Ползите и вредите от мед за човешкото тяло

Днес пчелните продукти са широко използвани в диететиката, медицинската промишленост, козметологията, хранителната промишленост. Преди да използвате, трябва да разберете не само как медът е полезен, неговите лечебни свойства, но и каква вреда може да причини на организма.

Какво е мед

Пчелен продукт е воден разтвор на биоактивни органични и неорганични вещества. Растителните компоненти на пчелата се вземат от нектар и цветен прашец.

Хранителна стойност и химичен състав

Невъзможно е да се посочи точния състав на продукта, но той включва главно:

вода;
въглехидрати: фруктоза, глюкоза, захароза, малтоза, мелитоза и др.;
витамини: A, B1, B2, B6, E, K, C, фолиева киселина;
минерали: калций, желязо, натрий, кобалт, алуминий, цинк и др.;
ензими: инвертаза, диастаза, каталаза, кисела фосфатаза;
свободни аминокиселини: треонин, пролин, фенилаланин, метионин, лизин, глутамин и др.;
хормони;
етерични масла;
киселини: лимонена, ябълчна, мравчена, янтарна, млечна, оцетна, глюконова, фосфорна, солна;
фитонциди;
алкалоиди.

Има малко протеинови вещества - от 0,04 до 1,56%. Лечебните свойства се дължат не толкова на количествения състав, колкото на комбинацията от вещества.

Калоричното съдържание на продукта е високо и възлиза на 328 kcal на 100 гр. Особеността е, че неговият минерален и органичен състав е подобен на човешката кръвна плазма, следователно има висока степен на бионаличност, лесно и бързо се абсорбира..

Сортове продукти

Според GOST цветният мед е разделен на 3 вида:

Елда - различава се от останалите сортове по цвят: варира от тъмно кехлибарено до кафяво. Вкусът е ярък, богат, тръпчив. Съдържа голямо количество желязо, има изразен възстановителен, заздравяващ рани, регенериращ ефект. Този сорт се препоръчва за употреба в козметиката, хирургията, за лечение на рани..
Липа - ароматна, лека, понякога белезникава, след кристализация има мазна, финокристална структура. Той е ценен заради високото си съдържание на аминокиселини, което го прави полезен при лечението на настинки и инфекциозни заболявания. На децата се препоръчва да го приемат като общо укрепващо и повишаващо имунитета средство. Те се лекуват с паротит (паротит), гърчове, мастит, цистит и др..
Слънчоглед - светло жълт цвят, напомнящ топлото. Кристализацията може да бъде както едрозърнеста, така и фина, в зависимост от региона и условията на съхранение. Има характерен слаб аромат, тръпчиво изразен вкус. Повечето от останалите сортове са богати на въглехидрати, аминокиселини и ензими. Препоръчва се да се използва за укрепване на кръвоносните съдове, миокарда - има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, премахва токсините.

Останалите сортове са със смесен ботанически произход и попадат под определението на forbs или просто флорални.

Скъпа, която се счита за най-вкусна и здравословна:

Акация - има благоприятен ефект върху нервната система, има аромат и деликатен вкус, е най-малко алергенна.
Мелилота - мазна или среднозърнеста. След кристализацията има светло жълт цвят и приятен аромат, деликатен вкус с нотка на ванилия.
Maisky - ароматът и вкусът зависят от растенията, от които пчелите са събрали нектар. Богат на биоактивни вещества, фитонциди, естествени антибиотици.
Lugovoi - изобилието от различни растения придава на продукта силен аромат и изразен вкус. Съдържа много витамини и минерали.
Кестенът е тъмен сорт с ярък аромат и специфичен сладък вкус с горчивина.
Кипърска - лека, почти бяла, кремообразна консистенция. Има нежен, приятен аромат на чай от ivan. Лечителите го наричат "мъжко", защото има положителен ефект върху пикочно-половата система на мъжете и лекува простатит.

Ползи и вреди за човешкото тяло

Всеки вид мед, ако е естествен, правилно съхраняван и събран в екологично чист район, има лечебен ефект и е полезен за здравето.

Медният продукт има следните свойства:

антиоксидант;
противовъзпалително;
имуномодулаторен;
хепатити;
антинеопластичен;
антиметастатичен;
заздравяване на рани;
аналгетик;
холеретична;
успокоителни;
антиконвулсанти;
хемопоетични;
антитромботична;
антипротозоален;
противогъбично;
секреторна;
детоксикация.

Пчелната сладост може да бъде вредна, ако се използва прекомерно.

За мъже и жени

Продуктът е еднакво полезен за мъжкото и женското тяло.

Жените се нуждаят от:

лечение на възпалителни и инфекциозни заболявания на тазовите органи;
елиминиране на срастванията в яйчниците;
повишаване на плодовитостта, увеличаване на способността за зачеване;
терапия на мастит и мастопатия;
нормализиране на хормоналните нива;
стабилизиране на менструалния цикъл;
лечение на дерматози, витилиго, акне.

За мъже, пчеларски продукти:

предотвратяват развитието на сърдечни заболявания;
подобряват микроциркулацията и кръвообращението в органите, засилвайки еректилните функции;
предотвратяване на простатна хиперплазия;
подобряване на характеристиките на сперматогенезата и сперматозоидите;
повишаване нивата на тестостерон;
борба с алопеция.

За деца

За деца медът трябва да се прилага в дози и не по-рано от 1 година. Това е силно алергенен продукт, който може да провокира алергии, до оток на Quincke..

Ако няма патогенна реакция, медът може да се използва за:

общо подобрение на състоянието с фебрилни симптоми;
повишаване на имунитета;
лечение на настинки и инфекциозни заболявания;
укрепване на мисловните способности: памет, внимание;
попълване на организма с хранителни вещества.

Методи на приложение

Продуктът може да се приема вътрешно или външно, да се инжектира под формата на тампони, турунди, супозитории в телесната кухина, да се използва като компреси, прилепване, обвивки. Свойствата на меда се променят с температурата, например при силна топлина повечето от хранителните вещества се унищожават. Затова трябва да се използва топло или студено..

За по-добра асимилация се препоръчва да се използва пресен продукт за възрастни при 100-150 g / ден, а за деца - 30-50 g / ден, 2 часа преди основното хранене.

Има ли противопоказания

Основното противопоказание е индивидуалната непоносимост. Има възрастови ограничения. При деца с неоформена имунна система медът може да предизвика алергична реакция.

Мога ли да използвам мед по време на бременност и кърмене?

Ако бременните жени не са алергични към мед, е позволено да го използвате, тъй като:

облекчава състоянието с токсикоза;
стимулира кръвоснабдяването на плацентата и тазовите органи;
облекчава оток;
улеснява заспиването;
насища с хранителни вещества;
нормализира храносмилането;
помага да се направи без синтетични лекарства за настинки;
укрепва венците;
намалява тревожността.

По време на кърменето млякото или чаят с мед ще помогнат за увеличаване на лактацията, подобряване на общото състояние и намаляване на умората.

Здравословни комбинации от мед

Медът може да се използва като единичен продукт или да се комбинира със сокове, плодове, мляко, отвари и билкови екстракти. С правилната комбинация полезността на продукта се увеличава.

Мед и червена боровинка

За да приготвите продукта, който трябва да вземете:

200 г пресни плодове или сок;
75 г мед.

настинка с висока температура;
заболявания на горните дихателни пътища;
възпалено гърло;
хипертония, оток;
нарушение на функцията на урината;
сърдечно-съдови патологии;
предотвратяване на атеросклероза;
ниска киселинност на стомаха;
чревна атония, чести запек;
загуба на сила.

Сместа се приема най-добре преди обяд и вечеря. След това изплакнете устата с много вода, така че киселините да не повредят емайла на зъбите..

Мед и калина

Рецепта за готвене: комбинирайте 200 г червени боровинки и 75 г мед.

Сместа помага при:

анемия;
авитаминоза;
гадене;
високо налягане;
кашлица;
отравяне;
астма;
дисбиоза и др..

Продуктът може да се приема с мляко, все още минерална вода, чай.

Мед и канела

Можете да добавите ароматна подправка към лъжица мед или да направите смес от:

1 ч.л. канела на прах;
100 мл гореща вода;
2 ч.л. пчелен мед.

Изсипете вряща вода над канелата и оставете за 30 минути. Добавете мед и разбъркайте, докато се разтвори. За отслабване пийте 50 мл инфузия преди закуска, а другата половина преди лягане.

Канелата с мед ще ви помогне:

ускоряване на метаболизма;
справяне с настинки;
лекува сърдечно-съдови заболявания;
облекчаване на ставни възпаления;
подобряване на състоянието на кожата;
спрете възпалителния процес в пикочния мехур;
подмладяване на тялото.

Мед и куркума

Куркумова пудра смес - ефективен естествен антибиотик.

1 супена лъжица. л. подправка на прах;
100 г мед.

ARI, ARVI, грип;
белодробна туберкулоза, плеврит;
понижен имунитет;
рискът от ракови процеси;
Болест на Алцхаймер;
затлъстяване;
атеросклероза;
удар и т.н..

Консумирайте 1 ч.л. 1 път на ден за профилактика и 3-4 пъти на ден. при лечение на инфекциозни заболявания, настинки.

Мед и джинджифил

Заедно с меда джинджифилът има силно антибактериално и бактериостатично действие. За да приготвите сместа, можете да вземете пресен корен или прах, но вземете предвид количеството на съставката.

настинки, болки в гърлото;
отравяне, треска;
астма;
онкология;
токсикоза;
намален имунитет;
проблеми с потентността.

