Защо млечната киселина се натрупва в мускулите - средство за прочистване на метаболитите

Нека да разберем какво е млечна киселина и защо се произвежда в мускулите. Нека изучим истината и митовете за средствата за освобождаване на този продукт от физиологично клетъчно дишане, което е необходимо за незабавното производство на енергия.

Какво е млечна киселина

Млечната киселина е метаболитен продукт, образуването на което се свързва с работата на мускулите при липса на кислород (анаеробиоза).

Тази киселина се нарича още "карбоксилна", т.е. съединение, което съдържа "карбоксилна група", тоест -COOH. Това съединение е важно, тъй като е "крайният акцептор" във веригата за транспорт на електрон.

Клетъчно дишане за енергия

За да получи енергия, клетката "диша" и такова дишане има за цел да образува енергийни молекули (АТФ или аденозин трифосфат), с помощта на които клетката може да извършва всички процеси, които изискват консумация на енергия.

Разлики между аеробно и анаеробно клетъчно дишане

Нашите клетки използват два вида дишане: аеробно и анаеробно.

• Процесът на аеробно дишане протича с помощта на кислород. В резултат на този процес, въглероден диоксид и вода (СО₂ и Н₂ОТНОСНО). Кислородът в този случай е "крайният акцептор" на електрони.
• Анаеробното дишане протича без кислород и води до образуването на млечна киселина.

В природата има различни видове анаеробно дишане, но ние хората използваме „анаеробна гликолиза“ или „ферментация на млечна киселина“. Този тип анаеробно дишане ви позволява да получавате енергия от глюкоза, но произвежда млечна киселина, която се използва за приемане на е-отпадъци, за да се избегнат проблеми..

Както виждаме, тези видове дишане образуват различни метаболити, но това не е единствената разлика, тяхната ефективност също се различава: в случай на млечнокисела ферментация (анаеробна) се образуват 2 молекули АТФ, а аеробната дава 38! Това е основната причина, поради която не можем да останем без кислород дълго време..

Млечна киселина дори в покой

Защо клетките извършват анаеробни процеси дори при наличие на кислород??

Факт е, че този тип дишане, произвеждайки ATP, ви позволява незабавно да задоволите нуждите на енергия, докато аеробните процеси отнемат време.

Когато натоварваме мускули, анаеробното дишане има тенденция да компенсира рязко увеличената нужда от енергия, но аеробните процеси няма да влязат в пълна сила.

Трябва също да се има предвид, че мускулите са изградени от различни влакна:

• Белите влакна, въпреки първоначалната слабост, започнете да работите веднага щом започнете да шофирате, с изобилно производство на млечна киселина.
• Червените влакна в съседство с белите влакна „възприемат“ увеличаване на концентрацията на млечна киселина и започват постепенно да се активират. Така млечната киселина стимулира аеробните процеси в мускулите..

Производството на млечна киселина е очевидно пропорционално на интензивността на упражненията.

Какво определя количеството на млечната киселина

Въпреки че образуването на млечна киселина се случва дори в покой, има условия, при които производството му се увеличава, за да се стимулира аеробното дишане..

Количеството първоначално натрупана млечна киселина зависи от два фактора:

• спортна тренировка
• вид дейност

Разбира се, колкото по-интензивно е упражнението, толкова повече млечна киселина се натрупва..

Как да контролираме производството на млечна киселина

Може да се тренира анаеробно дишане. Това е важен момент, който ни позволява по-добре да управляваме „функционалния си резерв“ от млякото и аеробния метаболизъм..

Наричаме функционалния резерв способността на нашето тяло да реагира на външен стимул, който изисква реакция (в този случай енергия) над нормата.

Превъзходен пример са упражненията, свързани с тренировка на мускулите. След постоянни тренировки във фитнес залата, ние придобиваме способността да издържаме на по-тежки товари.

Защо се натрупва твърде много млечна киселина

Нивата на млечна киселина се увеличават с упражнения. Но как? Има ли ограничение, над което става опасно?

Тук идва нашата физиология. Натрупването на млечна киселина съответства на това, което обикновено наричаме умора. Млечната киселина, която се натрупва в мускулите, води до намаляване на рН и анаеробно насищане.

На практика, когато спортист изпълнява упражнение твърде интензивно или твърде дълго, той достига дотам, че вече не може да свива мускули ефективно. Тази ситуация се определя именно от натрупването на млечна киселина.

Намаляването на pH изключва функционалния апарат на клетъчния метаболизъм. В допълнение, по време на продължително и интензивно натоварване клетките изместват метаболизма към анаеробно, защото, въпреки производството на по-малко енергийни молекули (само 2 АТФ), енергията се произвежда по-бързо (но не достатъчно!).

Ето защо можем да работим с максимална скорост за кратък период от време, а десетки километри можем да покрием с умерена скорост..

Мускулна умора (за разлика от други видове умора) възниква от момента, в който метаболитите на анаеробни процеси се натрупат, които не могат да бъдат използвани.

Млечната киселина и болката са мит

Личните треньори или спортни инструктори често чуват въпроса: "Боли ме цялото тяло. Натрупах млечна киселина в мускулите си. Как мога ефективно да се отърва от нея?" Повечето хора смятат, че има инструменти, които могат да ускорят този процес..

Не е така: млечната киселина е продукт на физическа активност, много интензивна или продължителна. Само за два часа цялата излишна млечна киселина ще се превърне обратно в глюкоза. Тоест, през времето, когато се върнем у дома след бягане, вземем душ и готвим вечеря, тялото ни вече има време да елиминира цялата разтворена в кръвта млечна киселина..

Къде се появява болка в мускулите?

Мускулното напрежение без подходяща тренировка (редовни тренировки) води до микротравми на клетъчно ниво. Повредените клетки изпращат сигнал до нерва, който изпраща сигнал до мозъка, че там нещо не е наред. Излекуването на такива микротравми може да отнеме няколко дни..

В същото време ситуацията на клетъчния стрес стимулира клетките да се адаптират. Клетките нарастват в размер и по-добре издържат на големи натоварвания.

Млечна киселина. Свойства и употреба на млечната киселина

Основната задача на репелентите е да убият миризмата на млечна киселина. Неговият аромат кара комарите и други кръвосмучещи насекоми да знаят, че са годни за консумация обекти..

Без миризма, без интерес. В човешкото тяло млечната киселина е продукт на разграждането на глюкозата, тоест захарите. Съединението е импрегнирано с черния дроб, мозъка, мускулите, сърцето.

Отказът от киселина, както виждате, не е възможен. Следователно, прекъсването на миризмата й е единственият вариант да се предпазите от молци. Какъв е ароматът на млечна киселина и другите й свойства, ще разкажем по-нататък.

