Най-добрият начин за попълване на запасите от витамини и минерали за повишаване на имунитета може да бъде в Абхазия и южните райони на Руската федерация: Сочи и Крим. Ако сте в курортните градове на юг в точното време, можете да се насладите на сладки, прясно набрани плодове и плодове от май до ноември, които изпълват жизнеността на растящите организми на децата и техните родители..
Сочи - райски плодове и плодове
Климатът в Сочи, близо до субтропичния, позволява на здравословните плодове и плодове да узряват в естествени условия на богати почви, които поради изобилието на слънцето стават много сладки.
Побързайте да опитате най-сладките местни ягоди маршал от средата на май. Полезността на ягодите е неоспорима: каротин, пектини, витамини C, B и P, минерали от желязо, фосфор, калций ви позволяват да се борите с анемия, недостиг на витамини. Подобрява метаболитните процеси и помага при хипертония черница, която също узрява до края на май в Сочи. Ранните зреещи череши са богати на витамини и минерали, които помагат за подобряване на храносмилането.
Юни в Сочи радва с появата на череши, вишни, малини, късни сортове ягоди, бели и розови череши. Определено трябва да опитате мушмулата, която узрява в началото на юни, която е подобна на цвят и форма на кайсия. Medlar е богат на провитамин А, витамин С, Р, фитонциди и пектини.
През юли разнообразието от плодове в Сочи е още по-богато: ранните ябълки, кайсии, праскови, сливи, къпини разнообразяват менюто на летовниците.
Най-богатият месец, през който в Сочи узряват круши, ябълки от средния сезон, грозде, пъпеши, бели смокини, дрян и боровинки, е август. Cornel се използва повече за компоти, но зрелите плодове също са полезни, те са приятни за вкус. Времето на горещото време и сочните плодове привлича туристите с деца в Сочи.
Нежното септемврийско слънце в Сочи допринася за спокойна почивка и запълва гроздето, късните круши и ябълки, сините смокини и фейхоа с витамини. Смокините и фейхоа са богати на йод, който има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза. Богатият състав на фейхоа има благоприятен ефект върху организма на бременни жени и деца, като обогатява диетата с витамини, фибри и антиоксиданти.
Октомври, ноември в Сочи привлича с винопроизводство празници. По това време зрее фейхоа, започва времето на хурма, нар, киви.
Декември е времето за прибиране на цитрусови лимони, мандарини и портокали. Насладете се на зимните празници със сладки мандарини и портокали, богати на фибри и витамин С.
Вижте също:
- Как да стигна до Сочи
Как да стигнете до Сочи - маршрути, техните разходи и предимства. Как да стигна до летището в Сочи. Откъде идват влаковете?. - Къде да купя плодове в Сочи
Адреси на пазари и магазини за фермери в Сочи и Адлер. Как да стигнем до тях. - Интересни екскурзии в Сочи
Адлер, Красная поляна, връх Ахун, олимпийски обекти, пещери и други атракции. - Поръчайте трансфер или наемете кола
- Селекция от хотели в Адлер: популярни, първокласни, с изглед към морето, близо до центъра
- Забележителности и интересни места в Сочи
- Гран При на Формула 1 в Сочи
Къде и как да закупите билети за Сочи Автодром.
Кримски килерчета за здраве
Наморени на слънце, кримските плодове и плодове започват да обогатяват витаминната диета на южняците и гостуващите туристи от края на май. Ягодите и ранните зреещи череши ще зарадват първите почиващи на южното крайбрежие на Крим (SCC).
През юни в Крим ще узреят ягоди, черници, диви ягоди, череши, череши, розови и черни череши, касис и малини и ще поглезят туристите с деца. Черешовата слива подобрява храносмилането, а малините и касисът повишават имунитета срещу настинки.
Юли в Крим е благоприятен не само със слънчево време, природата е богата и реколтата от ранни сортове ябълки, червено и бяло френско грозде, кайсии, праскови, пъпеши и кратуни, бели череши, сливи и първото грозде. Всички прясно набрани плодове са с високо съдържание на витамини и минерали, които живеят в човешкото тяло.
През август сортовете ябълки, круши, грозде, сливи, дини и пъпеши, дрян, праскови, момордики и първи смокини ще зарадват всички почиващи със своето изобилие и вкус. Момордика пее, подобно на сестра си тиква, в края на август. Презрелият Момордика има сладки червени семена, които се ядат сурови. Момордика е богата на антиоксиданти и минерали.
Септемврийските плодове и горски плодове са не по-малко полезни от летните плодове. В овощните градини се събират сини смокини, ябълки и круши, се провежда основната колекция от винено грозде и фейхоа узрява.
През октомври по Черноморието на Крим можете да се поглезите с фейхоа, в края на месеца с хурма и нар и киви.
Вижте също:
Курортите на Абхазия се лекуват с плодове и плодове от май до януари.
Абхазия по отношение на природните условия е подобна на климата в Сочи, следователно плодовете и плодовете в диетата на жителите също са богати на избор.
От средата на май ягодите, черниците и мушмулите дават плодове в Абхазия. Каротин, желязо, витамини, киселини, антиоксиданти са част от майските плодове, които лекуват след зимно-пролетния бери-бери.
През юни се появяват диви ягоди, които дават дълголетие. Сладка череша, малина, слива, череша, вишна се появяват в диетата на туристите, дошли в Абхазия.
Юлската реколта на Абхазия е поразителна в изобилие: ябълки, кайсии, праскови, череши, сливи, къпини, нектарини и боровинки. Боровинките растат по планински склонове и са полезни за здравето на очите и борбата с канцерогените: свойствата на Бери активно се борят с опасни заболявания.
Август - септември подарете на почиващите в курортите на Абхазия топло сухо време с изобилие от полезни плодове за възстановяване. По това време събират дрян, берберис, пъпеши, грозде, сливи, круши, смокини. Смокинята и дрянът имат благоприятен ефект върху храносмилането и функцията на щитовидната жлеза.
От средата на есента до края на ноември узряват късни круши, хурма, фейхоа и нар. Фейхоа е богат на йод, а нар е богат на желязо.
