Растителните масла съдържат различни видове мазнини, витамини, микро и макроелементи. Продуктът се използва при приготвяне на храна, козметология и медицинско лечение. Методите на производство запазват вкуса, аромата на плодовете и семената. Списъкът на търсените екстракти от слънчоглед, маслина, царевица, соя, кокос, горчица, сусамово семе, фъстъци, бадеми.
Процес на производство на растително масло
Производството се състои от последователни етапи:
- лечение;
- натискане;
- филтруване;
- рафиниране;
- хидратация;
- алкално рафиниране.
Етапът на обработка включва почистване на растителни материали (зърна, плодове) от люспи в специални сепаратори. След това зърната се смилат на трошителни машини, за да се улесни по-нататъшната обработка. На този етап не се образуват масла.
Маслото се отделя чрез натискане. При механично оборудване суровината се изцежда в 1 операция, което дава възможност за получаване на нерафинирано масло. Методът е често срещан за приготвяне на екстракти от маслина и кокос. При извършване на екстрахираното пресоване маслата се извличат по многоетапен метод.
Следващият етап включва филтриране на необработения състав от примеси. Материалът се пропуска през многоетапни филтри с различна степен на пречистване. В края на филтрацията суровината преминава през барабанна инсталация. След филтриране се извършва утаяване на течни суровини, в резултат на което примесите се утаяват на дъното и се отстраняват.
За някои видове растителни материали е необходим процес на рафиниране, който включва елиминиране на органични и минерални компоненти. Рафинирането подобрява вкуса на продукта, премахва горчивината, миризмите и увеличава срока на годност на маслото. Изискан продукт се използва за пържене, но губи много полезни компоненти.
Етапи на производство на растително масло.
Някои видове масла се подлагат на хидратация - маслените суровини се пропускат през пара, след обработка се появява утайка.
Суровините могат да бъдат подложени на допълнителни методи на обработка:
- избелване, което намалява интензивността на цвета;
- дезодориране, премахване на миризми;
- замразяване, за да се гарантира елиминирането на восъчните съставки.
Състав и полезни свойства на мастните киселини за организма
Мастните киселини са органични съединения и имат защитни, енергийни и топлоизолационни функции. Мазнините участват в поддържането на стабилното функциониране на имунната и хормоналната системи, извършват химични реакции, поддържащи жизнените функции.
Мастните киселини се класифицират в наситени, мононенаситени, полиненаситени.
Наситените мазнини имат затворена структура и не участват в химични реакции в организма. Веществата се съхраняват и допринасят за натрупването на мастни натрупвания. Излишъкът им се отразява негативно на здравето. Разнообразие от мастни киселини се намират в какаовите зърна, кокосовите орехи.
Мононенаситените мазнини (MUFAs) са киселини, които осигуряват двойни връзки. Този тип мазнини включва олеинова киселина (омега-9), която помага за поддържане на стабилното функциониране на хормоналната система, стабилизира концентрацията на холестерола в кръвоносната система и участва в метаболитните процеси в организма. Този вид мазнини помага за предотвратяване на диабет. MUFAs се съдържат в зехтин, фъстъчено масло, авокадо, екстракти от орех.
Полиненаситените мазнини (PUFAs) имат повече от 2 връзки в молекулната структура, имат висока степен на химическа активност, подобряват метаболизма на мазнините и участват в жизнените процеси на организма.
Маслените екстракти от растителен произход съдържат омега-3 и омега-6 киселини, които влизат в организма с храна, осигуряват здраве, дълголетие и стабилен имунитет. Омега-6 PUFAs са полезни за жените, защото подобрява функционирането на репродуктивните органи, предотвратява развитието на атеросклероза, артрит. Най-високата концентрация на това вещество в слънчогледовото масло.
Таблица на съдържанието на мастни киселини от различни видове в маслата
| продукт | Омега-3 PUFA | Омега-6 PUFA | MNFA омега-9 | NLC |
| маслина | 0.6 | десет | 71.1 | 16.2 |
| коноп | 24.3 | 68.8 | 0 | 0 |
| ленено семе | тридесет | 60.9 | 0 | 0 |
| слънчоглед | 0.5 | 68.2 | 18.6 | 11.7 |
| Соевият | 4.5 | 54 | 26 | 15.5 |
| царевица | 0.9 | 57 | 27.5 | 14.4 |
| Рапицата | 2.9 | 18.7 | 64.1 | 5.8 |
| длан | 0 | 6.8 | 38.9 | 51.2 |
Най-добрите растителни масла
Екстрактите се приготвят от зърна, семена, плодове и се различават по концентрацията на витамини, минерали, микроелементи.
Повечето здравословни формули за масло:
- зехтин;
- сусам;
- царевица;
- вкусен;
- коноп;
- кедър;
- бадем;
- Арган;
- ленено;
- слънчоглед;
- Camelina;
- кокосов орех;
- морски зърнастец;
- рапица;
- соя.
сусам
Сусамовото масло съдържа олеинова, линолова, арахидинова, стеаринова киселина, витамини (Е, В), калций, желязо, магнезий, цинк, фосфор, фитостерол, сезамин. Такъв състав има положителен ефект върху сърдечната и хормоналната системи, състоянието на кръвоносните съдове, стартира процесите на подмладяване, регенерация. В допълнение към готвенето, продуктът е в търсенето в козметологията (включен в маски, мусове, лосиони, кремове). Калорийното съдържание на 100 g от екстракта е почти 900 kcal.
Сусамово масло.
