Заешка мазнина: употреби, ползи и вреди

Мазнината (затлъстяването) е причината за репродуктивните разстройства при зайците. От друга страна, заешката мазнина, получена след клането на заек, се счита за диетична и лекарствена, подобна по свойства на мазнината на мармот, язовец или куче. Диетолозите ценят хранителната стойност на заешките мазнини. В тази статия разказ за заешката мазнина, нейните две противоположни свойства, включително вреда за зайците и ползи за хората.

Ползите и вредите от заешката мазнина

• Използването на заешка мазнина в нейните уникални физични и химични свойства. По стопяемост тя е близка до тлъстината на мармот, язовец, куче. Полезен е при бронхит, тонзилит, като заздравяващо средство, имуномодулатор. Съдържа малко вредни фракции на холестерола. Заешката мазнина се използва широко в народната медицина. Заешкото месо, с ниско съдържание на мастна тъкан, се предписва като терапевтична храна за хората.
• Вредно за затлъстяване при зайци. Излишната мазнина в тялото на заека води до потискане и прекратяване на функцията на възпроизводство при зайци. Заекът се сгъстява много бързо. Отглеждането на тлъсти зайци във фермата не е рентабилно.

Фото. Дебелите зайци

Вреда за заека

Всички затлъстели животни, независимо от вида, страдат от метаболитни нарушения. Защо зайците най-често се споменават като пример за зависимостта на мастните отлагания от намаляването на репродуктивните функции. Тази част от статията е за вредата от затлъстяването при зайци.

Къде се натрупва мазнина в тялото на заек?

Интересно е, че мазнините в тялото се натрупват неравномерно в така наречените мастни депа. Разбира се, тя е в малки количества в междумускулното пространство. По-голямата част от мазнините се съхранява в определени области на тялото, наречени "депа на мазнини":

• подкожна тъкан;
• кутия за пълнене;
• областта на слабините;
• близо до бъбреците;
• около сърцето.

Значението на мастния метаболизъм за организма на заека

Мазнините играят важна роля в енергийния, липидния метаболизъм. Мазнините са източник на енергия, тъканна вода, резерв от хематопоетични клетки. При много видове бозайници мазнините задържат топлина. Липсата на мазнини води до отслабване на имунната система, дегенерация и смърт. Излишната мазнина - инхибира сексуалната функция на мъжете и жените и най-вече на зайците.

Защо не трябва да се допускат затлъстели зайци

Основната отрицателна стойност на излишните мастни натрупвания при заек е намаляване на сексуалната функция. Има няколко хипотези защо дебелия заек отказва да се чифтосва. Най-честата причина за безплодие е нарушение на температурния баланс в областта на гениталиите.

Защо затлъстяването при зайци инхибира възпроизводството

Затлъстяването влияе негативно на всички животни. Защо точно при зайци затлъстяването най-вече инхибира оплождането, намалява качеството на спермата? Прочетете за всички причини, поради които заекът не забременее.

1. При зайци, тестиси (мъжки) и яйчници (женски) анатомично се припокриват с мазнини, дори с малко излишно отлагане на мазнини в депото. При мъжете депото в областта на слабините, при жените в депото в областта на бъбреците.
2. Тестисите на мъжките зайци се прибират свободно и се издърпват от коремната кухина (широки ингвинални пръстени). Често нормалните мъжки зайци се считат за крипторхиди..
3. Всичко, което пречи на топлообмена в гениталиите, води до безплодие, като крипторхизъм (тестиси в коремната кухина).
4. Спермата и яйцата, когато температурата на нормата се повиши с 1-2 градуса по Целзий от физиологичната норма, те намаляват активността и умират

Това обяснява защо при зайците затлъстяването има по-силен ефект върху репродуктивната функция, отколкото при други животни..

Ефект от затлъстяване (мазнини) върху декоративни зайци

При декоративни зайци тялото е структурирано по същия начин, както при селските, просто домашните любимци живеят много по-дълго. Затлъстяването на декоративни и джудже видове на домашни любимци е причина за:

• артрит;
• пододерматит;
• нарушения на цекотрофия;
• диабет тип 2 (придобит);

Как да определим дали заекът е с наднормено тегло?

Намирането на заек с наднормено тегло изисква малко практически опит. С уменията човек лесно може да определи затлъстяването, дори в декоративно джудже. Ветеринарите разделят заешкото затлъстяване на 3 градуса.

• Първо. Ребрата не се усещат, масата се увеличава с около 10% от възрастовия стандарт на породата.
• На второ място. Заоблени бузи, глава, гладка крупа, теглото надвишава 20% от нормата за възраст на породата.
• На трето място. В краен стадий на затлъстяване, спинозните процеси на прешлените не са осезаеми, 30-40% от стандарта на породата е по-масивен от връстниците от същата порода.

Как да предотвратим затлъстяването на зайче за угояване?

Диетата на зайците варира в зависимост от възрастта и жилищните цели. За угояване на младите запаси съставът на диетата се състои от зърнени смеси и сено. Диетата на възрастни разплодни зайци е различна. Намалете комбинираното захранване наполовина, добавете груб фураж. В някои случаи фуражните добавки се използват по-широко, витамините се използват под формата на обогатен фураж.

Ползи за хората

Заешкото месо в нормално състояние се състои от 59,8% вода, 20,2% протеин, 18,9% мастни киселини, 11% пепел. По отношение на теглото, количеството мазнини в един труп на нормално състояние заек е до 0,5 кг. За тези, които са с наднормено тегло до 1 кг или повече.

• По количество мазнини на 100 грама месо е близко до традиционните сортове животинско месо, но 2 пъти по-мазно от пилешкото.
• По отношение на качеството, поради фракционния състав, той е по-добър от мазнините в трупове на говеждо, свинско, агнешко, пилешко.

Заешката мазнина е полезна, когато се консумира като лекарствен и хранителен продукт. Добре се усвоява от организма, което означава, че мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) също ще се усвояват. Поради леките фракции на мазнините, месото му се счита за важен компонент в медицинското хранене при гастроентерит, заболявания на кръвоносните съдове с прекомерно отлагане на холестеролни плаки и някои форми на алергия. Заешката мазнина се усвоява много лесно от организма, почти 90-100%. Това е много добър показател за ползите за здравето. Нека оставим настрана фантазиите за стронций, който уж не се натрупва в заешки мазнини. Нека не вземаме предвид фантазията за подагра, предизвикана от ядене на заешко месо. На всички е ясно, че животът е вреден!

Физикохимични свойства на мазнините

Заешката мазнина съдържа много повече ненаситени мастни киселини от другите селскостопански животни. По-долу е направено сравнение на топените мазнини. Информацията е взета от насоките „Методи за определяне на месото на различни видове животни“ Боровиков М.Ф. Кирилов А. К., RosAKOagro, Москва 2007.