Декември - януари изобилстват от цитрусови плодове: първо лимоните узряват, след това мандарините и портокалите. Те се съхраняват до пролетта, за да споделят витамин С с всички любители на оранжевата "радост".
Когато градините и горите плодове и плодове узряват
С узряването на горски плодове и плодове трябва да сте нащрек - да не пропуснете единствения подходящ момент, когато взимат сока. Ако го изберете седмица по-рано или седмица по-късно, помислете, че не сте опитали истинския вкус на това, което сте посадили. Но как да разбера кога точно плодът е готов да ви падне в дланта? И как да го скубнете правилно, за да го задържите по-дълго?
Изчервен - означава узрял?
Признаците за узряване на плодовете са известни на всеки градинар: цветът се е променил, семената са потъмняли, сладък аромат е отишъл, което означава, че можете да скубете. Всъщност този период е много кратък. Плодовете се берат най-добре след седмица - десет дни от момента на узряване.
- Ако по-рано, тогава пулпата на неузрели плодове ще бъде груба, вкусът е кисел и в тях ще има малко сок. И те ще бъдат лошо съхранени, тъй като кожата на плодовете няма защитен слой, лесно изпарява влагата и бръчките.
- И ако закъснявате с колекцията, тогава презрелите плодове ще придобият по-тъмна, гранулирана или дебела, сочна каша и също така ще бъдат слабо запазени.
Когато градинските плодове и плодове узряват
Ябълки и круши
Плодове, предназначени за съхранение:
- Те се отстраняват от дървото при сухо време, тъй като сутрешната роса изсъхва - мокрите бързо се затоплят и се развалят.
- Откъснете се на ръка, като започнете от дъното на короната.
- Не опаковайте и съхранявайте мокри.
Също така, те не се измиват или изтриват, за да не се наруши восъчното покритие на корите, което надеждно предпазва плодовете от неблагоприятни външни условия..
Повечето сортове круши се събират за съхранение, 7-10 дни преди зрялост. Прекомерното излагане на круши на дървото води до факта, че пулпата на плодовете става грубозърнеста, твърда, сякаш се появяват каменисти образувания. Когато берете ябълки и круши, е задължително да държите стъблата и плодовите клони на дървото, да не натискате и освен това да не драскате..
Сортовете ябълки се делят на летни, есенни и зимни според периодите на зреене..
- Лятото (московска круша, бял пълнеж, бонбони) се консумират пресни. Качеството им на запазване е не повече от един месец и половина..
- Есенните сортове (Спартан, Скарлет Анис, Бесемянка) са подходящи за прясна консумация, консервация. Пресните ябълки могат да се съхраняват в продължение на 4 месеца.
- Зимните сортове (Antonovka, Pepin шафран), след като са извадени от дървото, имат твърда каша и неекспресиран аромат. По време на съхранението плодът придобива сладост, става по-мек и вкусен. Такива ябълки могат да се съхраняват в продължение на 6-7 месеца, при спазване на условията за съхранение..
В региона на Москва ябълките узряват от юли:
- Юли - средата на август - летни и късни летни сортове (Candy, Grushovka, Dessertnoe Isaeva, Kitayka gold, Pionerskoe);
- края на август - септември - есенни сортове (Медуница, Услада, Боровинка);
- края на септември, но началото на стабилно охлаждане, зимните сортове ябълки се премахват (Antonovka, Rossiyanka, Moskovskoe по-късно).
В южните райони на страната ни плододаването на плодове с нар е по-разширено. В градините доминират летни и есенни сортове ябълки, които се берат до средата на октомври.
Сортовете круши също се класифицират според времето на зреене. Таблицата по-долу показва периодите на зреене по месеци за различните сортове круши. Данните са от значение за централната ивица и района на Москва.
| разнообразие | Време за събиране и съхранение |
| Лято (Lada, Bessemyanka, Chizhovskaya, Severyanka, Ilyinka, Duches, Rogneda) | Август, съхранявайте не повече от 15 дни на хладно и тъмно място |
| Есен (Бергамот, Москва, Елегантна Ефимова, Памет на Жегалов, Венера) | Септември, крушите се съхраняват 50-70 дни при температура от +4 градуса |
| Зима (Бере зима Мичурина, Белорусска късно) | Октомври плодовете придобиват сладост и мекота след 1,5 месеца съхранение |
На юг - в Абхазия, Краснодарски край, круши от дърво могат да се ползват до средата на ноември.
Череша, слива
Черешите, сливите се отстраняват, когато придобият цвета и вкуса, присъщи на сорта, но въпреки това остават достатъчно твърди. При прибиране на реколтата те се опитват да запазят стеблата, не изтривайте восъчния филм от кожата на плода.
Тези плодове се съхраняват за доста кратко време, така че е по-добре веднага да ги изядете пресни или да ги обработите в сладко и компоти..
Черешите, предназначени за обработка, се изваждат от дървото без стъбла, а за транспортиране - със стебла.
Черешите, в зависимост от сорта, започват да се берат през юли - август. Времето влияе на периода на зреене на плодовете (В студено и дъждовно лято черешите са готови за прибиране на реколтата по-късно, отколкото в сухите и горещи).
- Ранните сортове узряват най-напред: Молодежная, Малишка, Шоколадница, Щедра, Тургеневка.
- През август добиват реколтата от Журавка.
В Кубан и в съседните райони с подобен климат сладката череша е по-често срещана. Културата се характеризира с ранен цъфтеж, започващ през април. Дърветата започват да дават плодове в края на май - началото на юни. Черешата дава плодове до средата на лятото.
Можете да се насладите на сливи от 15-20 юли:
- Първите сортове, които узряват, са: Десертно, Перла, Дончанка, Найден, Изобилен, Пъпеш.
- След 15 дни можете да премахнете плодовете от дървета от сортовете Кременце, Оленка, Вилора.
- Късните сортове сливи (подарък за Санкт Петербург, кримска роза) узряват през септември.
Кайсии, праскови
Кайсиите се берат, когато зеленият плод започне да пожълтява или сламожълто. Отстранените обаче твърде рано, в недоразвито състояние, изсъхват, набръчкват и не могат да постигнат необходимия вкус и аромат.
