Японска кухня на английски

Ресторант за бързо хранене - руски кнедли в центъра на Хургада. Ресторант за бързо хранене "Hesburger" в Юрмала, Латвия Бърза храна [ˈfɑstˌfud] (английски фаст фуд, бързо хранене) клас на бързо хранене, обикновено предлаган от специализирани заведения)... Wikipedia

Sasebo Green Hotel - (Сасебо, Япония) Категория на хотела: 2-звезден хотел Адрес: 857 0863 Nagasaki, Sasebo, Miu...

Ул. „Първомайская“ (Москва) - Този термин има други значения, вижте улица „Първомайская“. Първомай Москва... Уикипедия

Хотел Nikko Osaka - (Осака, Япония) Категория на хотела: 4-звезден хотел Адрес: 542 0086 Osaka, Osaka, C.

Хотел Route-Inn Fukui Ekimae - (Фукуи, Япония) Категория на хотела: 3-звезден хотел Адрес: 910 0005 Fuku… Справочник на хотелите

Hotel Warabi - (Висконди де Мауа, Бразилия) Категория на хотела: 4-звезден хотел Адрес: Естрада Да Маромба, 7.5 км...

Hotel Pearl City Sendai - (Сендай, Япония) Категория на хотела: 3-звезден хотел Адрес: 980 0811 Miyagi, Sendai, Aob...

Атлантида Палмата - Атлантида Палмата (5)... Уикипедия

Суши - Този термин има други значения, вижте суши (недвусмисленост). Готови суши за ядене... Уикипедия

APA Hotel Nagasaki-eki Minami - (Нагасаки, Япония) Категория на хотела: 3-звезден хотел Адрес: 850 0035… Каталог на хотелите

Yonago Washington Hotel Plaza - (Йонаго, Япония) Категория на хотела: 3-звезден хотел Адрес: 083 0053 До…

японска храна

Характеристиките и тайните на най-необичайната кухня в света започнаха да се разкриват съвсем наскоро. Смята се, че това до голяма степен се дължи на двама талантливи готвачи, които са живели и работили през ХХ век. Първият е Китаджи Родзандзин, който влезе в историята на местната кухня като мъж, решил да допълни яденето си с качествено обслужване (с музика и сладки китайски жени) и красив посуда, която самият той направи. Другият е Юки Теичи, известен като основател на ресторант Ките. Разреждайки традиционните китайски ястия с европейски елементи, той впоследствие работи дълго време, за да доведе до външния им вид до съвършенство и, както показа времето, успя в това. Но всичко започна много по-рано.

история

Казват, че съвременната японска кухня е на възраст над 2500 хиляди години. Фигурата не е избрана случайно. Според легендата, именно по това време богът Инарисама внася ориз в собствения си персонал, който оттогава започва да расте по тези земи и който по-късно се превръща в отличителна черта на японската кухня. Интересно е, че от първите дни на местните жители тази зърнена култура беше едновременно ценен хранителен продукт и символ на просперитет, който се съхраняваше от лидерите в окурари..

Въпреки факта, че оттогава под моста се е стичало много вода, изглежда, че оризът не е загубил своето специално значение. Дори и днес Министерството на финансите на тази държава се нарича Okurase, или Министерството на хамбарите..

Трудно е да се повярва, че древните китайци първоначално са държали високо месо и това не е предположение, а резултатите от археологическите изследвания. По-късно недостигът на дивеч на островите ги принуди да опитат други съставки, включително риба. Заедно с тях предците на съвременните японци ядоха миди, морски водорасли и всякакви морски дарове. Според учените именно тази диета позволила на днешните жители на страната на изгряващото слънце да спечелят гордото звание на нация с дълготрайни животни..

Изучавайки произхода на развитието на японската кухня, учените бяха изумени колко добре древните познават свойствата на храните, които ядат. Преценете сами:

  • те ядоха риба и друг морски живот сурови, без да навредят на здравето си. Само защото вече бяха подправени с уасаби - японски хрян;
  • те вече се бяха научили да пушат месо;
  • те създадоха естествени хладилници, в които по това време бяха изкопани дупки с дълбочина до 3 м;
  • те знаели как да консервират храната, използвайки сол като консервант;
  • те опитали бухнала риба няколко хиляди години преди нашата ера и, съдейки по резултатите от разкопките, успешно я въвели в диетата си.

През VI - VIII в. Сл. Н. Е. Японската кухня се променя донякъде. То беше повлияно от Китай, благодарение на което местните се влюбиха в соята, юфката и зеления чай. Нещо повече, японците успяват да възприемат философията на жителите на Небесната империя, в рамките на която месото не се яде, а самото ядене на месо се счита за практически грях, тъй като показва неуважение към живота на животните. Най-интересното е, че подобни гледки съществуват в местната кухня до IX век..

По-късният период в развитието на японската кухня също представлява голям интерес за учените. Тя съвпадна с активното развитие на науката, изкуството и културата. Тогава беше създаден специален набор от правила за поведение на трапезата и започнаха да се проследяват първите промени в сервирането и сервирането на ястия..

С появата на самураите поведението на масата и способността да се храни правилно се превърнаха в изкуство. Наблюдава се и взаимодействие с европейци, което води до въвеждане на месни ястия в местната кухня. Обаче понякога преобладаваха стари вярвания или отдаденост на традицията, поне това беше впечатлението. Според някои литературни източници, понякога при японците, миризмата на свинско или говеждо месо може да провокира припадък..

Както и да е, днес японската кухня се смята за една от най-древните, разнообразни, вкусни и здравословни. Много от ястията й са се утвърдили не само в менютата на популярните ресторанти, но и в диетата на отделни семейства. Казват, че тайната на нейния успех се крие в внимателния подбор на продуктите, красотата на сервиране на ястия и специално отношение към храната като цяло..

Характеристика:

През годините в японската кухня се появиха отличителни черти:

  • Задължително разделение на храненето в началото, средата и края, докато няма строго обозначаване на първия и втория курс от японската кухня.
  • Сезонността. Казват, че местните не обичат ситостта, но се задоволяват с малко. Ето защо те предпочитат да готвят различни ястия изключително от сезонни продукти и в малки количества..
  • Колорит. В тази страна те обичат да "ядат с очите си", затова отдават голямо значение на дизайна на ястията.
  • Истинска любов към ориза. Вярвайки в изключителните си ползи, тази зърнена култура се яде тук с удоволствие три пъти на ден: като част от всякакви ястия и дори алкохолни напитки (саке).
  • Специално внимание към морските дарове, включително морските водорасли. Тук ядат всякакви риби, но е интересно, че местните готвачи трябва да посещават специално училище, за да развият уменията на готвене фугу..
  • Рядка употреба на месо и млечни продукти за храна. Якитори - пилешки кебап със зеленчуци - това е приятно изключение от правилото.
  • Истинска любов към зеленчуците.