Точка на топене на мазнини (градуси по Целзий) - този параметър влияе на усвояването на мазнините. Колкото по-ниска е точката на топене, толкова по-добре тя се абсорбира от тялото. Ниската точка на топене спомага за бързото отделяне на аромата.

Смята се, че колкото по-ниска е точката на топене на мазнините, толкова по-високи са нейните полезни свойства за човешкия организъм. Според популярните вярвания, ползите от вътрешната мазнина на язовира и мармота са известни. Точката на топене на заешката мазнина е сравнима с тази на куче. Не е напълно правилно, но кучешката мазнина също се счита за лекарствена. Максималният добив на разтопена заешка мазнина се постига при температура на топене 60-70 градуса по Целзий.

Колкото повече полезни ненаситени мастни киселини в месото, толкова по-ценни са неговите свойства. Така че в заешката мазнина на полиненаситените мастни киселини 10,7 g / 100 g от продукта, а след това в разнесената телешка мазнина има само 2,7 в пилешката мазнина 9,8 g / 100 g от продукта. Следи от холестерол в заешката мазнина. Пилешката и телешката мазнина съдържат до 0,1 g / 100 g от продукта. По отношение на биологичната стойност, топената заешка мазнина е 1,5 пъти по-ценна от млечната мазнина и 10 пъти по-висока от топената телешка мазнина.

Плътност на мазнините. Това е показател за съдържанието на ненаситени (високо молекулно тегло) и наситени (ниско молекулно тегло) мастни киселини в мазнините. Точните числа за заешката мазнина не са известни.

Рефракционен индекс. Отклонението на светещия поток от мазнини се използва за лабораторно определяне на вида мазнини. Коефициентът на пречупване зависи от съотношението на наситени и ненаситени мастни киселини. Съотношението е близко до това на заешката мазнина (1.462) и мармотната мазнина (1.467) при 40 градуса по Целзий. Язовецът има подобни показатели малко по-широки от 1.456 до 1.466 (40 градуса по Целзий). Индекс на пречупване на мазнини при други животни в диапазона от 1.450 до 1.458.

Йодното число показва количеството йод (грам / 100 грама продукт), способно да свързва мастни киселини. При заек тази цифра е 70. Сравнете с други видове мазнини. Голяма стойност означава, че мазнините не са стабилни в рафтовете. Йодното число е показател за свежестта на мазнините. Това отчасти обяснява защо заешката мазнина понякога е жълтеникава (гранясала).

Заешка мазнина, употреба в традиционната медицина

Всяка рецепта за традиционна медицина трябва да бъде съгласувана с лекуващия лекар. Всяко заболяване има особености на патогенезата. Освен това, не забравяйте за индивидуалните характеристики на пациента, несъвместимостта на лекарства и народни продукти. Вече може да има по-добри лечения за конкретно заболяване..

1. Прилагането на разтопена заешка мазнина върху лечебната рана (вторият етап от процеса на рани) ускорява зарастването на раната от нормални тъкани. Не можете да използвате този вид мазнини на първия етап и с поглъщане..
2. Когато се стопи при температура 60-70 градуса по Целзий, е възможно да се лекува бронхит, тонзилит. За да направите това, вътре, 1 супена лъжица 10 грама, три пъти на ден на празен стомах, един час преди хранене. За подобряване на вкуса и засилване на полезните свойства се смесва с мед в пропорция 1 част мед и 3 части заешка мазнина.
3. С обикновен отит. Разтопете мазнините на жлезите на 60 градуса по Целзий и охладете до 40 градуса по Целзий. Инсталирайте в ухото 1-2 капки 1-3 пъти на ден. Добър за успокояваща болка в ушите.
4. Пресната заешка мазнина се топи лесно в човешки ръце, просто разтопете няколко грама от продукта в дланите на ръцете си и втрийте в кожата. Резултатът е прекрасен естествен омекотител за ръце..
5. Можете да разтриете лицето си със заешко масло, за да предотвратите измръзване.

Заешка мазнина, използвайте при приготвяне на храна

Добавянето на заешка мазнина (1 част) към телешка или свинска мазнина (5-10 части) може значително да подобри свойствата за готвене на смесени животински мазнини. Кулинарните продукти, направени от такава мазнина, ще бъдат по-вкусни, по-пухкави и по-меки..

Заешка мазнина: ползи и вреди

Зайците се отглеждат, за да получат добре смилаемо и нискокалорично месо, то е толкова здравословно и диетично, че се препоръчва като първата храна за месо за деца под една година.

Тези животни обаче съдържат и друг ценен продукт - вътрешни мазнини, т.е. тази, която очертава пространството на вътрешните органи на животното.

Нека да поговорим за ползите, опасностите и употребата на заешката мазнина в тази статия..

Защо заешката мазнина е полезна за вас

Съставът на заешката мазнина е донякъде подобен на мечките. На първо място, той е ценен, тъй като съдържа голямо количество полиненаситени, мононенаситени и наситени мастни киселини. В допълнение, той съдържа екстраактивни азотни съединения.

Ползите от това вещество могат да се определят от съотношението на полиненаситените киселини към наситените, както и омега-6 към омега-3. Тези показатели в слоя заешки мазнини са много добри: делът на полиненаситените киселини е 35,5%, омега-6 / омега-3 индексът е 10,11 до 0,71.

Освен това, в сравнение с хранителните мазнини от краве, пиле, мляко, заешката мазнина има най-голяма биологична стойност..

Ако подчертаете полезните свойства на продукта, следният списък ще бъде издаден:

• насищане на човешкото тяло с незаменими мастни киселини, по-специално с доста дефицитна арахидонова киселина;
• благоприятен ефект върху функционирането на имунната система;
• добра усвояемост от човешкото тяло.

Потенциална вреда

Както всяко друго вещество, ако попадне в човешкото тяло, заешката свинска мас може да бъде както полезна, така и вредна. Вредните ефекти обаче са възможни само ако продуктът бъде злоупотребен. Разстройствата на храненето и други заболявания могат да бъдат следствие от такава небрежност. Например пуриновите основи, съставляващи състава, участват в образуването на пикочна киселина, която с голямо натрупване в организма може да провокира подагра, артрит, невро-артрит диатеза при деца.

Вредата е възможна и ако продуктът се консумира от човек, който има индивидуална непоносимост.

Приложения за готвене

Днес заешката мазнина се използва в готвенето, народната медицина и козметологията. По-долу описваме основните употреби на продукта във всяка от областите..

Как да разтопим заешката мазнина у дома

Процедурата за отопление може да се извърши на печката, във фурната или в мултикухер..

Можете да се сгъстявате по два начина:

Първият вариант включва поставяне на мастния слой, нарязан на малки парченца, в съд с вода. Трябва да има малко вода - около 100-200 g (в зависимост от количеството на продукта). Поставете тенджерата на огън и докарайте съдържанието й да заври..