Кайсиите са растения с южен климат и рядко плододават успешно северно от Волгоград. Растенията цъфтят рано, поради което те често попадат под въздействието на пролетни студове и губят цвета си. При благоприятно време първите кайсии могат да бъдат премахнати още в началото на август. На юг културата дава плод от юли.
Прасковите за транспорт на дълги разстояния се отстраняват на етапа на така наречената твърда зрялост:
- При белите сортове месо зелената плът трябва да се превърне в светло зелено или сребристо бяло, а кожата трябва да започне да става жълта или кремаво жълта.
- Докато бъдат събрани, жълто-месните сортове започват да пожълтяват или златисто жълто..
Прасковите се отглеждат в Краснодарския край, Абхазия и Крим. Масовото плододаване на Greensboro, Frant, Juicy сортове се случва през юли (през горещо лято, първите плодове узряват в края на юни). Късни сортове: Lola, Zlatogor, Krasnaya Maiden, готови за реколта през август.
Цариградско грозде, касис
При повечето сортове червена и бяла френско грозде, плодовете не се рушат дори след пълно узряване. Те се отстраняват с четки. Плодовете от касис не узряват едновременно, а зрелите плодове се рушат. Следователно, реколтата от касис се добива, като правило, на две или повече стъпки. Може да се премахне с отделни плодове и четки. За целта вземете горския плод с два пръста до стеблото и внимателно го прищипвайте с ноктите си, като същевременно се опитвате да не докосвате пулпата.
Кръстниците обикновено се берат еднократно. За да не се смачкат, те се опитват да изскубнат със стрък. Презрелите цариградско грозде се разхлабват, губят вкуса си, рушат.
Изброените култури започват да дават плодове в края на юни:
- касис Летен жител, Увертюра, Любопитство, Ника;
- касис Chulkovskaya, Ранно сладка;
- цариградско грозде Уралски изумруд, Пролет.
Беритбата на средните и късните сортове продължава до средата на август.
малина
Малините се берат рано сутрин при сухо време, когато росата се стопи или вечер. Плодовете на плодовете са много нежни, ако се борави небрежно, те бързо се набръчкват и се развалят. Те трябва да бъдат откъснати заедно със стъблото, така че по-добре да понасят транспортирането. Но ако веднага се планира приготвяне на сладко, конфитюр, консерви или сок от плодовете, тогава можете да ги премахнете без стрък.
В условията на района на Москва и средната лента, обикновените малини узряват през юли.
- Парадът се открива със сладки ранни сортове малини през втората половина на юни: Новост Кузьмина, Метеор, Беглянка.
- През август къснозрелите Stolichnaya, Tarusa, Hercules зарадват с големи сочни плодове.
За тези, които обичат да пируват с ароматни малини през есента, има ремонтантно разнообразие от малини. Нейната особеност се състои в двойното плододаване на храста: в началото на юли и през септември. Късната реколта е малка, но плодовете са особено големи и сладки.
грозде
Трапезното грозде, характерно преди за южните райони, все по-често се среща в градините на средното платно. Периодът на зреене на едрото грозде е средно 110 дни. Забелязвайки, когато централната пъпка в очите му е разцъфнала върху храста, можете да изчислите времето, когато букетът е готов. Например, ако пъпката се отвори на 1 май, тогава реколтата започва в началото на август. Сортовете грозде могат да узряват по-дълго, средносрочните сортове узряват за 130 дни, узрелите гроздове се отстраняват от клоните през септември. Късно грозде, с период на плододаване 150 дни, отглежда се само на юг.
За да се запази гроздето по-дълго свежо, гроздетата се нарязват с ножици за подрязване сутрин след изсъхване на росата. Гроздето трябва да е твърдо на пипане, да не уврежда кожата.
орлови нокти
„Северно грозде“ е друго име за орлови нокти. Растението расте и дава плод успешно в северните райони на Русия. Отличителна черта на орлови нокти е ранният цъфтеж и плододаване. В средната лента първите плодове узряват в средата на юни, в северната - в края на месеца. Ако засадите късни сортове орлови нокти на сайта (Сириус, Дъщеря на гигант, провинциален), прибирането на реколтата може да продължи през юли.
Орлови нокти на храст пеят неравномерно. Първо, плодовете се отстраняват от горната част на стъблото, като постепенно се спускат все по-ниско и по-ниско. Плодовете на плодовете са склонни да се рушат, затова градинарите разнасят кърпи под храстите, за да улеснят брането. Общият период за бране на плодове от един сорт е 7-10 дни.
ягода
Нито един градински парцел не може без градински ягоди (ягоди). Това е едно от най-ранните узрели плодове. Първите ягоди се берат в края на май (в южните райони) и през юни (в средната лента и района на Москва), последната през юли. Ако се погрижите да покриете храстите с филм или лутрасил веднага след топенето на снега, можете да ускорите плододаването с 2 седмици.
Ремонтираните ягоди могат да образуват 2-3 плодовити вълни, до настъпването на есенните студове. За това растенията редовно се хранят, старите дръжки се отрязват.
За съхранение и транспортиране се отстранява силно, леко неузряло зрънце, не се поврежда от вредители и гниене. Събирането се извършва сутрин, при сухо време. За да не се набръчкат ягодите, те се изсипват в съда на слой, не повече от 7 cm.
къпина
Брането на къпина започва през август и продължава през септември. Agave, Thornfrey са първите, които поддържат темпо. Тогава Лохнес и Лафтън влизат в плододаване. Късните сортове завършват плододаването, плодовете на които могат да висят на храстите до средата на октомври: Тексас, Навахо, Чокери.
Къпините имат ремонтантни сортове, също като малините. Първата реколта се взема през юни, втората в края на септември. Това е Рубен, Черната магия.
Боровинки, боровинки
Боровинките се берат общо 2 месеца - юли и август. Боровините узряват по-рано - в началото на юли. Събира се до второто десетилетие на август..
Малко известно на масите, но ценно градинско растение - ирга, е непретенциозно и образува реколта от сладки и здравословни плодове. Масовото плододаване на ирги в средната лента продължава от средата на юли до средата на август.