маслина
Екстрактът от зехтин има състав, богат на полезни компоненти. Съдържа здравословни растителни мазнини (омега-9), витамини (E, D, A, K), полифеноли. Има антиоксидантни свойства, подобрява храносмилането, метаболитните процеси, използва се в диетичното хранене, помага за прочистване на кръвоносните съдове.
Използва се за обличане на салати при пържене, готвене на яхнии. Топлинната обработка не генерира канцерогенни съединения.
Като част от козметичните продукти, веществото възстановява кожата, косата, ноктите. Качествените маслинови екстракти имат ниска киселинност (0,8%).
Arganovoye
Аргановото масло се произвежда от арганови семена чрез директно извличане. Съставът има нежен аромат, висок вкус и хранителни характеристики. Материалът се използва за приготвяне на сосове за ястия; той се отчайва с гъста консистенция. Маслото съдържа омега-6 киселини, линолова киселина, витамини А, Е, полифеноли, стеарини. Съставът има антиоксидантни, противовъзпалителни, анти-стареещи свойства. Екстракт от арган среднокалориен: 100 g вещество 828 kcal.
ленено семе
Лененото масло има висока концентрация на омега-3 киселини и е богато на витамини и минерали. Съставът е полезен за здравето на жените, възстановява хормоналната система, има антиоксидант, общо лечебно, подмладяващо действие върху организма. Екстрактът от ленено семе се използва при приготвяне на храна и се включва в лекарствата. Когато се използва в масажни състави, това вещество помага за намаляване на броя на стрии, забавяне на стареенето на кожата.
коноп
Конопеното масло съдържа поли- и мононенаситени киселини (омега-3, омега-6, омега-9), витамини (Е, К), фитостероли. Има 884 kcal на 100 g масло. Екстрактът от конопено масло подобрява имунитета, забавя възпалението, подобрява защитните функции, повишава тонуса на тялото.
Конопеното масло има много ползи.
Продуктът е включен в диетата на пациентите за ускоряване на възстановяването. Като профилактика екстрактът се използва в диетата на хора със заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система. Употребата му подобрява състоянието на зъбите, костната система и косата..
Високата концентрация на калций доведе до използването на масло при лечение на остеопороза и артрит. За подобряване на организма се препоръчва да се приема по 1 с.л. л. поне 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Съставът се използва като добавка към салати, закуски, крем супи, гарнитури, сосове, паста, зърнени храни. Пърженето с конопено масло не се извършва поради ниската температура на кипене. След термично излагане съставът губи полезните си свойства.
кедър
Най-полезното масло е от борови ядки, то няма синтетични аналози, съдържа витамини (Е, D, F, В1, В2, В3), аминокиселини, каротеноиди, основни екстракти, лецитин. Съставът е богат на минерални компоненти, включително желязо, фосфор, магнезий, калций, натрий, цинк, йод, мед.
Масленият екстракт съдържа олеинова, линолова, както и стеаринова, палминова, ейкозанова киселина. Има 898 kcal на 100 g. Продуктът съдържа компоненти, които помагат за намаляване на телесното тегло, задейства метаболитни процеси в организма. Продуктът е направен чрез студено пресоване, съставът е включен в комплекси за здравословна диета.
тиква
Маслото от тиквено семе съдържа протеинови съединения, каротеноиди, пектини, основни екстракти, мастни киселини. Съставът е обогатен с витамини (A, E, F, C, PP, K, P, група B), минерали (желязо, цинк, магнезий, селен). Продуктът има благоприятен ефект върху ендокринната и нервната система, стабилизира работата на сърцето, кръвоносните съдове, стомаха, урогениталните органи, има противовъзпалителни, антиалергични, заздравяващи ефекти на рани.
Препоръчва се за включване в диетата на хора, страдащи от хепатит, цистит, киселини. Екстрактът от тиквено масло с редовна употреба помага за възстановяване на зрението, подобрява състоянието на кожата, косата и нокътните плочи. Използването на продукта при приготвянето на салати помага за подобряване на функционирането на имунната система, подобрява защитата на организма срещу вируси и настинки. Прилага се в естествената му форма, пърженето върху него не се препоръчва.
Ryzhikovoe
Камелиновото масло се произвежда от семената на кръстоцветно растение и е предназначено за диетични хранителни комплекси. Екстрактът има богат аромат, пикантен вкус. Има 884 kcal на 100 g.
Инструментът има бактерициден, лечебен, предотвратяващ възпалението ефект, подобрява имунитета, състоянието на сърдечно-съдовата система. Използва се като профилактично средство срещу ангина пекторис, исхемия, анемия, разширени вени, атеросклероза, хипертония.
Мастните киселини в продукта подобряват еластичността и здравината на кръвоносните съдове, предпазват от натрупване на холестерол в тях и намаляват ефекта на свободните радикали. Маслото стабилизира кръвното налягане, регулира съсирването на кръвта, предотвратява заболявания на стомаха, червата, бъбреците, черния дроб.
Камелиновото масло има средство за заздравяване на рани.
царевица
Царевичното масло съдържа мастни киселини, витамини (E, K, PP), минерали, лецитин, фосфатини, благодарение на това подобрява работата на ендокринната система, стомаха, сърцето и кръвоносните съдове и регулира нивата на холестерола в кръвта. Списъкът на методите за приложение включва приготвянето на горещи ястия, салати, сосове и сладкарски изделия. Лечебните свойства на раните на това масло позволяват използването му при приготвянето на козметични състави.
