Река без кости със снимка и описание: сладководна риба с малко или никакви малки кости, подходяща за повечето рибни ястия. Този списък не включва анадромни риби, които влизат в реки за хвърляне на хайвера - анадромна есетра и сьомга. Имената на рибите са подредени не според броя на малките кости или други свойства, а по азбучен ред.
михалица
Бърбот е речна риба, единственият сладководен представител на треската. Предпочита реки със студена вода и дори хвърля хайвер през февруари. През зимата се хваща на улуци, спинери и балансирачи, на тежки джиги с парчета риба или пържени.
Бърбо в готвенето
Burbot е една от малкото речни риби без кости. Малките кости в месото на бурбота напълно липсват. Месото от бурбо е нежно, леко сладко. Оценява се черния дроб и млякото от бурбо, от които се приготвят истински деликатеси.
Burbot е подходящ за готвене на рибена чорба, той се пържи, пече и пуши. От черния дроб на бурботата се получава вкусен и здравословен пастет. В северната серия се прави от тълпа.
Речно ламбре
Речното ламбре в много отношения е необичайна риба. Бидейки хищник, той има зъби, но няма челюсти. По структура ламбрето наподобява речна змиорка и заедно приличат на змии. Някои речни лазери отиват в море за хвърляне на хайвера.
Речно ламбре в готвенето
Lamprey е риба, чийто външен вид подсказва, че е речна риба без кости. Това го прави лесно да се готви. Месото от ламбре е маслено, а не костеливо, пълно с полезни микроелементи.
Речното ламбре се вари, пържи се, пече се, но най-често се консервира и маринова от него.
Речна змиорка
Речната змиорка се ражда в морето и само когато узрее, се издига до устията на реките, издига се нагоре по течението и се превръща в истинска речна змиорка. Пребивавайки в сладка речна вода в продължение на 10-12 години, змиорката се търкаля в морето и хвърля хайвера си там. Подобно на лампреи, змиорката има структура на тялото, необичайна за рибите, поради което понякога се бърка със змии..
Речна змиорка в готвенето
Речната змиорка има много нежно, сладко, доста мазно, но диетично месо, което има вкус на риба от сьомга.
Змиорката се вари, пържи, суши, пуши, маринова и консервира. Месото от змиорки е без кости, така че можете да го ядете без никакъв страх.
шаран
Шаранът е сладководна риба от семейство шарани, родоначалник на други видове шаран, отглеждани и отглеждани в плен. Шаранът се нарича див шаран. Това е риба с голямо дъно, която се храни както с растителна, така и с животинска храна. Достига маса над 20 кг.
Шаран в готвенето
Не може да се каже, че шаранът е речна риба без кости - има малки кости, особено в областта на опашката, но голям шаран е лишен от такъв недостатък. Това важи и за културните шарани, които са достигнали приличен размер..
Шаранското месо може да се пържи, пече, задушава или да се слага на кайма и да се правят котлети.
Сом е една от най-големите хищни сладководни риби, втора по големина в рекорда, с изключение на може би само белугата. Регистриран е уловът на сом с тегло над 300 кг. Сомът има много развити органи на допир и страничната линия..
Благодарение на мустаците, той може да навигира и да се храни дори през нощта в пълен мрак. Живее на големи дълбочини в басейни и ями на реки, понякога излиза на плитчините за лов.
Сом в готвенето
Сом е голяма речна риба без кости, с изключение на прешлените и костите на скелета. Въпреки факта, че месото от сом е доста мазно, то не съдържа излишък от калории. Сом може да се пържи, пече, пуши. Сомът прави отличен балък - раздразнителен.
Zander
Зандер е хищна сладководна риба от семейството на костурите. Възрастният костур достига дължина над метър и тежи до 10-15 кг или дори по-големи. За разлика от най-близкия си роднина, берша, костурът има кучешки зъби. Често ловува в опаковки.
Благодарение на разработения комплекс от органи на допир той може свободно да се движи в тъмното. Визията на щука е по-добре развита от тази на всяка сладководна риба, има свойството, което му позволява да вижда при минимална осветеност.
Щук костур при готвене
Месото от костур не е тлъсто, с високо съдържание на протеини. Тази речна риба не съдържа почти никакви малки кости.
В готвенето щука костур има универсално приложение: пържена щука костур, печена, котлети, пайове за щука костур. Отива за рибни супи и рибена чорба като основна риба. Оказва се много вкусен и аспик от щука костур.
Сортове на речна риба: видове, списък, имена, описание със снимки и местообитания
В статията ще говорим за видовете речни риби. Ще разберете кои жители обитават реките, както и ще говорите за тяхното естествено местообитание. Нека поговорим по-подробно за видовете речна риба в Русия. Изучаването на водния свят ще ви помогне да станете отличен риболов.
Не забравяйте, че има много разновидности на определена риба, така че описанията на външния вид и показателите като тегло и дължина на тялото може да се различават леко..
Zander
Живее в чиста вода, богата на кислород. Необходима е рибата за нормално функциониране и здраве. Щук, като костур, предпочитат само онези водни тела, в които водата е абсолютно чиста, без никакви химически примеси. Максималното тегло на рибата при нормални условия може да достигне 20 кг, а тялото - до 35 см.
Рибеното месо е светло на цвят. Предимството му е, че няма излишни мазнини. На вкус е мек и приятен. Освен това съдържа голямо количество полезни за човешкия организъм вещества, много минерали като хлор, фосфор, калий, флуор, йод и др. Ето защо, ако искате да подобрите здравето си, не забравяйте да включите в диетата си месо от костур..
костур
Продължавайки списъка на речните видове риба, насочваме вниманието си към много популярна риба, наречена костур. Той е популярен поради факта, че живее и в чисти водни тела, така че месото му е екологично и безопасно за хората. Най-често костурът се възпроизвежда активно в чисти водоеми, езера и резервоари..
Ако отидете на риболов, най-вероятно ще срещнете този хищник, но никога не се опитвайте да го намерите в кални и кални води. За улов на костур се използва много тънка връзка, тъй като тази риба не може да бъде уловена по друг начин. Рибарите казват, че ловът на костур е доста интересен, тъй като не е толкова лесно да се хване тази пъргава риба..
Разглеждайки видовете речна риба на снимката, отбелязваме много интересна и необичайна на вид риба. Той се отличава с остри, бодливи перки, които го предпазват от по-едри хищници. Ruff също предпочита чисти водни тела.
Интересна особеност е, че в зависимост от местообитанието може да промени сянката на люспите. Тялото на руф не надвишава 18 см дължина, а теглото му се колебае в рамките на 400 г. Трябва да се отбележи, че тези характеристики напълно зависят от качеството на храненето. Местообитанието на ръфа е почти във всички европейски страни. Размножава се активно и се чувства отлично в реки, езера, езера и морета..
