Kohlrabi зеле: снимка с описание, отглеждане в открито поле, време за прибиране на реколтата

Вероятно всеки опитен летен жител е чувал за зеле от зеле. Снимка на това необичайно растение може лесно да се види на много сайтове, посветени на градината. Все пак мнозинството няма достатъчно информация, за да започне да отглежда тази необичайна реколта. Така че ще бъде полезно да се затвори тази пропаст в знанията..

Външен вид

Като начало трябва да се отбележи, че самият термин „kohlrabi“ влезе на руски от немски език. Означава „зелева ряпа“. Немският език идва от латински - в древен Рим този продукт е бил добре познат и активно се култивира.

Сега нека разберем как изглежда зелето от кохлаби. Това напълно оправдава името си, най-вече наподобяващо голямо зелено или червено цвекло, от върха на което стърчат около 8-12 листа на дълги стъбла. Изглежда много необичайно, затова е доста способно да се превърне в декорация на лятна вила.

Благоприятни характеристики

След като даде описание на кохлаби зелето, няма да е излишно да говорим за ползите, които носи. На вкус е доста необичайно - най-много прилича на пън от обикновеното бяло зеле, което е добре познато от детството. Но за разлика от нея, тя няма остър послевкус и при правилна грижа и навременна беритба е по-сочна..

Освен това, според специалистите, именно зелето зеле, чиято снимка е приложена към статията, е най-полезното от всички видове зеле, които съществуват днес. Бяло, оцветено, брюкселско зеле - никой от тях не може да се похвали с такъв набор от витамини и минерали, необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло.

Kohlrabi е идеален за приготвяне на салати, зеленчукови яхнии и много други ястия. Затова ще бъде полезно всеки опитен летен жител да го отглежда на вашия сайт, за да може да се освежи с полезни витамини през зимата.

Най-популярни сортове

Разбира се, преди да засадите нова реколта на сайта, трябва да разберете повече за различните сортове. Kohlrabi зеле не е изключение. Сортовете му се различават значително по размер, сложност на грижите и дори външен вид. Затова нека поговорим за няколко от най-интересните опции, които ще се превърнат в истинска декорация на лятната вила.

Градинарите, които искат да впечатлят всички съседи и да отглеждат наистина огромно зеле от колелби, чиято снимка няма да се срамува да покаже на приятели, трябва да изберат сорта Giant. Узрява доста късно, но е устойчив на суша, което е особено важно за летните жители, които работят на сушата само през почивните дни. И има много добър вкус - пулпата е бяла, нежна, сочна. А размерът е напълно невероятен - до 6 килограма, което е може би най-добрият показател за колераби.

Виенският виенски сорт е напълно противоположен на предишния. Това колераби е рано узряващо, а стъблото му, както подсказва името, има лилав цвят. Той расте не твърде голям - не повече от 1 килограм. И, уви, той се съхранява доста зле, така че е препоръчително да го използвате седмица или две след прибиране на реколтата..

Колраби сортовете на Синята планета се пазят много добре. Плодният плод е плоско-кръгъл със синкав оттенък. Размерът не е впечатляващ - до 250 грама. Но при добри условия ще бъде лесно да се съхранява в продължение на шест месеца или дори повече..

Смакът е един от най-вкусните сортове. Има тъмно лилав цвят, но размерът е доста скромен - не повече от 700 грама. И няма да работи дълго време.

Подготовка на семена за засаждане

В повечето региони на страната ни е възможно да се отглежда кохлаби зеле в открито поле. Вярно е, че дори през април-май на някои места са възможни студове, така че най-често срещано е отглеждането му от разсад..

Някои сортове обаче узряват доста бързо, така че можете да ги засеете дори в края на юни, за да приберете реколтата в началото на октомври - възрастен колраби лесно може да издържи на малки студове, без да навреди на себе си. Следователно, можете да берете и да се насладите на пресни плодове почти през цялото лято - от края на юни до началото на октомври. Разбира се, през лятото семената се засаждат директно в открита земя..

Все пак повечето летни жители предпочитат да използват разсад. В този случай трябва да изберете подходящ сорт - на пазара има много от тях и те се различават по няколко параметъра: размери на плодовете, период на зреене, вкус, срок на годност и редица други, не по-малко важни.

Средният срок за отглеждане на разсад е 5 седмици. Обмислете това, за да засадите семената навреме и да получите висококачествени, здрави и силни разсад точно навреме, когато е време да ги засадите в открита земя..

Преди засаждането е необходимо да накиснете семената за около 15 минути в топла вода (около 50 градуса, не повече, за да не ги изгорите), след което ги поставете в ледена вода за минута. След това семената се дезинфекцират в разтвор на калиев перманганат, увиват се в хартия или плат и се поставят в хладилника, за предпочитане в кутия за зеленчуци, за един ден. Така покълването на семената се увеличава и патогените се убиват..

След определеното време семената се изваждат от хладилника и се оставят на сравнително топло място - приблизително + 18... + 22 ° С. Когато се излюпват семената от зеле от зеле, те се засаждат в подходящи съдове.

Правим без да вземем

Подходяща почва за отглеждане на разсад се състои от торф, трева и хумус - те се смесват на равни части. Почвата се изсипва в малки контейнери - специални хартиени чаши, продавани в магазините за летни жители, са най-подходящи.

Факт е, че kohlrabi не понася гмуркане много добре. При засаждането има голяма вероятност да се повредят тънките корени, което може да отслаби разсада и дори да доведе до неговата смърт. Следователно не трябва да засаждате семена в една голяма кутия..

Оптималната температура за отглеждане на разсад от кохлаби зеле е 20 градуса над нулата. Когато кълновете се излюпят, е желателно температурата да се понижи - през деня до +17 ° С, а през нощта - около + 10... + 12 ° С. На третата седмица е желателно да се извърши набор от мерки за втвърдяване на разсада. За да направите това, трябва да го изнесете на балкона - денонощно. Само ако се очакват студове, трябва саксиите да бъдат прибрани у дома. Това втвърдяване ви позволява да привикнете разсада към пряка слънчева светлина, пориви на вятъра, както и външна температура..

Кацане в открита земя

Обикновено жителите на лятото искат да получат реколта от кохлаби в средата на лятото, за да се насладят на свежи салати от вкусен, екологично чист продукт. В този случай разсадът се засажда в открита земя в началото на май. Препоръчително е да го покриете с фолио за няколко седмици, за да го предпазите от възможни нощни студове. Важно е да се гарантира, че разсадът е готов за засаждане. Това се прави най-добре, когато на стъблата се появят 5-6 листа..

Мястото за кацане трябва да бъде избрано особено внимателно. Колраби обича слънчеви райони, но изсъхва на сянка. Ако по-рано на това легло са били отглеждани тиквички, домати, боб, тиква или картофи, това място е идеално за колераби.

Трябва да се обърне внимание на конкретен модел на кацане. Ако се интересувате от сортове за ранно узряване, тогава разсадът трябва да образува правоъгълници с размери 70 х 30 или 60 х 40 сантиметра. Късните зреещи се нуждаят от повече пространство - схема с размери 70 x 40 или 60 x 50 сантиметра..

Няма да е излишно да добавите 2 чаши дървесна пепел и чаена лъжичка карбамид във всяка дупка преди засаждането..

Струва си да се засаждат директно в хартиени чаши - във влажна почва те бързо стават меки, а корените от колраби лесно ще растат през тях, превръщайки хартията в допълнително подхранване.

Грижа и поливане на Kohlrabi

Разбира се, както всяка култура, зелето зеле се нуждае от грижи.

Като цяло тук няма нищо сложно - това дава на летните жители по-малко проблеми, отколкото например бялото зеле. Стъбният плод започва да се образува доста рано, когато се появят 7-8 листа. Тогава плодът започва бързо да наддава на тегло, особено при големи сортове..

За да получите нежни и сочни зеленчуци, трябва редовно да разрохквате почвата. В противен случай колраби ще се окаже сух и ще разочарова летния жител. Също така, не забравяйте за плевенето - плевелите няма да са от полза за нито едно култивирано растение..

Веднага след засаждането, когато зелето все още няма мощна коренова система, трябва да се полива три пъти седмично. По-късно, когато се появи стъблата, можете да поливате не повече от веднъж седмично. В райони с редовни дъждове поливането може да се избегне напълно..