Съхранявайте съда на слаб огън, докато свинската мас се разтваря във вода. След това се охлажда, изсипва се в стъклен буркан и се съхранява в хладилника. Във втория, сух вариант, тиган или тиган се поставя на печката за отопление. След като ястията се затоплят, в него се поставя мазнината, нарязана на малки парчета, периодично се разбърква. След като се разтопи, течната субстанция се охлажда, излива се в стъклен съд и се изпраща за съхранение.

По същия начин можете да се разтопите в микровълновата фурна или фурната. Фурната се загрява до 110 градуса.

Важно! При топенето е необходимо да се следи температурата на загряване, а също и да се разбърква съдържанието на съдовете с дървена лъжица, за да не изгори мазнината.

Възможно ли е да се пържи върху него

По правило заешката мазнина се използва по същия начин като растителното масло, например за пържене. В същото време месните ястия придобиват необичаен и богат вкус. Може да се използва за приготвяне на храна за малки деца, тъй като е много смилаема. Използва се и за приготвяне на дресинг за първите курсове - борш, супи.

Този продукт се използва и при печене. Когато го добавите към тестото, можете да постигнете, че то ще се увеличи в размер 5 пъти по-бързо. Готовите печени изделия със заешка мазнина имат интересен деликатен вкус и дълъг срок на годност.

Когато разтопявате свинската мас, можете да готвите и петнички, които можете да използвате по-късно при приготвянето на различни ястия (например пържени картофи) или да смилате в блендер и добавяте към мазнината, докато се втвърди..

Не е необходимо дълбоко да се запържват пръчките, те трябва да останат меки и леки. По-късно, когато се използват за готвене, те могат да бъдат пържени до хрупкави.

Важно! Ако искате да запазите заешката мазнина по-дълго, можете да я поставите във фризера. Там може да се съхранява 12 месеца..

Рецепти за традиционна медицина

Заешката мазнина често се препоръчва като терапевтична храна за нездравословен човек или като средство за отърване от заболявания на горните дихателни пътища и органите на слуха, както и за заздравяване на рани в резултат на изгаряне, ухапване от насекоми.

При поглъщане балансът на мазнините и храносмилането се нормализират. Продуктът се препоръчва за язви, пациенти с хипертония, диабетици, както и за такива, които имат проблеми с черния дроб и бъбреците..

При кашлица

Ако дете или възрастен има кашлица, тогава можете да опитате старо лекарство за да се отървете от него:

1. Смесете супена лъжица от продукта (за дете - чаена лъжичка) с малко количество мед.
2. Приемайте 3 пъти на ден 60 минути преди хранене.

Хората, които са използвали това лекарство, отбелязват, че могат да се отърват от настинка, а с нея и кашлица доста бързо..

С ангина и бронхит

При заболявания на гърлото и горните дихателни пътища - фарингит, възпалено гърло, трахеит, бронхит - традиционните лечители съветват да търкат с мазнина местата, където е възникнало възпаление.

За да направите това, трябва да намажете малко количество от продукта с пръсти в продължение на няколко минути, за да го загреете, и след това да го втриете в кожата на гърдите или гърлото, докато напълно се разтвори..

С отит

Ако ухото ви боли, тогава трябва:

1. Разтопете мазнината.
2. Охладете го до 30-40 градуса.
3. Капнете няколко капки в възпалено ухо.
4. Можете също така да направите компрес от топла мазнина.

В случай на изгаряне

Ако човек има изгаряща рана, можете да приготвите домашно приготвен мехлем..

За целта трябва да:

1. Разтопете заешката мазнина и я охладете до температура 30-40 градуса.
2. Добавете пчелен восък и мед в равни пропорции.
3. Смесете всичко до гладкост.
4. Поставете в хладилник.
5. Използвайте за смазване на изгаряния.

Приложение в козметологията

Ценните свойства на вътрешната заешка мазнина се използват и за козметични процедури. Козметолозите го класифицират като добър антиоксидант и активен регенератор на кожата. Маските с този продукт подобряват тена, подмладяват го, правят кожата гладка и еластична и предотвратяват преждевременните бръчки..

Облекчава грубата, люспеста и суха кожа

За да премахнете проблема с грубата, суха и люспеста кожа, трябва редовно да използвате маски - нанасяйте смес от мазнини и мед в пропорции 2 до 1. Маската се държи 40 минути, след което избършете лицето с памучна подложка. Такива маски трябва да се правят вечер 2-3 пъти седмично..

Ако кожата на ръцете се обелва, тогава тя трябва да се смазва с мазнини преди лягане. За да поддържа кожата постоянно мека и копринена, от мастния слой на заека може да се приготви сапун.

Предпазва от измръзване

Мазнините могат да се използват както за предотвратяване на измръзване, така и за лечението му. Жителите на райони с тежки студове се съветват да смазват участъци от тялото, които не са покрити с дрехи, преди да излязат навън.

Подобрява състоянието на косата

За да постигнете по-гъста коса, да я направите по-силна и красива, можете да използвате следната рецепта:

1. Смесете равни пропорции масло (72%), заешка мазнина, мед. Маслото може да се прескочи, тогава трябва да смесите 2 големи лъжици мазен продукт и 1 голяма лъжица мед.
2. Смелете една скилидка чесън с преса за чесън и го добавете към вече приготвената смес.
3. Смесете всички съставки до гладкост..
4. Нанесете върху скалпа като маска.
5. Масажирайте кожата и разпределете през косата с помощта на дървен гребен.
6. Покрийте главата си с торба и топла кърпа.
7. Отмийте след 1-1,5 часа.
8. Шампоан косата си.

Укрепва ноктите

Продуктът се използва и за укрепване на ноктите. За целта го втрийте в леглото на ноктите и оставете за 30 минути и след това отстранете остатъците с памучна подложка. За да премахнете чупливите нокти, също се препоръчва да консумирате мазнини вътре..

По този начин заешката мазнина е най-ценният биоактивен продукт. Той е имуномодулатор, има заздравяващо и регенериращо действие. Използва се в готварството, козметологията и народната медицина. Когато се приема перорално, той възстановява човешкото тяло с основни, включително дефицитни мастни киселини.

Тази статия беше полезна??

Заешкото месо е от полза и вреда за организма

Заешкото месо е диетичен продукт. Тя не е толкова популярна като говеждо, свинско и дори агнешко, но все по-често може да се види на гишетата на отделите за месо в магазините..

Това се обяснява с бързото развитие на развъждането на зайци и появата на изделия, в които лекарите говорят за положителните страни на неговата употреба..

Състав на месото

Заешкото месо съдържа множество компоненти. Принадлежи към категорията бяло месо, заедно с пилешко, пуешко и телешко месо. Съдържа протеин, малки количества мазнини, витамини и минерали.

Заешкият протеин съдържа 19 аминокиселини. Важно е качеството им да не се влияе от топлинната обработка по време на приготвянето на различни ястия от тях. Възрастта на заека има малък ефект върху съдържанието на аминокиселини.

