Защо червените боровинки са полезни

На какво е способна устойчива на замръзване ягода, популярна по нашите географски ширини.

Като цяло червените боровинки отдавна не са само зрънце, а суперхрана, с която не са съгласни само природните очаровани натуропати, но и квалифицирани лекари. Терапевтите и диетолозите ще потвърдят, че червените боровинки са съкровищница от витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Тъмночервените плодове с характерна киселинност са богати на пектин, антоцианини, фенолни киселини, левкоантоцианини, катехини, бетаин, макро- и микроелементи, витамини от група В, РР, К1, С, а също така съдържат калий, фосфор, желязо, манган, мед, калций и др. йод и цинк. И това не е пълен списък на ползите от червена боровинка..

Важно е да се отбележи, че не говорим за сладки сосове, витаминно желе или затоплящи плодови напитки и дори не за сушени плодове, които много хора обичат да дъвчат вместо сладкиши - при всичко по-горе концентрацията на захар има тенденция да бъде неразумна, лишава продукта от гордото заглавие на суперхрана. Пресните боровинки заслужават специално внимание, изобщо не е трудно да ги намерите в продажба, независимо от сезона. Нещо повече, уникалната ягода не губи полезните си свойства дори когато е замразена. Кои? Нека разберем.

© Courtesy: Elle Защо червените боровинки са полезни за вас (снимка 1)

Черната боровинка е един от най-добрите антиоксиданти

Вероятно не сте знаели, че червената боровинка е призната за един от най-ефективните антиоксиданти, тъй като неутрализира окислителните ефекти на свободните радикали по-успешно от другите горски плодове, по-специално боровинките. Като добавяте червени боровинки в менюто всеки ден, ще изглеждате и ще се чувствате чудесно, забравяйки за възрастта.

Червените боровинки се борят с възпалението

Фитонутриентите (биоактивни компоненти, които имат положителен ефект върху здравето), съдържащи се в червените боровинки, служат като отлична превенция на възпалението, успешно се справят със съществуващите и хроничните. В народната медицина зрънцето се използва от древни времена за противовъзпалителна терапия на устната кухина и се счита за просто незаменим инструмент в борбата с инфекциите на пикочно-половата система.

© Courtesy: Elle Защо червените боровинки са полезни за вас (снимка 3)

Червената боровинка укрепва имунната система

В извън сезона популярността на червените боровинки счупва всички рекорди, защото този зрънце буквално изпитва витамини С и В, осигурявайки на организма необходимата подкрепа по време на студено засукване и пролетна каша. Червените боровинки също са показани, за да ви помогнат да се преборите по-бързо с настинки и грип..

Черната боровинка почиства черния дроб и кръвоносните съдове

Антибактериалните и антивирусни свойства на суперхрана помагат за детоксикацията на черния дроб и организма като цяло. Черната боровинка има положителен ефект върху съдовата система, инхибира растежа на холестеролни плаки, поддържа кръвния поток и предпазва от кръвни съсиреци, което позволява на всички системи в организма да функционират по-енергично и хармонично.

© Courtesy: Elle Какви са предимствата на червените боровинки (снимка 5)

Червените боровинки помагат за регулиране на кръвната захар

Внушително ниското съдържание на захар отличава боровинките освен другите плодове и плодове. Хранителните изследвания потвърждават, че могат да ограничат шиповете на кръвната захар, които често съпътстват висококалоричното хранене. Добавянето на горски плодове към мазни храни - поне под формата на сос от червени боровинки - е полезно за всеки, който следи нивата на глюкоза и инсулин.

Червена боровинка помага храносмилането

Витаминът Бери подобрява апетита и нормализира храносмилането. Плюс това, червените боровинки имат много фибри - шепа плодове съдържа около пет грама. Фибрите са важни за функционирането на храносмилателния тракт, насърчават редовни движения на червата и са полезни за контрола на теглото, тъй като ви държат да се чувствате пълноценни по-дълго, което следователно намалява вероятността от преяждане.

Червените боровинки са с ниско съдържание на калории

В червените боровинки наистина има много малко калории - в същата шепа от тях има само 50. За сравнение: в банан със среден размер има около 110 калории, а в шепа боровинки - 80. Което потвърждава: боровинките са сигурен начин за борба с наднорменото тегло.

Плюс това, с изисканата си киселост и лека сладост, червените боровинки придават изящен щрих на кулинарните експерименти. Добавете го към каша, кисело мляко, салати, смутита, салса, пържени картофи, печива - тази супер Бери е достойна не само за десерти.

Полезни свойства на червените боровинки

Червените боровинки се използват при лечение на настинки, за повишаване на киселинността на стомашния сок, поддържане на здравето на сърцето и кръвоносните съдове, понижаване на кръвното налягане, подобряване на състоянието на кожата.

Съдържание на калории, състав, полезни свойства на червените боровинки

Калорично съдържание 100гр - 28 ккал.

Червените боровинки са полезни поради високото си съдържание на витамин С. Неговите антиоксидантни свойства предпазват клетките от свободни радикали; приемът е показан при настинки. Според този показател терапевтичният ефект е подобен на цитрусовите плодове (лимон, портокал, мандарин).

Червените боровинки съдържат витамини от групата:

  • В1 стимулира процесите на растеж и развитие, подпомага здравето на сърцето, стомаха, червата, нервната система.
  • B2 насърчава създаването на червени кръвни клетки, антитела, нормализиране на репродуктивните функции и активността на щитовидната жлеза, полезен е за подобряване на външния вид на кожата и ноктите, здравето на косата.
  • В3 (никотинова киселина) помага на тялото да абсорбира и използва витамин С, увеличава лечебния му ефект.
  • В6 участва в синтеза на невротрансмитери, с помощта на които електрическият импулс на нервната клетка се предава между невроните или от невроните към мускулните тъкани, също е необходим за синтеза на хемоглобин.

Ползите от червените боровинки са с високо съдържание на калий, магнезий, калций и фосфор.

Калият е част от вътреклетъчните течности, а витамин В6 улеснява усвояването му. Поглъщането с горски плодове е полезно за нервната система, кръвоносните съдове и капилярите, подобрява състоянието на мускулите. Елементът нормализира сърдечната честота, намалява риска от инсулт, помага за облекчаване на стреса, премахване на метаболитните нарушения и отслабване.

Калият премахва влагата от тялото, намалява подпухналостта. Когато се приема с червени боровинки, той има благоприятно свойство за понижаване на кръвното налягане. Тялото губи калий със злоупотреба със сол, лечение с диуретици.

