Годжи Бери - описание, полезни свойства, противопоказания, състав, съдържание на калории, снимка, как да го използвате правилно

Годжи плодовете, които в народа се наричат ​​вълчи плодове, са плодовете на Dereza vulgaris, или Дереза ​​от берберите (латински Lycium barbarum), представител на рода Дереза ​​(латински Lycium). Точно като картофи, домати и червен пипер, растението принадлежи към семейство Solanaceae (на латински Solanaceae). В Централна Европа това е неофит. В англоезичното пространство плодовете на Dereza vulgaris и Dereza Chinese (на латински Lycium chinense) са известни като godjy. В резултат на транслитерация на английското име на руски, думата "goji".

Обхват на разпространение

Къде е родното място на Дереза, не се знае точно. Районът на естественото разпространение се простира от Югоизточна Европа до Китай. Растението е култивирано от жителите на китайския регион Нинся Хуей, откъдето е попаднало в други страни от Азия, Европа, Северна Америка, Северна Африка, Австралия, Нова Зеландия. Близко свързани видове - Lycium chinense, Lycium ruthenicum и Lycium turcomanicum, растящи в Азия. Lycium pallidum също расте в Централна Америка, а Lycium europaeum в средиземноморския регион до Португалия.

Снимка: Как растат плодовете от годжи

Дереза ​​е особено често срещана в северозападните китайски провинции Гансу, Кингхай и Вътрешна Монголия. Но най-качествените плодове, използвани в традиционната медицина и готвене, растат в автономния регион Нингсия Хуй. Оттук и името - Níngxià gǒuqǐ (руски „goji от Нинся“).

Дереза ​​от тибетския автономен регион е особено сочна и сладка. В сравнение с горски плодове от други региони на света, те съдържат повече жизненоважни хранителни вещества. Съберете ги в плодородните долини на Хималаите.

В южните страни има много див вълк, тъй като често се е използвал за засаждане на язовири и за декоративни цели. В Европа е инвазивно растение. Успешно се отглежда като плодови и декоративни, но, влизайки в природата, започва активно да измества местните видове.

Снимка: Пресни плодове Годжи

Тъй като Dereza vulgaris може да издържи температури до -25 ° C, тя се справя добре в страни с прохладни зими..

Описание на растителни части

Lycium barbarum е лятнозелен храст с височина 2–4 м. Неговите клонки, често бодливи клони, са извити надолу. Подреждането на листата е редувано или противоположно. Прости сиво-зелени плочи с ширина 2–3 cm и дължина 3–10 cm, продълговати, ланцетни, цели.

Периодът на цъфтеж настъпва през юни - август, понякога продължава до септември. Съцветието съдържа едно или повече цветя. Дълбока на дръжка 1–2 см. Бисексуалните цветя с двоен периант се състоят от пет венчелистчета. Каликсът е с диаметър 4–5 мм, камбанен, двудолен. Епруветка от виолетови фуния във формата на фуния с размери 8–10 mm. Широко разположени венчелистчета с дължина 5–6 mm. Тичинките и плодника се издигат над короната.

Снимка: Сушени Годжи Бери

Плодовете са яркочервени или оранжевожълти, продълговати до яйцевидни, с диаметър 5 до 12 мм и дължина 4–20 мм. Узряват от август до октомври. Всяка съдържа 4 до 20 кръгли семена, с диаметър около 2 мм, жълто-кафяв цвят.

Ползите и вредите от годжи бери за организма

Годжи се рекламира активно като суперхрана, тоест продукт, съдържащ рекордно количество антиоксиданти, есенциални мастни киселини, незаменими аминокиселини. Смята се, че редовната консумация на плодове, включително като част от здравословна алкална диета, води до подобрено физическо състояние, повишена мускулна сила и повишена издръжливост. Според маркетолозите те защитават хората от голямо разнообразие от заболявания, включително рак..

Твърденията за "свръхсили" обаче са отречени от диетолозите и учените. Според диетолозите от Института в Гранада, яденето на вълчица е също толкова полезно, колкото всеки друг ядлив плод. Дори да се наблюдават необичайни положителни промени, те според испанците са свързани изключително със самохипноза (плацебо ефект).

Няма категорични научни доказателства, че годжи, поради високото си съдържание на антиоксиданти, защитава клетките от свободни радикали и оксидативен стрес. В същото време резултатите от някои изследвания показват високата антиоксидантна активност на водния екстракт.

Предположението за наличието на антихолинергичен антагонист хиосциамин в плодовете е изказано само в работата за 1890 г. и оттогава не е потвърдено от никого. Настоящите фармакологични изследвания го опровергават.

Учените обаче са доказали някои полезни свойства:

1. Екстрактът от Dereza vulgaris намалява загубата на ретиналната ганглионна клетка при глаукома и се счита за потенциален невропротективен кандидат с подходящо действие.
2. Полизахаридите подобряват имунната защита, като активират Т-лимфоцитите, които се борят с вирусите и раковите клетки. Те имат почти същата химическа структура като засилващите имунитета вещества от ехинацея, рудбекия или къдрави грифони..

Ехинацеята е добре известно лекарство, използвано в периоди с голяма вероятност от развитие на ARVI. Грифола се предписва за профилактика на рак и по време на химиотерапия за облекчаване на страничните ефекти. Въпреки това, няма убедителни резултати от лабораторни и клинични изследвания, доказващи антираковия ефект на годжи..

Плодовете осигуряват на организма витамини (А под формата на бета-каротин, В, С, Е) и микроелементи, включително германий, който сега рядко се среща в основни храни, тъй като селскостопанските растения се отглеждат в изтощени почви. Сто грама от продукта задоволяват повече от половината от дневната нужда от желязо на мъжете, която е 10 mg.

Полизахаридите Годжи са енергиен източник за полезни чревни бактерии. Употребата на плодове помага за възстановяване на чревната флора и прочистване на организма, тъй като елиминирането на метаболитните отпадъци се ускорява.

Тъй като полизахаридите увеличават работата на мускулите, плодовете се препоръчват за спортисти. Те помагат за отделянето на млечната киселина, която се натрупва по време на тренировка. Едновременно с това се натрупва гликоген, намалява оксидативният стрес.