Заешкото месо държи водеща роля в количеството витамини и минерали. Желязото в него е почти два пъти повече, отколкото в свинското. За 100 грама заешко месо има 220 милиграма фосфор, 25 милиграма магнезий и кобалт всеки.

В него има достатъчно количество цинк, флуор, манган, калий, мед.

Огромно количество витамини прави заешкото месо незаменим в диетата. Той съдържа следните витамини, чиято липса има пагубно влияние върху човешкото здраве:

1. А. Липсата на ретинол понижава имунитета и телесния тонус.
2. В. При недостатъчно количество се преследва постоянна умора, появяват се заболявания на венците и зъбите, възниква мускулна и ставна болка. Суха кожа и коса.
3. Д. Ако количеството токоферол е недостатъчно, това ще доведе до влошаване на зрението, безплодие и намалено либидо, появата на бръчки.
4. В 1. Недостигът на този витамин води до нарушения в работата на сърцето, умора, загуба на паметта, главоболие.
5. AT 2. Липсата на рибофлавин може да причини повишена честота на настинки, замаяност, загуба на коса, безсъние, депресия.
6. AT 6. Липсата на пиридоксин води до повишено кръвно налягане, нарушаване на паметта, умора.
7. AT 9. Недостатъчното количество фолиева киселина намалява апетита и влошава настроението. Води до възпаление на венците и акне.
8. AT 12. Липсата на кобаламин може да причини психични разстройства и множествена склероза.
9. PP. Дефицитът на ниацин води до раздразнителност, неврози, мускулна слабост, отслабване на имунната система.

В заешкото месо има малко холестерол и, което е важно, има голям процент холин, който контролира холестерола в кръвта..

Сред микроелементите са хром, желязо, манган, кобалт, мед. Сред макронутриентите са натрий, сяра, фосфор, калций, хлор, калий. Сярата участва активно в обмяната на веществата, калция и фосфора укрепват състоянието на котешката тъкан и косата, хлорът е регулатор на водния и електролитен баланс, а магнезият и калият подобряват работата на сърдечно-съдовата система.

Съдържание на калории в заешко месо

Заешкото месо е нехранителна храна. Калорийното му съдържание, в зависимост от породата, е приблизително 180 килокалории, съдържащи се в 100 грама месо..

Това ви позволява да включите заешко месо в диетата си за отслабване. Точната калорийна стойност може да се определи, като се знае възрастта на заека и неговата порода..

Калорийните стойности също могат да се променят в зависимост от това как е приготвено месото.

Най-ниското съдържание на калории има при зайци на възраст под три месеца. След това, докато расте, започва да расте..

Полезни качества на заешко месо

Въвеждайки заешко месо в ежедневната диета - ползите от употребата му дават значителни резултати:

• мозъкът е обогатен с кислород;
• умствената способност се увеличава;
• костите са укрепени;
• подобрява състоянието на кожата;
• насърчава бързото възстановяване от болест или операция;
• е превенцията на диабет, нормализиране на нивата на кръвната захар;
• има положителен ефект върху метаболизма;
• намалява очното налягане.

Високото съдържание на протеини ускорява растежа на мускулната маса, което е важно за спортистите. Употребата му не е забранена при заболявания на храносмилателната система. Добрата новина при подагра е, че заешкото месо не съдържа много пуринови съединения..

В диетата на малки деца и възрастни хора е позволено да се използва заешко месо: ползата от това е, че то се усвоява добре и бързо от организма. В допълнение, заешкото месо е неалергенна храна..

Заешкото месо стимулира действието на храносмилателната система. Той насърчава секрецията на панкреатичен сок, намалява вискозитета на жлъчката, предотвратява нейния застой в каналите и пикочния мехур, нормализира чревната перисталтика.

Заешкото месо има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Той помага за подобряване на еластичността на кръвоносните съдове, намалява пропускливостта на стените им, нормализира вискозитета на кръвта, повишава нивото на хемоглобина.

Ако започнете да сравнявате различните ефекти върху тялото на хората, които ядат заешко месо, ползите и вредите няма да са същите. Значително предимство ще бъде на страната на стоката.

Ползи за жените

Женското тяло е много по-сложно от мъжкото. Те трябва да преминат през такива трудни етапи като месечна загуба на кръв, бременност, раждане, лактация.

Това изисква по-голямо внимание към това, което яде..

Предимството на заешкото месо за бременни жени е, че то е хипоалергенно, следователно не може да навреди не само на самата майка, но и на бебето в утробата си..

Ползи за мъжете

Това се отнася преди всичко за спортисти и мъже, занимаващи се с тежка физическа работа. Яденето на заешко месо помага за бързо натрупване на мускулна маса, добавя сила и добавя енергия.

Ползи за деца

Когато месото е въведено за първи път в диетата на малки деца, се препоръчва използването на заешка храна. Той дори не може да причини алергии при бебетата. Но пълноценният химичен състав насища организма на детето с необходимите хранителни вещества, витамини и минерали.

Приложение в козметиката

Полезните вещества в заешкото месо и мощен витаминен състав позволяват използването му в производството на козметика. По-специално, заешката мазнина се използва широко. От нея се правят маски за лице и шия, които дават добър резултат..

Ползи за отслабване

Ако задачата е да намалите теглото си, тогава заешкото месо трябва да се добави към диетата. Ползата му в този случай се състои в ниското съдържание на калории в диетичния продукт и изключително малка част от мазнините. Това важи особено за младите зайци, но дори и при възрастни телесните мазнини са малки.

Освен това веществата, съдържащи се в заешкото месо, ускоряват метаболизма, което е едно от важните условия за успешното отслабване..

Ядене на заешко месо при различни заболявания

Препоръчва се да се яде заешко месо, разбира се, в разумно количество за следните заболявания:

• хипертония;
• диабет;
• липса на витамини в организма;
• анемия;
• стомашна язва;
• колит;
• ентероколит;
• гастрит;
• онкология.

Използването на заешки мазнини е разнообразно. Той има такива полезни свойства като противовъзпалително и заздравяване на рани. Може да се използва и при заболявания на белите дробове и гърлото, ако желаете, подобрете състоянието на косата, кожата, ноктите..

Препоръчва се да се включи заешко месо в диетата при заболявания на черния дроб и панкреаса. Червата започват да функционират по-добре. Ако има проблеми със стомашната секреция, тогава заекът е единственият вид месо, който може да се консумира в този случай. Яденето на заешко месо е профилактика на атеросклерозата и аритмията..

Вредни свойства на заешко месо

Използвайте повишено внимание, когато използвате този продукт. Въпреки факта, че има несъмнени предимства, има нюанси при използване на заешко месо. Неговите ползи и вреди често зависят от индивидуалните характеристики на човек..

Хората с подагра трябва да ограничат употребата им. Количеството месо в този случай не трябва да надвишава 150 грама на ден, в противен случай може да провокира атака. Може да навреди на подагра, ако се използва пържено и дори задушено. Когато кипнете парче месо, трябва два пъти да смените водата, за да се отървете от пуриновите вещества.