За да приготвите медена вода с джинджифил вземете:

1 супена лъжица. л. пресен настърган корен;
1 чаша вряла вода;
1 супена лъжица. л. пчелен мед.

Изсипете вряща вода над джинджифил и оставете за 10 минути. Когато сместа изстине до + 40 ° С, добавете мед. Пийте топло.

Мед и лук

Използва се при кашлица, хрема.

Начукайте лука, добавете мед и оставете за 1-2 часа. При настинки, болки в гърлото, грип, бронхит със силна кашлица, задух вземете 1 ч.л. сироп 2-3 пъти на ден.

Как да изберем подходящия продукт

Качественият продукт трябва да бъде избран правилно.

Естествен зрял мед:

има равномерен цвят без включвания, петна, пяна;
има приятна миризма;
трябва да се простира в равномерно тънка струя, без да се спука;
се побира в слайд, който бързо се изравнява.

Добавките могат да бъдат открити чрез прости методи: когато добавите капка йод към мед с нишесте, ще възникне реакция - фалшивият ще стане син. Ако продуктът започне да се пени, когато се добави оцетът, разредете го с тебешир.

Ливаден, от слънчоглед, елда, липов продукт кристализира в рамките на 1-1,5 месеца. Ако е течна през зимата, тогава е била нагрята. Опитните хора отличават добрия мед по цвят, мирис, вкус, усещания. Неопитни купувачи е по-добре да закупят продукт от надежден продавач.

Приложение в козметологията

В козметологията медните продукти се използват за:

лечение с розацея;
премахване на фотостареенето;
премахване на мъртвите клетки като скраб;
лечение на акне, акне, акне;
да се отървете от целулита;
почистване и свиване на порите;
тонизиране и овлажняване на кожата;
възстановяване на мускулния тонус и лицевите контури;
премахване на токсините и почистване на тялото;
отслабване.

Козметичните компании произвеждат голям брой продукти за грижа за лице, тяло, коса на базата на пчелни продукти.

Как се съхранява

Да се съхранява в чист, стерилен стъклен съд със стегнат капак. Оптималната температура е -6... + 20 ° С. Вземете продукта с чиста лъжица, за да не предизвикате ферментация. Мястото за съхранение трябва да бъде защитено от пряка слънчева светлина, влага, чужди миризми.

Пчелен мед. Списък със снимка

Медът се получава от нектара от цветя на медоносни растения, който влиза в културата на пчелите работнички; в същото време под въздействието на слюнката част от тръстиковата захар се превръща в гроздова захар - основният компонент на меда; този мед се регулира от пчелите и се сгъва в специални клетки в гребените, които се запечатват с восъчни капачки, след като част от водата се изпарява и когато пчелата отделя малко мравчена киселина в мед от отровната си торбичка (за да се предотврати ферментацията на меда).

Медът е продукт на дълголетието. Едно от преброяванията на населението и последващите проучвания на социолози установяват, че сред дългогодишните жители (над 100 години) пчеларите или членовете на техните семейства преобладават.

Сякаш всички знаят за мед. Но не всеки знае, че тялото на Александър Велики, който загина по време на кампаниите си в Близкия Изток, е транспортирано за погребение до столицата на Македония, потопено в мед като консервант.

Но не всеки знае, че различните видове мед са полезни и подходящи за лечение по различни начини. Можете да научите за това от стари ръкописни текстове, които описват характеристиките на много сортове мед и препоръки за използването на мед за лечение на различни заболявания, както и от древни медицински книги.

Добрият мед има нежен ароматен аромат. Ароматът на мед е характерен за този сорт и се дължи на съдържанието на различни вещества (120 имена), въведени с нектар, сред които се срещат естери, алдехиди, кетони, алкохоли и карбоксилни съединения. Медът, произведен от пчелите от захарен сироп без примеси от нектар, няма мирис. Ароматните вещества са летливи, така че миризмата на мед с течение на времето отслабва. Цветът и мирисът на меда зависи изцяло от съответните качества на цветния нектар, от който той се приготвя от пчелите..

Най-ценни са леките сортове мед (акация, липа и др.). Изключението е елдата. В същото време тъмните сортове са по-богати на полезни за организма минерали..

Правила за потребителите, които желаят да закупят висококачествен натурален мед:

Медът трябва да бъде закупен в магазините, където се извършва ветеринарен контрол върху неговото качество, ако продавачът разполага с документи, потвърждаващи неговото качество.
Медът, предлаган в системата за доставка на дома, обикновено е с неизвестен произход. В такива случаи фалшифицирането е много вероятно.
Прясно изцеден мед не капе от лъжицата, когато се върти, но когато капе, пада като пързалка.
През октомври целият естествен мед, като правило, трябва да бъде кристализиран. Единственото изключение е медът от бяла акация от бяла акация, който има слаба кристализация.
При проверка по органолептичен метод (наблюдение) е необходимо да се знае, че медът трябва да има еднаква консистенция, да има подходящ аромат и аромат..
За предпочитане е да купувате мед от производител, а не от дистрибутор.
Най-предпочитаният за закупуване е медът, произведен във вашия район на пребиваване или в радиус от около 500 км.
при закупуване на предварително опакован мед, ръчно опакованият мед има предимство.

Полезни свойства на меда

Медът е от растителен произход, наситен с витамини (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, пантотенова киселина, фолиева киселина) и съдържа повече от 300 микроелемента (манган, силиций, алуминий, бор, хром, мед, литий и др. никел, олово, калай, цинк, осмий и други), които значително ускоряват метаболитните реакции в организма.

Комбинацията от микроелементи е много близка до съдържанието на микроелементи в човешката кръв. Медът е съвкупност от прости захари (глюкоза, фруктоза), малка доза токсини (цветен прашец) и вода.

Медът съдържа 60 пъти повече витамин А от говеждото. Медът съдържа също органични киселини (ябълчна, винена, лимонена, млечна и оксалова), биогенни стимуланти (които имат положителен ефект върху организма, активирайки жизнените му функции).

Медът се абсорбира от човешкото тяло на 100%, което не може да се каже за други продукти. Медът е не само енергиен въглехидратен продукт, но и терапевтичен и профилактичен агент, който укрепва и подмладява организма..

Медът повишава имунитета, има бактерициден ефект, има противовъзпалителни и отхрачващи ефекти, има аналгетични и възстановяващи свойства, има изразен антиалергичен ефект.

В народната медицина медът отдавна се използва при настинки. Медът намалява суровата, дразнеща кашлица и облекчава болките при артрит. Медът има успокояващ ефект върху стомаха. Медът помага и на възрастните хора да останат здрави..

Липов мед

Неговото право може да се нарече шампион сред всички видове мед за неговите лечебни свойства. Има приятен липов аромат, бледожълт цвят. Бързо кристализира в малки кристали, кристализиран мед с мазнини като бял цвят. Има остър специфичен вкус. Различава се във високи хранителни и лечебни свойства.

Има антибактериални свойства. Има отхрачващо, противовъзпалително и леко слабително действие.

В народната медицина се използва при лечение на ангина, ринит, ларингит, бронхит, трахеит, бронхиална астма, като средство за укрепване на кардиото, при възпаления на стомашно-чревния тракт, бъбречните и жлъчните заболявания. Има антисептични свойства. Действа добре при гнойни рани и изгаряния. Този мед може да се използва за лечение на всяка болест, ако нямате подходящия вид мед, използван при лечението на това или онова заболяване..

Акация мед

Акациевият мед се характеризира с нежен аромат и приятен вкус. Пресният мед има лек прозрачен цвят. Той кристализира много бавно, придобивайки млечнобял цвят; медът може да се съхранява в сироп за дълго време. От всички медове той е най-течен.

Използва се като общ тоник, както и при безсъние, стомашно-чревни, жлъчни и бъбречни заболявания.

Слънчогледов мед

Това е основното разнообразие на пчеларски продукти в южните райони на Украйна. Има характерен приятен вкус и слаб аромат. В течна форма е светло златист на цвят. Кристализира много бързо, кристалите са големи, кристализиран жълт мед.

Притежава добри хранителни и лечебни (бактерицидни) свойства.

Елда мед

Елдовият мед се добива главно в горските степи и Полески райони. Той има високо съдържание на протеини, минерали, много приятен силен специфичен аромат и вкус. Цветът е светло кафяв с червеникав оттенък. Отлична храна и лекарствен продукт. В сравнение с други сортове съдържа повече протеинови вещества и минерали, като желязо.

Полезен при анемия, при заболявания на храносмилателната система, при чернодробни заболявания, за профилактика на атеросклероза и като кардиотоник.

Малинов мед

Този мед се събира от пчелите на горски поляни, обрасли с малини. По това време по горските поляни костенурките също цъфтят бурно, така че малиновият мед по-скоро трябва да се приписва на полифлорен мед. Малините обаче са много по-продуктивни от нектар от другите модони и пчелите предпочитат да вземат нектар от него..

Малиновият мед има лек цвят, много приятен аромат, прекрасен вкус. Малиновата пчелна пита има нежен вкус и се топи в устата ви. Беритбата на мед от малини започва през юни - в периода на масовия цъфтеж. Този мед е направен от нектара от диви и градински малинови цветя. Когато малините са в разцвет, пчелите прелитат покрай други цветя на медоносните растения, като не им обръщат внимание. Това е така, защото малиновото цвете е наклонено. Пчела, извличаща нектар, е, както изглежда, под естествен сенник или чадър и може да работи дори при дъжд.

Малиновият мед се използва при настинки, както и тоник при недостиг на витамини, бъбречни заболявания.

Бобови мед

Има златисто жълт цвят, приятен аромат и нежен сладък вкус. Пчелите енергично обработват нектара на цветята на обикновения храстов храст.

