Организмът съдържа около 25 mg йод, от които 15 mg е в щитовидната жлеза, останалото е концентрирано главно в черния дроб, бъбреците, кожата, косата, ноктите, яйчниците и простатата.
Обикновено в природата йодът се съдържа в органични и неорганични съединения, но той може да бъде и във въздуха в свободно състояние - с атмосферни валежи се връща обратно в почвата и водата.
Храни, богати на йод
Посочена приблизителна наличност в 100 g продукт
Дневната потребност за възрастен човек в йод е 100-150 mcg.
Необходимостта от йод се увеличава с:
- физическа дейност;
- бременност и кърмене (до 200-300 mcg);
- работа с вещества, които инхибират функцията на щитовидната жлеза (до 200-300 mcg).
смилаемост
Органичният йод от морските водорасли се усвоява по-добре и се задържа в организма по-дълго от йодните препарати (калиев йодид и др.)
Полезни свойства на йода и неговия ефект върху тялото
Йодът е много важен за организма - той е основен компонент на щитовидната жлеза, като е част от нейните хормони (тироксин, трийодтиронин). Хормоните, съдържащи йод, стимулират растежа и развитието, регулират енергийния и топлинния метаболизъм, повишават окисляването на мазнини, протеини и въглехидрати.
Тези хормони активират разграждането на холестерола, участват в регулирането на функцията на сърдечно-съдовата система и са важни за развитието на централната нервна система..
Йодът е биостимулант и имуностимулант, предотвратява съсирването на кръвта и образуването на кръвни съсиреци.
Липса и излишък на йод
Признаци за недостиг на йод
- обща слабост, повишена умора;
- отслабване на паметта, слуха, зрението;
- сънливост, апатия, главоболие;
- увеличаване на телесното тегло;
- конюнктивит;
- запек;
- суха кожа и лигавици;
- понижаване на кръвното налягане и сърдечната честота (до 50-60 удара в минута);
- намален сексуален нагон при мъжете;
- нарушение на менструалния цикъл при жените.
Едно от най-типичните заболявания с йоден дефицит е ендемичната гуша. Количеството йод в храната в такива райони е 5-20 пъти по-малко в растителни продукти и 3-7 пъти в месо, отколкото в райони с нормално съдържание на йод в природата.
При децата недостигът на йод причинява изоставане в умственото и физическото развитие, мозъкът и нервната им система се развиват слабо.
Признаци за излишък от йод
- повишено слюноотделяне;
- подуване на лигавиците;
- сълзене;
- алергични реакции под формата на обрив и хрема;
- сърцебиене, тремор, нервност, безсъние;
- прекомерно изпотяване;
- диария.
Елементарният йод е силно токсичен. Ранните симптоми на отравяне са повръщане, силна коремна болка и диария. Смъртта може да бъде резултат от шок от дразнене на голям брой нервни окончания.
Прекомерният прием на йод може да причини болестта на Грейвс.
Фактори, влияещи върху съдържанието в продуктите
Йодът се губи при дългосрочно съхранение и готвене. При готвене на месо и риба се губи до 50%, при кипене на мляко - до 25%, при варене на картофи с цели грудки - 32%, а в нарязан на вид - 48%. При печене на хляб загубите на йод достигат 80%, готвенето на зърнени храни и бобови култури - 45-65%, зеленчуците за готвене - 30-60%.
Защо възниква недостиг на йод
Съдържанието на йод в храните зависи от съдържанието му в почвата и водата, има региони, в които съдържанието му е изключително ниско, следователно йод често се добавя към сол (йодирана сол), за тези, които умишлено намаляват количеството сол в диетата, това трябва да се вземе предвид.
Какви храни съдържат йод: списък на храните
Не е тайна, че липсата на някои микроелементи в човешкото тяло може да доведе до много сериозни последици. Йодът също е жизненоважен компонент..
Недостатъчният прием на йод може да доведе до редица сериозни заболявания. Храни, съдържащи голямо количество от този чудотворен микроелемент, ще помогнат за предотвратяване на неприятности. Ето защо е много важно да се знае кои храни съдържат йод. Списъкът с тези продукти ще бъде представен по-долу..
Ползите от йода
Неслучайно йодът се нарича един от най-съществените микроелементи за безпроблемната и ефективна работа на цялото човешко тяло. Именно той носи максималната отговорност за правилното функциониране на щитовидната жлеза и цялата ендокринна система като цяло..
Само редовната, достатъчна консумация на продукти, съдържащи йод, може да осигури безпроблемната работа на почти всички системи в човешкото тяло:
- поддържане на стабилен хормонален баланс;
- безпроблемно функциониране на имунната система;
- регулиране на метаболизма на мазнините и въглехидратите;
- нормализиране на мозъчния център;
- възстановяване и обновяване на клетките на нервната система;
- поддържане на здрава кожа, коса и зъби;
- непрекъснато отстраняване на токсините от тялото в резултат на метаболитни реакции.
Редовният прием на йод в организма на детето е особено важен, защото именно по време на растежа се формират всички системи и органи, които осигуряват безупречната жизненоважна дейност на човек..
Симптоми на йоден дефицит
Основната причина за недостиг на йод е недохранването. Много е важно да се спазват правилата за употреба на продукти със съдържание на йод, тъй като при взаимодействие има микроелементи, с които йодът се отделя от тялото, практически без да има време да се абсорбира. Тези микроелементи включват хлор, желязо, манган, калций и бром..
Увеличаването на фоновата радиация, прекомерното замърсяване на околната среда, приемането на определени лекарства също може да провокира забележим дефицит на йод в човешкото тяло..
Има редица фактори, появата на които може да показва недостатъчно количество за нормалното функциониране на организма:
- появата на ендемичен гуша;
- понижен имунитет, по-чести настинки и вирусни заболявания;
- повишена депресия, депресия, умора;
- появата на импотентност, безплодие и менструални нередности;
- увреждане на паметта, концентрация на вниманието;
- значително намаляване на апетита;
- появата на необичайна сухота и лющене на кожата;
- влошаване на качеството на косата, тяхната обилна загуба;
- метаболитна болест;
- появата на аритмия, хипотония, сърдечна болка, оток.
Липсата на този ценен микроелемент в организма може да доведе до забавяне на физическото и психическото развитие при деца и нарушения във формирането на имунната система. Ето защо е толкова важно да се разбере кои храни съдържат йод..