слънчоглед
Слънчогледовото масло е наситено с мастни киселини (олеинова, стеаринова, линолова, палмитинова, арахидна, мистринова), микроелементи, витамини (E, F, D). Суровият продукт съдържа фосфор, восъчни съединения. Растителното масло е бюджетно, универсално, използва се в готвенето, в допълнение, то е включено в козметични състави, лекарствени продукти.
Списъкът на полезните характеристики на растителното масло:
- регулиране на въглехидратния и протеиновия метаболизъм;
- подобряване на ендокринната система;
- стабилизиране на хормоналната система;
- благоприятно въздействие върху мозъка, подобряване на паметта;
- предотвратяване на атеросклероза, заболявания на белите дробове, черния дроб, стомаха;
- понижаване на концентрацията на холестерол;
- възстановяване на имунната система;
- започване на регенерационни процеси.
Кокосов орех
Кокосовото масло се прави от целулозата на плодовете. Съставът е 80% наситени мазнини, при температура над + 25 ° C придобива плътна консистенция. Съдържа киселини (каприлова, хиалуронова, олеинова, лауринова, палмитинова), витамини (C, E, A). Инструментът се използва при готвене, приготвяне на козметични грижовни състави (маски, кремове, мусове, шампоани, балсами).
Маслото може да бъде термично обработено и използвано като твърдо или течно. Кокосовото масло стабилизира имунната система, облекчава възпалението, стартира обменните процеси в организма и стабилизира храносмилателния тракт. Антиоксидантните компоненти, съдържащи се в кокосовия орех, задействат процесите на регенерация и подмладяване. Най-полезният продукт се прави по метода на студеното пресоване.
Кои масла могат да издържат на термична обработка
Рафинираните масла издържат на топлинни ефекти. Нерафинираните храни преминават процес на окисляване, когато температурата се повиши и станат вредни.
Списъкът на масла, подходящи за термична обработка:
- зехтин;
- Palm;
- рапица;
- кокосов орех.
Маслината се загрява до + 200... + 240 ° C, подходяща за ястия с пържени ястия, печене на зеленчуци, месо. Оптимално използване на студено пресован продукт с киселинност 0,8%.
Палмовото масло може да издържи нагряване без окисляване до + 200 ° С, препоръчително е да използвате червено палмово масло, което не е рафинирано.
Рапичното масло е подходящо за термична обработка. Продуктът със студено пресоване се използва при готвене.
Кокосовият екстракт може да се нагрее до + 200 ° C, като запазва някои от полезните компоненти.
Норми на потребление на растителни масла
Възрастните могат да консумират 1,5-2 супени лъжици дневно. л. маслени състави, децата могат да бъдат включени в ястията 1-2 ч.л. При избора на порция се вземат предвид климатичните характеристики на региона, възраст, здравословно състояние.
Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.
Масло
Маслото е продукт, получен от краве мляко. Представлява концентрат на млечни мазнини (78-82,5%, в топлото - около 99%).
От векове кравето масло беше на трапезата на нашите предци и никой не го смяташе за вредно. Но сега всички отчаяно се борят с холестерола и затлъстяването..
Само продукт, получен от сметана и със съдържание на мазнини най-малко 82,5%, може да се нарече масло. Всичко останало не е масло. Емулгатори, консерванти, регулатори на киселинността, аромати, багрила, тоест всички „пълнители“ и „подобрители“, използвани за заместване на естествената основа в продукта, означават, че държите маргарин, масло от ерзац или намаза. Също така всичко, което се отделя със съдържание на мазнини под 82,5%, вече не е масло, дори ако на опаковката пише „краве масло“, „масло с намалено съдържание“..
Между другото, леките масла са по-евтини, тъй като съдържат растителни трансмазнини, които са вредни за човешкия организъм..
Полезни свойства на маслото
Млечната мазнина има ценни биологични и вкусови качества. Съдържа балансиран комплекс от мастни киселини, съдържа значително количество фосфатиди и мастноразтворими витамини, има ниска точка на топене (32-35 ° C) и втвърдяване (15-24 ° C), лесно се абсорбира от тялото (90-95%).
Маслото също съдържа протеини, въглехидрати, някои водоразтворими витамини, минерали и вода (тази немаслена част се нарича плазма с масло). Маслото е с високо съдържание на калории (масло от Вологда - 730 ккал / 100 г) и смилаемост. Маслото съдържа витамини А и D и каротин през лятото
Млечната мазнина се усвоява добре и веднага дава енергия на човек. Ето защо един сандвич с масло се счита за чудесна закуска. Дава ни сила и укрепва тялото.
Маслото е особено полезно за тези с храносмилателни проблеми. Възпален стомах и дванадесетопръстник, „смазани“, се възстановяват по-бързо. Лечебният витамин А ускорява зарастването на язви. Страдащите от хроничен холецистит, панкреатит и жлъчнокаменна болест могат да се поглезят с 15-20 г масло на ден. Но не трябва да ядете повече от 5-7 грама на едно заседание..
Холестеролът е незаменим за производството на биологично активни вещества: жлъчни киселини, пол и някои други хормони. Ако в тялото на жената липсва мазнини, периодите й изчезват, зачеването е невъзможно.
Мазнините са част от клетките и са необходими за тяхното обновяване. Има особено много мастни съединения в нервните тъкани и мозъка. Следователно лошото хранене в ранна детска възраст причинява непоправима вреда на интелигентността. Недостатъчният прием на мазнини в училище може да доведе до нарушена концентрация и намаляване на академичните постижения..