Лечебните свойства на бербериса и меда на неговата основа са познати от древни времена. Използва се като хемостатично средство.

Репей мед

Има остра приятна миризма, много вискозен, ароматен и вкусен. Има светло жълт цвят с тъмно маслинен оттенък. Този мед се събира от пчелите от малки тъмно розови цветя на космат репей и репей.

Използва се при лечение на стомашно-чревни заболявания и в дерматологичната практика.

Мед от Будяк (мед от трън)

Отнася се за първокласен мед. Тя може да бъде или безцветна, или зеленикава, или златиста (светло кехлибарена), има приятен аромат и вкус. По време на кристализацията медът от Budyak става финозърнест. Пчелите го събират от красиви пурпурни цветя на плевел с трънливи стъбла и сивкави листа - budyak или трън.

Използва се при безсъние и за лечение на кожни заболявания.

Царевичен мед

Пчелните царевични медове се събират от синя или полска царевица. Този мед е зеленикавожълт на цвят, има приятен вкус с леко горчив послевкус. Мирише на бадеми. Той има не само отличен вкус, но и лечебни свойства..

Използва се при лечението на хронични кожни заболявания и очни заболявания.

Хедър мед

Има тъмен, тъмножълт и червено - кафяв цвят, слаб аромат, приятен или тръпчив горчив вкус, бързо се втвърдява, създавайки големи трудности при изпомпването му от гребените. Неподходящ за зимуване на пчелите.

Препоръчва се за хора със загуба на апетит.

Горчица мед

В течно състояние е златистожълт на цвят, след това, втвърдявайки се, придобива кремав оттенък. Той кристализира във фини зърна. Има приятен аромат и вкус. Има добри хранителни и лечебни свойства.

Препоръчва се при заболявания на дихателната система.

Грахов мед

Граховият мед се събира от пчелите от тънки листни грахови цветя, най-често в степите. Той е прозрачен, има приятен аромат и вкус..

Използва се при лечението на храносмилателната система.

Мелилот мед

Притежава висок вкус. Тя може да бъде различна на цвят: от светло кехлибарено до бяло със зеленикав оттенък. Има специфичен вкус, понякога леко горчив и специфичен аромат, напомнящ ванилия. Кристализира до образуване на твърда грубозърнеста маса

Използва се като тоник.

Къпинов мед

Къпинов мед, пчелите правят красиви цветя на къпина храст от нектара. Медът от къпина е бистър като вода и има добър вкус.

Използва се при лечение на настинки и бъбречни заболявания.

Исопски мед

Пчелите го правят от нектара от тъмносини цветя на лечебно и медоносно полухрамово растение - исоп, който расте диво в източна Украйна, в Крим. Исопът се отглежда специално в пчелини като ценно медоносно растение. По своите органолептични свойства медът от исоп принадлежи към първи клас.

Използва се при безсъние и други заболявания.

Кестен мед

Тъмно на цвят с лек аромат на кестенови цветя и горчив послевкус. По време на кристализацията тя първо придобива мазен вид, след което самите кристали се появяват. Притежава ценни антимикробни свойства. Пчелите правят мед от нектара на камбановидните бело-розови цветя на декоративния конски кестен. Този мед е прозрачен (безцветен), течен, но кристализира лесно и бързо, понякога има горчив вкус. По свойствата си той принадлежи към категорията на носкортния мед.

Използва се за лечение на стомашно-чревни заболявания, както и за лечение на бъбречни заболявания.

Погълнете мед

Има нежен аромат и отличен вкус. Този лек мед с жълт нюанс е направен от пчелите от ароматен нектар, много ценно медоносно растение - лястовица (ватник). В горещо време соленият мед се сгъстява толкова много в гребените, че е трудно да се изпомпва дори при нагряване.

Използва се при безсъние.

Тиквен мед

Пчелите го правят от нектара на тиквените цветя. Този мед е златистожълт на цвят, с приятен вкус. Кристализира бързо.

Използва се при заболявания на храносмилателната система.

Люцерна мед

Пчелите го събират от люляк или лилави цветя на люцерна. Прясно изцедения мед има различни нюанси - от бял до кехлибарен, бързо кристализира, придобивайки бял цвят и консистенцията на тежката сметана. Този мед има приятен аромат и специфичен вкус. съдържа 36 - 37% глюкоза, 40% леволеза.

Използва се при лечение на стомашно-чревни заболявания и като общ тоник.

Анджелика мед

Пчелите го събират от цветя на ангеликата. Медът Анжелика има приятен аромат и вкус.

Използва се при лечение на стомашно-чревни заболявания, както и за подобряване на дейността на централната нервна система.

Мелиса мед

Пчелите правят мелиса мед от нектар от светло лилаво или дори цветя от маточина или лимонова мента Медът има отличен вкус.

Използва се при заболявания на сърдечно-съдовата система или неврози.

Детелина мед

Безцветен, почти прозрачен, с висок вкус, един от най-добрите леки сортове мед. При кристализация се превръща в твърда, фино кристална бяла маса. Съдържа 34 - 35% глюкоза и 40 - 41% левулоза. Характеризира се с естествено нисък диастазен брой (по-малко от 10 единици Gothe).

Използва се при лечение на недостиг на витамини, както и на стомашни заболявания.

ВНИМАНИЕ КРЪЩИ МАМИ! Употребата на детелинов мед с липса на кърма при кърмещи жени може да осигури определена услуга, тъй като растенията, които служат като суровина за тази пчелна пита, имат млечен ефект..

Ментов мед

Пчелите го правят от нектара на цветята на многогодишно пикантно растение - мента, поради което медът има такъв приятен аромат. Пиперът е широко култивиран и дава обилни реколти от качествен мед. Ментов мед с кехлибарен цвят, съдържа голямо количество витамин С. Критифициран от малки зърна от светло жълт цвят.

Използва се като холеретично, седативно, аналгетично и антисептично средство, както и при заболявания на храносмилателната система.

Глухарче мед

Има златисто жълт цвят. Това е много гъст, вискозен, бързо кристализиращ мед със силна миризма и остър вкус. Пчелите го правят от нектара на добре познатия и широко разпространен плевел - глухарче.

Използва се при анемия, загуба на апетит, при лечение на чернодробни заболявания.

Оранжев мед

Един от най-качествените сортове мед. Има добър вкус, а вкусният му аромат напомня на цитрусови цветя. Пчелите правят портокалов мед от нектара на цитрусови цветя - мандарини, лимони, портокали.

Използва се, когато има недостиг на витамини в организма.

Пчелен мед

Пчелите го събират от бледо лилавите цветя на майчината, или от сърдечна трева, растяща в пустоши. Медът има лек - златист, сламен цвят, има лек аромат и добър специфичен вкус. Цветовете на родилката съдържат много нектар с високо съдържание на захар, така че растенията са ценно медоносно растение.

Използва се при лечение на заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система.

Роунов мед

ябълков мед има червеникав цвят, силен аромат и добър вкус. Пчелите правят този мед от нектарите на цъфтящата рябина.

Използва се при лечението на бъбречни заболявания. Роевият мед, приготвен заедно с репични плодове, се използва вътрешно за хемороиди.

Синя мед

Пчелите го събират от розовите и ярко сини цветя на синината или руж, много ценно южно растение - медоносното растение. Този лек кехлибарен мед се счита за първокласен, има пикантен аромат и много добър вкус. кристализира бавно и има гъста консистенция.

Използва се при безсъние и респираторни заболявания.

Бобови мед

Боровият мед е лек и има червеникав оттенък. Изключително ароматен и приятен на вкус. Пчелите приготвят мед от нектара на цветята на добре познатата ниско храстовидна боровинка.

Този мед се използва при лечението на бъбречни заболявания.

Градински чай

Лек кехлибарен цвят, има нежен приятен аромат и приятен вкус. Пчелите правят този мед от нектара от синкаво-лилави цветя на многогодишен полухраст - градински чай, широко култивиран в Украйна, в Кубан и др..

Използва се като противовъзпалително средство.

Морков мед

Произвежда се от нектара на ароматни, бели цветя на съцветия с форма на чадър на двугодишно култивирано морково растение. Медът е с тъмножълт цвят, приятен аромат.

Използва се при лечението на очни заболявания.

Има и други разновидности на монофлорен мед. Колко вида медоносни растения - толкова много мед. И все пак, чисто монофлорни медове практически не съществуват и можем да говорим само за преобладаването на някакъв компонент.

Май скъпа

Този мед, събиран от пчелите от ранно пролетни цъфтящи медоносни растения през април - май. Това са леска (лешник), елша, върба - делириум, подбел, виолетка, клен Норвегия, птица череша, глухарче, градински чай, градински дървета и храсти и др..

Майският мед е един от най-ценните видове мед. Майският мед има златист цвят, прекрасен ароматен аромат. Притежава забележителни вкусови и лечебни свойства. Препоръчва се при голямо разнообразие от заболявания.

Ливаден мед

Получава се от ливадни цветя: глухарче, овчарска торбичка, мащерка, мащерка, бяла детелина, мишко грахово зърно, ливаден сини бодил, дива малина, жълт кантарион, краве пащърнак, сладка детелина, ливадна царевица, градински чай, цикория, маточина, таратор и много други растения и др. медоносни растения, растящи на поляни.

Ако този мед е доминиран от нектар от глухарче, тогава той е по-жълт на цвят. Ливадният мед има добър вкус, има аромат, напомнящ букет от цъфтящи ливадни билки.

