Защо прасковата е полезна

Полезността на праскова няма цена. Вкусният плод осигурява на организма достатъчно важни хранителни вещества.
Освен витамини, плодовете съдържат значителен брой ценни аминокиселини: аланин, триптофан и др..

Като цяло броят им е малък, но трябва да се подчертае, че такава комбинация от важни аминокиселини наведнъж не се състои в нито един растителен продукт..

Полезни качества на праскова

Специалистите съветват консумирането на този здравословен плод за по-добро храносмилане. Той помага в борбата с храносмилането с успокояващ ефект върху стомаха.
Прасковата има диуретично и слабително действие, поради което се препоръчва да се консумира при запек.
Благодарение на минералите в прасковите като мед и желязо, те допринасят за лечението на анемия и гастрит..
Систематичната употреба на тези полезни плодове за храна помага за справяне със сърдечната недостатъчност.
В комплекса тези витамини в праскова поддържат постоянна умора, депресия, сезонна тъга и помагат за укрепване на ноктите, косата и елиминиране на кръгове под очите от честа липса на сън.

Въпреки факта, че тези плодове са доста високо съдържание на захар, те могат да се използват между основните хранения. Прасковите ви държат да се чувствате пълноценни за дълго време.

Цветя и листа - в бизнеса

Може да се приготви полезен и лечебен бульон от цветята и листата на праскова. Той принадлежи към едно от най-ефективните средства за народно лечение при лечение на ревматизъм и стомашни заболявания..
Прясно набраните прасковени цветя имат диуретични качества.

Вкусен плод - лечител

Тези сочни, полезни плодове помагат за насърчаване на апетита. Лекарите препоръчват да ги използват за пациенти и хора, които са претърпели сериозни заболявания.
Препоръчително е да добавите в менюто пресни плодове и консервирани праскови за диети и заболявания на храносмилателната система. Те насърчават отделянето на стомашен сок, в резултат на което се подобрява качеството на храносмилането..
Тези здравословни плодове ще ви помогнат да се спасите от отоци, защото премахват излишната вода от тялото..
Фосфорът в тези плодове стимулира дейността на мозъка и регулира функциите на нервната система, а калият укрепва човешката костна рамка..
След прекомерно обилно хранене е добре да изядете един плод от праскова, това ще помогне на стомаха да овладее правилно и да усвои изяденото..

Праскова - в помощ на бъдещите майки

Прасковите са от съществено значение за токсикозата. Този полезен плод може значително да подобри благосъстоянието през този труден период..
И друго добро средство е прасковеният сок с джинджифил, който също помага срещу токсикозата в първите месеци на бременността..

Тази отлична здравословна напитка, приета сутрин, ще облекчи гаденето и прекомерното слюноотделяне - което често се случва през първата половина на бременността..

Рецепта: Прекарайте 2 обелени джинджифила с малко парче джинджифил през сокоизстисквачка. Добавете минерална вода без газ към чаша сок - и пийте веднага.

Праскова - в козметологията

Полезна праскова и сок от нея често се използват в козметологията, използват се като лекарствен продукт и в различни народни средства.

Прасковото масло е истинско съкровище на красотата, на негова основа се приготвят мазила, кремове, ексфолианти, в допълнение, маслото може да се нанася върху повърхността на кожата преди лягане, лицето ще бъде богато и кадифено на пипане.

Ценните качества на плода се отразяват в хората, които ги консумират - те нямат проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, не страдат от деменция, лоша памет, защото в този плод се съхранява значително количество калий и фосфор..

Сокът от праскови ползи и вреди

Още в древни времена сокът от праскови е бил известен като отличен лек срещу диария, тъй като съдържа значително количество фибри, което подобрява чревната дейност и потиска ферментацията..

Със своите фибри сокът помага за усвояването на мазни и лошо смилаеми храни.
Съдържащото се в сока желязо участва в образуването на хемоглобин и предотвратява появата на анемия, на тази основа сокът от праскови се препоръчва при анемия.
Като има голямо количество калий, сокът се предписва за тези с аритмии;
Сокът от праскови редовно се пие половин час преди хранене, за да се предотврати запек и киселини. Този метод често се използва от бременни жени, тъй като честото използване на лекарства за тези заболявания се отразява негативно на живота на плода..
Хората с ниска киселинност или тези, които страдат от чести запек, ще се възползват от прасковен сок (приблизително 100 ml), който трябва да се пие 30 минути преди хранене;

Вредят на сока

Трябва да знаете, че при диабет, затлъстяване и алергии не може да се приема сок.

Прасковите семена ползват и вреди

Продуктът има доста голяма кост, която по правило не се консумира, въпреки че в древни времена тази кост е била извлечена чрез разделянето й, изядена или добавена към ястия.

Ямите на този плод са богати на бадемово масло, което има тръпчив мирис и витамин В17.

Известен специалист в борбата и противодействието на злокачествените новообразувания съветва използването на кости, тъй като те съхраняват рядко вещество в състава си - амигдалин (витамин В17).

Този елемент унищожава злокачествените клетки, без да причинява увреждане на други телесни тъкани..

Амигдалинът съдържа цианид в неактивна форма, избирателно действащ върху тумора.

Увреждане на костите

Внимавайте със семената, те трябва да се консумират не повече от 2 броя на ден, тъй като съдържат цианиди.

Ползите от консервирани праскови

Консервираните праскови, поради излагане на топлина и сладък пълнеж, са малко по-ниски в здравословните си качества спрямо пресни плодове.

Но, използването на консервирани плодове има добър ефект върху дейността на храносмилателния тракт..
Консервираните плодове премахват токсините.
Ниското съдържание на калории в плодовете дава възможност да се насладите на праскови и да запазите фигурата си..