Калий, вторични растителни вещества сесквитерпени, аминокиселини l-аргинин и l-глутамин стимулират производството на човешки растежни хормони в хипофизата, които са необходими не само за деца. Те насърчават растежа на мускулите и повишават устойчивостта на стрес, поради което годжи се нарича адаптоген..

Плодът има противовъзпалителни свойства и се смята, че е полезен за автоимунни заболявания като болест на Крон, системен лупус еритематозус. Антиоксидантите зеаксантин и лутеин предотвратяват свързана с възрастта дегенерация на макулата (център на ретината).

От хиляди години годжи се използват в традиционната китайска медицина (TCM) за голямо разнообразие от здравословни проблеми:

• хипертония,
• висока кръвна захар,
• влошаване на зрението и очните заболявания,
• понижен имунитет,
• астма,
• алергии,
• болезнени състояния.

Китайците са убедени, че горските плодове ви спасяват от рак и повишават нивата на ин с тяхна помощ. Сушените плодове се използват главно под формата на винени настойки и отвари. Една доза е 6-15 g.

Недостигът на черен дроб и бъбреци, когато е подходящо, показва:

• объркване,
• диабет,
• анемия,
• настинки,
• нощна хиперхидроза,
• импотентност,
• силна умора,
• преждевременно стареене,
• слабост в гърба и коленете,
• виене на свят,
• шум в ушите,
• замъглено зрение,
• безплодие.

Плодовете дереза ​​се считат за неотровни; случаите на отравяне с хора не са известни. Според Германския федерален институт за оценка на риска няма данни за вредни ефекти на годжи при консумация в нормални количества. Поради високия сенсибилизиращ потенциал обаче съществува риск от кръстосана алергична реакция.

Възможна е и взаимодействие с лекарства, тъй като компонентите на плодовете реагират с цитохром, като по този начин влияят върху метаболизма в черния дроб. Въз основа на описанията на клиничните случаи се стигна до заключението, че използването на плодове при употреба на лекарства, които намаляват съсирването на кръвта, например, фенпрокумон, маркумар или варфарин, се сключва..

При едновременно приемане ефектът на разредителите се засилва, рискът от кървене се увеличава.

Състав и калорично съдържание на годжи бери (сушени)

Енергийната стойност е 349 ккал, количеството баластни вещества е 13 г. По-долу е съдържанието на някои важни вещества.

Макронутриенти:

• вода - 7,5 g;
• въглехидрати - 77,06 г;
• мазнини - 0,39 g;
• протеини - 14,26 g.

Витамини:

Минерали:

• калций - 0,19 mg;
• желязо - 6,8 mg;
• натрий - 0,3 mg.

Как да приемаме годжи бери

Според производителите е важно плодовете да се консумират всеки ден, независимо от формата, за да получите желания ефект. За тези, които желаят да ги включат в диетата си, се предлагат различни опции:

• консумирайте сушени плодове през деня,
• пийте изцеден сок,
• смесете прах с напитки.

Сокът от Гори Бери има вкус, ако го изпиете сутрин за закуска, приливът на енергия е гарантиран. Когато купувате този продукт, трябва да обърнете внимание на факта, че той съдържа по-малко добавки и повече плодове. Чаят се купува готов в магазин или се приготвя самостоятелно от изсушени годжи, изливайки гореща вода върху тях.

Плодовете се ядат между храненията, добавят се към мюсли или кисело мляко. Не се препоръчва да ги затопляте твърде дълго, тъй като повечето от ценните съставки се губят..

От няколко години в магазините се появяват пресни годжи, които се използват като изсушени. Най-лесният начин да приемате продукта ежедневно е под формата на капсули. В този случай концентрацията на хранителни вещества е най-висока..

Годжи Бери: полезни свойства и противопоказания, приложение, снимка

Плодовете на китайската берберис или както ги наричат ​​още годжи горски плодове напоследък стават много популярни поради качествата си. Те са кредитирани с лечебни свойства и способността да изгарят мазнини, което сега е по-актуално от всякога. Преди да купите този продукт, трябва да разберете какви са ползите и вредите от годжи Бери.

Как изглеждат годжи бери и къде растат

Храстът на Годжи от семейството на нощниците има дълги, разперени клони и пищна корона. Той расте в централните райони на Китай, Тибет. Витаминните, ранно узряващи сортове растат в провинция Нинся. На запад плодовете на храста се наричат ​​вълчица..

Дереза ​​обикновена, която е храстът на Годжи, е буйно диво растение. Пъпките му са люляк на цвят, плодовете са подобни на обикновената берберис. Те са малки, продълговати, оранжево-червени на цвят, а когато изсъхнат, приличат на стафиди. Годжи Бери има вкус на шипка.

Химичен състав и калорично съдържание на годжи бери

Съдържание на минерали и микроелементи в 100 g продукт:

• Са (калций) - 190 mg;
• Fe (желязо) - 6, 8 mg;
• Na (натрий) - 298 mg.

100 г от този сушен плод съдържа почти 70% от дневната стойност на желязото..

Хранителна стойност на 100 г: протеин - 14,3 г, мазнини - 0,4, въглехидрати - 77,1 гр. Съдържание на калории - 349 ккал на 100 г.

Витамин С съдържа 48,4 mg на 100 g, което е почти 55% от дневната потребност на човек. Годжи Бери съдържа 17 полезни за организма аминокиселини. Някои от тях:

• аспарагин (1.711 mg);
• глутамин (1.431 mg);
• пролин - 1 mg;
• аргинин - 0,722 mg.

Тези киселини рядко се срещат в растителните храни. За вегетарианците вълчината е продукт, който може да замени храната от животни.

Защо полезните плодове от Годжи са полезни?

Тази въглехидратна храна е богата на калций и желязо. Аспарагиновата киселина регулира ендокринната система и участва в производството на определени хормони. Глутаминовата киселина облекчава възбудимостта на нервната система, участва в процеса на прочистване на тялото от тежки метали. Важно е да започнете да описвате годжи годжи с техния богат на микроелементи състав, който е полезен за мъже и жени..

За жени

По време на менопаузата женското тяло се нуждае от допълнителна хормонална подкрепа. Аминокиселините допринасят за производството на естроген. Почиствайки черния дроб и притока на кръв, те са в състояние да удължат младостта и да повишат тонуса на всички системи за поддържане на живота на човека. Когато приемате 30 г плодове на ден, тенът се подобрява и бръчките стават по-малко забележими.