Основни методи на готвене:

Поради факта, че местните готвачи се опитват да променят възможно най-малко онова, което вече е страхотно, в японската кухня няма толкова много традиционни методи за готвене:

50 задължителни пробни ястия в Япония

В последно време много хора свързват японската кухня изключително със суши и рулца, но постепенно и други ястия от Страната на изгряващото слънце набират популярност по целия свят. В днешния пост ще споделим накратко 50 ястия, които определено трябва да опитате, ако се окажете в Япония.

1. Суши / суши

Суши е ястие, което съчетава японски ориз и морски дарове (въпреки че понякога се използват и други съставки). Има и вид ферментирал суши, известен като наре-зуши, но най-типичните суши са нигиризуши и темакизуши. Има много други съставки за тези, които не обичат сурова риба, включително варени скариди и пържена змиорка..

Можете да намерите суши в цяла Япония, но суши ресторантите от висок клас като в района на Гинза или в близост до пристанищата за риболов са особено вкусни. Ако искате да ядете евтино, тогава трябва да отидете в ресторант за суши kaitenzushi или суши конвейер, където можете да им се насладите, като плащате само 100 йени на чиния..

2. Темпура

Темпура е ястие, в което морските дарове, пресни зеленчуци и други съставки първо се потапят в брашно и яйчено тесто и след това се пържат дълбоко. Въпреки че темпурата може да се наслаждава в различни ресторанти, ако искате да опитате особено вкусно и свежо ястие, най-добре е да посетите специализиран ресторант за темпура. В подобна институция ястията се сервират веднага след приготвяне..

3. Сукияки / Сукияки

Сукияки е ястие, в което месо и зеленчуци се задушават в желязна тенджера. Сосът Сукияки, известен като варишита, се прави от соев сос и захар..

Има много вариации в съставките и начините на използване на това ястие в зависимост от региона. Например, в някои области чуканото яйце се смесва със сос, за да се създаде по-мек вкус. Като цяло, ако искате да се насладите на много говеждо месо, то това ястие е за вас..

4. Рамен

Рамен е ястие, приготвено с юфка от пшеница, която стана невероятно популярна. Първоначално супата се правеше с пилешко месо, но през последните години се добавят и свинско, говеждо и морски дарове. В допълнение към традиционната версия, къри рамен може да се насладите и днес. Заслужава да се спомене този вид рамен, където юфка и супа се сервират отделно, тя се нарича цукемен..

5. Къри ориз

Ако говорим за къри, тогава той се появи в Индия. Но в нашия случай имаме предвид уникално, локализирано ястие, базирано на къри, дошло в Япония от Обединеното кралство. Прави се с месо и зеленчуци (моркови, картофи, лук и др.), Къри, задушени и сервирани с ориз. Понякога свинско котлети могат да се добавят отгоре на ястието. Можете да опитате това ястие както в специализирани ресторанти за къри, така и в обикновен ресторант..

6. Тонкацу

Тонкацу е ястие, направено от свинско котлети, както се правят на Запад, тоест, когато дебела филия свинско се потопи в брашно и бие яйчно тесто, след това се покрива с галета и се пържи в олио. Най-добре да опитате тонкацу в специализиран ресторант.

7. Японска соба

Ястие с юфка, направено от елда брашно, ядено със соев и захарен сос и с пълнежи като яйце, темпура и пр. Соба юфка, която можете да закупите в магазина, е особено вкусна, но в същото време много скъпа, затова препоръчваме опитайте soba в ресторанта. Там можете лесно да решите какви пълнежи са посочени в менюто..

8. Юдонска / Udon юфка

Udon е юфка, приготвена от пшенично брашно. Яде се по същия начин като соба, със соев и захарен сос. Udon може да се опита в много ресторанти, но отново, най-вкусното се приготвя в специализирани ресторанти за udon. А през зимата ви съветваме да опитате вкусната яхния с юфка, известна като nabe yaki udon.

9. Карааге / Карааге

Карааге е пиле, подправено със соев сос, сол и редица други подправки, поръсено с нишесте и пържено в олио. Това ястие е подобно на японската версия на пържено пиле, но има вкус по различен начин..

В Япония има много различни варианти за приготвяне на карагеа, в зависимост от региона. Например пилешки нанбан в Миядзаки, където карагеят е подправен със сос от таратор, или тебасаки в Нагоя, където карагеа се сервира със сладък и пикантен сос. Определено си заслужава да опитате.

10. Якитори

Yakitori е пилешко нарязано пилешко шишче, подправено със сладък или соев сос. Препоръчваме също да опитате свински кебап (японски якитон).

11. Якинику

Якинику - говеждо месо, накиснато в сос и печено на скара. Много е важно да използвате най-свежото месо за това ястие. След леко печене на ястието, можете да се насладите на мекия вкус на японското говеждо месо.

Най-популярните yakiniku са филе (известно на японците като rosu) и калби (корейско мариновано месо). В ресторантите на yakiniku можете да опитате всякакви меса. Цената на месото зависи от качеството, така че ако искате да опитате истински yakiniku, препоръчваме ви да отидете в висок ресторант.

12. Сашими / Сашими

Сашими е традиционно японско ястие, приготвено от сурова риба, нарязана на филийки. Сервира се със соев сос. Добавете подправки като уасаби или джинджифил, за да направите сашими още по-вкусни..

Сашими може да се наслаждава и в други страни, но вероятно степента на свежест е по-ниска. Ако искате да опитате евтини сашими, тогава поръчайте комплект за хранене в ресторант в близост до пристанището за риболов. Но ако сте готови да похарчите малко повече, тогава трябва да посетите суши ресторант или традиционен японски ресторант. Ако сте отседнали в риокански или традиционен японски хан, вероятно ще получите сашими за вечеря..

13. Робатаяки

Робатаи всъщност не са храна, а по-скоро ресторант. В ресторанта рибата и зеленчуците се готвят на открит огън пред клиентите. Ястията се приготвят директно на дървени въглища, което им придава уникален вкус.

14. Шабу-шабу / Шабушабу

Ястие, в което месото и зеленчуците се варят във вода, ароматизирана с конбу и други съставки. Типичен сос шабу шабу е понзу или сос от сусам. И основният момент е леко да потопите месото във вода, преди да го изядете..

Можете да поръчате шабу-шабу както от говеждо, така и от свинско. Понякога юдофската юфка се добавя към ястието в края на храненето. За разлика от някои други ястия, няма да можете да намерите shabu shabu в неспециализирани ресторанти, освен в няколко ресторанта sukiyaki..

15. Гютаняки

Това ястие е първоначално от Сендай, където говеждият език (гютан) се приготвя по специален начин, който омекотява месото. Можете да намерите това ястие само в специални ресторанти..

