Какво е яйценог и как да го готвя

Още от детството много от нас се влюбиха в такъв вкусен десерт като яйце.

Той е от немски произход, или по-скоро, той е изобретен от сладкарския готвач Манфред Кекенбауер. Но може би не всеки знае колко е добро за гърлото и гласните струни..

Дрезгавост, болки в гърлото, загуба на глас - правилно приготвен яйценог е напълно в състояние да се справи с тези проблеми.

Има много възможности за готвене - можете да използвате много рецепти за този деликатес, които често изненадват със своята пъстрота.

Класически яйценог

Според класическата рецепта, десертът се приготвя чрез разбиване на яйца и захар до пенене..

Яйце като десерт

Един от популярните варианти за приготвяне на яйценог, за да го използвате като десерт за деца.

Той ще помогне особено на онези родители, чиито деца не обичат да приемат хапчета по време на болест..

В края на краищата, приготвеният десерт не само омекотява добре гърлото по време на настинка или възпалено гърло, но и дава на детето добро настроение..

За него е необходимо да смилате добре жълтъците със захарта, да добавите топче с какао и да разбиете обилно с пасатор.

Можете да го сервирате с бисквитки и всякакви други сладки. Тогава вашето бебе със сигурност ще бъде доволно от такъв деликатес..

Скъпа яйценог

Ако болката в гърлото ви улови изненада, можете да си приготвите меден яйценог. Основното е да се уверите, че няма алергична реакция към цитрусови плодове върху кожата на детето. Тази версия на десерта се приготвя по следния начин:

1) старателно разбийте жълтъка с миксер и добавете към него няколко чаши мляко;

2) победи отново;

3) добавете към получената смес пет чаени лъжички мед и две или три супени лъжици (супени лъжици) сок от всеки цитрус по ваш вкус;

4) отново бийте малко и загрейте на печката;

5) след това добавете белтъка, наблъскан със захарта. Меден десерт е готов!

Кафе яйчен

Но кафе магнатът се приготвя по малко необичаен начин, за разлика от другите му версии. По вкус обаче не е по-нисък от никой.

  • Взимаме едно яйце.
  • Отделяне на протеина от жълтъка.
  • Разбийте протеина.
  • Смелете жълтъка със захарта.
  • Изсипете малко топло мляко в чаша и долейте с прясно сварено кафе.
  • Отгоре се изсипва яйченият белтък, а жълтъкът със захарта в центъра на чашата.

Магнатът е готов, но трябва да го изпиете, без да смесвате всички съставки заедно.

Плодово яйце

Плодовата версия на този десерт е предназначена да добавя всякакви сокове и е изобретена в Полша..

1. Първо разбийте два жълтъка и малко сол, като го направите "по око";

2. Добавете две супени лъжици захар;

3. Цялата смес се пълни с половин чаша от избрания от вас сок;

4. Разредете също сместа с най-малко две чаши хладно мляко;

5. След това добавете бит белтък до гъста пяна;

6. Получената напитка се поръсва с подправки, ядки и всякакви сушени плодове;

7. Можете да сервирате тази версия на магната със сламка, сякаш е коктейл.

Алкохолно яйценог

Специално за възрастна публика има алкохолно яйце.

Тя е насочена главно към жените, тъй като има много сладък вкус..

Често се сервира в барове в Холандия - добавянето на алкохол към този десерт е тяхна идея.

От алкохолните напитки се добавя само коняк.

• Жълтъците се смилат със захар и сол, а отгоре се добавя всякакъв коняк.

• Получената смес се поставя на водна баня и внимателно се разбърква.

Напитката трябва да се сервира топла, а не гореща.

• След изваждане от банята напитката се налива в специална чаша и се поръсва с ванилия.

• Много барове добавят и бита сметана отгоре.

Крайният резултат е вкусен алкохолен десерт, който трябва да се яде с лъжица. Ето колко са умни, тези холандци!

Сега всички знаете какво е яйценог и неговите възможни рецепти..

Не е нужно да ходите по кафенета или барове в Холандия, за да опитате този деликатес. Наистина, благодарение на нашите рецепти, можете да го приготвите у дома.

Започвайки от основните компоненти на стандартен тип напитка, можете да експериментирате с всякакви продукти, когато го приготвяте. Приятен апетит!

яйчен

Халба е безалкохолна напитка, приготвена от сурови пилешки яйца и захар. Принадлежи към класа на десертите.

Има няколко легенди от различни страни за произхода на яйчния. Така в Германия създаването му е приписано на готвача сладкар Манфред Кекенбауер. В Полша хоров певец в синагога в град Могелев Гогел, който загуби гласа си, взе съвета да изпие разклатено сурово яйце. Но той добави към него захар и вино. По този начин напитката получи добре познатото име eggnog.

Впоследствие към основните компоненти бяха добавени различни съставки, създавайки все повече и повече вариации на напитката..

Eggnog се счита за безалкохолна напитка, но някои барове и клубове добавят към него ром, коняк, бира, ракия, уиски или вино. В същото време това се прави достатъчно внимателно, така че напитката да се смесва равномерно..

Ползите от яйценог

Суровите пилешки яйца, които са част от яйчния яйце, са наситени с голямо количество минерали, микроелементи и витамини, които са незаменими за нормалното функциониране на организма. Те включват витамини А, Е, В12, В3, D, микроелементи калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, йод и селен, мощен антиоксидант.

Eggnog много често се използва за лечение на настинки и се използва за загуба на глас. Поради високата наситеност на тази напитка с протеини (почти 14% от дневната стойност на протеините), тя се пие с недостатъчно телесно тегло и анорексия. Но в същото време, яйченног е нискокалоричен продукт, наситен с правилните мазнини..

Също така в магната се съдържат незаменимите аминокиселини холеин, биотин и фолиева киселина.

Яденето на яйценог в диетата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, укрепва косата, зъбите и цялата костна тъкан на тялото. Холестеролът, съдържащ се в яйцата и вещества, които го разграждат, ви позволяват да свържете и премахнете мазнините и излишния холестерол. Съставът на яйцата влияе благоприятно на очите и нивото на зрението.

Вреди на яйчния и противопоказания

Противопоказан при хора, които са алергични към яйчен жълтък.

За приготвянето на яйчния яйца трябва да се използват само пресни яйца, в противен случай съществува риск от заразяване със салмонелоза.

Ако яйцето има пукнатина, вдлъбнатина или има по-тъмен цвят от другите, тогава те не са подходящи за магнат. бактериите вече биха могли да влязат в тях.

Eggnog: от лекарството до десерта

На тази страница ще намерите колекция от рецепти за магнати, рецепта със снимка за приготвяне на магнат с мед, както и много друга полезна информация.

