Съдържание на калории в касис

Протеини, мазнини и въглехидрати (BZHU) прясно касис в гр. на 100 грама:

Касис за отслабване

Диетата със касис е прост, ефективен и евтин начин за отслабване, особено за тези, които не могат да спазват диетата твърде дълго. Диетата е изключително проста: заменете всички ястия с червено, бяло или черно френско грозде за три дни. През това време ще очистите и излекувате тялото, ще започнете процеса на отслабване, като намалите съдържанието на калории в диетата.

Предупреждаваме ви веднага, че не трябва да очаквате изключителни резултати от кратката версия на диетата. За да се отървете от телесните мазнини, е по-добре да изберете по-дълга балансирана диета с касис за пет, седем, девет или 14 дни..

Възможно ли е да ядете касис, докато отслабнете

Ниското съдържание на калории в комбинация с разнообразие от витаминен и минерален състав прави касиса незаменим продукт в борбата с излишните килограми. Всякакви плодове - червени, бели, черни - имат отлични вкусови, хранителни и диетични свойства. В допълнение, касисът е полезен при заболявания на кръвоносната система, отслабен имунитет, атеросклероза, настинки, инфекциозни заболявания.

Касисът съдържа пектин, основното действие на което е естествено и безопасно почистване на храносмилателната система.

Какво още е пектинът полезен за отслабване:

нормализира храносмилателните процеси;
ускорява липолизата (разграждане на мастните отлагания);
активира метаболизма;
стимулира чревната перисталтика, в резултат на това хранителните маси се движат по-лесно и по-бързо през храносмилателния тракт, като по този начин се осигуряват редовни движения на червата;
премахва различни вредни вещества от организма: пестициди, шлаки, токсини, жлъчни киселини;
понижава нивата на холестерола в кръвта;
регулира показателите за глюкоза;
възстановява и поддържа нормалната чревна микрофлора, предотвратява развитието на дисбиоза;
образува бързо и дълготрайно усещане за пълнота, поради способността на пектините да набъбват със съответно намаляване на свободното пространство на стомаха.

В допълнение, пектинът увеличава издръжливостта и производителността, стимулира физическата активност, енергията се изразходва повече, отколкото получава, тялото започва да изразходва мазнини, телесното тегло намалява.

Витамините от група В имат благоприятен ефект върху нервната система, повишават устойчивостта на стрес, действат като успокоително, нормализират нощния сън, като по този начин помагат лесно да се понася диета, да се избягват нарушения.

Плодовете съдържат рекордно количество витамин С (200 mg на 100 g), без което естествената загуба на тегло е невъзможна. Този елемент регулира всички видове метаболизъм, стимулира секрецията на жлъчката и възстановява екзокринната функция на панкреаса. Също така, касисът има диуретичен и холеретичен ефект, премахва излишната течност от тялото, което е особено важно за хората, страдащи от отоци..

За справка. Витамин Е заедно с ретинол се грижат за здравето на кожата: намаляват появата на целулит, стимулират производството на колаген, тонизират, забавят процеса на стареене.

Касисът се мазни

Възможно ли е да се възстанови от касис? Всеки продукт с продължителна и обилна употреба в комбинация с висококалорична храна може да предизвика появата на допълнителни сантиметри в областта на кръста и бедрата. Касисът има ниско съдържание на калории, съдържа минимум мазнини и въглехидрати, бързо и дълго време задоволява чувството на глад, благодарение на което се губи излишното тегло.

За да отслабнете обаче е наложително да намалите дневния прием на калории, така че да постъпва по-малко енергия, отколкото се изразходва. Диетата е временна мярка и нейният ефект ще продължи само с прехода към принципите на здравословното хранене с постоянно ограничаване на "вредните" храни.

Възможно ли е да касис през нощта

Можете да ядете касис на всяко хранене, но не по-късно от 2-3 часа преди лягане. През това време храната напълно успява да се абсорбира и усвоява, не претоварва храносмилателния тракт, като по този начин осигурява здрав и спокоен сън.

Можете да закусите с касис в 8-9 ч., При условие че човек ляга по-близо до полунощ.

Съдържание на калории и химичен състав на горски плодове от касис

Калоричното съдържание на касис е 44 kcal. Плодовете на касиса са 83% вода. Останалите 17% са протеини, мазнини, въглехидрати (нишесте, глюкоза, фруктоза, захароза) - 1 g, 0,4 g и 7,3 g, както и витамини и хранителни вещества:

хранителни влакна;
пепел;
витамини: A, B, C, E, H, K, PP;
макроелементи: калий, калций, магнезий, натрий, сяра, хлор, фосфор, силиций;
микроелементи: желязо, йод, кобалт, манган, мед, молибден, селен, флуор, хром, цинк;
омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Хранителната стойност може да варира леко в зависимост от сорта, условията на отглеждане, степента на зрялост на плодовете..

Диета с касис

Има няколко разновидности на диетата със касис, различаващи се в диетата и продължителността..

Ден на гладуване

Най-лесният вариант и в същото време най-трудният. Ежедневното меню се състои от 500-600 френско грозде (черно, червено или бяло), разделени на няколко хранения и 1,5-2 литра течност. Това може да бъде още вода, сок, билков чай, неподсладен зелен чай. Средният резултат е минус 1 кг, като приятен бонус - зареждане на жизненост, усещане за лекота, добро здраве.

Почистваща моно диета

Предполага строго ограничение на менюто за три дни, което ще включва само напитки и горски плодове. Подобна диета ви позволява да изчистите напълно тялото, да намалите теглото си с 2-4 кг, но не е безопасно по отношение на поддържането на здравето..

Диета за 5, 7, 9 и 14 дни

Основната диета са пресни зеленчуци, плодове, градински билки. Касисът се използва като закуска или като допълнение към основното хранене..

По-добре е да изключите от диетата месо и риба, но ако има силно чувство на глад или имате намерение да спазвате диета повече от 5 дни, тогава можете да ядете в малки количества (180-200 г) бяло пилешко месо, нискомаслени сортове риба.

Тази диета обещава долна линия от 2 до 7 кг, в зависимост от продължителността и стриктното спазване на диетичния план.

правилник

Диетата със касис е проста, но в същото време изисква спазване на определени правила:

По време на диетата се препоръчва намаляване на физическия и дори психически стрес.
Освен това, приемайте витаминно-минерален комплекс в препарати за попълване на дефицита на витамини, микро- и макронутриенти, които тялото не получава от храната.
4-5 дни преди началото на диетата разтоварвайте храносмилателния тракт: изключете или ограничете мазни храни, пушени меса, полуфабрикати, животински и кулинарни мазнини, сладкарски изделия, захарни газирани напитки, алкохол.
Препоръчва се да напуснете диетата постепенно. Въвеждайте в храната нови храни, по една на ден, от зърнени храни до месни ястия.
Избягвайте дълги интервали между храненията.
Яжте често (4-6 пъти на ден) на малки порции. Последно хранене не по-късно от два часа преди лягане.
Пийте много течности - 1,5-3 литра на ден: все още минерална вода, неподсладен зелен чай, билкови чайове.
Изберете нежни методи за термична обработка на храната - задушаване, печене, варене, задушаване.
Контролирайте теглото, не преяждайте.
Водете дневник за храна.
По време на диетата намалете дневния прием на калории до 1200-1400 kcal - за жени, 1600-1800 kcal - за мъже.

Диетата с касис е предназначена за абсолютно здрави хора, които нямат такива храносмилателни проблеми като: гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, висока киселинност. Органичните киселини дразнят лигавицата, което се проявява с обостряне на болезнени усещания, метеоризъм, гадене, киселини.

Диетата е противопоказана за лица с диагноза тромбофлебит, тежка бъбречна или чернодробна недостатъчност, алергични заболявания. Други противопоказания включват периода на бременност и кърмене, деца и старост..

За справка. Недостигът на витамини и минерали се отразява негативно на благосъстоянието и може да провокира главоболие, слабост, неразположение, виене на свят, бърза умора.

Правила за хранене

Касисът върви добре с почти всички храни. Плодовете се консумират пресни, добавят се към зеленчукови и плодови салати, сервират се с пилешко, рибни ястия, комбинирани с извара, преработени в сок.

Диетата със касис включва ограничен списък от храни в диетата:

Зеленчуци, съдържащи минимум нишесте: бяло зеле, броколи, чушки, лук, моркови, домати, зеленчуци, зелен фасул, краставици, маруля. Зеленчуците се ядат пресни или на пара, печени, варени, задушени с минимално количество растително масло и сол.
Несладени плодове и плодове: портокал, киви, лимон, зелени ябълки, череши, ананас, цариградско грозде, круши, нар, сливи, ягоди, малини, къпини.
Ядки в ограничени количества (до 30 г): лешници, макадамия, фъстъци, орехи.
Сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии, фурми, сушени ябълки и круши.
Ферментирали млечни продукти, сирена, извара с минимален процент мазнини.
Пъдпъдъчи и пилешки яйца.
Зеленчукови бульони и супи.
Пълнозърнести зърнени храни, кафяв ориз.
Варени или задушени пилешки гърди.
Варена постна риба и морски дарове: щука, мерлуза, костур.
Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове, компоти без захар.
Безалкохолни напитки: минерална вода, зелен чай, цикория.