Хвърлянето на хайвер в тази риба отнема около 2-3 дни. Най-често живее на големи дълбочини, защото избягва слънчевите лъчи.
Видовете и имената на речните риби са доста многобройни, но голям брой от тях принадлежат на представителите на костур. Те също включват риба наречена чоп, която се отличава с удължено тяло и интересен цвят..
Сред рибарите е малко известно, тъй като предпочита да се крие в дълбините и се среща само в редки водни тела. Тя може да бъде идентифицирана по доста дълго тяло с форма на вретено, както и по удължена глава. Размерът на рибата е доста скромен, не надвишава 30 см. Най-често котлетът се намира в река Дунав и всичките му притоци.
Що се отнася до диетата, тя предпочита дребни червеи, мънички риби и миди. Размножаването става през април. Много ценен е и хайверът на тази риба, който има изключителен вкус и богат жълт цвят..
Вече малко се задълбочихме в темата и научихме какво са речните риби, но все още не сме обсъждали най-популярната риба, позната на всички ни от приказките на децата. Това е щука, която може да се намери в почти всички реки на земята. Рибите обаче все още предпочитат чисти, богати на кислород води. Щом съдържанието му във вода пада, то умира.
Той достига дължина от един метър и половина, а теглото му варира от 3,5 кг. По отношение на външния вид тялото и главата на щуката са леко удължени. Именно поради такъв необичаен външен вид той получи името "торпедо" от рибарите. Размножаването се появява само когато водата се затопли от 3 до 6 градуса. Хищникът се храни с други по-дребни риби, особено с хлебарка. Месото от щука е високо ценено поради простата причина, че се счита за диетично. Всъщност съдържа много малко мазнини. Освен това той е богат на протеини, които човешкото тяло усвоява лесно и бързо..
Интересното е, че тази сладководна риба може да живее около 25 години. Месото му е толкова популярно, че се използва в различни ястия, задушени, варени, пържени, пълнени, печени и др..
Изброяването на видовете и имената на речните риби ще продължи с доста популярен представител. Живее във водни тела практически в цяла Европа. Най-често се намират на големи дълбочини, защото предпочитат спокойни води.
Интересното е, че рибата е толкова активна през зимата, колкото през лятото, така че не е необходима хибернация. Тя е доста издръжлива, така че е в състояние да оцелее дори в не много чиста вода с различни примеси. Въпреки това, Ide предпочита чисти, кислородни реки. На дължина достига 35-65 см, може да тежи 2-2,7 кг. По отношение на живота, един иде може да живее около 20 години. Храни се с растителна и животинска храна. Хвърлянето на хайвера става в началото на пролетта, когато температурата на водата се затопля поне до 2 градуса.
Тази риба е много подобна на костур. Тялото му може да достигне 45 см дължина, а теглото му надвишава 1,4 кг. Най-разпространен е във водите, които се вливат в Каспийско и Черно море. Що се отнася до храната, bersh предпочита дребна риба.
По отношение на вкуса, месото му е почти идентично с месото на костур, но е по-меко.
мрачен
Това е риба, която живее в почти всички водни тела на земята. Почти всеки човек, който отиде да лови риба, поне веднъж я видя. Принадлежи към семейството на шарани. Достига 15 см дължина и 100 г тегло.
Най-често се среща във водни тела, които се вливат в Азовско, Балтийско и Черно море.
хлебарка
Продължавайки да изучаваме видовете речни риби, снимки и техните имена, нека обърнем внимание на една скромна, малка риба. Район на разпространение - язовири, езера и езера.
Необичайна особеност е, че цветът на везните до голяма степен зависи от качеството на водата. А външно рибите много приличат на руля, затова често се бъркат. Храни се с малки водорасли, пържени и ларви на насекоми. Щом настъпи зима, хлебарят зимува на дъното. Хвърлянето на хайвера става в края на пролетта. Преди началото на този процес, рибата е покрита с доста големи, неприятно изглеждащи пъпки. Хайверът на хлебчето е с малка стойност. Той е много малък, прозрачен на цвят, но има неприятен зелен нюанс..
балък
Водолюбивите птици също принадлежат към групата на шарана. Отличава се с тяло с форма на вретено и много интересен цвят. Рибните люспи са боядисани в красив златист цвят с малки и големи черни петънца.
Рибата може да бъде с дължина до 20 см. Гъджън е често срещан в онези водни тела, където водата е много бистра и лека.
Това е незабележима риба, която е свикнала да се счита за малка стойност. Но въпреки това месото му има изключителен вкус. Най-често платика живее в спокойни води или търси места със слаби течения. По отношение на живота, таванът за платика е 20 години. В същото време тя расте доста бавно. Така на десетгодишна възраст той може да тежи само 3 или 4 кг. Що се отнася до външния вид, платика има сребрист нюанс на люспите..
Средната продължителност на живота е 7-8 години. Максимумът се постига само ако рибата живее в чиста вода и се храни добре. До 7-8-годишна възраст тя нараства до около 40 см с тегло около 800 г. Размножаването започва в началото на пролетта.
Бял амур
Изучавайки снимките на сортовете речна риба, нека поговорим за друг представител на семейството шарани. Белият шаран по дължина може да достигне 1 м с тегло около 30 кг. Отличителна черта на тази риба е, че тя расте доста бързо и се разпространява доста изобилно по целия свят..
Guster
Нека поговорим за доста заседнала риба, която има красив синкаво-сребрист цвят. Живее до 15 години, докато достига дължина 35 см и тегло около 1,2 кг. Подобно на платика, той расте много бавно. Най-често се размножава в застояли води или на места със слаби течения. През есента и пролетта сребърни стадото се излива, поради което получиха това име.
Рибната диета се състои от малки насекоми, мекотели, ларви. Хвърлянето на хайвера се случва в късна пролет или в първите дни на лятото, когато водата се затопля до 15-17 градуса. Размножаването продължава поне месец, но може да отнеме 2 седмици. Месото на тази риба не се цени, тъй като е безвкусно и съдържа голямо количество кости.
Сребърен шаран
Това е доста голяма риба, която много обича топли води. Тя има зъби, които й помагат да яде растителни храни. Сребърният шаран доста лесно свиква с новите условия и водните тела, поради което се отглежда активно в изкуствени условия. Той расте доста бързо, поради което има голямо промишлено значение. Средно наддава около 8 кг.
шаран
Продължавайки списъка на видовете и имената на речните риби, нека поговорим за шарана отделно. На външен вид има красив златист оттенък. Максималната продължителност на живота може да достигне 30 години, но вече на възраст 8 години растежът на практика спира. По това време шаранът достига 1 метър дължина и 3 кг тегло.