Годжи плодовете могат да се консумират с диетата на Дюкан, когато други растителни плодове са забранени. Постоянният стрес няма най-добрият ефект върху състоянието на нервната система. Плодовете от годжи също могат да решат този проблем..

Веществото бета-ситостерол има способността да понижава нивата на холестерола, което подобрява метаболизма и намалява теглото. За да отслабнете редовно и полезно, се изяждат 30 г китайски сушени плодове на ден: 15 г за закуска и 15 за вечеря. Подмладяване - основните предимства на годжи Бери за жени.

За мъже

Lichey насърчава производството на мъжкия хормон тестостерон, подобряване на здравето и удължаване на живота. Мъжете го използват за стабилизиране на репродуктивната система..

Също така този вид нощник има и други полезни свойства:

• ускоряване на метаболитните процеси;
• ефекти върху ендокринната система и производството на тестостерон;
• вълчица помага за стабилизиране на психоемоционалното състояние;
• възстановяване на мъжката репродуктивна функция;
• понижаване нивата на холестерола;
• подобряване на работата на сърдечно-съдовата система.

Сушените плодове Дереза ​​са истински антидепресант и средство против стареене за жени. За мъжете ползите от годжи бери са силни, като в здравето на младите..

Годжи Бери за деца

Съставът на сушените плодове годжи е полезен и богат на витамини и минерали, които помагат за укрепване на имунната система. Това е важно през зимата, когато липсата на хранителни вещества прави детето уязвимо към вируси и инфекции..

Лишето е допълнителен източник на енергия. Калцият в състава му укрепва скелетната система на детето. Аминокиселините спомагат за подобряване на кръвообращението. Малкият човек ще има повече сили за спортни клубове и секции, ученето ще бъде по-добро. През зимата и началото на пролетта ще бъде само от полза. Такова хранене за организма е важно в периода на недостиг на витамини..

Плодовете от годжи са полезни за зрението. Те ще ви помогнат да го спестите, ако вече са се появили проблеми и детето предпочита да прекарва време пред монитора, като вреди на себе си.

Показания за употребата на плодове от Годжи: на ден детето се дава не повече от 20 г. За много малки деца могат да се консумират не повече от 5 г в смути и плодови пюрета. Тази доза няма да навреди.

Всеки тип алергия е противопоказание за приемане на тибетски сушени плодове.

Възможно ли е Годжи по време на бременност и кърмене

Богатият витаминен и минерален комплекс, който се съдържа в плодовете на обикновената вълчица, може да помогне на организма на млада майка по време на бременност и кърмене. През този период имунитетът на жената е отслабен по очевидни причини и се нуждае от подкрепа. Аптечните витаминни комплекси не винаги са полезни и са склонни да причиняват алергии. Сушените годжи могат да бъдат заместител на синтетичните витамини.

Единственото противопоказание може да бъде медикаменти. Плодовете ускоряват метаболизма, отстраняват химията от организма. Лекарството, предписано от Вашия лекар, може да не работи или да бъде вредно.

Ползи за здравето на Годжи за кърмещи майки според последните изследвания:

• укрепване на имунната система;
• бързо възстановяване след раждане;
• увеличено производство на мляко.

Не се забелязват вредни ефекти върху тялото на майката и детето.

Годжи Бери за отслабване

Ненаситените мастни киселини в горските плодове помагат за подобряване на метаболизма и отслабване. Свойствата на аминокиселините да понижават нивата на холестерола в кръвта, което също води до загуба на излишни килограми. Антиоксидантите премахват вредните вещества от тялото и насърчават разграждането на телесните мазнини.

Ако редовно консумирате поне 30 g тибетски сушилни на ден, ще забележите следните промени:

• ускоряване на метаболизма;
• подобрено кръвообращение;
• понижаване на нивата на кръвната захар;
• повишен имунитет;
• стимулиране на чревната подвижност, което допринася за елиминирането на токсините и загубата на тегло.

Богати на витамини и микроелементи, Годжи плодовете са незаменими за здравословна загуба на тегло, ако се консумират редовно. В същото време полезните вещества не се отделят, както се случва при всяка диета..

Как да използвате годжи горски плодове правилно

Ядат се сушени, като самостоятелно ястие и като част от витаминните салати, чайове, тинктури. Човек се нуждае от 10 до 45 г плодове на ден. Китайците препоръчват да ги използвате в 2 дози. На сутринта на празен стомах можете да ядете 10-15 гр. Това ще ви даде енергичност за целия ден. Можете просто да добавите Годжи Бери в чай.

След 15:00 се яде същото количество китайски сушени плодове. По това време приемът на храна не е важен: можете да ядете преди, по време или след. Вечер микроелементите и витамините се усвояват изцяло. Такива свойства на годжи горски плодове са чудесни + за систематично отслабване. Ако има желание за подобряване на здравето, укрепване на имунитета, тоест те могат да се използват само сутрин, преди хранене.

Начини за приготвяне на годжи бери

Лишетата могат да се добавят към салати, супи, напитки. Добре е да си направите здравословен чай с тези плодове.

Как правилно да варите чай от гори Бери

Можете да си направите редовен зелен чай с годжи плодове. Добавете 10 сушилни към горещата напитка, оставете да вари 15 минути.

Те също използват този метод за приготвяне на чай:

1. Вземете 15 бр. сушени плодове и варени с вряла вода, оставете да вари.
2. Допълнете с черен или зелен чай.
3. За вкус можете да добавите маточина, мента, лимон.

Този чай с годжи бери се пие за закуска, ободрява и тонизира, което е от полза. Вечер тези напитки не се препоръчват..

Рецепта с тинктура от гори Бери

Преди да започнете да приготвяте тинктурата, китайските сушилни се измиват и разстилат върху кърпа. След това следвайте тези инструкции:

1. Съдът, в който ще се приготвя тинктурата, се напълва със сушилни наполовина. Налейте водка отгоре, така че да напълни бутилката 3/4. Алкохолната инфузия се разклаща.
2. Долейте водката и затворете плътно бутилката.
3. Оставете течността да се влива в продължение на 6 седмици, разклатете тинктурата през първите дни. Съхранявайте алкохолната течност на хладно и тъмно място.
4. С течение на времето инфузията се филтрира през тензух и се излива в малки тъмни стъклени бутилки. Съхранявайте продукта далеч от пряка слънчева светлина. На светлина има тенденция да се влошава.