С какво и как да се храним

Много важен етап в отглеждането на колраби е храненето. Експертите препоръчват да го държите три пъти на сезон. Първият път е, когато се развие първата двойка истински листа. В този случай ще ви трябват микроелементи и разтвор от сложни торове - почвата просто се полива в съответствие с указаните инструкции - трябва да се чете много внимателно, за да не се отрави растението.

Второто подхранване се извършва по време на закаляването - 15 дни преди засаждането в открита земя. Този път не се полива почвата, а листата се напръскват с разтвор, приготвен по рецептата: една супена лъжица карбамид и същото количество калиев сулфат на 10 литра вода.

И накрая, последното подхранване се извършва точно преди засаждането на колераби в открита земя. В подготвените отвори трябва да се поставят минерални и органични торове.

Както можете да видите, на този етап няма специални затруднения..

Контрол на вредителите

За да получат богата реколта, летните жители често трябва да издържат истинска битка с многобройни вредители, които могат да нанесат значителна вреда на кохлаби зелето. Снимките на тези вредители са добре познати на опитни фермери..

За съжаление, за разлика от повечето градински култури, които имат 3-5 потенциални вредители, kohlrabi може да се похвали с много по-обширен списък. На първо място, това са тубифекс, листни въшки, мечка, охлюви, зелев бъг, молец, цветен бръмбар, бял бръмбар, зелева муха и дръжка от комари. Пълният списък е много по-обширен и включва около две дузини насекоми..

Доста е трудно да се дават съвети за всеки от тях. Но в повечето случаи конвенционалните инсектициди, продавани в подходящи магазини, помагат да се справят с паразитите..

Също така е много важно да премахнете върховете от лехите от миналата година и да премахнете плевелите - в този случай рискът от заразяване с инфекциозни заболявания намалява..

Правила за прибиране и съхранение

Трудно е да се назове конкретното време на прибиране на реколтата за колхърби зеле - зависи от грижите, сорта, вида на почвата. Но прибирането на реколтата е желателно преди листата да започнат да изсъхват и да изсъхват. По това време кореновата култура вече се счита за презряла, става по-твърда, не толкова сочна.

Зелето лесно може да се съхранява в хладилник за 2-3 седмици. Но ако се интересувате от по-дълго съхранение, тогава е по-добре да вземете колелбито до мазето, да го поставите в кутия и да го поръсите с фин речен пясък. Оптималната температура на съхранение е 0 градуса по Целзий с влажност около 95%. При такива условия срокът на годност може да достигне 5 или дори 8 месеца. Според някои експерти лилавите сортове са най-подходящи за дългосрочно съхранение - имат добро качество на запазване..

заключение

Така нашата статия е приключила. Сега знаете как изглежда зелето от кохлаби, имате представа за сортовете, засаждането и грижите. Ще можете да съберете богата реколта и да я съхранявате дълго време. Това означава, че работата в страната ще стане още по-интересна, а плодовете на труда - изобилна.

Kohlrabi зеле - какво е, как е полезно и как се яде?

Колраби - какъв вид зеле е това, мнозина питат. В тази статия ще поговорим подробно за това как изглежда, как е полезно зелето от кохлаби, какъв е неговият състав и как да го приготвите.

Kohlrabi зеле е зеленчук, който принадлежи към семейството на зелето. Агрономите го класифицират като подвид бяло зеле.

Този зеленчук се използва като храна повече от 2000 години. В древен Рим се е считал за храна на роби и най-бедните жители..

Но когато зелето стигна до Европа, а именно към германските селяни, отглеждането му стана широко разпространено.

Днес активно се отглежда в Германия, Полша, Италия, Холандия, Беларус.

Страна на произход се счита за Източното Средиземноморие.

Kohlrabi зеле - полезни свойства и приложение

Как изглежда колраби?

Kohlrabi е двугодишно растение. Структурата му е много подобна на ряпа.

През първата година растението образува стъбло, то е късо стъбло, може да се яде.

На втората година се образува издънка, която расте от горната пъпка, може да нарасне до 1 метър.

Цветята образуват четка върху издънките. Плодът прилича на шушулка със семена.

Формата на стъблото е от 3 вида:

Що се отнася до цвета на зеленчука, той може да бъде светло зелен, лилав или малинов. Самият вкус не зависи от цвета, а от самия сорт.

Пулпът е само бял. Масата на един зеленчук винаги зависи от неговия сорт. Тя варира от 200-800 gr.

Листата са предимно зелени и имат восъчно покритие.

Ако сравним вкуса на колраби, тогава той е подобен на вкуса на зелевия пън от обикновеното зеле, но малко по-сладък.

Колраби се използва най-широко при приготвянето на салати и гарнитури..

Отличителни черти на колераби

В Руската федерация колраби най-често се отглежда от градинари любители..

В северните райони, поради ранната зрялост и непретенциозността на този зеленчук, неговото отглеждане придоби широко разпространение.

Тя има друго име „Северен лимон“, това име й беше дадено във връзка с високото съдържание на витамин С.

Състав и полезни свойства

Kohlrabi е истинско хранилище на витамини (C, A, B2, PP, магнезий, фосфор, желязо, калий), като този зеленчук също съдържа голямо количество фибри и растителни протеини.

Големите количества глюкоза и фруктоза имат положителен ефект върху организма.

Калорийното съдържание на продукта е 41 kcal на 100 грама..

Добре подходящ за хора на диета. В състава си съдържа голямо количество сяра.

Колраби има много добри качества:

1. Положително въздействие върху червата, почистване на тялото от токсини и токсини, премахва опасните за организма вещества. Това се дължи на наличието на диетични фибри, които достигат до стомаха и не се усвояват. Трябва да се помни, че когато ядете зеленчук, трябва да пиете много вода.
2. Апетитът се нормализира при честа употреба в храната.
3. При гастрит, холицистит е много полезно да се използва сок от колраби. Не забравяйте, че не трябва да пиете повече от чаша на ден..
4. Той е незаменим и за пациенти, страдащи от затлъстяване.

Освен че е с ниско съдържание на калории, колхраби съдържа и тартронова киселина, която пречи на превръщането на въглехидратите в мазнини..

Ако ядете това зеле в комбинация с ябълка и краставици, тогава такава салата ще ви спести излишни килограми.

1. Зелето има добър диуретик, нормализира кръвното налягане.
2. Проучванията в областта на гастроентерологията потвърдиха, че с постоянния прием на това зеле рискът от рак се намалява..
3. Той регулира метаболизма.
4. Високото съдържание на калий допринася за извеждането на излишната течност от тялото, което облекчава натоварването на жлъчния мехур, бъбреците и черния дроб.
5. Витамин В има добър ефект върху нервната система. При постоянна употреба нервността изчезва, положителното отношение се стабилизира и кръвното налягане намалява.
6. Помага добре при зъбни заболявания (укрепва зъбите и венците, стимулира лечебния процес на рани с гингивит и стоматит, унищожава вредните бактерии, бори се с кариеса).
7. Трябва да се използва и като маска за старееща кожа. Когато приготвяте маската, ще ви трябва малко настърган кохлаби.1 ч.л. мед и суха мая. Смесете добре всички съставки и нанесете върху лицето за 15 минути, след което измийте лицето си с топла вода.

Противопоказания за употреба

Освен положителните свойства, зеленчукът има и отрицателни качества:

• не трябва да се включва в храната с повишаване на стомашната киселинност;
• с панкреатит;
• в случай на неизправност на щитовидната жлеза;
• може да причини метеоризъм, подуване на корема;
• съдържащи се пурини, могат да провокират образуването на камъни в бъбреците;
• зеленчуците, отглеждани в оранжерии или котлони, не трябва да се ядат, тъй като те могат да абсорбират големи количества нитрати.

Как правилно да готвя кохлаби?

Такова зеле се използва широко в готвенето..

Самото стъблоно растение се изяжда. Има много варианти за неговото приготвяне..

Един от най-добрите варианти би бил да го ядете суров..

За да изберете правилното зеле, трябва да обърнете внимание на следното:

• главата на зелето трябва да е сочна, а не влакнеста;
• размерът на глава от зеле не може да надвишава размера на тенис топка.

Един обрасъл зеленчук има рохкава текстура и няма вкус..

Много готвачи сравняват колраби с ряпа, тя може да бъде пържена, задушена, варена и дори на пара.