Храни, богати на йод
Експертите твърдят, че възрастен човек трябва да консумира 150-200 mcg йод на ден. При децата нуждата варира в зависимост от възрастта: до една година - 90 μg, 2-6 години - 100-130 μg, 7-12 години - 130-150 μg на ден. Бременните жени са обособени в отделна категория, тъй като те трябва да осигурят ценни микроелементи за бъдещото бебе. Дневният им прием е 250-300 mcg..
На какви хранителни продукти трябва да обърнете внимание, за да осигурите на организма необходимото количество жизненоважни елементи? Къде е йодът и какво има в този списък с храни?
Най-високото съдържание на йод може да се открие в морските дарове и морските водорасли. Храната от животински и растителен произход съдържа много по-малко от нея.
Морска храна
Морската храна е призната за лидер в съдържанието на този ценен микроелемент. В крайна сметка именно океанът е основният му доставчик на нашата планета. Затова даровете на моретата и океаните съдържат най-голямо количество от него. Например, достатъчно е да ядете само 150 грама морски водорасли, за да задоволите напълно дневните нужди на организма..
Различни морски риби - палтус, сьомга, камбала, риба тон също са безценен доставчик на важен елемент за човешкото тяло. Трябва да се помни, че при продължителна топлинна обработка по-голямата част от йода губи ценните си свойства. Гурме морски дарове като раци, скариди и стриди също са добри за запълване на тази нужда..
Млечни продукти
Морските дарове не са единственият източник на йод. Достатъчното му количество се намира и в млечните продукти - плашено сирене, кефир, сметана, извара. Например само с една чаша прясно пълномаслено мляко можете да запълните до 40% от дневните нужди на тялото си. Следователно млечните продукти са незаменими помощници при формирането на отлично здраве и благополучие за деца, юноши и бременни..
Зеленчуци и плодове
Елементът може да се намери и в по-малко значими количества в билковите продукти. Но трябва да знаете кои плодове съдържат йод и кои зеленчуци. Най-високите нива се срещат в чесъна, копъра, магданоза, броколите и спанака. Осезаемо количество от него може да присъства в печени картофи, зеле, чушки, моркови. Сред плодовете са грозде, червени боровинки, хурма. Feijoa, малък зелен екзотичен плод от вечнозеления храст Akka, е водещият плод за този универсален елемент..
Друга храна
От месните продукти най-много йод може да се получи от свинско месо, свински черен дроб и говеждо месо. Присъствието му се забелязва в пилешките яйца. Не трябва да забравяме за зърнените култури, където овесените ядки, елдата, просото и ядките се считат за най-полезни. Сред бобовите растения бобът е на първо място - те съдържат до 14 μg елемент на 100 g. По-долу е дадена таблица, която включва храни с най-високо съдържание.
| Име на продукта | Съдържание на йод (mcg на 100 g) |
| Черен дроб на треска | 370 |
| Feijoa | 350 |
| морски водорасли | 300 |
| сьомга | 200 |
| морска треска | 150 |
| костур | 140 |
| ябълки заедно със семена | 70 |
| градинска салата | 60 |
| японско дърво | тридесет |
| яйчен жълтък | 20 |
| мляко | 20 |
| свинско | 18 |
Съвети и трикове
Ако човек си постави за цел да контролира количеството на консумирания йод, не бива да отстъпва чиста питейна вода. Пиейки около 2 литра на ден, можете да допълвате около 30 mcg от микроелемента.
Хората, живеещи в морския район, почти никога нямат йод.
За живеещите в региони с йоден дефицит, за да се предотвратят различни заболявания и профилактика, индустриалните предприятия практикуват добавянето на този важен микроелемент към много хранителни продукти, като например:
- сол;
- минерална вода;
- млечни продукти;
- хлебни изделия.
Разнообразната и балансирана диета, както виждате, може да спаси човек от множество неприятности и трудности, свързани със здравето..
Храни с високо съдържание на йод
Според статистиката около една трета от населението на страната ни страда от дефицит на йод. В обикновения живот не мислим много за това дали имаме достатъчно витамини и минерали, дали има достатъчно йод съдържащи храни в диетата, точно докато не се почувстваме по-зле. Тук се появяват интересни факти за нашето здраве..
Защо е необходим йод
Този микроелемент участва в синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, стимулира мозъчната дейност, контролира терморегулацията на тялото, влияе върху метаболизма, образува мускулна тъкан, укрепва костите, зъбите и имунитета, грижи се за красотата на кожата, косата и ноктите, а също така изгаря мазнините. Плюс това, получаването на нужното количество йод е от съществено значение за поддържането на психичното и емоционалното здраве на всеки. Дневната потребност на организма от йод за възрастни е 120-150 mcg, за деца - 50 mcg, за бременни жени и кърмачки - 190-210 mcg.
Твърде малко или твърде много
Излишъкът от йод има подчертан ефект върху здравето и външния вид. Кожата става суха, косата и ноктите стават чупливи, теглото се увеличава, въпреки че храненето остава същото, целулитът е очертан, аритмията и скоковете на кръвното налягане са смущаващи. В допълнение, производителността намалява, а блусът и апатията стават верни спътници. Между другото, така изглежда класическото начало на депресията..
При недостиг на йод се наблюдава еднакво тъжна картина - чести запек и подуване, нездравословна дрезгавост може да се появи в гласа. Психоемоционалното състояние не е стабилно - дразненето се натрупва, трудно е да се концентрираме върху нещо и да запомним важна информация.
Ако забележите някои от горните симптоми, консултирайте се с вашия лекар - може би ви липсва йод и трябва да обърнете внимание на храни с йод, за да възстановите функцията на щитовидната жлеза. Между другото, има и популярен ефективен метод за поставяне на първоначална диагноза. Нанесете йодна мрежа върху кожата - ако тя изчезне за един ден, значи имате очевиден йоден дефицит.
Плодове и плодове
Най-лесният и достъпен начин да получите йод е да включите определени храни в диетата си. Остава да разберем кои храни съдържат йод. Оказва се, че е напълно възможно да си осигурите дневна доза от този микроелемент, ако пиете например сок от червена боровинка или добавяте червени боровинки към салати, сосове или печива. Достига се една филия пай от червена боровинка и приемате ви йод!
Същото може да се каже и за ягоди, от които се правят вкусни компоти, сокове, плодови салати и десерти. 200 г горски плодове съдържат 10% от дневната стойност на йода. А витамините от групата В, витамин С и Е, както и някои микроелементи, като калций, помагат на организма да усвои по-добре йода, а в ягодите има много от тези микроелементи. Между другото, зрънцето може да се използва както пресни, така и замразени или сушени - в него се запазват всички витамини и минерали..