Интересно е, че рибата се счита за сладководна, но въпреки това тя се размножава активно в Каспийско море. Що се отнася до храненето на шаран, то предпочита тръстиките, както и хайвер от други риби. Щом дойде есента, диетата се променя леко и се допълва с голям брой безгръбначни и малки насекоми.
Той е често срещан в Китай и Централна Азия. Това е друг вид речна риба, който принадлежи към шаранския ред. Сом е доста голяма риба, която може да достигне 3 м дължина и да тежи около 400 кг. На външен вид се различава по това, че няма везни. Той е често срещан в много реки в Русия и Европа, които отговарят на неговите изисквания, а именно чистота, голяма дълбочина и изобилие от водна растителност..
Не всеки знае, че тази проста и обикновена риба може да живее почти цял век. Тя може да яде кюспе, хлебни трохи и картофи под варене. Основна характеристика на шарана е наличието на мустаци. Шаранът е доста ненаситен, така че е доста трудно да се хранят в изкуствено местообитание..
Най-често той се заселва в езера, резервоари и езера с кално дъно. Интересно е, че тази странна риба обича да събира много утайка в устата си, като по този начин търси малки бръмбари и червеи за храна..
Хвърлянето на хайвера се появява само когато резервоарът се затопли поне до 18 градуса. По отношение на теглото рибата набира около 9 кг. Интересно е, че в Китай това е разнообразие от храни, а в Япония е декоративно. Трябва също така да се отбележи, че шаранът е доста силен, така че е трудно да го хванете и само опитен и професионален риболов е способен на това, който използва доста мощни и силни решения за това..
умбра
Тази необичайна риба принадлежи към семейство Евдошкини. Той достига 10 см дължина и тежи около 300 г. Най-често живее в Дунав и Днестър, както и в притоците на тези реки.
Интересно е, че щом умърът забележи каквато и да е опасност, той веднага се потопява в тиня. Различава се в красив външен вид. Има красиви жълти люспи с многобройни нюанси, както и ярко жълти перки.
главуш
Ще продължим да изучаваме снимките на сортовете речни риби с името им със сладководни водолюбиви птици, които живеят изключително в резервоари с бързо, бързо течение. Кефалът принадлежи към групата на шарана. Дължината на тялото може да достигне 80 см, а теглото - 8 кг.
Чубчето се счита за полумаслена риба, тъй като се храни с малки насекоми, пържени и дори мънички жаби. Можете да го намерите под растенията, наведени над водата, тъй като има много различни живи същества, които рибите не са против печалбата. Размножаването започва при температура на водата 12 градуса.
Видове червена речна риба
Да започнем с факта, че червената риба е вид колективно име, характерно за сортовете гурме. Малко хора знаят, че червената риба може да бъде речна риба. Най-често говорим за червеняк, речна пъстърва и други видове сьомга. Също така, реките често са обитавани от лопатоносните, принадлежащи към семейство есетрови. Не е толкова лесно да го срещнем на територията на Русия..
Учените казват, че червената риба живее не само в моретата, но и във всички реки, които се вливат в тези морета. Видовете риби (море, река) не са разделени строго според местообитанието им. И така, сьомгата предпочита Бело, Германско и Балтийско море, но те също живеят в притоци на река.
Представители на есетра включват фалшива лопатоноза, лопатоноза, есетра и белуга. Понастоящем сьомгата включва бяла риба, сьомга и сив червей. Всички тези риби могат да бъдат намерени в реки, но това се случва изключително рядко, защото живеят и се размножават в големи количества в моретата..
Тази необичайна и красива риба избира резервоари с изобилие от растителност. Най-добре е да го уловите от края на лятото до настъпването на студеното време. Пеншиното месо е доста скъпо, защото е много вкусно и здравословно за хората. Не е чудно, че рибата се нарича кралска.
В допълнение към факта, че месото се поддава добре на печене, пържене и трупане, то е и отлична основа за рибена чорба. Що се отнася до външния вид на рибата, тя има много красиви и блестящи люспи с ярък златист оттенък. Перките са тъмни, гладки и блестят в светло синьо.
Списък на имената и видовете бяла речна риба
Бялата риба живее по целия свят в реки, морета и океани. Може да се намери и в сладководни води в Русия. Това е много ценен вид риба, тъй като месото му е много вкусно и скъпо. Но ако сравним бялата риба с червената, тогава първата се счита за сравнително евтина. Конвенционално белите сортове бяха разделени на плоски и кръгли видове. Плоските сортове включват:
Кръглото разнообразие включва:
- Monkfish.
- Раиран бас.
- Грунд, пикша.
- михалица.
- Сган.
- Червен снапър.
- треска.
Да започнем с камбалата. Интересно е, че в момента има около 30 различни вида. Тялото му е много сплескано, а везните имат светъл цвят с червено-жълти оттенъци. Най-често рибата е разположена на големи дълбочини близо до самото дъно. Той е много разпространен в Азовско, Берингово, Охотско, Средиземно и Черно море. Може да се намери и в каналите, които се вливат в тези морета..
Халба или подметка е риба, която живее в северните райони на Атлантическия и Тихия океан. На територията на Русия също е често срещано. Хелибът се предлага в общи, черни, азиатски и американски. Това е хищна риба, която живее около 30 години..
Тилапия е риба, която предпочита сладките води и живее почти на самото дъно. Зад кулисите той се нарича кралски костур, защото месото изобщо не е мазно и съдържа голямо количество протеин..
Бялата риба заслужава специално внимание, някои сортове от които могат да достигнат до 2 м дължина. Това е доста ценна риба, която е често срещана в северните райони на Атлантическия и Тихия океан и води училищен начин на живот..
Nelma е друг вид бяла риба, който се среща в моретата и реките. Има доста красива сребриста скала. Теглото на най-големите екземпляри може да достигне 50 кг с дължина 1 м. Също така предимството на тази риба е нейната плодовитост.
Друга доста плодотворна ценна риба е пикша. Всяка година се хващат около половин милион от нейните представители. Разпространен във водите на Атлантическия и Северния ледовит океан. Теглото може да достигне 30 кг.
Ще продължим списъка с имената и видовете бяла речна риба с тълпа. Това е риба, която много прилича на сом. Тя предпочита хладни резервоари и живее почти на самото дъно. Ловува само през нощта.
Друга доста вкусна и ценна риба е райета костур, който се възпроизвежда на дълбочина. Този хищник е различен по това, че е доста трудно да се хване. Днес най-големият представител на този вид беше райета костур, чието тегло достигна 37 кг.
Морска риба или европейска риба е риба, която се възпроизвежда и живее на дълбочина 200 м. Тя е доста неактивна, но може да достигне големи размери. Интересното е, че главата й е почти половината от цялото тяло..