Тинктурата може да се добави към горещ чай, не повече от 1 ч.л. на халба. Може да се напръска под езика в няколко капки. Приема се като лекарство два пъти дневно - сутрин и вечер. Дневната доза не трябва да надвишава 2 супени лъжици. л. за един ден. Алкохолът повишава ползите и лечебните свойства на годжи бери.

Добавяне на годжи горски плодове към готови ястия

Китайските плодове могат да се добавят към всяка каша: овесени ядки, елда, ориз. 1 супена лъжица се добавя към храната, приготвена по обичайния начин. л. горски плодове.

Любимите плодове заедно с годжи горски плодове ще донесат много ползи за здравето. Можете да приготвите диетична салата:

1. Нарежете ябълките на средни клинове.
2. Добавете 1 с.л. л. слънчогледови семки и борови ядки.
3. Нарежете орехите (2 супени лъжици) и добавете към останалите съставки.
4. Тибетските сушилни (3 супени лъжици) се накисват във вода и се добавят към салатата.

Всички съставки се смесват и се поръсват с лимонов сок.

Годжи Бери в козметологията

Действайки по лечебен начин върху тялото като цяло, Dereza vulgaris също подобрява състоянието на кожата. Възможно е да направите добър козметичен продукт от него у дома. Годжи горски плодове са от съществено значение за старееща, уморена кожа.

Маски за лице

За подобряване на тена и увеличаване на притока на кръв към съдовете се приготвя домашна маска от козметична глина. Сушените плодове трябва да бъдат смачкани и смесени с каолин в равни части. Допуска се добавяне на 1 ч.л. топло мляко или сметана. Полезна и ефективна маска за лице от годжи Бери е готова.

Маски за коса

Годжи подобрява кръвообращението в съдовете на скалпа. Това ще подхрани всеки космен фоликул, ще направи косата ви по-силна и здрава. За тази маска трябва да използвате продукти:

• яйце - 1 бр.;
• рициново масло - 1 супена лъжица. л.;
• натрошени тибетски плодове - 1 супена лъжица. л.

Смесете добре компонентите, разтрийте скалпа с него. Дръжте под кърпа или превръзка за около 25-30 минути, изплакнете с хладка вода. Полезно е да правите такава маска систематично 1-2 пъти седмично. Косопадът ще спре и косата ще изглежда здрава благодарение на маската с годжи Бери. Няма да има вреда от подобно средство.

Годжи вреди и противопоказания

Като се имат предвид всички предимства на китайската вълчица, не трябва да се забравя за противопоказанията и други свойства. Всичко е добре в умереност - тази истина важи и за лечебните сушени плодове. Максималната доза плодове от Годжи на ден е 30 г. Консумирането на повече от тях може да бъде вредно за здравето.

За хората, приемащи силни лекарства, особено за кръвно налягане, плодовете от годжи са противопоказани. Те премахват химикалите от тялото, ефектът на лекарството се отменя.

За хора със заболявания на храносмилателната система Goji е противопоказан. Те могат да причинят диария и подуване на корема и да навредят на червата.

Как да изберем и съхраним правилно плодовете Goji

Вълците влизат в продажба в изсушен вид. Приличат на портокалови стафиди. Продуктът трябва да е чист, сух и да не е лепкав. Неприятни, трети страни миризми, почерняване и мухъл не трябва да бъдат.

След закупуване на сушените плодове е по-добре да го поставите в чист сух буркан, да го поставите на тъмно, хладно място. Трябва да се избягва пряката слънчева светлина. Влагата може да доведе до растеж на мухъл.

заключение

Китайските сушени плодове станаха популярни поради свойствата си: ползите и вредите от годжи бери се обсъждат във всеки форум за правилното хранене. Тези, които ги приемат не за първи ден, свидетелстват за подобряване на благосъстоянието, прилив на енергия и подобряване на състоянието на кожата и косата. Химичният състав говори сам за себе си: полезни витамини, микроелементи, аминокиселини в големи количества.

Прегледи на лекари

Лекарите не препоръчват да се приема Годжи едновременно с лекарства за хипертония, диабет и подобряване на кръвообращението. Лекарите не препоръчват използването на тези нощници за хора, страдащи от безсъние и стомашно-чревни заболявания.

Д-р София Черкасова съветва да се предпише диета заедно с приема на плодове, така че отслабването ще бъде по-бързо.

Американският лекар Пол Грос твърди, че плодовете от годжи са отличен източник на витамини, но нищо повече..

Мехмет Оз, лекар от Съединените щати, признава, че вълците имат анти-стареене и възстановителни свойства. Няма вреда за здравето.

Полезни свойства на годжи плодове и противопоказания за човешкото тяло

Преди няколко години изведнъж възникна безпрецедентно вълнение около плодовете на екзотично растение, наречено „годжи бери“. Полезните свойства на тези прекрасни плодове бяха обявени за уникални и надарени със способността да лекуват годжи за почти всички заболявания. Това наистина ли е така или компетентна маркетингова кампания създава репутация на растението? Нека се опитаме да го разберем.

Какво представляват годжи бери

Зад грандиозното име стои триметров трънлив храст от семейство Solanaceae - обикновената дереза. Да, вече не звучи толкова мистериозно... Този храст се култивира от втория век пр. Н. Е. Главно в Китай и Тибет, поради което има други имена - китайска берберис и китайска дереза.

Това растение обаче може да се намери не само в Средното царство. Има опит в отглеждането на годжи в много азиатски страни, както и в Украйна, Кавказ и Кубан. Бушът дава плодове, в зависимост от региона, от май до септември. Най-полезната е таксата за август..

Градинари - аматьори от района на Москва успяват не само да събират тези плодове в, честно казано, не най-благоприятния климат, но и да използват вълчи храсти в ландшафтен дизайн или като жив плет, тъй като растението се поддава добре на формиране чрез резитба. Можете да разберете повече за подробностите за отглеждането на вълчица в личен парцел в нашия материал „Годжи - засаждане и грижи на открито“.