Заешкото месо не трябва да се преварява. Това ще доведе до образуването на циановодородна киселина, вредна за организма. Не злоупотребявайте със заешко месо за деца, страдащи от диатеза.

Когато ядете заешко месо, ползите и вредите зависят от неговото количество. Препоръката на диетолозите е, че прекомерното пристрастяване към този продукт може да бъде вредно. Трябва да се консумира не повече от 3-5 пъти седмично. Порцията не трябва да бъде твърде голяма..

Най-малкото трябва да е за деца и възрастни хора, не повече от 100 грама на ден. За жените е разрешено 150 грама, а за мъжете - 180 грама на ден. Заешкият черен дроб се препоръчва да се консумира не повече от веднъж седмично.

Умерената консумация важи и за заешкия бульон.

Избор на правилното заешко месо

На първо място, трябва да изберете производителя правилно. Уверете се, че зайците са отгледани в екологично чисти райони. Месото трябва да е бяло, приемлив е розов цвят. Трупът трябва да е твърд и твърд. Миризмата трябва на практика да липсва, разрешен е само лек характерен аромат. Повърхността не трябва да е хлъзгава или ветровита.

Използване при готвене

Заешкото месо може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от вкусни, питателни диетични ястия. Работи за първото и второто. Можете да готвите на печката, във фурната, в бавна готварска печка. Можете да използвате заешки черен дроб, да готвите котлети от месо, да печете с картофи, да направите месна салата. Бульонът е деликатен, на базата на който можете да приготвите супа с различни добавки.

Заешка мазнина - ползи и вреди

Заешкото месо се счита за един от най-диетичните видове месо, с ниско съдържание на мазнини. Заешката мазнина е по-качествена от свинската, говеждото или агнешката мазнина и е биологично по-ценна.

Мускулните и подкожните мазнини на животно почти винаги се консумират в храна заедно с месо. Но вътрешността, заобикаляща вътрешните органи и преобладаваща при угоените зайци, се използва отделно.

Състав на мазнините

По своята структура той е донякъде мечешки и съответно суровините не са евтини. Той има най-високо съотношение на ненаситени киселини и наситени киселини. Той съдържа почти същото количество полиненаситени киселини (включително дефицитната арахидонова киселина), мононенаситени и наситени мастни киселини и е богат на екстрактивни азотни съединения.

Индикаторът за съотношението на омега-6 към омега-3 в него се стреми да балансира нормите на здравословна диета - 10.11 / 0.71.

Високото му качество се доказва от друг показател - коефициентът на ефективност на метаболизма на есенциалните мастни киселини (EF). Ако сравним FEM на хранителни мазнини от говеждо, мляко, пилешко и заешко, последният продукт има най-висока биологична стойност..

Ползите и вредите от продукта

В човешкото тяло мазнините играят много важна енергийна роля. Тайната да се чувстваш добре и да изглеждаш красиво е наличието на определено количество киселини в ежедневната диета..

Заешката мазнина се усвоява лесно от организма. Благодарение на консумацията си тялото стимулира производството на естествен имунитет.

В някои случаи, когато употребата на чиста мазнина е противопоказана за човек, продуктът също ще навреди. Последиците от злоупотребата могат да бъдат различни заболявания или индивидуална непоносимост..

Заешката мазнина ще навреди само ако се консумира в големи, ирационални количества. Във всички останали случаи употребата му ще има само полза..

Методи на приложение

Тази индустрия не може да се нарече напълно овладяна ниша, но има много ефективни съвети за използване на заешки мазнини у дома, които са полезни, а не вредни..

За храна

Есенциалните мастни киселини не се синтезират в организма и тяхното количество в диетата на съвременния човек често не съответства на правилното.

Според диетолозите, редовната консумация на заешко месо може да нормализира метаболизма и да подобри обмяната на веществата. Ползите ще бъдат видими по кожата, косата и ноктите - видът им ще се промени осезаемо.

С заешката вътрешна мазнина диетичните зеленчукови ястия не са постни, а по-лесно смилаеми от организма, много здравословни и вкусни.

За кожата

Антиалергичните свойства на заешкото месо позволяват използването на вътрешните му мазнини в парфюмерийната и козметичната индустрия като основа за производството на всеки втори продукт за грижа за кожата.

Козметолозите отбелязват, че заешката мазнина е добър антиоксидант и активен регенератор на тъканите..

За отглеждане на дълга и гъста коса се използва следната рецепта: смесете масло със съдържание на мазнини най-малко 72,5% в равни пропорции със заешка мазнина и мед, добавете скилидка изцеден чесън. Разстелете получената маска върху скалпа, като втривате добре, увийте я с топла кърпа и оставете за час и половина. След като изтече времето, измийте косата с шампоан и гребен.

Употребата на заешки мазнини е практикувана в народната медицина за борба със сухата и люспеста кожа много отдавна. Използването му в мразовито зимно време е особено ценно като защитен крем за ръце, лице и шия. Маските на базата на заешка мазнина имат подмладяващ ефект, кожата става кадифена, еластична, цветът й се подобрява, а бръчките се изглаждат.

Тези артикули ще ви помогнат да отслабнете

Вашето мнение за статията: (380)

Ползите и вредите от заешката мазнина - Агрономи

• OKro.ru / Разни / Възможности за използване на заешки мазнини
• 5784
• статии

Зайците, за разлика от своите близки зайци, човекът успял да укроти. Месото, кожата, месото на това животно са високо ценени, а междувременно заешката мазнина е по-малко популярна, което е напълно несправедливо.

Плюсове и минуси на заешката мазнина

Балансирано меню включва разумен прием на растителни и животински компоненти.

Животински мазнини в храненето на човека

1. Можете да живеете без животински мазнини, но външният ви вид ще страда, защото това са изграждащи елементи, добре координирана работа на нервната система и мозъка (памет, умствени способности), производство на тестостерон.

За жените, които носят бебе, тя е важна съставка в ежедневната диета, която влияе върху развитието на плода..

Ползите от заешката мазнина

Заешка мазнина, т.е. интериорът, който заобикаля вътрешните органи на животното, има забележителни хранителни и вкусови качества. Основното му предимство е ниското му съдържание на холестерол, поради което някои хора намаляват приема на месо..

Ползите от продукта в неговите богати химически съставки, участващи в укрепване на имунната система, осигуряване на доставката на наситени киселини, които са отговорни за пълноценното функциониране на човешките органи.

Количеството на наситени, мононенаситени мастни киселини и полиненаситени киселини (дори арахидонова - омега-6) е почти равно. Тази пропорционалност не се среща при никое друго животно..

Съставът съдържа много екстрактивни азотни съединения - вещества, които влияят на апетитния вкус на продукта и стимулират производството на храносмилателни сокове.