Магнезият в състава на червените боровинки е полезен за облекчаване на нервното напрежение, успокояващо, премахване на спазъм на гладката мускулатура в съдовете, червата, жлъчката и пикочния мехур.

Елементът нормализира сърдечната честота, намалява коагулацията на кръвта, полезен е за противовъзпалителни, диуретични, съдоразширяващи свойства, стимулира секрецията на жлъчката, чревната подвижност, двигателната активност на жлъчния мехур.

Калцият участва в клетъчните метаболитни процеси, координацията на движенията. Когато се приема с червени боровинки, той е полезен за противовъзпалителни свойства, нормализира дейността на нервната система.

Фосфорът е полезен за мозъка, допринася за натрупването на енергийни резерви, поддържа тялото при големи натоварвания, укрепва зъбите. Предотвратява рахит и анемия.

Сокът от боровинки и плодовете са полезни за антибактериални свойства поради танина, който се използва за лечение на инфекциозни заболявания.

Червените боровинки са богати на фитонциди - антибиотици с естествен произход. Приемът на горски плодове усилва ефекта на синтезирани антибиотици.

Сокът от боровинки и ягодоплодни са полезни за противовъзпалителни, антимикробни, антипиретични свойства, те се използват като тонизиращо и противо студено средство.

Берилът стимулира дейността на ендокринните жлези. Използва се за премахване на метаболитни нарушения, при анемия, хипертония, атеросклероза, заболявания на стомаха, черния дроб, панкреаса, диабет, затлъстяване.

Диуретичните свойства на червените боровинки са полезни при лечение на възпаление на женския и мъжкия генитален тракт. Бери предотвратява камъни в бъбреците и пикочния мехур.

Ползите от боровинките са във високо съдържание на биофлавоноиди, биологично активни вещества. В комбинация с витамин С те повишават силата, намаляват пропускливостта на капилярите, стимулират клетъчното дишане.

Антоцианините в червените боровинки са полезни за антибактериалните свойства, укрепват имунитета и спомагат за премахване на отоци. Тялото не синтезира и не натрупва този вид биофлавоноиди, те трябва да бъдат снабдени с храна.

Друг вид биофлавоноиди - проантоцианиди, които са богати на червени боровинки, имат полезни антиоксидантни свойства, забавят процеса на стареене, намаляват интоксикацията на организма.

Киселините са представени от бензоени, лимонени, ябълкови и други сортове.

Бензоената киселина в хранителните добавки се използва за консервиране. Той инхибира растежа на мухъл, дрожди гъби, в кисела среда е полезен с антимикробни свойства - следователно, червените боровинки запазват свежия си вид дълго време.

Захарите са представени от глюкоза - основният източник на енергия за метаболитните процеси, както и фруктозата.

Предимствата на червените боровинки са във високото съдържание на водоразтворими фибри от пектини, които не могат да се абсорбират от храносмилателната система. Ферментацията им и превръщането им в мастни киселини осигурява енергия на микроорганизмите, както и клетките на лигавицата, които отвътре облицоват червата.

Пектините нормализират метаболитните процеси, отстраняват вредните вещества от тялото, понижават нивата на холестерола и глюкозата в кръвта.

Чай, компот, желе, сок от червена боровинка

Рецепта за чай:

  • Поставете 1 ч.л. горски плодове в чаша, омесете, добавете гранулирана захар, гореща вода, оставете за 10 минути.

Чаят от червена боровинка утолява жаждата, има антипиретични свойства, стимулира апетита.

Рецепта за компот:

  • Намачкайте 1 кг плодове, поставете в стъклен буркан, изсипете сироп (4 чаши гранулирана захар на литър вода), пастерирайте литров буркан във вряща вода за половин час, половин литър - 20 минути.

Желе рецепта:

  1. Измийте 250 г горски плодове, вземете сок, съберете в отделен стъклен съд.
  2. Поставете кюспето в емайлиран тиган, напълнен с 1,5 литра гореща вода, кипете 4-7 минути, прецедете.
  3. Добавете чаша гранулирана захар, доведете до кипене, отстранете пяната.
  4. Разрежда се 3c l с малко студена вода. нишесте, разбърква се, изсипва се в сироп, довежда се до кипене, добавя се сок от червена боровинка.

Нишестето може да се постави не в студена вода, а в получения преди това сок.

Сок от червена боровинка.

Рецепта за прясно зрънце:

  1. Изплакнете чаша плодове, оставете водата да се оттича.
  2. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула през сито, съберете сока в отделен стъклен съд.
  3. Добавете кюспето в литър вода, доведете до кипене, прецедете през тензух.
  4. Добавете до 100 г гранулирана захар, кипнете отново, оставете да се охлади, прецедете, добавете сок от червена боровинка.

Рецепта за замразена плодова боровинка

  • Размразете чаша плодове, преминете през сокоизстисквачка, добавете половин чаша преварена вода, захар или мед на вкус.

Сокът от червена боровинка се използва при грип, инфекциозни и възпалителни заболявания, хипертония, анемия, главоболие, атеросклероза. Диуретичните свойства са полезни при лечение на пикочните пътища и черния дроб.

Морс укрепва имунната система, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, подобрява апетита, показан е при гастрит с ниска киселинност, възпаление на панкреаса.

Тинктура от червена боровинка

Холецистит. Рецепта за тинктура:

  • Залейте 1 кг горски плодове с 0,5 л водка, оставете за 30 часа.

Вземете 2c l. три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 12 дни за стимулиране на активността на жлъчния мехур при липса на симптоми на хроничен холецистит (ремисия).

Пневмония. Рецепта за тинктура от червена боровинка:

  1. измийте 2 чаши плодове, пробийте всяка с игла няколко пъти, поставете в стъклен съд;
  2. добавете чаша захар;
  3. изсипете 0,5 литра водка, затворете плътно;
  4. настоявайте месец на хладно тъмно място, разклащайте и разбърквайте редовно съдържанието;
  5. деформация.

Приемайте по 20-30 капки 3-5 пъти на ден.

Рецепти за лечение на червена боровинка

Студ, кашлица. Антипиретичните свойства понижават температурата. Витамин С укрепва имунната система.

  • Използвайте пресни плодове, сок, комбиниран с мед.

Почистване на кръвта със сок от червена боровинка. За да използвате според схемата:

  • Първа седмица: 1/2 чаша три пъти на ден.
  • Втора седмица: 1/2 чаша два пъти на ден.
  • Трета седмица: 1/2 чаша веднъж на ден.

Хипертонична болест.