Признак за зрялост на ирги плодове е появата на синкаво-сив разцвет върху кожата. Самите плодове стават по-меки, но запазват своята твърдост. Черните или бордо плодове все още са неузрели.
Когато горските плодове узряват
Природата на средната зона е богата и кани феновете на дивите растения да пируват с диви форми на касис, череши, малини, къпини, диви ягоди и ягоди, калина, планинска пепел, морски зърнастец. По правило дивите сортове растения узряват малко по-късно от култивираните сортове. Зрелостта им до голяма степен зависи от метеорологичните условия..
В таблицата са изброени периодите на зреене на обикновените диви растения по месеци (данни за района на Москва):
| месец | култура |
| юни | Ягоди, ягоди |
| Юли | Ягоди, ягоди, малини |
| Август | Малини, къпини, касис, боровинки, боровинки, червени боровинки, морски зърнастец, кайсия |
| Септември | Къпини, калина, шипка, реяна, липавича, къпина, берберис, арония, цариградско грозде, глог |
Таблицата показва, че в гората през есента узряват много горски плодове: къпини, червени боровинки, шипки, глог, калина, планинска пепел. Дарбите на гората се запазват чрез замразяване или изсушаване, чрез приготвяне на сладко.
В южните райони на страната в природата растат кайсии, касис, морски зърнастец, праскови. Беритбата на дивите растения започва в края на юни и продължава до средата на октомври.
дива къпина
Плодовете се събират през юли, когато цветът им се промени от червеникав в жълт. Берилото става, сякаш прозрачно, с красив кехлибарен нюанс.
Дикорос е разпространен на север: в Карелия, Вологда, Новгород, Мурманск и Архангелск. Съберете внимателно берилото, като го откъснете заедно със стеблото. Моровите се транспортират в плитки кошници или кутии, където се изсипват на слой от 4-6 см. Необходимо е плодовете да се обработват (замразяват, варят сладко, изсушават) в рамките на 2-3 дни след прибиране на реколтата, узрелите морозници бързо губят еластичността си и изтичат със сок.
Какви плодове растат в Краснодарския край
Лято. Една дума, четири букви и колко те казват. Всички обичаме лятото за възможността да плуваме в морето, да слънчеви бани на слънце, да се попълни запасите от витамини, да ядат най-свежите зеленчуци, плодове и да се насладите на сладки плодове.
Happy Hotei се намира в Краснодарския край в селото. Olginka. Известно е, че има над 300 слънчеви дни в годината, което означава, че овощните дървета цъфтят по-рано и дават повече плодове..
Какви плодове и плодове растат в Олгинка ?! Разбира се, тук отдавна няма овощни градини, но всеки местен жител отглежда зеленчуци, плодове и плодове в градината. Някой има 3 дървета, а друг има повече от 20.
- ябълки
- круши
- Праскови. В близост до село Олгинка има държавно стопанство, където се отглеждат праскови. Ако искате да съберете праскови за себе си, ви се предлагат няколко възможни варианта: можете да платите определена сума и да вземете толкова, колкото реколтата. Можете да работите цял ден на полето безплатно, събирайки праскови, а в края събирайте за себе си (за кого е подходяща тази опция ?!).
- слива.
- Ягода. ягода.
- Сладка череша. Най-сладкото е жълто.
- Дини. Любимо сладко зрънце. Опитано сладко от диня?
- Пъпеши. Те не стават големи, но сочни.
- Вишнева слива. Случва се зелено и червено.
- Кайсии. Дребни, сочни плодове, споменаването на които, веднага се отлюля.
- Куинс. Happy Hoteya готви вкусна патица с дюля.
- Мушмула. Това е единственото плодово растение от субтропиците, което цъфти през есента и узрява през зимно-пролетния период, което го прави най-ценният и всъщност единственият свеж източник на витамини по време на пролетния бери-бери. Има до 1000 разновидности.
- Унаби или Зизиф. (Китайска дата). Плодовете са богати на захари, които съдържат около 30%, както и на протеини, аминокиселини и мазнини. Витамин С в 100 грама от продукта съдържа почти 10 пъти повече от портокали и други цитрусови плодове. Минерали: калций, калий, йод, желязо, магнезий също се съдържат в унаби в доста впечатляващи количества.
- Райска ябълка. Вечнозелени дървета, които могат да живеят до 500 години. Местните жители правят тинктура от нея, сваряват се и я изсушават за зимата.
- Mulberry. Любима почерпка от детството. Черната черница не мие дрехи. Бялото е по-сладко и не оставя следи. Прави вкусна чача.
- Фиг. Смокиня или винено зрънце. Изсушават го за зимата, правят сладко, правят тинктура.
- Currant. Съдържа витамини В и Р, както и пектинови вещества, полезни захари, фосфорна киселина, каротин и етерично масло. Листата на касис съдържат големи количества магнезий, фитонциди, манган, сребро, сяра, олово и мед. През зимата ги варим в чай.
- Blackberry. Укрепва имунната система, нормализира обмяната на веществата и подобрява всички функции на тялото. Плодовете на къпина имат антипиретичен ефект, естествен заместител на аспирина, който не вреди на организма.
- Малина. Супер здравословно зрънце. Предотвратяване на настинки.
Цариградско грозде. Оказва се вкусно сладко. - Грозде. Той прави вкусно домашно вино, което се предлага на гостите в Happy Hotea по време на семейните празници..
Между другото, на територията на хотела отглеждаме киви. Но поради липса на място не узрява, така че плодовете остават малки и не са сочни, но дървото дава сянка на детската площадка.
В нашия Комплекс храненето се организира според системата на шведска маса, където ще намерите всички сезонни зеленчуци, плодове и плодове.
Чакаме вашето посещение!
Сезон на зеленчуци и плодове. За да не забравите кога да купите какво!
Плодове и зеленчуци през юни: Време за пазаруване
Така че, нека започнем с сортирането на юнските плодове.
Череша през юни
Череша и отваря летния сезон. В допълнение, това зрънце ще насити тялото ви с мед. Медта участва активно в образуването на колаген, което определя еластичността и твърдостта на кожата ни и съответно надолу с бръчки! Сладките череши подпомагат производството на меланин. Ако лежите на слънце и в същото време се почерпите с плодовете на сочните череши, тялото по това време активно развива пестящ пигмент за вашата кожа, предпазва я от вредните ефекти на слънцето.