Съставните части на липидите са мастни киселини, ролята на които е да гарантират напълно синтеза на структурните компоненти на клетъчните мембрани, което се нарича коефициент на ефективност на метаболизма на есенциалните мастни киселини (СЕМ). Заешката мазнина има индекс на СЕМ по-висок от пилешката и телешката мазнина, което показва високото й качество и биологично значение. В структурно отношение той има сходство с мечешки, поради което цената му е висока..

Безспорните предимства включват екологичността на продукта. Организмът на „ушите“ едва доловимо реагира на действието на биологични агенти, микроби, вируси и пестициди и хербициди, доставени с храна, не се натрупват в тях. Поради тази причина те често се използват за лабораторни изследвания..

Вредата от заешката мазнина

Трябва да се отбележи, че въпреки прекрасните хранителни и здравословни ползи от продукта, никой не е отменил индивидуалната непоносимост. Такива хора трябва да внимават да не провокират алергии..

Споменатите по-горе азотни екстрактивни вещества могат да бъдат вредни. Факт е, че те съдържат пуринови основи, които образуват пикочна киселина.

С голямо натрупване пикочната киселина провокира подагра, възпаление на ставите (артрит), а при деца - невро-артрит диатеза (неврастения, метаболитни нарушения, кожни обриви).

Приложение в традиционната медицина

Мазнините, получени от заека, са лекарство, познато от древни времена, в народната медицина е високо ценено. Студеното лечение ще премине по-бързо, ако се въоръжите с този компонент:

• при кашлица - приемане три пъти на ден по 1 супена лъжица. л. вътре в час преди хранене;
• от ангина, бронхит - триене на гърдите;
• в случай на отит, загрейте до 30 - 40 ° C, внимателно вкарайте в възпаленото ухо или приложете компрес.

Чудесно е да комбинирате продукта с мед, но по никакъв начин не загрявайте меда, това значително ще намали ползите.

Мазнината се използва и за смазване на рани (но не тези, които гной!), Местата на силен сърбеж, за насърчаване на заздравяването и възстановяването на тъканите, замествайки с домашно топлено масло от краве мляко.

Изгарящите рани причиняват много неприятности, домашно приготвеният мехлем може да им помогне да се излекуват по-бързо. Добавете същото количество мед към топлата маса от разтопен заешки продукт и пчелен восък, продуктът е готов. Съхранявайте мехлема на хладно място.

Козметология и грижи за дома

Популярността на използването на заешка мазнина в козметологията се дължи на нейната уникалност, наличието на антиоксиданти в състава и способността да се регенерира. Още от времето на СССР създателите на балтийската козметика Dzintars (Dzintars) са я включили в своите продукти.

За любителите на изработката на продукти за домашна грижа - широк спектър от приложения. Грапавостта и лющенето на кожата се елиминират моментално и ако се прилагат заедно с мед в съотношение 2: 1, резултатът само ще се подобри. Този естествен компонент ще помогне за предпазване на кожата от силни студове, ще заздрави областите на измръзване на тялото.

Заешка мазнина и нейните ползи. пръжки.

Зелен сапун от заешки мазнини EuroFarm

Давене на вътрешна мазнина // Животът в провинцията

Това е линейка за скучна кожа на лицето, чуплива, падаща коса и чупливи нокти. Храненето с храна ще осигури отлични резултати за добрия ви външен вид. Красавиците могат забележимо да подобрят състоянието на косата, да я направят по-гъста, силна, да ускорят растежа, с помощта на чудотворна маска: с 2 с.л. л.

заешка мазнина (заменете с гъска) добавете 1 с.л. л. мед и премина през преса няколко средни скилидки чесън. Разтрийте добре сместа в корените на косата, покрийте с пластмасова торбичка или филм, увийте я с кърпа (за удобство можете да сложите шапка), оставете за 1 - 2 часа.

След като изтече необходимото време, изплакнете обилно с шампоан.

Можете да активирате кожата, като нанасяте чудодейната мазнина 2 - 3 пъти седмично с тънък слой върху лицето, като изливате излишъка със салфетка след 30 - 40 минути. Подходящ вместо крем за ръце.

Той се използва широко при създаването на лекарства и парфюми поради своите хипоалергенни свойства..

Кулинарно приложение

Първото нещо, на което искате да обърнете внимание, е, че използването на заешки мазнини при готвене е начин да приготвите питателно ястие от постни съставки и е много по-здравословно да се пържи върху него. Топените телешки и свински мазнини се подобряват, когато се комбинират със заешки.

Умело обработеният труп се нагрява добре, не излъчва неприятна миризма, но ако миризмата все още присъства, се маскира чрез добавяне на билка босилек по време на готвене.

Мастният компонент ще преобрази домашните сладкиши, ще ускори "растежа" на тестото, ще добави нежност и ще удължи срока на годност на благините.

Месните ястия (котлети, кюфтета, домашна наденица, кнедли) ще ви изненадат с богатия си вкус, няма да са сухи, ако добавите вътрешна заешка мазнина към каймата. Можете да го съхранявате във фризера в резерв..

Асимилация на продукта с почти 100%, диетични свойства, правят възможно приготвянето на ястия с неговото използване за най-малките членове на семейството.

В резултат на това не толкова популярен продукт е огромна полза и вредата от него е минимална, възможна е само при "предозиране" в употреба..

Заешка мазнина: ползи и вреди

Малко хора знаят, че заешката мазнина е полезен и необходим продукт за хората. Като цяло животинската мазнина има много функции и може да се използва в много области на човешкия живот: от готвене до козметология. Ежедневната човешка диета трябва да бъде изпълнена с растителни и животински компоненти, така че външният вид и здравето да не бъдат засегнати.

С малко количество мазнини и протеини, нервната система и мозъчната функция се влошават, паметта и производството на тестостерон се нарушават. За бъдещите майки именно този елемент трябва да съставлява достатъчна част от диетата..

В крайна сметка този продукт има способността бързо да се абсорбира и няма странични ефекти. Ограничавайки приема на мазнини, можете да доведете тялото до липса на кислород и постоянна слабост..

Защо заешката мазнина е полезна за хората??

Основните предимства на заешката мазнина

Вътрешната вътрешна мазнина на заек е комбинация от хранителни и вкусови качества, съдържаща минимум холестерол. Ето защо заешкото месо е здравословно и се препоръчва за консумация, за разлика от пернатото месо. Да се ​​каже, че този компонент е полезен означава да не казвате нищо. Заешката мазнина има много положителни характеристики.

1. Той има богат химичен състав, затова помага за укрепване на имунната система, осигурява на организма наситени киселини, от които човек се нуждае за активната работа на органите.
2. Наситена мононенаситена полиненаситена мастна киселина е включена в елемента в равни количества. Това съотношение не може да се намери при други животни - то е уникално..
3. Съставът е пълен с екстрактивни азотни вещества, които влияят на вкуса и стимулират производството на храносмилателен сок.
4. Поради по-високия индекс на КЕМ (който е отговорен за осигуряването на синтеза на компонентите на клетъчната мембрана), заешката мазнина е по-полезна и висококачествена, а също така има повишена биологична стойност. Съставът му е подобен на мечешки, тъй като цената на заешките продукти е доста висока.