Типичен гутаняки съдържа ориз, приготвен с ечемик (mugimeshi) и телешка супа заедно с говеждо език. Mugimeshi обикновено се сервира с торо или настъргани сладки картофи, заедно с различни туршии като зеле или люти чушки. Обърнете внимание, че в специализирани ресторанти на гютан, говеждото езиче е доста дебело.

16. Кайсеки Риори

Kaiseki-ryori отново не е ястие, а стил на храна, най-подходящ за банкет. В този случай менюто обикновено се състои от:

  • ichijusansai (супа, сашими, пържено ястие),
  • закуски (отооши),
  • пържени храни (агемоно),
  • яхнии (гъбимоно),
  • Японска салата (аемоно), ястия с мариновани.

И в края на храненето е обичайно да се сервират ориз, мисо супа, кисели краставички (кономоно) и плодове (мизугаши). Естествено, такава храна се предлага само в специализирани ресторанти kaiseki ryori и обикновено се изискват резервации. Също така си струва да се спомене, че цената на кайсеки-риори често е много висока..

17. Гюдон

Това ястие е ориз с говеждо месо. Гюдона, или купата с говеждо месо, вече се е превърнала в популярно ястие по целия свят, но гюдонът, произведен в Япония, може леко да се различава от гюдона, приготвен в други страни. Първо, качеството на ориза е различно. Също така качеството на говеждото може да бъде различно. Между другото, ако искате да опитате наистина вкусен гудон, препоръчваме да изсипете разбито яйце върху говеждото.

18. Chankonabe

Chankonabe се приготвя в голяма тенджера с високо питателно месо и зеленчуци. Това ястие е популярно при борците за сумо, които го използват за наддаване на тегло. Ако искате да опитате истинското чанконабе, тогава се отправете към ресторант, управляван от бивш борец по сумо.

19. Моцунабе

Известно ястие Fukuoka, в което говеждо и свинско месо се готви в тенджера с най-различни зеленчуци, като зеле и китайски праз (нира на японски). Други съставки могат да се добавят по време на готвене. След основното ястие в супата обикновено се добавят китайски юфка от шанпон или ориз. Можете също да намерите motsunabe ресторанти в Токио, но е по-добре да опитате оригиналното motsunabe във Фукуока..

20. Onigiri

Onigiri е топка от варен ориз, леко солен и често със съставки като умебоши (сушени сливи), сьомга или треска, увити в нори (сушени морски водорасли). The21.re - Специални магазини Onigiri. Можете обаче да ги закупите и в други магазини. Това ястие е много популярно при чужденците..

21. Унаги-не-кабаяки

Unagi-no-kabayaki е змиорка ("унаги" на японски), покрита със сос и пържена върху въглен. В някои региони той е на пара, а не пържен. Има вид кабаяки, който не се потапя в соса преди пържене, той е известен като shiroyaki, но като правило, змиорката се потапя в соев и сладък сос преди пържене..

Можете да се насладите на унаги както като самостоятелно ястие, така и с ориз (вторият вариант е по-популярен). Нагоя има уникален начин на хранене унаги, известен като хитсумабуши, който е, когато чай се излива върху ориз и след това се яде..

22. Кани (Раци)

Кани, или просто ракът, се среща във всички части на планетата, но ракът в Япония е специален. Космената раци (японски кегани) има изящно месо и дълбок вкус. Японците особено обичат частта от раците, наречена canimiso. Това е тъмнозелена паста от чревната кухина, която има леко горчив вкус..

Ако искате да опитате раците, препоръчваме кралския крал краб (тарабагани на японски), който може да се намери в Хокайдо и специализирани ресторанти.

23. Якизакана

Yakizakana е традиционно рибно ястие, приготвено на скара директно над открит огън, което прави рибата хрупкава. Най-често за това ястие се избират сафрид (aji), saury (sanma), скумрия (saba) или сьомга (shake). В Yakizakana можете да се насладите в цяла Япония, а ако сте отседнали в риокан или традиционен японски хан, това ястие се сервира за закуска..

24. Низакана

Низакана е риба, приготвена в соев сос. За това ястие обикновено се използват скумрия (саба), дясноока камбала (карей) или алфонсино (кинемаи). Друго популярно ястие, buridaikon, е когато рибата се готви с дайкон. Можете да опитате низакана в много ресторанти, включително izakaya.

25. Пържени ястия от ресторанти в западния стил

Освен тонкацу, има редица пържени храни, които се приготвят по сходен начин с темпурата. Те включват korokke (крокети), menchikatsu (пай с пържена кайма), Ebi Fry (пържени скариди), kani сметана корокке (крокети от раци) и каки пържени (пържени стриди). Можете да се насладите на тези вкусни ястия в ресторанти в западния стил Начинът на сервиране на ястието зависи от конкретния ресторант.

26. Джингисукан

Това е местно ястие от Хокайдо и Префектура Ивате. Jingisukan е месо и зеленчуци, приготвени в специална тенджера с повдигната централна част. Месото се готви в центъра на съда, което позволява на соковете от месото да се оттичат и да се накисват в зеленчуците отстрани. Моля, обърнете внимание, че агнешкото има много отчетлива миризма, така че може да не харесате ястието.

27. Куши-кацу в стил Кансай

В района на Kansai популярно ястие, в което месото и зеленчуците се овалят и след това се запържват в тесто като тонкацу. Има много различни видове кушикацу, така че можете да се насладите на голямо разнообразие от вкусове, ако желаете..

Преди да ядете kusikatsu, потопете го в сос Уорчестър. Но моля, не забравяйте, че сосът се споделя с други клиенти, така че трябва да натопите кусикацу в него само веднъж. Също така имайте предвид, че неспециализираните ресторанти за кушикацу в региона Канто сервират пържени свинско и лук шишчета като кусикацу.

28. Оден

Въпреки че често има големи разлики в готвенето сред японските региони, типичен оден е ястие, в което дайкон, месни и рибни топки, варени яйца и други съставки се варят в бульон от сушено бонито или конбу, смесено със соев сос. Можете да опитате оден в специализирани ресторанти с оден, като това ястие се продава и в редовни магазини.

29. Okonomiyaki

Това ястие се състои от зеленчуци, месо, морски дарове и други съставки, които се смесват с пшенично брашно и яйца и се готвят на печката. В някои части на Япония съставките се поставят върху сместа от брашно и яйца, вместо да се смесват с тях..

Задължително е да се спомене, че в повечето региони готвачите в ресторантите сами гответе okonomiyaki, но има много ресторанти в района на Канто, където клиентът го прави сам. Ако обаче не сте уверени в способностите си, можете да се свържете с персонала на ресторанта и те ще направят всичко за вас..

Специален сос е редовен вкус, а добавянето на майонеза към ястие го прави още по-добре. Можете също да намерите магазини за okonomiyaki на различни фестивали и събития.