Пържената колраби може да се сервира като отделно ястие или да се сервира като гарнитура към рибни или месни ястия..

Пърженото зеле е с ниско съдържание на калории, не абсорбира масло и изглежда много декоративно.

• Как да изпържим кохлаби?

1. 1 парче кохлаби, 1 супена лъжица. лъжица от всяко масло. Препоръчва се да добавите подправки и сол на вкус.
2. Извадете от корите, нарежете на ивици, сложете в тиган и запържете за 5-7 минути. След това добавете подправки на вкус.

• Колраби супа:

1. Тази супа може да бъде включена в детска храна или храна за хора на диета..
2. Колраби първо трябва да бъде обелен, настърган със сламки, след това да добавите картофите, да сложите всичко заедно във врящ пилешки бульон.
3. След това добавете морковите и гответе до омекване. Можете да украсите с билки (магданоз или копър).

• Зелева салата:

1. Обелете, нарежете на ивици, добавете ситно нарязаната краставица.
2. Подправете със зехтин, сол на вкус, отгоре поръсете със слънчогледови семки.

Колраби може да се добива и за зимата. Той ще послужи като чудесно допълнение към вашата зимна диета..

Зелето ще е хрупкаво и сладко и кисело..

• Колраби за зимата

1. Преди да започнете да готвите, зелето трябва да бъде обелено, нарязано на парчета.
2. Кипнете вода, добавете 2 ч.л. сол на 1 литър вода. Варете за около 2 минути, след това изцедете в гевгир и оставете да изсъхне малко.
3. Нарежете лука на полукръгчета и смесете със зелето. Сложете копър, листа от касис, листа от череши, люта подправка и чесън в чисти буркани.
4. Подредете зелето в буркани. Сварете отделно водата със сол, захар и оцет.
5. Изсипете маринатата върху зелето. Сложете бурканите на стерилизация за 10 минути, след което затегнете капаците.

Как да съхраняваме зелето?

При температура 18-20 градуса зелето се съхранява не повече от 3 дни.

За по-голяма безопасност зеленчуците трябва да се поставят на студено място, където могат да лежат до 3 седмици.

За по-дълго консервиране зелето се изважда в избата в кутия с пясък.

Времето за съхранение зависи от вида на зелето.

Ранните сортове не се съхраняват дълго време, следователно се съхраняват само сортове, които узряват късно.

Реколтата се прибира при нощна температура 0 ° С (почти едновременно с бяло зеле).

Сортовете Gigant, Delicacy blue, Violetta са добре поддържани..

За разлика от броколи и карфиол, колраби има по-добро качество и се съхранява, без да втрива полезните си свойства.

Преди да се съхранява, се препоръчва да се изрязват само листата, без да се премахват корените. Температурата на съхранение не трябва да надвишава 0С, влажност 90%.

Главите на зелето се поставят в кутии и се поставят върху решетката. По този начин главите от зеле могат да се съхраняват в продължение на 5-6 месеца..

Съхранението трябва да приключи преди края на замръзването.

В зависимост от условията за приготвяне и съхранение, колбаби зеле ще ви зарадва с вкусна и здравословна храна през цялата година.

Kohlrabi зеле - отглеждане от семена, грижи на открито

Този вид зеле идва от средиземноморските страни и се отглежда широко в Европа. Руските градинари все още отглеждат малко тази култура и тя е напълно напразна, тъй като колраби съдържа склад от витамини и голям списък с полезни минерали. Тази статия предоставя описание на кохлаби зелето, неговото отглеждане и грижи на открито, полезните свойства на зеленчук, събиране и съхранение. Технологията на отглеждане на колраби е доста проста и всеки може да опита да отгледа тази здравословна зеленчукова култура..

Колраби характеристика

Този зеленчук е известен по целия свят, но не се знае точно откъде е дошъл. Предполага се, че това е район от Средиземноморието до Централна Азия. Колраби се появява в Европа през 16 век. През 19-ти век зеленчукът направи пръскане в Германия, така че все още се счита за немско зеле..

Ботаническо описание

Kohlrabi зеле е билка с жизнен цикъл от 2 години. През първата година зеленчукът развива стъбло на ряпа, на следващата година - цветя и семена. Растението принадлежи към семейството на зелето, името му в превод от немски означава - зелева ряпа.

Този зеленчук в много отношения прилича на известната ряпа, но има вкус по-близо до зелето. В бялото зеле се ядат листа, а в колераби стъблата се считат за годни за консумация. Повечето сортове са готови за прибиране на реколтата, когато стеблата са с диаметър около тенис топка..

Фото. Когато се отглежда в открита земя, колраби може да приеме следните цветове (в зависимост от сорта): светло зелено, лилаво, малина.

Растението се отличава с големи листа с интензивен зелен цвят. Стъблата култура се появява малко по-късно, вкусът й е близък до вкуса на глава от бяло зеле, само много по-сладък. Отглеждането на кохлаби зеле продължава само 70 дни след засаждането на разсада, през този период той успява да се завърже и да оформи готово за ядене стъбло.

Прясно подбрани колбаби от собствената ни градина имат вкус много по-добре от замразена храна. Отглеждането на колраби е просто, достъпно за всеки любител.

Хранителната стойност

Колраби се използва широко в диетичното хранене при хиповитаминоза. Зеленчукът съдържа рекордно количество протеини, различни соли, глюкоза, фибри и други полезни съединения и минерали.

Колраби плодът съдържа:

От кохлаби се отделя рядка киселина, която предотвратява усвояването на въглехидратите от организма и по-нататъшното им превръщане в мазнини. Зеленчукът е ценен за хората, които искат да отслабнат.

Интересното е, че листата на кохлаби съдържат 2 пъти повече витамини от стъблото и много калций и желязо. Следователно тънките листа от кохлаби не трябва да се изхвърлят. Листата се нарязват на тесни ивици, използват се в салати.

В народната медицина зеленчукът се използва при следните заболявания:

• повишени нива на холестерол в кръвта;
• подуване;
• запек;
• ниска киселинност на стомашния сок;
• бронхит.

Колраби не трябва да се консумира от хора, страдащи от:

• повишена киселинност на стомашния сок;
• Панкреатит;
• алергични заболявания.

Избор на седалка

Успешното отглеждане и грижи за кохлаби зеле е възможно при стриктно спазване на селскостопанската технология. Технологията за отглеждане включва много точки. Отглеждането започва с избор на място за засаждане. Kohlrabi има кратък вегетационен период и ако изберете правилния сайт, можете да получите 2 реколти през топлия сезон..

Климатични изисквания

1. Shine. Площите с зелева ряпа трябва да получават максимално количество слънчева светлина. Засенчването от растящи дървета наблизо намалява значително добива на реколтата. Стъбният плод се развива добре само на пълно слънце, при температура 12-18 ° C.
2. Вятър. Желателни са безветриви места по южните или югоизточните склонове.
3. Изискване за температура Колраби лесно се адаптира към условията на отглеждане, характерни за средната зона на Руската федерация, понася добре температурните промени. В района на Москва той расте до средата на октомври. Зеленчукът е чувствителен към ниски температури, след 10 дни при температура под 5 ° C започва да дава семена. От друга страна, високата температура без валежи причинява лигнификация на стъблото, а продължителните дъждове могат да причинят напукване..

Изисквания към почвата

Почвата трябва да бъде достатъчно плодородна, добре дренирана, с неутрална или близо до неутрална, леко кисела реакция на почвения разтвор, в идеалния случай 6.0-6.5. Ниските, замръзнали места не са подходящи за колераби.

Предшественици

Колраби расте добре и дава плод, ако се постави след:

• домати;
• тикви;
• картофи;
• моркови;
• тиквички.

Не поставяйте колераби след култури от семейство Зеле поне от 4 години. Лоши предшественици:

• карфиол,
• Бяло зеле,
• броколи,
• китайско зеле,
• хрян,
• репичка,
• червено зеле,
• швед.

Растението ще бъде засегнато от вредители и болести, засягащи културите от това семейство.

Когато избирате място за засаждане, трябва да обърнете внимание, така че колраби да не расте до други растения от семейството на зелето.

Добри съседи за колераби:

Как да отглеждаме разсад по семенен метод

Производителите на зеленчуци практикуват отглеждането на колраби по 2 начина:

1. сейте семена директно в почвата,
2. култивира се чрез разсад.

Вторият метод е за предпочитане за ранна реколта..