В маслото до 40% мононенаситена олеинова киселина, която е славата на зехтина. Той има особено благоприятен ефект върху нивата на холестерола в кръвта, да не говорим за подобряване на общия баланс на кръвните липиди. В допълнение, олеиновата киселина инхибира активността на гена на рака.
По този начин умерената консумация на масло е полезна за здравето ни. Неслучайно нашите предци са яли масло само в кратки дни, от които, както знаете, има по-малко от постните дни в годината и са били здрави..
Опасни свойства на маслото
Честата консумация на масло може да доведе до затлъстяване.
Прекомерната консумация на масло може да доведе до атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, тъй като съдържа голямо количество холестерол и наситени мастни киселини, които запушват кръвоносните съдове.
Алергични реакции към маслото са възможни, макар и рядко. Те се дължат на наличието на млечни протеини в маслото.
Презентаторите на една от програмите ще говорят за ползите и вредите от маслото, както и за дневната норма на неговата консумация.
От природата с любов: характеристики, ползи и области на използване на растителни масла (5 снимки)
Характеристики на състава
Растителните масла се получават от плодове или семена с помощта на различни технологии. Готовият продукт съдържа полиненаситени мастни киселини, които повишават имунитета и нормализират метаболизма, и мононенаситени мастни киселини, които намаляват холестерола. Отличават се и с високо съдържание на различни витамини..
Ползите от растителните масла
Тъй като суровините за продукта са различни, свойствата на готовото масло също ще се различават:
Предимства на суровото растително масло, взето на празен стомах
Напоследък подобна техника като приемането на растително масло сутрин се превърна в доста често срещан начин за изцеление на тялото. Неговите плюсове включват:
Растителни масла в козметологията
Маслата, получени от някои растения, се използват активно както в естествената им форма, така и в производството на козметика. За кожата обикновено се използват бадем, маслина, кокос, морски зърнастец, жожоба, арганово масло, грозде, праскови и кайсиеви ядки.
Що се отнася до косата, репейът се справя най-добре със сухота на скалпа, зехтин със сечение и чупливост, кокосови орехи за влага и блясък. Рициновото масло ускорява растежа, аргановото масло придава блясък и поправя щетите, а маслото от ший осигурява коприненост и предпазва от отрицателните ефекти на ултравиолетовото лъчение.
Маслата се използват за грижа за мигли, вежди, устни, нокти и масаж. В последния случай не трябва да се забравя за противопоказанията: невъзможно е да се използва натурално масло по време на сеанс, ако има тумори, фурункулоза, дерматит, има изгаряния, възпаления или открити рани по кожата.
Правила за избор на качествено масло
Знаейки за предимствата на този продукт, много носят различни сортове от пътувания и пътувания като подаръци и за собствена употреба. Когато избирате каквото и да е масло, трябва да обърнете внимание на контейнера: използваните пластмасови бутилки са неприемливи за тези цели и също така не трябва да има драскотини по повърхността..
Този специфичен продукт трябва да бъде надеждно защитен от слънчева светлина. Наличието на утайка показва лошо качество на обработка и примеси. Естествено, продуктът не трябва да има странен послевкус и неприятна миризма: това показва неговата застоялост..
Оптималният контейнер е бутилирани стъклени бутилки. Когато купувате, е важно да се гарантира, че маслото се излива от един и същ контейнер, за да се изключи заместване с нискокачествени стоки..
Така растителното масло е наистина здравословен продукт. Но когато го използвате и използвате в рамките на терапията, е важно да се вземе предвид методът на обработка, индивидуалните характеристики на организма, наличието на заболявания и съответно противопоказания. Само в този случай маслото ще има полза, а не ще влоши ситуацията и ще навреди. Какви растителни масла харесвате и защо?
Ползи за здравето и вреди на етеричните масла Как да изберем натурално етерично масло. Таблица с етерични масла
От древни времена етеричните масла се използват като средство за красота и младост. Препоръчва се да добавите 2 до 3 капки масло за маски за лице, тяло и коса, за да увеличите тяхната ефективност. Също така, всички етерични масла имат лечебни, регенериращи, релаксиращи свойства. Затова всяка жена трябва да има този инструмент в домашната си козметична чанта, аптечка, не само за красота, но и за добро настроение. Ползите от етеричните масла са големи..
Качеството на етеричните масла
Висококачественото етерично масло е прозрачно и хомогенно на външен вид, няма валежи. След като маслото се изпари от повърхността на хартията, мазното петно трябва да изчезне. Ако маслото има цвят, тогава е разрешено леко оцветяване..
Как да изберем натурално етерично масло
Друг начин за определяне на качеството на етерично масло е следният: вземете 3 листа хартия и нанесете една капка на първия, след 30 минути на втория, след още 30 минути на третия. След това ги помиришете. Първото листо трябва да има по-слаба миризма. Вторият е със среден, по-тръпчив тон. Третият е свеж аромат. Подобно разнообразие в "тоналността" на етеричните масла е естествено и говори за тяхното качество..
Ползи и ползи за здравето на етеричните масла
Естерите са сходни по структура с хормоните, така че елементите, които ги съставят, имат благоприятен ефект върху психическото и физическото здраве на човек. Те нормализират работата на нервната и ендокринната системи, възстановяват водно-солевия баланс. В допълнение, маслата премахват токсините от тялото, което има положителен ефект върху кожата и косата..
Оранжево етерично масло. Перфектен за повдигане на настроение, сила и енергия. Тонизира ума със своя освежаващ аромат. Помага да опознаете себе си.
Етерично масло от босилек. Препоръчва се да го използвате за борба с тревожност, нервност и неразумен страх. Използването на масло като парфюм ще помогне за успокояване на нервите, преодоляване на чувството на умора и стрес.