Ливадният мед се характеризира с високи хранителни и лечебни свойства. Различава се в антибактериалното действие. Използва се при лечението на различни заболявания, особено бъбречни заболявания, има омекотяващ, противовъзпалителен и обезболяващ ефект.

Горски мед

Пчелите го произвеждат от горски медоносни растения: диви овощни дръвчета - шипка, глог, татарски клен (черноклен), калина, върба, липа и други растения - малини, къпини, грозде, коприва (иван-чай), вереск, риган, дива ягода лунгорт. Има много нюанси: от светло жълто до тъмно кафяво. Винаги е по-тъмно от полето. По отношение на вкуса медът се събира от горски билки, не е по-нисък от поляна и поле, но ако в него има голямо количество медена роза или нектар от зърнастец и вереск, вкусът му се намалява.

Горският мед от пролетните медоносни растения (планинска пепел, върба, плодове, акация, малина, боровинка) е в голямо търсене. Този мед е усвоил лечебните качества на горските билки и затова придоби слава като лекарство за всички болести. Използва се при лечението на различни заболявания и особено при бъбречни заболявания.

Поле мед

Този мед се добива от кориандър, Sainfoin, лавандула, рапица, сеит бодил, budyak, pikulnik, хрил, фацелия и домашни растения - слънчоглед, рапица, елда, люцерна, горчица. Има успокояващ ефект върху нервната система, препоръчва се при главоболие, безсъние, сърцебиене и болка в слънчевия сплит.

Планински мед

По традиция планинският мед се счита за по-ценен сред полифлорния мед. Събрани в алпийски ливади на надморска височина над 1000 метра. Мирише на>, е усвоил лечебните качества на много високопланински растения и е придобил слава като панацея от много заболявания.

Използва се главно при заболявания на дихателната система.
Монофлоралните медове по правило имат миризмата на растения, от които са събрани и се отличават с изящни, фини, пикантни аромати. Често се смесват различни медове, за да се получат такива изящни резерви. Ароматът на меда може да бъде слаб, силен, фин, деликатен, с приятен и неприятен цвят. При леко нагряване ароматът на мед се увеличава.

Физическите свойства на меда - аромат, вкус, консистенция зависят от множеството медоносни растения и зрелостта на меда.
Качеството на цветния мед зависи от състава на растенията, състава на почвата, климатичните условия (често в предишни години), пчелните породи.

Пчелите събират и носят в кошера не само нектар, но и всякакви други захарни разтвори: плодови сокове, захарен сироп, мед.

Специални видове натурален мед

Тютюнев мед

Мед, тъмнокафяв цвят, с горчив вкус и аромат, подобен на миризмата на тютюн. Кристализира бавно. Медът се получава по обичайния начин - от нектара на обикновените цветя. Известно е, че има слаб антимикробен ефект. Хранителните и лечебни свойства на тютюневия мед обаче са проучени напълно недостатъчно от специалисти и поради тази причина този мед за лечение и хранене не се препоръчва..

Каменна мед

Каменният мед е рядък и отличителен вид мед. Събира се от диви пчели, полагайки го в пукнатините на каменни скали. Каменен мед с цвят на паянтов цвят, приятен аромат и добър вкус. Пчелните соти с мед почти не съдържат изток и по външния си вид представляват едно-единствено кристализирано вещество, подобно на бонбоните. Поради високото си съдържание на глюкоза, медът не е много хигроскопичен. За разлика от обикновения пчелен мед, каменният мед не е лепкав, така че не изисква специални контейнери. Добре се запазва, без да променя качествата си в продължение на няколко години. Според мястото на произход (на регионален принцип) се нарича абхазски мед.

Един вид каменен мед се среща и в Узбекистан, където се събира от пчели от джугара - специален вид просо. Той е много дебел и трудно се изпомпва, а след изпомпването бързо кристализира в много плътна, твърда маслено-подобна маса. Бял мед със силен аромат и остър вкус.

Мед на прах

Медът на прах е много рядък. Не е хигроскопичен и съдържа големи количества глюкоза и мелицитоза. Такъв мед се събира от пчелите от такива медоносни растения, все още не е изяснено. И именно той има брашнеста консистенция.

Отровен мед

Нарича се още „пиян мед“. Произвежда се от пчели от нектар от цветя на азалия, планински лавр, андромеда, понтийски рододендрон, елен и други растения, както и от цветя на блатни храсти - хедър и див розмарин. В чистия си вид този мед е отровен. Такъв мед се разкрива чрез изучаване на неговия произход и биологични тестове. 50 - 100 г от този мед причинява главоболие, повръщане, диария, бледност или синьо обезцветяване на лицето, сърцебиене, слабост, сърбеж и понякога гърчове. Токсичността на меда се дължи на съдържанието на алкалоид, андромедотоксин в нектара на рододендрон, който има богат, опияняващ аромат.

В Япония пчелите събират отровен мед от растение, наречено hotsutsai. Лавровите дървета, които растат в средиземноморския климат, съдържат андромедотоксин, така че медът, получен от тях, също е отровен.
Пчелите събират отровен мед в Кавказ, Далечния Изток и в някои други региони. Все още обаче не е точно установено от кои растения се извършва събиране на мед. За самите пчели този мед е нетоксичен.

Признаците за отравяне с такъв мед се появяват 20 минути (до 2 часа) след консумацията му. При слаби и изтощени хора това се случва много бурно: има повишаване на температурата, повръщане, сърбеж, изтръпване, виене на свят, загуба на съзнание, пулсът става слаб, резбован (до изчезване или забавяне до 50, дори 30 удара в минута). Лицето на жертвата става прозрачно - синкав оттенък, зениците се разширяват, дишането става затруднено, по кожата се появява студена пот, а ръцете и краката болят. Това състояние продължава 4 - 5 часа..

Експресен мед

Редица местни и чуждестранни изследователи у нас и в чужбина предложиха да се произведе специален лечебен мед, наречен експрес. За производството му пчелите се дават за преработка на 50 - 55% захарен сироп, към който се добавят лекарствени вещества, сокове, витамини. Смисълът да се прави такъв мед вижда от неговите изобретатели и пропогандисти във факта, че лекарствените препарати са добре запазени в него, губейки неприятния си вкус. И все пак той не намери широко приемане.

Отношението на потребителя към такъв мед варира от естествено желание да се изпробват неговите лекарствени свойства до чистото отхвърляне, граничещо с отвращение. Във всеки случай е трудно да се нарече такъв мед естествен..

Мед, видове мед, неговите лечебни свойства, използването на мед в традиционната медицина

Пчелата е приятел на човека през целия си живот. В древни времена хората обожествявали пчелите заради способността им да произвеждат най-ценните продукти и терапевтични и профилактични средства: мед, цветен прашец, прополис, пчелно млечице, восък и др. По всяко време хората са използвали мед като средство за лечение.

Натуралният мед е вкусен и полезен дар на природата, пчелите и цветята участват в неговото създаване. Древните лекари считали меда за диета на дълголетието.

Съвременните научни изследвания показват, че древните лекари и философи не без причина са давали толкова висока стойност на пчелния мед, смятайки го за диета за дълголетие.

Биологичната стойност на натуралния мед се характеризира с неговите хранителни, бактерицидни, консерванти, противовъзпалителни, аналгетични и отхрачващи свойства..

Въз основа на лабораторни изследвания, експериментални данни и клинични наблюдения е установено, че съставът на меда е много сложен..

Химичният състав на меда е сложен и пряко зависи от вида на растенията, почвата и климатичните условия на района, където се събира мед. Медът съдържа около сто различни полезни за човешкия организъм компоненти: глюкоза, левулоза, витамини, ензими, органични киселини, микроелементи, минерални, хормонални, антибактериални и други вещества.

Вкусът на меда и неговите лечебни свойства зависят основно от това от кои цъфтящи растения пчелите вземат нектар..

В топли слънчеви дни пчелите кръжат над цветята, от които събират капчици сладък нектар. За да вземе 100 г мед, една пчела трябва да посети около милион медени цветя. Пчелата събира нектар със своя хобот, докато медната камера не се запълни и отлети до своя кошер. Пчела лети 65 км в час, т.е. лети със скоростта на влак.

За да събере килограм мед, една пчела трябва да донесе около 150 хиляди товари нектар. Ако цветята, от които пчелите вземат подкупи, са на разстояние 1,5 км от кошера, тогава една пчела, която лети на 3 км напред и назад с всеки товар, ще трябва да измине около 450 хиляди за килограм мед. км. Това разстояние е 11 пъти повече от обиколката на земното кълбо при екватора.

Работна пчела влиза в кошера през прореза, охранявана от пчелен пазач, който не пропуска други пчели и други насекоми - любители на меда. Пчелата работник с нейното бреме е посрещната от други пчели, които получават нектара. Те освобождават колектора от нектар и го съхраняват за известно време в медения си вентрикул, където нектарът преминава сложна обработка, която започва в стомаха на колекторната пчела.

Пчелите - рецепционисти периодично се раздалечават горните си челюсти и изтласкват малко хоботчето си напред и надолу, върху повърхността на който се появява капка нектар. Тогава пчелата отново поглъща тази капка в медокамерната камера, а хоботокът се сгъва и скрива. Тази процедура се повтаря от пчелата от 120 до 240 пъти. След това приемащата пчела намира свободна восъчна клетка и отделя капка нектар в нея. Но още не е мед.

В бъдеще другите пчели ще продължат трудната работа по превръщането на нектар в мед..