Много популярен е и хекът, който живее в солени води и много рядко плува в сладководни тела. Тялото му обикновено не надвишава 50 см дължина. Благодаря на отличния си вкус, тя е водеща риба в семейството на треска по стойност..
Изброихме основните видове бяла речна риба. Следващия път, когато отидете на пазара, не забравяйте, че той е много ценен и богат на полезни за човешкия организъм вещества..
шаран
Продължавайки да развиваме темата за това какво са речните риби, нека поговорим за шаран. Това е доста често срещана водолюбна птица, която живее и се размножава в почти всички реки, независимо от качеството на водата, както и съдържанието на кислород в нея. Интересното е, че шаранът може да оцелее дори в реки, където други риби ще умрат точно там. Принадлежи към шаранския ред, но външно е много подобен на шарана. Тя се различава по това, че няма мустаци..
През зимния сезон, когато нивото на кислорода във водата значително намалее, шаранът преминава в зимен сън, в който престоява до началото на пролетта. Хвърлянето на хайвера започва едва когато температурата на водата се затопли поне до 14 градуса.
Обобщавайки, отбелязваме, че разгледахме снимките и имената на речните видове риби, които най-често се срещат във водни тела на територията на Русия. Въпреки това все още има много други водолюбиви птици, които обитават реките..
Има доста разновидности на речна риба и е просто невъзможно да ги изброите всички в една статия. Но след като прочетете нашето ревю, ще се почувствате много по-уверени в компанията на опитни риболовци и дори ще можете да покажете знанията си.
Речна риба у дома
Някои акваристи в крайна сметка губят интерес към „обикновените“ домашни риби, които са еднообразни по своята поразителна красота и предвидимо поведение. В търсене на разнообразие те отиват по-далеч, засаждайки речна риба.
Избор на речна риба и техните екологични изисквания
Може ли някой вид речна риба да се вкорени в аквариума? На теория, да, но на практика това зависи от местообитанието на речните риби и колко е трудно да ги пресъздадете в домашен аквариум..
Има речни риби, които предпочитат подвижна вода: мрачна, върховка, хлебарка, костур, кефал, щука. Те се нуждаят от добро прочистване на въздуха, филтриране и циркулация на водата. Има и бентосни видове, живеещи в бавно течение. Сред тях са шаран, лирад, шаран, ротан, шип, лох. Те също така понасят относително ниско насищане на водата с кислород.
Изискванията за химичните данни на водата за двете категории са приблизително еднакви: реакцията на водата е неутрална или слабо кисела, твърдостта е 4-10 °.
Всяка почва е подходяща, но речната риба ще бъде по-свикнала с чакъл, пясък и камъчета. Освен това дивите индивиди са склонни да се скрият някъде, така че растения като рога, патица, валиснерия ще дойдат по-добре..
Улов, транспортиране
По-добре е да "вземете" бъдещите домашни любимци през пролетта, особено когато става въпрос за големи екземпляри. При риболов основната задача е да нанесете възможно най-малко наранявания на рибата. От тази гледна точка е за предпочитане да се използва мрежа или мрежа, а ако си струва да се ловите с въдица, след това с малка и остра кука.
Всеки индивид избира кои индивиди да пуснат и кои да вземат, но по-младите индивиди се вкореняват по-бързо и се транспортират по-лесно. Наскоро направените домашни любимци трябва да се поставят в широки и ниски контейнери, 5-6 риби във всеки.
Препоръчва се редовно да замествате водата с тях и да пазите съда извън пряка слънчева светлина. Тези мерки ще предотвратят кислородния глад на риба и нагряване на вода. Важно е да избягвате треперенето по време на транспортиране.
Аклиматизация, грижи, хранене
Когато се аклиматизира, първата стъпка е да се сведе до минимум температурната разлика в аквариума и в резервоара с речни риби. Освен това към междинния контейнер се добавя вода от аквариума: 15% всеки ден. Успоредно с това се наблюдават рибите, за да се идентифицират навреме болните и слабите.
Ако се появят, те се депонират в друг контейнер, в противен случай останалите също могат да хванат болестта. През целия период на адаптация е препоръчително да държите домашните любимци в тъмнина и тишина, за да не създавате излишен стрес за тях..
Периодът на адаптация варира от няколко дни в случай на пържене до 3 седмици за по-стари екземпляри. През това време, ако е възможно, рибите трябва да се хранят с обичайната си храна. Не може да бъде:
- безгръбначни (анелиди, кръвни червеи, личинка);
- варени зърнени храни (царевица, елда, перлен ечемик, ориз, пшеница);
- пълнено месо.
След това постепенно можете да добавите към диетата суха храна, напоена с аквариумна вода. На 3-4 седмици домашните любимци ще свикнат.
Тогава индивидите се трансплантират в основния аквариум. На този етап процесът на аклиматизация може да се счита за завършен..
Сега, когато най-трудното нещо, а именно процесът на адаптация, приключи, речната риба ще престане да бъде толкова обременителна, за да се грижи и ще даде на собственика разнообразие, интересно изживяване и много положителни емоции..
Риба. Списък със снимка
Рибата или ядливата част на рибата не е по-ниска по съдържание на протеини спрямо месото. Той също така съдържа мазнини, 86% от които са омега-3 полиненаситени киселини, необходими за работата на мозъка, витамини A, D, E и микроелементи. Съставът на продукта се определя от вида му: има сладководна и морска риба, бяла риба, червена и кафява риба се отличават по цвят. Различните вкусове на риба също са различни.
Учените непрекъснато изследват въздействието на този продукт върху човешкото тяло, благодарение на което е установено, че рибата предпазва от сърдечно-съдови заболявания и ако те вече съществуват, облекчава симптомите. Хората, които редовно го ядат, имат добро зрение, добро физическо и психическо здраве: учените, които проведоха проучване в Мавриций, показаха, че децата, които постоянно ядат риба в диетата си, са по-малко вероятно да отидат в затвора (с 64%, тъй като се чувстват по-спокойни и по-щастливи). Любителите на рибите рядко откриват тумори, остеопороза, те остават активни и млади по-дълго (според диетолозите, ниската продължителност на живота в страната се дължи именно на факта, че хората рядко ядат риба).
Според препоръките на СЗО, диетата трябва да съдържа най-малко 3 порции риба седмично (по 100 г всяка). По-добре е да се даде предпочитание на печени ястия или варени на открит огън.
Акула бяла
Всички знаят какво е голямата бяла акула, но само малцина знаят, че тя има друго име, а именно Карчародон. Тя е не само най-голямата акула, но и най-кръвожадната от всички представители на този род. Един възрастен може да нарасне до 8 метра. Мнозина го наричат "бялата смърт", защото тези хищници много често нападат къпещите се.