Напълно или частично ограничете червеното месо, кисели краставички и маринати, бърза храна, продукти от бяло брашно, животински мазнини, консерви, печива, сладкарски изделия в диетата. Алкохолът, сладката газирана вода са забранени.

Диетата

Менюто за диета с касис се основава на списъка с разрешени храни. При дълъг вариант се препоръчва да се готви зърнени храни, паста от твърда пшеница, задушени зеленчуци за закуска, за обяд - вегетариански супи, малко риба, постно пилешко месо, салати, за вечеря - задушени зеленчуци, пресни зеленчукови и плодови салати, извара с малък процент мазнини.

Като лека закуска - касис, сушени плодове, кисело мляко, нискомаслени кефири, ядки.

Важно. Необходимо е да се сведе до минимум солта, тъй като тя задържа течността в организма, инхибира процеса на отслабване, подправките и подправките са подобрители на вкуса, стимулират апетита.

Примерно меню за три дни

Ден 1

Закуска: овесена каша, салата от прясно зеле и краставици, подправена с лимонов сок и зехтин.
Снек: шепа плодове от касис.
Обяд: зеленчуков бульон, порция задушен хек.
Снек: плодов пюре.
Вечеря: извара и горски плодове от касис, отвара от шипка.

Ден 2

Закуска: порция елда, задушена за една нощ, 200 мл кефир с ниско съдържание на мазнини.
Снек: салата от любимите ви плодове и касис.
Обяд: 250 мл бульон, приготвен от приемливи зеленчуци, филийка ръжен хляб, варена салата от цвекло с олио.
Снек: 100 гр. Касис, зелена ябълка.
Вечеря: 200 г щука, запечена със зеленчуци, неподсладен зелен чай.

Ден 3

Закуска: две варени яйца, грейпфрут.
Снек: червена и касис.
Обяд: пюре супа, 100 г варен карфиол.
Снек: 200 мл прясно приготвен сок от касис, два ореха.
Вечеря: варен ориз със зеленчуци, бульон от шипка.

Ден на гладуване на касис

Денят на гладуване с касис позволява на тялото да поддържа оптимално тегло или да отскача след периоди на преяждане, да се отърве от усещането за тежест и дискомфорт в храносмилателния тракт. Тази диета включва използването на само един продукт - френско грозде, плюс много безплатна течност..

Разтоварването продължава 1-2 дни на интервали от веднъж на 2-3 седмици. Факт е, че запасите от гликоген в организма са достатъчни за един ден, през това време няма нарушение на метаболизма, промяна в хормоналните нива, повишаване на кръвното налягане. При по-дълъг дефицит на въглехидрати е възможно да се премахне калция от организма, да се изострят хроничните патологии, да се забавят метаболитните процеси.

Какви резултати от деня на гладно можете да очаквате? Всичко е индивидуално и зависи от метаболизма, възрастта, продължителността на разтоварването, начина на живот, първоначалното тегло. Ето как хората със сериозно наднормено тегло отслабват по-бързо. Средно отнема до 1 кг на ден, главно поради премахването на излишната течност, както и прочистването на червата.

Как да приготвим отвара от листа от касис за отслабване

При отслабване се използва отвара от листата на касис като диуретик. Това средство облекчава тялото от отоци, премахва токсините и токсините, регулира нивата на холестерола, което има благоприятен ефект върху фигурата и цялостното благополучие. Освен това листата съдържат многократно повече витамин С от горските плодове, без които нормалният процес на храносмилане и метаболизъм е невъзможен..

Как се приготвя отвара:

5-6 пресни или сухи листа от касис се заливат с 1 литър вряла вода. Поставете на водна баня, гответе на среден огън за 15-20 минути от момента на кипене.
Охладете бульона под капака, прецедете. Приемайте по 100-200 мл три пъти на ден.

По желание добавете лимон, лайм, 1 ч.л. към напитката за разнообразен вкус. натурален мед, мента, маточина.

Отзиви за диетата на касис

Диетата със касис има противоречиви отзиви. Според мнозинството диетата е стресираща за организма, трудно се понася, което води до чести нарушения. Но в същото време потребителите подчертават, че един гладен ден на френско грозде е добър и безопасен начин за прочистване на червата, да се отървете от излишните 1-2 кг без вреда за здравето.

Марина, на 40 години: „И трите дни ядях касис, плюс пих много вода и отвара от листата на касис. Първия ден се почувствах добре, но през следващите два дни беше отвратително: постоянно чувствах глад, намаляваше ефективността и започваше замаяността. Въпреки че резултатът ме зарадва (минус 2,1 кг), не си заслужава жертвата. По-добре е да изберете вариант с по-дълга диета, но с балансирана хранителна диета. ".

Ксения, на 29 години: „През лятото веднъж на 2-3 седмици практикувам ден на гладуване с касис. Не мога да загубя много (средно 0,5-1 кг на ден), но след такава диета изпражненията ми се подобряват, появяват се лекота и енергичност. Основното е да не натрупате загубените килограми по-късно. ".

Людмила, 32 години: „Диетата с касис е бърз, евтин и ефективен начин за отслабване. За една седмица от диетата с удължената версия свалих 3 кг 700 гр. Чувството на глад не притесняваше, не усещах никакви странични реакции. Очевидното предимство е, че не изисква големи финансови разходи. Моите разходи за седем дни хранене възлизат на 800 рубли. ".

заключение

От една страна, диетата със касис е лесна за спазване, тъй като менюто се състои от прости ястия, приготвянето на които не изисква специални кулинарни умения и време. От друга страна, като всяка друга нискокалорична диета, не всеки може да я издържи поради изразеното чувство на глад. В допълнение, недохранването е стрес за организма, така че не трябва често да се увличате със строги монодиети. Най-добре е да се практикува ден на гладно със здравословна диета..

Ползите от касис и вреди за човешкото здраве: химичен състав и хранителна стойност, съдържание на калории. Полезни свойства и противопоказания на касис

Касисът е перлата на градината и рекордьор сред градинските плодове по количество витамини. Но от яденето на плодове са възможни както ползи за нашето здраве, така и вреда.

Химичният състав включва много микроелементи и тяхната хранителна стойност е безценна за нашето тяло. Но възможно ли е всеки да яде касис, за да не навреди на здравето?

Лечебните му свойства са неоспорими в сравнение с другите плодове по отношение на количеството витамини и хранителната стойност. Въпреки полезните свойства на плодовете и листата на касиса, има противопоказания за някои заболявания и те могат да бъдат както полезни, така и вредни. И ще ви разкажа повече за това в моя пост..

Касис, какъв вид зрънце, къде расте

Много хора смятат, че касисът расте само в градината, в лятната вила или в градината. Всъщност тази плодова и ягодова култура е представител на дивата флора в средната зона и в Сибир на нашата страна и тя може да се види дори в гората.

Дълго време в древна Русия нашите предци оценявали полезните и лечебни свойства както на свежи плодове, така и на листа от касис, млади издънки и пъпки. Досега плодовете и листата на храста се използват в народната медицина..

Химически състав и хранителна стойност на касис, таблица

Касисът е обичан от всички заради приятен ароматен вкус, но знаят ли всички какво е включено в химическия състав на горски плодове и каква е хранителната им стойност за човешкото тяло??

Химичният състав включва голям брой микро и макроелементи, много витамини и органични киселини, необходими за здравето на човека.

Калорично съдържание на касис на маса от 100 грама

Касисът съдържа мазнини, протеини и въглехидрати. Таблицата показва калоричното съдържание и хранителната стойност на плодовете на касис на 100 грама

Полезни свойства и противопоказания за хората с касис

Касисът има както полезни свойства, така и може да навреди на човешкото здраве, а това са основните полезни и вредни свойства на всички наши любими плодове.

Предимствата на касиса и лечебните свойства:

Касис и натиск и как помага? Намалява високото кръвно налягане с 10-15 пункта, разширява кръвоносните съдове и тонизира сърдечно-съдовата система.
Има лечебни свойства на касис при диабет тип 2, понижава кръвната захар.
Черната касис за жени по време на бременност, разбира се, е полезна в разумни граници, тъй като съдържа склад на витамини.
При отоци той действа като диуретик и използва плодове, инфузии и отвари при заболявания на бъбреците, пикочния мехур и уринарната инконтиненция. Помага за премахване на вредните вещества от тялото.
Употребата на плодове влияе върху нервната система, тъй като съдържа голямо количество витамин В. Черната касис през нощта помага при безсъние и влияе върху качеството на съня.
Препоръчва се при лечение на кожни заболявания като обриви и алергии, различни видове дерматити, при наличие на екзема и диатеза.
Препоръчва се да се използват пресни плодове от касис и приготвени отвари от плодови листа с цел подобряване на метаболизма, повишаване на хемоглобина и помощ при анемия.
Те помагат за укрепване на имунитета на деца и възрастни и борба с настинките, тъй като имат отлично противовъзпалително и потогонно средство под формата на отвари.
Препоръчва се при подагра, артрит и ревматизъм, тъй като плодовете имат противовъзпалителни свойства.
Касисът е необходим и полезен за женската красота. От него се приготвят маски за лице и отвари за коса от млади листа от касис за блясък и плътност на къдриците.