30.Buta-но-shogayaki

Buta no shogayaki се състои от тънко нарязано свинско и джинджифил, а соевият сос и сакето (японското оризово вино) му придават специален вкус. Това ястие може да се намери в менюто на всеки ресторант..

31. Кацудон

Това ястие се състои от тонкацу и лук, сварени в соев сос и покрити с разбитите яйца. Прясно изпеченото тонкацу е вкусно само по себе си, но кацудонът е съвсем нов вкус. Кацудон може да се намери не само в специализирани ресторанти за тонкацу, но и в обикновени ресторанти. Въпреки това, за да се насладите на най-добрия кацудон, препоръчваме ви да посетите ресторант tonkatsu.

32. Фугу

Puffer fish е отровна риба, която може да се готви законно само в лицензирани ресторанти. Това е доста скъпо ястие. В ресторантите на фугу можете да се насладите на разнообразни ястия от фугу, като фугу фугу, фура караге и фугу сашими.

33. Гьоза

Геда са традиционни китайски кнедли. В Китай суигиоза или варена гьоза е основно, но в Япония якигьоза или пържена гьоза е по-популярна. Друга разлика е използването на чесън в пържена гьоза. Кнедли от Геда обикновено се потопят в соев сос, китайски чили сос, оцет и други сосове, които можете да изберете на вкус.

34. Никуджага

Това е един пример за традиционното японско готвене в дома, където картофите и месото се готвят в соев и захарен сос. Понякога към ястието се добавят и моркови и ширатаки (конняку юфка). Това типично ястие може да се намери както в ресторантите izakaya, така и в обикновените ресторанти..

35. Такояки

За готвене такаяки смес от пшенично брашно, вода и бульон се изсипва в специален тиган с полукръгли форми. След това се приготвя пълнеж от нарязани калмари, зеле и сушени скариди, които се добавят към получената смес и след това се запържват. След известно време обърнете тигана, за да изпържите другата страна..

Такаяки има вкус, подобен на okonomiyaki. Изсипете сос върху тях преди употреба. Чиния с такояки в ресторантите струва около 500 йени (почти 300 рубли).

36. Сос Якисоба

Сосът Якисоба е ястие от пържени юфки, свинско месо, зеле, бобени кълнове и други съставки, облечени със сос Уорчестър. Сосът Якисоба обикновено се гарнира с червен маринован джинджифил и се поръсва със зелени сушени морски водорасли. Можете да намерите сос Yakisoba в сергии или в ресторанти okonomiyaki, както и в магазини.

37. Ориз омлет / Омлет ориз

За да приготвите това ястие, трябва да запържите заедно ориз, пиле и лук, подправен с кетчуп, и след това да изсипете тънък слой омлет. Обичайно е полученото ястие да се залива отгоре със сос деми глас. Оризът с ориз е много популярен при децата, но и възрастните го обичат. Това ястие може да се намери в западни ресторанти и ресторанти с менюто.

38. Наполитан

Наполитано са колбаси, лук и зелени чушки, пържени с варена паста и подправени със сос от кетчуп. Резултатът е японска версия на спагети с доматен сос, но със съвсем различен вкус. Можете да намерите Napolitan макаронени изделия в западни ресторанти и кафенета.

39. Камемеши

Камемеши е ястие, в което отделни порции ориз се готвят в желязна тенджера, наречена кама със соев сос, мирин (сладко саке за подправка) и други съставки. Преди готвене в тенджерата се добавят и ориз, пилешко месо, зеленчуци и др., След варене се добавя хайвер от сьомга. Готовото ястие не се яде от кама, а се сервира в купички. Насладете се на камамеши в специализирани ресторанти kamameshi.

40. Тамагояки

Tamagoyaki - Това е един вид овален омлет. Много лесно е да направите това ароматно ястие. В някои случаи към тамагояки се добавя соев сос или бульон, известен в Япония като даши. Тамагояки с добавка на даши се нарича дашимаки тамаго и въпреки че външният му вид е подобен на обикновен тамагояки, вкусът е напълно различен. Можете да намерите tamagoyaki в общи магазини и специализирани магазини tamagoyaki.

41. Салата от картофи

Японска версия на картофена салата. Това ястие използва японска майонеза, която на вкус е малко по-различна от европейската майонеза, така че картофената салата има вкус по различен начин от чужбина. Царевица, краставица, моркови и лук също често се добавят към тази салата..

Можете да намерите картофена салата в магазините, но препоръчваме да я опитате в ресторант или izakaya, където домашният й вкус е наистина фантастичен..

42. Misoshiru (Miso супа) / Miso-shiru (Miso супа)

Мисоширу (мисо супа) е стандартната японска супа. Приготвя се чрез смесване на мисо паста, бонито люспи, конбу и други съставки. Други често срещани съставки в мисо супата са тофу, уакаме и дайкон. Между другото, има ястие, наречено buta-jiru, което се приготвя по почти същия начин като misoshiru, но съдържа и свинско месо (buta nike на японски), дайкон, моркови и таро (сатоимо на японски).

43. Тофу

Тофу е станал добре познат в чужбина, но докато сте в Япония, не забравяйте да опитате истински тофу. Много просто ястие, в което се използва тофу, е хайако. Това е, когато люспи от бонито и джинджифил се слагат отгоре на тофу, а отгоре се изсипва соев сос. Можете да го опитате в izakaya и други ресторанти. Препоръчваме също да опитате денгаку, който се нарязва на тофу на скара и се намазва с мисо.

44. Чаванмуши

Ястие, в което различни съставки като пилешко месо, бяла риба, скариди, рибена паста (камабоко) и ядки от гинко (джинан) се добавят към смес от яйца и даши в купа (чаван) и се задушава. Chawanmushi може да се поръча в традиционни японски ресторанти. Външно и по текстура ястието е подобно на крем, но има уникален вкус..

45. Цукемоно

Цукемоно са зеленчуци, подправени в сол, оцет или саке. Обикновено цукемоно се сервира в традиционните японски ресторанти, докато цукемоно от специализирани магазини е истински деликатес. Има много различни видове зукемоно, които определено трябва да опитате.

46. ​​Tamagokake gohan

Това оризово ястие се приготвя чрез смесване на сурово яйце със соев сос и получената смес се залива с горещия ориз. Напоследък tamago kake gohan стана толкова популярен, че дори можете да намерите ресторанти tamago kake gohan в Япония..

47. Едамаме

Едамаме са млади соя, сварени директно в шушулките в леко подсолена вода или на пара. Това е страхотна закуска за бира и често се поръчва от бара. Въпреки че Edamame има прост вкус, въпреки това е харесван от мнозина.