Противопоказания за употребата на праскова

Трябва да се отбележи, че плодът често провокира алергии, особено за деца, защото можете да ядете 2-3 парчета на ден. В случай на признаци на алергия прасковата трябва да бъде премахната от диетата..
Необходимо е също така да се изключи за диабетици или тези, които имат значително ниво на захар, тъй като прасковите съдържат значително количество захароза, което ще повлияе негативно на благосъстоянието на пациента.

Селекция на плодове

Когато купувате, внимателно инспектирайте плодовете, защото те се развалят доста бързо.

Трябва да помиришете плодовете, да погледнете цвета.
Прасковата трябва да е без вдлъбнатини, канали и други деформации.
Ароматът е нежен, леко сладникав, ако усетите кисела миризма, тогава този плод не е подходящ за ядене.

Витамини и минерали

Съхранение на плодове

Трябва да си купите такова количество, че да можете да го изядете след 3-4 дни, в противен случай плодовете ще станат неизползваеми.

Препоръчително е да ги сложите в торбичка, а след това да ги сложите в хладилника, влажността в торбата ще се запази, той го обича.

Преди да използвате тези плодове, предварително, 30 минути предварително, те трябва да бъдат извадени от хладилника, така че да се затоплят малко, това ще допринесе за най-добрия вкус и мирис..

За да замразите плодовете за зимния период, е задължително да обелите плодовете преди това, тъй като кожата не замръзва много добре и плодът ще придобие горчив вкус в бъдеще..

Праскова - полезни свойства и противопоказания, състав, съдържание на калории, рецепти. Как да отглеждаме праскова у дома

Праскова (на латински Prunus Persica) е един от видовете овощни дървета, които са част от семейство Розоцветни (латински Rosaceae). Предполагаемата родина и най-големият доставчик на плодове е Китай, в южната част на който отглеждането на праскови се практикува преди поне 4000 години. Растенията стигнали до Гърция през Персия, а римляните ги пренесли в Централна Европа. В допълнение към Китай големи плантации от Prunus Persica съществуват в Италия, Франция, Турция, Испания, Гърция. Културните региони в Русия са Крим, Северен Кавказ, Краснодарски край.

Прасковените дървета са покрити с гладка кора и варират от ниска до висока (1-8 м). Те обичат мек, слънчев климат и богати на хранителни вещества пясъчни почви. Листата на дърветата са редувани, с гладка, леко вълнообразна ланцетна плоча и дълга 8–15 см. Бисексуалните цветя се появяват през април. Те имат розови, цели чашелисти, отвън покрити с косми..

Снимка: Cutaway Peach

Костилковите плодове с диаметър 4–10 cm имат надлъжен канал. Кожата е бледо зелена или жълта, с червен руж отстрани, обърнат към слънцето, често кадифено. Пулпът е сочен, жълт, бял или червеникав. Един плод тежи 100-150 г и съдържа до 90% вода. Костите са големи, много здрави, с дълбоки канали, в зависимост от сорта, трудни или лесни за отделяне.

По света има приблизително 3000 сортове култивирани растения. В допълнение към кръгли кадифени има още две разновидности на праскови: смокинови праскови (лат. Prunus persica var. Platycarpa) с плоска форма и нектарини (лат. Prunus persica var. Nucipersica) с гладка кожа.

Полезни свойства и противопоказания на прасковите

Тъй като плодовете са пълни с вода през летните дни, те са добра алтернатива на сухите закуски и сладките напитки. Един голям образец съдържа 20% от препоръчителния витамин К и 8% витамин Е. Два плода покриват 30% от дневната потребност от витамин С. Количеството каротин съответства на около една четвърт от нормата. При сортовете с жълта каша е повече, а при бялата - по-малко. Освен бета-каротин (провитамин А) присъстват и други каротеноиди, включително зеаксантин и лутеин, които са от съществено значение за очите..

Маслото от прасковено семе е основната основа за кремове и масла, подходящи за зряла, напукана, люспеста и суха кожа. Тези храни съдържат много антиоксидантни вещества: макронутриенти, витамини и полифеноли.

Лечебни свойства

Проучване в Университета на Уисконсин в Медисън установява, че лутеинът, заедно с витамин С, намалява риска от катаракта при жените. И двете от горните каротеноиди се използват за лечение на макулна дегенерация.
Немската лечителка монахиня Хилдегард фон Бинген, препоръчана за външна употреба при воднисти очи, главоболие и подагра, неузрели плодове със семена, листа, корени, смола и кора на растението.
Прасковите са богати на полифеноли, които не само са отговорни за аромата, цвета и вкуса, но имат и лечебни свойства. Например, хлорогенната киселина предпазва от увреждане на ДНК, кверцетинът предотвратява развитието на рак и депресия, а епикатехинът намалява риска от рак, диабет, инсулт и инфаркт на миокарда с 10%..
Според учените плодовете съдържат химиопревентивни вещества, които инхибират вече развиващия се рак. Екстрактът от праскова богата лейди убива злокачествените клетки на гърдата в проучване, докато здравите клетки остават непокътнати.
Древните римляни са използвали плода за понижаване на кръвното налягане, стимулиране на храносмилането, подобряване на зрението и работата на бъбреците. Чаят се приготвяше от кората и листата за лечение на депресия и кашлица. Чаят от цветя се използва при жълтеница и като леко слабително..
Редица биоактивни вещества, които присъстват в плодовете - предимно хлорогенна киселина, кверцетин и катехини - противодействат на развитието на всички симптоми на метаболитен синдром. Сокът от праскови понижава нивата на холестерола, като по този начин насърчава загубата на тегло. Проучванията показват, че от медицинска гледна точка ценни са не само веществата, изолирани от плодовете, но и самите тях..
Корите от плодове съдържат редица вторични растителни вещества, чийто антиоксидантен потенциал е дори по-висок от витамините и каротеноидите.