Карамфилно етерично масло. Това е традиционно средство за лечение на зъбобол. В допълнение, етеричното масло повишава имунната система, подобрява сърдечно-съдовата и дихателната система и подобрява храносмилането. Освен това стимулира умствената дейност.
Етерично масло от лавандула. Маслото от лавандула е известно със своите успокояващи и релаксиращи ефекти, затова препоръчваме да използвате маслото в края на деня си. Освен това е инструмент, който ви помага да общувате с хората и правилно да формулирате и изразявате своите мисли.
Етерично масло от мента. Помага за облекчаване на гадене и виене на свят. Препоръчва се да го носите със себе си, ако получите морска болест в транспорта. Отпуска и успокоява. Той поставя в ред работата на сърцето, оптимизира мозъчното кръвообращение. Използва се при лечение на кожни и устни заболявания.
Етерично масло от сандалово дърво. Влияе благоприятно върху здравето и общото благополучие. Стимулира мозъка и помага да се съсредоточи върху нещо.
Евкалиптово етерично масло. Ще помогне при настинки. Оказва положителен ефект върху дихателната система, като изчиства блокираните синуси. Освен това облекчава възпалението и мазната кожа.
Етерично масло от чаено дърво. Маслото от чаено дърво се бори с проблемната кожа. Отървете се от акне само с една капка масло, добавено към памучен тампон с почистващ лосион..
Не забравяйте, че само натуралното етерично масло може да донесе реални ползи за вашето здраве и красота..
Противопоказания и вреди на етеричните масла
Трябва да се разрежда преди употреба на продукта, тъй като може да изгори. Не можете да използвате чист етер. Винаги нанасяйте малко количество върху кожата си, за да видите как реагирате.
Например, масла от бреза, туя, сасафрас, градински чай, каламус и други могат да причинят негативни последици. Препоръчва се да се използва само според указанията на специалист.
Всяко етерично масло има своя индикация за употреба и своите противопоказания, всичко трябва да се разглежда индивидуално. Ето защо тук ще дадем само няколко примера за това, когато си струва да ги изключите от живота си..
- индивидуална непоносимост (всички масла),
- висока температура (всички масла),
- нарушения на щитовидната жлеза (всички масла),
- бременност (масла от босилек, кедър, розмарин, градински чай),
- прием на лекарства, които включват йод и желязо (масло от лавандула),
- чувствителна и нежна кожа (риган и лимонови масла),
- бъбречни проблеми (хвойна и борови масла),
- заболявания на сърдечно-съдовата система (борови и елови масла).
Употребата на етерични масла
По правило ароматите на тези продукти се използват за ароматерапия, за това можете да прочетете по-подробно в статията "Ароматерапия".
. Преди да използвате етерично масло, проверете дали трябва да го смесите с масло-носител, тъй като повечето от тях са концентрирани.
Освен това етерите се използват в ежедневието..
Нанасяне на етерични масла за коса
Редовната употреба на естери води до укрепване и възстановяване на косата, те нормализират мазнините и се борят с разцепени краища. В допълнение, някои етерични масла се използват за ускоряване на растежа на къдриците, лечение на пърхот и облекчаване на възпалението..
Огромен плюс е, че тези средства са в състояние самостоятелно да открият проблемните зони на скалпа и косата и след това да ги елиминират.
Естерите се нанасят върху косата с гребен. По този начин продуктът се разпределя по цялата дължина на къдриците и най-важното „улавя“ скалпа. Естерите могат да се добавят в малки количества към любимите ви козметични продукти и маски, за да станат още по-полезни..
За суха коса: здравец, жасмин, лавандула, иланг-иланг, нероли, сандалово дърво, хвойна.
За мазна коса: грейпфрут, иланг-иланг, кедър, лимон, репей, роза, хвойна, бор, пачули.
За косопад: бор, индийско орехче, лайка, хвойна, мащерка, тамян, чаено дърво, розмарин.
За растежа на косата: портокал, лимон, кедър, кипарис, палисандрово дърво, мандарин, ела.
Нанасяне на етерични масла за лицето
Естерите имат подмладяващ ефект, подобряват състоянието на кожата и премахват различни кожни заболявания.
Както бе споменато по-горе, тези продукти не трябва да се използват в чистата им форма (с изключение на лавандула и чаено дърво), за да се избегнат изгаряния. Маслата обикновено се добавят към маски, натурални кремове или се смесват с базови масла..
За нормална кожа: сандалово дърво, пачули, кедър, здравец, лавандула.
Суха кожа: индийско орехче, иланг иланг, лайка, сандалово дърво, жасмин.
За мазна кожа: портокал, бор, розмарин, бергамот, лавандула, лимон, мента, евкалипт.
За чувствителна кожа: жасмин, лайка, лавандула.
Бръчки: тамян, лимон, нерол.
Лечение с етерични масла. Народни рецепти
Всеки знае, че етеричните масла са много полезни. Те се използват не само за козметични цели, но и за осигуряване на линейка.
От синини. Нанесете приложение със смес от масла върху синината: лайка 2 капки, здравец 2 капки, лавандула 1 капка. Разтваря се в една чаена лъжичка растително масло.
При изгаряния. Третирайте зоната на изгаряне с 1 - 5 капки лавандулово масло и нанесете стерилна превръзка.