Времената за засаждане могат да варират в зависимост от метода на отглеждане и целта на използване на културата:

• разсад за разсад може да бъде засаден през март;
• семена за втората партида разсад се засяват в кутии в началото на май;
• разумно е третата сеитба да се извърши веднага в градинските лехи в края на юни.

С такава многоетапна схема за засаждане на колраби, в района на Москва, можете да прибирате три пъти на сезон:

• в началото на майските дни;
• в края на юли;
• в началото на октомври.

Внимание! За разсадния метод се използват ранни сортове, за сеитба в земята са подходящи сортове с късен период на зреене.

Засяване на семена за разсад

Всичко, което е необходимо за отглеждане на разсад, е широк перваз на прозореца с много светлина и ниска температура в помещението..

За да засявате семена от кохлаби за разсад, първо трябва да подготвите подходяща почва, предварително да подготвите семената.

Субстрат за отглеждане на разсад кохлаби може да бъде закупен в търговската мрежа. Много производители на зеленчуци го приготвят със собствените си ръце според този алгоритъм:

• смесете в равни пропорции копка земя, торф, пясък;
• дезинфекцирайте получения субстрат с разтвор на калиев перманганат.

Успоредно с подготовката на почвата подготовката на семената трябва да се извършва в следната последователност:

1. семената са изложени на топла вода за 15 минути;
2. след изваждане от водата семената се потапят в студ за 2 минути за бързо охлаждане;
3. семената се съхраняват в продължение на 12 часа в разтвора на стимулатора "Епин", стимулантът се разрежда във вода съгласно инструкциите;
4. след отстраняване на стимуланта от разтвора, семената се измиват и изпращат в хладилник за 24 часа за втвърдяване;
5. в деня на сеитбата семената се изваждат от хладилника и се сушат.

При сеитбата всяко семе се засява в отделен съд или се засява в специални кутии. Дълбочината на засаждане се държи в рамките на 1 см или малко по-дълбоко. Засявайки в кутии, спазвайте схемата за засаждане 3 на 3 cm.

След сеитбата е необходимо да се навлажни субстрата и да се покрият контейнерите с филм. Филмът се повдига всеки ден, за да промени въздуха.

Идеалната температура за разсад е не по-ниска от 12 ° C и не повече от 16 ° C. След 4 дни ще се появят първите издънки, филмът се отстранява и, за да се избегне разтягане на разсада, температурата се понижава до +10 градуса. След десетилетие температурата отново се повишава до +18 градуса.

Имам ли нужда от избор?

Ако семената бяха засети в обща кутия, брането е задължително. Процедурата започва, когато върху разсада се образува първият истински лист. Всяко растение се поставя в отделна чаша и след това остава да се грижи добре за него.

Поливане, хранене на разсад

В мерките за грижа за разсад на кохлаби е необходимо да се включи поливане под корена и редовно пръскане на разсад с вода от бутилка за пръскане. В процеса на отглеждане на разсада се препоръчва разсадът да се полива еднократно с разтвор на калиев перманганат от болестта черен крак.

Подхранването с Колраби започва на ранен етап на разсад:

1. Първата такава процедура се извършва във фазата на две истински листа.
2. Вторият път може да се подхранва 2 дни преди засаждането на културата на постоянно място.

Сложните минерални състави се използват като тор. Достатъчно е да разтворите 2,5 g Kemira Lux в 1 литър вода и да използвате хранителния разтвор.

закалка

15 дни преди засаждането разсадът на kohlrabi започва да се втвърдява. Същността на процедурата е постепенно да се понижава температурата на съдържанието, за да се адаптира разсадът към по-тежки условия на отглеждане. Разсадът се извежда навън за определено време, като постепенно се увеличава времето на престоя им навън.

Кацане в градинско легло

Необходимо е да се трансплантира разсад в градински легла, когато върху разсада са се образували 5 или повече истински листа. Не трябва да бързате твърде много, тъй като студеното време благоприятства настройката на стрелките. Най-подходящ за слизане вечер или в облачен ден. В деня преди засаждането разсадът трябва да се полива обилно..

Предварително подгответе дупки и нанесете (торове) върху тях, смесвайки се с почвата:

• суперфосфат - 2 супени лъжици. л.;
• урея - 1 ч.л;
• пепел - 1 ч.л..

Таблица. Схема за кацане

Дълбочината на засаждане се поема до котиледоновите листа. След процедурата на засаждане почвата леко се уплътнява, след което полива и мулчира повърхността със суха почва.

Засяване на семена в градинско легло

Ако целта не е поставена - отглеждане на колраби на възможно най-ранна дата, можете да приложите метода без семена. За целта се правят жлебове на градинските хребети, дълбоки 2 см, а в средата на юни се засяват със сухи семена. Можете да подготвите предварително семената, както е описано по-горе..

В процеса на отглеждане на младите растения те се разреждат, като се отстраняват слаби, болни екземпляри. В крайна сметка схемата за кацане трябва да бъде следната:

• стъпка за кацане - 30 cm,
• разстояние между редовете - 70 cm.

Грижи за растенията

Отглеждането и грижата за колраби не изисква допълнителни знания и умения. Списъкът на произведенията включва:

• систематично поливане;
• плевене;
• горна превръзка;
• разхлабване на повърхността на хребети.

Внимание! Когато зелето има 7 истински листа, започва полагането на стъблото. В този момент е важно хълмирането.

Поливането

Отглеждането на колраби на постоянно място трябва да бъде придружено от редовно поливане. Поливайте зелето на първия етап умерено, всеки друг ден. След известно време, когато растението се засили, броят на поливането се намалява до 1-2 пъти седмично..

Зеленчукът не понася суша. Липсата на вода води до лигнификация на стъблата, твърде много дъжд може да доведе до напукване.

Почвата около растението трябва да бъде умерено влажна. В интервалите между напояването се извършва плевене и разхлабване на почвата.

Горна превръзка

Колраби има голямо търсене на азот и калий поради сравнително бързия си растеж. Ако зеленчукът се отглежда на висок агротехнически фон и всички препоръчителни торове са били приложени преди засаждането, тогава необходимостта от тяхното въвеждане през вегетационния период изчезва..

Излишъкът от азот може да доведе до увеличаване на съдържанието на нитрати в стъблото.

Можете да се ограничите до прашене на почвата под храстите с дървесна пепел.

Ако лехите не са добре оплодени, се изисква подхранване три пъти на сезон.

Разреден в кофа с вода:

• калиев сулфат - 30 g;
• амониев нитрат - 25 g;
• суперфосфат - 28 g.

Всички вещества трябва да се разтворят, като се разбъркват, след което разтворът се излива под корена на растенията със скорост 5 литра на м².

Събиране на семена

Kohlrabi е двугодишно растение. Възпроизвеждането може успешно да се извърши независимо. Ако през първата година растението не бъде разкъсано, а защитено за зимата от компост или слама, то ще расте и цъфти следващата година. Зрелите семена са достатъчни за събиране, изсушаване и подготовка за сеитбата през следващата пролет. Въпреки това, няма гаранция, че семената ще дадат чист сорт колраби. Грудката на втората година вече е неядна.

заболявания

Колраби може да атакува болести и вредители.

Сред болестите най-разпространени са:

• брашнеста мана;
• кил;
• пухена мана;
• черно краче;
• сухо гниене;
• бактериоза;
• алтернария;
• място на звънене.

Черен тест на тестиса, причинен от гъбичките Alternaria, причинява кафяви петна по листата. По принцип болестта засяга растението при дъждовно време. Растението, особено по стъблото и листата, има кафяви или черни петна. Петната обикновено са концентрични и могат да имат жълта граница. С течение на времето те стават некротични и чупят листа. Кафяви петна се появяват на главата на колхера. С течение на времето растението умира.

Далината мана е гъбично заболяване, причинено от гъбата Hyaloperonospora brassicae. Разпознава се по жълти петна от горната страна на листа и цъфтящ бял мицел от долната страна на листа.

Пухената мана и черната плесен в зелето могат да изкривят плодовете на колраби. Това може да се дължи на ниски температури, които стимулират растението да цъфти, или на прекалено уплътнен субстрат. Листата умират с течение на времето, а главата на колраби може да се изкриви и да изгние. Основните причини за заболяването са висока влажност на почвата и въздуха, липса на подходяща хигиена на леглата.

