Вълшебен слънчоглед

Почти всички ние обичаме да се снимаме. И ако някои са доста отхвърлящи такова нещо като „фон“, то други много дори се занимават с този въпрос. И с много голяма степен на вероятност можем да кажем, че всеки човек би искал да има снимка в свой албум на фона на поле със слънчогледи. Слънца на крак - какво може да бъде по-красиво от тях? Такъв положителен фон наистина ще озари всяко портфолио..

Слънчогледът, който ние в обикновения народ наричахме слънчоглед, принадлежи към семейство Asteraceae и род Helianthus. Това годишно растение, управлявано от планетата Слънце (покровителстващо цялото Лъв), понякога достига височина над пет метра. Растението има доста гъсто стъбло, вътре в което има гъбесто ядро. Листата на нашия красив мъж са с форма на сърце, много големи и грапави. Те са прикрепени директно към стъблото с дълги стъбла.

Можете да говорите безкрайно за жълти цветя! Те са наистина красиви. Размерът на „шапката“, която винаги е ориентирана към слънцето, понякога достига 30 сантиметра или повече в диаметър. Но слънчогледът е добър не само заради яркия си вид, но е полезен и това е основното.!

Веднага след като юли е изостанал, красивият ни мъж започва да цъфти и вече в началото на септември зреят раирани или черни (в зависимост от сорта) семена.

Площи за отглеждане на слънчоглед

Родината на слънчогледите е Латинска Америка. Още през шестнадесети век вкусно, здравословно и красиво цвете мигрира в Европа, а оттам (при Петър I) в Русия. Сега няма да изненадате никого със слънчоглед, той расте почти навсякъде, където е топло, дори в Сибир. Какво обаче да се изненадаме? Както знаете, в Сибир има доста голям брой слънчеви дни в сравнение със същата западна част на страната ни. И от какво друго се нуждае това растение, ако не много слънце? Ако почвата е богата на различни минерални торове, стъблото на растението ще бъде гъсто, корените са мощни и има много семена и вкусът им ще бъде прекрасен..

Какви части от слънчогледа се използват?

Струва си да се каже, че всичко се използва! Излишно е да говорим за семена, всички знаем, че те помагат да се отделя времето и „такава атака, че човек не може да се откъсне от тях“, а в кулинарните рецепти няма никъде без тях. Слънчогледовото масло (особено нерафинираното) е чиста наслада, ароматно с уникален вкус.

Семената са оценени от нашите по-малки братя. Слънчогледовото масло обаче излиза не само това, което се използва в писмена форма, но и техническото масло, което се използва за производството на биодизел..

Всичко, което остава от самите семена (на първо място от питата) и листата отива (главно) за хранене на добитъка. Цветовете са основата, от която се получава жълтото багрило, люспите придават на багрилото черно, а самите стъбла например са източник на влакната, използвани при производството на хартия. Но това не е всичко! В слънчевото цвете има много латекс, от който планират скоро да започнат да правят хипоалергенен каучук.

Слънчогледът също е обект, който дизайнерите използват много активно в интериора. Ресторант, декориран в украински стил, е немислим без слънчогледи.

Традиционни приложения на слънчоглед

Говорейки за „традиционната“ употреба на слънчогледи, веднага възникват две мисли: от тях, както бе споменато по-горе, те правят масло и също така щракат семената просто така. Но не! Слънчогледът се използва активно в медицината, както традиционната, така и народната.

Препаратите, които включват нашето чудо-цвете, спомагат за отпускане на гладката мускулатура на всички вътрешни органи. А слънчогледът също е в състояние да свали високата температура, той се дава активно на тези, които са с поднормено тегло (той подхранва апетита), плюс слънчогледът е отлично отхрачващо средство. В стари времена това цвете активно се използва в борбата срещу маларията. Е, това изглежда е всичко... или не? Разбира се, че не!

Листата от слънчоглед също се използват активно. От тях се приготвят чайове, които имат не само диуретичен ефект, но и ясно изразен стипчив. Нашите предци прилагали сварените листа върху рани, например, при ухапвания от насекоми или змии, към различни тумори и хематоми. Те също лекували ревматизъм със слънчоглед.

Традиционната медицина използва слънчоглед много по-широко. Те успешно се лекуват при сърдечни заболявания и жълтеница, бронхит и грип, катар и чревни колики. Дори невралгията може да се облекчи, като се приемат лекарства на базата на слънчоглед. Старите жени знаеха как да приготвят мехлем и (вид) лепилна мазилка от чудо-цвете. Баните с това растение могат да освободят човек от копривна треска и други кожни проблеми..

Не само славяните, но и други националности прибягват до помощта на слънчоглед. Германци и черкези, индийци и перуанци активно използвали слънчоглед за медицински цели.

Най-интересното е, че дори коренът на цвете е бил използван и все още се използва. Добре свареният слънчогледов корен може да помогне да се отървете от камъни в бъбреците. Постепенно ги ерозира и ги премахва напълно безболезнено. В крайна сметка слънчогледът също е отличен диуретик..

Слънчоглед и магия

За хората, чийто смисъл на живота се е превърнал в магия, е известно, че това цвете не е толкова просто, колкото може да изглежда на пръв поглед. Както вече споменахме в самото начало на нашата история, слънчогледът е много тясно свързан с главното Светило - Слънцето. Слънчевата енергия на това растение допринася за защитата както на хората, така и на техния дом.

Освен това слънчогледът действа като своеобразен символ на плодородието, защото има толкова мънички „деца“ в цветето си. Нашите предци са знаели, че ако по време на растящата луна жена започне да яде сурови семена, тогава скоро ще забременее.

Слънчогледовите семена често се използват в ритуали, насочени към привличане на богатство и късмет, възстановяване на здравето и защитата. Недвусмислено е доказано, че нашите предци никога не са имали такова нещастие като „депресия“. Разбира се, те нямаха време да бъдат депресирани, много работа - просто го направете, но това е само едната страна на монетата. Друго - нашите предци са използвали (олющени) семена през цялото време.

Ако ги щракнете отворени с пръсти, а не в устата със зъбите си, след това за кратък период от време можете да възстановите разбитата нервна система. И като следствие - отървете се от всякакви блусове. Има много нервни окончания на пръстите, точно както на краката. Семената в този случай действат като вид естествен масажист, който има благоприятен ефект върху цялото тяло като цяло..

В ритуалите по адресиране на Ярила винаги са били използвани слънчогледови семки. Включително семената могат да бъдат използвани като съкровище за местните богове.

Смятало се, че хората, родени между третия и дванадесетия август, са истинските късметлии! В крайна сметка самият Слънчоглед ги защитава! Именно това цвете символизира дълголетието и богатството, и то не само в нашата култура, но и, например, сред китайците.

Древните гърци считали слънчогледа за билка, която може да развърже езика. Изсушените слънчогледови листенца бяха пушени, те бяха поставени в специални контейнери, които бяха поставени начело на спящия човек. Забелязано беше, че в нощта, когато венчелистчетата са наблизо, човек вижда пророчески сънища. В Гърция дълго време съществуваше поверие, че ако по време на службата в църквата да донесе цветя на слънчоглед, тогава неверните съпруги на съпрузите си няма да могат да я оставят без помощ.