Увреждане и противопоказания от касис

Ето някои от основните противопоказания за употребата на плодове, отвари и отвари от касис от младите им листа:

Касисът е противопоказан при тромбофлебит поради високото съдържание на витамин К и с неограничена употреба помага за увеличаване на кръвосъсирването.
Не трябва да се използва в случай на повишена киселинност на стомаха и дванадесетопръстника. Също така се препоръчва да се избягва употреба, както пресни, така и отвари при остър гастрит.
Сокът от касис няма да бъде полезен за хора след инфаркти и инсулти, както и при разширени вени, тъй като касисът сгъстява кръвта.
Не се препоръчва при заболявания на храносмилателния тракт и при повишена киселинност на стомаха.
Касисът е полезен по време на бременност, но трябва да ограничите приема до 150 грама на ден.

Какво още се прави от плодове с касис - приложение

Обхватът на приложение на вкусни и здравословни плодове от касис е широк и разнообразен.

Те са полезни в народната медицина, където отвари и запарки се правят от листа от касис. Използва се за лечебни цели не само плодове, но и млади издънки, клонки и пъпки.
Те се използват в козметологията за красотата на жените. Пригответе кремове с екстракт от касис, шампоани и маски за грижа за кожата на лицето и тялото.
Добавете листата от касис към кисели зеленчуци и гъби за зимата, за да добавите пикантен вкус и за да не се влошат детайлите.
Използват се при приготвянето на различни ястия и готвене, за украса на торти и сладкиши, приготвяне на вкусни компоти и желе, които са обичани от възрастни и деца.
Правят вкусни заготовки от касис и правят сладко. Има много различни рецепти как да го приготвите..

Важно е, че по време на термична обработка плодовете с касис губят по-голямата част от хранителните си вещества, затова за медицински цели се препоръчва използването на настъргани плодове със захар или нежна термична обработка, например сладко от касис 5 минути.

заключение

Вече знаем за ползите и вредите, които касисът може да причини, какво е включено в химичния състав и за хранителната стойност и витаминния състав на плода..

Полезните свойства на плодовете и листата от касис ще са от полза за тялото ни в комбинация с медицинско лечение, както е предписано от лекар.

Но трябва да сте по-внимателни с тяхната употреба, тъй като при някои заболявания са възможни противопоказания и трябва да се консултирате с лекар.

Ще се радвам, ако публикацията ви е харесала, ще продължа да говоря за полезните свойства и прости рецепти за приготвяне не само на касис, но и за другите не по-малко вкусни подаръци от природата, зеленчуци и плодове.

Repost - спечелете лаптоп!

Всеки 1-ви и 15-ти iBook.pro томболира подаръци.

Кликнете върху един от социалните бутони. мрежи
Вземете личен талон
Спечелете лаптоп LENOVO IdeaPad

LENOVO IdeaPad Intel Core i3-5, 8GB DDR4, SSD, Windows 10

Съдържание на калории в касис

Полезни свойства и съдържание на калории

Касисът е едно от най-вкусните и здравословни плодове. Въпреки факта, че калоричното съдържание на френско грозде е доста ниско - само около 39 ккал на 100 г, то съдържа много полезни вещества и витамини. В същото време по-голямата част от съдържанието на калории се съдържа в въглехидратите - моно- и дизахариди, които са много по-здравословни от обикновената захар..

Съдържанието на витамин С в касис е само малко по-малко, отколкото в шипката на розата, а 1 супена лъжица френско грозде по отношение на съдържанието на този витамин се равнява на цял лимон. Има различни сортове френско грозде, най-популярният от които е черно и червено френско грозде, малко по-малко популярен е бялото. Вкусът, съставът и съдържанието на калории в различните сортове също се различават. Най-полезна е касисът, той е и най-сладък и ароматен. Например, дневният прием на витамин С се съдържа в 150 г червено френско грозде и само 50 г черен. Такова високо съдържание на аскорбинова киселина прави тази ягода добър имуномодулатор и незаменим инструмент за профилактика и лечение на различни настинки и вирусни заболявания. Витамин С е също незаменим за пушачите, тъй като насърчава извеждането на никотина от тялото. Касисът тонизира, придава сила и добавя самочувствие и оптимизъм - високото съдържание на витамини от група В го прави ефективен естествен антидепресант и помага за укрепване на нервната система, борба със стреса, депресията, страха, безсънието и безпокойството. Касисът съдържа витамини D и Е - мощни антиоксиданти, които забавят процеса на стареене и предотвратяват развитието на рак, в допълнение, те имат благоприятен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата. Той перфектно тонизира, придава заряд на сила и енергичност, което го прави отличен инструмент за повишаване на тонуса и съживяване на жизнеността (което е особено важно за ученици, студенти и просто активни хора).

Червената касис съдържа по-малко витамини от черната касис, но съдържа повече калий, който укрепва мускулите, включително сърцето, и спомага за извеждането на токсините, солите и течностите от тялото, както и желязо, което е необходимо за укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на анемия. Той е ефективен при висока температура, кашлица, ревматизъм, атеросклероза, хипертония. Сокът от касис се препоръчва за профилактика на дисбиоза, холецистит и обостряне на гастрит с ниска киселинност. Но за тези, които имат висока киселинност на стомаха или язви на стомаха и червата, е по-добре да откажат горския плод.

При всяка диета за отслабване обикновено има риск от недостиг на витамини и хранителни вещества. За да не се случи това, се препоръчва да се яде касис по време на диетата - съдържанието на калории е ниско, а съдържанието на хранителни вещества е много високо. Освен това е вкусна и удовлетворяваща ягода. Като лека закуска между основните хранения, чаша такива плодове е доста подходяща - ниското съдържание на калории в касис ви позволява да ядете почти 150 г от тези плодове на 50 ккал (1 чаша). Не бива обаче да се увличате твърде много от консумацията на това зрънце, защото излишъкът от витамин С може да навреди на стомаха ви..

Съдържание на калории в касис

Калоричното съдържание на касис е 38-42 kcal на 100 g. Той е сладък и ароматен, затова любителите на сладкия чай (особено през зимата) могат да бъдат посъветвани да добавят към чая 1-2 супени лъжици натрошена касис. В този случай ще консумирате 10 пъти по-малко калории, отколкото ако подслаждате чай с обикновена захар, а ползите от чай от касис са несравнимо по-големи..

Касисът съдържа витамини като PP (ниацин), бета-каротин, А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина), Е, С, D, K. В допълнение към витамините съдържа полезни захари, пектини, етерични масла, фосфорна киселина, танини, диетични фибри, плодови киселини, ненаситени и наситени мастни киселини и микроелементи като калций, желязо, магнезий, цинк, натрий, йод, калий, мед, фосфор, манган, хлор, флуор, сяра, молибден, кобалт и бор. Пълна чаша съдържа 150 г от това зрънце, тоест около 65-70 калории, в допълнение, тази закуска ще бъде много полезна и ще ви зареди с витамини и енергия. Касисът се препоръчва при гастрит с ниска киселинност, бъбречни заболявания, метаболитни нарушения, атеросклероза, анемия, в допълнение има антибактериални и антимикробни ефекти.

Съдържание на калории в червена касис

Червената касис се различава от черната не само по цвета и размера на плодовете, но и по вкуса с характерна киселинност, както и много по-слабо изразен аромат.

Калоричното съдържание е 39-43 kcal на 100 гр. Съдържа по-малко аскорбинова киселина от черната, но повече други плодови киселини, както и пектини, калий и желязо. Освен това съдържа селен, фенолни съединения, бета-каротин, витамини от група В, витамини А, Е, С, РР и Н, захариди и мастни киселини, както и полезни минерали. Той е ценен източник на енергия, като черното, в допълнение се препоръчва да се използва за предотвратяване на анемия и анемия, за отстраняване на токсините и солите от тялото, а също и като диуретик и потогонно средство. Повишава апетита и е отлично утоляване на жаждата. Червеното френско грозде не трябва да се консумира от тези, които имат повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остър хепатит и намалено съсирване на кръвта.

Съдържание на калории в сладко от касис

За да можете да се насладите на вкуса и аромата на касис и да получите всички хранителни вещества, които съдържа, можете да направите сладко от това зрънце. За разлика от други горски плодове, не е необходимо да го готвите - просто трябва да го смилате със захар в пропорции 1 до 1 и да затваряте в буркани. Това не само опростява процеса на готвене, но и запазва всички хранителни вещества, които съдържа това зрънце..

Калорийното съдържание на сладко от касис е 206 kcal на 100 гр. Такова ниско съдържание на калории позволява да се консумира без вреда на фигурата, дори и за тези, които са на диета.