Свойства на млечната киселина

Млечната киселина в тялото се нарича месо и мляко. Ако префиксът "месо" отсъства, тогава имаме ферментационна киселина. Последното се намира в млечните продукти.

Освен това съставът на веществата е един и същ, само структурата е различна, тоест подредбата на атомите в молекулите. Ето техните графични бележки:

Оказва се, че веществото има два изомера. Това е открито за първи път от Йоханес Висликен. Това е германски химик, живял на прага на 19 и 20 век..

Той също изучи физическите свойства на изомерите и разбра, че само пречупването не съвпада.

Равнината на поляризация на светлината на обикновената киселина е разположена по посока на часовниковата стрелка, а месото и млечната киселина е противоположно.

Структурата на двете версии на киселината е кристална. Агрегатите се топят при 18 градуса и се варят при 53 градуса по Целзий. В този случай налягането трябва да бъде около 85 милиметра живак..

Млечнокиселата формула осигурява нейната хигроскопичност. С други думи, кристалите лесно абсорбират водата, дори от атмосферата..

Поради това веществото достига до потребителите по правило под формата на разтвори. Те са безцветни течности, подобни на сироп, тоест вискозни.

Миризмата от тях е едва забележима, кисела. Именно върху него се ръководят комарите. Именно тази миризма идва от киселите млечни продукти и патологичните секрети при жените..

В концентрирана форма е неприятно. Но, изпаренията от човешкото тяло са малки, рядко създават проблеми.

Млечната киселина не само абсорбира добре водата, но и се разтваря в нея. Съединението също се смесва лесно с етанол. Халогенираните въглеводороди като бензол и хлороформ разтварят киселината трудно.

Химичните свойства на състава на млечна киселина му позволяват да се разложи на мравчена киселина и ацеталдехид. Последният термин означава алкохол, лишен от водород..

Друга киселина, която може да се получи от млечна киселина, е акрил. Реакцията на дехидратация води до нея, тоест загубата на влага.

Съответно, съединението трябва да се изпари. Ако по време на нагряването присъства бромоводород, се образува 2-бромопропионова киселина.

В присъствието на минерални киселини млечната киселина се самоестерифицира, тоест образува естери и алкохоли.

В случая с героинята на статията се получават линейни полиестери. Типично за млечна киселина и взаимодействие с алкохоли. В същото време хидрокси киселините се "раждат".

Те едновременно съдържат хидроксилни и карбоксилни групи и, задължително, на разстояние една от друга.

Ако не е чиста млечна киселина, но нейната сол реагира с алкохола, ще получите етер. Ще лекува лактатите.

Това е общото име за солите и естерите на героинята на статията. Типично за млечни съединения и реакция на окисляване.

Преминава както с чист кислород, така и с азотна киселина. Присъствието на мед или желязо се изисква като катализатори.

Продуктите на окисляване са: метан, оцетна, диацидна, ацеталдехидна и въглероден диоксид. Сега е време да разберете каква реакция дава самото млечно съединение.

Екстракция на млечна киселина

Млечната киселина в продуктите подтикнала химиците да получат веществото от тях.

Те заемат млечни позиции, добавят към тях бактерии от рода на зърнените храни Thermobacterium, повишават температурата и чакат резултатите.

Хомоферментативните микроорганизми действат върху въглехидратите. В няколко стъпки те се превръщат в нищо повече от млечна киселина.

Обратната връзка от индустриалците също е положителна относно получаването на реактива през междинния етап на пирувиновата киселина. Образува се, когато глюкозата се разгражда.

Именно от него се получава месото и млечните съединения. Подобно на човешкото тяло, химиците възстановяват пировиновата киселина.

За да направите това, достатъчно е да добавите водород, тъй като формулата на пирувичното съединение: - СН₃COCOOH.

Те често прибягват до работа с глюкоза, тъй като суровото мляко е по-скъпо. Ако се избере бактериален синтез, киселинността на околната среда се следи отблизо..

Зърнените бактерии са млечнокисели бактерии. Въпреки това, прекомерната концентрация на киселина намалява продуктивността на микроорганизмите. Ферментацията спира наполовина.

Масата на захарите остава непреработена в млечна киселина. При обучението на химиците е разработена схема за постоянно неутрализиране на прекомерната киселинност на околната среда, така че зърнените култури да работят при благоприятни условия..

Употреба на млечна киселина

Способността на съединението да абсорбира вода помага при овлажняване на кожата. Млечнокиселите продукти могат да бъдат намерени в аптеките и магазините за красота..

По принцип това са кремове и серуми. Пилингът на лицето стои един от друг. Млечната киселина се въвежда в тях за разграждане на протеиновите връзки. Те поддържат кератинизирани, тоест мъртви клетки на повърхността на кожата.

Разграждането на протеините води до разпадане на горния слой на епидермиса. В резултат на това тенът се подобрява, несъвършенствата се изравняват, обвивките започват да дишат.

Пилингът с млечна киселина е възможен поради принадлежността му към алфа-хидро съединенията. Наричам ги и плодови киселини..

Това се дължи на естествената дислокация на веществата. Те се намират в ябълки, портокали, круши и лимони. Всички алфа хидрокси киселини са способни да разцепват протеиновите връзки.

Елиминирането на мъртвите клетки "измива" черните точки. Млечната киселина за акне също е популярна..

Лекарството е ефективно на етапа на тяхното изцеление, елиминира остатъчните ефекти. Отървете се с помощта на реагент и се отървете от възрастовите петна. Ако те не бъдат отстранени напълно, тогава те значително се олекотяват..

Във възрастовата козметика млечното съединение се използва за стимулиране на синтеза на колаген.

Дразнещият ефект на реагента леко "шокира" клетките, принуждавайки ги да се активират, да работят както в старите дни.

В същото време киселината действа като антимикробно средство. Не е направо, че реагентът се съдържа в повърхностния лубрикант на кожата..

Повечето патогенни бактерии се страхуват от кисела среда, умират по пътя към човешките тъкани.

Антимикробното действие и способността да регулира Ph превръща героинята на статията в част от фармацевтичната и хигиенна област..

Така че, реагентът се добавя към чорапогащници за жени. Употребата им намалява риска от прословутата млечница, която в открити или латентни форми засяга повече от половината от по-справедливия пол.

Нищо чудно да намерите млечна киселина в аптеката. Съединението се намира в много лекарства, включително здравни продукти за жени.

Както много киселини, млечната киселина има консервантни свойства. Отчасти те са свързани с антимикробно действие.

Реагентът не позволява на бактериите да се размножават в кутии с храна за животни. Други киселини се използват като човешки консерванти.

Но наситеността на разтвора, достатъчна за запазване на продуктите, съвпада. Това е 0,1%.

Цена на млечна киселина

Много по-изгодно е да купувате млечна киселина в насипно състояние, отколкото да я купувате в лекарства или кремове. За един литър 80% разтвор индустриалците искат от 100 до 150 рубли.