Образите на слънчоглед, разположени в стая, където човек спи или прекарва по-голямата част от времето си, допринасят за развитието и разкриването на най-добрите духовни качества в него. Слънчогледът помага за постигане на почетно положение в обществото, признание и награди.

Досега в много села можете да намерите семена, „разпръснати“ на прага. Всъщност те не бяха просто разпръснати, а специално поставени на входа на колибата, за да не могат злите духове да навредят на домакинството. Семената (сурови) наистина са способни да спрат всяко зло и ако те се поставят (в малка zhmenka) в ъглите на къщата, тогава те са като абсорбиращ, буквално дърпащ всички отрицателни.

Слънчоглед под прозореца ви е сигурен знак, че домът ви е защитен. Не напразно нашите предци са рисували това слънчево цвете, когато е възможно: по великденски яйца, по стените на намазани къщи, вътре в къщи.

слънчоглед

род растения от семейство Asteraceae (виж Compositae). Около 50 вида (тревисти) растат в Северна Америка, 28 вида (главно полу-храсти) - в Мексико и Перу. Повечето от тях са многогодишни. От едногодишните в културата на P. маслодайно семе (N. annuus), от многогодишни растения - ерусалимски артишок или земна круша (N. tuberosus). В Съединените щати (царевичният пояс - щатите Айова, Илинойс, Индиана и други), Канада (на юг), Мексико (северни райони) и СССР (югоизточните райони), той се среща като P. lenticuicular плевел (H. lenticularus). Декоративни видове: P. краставица N. cucumerifolius), холи (N. argophyllus) и др..

Кореновата система на P. маслодайното семе е основна, тя прониква в почвата с 2-3 м, което му позволява да използва влага от дълбоки хоризонти. Стъблото до 5 м високо (при маслодайните сортове 0,6-2,5 м), изправено, покрито с твърди оскъдни косми. Листата са големи, овално-сърцевидни със заострени краища, на дълги дръжки, опушени. Съцветието е кош с диаметър 15-20 см, заобиколен от увиващи листа, със стерилни лигулатни цветя в краищата и бисексуални тръбни цветя вътре в него (образуват семена). Цветът на королата на цветята е от светло жълт до тъмно оранжев, понякога лилав. П. е кръстосан опрашител (с помощта на пчели, други насекоми и вятър). Плодът е удължен, клиновиден акен, състоящ се от перикарп (кора или люспа) и бяло семе (ядро), покрито със семенна козина. В перикарпа на съвременните разновидности на P., между склеренхима и корковата тъкан, има слой от броня, поради което акнеите не се повреждат от слънчогледовия огън. Според морфологичните характеристики, P. маслодайното семе се разделя на групи: гризане, маслодайни семена и mezheumok. Цветът на акъните от маслодайната група е предимно тъмносив със слаби ивици, черно и въглища, рядко сив с ивици; гризене - сиво с ивици, рядко бяло.

Вегетационният сезон P. 80-140 дни. За да се получат нормални разсад (на 13-14-ия ден), средната дневна температура на почвата на дълбочината на сеитбата по време на сеитбата - периодът на разсад трябва да бъде 14-15 ° C. Изискванията на растенията за топлина се увеличават от разсад до цъфтеж, за които са благоприятни температура 18-26 ° C и слънчево време. Разсадът издържа на краткотрайни студове до 6-8 ° C. П. консумира много влага и хранителни вещества за изпаряване и транспирация. За образуването на 1 q семена растението изразходва 170-180 тона вода, 4,5 kg N, 1,8 kg P2Опет, 8,9 кг К2О. Условията за водоснабдяване на П. по време на фазите на активен растеж (преди цъфтежа), формирането и запълването на семената са от решаващо значение за добива. С достатъчно водни запаси в почвения слой, растението понася въздушната суша сравнително лесно. Най-добрите почви за култура са черноземите, които имат висока влажност, въздух и водопропускливост..

Ахините на П. съдържат от 29 до 57% масло (вж. Слънчогледово масло). Масленият кейк и брашното са концентрирани храни с високо съдържание на протеини. Говеда добиват охотно кошници, плява и силаж от растения, събрани по време на цъфтежа. П. е добро медоносно растение.

Wild P. е въведен от Северна Америка в Европа през 1510 г. от испанците. Тук започнали да го отглеждат като декоративно и градинско растение. Едроплодните форми на гризане П. са създадени от диворастящи форми чрез дългосрочна селекция, а от тях - маслодайни П. от Холандия П. стигна до Русия. Въвеждането на П. в културата в Русия се свързва с името на Д.С.Бокарев, крепостен селянин с. Alekseevka Biryuchinsky u. Провинция Воронеж През 1829 г. той получава масло от семената на П., а през 1833 г. в селото. Първата маслена фабрика е построена в Алексеевка. До средата на 19 век в много райони на Воронежската и Саратовската провинции П. заемаше 30–40% от засетите площи. В бъдеще културите намаляват поради значителното разпространение на болести и вредители. Само създаването чрез фолклорна селекция на устойчивия на ръжда сорт Зеленка и бронираните сортове направи възможно повторното заемане на големи площи под П. (980 000 хектара през 1913 г.). През 19 век култивирано маслодайно П. е донесено от Русия в Северна Америка (САЩ, Канада).

Площта на засята в света площ на П. (милиони хектари): 7.1 през 1950 г.; 7,5 през 1960 г.; 8,5 през 1970 г.; 8,8 (включително в Аржентина 1,3, Румъния 0,56, Турция 0,45, Австралия 0,32, Испания 0,3) през 1972 г.; бруто събиране на семена 9,45 милиона тона; женя добив 10,7 ц / хектар (в Аржентина 6,5, Румъния 14,3, Турция 12,7, Австралия 4,4, Испания 8,2) през 1971 г. В СССР посевната площ (милион хектара): 3, 54 през 1940 г.; 4,19 през 1960 г.; 4,78 през 1970 г.; 4,75 през 1973 г. Бруто събиране на семена (млн. Тона), съответно: 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; среден добив (q на 1 ха): 7.4; 9.4; 12,8; 15.5. основен райони на отглеждане на Р.: RSFSR (Северен Кавказ, Централни черноземни региони, Волжка област), Украйна, Молдова, Казахстан.

В СССР високомаслените, ниско пълзящи (не повече от 27%), устойчиви на бромара, устойчиви на ръжда и слънчоглед пожароустойчиви (броня 97-98%) сортове P. Uspekhi sov. животновъдите В. С. Пустовойт, Л. А. Жданова и други позволиха рязко повишаване на средното съдържание на масло в семената и увеличаване на добива на маслото от фабриката съответно от 28,6 и 25,15% през 1940 г. на 48,4 и 40,3% през 1973 г. Продължава развъдната работа за създаване на по-продуктивни сортове P., притежаващи групов имунитет към болести. През 1974 г. в СССР са районирани 26 сорта P. Най-големите площи (повече от 1,2 милиона хектара всяка) са заети от сортове Peredovik и Armavirskiy 3497.