Семената са отровни в големи количества, тъй като съдържат амигдалин (до 6,5%), който се превръща в хенова киселина. Листата съдържат свързано вещество - цианогенен гликозид.
Алергичната реакция към плодовете най-често се проявява в устата. Този тип непоносимост се нарича орален алергичен синдром. Други реакции са редки. Типични симптоми са подуване и сърбеж. Има и парене и болки. Някои хора се оплакват от стомашни или чревни проблеми след ядене на плодове. В най-лошия случай се образуват мехури.

При хора със сенна хрема реакцията на прасковите може да бъде свързана с цъфтеж на бреза. Листата на Prunus persica в този случай могат да причинят контактни алергии. Понякога се развива остър ринит или бронхиална астма. Кожата на плода съдържа повече алергени от пулпата.

Състав и калорично съдържание на праскова

100 г праскови представляват 1,5 г баластни вещества и 39 ккал, съставът включва:

Макронутриенти:

вода - 88,87 g;
мазнини - 0,25 g;
въглехидрати - 9,54 g;
протеини - 0,91 g.

Минерали:

калий - 0,19 g;
фосфор - 20 mg;
калций - 6 mg;
желязо - 0,25 mg;
магнезий - 9 mg;
цинк - 0,17 mg;
манган - 61 mcg;
мед - 68 mcg;
йод - 1,8 mcg;
селен - 0,1 mcg;
молибден - 1,1 mcg.

Витамини:

фолиева киселина - 4 mcg;
С - 6,6 mg;
Е - 0,78 mg;
В1 - 24 μg;
B2 - 31 mcg;
B3 - 0,81 mg;
В5 - 0,15 mg;
B6 - 25 mcg;
A - 16 μg;
К1 - 2,6 mcg.

Мастна киселина:

наситен - 19 mg,
прости ненаситени - 67 mg,
полиненаситени - 86 mg.

Рецепти за праскови

В готвенето сочните плодове намират различни приложения: ядат се пресни и сушени, задушени и печени. Те са добре подходящи за ястия, които се нуждаят от сладък аромат или приятна киселост и се използват особено за приготвяне на летни пайове и торти, сладолед, конфитюри и освежаващи плодови салати, както и компоти, смутита и други напитки. Плодовете се добавят към основни ястия и топли сосове. Консервирайте ги на половинки или филийки.

Препоръчва се внимателно да изрежете прасковата около ямата преди употреба. Тогава е лесно да го разделите на две части на ръка и костта ще се забие в една от двете половини, откъдето е много лесно да я премахнете. Ако е необходимо, нарежете плодовете на филийки.

Семената, извлечени от черупката, се преработват в персипан, който се използва за заместване на марципан в сладкарски изделия и ароматизиране на алкохолни напитки.

Компот от праскови за зимата

Продукти:

плод - 8 броя.,
вода - 2-3 л,
захар - 400 g,
ванилова захар - 2 опаковки.,
малко сол,
карамфил.

Получаване:

Измийте плодовете старателно, отстранете кожата. За да направите това, направете напречен разрез върху него и потопете прасковите първо в гореща, а след това веднага в студена вода. В този случай ще бъде лесно да премахнете кожата..
Кипнете вода, добавете щипка сол, ванилова захар и пясък. След това извадете тигана от печката и изчакайте, докато захарта се разтвори напълно..
Подредете разреза на половинки в буркани с затварящи се капаци и сложете по една скилидка във всеки. Изсипете горещ сироп, така че да ги покрие напълно. Избършете краищата на бурканите с чиста кърпа и ги затворете плътно.
Когато плодовете са покрити със сироп, трябва да ги затоплите отново. Поставете напълнените консерви в тенджера и изсипете нивото на водата с нивото на сиропа. Стерилизирайте на 75 градуса за около 30 минути.

Рецепта за сладко от праскови

Продукти:

праскови - 2 кг,
захар - 2 кг,
лимон - 0,5 бр.

Получаване:

Обелете плодовете, като използвате метода от предишната рецепта. След това ги нарежете на половинки, извадете семената и нарежете на малки парченца. Поставете в тенджера или голяма купа и добавете там тънко нарязан лимон. Добавете захарта.
Включете на слаб огън, поставете съда върху горелката и разбъркайте плодовата и захарната смес, докато заври. След това изключете котлона и оставете сладкото да се охлади. Повторете процедурата няколко пъти в продължение на няколко дни.
Десертът е готов, когато капката, която е изпуснала върху чинийката, не се разнесе. След като изстине, го сложете в чисти буркани и затворете капака. Няма нужда да се охлажда. Могат да се използват полиетиленови капаци.

Как да отглеждате праскова от костилка у дома

Дърветата растат от семената на повечето праскови, но като цяло те са къси и не дават плод. Свойствата на майчиното растение най-често се наследяват от разсад, отглеждан от семена на плодове с бяла каша (например сортът Проскауски).

За разлика от много други растения, не се препоръчва незабавно да засаждате прасковено семе в земята - стратификация е необходима. През есента семената, извадени от узрели (но не презрели!) Плодове, се почистват старателно от пулпата с четка, изсушават се добре, слагат се в кутия с мокър пясък и се поставят на хладно (до +7 ° C), тъмно място, например в гараж или мазе.

През пролетта семената се засаждат в насипен и пропусклив субстрат, който не е предразположен към уплътняване и съдържа много хранителни вещества. Тя трябва да е леко кисела или алкална. Подходящ вариант е торф с хумус в съотношение 1: 1. Дълбочина на засаждане - 2 см. Субстратът трябва да бъде постоянно навлажнен.

Условията на оранжериите се създават чрез покриване на саксиите с прозрачен филм. Подходящата температура за разсад е 5–12 ° C. След месец саксиите се прехвърлят на топло място (20-25 ° C).

Тъй като зеленикавите плодове се носят в магазините, производителите съветват да купуват местно отглеждани плодове от продавачи на пазара. Не трябва да приемате ранни зреещи сортове за засаждане..
Много семена не покълват, а някои млади растения умират през първата година, така че е по-добре да засадите няколко копия наведнъж.