Какво свързвате с eggnog? Имам твърда, би могла да се каже „биографична“ асоциация: яйчното е най-вкусното лекарство в света. Как обичах да бъда болен заради него в детството! Лъскава есен, свежа пролет - това са просто прекрасни сезони! Защото смъркането, възпаленото гърло, което означава топло одеяло, тревожна майка, не е нужно да ходите на училище, но можете да прочетете интересна книга... И разбира се, това е, яйценог - магическо средство за кашлица, за укрепване на силата и точно от сезонната депресия.

Именно с това чудодейно лекарство от детството си ще започна моята история за рецепти за магнат. Пригответе магнат с мед, вземете кашлица топла сутрин преди хранене. И ако просто се насладите на себе си - тогава по всяко време можете да охладите.

Яйце с мед

  • яйце - 1
  • топло мляко - 1 чаша
  • мед - 2-3 супени лъжици. лъжици
  • захар за глазура - 1,5-2 супени лъжици. лъжици
  • лимонов сок на стайна температура - 2 с.л. лъжици

Как да готвя патладжан с мед

Отделете бялото от жълтъка, опитайте се да го направите внимателно. Добавете мед към жълтъка

и разбъркайте с миксер до почти побеляване.

Сипете мляко, докато разбърквате.

Добавете лимонов сок.

Разбийте белтъка със захарта

до меки върхове. Това са:

Изсипете жълтъчната млечна смес в чаши, като пълните 3/4 пълни. Поставете протеинова капачка отгоре.

"Лекарството" е готово за употреба. Е, и кой ще откаже подобно лечение?
При ангина вместо лимонов сок и мед сложете меко какаово масло.

Легенда за магнат-магнат

Eggnog е известно ястие с история, според което се е родило именно като народно лекарство срещу болки в гърлото и загуба на глас. Между другото, не беше сладко, а солено. Поне това твърди една от версиите за произхода на магнат-магнат..

Легендата гласи, че в древността е имало еврейски кантор на име Гогел. Живял в Могилев (съвременна Беларус) и спечелил прехраната си, пеейки в хор. Един не най-красивият ден, той загуби гласа си, което го остави без поминък. Бедният баща от многодетно семейство се опитвал с всички средства да възстанови работата на гласните струни. Прост мишмаш от сурово яйце, сол и филийки кафяв хляб, който той изяде с малка лъжица за закуска, помогна..

Именно тази „солена“ рецепта беше популярна от дълго време в Руската империя и много хора все още я предпочитат пред сладка рецепта. Да опитаме?

Eggnog за възстановяване на гласа

Разбийте 1 яйце в купа, добавете сол, можете да подправите с подправки. Натрошете хляб в купа (не непременно бяла, с Бородински - просто вкусна), разбъркайте старателно и закусете за вашето здраве.

Eggnog: кой има полза, кой вреди

За да завършим с „лечебната“ част и да преминем към десерта, още няколко думи за ползите от магната.
Яйцето е богато на витамини A, B3 и B12, C, D; минерали: желязо, йод, калций, магнезий, селен, цинк, фосфор и др. аминокиселини: биотин, холеин, фолиева киселина.

Лечебни свойства. Eggnog ще помогне при загуба на глас, болки в гърлото и респираторни заболявания. В допълнение, той има благоприятен ефект върху състоянието на косата, зъбите, ноктите, зрението. Може да ви помогне да наддадете на тегло, въпреки че е с ниско съдържание на калории, но животинските протеини и мазнини допринасят за бързото напълняване. Всички допълнителни съставки допринасят за лечебните им свойства, което прави вкусната напитка по-полезна.

Противопоказания. Трябва обаче да се има предвид, че не всеки може да го направи. Ако сте алергични към яйца, захарен диабет, атеросклероза, чернодробни заболявания, проблеми със стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур или панкреаса, тогава яйчен ужас, уви, не е за вас.

Препоръчва се даване на магнат на бебета от петгодишна възраст.

Яйценосна и салмонелоза

Този въпрос задължително възниква, тъй като главният герой на магнато-магнат е прясно яйце, а именно, пресни яйца „страдат“ от салмонелоза. Има ли такава опасност, разбираме.

Салмонелозата се причинява от бактерии, но те не присъстват в прясно яйце. Източникът на инфекция е пилешкото месо. Салмонелата се съдържа в изхвърляния, който може да попадне върху черупката, а оттам след няколко часа в яйцето.

Познавайки този механизъм, трябва да се предпазите: яйцата трябва да са пресни и от здрави пилета. Лесно е да проверите свежестта на едно яйце: прочетете датата върху него или пакета или го сложете в чаша вода - тя се удави, което означава, че е прясна. По-трудно е да разберете за здравето на пилето, този въпрос е на съвестта на работниците на птицефермата.

Какво може да се направи? Преди да разбиете яйцето, не забравяйте да го измиете със сапун и четка. Не използвайте натрошени яйца за магнатите. Никога не гответе от яйца, закупени без черупки (т.нар. "Борба").

От солено лекарство до сладък десерт

Въпреки това, обратно към легендата. Тя ще бъде продължена от графиня Бронислава Потоцкая, която обичаше да изпълнява романси в светски салон. Уви, гласът понякога потихва, коварно се разпада в най-неподходящия момент. След като научи за лечебната сила на ястието на Гогел, тя реши да го опита, обаче, като го трансформира радикално. Защото графинята не трябва да яде черен хляб и наистина можете да направите без нея. И ако е така, тогава солта не е необходима. Какво е останало? Точно така, яйцето. Което тя нареди да допълни с мед. И в същото време преименува gogel в eggnog. О, тези жени.

Това обаче е само друга версия на произхода на прекрасния десерт, всъщност има много от тях. Британците могат да спорят за правото да се наричат ​​родината на рецептата, защото езикът им има съгласни имена: hoog-mug, hoogle-mugger, германци с Kuddel-mudel, поляци с kugel-mogel. Всички думи са преведени приблизително еднакво и означават "mishmash".

Яйчни рецепти

НАЙ-ЛЕСНИЯ РЕЦЕПТ НА ГОГОЛ-МОГОЛ: Смелете жълтъка (разбийте с лъжица или миксер), докато стане почти бял със захар. Количеството захар - на вкус: от няколко десертни лъжици до чаша.

Какво е важно да запомните: Ако приготвяте магнат единствено от жълтъка, внимателно отделете жълтъка от белия, така че нито една капка от жълтъка да не попадне в бялото.