Заешкото месо е екологично чисто, което се счита за едно от най-впечатляващите предимства и съдържа достатъчно количество протеини, минерали и витамини. Асимилацията на необходимите компоненти от организма е почти 100 процента.

Поради физиологичните характеристики на заека, животното не се поддава на вреда от микроби и вируси и не натрупва пестициди и хербициди в организма. Този фактор повлия на факта, че домашните любимци започват да се използват за клинични експерименти и експерименти като безшумен експериментален материал..

Възможни опасности от заешката мазнина

Ако ползите от мастния компонент на заека вече не се съмняват, тогава възможните негативни последици остават само въпрос. Без значение колко прекрасни диетични и полезни свойства има продуктът, той може да причини вреда в резултат на индивидуална непоносимост.

Въпреки факта, че това е единствената отрицателна черта на месото, страдащите от алергия трябва да бъдат по-внимателни с него, за да не доведат до усложнения. Заешката мазнина може да повлияе негативно на организма поради азотните и екстрактивни вещества, които влияят върху образуването на пикочна киселина.

Повишеното му съдържание води до подагра и възпаление на ставите при възрастни и до невро-артрит диатеза при бебета..

Както можете да видите, ползите и вредите от мазнините далеч не са в равни пропорции, поради което месото и другите заешки "продукти" могат да се използват без страх във всички случаи, които не са свързани с отделни фактори.

Как се използват мазнините в медицината?

Заешката мазнина получи славата си от народните лечители преди много векове, защото нейните ползи са доказани многократно при лечението на настинки и други заболявания. Смята се, че използването му за премахване на настинки може да излекува човек по-бързо. Достатъчно:

• 1 супена лъжица три пъти на ден преди хранене - при кашлица;
• редовно разтриване на гърдите - при лечение на бронхит и тонзилит;
• вкарване на нагрята мазнина в ухото или компреси - за борба с отит.

Можете да използвате мазнини заедно с мед. Не забравяйте обаче, че загрятият мед ще предизвика огън и ще намали потенциалните ползи от мастния компонент. Смесете компонентите в съотношение 1 до 3 или използвайте отделно.

С помощта на мазнини човек може да се отърве от незначителни рани, силно парене и изтръпване на кожата.

Заешката мазнина е истински помощник в заздравяването и възстановяването на увредените тъкани, поради което дори може да замени домашно приготвено гхи. Домашният мехлем може да се използва за лечение на рани от изгаряне..

За приготвянето му се смесват разтопен топъл заешки продукт и пчелен восък. След това добавете същото количество мед. Мехлемът се съхранява в хладилника..

Приложение за козметични цели

Заешката мазнина се използва в козметичната област поради уникалния си състав и способността да регенерира тъканите. Преди десетки години с добавянето на мазнини започнаха да правят скъпа съветска козметика - Dzintars. По-долу ще разгледаме основните козметологични свойства..

1. Да се ​​отървете от кожата от грапавост, пилинг и прекомерна сухота - за да се попълни запасът от организма с витамини и да се предпази от промените във времето, достатъчно е да смажете лицето с мазнини или да направите маски с мед (в съотношение 2: 1). Такива процедури могат да имат най-силно въздействие и да дадат бърз ефект на съживяване и възстановяване..
2. Борба с тъпотата и умората на кожата, възстановява чупливата и безжизнена коса, предотвратява загубата и чупливостта на ноктите. За да направите това, се препоръчва да ядете мазнини с храна - това напълно ще преобрази външния вид..
3. Подобряване на състоянието на косата, придаване на блясък и дебелина. За тези цели е достатъчно редовно да прилагате върху косата ефективна и чудотворна маска от разтопена кравешка или заешка, гъска мазнина, смесена с мед и нарязан чесън. Тази смес не трябва да се нагрява или да се използва като тинктура. Маската се втрива внимателно в корените на косата, масажира се, сресва се с дървен гребен и се покрива с всякакъв филм или торба, увива се в кърпа или шапка. Необходимо е да оставите сместа на главата си за няколко часа, след което внимателно и енергично изплакнете косата си с медикаментозен шампоан и след като изчакате да изсъхне, срешете я с гребен. Няма ограничения за използването на маската - тя може да се прави ежедневно.
4. "Пробуждане" и придаване на кожата свежест. Необходимо е да го смазвате с най-тънкия възможен слой мазнина няколко пъти седмично и да го размазвате със салфетка на всеки 45 минути.
5. Елиминиране на сухи ръце. За да направите това, достатъчно е да използвате компонента на мазнините вместо крема преди лягане..
6. Предупреждение срещу измръзване на лицето и ръцете. Гъска мазнина или заешка мазнина с подходяща точка на топене до 40 градуса ще помогнат да се предотврати това. Мазнината е в състояние не само да защити обвивката, но и да излекува съществуващите проблеми. Същото се отнася и за прилагането му при рани, драскотини и негнойни наранявания..

Заешката мазнина се намира в много лекарства, парфюми, козметика, поради своите хипоалергенни свойства. Уникалността и ползите от пречистената заешка мазнина са доказани многократно от учени в различни области..

Кулинарна употреба

Използването на заешка мазнина при готвене е доста често срещано и се случва на първо място по време на пържене и готвене на постни ястия.

Най-добре е да го комбинирате с разтопена телешка и свинска мазнина за усвояване. Заешката мазнина се усвоява 100%, поради което може да се използва дори за готвене на най-малките деца.

Диетичното месо съдържа около 80 процента протеин, докато има само 20 мазнини..

Ако готвите трупа на животното и постигнете добро нагряване, тогава можете да избегнете появата на неприятна миризма. Босилекът се използва за маскиране на миризми. Чрез добавяне на мастния компонент към домашно приготвените печива или печива, домакинята може да ускори "растежа" на тестото 5 пъти.

мазнините в хлебните изделия им придават по-изтънчен и деликатен вкус и удължават срока на годност.

Месото и всякакви месни продукти ще придобият богат и незабравим вкус, ако добавите малко вътрешна мазнина. Между другото, вътрешните мазнини перфектно се съхраняват във фризера..

Често един заешки продукт се бърка с котешка мазнина, която е с жълт цвят. За да различите храните, не забравяйте, че цветът на заешката мазнина е бял..

Заешка мазнина и нейните ползи. Greaves. Сапун от заешка мазнина EuroFarmTopping the Internal fat // Животът в страната

Високата биологична стойност на заешкото месо позволява да се консумира не само от човек на всяка възраст, но и от пациент, който поддържа медицинското хранене..

Диетолозите уверяват, че като ядете заешко месо, можете да нормализирате метаболизма на мазнините и да оптимизирате баланса на хранителните компоненти.

Следователно, заешкото месо често се предписва при лечение на пептична язва, колит, гастрит, чернодробно заболяване, хипертония, захарен диабет. Черният дроб на животно е в състояние да осигури терапевтичен ефект при проблеми с бъбреците.