В сеитбооборотите домашните птици се поставят след зърнени култури (пшеница по двойки), царевица и други растения, които не използват влага от дълбоки почвени хоризонти. Основното обработване на почвата се извършва през есента (обелване, оран или дълбоко разрохкване); през пролетта - обикновено една предсеитбена култивация, на плевели полета, в допълнение, ранно култивиране с бране. За оран се прилага тор (20 t / ha) и минерални торове (в kg / ha): 40 N, 60-90 P2Опет, върху песъчливо-глинести почви 40-60 К2О. В основните зони за култивиране П. се засява, когато почвата се затопли от 8 до 12 ° C. Метод на сеитба: широкоредови, квадратно вложени (на буренясани полета) и пунктирани, с разстояние между редовете 70 и 90 см. 20-50 хиляди растения се поставят на 1 хектар, до 60 хил. При поливни условия.Дълбочината на засяване е 6-10 cm. По време на сеитбата в почвата се внасят хербициди (prometrine и treflan). Грижа за посевите: бране, 1-2 култивиране за разхлабване на почвата и унищожаване на плевели, опрашване на пчелите. П. се добива, когато по-голямата част от кошниците (80-90%) придобие жълто-кафяв и кафяв цвят, със съдържание на влага в семената 12-17%. Осушаването на културите (магнезиев хлорат) позволява да се намали съдържанието на влага в семената в корена до 10-12% и да се започне прибиране на реколтата 5-7 дни по-рано. Подготовката на почвата се извършва с машини с общо предназначение (виж Плуг, Брана, Култиватор). П. се засява с сеялка за царевица (виж сеялка за царевица) и се прибира с комбайни (виж Комбайн) (с устройства за събиране на П.). Вредители от Р.: телени червеи, лъжливи телени червеи, слънчогледова светулка, гъсеници на гризещи се лъжички и др.; заболявания: склеротиноза, сиво гниене, метличина и др..

Лит.: Дълбоко TP, Многогодишни слънчогледи, [Саратов], 1946; Жданов Л. А., Барцински Р. М., Лященко И. Ф., Биология на слънчоглед, Ростов н / а., 1950; подводницаотноснолнечник, 2-ро изд., М., 1965; Pustovoit V.S., Fav. съчинения, М., 1966; Синская Е. Н., Историческа география на културната флора, изд. Д. Д. Брежнев, Л., 1969; Жуковски П. М., Културни растения и техните роднини, 3-то издание, Л., 1971.

Слънчоглед: описание, сортове, състав, приложение, рецепти

Сайтът предоставя основна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболявания трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходима е консултация със специалист!

Описание на растението

Името на слънчогледа (Helianthus) се превежда от латински като "цвете на слънцето" (или слънчево цвете). И това име му е дадено неслучайно, защото големите съцветия на слънчоглед, които граничат с ярко жълти венчелистчета, наистина приличат на слънцето. Освен това слънчогледът има уникална способност по това, че растението обръща главата си след слънцето, като по този начин пътува с него от изгрев до залез..

Трябва да се отбележи, че повечето видове слънчоглед са едногодишни, въпреки че се срещат и многогодишни растения, предимно тревисти растения..

Слънчогледът има плътен и силен корен, грапав и заострен в горната част на листата, който може да бъде от 15 до 35. Върхът на стъблото има голяма съцветие-кошница, заобиколена от зелени листа отдолу, но извън коша има златни цветя.

Плодът на слънчоглед е акен с ядка. В зависимост от вида на растението, корите на акането са бели или черни..

Къде расте слънчогледът?

Сортове слънчоглед

Едногодишен слънчоглед (маслодайни или обикновени)

Едногодишният слънчоглед, който се нарича още масло или обикновен, има стъбло, достигащо височина от два до три метра, сърцевидни триъгълни листа, поставени на стъблото последователно. Мощното стъбло е увенчано с голяма кошничка за съцветия, диаметърът на която варира в рамките на 10 - 35 см. Долната част на съцветие е заобиколена от зелени, облицовани с листа, докато цветята в централната част на кошницата са по-малки и ярко жълти на цвят. Трябва да кажа, че по времето, когато започне цъфтежът, кошничките забиват.

Дебелото стъбло на растението е покрито с твърди косми. Едногодишните слънчогледови плодове са продълговати и леко сплескани акне от бял, сив или черен цвят (акнетата също могат да бъдат райета). Този вид слънчоглед цъфти от юли до октомври. Като маслодайна култура се отглежда в ниви, зеленчукови градини и овощни градини.

Многогодишен слънчоглед (ерусалимски артишок)

Това е грудково растение, което в Русия е по-известно като "земляна круша", но в Европа многогодишният слънчоглед се нарича "артишок от Йерусалим".

Родината на земната круша е Бразилия, от тук това растение е донесено в Европа заедно с американските индианци от племето Тупинамбус (оттук и друго име за растението - "Йерусалимски артишок").

Това светлолюбиво и сухоустойчиво растение се използва като декоративен елемент, хранителен продукт и лечебно растение. И така, грудките на артишок от Йерусалим съдържат инулин, макро- и микроелементи, пектини, витамини С и В, железни соли. Но йерусалимският артишок не натрупва вредни вещества и нитрати.

Инулинът е полизахарид, поради своята хидролиза се получава захар, безвреден за диабетици - фруктоза.

Ерусалимският артишок съдържа големи количества желязо, манган, калций, както и магнезий, калий и натрий. В допълнение, този вид слънчоглед активно натрупва силиций директно от почвата. Трябва да се каже, че артишокът в Йерусалим съдържа протеини, пектин, аминокиселини, полезни органични и мастни киселини..

Важно! Ерусалимският артишок съдържа 8 аминокиселини, които се синтезират изключително от растенията (тоест те не се синтезират в човешкото тяло). Говорим за хистидин, аргинин, валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, триптофан.

Така биологично активните вещества са в основата на лечебните свойства на ерусалимския артишок..

Ерусалимският артишок е подобен на обикновен слънчоглед, но в същото време има подземни издънки (така наречените столони), върху които се образуват грудки като картофени. Многогодишният слънчоглед расте на едно място за 30 (или дори 40) години, въпреки че дава висок добив само през първите три до четири години.

Ерусалимските клубени от артишок имат лечебни свойства, които нормализират метаболизма, което има положителен ефект при лечението на:

  • захарен диабет;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • подагра;
  • атеросклероза;
  • прекалена пълнота.

Препаратите от артишок от Йерусалим се използват при лечение на уролитиаза и холелитиаза, за предотвратяване на сърдечен удар. Ерусалимският артишок перфектно премахва токсините и всички видове токсини от тялото, а също така успокоява нервната система.

Събиране и съхранение на слънчоглед

Лечебните суровини за слънчоглед са:

  • маргинални цветя;
  • листа;
  • семена;
  • произтича;
  • кореноплодни.

Събирането на суровини се извършва по време на периода на цъфтеж, докато е важно цветята и листата да се събират отделно: например се препоръчва да се отрежат крайните цветя на кошниците в началото на цъфтежа, а листата в края.

В медицината се използват тръстикови цветя на слънчоглед с ярко жълт цвят, които се отрязват по такъв начин, че да не се повредят самите кошници. Прибраните цветя веднага се сушат в добре проветриво място, за да се запази естественият им цвят. Миризмата на сушени суровини по време на процеса на накисване трябва да е слаба и медена, но вкусът трябва да е леко горчив..