ПРИЕМЕТЕ GOGOL-MOGOL С ПЛОДОВА СИРУП. Продукти: 2 яйца, 3 с.л. супени лъжици захар, 0,5 чаши плодов сок по ваш избор, 2 чаши мляко.
Готвене. Отделете белтъците от жълтъците. Смелете жълтъците със захарта и капка сол до гъста консистенция. Изсипете сок и разбъркайте. Добавете мляко. Изсипете в чаши. Разбийте белтъците до силна пяна, разстелете и поръсете със ситно настърган шоколад.

ВЗЕМЕТЕ С КОГНАК: 1 жълтък, 40 мл течност и коняк, 3 с.л. супени лъжици захар.
Готвене. Смелете жълтъка със захарта. Добавете коняк и ликьор, разбъркайте добре. Сервирайте яйченото охладено.

РЕЦЕПТИРАЙТЕ ЗА ДЪРВАТА "ATTORNEY": 1 жълтък, 2 с.л. супени лъжици захар, щипка сол, ванилия, разбита сметана, 50 мл коняк.
Приготвяне: разбийте жълтъка със захарта и солта, изсипете ракията, разбъркайте и сложете на водна баня, загрявайте я на слаб огън, като бъркате непрекъснато (не прегрявайте, напитката не трябва да е гореща, само леко топла), свалете от котлона и сложете ванилията, сложете чаши, гарнирайте отгоре с бита сметана.
Те ядат такова яйце с лъжица.

GOGOL-MOGOL ЗА СЛАДКИ: 1 жълтък, 50 мл крем, 4 с.л. супени лъжици захарен сироп, алкохол (ром, коняк, вино, уиски, ракия), ледени кубчета.
Как да го направите: разбийте жълтъка със захарен сироп и сметана, изсипете алкохолна напитка с лед, разбъркайте и сервирайте във висока чаша или чаша, можете да поръсите с индийско орехче.

С КАФЕ ЗА 4 КУФОВИ КУПИ: 1 яйце, 5 с.л. супени лъжици захар (или на вкус), 3 кафени чаши варено смляно кафе, 2 кафени чаши мляко.
Приготвяне: отделете жълтъка от протеина; Разбийте жълтъка със захарта до кремообразен; Разбийте белтъка до здрава пяна. Изсипете мляко в чаши еднакво, изсипете във всяко кафе, отгоре сложете жълтъка и бялото. Трябва да пиете такъв магнат, без да бъркате.

С ЛИМОНОВ ПЕЛ: 5 жълтъка, 2 чаши ликьор ром, 6 с.л. супени лъжици пудра захар, лимонова кора от един лимон.
Приготвяне: разбийте добре жълтъците с пудра захар; добавете жар и ром, разбъркайте. Сервирайте в малки чаши. Те ядат такъв десерт с малки лъжици. Вкусно с парчета бисквити.

GOGOL-MOGOL С ORANGE: 2 жълтъка, 1 чаша ликьор с оранжев ликьор, портокалова коричка с половин голям портокал, 2-3 с.л. супени лъжици пудра захар.
Приготвяне: Разбийте жълтъците със захарта за глазура, като постепенно добавяте жар и ликьор. Сервирайте кремообразния десерт в широки чаши. Също добре с бисквита.

ВЗЕМЕТЕ ГОГОЛ-МОГОЛ С БЕРИ: 2-3 с.л. лъжици от горски плодове (малини, ягоди, ягоди и всякакви други), 1 яйце, 3-4 с.л. супени лъжици пудра захар.
Как да си направим магнат: разделете яйцето на бял и жълтък, разбийте ги с пудра захар; добавете натрошени плодове към жълтъка и разбъркайте; сложете в чаша, отгоре сложете бита белтък.

С ОРАНЖЕН ЛИКВОР И КОГНАК: 6 жълтъка, 2 с.л. супени лъжици ракия и лимонов сок, 5 супени лъжици. супени лъжици кафява захар, 1 супена лъжица. лъжица портокалов ликьор, 1 чаена лъжичка лимонова кора.
Приготвяне: разбийте добре жълтъците със захарта; добавете коняк, ликьор, сок и жар и продължете да биете още 3-4 минути; поставете в чаши, които се изпращат в хладилника средно за час. Сервирайте гарнирана с бита сметана или поръсена с канела.

ГОГОЛ-МОГОЛ С КАФЕ: 1 яйце, 5 с.л. лъжици варено силно кафе, 6 с.л. лъжици мляко, 1,5-2 супени лъжици. супени лъжици захар.
Приготвяне: разбийте жълтъка със захарта; разбийте белтъка отделно до хубава пяна, добавете го към жълтъка и разбъркайте внимателно; изсипете мляко и разбъркайте, след това кафето и отново разбъркайте много внимателно.

Не се разболявайте, нека магнатът е само сладък десерт или вкусна закуска за вас!

Какво е яйценог и как да го готвя?

Всички знаят, че eggnog е отлично лекарство, което се препоръчва за лекарствени цели при болки в гърлото, дрезгавост, загуба на глас.

Най-простата рецепта препоръчва да се бият няколко жълтъка със захарта и да се приемат две супени лъжици на гладно сутрин. Но днес яйценогът стана доста широко разпространен и можете да го готвите по различни начини..

Медният магнат също е много полезен, ако гърлото ви боли. Разбира се, когато не сте алергични към мед, лимонов и портокалов сок.

  • И така, разбийте жълтъка, добавете две чаши горещо мляко и шест супени лъжици мед, след това две супени лъжици портокалов или лимонов сок. Всичко това трябва да се загрее малко и да се добави протеин, разбит със захар; приети на празен стомах.

Детският яйцег също беше приготвен от Айболит в приказката на Чуковски и нито едно дете няма да откаже този деликатес. И ако гърлото е дрезгаво или възпалено гърло е пропълзяло, тогава тази напитка ще стане просто спасител за тези деца, които не обичат наркотици.

Само, моля, когато го предлагате на детето си, не забравяйте дали вашето бебе е алергично към яйчен жълтък. Ако не, тогава не се колебайте да му подарите този деликатес: освен лечебния ефект, коктейлът ще развесели бебето, а ако му предложите и бисквитки и добра история за лягане, тогава болестта ще избяга, без да поглеждате назад.

  • За да приготвите, смилайте жълтъците със захарта, добавете разтопеното масло и малко какао, разбийте добре получената маса с миксер.

Плодовото яйце може да се приготви с добавка на плодов сок (череша, ябълка, нар, касис, портокал, кайсия).

  • Разбийте два жълтъка с миксер, добавете щипка сол, три супени лъжици захар и половин чаша сок. Все още разбърквайте, добавете две чаши студено мляко и половин чаша ледена вода. След това добавете белтъка, разбит на хладна пяна и поръсете с настъргани ядки.

Ето коктейл, който можете да пиете през сламка..