  • Разбъркайте две чаши плодове, добавете половин чаша гранулирана захар, чаша вода, разбъркайте, доведете до кипене, прецедете.

Добавете няколко чаени лъжички към гореща вода, използвайте вместо чай.

  • Смелете чаша плодове в месомелачка, добавете мед на вкус.

Вземете 1 с.л един час преди хранене.

  • Разбъркайте по чаша пресен сок от моркови и цвекло, добавете половин чаша сок от червена боровинка, половин чаша водка.

Вземете с повишаване на кръвното налягане, 1 с. Л. три пъти на ден.

Предимствата на червените боровинки са диуретичните свойства, които също нормализират високото кръвно налягане.

Гастрит с ниска киселинност. Включването в диетата на пресни плодове от червена боровинка засилва отделянето на стомашния сок, при здрави хора предотвратява пептична язва.

Възпаление в пикочно-половата система. Антимикробните свойства на червените боровинки променят състава на урината - създават неблагоприятни условия за развитие на инфекция, защитават стените на уретрата от проникване на бактерии.

Рецепта за инфекции на пикочните пътища за предотвратяване образуването на камъни:

  • Вземете разреден пресен сок в 1-2 с.л. три пъти на ден.

Ако причината за цистит е установена правилно, сокът от червена боровинка не увеличава усещането за парене по време на уриниране..

Бременност. Поради високото си съдържание на флавоноиди, червените боровинки са полезни по време на бременност. Използва се при отоци, като източник на витамини. Сокът е показан в периода след раждането.

Външна употреба на червени боровинки

Маски за мазна кожа.

  • Смесете равни количества сок от червена боровинка с вода.

Избършете лицето си сутрин и вечер.

Рецепта 2. Ако кожата е много мазна:

  • Избършете със смес от 2c l. сок, 1с.л.л. водка, 1с. л. вода.

Акне:

  • Нанесете салфетки, напоени в разреден сок за един час.

Гнойни рани:

  • За да ускорите заздравяването, направете лосиони от пресен сок.

въшливост:

  • Втрийте в пресен сок, за да обелите гнидите.

Събиране на червени боровинки - как и къде расте

В превод от латински името означава "кисело зрънце". Пълзящ храст изисква достатъчно светлина и влага. Расте в Северното полукълбо, главно в блатата, където почвата е влажна.

Гъбата живее на корените. Кореновите клетки и мицелът образуват симбиоза - с помощта на гъбични нишки храстът получава полезни вещества.

Цъфти през юни, реколтата от средата на септември. Понякога през пролетта, но те са с ниско съдържание на витамин С, въпреки че имат вкус по-сладък от есента.

Ако изберете боровинките рано - в началото на септември - те ще узреят и почервенят. Но в него има по-малко полезни свойства, витамини, минерали, органични киселини. Незрелите култури се развалят по-бързо.

Освен това неопитен берач може да не различи неузрелите плодове от цветните стъбла и да причини непоправими щети на растението..

Как да съхраняваме боровинки, рецепта за конфитюр

По-добре е да берете плодове, които са залепени на студа - леко замразени. За да се запазят полезните свойства, боровинките се смилат с гранулирана захар или се замразяват.

Когато се съхраняват на хладно тъмно място, пресни плодове не се развалят в продължение на до три месеца.

Ако го сложите в буркани и го напълните със студена вода, можете да го съхранявате до шест месеца. Сменяйте водата на всеки две седмици - тя е полезна за тялото, пие се със захар.

Сладко от боровинки:

  1. Подредете 1 кг узрели пресни плодове, измийте, поставете във вряща вода за 2-3 минути, отцедете, оставете плодовете да изстинат.
  2. Пригответе сироп (1 кг гранулирана захар, чаша вода), поставете горските плодове в него, разбъркайте непрекъснато и оберете на силен огън в продължение на 8-10 минути, след което го доведете до готовност на слаб огън, общото време от момента на кипене е 20-25 минути.
  3. Оставете да изстине за 8-10 часа, поставете в чисти, сухи стъклени буркани, затворете с пластмасови капаци.

Съхранявайте сладкото на хладно място.

Вреда и противопоказания

Червените боровинки са противопоказани при гастрит с висока киселинност, стомашна язва, остри възпалителни процеси в червата, черния дроб и панкреаса.

Противопоказано е комбинирането на червени боровинки, сока му с антибиотици, не забравяйте да се консултирате с лекар.

Червените боровинки са противопоказани при заболявания на тънките черва, свързани с излишък на калий в организма..

Ползите и вредите от червени боровинки, приложение

Червените боровинки растат на нискорастящи храсти, които са силно устойчиви на замръзване. Растението понася добре променящите се метеорологични условия, предпочита да се заселва близо до блата и торфени блата. Зрънцето започва да узрява през септември. Именно през този период червените боровинки съдържат целия набор от витамини и минерали..

Състав на червена боровинка

Червените боровинки са източник на фитонутриенти. В горския плод няма мазнини, така че принадлежи към нискокалорични храни. Когато се ядат, червените боровинки имат антиоксидантно, противовъзпалително и противораково действие върху човешкото тяло..

Червените боровинки съдържат:

Антиоксидантите В горския плод има толкова много от тях, че оставя след себе си такива "суперхрани" като боровинки и ягоди. Повечето от всички червени боровинки са богати на проантоцианидини.

Електролити. Балансът на калий и натрий в зрънце е оптимален.

Сахара. Червените боровинки са източник на глюкоза, захароза, фруктоза и въглехидрати с високо молекулно тегло, които са представени от хранителни фибри и пектин. Тези вещества се абсорбират перфектно, помагат за поддържане на метаболитните процеси и зареждат тялото с енергия..

Органични киселини: винена, оксалова, хлорогенна, хининова, урсолова, бензоена, янтарна, олеинова, кетобутирова, кетоглутарова. Всички те участват в метаболитните процеси, отговарят за обмена на протеини и мазнини в организма. Някои киселини помагат за ускоряване на метаболизма, докато други укрепват клетъчните стени. Яденето на червени боровинки в храната ви позволява да спрете възпалителните процеси в организма, да понижите нивата на кръвната захар. Повечето органични киселини са бактерицидни.

Червените боровинки поддържат добре. Това е възможно благодарение на бензоената киселина, която е част от нейния състав.

Флавоноиди: бетаин и кверцетин. Тези вещества помагат за укрепване на съдовата стена, нормализиране на вискозитета на кръвта, имат антиоксидантни свойства.