Листата от слънчоглед се отделят от дръжките и не трябва да събирате много големи листа, особено ако са повредени от ръжда или изядени от насекоми. Листата се сушат на въздуха, но винаги на сянка (можете да използвате специални сушилни). Правилно изсушените листа трябва да са грапави и да имат видни и силно опушени вени. Изсушената суровина има тъмнозелен цвят и горчив вкус, докато миризмата на изсушени листа отсъства..

Слънчогледовите корени се берат (изваждат) през есента (или по-скоро в края на септември), тоест след узряване, както и събиране на семена. Именно в този момент корените на растението имат лечебни свойства..

Слънчогледовите семена узряват до септември.

Цветята и листата се съхраняват в платнени торбички за не повече от две години.

Състав и свойства на слънчоглед

каротин

Бетаин

Холин

Смола

Фиксирани масла

Флавоноидите

Органични киселини

Танините

калций

Гликозиди

Антоцианините

горчивина

протеин

Въглехидрати

Фитинът

лецитин

Витамин А

Витамин Е

пектин

сапонини

Слънчогледови свойства

  • холеретична;
  • антипиретични;
  • слабително;
  • спазмолитично;
  • антитусивната;
  • успокояващо средство;
  • имуномодулаторен;
  • пликоване;
  • стипчиви;
  • антиревматични;
  • анти-склеротични;
  • отхрачващо.

Какво се случва с тялото, ако семената често се ядат

Лечение на слънчоглед

Слънчогледът се използва широко за здравословни цели поради наличието в растението на много биологично активни вещества, които са жизненоважни за нормалното функциониране на цялото тяло.

В медицината се използват следните части на растението:

  • семена;
  • корен;
  • цветя;
  • съцветия;
  • листенца;
  • произтича.

Семена (семена)

Суровите семена имат следните свойства:

  • помагат за нормализиране на кръвното налягане;
  • улесняват отделянето на храчки;
  • предотвратяват склеротичните промени директно в кръвоносните съдове;
  • нормализира работата на нервната система;
  • намаляват проявите на алергии.

В допълнение, слънчогледовите семена имат отхрачващо, успокояващо и диуретично действие, поради което те се използват широко при лечението на ларингеални, бронхиални и белодробни заболявания..

Слънчогледовото масло се получава от слънчогледови семки, което е компонент на мехлеми, мазилки, ефективни маслени разтвори.

корен

Цветя

съцветие

Слънчогледови листа

Венчелистчетата

Стволовите

Приложение на слънчоглед

отвара

вливане

тинктура

Тинктурата от слънчоглед, приготвена от листа и цветя, се предписва за подобряване на апетита и засилване на дейността на храносмилателния тракт. В допълнение, тинктурата се използва при малария, белодробни заболявания и невралгия..

За да приготвите тинктурата, 3 с.л. цветята се пълнят с чаша водка и се оставят да влеят една седмица на тъмно място. След определеното време тинктурата се филтрира и се пият 40 капки, два пъти на ден.

Противопоказания за употребата на слънчоглед

Когато приемате слънчогледови препарати в терапевтични дози, няма странични ефекти. Но все пак експертите не се препоръчват да приемат слънчогледови семки за хора, които страдат от гастрит или пептична язва. Също така е нежелателно да се консумират големи количества слънчогледови семки за хора с наднормено тегло, тъй като семената на растението принадлежат към класа на висококалоричните храни..

Противопоказание за употребата на слънчоглед - индивидуална непоносимост към растенията.

Важно! Преди да приемате слънчогледови препарати, е необходимо да се определи наличието на алергия към това растение, за да се избегнат възможни усложнения.

Слънчогледова алергия

Алергията към слънчоглед най-често се провокира от чувствителността на човешкото тяло към растителния прашец, който, прониквайки в бронхите, предизвиква отрицателна реакция на имунната система. В най-лошия случай сенната хрема (или алергичната реакция към цветен прашец) може да причини развитие на бронхиална астма, заболяване, което е придружено от задух и кашлица. Ето защо е важно да се определи наличието или отсъствието на алергия към това растение, дори преди да започнете употребата на слънчогледови препарати. И алерголог ще помогне за това, който ще събере анамнеза и ще предпише тестове за изясняване на алергена или изключване на алергии.

По принцип сенната хрема често е придружена от алергичен ринит, който може да бъде разпознат по следните признаци:

  • силен сърбеж в носа;
  • пароксизмално кихане;
  • запушване на носа;
  • намалено обоняние;
  • болка в ушите.

В допълнение, на фона на сенна хрема може да се развие алергичен конюнктивит, който е придружен от следните симптоми:
  • възпалени очи;
  • зачервяване на клепачите;
  • сълзене.

Най-очевидният признак на сенсибилизация към слънчоглед е сезонността на алергиите: например с края на цъфтежа на растението неразположението изчезва от само себе си.

В случай, че кръвен тест потвърди чувствителността към слънчоглед, ще трябва да ограничите диетата си, като изключите продукти като пъпеш, слънчогледово масло, тиквички и ерусалимски артишок.

Обикновен слънчогледов мед

Обикновеният слънчоглед е медоносно растение, медът от който се отличава със златистожълтия си цвят, слаб аромат и леко тръпчив вкус. Този вид мед кристализира в малки груби зърна.

Слънчогледовият мед няма висока степен на лепкавост (за разлика от други видове мед), неговите кристали лесно се стопят в устата, оставяйки много приятен плодово-кисел послевкус.

Този мед се цени не само заради лечебните си свойства, но и заради уникалния си аромат, който може да наподобява както прясно нарязано сено и цветен прашец, така и зрели кайсии и зелени домати (понякога миризмата на слънчогледов мед дори наподобява аромата на пържени картофи).

Учените са доказали, че слънчогледовият мед съдържа най-богатия спектър от полезни аминокиселини, които са необходими на човешкото тяло да синтезира протеини. В допълнение, този мед съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и спомагат за отстраняването на соли на тежки метали и токсини от тялото..

Традиционната медицина традиционно използва слънчогледов мед за лечение на сърдечни заболявания, диария, бронхит, малария, за подобряване на работата на червата и за облекчаване на храносмилателните колики. Също така този мед може да се използва като ефективен тоник и диуретик..

Слънчогледовият мед е полезен за хора, страдащи от заболявания като атеросклероза, остеопороза, невралгия със студен характер. Не трябва да забравяме за антибактериалните свойства на слънчогледовия мед, благодарение на което се използва при лечение на настинки, грип, кашлица, катар на горните дихателни пътища, чернодробни заболявания..

Слънчогледовият мед се отличава с доста високо съдържание на каротин, витамин А, както и ароматни вещества, които имат бактерицидни свойства, поради което се използва за ускоряване на зарастването на рани.

Този вид мед се препоръчва да се използва едновременно с ябълков оцет чрез смесване на чаша вода със стайна температура, супена лъжица слънчогледов мед и супена лъжица ябълков оцет. Тази смес се пие сутрин на празен стомах, поне месец..

Важно! Слънчогледовият мед съдържа висок процент прашец, така че не се препоръчва за хора, склонни към алергии..

Полезни свойства на слънчогледовия мед

За съжаление у нас слънчогледовият мед не винаги е в търсенето, което не може да се каже за европейските страни, където този мед е включен в диетата на училищата и детските градини. Нашите сънародници не предпочитат слънчогледовия мед поради причината, че той кристализира бързо (в течна форма, този мед се съдържа не повече от 20 дни, а понякога кристализира в самия кошер). В същото време, след кристализацията, медът придобива горчивина.