аншоа
Аншоа е малка училищна морска риба от семейство херинга, с леко мазна каша и специфичен вкус, напомнящ сардини. Достига 20 см дължина и тежи до 190 грама. Местообитание на аншоа са морските и сладките води с умерени и тропически ширини, включително Черно море, Азовско море и Японско море. На места, където аншоа се добива, те се ядат пресни, широко известни са в консервирана форма..
Червен кефал (султанка)
Род риба от семейство червени кози. По дължина може да достигне 45 см. Две дълги кичури, които висят от брадичката на червената кефал, служат за разбъркване на морския пясък и получаване на храна. Рибата живее в Черно, Средиземно море, Азовско море, както и в Тихия и Индийския океан. Червеният кефал е деликатес и нежна риба на вкус, месото има отличен вкус. Той е ценен и заради специалните си мазнини, с които е импрегниран. Той е много нежен, уникален на вкус и има прекрасен аромат..
главуш
Риби от семейство шарани. Достига дължина от 80 см и маса от 5 кг или повече. Въвежда се в реки с бързи и средни течения, разриви, басейни и сравнително студена вода. Чубчето опира до бързеите - под прекъсвачи, зад первази от камъни, под потънали трупи, скали, надвиснали храсти и дървета, събиращи насекоми, паднали във водата; обича водовъртежите. Отличава се с дебела, широка, леко удебелена глава (заради която получи името си), почти цилиндрично тяло и стръмни люспи. Гърбът на кефал е тъмнозелен, почти черен, страните са сребристо с жълтеникав оттенък. Чубчето се храни с въздушни насекоми, младежки раци, риби, жаби.
Розова сьомга
Риба от семейство сьомга. Второто име на тази риба е розова сьомга..
Розовата сьомга получи името си от гърбицата, която се появява на гърбовете на мъжките по време на периода на хвърляне на хайвера. Среща се както в моретата, така и в сладка вода в студен климат. Средна дължина 40 см, средно тегло 1,2 кг.
По време на периода хайверът на розова сьомга е непрактичен, тъй като месото й е безвкусно. Ако розовата сьомга бъде уловена навреме, тогава нейното месо има невероятен вкус. Както всички сьомги, розовата сьомга се счита за червена риба. Той е богат на мастноразтворими витамини и минерали.
вид златна рибка
Риби от семейство спарви, разпространени главно в тропичните и субтропичните части на всички океани и прилежащите морета.
Дорадо (корифена) е доста странно същество, с тъпа глава, дълга гръбна перка и ясно разделена опашна перка. Често корифанът се нарича още риба делфин, а в повечето тихоокеански пристанища се нарича махи-махи. Една от отличителните черти е ефектното синьо-зелено и жълто оцветяване, което бързо избледнява след смъртта на рибата. Корифена мигрира на големи разстояния и може да се намери в умерени и тропически морета по целия свят. Рекордно тегло 39,4 кг.
Принадлежи към семейството на костурите и е най-близкият роднина на костура. Руфът е наречен заради факта, че разрошава всичките си перки, когато усеща опасност. Принадлежи към вид риба от семейство костури, меки и бодливи, перките се сливат в едно. Тялото на ръфа е късо, малко, странично компресирано. Везните на ръфа са много малки. Кожата съдържа много слуз.
Сивкаво зелен гръб, жълтеникави страни, белезникав корем. Плавниците са сиви, само анални и сдвоени с червеникав оттенък.
Сом
Риби от семейство Anarhichadiae от морски риби от порядъка перхиформи, които живеят в северните води на Атлантическия и Тихия океан, където температурата на водата не се повишава над 14 градуса. Край бреговете на Северна Америка, от Калифорния до Аляска, се среща змията на змиорки; в северозападната част на Тихия океан далекоизточният вълк е широко разпространен; синият сом (или "вдовица") може да се намери в Северния Атлантически океан; райета сом се улавя в Баренцово и Бяло море, край бреговете на Англия и Ирландия (рядко във Финския залив).
писия
Flounder е морска риба, която принадлежи към семейството на камбалата. Силно сплесканото тяло, както и очите, разположени от едната страна на рибата, са нейните две основни разлики. Очите най-често са от дясната страна. Тялото на камбалата е асиметрично с двойно оцветяване: страната с очите е тъмнокафява с оранжево-жълтеникаво петно, а „сляпата“ страна е бяла, груба с тъмни петна. Камбаната се храни с ракообразни и дънна риба. При търговския улов средната му дължина достига 35-40 см. Плодовитостта на възрастни индивиди от камъни варира от стотици хиляди до десет милиона яйца.
шаран
Карачият шаран е риба от семейство шарани. Спинната перка е дълга, фарингеалните зъби са едноредови. Тялото е високо с дебел гръб, умерено странично компресирано. Везните са големи и гладки на пипане. Цветът варира в зависимост от местообитанието. Златните рибки могат да достигнат дължина на тялото над 50 см и маса над 3 кг, златната рибка обикновено може да бъде дълга 40 см и да тежи до 2 кг, но има индивиди с дължина до 60 см и тегло до 7-8 кг, това зависи от местообитанието и условията хранене с риба. Златният шаран достига полова зрялост на 3-4-та година. Те хвърлят хайвер през пролетта и началото на лятото, яйцата (до 300 хиляди) се отлагат върху растителността. На места с суров климат кръстоносците преминават в хибернация, докато издържат на пълното замръзване на резервоара до дъното.
Шаранът прилича малко на кръстоносния шаран, особено в млада възраст. Но като растат, разликите стават все по-очевидни - шаранът е по-дебел, по-широк и по-дълъг. Шаранът за възрастни има цилиндрична форма. Устните са като платика, плътни и активни. Цветът на речния шаран е много красив - люспите са тъмно златисто, често със синкав оттенък близо до перката, а отдолу светло злато. Перката е широка и се простира по целия гръб. Опашката на шарана е тъмночервена, а долните перки обикновено са тъмно лилави..
Chum сьомгата е анадромна червена риба, хвърля хайвера си веднъж в живота и умира след хвърляне на хайвера по обратния път. Повечето от сьомгата идва на хвърляне на хайвер на възраст от 4 до 6 години.
Chum сьомгата може да бъде с дължина до 1 метър и тегло 15 килограма. Хайверът му е най-големият, забележително красив оранжево-червен цвят.
колеранг
Мъфлата е малка (около 60 сантиметра) търговска риба от род Mugilidae, която живее главно в морските и солени води във всички тропически и топли морета; няколко вида кефал се срещат в сладките води на тропическа Америка, Мадагаскар, Югоизточна Азия, Австралия и Нова Зеландия. В Съединените щати, където кефалът се лови главно край бреговете на Флорида, най-често се срещат две разновидности: ивица, която в Русия се нарича мула, и бяла кефал..