Други вещества. Червените боровинки съдържат катехини, левкоантоцианидини, гликозидни съединения. Освен това има антиоксидантни свойства, помага за защита на черния дроб и кръвоносните съдове от отрицателни фактори и нормализира обменните процеси в организма. Плодовете съдържат танини. Те са стипчиви, обгръщащи и противовъзпалителни.

Минерали. Червените боровинки са богати на калций и желязо, натрий, магнезий, фосфор, цинк и селен. Зрънцето съдържа такива микроелементи като: олово, сребро, кобалт, титан, хром, никел.

Витамини: С, Е, К, витамини от група В. Тези жизненоважни компоненти са отговорни за окислително-възстановителните реакции в организма.

Калоричното съдържание на червени боровинки не е високо. Чаша плодове съдържа само 46 kcal, докато продуктът има нисък гликемичен индекс.

Червените боровинки са източник на ценни антиоксиданти.

Най-полезните са:

Антоцианините. Тези антиоксиданти са вредни за свободните радикали. В медицината се използват за борба със затлъстяването, за понижаване нивата на холестерола в кръвта и за лечение и профилактика на рак на гърдата..

Кверцетин. Има изразени противовъзпалителни свойства, ви позволява да намалите интензивността на алергичната реакция. В медицината се използва за намаляване на болките в ставите, както и за укрепване на стените на кръвоносните съдове..

Бензоена киселина. Има силни антиоксидантни свойства и може да унищожи бактерии и вируси. С помощта на този компонент, съдържащ се в червените боровинки, можете да се справите с инфекциите на пикочните пътища, да се отървете от акне.

Epicatechins. Тези фитонутриенти се намират в зеления чай и червеното вино. Те помагат да се предотврати развитието на болестта на Алцхаймер, намаляват рисковете от сърдечно-съдови патологии.

Полезни свойства на червените боровинки

Червените боровинки помагат за поддържане на имунитета. Използването му в храната ви позволява да зареждате тялото с енергия, да повишавате цялостната си работа.

Ползите от горски плодове за човешкото тяло:

Превенция на рака.

Стимулиране на работата на мозъка, повишаване на умствената дейност.

Нормализиране на работата на сърдечния мускул.

Подобряване на храносмилането, стимулиране на апетита.

Да се ​​отървем от вирусни инфекции, да облекчим симптомите на заболяването.

Ускоряване на регенерацията на тъканите. Човек ще излекува по-бързо ожулвания, изгаряния, порязвания и други наранявания.

За да прецените ползите от червените боровинки, трябва да разгледате по-подробно всички ефекти, които има върху организма..

Инфекции на пикочните пътища

Сокът от червена боровинка е най-добрият естествен антибиотик за лечение на различни инфекции на пикочните пътища. Съдържа проантоцианиди, които забавят патологичната активност на микробите и не им позволяват да се увеличават. Бактериите губят способността си да се прикрепят към стените на пикочния мехур и матката. Достатъчно е да пиете чаша сок на ден, за да предотвратите развитието на цистит.

Купеният в магазина концентрат на сок от червена боровинка няма да помогне за лечение на инфекции на пикочните пътища. Тази напитка ще се отърве от жаждата, но не повече. Такава информация е предоставена от д-р Тимъни Буун, доктор на научните изследвания, Тексас A&M Medical Science Center в Хюстън..

Поддържане на сърдечно-съдовото здраве

Черната боровинка е източник на флавоноиди, които помагат на тялото да се бори с атеросклерозата, спомагат за укрепване на съдовата стена.

Доказано е, че при тяхното отлагане на холестерол кръвоносните съдове се увреждат. Нивото му в организма се повишава, когато ядете храни, богати на нездравословни мазнини. Атеросклерозата е водещата причина за инфаркт и инсулт.

Черната боровинка понижава нивата на холестерола в кръвта. В допълнение, горски плодове имат седативен ефект и са полезни за хора, които изпитват психическо претоварване..

Подпомагане на бъбреците и пикочния мехур

Червените боровинки съдържат лимонена киселина, така че яденето й помага да се предотврати образуването на камъни в бъбреците. По принцип плодовете лекуват отделителната система..

Превенция на стоматологични проблеми

Учени от Парижкия университет проведоха експерименти, които им позволиха да установят, че боровинките са полезни за зъбите и венците. Хората, които консумират това зрънце, са по-малко склонни да страдат от пародонтит, гингивит, стоматит и други заболявания на устната кухина..

Червените боровинки помагат за предотвратяване на рак

Ракът е фатално заболяване. Тумор може да се развие в тялото на всеки човек. За да сведете до минимум рисковете от това ужасно заболяване, трябва да включите боровинките в диетата. Проучванията показват, че плодовете помагат в борбата срещу 17 вида рак. Това е възможно поради съдържанието на полифеноли в тях, които имат антиоксидантни свойства. Те унищожават младите ракови клетки. Има доказателства, че червената боровинка подобрява имунитета на човека..

Червените боровинки могат да помогнат в борбата с често срещаните инфекции

Червените боровинки трябва да се ядат при инфекциозни заболявания.

Той помага за подобряване на общото благосъстояние, тъй като има следните свойства:

Понижена телесна температура.

Намаляване на интензивността на възпалението.

Унищожаване на вирусната флора.

Премахване на дразнене от лигавиците на дихателните пътища.

За да засилите лечебния ефект от консумацията на червена боровинка, трябва да пиете достатъчно течност. Можете да приготвите плодови напитки на базата на тези здравословни плодове.

Червената боровинка ви дава безупречна и младежка кожа

Червените боровинки съдържат антиоксиданти, които се борят с токсините и радикалите. Наличието им в организма води до ранно стареене и стареене на кожата..

Хидроксилизинът и хидроксипролинът, съдържащи се в червените боровинки, са полезни за кожата. Тези вещества стимулират производството на колаген - основната помощ на кожата в борбата със стареенето. По принцип епидермалните клетки започват да се обновяват по-бързо..

Черната боровинка подобрява имунитета

Някои изследователи твърдят, че екстрактът от червена боровинка помага за укрепване на имунната система и също така намалява риска от настинка. Стимулира имунната система на проантоцианидите, намиращи се в червените боровинки.

Отдавна е доказано, че състоянието на червата директно влияе върху състоянието на имунитета на човека. Ето защо е важно да се поддържа здравето на храносмилателния тракт като цяло, за да се избегне намаляване на защитните сили на организма..

Червените боровинки помагат за подобряване на чревната микрофлора. Яденето на плодове помага да се убият вредните микроби и да се отглеждат полезни бактерии.