Магнатът в „полски стил“ се приготвя с добавяне на ягоди или малини с капки лимонов сок. Първо, трябва да избършете жълтъците със захарта, а белтъците да победите в пухкава пяна. На полски името на този коктейл звучи като "kogel-mogel".

Кафе-магнат се приготвя в размер на едно яйце за четири кафе чаши.

  • Разбийте белтъка с миксер и намачкайте жълтъка със захарта. Изсипете топло мляко на дъното на чашата, а след това прясно свареното смляно кафе, добавете малко жълтък отгоре и след това, в центъра, бял.

В същото време трябва да пиете тази напитка от чаша, без да бъркате.

Алкохолният магнат, сервиран в барове, е по-предназначен за женската половина от посетителите, тъй като се оказва твърде сладък. Но мъжете със сладък зъб, мисля, че и на тях ще им хареса.

  • За да го приготвите, смесете жълтъка, сметаната, захарния сироп, леда с рома (вино, коняк, ракия, уиски), след това филтрирайте и сервирайте във висока чаша с трохи от индийско орехче..

Eggnog "на холандски" се нарича "Advocate" и се приготвя с добавяне на коняк, както следва.

  • Първо разбийте жълтъка със сол и захар, докато се образува гъста смес от цвят на лимон, след това добавете коняк и поставете тази маса на водна баня. Коктейлът се готви на слаб огън, като се разбърква внимателно, основното е да не се прегрява, напитката трябва да е топла, а не гореща. След като извадите от водната баня, добавете ванилията и след това направете "капачка" от сметана.

И по този начин коктейлът се превръща в десерт, който не се пие, а се яде с лъжица.

Историята на появата на този коктейл представлява значителен интерес. Името му идва от нискогерманския израз Kuddel-muddel. Смята се, че магнатът е изобретен от сладкаря Манфред Кеукенбауер по време на експерименти за консервиране на сладкиши, а патентът за масовото му производство е придобит от една добре известна хранителна компания за милион и половина марки.

Но, навлизайки дълбоко в историята, човек може да разбере, че има легенда, която казва, че преди повече от сто години канторът на синагогата Гогел от Могилев е измислил тази напитка, който е загубил работата си поради загубата на гласа си. В търсене на лекарство, което да възстанови гласа му, Гьогел излезе с рецепта, която беше следната:

"Вземете сирене яйце и го поръсете в халба, натрошете хляб, сол и разклатете".

Древна рецепта в днешно време придоби сладък цвят и пикантна миризма. И можете да приготвите коктейл за всеки повод. И ми се иска никога да не загубите гласа си и да пиете този коктейл само с цел разнообразяване на менюто и повишаване на настроението.

яйчен

Eggnog е вкусен десерт, здравословно ястие и лечебно средство (препоръчва се да се приема за лекарствени цели при болки в гърлото, срещу дрезгавост или загуба на глас). За мен лично това е деликатес от детството..

Продукти
Пилешко яйце (жълтък) - 1 бр.
Захар - 1-2 супени лъжици. лъжици
Мляко - 0,75 чаши
Сол - 1 щипка
Лимон - 1 филийка

В тази рецепта не ни трябват протеини. Можете да направите меренга от него, например.

Съставки за магната пред вас.

Как да готвя патладж:

Отделете бялото от жълтъка.

Разбийте жълтъка с размахване, добавете 1-2 с.л. супени лъжици захар, малко сол.

Разбийте всичко старателно.

След това налейте 0.75 чаши варено и охладено мляко и разбъркайте.

Сервирайте студен магнат с резен лимон.
Приятен апетит!

145 благодаря20десет
Галина петък, 24 май 2013 г. 16:52 #

Истински яйценог, класика! Благодаря ти, че ми напомни за него

Галина петък, 24 май 2013 г. 19:05 ч.

Истински яйценог, класика! Благодаря, че напомнихте рецептата от детството))

Людмила Владимировна събота, 25 май 2013 20:52 #

Галина, здраве

Гриша понеделник, 27 май 2013 г. 16:01 ч.
Людмила Владимировна вторник, 28 май 2013 г. 11:16 #
Светлана Валериевна петък, 13 септември 2013 г. 14:52 #

Людмила Владимировна, благодаря за рецептата. Никога не съм вкусвал яйчен. Млякото трябва да се вари?

LERA неделя, 27 октомври 2013 г. 19:08 #

ТОВА Е НАЙ-ДОБРИЯТ В МОЯТ ЖИВОТ

Елизавета, четвъртък, 31 октомври 2013 г. 18:35
М. Вторник 21 януари 2014 01:21 #

Ostorozhno s yaytsami, ya v 3 goda podhvatila salmonellyoz ot dedushkinogo gogolya-mogolya.

П. неделя, 09 март 2014 г. 13:59
Юлия, сряда, 26 март 2014 г. 05:27 #
dasha понеделник, 26 май 2014 г. 12:04 #

вкусно благодаря много

Анастасия събота, 21 юни 2014 г. 17:50 #

Вкусих доста годни за консумация

Лида четвъртък, 03 юли 2014 06:24 #

Много вкусно и той също ме хвана от възпалено гърло и ми върна гласа БЛАГОДАРЯ на ВАС.

dashka сряда, 07 януари 2015 20:01 #
Катка неделя, 09 април 2017 г. 23:23 #

Интересното е, че ще се опитам да го направя: Heap:

някой понеделник, 29 януари 2018 г. 17:33 #

по дяволите, наистина искам да опитам, но съм алергичен към сурови яйца.

Надежда сряда, 23 януари, 2019 07:33 #

Суровите яйца са строго забранени за деца! Възрастните могат, разбира се, да поемат риска.

Сабина понеделник, 20 май, 2019 17:34 #

Благодаря! Това е вкусна рецепта! (СЪВЕТЯВАМ ВСЕКИ)

Всички права върху материалите на уебсайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали на сайта е необходима хипервръзка към www.RussianFood.com.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените рецепти, методите за тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, оперативността на ресурсите, към които са поставени хипервръзките, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта може да не споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави най-добрата възможна услуга. Пребивавайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН СЪМ

Яйчен-магнат. Ползите, рецептата и историята на легендарното ястие

Eggnog е истински вкус от детството, деликатес, който в миналото често се е използвал за разглезване на децата с този вкус. Този десерт трябва да бъде върнат на семейната трапеза, защото е не само вкусен, но има и неочаквани ползи..

С появата на неограничен брой сладкиши яйценогът беше несправедливо забравен. Въпреки това, през последните години се появиха много нови рецепти за приготвяне на яйце, които поемат нов живот! Постепенно яичният връща изгубената популярност.

Eggnog е прост коктейл, приготвен с налични съставки.