Но бързата кристализация не влошава лечебните свойства на този мед, който съдържа количество глюкоза, което е един и половина пъти по-високо, отколкото в другите сортове мед..

Глюкозата не се нуждае от допълнителна обработка директно в стомаха, тъй като моментално се абсорбира в кръвния поток, разпространявайки се по цялото тяло.

Свойства на глюкозата:

  • укрепване на стените на сърдечния мускул;
  • увеличаване на силата на кръвоносните съдове;
  • допринася за нормализирането на сърцето.

Свойства на слънчогледовия мед:
  • нормализиране на артериалната и венозната циркулация;
  • елиминиране на токсините от тялото;
  • подобрена функция на черния дроб;
  • предотвратяване на отоци;
  • укрепване на мускулатурата на миокарда;
  • насърчаване на процеса на хематопоеза, което ускорява обновяването на организма.

Слънчогледов лецитин

Лецитинът е неразделна част от растежа и развитието на организма. Именно лецитинът е компонент на всички клетъчни мембрани на човешкото тяло, играе ролята на основния компонент на защитната обвивка не само на мозъка, но и на всички нервни влакна без изключение. Просто казано, без лецитин нормалното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците и други органи е невъзможно..

Лецитинът е отговорен за "ремонта" и редовното обновяване на телесните клетки, тъй като е част от така наречения "добър" холестерол, който премахва "лошия" от атеросклеротичната плака, разположена в съда, като по този начин допринася за възстановяването на лумена му.

Като цяло лецитинът има три основни функции:
1. Запазване на енергията, пренасяна в тялото.
2. Осигуряване на изграждането на клетъчни мембрани.
3. Осигуряване на адаптивните свойства на организма.

Именно в такова растение като обикновен слънчоглед се съдържа голямо количество лецитин, който действа върху тялото, както следва:

  • предотвратява развитието на заболявания, провокирани от дисфункция на нервната система;
  • има благоприятен ефект върху умственото развитие;
  • произвежда ацетилхолин, който осигурява нормалния метаболизъм както на мазнините, така и на холестерола;
  • укрепва паметта;
  • нормализира репродуктивната функция (без лецитин жените не могат да заченат, да родят и да родят здраво дете);
  • повишава устойчивостта на организма към влиянието на токсичните вещества;
  • стимулира секрецията на жлъчката;
  • предотвратява развитието на множествена склероза;
  • подобрява вниманието;
  • повишава физическата издръжливост;
  • насърчава асимилацията на витамини A, D, E и K;
  • предпазва черния дроб от негативното въздействие на консерванти, инсектициди, токсини, както и лекарства и алкохол.

Годишни рецепти за слънчоглед

Тинктура за подагра

Компреси за лечение на ставите

Инфузия при рак на стомаха

Отвара от магарешка кашлица

Отвара за аденом на простатата

Изсушените слънчогледови корени (малко по-малко от една чаша) се варят в три литра вода (за приготвяне на бульона се използват само емайлирани ястия). Бульонът се влива в продължение на три часа и се приема по един литър на ден.

Освен това при аденом на простатата са показани клизми от утайката на слънчогледовото масло, която задължително трябва да бъде нерафинирана. Енемите се правят за 10 дни, за които 100 - 150 г масло с утайка трябва да се излее в загрята клизма и да се постави в ануса.

слънчоглед

произход

Въпреки факта, че слънчогледът расте в почти всеки градински парцел в Русия, той идва от Америка. Именно там той е открит в дивата природа. Тревистите видове виреят главно в Северна Америка, а храстовидните видове в Мексико и Перу.

име

Най-често срещаните видове - слънчоглед и грудков слънчоглед, принадлежат към семейство Астер.

Слънчогледът получи името си от сливането на две гръцки думи „helios“, което означава слънце и цвете „антос“. Слънчогледът получи своето "слънчево" име поради изразения си хелиотропизъм (завъртане на съцветие след слънцето). Не последната роля изиграха яркожълти съцветия, които са силно свързани с небесното тяло..

описание

Родът има голям брой видове (от 50 до 264 според различни източници). Растението е полиморфно, т.е. в зависимост от вида, това могат да бъдат храсти, треви или джудже храсти. Учените са разпределили в своите изчисления, както следва:

  • Джордж Бентам наброява 50 вида
  • Хюит Котрел Уотсън - над сто
  • Теодор Кокерел - с. 180
  • Федор Александрович Сациперов - 264 (!) Вида

В момента учените са се споразумели за необходимостта от разделно броене на видовете в зависимост от района. Така например, типовете се разпределят според географията:

  1. Повечето (приблизително петдесет вида са местни от Северна Америка (Южна САЩ и Мексико);
  2. В Южна Америка се срещат по-малко - седемнадесет вида;

По правило дивите слънчогледи растат на прерията, но понякога се срещат в гори и дори в блатата..

Предимно слънчогледите са едногодишни растения, но има и изключения. Например земна круша (или йерусалимски артишок, Helianthus tuberosus). Но, разбира се, най-известният и познат за нас е годишният Helianthus annus. Съществуват и различни форми на слънчогледи. В допълнение към широко разпространените тревисти видове има и храсти (обикновено в страни от Южна Америка). Но независимо от формата, в структурата на това растение има общи черти:

  • Големи растения
  • Височина - до три метра
  • Късите вили покриват листата и стъблото
  • Листна форма - овална (рядко във формата на сърце), 3 основни жилки
  • Листата са противоположни или редуващи се
  • Съцветия, обикновено под формата на многоцветни кошници.
  • Структурата на кошницата е лигатирани цветя от ръба и по-близо до центъра под формата на тръби.
  • Тръбните цветя са бисексуални, кафеникавожълти на цвят. Станете акне в резултат на опрашване.
  • Плодът е овална акне с две люспи и една (по-рядко няколко) пукнатини.
Слънчогледова структура

В допълнение към изброените по-горе, често се отглеждат следните градински декоративни видове слънчогледи:

  1. червено стъбло (N.atrorubens),
  2. десет венчелистче (N. decapetalus),
  3. холи (N. argophyus),
  4. яркоцветни (N. laetiflorus),
  5. краставица (N. cuccumberifoliius).

Родът на слънчогледите е многостранен, защото в допълнение към 108 вида има огромен брой от всички видове сортове със собствени уникални характеристики. Например цвят, височина, размер и брой съцветия и т.н. Често производителите на семена посочват от кой сорт са произведени техните продукти..

Ако желаете, можете да отглеждате малко стайно растение с височина 30-35 сантиметра, а ако имате градински парцел, можете да размахвате рекорд и да отглеждате петметров гигант.

  • Най-високата височина е седем и половина метра
  • Най-големият диаметър на кошницата - 82 сантиметра
  • Най-малката височина е само пет (!) Сантиметра (отглеждана с помощта на технологията на бонсай)

местоположение

Те обичат слънцето, затова се препоръчва да се засадите на слънчево място. Защита от вятър (стени на къщи, оранжерии, храсти или дървета) също е желателна. Защитата от вятъра ще помогне да се запази топлината, от която се нуждаят тези растения. Рязък спад в температурата неизбежно ще доведе до смърт.
Слънчоглед на слънце

Почвата

Подобно на много растения, тя расте добре в плодородна почва. Препоръчително е да разрохкате почвата за достъп на кислород както преди засаждането, така и по време на плевенето. N. atrorubens е много придирчив и не вкоренява на замърсени почви.