Ако пчелите - колекторите са натоварени с работа, те окачват капка нектар от горната стена на восъчната клетка. Това е много интересна и практически важна техника, тъй като висящите капки имат голяма повърхност на изпаряване, а влагата от нектара се изпарява по-интензивно. Нектарът съдържа от 40 до 80% вода, медът - 18-20%. За да отстранят ¾ от това количество влага, пчелите многократно прехвърлят всяка капка от една восъчна клетка в друга, докато незрелият мед (полуфабрикат) не стане гъст.

В медокамерната камера на пчелата работничка, нектарът се сгъстява. Капка нектар се намалява по обем поради абсорбцията на вода от клетките на медокамерната камера. В тялото на пчела нектарът се обогатява с ензими, органични киселини, антибактериални вещества и др..

Пчелите запечатват восъчни клетки, пълни до ръба с мед с восъчни капачки и в тази форма медът може да се съхранява в продължение на много години.

Медът от цветя е монофлорен - преработва се от нектара на един вид медоносни растения (слънчоглед, елда, липа, огнена трева, сладка детелина, еспарцет, върба и др.) И полифлорен, обработен от нектара на различни медоносни растения. Абсолютно монофлорни сортове мед, т.е. събрани от цветята на конкретен растителен вид са рядкост. Незначителните примеси от нектар на други медоносни растения не влияят значително на специфичния аромат, цвят и вкус на този сорт мед. Полифлорните медове включват поляна, степ, гора, плодове, планина-тайга и др..

Има сортове мед, събрани в различни региони на страната, например, далекоизточна липа, мед от башкирска липа и др..

Според метода за получаване и обработка на меда има пчелна пита и центробежен (дренажен) мед. Клетките, пълни с мед и запечатани с восъчни капаци, са пчелен мед. Медът с пчелна пита идва при потребителя в естествен контейнер, в напълно чист вид, в напълно узряло и стерилно състояние. Центробежният мед се получава, като се изпомпва от гребени с помощта на меден екстрактор. Центробежният мед се предоставя на потребителя в опаковки - в стъклени буркани, колби, за тежести.

Някои видове мед могат да бъдат идентифицирани по цвят, аромат и вкус. Различните сортове мед се различават една от друга не само по цвят, но и в много различни нюанси. Така например медът от бяла акация е напълно безцветен, т.е. лека, прозрачна като вода. Ако погледнете гребените, пълни с този мед, те изглеждат празни и стъклен буркан с мед просветва.

Смята се, че лекият мед принадлежи към най-добрите първокласни сортове. В същото време други смятат, че тъмният мед съдържа повече минерални соли, главно мед, желязо, манган, поради което се счита за по-ценен за организма от лекия мед..

Кратко описание на характерните свойства на най-често срещаните видове мед.

Липовият мед принадлежи към най-добрите сортове. Той е високо оценен от потребителя поради изключително приятен вкус. Прясно изцеден мед върху екстрактор на мед е много ароматен, обикновено прозрачен, леко жълт или зеленикав цвят; съдържа 36,05% глюкоза и 39,27% левулоза. Липовият мед има силни хранителни и лечебни свойства. Има антибактериални свойства. Има отхрачващо и леко слабително действие. Използва се при лечение на ангина, ринит, ларингит, бронхит, бронхиална астма, за укрепване на сърдечния мускул, при заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбречни и чернодробни заболявания. Уфа (Башкир) липов мед е безцветен, при кристализиране става бял, със златист оттенък, едрозърнеста маса. Амурският (далекоизточен) липов мед има мрачен жълтеникав цвят. Всички събрани проби от липов мед имат отличен специфичен аромат и прекрасен вкус. Медът от Уфа от Уфа обаче е по-нисък от меда от Далечния Изток, тъй като предизвиква усещане за лека горчивина, която бързо изчезва. Пчелите правят липов мед от нектара от зеленикаво-жълти липови цветя, които хората наричали царицата на медоносните растения заради високите си медоносни качества. От един хектар цъфтящи липи пчеларите получават 1000 кг или повече мед.

Акациевият мед е един от най-добрите видове мед. В течна форма е прозрачна, при кристализация става бяла, финозърнеста, наподобяваща сняг. Акациевият мед съдържа 35,98% глюкоза и 40,35% левулоза (фруктоза) - най-сладката захар в природата (левулозата е 1,7 пъти по-сладка от захарозата - захарта, извлечена от захарно цвекло и захарна тръстика, и 2-2,5 пъти по-сладък от глюкозата), но диастазният брой е нисък -5-6 Gote единици. От нектара, събран от хектар ароматни цветя от бяла акация, пчелите могат да произведат до 1700 кг мед. Използва се като общо тоник, при безсъние, както и при заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб.

Пчелите също правят мед от жълти цветя акация. Този мед е много лек и при кристализиране става като свинска, бяла, средна гранули. Акациевият жълт мед е един от най-добрите сортове. Пчелите събират 350 кг първокласен мед от хектар цъфтяща акация.

Мелилотният мед е светло кехлибарен или бял на цвят. Мелилотният мед е един от първокласните медове, той се отличава с високия си вкус, много нежен приятен аромат, напомнящ миризмата на ванилия. Пчелите го събират от яркожълтите цветя на сладка детелина или жълто. Този мед съдържа 36,78% глюкоза и 39,59% фруктоза. В народната медицина цветята и листата на сладка детелина се използват за лечебни цели, а също така се приготвя мелилотна (зелена) лепенка. От нектара, събран от един хектар диворастяща сладка детелина, пчелите са в състояние да произведат 200 кг мед, а от хектар културен - 600 кг.

Елдовият мед е тъмножълт с червеникав оттенък и тъмнокафяв. За разлика от другите сортове мед, той има особен аромат и специфичен вкус. Когато кристализира, той се превръща в кашиста маса. Специалистите отбелязват, че когато ядете мед от елда, той "гъделичка гърлото". Елдата мед съдържа 36,75% глюкоза и 40,29% левулоза, както и значително повече протеини и желязо в сравнение с другите видове мед. Едният мед се препоръчва за лечение на анемия. От един хектар цъфтяща елда пчелите произвеждат 60 кг мед.

Пчелният мед е прозрачен, със зеленикав оттенък, при кристализиране става бял, под формата на снежни зърна, а понякога наподобява крем или свинска мас. Пожълтява при нагряване; има нежен аромат, приятен на вкус. Пчелите правят огнена мед от нектара на люляк - червени цветя на водорасли (ivan-чай), който доста често се среща в дивата природа в Русия. Пчелите са способни да произвеждат 600 кг мед от нектара, събран от хектар цъфтящи водорасли.

Медът от върба има златисто-жълт цвят, при кристализация става финозърнест, придобива кремав оттенък и има висок вкус. Пчелите енергично го събират от цветята на различни дървесни и храстови видове върба, която има около 170 вида. В Русия върбата се среща в дивата природа навсякъде. От нектара на цъфтящата върба пчелите са в състояние да получават до 3-4 кг мед на ден и 150 кг на хектар.

Медът от детелина е безцветен, прозрачен, има висок вкус и се счита за един от най-добрите леки сортове мед. Когато кристализира, той се превръща в твърда бяла маса. Детелината мед съдържа 34,96% глюкоза и 40,24% левулоза. Пчелите са способни да събират 100 кг мед от един хектар.

Медоносните пчели от люцерна събират нектар от люляк или лилави цветя на люцерна. Прясно изпомпаният мед има различни нюанси - от безцветен до кехлибарен; бързо кристализира, придобивайки бял цвят и прилича на гъста сметана в консистенцията си. Медът от люцерна има приятен аромат и специфичен вкус; съдържа 36,85% глюкоза и 40,24% левулоза. Пчелите произвеждат 300 кг мед на хектар цъфтяща напоявана люцерна.

Пчелите правят хедър мед от нектар от малки розови цветя на вечнозелен клонче венец от храст. Хедър мед с тъмен, тъмножълт и червено-кафяв цвят със слаб аромат, приятен или тръпчив горчив вкус. Хедър медът е много вискозен, кристализира бавно. Пчелите събират 200 кг мед на хектар цъфтящ вереск.

Кленовият мед принадлежи към леките сортове и има отличен вкус. Пчелите енергично я събират от красивите жълтеникаво-зелени цветя на декоративен храст или норвежки клен, който се среща в почти всички гори на Русия. Пчелите събират 200 кг мед от хектар цъфтящ клен, а много повече - от полски клен.

Медът от глухарче е златистожълт на цвят, много гъст и вискозен, кристализира бързо, със силна миризма и остър вкус. Този мед се получава от нектара на добре познатия и широко разпространен плевел - глухарче. Медът от глухарче съдържа 35,64% глюкоза и 41,5% фруктоза.

Пчелите правят пчелен мед не от нектара на цветята, а главно от екскрементите на насекоми: тревисти въшки или листни въшки, червеи, листни бръмбари и др. Основните екскременти на медена роса са листните въшки (3-6 мм) страни на листата. Има над 600 вида листни въшки. Ако пчелите намерят нектар, тогава те не събират медена роса. В края на лятото и есента събирането на меда спира, докато броят на листните въшки се увеличава значително, а листата на някои дървета са напълно покрити с капки от меда, които пчелите охотно събират и пренасят в своя кошер. Тези насекоми се хранят със сока на растенията, а екскрементите, които изхвърлят под формата на течни сладки капки, падат от листата на дърветата; затова получиха името пади.

Химическият анализ показва, че медоносната роса се различава рязко от цветния нектар. Установено е, че ако нектарът на цветята се състои почти изключително от захар, тогава в медената роса има много декстрини и минерали. Медът с мед е обикновено тъмнозелен на цвят, вискозен, често неприятен и има слаб аромат. Медовата роса съдържа вещества, които са отровни за пчелите, които, когато са с високо съдържание на мед, оказват пагубно влияние върху пчелите през зимата..