стопилка
Smelt е риба от семейство сьомга, която се отличава с доста голяма уста, по-дълга долна челюст, многобройни и големи зъби и много деликатни люспи; дорзалната перка започва не пред тазовите перки, както при белокрилите и хариума, а отзад; страничната линия е непълна. И двете риби се различават една от друга почти само по размер и принадлежат към един и същи вид.
червеноперка
Един от видовете сладководни риби от семейство Шарани, редът на шарани. Счита се за най-разпространената езерна риба, тъй като се среща навсякъде, в допълнение към най-старите и отдалечени езера..
Лин е единственият член от рода Tinca. Той е много термофилен и неактивен. Листата расте доста бавно и най-често се придържа към дъното. Местообитанието му е крайбрежната зона. Тенчът не е просто име, той е характеристика, тъй като тази риба е била така наречена заради способността си да променя цвета си, когато е изложена на въздух. Това е вид навеси, слузът, който го покрива, започва да потъмнява, а по тялото се появяват тъмни петна. След известно време тази слуз се отлепва и на това място се появяват жълти петна. Трябва да се отбележи, че в света има и декоративно извлечен вид - златната линия.
Семейна риба. Разходките с платика винаги приличат на стадо диви гъски, водени от опитен водач.
Bream принадлежи към семейството на шаран. Тялото на платика е високо; странично компресирани, с дълги анални перки. На корема, между аналните и коремните перки, има кил, който не е покрит с люспи. Glo точни зъби, един ред, по пет от всяка страна. Каудалната перка е доста силно издълбана, долната уста е обикновено по-дълга от горната. Полу-долна уста.
сьомга
Той е много популярен при гастрономическите гурмета по цял свят. Известно е, че още през Средновековието сьомгата е била популярна на европейските, шотландските и австралийските брегове. Приготвя се през лятото и се суши и пуши за зимата. Казва се, че нищо няма по-добър вкус от вкуса на дива сьомга, но отглежданата сьомга е по-достъпна и следователно по-често срещана на пазара. Дивата сьомга се предлага от февруари до август, когато отглежданите ферми могат да бъдат закупени през цялата година.
Лефер
Синята риба е единственият представител на семейството на сините рибки от ордена на костурите. Тялото е удължено (до 115 см), странично компресирано; тежи до 15 кг. Везните са циклоидни. Синята риба се среща в тропически и умерени морета; училищна риба; в СССР - в Черно и Азовско море. Извършва значителни сезонни миграции. Хвърляне на хайвера на порции, през лятото. Пелагичен хайвер; плодовитостта е от 100 хиляди до 1 милион яйца. Хищник, който се храни с херинга, аншоа и други риби. Риболовен обект.
скумрия
Това е риба от семейство скумрии. Жителите на англоезичните страни наричат скумрия скумрия, което често причинява объркване. Рибите от семейство скумрии могат да варират значително по размер - от 60 сантиметра до 4,5 метра, но цялото семейство на тези риби, независимо от размера, принадлежи на хищници.
морска треска
Студолюбива риба от семейство треска, родът на червеи (терагра). Най-разпространената риба треска в Северния Тихи океан. Тя е една от основните търговски риби в Русия.
Полокът живее в студени води (2 до 9 ° C), като предпочита дълбочина от 200 до 300 метра, въпреки че може да мигрира, потъвайки на дълбочина от 500-700 метра и по-дълбоко. Полоска в Аляска живее около 15-16 години. По време на хвърлянето на хайвера минтаят се приближава до бреговете, плува в плитки води с дълбочина 50-100 м. Нерестовите натрупвания от минтай са много гъсти.
Аншоа
Разнообразие от миризма, която се намира в Арктическия, Атлантическия (атлантическият нос) и Тихия океан (Тихоокеанският нос, или uyok). Принадлежащ към семейството на сапеновите светила, той е по-нисък от роднините си по размери. Дължината на тялото на капелин е до 22 см, теглото е до 65 г. Капелинът има много малки люспи и малки зъби. Гърбът е маслинено зеленикав, страните и коремът са сребристи. Мъжките се отличават с наличието на ивици от люспи отстрани, на всяка от които има вид купчина.
Морски бас
Морският бас е род костеливи риби, семейство скорпиони от подземния перкоид, снабден с отровни жлези на острите лъчи на перките, убождането на които причинява болезнено локално възпаление.
В рода на морския бас има около 90 вида, от които 4 живеят в северните води на Атлантическия океан, а почти всички останали - в умерените води на Северния Тихи океан, а в близост до американския бряг има два пъти повече, отколкото в близост до азиатския. Сред тези видове най-малките едва достигат дължина от 20 см, а най-големите надвишават 1 м, като надминават всички останали видове от цялото семейство по размер и достигат маса от 15 кг. По форма на тялото морският бас наистина прилича на речен костур, но въпреки това те се различават толкова много от него по много характеристики на външната и вътрешната структура, че принадлежат не само на друго семейство, но и на друг ред на риболовни риби. Морският бас живеят до 15 години.
михалица
Бърбот е единственият представител на семейството на треска, живеещо в сладки води. Това е студолюбива риба, която е активна при температура на водата не по-висока от + 10 ° C, така че през лятото е почти невъзможно да я хванете. Най-благоприятното време за улов на трясък се счита за студено, неблагоприятно време. Може би поради това, мехур не е толкова популярен сред риболовците..
костур
Риби от семейството на костурите. Тялото на костура е продълговати, умерено странично компресирано. Тя е покрита с малки, гъсто седящи люспи, по краищата на които има шипове. На бузите има и люспи. Устата е широка, върху костите на устната кухина има няколко реда четинки. Острите шипове са разположени в задната част на оперкулите. В първата гръбна перка има само бодливи лъчи, във втората те са предимно меки. Тазовите перки също имат бодливи лъчи. Страничната линия е пълна. Цветът на тялото е зеленикавожълт с тъмни напречни ивици. Гърбът е тъмнозелен, коремът е бял. Колест дорзална перка със синкаво-червен цвят с черно петно по мембраната между последните два лъча.
есетра
Род риба от семейство есетрови. Сладководни и анадромни риби, с дължина до 3 м и тегло до 200 кг (балтийска есетра). Има 16-18 вида, някои от които са включени в Червената книга. Есетрата се характеризира със следните характеристики: надлъжните редове от костеливи кости не се сливат помежду си на опашката; има дупки за пръски, лъчите на опашната перка обикалят края на опашката.
вид камбала
Халибутът е морска риба от семейство камбали. Особеност на тази риба е, че и двете очи са разположени от дясната страна на главата. Цветът му варира от маслинено до тъмнокафяв или черен. Средната ширина на палтус е около една трета от дължината на тялото му. Устата е голяма, разположена е под долното око, опашката е с форма на полумесец. Дължината на възрастен човек на тази морска риба варира от 70 до 130 см, а теглото - от 4,5 до 30 кг..