Запис на програма за праскова от цикъла „Да живеем здравословно“:

Какви са ползите от праскова за организма?

Прасковото дърво получи името си в чест на древна Персия, откъдето се разпространи в цяла Европа. Въпреки това тази култура е била опитомена за първи път в Северен Китай, още през 2000 хиляди години пр. Н. Е. а.

Традиционната китайска медицина приписва на праскова много лечебни свойства. В древните митове не се нарича нищо друго като "благословен плод" или "плод на дълголетието".

В момента сочните и ароматни прасковени плодове са ценени не само в Китай, но и в целия свят. Прасковите са еднакво добри както пресни, така и консерви. Те се намират в безброй рецепти. Обхватът на тези плодове обаче не се ограничава само до готвене..

Прасковеното масло и каймата се използват често в козметиката, парфюмерията и фармацевтичната индустрия. Възхитителен аромат добавя прасковен екстракт към храните като ароматизатор.

Прасковите неизменно присъстват в диетата на хора, водещи здравословен начин на живот. Факт е, че в допълнение към отличния си вкус, тези плодове могат да донесат значителни ползи за човешкото тяло. Те са ценен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, липсата на които може да доведе до редица сериозни заболявания..

За да почувствате благотворното въздействие на прасковите върху организма, достатъчно е да ги ядете редовно, умерено и да вземете предвид, че освен полезните им свойства, те имат и някои противопоказания. В тази статия ще намерите 25 факта и голям брой резултати от научни изследвания за ползите и вредите от прасковите за човешкото здраве..

Праскова състав

Информация за хранителни вещества от пресни праскови на 100гр.

стойностВода [g]88.87Енергия [kcal]39Протеин [g]0.91Общо липиди (мазнини) [g]0.25Въглехидрати [g]9.54Фибри, общо диетично тегло [g]1.5Сахаров, общо [g]8.39Калций, Ca [mg]6Желязо, Fe [mg]0.25Магнезий, Mg [mg]деветФосфор, P [mg]20Калий, K [mg]190Натрий, Na [mg]0Цинк, Zn [mg]0.17Витамин С, обща аскорбинова киселина [mg]6.6Тиамин [mg]0.02Рибофлавин [mg]0.03Ниацин [mg]0.81Витамин B-6 [mg]0.03Фолат, DFE [mcg]4Витамин B-12 [μg]0Витамин А, РАЕ [μg]шестнадесетВитамин A, IU [IU]326Витамин Е (алфа-токоферол) [mg]0.73Витамин D (D2 + D3) [μg]0Витамин D [IU]0Витамин К (филохинон) [mcg]2.6Мастни киселини, общо наситени [g]0.02Мастни киселини, общо мононенаситени [g]0.07Мастни киселини, полиненаситени, общо [g]0.09Мастни киселини, общ транс [g]0Холестерол [mg]0Кофеин [mg]0

Източници на данни: USDA

Калорично съдържание на праскова

Прасковите са ценен диетичен продукт, който се усвоява лесно от повечето хора. Въпреки високото съдържание на захар, тези плодове са с доста ниско съдържание на калории и не могат сериозно да навредят на фигурата. Калоричното съдържание на праскова е 35-45 kcal на 100 g пулпа. Средно тегло на един плод е около 85-100 g.

25 факта за ползите от праскова за организма

Намалява риска от развитие на рак

Според резултатите от научните изследвания, богати на фенолни и каротеноидни съединения, присъстващи в прасковите, те показват значителна антитуморна активност. По-специално е доказано, че хлорогенните и неохлорогенните киселини инхибират растежа на раковите клетки, за разлика от химиотерапията, без да влияят негативно на околните здрави тъкани..

Бета-каротинът, който се намира в големи количества в прасковите, също има противоракови свойства. Доказано е, че тези вещества са ефективни срещу ракови заболявания като рак на дебелото черво, рак на белия дроб и рак на гърдата. Жените, които ядат праскови или нектарини два пъти седмично, имат 41% по-нисък риск от естроген-рецепторен негативен рак на гърдата.

Подобрява състоянието на кожата

Прасковите са богати на витамини и антиоксиданти.Какви са ползите от антиоксиданти, добавки, лекарства и тяхната вреда? Какво представляват антиоксидантите и какви са техните полезни свойства за организма? Съдържанието на антиоксиданти в храната. Трябва ли да приемате антиоксиданти във фармацевтични препарати? които са от съществено значение за поддържане на здрава кожа. Витамин С Витамин С: 7 полезни свойства за организма. Научни факти и митове. Статията представя резултатите от научните изследвания за влиянието на витамин С върху човешкото тяло. Потвърдени и недоказани факти за ползите от витамин С. Елиминира хиперпигментацията, повишава производството на колаген и неутрализира свободните радикали в горните слоеве на кожата, като по този начин я предпазва от преждевременно стареене.

Други антиоксиданти, каротеноидите зеаксантин и лутеин, предпазват кожата от UV увреждания поради способността им да абсорбират светлина. Това е проучване на Вилхелм Стал от университета в Дюселдорф, Германия.

Флавоноидите, присъстващи в прасковите, също имат подобни свойства. Те са фотозащитни агенти, насърчават производството на колаген и облекчават възпалението. Този плод идеално овлажнява кожата, възстановява нейната еластичност и сияние. Поради горните качества екстрактът от праскова често се добавя към кремове, лосиони, маски и шампоани против стареене..

Прасковата е добра при диабет

Прасковите са сред храните със сравнително нисък гликемичен индекс 26-55, което ги прави достатъчно безопасни за консумация на диабетици. По отношение на количеството захари те са по-ниски от портокалите, сливите, черешите и бананите. Те съдържат голямо количество диетични фибри, които стабилизират нивата на кръвната захар, като намаляват скоростта на усвояване на глюкозата. Хората с тежък диабет се препоръчват да се консултират с лекар, преди да включат плодове в диетата си..