Сините сливи също са много полезни, тъй като не само съдържат йод, но и предотвратяват развитието на рак. Не забравяйте, че 10 сини сливи ще ви осигурят 20% от дневния си прием на йод..
Въпреки това фейхоа се счита за рекордьор сред растенията по съдържание на йод. Ако живеете в екологично неблагоприятен регион, приемете зелена диета, която се препоръчва от някои ендокринолози - яжте по пет плода фейхоа на ден с гореща вода. Между другото, дори две фейхоа седмично ще ви помогнат да запълнете липсата на йод в тялото си. И не забравяйте за цитрусовите плодове, ананасите, бананите, фурмите и касиса - те също са богати на този микроелемент.!
Морски дарове за щитовидна жлеза
В списъка с продукти с йод морските водорасли заемат водеща позиция. За съжаление, тя не е толкова вкусна като горски плодове и плодове, но ако се приготви правилно, както се прави в източните страни, ще заеме достойното си място във вашето меню. Подправките и ароматните билки са особено добри с морски водорасли, затова го добавяйте към салати, супи и основни ястия. Между другото, в Япония има около 150 ястия от морски водорасли.!
В допълнение към морските водорасли, петте най-йодни храни включват рибено масло, черен дроб на треска, сьомга, лаврак и пикша. Висок процент йод в калмари, стриди, миди, раци и скариди. Най-полезни по отношение на съдържанието на йод са онези морски дарове, които ядем сурови, например стриди.
Някои йод се срещат също в риба тон, хек, херинга, сардини, минтай, миш, сом, розова сьомга, сом и камбала. За да попълните дневната доза йод, достатъчно е да ядете едно нещо - 1 супена лъжица. л. рибено масло, 150-300 г риба, в зависимост от концентрацията на йод в него или 2 супени лъжици. л. морски водорасли.
Месо и зеленчуци
Сред храните, богати на йод, пуетата заема достойно място, което се счита за диетично месо и съдържа 37 μg йод на 100 g продукт. Хубаво е, че всичките му ценни свойства са допълнени с ясни ползи за щитовидната жлеза, затова редовно приготвяйте сърдечни и вкусни ястия с пуйка. Не забравяйте за говеждо, телешко, свинско, телешки черен дроб, които също съдържат йод.
Друг източник на йод са картофите, едната грудка от които съдържа половината от дневната стойност на йода. Важен съвет - най-добре е да ядете печени картофи с кожи.
Домати, цвекло, моркови, репички, чесън със зелени стрели, бял боб, патладжан, чушки, спанак, киселец, зелен лук, аспержи, маруля, ряпа се считат за йодни продукти, но според някои лекари бялото зеле и репичките се измиват йод от тялото. Трудно е да се каже дали това е вярно или не, но не бива да ги изоставяте напълно, защото всички зеленчуци са полезни по свой начин.!
И какво друго?
Нека допълним списъка с храни с високо съдържание на йод, така че менюто да не изглежда прекалено скучно и скучно. За закуска можете да готвите каша от елда или просо в мляко, в която според учените в края на миналия век концентрацията на йод се увеличи поради промени в състава на храната за крави. Чаша мляко съдържа почти 40% от дневната доза йод. Разнообразете ястията си със сирена, орехи, яйца, гъби, кисело мляко и масло! В един буркан с натурално кисело мляко ще намерите около 60% от дневната стойност на йода. Интересното е, че в старите дни в Китай е имало традиция да се дават на младоженците за сватба, масло, обогатено с йод, за да може бременността да протича нормално, а децата, заченати на медения месец, да се родят здрави..
Преди лекарите съветваха да солите храната с йодирана сол, но сега мненията за този продукт се разминават. От една страна, 5 г сол съдържа 100-200 мкг йод, което решава проблема с липсата му в диетата. Но, от друга страна, йодът бързо се изпарява от солта по време на процеса на готвене, така че по някакъв начин използването му е безсмислено. Ако обаче съхранявате сол далеч от светлина и ядете храна веднага след готвене, несъмнено ще има ползи за здравето.!
Правилното количество йод в храната ще има благоприятен ефект върху цялостното благополучие, ще помогне за възстановяване на умствения баланс и повишаване на жизнеността..
Гледайте какво ядете и животът ще блести с нови цветове!
Храни, богати на йод
Всеки макро- и микроелемент е важен за здравето на човека, особено когато става въпрос за хора, които активно се занимават със спорт. Физическата активност включва ускорен метаболизъм и бърза консумация на всички съединения, подхранващи организма. Въпреки това, никой друг елемент, освен йод, не успя да привлече вниманието на Световната здравна организация, чиито проучвания показват недостиг на йод в една четвърт от световното население..
Микроелементът йод е един от основните микроелементи, необходими за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Йодът не се синтезира в тялото, следователно цялото необходимо количество трябва да попадне в тялото отвън. Когато се осигурява оптималното количество йод, се предотвратява развитието на различни заболявания на щитовидната жлеза, включително ендемичен гуша..
Характеристики на асимилацията на йод от организма
Йодът не може да се синтезира в човешкото тяло, той трябва да идва отвън: с храна, вода, специални препарати и добавки. За възрастен, дневната нужда от йод е около 150 mcg, за спортисти е препоръчително дозата да се увеличи до 200 mcg.
Сред жителите на "морските" страни рядко се регистрират заболявания, свързани с недостиг на йод, защото основните хранителни продукти от морето са наситени с него - риба, водорасли, морски дарове. В риск от недостиг на йод са жителите на Далечния Север и районите в центъра на континентите.
Йодът принадлежи към химична група от съединения, наречени халогени. В допълнение към нея, тази група включва флуор, бром и хлор. Последните, поради правилата на неорганичната химия, са в състояние да изместят йод от всякакви съединения. Следователно, използването на хлорирана вода, излишък от флуорсъдържащи средства за укрепване на зъбния емайл и употребата на бромсъдържащи лекарства значително намаляват количеството йод в организма..
Специалистите отбелязват, че специални вещества, съдържащи се в карфиол, червено зеле, ряпа, репички, горчица, соя и рутабага блокират усвояването на йода от организма. Затова те не трябва да се консумират заедно с храни, съдържащи йод..
Елементи като манган, кобалт, селен, мед ускоряват усвояването на йод, така че трябва да се притеснявате за приемането им в организма, заедно с йода, заедно с храната или хранителните добавки.
Липсата на протеин в организма инхибира синтеза на хормоните на щитовидната жлеза, така че диетата задължително трябва да включва достатъчно количество източници на пълен протеин.