48. Чазуке

Това е ястие, в което чаят се налива директно върху ориза. Често се яде в края на хранене. Той има много лек и освежаващ вкус, така че можете да го изядете, дори ако вече сте пълни. Върху ястието често се поръсват гарнитури като сушени морски водорасли, хайвер от треска и сьомга..

49. Умайбо

Тази японска закуска е много популярна в чужбина. Говори се, че в света няма деца, които да не обичат умайбо, което струва само 10 йени. Има богата гама от вкусове, включително салами, такаяки и сирене.

50. Кашипан

Разнообразие от сладки кифлички, които могат да се купят в магазини или в пекарната. Има различни аромати на касипан и различни пълнежи, като анпан (със сладка паста) и къри (със сос къри), както и ароматизирани, като аромат на пъпеш). Те обикновено струват около 100 йени, така че определено трябва да ги опитате, ако се окажете в Япония.

How to say "Най-много харесвам японската храна" in English

Най-много харесвам японската храна.

Можете да кажете тази фраза, като поставите статията „the“ преди „most“, или не. Говорителите го поставят по-често, но им е трудно да обясня защо.

По принцип превъзходното „най-много“ се използва със статията „the“, ако зад него има прилагателно. Например „най-интересното, най-скъпото“ и т.н. Ако има съществително име след „повечето“, статията не се използва. Статията не се използва и в изразите „повечето от“:

  • Повечето хора харесват филмите. Повечето любовни филми.
  • Повечето от нас харесват филми. Повечето от нас обичат филмите.
Преглед в урок

Овладейте фразата с другите

Нарекохме това упражнение Warm Up.

Тук неговата функционалност е ограничена до една фраза.

За да получите достъп до превода на всички фрази на сайта, трябва да се регистрирате

Регистрацията ви позволява да запазите резултатите от вашите действия и ви дава достъп до много повече.

Това упражнение се загрява за една фраза, но тук може да се използва толкова пъти, колкото искате..

Това упражнение има функции, които са достъпни само за Premium потребители.

Статусът Premium осигурява пълен достъп до всички функции на сайта, включително възможността да не се показва това съобщение

Това упражнение се загрява за една фраза, но тук може да се използва толкова пъти, колкото искате..

Ако не сте съгласни с нашата оценка на превода, използвайте бутона Спор.

Можете също така да зададете въпрос за израза на руски или английски език в блока за коментари по-долу.

Натиснете NEXT или клавиша Enter, за да преминете към следващата фраза

Презентация по темата: Традиционна японска кухня

Традиционна кухня на Япония

Готвенето на японските острови започва през 10-5 хилядолетие пр.н.е. Готвенето на японските острови започва през 10-5 хилядолетие пр.н.е. В същото време учените изумиха, че древните японци не само умело са използвали даровете на природата, но в онези ранни години на цивилизацията са знаели как да пушат месо, изкопали "хладилници" (3-метрова дупка в земята) и знаели свойствата на годни за консумация продукти.

Някъде през V век пр.н.е. д. Японците се занимават с отглеждането на диви растения, но истинската ера на земеделието започва през III век пр. Н. Е., Когато те започват да обработват оризови полета.

Оризът беше не само основна храна, но и основоположник на културните и кулинарни традиции на Япония. Оризът от векове е бил и универсална парична единица за плащане и предоставяните услуги. Има такова нещо като "Кока". Това е необходимо количество ориз, за ​​да може един човек да живее една година. С кока измерена позиция в японското общество. Оризът беше не само основна храна, но и основоположник на културните и кулинарни традиции на Япония. Оризът от векове е бил и универсална парична единица за плащане и предоставяните услуги. Има такова нещо като "Кока". Това е необходимо количество ориз, за ​​да може един човек да живее една година. С кока измерена позиция в японското общество.

В момента японската кухня е много популярна в целия свят. Това се дължи до голяма степен на факта, че японците се хранят философски. Здравословна, висококалорична и много вкусна храна - това е пътят към дълголетието.

Искам да представя на вашето внимание няколко японски ястия.

Характеристики на японската кухня.

Преди европеизацията на страната при император Мейджи (края на 19 - началото на 20 век) японската кухня се отличаваше със своята оригиналност, което я правеше различна от всяка друга кухня в света. За разлика от съседите си - китайците, корейците и народите от Югоизточна Азия, японците не са яли месо и домашни птици. За разлика от индусите, те не са яли млечни продукти. Японците получиха пълните протеини, необходими за храненето (съдържащи целия набор от незаменими аминокиселини) от бобови растения, риба и "морски дарове" (мекотели, ракообразни). Освен това японците избягват да готвят риба и зеленчуци, като предпочитат да ги ядат сурови, осолени и ферментирали. На европейците японската кухня в началото изглеждаше нещастна. Служителите на командващия Пери, поканени на банкет, организиран от японците преди подписването на договора за установяване на дипломатически отношения (1854 г.), бяха недоволни от липсата на месо и свинска мас. Пери дори вярваше, че японците крият най-добрите ястия.

Следните характеристики са характерни за японската кухня: използват се пресни продукти - единствените изключения са ориз, сосове и кисели краставички; сезонност на храната; стремеж да запази оригиналния външен вид и вкус на продуктите; огромен комплект морски дарове; малки порции - количеството храна се получава благодарение на разнообразието, а не на размера на порциите; различни, отколкото в европейската и китайската кухня, принципи за декориране на ястия и маси с акцент върху естетиката на външния вид; използване на клечки за ядене, понякога лъжици, някои ястия се ядат на ръка, храната се нарязва на малки парченца. Използването на най-свежите съставки и стремежът да запазят естествения им вид и вкус е част от отношението на японците към природата и живота като цяло. В книгата „Среща с Япония“ (1959 г.) италианският етнолог Фоско Мараини, живял дълго време в Япония, сравнява китайската, европейската и японската кухня:

„Китайската храна е свързана с изкуството. Как се прави този изключителен сос? Какви бяха тези топки в първоначалния си вид? Западната храна е въведение в човешката сила. Повече ▼! По-строг! Тези военни оръжия са ножове, вилици! Японската храна е въведение в природата (корен е корен, лист е лист, риба е риба), а количеството се измерва, за да се избегне ситост и възможни чувства на отвращение. ".

Зеленчуците и рибата често се консумират сурови от японците, а изкуството на готвенето се състои в това да ги нарязвате и подреждате. Рязането на зеленчуци се е превърнало в изкуство - има повече от десет основни метода на рязане. В кръгове, по диагонал, полукръгове. Сламки, клинове, правоъгълници и кубчета се правят от зеленчуци. Краставиците, морковите и репичките понякога се нарязват на широки, дълги панделки, които се навиват като стърготини. След това получената лента се усуква плътно и се нарязва тънко, за да се направят малки къдрици. А понякога морковите се рендосват като молив. Зеленчуците, използвани за храна, са изключително разнообразни: от зеле, краставици и зелена салата, обичайни в Русия, до корени от лотос, млади издънки от бамбук, коренища от репей и морски водорасли. Видно място заемат бобовите растения и техните кълнове. Тофу боб, заимстван от Китай, и ферментирал варен боб - мисо - се вкорениха особено в Япония. Сварените кореноплодни зеленчуци - сладки картофи и ямс - служат като ежедневна храна. Японците вярват, че ямът засилва мъжествената сила и е полезен за мъжете. Зеленчуците са осолени и ферментирали. Маринованата ряпа, туршията и маринованият чесън са особено популярни..