За да се получи обилна реколта, е необходимо да се наторява почвата с оборски тор или минерални торове. По принцип две трети от тора се прилагат през есента, а останалата трета в началото на лятото. Фосфатните торове са най-ефективни. Калий и / или азот се добавят по-рядко.

Фосфатни торове за слънчоглед

Препоръчваме да засаждате слънчогледи на няколко преминавания през седмични интервали. Това ще ви позволи да увеличите добива си и да получите готови кошници за семена от юли до първата слана. Ако засаждате слънчогледи в цветни лехи или цветни лехи (удължени тесни цветни лехи), тогава спазвайте следното правило: по-близо до слънчевата страна трябва да има по-малко високи сортове, а по-високи могат да бъдат засадени от далечната страна. Това ще позволи на всички растения да получават достатъчно слънчева светлина и топлина, което е ключът към успешното отглеждане на тази култура. Също така имайте предвид, че докато узреят, цветята спират да се обръщат, за да следват слънцето и остават обърнати към изгряващото слънце..

Слънчоглед на сайта

Внимавайте с избледняващите кошници - те трябва да бъдат отрязани. Това ще направи място за нови цветя на това стъбло и също така ще даде повече светлина на останалите слънчогледи. Ако слънчогледът напълно е цъфнал, тогава го отрежете. Внимавайте, тъй като високите растения са развили корени и ако решите да извадите растението, можете да повредите кореновата система на съседите.

Препоръчваме да отглеждате много различни сортове слънчогледи с различни параметри (цвят, височина, форма).

Ако растенията са засадени на открито пространство, тогава е необходима жартиера. Многогодишните растения се препоръчва да се изолират за зимата. Клоните или дори стеблата от годишните слънчогледи са идеални за тези цели..

Можете да използвате слънчогледи като жив плет. За да направите това, нискоразмерните сортове се засаждат отпред, а високите - отзад. Малките растения ще покрият стъблата на високи и няма да блокират съцветия от слънцето.

Хеджиране на слънчогледи

В страните от ЕС слънчогледът се използва и като растение за рязане. Те могат да бъдат намерени не само в специализирани магазини, но и при улични търговци. Слънчевото цвете дойде на вкус на всички - както обикновени жители, така и работници на изкуството, които правят изящни букети от тях. Обърнете внимание на снимката на слънчогледовите цветя.

Характерна особеност на декоративните растения е липсата на разрушен прашец, който може да оцвети ръцете и дрехите. Животновъдите от Япония трябва да бъдат благодарни за такова изобретение..

Слънчогледът е доста популярен в Северна Америка, откъдето всъщност идва. Там се провеждат всякакви изложби, където можете да видите най-новите постижения на ботаниците. Международни компании, занимаващи се със отглеждане на слънчоглед, също излагат на изложби..

Вредители, болести

Слънчогледовият молец е един от вредителите, които пречат на нормалното узряване на слънчоглед. Гъсениците на молци увреждат плодовете (семената). Като бой се използва химическа обработка на стъблото със специални средства. Също така бяха отгледани специални сортове, за да устоят на този вредител..

Thornbearer и слънчогледова мряна са други паразити, които увреждат стъблото на слънчогледа, но растението може да продължи да зрее нормално. Следователно няма специални мерки за борба.

Брян и шип слънчоглед

Най-големите щети са причинени от бромара. Това е ежегоден плевел, който паразитира слънчогледови корени..

Ако не бъдат взети навременни мерки (плевене), кореновата система на слънчогледа може да умре.

репродукция

Ежегодните слънчогледи се размножават чрез семена. Но многогодишните храсти трябва да бъдат разделени. Това се прави през пролетта или преди зимата. Извършвайте такава процедура не повече от веднъж на две години..

Ако климатът е топъл и влажен, тогава семената могат да бъдат засадени в късна есен. За средната лента тази опция не е подходяща, така че оптималното време за засаждане е началото на май. На всеки половин метър е необходимо да сеят 3-4 семена. Разсадът ще се появи след около седмица. Имайте предвид, че замръзването ще убие слънчогледите. Затова има смисъл да изчакате до средата на май, за да изключите възможността за отрицателни температури..

Партньори

Няма специални забрани. Високите треви са идеални съседи.

Гледайте интересно видео за отглеждането на слънчогледи

Слънчоглед, описание, структура, сортове, почва, засаждане и отглеждане

Слънчоглед, описание, структура, сортове, почва, засаждане и отглеждане.

Слънчогледът е една от най-важните култури у нас. На първо място, той е източник на растително масло с високо съдържание на полезни микро и макроелементи, и второ, то е основа за естествени фуражи, без наличието на нитрати и пестициди..

Слънчогледът (слънчоглед) е селскостопанско растение, неговите ползи:

Слънчогледът (слънчогледът) е едногодишно маслодайно растение, принадлежащо към род Helianthus и семейство Астрови. В природата има около 50 вида, но най-често срещаните са културни и диви.

Слънчогледът е една от най-важните култури у нас. На първо място, той е източник на растително масло с високо съдържание на полезни микро и макроелементи, и второ, то е основа за естествени фуражи, без наличието на нитрати и пестициди. Това растение обаче е обичано и заради един от популярните деликатеси - семена, които се пържат и ядат с удоволствие всичко от малки до големи.

Родината на слънчогледа се счита за южните територии на Северна Америка, където полезните му свойства бяха оценени от аборигените, заради което той получи статут на свещено растение, наречено „слънчево цвете“. Първите слънчогледови семки са донесени в Европа от испанските конквистадори през 1510 г. и са засети в ботаническата градина в Мадрид, което дава на растението статут на декоративно.

Слънчогледът дойде в Русия от Холандия при Петър I, но културният му статус не се промени - той все още остава красиво цвете, което украсява зеленчукови градини и градини. Едва през 1829 г. един от крепостите на граф Шереметиев, Даниил Семенович Бокарев, измисля метод за получаване на растително масло от семената на „цвете“, което е било подходящо за храна. Отначало течният златен продукт се извлича с помощта на примитивна преса, но след 4 години е построена първата маслена мелница в Руската империя, а година по-късно продуктът започва да се внася в чужбина..

Отначало слънчогледовото масло се възприемаше като вкусен хранителен продукт, а неговите ползи за здравето бяха разкрити пред света чрез химически изследвания, проведени с развитието на химическата индустрия. И така, беше установено, че слънчогледовото масло е богато на:

- линолова, олеинова и други киселини;

- витамини A, D, E и други елементи.

Той започна да се използва широко не само в хранително-вкусовата промишленост, но и за правене на сапун и създаване на бои и лакове. Преработени са отпадъците, получени след извличането на масло (торта), което дава възможност за получаване на висококачествена храна за животни със съдържание на протеин (протеин) в диапазона от 32-37%. Ферментиралите млади издънки на слънчоглед (силаж), които се събират преди началото на цъфтежа на растението (пъпкуване), също започнаха да се използват като храна..