Това е цената на храната, тоест пречистеното съединение. Той е леко жълтеникав, когато е мръсен..

Сега нека преминем през готовия продукт. За ензимна маска от 200 мл с млечна киселина ще платите поне 600 рубли.

Основният етикет с цени е 1000 и повече. Крем от 150 мл често струва 1200-1700 рубли. За избелващ комплекс от 4 средства ще платите средно 3000-5000 рубли.

Обърнете внимание, че озаряващата козметика се поръчва главно от Китай, Тайланд и Япония, където бялата кожа е признак на богатство, способността да си позволявате да не сте на слънце, да не работите на полето.

Има малко домашни и европейски озаряващи кремове, тяхната ефективност е критикувана. Говорейки за потребителски отзиви, нека поговорим за следващата глава..

Отзиви за млечна киселина

Като пилинг млечната киселина се използва не само за лицето. Хиляди положителни отзиви относно почистването на краката, по-специално на петите.

Нанесете лосиони с реактивен разтвор върху тях. "Правиш и за една седмица и половина забравяш за тревогите на петата)" - пише известно Ваше Величество.

Екатерина от Новосибирск озвучава: - "Евтино е и не боли, а процедурата е проста".

Отзивите за салонните пилинги обикновено са свързани с впечатленията на майстора. Оставяйки отпечатък върху емоциите от процедурата, тя пречи на обективното възприятие.

Затова ще дадем примери за прегледи на тези, които са извършили ексфолиация у дома. И така, Сливка споделя: - "Добра процедура и цената ме радва, само че е неудобно, което не може да се направи в топлия сезон".

Емиленко От Омск добавя: „Неприятни усещания за парене и е страшно да се справим с киселина. Независимо от това, резултатът беше добре. Кожата стана розова, чиста и гладка ".

Обърнете внимание, че пилингът е забранен през слънчевите месеци, тъй като дразни кожата. Вредните ефекти на ултравиолетовото лъчение се наслагват, което заедно може да доведе до усложнения, до кожната онкология.

Докато някои намазват продуктите с млечна киселина по тялото, други се опитват да премахнат реактива от него. Вече беше казано, че героинята на статията е продукт на аноеробна гликолиза.

Нивото на млечна киселина в кръвта казва на лекарите за здравето на тялото като цяло, а спортните треньори за успеха на тренировките..

За какво може да разкаже героинята на статията в мускулите? На този въпрос ще посветим последната глава..

Млечна киселина в мускулите

Не е тайна, че физическата активност не само изгаря мазнините, но и консумира въглехидрати, тоест захар. Част от глюкозата е в мускулите.

Колкото по-активна тренирате, толкова повече захар се превръща в млечна киселина. Разгражда се на лактат и водород.

Последното пречи на предаването на електрически сигнали в нервите. Междувременно тези сигнали са отговорни за мускулните контракции..

С натрупването на водород те отслабват. В същото време енергийните реакции се забавят.

Наблюдава се блокиране на кислорода, който навлиза в тъканите, и без него пълноценната работа на мускулите е невъзможна. Грубо казано, тялото се задушава.

Натрупаните водородни йони сякаш блокират мускула. В резултат на това човек, понякога, не може да се движи..

В случай на професионален спорт това обърква тренировъчния график. Затова е важно да натоварите атлета до максимум, но не надхвърляйте мярката..

Ако тренировката доведе до болка, възниква въпросът как да премахнете млечната киселина.

Отговорът се крие в целта - да се увеличи притока на кръв. Само той може да измие водородни йони от тъкани. Топлината насърчава кръвообращението.

Затова се препоръчва посещение на сауна. Необходими са няколко подхода. Първата е десет минути с 5 минути почивка.

След това отиваме за 20 минути с почивка от 3. Като цяло посещението в парната стая не трябва да надвишава един час. Това е в случай на силен застой на млечна киселина в мускулите..

Как да премахнете киселина, без да ходите на баня? Ограничете се до гореща баня. Важно е сърцето да остане извън водата. Натоварването на човешкия мотор може да намалее.

Първият подход, както в сауната - 10 минути. След това се налива студена вода и се оставя банята за 5 минути.

Следващата стъпка е да добавите вряла вода и да легнете още 20 минути. Трябва да има 4-5 цикъла. Необходимо е окончателно разтриване с кърпа, докато кожата не се зачерви.

Освен кръвта, „водата е способна да мие мускулите. Вместо да парате, можете да прибягвате до пиене на много течности..

Първите дни след тренировка са особено важни. Най-добрият вариант не е дори вода, а зелен чай. Той е отличен антиоксидант.

Въпреки това налягането може да се повиши от напитката. Струва си да следите нивото му и ако не друго, да преминете към вода.

Идеална комбинация от термичния метод и изобилното пиене. Това ще ви позволи да премахнете млечната киселина възможно най-бързо и да се върнете към пълноценен живот без болка, със свобода на движение..

E270 Млечна киселина

Млечна киселина (E270).

Хранителна добавка Е270 Млечната киселина принадлежи към групата на консерванти и антиоксиданти, напълно натурален продукт, следователно е почти безопасно вещество. Химична формула CH₃CH (OH) COOH.

Общи характеристики и производство на млечна киселина

Млечната киселина е бистра течност без мътност и утайка. Характерната кисела миризма и вкус е отличителна черта на E270. Млечната киселина е с естествен произход, образува се естествено във всички живи организми, по време на разграждането на глюкозата.

Трябва да се отбележи, че колкото по-активен е начинът на живот на човека (мозъкът и мускулите се хранят с енергията, доставена от глюкозата), толкова повече се произвежда млечна киселина. Млечната киселина се произвежда в мускулите по време на анаеробна гликолиза, което причинява усещане за парене. След тренировка мускулите могат да болят, което е свързано с мускулна микротравма. Излишните вещества се отстраняват от организма чрез бъбреците, така че дори голямо количество млечна киселина не носи никаква вреда.

Естествените доставчици на млечна киселина са млечните продукти, които естествено ферментират в млечна киселина. Същият принцип е в основата на промишленото производство на E270..

Назначение E270

Като консервант Е270, млечната киселина осигурява безопасността на храните, като ги предпазва от ферментация и спира растежа и развитието на патогенни бактерии. Е естествен антисептик.

Ползи от млечна киселина

Млечната киселина, поради естествения си произход, е напълно безвредна за организма, освен това продуктите, които включват хранителната добавка Е270 Млечната киселина, обогатена с лактобацили, се препоръчват за употреба от лица с проблеми със стомашно-чревния тракт, тъй като допринасят за нормализирането на метаболитните процеси.

Хранителната добавка E270 се използва при производството на храни за деца.