Основата на магната, основната му рецепта са пилешки яйца и захар. Тези съставки са много често срещани и лесно достъпни и това обяснява неговата популярност. Класическият десерт има мек и леко сладък вкус. Но с добавянето на допълнителни продукти органолептичните свойства се променят.

Има много рецепти за този коктейл и те могат да се различават по редица параметри - частите на използваното яйце, количеството захар и сол, добавянето на други съставки.

Много подобрени рецепти за магнати съдържат мед, лимонова или портокалова коричка, плодове, коняк, ликьори и т.н..

В допълнение, заслужава да се отбележат полезните свойства на магната. Това не е само вкусна напитка, но и едно от традиционните лекарства. Този коктейл се използва за общо укрепване на тялото. Той съдържа много протеини и мазнини, които са необходими за образуването на нови клетки. Между другото, се забелязва положителното влияние на могол-могола върху гласните струни.

Необичайна история за появата на "Mogul-mogul"

Произходът на името "mogul-mogul", както и самото ястие, не е точно известен и раздут от много легенди. Някои смятат, че това изобретение принадлежи на германския сладкарски готвач, който по-рано е дал на тази напитка името "Kuddel-Muddel", което означава "мека мебел".

Друга група хора смятат, че авторът на това ястие е дякон Гогел от Могилев, който измисли сироп за възпалено гърло и възстанови гласа си с помощта на сурово яйце, смесено с трохи от хляб..

Слухът твърди, че графиня Борислава Потоцкая готвила по рецептата му. Тогава тя излезе с мед вместо хляб и даде на този здравословен коктейл името "яйценог", тъй като тази фраза му подхожда много по-добре.

Както и да е, но класическата версия се отнася до десертите и в допълнение към разбитите яйца там се добавя захар, а не сол и хляб.

Яйце от сурови яйца. И как да се предпазите от салмонелоза?

Мнозина се страхуват да не правят магнат поради риск от заразяване със салмонелоза. Въпреки това, не се страхувайте, защото самият протеин и жълтък не съдържат инфекциозни агенти..

Ако пилето е болно, бактериите са върху черупката. Те могат да влязат в коктейла при счупване на яйце.

За да се предпазите от инфекция, просто трябва да измиете пилешките яйца със сапун. Не забравяйте, че в никакъв случай не трябва да използвате крекирани яйца за тази напитка, тъй като инфекцията може да попадне вътре.

Освен това е по-добре да вземете доказани яйца - домашни или от производителя, на когото имате доверие и сте сигурни в стабилното качество на продукта..

Как да си направим перфектното яйце: съвети

1. Ястията трябва да се избърсват сухи. Дори няколко капки вода може да съсипе десерт..

2. Яйцата трябва да бъдат охладени. Затова е по-добре да ги държите в хладилника..

3. Разделете белтъците много внимателно, така че да не попадне капка жълтък в тях.!

4. По-добре използвайте миксер. Разбиването на масата на ръка е много трудно, процесът ще отнеме много време.

Яйчни рецепти

Всички знаем класическата версия на приготвянето на тази напитка, но за всеки случай си спомняме.

Съставки:

  • Яйце - 1 бр;
  • Захар 1 супена лъжица;
  • Сол - щипка.

Получаване:

1. Разбийте внимателно яйцето. Чрез изливане между двете части на черупката бялото се отделя от жълтъка. В тази рецепта не е необходим протеин..

2. Поставете жълтъка в чаша. Добавете към него достатъчно захар и сол. Сега вземете вилица или миксер и разбийте добре сместа, докато стане белезникава. В резултат на това масата ще се увеличи с около два, два и половина пъти..

3. Напитката е готова! Броят на жълтъците може да се увеличи, като се добави достатъчно захар..

Eggnog на полски

Съставки:

  • Пилешко яйце - 2 бр;
  • Мляко - 300 мл;
  • Плодове - 100 гр;
  • Ядки - 25 гр;
  • Захар - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

1. Измийте пилешките яйца, отделете белтъците от жълтъците.

2. Смелете жълтъците със захарта с миксер до гладък, наситен лимонов цвят.

3. Измийте и нарежете плодовете с блендер. Смесете ягодовата маса с захарните жълтъци. Разбийте белтъците с щипка сол до пухкава, гъста пяна. Сложете жълтково-беритовата смес в чаша, добавете белтъчната пяна и гарнирайте с нарязани ядки.

Кафе яйчен

Съставки:

  • Варено кафе - 5 супени лъжици л;
  • Захар - 2 супени лъжици. л;
  • Яйце - 1 бр;
  • Мляко - 5 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Разбийте яйцето, отделете парчетата. Разтрийте добре жълтъка със захарта.

2. Разбийте белтъка отделно до пенест.

3. Сега комбинирайте жълтъка и протеиновата маса, разбъркайте малко. Изсипете мляко и кафе в чаша, разбъркайте всичко отново.

4. В резултат на това трябва да имате вкусна напитка с въздушна капачка отгоре..

Яйце с вино

Съставки:

  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • захар - 20 g;
  • трапезно вино, бяло или червено, - 40 мл;
  • мляко - 150 мл;
  • сол - на върха на нож;
  • индийско орехче - щипка.

Получаване:

1. Отделете жълтъка от протеина.

2. Разделете захарта наполовина, комбинирайте едната част с жълтъка, другата с протеина.

3. Смелете жълтъка със захарта, изсипете вино в него, добавете сол, разбийте.

4. Налейте мляко и разбийте отново и напълнете купата със сместа. Оставете място за декорация.

5.Използвайте миксер, за да превърнете протеина в гъста пяна. Гарнирайте готовата си напитка.

6. Завършете декорацията на десерта, като поръсите повърхността с настърган индийско орехче.

Насладете се на вкуса на детството!

Становището на редакцията може да не съвпада с мнението на автора на статията.

Могол какво е

Има няколко версии за появата на магната, напитка и десерт, известни в целия свят. Някои смятат, че десертът е измислен в Германия, други - в Полша или Англия. И според една от легендите, родината на тази вкусна напитка е Беларус. По-точно град Могилев. Евреин Гогел, който някога е живял там, излезе с рецепта за напитка за лечение на гърлото. И не съм го измислил случайно, но много съзнателно. Евреинът спечелил прехраната си, пеейки в синагогата. Когато Гогел загуби гласа си, той загуби приходите си. Затова започнах да търся начини за възстановяване на здравето. Знаеше, че яйцата помагат за поправянето на гласните струни. Но той се опита да подобри лекарството, като смеси сурови яйца, сол и хлебни трохи. Как се развива по-нататък съдбата на Гогел от Могилев, не се знае. Но рецепта, измислена от еврейски певец, е оцеляла и до днес..