С втрисане и треска. Разтваря се в 600 мл студена вода: евкалипт 3 капки, мента 2 капки, лавандула 2 капки, здравец 1 капка. Навлажнете салфетка с разтвора и поставете върху челото, лакътните гънки, слабините и поплитеалните области за 10 - 15 минути. Повторете процедурата в рамките на час 4 пъти, докато топлината спадне.
При настинки. Разтривайте областта на шията, гърба и гърдите с маслен разтвор на ароматни масла веднъж на ден: евкалипт 5 капки, мащерка 3 капки, чаено дърво 2 капки. За една десертна лъжица растително масло.
С фрактури. След като нанесете обездвижваща превръзка, навлажнете превръзката над мястото на счупване с разтвор на масла: здравец 5 капки, мащерка 3 капки, лавандула 2 капки. Разтворете в една десертна лъжица растително масло.
При главоболие. Втрийте разтвор на етерични масла във временните зони: мента 3 капки, лавандула 2 капки се разтварят в една чаена лъжичка растително масло.
При безсъние. Смес от етерични масла за арома лампата и масажни смеси за активни точки (за 5 мл базово масло). Смеси:
- 4 капки лайка + 4 капки лавандула;
- 4 капки нероли + 2 капки здравец;
- 6 капки Майорнан + 2 капки палисандър.
За изпълнение. Смеси:
- 2 капки босилек + 1 капка кипарис + 2 капки грейпфрут;
- 3 капки грейпфрут + 2 капки джинджифил;
- 2 капки розмарин + 3 капки бергамот;
- 2 капки мента + 1 капка тамян + 2 капки лимон.
От кашлица. Смес от етерични масла за арома лампа и масажни смеси за втриване (за 15 - 20 мл базово масло)
- 4 капки мента;
- 3 капки исоп;
- 2 капки евкалипт;
- 2 капки бензоин;
- 2 капки мащерка.
Етерични масла за суха кашлица. За 15 мл базово масло (за масаж на гърба и гърдите):
- 2 капки чаено дърво, 2 капки тамян, 4 капки портокал;
- 4 капки евкалипт, 2 капки лавандула, 1 капка бор;
- 4 капки сандалово дърво, 3 капки лавандула, 3 капки кахепут.
Етерични масла за мокра кашлица. За 15 мл базово масло (за масаж на гърба и гърдите)
- 2 капки борови игли, 2 капки Санадал, 2 капки розмарин;
- 2 капки чаено дърво, 3 капки евкалипт, 2 капки ела;
- 2 капки лавандула, 3 капки карамфил, 3 капки лимон, 2 капки тамян.
Таблица с етерични масла. Свойства и приложение
Какъв аромат ви харесва?
Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.
Здравословни масла за жени: висококалорична диета, която не се мазнини
Днес се говори много за ползите от растителните масла и решихме да ви разкажем по-подробно защо жените трябва да ги включват в ежедневната си диета..
Много жени изключват масло от менютата си в търсене на перфектна фигура. Лекарите се изразяват недвусмислено: при липса на противопоказания това не може да се направи. Нека да видим защо маслото е добро за женското тяло и как помага за поддържане на здравето и красотата..
Защо лененото масло е полезно?
Лененото семе е лидер сред полезните растителни масла за жени. Много хора говорят за почти чудодейните му свойства. Нека разгледаме най-важните от тях:
- е ценен източник на полиненаситени мастни киселини омега-3, омега-6 и омега-9, които участват в синтеза на женски полови хормони - естрогени;
- съдържа витамин Е - естествен антиоксидант, който ускорява регенерацията на клетките, помага за почистване на кожата; укрепва космените фоликули и помага в борбата с косопада;
- съдържа витамин А, който е важен при лечението на акне и други кожни заболявания, забавя признаците на стареене, укрепва имунната система;
- помага за укрепване на ноктите;
- подобрява функцията на червата;
- почиства кръвоносните съдове, намалява количеството на вредния холестерол в кръвта;
- полезен за бременни жени, тъй като участва в образуването на мозъчни клетки в плода.
Сусамово масло: полезни свойства
Сусамовото масло е не само вкусно, но полезно за женското тяло поради редица причини:
- богат на омега-3, омега-6, омега-9 мастни киселини;
- съдържа антиоксиданти - сквален, фитин, сезамол;
- е източник на витамин Е;
- има нисък гликемичен индекс;
- съдържа витамин К, който стимулира образуването на кръвни клетки, е предотвратяването на анемия; намаляване на загубата на кръв по време на менструация.
Масло от тиквено семе: полезни свойства
Оценката на здравословните растителни масла би била непълна без масло от тиквено семе. Тези свойства го правят толкова ценен:
- подобрява функционирането на храносмилателната система, нормализира функцията на жлъчния мехур, премахва киселините;
- ускорява метаболизма;
- почиства кръвоносните съдове от холестерола, предотвратява високото кръвно налягане, подобрява работата на сърцето;
- лекува увреждане на кожата;
- подобрява зрението.
Масло от млечен бодил: полезни свойства
Млечният трън е невероятна билка с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Нека разгледаме по-подробно защо маслото от млечен бодил е полезно за жените:
- използва се за почистване и детоксикация на черния дроб;
- нормализира менструалния цикъл;
- използва се при гинекологични заболявания;
- подобрява състоянието на кожата, облекчава акне и псориазис;
- предотвратява косопада, възстановява увредената коса.
Защо зехтина е полезен за вас
Сред най-полезните растителни масла е познатото зехтин. Много хора обичат да пълнят храната си и по този начин снабдяват тялото с много ценни микроелементи. Зехтинът има много важни функции:
Кое е най-полезното масло
Здравейте приятели! Днес ще разберем кое масло е най-полезно за човешкото здраве. Мислите маслина? Не се досещате! Сега ние подробно ще обхванем този въпрос с вас..