Разпространението на слънчогледа като селскостопанска култура започва от скокове и граници през 19-ти век и след няколко години целенасочено се отглежда в полетата на съвременна Украйна и на територията на провинция Саратов, поради което Русия се смята за втората родина на това растение. Свикнал със степните суши и ветровете, слънчогледът е овладял перфектно мекия климат и плодородните земи на централна Русия. Днес, в допълнение към тези територии, най-големите културни насаждения са разположени в Румъния, България, Латинска Америка (Уругвай, Аржентина), Съединените американски щати, както и в страните от бившия Съветски съюз: Грузия, Украйна, Молдова, Казахстан.

Дългосрочното проучване на структурата и свойствата на слънчогледа направи възможно създаването на сортове с високо съдържание на масло - повече от 50%, устойчиви на много сухи природни условия и заболявания. Един от тях е сортът Первенец, създаден от учени от Краснодарския институт за маслодайни култури, в който съдържанието на олеинова киселина е 70-75%, а реколтата е в диапазона от 3-3,5 тона семена на хектар. За да се получат такива показатели обаче, само добрите семена за сеитба не са достатъчни; трябва да са налице подходящи условия за:

- борба с плевелите;

- навременна грижа и почистване.

Ето защо, наред с развитието на нови сортове в селското стопанство, се обръща много внимание на интензивните технологии за отглеждане на тази култура..

Слънчогледова структура. Ботаническо описание на слънчоглед:

Растението е едногодишно, тревисто, но всички негови органи са склонни към интензивно и бързо развитие, което на практика изключва появата на странични издънки.

Коренът се състои от основен вал, способен да прониква на дълбочина 2-4 м в земята и странични клони. Формирането става няколко пъти по-бързо от наземната част.

Външната повърхност на стъблото се характеризира с неравности и грапавост, наличието на малки вили. Самият той има права структура и различни дължини - от 70 см до 3 м, средната височина на стъблото е около два метра. С узряването на кошницата сърцевината на багажника се разхлабва и самата тя става гъвкава, особено в горната част, което позволява на главата да не се счупи, а плавно да потъне на земята.

Листата са големи, с овална форма на сърце, прикрепени към багажника на един голям дръжка и имат вена, която ги разделя наполовина. Плътно покрити с малки вили, върховете са заострени, а краищата са назъбени като трион. В зависимост от дължината на багажника, слънчогледът може да има 15 до 35 листа.

Главата или съцветие е кръгъл диск (изпъкнал, плосък или вдлъбнат), около който в няколко реда са разположени малки зелени листа. Диаметърът зависи от сорта и групата на растението, варираща от 10-20 см до 40-50 см. Състои се от:

- плодоносни цветя. Те имат яйцеклетка, тръбна тръба и стигма, към която са прикрепени 5 прашници. Те са основа за бъдещите плодове;

- безплодни цветя. Те се различават по непълен набор от части, поради което не са в състояние да дадат потомство под формата на зърна, но се трансформират в венчелистчета от наситени нюанси на жълто и оранжево, което го прави да изглежда като слънцето.

Всички сортове слънчоглед са кръстосано опрашвани и са отлични медоносни растения..

Слънчогледовите плодове са семена (семена) с кори от различни нюанси на сиво и черно, понякога с надлъжни ивици на сиво или бяло. Вътре има нуклеол, покрит с тънка филмова обвивка. Сортовете с маслодайни култури имат и слой карапуз, предназначен да предпазва семената от някои вредители..

Сортове слънчоглед:

В допълнение към разделението на културни и диворастящи видове, растението има и следните групи:

Разликата се състои в размера на семената и тяхното основно земеделско предназначение, както и в зреенето на растението и нюансите на неговото отглеждане..

Сладкарски сортове слънчоглед:

Сладкарските сортове слънчоглед са сортове, предназначени за храна след предварително пържене или пресни, за които са получили популярното име - гризане. Тези семена се отличават със значителния си размер на зърното, лесното им отделяне от черупката и приятния вкус и всеки може да ги купи във всеки супермаркет..

Слънчогледов сорт Лешникотрошачката:

Страната на оттегляне е Украйна, Херсонска област. Узряването на плодовете протича равномерно, средно за 115 дни. Сортът е устойчив на сухи климатични условия и някои заболявания (метличина, брашнеста мана, фомопсис). Основни параметри (средно): височина на растението - 1,9 м; тегло на семената - 0,151 g; съдържание на масло - до 45%. Добивът достига 42 ц / хектар земя, размерът на кошницата е среден, външният вид е изпъкнал.

Слънчогледов сорт Гурме:

Различава се с едри и тежки семена - около 0,13 g, степента на зреене е средна, рядко надвишава 110 дни. Стъблото е дълго - до 190 см, коша е среден и изпъкнал. Добивът е висок - до 5 ц. Съдържанието на масло е в рамките на 50%, което дава възможност да се използва сортът не само за производството на сладкарски изделия, но и директно за растително масло. Устойчив на най-неблагоприятните метеорологични условия.

Слънчогледов сорт Диамант:

Той е известен с ранното си узряване, иначе по характеристики е сходен с други представители на групата. Отличителна черта е ярко черният цвят на люспите със сиви надлъжни ивици. Тегло на семената - 0,12 g, съдържание на масло - до 47%. Крайните показатели за добив до голяма степен зависят от вида на почвата и правилното отглеждане на културата: при неадекватни грижи започват болести и добивът намалява от 45 на 28 ц / хектар.

Слънчогледов сорт Лукс:

Една от най-устойчивите на вредители и болести, средно ранна (105 дни), но със среден добив до 34 ц. Семената са много едри, средното тегло е 0,145 g, съдържанието на масло е около 44%. Растението е дълго 185 см, купата е средна и служи като отличен източник на меден нектар за пчелите. От минусите се отличават условията за сеитба - трябва да има достатъчно разстояние между растенията.

Слънчогледов сорт Ядка:

Най-ранният сорт, реколта 104 дни след сеитбата. Растенията са ниски, до 170 см, зърната са едри, средно тежки - до 0,15 г. Съдържанието на масло варира от 45-50%, а от един хектар се събират средно 35 ц семена..

Сортове слънчогледово масло:

Основната цел на сортовете слънчогледово масло е да получат растително масло.

Техните характеристики са:

- малък размер на семената;

- висок вкус (вкусът на крайния продукт зависи от тях);

- лошо отделяне на черупката.

Маслените семена не се използват за сладкарската промишленост.

Сорт слънчоглед Джейсън:

Триредов хибрид, създаден от животновъди от Сърбия. Достига 180 см дължина, има средно голяма плоска кошница (до 24 см в диаметър). Сеитбата ви позволява да получите до 45 ц / хектар 108 дни след сеитбата. Теглото на семето не надвишава 0,064 g, но има високо съдържание на масло - не по-малко от 49%. Не е податлив на болести и вредители, не е предразположен към проливане.

Сорт слънчоглед Напред:

Друг хибриден маслодайни семена, характеризиращ се с ранно узряване (105 дни). Дължината на стъблото достига 187 см, но кошницата е малка - около 20 см. Съдържанието на масло е в рамките на 47-49%, средното тегло на семената е 0,09 гр. Добивът е до 44 ц.