Предпазва от сърдечни заболявания

Учени от Калифорнийския университет са установили, че фенолите, които са особено богати на кори от праскова, спомагат за намаляване на нивото на "лошия" LDL холестерол и стимулират производството на "добър" HDL холестерол..

В резултат на това рискът от развитие на такива опасни заболявания като коронарна болест на сърцето, сърдечна недостатъчност и миокарден инфаркт е намален..

Предотвратява очните заболявания

Каротеноидите бета-каротин, зеаксантин и лутеин са мощни антиоксиданти. Те играят критична роля за поддържане на цялостното здраве на очите и предотвратяване на различни офталмологични заболявания..

Каротеноидите защитават ретината от вредното въздействие на свободните радикали и ултравиолетовото лъчение, като по този начин предотвратяват развитието на катаракта и дегенеративни промени в ретината, които в крайна сметка водят до слепота..

Липсата на тези вещества може да причини синдром на сухото око и зрително увреждане. Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на каротеноиди ще помогнат да се запълни дефицитът. Можете да ги разпознаете по червено-оранжевия им цвят..

Попълва недостига на калий

Прасковите съдържат калий - жизненоважен микроелемент, който участва пряко в работата на централната нервна система и вътреклетъчните метаболитни процеси. Калият помага да се регулира водно-солевият баланс в тъканите, като не позволява излишната течност да остане в тялото. Той играе важна роля в транспорта на мазнини, протеини и въглехидрати. Заедно с магнезия той подпомага нормалното функциониране на сърцето. При недостиг на калий - хипокалиемия, развиват се стомашно-чревни язви, появяват се мускулни болки, нарушен е сърдечният ритъм и кръвното налягане.

Прасковата има антиоксидантни свойства

Чуждестранни изследвания показват, че корите и целулозата на този плод са изключително богати на антиоксиданти. Топ 12 храни, богати на антиоксиданти В статията са подбрани дванадесетте храни с най-богато съдържание на антиоксиданти. Как да добавите повече антиоксиданти към вашата диета и какво да изберете от евтините.... Те включват витамин С, хлорогенна киселина, лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантин. Те се борят със свободните радикали, предпазвайки организма от различни заболявания и преждевременно стареене.

Прасковата е полезна за бременни жени

Включването на праскови в диетата по време на бременност ще донесе безценни ползи за жена и дете, тъй като нуждата им от витамини и минерали е особено голяма. Витамин С участва в образуването на кости, зъби, кожа, мускули и кръвоносни съдове при дете. Освен това помага на тялото да усвои двойно количеството желязо, от което се нуждаят бременните жени..

Фолиевата киселина, която се намира в прасковите, играе важна роля за предотвратяване на патологии на невралната тръба на плода. В допълнение, той участва във формирането на кръвоносната и имунната система. Калият помага в борбата със синдрома на хроничната умора и мускулните спазми при бременни жени.

Подобрява функционирането на храносмилателната система

Прасковите съдържат диетични фибри (фибри) и пектин, които помагат за подобряване на храносмилането и нормализиране на изпражненията. Фибрите регулират стомашно-чревната микрофлора, като помагат в борбата с различни заболявания и нарушения на стомашно-чревния тракт, от гастрит до рак на стомаха.

Той също играе важна роля за поддържане на здравословно тегло и елиминиране на токсичните отпадъци. Органичните киселини и етеричните масла стимулират производството на стомашна киселина и повишават апетита. Сокът от тези плодове има диуретични свойства, помага за разтварянето на камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Поддържа здравето на нервната система

Поради наличието на магнезий, прасковите помагат за намаляване на стреса и тревожността, подобряват функционирането на вътрешните органи, централната и периферната нервна система. Според изследвания магнезият е регулатор на много процеси в организма, а липсата му причинява функционални нарушения в много органи..

Сред симптомите на дефицит на магнезий са 7 симптома на дефицит на магнезий в организма, хипомагнезиемия Какви са симптомите и признаците на дефицит на магнезий в организма. Тази статия предоставя седем научни факта за симптомите на хипомагнезиемия и нейното лечение. - мускулни крампи, сърдечна недостатъчност, треперещи крайници, невъзможност за концентрация. Проучванията показват, че консумирането на храни, богати на магнезий, особено в комбинация с витамин В6, ефективно облекчава тези симптоми. Този минерал е полезен и за коригиране на свръхвъзбудимост при деца и помага за възстановяване от разстройства на тревожно-депресивния спектър..

Праскова помага в борбата с излишното тегло

Прасковите са идеален диетичен продукт. Те са с високо съдържание на фибри Какво е фибри: научни факти за ползите за здравето на организма Статията съдържа голямо количество потвърдени научни изследвания за ползите за здравето на фибрите за здравето. Фибри за отслабване, понижаване на нивата на захар и холестерол, предотвратяване на запек и много други. което стимулира храносмилателния тракт и фенолни съединения, които са известни със способността си да ускоряват метаболизма и да намаляват апетита.

Прасковата е полезна за черния дроб

Поради способността на прасковите да премахват вредните вещества от черния дроб и бъбреците, те могат да бъдат използвани за детоксикация и прочистване на организма. Хепатопротективните свойства на тези плодове се подкрепят от научни изследвания.

Те са полезни при лечебен хепатит, който се появява в резултат на продължителна терапия на различни заболявания, като ревматоиден артрит, туберкулоза и диабет. Тези плодове се използват в народната медицина в различни страни, като детоксикатор, например, сухи парчета, кора и листа от праскови често се срещат в почистващи чайове..