Пресните зеленчуци се слагат като гарнитура със сашими - тънко нарязани филийки сурова риба, октопод, калмари. Често сашими се сервира заедно с тънко нарязана ряпа дайкон. Суровата риба се намира и в суши оризови ролки, често неправилно наричани суши - оризови топчета, обвити в морска трева с различни пълнежи. От морските дарове за сашими и суши най-много се оценяват рибата тон, хайверът от морски таралеж и хайвер от сьомга. Сашими и суши се сервират с пикантни или солени подправки - усаби хрян, соев сос, маринован джинджифил гари. В допълнение към вкуса, японският васаби и маринован джинджифил се използват за намаляване на риска от отравяне с риба. Тези продукти са силно бактерицидни, убивайки вредни микроби, които може да са се появили в сурова риба. Обичайно е да се добавя уасаби към соев сос, в който се потапят парчета риба. Джинджифилът се яде след всеки вид риба - той прекъсва вкуса на предишното ястие.

Японските супи могат да бъдат разделени на бистри супи (бульони) и гъсти супи misosiru. Прозрачните супи се приготвят на базата на бульон от даши, бульон от морски водорасли. Няколко кубчета зеленчуци или парчета миди, нарязани на символите на определен сезон, плуват в даши. Най-популярните сред японците са супи мисосиру, приготвени на базата на мисо - ферментирала паста, направена от ферментирала соя и зърна с добавяне на сол и вода. Има бяло и червено мису. Бялото мисо има мек, кисел вкус. Червеното мисо има особен горчив вкус. Misosiru се приготвя в концентриран рибен бульон от хондаши или бульон от морски водорасли даши. Сирене от боб тофу, нарязана сушена риба, гъби шийтаке, пшенична или елда юфка се добавят към различни misosiru. Тази супа се счита за отличен анти-канцероген и се сервира по всяко време на деня. Най-популярното misosiru се прави с тофу и морски водорасли..

Основата на японската храна беше и остава оризът. Думата gohan - "варен ориз" на японски също означава "храна". В средновековна Япония, коку, количеството ориз, необходимо за изхранване на възрастен в продължение на година (около 180 литра), беше мярка за богатство. Самурай получава заплата в оризова коку (около 30 кокури годишно). Японските сортове ориз се характеризират с повишена лепкавост при готвене. При готвене оризът се измива, поставя се в тенджера и се вари под дебел дървен капак в малко вода за около 20 минути. Оризът никога не се разбърква по време на готвене. Оризът се готви несолен, затова с него се сервират солени и пикантно-сладки подправки. От ориза се приготвят много ястия: оризови топки - мочи, повече от 200 вида суши (суши), оризови топчета тенигири, оризови питки със сурова риба и морски водорасли нормаки, оризова юфка. Юфка от пшенично брашно - удон и юфка от елда от брашно - соба са широко разпространени сред продуктите от брашно. Юфка се използва в супи, салати, като гарнитура към рибни (и сега месни) ястия. Оризът се използва за приготвяне на каша - саке (около 16-18 °). Саке понякога се нарича "оризова водка", което е неправилно, тъй като алкохолът се получава при ферментация без дестилация..

Рибата, морските дарове и зеленчуците се ядат от японците не само сурови, но варени, задушени, пържени в тиган и печени на телена рейка. Основната задача е да не прекалявате и да не преваряте - зеленчуците и морските дарове се обелват само, а рибата се пържи на силен огън, така че отвън се образува коричка, а вътре се запазват сок и аромат. При пържене на цяла риба се счита за много важно да се поддържа нейната форма. В същото време се прави разлика между "правилната" или "красивата" предна страна на рибата и "грешната", върху която се правят разрези за изкормване. От португалците, които се появяват през 16 век, японците се научили как да готвят риба, морски дарове и зеленчуци в тесто - тесто с яйца и пържени в горещо олио. Това ястие се нарича темпура. Темпура се сервира с гарнитура от морски водорасли и настъргани репички ивици и подправена със соев сос и уасаби. До края на XIX век. японците (с изключение на недосегаемия този) не са яли месо от животни и птици. Изключението беше месото на китове, което японците смятаха за гигантска риба..

Най-екзотичното японско ястие несъмнено е бутерната риба или бухналата риба. Вътрешността, очите и кожата на фугу съдържат смъртоносна нервна отрова - тетродотоксин, която е 25 пъти по-активна от кураре и 700 пъти по-активна от цианида. В една риба има достатъчно отрова, за да убие 30-40 души. Няма противоотрова. Въпреки това, в незначителни дози, отровата фугу се счита за отлично средство за стареене и простатит. Следователно отровните перки от фугу (пържени на телена поставка до овъгляване) се потапят в сако за една до две минути. Тази лечебна напитка се сервира преди хранене на клиенти, желаещи да опитат фугу. Казват, че се появява интоксикация с наркотици: сетивата се изострят, появява се способността да виждате, чувате и докосвате много повече, отколкото обикновено. Разпръскването на буфер е разрешено само от няколко лицензирани специалисти. С бързи удари на ножа готвачът отделя перките, отрязва апарата на устата и отваря корема. Токсичните части се отстраняват внимателно от корема. Филетата се нарязват на тънки филийки (не по-дебели от хартия) и се измиват старателно под течаща вода, като се премахват най-малките следи от кръв и отрова. Фугусаши - фугу сашими е много красиво ястие. Резени от седефна риба се слагат на венчелистчета върху кръгла чиния. Често картина е съставена от венчелистчета - изображение на пеперуда или летяща птица. Рибата се яде чрез потапяне на филийките в смес от оцетен сос, нарязан лук, настъргана репичка и червен пипер.