Приложение на млечна киселина

Основното приложение на E270 е хранителната промишленост. Сирена, майонези, кисели млека и почти цялата линия ферментирали млечни продукти съдържат млечна киселина в състава си. Често E270 може да се види на етикетите на безалкохолни напитки, мазнини и масла, както и на сладкарски изделия. Като консервант млечната киселина се използва при производството на консерви - рибата и месото се консервират по-добре с помощта на E270.

Използване на E270 в Русия

Хранителната добавка Е270 Млечна киселина е разрешена да се използва в цяла Русия без ограничения. Употребата на хранителната добавка не е била регулирана поради безвредността..

Млечна киселина в мускулите: как да се премахне по време на упражнения

Стремежът към здравословен начин на живот насърчава хората от всички възрасти да преосмислят хранителните си навици и да спортуват или да ходят на фитнес. Ползите от редовната физическа активност са неоспорими. Но понякога продължителното обучение завършва с болки в мускулите. Това води до неправилно подбрани упражнения или необичайно голямо физическо натоварване за тялото. Защо се случва това? Млечна киселина в мускулите - причината за парене и болка след енергични упражнения.

Млечна киселина в мускулите - какво е това

Млечната киселина е вещество, което възниква в резултат на процеси, протичащи в мускулната тъкан под въздействието на упражненията. Образува се в мускулната тъкан в резултат на разграждането на глюкозата. Млечната киселина съдържа водород (киселина) и лактат. Водородът пречи на предаването на електрически сигнали в нервите и мускулите.

Той отслабва мускулните контракции и повлиява скоростта на енергийните реакции, забавяйки ги. Усещане за парене в мускулите е резултат от натрупването на водородни йони. Колкото по-интензивно е натоварването на определен мускул, толкова повече млечна киселина се произвежда в него. Натрупването на тази киселина провокира усещане за парене и болка. Това състояние трае до 2-3 дни..

Симптоми на образованието

Натрупването на млечна киселина в мускулите причинява болка в различни части на тялото. Понякога след упорито упражнение може да е трудно дори да се движите. Епицентърът на болката са мускулите, които са били подложени на максимален стрес по време на тренировка. Млечната киселина в мускулите причинява прекомерна умора, усещане за "слаба" и треска. Понякога това води до необходимостта от приемане на антипиретично средство за нормализиране на температурата..

Дискомфортът, причинен от натрупването на млечна киселина в мускулите, продължава няколко дни и обикновено отминава сам. Въпреки това, големи количества от тази киселина могат да повредят мускулните влакна. Тогава мускулната болка ще се усеща дълго време, докато увредените зони се възстановяват..

Невинаги усещане за парене в мускулната тъкан с голямо натоварване е придружено от болка в дните след тренировка. Но ако почувствате силно усещане за парене по време на упражнения, се препоръчва да прекратите тренировките или да преминете към по-малко тежки упражнения. Това е необходимо, за да се изключи възможността за натрупване на голямо количество млечна киселина от мускулните влакна и да се изключи появата на мускулни микротравми. За да се сведе до минимум натрупването на млечна киселина в мускулите, натоварването по време на тренировка трябва да се увеличава постепенно и спортът трябва да се прави редовно..

Причини за натрупване на млечна киселина и болка

Какъв е механизмът на производството на млечна киселина в мускулите по време на спорт или енергична физическа активност? По време на упражнението се използват мускули. За нормалното функциониране им е необходимо снабдяване с кислород, с помощта на който мускулите попълват енергийните си запаси (обновяване на АТФ). По време на тренировката мускулите работят интензивно, така че се нуждаят от много кислород.

Нашето тяло е проектирано по такъв начин, че твърде мощните контракции на мускулната тъкан причиняват блокиране на кислород до мускулите, като забавят локалния кръвен поток. Но натоварването на мускулите продължава, което принуждава тялото да търси допълнителни източници на енергия. Синтезът на АТФ с липса на подаване на кислород се осъществява в анаеробен режим. Това прави, като превръща мускулния гликоген в АТФ, което задейства производството на млечна киселина..

Тъй като кръвта не е в състояние незабавно да премахне млечната киселина, тя се натрупва и причинява дискомфорт. Изгарянето на мускулите води до негативни последици - енергийните резерви намаляват и креатинът изчезва в мускулите, хормонът кортизол се освобождава, протеинът спира да се синтезира, инсулинът се произвежда по-малко от тялото, а това също предизвиква негативен ефект върху андрогенния рецептор.

Натрупването на млечна киселина в мускулите става не само при големи физически натоварвания. Този процес се провокира от дълги разходки или други напрегнати дейности. Ако тези причини причиняват болка, тогава те не траят дълго и не изискват допълнителни мерки за тяхното премахване. Ако мускулите започнат да болят след 2-3 дни след интензивно обучение, тогава синдромът на забавената болка става виновник..

Нейната природа не винаги е свързана с натрупването на млечна киселина в мускулните тъкани, тъй като по времето, когато се появи, това вещество вече се отделя от организма. Травматичната болка тревожи човек поради деформация и увреждане на мускулната тъкан или причината за синдрома на болката е възпалителният процес в мускулите. Ако е имало много млечна киселина, тогава последицата от това може да бъде значително увреждане на мускулните влакна..

Имунната система реагира на такива микротравми, причинявайки възпалителен процес. За да възстановят мускулната тъкан, те получават специален тип имунни клетки, необходими за стартиране на процеса на регенерация на увредените влакна. Последиците от действието на млечната киселина могат да се проявят чрез забавена мускулна болка, причинена от протичащия възпалителен процес..

Как да премахнете млечната киселина от мускулите - лечение

Съществуват няколко съвременни теории за възможността и невъзможността за ускоряване на елиминирането на млечната киселина от мускулната тъкан. Една група експерти твърди, че този процес не може да бъде повлиян, но просто трябва да издържите болката, докато тялото не отстрани киселината от мускулите..

Други лекари смятат, че определени методи могат да повлияят на скоростта на елиминиране на млечната киселина (токсините от умората) от мускулните влакна. Бързото елиминиране на това вещество предотвратява риска от синдром на забавена болка и елиминира усещането за парене. Нека разгледаме няколко метода, предложени от втората група специалисти, за да се ускори процеса на отстраняване на млечната киселина..

Методи за неутрализиране на излишната киселина

Има много методи за ускоряване на елиминирането на токсините от умората и за облекчаване на болката след тренировка. Някои от тях са свързани с употребата на горски или плодови напитки, сокове или билкови чайове. И други методи са насочени към процедури, които подобряват притока на кръв..