Лечебни свойства на меда.

Лечебните свойства на меда се основават на наличието в мед на голямо количество такива лесно смилаеми компоненти на меда като глюкоза, левулоза, ензими, витамини, органични киселини, микроелементи, антибактериални хормони и други вещества.

Медът, приет от човек, се абсорбира много лесно, възстановява силата, подхранва сърдечния мускул, в резултат на което работата на сърдечно-съдовата система се подобрява, успокоява нервната система, нормализира калциево-калиевия метаболизъм в организма, повишава устойчивостта на организма към инфекциозни фактори, отравяния.

Погълнатият мед има двоен ефект: засилва отслабения и инхибира повишения апетит, увеличава или намалява секрецията на стомашен сок, в зависимост от метода и условията на употребата му. Има нормализиращо и слабително действие върху червата с мудна перисталтика и запек.

Има добър ефект върху червата с дисбиоза, причинена от прехвърлените инфекциозни заболявания (дизентерия, салмонелоза и др.), В резултат на продължителна употреба на антибиотици. Особено ефективна е употребата на мед с лекарства като лактобацили, колибактерин, бифидум - бактерии, бификол.

При редовен прием на 100-150 грама мед се отбелязва увеличаване на метаболитните процеси, повишава се ефективността, подобрява се сърдечната дейност.

Медът често се използва като противоотрова за отравяне с растителни, животински и минерални отрови..

Натуралният мед има силни антимикробни свойства, понякога по-силен от някои антибиотици. Антибиотиците, налични в меда - фитонциди, инхибират развитието на стрептококи и стафилококи, оказват пагубно влияние върху протозоите (Trichomonas).

Лечебни употреби на мед.

Най-често медът се приема неразреден, с топла вода, чай, кафе, мляко или се смесва с други хранителни продукти..
Поглъщане под формата на разтвор в концентрация 10-20%;
Изплакване на устата и назофаринкса с 10-20-30% разтвор;
Вдишване на разтвор на мед с помощта на инхалатор или други налични средства.
Инстилация в очите и носа с 30% разтвор на мед.
Замазване на влагалището с 10-20-30% разтвор на мед.
Нанасяне на тампони с памук и марля, потопени в течен мед или неговия 50% разтвор върху засегнатата област.
Полагане на превръзки с мед върху повърхността на раната.
Смазване на лигавицата на устните, носа.
Приемане на мед едновременно с лекарства, за да се засили тяхното действие.

Дозите.

За да се предотврати вредното въздействие върху човешкото тяло на големи дози лесно смилаеми въглехидрати, дозата консумиран мед трябва да бъде строго индивидуална за всеки човек.

Трябва да се има предвид, че в зависимост от времето на приемане и температурата на водата, в която се разтваря мед, преди да го приемате, и разбира се от дозата мед, той може да действа върху лигавицата на стомаха и червата по два начина.

Когато медът се използва за медицински цели, той се използва в разтворен вид, което допринася за по-доброто му усвояване от клетките на тялото.

Дневната доза мед за възрастен е средно 80-120 g (при язва на стомаха и дванадесетопръстника се използват 200 g). За децата дневната доза мед е от 30 до 60 грама. Обикновено дневната доза мед се изчислява въз основа на теглото на човек - 1-2 g на 1 kg телесно тегло. Когато приемате големи дози мед, е необходимо да изключите други диети от диетата, това е особено вярно, когато човек има заболяване на панкреаса, затлъстяване и др..

Методи за определяне на качеството на натуралния мед.

Естественият мед трябва да е узрял, т.е. тя трябва да съдържа не повече от 20% влага. Зрелият мед се случва, когато при изпомпването му 100% от клетките на пчелната пита са запечатани с восъчни капачки или поне пчелната пита е запечатана с 2/3.

Как да определите доброто качество на меда, когато го купувате от пчелар:

По вискозитет. Определянето се извършва при температура около 20 ° C, вземаме лъжица с мед и започваме да я въртим, като я държим в хоризонтално положение. При завъртане зрелият мед не се оттича от лъжицата, а се навива върху лъжицата, спирайки въртенето и спускайки лъжицата надолу. Зрелият мед започва да се оттича лениво, образувайки малък хълм на повърхността. В случай, че медът не е узрял, тогава при завъртането му веднага започва да се оттича от лъжицата и повърхността на меда бързо започва да се изравнява. Когато определяте зрелостта на меда по вискозитет, трябва да се има предвид, че различните видове мед имат различен вискозитет.

По вискозитет всички видове мед могат условно да бъдат разделени на 4 вида:

Много тънък мед (акация, детелина и др.).
Течен мед (елда, рапица, горчица, липа).
Плътен мед (слънчоглед, глухарче, експарцет).
Желатисти (хедър).

По тегло. Специфичната тежест на меда зависи от неговото водно съдържание. Колкото повече вода има в меда, толкова по-малка е неговата специфична гравитация. Теглото на един литър зрял мед е не по-малко от 1,4 кг. Сортовете мед, съдържащи 20% вода със специфично тегло по-малко от 1.416, се класифицират като незрели.

Чрез мехурчета. Ако балончетата се образуват бавно по повърхността на меда, това показва, че медът е ферментирал. Ферментацията на меда се показва от киселия му мирис и алкохолен вкус..

Стратификацията на кристализиран (захаросан) мед в два слоя с различна плътност показва незрялостта на меда. По време на кристализацията частиците от мед, които са по-тежки от водата, се установяват на дъното на буркана.

Тест с хартия. Когато капка мед се нанесе върху лист хартия, ако медът е узрял, капката остава еластична, ако медът не е узрял, тогава капката мед започва да се разпространява.

Освен неузрял мед, потребителят може да закупи мед, съдържащ различни добавки и примеси, които маскират истинското качество на меда и му придават вид на качествен продукт..

Определяне на примеси и добавки в мед.

Примеси в мед. За да се определи наличието на примеси в меда, е достатъчно да се разтвори малко количество мед в чаша дестилирана вода. В случай, че в меда има примеси, те или се утаяват, или изплуват на повърхността на разтвора. Висококачественият мед във вода ще се разтвори равномерно, придавайки на разтвора тъмножълт цвят.

Сместа от нишесте и брашно в мед, които безскрупулните пчелари добавят към меда, за да получат по-вискозна консистенция, се определя чрез добавяне на няколко капки йод към разтвор на мед и вода. При наличие на тези примеси в пробите разтворът ще стане син. В случая, когато йодът не промени цвета си, това показва, че в меда няма брашно и нишесте..

Добавка на креда. Креда се добавя към меда, за да се получи въображаемият ефект на висококачествения мед. Намираме креда в мед, като добавяме малко количество концентрирана оцетна киселина към разтвор на мед и вода. Ако в меда има добавка на креда, тогава ще получим съскане и разпенване поради отделянето на въглероден диоксид.

Желатинът. Добавя се в мед за получаване на необходимия вискозитет на меда. Този фалшификат може да бъде открит чрез добавяне на малко количество 5% разтвор на танин към воден разтвор на мед. Ако медът съдържа желатин, тогава в разтвора ще се появят бели люспи.

Наличието на нишестен сироп. Такъв мед няма да кристализира по време на съхранение и ще бъде много вискозен. Наличието на нишестен сироп се определя чрез добавяне на няколко капки амоняк към разтворения във вода мед. Такъв мед в разтвор ще придобие кафяв цвят или утайка. Ако добавите етилов алкохол към медения разтвор, тогава в присъствието на нишестен сироп той ще придобие млечен цвят и ще се образува утайка под формата на прозрачна лепкава маса.

Наличието на захарна меласа. За да определите меласата, добавете разтвор на сребърен нитрат (лапис) към 10% разтвор на мед. Ако в разтвора има меласа, ще се появи бяла утайка. Тъй като захарният сироп съдържа рафиноза. Можете да добавите оловен оцет или метиленов алкохол към медения разтвор. Ако в меда има захарен сироп, тогава се образува жълто-бяла утайка, естественият мед само леко ще се замъгли.

Пчелният мед, за разлика от натуралния мед, няма онзи аромат и приятен вкус, който е характерен за меда с цветя. Цветът на пчелния мед обикновено е по-тъмен от нектаровия мед, има вискозна консистенция и аромат на малц; при дегустация се усещат бучки.

В допълнение към фалшифицирането на натурален мед с различни добавки и примеси, потребителят може да закупи мед, получен от пчелите, когато ги храни със захарен сироп..

Определяне на мед от захарен сироп.

На външен вид захарният мед има бял цвят (за да придаде на такъв мед характерна миризма и цвят, се използват различни аромати и хранителни оцветители), докато органолептичният, за разлика от цветния мед, няма характерна стипчивост и леко възпалено гърло. Такъв мед се съхранява лошо, става лепкав и бързо кисел. Ако този мед се добави към горещото мляко, той се изварява. Когато прилагате такъв мед върху хартия, ако след това подпалите хартията, тогава ще усетите ярката миризма на изгорена захар.

Най-обективният показател за качеството на натуралния мед е неговият диастазен брой (определяне на най-активния ензим на мед - диастаза), определянето на което се извършва от хранителни лаборатории или лаборатории за ветеринарно санитарна експертиза на пазара. През последните години, за съжаление, няма подходящ контрол на местата, където се търгува мед на пазарите. Ето защо се препоръчва да купувате мед от познати пчелари или в специализирани магазини..

Стойността на диастазното число зависи от - видовия състав на растенията, от нектара, от който се приготвя мед, почвени и климатични условия, метеорологични условия, интензивността на производството на нектар, силата на пчелната колония и др. Най-висок брой диастаза в елда и хедър мед (от 8 до 44,4).