Продукти, съдържащи йод
За приемане на йод в организма е препоръчително да наситите диетата си с хранителни продукти, които са приоритетни за жителите на крайбрежните зони: водорасли, морска риба, морски дарове. Сервиране на кафяви водорасли (фукус или водорасли) е достатъчно, за да получите дневната си доза йод. В черния дроб и рибеното масло има много йод. До 200 mcg от елемента съдържа 100 g морска храна или морска риба. Освен това ябълките и техните семена, фейхоа, хурма, картофи, спанак, киселец, сирена и млечни продукти са богати на йод..
Много хора решават проблема с недостига на йод, като използват йодирана сол или специални подправки без сол, съдържащи кафяви морски водорасли. Обикновено една трета от чаена лъжичка от тези подправки е достатъчна, за да се отговори на дневната нужда от йод. Изборът на такива подправки днес е огромен, можете да изберете предпочитания набор от подправки и билки за готвене на месо, риба, зеленчуци.
Таблица с продукти, съдържащи йод с количество на 100 грама
Продукти (сурови)
Съдържание на йод, μg на 100 g продукт
Морска риба
Морска храна
месо
Млечни продукти
плодове
Зеленчуци, билки:
Йодът се изпарява при високи температури, затова се препоръчва да не пържите храната, а да я задушите или сварите и добавете подправки към вече приготвено ястие непосредствено преди употреба. Въпреки това, дори в тези случаи, не повече от половината от стойността, посочена в таблицата, остава в продуктите на йод, но това количество се усвоява почти напълно.
Витаминни и минерални комплекси и хранителни добавки, съдържащи йод
Един от най-простите начини за увеличаване на консумацията на йод е използването на специални хранителни добавки. Така че, фукус и водорасли в капсули са популярни, съдържащи около 50 mcg йод в една капсула. За предотвратяване на йодния дефицит често се предписват лекарства като йодомарин, антиструмин, йодид, калиев йодид.
В витамино-минералните комплекси, популярни сред спортистите, съдържанието на йод е следното:
- Йодомарин (Йодомарин) - йоден препарат. Използва се за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза.
- Високоминерален комплекс от немския производител Weider съдържа 150 mcg йод.
- Същото количество микроелементи в Opti-men комплекси от Optimum Nutrition и ActiveSport от производителя MHP.
- Руският комплекс Artromax задоволява дневната нужда от йод.
- Хранителната добавка CigaPan (Cigapan) набира все по-голяма популярност сред спортистите, тъй като съдържа повечето микроелементи, включително йод, особено необходими за активна физическа активност в размер на дневната им нужда.
- 200 mcg йод на капсула на OrangeTriad Complex.
Решението за използване на допълнителни препарати, съдържащи йод, трябва да бъде взето съвместно с компетентен специалист въз основа на избора на диетата и мястото на пребиваване на спортиста. Също така, дозата на микроелемента трябва да бъде внимателно подбрана. Не забравяйте да обърнете внимание на наличието и съдържанието на йод в витаминно-минерални комплекси, които се приемат за увеличаване на приема на други минерали или витамини. Излишъкът от йод води до рязко намаляване на телесното тегло, нарушаване на нормалната активност и жизнените функции на организма. Внимавайте за здравето си!
Продукти, съдържащи йод и селен
За защита и развитие човешкото тяло се нуждае от микроелементи. Ние получаваме много от храната. Продукти, съдържащи йод и селен, ще помогнат на щитовидната жлеза да работи с пълна сила, защото тя определя честотата, с която ще бие сърцето на човек, как ще работи имунната система и не само.
Продукти, съдържащи йод за щитовидната жлеза
За какво е йод? Йодът се счита за един от жизненоважните микроелементи за човешкото тяло. Липсата на йод води до отслабване на имунната система и бързо влошаване на здравето. Изследователи от Държавната медицинска академия в Кемерово писаха за проблема с недостига на йод в научна статия.
Йодният дефицит не е страшен за жителите на морските страни. Най-често се среща при хора, живеещи дълбоко в континента. Дневната потребност на организма за йод е 150 mcg. За жителите на Казахстан е важно да анализират диетата и да включват повече храни, съдържащи йод.
Къде е намерен йод? Ето основните продукти:
- Морска риба. Най-високият индекс на йод в черния дроб на треска е 350 µg / 100 гр. Високата концентрация се намира в пикша и сьомга - 240 и 200 µg / 100 гр. Малко по-ниските показатели за морския бас и треска са 145 и 130 µg / 100 g..
- Морска храна. Скаридите съдържат най-много йод - 190 µg / 100 гр. Стридите съдържат много по-малко. 100 г стриди представляват 60 мкг йод. Друг продукт, съдържащ йод, са морските водорасли. 100 г зеле съдържа 150-200 мкг йод.
- Плодове. За 100 g ябълки, включително семена, има 70 mcg йод. Фейхоа (плодът на вечнозелено тропическо дърво от семейство мирта) е идентичен. Хурмата съдържа по-малко - 30 mcg / 100 g.
- Месо. Свинското и говеждото не са много богати на йод - 17 и 12 µg / 100 g всеки.
- Зеленина. Сред зелените спанакът е най-богатият продукт на йод - 20 µg / 100 г. Показателите за киселец са много по-бедни, 100 g от които съдържат само 3 μg йод.
Колко калории има в хляба?
Йодът в продуктите съдържа в различни количества. Най-високата концентрация на йод в рибено масло - 700 μg на 100 g. Зеленчуците съдържат ниски концентрации на йод. И така, показателите за картофите са 7 μg / 100 g, а морковите - 5 μg.
За да повишите бързо нивото на йод в организма, яжте морска риба и морски дарове. Най-лесно достъпният йодсъдържащ продукт са морските водорасли. Запомнете: йодът не понася високите температури. Не пържете, а се опитайте да готвите храни с високо съдържание на йод.
Селен в продуктите
Селенът е един от основните елементи за защита на тялото на възрастните от отрицателни фактори. Селенът е често срещан: намира се в повечето храни.
Дневната потребност на възрастен организъм за селен е 20–100 mcg. Според научните изследвания зърнените култури са един от основните източници на селен в много страни..
Така че, помислете за такъв въпрос като селен в продуктите. Голяма концентрация на селен се намира и в много общи храни:
Какви храни съдържат магнезий за бременни жени
- Черен дроб. Най-голямото количество селен в черния дроб на пуйка и патица е 71 и 68 µg / 100 g. На 100 g пилешки дробчета има 55 µg, а показателите за свинско месо са 53 µg / 100 g..
- Октопод. 100 грама октопод съдържа 44,8 mcg селен.