Нискокалорична касис и диета

Ниското калорично съдържание на касис позволява използването му като основа за различни сладкарски изделия - пудинги, желета, конфитюри. Това може да бъде особено вярно за тези, които спазват диета за отслабване и трябва да се откажат от сладкишите. Липсата на обичайния десерт може да бъде източник на стрес, но можете да се зарадвате с десерти от касис, без да жертвате фигурата си. Например, натрошете половин чаша плодове от касис и ги смесете с извара с ниско съдържание на мазнини, добавяйки чаена лъжичка захар - ще получите необичайно вкусен десерт, съдържащ само 100-120 ккал на 100 г.

Касис: състав, съдържание на калории, витамини, полезни свойства

Един от най-богатите източници на хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на организма, е касисът. Витамините с касис ви позволяват да подобрите работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система и други жизненоважни човешки органи. Умерената консумация на горски плодове на растението има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите, косата.

Хранителна стойност на горски плодове

Хранителната стойност на органичните вещества, съдържащи се в 100 g узрели зрели плодове от касис, се разпределя, както следва:

най-голямото количество са въглехидратите (15,38 g);
количеството на протеините - 1,4 g;
мазнините влизат на последно място (0,41 g)

Останалото е вода (81,96 g) и пепел (0,86 g). Енергийната стойност на касиса е 63 kcal.

Съдържание на витамини и минерали в касис

Химическият състав на касиса.

Витамини, микроелементи и минерали, органични киселини, полезни за човешкото тяло, се намират в изобилие във всички части на растението: листа, плодове, пъпки, клони.

Растението съдържа следните групи витамини: C, B (с изключение на B9), E, PP.

Растението е най-наситено с витамин С. Съдържанието му е толкова високо, че е достатъчно да се консумират 20 плодове, за да се осигури на организма ежедневен прием на аскорбинова киселина.

Листата и плодовете на храста са богати на полезни макро- и микроелементи. Калий е на първо място сред тях..

Също така, следните минерали са част от касиса (на 100 г плодове):

калций (40 mg);
магнезий (30 mg);
фосфор (35 mg);
натрий (32 mg);
манган (0,6 mg);
желязо (1.3 mg);
цинк (0,2 mg);
мед (0,4 mg).

Растението има високо съдържание на етерични масла, фитонциди, органични киселини, пектин и танини, необходими за здравето.

Ползите от черни, бели и червени плодове за човешкото тяло

Наситеността на градинската култура с витамини и микроелементи помага за укрепване на организма и нормализира работата на сърдечно-съдовата и пикочно-половата система, има противовъзпалителен ефект, ефективно почиства кръвоносните съдове и има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.

Употребата на горски плодове на растението спомага за подобряване на умствените показатели.

Касисът може да се консумира от диабетици, тъй като съставът му помага за понижаване на кръвната захар.

Таблица на съдържанието на витамини и минерали в касис.

Витамините, в допълнение към общ укрепващ ефект, стимулират метаболитната енергия и синтетичните процеси в клетките и тъканите, намаляват нивата на холестерола в кръвта, насърчават най-бързото усвояване на протеините, повишават тонуса и укрепват нервната система.

Групите биологично активни вещества, съдържащи се в касис, имат различни ефекти върху човешкото тяло:

Фитонциди. Те имат антивирусен ефект.
Органични киселини. Оказват благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт: стимулират секрецията на стомашен сок, увеличават апетита.
Пектин (фибри). Функцията му е да укрепва мускулните стени на червата. Пектинът предотвратява усвояването на холестерола в кръвта. Ефективно почиства червата от токсини, гнилостни и инфекциозни бактерии.
Танини. Насърчаване на по-пълно усвояване на полезните микроелементи.
Етерични масла. Те имат антибактериални ефекти.

Микро и макроелементите (калий, натрий, фосфор, калций и др.) Влияят върху работата на сърцето, поддържат имунната система, укрепват ставите.

Касисът се използва и за козметични цели. Лосиони, балсами, кремове често включват екстракт от касис. Продуктите се използват за повишаване на еластичността на кожата, укрепване на ноктите, насърчаване на растежа на косата.

Касисът вреди на човешкото тяло

Въпреки многото полезни вещества, понякога употребата на касис е напълно или частично забранена. Не трябва да злоупотребявате с горски плодове, ако имате следните физиологични характеристики и заболявания:

Предразположение към инфаркт или инсулт.
Заболявания на стомаха, свързани с повишена киселинност.
Гастрит в остър стадий.
Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Тромбофлебит (повишено съсирване на кръвта).
хепатит.
Алергична реакция на организма към някое от съдържащите се в растението вещества.

Не злоупотребявайте със касис и бременни майки. По време на бременността женското тяло е чувствително, а касисът е най-силният алерген. В допълнение, зрънцето може да провокира запек. Малките деца също не трябва да ядат много плодове, тъй като крехкото тяло често е предразположено към алергии..

Противопоказания за употребата на касис.

Използване на касис

Насищането на храста с витамини, биологично активни вещества и минерали прави възможно производството на конфитюри, отвари, лечебни отвари, екстракти за лечение на заболявания. Използват се всички части на растението.

Какво се прави от плодове

Плодовете от касис се консумират както пресни, така и замразени. Различните конфитюри, желета, консерви не губят лечебните си свойства по време на термична обработка.

В случай на остри респираторни инфекции и настинки е достатъчно да излеете вряща вода върху малко количество от плодовете и да оставите да вари. Приемайте поне 1 литър на ден.

Можете също така да използвате сушени плодове, като ги варите като чай. За кашлица и дрезгавост направете сироп: добавете мед към сока от касис и изплакнете гърлото с топъл разтвор няколко пъти на ден.

Следващата рецепта е подходяща за пациенти с хипертония: смесете пресни плодове с мед в съотношение 2: 1. Това ще помогне за намаляване на приема на лекарства..

Медът, смесен с касис, помага за намаляване на кръвното налягане при хипертония.

Тъй като плодовете на храста имат мощен дезинфекционен и антибактериален ефект, те се използват широко за кожни лезии и за заздравяване на рани..

За да направите това, трябва да сварите малко количество плодове, да се охлади, да го оставите да вари и да използвате като лосиони.

Полезно е да се вземат инфузии от плода за хора, страдащи от уролитиаза. Настойките се приготвят по следния начин: залейте 15 плодове с половин чаша вряла вода и настоявайте в термос за 8 часа.

Приемайте поне 5 пъти на ден. Отвара от френско грозде и шипка е подходяща за диабетици: сухите плодове се заливат с гореща вода и се вливат в термос. Пийте вместо чай.

За да поддържате имунната система, можете да направите тинктура от плодове на базата на алкохол или водка.

За целта сварете захарен сироп, добавете към него плодове с касис, разтрийте получената маса през сито и оставете да се охлади.

След това добавете водка или алкохол, изсипете в съдове от тъмно стъкло и оставете за поне 20 дни, като разклащате от време на време. Трябва да вземете само 2 супени лъжици. ден преди хранене.

Прилагане на листа

Листата на храста също имат лечебни свойства. Те имат още по-високо съдържание на витамин С и микроелементи: цинк, фосфор, калий, калций и др..

Отвара от листа помага:

Ползи от листата на касис за здравето на човека.

При настинки, ARVI, болки в гърлото. Ефективно понижава телесната температура, облекчава болката в гърлото.
Справя се с инфекциозни и вирусни заболявания. Заменя до известна степен антибиотиците.
Блокира възпалението на ставите и облекчава болката при обостряне на заболявания на пикочно-половата система.
Почиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки.
Ефективно се бори с различни видове дерматити.
Използва се като силно профилактично средство срещу болестта на Алцхаймер.
Предотвратява образуването на ракови тумори.

При настинки и инфекциозни заболявания е достатъчно да изсипете няколко листа касис с вода, да заври и да оставите да вари 5 часа. Най-добре се приема преди лягане. Може да се добави малко захар или мед за подобряване на вкуса..

Веществата, които съставляват листата, са в състояние да отстраняват солите от тялото, следователно с развитието на глаукома или катаракта бульонът е спомагателно средство заедно с лекарствата.

Бульонът се приготвя от няколко компонента: листата от глухарче и касис се пълнят с гореща вода. Отделно настоявайте корен от репей в студена вода и добавете към първата инфузия. Сварете получената смес и пийте 2 пъти на ден преди хранене.

При бъбречни заболявания трябва да се добавят малко горски плодове към отварата от листата и да се сварят. Приемайте през деня в малки дози (половин чаша), а плодовете трябва да се ядат.

По време на рехабилитационния период след продължително заболяване или операция, бульонът насища организма с витамини и микроелементи, необходими за възстановяване и поддържане на имунитета.

За какво е масло?

Маслото от касис, като плодовете и листата на растението, има благоприятен ефект върху организма поради насищането му с витамини и минерали.

Той е особено ценен поради съдържанието на линоленова киселина, която не се произвежда от организма, а идва само като част от храната.

За разлика от други масла, произведени от лечебни растения, маслото от касис се използва главно вътрешно.

Полезните свойства на маслото са:

Маслото от касис има имуностимулиращ ефект върху тялото.