Укрепва имунната система

Витамин С и цинк в прасковите играят важна роля за поддържането на стабилна имунна система. Цинкът е естествен имуномодулатор. Когато му липсва кръвта, нивото на хормона на стреса кортизол се повишава, което потиска имунната система и забавя скоростта на зарастване на рани. В комбинация с витамин С, цинкът помага на организма да се бори с инфекциозни заболявания като грип, пневмония и малария..

Предотвратява преждевременното стареене

Прасковите съдържат редица мощни антиоксиданти, които директно са насочени към основната причина за стареене - свободни радикали. Тези молекули провокират окисляване, причинявайки увреждане на клетъчните структури. Проучване установи, че антиоксидантите реагират със свободните радикали, за да ги неутрализират и предпазват кожните клетки от увреждане.

Каротеноидите, флавоноидите, витамините и минералите, които са богати на праскови, имат антиоксидантни свойства. В допълнение към антиоксидантната активност, витамин С насърчава производството на колаген, удължава младостта на кожата. Селенът укрепва косата и ноктите. Прасковото масло е отлично за овлажняване на кожата и често се добавя към продукти за грижа за косата. Подхранва и тонизира космените фоликули, предотвратявайки загубата на коса.

Подобрява здравето на костите и зъбите

Прасковите са богати на фосфор и калций, които укрепват костите и реминерализират зъбния емайл. Подходящо е да ги включите в диетата, за да предотвратите остеопорозата, която често се развива при жени по време на менопаузата. Витамин С играе важна роля за поддържане здравето на венците, което влияе върху целостта на челюстта и зъбите..

Насърчава разреждането на кръвта

Поради наличието на витамин К, прасковите предотвратяват стагнацията на кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, които често причиняват развитието на опасни заболявания.

Е източник на желязо

Желязото е необходимо за образуването на хемоглобин, протеинът, който изгражда червените кръвни клетки (червените кръвни клетки). Именно те доставят кислород за всички органи и тъкани на тялото, а също така използват отпадъчния въглероден диоксид..

Освен това желязото участва в много метаболитни процеси, свързани с преработката на токсини, метаболизъм на холестерола и енергия от калории. Недостигът на този жизненоважен микроелемент води до тежки последици за здравето, вариращи от постоянна загуба на сила и завършващи с най-сериозните патологии..

Праскова стимулира мозъчната дейност

Според резултатите от научните изследвания веществата, съдържащи се в прасковите, имат благоприятен ефект върху холинергичната система на мозъка. Това е колекция от неврони, които регулират функции като паметта и вниманието..

Екстрактът от праскова е доказан като ефективен в борбата с холинергичната дегенерация и свързаните с нея невродегенеративни разстройства, включително болестта на Алцхаймер.

Предпазва от атеросклероза

Никотиновата киселина (ниацин) и фенолните съединения, присъстващи в прасковите, спомагат за прочистване на артериалните стени от холестеролни отлагания, намалявайки риска от атеросклероза. Тази патология е в основата на повечето сърдечно-съдови заболявания и е водещата причина за смърт в световен мащаб..

Изследванията потвърждават способността на ниацина да разтваря най-вредния тип холестерол, липопротеини с ниска плътност. Тази киселина е доказала своята ефективност в борбата с атеросклерозата, дори в случаи на вече развита патология..

Помага за борба с анемията

Анемията възниква, когато има намаляване на количеството на червените кръвни клетки или хемоглобина в кръвта, което е отговорно за доставката на кислород към клетките. Това състояние се характеризира с бледност, повишена умора и нарушения на сърдечния ритъм. Най-често анемията е следствие на недостиг в организма на желязо или фолиева киселина.

Бременните жени са особено изложени на висок риск от развитие на анемия, тъй като при формирането на плода се консумират големи количества желязо и фолиева киселина. Проблемът може да бъде решен чрез въвеждане на праскови и други храни, богати на тези вещества в диетата..

Има противовъзпалителни свойства

Възпалението е в основата на много заболявания. Веществата, съдържащи се в прасковите, по-специално цинкът, го потискат, предотвратявайки отделянето на възпалителни агенти в кръвта - цитокини и хистамини. Цинкът също е важно хранително вещество за хомеостазата.

Екстрактът от прасковено семе е отлично средство за кожни алергични реакции, характеризиращи се с възпаление. Витамин С също има противовъзпалителни свойства и може да облекчи симптомите на заболявания като астма, ревматизъм и подагра..

Отвара от прасковени листа ефективно премахва храчките от белите дробове с бронхит.

Прасковите подобряват здравето на мъжете

Прасковата е източник на цинк, който е безценен за здравето на мъжете. Той забавя стареенето на мъжката репродуктивна система, поддържа нормалното функциониране на простатната жлеза и повишава синтеза на тестостерон. В допълнение, тези плодове са мек естествен афродизиак..

Намалява кръвното налягане

Наред с кайсиите, прасковите са не по-малко полезни и са сред плодовете, най-богати на калий. Един голям плод съдържа най-малко 300 mg от този минерал, който се счита за регулатор на систоличното налягане. Той отпуска кръвоносните съдове, като им пречи да се стесняват под въздействието на хормони и премахва излишната течност от тялото. Особено висока концентрация на калий в сушени плодове от праскова.

Стимулира работата на отделителната система

Прасковите са диуретично и слабително и могат да се използват като естествено средство за стимулиране на бъбреците и пикочния мехур. Редовната им консумация намалява риска от нефрит и други патологии на черния дроб и бъбреците. Те също така помагат за облекчаване на симптомите на камъни в бъбреците..

Ефективен срещу гъбични инфекции

Прасковите съдържат редица антимикробни средства, които могат да помогнат в борбата със симптомите на кандидоза, най-честата гъбична инфекция. Те включват танини, флавоноиди и полифеноли. Според най-новите научни доказателства, тези плодове могат да инхибират растежа на гъбата Candida albicans и бактерията Staphylococcus aureus. Антимикробният потенциал е най-силно изразен при незрелите зелени плодове.