- Пилешки яйца - 31,7 mcg на 100 g.
- Царевица. 100 г царевица - 30 mcg селен.
- Фиг. 100 g ориз представлява 28,5 mcg микроелемент.
- Боб. Съдържа 24.9mcg / 100g.
- Ечемична каша. 100 g ечемик съдържа 22,1 mcg.
- Леща за готвене. Има 19,6 mcg селен на 100 g леща.
Селенът отдавна се смята за отрова. Едва в средата на 20 век учените откриват полезните свойства на елемента. Селенът защитава организма от бактерии и вируси, предотвратява появата на ракови клетки, служи като профилактично средство срещу сърдечни и ендокринни заболявания.
Дефицитът на селен е рядък. Неговите симптоми са мускулна болка и обща слабост. По-негативните последици се причиняват от излишък на селен в организма - увреждане на ноктите, зъбния емайл, анемия и артрит.
Храни с високо съдържание на калций
За да избегнете липса на йод и селен в организма, опитайте се да разнообразите менюто си. Яжте достатъчно риба, черен дроб, плодове и яйца. Обърнете внимание на сигналите за тялото и яжте храни, богати на микроелементи. Тогава ще се почувствате добре.!
Внимание! Материалът е само за информационни цели. Не трябва да прибягвате до лечението, описано в него, без предварително да се консултирате с вашия лекар.
Какви храни са богати на йод и как да ги използваме правилно?
Здравейте на всички ! Днес искам да поговоря с вас за такова вещество като йод. Знаеш ли защо? Напоследък има много спорове за него! Или по-скоро за това какви храни съдържат йод.
Имам двама приятели, които не могат да постигнат консенсус по този въпрос..
Постоянно спорете помежду си, като всеки доказва своята гледна точка и дава много аргументи в полза на своите аргументи
Той е или полезен, или вреден...
Разбира се, никога не съм се натъквал на тези спорове, но като слушах безкрайните им „йодни покази“, реших сам да проуча този проблем ☺
И знаете ли, много съм щастлив, че го направих!
За себе си открих много интересни неща. Разработих доста стабилно, собствено мнение по този въпрос.
И не доказах нищо на приятелите си. Просто им казах какво съм научил сам, осигурявайки „храна“ за размисъл.
Сега нека сами да решат какво да правят с тази "храна"... ☺
В тази статия ще научите:
Какви храни съдържат най-много йод ?
Йод в човешкото тяло и основните му функции
И днес ще разгледаме какво всъщност е полезно в това вещество, колко от него се нуждаем на ден, какви храни съдържат йод и т.н. Съгласен ли си? ☺
Искам да ви предупредя веднага: няма да говорим за кафявата течност, която се продава в стъклени флакони в аптеката, и с която намазваме „съборените“ колене на нашите деца.
Шега ☺
Разбира се, вече разбрахте без мен, че ще говорим за йод, като химическо вещество, което съдържа храната, която ядем ежедневно (или все още не daily) храна.
И така, той е жизненоважен елемент за здравословното функциониране на нашето тяло, на всички негови органи, системи, всички клетки.
- правилното функциониране на щитовидната жлеза;
- за здравословен хормонален баланс в организма;
- поддържа добра мозъчна функция, влияе на достатъчно ниво на интелигентност;
- отговорни за високо ниво на имунна защита в организма.
Това е основната причина, поради която всъщност се нуждаем от този елемент.
До какво води липсата на йод??
Не забравяйте да гледате това видео, за да разберете по-пълно защо нашето тяло се нуждае от йод..
Това се проявява в следните симптоми:
- влошаване на вниманието, паметта;
- главоболие, мускулни болки;
- повишено кръвно налягане;
- появата на сънливост, раздразнителност, летаргия, апатия;
- атеросклероза, аритмия, други сърдечни заболявания. Лечението по традиционния начин няма да доведе до положителни резултати, защото цялата точка е липсата на йод;
- намаляване на хемоглобина в кръвта;
- сини "кръгове" под очите, обща слабост, умора;
- подуване на лицето, ръцете, краката.
- забавяне на умственото, физическото развитие при децата;
- липсата му по време на бременност, кърмене, се отразява негативно върху развитието на детето
- недостиг на въздух, дори и при леки упражнения;
- суха кожа;
- косопад;
- слаб имунитет;
- увеличаване на телесното тегло;
- чести настинки;
- заболяване на щитовидната жлеза.
Как да попълним запасите от йод в тялото?
Този химичен елемент не се произвежда директно в тялото ни, така че трябва да идва само от храната..
Какви храни съдържат йод ?
Много полезно видео за това какви храни съдържат йод, не забравяйте да гледате!
Списък на храните с високо съдържание на йод
Какви храни съдържат йод - топ 10:
- морски водорасли (водорасли);
- Морска храна;
- морска риба;
- рибено масло от морска риба;
- зеленчуци (в картофи, моркови, репички, цвекло, чушки, чесън, зеле);
- горски плодове и плодове (в хурма, фейхоа, ягоди, червени боровинки, арония, в ябълкови семена, банани, лимони, грозде, сливи);
- зърнени храни (елда, овес, ръж, просо, грах, боб);
- орехи;
- млечни продукти (мляко, сирене, кефир, извара);
- яйца (жълтък).
Дозировки на йод в храната
Колко количество от този елемент е в 100 грама от продукта, следният списък ще ви помогне да разберете:
- фейхоа (40 mcg.);
- мерлуза (400 mcg.);
- сьомга (250 mcg.);
- камбала (200 mcg.);
- треска (140 mcg.);
- херинга (50 mcg.);
- пилешки яйчен жълтък (20 mcg.);
- мляко (10 mcg.);
- репички (8 mcg.);
- грозде (8 mcg.).
Намалението на процента на този химичен елемент се причинява на първо място от доста дълга термична обработка на продуктите. Особено тяхното пържене.
Затова се опитайте да ядете храни, съдържащи йод, колкото е възможно по-сурови. Или оставете да къкри, печете за минимално време.
Допълнителни начини за обогатяване на тялото с йод
Това са на първо място лекарства, съдържащи йод..
Да, чувам възклицанията ви, че това не е същия естествен, естествен йод, който се съдържа в „живите“ продукти! И вие сте абсолютно прави приятели!
Но понякога той се превръща в единственото спасение.
В кои случаи?
Това са на първо място алергичните реакции на организма към определени храни..
За мнозина това е високата цена на, на първо място, морска риба, морски дарове, плодове.