Ръждата от бяло зеле, причинена от Albugo candida, се разпознава по бели неравности, съдържащи гъбични спори по стъблата.

Сива плесен - покрива стъблото със сив пухкав разцвет.

Склеротинията се проявява с бял цъфтеж на мицела.

В борбата с болестите от голямо значение имат превантивните мерки и спазването на техниките за отглеждане на селското стопанство:

• използвайте здрави семена;
• подгответе семена преди сеитбата;
• след края на почистването отстранете растителните остатъци от хребетите;
• копайте дълбоко в почвата след прибиране на реколтата;
• изберете сортове, които са устойчиви на болести.

Ако възникне огнище на заболяването, е необходимо да се приложи лечение с противогъбични или бактерицидни лекарства.

Всяко растение се нуждае от вода, за да расте правилно, правилното напояване е много важно. Прекомерното поливане на плантацията бързо води до развитие на гъбични заболявания. Високата влажност е идеална за развитие на спори. Особено когато става въпрос за кила на зелето, което на практика е нелечимо..

Вредители

В природата има много вредители, които искат да пируват с листа и стъбла на кохлаби. Най-вредните са следните:

• кръстоцветна бълха;
• wireworm;
• зелева муха;
• лъжичка;
• зелева въшка;
• бяла жена;
• мечка;
• охлюв;
• огнен пламък;
• къртица.

Охлювите и охлювите често нападат растенията, особено в мокрите летни дни. Те не се забелязват лесно, защото през деня се крият, а през нощта, когато влажността се повиши, атакуват леглата. Смолите се хранят с листа, стъбла и увреждат посевите. Повреденият зеленчук бързо става кафяв, изсъхва.

Зелената листна въшка е малка, светлозелена муха. Насекомото се храни с смучене на сока от растителни клетки. Растението губи тургора си и не расте правилно. Пъпките са опасни през целия вегетационен период, те могат да развият 8-12 поколения. Яйцата често се разпространяват върху оборудване за кърмене, върху семена, закупени от непроверени източници.

Пръскане с инфузия от глухарче за листни въшки
За приготвяне на инфузията 200-300 г натрошени корени от глухарче или 400 г пресни листа или цветя се заливат с 10 литра вода при температура 30-40 ° С, оставя се няколко часа да се охлади. Сместа се филтрира и използва редовно, като се напръскват леглата.

Птици и зайци, които ядат листа и култури от колраби, също причиняват щети..

За да съдържат броя на тези насекоми, е важно да се следват описаните техники за отглеждане. Семената трябва да се купуват само от надеждни източници, които не позволяват пренасянето на болести и вредители към леглата. Вредителите често се крият в плевели от едно и също семейство. Важно е да не забравяме за обеззаразяването на оборудването, използвано за грижа за зелето. Гъбичните спори и яйцата от вредители се намират например върху мотики или дори колела на трактора. По-добре да свършим цялата работа с ръкавици за нашата безопасност и за защита на реколтата.

Със значително разпространение на вредители е необходимо да започнете битка, като напръсквате насаждения с лекарства:

Важно! Опаковката на лекарствата съдържа инструкции за употреба, които трябва стриктно да се спазват.

Събиране и съхранение на културите

Беритбата на ранните сортове колраби започва 2 месеца след засаждането на разсада. Диаметърът на стъблата трябва да бъде от 10 cm.

Отглеждайки колераби в собствената си градина, можете да си позволите лукса да събирате сравнително малки главички (с диаметър около 10 см). На вкус са много деликатни, орехови.

Забавянето на прибирането на реколтата води до свръхрастеж, зеленчуците стават жилави, влакнести, губят много вкус.

Възможно е краткосрочно съхранение на зелето в продължение на 30 дни в хладилника. За да направите това, стъблата се увиват във влажна кърпа и се поставят в найлонов плик, без вратовръзка.

Късните сортове колераби, събрани през октомври, са подходящи за дългосрочно съхранение. При прибиране на реколтата корените не се режат, само листата се отстраняват, оставяйки дръжки с дължина 2 см. Стъблата се поставят в кутии, поръсени с навлажнен пясък. След това кутиите със зеленчуци се изпращат в избата, където температурата се поддържа на 0 градуса. Така че kohlrabi може да се съхранява в продължение на 6-8 месеца..

Няма нищо трудно в отглеждането на колераби в личен заговор. Необходимо е да се придържате към препоръчаната технология, да подготвите почвата и семената, както е описано в статията, правилно да засадите и да се грижите за реколтата, тогава резултатът ще зарадва грижовния производител..

Kohlrabi зеле: преглед на популярните сортове и препоръки за грижа за реколтата

Колраби е един от най-необичайните сортове зеле. Той има много нежен вкус на целулоза и рекордно съдържание на витамини, макро- и микроелементи. Културата не е лишена от други предимства - това е ранна зрялост, производителност и сравнителна лекота на грижи. В градините на руските градинари колраби все още не се среща твърде често, но бързо набира популярност.

Описание на зеленото зеле

Колраби е един от многото сортове зеле, родът е част от семейството на кръстоцветните. Близките й роднини са репичка, репичка и рутабага. Както всяко зеле, това е растение с двугодишен цикъл на развитие. През първия сезон в него се образува гъсто стъбло, на следващото лято културата образува дръжка и дава семена в шушулки. Но повечето градинари не чакат този момент, изяждайки реколтата от стъблото.

Родното място на Колраби е Сицилия. Одомашнен е много дълго време, през разцвета на Римската империя. Тогава този зеленчук беше почти основната част от диетата на бедните и роби. Съвременното име е от немски произход и означава "стволова ряпа".

Колраби предпочита умерен климат, не обича екстремни горещини. Следователно, той е подходящ за отглеждане в по-голямата част от Русия. В същото време кореновата му система е много по-развита от тази на другите сортове зеле, колраби страда по-малко от суша, не се нуждае от често поливане. Стъблата култура се формира само за 8-10 седмици, така че можете да берете две култури годишно, ако я засадите за разсад за първи път.

Невъзможно е да се обърка кохлаби с други сортове зеле.

Колраби има малко листа, те са доста тесни, с дълги дръжки. Формата на листовата плоча е елипсовидна или триъгълна със заоблени ъгли.

Диаметърът на стъблото расте до 12-18 см. Но много градинари предпочитат да берат, когато нарасне до 6-10 см. В този случай пулпата е много по-мека, сочна и по-нежна. Плодът е във формата на почти правилна топка, яйце или ряпа. Средното му тегло е 200-300 г, но има и сортове, за които главите от зеле с тегло над 2 кг са в норма.

Плодовете на стъблото се боядисват в салатен, лилав или мастилено-виолетов цвят (в зависимост от сорта). Пулпът е зеленикавобял. Вкусът му е почти невъзможно да се различи от обикновения пън за зеле. Но колраби е много по-сочен и по-сладък, без лек послевкус на горчивина..

Месото на колраби е зеленикаво-бяло, много сочно, без горчивина

Колраби заслужено се нарича "северен лимон" или "витаминна бомба". По отношение на съдържанието на витамин С, той е много по-добър от другите сортове зеле и цитрусови плодове. Можете също така да отбележите наличието на витамини A, B, D, E, F, P, PP, калий, калций (приблизително същото като в изварата и млякото), фосфор, желязо, цинк, йод, селен, кобалт, органични киселини, фибри и фруктоза.

Съдържанието на хранителни вещества в листата на кохлаби е по-голямо, отколкото в самата стъблена култура.

Това зеле се препоръчва да се яде прясно. Колраби върви добре с всякакви пресни зеленчуци и е добър за приготвяне на салати. Освен това е задушено, пържено, варено, печено, но по време на термична обработка губи значителна част от хранителните си вещества. Плодовете са нискокалорични (само 48 kcal на 100 g), така че могат да разнообразят всяка диета и бебешка храна. В същото време, колраби не провокира прекомерно образуване на газове, като другите видове зеле. Подходящ е и за домашно консервиране. Най-често се маринова, понякога се приготвя с домати и краставици.

Свежа салата от кохлаби - склад за витамини и микроелементи

Диетолозите препоръчват да пиете колкото се може повече чиста вода или всякакви неподсладени напитки, когато ядете редовно колраби. Не прекалявайте със сок (препоръчителната дневна доза е не повече от 1 супена лъжица.).