Червената боровинка е многофункционално зрънце, тъй като съчетава 3 вещества: ориз-атанол, птеростилбене, ресвератрол. Взаимодействайки помежду си, те са в състояние да устоят на различни заболявания.

Подобряване на храносмилането

Червените боровинки са полезни за храносмилателния тракт, тъй като стимулират производството на панкреатични и стомашни сокове. Плодовете могат да се ядат от хора с язва на дванадесетопръстника и колит.

Червените боровинки се препоръчват да бъдат включени в менюто при пациенти, страдащи от хемороиди, тъй като те имат противовъзпалителен ефект. Хората, които редовно консумират червени боровинки, по-рядко страдат от подуване на корема и метеоризъм..

Използването на червени боровинки в готвенето

Червените боровинки се използват в готвенето за приготвяне на десерти, добавят се в печива, а от тях се правят сосове за месо и други ястия. Червените боровинки са намерили приложение в алкохолната индустрия. Добавя се във водка, за да придаде приятен аромат, и от нея се прави тинктура..

Черни боровинки. За да го приготвите, имате нужда от сушени червени боровинки. Бисквитите са невероятно хрупкави и вкусни. Рецептата е за 40 броя.

Червени боровинки: ползи за здравето, употреби и стъпка по стъпка рецепти

Червените боровинки са вечнозелен храст, плодовете на растението на който са ценен източник за красота, младост и голямо благополучие. Нека се опитаме в статията да разберем всички предимства на червените боровинки, да научим за ползите и вредите за здравето, противопоказанията, употребата и рецептите за поддържане на здравето.

Червени боровинки: характеристики на продукта

Растението принадлежи към семейство Хедър. Този вечнозелен храст расте в горите на Северна Америка и Евразия, главно в блатата. Стъблата на растението могат да бъдат до два метра хоризонтално. Листата на растението са яркозелени, с овална форма, цветята са розови и снежнобяли. Плодовете на растението са с ярък алено лъскав цвят. Каша от червена боровинка е богата на семена и твърда. По форма това са продълговати плодове. Има леко тръпчив, горчив вкус..

История и употреба

От древни времена боровинките са класифицирани като продукти, които са в състояние естествено да се напълнят със здраве и да подмладят тялото..

Неслучайно нашите предци са го използвали не само в храната, но и за приготвяне на козметика. И това не е изненадващо: продуктът има редица полезни свойства за кожата. Например, антибактериални и противовъзпалителни свойства. Освен това коренното население на Америка берало горски плодове и ги използвало за лечение на инфекции на дихателните пътища и пикочните пътища..

Хранителни свойства на червена боровинка

Бери сокът има антиоксидантни свойства поради наличието на полезни съставки като флавоноиди, полифеноли и танини. Плодовете съдържат редица активни вещества, които са важни за борба с различни заболявания от бактериален произход.

Също така, продуктът се препоръчва като антиоксидант, който може да неутрализира действието на свободните радикали и да забави стареенето..

Червените боровинки са съставени от следните полезни съставки:

  • Минерални соли (фосфор, калий, желязо, магнезий, селен, натрий, мед, цинк).
  • влакно.
  • Аминокиселини (антоцианин, цистин, бета-каротин, лутеин, лизин, аргинин)
  • Вода (84%).
  • Витамини, включително витамини C, K, J, A.
  • Други съставки (глутаминова, аспарагинова, ферулови киселини)

Лекарствена употреба

Тези, които искат да подобрят здравето и имунитета, определено трябва да включват боровинките в диетата си..

Ето само няколко причини да го направите днес:

Черната боровинка се препоръчва за профилактика на рак. Плодовете съдържат голямо количество проантоцианидини, съставки, които могат да забавят растежа на раковите клетки, този продукт може да намали риска от развитие на рак няколко пъти..

Лечебни свойства за зъбите. Сокът е много полезен за устната кухина и зъбния емайл. Проантоцианините в плода спомагат за предотвратяване на растежа на опасни микроорганизми и бактерии. Но за да може сокът от червена боровинка да бъде още по-полезен, най-добре е да закупите натурален продукт без добавки, аромати и оцветители. Най-добрият вариант е да си направите питие у дома, като използвате пасатор или сокоизстисквачка..

От цистит. Плодовете се препоръчват при инфекции на пикочните пътища. Плодовете съдържат проантоцианини, които помагат да се блокира действието на бактериите върху пикочния мехур. Така пиенето на чаша сок на ден забавя възпроизвеждането на опасни микроорганизми. Червените боровинки се консумират както в естествената им форма, така и под формата на добавки, които се продават в аптеката.

Помага за отслабване. В сравнение с други сокове и плодови напитки, сокът от червена боровинка може да се нарече 100% диетичен, тъй като съдържа малко количество захари. Достатъчно е да пиете по една чаша сок от червена боровинка на ден, за да осигурите на организма запас от полезни съставки, витамини и антиоксиданти.

Спомага за храносмилането. Берилото е богато на фибри, което помага при храносмилането на храната. За да се предотврати запек и други стомашни проблеми, е достатъчно да се пие по една чаша коктейл на ден. Можете също така да добавите ябълки и джинджифил към напитката. В този случай напитката ще стане още по-мощна по отношение на количеството витамини и микроелементи..

Укрепва имунната система. Поради наличието на полифеноли, витамин С и антиоксиданти, боровинките се препоръчват през зимата и есента. Полезните съставки помагат за укрепване на имунитета на човека. Достатъчно е да пиете по две чаши сок от червена боровинка на ден, за да не хванете грипа или настинката..

Ползи за бъбреците. Диетолозите препоръчват плодове от плодове при пиелонефрит, цистит и заболявания на пикочните пътища.

Ползи по време на бременност. Червените боровинки се препоръчват да се консумират, когато има риск от преждевременно раждане. Въпреки това, преди да ядете плодове, трябва да се консултирате с вашия лекар..

Ползи за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Фавоноидите, съдържащи се в горски плодове, спомагат за стимулирането на производството на "добър" холестерол и намаляват риска от опасни сърдечни заболявания, атеросклероза.

Противопоказания

Употребата на червени боровинки не води до никакви странични ефекти. Хората със стомашни проблеми обаче трябва да внимават да не консумират твърде много храна, тъй като това може да доведе до диария и стомашно-чревни неразположения..

Препоръчва се прием на 60 до 90 грама на ден.

Използване при готвене

Използва се главно за приготвяне на конфитюри, сокове, конфитюри, консерви, както и при приготвяне на салати и солени морски ястия.