Моркови през юни
Морковите са съвсем различна история, която е описана в публикацията Пресните моркови могат да облекчат преумората, а сокът от моркови или портокал не само ще утоли жаждата ви, но и ще подобри настроението ви със силна доза
Юна зелена салата
Зелената салата е чудесен спътник при пътуване. Той ще облекчи главоболието, причинено от промяната на метеорологичните условия, часовите зони, полетите и пътуванията. Юнската салата е почти 90% вода, което я прави най-нискокалоричният хранителен продукт.
Основната стойност в този зеленчук са младежки витамини. За да се нормализира работата на ендокринните жлези на женското тяло, са необходими естествени антиоксиданти, от които в зелена салата има море! Между другото, за пътуване, в допълнение към зелена салата, вземете филми по пътя, или можете.
Юнска ягода
през юни. Да да да. В някои региони на Русия той вече се продава напълно от леглата на усърдни летни жители и градинари. Ягодите ще поддържат паметта ви в топлината, която стопява мозъка и ще издържа на пролетния дефицит на витамини.
Юните зелени
Зеленият лук, копър, магданоз и други зелени по принцип самата зелена полезност. Ние убиваме микробите, избърсваме лицето със студена отвара от копър, така че акнето и пъпките да не изскочат навреме. В допълнение, самият аромат на смес от всички тези зеленина ще направи всяко ястие апетитно и красиво..
Не репичка, а юнска репичка
Репичките се препоръчват от диетолозите. Те предлагат най-ранния зеленчук да бъде включен в диетата им по-често за тези хора, които са склонни към наднормено тегло. Репичките действат като лек диуретик, премахват токсините от тялото, предотвратяват покачването на тегло и отоци. Богат е на витамини и етерични масла, благодарение на които ентусиазмът и енергията на труда се повишават.
Юнска ряпа
Останалата част от юни плодове и зеленчуци
Плодове и зеленчуци през август: Време за леглата
Летният сезон отдавна е отворен и това е чудесна причина да си отглеждате истинска, здравословна храна.!
Вашият собствен парцел предоставя невероятна възможност да осигурите на семейството си не само свежи, здравословни, зеленчуци и горски плодове, но и отлични билкови лекарства, които не винаги са налични в градските аптеки.
Сезонът на засаждане през август е най-богатото време за минерали. Именно през август започва консервирането на известни руски краставици, домати в собствен сок и сладко от сливи.
Зеленчуци и плодове през август
По-долу ще дам списък с растенията, които градинарите отглеждат през август и които съдържат най-невероятния набор от минерали и витамини. Августската зеленчукова градина и градина може да се каже, че могат да се хранят през цялата зима и половината от пролетния сезон, ако внимателно се запасите с всичко, което дава майката природа. Можете да прочетете за това в предишната статия, но аз нямах време да опиша юлските, нека ги оставим за следващата година...))
Списък на зеленчуци от август
- Зелена салата (римска)
- Броколи
- Зелен боб
- Тиквички
- копър
- краставици
- Млад зелен лук
- червен пипер
- Зелен пипер
- червен лук
- Тиква (лято)
- ряпа
13 зеленчука, които узряват и вече са узрели през август, са в основата на здравословна и удовлетворяваща трапеза. Поне един от тези хранителни продукти, да, се използва ежедневно от вас за приготвяне на определено ястие.
Списък на плодове и плодове от август
- Малина - продължение на сезона
- Грозде - сезонът започва!
- Нектарини
- смокиня
- Праскова е пикът на сезона!
- Пъпеш
- Кайсиите са най-добрите!
- слива
- диня
И 10 август плодове и плодове на лятната им къщичка, които са просто цял бум на витаминизация!
Плодове и зеленчуци през септември, плюс други гастрономии
Списък на зеленчуците от септември
Първият есенен месец може да се счита не само за най-топлия, но и за най-щедрия от сезонните продукти от всички дванадесет. Ресторантите и диетолозите за септември обръщат вашето внимание на такива хранителни продукти като:
Зеленчуци през септември
- Зелен боб - сезонът продължава
- Зелена салата - сезонът продължава
- Броколи е в сезон
- Савойско зеле - сезон
- Бяло зеле - жътва
- Карфиол - начален сезон
- Chard
- Праз - сезон
- копър
- Краставици - сезонът продължава
- Тиквички - сезонът продължава
- Червеният пипер е сезонът
- ряпа
- Тиква (лято) - сезонът продължава
- Чесън
- Магданоз - сезонът продължава
- Целина - началото на сезона
- Магданоз - сезон
- Картофи - събиране
- хрян
Вече има 24 важни зеленчукови продукта и са се натрупали за този месец, изборът е богат, основното е да можете да готвите добре всички тези култури и да се насладите на септемврийската витаминизация.
Списък на септемврийски плодове
До септември много узряват, които са ни познати и които са донесени от чужбина. В същото време списъкът на юлските овощни култури продължава да се разпространява в септември. И така, през първия есенен месец има горски плодове и плодове като:
Плодове и плодове през септември
- Грозде - сезон
- Нектарини - пиков сезон
- Праскова - сезон
- Слива - началото на сезона
- Фиг. - начало на сезона
- Динята е сезонът
- Пъпешът е сезонът на всички летни сортове
- Дюля - сезон
- - продължение на сезона
- Червени боровинки - началото на сезона
- Праскови - продължение на сезона
- Lingonberry - сезон
- Боровинка - сезон
- Chokeberry - началото на сезона
- Морски зърнастец - началото на сезона
- Elderberry - сезон
- Barberry - сезон
Още двадесет септември плодове и плодове за вашето внимание, господа, читатели! Това е просто рай, а не месец.
Какви бобови растения има през септември?
Отец Септември също ни дава куп бобови култури. В момента най-свежият боб се появява по рафтовете директно от леглата. Освен това до края на месеца нахутът, известен под псевдонима нахут, започва да узрява. Този боб турски фасул превъзхожда всички свои колеги по своята хранителна стойност: леща и соя.