Пангасиус
Това е лъскава риба от семейство пангасийски сомове. Родом е от Виетнам, където рибата се отглежда и яде от две хилядолетия. Риболовът на пангасиус е икономически жизнеспособен поради доста голямата му консумация. Той е широко разпространен и се развъжда в аквариуми. Най-често се сервира рибно филе.
вид треска
Хадок е морска риба, която води бентосен живот от двегодишна възраст, сравнително термофилна, открита на дълбочина от 30-200 до 1000 м при температура на водата обикновено около 6 ° и при нормална морска соленост. В източната част на Баренцово море пикша обикновено се задържа в добре затоплени плитки води на дълбочина 30-50-70 м. Хадок е често срещан в целия Северен Атлантически океан.
хлебарка
Роуч е риба от семейство шарани, има много широко местообитание. Среща се в реки и езера на Европа (с изключение на Западна), Сибир, има и подвидове, които могат да прекарат известно време в соленови води, при вливането на реки в морето. А също така е известен специален вид хлебарка, който живее в тръстиките по бреговете на Аралско море. В различни региони хлебарят е известен със следните имена: сорога, чебак, сибирска хлебарка (Урал и Сибир), овен (Черно море и Азовска област), хлебарка (долна Волга).
шаран
Обикновеният шаран е голяма сладководна риба, подобна на шаран и се среща в почти всички водни обекти. Търси широки и дълбоки райони със слаби течения или застояла вода, с меко глинесто или умерено кално дъно. Не се избягва твърдото дъно, ако не е скалисто. Шаранът обича топла вода, предпочита обрасли резервоари. Поддържа дълбоко.
Шаранското месо е гъсто, сочно, няма толкова много кости, следователно е подходящо за всеки метод на кулинарна обработка. Може да се пържи, пече, задушава, от кайма се приготвят вкусни кюфтета и котлети. Домашна форма на шаран - шаран.
Балтийска херинга
Балтийска херинга, подвид на риба от семейство херинга. Дължина до 20 см (рядко до 37 см - гигантска херинга), тегло до 75 г. Прибалтийската херинга се различава от атлантическата херинга в по-малък брой прешлени (54–57). Това е балтийска форма (подвид) на атлантическата херинга.
Балтийската херинга е типична пелагична риба, която живее във водния стълб и се храни с зоопланктон, основно малки ракообразни, но не отказва ларви или рибни пържени. Гигантските ножници ядат не само херинга, но дори и бодливи бодли.
сардина
Малка соленоводна риба, долина 15-20 см, по-рядко до 25 см, от семейство херинга. Сардината е малко по-дебела от херинга. Гърбът му е синкавозелен, страните и коремът са сребристо-бели. Оперкулумът със златист блясък и набръчкани тъмни ивици, излъчващи се от долните и задните му ръбове.
В жива форма тя е една от най-красивите риби: на гърба можете да видите изливането на няколко цвята на дъгата. Начинът на живот на сардината не е достатъчно проучен: известно е само, че през лятото сардината излиза от морските дълбини до бреговете на държави, разположени по протежение на Атлантическия океан за много кратко време, след което тя отново изчезва.
херинга
Херинга е род риба от семейство херинга (лат. Clupeidae). Странично компресирано тяло с назъбен ръб на корема. Везните са умерени или големи, рядко са малки. Горната челюст не стърчи отвъд долната. Устата е умерена. Зъбите, ако съществуват, са вестигиални и изпадат. Анадромната перка е с умерена дължина и има по-малко от 80 лъча. Дорсална перка над таза. Каудалната перка е раздвоена. Този род включва повече от 60 вида, разпространени в моретата на умерените и горещи и отчасти в студената зона. Някои видове са чисто морски и никога не влизат в сладки води, други принадлежат към анадромни риби и влизат в реки за хвърляне на хайвера. Херинга се храни с различни малки животни, особено дребни ракообразни.
сьомга
Сьомгата е анадромна риба от семейство сьомга. L. до 1,5 м, тегло до 39 кг. Везните са малки, сребристи, няма петна под страничната линия. Обитава Северния Атлантически океан и югозападната част на Северния ледовит океан, както и в Балтийско море. Сексуална зрялост през 5-6-тата година от живота. В реките отива на разлагане. време (през есента и в различно време през лятото). Размножаване през септември-ноември. По време на хвърлянето на хайвера се появяват червени и оранжеви петна по главата и отстрани на сьомгата. Плодородието е 6–26 хиляди яйца. Хайверът е голям, оранжев. Непълнолетните живеят в реката от 1 до 5 години и се хранят с безгръбначни и дребни риби. В морето се храни с риба и ракообразни. Живее до 9 години. Ценен риболовен обект.
Белият риба е род риба от семейство сьомга, изолиран от някои изследователи заедно с белокрилката и нелмата в специално семейство кореннородни (Coregonidae). Бялата рибка има сгъстено тяло, покрито с люспи със среден размер, малка уста, в която никога няма зъби по максиларните кости и вомерите, а зъбите на други части или бързо изчезват, или, във всеки случай, са много слабо развити; максиларната кост не се простира извън окото. Сиги живеят в умерени и студени страни от северното полукълбо.
скумрия
Скумрия е риба от семейство скумрии от орда на костур. Максималната дължина на тялото е 60 см, средната е 30 см. Тялото е гъстовидно. Везните са малки. Гърбът е синьо-зелен, с много черни, леко извити ивици. Без плувен мехур.
Скумрия е пелагична училищна топлолюбива риба. Плува бързо (с хвърляне - до 77 км / ч). Училищата обикновено не съдържат примеси от други риби (рядко с херинга) и се състоят от индивиди със същия размер. Скумрията живее при температура 8-20 ° C, поради което е принудена да прави сезонни миграции по бреговете на Америка и Европа, както и между Мраморно и Черно море. Тези миграции са от хранителен характер (скумрия се храни с дребна риба и зоопланктон).
Сомът е най-големият сладководен хищник. Обитава водовъртежи и залети речни ями, може да тежи до 300 кг! Такива гиганти, казват учените, обикновено са на възраст 80-100 години! Вярно, не чувате нищо, че някой от рибарите е толкова късметлия. Соми с тегло 10-20 кг са по-често срещани. По отношение на външния си вид сом лесно се отличава от всички останали риби. Той има огромна тъпа глава, голяма уста, от която се простират два големи мустаци и четири антени на брадичката. Мустаците са вид пипала, с помощта на които сомът намира храна дори в тъмното. И какво е изненадващо - с толкова големи размери - много малки очи. Опашката е дълга и прилича малко на рибена опашка. Цветът на тялото на сом е променлив - горната част е почти черна на цвят, коремът обикновено е почти бял. Тялото му е голо, без люспи.