противовъзпалително;
заздравяване на рани;
изпотяване;
диуретик;
успокояване;
подсилване;
антимикробна;
имуностимулиращи;
холеретична;
антивирусно;
Видове инфузионни.

Когато се прилага външно, маслото помага да се отървете от много видове кожни заболявания (дерматит, екзема, акне, дерматози и др.) И провокира бърз процес на обновяване на клетките, което допринася за подмладяване на кожата. Когато се приема перорално, той блокира болезнените усещания при възпалителни процеси, стимулира черния дроб, повишава имунитета и облекчава състоянието с предменструален синдром.

Интересни факти за Бери

Следните интересни факти свидетелстват за произхода и характеристиките на растението:

Принадлежи към семейство Гусевникови, каменният фрагмент, като божури, бадан, парично дърво.
Общо в света има повече от 150 разновидности, най-популярните са черни, червени и бели. Но касисът може да бъде жълт, зелен и дори лилав.
Латинското наименование на касиса е "ребра". Древните араби използвали това име за ревен, което те яли като подправка. Когато завладяха Испания, ревенът не беше там. Тогава арабите започнаха да търсят пълноценен заместител. Това беше касисът. Оттогава името "рибас" е присвоено на този храст.
Река Смородиновка често се среща в легенди и епоси. Според историците това име се носело от река Москва, по бреговете на която растело голямо количество касис.
Според текстовете на летописите от XI век, храсти са отглеждани във всички манастири на Древна Рус. И само след 5 века, касисът придобива широко разпространение сред миряните..
В неузрелите плодове съдържанието на аскорбинова киселина е много по-високо, отколкото в узрелите..
Натрупването на полезни вещества се случва в слънчево, но не горещо време, поради което най-много витамин Бери расте в северните райони.
Касисът е едно от растенията, които насърчават елиминирането на радиоактивни вещества от човешкото тяло. Затова хората, които работят в вредни условия, се съветват редовно да приемат отвари и отвари от плодовете и листата на храста..
Касисът е отлично медоносно растение. Медът, добит от растението, има лечебни свойства.
Най-полезни са листата на растението, събрани преди узряването на плодовете. След узряването на плодовете количеството витамини в зеленината се намалява с 10 пъти.
Плодовете на растението са с ниско съдържание на калории, така че тези, които са на диета, могат да ядат плодове без ограничения.

Консумирайки плодове и инфузии от листата и клоните на храста, можете да предотвратите появата на много заболявания.

8 полезни свойства на касис за здравето, противопоказанията и вредите за организма

Плодовете на черната касис имат кисело-сладък вкус и приятен аромат. Те се използват широко в народната медицина и на базата на доказателства, поради своите лечебни свойства..

Касисът е лидер по съдържание на витамин С, а също така съдържа редица антиоксиданти и минерали, които подобряват здравето на сърцето, кръвоносните съдове и ендокринната система..

Научните изследвания потвърждават, че касисът осигурява осезаеми ползи за здравето. Той е в състояние да укрепи имунната система и е особено ефективен при остри респираторни инфекции. Също така, Бери намалява телесното тегло, подобрява здравето на очите и дори предотвратява появата на ракови тумори..

Как е полезно - 8 тези

По-долу са 8 ползи за здравето на касиса за здравето, които имат научна основа.

1. Богат състав

Касисът има доста ниско съдържание на калории (около 62 калории на 100 грама) и съдържа много важни витамини и минерали:

Име на компонента	Приблизителен процент от дневната нужда на 100 грама
Витамин С (аскорбинова киселина)	302%
Витамин А	пет%
Витамин Е	пет%
Витамин В5	4%
Витамин В6	3%
манган	13%
Желязо	девет%
калий	девет%
калций	6%
магнезий	6%

Касисът също съдържа много антиоксидантни вещества (полифеноли, антоцианини, линоленова киселина), които нормализират метаболизма, намаляват риска от развитие на злокачествени новообразувания, както и хронични заболявания от ендокринната и сърдечно-съдовата система.

2. Подобряване на здравето на сърдечно-съдовата система

Експерти от САЩ твърдят, че такива компоненти причиняват синтеза на азотен оксид, който отпуска гладката мускулатура на артериалните стени и понижава кръвното налягане..
Плодовете могат да се използват както за предотвратяване на ранното развитие, така и за облекчаване на хода на хипертонията (заедно с антихипертензивни лекарства).
Също така касисът има положителен ефект върху липидния профил..

Според канадски експерти на фона на консумацията се наблюдава намаляване на общия холестерол, както и на неговите атерогенни фракции (LDL, VLDL, TAG). В резултат на това предотвратяването на образуването на атеросклеротични плаки и развитието на заболявания като: коронарна болест на сърцето, миокарден инфаркт, хронична церебрална исхемия.

3. Защита на очите

Според японските учени, поради наличието на антиоксиданти в състава, касисът е ефективно средство за предотвратяване на катаракта и глаукома..

4. Укрепване на имунитета

Всички тъмни плодове, особено черната касис и боровинките, са богати източници на витамин С, който е мощен усилвател на имунната система..
На фона на употребата на зрънце, ускоряване на пролиферацията и диференциацията на клетките на Т- и В-връзката, подобряване на работата на макрофагите (неутрофили, моноцити).
Изобилието от антоциани предотвратява появата на неизправности в имунната система и свежда до минимум риска от развитие на автоимунни и злокачествени патологии.

Пъпките, опашките и листата на касиса също имат изразена антимикробна активност (унищожават редица бактерии и вируси). Например доказано ефективен срещу херпесни вируси тип 1 и 2.

5. Облекчаване на хода на псориазис

Касисът може да облекчи хода на това заболяване.

Националната фондация за псориазис препоръчва използването на масло от касис вътрешно и локално за облекчаване на сърбежа и бързо заздравяване на кожни петна.

6. Намаляване на нивата на кръвната захар

Касис: полезни свойства за тялото, състав и съдържание на калории в зрънце

Храстите от касис, обвити в ажурна зеленина, има на всяка лятна вила. Всеки уважаващ себе си собственик ще се погрижи за засаждането на тази ягодова култура в градината си..

Тя държи начело и надминава червеното и златното сортове по популярност. Поради комбинацията от вкусови и здравословни ползи, касисът е широко известен и обичан.

Но ако попитате за полезните свойства и противопоказанията на касиса, тогава не всеки ще отговори на този въпрос..

Описание на касис

Касисът (Ríbes nígrum) принадлежи към широколистните храсти от рода на касис и семейство гъски. Произхожда от Северна и Централна Европа. Храстите се намират по бреговете на реки и водохранилища, в покрайнините на блата, в иглолистни и смесени гори.

До 18 век никой не се интересуваше от растението и едва след като опитаха вкуса на горски плодове, започнаха активно да ги използват в сладкарските изделия. След като научих къде расте дивият растящ храст, започна активно събиране на горски плодове.

Германците правели конфитюр, конфитюри, желета от касис. Французите са любители на горски ликьори и удари. А в Русия първото споменаване на черното зрънце датира от 11 век..

Още тогава се отглежда в манастирите в Псков и Новгород и се използва за лечебни цели..

Местообитанието е доста широко: полезни храсти се срещат в южните и умерените ширини. Касис - жител на Северна Америка, Казахстан, Китай, Монголия и много други страни.

Съвременната класификация описва видовете френско грозде, сред които най-често срещаните са черно, червено, златисто, бяло. Днес са известни 190 вида.

И от това изобилие от плодове и ягоди, полезната касис е включена в ТОП-5 на най-популярните видове.

Храст с полезни черни плодове в Русия е известен още от древността. Това се доказва от произхода на думата "касис", която е преведена от староруската "касис", която буквално "мирише силно". Това се дължи на аромата на листата, наситени с етерични масла.

Въпреки големите си размери, касисът не принадлежи към дърветата. По морфологични характеристики това е типичен храст с височина до 1,5-2 м. Периодът на цъфтеж е кратък и пада в средата на май, а след 2 месеца се появяват първите сочни плодове. Плододаване дружелюбно и изобилно: храстът е обсипан с полезни черни плодове.

Биологично описание на вида:

клончест храст, обвит с уханна зеленина;
листно острие - 3-5-лобови;
съцветие - четка за увиснал тип;
цветно-цветни цветя, зеленикаво-лилави;
плодове - многосеменни черни плодове.

Черните, едри плодове в някои сортове имат слаб восъчен разцвет, нежен аромат и различна цветова гама от тъмни нюанси.

Съдържание на калории в касис

След като изчислите колко калории има в касиса, става ясно, че зрънцето е полезно в диетиката и е подходящо за борба с излишните килограми. Калоричното съдържание на касис е незначително: то е равно на 36 ккал на 100 г плодове, а замразените плодове съдържат малко повече ккал - около 44.

Хранителна стойност или показатели на BZHU на 100 g:

1 g протеин;
0,2 г мазнини;
11,5 г въглехидрати.