Друг начин за обогатяване на клетките на тялото с това вещество е редовното посещение на морето, честите разходки по крайбрежието. Физическите и дихателните упражнения на морския бряг са особено ефективни.
Предпазни мерки
За да не забрави Бог, да не навредите на себе си и на близките си, като ядете храни с високо съдържание на йод, определено трябва да се консултирате с лекар.
Възможно е дори да преминете необходимите тестове, за да определите точната дозировка на този елемент специално за вас.
Това предупреждение е особено важно за тези, които имат хронични заболявания на тялото..
И ако имате заболяване на щитовидната жлеза, тогава това е жизненоважно за вас състояние. В този случай вашето така наречено „аматьорско представяне“ може да изиграе лоша шега с вас..
Е, приятели, това е всичко, което исках да ви кажа днес ☺
Мисля, че ще си направите правилните изводи за себе си и ще съвестно ядете сьомга и съдържащи желязо плодове и зеленчуци, ще храните своите близки с тях, а вие усърдно ще правите йога всеки ден на красивото морско крайбрежие до успокояващите викове на чайките и не забравяйте - Насладете се на живота ☺
Тогава никакви заболявания и проблеми с недостиг на йод няма да са ужасни за вас..
Ще бъдете весели, весели, активни, ще живеете, създавате, обичате и „заразявате“ други хора с любовта си към живота!
Споделяйте информация с приятелите си в социалните мрежи. мрежи! Ще ви бъда много благодарен!
И в коментарите пишете, ако успеете да попълвате ежедневно запасите от този важен за здравето елемент.?
Кои са вашите приоритетни начини да направите това??
Чао на всички! Ще се видим скоро!!
снимка @ Евън Лорн
Присъединете се към моите групи в социалните медии
Какви храни съдържат голямо количество йод
Всички отдавна знаят, че наличието на определени химически елементи е необходимо за нормалното функциониране на организма. В големи количества химикалите могат да причинят значителна вреда на хората, но в много малки дози ползите им са безценни.
Това се отнася главно за жлезите, които се регулират чрез хормони. Един от тези основни елементи е йодът..
Нека разгледаме по-подробно до какво може да доведе недостигът или излишъкът от този микроелемент в организма и до кои хранителни продукти се съдържа йод. Нека да поговорим за всичко на прост и достъпен език, без да се задълбаваме в медицинската терминология.
Защо човек се нуждае от йод
Със сигурност много от нашите читатели зададоха въпроса какво е йод и каква е неговата роля за организма?
Редовният прием на йод в организма, повишава усвояването на кислорода от тъканите, подобрява умствената дейност. Човек става по-весел, по-енергичен, по-малко уморен. Този минерал в следи има положителен ефект върху състоянието на косата, зъбите и кожата..
Съдържанието на йод в тялото на възрастен е от 20 до 50 mg. В същото време 60%, тоест по-голямата част от него се намира в щитовидната жлеза, а останалите 40% се разпределят върху мускулите, кръвта и яйчниците..
Йодът като химичен елемент
Йодът за първи път е идентифициран и открит през 1811 г. от френския химик Бернар Куртуа. Когато пепелта от морски водорасли се нагрява, започва да се отделя лилава пара. Именно заради цвета те започнаха да го наричат йод, което в превод от гръцки означава: лилаво.
В природата този вид химикал се появява като черни кристали със сив нюанс и метален блясък. Много бързо образува изпарения със специфична остра миризма.
В известната периодична система Менделеев е в група 17 и се смята за халоген. Намери широко приложение в медицината. Йодът е доста рядък елемент, но е много разпръснат в природата и може да се намери почти навсякъде..
- в морска вода под формата на йодиди (25 mg на тон морска вода);
- в водорасли водорасли (2,5 g на тон сухи морски водорасли).
До 98% от всички запаси от йод на земята са в Чили и Япония. Там се добива от морски водорасли, натриев нитрат и други суровини. В Русия йодът се извлича и от нефтените сондажни води..
Този рядък минерал е намерил приложение в много области на човешката дейност:
- Медицина - използването на алкохол и други разтвори, като антисептик, помага за ефективно унищожаване на вредната флора.
- Криминалистика - откриване на пръстови отпечатъци върху хартия като банкноти.
- техника.
- Източник на светлина - в халогенни лампи, метални халогенни лампи.
- Производство на батерии - Положителен електроден компонент в литиево-йодни батерии.
- Лазерен термоядрен синтез.
- Радиоелектронна индустрия.
Биологичната роля на йода
Както вече беше споменато, йодът принадлежи към микроелементите и се намира в животинските тъкани и в много растения. Колко йод има в растенията директно зависи от съдържанието му в почвата. Някои видове морски водорасли, а именно водорасли, фукус, натрупват повече от 1% йод.
Дневната потребност зависи от състоянието, възрастта на организма. Всички биологични ефекти, дължащи се на действието на хормоните на щитовидната жлеза, могат да бъдат разделени на три групи:
- Анаболно действие - ефект върху растежа и диференциацията на тъканите.
- Метаболитно действие - увеличаване на интензивността на производството на енергия.
- Сенсибилизиращи ефекти - повишаване на чувствителността на клетките към действието на други хормони, в частност естрогени и катехоламини.
Йодът като микроелемент е неразделна част от молекулите на активните хормони на щитовидната жлеза. В самата щитовидна жлеза се произвежда тироксин Т4, съдържа 4 йодни атома.
Този хормон няма биологична активност, но когато попадне в периферните тъкани с притока на кръв, той се превръща в активния хормон Т3, съответно, с три йодни атома. Именно този хормон засяга практически всички органи и тъкани. Щитовидната жлеза произвежда до 110 μg на ден. T4.
Нормалното производство на хормона е възможно само при достатъчен прием на йод от храната. В случаите на недостатъчен прием на микроелемент тялото се стреми по някакъв начин да компенсира дефицита си.
На първо място се случва структурна реорганизация на самата жлеза и се променя централният контрол на щитовидната жлеза и централната нервна система, а именно хипоталамуса. Щитовидната жлеза нараства равномерно по размер или се проявява под формата на възли. Консумацията на наличен йод от организма става по-икономична.
Липса на йод в организма
Според статистиката на Световната здравна организация по света около 2 милиарда души, което е равно на една трета от населението на света, живеят в условия на недостиг на йод. На територията на страните от ОНД практически няма региони с достатъчно естествено съдържание на йод, както в почвата, така и във водата.