Начини за бързо премахване на млечната киселина:

• Соковете от череша и нар са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за бързото възстановяване на мускулните увреждания. Препоръчва се да се пие 200 мл сок.
• Отвара от коприва, шипка, глог, листа от бреза с добавка 1 ч.л. медът ще помогне за премахване на умората, причинена от действието на млечна киселина.
• Пиенето на много пречистена вода по време на тренировка може да намали натрупването на млечна киселина..
• Процедурите в солни, терпентин или борови бани подобряват кръвния поток и насърчават бързото елиминиране на "токсините от умората".
• Посещението на сауна или баня подобрява кръвообращението и насърчава бързото елиминиране на киселината.
• Диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци и билки може да помогне за намаляване на натрупването на киселина.

Екскреция чрез пиене на много течности

Ефективен метод за отстраняване на млечна киселина от мускулните влакна е пиенето на много течности след тренировка за един ден. Пийте бистра, неподвижна вода и зелен чай, който е с високо съдържание на антиоксиданти. Пиенето на твърде много чай обаче не се препоръчва, тъй като съществува риск от високо кръвно налягане от пиене на твърде много от тази напитка. На първия ден след тежко физическо натоварване трябва да се пият течности до 4 литра.

Гореща вана или сауна

За да ускорите процеса на елиминиране на млечната киселина, използвайте сауна и гореща баня. Ефективността на тези процедури се дължи на факта, че когато са изложени на високи температури върху кръвоносните съдове и мускулните влакна, те се разширяват. В резултат на това притокът на кръв става по-интензивен и е в състояние бързо да премахне млечната киселина от мускулната тъкан. Как правилно да използвате сауната и горещата вана, за да премахнете млечната киселина?

Не трябва да оставате в сауната твърде дълго без почивка, защото това ще се отрази негативно на вашето благосъстояние. За да ускорите процеса на отстраняване на млечната киселина, спазвайте следната схема на поведение на процедурите в сауната:

1. Първият подход е 10 минути, след това трябва да напуснете кабинката и да почивате 5 минути.
2. Втори подход - 15 минути, след което трябва да излезете и да изчакате 5 минути.

Вземете студен душ след леченията си. Не забравяйте, че не се препоръчва да прекарате повече от час в сауната. Помислете за здравословното си състояние, преди да решите да използвате сауна за облекчаване на болката. Процедурите с високотемпературни натоварвания не се препоръчват за всички. Ако страдате от диабет, хипертония, сърдечни и съдови заболявания, тогава се въздържайте от посещение на сауна. Идеалният вариант при наличие на сериозни заболявания би бил да се консултирате с лекар, а след това относно целесъобразността на използването на сауна.

Използването на вана за ускоряване на процеса на отстраняване на млечна киселина е по-достъпно и по-просто от ходенето в сауна. За процедури във ваната е необходимо да я напълните с гореща вода при максимално допустима за вас температура. След това трябва да седнете във вана с вода, така че водата да не достига нивото на сърцето. Време за процедура - 10 минути.

След това се намажете със студена вода. Направете кратка почивка и повторете процедурата. За максимална ефективност се препоръчва тази процедура да се повтори до 5 пъти. След приключване на цялата процедура, разтривайте с кърпа, докато кожата стане червена. Не се препоръчва на бременни жени и жени да се къпят през "критичните" дни.

Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ще поправим всичко!

Млечна киселина в мускулите

съдържание

Млечна киселина в тялото [редактиране | редактиране на код]

Млечната киселина или лактатът се произвежда в мускулите като метаболитен продукт по време на анаеробна гликолиза и причинява характерно усещане за парене в работещите мускули чрез понижаване на pH. Концентрацията на млечна киселина се увеличава особено силно при извършване на помпени упражнения, суперсетове, принудителни повторения и т.н..

Има научни доказателства, че лактатът стимулира хипертрофията на мускулните клетки и играе положителна роля в културизма. Това е отразено в известния израз "Без болка - няма печалба".

Млечната киселина се образува при разграждане на глюкозата. Понякога наричана „кръвна захар“, глюкозата е основният източник на въглехидрати в нашето тяло. Той е основното гориво за мозъка и нервната система, както и за мускулите по време на тренировка. Когато глюкозата се разгражда, клетките произвеждат АТФ, което осигурява енергия за повечето химически реакции в организма. Нивата на ATP определят колко бързо и за колко време мускулите ни могат да свиват по време на тренировка.

Производството на млечна киселина не изисква присъствието на кислород, поради което този процес често се нарича анаеробен. По-рано се смяташе, че мускулите произвеждат млечна киселина, когато им липсва кислород от кръвта. Съвременните изследвания обаче показват, че млечната киселина се произвежда дори в мускулите, които получават достатъчно кислород. Увеличаването на количеството млечна киселина в кръвния поток само показва, че нивото на приема му надхвърля нивото на отстраняване [1]. Рязко увеличение (с 2-3 пъти) на нивото на лактат в кръвния серум се наблюдава при тежки нарушения на кръвообращението, като хеморагичен шок, остра левокамерна недостатъчност и др., Когато едновременно се засягат доставките на кислород към тъканите и чернодробния кръвен поток.

Производството на АТФ, зависимо от лактата, е много ниско, но с висока скорост. Това обстоятелство го прави идеален за използване като гориво, когато натоварването надвишава 50% от максималното. По време на почивка и умерени упражнения тялото предпочита да разгражда мазнините за енергия. При натоварвания от 50% от максималния (прагът на интензивност за повечето тренировъчни програми) тялото се преустройва до преобладаващата консумация на въглехидрати. Колкото повече въглехидрати използвате за гориво, толкова повече производство на млечна киселина.

Проучванията показват, че при по-възрастните хора количеството на кисели соли (лактати) в мозъка има повишено ниво [2].

Мускулна болка [редактиране | редактиране на код]

Има общ мит за млечната киселина. Много хора погрешно смятат, че са причина за забавена мускулна болка след тренировка. Това не е така, тъй като по-голямата част от млечната киселина се отстранява от мускулите веднага след тежко натоварване, а останалата част в рамките на час след тренировка. Съответно, болката от млечната киселина също може да се развие само по време на упражнения, но не и след това.

Така наречената забавена мускулна болка, която се развива известно време след тренировка, е свързана с мускулна микротравма, получена по време на работа. Колкото по-интензивна е работата, толкова повече щети, толкова повече мускулите ще болят по време на възстановяване.

Как да премахнете млечната киселина [редактиране | редактиране на код]

• По време на силовите тренировки с ниски повторения липсва мускулна болка (парене). Дори с 10-20 секунди почивка между повторенията, по-голямата част от млечната киселина се отстранява от мускулите и болезнените усещания изчезват..
• При систематични тренировки тялото бързо се адаптира и с времето процесът на използване на млечната киселина значително се ускорява. Обучените спортисти винаги имат по-ниска концентрация от начинаещите спортисти. [3]
• Топлата баня след фитнеса помага да се премахне лактата, като се подобри притока на кръв в мускулите.
• Загрейте и охладете

Добавки и препарати. По време на тренировките се използват изотонични лекарства, съдържащи бикарбонати, които неутрализират лактата. Бета-аланин, карнозин и цитрулин също са ефективни за тези цели..