Достатъчно е да проявите въображение и изобретателност, за да го използвате в различни вариации. Използва се за приготвяне на коктейли, сосове, ароматизирано пуешко и свинско. Накратко, продуктът е не само полезен, но и универсален..

Ето само няколко варианта за използване на продукта в храненето:

  • Пийте 100% сок.
  • Яжте натурално, като закуска за обяд или следобеден чай.
  • Червените боровинки вървят добре с месо (свинско, пилешко и пуешко), както и с рибни специалитети и морски дарове.
  • Пригответе плодова напитка от пресни и замразени червени боровинки.
  • Добавете плодове към сухи зърнени храни и зърнени закуски.
  • Сгответе мъфини или бисквитки и добавете овесена каша.

Въпреки популярността на продукта, малко хора знаят как да ядат боровинки правилно. Заслужава да се отбележи, че лекарите препоръчват да се яде малка шепа плодове преди лягане. Именно през този период от деня се проявява целият спектър от положителни свойства на горски плодове за човешкото тяло. Полезно е да използвате и сушени червени боровинки, тъй като в него са концентрирани много полезни съставки, витамини и микроелементи. Основното предимство на този продукт е, че плодовете съдържат голямо количество противовъзпалителни елементи, които имат антиоксидантни свойства. Те премахват токсините, токсините и вредните вещества. Увреждането на продукта е изключено.

Обогатяваща плодова напитка от червена боровинка и червена боровинка

Тази напитка ще помогне за укрепване на имунната система, ще увеличи устойчивостта на организма към болести. Също така сокът ще напълни организма с витамини, тъй като съдържа много пъти повече аскорбинова киселина от лимоните. По този начин ползите за здравето от сок от червена боровинка и ягода са безценни както за малки деца, така и за възрастни..

Въпреки предимствата на тази напитка, все още се препоръчва да се спазва дозата и да не се консумира напитката твърде често, тъй като тя може да повреди зъбния емайл и да увеличи киселинността на стомаха. Трябва да внимавате и за хора, които имат язва или гастрит.

Продукти, необходими за приготвяне на плодови напитки:

  • Три литра вода.
  • 500 грама плодове.
  • 300 грама червени боровинки.
  • Шест ябълки.
  1. Напълнете тенджера с вода и доведете до кипене.
  2. Изплакнете добре с червени боровинки и червени боровинки. Отстранете всички клони и малки плодове.
  3. Изплакнете и настържете ябълките.
  4. Сложете ябълките във вряща вода и гответе за пет минути.
  5. Хвърлете червени боровинки и червени боровинки и гответе за същото време.
  6. В края добавете захар и все още гответе, докато се разтвори.
  7. Извадете от печката и оставете компота да вари за половин час.
  8. Може да се налива във фасетни чаши, както в детството.

Червени боровинки в козметологията

Плодовете могат да бъдат наречени главен помощник, помагащ за поддържане на красотата и младостта. В козметологията се използват за производство на балсами, маски, серуми, сапуни и лекарства против стареене..

Ползите и ползите, прилагани върху кожата и косата на продукта, се проявяват в неговите освежаващи, овлажняващи и омекотяващи свойства..

Екстракти от горски плодове помагат за ефективна борба с окислителните процеси и агресивна среда. Затова най-често се включва в маски за поддържане на еластичността и младостта на кожата..

Маслото може да се нарече основната панацея за запазване на младостта на косата, тъй като помага за укрепване, защита и възстановяване на самите краища и корени на косата..

Полезни маски се правят от горски плодове, а в допълнение - масаж.

От боровинките са известни няколко рецепти. И у дома те могат да бъдат лесно и бързо приготвени.

Пречистваща маска

Този козметик ще помогне да оставите кожата гладка и невероятно мека за дълго време..

За да приготвите прекрасни маски, ще ви трябват продукти:

  • Половин чаша плодове.
  • Сок от червена боровинка - половин чаша.
  • Половин ч.л. бентонитна глина (предлага се в аптеките и магазините за здравословни храни)
  • Чаена лъжичка натурално гръцко кисело мляко.
  • Един чл. л. натурален мед.
  1. Разбъркайте всичко с мед и глина.
  2. Добавете останалата част от съставките.
  3. Нанесете състава върху чиста кожа и оставете за петнадесет минути.
  4. Измийте с хладна вода, нанесете овлажнител.

Балсам за устни

  • 50 грама пресни червени боровинки.
  • Една супена лъжица обелени и смлени бадеми.
  • Една ч.л. натурален мед.
  • Капсули с витамин Е - две части.
  1. Смесете всичко старателно.
  2. Загрейте сместа в микровълнова фурна или на слаб огън на печката, докато сместа заври.
  3. Свалете от котлона и разбъркайте цялата смес с метална лъжица.
  4. Оставете да изстине и метете пет минути.
  5. Прецедете през сито и прехвърлете сместа в съд. Използвайте като балсам и се насладете на предимствата на натурален продукт за красота!

Този балсам за устни от червена боровинка ще помогне да се възстанови напуканата кожа на устните в есенно-зимния период..

Маска за балсам за косата

Полезно е да приложите балсам за цветни кичури. Впоследствие косата ще стане блестяща, еластична и копринена. Опитайте рецептата по-долу за тази козметика от червени боровинки.

За козметичен продукт ще ви трябват продукти:

  • Половин чаша моркови.
  • Лимонов сок - две супени лъжици л.
  • Половин чаша пресни червени боровинки, картофено пюре.
  1. Направете морковено пюре в подходящ съд. Разбъркайте го със сок и червени боровинки.
  2. Нанесете равномерно върху суха, чиста коса.
  3. Поставете душ капачка на главата си. Дръжте продукта върху косата за 15 минути. След това отмийте с топла вода.

Като разгледаме уникалните и много полезни свойства на червените боровинки, можем да заключим, че този продукт трябва да бъде включен в диетата. Бульон от ягоди и червени боровинки, плодова напитка ще спомогнат за укрепване на имунната система и здравето. Може да се използва с голяма полза като козметичен продукт за запазване на младостта и красотата на кожата и косата в продължение на много години.

Използване на предимствата на червените боровинки в медицината: народни рецепти и противопоказания за употреба

Полезните и лечебни свойства на червените боровинки са известни отдавна. От незапомнени времена беше надежден защитник срещу различни инфекции и бактерии..

Този зрънце перфектно укрепва имунната система, подобрява кръвообращението и спомага за елиминирането на токсичните вещества от тялото..