С течение на времето слуховете за чудодейно лекарство за гърлото стигнаха до Полша, където по това време живееше графиня Бронислава Потоцка. Тя обичаше да пее за своите гости, но гласът й често я пускаше. Затова графинята решила да изпробва ефективността на рецептата за Гогел, но вместо хлебни трохи, тя добави мед към яйчената смес. Казват, че този ден се превърна в повратна точка в историята - оттогава за магнатите се говори в цяла Източна Европа..

Според друга легенда, вкусен десерт е измислен през 19 век от сладкар, германецът Манфред Кекенбауер. Е, как той излезе с него... Почерпката излезе почти случайно. Казват, че германец продаде патент за масовото производство на десерт за милион и половина марки.

Между другото, в почти всички страни, в които се приготвя този десерт, името му означава „мишмаш“, което всъщност е яйцето.

Противопоказания

Като такъв, яйценогът няма противопоказания, но напитката не трябва да се консумира, ако сте алергични към яйца и други компоненти. Възможна индивидуална непоносимост.

Не трябва да злоупотребявате с този продукт твърде много, защото излишъкът от определени вещества не може толкова много да помогне, колкото да навреди на тялото. Особено не се препоръчва да се пие яйценог за хора с диабет, тъй като съдържа захар.

Когато приготвяте коктейл с яйца, трябва да сте максимално внимателни. Суровите яйца са най-честият източник на салмонелоза. Затова яйцата трябва да бъдат добре измити в няколко води преди употреба. Трябва да се ядат само много пресни яйца.

Ако черупката има пукнатина, вдлъбнатина или промяна в цвета, по-добре е да изхвърлите яйцето, тъй като вредните микроорганизми може да са попаднали вътре. Не излагайте здравето си на излишна опасност.

Как да си направите класически рецепти за яйце, рецепта за лечение на кашлица и опция за яйце

Eggnog е вкусна, здравословна и питателна напитка. Тази рецепта идва от полската кухня. Около тази напитка има много легенди, които тълкуват историята на нейния произход. Това, което е забележително в Полша, в родината на яйценогите, дори малките деца познават тези митове и те също вярват в тях и не ги смятат за приказки..

Според една легенда, магнатът е измислен от певеца Гогел от малкия град Могелев. Често страдаше от загубата на гласа си, което беше важно за работата му. За да реши този неотложен проблем, Гьогел започна да търси начин да възстанови повредените гласови струни. Рецептата се оказа най-простата, а сега яйчният е много популярна напитка. Основният му компонент е пилешко яйце.

Не забравяйте, че магнатът е и отлично лекарство, което помага да се справите с болката в гърлото, да излекувате настинка или лека кашлица..

Когато правите магнат, можете да експериментирате, да подобрите класическата вариация и да добавите нови вкусни елементи, като вино, коняк, ром, мед, какао, плодов сок, плодове или ядки.

Получаване:

  • Отделете жълтъците от белтъците, поставете белтъците в хладилника за 20 минути.
  • Добавете щипка сол и 2 с.л. захар в жълтъците и разбийте добре с камшик до сгъстяване. Необходимо е масата да се увеличи 2,5 пъти по обем.
  • Добавете 1 ч.л. към охладените протеини. захар и щипка сол, разбийте на гъста и пухкава пяна с помощта на миксер, след това комбинирайте белтъчната пяна с жълтъците и отново разбийте добре.
  • Налейте напитката в чаши, гарнирайте с канела.

Получаване:

Внимателно отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта до гладко, като използвате миксер..
Добавете шупна сол към белтъците и разбийте с миксер до гъста пяна..
Вземете чаша, изсипете мляко на дъното, налейте кафе отгоре, след това сложете протеиновата маса, а след това - жълтъците със захарта.

Получаване:

  • Измийте яйцата, отделете белтъците от жълтъците.
  • Смелете жълтъците със захарта с миксер до гладък, наситен лимонов цвят.
  • Измийте и нарежете плодовете с блендер.
  • Смесете ягодовата маса със захарните жълтъци.
  • Разбийте белтъците с щипка сол до пухкава, гъста пяна.
  • Сложете жълтково-беритовата смес в чаша, добавете белтъчната пяна и гарнирайте с нарязани ядки.

Получаване:

Вземете яйца, внимателно отделете белтъците от жълтъците, след това разбийте жълтъците със захарта с миксер до получаване на хомогенна лъскава маса.
Добавете какаото и маслото, продължете да разбивате до пухкавост..

Коледно яйце

Eggnog е коледна традиция за американците. Преди, поради високата цена на съставките, този яйчен коктейл се е считал за напитка само за богатите, сега времената са се променили. Опитайте да готвите празничен магнат, може би това ще се превърне в новогодишна традиция във вашето семейство.

  1. Яйчен жълтък - 12 бр.
  2. Карамфил - 5 броя.
  3. Мляко - 800 мл.
  4. Крем, средна мазнина - 800 мл.
  5. Ром - 800 мл.
  6. Захар - 200 gr.
  7. Ванилия - 1 ч.л..
  8. Мляна канела - 1 ч.л..
  9. Мляно индийско орехче - 3/4 ч.л..

Получаване:

В дълбока купа загрейте млякото на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
Добавете канела, карамфил и 1/2 ч.л. ванилин, продължавайте да бъркате, млякото не трябва да ври, а само да се затопли добре.
Вземете жълтъците и ги смесете с миксера за захар

Необходимо е да се постигне равномерна и ефирна консистенция.
Внимателно и бавно разбъркайте жълтъците в млякото, като бъркате непрекъснато, за да не се накъсат яйцата.
Изсипете получената смес в тенджера и като бъркате постоянно, загрявайте на много слаб огън, докато сместа започне да наподобява консистенция. Основното е да не оставяте сместа да заври..
Извадете карамфила от магнато, изсипете в кана и хладилник за 1-2 часа.
След това добавете ром, остатъчна ванилия и индийско орехче

И хладилник отново за една нощ.
Сервирайте коледно яйце в порционирани чаши.

Eggnog е напитка, която помага да се създаде атмосфера на комфорт и топлина в къщата. Мнозина го свързват с Нова година и Коледа. Рецептата е много проста. Основава се на пилешки яйца и захар.

Прочетете и други интересни рубрики

Домашно яйценог с кафе

  • Яйце - 1 бройка.
  • Мляно кафе - 50 мл.
  • Мляко - една чаша.
  • захар.
  1. Разделете бялото с жълтъка. Изпратете протеина да се охлади за 10 минути.
    Има два начина да продължите по-нататък. Първият вариант е да смесите всичко и да разбиете добре.
  2. Друга рецепта: разбийте жълтъка със захарта (добавете на вкус), разбийте отделно белтъците.
  3. Изсипете мляко на дъното на чаша или чаша, изсипете кафе, приготвено отделно. И едва след това, леко, по цялата повърхност, разпределете с лъжица разбития жълтък.
  4. Поставете разбития яйчен белтък отгоре в центъра. Не е необходимо да разбърквате съставките. Коктейлът изглежда невероятно красив, особено във висока чаша..