Както се оказа, заешката мазнина е наистина ценен и здравословен продукт, вредата от който може да бъде получена само при злоупотреба. Въпреки непопулярността си, мазнините могат да се използват в козметологията, готвенето и медицината..

Ползите от заешката мазнина

Разбира се, говорим за вътрешни мазнини. Това е мазнината, която заобикаля вътрешните органи (ако заекът е добре хранен). Подкожните и мускулните мазнини наистина трябва да се използват заедно с месо, тъй като структурата му е груба и малко по-различни свойства.

• Научна гледна точка на заешката мазнина
• За да започна една история за това как нашите предци са използвали заешка мазнина, искам само научни данни, взети от
• списание „Успехът на съвременната природонаучна дейност“ (№ 6, 2012): съдържа данни за продукта, получен в Научноизследователския институт по хранене на Руската академия на медицинските науки.

Както учените са установили, мазнините са незаменими за метаболизма и нормалното функциониране на органите и системите, което съдържа приблизително равни количества полиненаситени, мононенаситени и наситени мастни киселини и има оптимална стойност на ω-6 / ω-3 - съотношението на полиненаситените мастни киселини. Най-добрите от животинските мазнини, които използвахме, се оказаха заешки, в които делът на полиненаситените (те се наричат ​​още основни) киселини е 35,5% (в говеждото - 4,2%), а индексът ω-6 / ω-3 е напълно идеален - 10,11 до 0,71, което е характеристика на здравословното хранене.

Друг показател за качеството на мазнините - FEM - коефициентът на ефективност на метаболизма на есенциалните мастни киселини. Продуктите с KEM около 1,3 единици са с висока биологична стойност.

При изследването на различни хранителни мазнини се оказа, че EMC на телешката мазнина е 0,004 единици; КЕМ на мляко (млечна мазнина) - 0,025 единици; KEM пилешка мазнина - 0,035 единици; КЕМ от заешка мазнина - 0.

Изводът от горното е недвусмислен: заешката мазнина е уникален хранителен продукт. Достатъчно беше, че тя надминава всичко по съотношение киселини, необходими за човека, от които има страшен дефицит

модерна диета. Но той има и отлични други показатели.!

1. Използването на заешки мазнини при лечение, профилактика на заболявания, отглеждане на плитки до петите и козметология
2. Заешката мазнина е биоактивно вещество. Той е добър естествен имуномодулатор, има, като неосолена печена крава

домашно масло, свойства за заздравяване на рани и регенериране. Достатъчно е да смажете чисти (не гнойни) рани със заешка мазнина, така че те да зараснат скоро и тъканите да заздравеят.

Мазнината от зайци в разтопена форма се консумира топла вътрешно и външно при бронхит, болки в гърлото, разтриване на областта на гърдите и гърлото и пиене по 1 супена лъжица 3 пъти на ден около 1 час преди хранене. За целта може да се смесва с мед (1 част мед и 3 части мазнина) или не можете да го смесвате. В Сибир за тази цел по-често се използва овнешка мазнина, но това,

по-скоро от невежеството и / или крайната липса на заек.

Разтопена мазнина - 40 ° C - се вкарва в ухото за отит. За да засилите ефекта, можете да направите компрес по пътя.

Ако кожата е груба, пилинг - от липса на витамини в организма (често през пролетта), от метеорологични условия, смажете със заешки мазнини - нито един козметичен продукт не дава толкова бърз и забележим положителен резултат!

Специален разговор са северните студове. За да не замръзват лицето и ръцете, често се използва гъши мазнини, които имат точка на топене 32 - 32,5 ° C. Заешката мазнина има точка на топене 38 - 40 ° C, но е същата

перфектно предпазва кожата от измръзване и в същото време лекува. И ако в края на краищата те са измръзнали, тогава заешката мазнина ще се превърне в най-доброто лекарство за тези трудно заздравяващи и много болни рани..

Ако се появи изгаряне, пригответе следния мехлем: смесете заешки мазнини, восък и мед в равни части. Смесете мазнината и восъка с разтопена и добавете мед към топлата маса - не трябва да се нагрява, тъй като в нея се образуват канцерогенни вещества! (По същата причина никога не добавяйте мед в горещ чай!) Мехлемът може да се съхранява в хладилника и да лекува изгаряния, които също са о, толкова трудно се лекуват..

Заешката мазнина се приема вътрешно при лошо състояние на кожата и косата, ноктите. Изключително ефективен начин за сгъстяване и разрастване на плитката ви

известни от адамическите епохи (помнете руските момичета с плитки под жреците): разтопено краве масло или заек, гъска мазнина, смесена с мед и счукан чесън - не варете нищо, не настоявайте! Е, енергично втрийте в скалпа, гребете в различни посоки с дървен гребен, подредете косата си под шал за няколко часа преди банята. Във ваната (или където трябва сега) изплакнете косата си добре, оставете косата да изсъхне и едва след това внимателно да се почешете. Можете да си направите такава маска колкото пъти ви харесва - само ще стане по-добре!

На Запад заешката мазнина се купува от козметични компании и е много скъпа. Още в съветските времена балтийските заешки животновъди печелят добри пари, като си сътрудничат с Dzintars.

Но можете да станете козметична компания за себе си, като правите маски от заешка мазнина веднъж или два пъти седмично, които са особено полезни след 35 години..

Факт е, че тази мазнина е добър антиоксидант, плюс това, че тя регенерира активно тъканите и от това се нуждае малко уморена кожа..

Заешка мазнина при готвене

При готвенето заешката мазнина има някои плюсове и няма минуси. Ако има такава възможност, по-добре е да се готви на нея, като се използва доста малко: вкусно и здравословно.

Вътрешната мазнина на заек, ако трупът е обработен правилно, няма миризма, се отделя почти напълно, без остатък. Ако във фермата има малко зайци, заешката мазнина може да се използва за подобряване на други мазнини - говеждо, свинско, смесвайки ги в разтопен вид.

Когато започнете сладкиш, вместо от закупено от магазина краве масло или растително масло (което по принцип е неприемливо от всички гледни точки, на първо място - от гледна точка на вкуса на тестото и печенето, блясъка, срока на годност), сложете заешка мазнина в топло мляко. Печенето не само ще ви изненада със способността си да втаса 4 - 5 пъти, но и с деликатната му консистенция, а такива кифлички, ролки и пайове ще се съхраняват около

седмици при стайна температура, губейки малко качество.

Заешката мазнина също ще помогне коренно да подобри вкуса на кнедли, котлети и това ще ги направи много по-здравословни. Въпреки това, като всичко останало.

След казаното животновъдите без зайци могат само да завидят почти черната завист на зайците развъдчици (и техните близки). И е по-добре да не завиждате, а просто купете заек, приятелка за него и започнете уверено да се насочите към здравословен и печеливш начин на живот!