Списък на септември бобови растения и ядки
- боб
- нахут
- лешник
- слънчоглед
- орех
В допълнение с гордост добавям още пет хранителни продукта към списъка за гастрономия през септември, на който можете да се насладите в началото на есенния сезон.
Гъби през септември
Професионалните берачи на гъби и просто любителите на този деликатес също могат да намерят какво да правят през септември. Много представители на това кулинарно семейство се срещат в гората, например:
- Есенни гъби
- Млечни гъби
- Volnushki
- масло
- Маховици
- вид гъба
- Брезови дървета
Може би, в допълнение към 8-те гъби, които посочих, има още няколко, но вие, скъпи читателю, ще разберете сами, като посетите лоното на природата и горския еквивалент.
Септемврийска игра и морски дарове
Освен всичко друго, в началото на есента е обичайно, както се казва, да се броят пилета. Разбира се, можете да отидете до магазини и пазари за домашни птици и месо дори в ожесточен февруари или гладен април. По елементарна логика обаче, според естествения ред на нещата, пилетата, които се отглеждат на свободна паша, достигат най-доброто си състояние едва през септември. И точно през този месец те трябва да се купуват на пазарите.
Играта, между другото, също е през септември. Черните глупости, гъски, патици и други птици, хранени през летните месеци, вече с нетърпение очакват ловни изстрели.
Септември е и сезонът на стридите. Затова много ресторанти по света провеждат тематични фестивали по този повод. Прочетете местния вестник, изведнъж пропуснете интересно събитие.
Списък на хранителни продукти за животни за септември
- Teterev
- Дива гъска
- Дива патица
- Безплатни пилета за паша
- Акне
- Стриди
Октомврийска гастрономия: 70 хранителни артикула
Октомврийски зеленчуци
Този месец има много зеленчуци, както и предишния, така че няма да останем без зимни резерви. През октомври гишетата на магазини и пазари ни предлагат 41 вида зеленчуци и билки, моля избройте:
- Лук
- авокадо
- вид дребен лук
- Репичка
- Картофи
- рукола
- салата
- Чесън
- Градинска салата
- Зелена салата
- спанак
- кресон
- Броколи
- цикория
- Chard
- савойско зеле
- карфиол
- червено зеле
- брюкселско зеле
- ряпа
- копър
- праз-лук
- Целина
- червен пипер
- Тиквички
- Зимна тиква
- босилек
- Сладък картоф
- пащърнак
- хрян
- копър
- Магданоз
- Зелен лук
- краставици
- Репичка
Октомври плодове и плодове
златна есен - това са най-дългоочакваните естествени сладки, узряват дълго и бързо свършват, а мнозина просто нямат време да ги опитат. И за да не забравяте какви плодове да ядете през октомври и да се насладите на дългоочаквания вкус към съдържанието на сърцето ви, предлагам списък на горски плодове и плодове за втория есенен месец. 18 плодове и плодове за октомври:
- Праскова - завършва сезонът
- грозде
- Смокините вече са в голям сезон
- Клементинът е сезонният предшественик на мандарините
- Зимен пъпеш
- висящо, до края на октомври
- Дюля - току-що започна
- Apple - разнообразие от сортове
- вече по рафтовете
- той е през цялата година
- червена боровинка
- кучешки дрян
- Червена боровинка
- Морски зърнастец
- калина
- банани
- Нектарини
Ядки, сушени плодове през октомври
Търговците започват да носят на пазара планини от "суха" храна, полезна и вкусна - ядки, сушени кайсии и други вкусотии. Не пропускайте тези сезонни покупки, това е чудесно допълнение към чай вместо бисквитки или торти, или дори алкохол вместо осолена риба или сушени калмари. И така, какво можем да купим през октомври?
Друга октомврийска гастрономия
Ловният сезон продължава, така че дивечът може да дотича на трапезата, а стриди от морски дарове. Също така към този момент узряват много видове сирена, грях е да не използваме тази информация и да не отидем например в Холандия или Франция за тестване на деликатеси. Въпреки че, можете да потърсите на нашите пазари... И така, какво още можем да купим от продуктите през октомври?
Замразете плодовете и зеленчуците за лятото?
Мислили ли сте да замразите определени зеленчукови продукти за лятото или пролетта? Една мисъл ми дойде на ум само преди няколко дни за замразяване на цитрусови плодове за пролетта и лятото. Е, например, през лятото няма портокали, грейпфрути или същата нова екзотика като помело. Също така няма смокини през пролетта и началото на лятото.
Въпреки че зимата ни не е изцяло сурова напоследък, тя все още не е най-добрият сезон за укрепване и подхранване на тялото ни. Необходими са допълнителни грижи и затова екзотиката вече не е лукс, а, така да се каже, средство за поддържане на имунитета и положително настроение. Онези, които вярват, че зимните плодове са лоши в поддръжката и просто безполезни, грешат. Ако ги съхранявате правилно, тогава те съдържат само малко по-малко витамини, отколкото в летните дарове на природата. Те съдържат и най-важните органични киселини с микроелементи и, разбира се, фибри.
Все пак да ви напомня, че максималният срок на годност на такива плодове, плодове и зеленчуци е до 7-8 месеца. След това съдържанието на витамини в повечето от тях се намалява наполовина..
Така че, можем да замръзнем за лятото
- японско дърво,
- мандарини,
- портокали,
- грейпфрут,
- броколи,
- карфиол,
- арония,
И им се насладете до самото пристигане на нови плодове. Но какви ястия можете да получите, ако смесите летни и зимни продукти? Съвсем различен вкус под формата на нови ястия.
Как да замразите зимните плодове и зеленчуци?
Що се отнася до хурмата, тук всичко е просто, измийте го, изсушете го, извадете стеблото и го изпратете изцяло във фризера, едно парче в торбичка за целуване. Можете да нарежете на филийки, парчета и да замразите хурма в пластмасови чаши, контейнери и др.
Броколи и карфиол също се измиват, изсушават или добре се увиват и разглобяват на клонки. След това в найлонов плик в един слой и във фризера. Необходимо е да поставите тези зеленчуци, така че да не се разминават на бучки, когато са замразени и да има отделни клони. Можете да направите замразена смес от броколи и карфиол или отделно.