Поради високото съдържание на фибри има бързо насищане на здравословните плодове, а наличието на витамин С и почти пълното отсъствие на мазнини помагат за изгарянето на излишните калории по време на добра физическа активност. Здравословните плодове задоволяват нуждата от въглехидрати, представени от захари и фибри, но протеините и мазнините не са достатъчни: те трябва да бъдат доставяни на организма с друга храна.

вижте също: Възможно ли е да се пие шипка по време на бременност

Химическият състав на касиса

Учените в много страни класифицират горския храст като една от най-полезните ягодоплодни култури. Това е истински рекордьор по съдържание на витамини и минерали.

Единствено наличието на калий, желязо, витамин С в касис го нарежда сред елита на плодовете и горските плодове.

И ако към този списък добавите етерични масла, диетични фибри, антоцианини, органични киселини и пектини, тогава той се превръща в незаменим помощ при лечението на сериозни заболявания..

Химичният състав включва:

Витамин С, по съдържанието на който касис е на второ място след шипки. 100 г полезен продукт съдържа 5-6 дневни норми.
Витамин Р също е в изобилие: в 100 г - 10 дневни норми.
Витамин Е е по-голям само в шипка и арома.
Витамини от група В, К, каротин, всеки от които има многобройни функции в организма.
Минерали: Касисът е водещ минерал по отношение на тяхното съдържание. Това са магнезий, фосфор, желязо, калций. Високият процент калий също отличава касиса от другите ягодоплодни култури.

В допълнение към "витаминен и минерален коктейл", съставът съдържа полезни вещества под формата на:

фитонциди;
органични киселини;
пектин;
танини;
етерични масла.

Те са на охрана на имунитета, участват в борбата с инфекциите, насищат организма с необходимите компоненти и участват в работата на храносмилателната система. Фенолите и антоцианините не само придават на горския плод черен цвят, но и облекчават възпалението поради антимикробната активност.

Ползите носят не само плодовете, но и листата на касиса. Те съдържат витамин С, редки микроелементи (олово, сребро, мед, сяра, манган). Фитонцидите и етеричните масла добавят аромат на зеленината, която се приготвя като чай за борба с настинките.

Полезни свойства за тялото

Защо е полезна касисът, който съдържа уникален комплекс от химически компоненти? Има доста лекарствени свойства на касис:

Укрепването на кръвоносната система е свързано със способността за прочистване на кръвта от "лошия" холестерол, подобряване на кръвния поток и в резултат на това понижаване на кръвното налягане. Подобряване на сърдечната честота се наблюдава при хранене на здравословни плодове.
Борба с атеросклерозата: освобождаване от атеросклеротични плаки.
Предотвратяване на ракови патологии. Веществата в състава на плодовете ефективно се борят със свободните радикали, намалявайки риска от рак на черния дроб, гърдата и дебелото черво. Черната касис е особено важна за черния дроб: помага в работата на филтърната жлеза.
Подобряване на умствената бдителност, двигателната координация, паметта и вниманието. Отбелязани положителни резултати при лечението на болестта на Алцхаймер.
Помощ при диария и дизентерия. Здравите плодове са стипчиви. Това е отговорът на въпроса: засилва или отслабва сок от касис.
Той "стои на стража" за здравето на кожата, помага при лечението на екзема и псориазис чрез противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Това е естествено и полезно средство срещу дерматози, екземи, ухапвания от насекоми.
Превенция на камъни в бъбреците. Благодарение на диуретичните свойства, те се отърват от възпаление в пикочния мехур и уринарна инконтиненция.
Нормализиране на храносмилателния тракт. Касисът се препоръчва да се използва при гастрит с ниска киселинност, язви на стомаха и други проблеми на храносмилателната система.
Възстановяване на нормалните нива на кръвната захар, което е важно при лечението на диабет тип 2.

Касисът, чиито ползи са безценни, помага при лечението на недостиг на витамини, облекчава възпалението на лимфните възли, бори се с ревматизъм, подагра, артрит. Шепа плодове на ден помага на тялото да работи като часовник. Използва се прясно, замразено и сушено..

Поради високото съдържание на аскорбинова киселина, касисът спасява от грип и ТОРС в сезона на настинки и киша. Чаят с листа и плодове помага дори ако болестта вече е в разгара си.

Ползи от касис за жени

Ползите от касис за жените са

при отстраняване на предменструален синдром;
облекчаване на процесите в менопаузата;
при намаляване на болката на млечните жлези;
намаляване на прага на болка по време на менструация.

Касисът е полезен за жените, защото нормализира обменните процеси, подмладява организма, инхибирайки процеса на стареене. Чрез увеличаване на кръвообращението холестеролът, токсините и токсините се отстраняват от кръвообращението.

Черните плодове са намерили своето място в индустрията за красота. Поради наличието на плодови киселини, те се използват в различни кори. Те елиминират мъртвите клетки и засилват процеса на регенерация на епидермиса.

В козметологията сокът от касис в комбинация с други компоненти помага:

свиване на порите;
изравнете изразената пигментация;
изгладете фините бръчки;
тонизира дермовия слой, увеличавайки притока на кръв.

Полезен сок от касис се използва за приготвяне на маски за коса, които възстановяват структурата на къдриците. Силна листна отвара им придава блясък и блясък. При втриване на сока в нокътната плочка той ще стане много по-силен.

Възможно ли е касис за бременни и кърмещи майки

Касисът се приема с повишено внимание по време на бременност. Обогатява организма с полезна фолиева киселина, която е много важна за правилното формиране на плода. Но когато използвате плодове в анамнезата, трябва да има нормално съсирване на кръвта и киселинност на стомашния сок.

При кърмене касисът в някои случаи причинява алергия към един от компонентите, които съставляват продукта. Най-често алергията се проявява към етерични масла. Трябва да изчакате 4 месеца след раждането, преди да се опитате да въведете в диетата си здравословна касис..

Ползи за мъжете

Мъжете, ядещи вкусни плодове, не знаят важните процеси, които протичат в тялото им:

общият тонус се повишава поради активирането на метаболитните процеси;
мъжките способности се засилват: потентността се увеличава;
пикочо-половата сфера функционира по-добре;
рискът от сърдечен удар е намален;
в зряла възраст е превенцията на болестта на Алцхаймер.

Дневната норма на консумация е ограничена до 1/3 чаша. Това е достатъчно, за да ви поддържа физически и психически активни. Но ако желаете, няма специални ограничения за употребата на полезно зрънце (ако няма противопоказания).

Плодове за деца

Плодовете от касис са силен алерген, така че е просто опасно да ги въведете в диетата до една година. На възраст от една година на бебето се предлага сок в малки количества, разреден с вода 1: 1. Сокът от здравословна касис е важен за децата

с анемия;
с чести настинки;
с лоша памет;
за укрепване на костите.

За деца, които могат да дъвчат храна, достатъчно е да консумират шепа черни плодове, за да попълнят „кошчетата“ на организма с необходимото количество витамини и минерали.

Полезна ли е сушената и замразена касис?

Сушените плодове по своите полезни свойства не отстъпват на пресни плодове. Те перфектно облекчават възпалението, участват в борбата с инфекциите и са имуномодулатори. Чаят от сушени плодове е полезен при настинки и дихателни проблеми.

Сушените плодове често се използват за печене, като се добавят към торти, кифли, сладкиши, пайове. В същото време плодовете не се накисват и не текат, а стават само меки. Това помага на тестото да поддържа формата си, придава им вкус и аромат на касис..

Замразената касис не губи благотворния си ефект върху организма, като осигурява същия лечебен ефект като пресни плодове. Витамин С се разрушава при термична обработка, а в замразените плодове се запазва перфектно.

За да приготвите замразени плодове, те не се измиват, в суха форма се подреждат на слоеве върху лист за печене и се изпращат във фризера. Замразените плодове се изваждат и се изсипват на порции в контейнери или найлонови торбички, така че след това да могат да се използват за еднократна консумация.

Друг вариант за замразените плодове е, ако е възможно, да ги смилате и смесвате със захар в равни пропорции. Поставете получената хомогенна смес в контейнери или бутилки с обем 0,5 литра и след това сложете да замръзне.

Плодовете запазват полезните си качества само при правилна обработка. Замразяването се извършва при t = -18 ° С и сушенето на течение на място, защитено от слънчева светлина.

Касис за отслабване при диета

Периодът при преминаване към диета е доста труден, придружен е от недостиг на витамини, глад и лошо здраве. Но всички тези проблеми се отстраняват с въвеждането на здравословна касис в диетата..

Използването му в диети е оправдано поради редица причини:

вещества в черните плодове ускоряват метаболитните процеси и нормализират храносмилането;
имат диуретичен ефект, премахвайки излишната вода, токсините и токсините;
възстановяване на метаболитните процеси;
имат ниско съдържание на калории;
витамин С участва в разграждането на мазнините.

В 3-дневното меню, освен лесно смилаеми и не-висококалорични продукти, се въвеждат сокове, плодови напитки, салати, смутита, настъргана касис и листа от чай. Въз основа на менюто и умерена физическа активност можете да премахнете подуването, да премахнете излишната мазнина и да премахнете няколко допълнителни сантиметра от талията.