Стъбният плод много лесно натрупва нитрати в себе си, което може да провокира развитието на някои сериозни заболявания. Ето защо е препоръчително да се яде само саморастяща коледра.

Популярни сортове

Отгледани са много разновидности и хибриди на колраби, които се различават по размер, форма и цвят на стъблото. При избора трябва да се има предвид, че най-нежната и сочна каша е в ранните белоплодни сортове. Тези, които се характеризират с лилав цвят, са по-подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение, те се отличават с по-голям размер на стъблата.

Ранните сортове

Ранните колхраби узряват за 55–70 дни, средно зрелите сортове - за 85–120 дни, късните - за 120–150 дни.

Ранните узрели сортове колраби са предназначени главно за прясна консумация. Те не се различават по запазване на качеството. Следните сортове са най-популярни сред градинарите:

• Пикантни. Един от сортовете за ултра ранно узряване. Може да се засажда както през пролетта, така и по-близо до средата на лятото. Пулпът е гъст, но в същото време сочен, не се сгъстява и не се напуква, добре се съхранява. Стъблата са малки, светлозелени, почти кръгли. Средно тегло - 0,6-0,8 кг;
• Gusto. Сортът е ранен, но стъблото е оцветено в наситено лилаво. Средното му тегло е 0,4–0,75 кг, формата му е леко сплескана. Практически не се съхранява, подходящ само за прясна консумация;
• Виена Бяла-1350г. Един от най-популярните ранни сортове сред руските градинари. Стъблата е голяма, тежи 2–2,5 кг. Вкусът е почти стандартен - кашата е сочна, нежна и сладка. Когато засаждате в различно време, в зависимост от климата, можете да вземете 2-4 култури на сезон. Производителността е постоянно висока, плододаването е приятелско. Сортът Venskaya Golubaya практически не се различава от този сорт колраби, с изключение на виолетовия със синкав оттенък на цвета на растежа на стъблото и по-висока устойчивост на замръзване;
• Деликатес червен. Друго изключение е ранен сорт с пурпурно-виолетова глава на зеле. Формата на стъблото е почти обикновена топка, теглото е около 1,6-2,2 кг. С увеличаването на размера му гъстата каша не губи своята сочност, мекота, вкусът също не страда. Различава се в добра устойчивост на замръзване;
• Моравия. Сортът е признат за един от най-добрите за отглеждане в климата на централна Русия. Тя се откроява със своята устойчивост на замръзване дори на фона на други сортове колераби. Растенията почти никога не стрелят, главите на зелето не се напукват, пулпата остава сочна и мека. Стъблен плод с диаметър 12-14 см и тегло повече от 2 кг. Не се съхранява дълго;
• Атина. Колраби е от Чехия. Различава се в постоянно висок добив, подходящ за отглеждане почти на цялата територия на Русия. Стволовите плодове са сферични, средно големи, тежат до 0,25 кг. Пулпът е много сочен;
• Соната F1. Може да даде 2-3 реколти на сезон, дори когато се култивира на открито. Средното тегло на стъблото е 0,5–0,8 кг, пулпата е сочна и мека. Главата на зелето е оцветена мастило лилаво;
• Корист F1. Много често срещан хибрид, оценен от градинарите главно заради вкуса му. Стръкът е заоблен или леко сплескан, светлозелен. Диаметър - до 10 см, средно тегло - 0,5-0,7 кг. Главите на зелето не се напукват, в тях не се образуват груби влакна. Консумира се главно прясно, срок на годност - не повече от седмица.

Фотогалерия: ранни сортове и хибриди на колераби

Средно узряващи сортове

Среднозрелите сортове колераби са предимно устойчиви на топлина и засушаване, главите им почти никога не се напукват. Най-често срещаните сортове и хибриди:

• Синя планета F1. Стъблона култура със салата със синкав оттенък, малка (с тегло не повече от 0,25 кг). Формата е леко сплескана. Пулпът е нежен, но достатъчно твърд. Поради това реколтата се съхранява добре;
• Karatago F1. Чешки хибрид, дава плодове изобилно, независимо от метеорологичните условия, реколтата узрява масово. Средното тегло на реколтата е 0,3–0,4 кг. Главите зеле не се напукват и не се “сковават”. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение;
• Деликатес бял. Стволовите плодове с тегло около 0,5 кг, леко сплескани. Отличен вкус. Месото е много сочно, не се "втвърдява";
• Вайълет. Сортът е много често срещан в Русия. Стъбният плод има наситено лилав цвят, отдалеч изглежда почти черен, с гъст сиво-син цвят. Средно тегло - около 2 кг, диаметър - 10-12 см. Формата наподобява ряпа. Вкусът е отличен. Целта е универсална. Срок на годност - до 1,5–2 месеца;
• Мадона. Стъблата са сплескани, люляк на цвят със зеленикаво-син нюанс. Назначение - универсален, отличен вкус. Средно тегло - 1–1,5 кг;
• Лилава мараня. По форма стъблата приличат на ряпа. Средно тегло - 1,5-2 кг. Сортът се отличава с добро качество на запазване, устойчивост на суша и топлина;
• Гъливер. Стъблата са почти кръгли, с тегло до 1,5 кг, бледозелени, понякога с жълтеникав оттенък. Листата увиснали Листната плоча е сиво-зелена. Сортът се препоръчва да се консумира пресен..

Фотогалерия: kohlrabi, средно узряване

Късни сортове

Късното колибри е ценено заради своята твърдост и устойчивост при стрелба. Характеризира се също с устойчивост на замръзване и големия размер на стъблата. При оптимални условия това колераби се съхранява до шест месеца..

• Гигант. Сортът е късен, но стъблото е зеленикаво на цвят. Той е доста голям, с тегло от 1,6 до 2 кг. Главата е почти кръгла, плътта е много сочна. Сортът не страда от екстремни горещини, продължителна суша. Отглеждан от чешки животновъди специално за дългосрочно съхранение и домашно консервиране;
• Azur. Различава се в много висока устойчивост на засушаване, растенията не стрелят. Плодният плод е лилав, сферичен. Пулпът е снежнобял, с подчертан сладникав послевкус. Това колераби се съхранява в продължение на шест месеца или повече, в процеса вкусът и качеството му не страдат, главите на зелето не се напукват;
• Косак F1. Различава се в изключително висока устойчивост на замръзване, подходяща дори за отглеждане в северните райони. Стъблата са средни по размер, тежат 0,6–0,8 кг. Те са оцветени в зелено с жълтеникав оттенък. Пулпът е много сочен, сладникав;
• Глобус. Толерира резки промени в температурата, докато пулпът не се "втвърдява" и не губи сочност. Стъблата са кръгли, много големи, с тегло 3–5 кг. Назначаването е универсално;
• Алка. Стъблото е мастилено лилаво, заоблено или леко удължено. Ценен е заради отличния си вкус и гъвкавост. Съхранява се без загуба на качество поне до края на зимата, добре подходящ за замразяване.

Фотогалерия: късни сортове колераби

приземяване

Колраби се отличава със своята относителна непретенциозност. Успешно вкоренява и дава плодове дори на бедни почви. Но, разбира се, получаването на обилна реколта и възможно най-голям размер на стъблата е невъзможно при такива условия. Идеален е лек, но питателен субстрат, като глинеста.

Задължително е да разберете предварително киселинността на почвата. Киселият субстрат на колраби, като всяко зеле, категорично не понася. Киела се развива почти неизбежно в такава почва. Ситуацията може да се коригира чрез добавяне на гасена вар, доломитово брашно, яйчени черупки на прах (200–400 g / m²) по време на подготовката на градината. Хумус или изгнил компост (10-15 литра на 1 м от градината) ще помогнат за увеличаване на плодородието на почвата..

Доломитовото брашно е естествен почвен деоксидизатор, който няма странични ефекти

Kohlrabi е устойчив на замръзване. Дори разсадът, току-що пресаден в градината, който не успя да се измъкне от „стреса“, издържи кратко охлаждане до -2 ° C, възрастните растения не се повреждат, ако температурата падне до -8 ° C. Но колраби не обича топлина и пряка слънчева светлина. Това трябва да се има предвид при избора на място за градина.

Колраби не понася прекалено силна топлина, влияе негативно на качеството на плодовете

Дати за кацане

Ранните сортове колераби най-често се отглеждат в разсад, за да се доближи времето за прибиране на реколтата. Късно, тъй като устойчивостта на замръзване на културата позволява, те се засаждат веднага със семена в открита земя, покрити с пластмасова обвивка или друг покривен материал.