Химичен състав и основни свойства на горски плодове

И сега най-противоречивият въпрос: защо плодовете на китайската берберис са толкова ценни и какви ползи и вреди това растение може да донесе на тялото ни. Нека да видим какви химикали съдържат.

Витамин Ц

Много източници съобщават, че по отношение на съдържанието на витамин С, годжи плодовете са почти десет пъти по-високи от всички известни цитрусови плодове. Можете дори да намерите числа от 270 mg на 100 грама. Обаче тук ще останем разочаровани. Най-вероятно това се отнася за пресни плодове, които не трябва да се консумират, тъй като съдържат токсични алкалоиди. Сушените годжи не са опасни, но в тях практически няма витамин С.

Фитостеролите

Смята се, че китайският берберис е ефективен при лечение на ендокринни разстройства и може да се използва за намаляване на дозата на изкуствените лекарства при хормонозаместителна терапия. Това е вярно. Всъщност, висока концентрация на фитостероли в горски плодове има положителен ефект върху хормоналните нива. Този ефект е еднакво ефективен както за мъже, така и за жени..

• повишени нива на тестостерон;
• еректилна дисфункция преминава;
• качеството на спермата се подобрява;
• повишено либидо.

• яйчниковата недостатъчност се компенсира;
• навременната овулация се стимулира;
• дискомфортът с ПМС и менопаузата намалява;
• репродуктивната система като цяло лекува.

Антиоксидантите

Каротеноидите, полизахаридите, гликоконюгатите, които са част от китайската вълчица, са биологично активни антиоксиданти и са способни да премахват някои канцерогени, както и подмладяващи телесните тъкани. Но няма потвърдени доказателства, че растението може да лекува рак или други сериозни системни заболявания..

Във всеки случай плодовете от годжи са доста подходящи за профилактика на различни хронични заболявания, при условие че се използват правилно, за които ще говорим малко по-долу.

Фибри и протеини

Основният акцент в рекламата на полезните свойства на годжи горски плодове е върху тяхната ефективност за отслабване. „Магическата“ способност за бързо намаляване на теглото на горски плодове се дължи на особено ценни фибри и протеини, които дават усещане за пълнота и притъпяване на чувството на глад, а поради ниския гликемичен индекс, желанието за сладкиши се намалява и консумацията на енергия в организма се увеличава.

Всичко това звучи убедително, но за съжаление няма директни доказателства. Да не се самоубиваме, скъпи приятели. Както каза голямата балерина Мая Михайловна Плисецкая, има само един начин да отслабнете: „Не яжте! Все още не е измислен по-ефективен метод. ".

Само диета със сурова храна може да се конкурира с този съвет за ефективност. Яденето на предимно сурови, непреработени храни ще ви помогне да отслабнете - проверено от личен опит. Годжи горски плодове, включени в диетата, помагат да осигурят на организма основни витамини и минерали, но по никакъв начин не определят успеха в борбата срещу затлъстяването..

Как да използвате плодовете правилно

Вече разбрахме, че суровата китайска берберис не се използва, тя се яде само сушена, разделена на две хранения. Дневната надбавка за здрав възрастен е не повече от 40 g, което е около 30 горски плодове. Първият път те могат да се ядат сутрин на празен стомах, а вторият - в обедното време, независимо от храненето.

Плодовете имат доста приятен вкус - сладко-кисел, леко тръпчив, така че можете да ги ядете „в чистия им вид“, без подправки.

Също така е добре да ги варите като чай. Залейте супена лъжица сушени плодове с две чаши вряла вода и оставете за 20 минути. Няма конкретни инструкции как да приемате такава напитка. Обикновено се препоръчва преди хранене, дъвчене на задушени плодове. По желание добавете лимон.

Няколко плодове могат да се поставят в чайник, като се прави редовен черен или зелен чай. Също така, годжи върви добре с кисели млека, всякакви зърнени храни, зърнени храни, добавени към коктейли, сладолед, десерти, сладкиши, салати и гарнитури. Те са особено добри в пилаф..

Как да изберем

Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на следните точки.

1. Плодовете на плодовете не трябва да се слепват и да блестят, в противен случай има вероятност те да бъдат третирани със серен диоксид.
2. На външен вид приличат на тъмно оранжеви стафиди.
3. Под прикритието на годжи недобросъвестни доставчици продават обикновена берберис. Можете да ги различите по костите: берберисът има такъв, а годжи, като всички нощници, има много малки.
4. Плесени, почерняване, петна по повърхността на плодовете не трябва да бъдат.
5. При избора на производител е по-добре да се даде предпочитание на Китай..

Противопоказания

Въпреки че плодовете от годжи не могат да бъдат категорично класирани сред лечебните растения, все още има противопоказания за употребата им и е полезно да знаете за тях.

1. Не можете да използвате китайска боровинка, докато приемате антикоагуланти - вероятността от вътрешно кървене се увеличава.
2. Бременността и кърменето изискват изключване на годжи от диетата - бетаинът в растението причинява свиване на матката и може да провокира спонтанен аборт, а селенът увеличава риска от развитие на вродени дефекти в плода.

1. При хора, предразположени към лошо храносмилане, плодовете могат да влошат диария, подуване на корема, диспепсия..
2. При наличие на хипертония, годжи може да дестабилизира кръвното налягане и да влоши състоянието.
3. Винаги съществува риск от алергична реакция на фона на индивидуална непоносимост.
4. Деца под 3 години не трябва да се дават плодове, по-големи - само след консултация с педиатър.

заключение

Според мен с добре организирана рекламна кампания можете да създадете същата ентусиазирана атмосфера около касис. Освен това няма да има по-малка причина - нещо, а в нашето зрънце има повече от достатъчно витамини. Затова решете сами, скъпи читатели, как да се отнасяте към китайското дърво. Ако ви помогне - чудесно, плацебо ефектът не е отменен! Не се съгласявам? Ще обсъдим в коментарите.

Годжи Бери - състав, полезни свойства и противопоказания

Годжи плодовете са особено популярни сред последователите на здравословния начин на живот. Този продукт се появи в нашите аптеки и супермаркети не толкова отдавна, но вече придоби почти култов статус. Маркетолозите му приписват различни необикновени ефекти, наричат ​​го почти панацея, но твърденията им не се подкрепят от сериозни научни изследвания.