Вреда от касис и противопоказания

Вкусните черни, ароматни плодове се ядат безкрайно, без да се предполага, че има определена дозировка. Но от нея зависи ползите или вредите от касиса. На децата се препоръчва до 200 г, а на възрастни - до 500 г плодове. Но те трябва да се използват на няколко етапа. При преяждане плодовете могат да бъдат вредни, като повишават киселинността на стомашния сок, причинявайки дисбаланс в храносмилането.

Ползите за здравето на касиса за здравето са очевидни, но не трябва да се консумират от хора, страдащи от следните заболявания:

тромбофлебит или склонност към образуване на кръвни съсиреци;
лошо съсирване на кръвта;
алергия към компоненти в горски плодове;
гастрит с висока киселинност;
хепатит или хепатоза;
пептични язвени заболявания в стомашно-чревния тракт.

Пучки от горски плодове, висящи на клоните, привличат окото и призовават да опитат. Но уважението към вашето здраве е основният фактор. Трябва да ограничите гастрономичните си зависимости, особено ако има противопоказания. Това не означава, че трябва да се откажете изцяло от касис. Горската красота на северните ширини винаги е близка до руската душа, което означава, че е полезно за здравето..

Касис - ползи за здравето и вреди

Касисът (лат. Ribes nigrum) отдавна се използва за лечение на настинки, заболявания на горните дихателни пътища. Плодовете имат потогонно, антипиретично действие. Високото съдържание на витамин С укрепва имунната система, е полезно за сърцето, кръвоносните съдове, предотвратява тумори, диабет. Плодовете поддържат зрителна острота, подобряват паметта. Сокът се приема при гастрит с ниска киселинност. Настойките от листа са полезни при метаболитни нарушения, подагра, ревматизъм. Растението се използва като диуретик, за лечение на възпаление или инфекция на пикочните пътища, бъбречни заболявания, отстраняване на излишните соли на пуринови и пикочни киселини от тялото.

Лечебни свойства

В природата касисът расте в централна Русия, Западен Сибир и Европа. Предпочита бреговете на реки, езера, блата, влажни гори. Растението се отглежда в градински парцели.

Храстата достига 2м. Плодовете са многосеменни. Цветът определя външния вид. Най-често срещаните са черно, червено, бяло.

Реколтата на старите храсти е по-ниска, плодовете са по-малки.

Ползите и вредите от касиса са в антибактериалния, слаб антивирусен ефект. Лечебните свойства на плодовете се използват при анемия, заболявания на бъбреците, пикочния мехур, черния дроб, жлъчните пътища, дихателните органи.

Листата съдържат вещества, които стимулират отделянето на излишната пикочна и оксалова киселина от тялото, която се използва при лечение на ревматизъм, подагра, болки в ставите, кожни заболявания.
Богати на витаминен и минерален състав, пектинови и фенолни съединения са полезни при настинки, грип, кашлица, високо кръвно налягане, метаболитни нарушения, витаминен дефицит, инфекциозни и сърдечно-съдови заболявания.
Гаргара с настойка от касис е полезна при болки в гърлото, настинки, при заболявания на устната кухина (стоматит).
Редовният прием на плодове, сладко намалява риска от развитие на диабет тип 1 и тип 2.

Берито има антимикробно, антивирусно, противовъзпалително, антисептично действие. Преди употреба сокът се разрежда с една трета с вода..

Съдържание и състав на калории

Полезните свойства на касиса се определят от състава. Таблицата по-долу показва процентът на дневната стойност (2000 kcal) на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали на 100 g.

Таблица 1. Витамини и минерали, които определят ползите и вредите от касиса.

Име Количество Мерна единица Дневна нормаТрейс елементиВитаминиМастна киселина

вода	81.96	R
Съдържание на калории	63	ккал	3%
протеин	1.4	R	3%
Мазнини	0.41	R	1%
Въглехидрати	15.38	R	пет процента
Калций, Са	55	мг	6%
Желязо, Fe	1.54	мг	девет процента
Магнезий, Mg	24	мг	6%
Фосфор, P	59	мг	6%
Калий, К	322	мг	девет процента
Натрий, Na	2	мг	0%
Цинк, Zn	0.27	мг	2%
Мед, Cu	0.086	мг	4%
Манган, Mn	0.256	мг	13%
И	230	IU	пет процента
A, RAE (еквивалент на активността на ретинола)	12	мкг
В1 (тиамин)	0.05	мг	3%
B2 (рибофлавин)	0.05	мг	3%
B3 (ниацин)	0.3	мг	1%
B5 (пантотенова киселина)	0.398	мг	4%
В6 (пиридоксин)	0.066	мг	3%
ОТ	181	мг	302%
Е (алфа-токоферол)	1	мг	пет процента
наситен	0.034	R	0%
мононенаситени	0.058	R
полиненаситени	0.179	R

Проучване от 2019 г. на дива черна касис, която расте в североизточна Русия (регион Магадан), потвърждава съдържанието на калций (64,2 mg%), магнезий (21,6 mg%), натрий (0,3 mg%), фосфор (51, 8mg%), йод (1.0 μg%), цинк (0.29mg%), което съответства на химическия състав на горски плодове, растящи в Германия, Испания, Норвегия, Русия, САЩ, Франция, Швеция, Естония. Съдържанието на калий (180,3 mg%), мед (0,05 mg%), желязо (0,4 mg%), манган (0,1 mg%) е по-ниско в контролните граници.

Според това проучване 100 г плодове от касис покриват дневната нужда на възрастен човек за селен - с 11%, калий - със 7%, фосфор - 6,5%, калций, магнезий, мед, манган - с 5%, желязо - с 3-4%, в цинк - с 2%.

Предимствата на касиса - във фенолните вещества, съставляващи състава, които имат антисклеротичен, противовъзпалителен и вазодилататиращ ефект.

Калият в плодовете с касис премахва влагата от тялото, което спомага за понижаване на кръвното налягане. Желязото е полезно при анемия.

Изследване от 2019 г. потвърди полезните вещества в касиса - антоцианини, флавоноли, производни на фенолната киселина, органични киселини. Съдържанието на органични киселини, производни на фенолни киселини, до голяма степен зависи от годината. Концентрацията на производни на фенолна киселина също може да варира след култивиране в продължение на пет години..

Ползите от касис са не само във високото съдържание на витамин С (3 дневни количества на 100 г, 20-30 плодове на ден са достатъчни), но и в антиоксидантите и антоцианините, които съставляват състава, които предизвикват антитуморен ефект, укрепват имунната система.
Витамин С участва в метаболизма на протеините, включително колагена, който е необходим за кожата.
Касисът е полезен с това, че намалява риска от инфекция на пикочните пътища благодарение на антоцианините и танините, които инхибират растежа на бактериите и намаляват риска от инфекция.

Ползите от чай от касис

Листата или плодовете се използват за поддържане на имунитета, предотвратяване на настинки:

Варете с чаша вряла вода 1 с. Л. листа, оставете за час, отцедете.

Приемайте като чай 2-3 пъти на ден.

Високото съдържание на витамин С неутрализира свободните радикали, намалява риска от настинки, инфекция.

грип

Вземете горски плодове под всякаква форма с гореща вода, мед или захар до 4 пъти на ден.

Изсипете 1 литър вода върху шепа нарязани клонки, кипете 5 минути, оставете 4 часа.

Вземете 2 чаши преди лягане, добавете мед.

ангина

Разрежда се сок от касис в равни части с вода.

Гаргарайте няколко пъти на ден.

кашлица

Варете 20 г горски плодове с чаша вряла вода, настоявайте в запечатан съд за 1-1,5 часа, щам.

Приемайте по чаша 3-4 пъти на ден.

Сърдечно-съдови заболявания

Ползите от касис - в флавоноидите, които поддържат здравето на сърцето, намаляват риска от инсулт, инфаркт, аритмия.

Превенция на инсулт:

Варете 1 литър вряща вода 4c. нарязани листа, варете 5 минути, оставете за час, отцедете.

Приемайте по 3/4 чаша 3 пъти на ден.

Предотвратяване на атеросклероза:

Омесете горски плодове със захар в съотношение 1: 2.

Приемайте по 15-20гр два пъти на ден с малко вода.

Понижаване на кръвното налягане. Калият, който е част от състава, премахва излишната влага от тялото, отпуска кръвоносните съдове, което намалява риска от инфаркт, инсулт.

Заварете 15 г листа с чаша вряла вода, оставете 4 часа, прецедете.

Приемайте по 100ml 4-6 пъти на ден с високо кръвно налягане.

Разтворете 1/4 чаша ягодов сок и 1c.l. в чаша вода. пчелен мед.

Приемайте 3 пъти на ден.

Превенция на стомашни язви

Ползите от касис се съдържат в антоцианините, фитонутриентите, танините, които намаляват риска от възпаление на стомашно-чревния тракт, имат релаксиращ ефект върху гладката мускулатура.

Вземете 100 мл сок от касис.

В някои случаи помага по подобен начин на зелеви или картофени сокове, които се използват и за лечение на стомашни язви..

Рецепта 2. Тинктура от водка с касис за активиране на стомаха:

Залейте чаша плодове с 500 мл водка, оставете за един ден.