В резултат на това жителите на тези страни не получават достатъчно йод от храната за нормално съществуване. Йодният дефицит се проявява най-често чрез увеличение на щитовидната жлеза - ендемичен гуша, намаляване на функцията на щитовидната жлеза - хипотиреоидизъм. Ако децата страдат от такъв дефицит от раждането, тогава това допринася за развитието на умствена изостаналост или кретинизъм.
Вроден хипотиреоидизъм и общи закъснения в развитието, както физически, така и психически. Йодният дефицит е изключително отрицателен за жени в репродуктивна възраст. Това води до безплодие, спонтанен аборт или мъртворождение. В редки случаи се раждат бебета с вродени деформации..
Човек, страдащ от недостатъчен прием на йод, може да изпита следните симптоми:
- Бърза умора, свързана с нарушено производство на енергия във всяка клетка на тялото.
- Намалено настроение, продължително потиснато депресивно настроение.
- Намален апетит - нежелание за ядене.
- Наддаване на тегло - въпреки намаления апетит, наддаването на тегло се дължи на отоци.
- Нарушаване на работата на червата, склонност към запек.
- Суха кожа - кожата става тъпа, тънка, люспи или дори се покрива с възбудени люспи.
- Косопадът е доста глобално явление и веднага става забележим за пациента, косата пада на бучки, веждите от страната на слепоочията също изтъняват.
- Нарушаване на сърдечно-съдовата система - ниско кръвно налягане, задух, сърцебиене, неравномерен пулс.
- Нарушаване на паметта - това може да се прояви при ученици с понижаване на академичните постижения, разсеяност.
- Чести настинки - понижен имунитет и добавяне на различни патогенни вируси и бактериални инфекции.
- Нарушение на синтеза на полови хормони - това се проявява с нарушение на менструалния цикъл, възможно безплодие при жените. Нарушение на потентността при мъжете.
- В тежки случаи уголемяване на щитовидната жлеза, забележимо невъоръжена. В допълнение, разширената жлеза може да компресира нервните плексуси на шията. Това се проявява с дрезгавост, суха неразумна кашлица, затруднено преглъщане.
Причините за липсата на йод в организма
Глобалната причина за недостиг на йод, както вече беше споменато, е естественото неравномерно разпределение на йода във вода и почва на планетата. Разбира се, можете да решите този проблем, като се установите в крайбрежната зона. Жителите на държави и региони, които живеят на брега на моретата и океаните, много рядко страдат от йоден дефицит. Но това решение не е за всеки..
На второ място е грешната диета. Ядене на храни, в които съдържанието на йод не покрива дневните нужди за него. Това може да засегне хора с нисък социален стандарт на живот, военни служители, затворници и други.
Проблемите със стомашно-чревния тракт често допринасят за нарушаване на асимилацията и абсорбцията на йод. Някои химични микроелементи също пречат на абсорбцията на полезен йод в червата - това са: бром, манган, калций, хлор, кобалт.
Кой е изложен на риск
Най-вече йодът е необходим за тази категория хора, в чието тяло има активен растеж и развитие. Разбира се, това са жени по време на бременност и кърмене..
Един малък организъм, растящ при жена, не трябва да има недостиг на хормони на щитовидната жлеза. Децата през целия си растеж и развитие също се нуждаят от повече йод.
- Деца под 1 година - изискват 50 mcg / ден.
- Деца 2-7 години - 92 мкг / ден.
- Деца 8-13 години 120 mcg / ден.
- Юноши (12 и повече години) и възрастни 150 мкг / ден.
- Бременни и кърмещи жени 200 mcg / ден.
- Възрастни хора 100 mcg / ден.
Продукти, съдържащи йод
За щастие в магазините можем да намерим достатъчно количество качествени продукти, благодарение на които няма да е трудно да се попълни ежедневното изискване за йод.
Както вече споменахме, морските водорасли са лидерите по количество йод. Келпът и фуксията съдържат до 200 микрограма на 100 грама тегло. По този начин, като изядете само 100 грама морски водорасли, можете да получите нужното количество йод..
Разбира се, човек трябва да вземе предвид специфичния вкус и мирис на морски водорасли и че не всички хора могат да го изядат. В този случай производителите могат да ни зарадват със сухи водорасли, които могат да се добавят към храната като подправка..
Нека да спрем по-подробно кои храни съдържат голямо количество йод.
Морска риба
Този тип живо същество е в състояние да натрупва йод в тъканите си. В тази връзка не само риба, но и морски дарове са особено полезни. Ето непълен списък на съдържанието на йод на 100 грама тегло:
- черен дроб на треска - 350 mcg / 100 g;
- риба тон -145 mcg / 100 g;
- скариди -190 mcg / 100 g;
- стриди - 60 mcg / 100 g;
- сьомга, камбала - 200 mcg / 100 g;
- розова сьомга, слама от сьомга - 50 mcg / 100 g.
Животно месо и млечни продукти
Месото и млякото също са източник на йод за организма. По отношение на съдържанието на микроелементи тези продукти, разбира се, са по-ниски от рибите, но не бива да бъдат пренебрегвани. Млякото, в допълнение към йода, може да осигури на тялото ви калций, протеини и много витамини..
- свинско месо - 17 µg / 100 g
- говеждо месо -12 mcg / 100 g;
- мляко - 20 mcg / 100 g;
- сирена - 11 mcg / 100 g;
- масло - 10 µg / 100 g.
Зеленчуци и плодове
Със съвременните методи за отглеждане на растения е невъзможно да се каже с увереност, че в зеленчуците и плодовете, продавани на пазара, съдържанието на йод отговаря на някои стандарти, но просто е необходимо тези продукти да бъдат включени в диетата..
- ябълки със семена - 70 mcg / 100 g;
- хурма - 30 mcg / 100 g;
- фейхоа - 70 mcg / 100 g;
- цвекло - 7 mcg / 100 g;
- картофи - 7 μg / 100 g;
- моркови - 5 mcg / 100 g;
- киселец - 3 μg / 100 g.
Това не е целият списък с продукти, които съдържат йод, това включва също червен хайвер, елда и други видове морски дарове..
Храни с много йод
Недостигът на йод води до депресия, загуба на енергия, наддаване на тегло и лоша мозъчна функция. За да можем да избегнем всички тези здравословни проблеми, важно е да формулирате правилно вашата диета и да знаете кои храни са с високо съдържание на йод. Нека разгледаме по-подробно списъка на храните, богати на йод..
Съдържание на йод в храната. маса
Вече знаем, че йодът играе основна роля за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и колкото по-добре тя работи, толкова по-висока е скоростта на метаболизма в организма. Йодът също допринася за ефективното изгаряне на калории: превръщането им в необходима енергия, а не в нездравословни мазнини..