Класическа рецепта за яйце

За да приготвите магнат по класическа полска рецепта, трябва да смилате жълтъците със захар. След като жълтъците станат светли на цвят, трябва да добавите плодове и плодове, също пюре. Можете да замените плодовете със сок. След това трябва да добавите разбитите протеини.

Масата трябва внимателно да се разбърква, докато стане напълно хомогенна. Следните съставки могат да се добавят към магната - вино или коняк, сок или лимон. Ето още няколко рецепти за магнат

Рецепта за яйце с вино Ще ви трябват следните продукти: Екологично яйце захар - супена лъжица2 супени лъжици от всяко виноСалтова щипка150 мл варено мляко индийско орехКак да направите: Трябва да разбиете яйце със захар, сол и вино. След това трябва да добавите варено мляко, да смесите сместа и да прецедите. Въз основа на вкуса на виното можете да добавите малко настърган орех. Преди да сервирате магната, трябва да го поръсите с ядки.

Полезни свойства за тялото

Eggnog е безалкохолна напитка, поради което на децата е разрешено да го пият. Ако коктейлът е приготвен за възрастен, е допустимо да добавите към него малко вино или ром за вкус. Но ако лакомството е предназначено за деца, по-добре е да приготвите напитката в мляко или вода, без да използвате алкохол.

Магнатът съдържа много хранителни вещества. Нека ги разгледаме по-подробно:

  • Напитката съдържа много витамини, микроелементи и минерали поради наличието на сурови пилешки яйца (каротин, калций, фосфор, желязо, магнезий, цинк).
  • Високо съдържание на протеин - покрива 15% от дневната стойност.
  • Съдържа правилните мазнини.
  • Eggnog е богат на фолиева киселина, биотин, холеин.

Редовната употреба на яйценог се препоръчва при следните заболявания:

  • Загуба на глас поради разкъсване на връзките
  • Настинки, които водят до болки в гърлото
  • Наднормено тегло, анорексия
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • Ракови тумори
  • Остеопорозата
  • Прекомерни нива на холестерол
  • Лошо зрение.

Мнозина ще се изненадат, че е позволено да се използва яйчен коктейл с висок холестерол, защото яйцата съдържат голямо количество от него. Но в допълнение суровите яйца съдържат вещества, които разграждат холестерола. Следователно магнатът е в състояние да се разгради и да премахне излишъка си от човешкото тяло. Излишната мазнина се отстранява заедно с холестерола.

Eggnog е много полезен продукт. Редовната му употреба в умереност ще помогне да се отървете от много заболявания, да станете по-силни и трайни..

Не е за нищо, че културистите и спортистите често пият тази напитка за изграждане на мускули, наричайки я протеинов шейк. Но ако има някакви противопоказания, по-добре е да откажете да го използвате..

Полезни свойства на десерта

Повечето от полезните и опасни свойства на магната се определят от основната съставка на продукта - пилешки яйца. И те, както знаете, служат като източник на фосфор, калций, желязо, калий, цинк, магнезий, хлор, натрий, както и протеини, мазнини, въглехидрати, витамини А, D и група В за хората. Въпреки че, трябва да кажа, че химическият състав пилешките яйца могат да варират донякъде, в зависимост от храната, която пилето яде. И това се отразява и на химичния състав на десерта..

Eggnog е това, което изглежда е най-вкусното лекарство за кашлица и болки в гърлото. Този десерт помага при загуба на глас и настинки. Той е полезен за сърдечно-съдовата система, костната тъкан, подобрява състоянието на косата и ноктите и има благоприятен ефект върху зрението. Певиците обичат този десерт не само заради отличния му вкус, но и заради способността му да възстановява и укрепва гласните струни. Eggnog е популярен дори сред културистите. Тази напитка, богата на протеини, въглехидрати и здравословни мазнини, се използва от спортисти след тренировки като гейнер, а също така е включена в менюто за натрупване на маса..

Eggnog е изключително висококалоричен продукт (100 g съдържа почти 300 kcal), поради което се счита за полезен за хора с ниско тегло. Този десерт, дори и в малки количества, перфектно задоволява глада и насърчава бързото възстановяване..

Вреда и противопоказания на яйценог

Въпреки предимствата и приятния вкус, яйценогът има редица противопоказания и ограничения. Не се препоръчва на хора, които са алергични към яйца или към някое от веществата, които ги съставят. Тези, които страдат от захарен диабет, чернодробни заболявания, атеросклероза и също имат проблеми с функционирането на стомаха, панкреаса и жлъчния мехур, също трябва да се въздържат от този десерт. Децата могат да дават магнат-магнат не по-рано от петгодишна възраст

Когато приготвяте десерт, обърнете внимание на състоянието на яйцата. Дайте предпочитание само на пресни и доказани продукти, тъй като пилешките яйца често стават носители на такова опасно заболяване като салмонела

Ако откриете някаква повреда на черупката, по-добре е да не я използвате за приготвяне на магнат, тъй като яйцата за нея не се подлагат на термична обработка и ако съдържат бактерии, те могат да навредят на вашето здраве..

Как да си направим яйценог

Как да си направим яйценог?

Как да си направим яйчен: рецепти.

1. Класическата рецепта. Здравословният живот ви кани да овладеете науката за направата на класически яйценог за начало, тъй като почти всички рецепти се основават на него. Между другото, можете да прочетете за предимствата на яйчния тук. Така че, за тази напитка е необходимо да разбиете яйчния жълтък със захар и да пиете 2 ч.л сутрин на празен стомах. Тази класическа рецепта рядко се приготвя, главно за лечение. А за десерт често се използва магнат с допълнителни съставки..

2. Меден яйценог. За него вземете жълтъка и го разбийте. Добавете 2 чаши горещо мляко и 6 с.л. пчелен мед. Накрая добавете 2 с.л. портокалов или лимонов сок, което предпочитате. Загрейте сместа леко и добавете разбития белтък със захарта. За лечение трябва да пиете на празен стомах..

3. Eggnog за деца. Всички деца обичат тази рецепта. И особено обичат да се лекуват с магнат-магнат, ако има дрезгав глас или тонзилит. Единственото нещо, което трябва да запомните, е, че детето може да е алергично към яйчен жълтък. И така, вземете жълтъците и ги омесете със захарта, като добавите разтопеното масло и малко какао. Разбийте получената маса добре с миксер.