Вредите от яденето на праскови

Растителната храна с право се счита за отлично средство за профилактика на рака. Някои научни изследвания обаче предполагат, че жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци могат да увеличат риска от колоректален рак при мъжете..

Прасковите са с високо съдържание на фруктоза. Този монозахарид е въглехидрат с къса верига, който се абсорбира слабо в тънките черва и може да причини подуване на корема. За хора, страдащи от функционални стомашно-чревни заболявания, лекарите съветват да ограничат приема на лошо усвоими въглехидрати.

Прасковите съдържат салицилати, които могат да причинят алергични реакции при хора с непоносимост към салицилова киселина и нейните производни.

Ямовете на праскова и околният пулп съдържат амигдалин. Безконтролната консумация на тези плодове в големи количества може да причини отравяне с цианид, което се отделя в организма под въздействието на амигдалин..

Прасковите трябва да се изхвърлят за хора с тежък диабет или затлъстяване.

Противопоказание за употребата на праскови е наличието на стомашно-чревни заболявания, придружени от висока киселинност..

Дневната норма на праскови за здрав човек не трябва да надвишава 600 g.

Полезни свойства на праскова за жени, мъже и деца

За жени

Прасковите са особено полезни за жените. Поради ниското си съдържание на калории плодовете са включени в много диети. Поради сладостта плодовете лесно заместват печива и други сладкарски изделия. Диетичните фибри нормализират храносмилателния тракт, насищат организма. Яденето на праскови нормализира водно-алкалния баланс, така че можете да видите добре хидратирана кожа.

Редовната консумация на праскови ще ви помогне да поддържате красотата и здравето на кожата си във всяка възраст. Киселините, съдържащи се в плодовете, ексфолират кожата, отърват се от кератинизираните частици, насърчават подмладяването.

За мъже

Прасковите помагат за поддържане на хормоналния баланс на човека, запазвайки неговата мъжка сила. Те се препоръчват и при заболявания на простатата. Употребата им обаче е забранена при диабет, атеросклероза, бъбречни заболявания и алергия към праскови. Всички видове праскови са еднакво полезни. Дори диви сортове, въпреки че са горчиви на вкус и не са нежни. Но те могат да се използват за приготвяне на конфитюри и подобни десерти..

За деца

Прасковите нормализират храносмилателната система на децата, запазват зрителните функции и обогатяват растящото тяло с витамини. Първата допълваща храна под формата на праскови може да бъде въведена само от 7 месеца и в малки количества. По-ранното хранене може да причини алергии и здравословни проблеми на вашето бебе. Трябва да започнете да представяте детето си на праскови със сок - около 10 капки на ден. При липса на нежелани реакции, плодовото пюре може постепенно да се въведе в диетата. На деца под една година се препоръчва да дават не повече от 70 г плодове на ден..

Преди да въведете допълнителни храни, не забравяйте да се консултирате с педиатър и се уверете, че няма строги противопоказания.

Лечебни свойства на прасковените части

Защо семената на праскова са полезни??

Семената съдържат витамин В17 и масло от горчив бадем Бадемово масло - 11 полезни свойства. Предимства на бадемовото масло за лице, коса, кожа и мигли. Всичко за ползите и опасностите от бадемовото масло: 11 полезни свойства на бадемовото масло за нашето тяло и какви са ограниченията за неговата употреба. Ползите от това масло за кожата на лицето, косата и миглите.... Използват се в козметологията за овлажняване и подхранване на суха и застаряваща кожа. В допълнение, маслото от прасковено семе се добавя към маски, за да изглади бръчките. Този компонент не причинява алергии.

Те са намерили приложението си в медицината при лечението на отит, конюнктивит, изгаряния и кожни екземи. Прасковото масло се използва в хранителната промишленост. Майонезата с добавката й се оказва по-мека и нежна.

Лечебни свойства на прасковените листа

Традиционните лечители отдавна използват отварата от издънките и листата на прасковото дърво като диуретик и антихелминтик. Съдържанието на циановодородна киселина обаче ограничава приема до 1 чаена лъжичка на ден. Листата се използват и за лечение на язви и дерматити..

В съвременната медицина употребата на праскови може да предотврати развитието на инфаркти и инсулти. Инфузията на тези плодове има антипиретичен ефект и се използва за лечение на заболявания на горните дихателни пътища. При отит на средното ухо помага всмукването на прасковено масло в ухото.

За да приготвите сами лекарството, трябва да смилате 10 пресни листа от праскова до кашисто състояние, смесвате с настъргани картофи и разреждате с вода. Увийте горещата смес в марля и нанесете върху засегнатата кожа.

Цветя и кора

В народната медицина се използват и други части от прасковото дърво - цветя и листа. От тях се правят отвари и компреси. Те имат слабителни, диуретични, антихелминтни и пречистващи свойства. Те също лекуват раните добре и премахват отока. Отвари и компреси се използват и при следните условия:

"Праскова - състав, съдържание на калории, ползи и възможни вреди"

2 коментара

Лятото е времето за изобилие от плодове. Най-сладките, ароматни и сочни дръвчета включват праскови, популярно наричани "храна на боговете". Всички в моето семейство обожават праскови, от двегодишно бебе до дългогодишна прабаба. Въпреки сладостта на пулпата, поради наличието на захароза и фруктоза, този плод се използва активно в терапевтичното и профилактично хранене, тъй като има лечебни свойства и ниска енергийна стойност. Но първо първо.

Прасковеното дърво се култивира в топъл климат, в южната ивица на Евразия. Плодовете на различни сортове растения могат да се различават по вкус и мирис (богата праскова и смокиня), цвят и текстура на пулпата (бяла, червена, оранжева, жълта, влакнеста, еластична, хрущялна), форма и размер (кръгли, плоско-сплескани, елиптични), кожа (кадифена, гладка). Нектарин (гладък плод) и праскова от смокини (лук дискова форма) и обикновена праскова, познати ни от детството.