Сервира се и цял обяд от фугу. В този случай фугусаши е последван от фугу-зосуи - супа, приготвена от варен фугу бульон, ориз и сурово яйце, а вторият - леко запържени парчета фугу. Рибните парчета се сервират в строго определен ред. Те започват отзад - най-малко отровни. Порциите се сервират по реда на приближаване към перитонеума. Колкото по-близо до него, толкова по-силна е отровата. Отговорността на готвача е да следи внимателно здравето на гостите, като не им позволява да ядат повече от безопасната доза. Готвачът от най-висок клас се стреми да остави в рибата точно толкова отрова, колкото е необходимо, за да предизвика чувство на лека наркотична еуфория при едрите. Гурметата, които са опитали фугу, твърдят, че докато рибата яде, парализираща вълна се търкаля над ядящия: първо се отнемат краката, после ръцете, а след това челюстите. Само очите запазват способността да се движат. Обаче след миг всичко оживява в обратен ред: дарбата на словото се връща, ръцете и краката започват да се движат. Говори се, че именно за този момент на „възкресение“ хората поемат смъртен риск. В края на храненето всички се заливат с бухнала тинктура от опашката, което предизвиква прилив на творческо вдъхновение. Японците уверяват, че „този, който яде фугу, е глупак, но и този, който също не яде“. Да умре от отрова фугу е смърт, достойна за японец, приравнена към смъртта на бойното поле.

Говорейки за особеностите на традиционната японска кухня, трябва да се отбележи особено нейната сезонност. Сезонността означава използването на храни по време на годината, когато те са вкусни и символизират красотата на сезоните. В допълнение към зимата, пролетта, лятото и есента, японците отдавна са разделили годината на 24 незначителни сезона. Всеки от сезоните има собствено име, специални знаци, собствена цветова схема. Всеки от тях носи свой вкус към природата и ежедневието. Затова през лятото ще ви се сервират снежнобяли варени студени юфки, рамкирани от свежи червени листа от перила, а през есента те ще украсят сезонния корен от лотос с борови игли и моркови, нарязани на кленови листа. Зимата в японската кухня е сезонът за туршии, дълга местна репичка дайкон, китайско зеле, моркови, ябълки, мандарини. И най-важното място на японската маса по това време на годината, разбира се, са рибата и морските дарове.

Японците вярват, че рибата не е толкова вкусна през лятото, колкото през зимата, така че истинската "морска храна" трябва да бъде уловена от ледената вода. Любопитното е, че пържена змиорка, унаги, се счита за лятна храна. Филе от змиорки, пържени в захар, соев сос и оризово вино се ядат през най-горещия период на лятото. Популярността на змиорката в Япония има дълга история. Поетичната антология от VIII век включва стихотворение, възхваляващо унагите. В него се казва, че пържената змиорка предотвратява отслабването през лятото. Печените змиорки стават особено популярни от 18-ти век, когато процъфтява търговията. Една от легендите от онова време разказва за това как писателят и учен Геннай Хирага навремето е дал съвет на търговец на змиорки за това как да увеличат продажбите си. Той препоръча да бъде публикувано известие на клиентите, че този, който вкуси унаги в „Ден на кравата“ - „Doyou no ushi no hi“ (18-ия ден от края на летния сезон), ще придобие специална сила и здраве. През 2011 г. периодът на Doyo no Wuxi продължава от 21 юли до 2 август. Сезонността на кухнята не важи за зеления чай - напитка, която е задължителна през всички сезони.

От книгата на К. Ю. Резников "Искания на плътта. Храна и секс в живота на хората"

ЯПОНСКА ХРАНА

Руски-английски превод JAPANESE CUISINE

Руско-американски английски речник. Руско-американски речник на английски. 2012

Още значения на думата и превод на JAPANESE CUISINE от английски на руски в англо-руски речници и от руски на английски в руско-английски речници.

Повече значения на тази дума и английски-руски, руско-английски преводи за думата „JAPANESE CUISINE“ в речниците.

  • КУХНЯ - Кухня
    Руски американски английски речник
  • КУХНЯ - 1. кухня; (отделна сграда) готварска къща *; (на борда) галера 2. (избор на ястия) готвене, кухня 3....
    Англо-руски-английски речник на общия речник - Колекция от най-добрите речници
  • КУХНЯ - 1. кухня; 2. (подбор на ястия) кухня; 3. прехвърляне. интриги, машинации;

onny кухня attr.

кухненски съдове, тенджери и тигани...
Руско-английски речник на общи теми

  • ЯПОНЕЗ - японски
    Руски речник за ученици
  • КУХНЯ - Кухня
    Руски речник за ученици
  • КУХНЯ - кухня
    Руски речник за ученици
  • КУХНЯ - добре. 1.kitchen; (отделна сграда) готварска къща *; (на борда) галера 2. (избор на ястия) готвене, кухня...
    Руски-английски речник
  • КУХНЯ - добре. 1.kitchen; (отделна сграда) готварска къща *; (на борда) галера 2. (избор на ястия) готвене, кухня...
    Руски-английски речник за съкращения на Смирницки
  • КУХНЯ - съпруги 1) кухня; магерница; галера (на борда) полска кухня, полска кухня, подвижна кухня, пътуваща кухня 2)...
    Руско-английски кратък речник на общия речник
  • КУХНЯ - кухня
    Руско-английски речник на строителството и новите строителни технологии
  • КУХНЯ - Кухня
    Британски руско-английски речник
  • КУХНЯ - Готвене
    Британски руско-английски речник
  • КУХНЯ - Кулинария
    Британски руско-английски речник
  • КУХНЯ - (блат.) Предварително разследване
    Англо-руски-английски речник на жаргон, жаргон, руски имена
  • КУХНЯ - 1. кухня; 2. (подбор на ястия) кухня; 3. прехвърляне. интриги, машинации;

    onny кухня attr.