Какво е най-здравословното масло: видове мазнини в масла.
Всички масла и мазнини съдържат мастни киселини. Мастните киселини са разделени на 3 вида:
- наситени мастни киселини,
- мононенаситени мастни киселини,
- полиненаситени мастни киселини.
Свойствата на тези мастни киселини се различават драстично и имат различно въздействие върху организма. Обикновено растителните масла съдържат всички 3 вида мастни киселини, но техните пропорции се различават значително в зависимост от вида на маслото, така че всяко масло има индивидуален ефект върху човешкото тяло.
Какво е най-здравословното масло: Ролята и функцията на наситените мастни киселини в човешкия организъм.
Наситените мастни киселини (EFA) са твърди при нормални температури, за разлика от другите мазнини. Някога се смяташе, че те са вредни, най-добре е да се избягват, но скорошните постижения на учените доказаха, че малките количества EFA са необходими на организма.
EFA са необходими на тялото, тъй като те изпълняват функциите на:
Ефект на потребление на EFA
EFA трябва да се консумират около 15 g на ден (половин супена лъжица), в противен случай тялото ще трябва да харчи енергия, за да ги произведе.
Но излишъкът от EFA, надвишаващ препоръчителното количество, е вреден, той ще повиши нивото на лошия холестерол, ще доведе до сърдечни заболявания, затлъстяване и дори рак..
EFA се намират в месото, млечните продукти, яйцата.
Кое масло е най-полезно: ролята и функцията на мононенаситените мазнини MUFA в организма.
Мононенаситените мастни киселини (MUFA) са група мазнини, в която има една двойна въглеродна връзка. MUFA са незаменими за тялото, за клетките, тъй като те не се произвеждат в тялото, но трябва да бъдат снабдени с храна, тъй като всички клетъчни мембрани са съставени от две трети от MUFAs. Тази група е обединена от символа Омега-9, съдържа много витамин Е, полезен е за сърцето.
MUFA почиства кръвоносните съдове от лош холестерол, от плаки в кръвоносните съдове, подобрява тонуса им, предпазва ги от инфаркти и инсулти, нормализира жлъчната секреция и подобрява състоянието на кожата. MUFAs разграждат наситените мазнини от EFA за усвояване. Предпазва от рак, затлъстяване, запек, чернодробни заболявания.
Функции на олеинова киселина (Омега-9) - MUFA:
- Защитава кожата: Екстра върджин зехтин, нерафиниран, използван в козметични процедури за подмладяване на кожата.
- Предпазва от диабет чрез управление на нивата на кръвната захар.
- Предпазва кръвоносните съдове от плака, предотвратявайки атеросклерозата, инфаркта, инсулта. тромбоза.
- Засилва имунитета.
- Забавя растежа на раковите клетки.
- Регулира метаболизма.
- Защитава лигавиците.
- Защитава кожата.
- Участвайте в синтеза на витамини, подобрете ендокринната система,
- Участвайте в работата на нервната система, подобрете предаването на нервните импулси.
- Увеличете пропускливостта на клетъчните мембрани за хранителни вещества.
- Предотвратяване на депресия.
- Увеличете еластичността на кръвоносните съдове.
- Увеличете енергията в тялото, мускулния тонус, подобрете мускулната функция.
Кое е най-здравословното масло: Полиненаситени мастни киселини (PUFA) - роля и функция.
Полиненаситените мастни киселини PUFA са от съществено значение, т.е. те трябва да влизат в тялото отвън, с храната. PUFAs се делят на две групи: линоленова киселина се нарича омега-3, а линолевата и арахидоновата киселини се наричат омега-6.
PUFA се различават от MUFA по това, че в молекулната формула на PUFA има две или повече въглеродни връзки и една в MUFA..
PUFAs се окисляват от високи температури и затова трябва да се избягва нагряване.
Омега-3 е от съществено значение за нормалното развитие и функциониране на мозъка, предпазва от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, депресия, нервно изтощение, затлъстяване, възпаление, рак.
Омега-3 разредяват кръвта, помагат на мозъка да работи бързо, очите виждат рязко, лесно се адаптират към тъмното, сърцето работи ритмично. Омега-3 ускорява метаболизма, осигурява ясно взаимодействие на органите на тялото.
Омега-6, от друга страна, сгъстява кръвта, забавя метаболизма. Затова е необходимо да се гарантира, че Омега-3 и Омега-6 са в маслата в правилното съотношение. Проучванията доказват, че това съотношение трябва да бъде 1: 4 или по-добре 1: 2 и дори по-малко, тогава тялото е здраво, в това съотношение всичко в тялото е балансирано.
Но много по-често се случва, че Омега-6 преобладава в маслата, например в слънчогледовото масло, съотношението на Омега-3 и Омега-6, в зависимост от вида на маслото, може да бъде повече от 1:70.
В този случай в организма протичат нежелателни процеси, излишъкът от Омега-6 води до заболявания на кръвоносните съдове, сърцето, артрит, мигрена, астма, затлъстяване, диабет и онкология. Проучванията показват, че излишъкът от омега-6 води до ендометриоза, полипи, менструални болки.
Какво да правя? Знаейки, че наличните в търговската мрежа масла имат дисбалансирано съотношение между Омега-3 и Омега-6, трябва да се погрижите да балансирате..