Ползите от млечната киселина [редактиране | редактиране на код]

Млечната киселина често се използва от организма като източник на енергия и суровина за синтеза на глюкоза и гликоген. Когато тренирате интензивно, 75 процента от млечната киселина, произведена в „бързите“ мускулни влакна, преминава в „бавните“ влакна и служи като гориво. Ето защо активната почивка след тренировка (когато работят бавни влакна) ще насърчи по-бързото отделяне на млечната киселина от мускулите, отколкото пасивната почивка.

Млечната киселина е важен източник на енергия. Именно тя ни дава възможност да тренираме интензивно, за да постигнем не толкова болка, колкото мускулен растеж..

Също така съвременните изследвания предполагат, че млечната киселина е благоприятна за растежа на мускулите, тъй като причинява вазодилатация, подобрява притока на кръв и позволява по-добър транспорт на кислород..

Млечната киселина увеличава тестостерона няколко пъти [редактиране | редактиране на код]

Млечната киселина се секретира от тялото по време на интензивни упражнения. Също така, след кратко интензивно натоварване, тялото произвежда повече тестостерон. Има ли връзка между двете явления? Тайванските учени намериха положителен отговор на този въпрос. Те твърдят, че клетките, произвеждащи тестостерон, започват да секретират тестостерон под въздействието на млечна киселина. Преди това подобно проучване вече е проведено върху животни, които не се занимават с физическа активност, а получават само млечна киселина..

Тайванските учени използваха за експерименти плъхове, които плуваха във вода в продължение на 10 минути. След това беше анализирана концентрацията на млечна киселина, тестостерон и лутеинизиращ хормон в кръвта.

И трите показателя са се увеличили. Но двата показателя на дъното в таблицата са следствие на първия? Учените открили и повишена концентрация на млечна киселина в тестисите на плъхове. На следващо място, учените инжектират млечна киселина интравенозно, опитвайки се да пресъздадат хормонални нива след плуване.

Нивото на лутеинизиращия хормон се е увеличило минимално, но увеличаването на секрецията на тестостерон е много значително. Учените обясняват това с факта, че млечната киселина влияе не само на тестисите, но и на други хормони, които стимулират отделянето на тестостерон. Това беше доказано от следния експеримент, когато клетките на хипоталамуса на плъхове бяха поставени в разтвор на млечна киселина за 30 минути. Анализът показа значително увеличаване на секрецията на гонадотропин, хормон, който е отговорен за производството на фоликулостимулиращи и лутеинизиращи хормони в хипофизата..

Експерименти като този никога не са правени при хора, но може да се предположи, че млечната киселина ще има същия ефект при хората. Предвид ниската си цена и минималните странични ефекти, културистите могат да се опитат да увеличат нивата на тестостерон по този начин..

От това проучване можем да заключим, че учените, изучаващи ефекта на физическата активност върху повишаването на секрецията на тестостерон, вече са достигнали, че един от най-важните стимулиращи фактори е:

• Обемът на мускулите, участващи в работата едновременно. Очевидно, колкото по-големи мускули участват в движението и колкото по-голям е самият брой активни мускули, толкова по-високо ще бъде нивото на млечна киселина в кръвта, тъй като това на всички активни мускулни влакна, главно гликолитични, навлиза в кръвта (в окислително състояние) съотношението млечна киселина ще се използва в митохондриите). Освен това млечната киселина с кръвния поток може да навлезе както в тестисите, така и в хипоталамуса.
• Натоварването трябва да е достатъчно дълго. В проучвания високоинтензивното упражнение с продължителност от 15 до 60 секунди оказва най-голям ефект върху растежа на тестостерона. Очевидно е, че продължителността на упражнението до известна степен влияе върху количеството на образуваната млечна киселина..

Фактът обаче, че млечната киселина може да се приема като добавка, повдига въпроса колко е важно да се създадат горните фактори. Например, дали изпълнението на изолационни упражнения с орална добавка на млечна киселина би било толкова ефективно или дори по-ефективно от основните упражнения? Преди това публикувахме друго проучване, също по отношение на приема на млечна киселина под формата на натриев лактат, но заедно с кофеина, което разкри анаболен ефект върху мускулната тъкан, но по различен начин - чрез активиране на сателитни клетъчни маркери (MyoD и миогенин) и сигнални комплекси mTOR и S6K... Може да се занимаваме с потенциално ефективна добавка за растеж на мускулите, която е изключително ниска цена и много достъпна..

Вреда за тялото [редактиране | редактиране на код]

Патологично увеличение на съдържанието на млечна киселина в кръвта води до патологично състояние - млечна ацидоза. Това състояние се характеризира с подкисляване на средата на организма (нивото на pH намалява) и функцията на почти всички органи и клетки е нарушена. Млечната ацидоза не се развива от физическата работа, но придружава такива тежки заболявания като диабет, сепсис, левкемия, остра кръвозагуба и др..

Лекарства, които повишават млечната киселина [редактиране | редактиране на код]

Лекарствата, които най-често причиняват лактатна ацидоза, са епинефрин и натриев нитропрусид. Епинефринът ускорява разграждането на гликоген в скелетната мускулатура и увеличава производството на лактат. Важна роля играе и вазоконстрикцията на малките артерии и артериолите, която се развива под въздействието на лекарството..

Натриевият нитропрусид бързо се метаболизира, причинявайки освобождаване на цианиди, които могат да нарушат процесите на окислително фосфорилиране (инхибират клетъчното дишане, като имат токсичен ефект върху цитохром оксидазата).

Млечна киселина какво е това

Как да публикуваме статия на нашия уебсайт?

Ние знаем всичко за здравето

Млечната киселина (α-хидроксипропионова киселина, 2-хидроксипропанова киселина) е карбоксилна киселина с формула CH3CH (OH) COOH и е краен продукт на анаеробна гликолиза и гликогенолиза.

Открит от Карл Шеле през 1780г. През 1807 г. Йенс Якоб Берзелий изолира цинковата сол на млечната киселина от мускулите. След това тази киселина е намерена в семената на растенията..

[редактиране] Физични свойства

Млечната киселина съществува като два оптични изомера и един рацемат.

За + или - форми, температурата на топене е 25-26 ° C. За рацемата температурата на топене е 18 ° C. Моларната маса е 90,08 g / mol. Плътността на веществото е 1,209 g / cm³.

[редактиране] Химически свойства

Млечната киселина е разтворима във вода, глицерин, етилов алкохол, диетилов етер. Тази киселина е неразтворима в хлороформ, петролен етер, въглероден дисулфид CS2.