Незаменим микроелемент укрепва корените на косата, предотвратявайки загубата на коса, повишава имунитета и намалява риска от рак.
Тези заключения са направени от Световната здравна организация въз основа на данни от световни изследвания..
- Известно е, че необходимият дневен прием на йод е 150 mcg.
- А за бременни - 250 mcg.
Количеството йод, от което се нуждаем, може да се получи, дори да живеем далеч от морето, достатъчно е да включим в диетата продукти, съдържащи йод, и те, разбира се, ще се намерят в кухнята на всяка добра домакиня.
Малко кисело зрънце съдържа огромно количество ценни витамини, антиоксиданти, хранителни вещества и микроелементи, включително витамин К, който допринася за доброто усвояване на калций, витамин С, фибри и йод.
Препоръчва се да добавяте прясна пръчица към салати, сосове, печива, да правите плодови напитки и сокове от горски плодове - тогава ще ви бъде осигурена дневна норма на йод.
Този сладък червен зрънце съдържа доста много йод:
Също така ягодите регулират кръвното налягане, укрепват имунната система, благодарение на витамин С, той понижава "лошия холестерол" в кръвта.
Тези сушени плодове имат много важни и полезни свойства за нашето здраве: той регулира кръвната захар, което намалява риска от затлъстяване и диабет тип 2, предотвратява рака, укрепва костите и понижава холестерола.
Също така сините сливи съдържат витамин К и бета каротин. Яденето на храни, съдържащи бета каротин, прави хората по-щастливи и подобрява настроението им, тези проучвания бяха проведени от Харвардската школа за обществено здраве през 2013 г..
Post all seafood съдържа много йод, обаче, сред целия морски живот скаридите заемат специално място.
Скаридите съдържат астаксантин, мощен антиоксидант, който ефективно се бори със свободните радикали, които са причина за много от нашите заболявания. Голяма част от научните изследвания потвърдиха, че астаксантинът е показал, че подобрява работата на мозъка и нервната система, като намалява мозъчните заболявания и подобрява паметта..
Тази бяла риба е с ниско съдържание на калории и мазнини, но съдържа много витамини и минерали, включително йод.
В треската има много калций, богат е и на фосфор, калий, магнезий, витамини от група В, витамин Е, особено заслужава да се подчертае витамин В12, който е полезен за сърцето и взема активно участие в работата на сърцето и кръвоносните съдове.
Въпреки че рибата тон е по-мазна от треска, тя също е много здравословна. Особено ценно свойство на рибата тон е способността й да предотвратява такова грозно заболяване като инсулт..
Тази риба също съдържа много желязо, магнезий, калций, фосфор и витамини..
Последните проучвания потвърдиха, че хората, които ядат риба тон 4-5 пъти седмично, имат 30% по-нисък риск от инсулт.
Всички обичат пуешко месо: тези, които губят тегло за малък процент мазнини, и спортисти заради високото му съдържание на протеини. Но също си струва да обичате пуйката, защото е здравословен източник на йод..
Също така, месото на тази птица има висока концентрация на други хранителни вещества: желязо, фосфор, калий, цинк, калций и витамини. Пригответе вкусно ястие с пуйка и наситете тялото си с всичко необходимо за здравето.
Много хора се отнасят критично към яденето на картофи, тъй като имат високо съдържание на нишесте и това може да добави допълнително тегло. Но понякога можете и дори трябва да ядете картофи.
Съдържа: желязо, цинк, фосфор, калций - тези микроелементи помагат за укрепване на костите, Витамин В6 предотвратява нервните сривове, подпомага усвояването на протеини и мазнини, както и калий и магнезий.
По-добре е да печете картофи, отколкото да готвите картофено пюре с масло или мазно мляко.
Ястията, приготвени от боб, са богати на йод и вкусни, а освен това са и много здравословни: бобът е с високо съдържание на фибри, има нисък гликемичен индекс, което е важно за хората с диабет. В крайна сметка е известно, че нивото на GI допринася за намаляване или повишаване на кръвната захар.
Освен това бобът е богат на магнезий, цинк, мед, фолиева киселина, които са необходими за създаването на нови клетки и поддържането им в здравословно състояние..
Тези водорасли са истинският лидер по съдържание на йод, заедно с червените боровинки.
Също така, морските водорасли са богати на витамини, микроелементи и са с много ниско съдържание на калории, само 25 калории на 100 грама и в него почти няма въглехидрати и мазнини - това е просто богиня за хората, които губят тегло. Именно от морски водорасли се правят известните листове нори, за подвижни ролки.
Йодирана сол
Има три варианта за предотвратяване на недостиг на йод:
От гледна точка на икономическата изгода и ефективността, масовата превенция е на първо място. Същността му е да се добавят йодни соли (йодати) към най-консумирания хранителен продукт. По този начин най-универсалният метод е йодизация на обикновената трапезна сол..
При среден прием на сол от 7 до 10 g / ден, като се вземат предвид 50% от загубата на йод по време на съхранение и готвене, това ниво осигурява на човешкото тяло 150 μg йод на ден.
За най-добър ефект солта трябва да се използва правилно. Трябва да се съхранява в запечатана опаковка за не повече от 4 месеца. Препоръчително е да солите готови ястия, за да предотвратите изпаряването на йод..
Излишък от йод
В случай, когато човек консумира храни, богати на йод в комбинация с лекарства, които компенсират липсата на йод, може да възникне състояние на излишък от йод. Както знаете, излишъкът, също като липса на микроелементи, може да има изключително негативен ефект върху здравето..
За щастие, има малка вероятност да срещнете подобна ситуация в действителност, тъй като йодът бързо се отделя от тялото.
Симптоми на излишък от йод:
- слабост;
- повтарящи се главоболия;
- метален вкус в устата;
- хипертермия;
- сърдечна недостатъчност.
Митове и истина за йод
В края на нашия разговор ще обсъдим с вас важни и често задавани въпроси от много хора относно йода:
Има много различни мнения на хората около проблема с недостига на йод. Понякога хората са склонни да решават проблема с липсата на този микроелемент по нетрадиционен начин..
Такива лекарства трябва да се пият само по указание на лекар! Важно е да се храните правилно и балансирано. Включването както на йод, така и на други важни микроелементи в диетата ви ще бъде достатъчно за повечето от нас да се чувстват добре и здрави..
заключение
За безпроблемното функциониране на ендокринната система спешно се нуждаем от елемент като йод. Липсата на този елемент се отразява негативно върху работата на целия организъм и значително влияе върху благосъстоянието на човек..