В Русия този продукт се рекламира като уникален продукт за отслабване. Нека да разберем какви са тези плодове и какъв ефект всъщност имат върху тялото.

Главна информация

Годжи плодовете са плод на едноименното растение, принадлежащо към семейство Solanaceae, род Дереза ​​(Lycium). Други имена са китайска дереза, берберска или обикновена, вълчица, чаено дърво Дюк Аргил. Интересното е, че на пазара растението често се приписва на имената тибетски и хималайски годжи, въпреки че плодовете нямат реална връзка с тези региони..

Името "вълчи плодове" е събирателно наименование, не всички плодове от тази категория имат токсичен ефект върху организма. По-специално, горските плодове на обикновената вълчица не съдържат токсични вещества. Именно те се продават на хора, които са нетърпеливи да придобият здраве и дълголетие..

В древната китайска медицина са били използвани хиляди различни растения. Древните лечители не пренебрегвали плодовете на вълчицата. Използвали са се за да се отърват от чернодробни и бъбречни проблеми, използвали са за лечение на ставни заболявания, заболявания на опорно-двигателния апарат, използвали се като укрепващо и тонизиращо средство..

В Китай тези плодове са познати отдавна, но останалият свят се запознава с тях едва в началото на 2000-те. Агресивните маркетингови политики на компаниите, промотиращи този продукт на пазара, доведоха до бързо повишаване на популярността на годжи. Те бяха препоръчани за отърване от наднорменото тегло, борба с онкологията, им беше предложено да укрепят имунитета с тяхна помощ..

Модата за използването на тези плодове произхожда от Америка и Западна Европа. Доста бързо думите им стигнаха до Русия. Това не можеше да не привлече вниманието на лекарите, които започнаха да изучават техните свойства. Някои твърдения на търговците бяха отречени или поставени под въпрос, тъй като се оказаха неоснователни - те не бяха подкрепени от резултатите от обширни клинични изпитвания..

Рекламата в Бери се основава само на данни от предварителни лабораторни изследвания. Следователно не трябва да се доверявате напълно на уверенията на рекламодателите. Въпреки това, можете да опитате тези плодове в действие, не за нищо древните китайски лекари ги използваха като ефективно средство за повишаване на тонуса и засилване на защитните сили на организма..

Състав и свойства

Плодовете на обикновената вълчица съдържат полезни съединения и елементи. Съставът съдържа 18 аминокиселини, сред които има незаменими (тоест такива, които тялото не може да синтезира самостоятелно и приема само отвън).

• участват в синтеза на сложни протеинови молекули;
• осигуряват допълнителна енергия на мускулните влакна, когато са изложени на сериозен стрес;
• насърчават провеждането на нервните импулси;
• активиране на метаболизма;
• насърчават усвояването на хранителни вещества от храната.

Витамини

Годжи са богати на следните витамини:

• Е - един от най-мощните антиоксиданти, намалява съдържанието на вреден холестерол, предотвратява развитието на атеросклероза, укрепва стените на кръвоносните съдове;
• В1 е жизненоважно вещество за стабилното функциониране на мозъка;
• B2 - засилва защитните сили на организма, подпомага правилното функциониране на репродуктивната система, необходимо е за здравето на кожата и косата;
• В6 - намалява концентрацията на "лошия" холестерол, необходим е за метаболитни реакции, асимилация на захари от нервните клетки;
• B12 - поддържа хематопоетичната функция, укрепва имунната система, тонизира се, е необходим за нормализиране на телесното тегло;
• С - използва се от черния дроб за използване на вредни вещества, необходими за силен имунитет.

Минерали в годжи бери

Също така, плодовете съдържат минерали.

Желязо

Най-важният микроелемент, необходим за производството на хемоглобин - вещество, което осигурява транспорт на кислород в тялото. Участва в синтеза на някои ензими.

магнезий

Той действа като кофактор при много ензимни реакции в организма. Поддържа нормално налягане в кръвоносните съдове, осигурява стабилно функциониране на централната нервна система, сърцето.

калций

Той е част от костните структури, придава им плътност и здравина. Осигурява контрактилитет на мускулите, които включват основния мускул на тялото - миокарда.

В допълнение, калцият осигурява непрекъснато преминаване на импулси по нервното влакно..

Натрий и калий

Тези макронутриенти изпълняват следните функции в организма:

• поддържат киселинно-основен и воден баланс;
• поддържат нормален кръвен осмотичен потенциал;
• осигуряват по-добро проникване на различни основни вещества през клетъчните мембрани;
• активират много важни ензими.

манган

Тялото се нуждае от този елемент за метаболитни процеси, изграждането на протеинови молекули. Той е част от много основни ензими, а за други действа като активатор.

Необходим от организма за осъществяване на метаболитните процеси, образуването на ензими. Елементът участва активно в синтеза на хемоглобин и образуването на червени кръвни клетки. Медта е важна за костите и ставите, има благоприятен ефект върху състоянието на съдовите стени.

Този минерал е от съществено значение за поддържането на репродуктивното здраве на мъжете и стабилната сексуална функция. Участва в образуването на ензими, активира пролиферативната функция на клетките, участва в процеса на хематопоеза.

Съдържа също полиненаситени мастни киселини, захариди, каротеноиди, фитостероли и феноли.

Ефектът на годжи бери върху тялото: ползи и вреди

Привържениците на годжи бери твърдят, че те имат много лечебни ефекти. Между тях:

• намаляване на съдържанието на "лош" холестерол, нормализиране на кръвното налягане (този ефект се дължи на наличието на полиненаситени мастни киселини, витамини Е, С, В6, магнезий и различни видове полизахариди);
• понижаване на кръвната захар, предотвратяване на неинсулинозависимия захарен диабет;
• намаляване на риска от рак;
• нормализиране на функционирането на репродуктивната система и сексуалната функция;
• намаляване на телесното тегло;
• нормализиране на съня;
• профилактика на очни заболявания;
• подобряване на работата на сърдечно-съдовата система;
• укрепване на имунитета, повишаване на устойчивостта на организма към действието на неблагоприятни фактори и инфекциозни агенти;
• нормализиране на хематопоетичната функция, стабилизиране на кръвния състав;
• подкрепа за работата на черния дроб и бъбреците;
• укрепване на мускулно-скелетната система;
• активиране на проводимостта на нервните влакна и общо подобряване на функционалността на нервната система.