В допълнение към традиционната медицина, боровинките се използват широко в готвенето. Използва се за приготвяне на втори курсове, десерти, напитки.

Полезни свойства и богат състав

Жителите на много страни знаят за ползите от рубиновите плодове. Те спечелиха най-голяма популярност в Северна Америка, Канада, Европа, Украйна, Аляска, Русия. По отношение на съдържанието на биологично активни вещества, нито един плод не може да се сравни с това зрънце..

Червените боровинки съдържат следните витамини и минерали:

  • ретинол - 3 mcg;
  • β-каротин - 36 μg;
  • фолацин - 1 mcg;
  • токоферол - 1,2 mg;
  • калций - 8 mg;
  • желязо - 0,25 mg;
  • магнезий - 6 mg;
  • фосфор - 13 mg;
  • калий - 85 mg;
  • натрий - 2 mg;
  • аскорбинова киселина - 13,3 mg;
  • витамин К ≈ 5 µg;
  • селен - 0,1 μg;
  • лутеин + зеаксантин ≈ 90 mcg;
  • вода - 87 g;
  • мазнини - 0,13 g;
  • въглехидрати ≈ 12 g.

От киселините в червените боровинки има:

  • лимон;
  • урзолова;
  • бензоена;
  • хининова;
  • хлорогенова;
  • олеанова;
  • α-кетоглутаровата;
  • ябълка;
  • оксалова;
  • кехлибар.

От захарите в плодовете преобладават глюкозата и фруктозата, малко количество захароза. По отношение на количеството витамин С, червените боровинки са равни на цитрусови плодове и ягоди. В допълнение, този плод съдържа полезни вещества като филохинон, бетаин, антоцианини, левкоантоцианини, флавоноли, катехини, фенолни киселини, макро- и микроелементи.

Лечебни свойства и противопоказания

От всички плодове боровинките са едни от най-здравословните. Счита се за естествен антибиотик, който помага на организма да се бори с болестта..

Проучванията показват, че редовната употреба може да увеличи ефекта на лекарствата няколко пъти..

В допълнение, червените плодове имат и други ефекти върху организма:

  1. Подобрява апетита и храносмилането.
  2. Подобрете работата на стомаха, панкреаса.
  3. Притежава бактерицидно, диуретично действие.
  4. Съдържащите се в плодовете проантоцианиди пречат на бактериите да се размножават в пикочно-половата система.
  5. Имат противоракови и противовъзпалителни свойства.
  6. Понижава нивата на холестерола, като по този начин предотвратява атеросклерозата.
  7. Ресвератролът в плодовете инхибира пролиферацията на туморните клетки.
  8. Предотвратява образуването на плака в артериите и образуването на кръвни съсиреци.
  9. Урсоловата и олеаноловата ягодови киселини насърчават разширени вени, подхранват сърдечния мускул.
  10. Намалете болката в главата.
  11. Намалете количеството на протромбина в кръвта.
  12. Увеличава силата на кръвоносните съдове.
  13. Осигурява антимикробен и успокояващ ефект.
  14. Подобрява съня, регулира кръвното налягане.
  15. Увеличете физическите и умствените показатели.
  16. Насърчаване на бързото възстановяване на организма след заболяване.
  17. Редовната консумация на плодове укрепва нокътните плочи, предотвратява загубата на коса.

Ползите от червените боровинки за мъжете

За представителите на силната половина този зрънце е незаменим. Той помага да се справят със заболявания на пикочния мехур, пикочните пътища, патологии на половите органи.

Такива възможности се основават на действието на proatnocyanides. Тези вещества пречат на вредните микроорганизми да се утаят по стените на органите. И благодарение на диуретичните способности на червените боровинки, инфекциозните агенти успешно се отстраняват.

Освен това спомага за повишаване на потентността. Антибактериалните ензими в комбинация с катехин и епикатехин образуват полимерни връзки, които перфектно поддържат силата на мъжа.

Защо червената боровинка е полезна за жени и по време на бременност??

Плодовете са много полезни за жени в положение. Бременните майки много често страдат от заболявания на пикочните пътища.

Развитието на такива патологии, като правило, провокира хормона прогестерон. Той присъства в кръвта на всяка жена по време на бременност, тъй като допринася за нормалния ход на бременността и участва в образуването на плода..

Но заради този хормон страдат уретерите, бъбречният таз и пикочният мехур, тъй като той провокира патологии като пиелонефрит и цистит. Именно боровинките помагат да се справят с вредните бактерии. Пречи им да се възпроизвеждат.

Забелязано е, че рубиновите плодове са в състояние да се справят дори с онези вируси, срещу които антибиотиците са безсилни. Смята се, че само 50 г сок на ден защитава женското тяло, предотвратявайки обострянето на инфекциите.

Това изисква:

  • Смелете 50-100 грама плодове в блендер;
  • добавете мед;
  • да се напълни с вода;
  • Смесете добре;
  • пийте колкото искате.

Такова средство помага добре да се справи с отока..

Добре ли е червената боровинка за деца?

За децата това зрънце е лидер във формирането на имунитет, източник на витамини и микроелементи. И това е много важно за растящото тяло..

В допълнение, червени плодове:

  • насърчават растежа на здрави, силни кости и мускули;
  • направете кожата здрава;
  • намаляване на риска от настинка;
  • образува устойчивост на настинки;
  • помощ за справяне с вирусни инфекции;
  • подобряване на апетита.

Децата на всяка възраст могат да ядат горски плодове и ястия, приготвени от тях. Бебетата са единственото изключение, тъй като те могат да причинят алергични реакции при кърмачета..

Използването на червени боровинки в медицината

Фармакологията отдавна обръща внимание на лечебните свойства на това зрънце. В аптеките има много лекарства, базирани на него. Но много по-рано традиционните лечители оцениха възможностите на тези червени плодове..

В алтернативната медицина има огромен брой инфузии, отвари и други лекарства от червени боровинки, които могат да се борят с различни заболявания.

С хипертония

Високото кръвно налягане е доста често срещано състояние днес. Соковете и плодовите напитки от червени боровинки помагат в борбата с него. За лечение е необходимо да пиете 600-700 г от напитката на ден. Поради наличието на различни антиоксиданти в зрънце, укрепват се стените на капилярите и големите съдове, холестеролът се отстранява.

Следните напитки се приготвят при високо налягане:

  • 0,5 литра пресни плодове трябва да се размие и се изсипва 1 с.л. вода. Добавете 100 г мед и разбъркайте добре. Този сок се консумира по всяко време в желаното количество.
  • Чаша сок от червена боровинка трябва да се смеси с 350 г сок от червено цвекло, добавете 1 чаша мед и същото количество водка. Разбъркайте добре и оставете на тъмно, хладно място за няколко дни. Пийте по 1 с.л. лъжица един час преди хранене.