Солите и естерите на млечната киселина се наричат ​​лактати. Например натриев лактат:

CH3CH (OH) COOH + NaOH → CH3CH (OH) COONa + H2O

[редактиране] Производство

Млечната киселина се образува по време на млечнокиселата ферментация на захарните вещества (в киселото мляко, по време на ферментацията на виното и бирата) под действието на млечнокисели бактерии:

C6H12O6 → 2CH3CH (OH) COOH + 21.8104 J

Човекът за индустриални нужди получава млечна киселина чрез ензимна ферментация на меласа, картофи и др., Последвана от превръщане на Са- или Zn-соли, тяхната концентрация и подкисляване със сярна киселина H2SO4; хидролиза на лактонитрил.

Млечната киселина се използва под формата на рацемат при производството на лекарства, пластификатори и багрилно боядисване.

Тъй като млечнокиселите пари имат бактерицидни свойства, например срещу стафилококи и стрептококи, тя се използва за осигуряване на бактериална чистота на лечебни кабинети и болнични отделения. Млечната киселина се използва и като успокояващо средство.

Млечната киселина подобрява органолептичните свойства на храната.

Млечната киселина също е част от фунгицидните препарати, използвани за обработка на тъканите в текстилната промишленост..

Млечната киселина, влизайки в реакции на поликондензация, образува полилактиди. Полилактиди с високо молекулно тегло могат да се използват за направа на конци в хирургията.

[редактиране] Медицинска биохимия

Освен че е краен продукт на анаеробна гликолиза и гликогенолиза, млечната киселина служи и като субстрат за глюконеогенеза. В допълнение, част от млечната киселина от кръвта се абсорбира от сърдечния мускул, където се използва като енергиен материал..

В човешката кръв съдържанието на млечна киселина при нормална мускулна почивка варира от 9 до 16 mg%. При интензивна мускулна работа съдържанието на млечна киселина рязко се увеличава - 5-10 пъти в сравнение с нормата.

Млечната киселина в кръвта може да се използва като допълнителен диагностичен тест. При патологични състояния, придружени от засилени мускулни контракции (епилепсия, тетания, тетанус и други конвулсивни състояния), като правило, концентрацията на млечна киселина се увеличава. Увеличение на съдържанието на млечна киселина в кръвта се отбелязва и при хипоксия (сърдечна или белодробна недостатъчност, анемия и др.), Злокачествени новообразувания, остър хепатит, в терминален стадий на чернодробна цироза, с токсикоза.

Увеличаването на концентрацията на млечна киселина в кръвта се свързва главно с увеличаване на нейното образуване в мускулите и намаляване на способността на черния дроб да конвертира млечна киселина в глюкоза и гликоген..

С декомпенсацията на захарен диабет концентрацията на млечна киселина в кръвта също се увеличава, което е резултат от блокиране на катаболизма на пировиновата киселина и увеличаване на съотношението NAD • N / NAD.

По правило увеличението на концентрацията на млечна киселина в кръвта се придружава от намаляване на алкалния резерв (виж киселинно-алкален баланс) и увеличаване на количеството на амоняк NH3 в кръвта.

Млечната киселина е метаболитен продукт на много анаеробни микроорганизми.

[редактиране] Вижте също

• Млечнокисела ферментация

Нека да разберем какво е млечна киселина и защо се произвежда в мускулите. Нека изучим истината и митовете за средствата за освобождаване на този продукт от физиологично клетъчно дишане, което е необходимо за незабавното производство на енергия.

Какво е млечна киселина

Млечната киселина е метаболитен продукт, образуването на което се свързва с работата на мускулите при липса на кислород (анаеробиоза).

Тази киселина се нарича още "карбоксилна", т.е. съединение, което съдържа "карбоксилна група", тоест -COOH. Това съединение е важно, тъй като е "крайният акцептор" във веригата за транспорт на електрон.

Клетъчно дишане за енергия

За да получи енергия, клетката "диша" и такова дишане има за цел да образува енергийни молекули (АТФ или аденозин трифосфат), с помощта на които клетката може да извършва всички процеси, които изискват консумация на енергия.

Разлики между аеробно и анаеробно клетъчно дишане

Нашите клетки използват два вида дишане: аеробно и анаеробно.

• Процесът на аеробно дишане протича с помощта на кислород. В резултат на този процес се образуват въглероден диоксид и вода (CO2 и H2O). Кислородът в този случай е "крайният акцептор" на електрони.
• Анаеробното дишане протича без кислород и води до образуването на млечна киселина.

В природата има различни видове анаеробно дишане, но ние хората използваме „анаеробна гликолиза“ или „ферментация на млечна киселина“. Този тип анаеробно дишане ви позволява да получавате енергия от глюкоза, но произвежда млечна киселина, която се използва за приемане на е-отпадъци, за да се избегнат проблеми..

Както виждаме, тези видове дишане образуват различни метаболити, но това не е единствената разлика, тяхната ефективност също се различава: в случай на млечнокисела ферментация (анаеробна) се образуват 2 молекули АТФ, а аеробната дава 38! Това е основната причина, поради която не можем да останем без кислород дълго време..

Млечна киселина дори в покой

Защо клетките извършват анаеробни процеси дори при наличие на кислород??

Факт е, че този тип дишане, произвеждайки ATP, ви позволява незабавно да задоволите нуждите на енергия, докато аеробните процеси отнемат време.

Когато натоварваме мускули, анаеробното дишане има тенденция да компенсира рязко увеличената нужда от енергия, но аеробните процеси няма да влязат в пълна сила.

Трябва също да се има предвид, че мускулите са изградени от различни влакна:

• Белите влакна, въпреки първоначалната слабост, започнете да работите веднага щом започнете да шофирате, с изобилно производство на млечна киселина.
• Червените влакна в съседство с белите влакна „възприемат“ увеличаване на концентрацията на млечна киселина и започват постепенно да се активират. Така млечната киселина стимулира аеробните процеси в мускулите..

Производството на млечна киселина е очевидно пропорционално на интензивността на упражненията.

Какво определя количеството на млечната киселина

Въпреки че образуването на млечна киселина се случва дори в покой, има условия, при които производството му се увеличава, за да се стимулира аеробното дишане..

Количеството първоначално натрупана млечна киселина зависи от два фактора:

• спортна тренировка
• вид дейност

Разбира се, колкото по-интензивно е упражнението, толкова повече млечна киселина се натрупва..

Как да контролираме производството на млечна киселина

Може да се тренира анаеробно дишане. Това е важен момент, който ни позволява по-добре да управляваме „функционалния си резерв“ от млякото и аеробния метаболизъм..

Наричаме функционалния резерв способността на нашето тяло да реагира на външен стимул, който изисква реакция (в този случай енергия) над нормата.

Превъзходен пример са упражненията, свързани с тренировка на мускулите. След постоянни тренировки във фитнес залата, ние придобиваме способността да издържаме на по-тежки товари.