Какви са изискванията за пчелния мед??

По отношение на физическите и химичните показатели натуралният мед трябва да отговаря на следните изисквания:

Вода, не повече от 21%.
Изобретена захар (глюкоза и фруктоза) -82%.
Захароза (тръстика, цвекло), не повече от 6%.
Номер на диастаза (единица Gothe), не по-малко от 7 единици
Пепелни вещества -0,1 -0,5%.
Специфично тегло, не по-малко от 1.409 g / cm.
Механични примеси - не се допускат.
Оксиметилфурфурал - не се допуска.

Органолептични показатели:

Цвят - от безцветни до кафяви, преобладават светли тонове, с изключение на елда, хедър и кестен;
Аромат - специфичен, чист, приятен, от слаб деликатен до силен.
Вкус - сладък, нежен, приятен, без аромати (кестенов мед с горчив послевкус).
Консистенция - сиропирана преди кристализация, много вискозна по време на настройка, гъста след кристализация. Не е разрешено отлагане.
Кристализация - от финозърнеста до едрозърнеста.

Висококачественият натурален мед не трябва да се пени, не трябва да съдържа парчета восък, трупове на пчели и други примеси.

Всички изисквания за качеството на меда са определени в GOST 19792 - 87.

Правила за търговия с мед на пазарите. Продажбата на мед на пазарите е разрешена в специални павилиони от гишетата. Медът се доставя за продажба в дървени бъчви (липа, бук, кедър и трепетлика), дървени кутии, стъклени буркани, емайлирани и глинени съдове, остъклени. Консервите, изработени от алуминий или консерва, се допускат като контейнери за мед. Не използвайте медно поцинковани и боядисани съдове.

На пазарите не е разрешено да се продава загрят мед с високо съдържание на вода и киселини, получен чрез дестилация на захар през тялото на пчела, както и фалшифициран със захар, меласа и други примеси.

Медът с индикатори, които не отговарят на изискванията за мед от първи или втори клас, или фалшифициран, се денатурира.

Използването на мед в традиционната медицина.

С грипа.

Разтрийте обеления чесън на ситно ренде и смесете с меда в съотношение 1: 1; приемайте преди лягане с топла преварена вода.
Взимаме един лимон, правим сок от него, добавяме 100 г мед; приемайте преди лягане с топъл чай.
Взимаме 5 г листа от майка и мащеха (супена лъжица), поставяме в емайлиран съд и го пълним с чаша вряла вода, затваряме съда с капак и го поставяме във вряща водна баня за 15 минути. След охлаждане до стайна температура, филтрирайте инфузията, изцедете останалата гъста маса. Прецедете инфузията до 200 мл с преварена вода и разтворете супена лъжица мед в нея; приемайте по 1/3 чаша 2-3 пъти на ден.
Вземете супена лъжица липови цветя и малини, поставете в емайлирана купа и напълнете с две чаши преварена вода и варете 5 минути. След охлаждане до стайна температура, филтрирайте инфузията и разтворете в нея две супени лъжици мед; приемайте топла ½ чаша 3-4 пъти на ден.
Варим една супена лъжица цветя липа с една чаша вряла вода. След охлаждане до 20-25 ° C, филтрирайте инфузията и разтворете супена лъжица мед в нея; вземете топло преди лягане.
Смесете мед и сок от червена боровинка наполовина; приемайте по ½ чаша 3 пъти на ден.
Взимаме 1 супена лъжица изсушени цветя от лайка, поставяме я в емайлирана купа и я пълним с чаша вряла вода, затваряме я и я поставяме във вряща водна баня за 15 минути. След охлаждане до стайна температура, филтрирайте инфузията, добавете 1 ч.л. пчелен мед. Гаргара с това решение.
През нощта пийте 1 чаша чай с 2 чаени лъжички мед, увийте се и се потете.

С възпаление на фаринкса, орофаринкса, ларинкса и трахеята.

Отрежете долните листа на алоевото дърво (агаве, сабур), изплакнете добре с вода, нарежете на малки парчета под формата на плочи с дебелина 0,5 см и използвайте сокоизстисквачка, за да получите сок. Разтворете 1 част мед в 5 части от получения сок; прясно полученият разтвор се приема по 1 чаена лъжичка 30 минути преди хранене 3 пъти на ден в продължение на 1-2 месеца.
Разтворете една част мед в две части дестилирана вода; използваме за инхалация в обем 15-20 см³ на процедура, която продължава 20 минути.
Варете една част от тревата с 10 части вряла вода; разтворете в този обем 1 ч.л. мед, приемайте по 1/3 чаша 3 пъти на ден.
Приготвяме 30% воден разтвор на мед и с този разтвор изплакваме орофаринкса 3-4 пъти на ден.

Държим чаена лъжичка мед в устата си, докато не се разтвори напълно; процедурата се провежда 5-6 пъти на ден. По-добре е да дъвчете гребен мед за 15-20 минути, прибягвайки до това 5-6 пъти през деня.

Взимаме 5 г листа от мащеха-мащеха (супена лъжица), поставяме в емайлиран съд и варим с чаша вряла вода, затваряме съда с капак и го поставяме във вряща водна баня за 15 минути. След охлаждане до стайна температура, филтрирайте инфузията и отстранете гъстата маса. Довеждаме получения обем от инфузията до 200 мл с преварена вода и разтваряме в нея супена лъжица мед. Приемайте по 1/3 чаша 2-3 пъти на ден.

100 г сок от алое, 500 г нарязани орехови ядки, 300 г мед, сок от 3-4 лимона, всичко се разбърква добре. Вземете чаена лъжичка или десертна лъжица 3 пъти на ден.

При кашлица.

В черната ряпа изрежете или издълбайте средата на ряпата и я напълнете с натурален мед. След 3-4 часа рядък сок с мед е готов. Възрастните се препоръчват да приемат този сок по 2-3 супени лъжици, за деца - чаена лъжичка сутрин и вечер. Този сок може успешно да се използва не само за кашлица, но и за дрезгавост, той насърчава отделянето на храчки.
Сварете сока от лук с мед и давайте чаена лъжичка няколко пъти на ден.
Изсипете супена лъжица нарязан елекампан (продава се в аптеката) с чаша вода и се вари 10 минути. Добавете супена лъжица мед към чаша филтриран и охладен бульон. Приемаме го 3 пъти на ден един час преди хранене.
Смесете 500 г мед с 500 г сок от подорожник и гответе в емайлирана купа на слаб огън за 20 минути. Вземете охладената смес преди хранене, супена лъжица 3 пъти на ден..
В емайлова купа добавете две супени лъжици семена от анасон и щипка сол към една чаена лъжичка мед, добавете чаша вода и загрейте във вода до кипене. След охлаждане, прецедете получената смес. Приемайте по 2 супени лъжици на всеки 2 часа.
Поставете две супени лъжици цветове от ружа в порцеланов чайник, изсипете вряща вода върху нея и оставете да вари за 10-15 минути. Добавете мед в топъл разтвор на вкус и пийте по 1/2 чаша 2-3 пъти на ден.
Нарежете 500 г обелен лук и поставете в емайлирана купа. Добавете 400 г гранулирана захар и един литър вода и гответе на слаб огън в продължение на 3 часа. След охлаждане разтворете 50 г мед в получената смес, бутилка и корк. Приемайте 4-6 супени лъжици на ден.
Деца. Медът и зехтинът се смесват в съотношение 1: 1 и се дават по чаена лъжичка няколко пъти на ден (особено при магарешка кашлица).

Остър и хроничен бронхит.

Аерозолна инхалация с 30-50% воден разтвор на мед в продължение на 20 минути два пъти на ден. Курсът на лечение е 20-30 дни.
Пригответе ароматен чай от виолетови листа (1:10); използвайте топла 1/3 чаша, като предварително разтваряте 2-3 чаени лъжички мед 3 пъти на ден. Курсът на лечение трябва да бъде 20-30 дни.
Разбъркайте старателно 500 г сок от подорожник с 500 г мед, варете получената смес на слаб огън за 20 минути; в бъдеще охладената смес се приема по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 2-3 седмици.
Пригответе чай от цветя на червена детелина (1:20); използвайте по 1/3 чаша чай 3-4 пъти на ден, като разтворите 2-3 чаени лъжички мед в него.
Вземете 500 г обелен лук и нарежете добре, поставете в емайлирана купа, добавете 400 г захар и един литър вода, оставете да къкри 3 часа, след охлаждане до 20-25 ° С добавете 50 г мед и разтворете добре, изсипете в бутилка и корк; приемайте 4-6 супени лъжици на ден.
Смесете 100 г сок от алое, 500 г нарязани орехови ядки, 300 г мед и сок от 3-4 лимона и вземете десерт или чаена лъжичка 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. (Алое е противопоказано при остри заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, дълга бременност, остри възпалителни процеси на женските полови органи, заболявания на сърдечно-съдовата система в стадия на декомпенсация, обостряне на туберкулозата, усложнена от хемоптиза, с хемороиди).
Смесете 150 г сок от алое, 50 г мед и 350 г вино Cahor и оставете на топло място за една седмица; приемайте супена лъжица 3 пъти на ден 30 минути преди хранене (вижте предишната рецепта за противопоказания).
Смесете 1 супена лъжица мед, ракия (водка) и слънчогледово масло. Загряваме тази смес с разбъркване за няколко, но не кипваме. Поемете с един замах (с една глътка) и веднага лягайте под завивките.

Хроничен гастрит.