4. Плодово яйце. Този вид напитка се приготвя по обичайната рецепта с добавяне на всякакъв плодов сок: череша, портокал, ябълка, нар, кайсия, касис. Първо разбийте 2 жълтъка с миксер, след това добавете 3 с.л. л. захар, сол на върха на нож, половин чаша сок. Продължавайки да бъркате, налейте 2 чаши студено мляко и половин чаша ледена вода. В края добавете белтъка, разбит на хладна пяна и отгоре поръсете с настъргани ядки. Тази напитка е подходяща за празниците, можете да я пиете през сламка.

5. Магнат "на полски". За коктейл разбийте белтъците на пухкава пяна и намачкайте жълтъците, както обикновено, със захар. Към жълтъците се добавят ягоди или малини и капки лимонов сок.

6. Кафе магнат. Приготвя се в следното съотношение: едно яйце за 4 кафени чаши. Разбийте белтъка с миксер и намачкайте жълтъка със захарта. Първо изсипете топло мляко на дъното на съда, след което прясно сварено кафе. След това добавете малко жълтък и сложете протеина в центъра. Трябва да изпиете яйцето без да разбърквате.

8. Eggnog "на холандски" или "адвокат". Коняк се добавя към този вид напитки. В началото на готвенето разбийте жълтъка със сол и захар, за да направите гъста смес от лимонов цвят, след което се добавя коняк. Цялата маса се поставя на водна баня и се готви на слаб огън, като се разбърква непрекъснато внимателно. Загряваме напитката на топло, но не прегряваме. След това добавете ванилията и направете шапка от сметана. По този начин получавате десерт. Няма да можете да го пиете, но яденето с лъжица е много вкусно..

Как да си направим класически яйценог:

Яйчни рецепти

За да готвите магнат се нуждаете от пресни пилешки яйца. Някои рецепти използват цели яйца, докато други използват белтъци или само жълтъци поотделно. За да може коктейлът успешно да победи яйцата и другите продукти трябва да бъдат добре охладени.

Често се използва мляко, като добавки се използват плодови и ягодови сокове, вино, коняк, мед. Ванилин и индийско орехче се използват за овкусяване.В класическата рецепта за магнат първо смилайте жълтъците със захарта, докато се образува бяла пяна. Бялото се разбива отделно, след което всички съставки се смесват помежду си до получаване на хомогенна консистенция.

Ето няколко рецепти за приготвяне на яйце.

Този коктейл е много близък до класическата рецепта. Тази опция не изисква много съставки. Напитката се приготвя лесно, има вкус.

  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 супена лъжица вино
  • 100 мл мляко
  • сол на вкус

Разбийте яйцето със захарта, докато се образува бяла пяна, след което внимателно добавете виното и подправете със сол. Кипнете млякото, охладете и охладете

След това се изсипва в яйчената смес. Виното може лесно да бъде заменено с индийско орехче, което ще придаде на напитката уникален изискан аромат. Препоръчва се да прецедите коктейла преди да пиете..

Магнатът, приготвен по тази рецепта, има нежен вкус и изискан аромат.

  • 1 яйчен жълтък
  • 1 яйчен белтък
  • Шипка сол
  • 2 чаени лъжички захар
  • 100 мл мляко
  • 1 супена лъжица вино
  • ванилин на върха на нож

Отделно смилайте жълтъка с гранулирана захар. Солете сместа, добавете вино и мляко. Разбийте протеина до бяла пяна, добавете ванилин, разбъркайте всички съставки.

Разбъркайте и прецедете отново преди употреба.

Този коктейл е празничен, тъй като предлага няколко порции за лечение на гостите.

  • 2 жълтъка
  • 2 катерици
  • 2 супени лъжици захар
  • 150 мл плодов или ягодов сок
  • 250 мл мляко
  • 150 мл вода (трябва да вземете студена преварена вода)
  • индийско орехче
  • настърган шоколад

Жълтъците се смилат с гранулирана захар. Тогава получената смес трябва да бъде леко осолена. Добавете плодов или ягодов сок, мляко, вода, разбъркайте всичко старателно. Отделно трябва да приготвите белтъците - бийте ги, докато се образува бяла пяна. Изсипете плодовата и яйчената смес в белтъците, след което налейте във винените чаши. Изсипете индийско орехче и настърган шоколад отгоре на магнатите.

Напитка, приготвена по тази рецепта, ще се счита за алкохолна, тъй като съдържа коняк. Не се препоръчва за лечение на деца. Вместо коняк можете да използвате водка, ром или ракия. Този коктейл е идеален за парти.

  • 2 жълтъка
  • 2 катерици
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 чаша мляко
  • 100 мл ракия
  • 150 мл вода
  • 150 мл плодов или ягодов сок

Eggnog се приготвя по същия начин, както в предишната рецепта. Жълтъците и белтъците разбийте отделно. Към тях се добавят всички съставки, всичко се разбърква старателно. Преди сервиране коктейлът се филтрира и се излива в чаши. За украса можете да търкате и шоколад, за предпочитане горчив.

Тази рецепта е малко по-различна от всички останали по вкус. Струва си да опитате да направите такава ароматна напитка.

  • 1 яйце
  • 1 чаша мляко
  • 3 супени лъжици натурален мед
  • 100 мл плодов сок (необходими са цитрусови плодове - лимони, портокали, грейпфрути, всякакви плодове по ваш избор)

Яйцето може да бъде разбито без захар, добавете към него мед, мляко, сок. Всички компоненти на коктейла трябва да бъдат възможно най-охладени. Тази напитка ще бъде вкусна и ароматна, но не твърде сладка. За любителите на сладкишите, можете да биете протеина отделно със захар и да сложите отгоре преди употреба. Ще подслади малко вкуса..

  • 1 яйчен жълтък
  • 1 протеин
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша вода
  • 2 супени лъжици ягодов сок
  • индийско орехче

Жълтъците се смилат със захарта, белтъците се разбиват до бяла гъста пяна. Смесете помежду си. В тях се налива мляко, ледена вода, сок. Разбърква се, изсипва се в чаша, отгоре се поръсва с индийско орехче. Може да се пие леко през сламка.

Важно е да използвате само висококачествени и свежи продукти. Охладете ги добре, преди да приготвите яйцето.

Коктейл с мед е подходящ за деца, той ще бъде особено ефективен при болки в гърлото или дрезгавост.

Докато гледате видеото, ще научите как да приготвяте патладжан.

Eggnog е прекрасна напитка за здраве и добро настроение. Струва си да научите как да го готвите, за да зарадвате приятелите и близките си.

„Луда краставица“ или какво е това чудо на природата Момордика

Какви храни можете да ядете по време на бременност?