Защо се натрупва твърде много млечна киселина

Нивата на млечна киселина се увеличават с упражнения. Но как? Има ли ограничение, над което става опасно?

Тук идва нашата физиология. Натрупването на млечна киселина съответства на това, което обикновено наричаме умора. Млечната киселина, която се натрупва в мускулите, води до намаляване на рН и анаеробно насищане.

На практика, когато спортист изпълнява упражнение твърде интензивно или твърде дълго, той достига дотам, че вече не може да свива мускули ефективно. Тази ситуация се определя именно от натрупването на млечна киселина.

Намаляването на pH изключва функционалния апарат на клетъчния метаболизъм. В допълнение, по време на продължително и интензивно натоварване клетките изместват метаболизма към анаеробно, защото, въпреки производството на по-малко енергийни молекули (само 2 АТФ), енергията се произвежда по-бързо (но не достатъчно!).

Ето защо можем да работим с максимална скорост за кратък период от време, а десетки километри можем да покрием с умерена скорост..

Мускулна умора (за разлика от други видове умора) възниква от момента, в който метаболитите на анаеробни процеси се натрупат, които не могат да бъдат използвани.

Млечната киселина и болката са мит

Личните треньори или спортни инструктори често чуват въпроса: "Боли ме цялото тяло. Натрупах млечна киселина в мускулите си. Как мога ефективно да се отърва от нея?" Повечето хора смятат, че има инструменти, които могат да ускорят този процес..

Не е така: млечната киселина е продукт на физическа активност, много интензивна или продължителна. Само за два часа цялата излишна млечна киселина ще се превърне обратно в глюкоза. Тоест, през времето, когато се върнем у дома след бягане, вземем душ и готвим вечеря, тялото ни вече има време да елиминира цялата разтворена в кръвта млечна киселина..

Къде се появява болка в мускулите?

Мускулното напрежение без подходяща тренировка (редовни тренировки) води до микротравми на клетъчно ниво. Повредените клетки изпращат сигнал до нерва, който изпраща сигнал до мозъка, че там нещо не е наред. Излекуването на такива микротравми може да отнеме няколко дни..

В същото време ситуацията на клетъчния стрес стимулира клетките да се адаптират. Клетките нарастват в размер и по-добре издържат на големи натоварвания.

Много хора обичат вкусен и здравословен кефир, ферментирало мляко, кисело мляко. Те
имат приятен, леко кисел вкус и са не само вкусни,
но и полезна храна за нашето тяло. В крайна сметка те съдържат
млечна киселина, от която се нуждаем за здраве и енергия.

Млечната киселина се произвежда активно от организма в резултат на интензивно
спортна тренировка. Излишъкът му в организма е познат на всеки от нас
усещания за мускулна болезненост след уроци по физкултура в училище.

Млечната киселина се използва от организма за важни химични реакции.
Той е необходим за метаболитните процеси. Използва се директно
сърдечен мускул, мозък и нервна система.

Храни, богати на млечна киселина:

Обща характеристика на млечната киселина

Млечната киселина е открита през 1780 г. от шведския химик и фармацевт Карл Шееле.
Благодарение на този изключителен човек, много органични и неорганични вещества станаха известни на света - хлор,
глицерин, циановодородна и млечна киселини. Сложният въздушен състав е доказан.

За първи път млечната киселина е открита в мускулите на животните, след това в семената на растенията.
През 1807 г. шведският минералог и химик Йенс Якоб Берзелиус изолира лактатните соли от мускулите - лактати.

Млечната киселина се произвежда от нашето тяло по време на гликолиза
- храносмилането на въглехидратите под въздействието на ензимите. Много
киселина се произвежда в мозъка, мускулите, черния дроб, сърцето и някои други органи.

В храната, когато са изложени на млечнокисели бактерии, се образува и млечна киселина.
Има го много в киселото мляко, кефира, ферментиралото мляко, заквасената сметана, киселото зеле, бирата, сирената и виното..

Млечната киселина също се произвежда химически във фабриките. Използва се като хранителна добавка и консервант Е-270,
което се счита за безопасно за повечето хора да ядат.
Добавя се към детска формула, салатни дресинги и някои сладкарски изделия.

Ежедневно изискване за млечна киселина

Дневната потребност на организма от това вещество не е ясно посочена никъде. Известно е, че при недостатъчна физическа активност млечната киселина в организма се произвежда по-лошо.
В този случай, за да осигурите на тялото млечна киселина, се препоръчва да пиете до две чаши кисело мляко или кефир на ден..

Потребността от млечна киселина се увеличава с:

• интензивна физическа активност, когато активността се удвоява;
• с висок умствен стрес;
• по време на активен растеж и развитие на тялото.

Нуждата от млечна киселина е намалена:

• в напреднала възраст;
• с заболявания на черния дроб и бъбреците;
• с високо съдържание на амоняк в кръвта.

Усвояемост на млечна киселина

Молекулата на млечната киселина е почти 2 пъти по-малка от молекулата на глюкозата.
Благодарение на това той много бързо се усвоява от организма. Прескачане
всички видове бариери, той лесно прониква в клетъчните мембрани на нашето тяло.

Полезни свойства на млечната киселина и нейното въздействие върху организма

Млечната киселина участва в осигуряването на енергия с енергия, играе важна роля в метаболитните процеси и в създаването на глюкоза.
Той е необходим за пълноценното функциониране на миокарда, нервната система, мозъка и някои други органи. Има противовъзпалителен и антимикробен ефект върху организма.

Взаимодействие с други елементи:

Млечната киселина взаимодейства с водата,
кислород, мед и желязо.

Признаци за липса на млечна киселина в организма:

• липса на сила;
• храносмилателни проблеми;
• слаба мозъчна дейност.

Признаци за излишък на млечна киселина в организма:

• конвулсии с различен произход;
• тежко увреждане на черния дроб (хепатит),
  цироза);
• възраст в напреднала възраст;
• декомпенсация на захарен диабет;
• голямо количество амоняк в кръвта.

Млечна киселина за красота и здраве

Млечната киселина се намира в средствата за отстраняване на кожичките. Не уврежда нормалната кожа, а действа само върху кератинизираните слоеве на епидермиса.
Това свойство се използва за премахване на мазоли и дори брадавици..

Маските за коса Prstokvash са работили добре за косопад. Освен това косата става лъскава и копринена. Работи добре на суха до нормална коса.
След 30 минути върху косата, измийте маската с топла вода, без да използвате шампоан.

В тайните за красота на нашите баби можете да намерите чудодейна рецепта за запазване на младостта и здравата кожа - ежедневно измиване с кисело мляко.
Старите ръкописи твърдят, че такива измивания помагат за почистване на кожата от лунички и старчески петна, правят кожата по-гладка и нежна..