    кухненски прибори, тенджери и тигани
    Руско-английски речник - QD

  • КУХНЯ - съпруги 1) кухня готварска кухня (на кораба) полева кухня, полска кухня - полева кухня, подвижна кухня, пътуваща кухня 2) (избор на ястия)...
    Голям руско-английски речник
  • КУХНЯ - кухненска кухня
    Руско-английски речник Сократ
  • ЯПОНСКА ИГРА - ИГРА, -и, добре. 1. (или японската чума, чумата на ските и др.). 1. Луд; твърде енергичен, неспокоен човек....
    Англо-руски-английски речник на жаргон, жаргон, руски имена
  • YEN - I n.; пл. непроменен йена (валута на Япония) II 1. съществително. силно желание да има йена - да имам желание...
    Голям английско-руски речник
  • ПЕЧЕЛЯНЕ - n.; спортна борба (спортна) борба - свободен стил / улов като улов / * свободен стил борба - гръко-римска * гръко-римска борба - * среща на среща...
    Голям английско-руски речник
  • ПЪТУВАНЕ - 1-во съществително пътуване Syn: пътуване, пътуване 2.adj. 1) пътуване; свързани с пътуването 2) движещи се, движещи се, мобилни Syn:...
    Голям английско-руски речник
  • ТАБЛИЦА - 1.именник 1) а) плоча, дъска, дъска б) дъска (за настолни игри) в) таблет г) надпис върху плочата, дъска; маса;...
    Голям английско-руски речник
  • СУМО - съществително име; японски. сумо (японска борба) сумо (японска борба)
    Голям английско-руски речник
  • ИНИЦИАТИВНА СТРУКТУРНА ИМПЕДИМЕНТА - абр. Инициатива за структурни бариери SII (двустранна инициатива между САЩ и Япония за преодоляване на структурните бариери пред търговията между двете страни)
    Голям английско-руски речник
  • ИНИЦИАТИВНА СТРУКТУРНА ИМПЕДИМЕНТА - абр. Инициатива за структурни бариери SII (двустранна инициатива между САЩ и Япония за преодоляване на структурните бариери пред търговията между двете страни)
    Голям английско-руски речник
  • SHIPPO - японски клозонен емайл
    Голям английско-руски речник
  • SATSUMA - (S.) японски остъклени прибори за хранене (също * изделия) разнообразие от мандарина (също * оранжево)
    Голям английско-руски речник
  • KITCHENETTE - съществително име кухненски бокс; малка кухня (комбинирана с килер) кухненски бокс; малка кухня (често в ниша) кухненски бокс; малка кухня (с килер)
    Голям английско-руски речник
  • КУХНЯ
    Голям английско-руски речник
  • JPY - JPY: Японска йена Японска йена JPY: Японска йена Японска йена
    Голям английско-руски речник
  • JPY - JPY: Японска йена Японска йена JPY: Японска йена Японска йена
    Голям английско-руски речник
  • FEATHER-FERN е бот. Японска ливада, японска спирея (ботаника) Японска ливада, японска спирея (Astilbe japonica)
    Голям английско-руски речник
  • CUISINE - френски; съществително кухня, трапеза (храна; готварска) кухня; кулинарни изкуства - френска * френска кухня - този хотел има отлични…
    Голям английско-руски речник
  • COOK-ROOM - съществително име кухня; мор галерна кухня (морска) галерна кухня готварска стая; мор галера
    Голям английско-руски речник
  • COOK-HOUSE - съществително име полева / корабна кухня n 1) кухня (извън къщата); 2) лагерна кухня готварски лагер или корабна кухня
    Голям английско-руски речник
  • BIWA е бот. Японска мушмула (ботаника) Японска мушмула (Eryobotrya japonica)
    Голям английско-руски речник
  • КУХНЯ - kitchen.ogg 1. ʹkıtʃın n 1. голяма лека кухня - голяма лека кухня кухненски влак - военен влак за кухненски вагон; кухня...
    Англо-руски-английски речник на общия речник - Колекция от най-добрите речници
  • FEATHER-FERN - n бот. Японска ливада, японска спирея (Astilbe japonica)
    Англо-руски-английски речник на общия речник - Колекция от най-добрите речници
  • FEATHER-FERN е бот. Японска ливада, японска спирея
    Англо-руски научен и технически речник
  • FEATHER FERN - (n) японска спирея; Японска ливада
    Англо-руски речник Lingvistica'98
  • КУХНЯ - 1. [ʹkıtʃın] n 1. кухня голяма [светлина]

    - голяма [светла] кухня

    влак - военен влак за кухненски вагон; транспорт за кухня...
    Нов изчерпателен английско-руски речник - Апресян, Медникова

  • FEATHER-FERN - n бот. Японска ливада, японска спирея (Astilbe japonica)
    Нов изчерпателен английско-руски речник - Апресян, Медникова
  • КУХНЯ - 1. ʹkıtʃın n 1. голяма лека кухня - голяма лека кухня кухненски влак - военен влак за кухненски вагон; транспорт за кухня...
    Голям нов англо-руски речник
  • FEATHER-FERN - n бот. Японска ливада, японска спирея (Astilbe japonica)
    Голям нов англо-руски речник
  • КУХНЯ
    Англо-руски речник на общия речник
  • КУХНЯ
    Англо-руски речник на общия речник
  • JAPANESE SCALE - - Японско дълго насечено японско насекомообразно насекомо насекомо, японско мандариново насекомо насекомо (Lopholeucaspis japonica)
    Нов англо-руски биологичен речник
  • JAPANESE SCALE - = Японска дългосрочна японска скала с формата на пръчка, японска мандаринова скала (Lopholeucaspis japonica)
    Нов английско-руски биологичен речник
  • Япония - държава в Източна Азия, разположена на четири големи острова: Кюшу, Шикоку, Хоншу и Хокайдо, островите Рюкю и повече от хиляда...
    Англо-руски географски речник
  • Токио - Япония Токио, столицата на Япония, се намира в югоизточната част на остров Хоншу, в ниско разположената главна равнина Канто, край бреговете на залива Токио. Население...
    Англо-руски географски речник
  • ИНДОНЕЗИЯ - ИНДОНЕЗИЯ: ИСТОРИЯ Холандската експанзионистична политика срещна упорита съпротива от коренното население. Единна организирана съпротива срещу режима възникна за пръв път едва след Втората световна война...
    Colier руски речник
  • Япония - Япония Социална структура. В исторически план японското общество се характеризира с силно изразена стратификация. Преди Втората световна война имаше благородни семейства...
    Colier руски речник
  • КИТАЙ - КИТАЙ Юан Шикай умело маневрира между революционерите и императрица Доугер Лонг Ю и гарантира съгласието на последния да абдикира престола в...
    Colier руски речник
  • ДЕТЕ - ДЕТЕ: ДЕТСКА ИСТОРИЯ Идеята за послушанието беше централна част от семейната традиция на горните класове в Китай. В трактата "Инструкции за деца" от Лю Пенг Джу...
    Colier руски речник
  • ВТОРА - ВТОРА СВЕТОВНА ВОЙНА Иво Джима и Окинава. От началото на 1945 г. започва второ настъпление срещу Япония от централния Тихи океан. Още …
    Colier руски речник
  • ТАБЛИЦА - 1.именник 1) а) плоча, дъска, дъска б) дъска (за настолни игри) в) таблет г) надпис върху плочата, дъска; маса;...
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • СУМО - съществително име; японски. сумо (японска борба) сумо (японска борба)
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • КУХНЯ
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • JPY - JPY: Японска йена Японска йена JPY: Японска йена Японска йена
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • FEATHER-FERN е бот. Японска ливада, японска спирея (ботаника) Японска ливада, японска спирея (Astilbe japonica)
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • CUISINE - френски; съществително кухня, трапеза (храна; готварска) кухня; кулинарни изкуства - френска * френска кухня - този хотел има отлични…
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • COOK-HOUSE - съществително име полева / корабна кухня n 1) кухня (извън къщата); 2) лагерна кухня готварски лагер или корабна кухня
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • BIWA е бот. Японска мушмула (ботаника) Японска мушмула (Eryobotrya japonica)
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • JPY - JPY: Японска йена Японска йена JPY: Японска йена Японска йена
    Нов изчерпателен английско-руски речник
  • Защо пилешкото яйце се сгъстява при нагряване

    Как изглежда ряпа