Грейпфрут. Замразяването на този цитрус трябва да е много деликатно. Първо трябва да го подготвите. Почистваме плодовете от корите и белите стени, като оставяме само розовата или рубинено-перлената каша. След това можете да го сложите в торбичка - също в един слой, така че грейпфрутът да се замразява равномерно или в пластмасова чаша за еднократна употреба.
Портокали и мандарини. Обелете и разделете екзотиката на филийки и замразете в торбичка, добре е, ако не повредите филийките, когато обелите плодовете, така че всички сокове и витамини ще бъдат по-безопасни.
Замразяването на киви също е доста лесно. Измийте добре плода, нарежете го на четири филийки, отстранете кожата, сложете го в торбичка в един слой и замразете.
Chokeberry се замразява още по-лесно - измива се, суши се, изпраща се до торбата и във фризера - това е всичко!
Така че, ще имате зимен запас за лятото.
Какво да правя от замразената зимна екзотика?
Това е риторичен въпрос. Всяка домакиня ще намери къде да приложи такова чудо у дома. Това не е само склад на вкусове и витамини, но невероятна красота!
- Е, например, можете да готвите прекрасен компот.
- Направете перфектния пълнеж за пай.
- Добавете замразени плодове към чая при варенето.
- Направете пресни - смесете всички плодове в блендер и след това прецедете през тензух или преминете през сито.
- Също така замразени плодове - чудесни за декориране на торти, сладкиши, чаши за мартини или други, както алкохолни, така и безалкохолни напитки.
- И като цяло можете просто да ги замразите със захар, получавате нещо като плодов лед.
Някакви други идеи за използване на замразена зимна екзотика? - Тогава пишете, нека опитаме.
Сезонни храни през юни: какво да си купя за максимални ползи за здравето
Не от оранжерия или далеч в чужбина. Лятото е в началото, времето за първите "родни" сезонни продукти. Какво да купя през юни - прочетете статията.
Няма причина да се съмняваме в полезността на сезонните плодове и зеленчуци, защото те узряват по времето, което природата планира за тях. Обикновено тези храни са особено богати на витамини и минерали. Ние ви казваме какво да купите на пазара през юни, за да вземете от природата всичко най-полезно и, разбира се, вкусно.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Началото на лятото се оказа толкова горещо, че краставиците узряват мощно и главно, дори и в обикновена неиндустриална почва. Възползвайте се от момента - „зеленчук от градината“ дава шансове на всеки парников продукт. Вкусът на сезонните краставици е по-нежен и приятен, на външен вид те са с по-малки размери, без жилави пъпки, а кожата е много по-мека.
Освен това краставицата е най-нискокалоричната храна в света. Истинска помощ за тези, които решиха да скочат на последната кола на влака, отслабвайки до лятото.
Обичайте го по-сладко - за вас през юни узряват моркови и цвекло. Те ще ви дадат повече витамини и те се готвят много по-бързо. Продуктите стават все по-близо, което означава, че цената за тях е по-ниска, а освен това изглеждат много по-привлекателни. Някои видове млади моркови изобщо не е необходимо да бъдат обелени - измити и изядени, това е всичко за готвене.
И, разбира се, юни е времето на младия грах. Приятният сладникав вкус и богатството на хранителни вещества го правят незаменим гост на вашата трапеза през първия месец на лятото. Можете да си спомните детството и да го изядете напълно, заедно с шушулките или да си направите салата, супа или гювеч.
зеленина
Юни, разбира се, е очевидно времето на вершоки. Зеленият лук е особено красив сега. Изключително полезен е, смята се, че честата му употреба е добра профилактика на сериозни заболявания, а зеленият лук също е богат на витамини A, C, K. Особено има много последен витамин в продукта, достатъчно е да изядете 30 г горяща зеленина, за да си осигурите ежедневна помощ.
Копърът и магданозът, които са в изобилие от началото на юни, ще споделят добра доза хлорофил и антиоксиданти с тялото. Техният по-малко плодовит съсед, спанак, също се справя добре това лято. Спанакът е полезен за сърцето ни и също така допринася за златистокафявия тен на кожата, в днешните метеорологични реалности това е уместно.
Не забравяйте за „бюджетните гъби“ - младите издънки на чесъна. Струва си да ги изпържите - и не можете да различите от даровете на гората, те дори могат да станат независима гарнитура.
В момента има достатъчно и разнообразни салати, разбира се, с тези, отглеждани в градината, ще трябва да оправите и старателно да измиете земята. Но салатата в резултат на това ще ви подкупи с по-свеж и по-богат вкус от зимния й придружител.
ГОРСКИ ПЛОДОВЕ
В началото на юни беше времето на орлови нокти, тръпчивото зрънце има добър заряд от витамини и тръпчив вкус. Пропуснали ли сте го? В средата на юни е ред на ягодите.
Първо, той ни е донесен от Краснодар или Крим, след това е ред на местните плодове. През сезона се отървете от примерните ягоди, които лежат на тезгяха през цялата зима - „вашите“ не са толкова идеални по форма и големи размери, но много по-вкусни.
Юни е времето да си спомните колко е трудно понякога да се откъснете от черешите. Бери идва при нас от Узбекистан и Армения. Докато има възможност, яжте, череши - изобилие от витамини и в една или друга степен полезността му се разпростира върху цялото човешко тяло.
Независимо дали става въпрос за горски плодове, билки или зеленчуци, не забравяйте да си позволите сезонни храни. В нашите условия, въпреки че изглежда, че те са в изобилие, тези плодове и зеленчуци са склонни внезапно да изчезнат. Така че - възползвайте се от момента!
Какви сезонни плодове, зеленчуци и плодове да купя през май?
Първите пресни ягоди, азербайджански домати и разнообразие от зелени се появяват този месец.
Снимка: TASS / DPA Picture-Alliance
Сезонността на зеленчуците и плодовете е важен аспект при избора им. Да, можете да закупите мандарини не само през декември, а ягодите се предлагат през цялата година, но най-вероятно всички тези плодове и плодове се отглеждат с помощта на торове и други добавки, за да се ускори растежа. За да извлечете максимума от плодовете, важно е да вземете предвид сезонността. Плодовете, зеленчуците и плодовете, отглеждани навреме, ще ви донесат максималното количество витамини.