Вземете 1/5 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене в продължение на 3 седмици.

Чернодробно заболяване

Разбъркайте в равни чести плодове и мед.
Съхранявайте в стъклен буркан със стегнат капак в хладилника.

Приемайте 1 час преди хранене, 1 с. Л. Л.

диария

Варете 20 г горски плодове с чаша вряла вода, оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.

Приемайте 3 пъти на ден, 1 с. Л. Л.

Подобряване на зрението

Включването на касис в диетата подпомага здравето на очите. Антиоксидантното действие предотвратява окислителното увреждане, намалява риска от катаракта, макулна дегенерация, нощна слепота, подобрява притока на кръв, намалява зрителната умора.

Заболяване на бъбреците

Ползите от касис се използват при лечение на уролитиаза, цистит, пиелонефрит:

Заварете в 1 литър вряща вода 50 г нарязани листа, оставете за 2-2,5 часа, прецедете.

Вземете топло в чаша 4 пъти на ден с добавяне на мед.
Почистване на бъбреците.
Рецепта 1:

Варете 500мл вряща вода 3c.l. пресни листа, оставете за 20 минути.
Изстискайте листата и извадете, доведете инфузията до кипене.
Добавете 2 с. Л. пресни или сушени плодове от касис, оставете за час.

Вземете 1/2 чаша, яжте плодове.

Яжте по чаша плодове 3 пъти на ден, докато костилките изчезнат напълно.

Ставни заболявания (подагра, ревматизъм)

Варете 10 г натрошени листа с чаша вряла вода, оставете за 2,5 часа, прецедете.

Приемайте 4-5 пъти на ден, 100-150мл.

Разбъркайте чаша плодове, изсипете 500мл водка, оставете за 5 дни.

Приемайте 3c l след хранене. 3-4 пъти на ден. Курс - 2 седмици.

В термос варете 500 мл вряща вода 1 л. Л. натрошени листа, оставете за 3 часа, прецедете.

Приемайте по 1/2 чаша 4 пъти на ден.

Варете 500 мл вряща вода 1 л. Л. листа, оставете за 2 часа, отцедете.

Приемайте по 1/2 чаша 4-5 пъти на ден.

Инфузията има изразено потогонно и диуретично действие, насърчава отделянето на пуринови вещества, излишната пикочна киселина от тялото.

Подобряване на паметта

Ползите от касиса са в желязото и антиоксидантите, включени в състава. Мозъкът получава повече кислород, което подобрява паметта и фокуса.

Заболяване на венците

Варете 20 г клони с чаша вряла вода, оставете да къкри на слаб огън за 7-10 минути, прецедете.

Вземете 250-300 мл.

Хроничен стоматит:

Разредете сока от касис с вода в съотношение 1: 1.

Изплакнете устата и гърлото.

Вреда и противопоказания

Вреда от касис - с тенденция към тромбоза.
Откажете се да приемате след инфаркт, в случай на язви на стомаха и дванадесетопръстника.
Касисът може да забави съсирването на кръвта, което е особено опасно преди операцията.
Противопоказания и вреди - с алергии.

Алексеева Л.Л. Съвети на наследствен лечител. Изцеление без хапчета и лекари - Крилов, 2008. - 384стр. - ISBN: 978-5-9717-0523-9.
Как излекувах бъбречна болест. Уникални съвети, оригинални техники. Крилов, 2008 - 450-те. - ISBN 978-5-9717-0616-8.
Ахмедов Р.Б. Преодоляване на трева. - Ufa: Kitap, 1999.-- 309p. - ISBN 5-295-02614-0.
Бабенко Л.В. Енциклопедия на традиционната медицина. - Фолио, 2011.-- 798с. - ISBN 978-966-03-4266-8.
Бауман И.А. Здраве за мъже. - Санкт Петербург: Вектор, 2008.-- 397стр. - ISBN 978-5-9684-1143-3.
Бутенко В. Рецепти от зелени коктейли за Русия. - Петър, 2017.-- 192s. - ISBN 978-5-906417-87-9.
Василиева А. В. Здраво сърце: формулата за активност и дълголетие - Санкт Петербург: Крилов, 2008. - 216стр. - ISBN 978-5-9717-0707-3.
Волкова Р. Защита от убийствен кислород. Нови методи за 100 заболявания. - AST, 2014.-- 256 s. - ISBN 978-5-17084389-3.
Говорова Е. Лечебни свойства на водка и вино: Лечение с водка и вино. Народни рецепти за изцеление. - Научна книга, 2005.-- 224стр. - ISBN 978-5-94832-122-6.
Дмитриева Д., Дмитриева Г. Разделно хранене: Принципите на разделното хранене за деца и възрастни. - Мелников. Гродно, 1998. - 64стр. - ISBN 985-6314-14-3.
Жабкин Д. А. Лечение на гърба и ставите: най-добрите рецепти за традиционна медицина от А до Я. - Москва: OLMA Media Group, 2008. - 222стр. - ISBN 978-5-373-02037-4.
Кановская М.Б. Лечение на сокове. - Москва: AST; Санкт Петербург: Бухал; ченге. 2010.-- 64стр. - ISBN 978-5-17-067517-3.
Николаева Ю.Н. Плодове, плодове и сокове. Полезни свойства и най-добрите народни рецепти. - Ripol Classic, 2012.-- 192p. - ISBN 978-5-386-04015-4.
Ручева О. I. Лечебни плодове. - Вече, 2007.-- 192с. - ISBN 978-5-9533-2496-0.

Също под заглавието "Храна": Прочетете още:

Ползи и вреди от касис: химически състав, съдържание на калории, хранителна стойност

Касис, какъв вид зрънце, къде расте

Химически състав и хранителна стойност на касис, таблица

Калорично съдържание на касис на маса от 100 грама

Полезни свойства и противопоказания за хората с касис

Предимствата на касиса и лечебните свойства:

Касис и натиск и как помага? Намалява високото кръвно налягане с 10-15 пункта, разширява кръвоносните съдове и тонизира сърдечно-съдовата система.
Има лечебни свойства на касис при диабет тип 2, понижава кръвната захар.
Черната касис за жени по време на бременност, разбира се, е полезна в разумни граници, тъй като съдържа склад на витамини.
При отоци той действа като диуретик и използва плодове, инфузии и отвари при заболявания на бъбреците, пикочния мехур и уринарната инконтиненция. Помага за премахване на вредните вещества от тялото.
Употребата на плодове влияе върху нервната система, тъй като съдържа голямо количество витамин В. Черната касис през нощта помага при безсъние и влияе върху качеството на съня.
Препоръчва се при лечение на кожни заболявания като обриви и алергии, различни видове дерматити, при наличие на екзема и диатеза.
Препоръчва се да се използват пресни плодове от касис и приготвени отвари от плодови листа с цел подобряване на метаболизма, повишаване на хемоглобина и помощ при анемия.
Те помагат за укрепване на имунитета на деца и възрастни и борба с настинките, тъй като имат отлично противовъзпалително и потогонно средство под формата на отвари.
Препоръчва се при подагра, артрит и ревматизъм, тъй като плодовете имат противовъзпалителни свойства.
Касисът е необходим и полезен за женската красота. От него се приготвят маски за лице и отвари за коса от млади листа от касис за блясък и плътност на къдриците.

Увреждане и противопоказания от касис

Касисът е противопоказан при тромбофлебит поради високото съдържание на витамин К и с неограничена употреба помага за увеличаване на кръвосъсирването.
Не трябва да се използва в случай на повишена киселинност на стомаха и дванадесетопръстника. Също така се препоръчва да се избягва употреба, както пресни, така и отвари при остър гастрит.
Сокът от касис няма да бъде полезен за хора след инфаркти и инсулти, както и при разширени вени, тъй като касисът сгъстява кръвта.
Не се препоръчва при заболявания на храносмилателния тракт и при повишена киселинност на стомаха.
Касисът е полезен по време на бременност, но трябва да ограничите приема до 150 грама на ден.

Какво още се прави от плодове с касис - приложение

Обхватът на приложение на вкусни и здравословни плодове от касис е широк и разнообразен.

Те са полезни в народната медицина, където отвари и запарки се правят от листа от касис. Използва се за лечебни цели не само плодове, но и млади издънки, клонки и пъпки.
Те се използват в козметологията за красотата на жените. Пригответе кремове с екстракт от касис, шампоани и маски за грижа за кожата на лицето и тялото.
Добавете листата от касис към кисели зеленчуци и гъби за зимата, за да добавите пикантен вкус и за да не се влошат детайлите.
Използват се при приготвянето на различни ястия и готвене, за украса на торти и сладкиши, приготвяне на вкусни компоти и желе, които са обичани от възрастни и деца.
Правят вкусни заготовки от касис и правят сладко. Има много различни рецепти как да го приготвите..

Важно е, че по време на термична обработка плодовете с касис губят по-голямата част от хранителните си вещества, затова за медицински цели се препоръчва използването на настъргани плодове със захар или нежна термична обработка, например сладко от касис 5 минути.