В допълнение към полезните си ефекти, годжи плодовете могат да бъдат вредни. Превишаването на препоръчителните дози може да доведе до развитие на отрицателни ефекти от различни органи и системи. Страдащите от алергия трябва да бъдат много внимателни, тъй като годжи са доста силни алергени.

Когато приемате горски плодове, могат да се появят следните странични реакции:

• повръщане;
• цефалгия;
• повишени показания на кръвното налягане;
• респираторни и кожни алергични реакции (обриви и сърбеж, алергичен ринит, затруднено дишане);
• нарушения на съня;
• лошо храносмилане, диария.

Ако имате някакви нежелани реакции, трябва незабавно да се откажете от приема на годжи. Когато се появят гадене, силно главоболие и коремни болки, се препоръчва изплакване на стомаха, прием на сорбент.

С развитието на алергични реакции трябва да пиете антихистамин. Ако има значително затруднено дишане, се развие анафилаксия или оток на Quincke, спешна нужда да се обадите на лекари.

Ако симптомите продължават дълго време след отказ да приемате плодове, определено трябва да се консултирате с лекар и да бъдете прегледани.

Показания за употреба

Дългосрочни и обширни изследвания на лечебните и профилактични свойства на годжи бери все още не са проведени..

Практиката обаче показва, че употребата им може да се препоръча на хора със следните проблеми:

• анемия;
• намален имунитет;
• атеросклероза;
• влошаване на зрението;
• чернодробна патология;
• заболяване на бъбреците;
• диабет;
• заболявания на репродуктивната система при мъжете, проблеми с потентността;
• синдром на хронична умора;
• чести главоболия, замаяност;
• хипертония;
• да сте в състояние на постоянен стрес;
• сериозен емоционален, интелектуален или физически стрес;
• запек.

Някои „експерти“ дори препоръчват да се вземат плодове на хора, страдащи от рак, за да се потисне растежа на новообразувания, както и да се намалят отрицателните странични ефекти по време на лечение с химиотерапия и лъчева терапия. За всеки здрав човек обаче е ясно, че тези заболявания не могат да бъдат излекувани, като се вземат плодове от годжи. Не са провеждани официални научни изследвания за тяхното въздействие върху организма..

Ако се появят някакви патологии, трябва да се консултирате с лекар, да следвате препоръките му и да се лекувате с предписани лекарства. Годжи Бери трябва да се разглежда единствено като метод за алтернативно лечение, използван като допълнение към основната терапия..

Противопоказания

Преди да използвате тези плодове за медицински или превантивни цели, трябва да сте сигурни, че този метод не вреди на тялото..

Противопоказания за прием:

• периодът на бременността и кърменето (от една страна, годжи може да укрепи имунната система, осигурявайки на тялото на майката и плода много необходими хранителни вещества, а от друга, съдържат селен, който може да има инхибиращ ефект върху растежа и развитието на детето);
• приемане на определени лекарства, които влияят на вискозитета на кръвта (Аспирин, Варфарин и други);
• склонност към диария, храносмилателни нарушения;
• алергични реакции към червени храни.

Не се препоръчва въвеждането на годжи бери в диетата за деца.

Хората, страдащи от рак, също не трябва да приемат тези плодове неконтролируемо. Растежът на злокачествени тумори е сложен процес, който има отрицателно въздействие върху всички системи на тялото. Придружава се от сериозни промени в работата на имунната система, а при лечението се използват мощни лекарства, които имат изразен имуносупресивен ефект. Плодовете повишават имунитета, тоест ефектът им е противоположен на работата на противоракови лекарства. Затова хората, на които е поставена диагноза онкология, определено трябва да се консултират със своя лекар, преди да приемат тези плодове..

Как да приемате годжи бери правилно?

На нашите гишета най-често може да се намери годжи в суха форма, въпреки че има и други форми на освобождаване (сок, консерви, желе). Можете да ги приемате по различни начини: просто го хапвайте с вода, добавяйте към различни ястия и напитки, варете като чай.

Преди да продължите с оздравяването на организма с помощта на годжи бери, препоръчваме първо да се консултирате със специалист (най-добре е да се консултирате с вашия лекар). Средно се препоръчва да се приема ежедневно от 20 до 40 г сухи плодове.

Дългосрочната употреба не се препоръчва. Препоръчва се да се консумират плодове в рамките на 10 дни.

Помагат ли горски плодове да отслабнете?

Въпреки факта, че годжи бери се рекламират на пазара именно като продукт за отърване от излишните килограми, в действителност такъв ефект е непостижим. Само плодовете не са в състояние да нормализират теглото. Хората, които искат лесно да се отърват от излишната маса, може да не очакват невероятния ефект, обещан от рекламата. Без диетични ограничения и упражнения, годжи бери няма да намали теглото. Те могат да се приемат като допълнително средство за тези, които сериозно се занимават с отслабване..

Компонентите на тези плодове имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси, повишават тонуса на организма, нормализират храносмилането, следователно, като част от интегриран подход, те могат да допринесат за отслабване.

Плодовете работят ли срещу грипа??

Не толкова отдавна американските учени се заеха да изучават способността на годжи горски плодове да повишават имунната защита на организма. Досега са проведени изследвания само върху животни. Групата мишки, които постоянно са имали тези плодове в диетата си, показали по-висока устойчивост на вируси и грип и други инфекциозни агенти. Животните проявяват като цяло по-висок имунитет в сравнение с техните колеги, на които не се дава годжи. Ако се разболеят, инфекцията беше по-лека, симптомите бяха по-малко интензивни и възстановяването дойде много по-бързо. Какъв вид вещества, съставляващи състава, осигуряват такъв ефект, все още не е установено.

изход

В заключение можем да кажем, че естествените и висококачествени плодове от годжи могат да бъдат препоръчани на хора, водещи здравословен начин на живот за укрепване на имунната защита и повишаване на общия тонус, но не трябва да очаквате от тях чудодейни изцеления или бързо отслабване..