Разтворете супена лъжица мед в чаша прясно мляко или топло варено мляко (отвара от шипки, плодов или плодов сок, разреден с вода, чай); приемайте 3 пъти на ден 1,5-2 часа преди хранене (с гастрит с повишена секреция), непосредствено преди хранене (ентерит, колит). Можете да добавите мед към сметана, прясна не кисела заквасена сметана, еднодневно изварено мляко. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца.

Заболявания на стомаха, включително стомашни язви.

Разтворете една супена лъжица мед в чаша преварена вода, охладена до стайна температура; приемайте 3 пъти на ден, за предпочитане 1,5-2 часа преди хранене.
Поставете супена лъжица от блата пълзящо масло в емайлирана купа, изсипете чаша вряла вода и настоявайте със затворен капак за 30 минути; разтворете супена лъжица мед в получената инфузия и го приемайте по супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
Смесете 500 г мед с 500 г сок от листа от трифан и гответе в емайлирана купа на слаб огън за 20 минути; охладена смес приемайте по супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене.
Взимаме 100 меда, 100 г гъска (или свинска) свинска мас, 100 г какао на прах, 15 мл сок от алое и разбъркваме всичко добре; вземете получената смес в супена лъжица, разтворена в чаша горещо (прясно) мляко, три пъти на ден преди хранене.
В емайлова купа пригответе смес от 100 г мед, 100 г краве масло, 100 г какао на прах и 115 г добре разтрити листа от алое, загрейте на водна баня и вземете супена лъжица. Разтваря се в чаша горещо (задушено) мляко, два пъти на ден. Курсът на лечение е един месец.

В емайлирана купа пригответе смес, състояща се от чаша сок от цвекло, чаша сок от червен морков, чаша сок от хрян, чаша мед, 30 мл водка и сок от 2 лимона; приемайте 1 супена лъжица 20-30 минути преди хранене за един месец (след 2 месеца курсът на лечение може да се повтори).

Хипертонична болест.

Изсипете една чаша сок от цвекло, червен морков, хрян и мед в емайлирани ястия, добавете сока от 2 лимона и 30 мл водка и разбъркайте всичко старателно за 30 минути. Съхранявайте получената смес затворена на хладно тъмно място. Вземете супена лъжица 20-30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 1 месец (след 2 месеца курсът на лечение може да се повтори).
Смесете една чаша течен мед, чаша сок от цвекло и чаша сок от червен морков с една чаша сок от хрян. Получената смес се съхранява неотворена на хладно тъмно място. Вземете супена лъжица преди хранене 3 пъти на ден в продължение на 2-3 месеца.
Една чаша сок от цвекло, чаша сок от хрян, сок от един лимон и чаша мед, разбъркайте и съхранявайте в затворен съд на хладно тъмно място. Приемайте преди хранене по една супена лъжица три пъти на ден в продължение на 2 месеца.
Разтворете една супена лъжица мед и 30 г свинска мас в чаша горещо мляко. Приемайте перорално 2-3 пъти на ден.
Разтворете супена лъжица мед в чаша горещо мляко или чай. Вземете вътре преди лягане.
Варете (разтваряйте) 100 г пресни малини (2 супени лъжици сухи) или малиново сладко в чаша преварена вода, след 10-15 минути добавете супена лъжица мед. Вземете цялото съдържание преди лягане.
Сокът от хрян и мед в съотношение 1: 1 се разбърква добре. Вземете супена лъжица сутрин и вечер.
Смесете 100 г мед и сока от един лимон. Вземете супена лъжица горещо мляко или чай преди лягане.

Безсъние.

Разтворете супена лъжица мед в чаша топла преварена вода (охладена до стайна температура). Вземете преди лягане. Разтворете добре меда в чаша топло краве или козе мляко.
Сокът от хрян (настърганият хрян се влива с вода в продължение на 36 часа) и медът, приет в съотношение 1: 1, се разбърква добре. Приемайте 2 пъти на ден (за предпочитане сутрин и вечер) по супена лъжица.
Смесете супена лъжица мед и 30 г свинска мас и разтворете в чаша горещо краве мляко (за предпочитане козе). Вземете супена лъжица с горещ чай или мляко преди лягане.
Пригответе смес от лимонов сок и мед (сок от един лимон на 100 г мед). Вземете супена лъжица с горещ чай или мляко преди лягане.
100 г пресни малини (две супени лъжици сух) или малиново сладко (разтваря се) в чаша преварена вода, след 10-15 минути инфузия добавете 1 супена лъжица мед, Вземете цялото съдържание преди лягане.

Бронхиална астма.

Разтворете една част мед в 2 части дестилирана вода. Използваме го за инхалация в обем от 15-20 см³ за процедура с продължителност 20 минути през инхалатор или с гумена тръба, поставена върху чучура на чайник или кафеен съд. Курсът на лечение е 30 дни, две процедури на ден.

Пригответе чай от листата на ароматни теменужки (1:10). Приемаме 1/3 чаша топла, като разтваряме 2-3 чаени лъжички мед в нея, 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца.

Приготвяне на чай от цветя на червена детелина (1:20). Вземете 1/3 чаша топла с добавяне на 2-3 чаени лъжички мед 3-4 пъти на ден. Курсът на лечение е 1,5-2 месеца.

неврастения.

Взимаме 100 г пресни малини (2 супени лъжици сухи), запарваме с чаша вряла вода, оставяме за 10-15 минути и разтваряме супена лъжица мед в запарката. Вземете орално топло.
За повишаване на възбудимостта при депресия е полезно да приемате смес, състояща се от супена лъжица мед, ½ част от ситно нарязан лимон и една супена лъжица вода Боржоми.
Ежедневна консумация на 50гр мед за 1-2 месеца.
Пригответе смес от чаша сок от шипка и чаша мед. Вземете чаена лъжичка 3 пъти на ден. При липса на сок можете да приготвите бульон от шипка (сварете 100гр пресни плодове с чаша вряла вода и варете 30 минути).
Смесете 250 г обелен и настърган чесън с 350 г течен мед и влейте в продължение на 7-10 дни. Вземете супена лъжица 30 минути преди хранене 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 2-3 месеца.

Медена козметика.

Пилинг на кожата, наличие на акне. Пригответе смес от 100 г мед, 100 г бадемово масло и един грам салицилова киселина. Нанесете на тънък слой върху повърхността на кожата на лицето и ръцете.
Цялостно лечение на акне. Взимаме 3 супени лъжици нарязани пресни краставици, поставяме в емайлирана купа, заливаме с чаша вряла вода и настояваме 2-3 часа. След това филтрирайте инфузията (щама), изцедете плътната част и разтворете чаена лъжичка мед в течната си маса. С памучен тампон, потопен в разтвор, след измиване избършете или навлажнете лицето и след изсъхване (след 30-40 минути) изплакнете лицето със студена вода.
Акне. Взимаме супена лъжица листа от градински чай и поставяме в емайлирана купа, напълваме с 1-1,5 чаши вряща вода и настояваме със затворен капак за 30-40 минути; филтрирайте получената инфузия и разтворете в нея чаена лъжичка мед. Получената инфузия се използва за топли лосиони върху кожата на лицето.
Акне. Взимаме една чаена лъжичка мед и чаена лъжичка тинктура от невен (невен), разтворена в чаша вода. Ние използваме като лосиони.
С флегмонозно акне. Взимаме сурови картофи, измиваме ги добре, обелваме и ги натриваме на честа ренде. Към получената картофена каша, взета в обем ½ чаша, добавете чаена лъжичка мед и разбъркайте всичко добре. Нанесете получената смес върху марлева салфетка или парче превръзка с непрекъснат слой с дебелина най-малко един сантиметър и нанесете върху засегнатата област на кожата, като фиксирате всичко с превръзка и я задръжте в това положение поне 2 часа (такива превръзки могат да се правят 3-4 пъти през деня).
За суха кожа и за предотвратяване на появата на бръчки. Взимаме един суров яйчен жълтък и супена лъжица мед, разбъркваме всичко старателно. Получената смес преди сутрешната тоалетна се нанася върху кожата на лицето за 10 минути, след което всичко се отмива с вода.

За същата цел смесете 100 г мед със сока на един лимон и нанесете за 5-10 минути върху кожата на лицето, след което изплакнете с вода.

В същото време е добре да приготвите смес от водка с мед (50 мл водка за 2 супени лъжици мед) и да нанесете 10-12 минути върху кожата на лицето, след което изплакнете с вода.

За суха кожа. Взимаме 30 г пшенично брашно, 30 г мед и 30 г вода. Всичко добре разбъркваме и нанасяме върху кожата на лицето (след като я измием и смажем с растително масло), след което я покрием с тънък слой памучна вата; след 20 минути махнете маската и направете 3 горещи компреси и измийте с топла вода.
За свежа кожа. Пригответе смес от мед, суров яйчен жълтък и заквасена сметана в съотношение 1: 1: 1, нанесете 30 минути върху лицето и след това изплакнете с вода.
За подхранване на кожата на лицето и ръцете. Върху измитата повърхност на кожата нанесете за 15-20 минути смес, състояща се от 100 г мед, 25 г алкохол и 25 г вода, след което изплакнете всичко с топла вода.

За същата цел е полезно да използвате смес, приготвена от 90 г ечемично брашно, 35 г мед и един жълтък от прясно пилешко яйце. Сместа се нанася върху измитата повърхност на кожата за 10-15 минути и се отмива с топла вода.

Смес от 3 супени лъжици глицерин, ½ чаша вода, чаена лъжичка амоняк, чаена лъжичка мед и боракс на върха на ножа.

Внимание: Преди да използвате мед за лечебни / козметични цели, консултирайте се с вашия лекар.