Семената на ранните сортове колераби се засаждат за разсад в края на зимата или в самото начало на март. Реколтата узрява до края на май. След около 2-3 седмици същите сортове се засяват отново на разсад, за втората "вълна" плододаване, която се появява в края на лятото. За да получите реколта през лятото, в началото на април и в средата на сезона колраби се засаждат както на разсад и семена в открита земя през април. Оптималното време за късните сортове е последното десетилетие на май или началото на лятото..

Семената от Колраби могат да се засаждат както на разсад, така и директно в открита земя

Процедура за подготовка на разсад

1. Семената се потапят в гореща (45-50 ° С) вода за 15–20 минути, след това веднага в лед, буквално за минута-две. След това се накисват в продължение на 10-12 часа в разтвор на всеки биостимулант (Епин, Циркон, калиев хумат). Подходящи са и народни средства - янтарна киселина, сок от алое.
2. След определеното време семената се измиват и увиват във влажна кърпа или салфетка. Тогава те се поставят на най-топлото място в апартамента. Например, можете да ги сложите в чинийка и да ги поставите на радиатор. Тъканта трябва непрекъснато да се пръска от спрей бутилка, предотвратявайки изсъхването й.
3. След 2-3 дни семената трябва да се излюпят. Когато това се случи, те се сядат една по една в малки пластмасови чаши или торфени саксии. Това ви позволява да правите без бране, което kohlrabi не харесва много - значителен брой разсад умира след процедурата.
4. Почва: универсална почва за разсад или смес от торф, хумус и плодородна трева в приблизително равно съотношение.
5. Семената се заравят с максимум 1–2 cm.
6. Саксиите са покрити с пластмасови торбички, за да се създаде парников ефект и се прехвърлят на тъмно, топло място. Оптималната температура е 20–22 ° C. Веднага след като се появят разсадите, те се осигуряват със светлина и температурата рязко се понижава до 8 ° C. След 8–10 дни той се повишава отново до 17–20 ° C през деня и 11–13 ° C през нощта. Ако е по-топло, растенията ще се разтеглят грозно.
7. За да се предотврати развитието на "черен крак", разсадът от колраби се полива само с вода със стайна температура, като се редува с бледо розов разтвор на калиев перманганат. Когато растенията образуват два истински листа, те се подхранват с разтвор на всеки сложен тор за разсад (Sprout, Ideal).
8. Те започват да подготвят разсад за засаждане след около 2 седмици, като ги втвърдяват. Времето, прекарано на открито, постепенно се удължава от 1-2 часа до 10-12 часа. Седмица преди засаждането kohlrabi спира поливането.

Разсадът на Kohlrabi се появява бързо и приятелски

Засаждане на разсад в земята

Разсадът на Kohlrabi е готов за засаждане в земята месец след появата на издънките. Трябва да има 3-5 истински листа, изправени в изправено положение. Не се препоръчва да се забавя кацането. Плодният плод или изобщо няма да се образува, или ще се окаже деформиран, а кашата ще бъде жилава, а не сочна, влакнеста..

Ранният разсад на кохлаби се засажда веднага щом почвата се затопли до 8-10 ° C. Ако забавите, растенията могат да преминат в „стрелката“. Късното се прехвърля на открито през второто десетилетие на юли, за да се събере реколтата през септември или през първата половина на октомври.

Колраби се сравнява благоприятно с другите видове зеле, тъй като всяко растение се нуждае от много малка площ за хранене. Между тях са оставени около 20-25 см, между редовете - около 30 см. По този начин 8-10 растения се „прибират“ на 1 м²..

1. Всяка дупка с дълбочина 6-10 см преди засаждане на разсад е добре напоена и оплодена - 8-10 г обикновен суперфосфат и шепа пресечена дървесна пепел.
2. Всичко това се смесва, храстите се засаждат в получената "кал" на дъното на дупката. При кацане в земята, колраби не се заравя по-дълбоко от преди. Кореновата яка трябва да бъде на приблизително същото ниво, тъй като стъблената култура се оформя точно над нея. Идеално е, ако разсадът се отглежда в саксии с торф. Тогава растенията изобщо не е необходимо да се изваждат от контейнера..
3. Тогава почвата внимателно се уплътнява, полива и отново мулчира. Торфът и дървените стърготини, особено иглолистните, не са подходящи за това - те силно подкисляват почвата.
4. Най-доброто време за процедурата е вечерта на облачен хладен ден. Тогава за 7-10 дни над растенията е препоръчително да се изгради балдахин от всякакъв бял покривен материал, който да ги предпазва от пряка слънчева светлина.

Съседи за колераби

Отглеждането на колраби в оранжерии и оранжерии е нежелателно, особено заедно с други култури, които изискват често подхранване, включително минерални торове. Колраби много бързо натрупва нитрати в стъблото.

Когато избирате място за колераби, трябва да вземете предвид какво е нараснало на това легло по-рано. Лоши предшественици са други растения от семейство Кръстоцветни. Но е напълно възможно да го засадите след краставици, домати, картофи, цвекло, моркови, лук, чесън, всякакви пикантни билки и бобови растения.

Засяване на семена в земята

Семената от Колраби се засаждат директно в земята в канали с дълбочина 2-3 см с интервал от около 30 см между тях. Браздите се поръсват с тънък слой хумус, леглото се затяга с всякакъв покривен материал. Разсадът се изтънява, когато се формира първият им истински лист, като внимателно се отрязват по-слаби растения с ножица. Ако ги извадите, можете да повредите корените на съседните разсад..

Видео: как да засадите семена от кохлаби за разсад

Съвети за грижа за Kohlrabi

Колраби е непретенциозен за грижи. Това се дължи, наред с други неща, на краткия вегетационен период..

Поливането

През първите 15-20 дни след засаждането в земята, колхера се полива на всеки 2-3 дни. Освен това, той не се нуждае от особено често поливане. По правило има достатъчно естествени валежи. Ако навън е много горещо, поливайте градината веднъж седмично. Водата трябва да се затопли, най-доброто време за процедурата е вечер.

Само наскоро пресадени в земята разсад кохлаби се нуждаят от редовно поливане

Изключение прави моментът, когато производителят на стъблата започва да се оформя (растението трябва да има 6–8 листа). От това време почвата трябва постоянно да се поддържа в леко влажно състояние, така че главите на зелето да не се напукват. Мулчирането ще ви помогне да спестите време при поливане. Тя няма да позволи на градината да расте плевели..

След поливане леглото се разхлабва дълбоко (6–8 см), но само пътеките. Самите растения не се излющват. Ако покриете стъблото със земя, то ще се разтегне.

Много е важно редовно да поливате колелби. Рязкото преминаване от напълно суха почва към легло, превърнато в блато, е една от основните причини за напукване на стъблата.

Горна превръзка

Ранните колераби се хранят два пъти. Седмица след засаждането в земята листата се напръскват с разтвор на карбамид и калиев сулфат (10–12 g на 10 l вода). Приблизително 2 седмици преди прибирането на реколтата - полива се с инфузия на прясна кравешка тор, птичи изхвърляния, коприва или листа от глухарче. Късните сортове се хранят с такива инфузии на всеки 15-20 дни.

Събиране и съхранение

Kohlrabi, предназначен за храна, може да бъде премахнат, когато пожелаете. Ако стеблата се планира да се съхраняват дълго време, изберете топъл, сух ден. Те се изкопават заедно с корените, изсушават се няколко часа на място с добра вентилация, защитено от пряка слънчева светлина. Тогава земята се почиства, листата се отрязват. Стъблата заедно с корените се сгъват в кутии, поръсват се с пясък, дървени стърготини и парчета хартия, така че да не влизат в контакт помежду си. Оптимални условия за съхранение са температура 0–2 ° C, влажност 90–95%, тъмно помещение с добра вентилация. Kohlrabi ще остане в хладилника за максимум 2 седмици.

Събраните колераби се съхраняват заедно с корените.

Видео: препоръки за отглеждане на колраби

Опасни за културата болести и вредители, методи за контрол и превенция

Колраби страда от същите болести и вредители като другите сортове зеле. Има много от тях, така че трябва да можете да ги идентифицирате и да знаете подходящите мерки за контрол и превенция.