Годжи Бери

Годжи горски плодове, известни още като вълчица, са родом от Азия и са известни от над 2000 години като лечебно растение, но те започнаха да набират популярност едва през 2014 година. Това е растението, където расте, какво да правим с него, полезни свойства и противопоказания - ще разгледаме всичко това в тази статия..

Какво е годжи

Годжи плодовете са плодовете на растението Дереза, което се разпространява главно в Китай и Русия и често диви. Те са класифицирани като вълчи плодове, но не са отровни. Това е малък, овален, оранжево-червен плод с леко набръчкана текстура. Обикновено се яде сушен.

Какво да правя с тях? От векове те се използват като лечебно растение и по-специално за тинктури. За полезните свойства на това растение, противопоказанията, опасностите и използването им като суперхрана - ще получите отговори на всички въпроси.

Полезни свойства на годжи горски плодове

Калоричното съдържание на горските плодове е достатъчно голямо за плодове - 375 ккал на 100 грама, без наситени мазнини и съдържат около 32 грама въглехидрати. Те често се бъркат с берберис поради тяхната форма и мирис, но годжи има вкус по-малко от това и съдържа много малки семена. Тези плодове са богати източници на витамини и минерали, включително:

Те съдържат 18 аминокиселини, от които 8 са основни, а 21 са микроелементи. Плодовете съдържат антиоксиданти, по-специално бета-каротени, които помагат на имунната ни система да укрепва и насърчава производството на червени кръвни клетки. Това е една от малкото растителни храни с високо съдържание на протеини - 100 грама плодове от годжи съдържат 10% от DV. Въглехидратите са сложни, което означава, че нивото на кръвната захар не се повишава, а енергията от разграждането навлиза в тялото равномерно. Полезните свойства на годжи бери дават много ползи за нашето тяло, но за съжаление те имат противопоказания и могат да бъдат вредни..

Противопоказания за приемане на годжи плодове

Въпреки факта, че продуктът е много полезен, като всеки друг, той има редица противопоказания и е строго забранен за употреба от бременни жени, кърмещи жени и малки деца (под 3 години):

• може да причини хипервитаминоза на витамин А, тъй като 100 грама съдържа 170% от дневната стойност;
• понякога причиняват алергични реакции и това може да повлияе остро на бебето, по време на кърмене и върху самия плод - до спонтанен аборт;
• не може да се използва с високо кръвно налягане, заедно с аспирин и други антикоагуланти;
• невъзможно е при тежки стадии на диабет или с ниска кръвна захар;
• хора с рак;
• с бъбречно заболяване - могат да се образуват камъни.

Тъй като самите плодове станаха популярни през 2014 г., не бяха проведени достатъчен брой клинични проучвания на продукта и нашите лекари не познават добре годжи и не могат да дадат качествени съвети относно противопоказанията за употреба..

Ползите на Годжи

От самия състав става ясно, че този продукт носи много ползи за здравето и е доста трудно да се замени годжи с други продукти. Те се отглеждат и продават като суперхрана и често могат да се намерят в кремове за лице и кожа, маски, балсами за коса и др. Често се приема за отслабване и доста успешно. Ако използвате годжи горски плодове правилно, ще получите максимална полза и ще избегнете вреда за тялото. Предимствата включват:

• повишаване на общия имунитет и резистентност към грип;
• подобрява метаболизма;
• намалява риска от сърдечни заболявания, намалява артритната болка;
• помага за прочистване на черния дроб;
• попълва баланса на хормоните в организма и ползи по време на менопаузата;
• Дълго време мъжете използват годжи бери като средство за подобряване на ерекцията, подвижността на сперматозоидите - здравословна алтернатива на Виагра. Те също повишават тестостерона;
• улесняват инсулиновата резистентност;
• подобряване на зрението, намаляване на стреса;
• Те носят отделни ползи за кожата и косата - годжи съдържа бета-каротин, който стимулира обновяването на кожата и е средство за подмладяване. Плодовете намаляват ефекта на слънцето върху кожата и често на тяхна основа се създават естествени маски, балсами и кремове за кожа и коса;
• борба със свободните радикали, които причиняват рак. В западните страни е обичайно да се приемат като профилактично средство, тъй като те са в състояние да инхибират растежа на тумора и дори да повишат ефективността на лечението;
• полезно за отслабване - факт е, че плодовете имат нисък гликемичен индекс и натоварване, те запазват усещането за ситост за дълго време. Добавянето им към зърнени храни или кисело мляко ще бъде много по-здравословно от ябълка или други сушени плодове.

Не трябва да злоупотребявате с този продукт, той не е типичен за нашия регион и може да бъде доста трудно да се диагностицира алергична реакция. Годжи горски плодове са добро допълнение към вашата храна - 30 грама дневно. Излишъкът от този продукт в диетата може да бъде вреден.

Годжи Бери вреда, странични ефекти

Ако сте разумен човек, приемайте правилно плодовете (не повече от 30 грама на ден) и годжи не е противопоказан за вас, те няма да донесат вреда. Ако приемате твърде много за отслабване (най-честата причина за излишък), страничните ефекти са възможни под формата на:

• подуване на корема и диария, коремна болка;
• безсъние е възможно;
• повишено налягане и изтъняване на кръвта. С комбинация от тези фактори е възможно капилярно кървене, кръв от носа.

Вредите от употреба от рискова група са много значителни. По-добре да избягвате използването им без съветите на диетолог или лекар.

Как е правилно и кога да ядем плодове от Годжи?

По-добре да се яде сутрин. Те отнемат много време за храносмилане и ако ги ядете през нощта, може да имате проблеми със съня. Обикновено годжи горски плодове се ядат сухи, като допълнение към кисели млека, коктейли, зърнени храни и зърнени закуски. По-рядко се използва за сосове, десерти и сладкиши, салати и приготвяне на чай. Повтарям - нормалното количество за здравето на организма е 15-30 г / ден..

Продават се както пресни, така и сушени. Преди да купите, опитайте го, защото поради приликата с бербериса, продавачите често изневеряват. Идеалният вариант е да купувате сушени плодове годжи чрез интернет от страните на произход. Много компании ги продават като суперхрана..