Пазарите и плодовите отдели на супермаркетите традиционно се пълнят с плодове, плодове и зеленчуци от Близкия изток през май. На какво трябва да обърнете внимание, пише 5-tv.ru.
Какви плодове да купя през май?
Май не е особено богат на плодове, но праскови и кайсии от Узбекистан вече започнаха да се появяват в магазините. В средата на месеца трябва да бъдат положени нектарините и плоските праскови, богати на витамин А, пектини и фибри. Не се плашете, може би за някои от странните плоски или смокинови праскови. Да, родината им е Китай, но прасковите се внасят от Турция, Испания, Гърция и Кипър. Вярно, цената за този сорт е по-висока, отколкото за обичайната за руснаците.
Снимка: Vedomosti TASS / Евгений Разумный
В края на май вече ще се появят дини от Иран. Да купувате или не е ваш избор: в края на краищата е по-добре да изчакате плодовете от Русия да узреят. А любителите на екзотиката през май могат да си купят манго и рамбутан от Тайланд.
Какви плодове да купя през май?
В края на април на рафтовете се появиха арменски ягоди, но все пак вкусваха кисело. Кримските и краснодарските ягоди ще бъдат много по-сладки. Можете също така да се насладите на доста евтини и сладки боровинки от Мароко и леко кисели боровинки от Бангладеш. Вярно, цените на това зрънце са доста високи..
Снимка: ТАСС / Валери Матицин
В началото на майските празници уличните продавачи пускат череши от Узбекистан, но засега цената на килограм започва от 400 рубли. До края на месеца ще бъде по-сладко, по-евтино и ще се появят други сортове, например Fatezh.
Какви зеленчуци и билки да купя през май?
Доматният асортимент беше заловен от розови домати от Азербайджан. Постепенно се появяват свежи арменски аспержи и млад грах. Домашното цвекло от Краснодарски край и киселец за зелена зелева супа са добре подходящи за студен летен борш..
Снимка: ТАСС / Валери Матицин
Май е сезонът на зеленината, в магазините и пазарите можете да изберете свеж букет спанак, цилантро, крес, мента и рукола. Освен зеленчуци и билки, в горите вече са се появили гъби и шевове, може би скоро те могат да бъдат закупени.
Какви плодове и зеленчуци са сезонни
Съдържание:
Тъй като изкуствените добавки и химическото хранене често се използват при отглеждане в извън сезона, такава храна може да навреди на тялото.
Обезщетения за сезонността
Таблица с продукти по месеци
Можете да видите календара на плодовете и зеленчуците в таблицата по месеци.
| месец | плодове | Зеленчуци |
| януари | Портокали, мандарини, грейпфрут, нар, круша, хурма Королек, зелени ябълки, банани, лимони, авокадо, дюля | Тиква, бяло зеле и китайско зеле, картофи, репички, черен пипер, цвекло, моркови |
| февруари | Авокадо, ананас, портокал, банан, нар, круша, киви, лимон, ябълка | Бяло зеле, червено зеле, брюкселско зеле, картофи, моркови, пащърнак, репички, ряпа, целина, цвекло, цикория |
| Март | Авокадо, ананас, портокал, киви, банан, грейпфрут, лайм, ябълка, мандарин | Червено зеле, брюкселско зеле, карфиол, бяло зеле, картофи, цвекло, моркови, пащърнак, ревен, репичка, репичка, хрян, чесън |
| април | Авокадо, цитрусови плодове, ягоди, банан, ананас | Бяло зеле, карфиол, ревен, моркови, репички, цвекло, аспержи, резене |
| Може | Ягоди, ягоди, череши | Карфиол, бяло зеле, млад грах, картофи, краставици, домат, репички, репички, аспержи, тиквички |
| юни | Кайсия, праскова, ягода, орлови нокти, череша, касис, малина, боровинка, цариградско грозде | Артишок, броколи, патладжан, тиквички, тиквички, картофи, чушки, карфиол, колраби, краставица, домат, зелен фасул, аспержи |
| Юли | Нектарин, праскова, къпина, малина, касис, зелени цариградско грозде, боровинки | Артишок, патладжан, броколи, рутабага, тиквички, картофи, кохлаби, краставици, тиквички, домат, цвекло, резене |
| Август | Диня, грозде, пъпеш, круша, слива, праскова, ябълка, грозде, червена боровинка, смокиня, боровинка, боровинка, морски зърнастец, малина | Тиква, броколи, тиквички, дайкон, грах, рутабага, краставица, черен пипер, чесън, царевица, целина, копър, зелен фасул |
| Септември | Грозде, круша, нектарин, торпедна пъпеш, диня, смокини, червени боровинки, боровинки, къпини, къпини | Патладжан, грах, царевица, леща, резене, хрян, боб, тиква, пащърнак, цвекло, ряпа, лук, нахут, картофи, карфиол, бяло зеле |
| октомври | Дюля, нар, круша, ябълка, слива, хурма, смокиня, боровинка, грозде, дива роза | Цвекло, ерусалимски артишок, целина, тиква, картофи, царевица, пащърнак, краставица, червено зеле, бяло зеле, брюкселско зеле, савойско зеле, къдраво зеле, ряпа |
| ноември | Смокини, червени боровинки, сливи, мандарини, хурма, ябълка, киви | Броколи, сладък картоф, савой, червено зеле, карфиол, тиквички, картофи |
| декември | Червена боровинка, манго, цитрусови плодове, дюля, авокадо, хурма, круша, нар, грейпфрут, киви | Цвекло, тиква, ерусалимски артишок, цикория, картофи, савойско зеле, пащърнак, моркови |
Винаги ли е необходимо да се придържаме към подобна схема
Когато решавате кой набор от продукти да закупите, по-добре е да използвате предложената схема.
Такъв избор обаче може да навреди на здравето..
Поръчайте сезонни плодове и зеленчуци
Можете да направите поръчка в онлайн магазина. Много плодове и зеленчуци се продават през цялото време, само в извън сезона те са много по-скъпи и не толкова вкусни и сочни, както обикновено.