Сафрид
Риба сафрид от порядъка перчиформи Дължина на тялото до 50 см, тежи до 400 г. Най-голямата сафрид, измерена от експерти, тежи 2 кг. Те живеят до 9 години. Сафрид се храни с зоопланктон, дребна риба, понякога бентосни или бентосни ракообразни и главоноги.
Тялото е продълговато, фузиобразно, с тънка каудална дръжка, леко сгъстена странично. Характерна особеност на истинския сафрид са костеливи издънки по страничната линия, понякога с насочени назад бодли.... Странична линия с костеливи изрезки по цялата му дължина. Сафрид - това име се свързва с Черно море, с риболов на тирани.
Всъщност тази риба е много разпространена. Семейството сафриди (Carangidae) обединява 140 вида риби с различни размери от двадесет сантиметра сафрид до двуметрови сериали. Рибата сафрид има голяма търговска стойност.
чига
Стерлет е риба от семейство есетрови. Дължина на тялото до 125 см, тежи до 16 кг (обикновено по-малко).
Сред другите есетри се отличава по най-ранното начало на половата зрялост: мъжете за първи път хвърлят хайвер на възраст 4-5 години, женските - 7-8 години. Плодовитостта е 4-140 хиляди яйца. Ражда се през май, обикновено в горните речни корита. Хайверът е лепкав, отложен върху каменисто-камъчеста почва. Развива се за около 4-5 дни..
Възрастните обикновено достигат дължина 40-60 см и маса 0,5-2 кг, понякога има екземпляри с тегло 6-7 кг и дори до 16 кг. Стерилът се храни главно с бентосни безгръбначни, с готовност изяжда рибни яйца.
Zander
Щук костур е род риба от семейството на костурите. Тялото на щука е удължено, леко компресирано отстрани, покрито с малки, плътно разположени люспи с назъбени ръбове. Скалата обхваща отчасти главата и опашката. Страничната линия е пълна, простираща се до каудалната перка. Спинните перки се разделят с малка празнина или се допират един до друг. Устата е голяма, челюстите са удължени и върху тях има многобройни малки зъби, както и върху други кости на устата; челюстите имат зъби, а хрилните кости имат шипове. Гърбът на щуката е зеленикаво-сив, коремът е бял, отстрани има до десет, а понякога и повече напречни кафяво-черни ивици. Грудни, тазови и анални перки бледожълти.
Судакът живее в реки и езера. Той е много чувствителен към намаляване на съдържанието на кислород във вода. Опитва се да напусне замърсените зони на водните тела, отсъства в постоянно замърсени водни тела. Щук костур се съхранява главно в дълбоки места на реки и езера, където дъното е леко засилено, пясъчно или хрущялно-глинесто.
Сребърен шаран
Сребърен шаран принадлежи към семейството на шарани. Това е ученическа сладководна риба, достигаща доста големи размери, отличаваща се със сребриста везна и голяма глава. Има ценна търговска стойност. Доста бързорастяща риба - на тригодишна възраст тежи около 3 кг, а възрастен човек достига метър на дължина и тежи 16 килограма.
треска
Треската е риба от семейство треска. На дължина достига до 1,8 м; в риболова преобладават риби с дължина 40-80 см, на възраст 3-10 години.
На брадичката има 3 гръбни перки, 2 анални перки и малки месести антени. Цветът на гърба е от зеленикаво-маслинено до кафяво с малки кафяви петънца, коремът е бял.
Местообитанието на треска обхваща умерения регион на Атлантическия океан, образувайки няколко географски подвида: Арктика, Бяло море, Балтийско море и др..
риба тон
Рибата тон е род риба от семейство скумрии. Те са перфектно адаптирани към техния начин на живот на безмилостно движение. Тялото на рибата тон е гъсто и торпедоподобно. Спинната перка е оформена като сърп и е идеална за дълго и бързо плуване със скорост до 77 км / ч. Тази риба понякога достига 3,5 м дължина.Туна живее в големи училища и изминава дълги разстояния в търсене на храна.
пъстърва
Пъстървата принадлежи към реда на салмонидите, семейството на сьомгата. Тялото на пъстървата е удължено, леко сгъстено отстрани и покрито с малки люспи. Забележителна особеност на тази риба е, че тя придобива цвета на района, в който живее. Рибите от семейство камбали имат същата характеристика. Спинната перка на пъстървата е къса, страничната линия е добре дефинирана. Мъжките се различават от женските по големия размер на главата и броя на зъбите. Дължина на обикновена пъстърва - 40-50 см, тегло - 1 кг.
Пъстървата обитава реки, потоци, потоци, особено обича планината, с прохладна вода. Тя се справя добре в богата на кислород вода, бързо, с много покритие. Предпочита твърдо дъно, каменисто или камъче.
Род морски риби от семейство треска. В Европа хекът отдавна е признат за най-добрият представител на породите треска. Месото от хек се използва широко в диетичното хранене и се усвоява много добре от организма..
Средната дължина на хек е от 20 до 70 см и тежи до 2,5-3 кг. Има удължено тяло, една къса и една дълга гръбна перка. Гърбът на хека е сивкаво черен, а страните и коремът са сребристо сиви. Месото с хек е с ниско съдържание на мазнини, нежно, бяло, ниско кости, слабини плочи след варене лесно се отделят от костите.
Щука е род сладководни риби, единственият в семейството на щуките. Щуката може да бъде дълга до 1,5 м и тежи до 35 кг (обикновено до 1 м и 8 кг). Тялото е с торпедообразна форма, главата е голяма, устата е широка. Цветът е променлив, в зависимост от околната среда: в зависимост от естеството и степента на развитие на растителността може да бъде сиво-зеленикав, сиво-жълтеникав, сиво-кафяв, гърбът е по-тъмен, страните с големи кафяви или маслинови петна, които образуват напречни ивици. Неподредените перки са жълтеникаво-сиви, кафяви с тъмни петна; сдвоени - оранжево. В някои езера се срещат сребърни щуки. Продължителността на живот на отделните индивиди може да бъде до 30 години..
Риба от семейство шарани, има външна прилика с хлебарка. Идея, доста голяма риба, дълга до 70 см, с тегло 2-3 кг; въпреки че има и по-големи индивиди. Цвят - сиво-сребърен, по-тъмен на гърба, отколкото на корема. Перките са розово-оранжеви на цвят. Ide е сладководна риба, но може да живее и в полупресна вода на морските заливи. Идеалната диета се състои от растителна и животинска храна (насекоми, мекотели, червеи). Размножаването се появява през втората половина на пролетта.