Костите с набръчкани бръчки могат лесно да се отделят от пулпата или да се отстранят трудно. Вътре в семената е семе, богато на липиди и мастни киселини. Именно това е суровината за получаване на прасковено масло чрез студено пресоване, което намери приложение в ароматерапията, медицината, професионалната и домашната козметология..

В градините плодовете по дърветата напълно узряват от юли до септември. Зрелите праскови се ядат както пресни, така и преработени. Има консервирани и консервирани сортове, които обслужват най-различни кулинарни приложения. Всички видове заготовки и шев за зимата са направени от тях, от екзотични консерви и конфитюри до компоти и ликьори, както и изсушени и сушени.

Биохимичният състав на целулозата и калоричното съдържание на праскова

Почти 90% от прасковите са вода. Количеството протеини и мазнини е минимално, съответно 0,9 и 0,3 гр. Пулпът съдържа до 19 g въглехидрати, естествени захари, лактоза, хранителни фибри, пепелни вещества, пектинови съединения, фитонциди и етерично масло.

Витамините в праскова са представени от бета-каротин, ретинол, токофероли, аскорбинова киселина и вещества от група В (B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12). Присъства в плодовете и витамин К, който влияе върху съсирването на кръвта.

Плодовете са богати на органични киселини (винена, цихонова, лимонена и ябълчена), минерални соли на желязо, калий, мед, селен, манган, магнезий, фосфор, цинк и други микроелементи. Масло, полиненаситени мастни киселини и амигдалин бяха открити в зърна (семена) на плодовете.

По чисто практически причини много жени се притесняват колко тежи праскова и колко калории съдържа? Енергийната стойност на плода е 39 ккал на всеки 100 г каша. Целите плодове се различават по размер, така че теглото им варира от 70 до 200 g, тоест средно около 140 g, докато теглото на семената е приблизително 26% от общия обем. Следователно, голяма праскова без ями може средно да тежи 120-135 g.

Изяждането на един сочен плод пресен ще осигури на тялото ви само 50-60 ккал, така че има смисъл да ядете праскови като здравословна закуска или вместо традиционен висококалоричен десерт. Благодарение на деликатната каша, естествените захари и фибри, плодовете перфектно задоволяват глада и увеличават енергийния потенциал, като същевременно насищат всяка клетка на тялото с витамини и минерални соли и снабдяват мозъка с „работещо гориво“ - глюкоза.

Полезни свойства на прасковите

Меката и питателна пулпа бързо се абсорбира, особено когато се яде на празен стомах. Прасковата е полезна за страдащи от запек, метеоризъм, киселини и слаб апетит. Диетолозите съветват включването на кокоши в диетата на пациенти след тежки заболявания, свързани с понижаване на имунитета.

Пектиновите съединения и диетичните влакна на дрънка помагат да се активира чревната подвижност и да се премахнат метаболитите, токсините, канцерогените и токсичните вещества от изпражненията, а органичните киселини задействат процесите на изгаряне на мазнини, което прави плодовете полезни за тези, които следят теглото си.

Полезните свойства на прасковата включват:

имуномодулаторен;
противоскорбутен;
седативни;
изгаряне на мазнини;
прочистване;
тоник;
подсилване;
антиоксидант;
антимикробна.

Проучванията показват, че ползите от консервираните праскови са много по-ниски от пресни. При валцуване и обработка на плодове, под въздействието на високите температури, витамините се унищожават частично. Освен това добавянето на рафинирана захар, която е бърз въглехидрат към сиропа, повишава калорийното съдържание на прасковите и ги прави неподходящи за отслабване..

Въпреки това, дори след преработка, продуктът запазва пектини и фибри, макро- и микроелементи, част от органични и аминокиселини. Най-ценните видове препарати са плодовете, консервирани в собствен сок. Във всеки случай 2-3 змия от консерва вместо традиционен десерт (торта, бонбони, резен торта, бисквитки и т.н.) ще донесат на организма много повече полза.

Използваме го за младост и красота на кожата и косата

Сокът от прясна каша и праскова се използва активно в домашната козметология. Плодовите маски помагат за подобряване на качеството на грижата както за младата, така и за застаряващата кожа. Те са полезни за собственици от всякакъв тип кожа, тъй като насищат дермата с подхранващи съединения, омекотяват, изглаждат бръчките и имат мощни хидратиращи (овлажняващи) свойства..

Прасковата е идеално комбинирана с мляко и млечни продукти, а овесена каша, глинен прах или нишесте се приемат като свързваща основа за маски. Когато епидермисът е сух, козметолозите съветват да добавите растителни масла към домашни средства с праскови, например от семена от праскова, бадем, грозде и кайсия.

Плодовете също са незаменими за здравето на косата. С помощта на целулозна маска от 2 сочни плода, 30 мл пълномаслено мляко и 5 капки етерично масло от риган можете бързо да възстановите еластичността на оцветените, след постоянни или разделени къдрици. Съставът се прилага преди всеки шампоан за половин час под целофан и се отмива с любимия ви органичен шампоан.

Противопоказания за употреба

Плодът не е включен в менюто за хора с алергии към праскови и цветен прашец. Високият гликемичен индекс (поради наличието на захари) прави продукта нежелан в диетата на пациенти, страдащи от диабет.

Плодовете не са подходящи за монодиети и гладуващи дни, тъй като не са в състояние да осигурят на организма всички необходими хранителни съединения, но могат да се комбинират с кефир, извара с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, зеленчуци, пресни билки и други диетични продукти.

Както можете да видите, вредите и ползите от праскова се основават изцяло на биохимичния състав на плода. В същото време има толкова малко противопоказания за употребата на летни плодове, че се препоръчва включването му в диетата на почти всички членове на семейството от съвсем млада възраст (от 1 година). Добро здраве и активно дълголетие!