Сорт слънчоглед Oliver:

Друг сръбски хибрид с ранно узряване - 90-95 дни. Различава се в компактни размери - до 140 см височина. Семената са тънки, податливи на проливане, така че е важно да се извърши навременното прибиране на реколтата, което обикновено е 30-35 ц (критичните показатели са в диапазона 23-45 ц / дка). Размерът на семената е малък, теглото е не повече от 0,06 g, но с високо съдържание на масло - до 49%. Самото растение толерира неблагоприятни метеорологични условия, устойчиво е на вредители и болести.

Слънчогледов сорт Римизол:

Сорт, който се отглежда за отглеждане в най-сухите райони. Въпреки факта, че може да се справи без влага за дълго време, теглото на семената достига 0,075 g, а съдържанието на масло е 48%. Дължината на растението не надвишава един метър и половина, кошниците са средни, а добивът е висок - около 40 ц. Недостатък - податливост на болести.

Хибридни сортове слънчоглед:

Хибридите са едногодишни растения, което е основният им недостатък. Това обаче е повече от компенсирано от високите добиви и гъвкавостта - повечето сортове са подходящи както за производството на масло, така и за употребата на храна..

Сорт слънчоглед Богдан:

Подходящ за отглеждане на слабо плодородни почви, не изисква подхранване, устойчив е на болести и понася висока влажност и ниски температури. Дължина достига 180 см. Въпреки че кошницата е малка (около 18 см), зърната са много едри и имат високо съдържание на масло от 48-50%. Реколтата е готова за реколта за 112-118 дни.

Слънчогледов сорт Антей:

Има среден период на зреене (111 дни) и висока дължина на стъблото (175 см), средна кошница (23 см). Семената са едри, съдържанието на масло е високо - до 52%, възможно е да се съберат около 43 ц / хектар. Не е податлив на най-популярните заболявания, не е предразположен към проливане.

Сорт слънчоглед Одисея:

Хибрид от маслената група, характеризиращ се с високи добиви на всички видове почви. Стъблото достига 170 см дължина, кошничките с диаметър около 24 см ще ви позволят да съберете около 45 центра семена на хектар. Узряването настъпва след 105-110 дни, ядките са големи, съдържанието на масло не е по-високо от 50%. Не е податлив на често срещани заболявания, расте добре дори в сух климат.

Ян сорт слънчоглед:

Основната характеристика е висока доходност, способна да достигне 60 ц. В същото време тя не е податлива на повечето заболявания, узрява рано - след 104 дни, а съдържанието на масло в семената е около 52%. Дължина на стъблото - 170 см, размер на кошницата - 25 см.

Сорт слънчоглед Алексей:

Различава се в едри зърна с високо съдържание на масло - до 50%. Достига 170 см дължина, но кошничките са малки - до 20 см, докато добивът е висок - около 45 ц. Събирането на семена се извършва след 115 дни, не изисква специални условия на грижа: толерира добре отсъствието на влага, не е склонен към проливане и разсипване, устойчив на често срещани заболявания (брашнеста мана).

Слънчогледова почва:

Въпреки че "родният" климат за слънчоглед се счита за степ, това растение се чувства най-добре в плодородните земи на чернозем и ливадно-черноземни почви. В този случай е важен алкалният състав на земята - той трябва да е неутрален или слаб, а съставът на разтвора трябва да бъде глинест или пясъчен глинест механичен.

Слънчогледът е непретенциозно растение, но това правило не важи за правилата на сеитбообращението. За високите добиви и здравето на растенията е важно остатъчната влага в почвата и липсата на инфекции, особено нечести. Ето защо е необходимо навременно да се прилагат азотно-фосфатни торове и разтвори в почвата, предназначени за борба с плевелите, а сеитбата се извършва най-добре в полетата, където преди това са били отглеждани:

- зимни култури;

Соята, доматите, рапицата и бобовите растения се считат за най-лошите предшественици на слънчогледа, които лесно могат да предадат болестите си към него..

Защита на слънчогледовите семена от болести и вредители:

Подготовката за сеитба е един от важните етапи по пътя към добра реколта, който се състои не само в избора на подходяща почва, но и в правилното лечение на семената от възможни заболявания. И така, най-опасните за растението са:

- брашнеста мана, включително фалшива;

- гниене (бяло, сиво, пепелно, сухо);

- септория и други.

В по-голямата си част тези заболявания се причиняват от паразити и гъбички, което води до забавяне на растежа на растенията, увяхване на листата и издънките му и спиране на растежа на капачките.

Вторият вид защита е от вредители. Най-често слънчогледите са податливи на увреждане от молец: той снася яйцата си в ранен стадий на растеж на растенията, когато капачката все още се оформя и след като се появят ларвите, сочните семена служат като храна за тях. Сред другите насекоми трябва да се страхувате:

За да се защитят от вредители, най-добре се подпомагат мерки като обработка преди поставянето им в почвата, навременно премахване на плевелите и спазване на всички правила за сеитбообращение..

Засаждане на слънчогледови семки в открита земя и отглеждане на слънчоглед:

Появата на разсад и растежът на стъблото на слънчоглед до голяма степен зависи от почвата, в която са поставени семената. Те не обичат плътни слоеве на почвата, поради което преди сеитбата почвата трябва да се разхлаби.

За да получите висок добив за сеитба, трябва да се избират големи, пълнозърнести зърна. За целта те се калибрират - преминават през специално сито, като се измиват малки и празни, както и боклук и люспи. При големи обеми физиологичният метод може да се използва за проверка на пълнотата - зърната се потапят в него и се оставят за 10 минути, след което празните или тези, които съдържат малък нуклеол, остават на повърхността, а тежките и големи потъват на дъното.

Следващият етап е офорт (третиране от болести и вредители). През последните години всички цивилизовани страни се опитват да изоставят пестицидите и други химически разтвори, опитвайки се да преминат към естествени разтвори и смеси. Една от популярните рецепти е смес от нарязани лукови кори и чесън, които се заливат с вряла вода със скорост 100 g състав на 2 литра вода. Зърната, приготвени за сеитба, се поставят в нея поне 12 часа. Този метод не само ви позволява да предотвратите болести по растенията, но за разлика от химикалите няма да има отрицателен ефект върху гризачите, които обичат да пируват със слънчоглед, което означава, че екосистемата няма да бъде засегната..

Кацането в земята се извършва най-добре в топло време, когато земята се затопли достатъчно - обикновено около 7-10 градуса. Въпреки че някои сортове слънчоглед са способни да издържат на краткотрайни студове, това все още е термофилно растение, така че не трябва да бързате да сеете при нестабилно пролетно време.

Почвата е предварително навлажнена, полагането се извършва на разстояние 90 см една от друга, в дупките се поставят не повече от три зърна. Достатъчната дълбочина в черноземните почви е 6 см, в степните и сухите - до 10 см.

Първите издънки се появяват след седмица и половина. От момента, в който се появят, е необходимо да се започнат мерки за грижа: премахвайте плевелите, поливайте навреме и два пъти по-често преди началото на цъфтежа. След определен брой дни (за всеки сорт периодът на зреене е различен) се извършва прибиране на реколтата. Основни показатели за стартирането му:

- спускане на тежката глава към земята;

- сухота и падане на крайните венчелистчета на цветето;

- появата на характерен черен цвят в семената.

Повторното отглеждане на слънчоглед на избрана почвена площ се препоръчва не по-рано от 5-6 години.

Полезни свойства на нар: сок, кора и семена. Нар вреди

Витамин В6