От вредителите за колраби те са опасни:

• зелева въшка. Бледозелените насекоми залепват около листата и стъблото в твърда маса. Плодният плод се оказва малък и деформиран, увредените тъкани променят цвета си в бежово-жълт с розовата граница. Ароматните билки или запарки от тях, растящи до кохлаби, ефективно плашат листните въшки. Можете също така да използвате лук, чесън, портокалова кора, тютюневи стърготини като суровини. Същата мярка ще помогне да се отървете от вредителя, ако честотата на третиранията се увеличи от 1 път на седмица до 3-4 пъти на ден. В случай на масова инвазия на листни въшки се използват Inta-Vir, Fury, Iskra-Bio, Mospilan;
• кръстоцветна бълха. Малки черни бръмбари с блестящи синьо-зелени черупки се хранят с растителни сокове. Неясни жълтеникави петна се образуват по листата и стъблото, растението изсъхва. Ефективна превенция - невенчета, невен, вратига, заобикалящи градината Колраби. Памучните тампони, навлажнени с керосин или терпентин, се поставят в пътеките. За борба с вредителя се използват Aktar, Fosbecid, Aktellik;
• кръстоцветна дървеница. Черно-жълтите бръмбари правят кръгли дупки в листата, ларвите изяждат стебловия плод отвътре, гризат корените. Мерките за контрол са същите като при кръстоцветната бълха;
• зелев молец. Изяжда тъкан отвътре, в резултат на това листата и стъблата се покриват с „тунели“. Редовният контрол на плевелите е от съществено значение. Растенията се засаждат до леглото на кохлаби, отделяйки естествени фитонциди - кориандър, домати, лук, чесън. Народни средства за борба с молци - запарка от лют пипер, тютюневи трохи. От най-често използваните химикали са Decis, Arrivo, Lightning;
• зелеви белтъци. Гусеничните цветни гъсеници поглъщат листата, постепенно се движат от краищата към средата. Те могат да се събират на ръка, но това е неефективно. Народните лекарства също не са особено ефективни. Капани могат да се използват срещу възрастни - листове от картон, намазани със сладко или контейнери, пълни със захарен сироп или мед, разреден с вода. За да се справите с гъсениците, използвайте Kinmiks, Fitoverm;
• лъжичка зеле. Колраби от късно узряване особено страда от него. Гъсениците изяждат стъблата отвътре, замърсяват пулпата с екскременти. Народно средство за предотвратяване на появата на вредител е запарка от пелин, листа от репей или върхове домати. От използваните химикали са Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• зелева муха. Ларвите изяждат корените и стъблата отвътре. Растението рязко спира в развитието си, изсъхва и умира. За да се предотврати появата на зелева муха, почвата в градината се запраши със смес от тютюнев прах с нафталин, пепел или камфор. За борба с него използвайте всякакви инсектициди с общо действие..

Фотогалерия: как изглеждат вредителите, опасни за колраби

Чести болести на колраби:

• "Черно краче". Той може да унищожи бъдещите култури още на етап разсад. Кореновата яка става по-тънка, променя цвета си до черно-кафяво, загнива. За профилактика семената се разграждат в разтвор на Alirin-B, Agata-25K за 15-20 минути преди засаждането. При първите признаци на заболяването засегнатите растения се отстраняват от градината, почвата се напръсква с 1% разтвор на течност Бордо, меден сулфат;
• кил. Тя се развива почти неизбежно, ако киселинно-алкалният баланс на почвата е под 6,0. По корените се образуват грозни израстъци с различни форми. Растението не може да се храни нормално, надземната част рязко инхибира развитието, стъблата не се образуват. За превенция семената трябва да се държат в гореща вода преди засаждането. Борбата с кил е почти невъзможна. Градинарят може да премахне засегнатите растения от градината и да дезинфекцира почвата с ярко розов разтвор на калиев перманганат;
• надолу мана (пероноспория). Неясни жълтеникави петна се появяват от външната страна на листата, от вътрешната страна има сивкаво или белезникаво покритие. Те бързо почерняват, умират. Студеното време и високата влажност допринасят за развитието на болестта. За профилактика, кохлаби се напудрява с пресята дървесна пепел, натрошена креда, колоидна сяра на всеки 10-12 дни. За борба с болестта се използват Ridomil-Gold, Strobi, Fitoftorin;
• alternariosis. Малките черни петна по листата постепенно се увеличават по размер, превръщайки се в концентрични кръгове. Тогава те се покриват със сивкаво петно ​​с черни петна. За профилактика, 5-7 дни след засаждането, кохлаби се напръскват с Триходермин. В случай на поява на характерни симптоми се използват всякакви фунгициди - Poliram, Abiga-Peak, Bravo, Acrobat-MC;
• бактериоза (черно гниене). По листата (главно в областта на вените) се появяват малки „полупрозрачни“ кафеникави петна с кръгла форма. Тогава тъканите омекват, стават тънки на пипане и разпространяват неприятна гнила миризма. За профилактика гранули Glyocladin се въвеждат в почвата по време на засаждането. Предварителното засаждане на топлинната обработка също е важно. Можете да се борите с гъбичките с всякакви медсъдържащи препарати;
• фузариум. Неясни жълти петна се появяват по листата между вените. Постепенно те стават напълно жълти и сухи. На разреза се виждат кафяви петна в тъканите. За профилактика растенията се поливат с бледо розов разтвор на калиев перманганат на всеки 2-3 седмици. За да победите гъбичките, използвайте Topsin-M, Horus, Benomil.

Фотогалерия: симптоми на заболявания, характерни за колхраби

Отзиви

Засадих Korist F1 kohlrabi от Elcom. Много сочен, яде се като ябълка. Но основното предимство е, че не израства и грубите влакна не се образуват. Тази година ще го засадя отново на два етапа: разсад през пролетта и лятото.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Обичам колераби! Няма толкова много сортове и наистина не е необходимо да го отглеждате до максималния размер - появяват се твърди влакна, той става по-малко сочен. Някак си харесвам повече сини сортове. Колраби е много полезен, съдържа много силиций. Но цените в магазините за него са брутални!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Отглеждам кохлаби от доста време. Харесвам тези "кръгли кочани". Засявам разсад в началото на май. В началото на юни - в открит терен. Едно лято оставих част от разсада в оранжерията, между чушките. Очевидно от прекомерната влажност до август се напука близо до кореновата опашка, а средата изгни. Въпреки че външно изглеждаше нормално. И когато го откъснеш, отрязваш корена и вече е... Но на улицата всичко беше наред. И тогава прочетох за несъвместимостта на пипер и колраби.

Laura_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ако кохлабито не бъде събрано навреме, то става твърдо. Става почти невъзможно да го изядеш. Следователно е невъзможно да се забави реколтата. Бих препоръчал два добри сорта: Vienna Blue и Vienna White. Винаги давайте отлични добиви. Почвата за отглеждане на колраби трябва да е много плодородна, освен това е необходимо да се поддържа определено ниво на влажност, за да не се получат груби и безвкусни плодове. Преди засаждането обикновено слагам или хумус, или компост. Не забравяйте да поливате, захранвате и разхлабвате навреме. Никога не очаквам кохлаби да стане твърде голям. Най-вкусните според мен са плодовете само 6-8 см в диаметър. Те са меки, сочни и вкусни..

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Колрабито ми се съхранява много лошо, освен в хладилника. В мазето няколко глави от зеле, обсипани с пясък, лежат няколко месеца и това е всичко. Затова засаждам много малко от него, само за консумация през лятото, през зимата се справяме без него. И за моя вкус не е толкова чудесно да засадите половината от градината с него. Но за промяна все още засаждам.

Алиса

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Колраби има вкус като обикновен пън от бяло зеле. Готвя салати с моркови и ябълки; с прясна краставица, чесън и копър. Може да се пълни и с кайма и да се пече във фурната..

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Няма особени трудности при отглеждането на колераби. В същото време можете значително да спестите място - културата изисква много по-малка площ от обикновеното бяло зеле. Гурметата го оценяват заради много нежния си и мек вкус, привърженици на здравословния начин на живот - заради рекордното съдържание на полезни за организма вещества и ниското съдържание на калории. Много сортове са отгледани от животновъдите, всеки градинар може да избере този, който му е най-подходящ. Колраби е подходящ за отглеждане в по-голямата част от Русия.