Нека да разгледаме таблицата за съотношението на Омега-3 и Омега-6 в различни масла и да направим изводи:
Таблица на съдържанието на мастни киселини от различни видове в масла и мазнини.
| продукт | PUFA Омега 3 | PUFA Омега-6 | Свързва. Омега-6 / Омега-3 | MNZhK Омега-9 | NLC |
| маслина | 0.6 | десет | 16.7 | 71.1 | 16.2 |
| коноп | 24.3 | 68.8 | 2.8 | 0 | 0 |
| ленено семе | тридесет | 60.9 | 2 | 0 | 0 |
| слънчоглед | 0.5 | 68.2 | 136,4 | 18.6 | 11.7 |
| Соевият | 4.5 | 54 | 12 | 26 | 15.5 |
| царевица | 0.9 | 57 | 63.3 | 27.5 | 14.4 |
| Рапицата | 2.9 | 18.7 | 6 | 64.1 | 5.8 |
| длан | 0 | 6.8 | 38.9 | 51.2 | |
| Пилешка мазнина | 1.3 | 18.6 | 14.3 | 48.1 | 31.1 |
| свинска мас | 1.1 | 9.9 | девет | 48.2 | 38.8 |
| Масло | 0.5 | 2.9 | 5.8 | 30.1 | 42.7 |
| Телешка мазнина | 0.6 | 2.2 | 3.7 | 42.1 | 50.6 |
| Рибено масло (треска) | 26.3 | 1.6 | 0.06 | 51.2 | 16.2 |
| Камелиново масло | 42 | деветнадесет | 0.45 | 15 | |
| сусамово масло | 0.3 | 41.6 | 138,7 | ||
| Зародишно масло. пшеница | 6.9 | 54 | 7.8 | ||
| Гроздово масло цена | 0.2 | 69.6 | 348 | ||
| Кокосово масло | 0 | 1.8 | |||
| Какаово масло | 0.1 | 2.8 | 28 | ||
| Кедрово масло | шестнадесет | 37 | 2.3 | ||
| Горчично масло | 6 | 18 | 3 | 50 | |
| Фъстъчено масло | 0.3 | 31.7 | 105,7 | ||
| Орехово масло | 8.5 | 53 | 6.2 |
Кои масла могат да издържат на термична обработка.
Важно е да запомните, че маслата са рафинирани и нерафинирани. Само рафинираните масла и мазнини могат да бъдат подложени на топлинна обработка. Нерафинираните мазнини не трябва да се нагряват, когато се нагряват, те окисляват и създават токсични вещества.
Норми на потребление на растителни масла.
Растителните масла, както видяхме от тази статия, са от съществено значение за организма. Те са основният източник на есенциалните мастни киселини MUFA и PUFA. Съществуват обаче необходими ограничения за тяхното използване. Тези норми са приети от диетолозите. Техните препоръки са:
20% животински мазнини и 80% растителни. Това означава, че 15 - 20 грама животински мазнини и 60 - 80 грама растително масло на ден.
Необходимо е също така да вземете предвид сезона, естеството на работа, възрастта, телесното тегло и леко да коригирате тези норми за себе си..
Най-важното правило е умереността във всичко!
заключения
Приятели, днес разбрахме какви съставки на мастните киселини са в най-популярните масла. Научихме това
- Мастните киселини са разделени на 3 вида: наситени (EFA), мононенаситени (MUFA) и полиненаситени (PUFA).
- Основният източник на EFA са животинските мазнини.
- Основният източник на MUFA и PUFA са растителните масла.
- Всички 3 вида са полезни, при условие че съотношението между мазнините е полезно за организма.
- EFA изпълняват важни функции и са необходими на човешкото тяло, поне в малки количества; експертите препоръчват 15 грама на ден, което е около половин супена лъжица на ден. Нищо чудно в санаториумите дават веднъж на ден по 20 г масло.
- MUFA и PUFA играят важна роля в организма и са незаменими, т.е. не се произвеждат в организма, но трябва да се приемат с храна.
- PUFAs имат два компонента: Омега-3 и Омега-6, които се балансират взаимно в организма, в зависимост от необходимата част от приема им. Това съотношение на Омега-3 към Омега-6 се приема експериментално като съотношение 1: 4 и по-добре по-малко.
- Въз основа на таблицата за съдържанието на мастни киселини в маслата и съотношението им, можем да заключим, че най-добрите масла за здравето са ЛИНСЕД, РИБА, ХЕМП. Отсега нататък вече няма да харчим пари за скъпи и неефективни масла за здравето..
- Често използваните рафинирани слънчогледови, маслинови и царевични масла, които са работили добре за пържене, трябва да бъдат допълнени с използването на една супена лъжица ленено масло (продава се в аптеките) или камелина (продава се в магазините за здравословни храни Izbenka) при всяко хранене. имат необичаен вкус, могат просто да се пият от лъжица и да се ядат с хляб.
- Особено важно е да давате тези масла на деца, тъй като мозъкът им е положен и развит в ранна детска възраст, важно е психическото развитие на детето да не се влияе от хранителните грешки.
- Камелина и ленено масло, нерафинирано, първо студено пресовано, те не трябва да бъдат подложени на термична обработка, те трябва да се съхраняват в тъмен стъклен съд в хладилника, ограничавайки достъпа на въздух.
- Срокът на годност на маслата трябва стриктно да се спазва.
- Запомнете: Нерафинираните масла не трябва да бъдат подложени на топлинна обработка, тъй като при нагряване те образуват токсични съединения..
- Медицински блог за линейка
- Практика на здравословен начин на живот
- Фитнес училище онлайн
- Здравна култура