За сърце

Черната боровинка укрепва сърцето и сърдечно-съдовата система. Антоцианините, освен че премахват токсичните вещества от тялото, намаляват количеството на холестерола в кръвта. Това предотвратява образуването на плака по стените на кръвоносните съдове, което от своя страна намалява риска от инсулт и тромбоза. Оказва положителен ефект върху работата на сърцето..

Урсуларните и олеаноловите киселини помагат за разширяване на венозните канали. Това води до факта, че тялото започва да получава допълнително хранене. В резултат на това се подобрява работата на сърцето и благосъстоянието на пациента..

Освен това полезните вещества, съдържащи се в червените боровинки, елиминират други проблеми, свързани с нарушената работа на сърдечно-съдовата система:

  • премахване на болката;
  • понижете броя на протромбина в кръвта;
  • увеличаване на здравината на стените на артерията.

За нормализиране на сърдечната дейност се приготвят такива напитки:

  • 2 с.л. Разтворете супени лъжици пресен сок в 1 с.л. топла вода и добавете 1. ч.л. пчелен мед. Пийте тази напитка два пъти на ден по 1 чаша. И всеки път, когато трябва да готвите пресни.
  • 1 супена лъжица. смесете пресен сок от червена боровинка и същото количество прясно изцеден сок от цвекло заедно, добавете лъжица мед. Препоръчва се да пиете тази напитка по 50 г три пъти през целия ден..

При температура

Повишаване на температурата обикновено се наблюдава в резултат на инфекциозни или настинки. За премахване на възпалението и засилване на защитните сили на организма, на пациента се дава сок от червена боровинка или компот.

Тези напитки имат антипиретичен ефект, възстановяват водния баланс и спомагат за елиминирането на токсините..

Подобни действия се обясняват с факта, че съдържат компоненти, които са естествени антибиотици и могат да унищожат вирусите. Освен това голямо количество витамин С укрепва имунната система..

Рецепта при температура:

  • Плодовете се смилат до кашиста маса и се добавя мед.
  • Полученият състав се разрежда с леко топла вода.

Тази напитка се консумира три пъти на ден за 200 г. Тя трябва да се пие в продължение на три дни, независимо от това дали температурата е спаднала или не..

От кашлица

Кашлицата е реакцията на организма към настинки или вируси. Червените боровинки имат отлични антимикробни свойства. Веществата, които се намират в Бери, разрушават структурата на вируса, в резултат на което той просто се унищожава.

Плодовата напитка, компотът и сокът от червена боровинка помагат да се справим дори с много трудна кашлица. Морс трябва да се пие най-малко 2 литра на ден. Пресен сок - 3 супени лъжици. л. след 30 минути преди ядене. Компотът се предлага в неограничени количества. Червените боровинки ви спестяват от кашлица, дори когато лекарството не може да се справи.

Рецепта за облекчаване на кашлица:

  • 2 с.л. л. пресни плодове се заливат със 100 г водка и се нагряват.
  • След това сместа се отстранява от котлона и се охлажда до стайна температура..
  • Добавя се 1 с.л. л. мед и всичко се разбърква добре.

Приема се 50 г преди лягане.

С диабет

За това ежедневно се консумира пресен сок от червени плодове в количество от 250 г за 3 месеца. Ако не е възможно да изцеждате напитка всеки ден, можете да я замените с екстракт от плодове.

Чаят от листа също се използва за лечение. Той стимулира работата на панкреаса и производството му на инсулин.

С пиелонефрит

Червените боровинки помагат в борбата с различни заболявания на бъбреците.

При възпалителни процеси (пиелонефрит) се използват сокове, плодови напитки, инфузии, квас, пресни и замразени плодове, отвари от клонки..

Рецепти за лечение и профилактика на пиелонефрит:

  • 300 г горски плодове се омесват до кашиста маса, добавят се 75 г мед и 1 литър топла вода.

Разбъркайте всичко добре и оставете за малко..

  • Ще ви трябват 0,5 кг червени боровинки, 2 литра вода, 600 г захар, 50 г мая.

Първо трябва да приготвите отвара от горски плодове, захар и вода. След това се добавя мая и се оставя за един ден на тъмно място. След това напитката се филтрира и съхранява в хладилника. Трябва да го консумирате по 2-3 чаши на ден..

С камъни в бъбреците

Редовната консумация на червени боровинки ще предотврати появата на камъни в бъбреците. Това е възможно поради наличието на бензоена киселина в плодовете.

С панкреатит

При заболяване на панкреаса червените боровинки са особено полезни в началния етап. За лечение плодовете могат да се използват под всякаква форма. Ако ви се струва твърде кисело, тогава може да се разтрие с малко мед..

Плодовете имат положителен ефект върху възпаления орган, като същевременно не причиняват усложнения и странични ефекти, в сравнение с лекарствата.

Можете да използвате и листа от боровинки и клонки. Те също помагат при тази патология. Клоните трябва да се варят и да се приемат между храненията. Листа - използвайте като чай.

С гастрит

Симптомът на тази патология е възпаление на стомаха. Комбинацията от червени боровинки с цвекло помага добре при това заболяване.

Рецепта за гастрит:

  • изстискайте сок от цвекло и червени боровинки;
  • смесете двата компонента заедно в съотношение 1: 1.

Готовата напитка трябва да се консумира три пъти на ден, по 50 г всяка.

За подобряване на имунитета

При отслабена имунна система, особено през зимно-пролетния период, червените боровинки са незаменими под всякаква форма.

Тъй като има богат химичен състав, той е в състояние значително да укрепи организма.

Може да се яде както пресен, така и настърган с мед.

Една проста рецепта за укрепване на имунитета:

  • 1 кг червени плодове трябва да се измият добре.
  • Измийте 1 кг ябълки и нарежете на малки парченца.
  • 0,5 кг. орехите трябва да бъдат нарязани на месомелачка.
  • Смесете всичко, изсипете 0,5 литра течен мед и 250 грама вода.
  • Варете на слаб огън за 30 минути.
  • Прехвърлете в буркани и затворете плътно, съхранявайте в хладилника.

Тази смес трябва да се приема сутрин на празен стомах за 1 супена лъжица. л., измита с топла вода.

С диария

Червените боровинки имат добър ефект върху състоянието на целия стомашно-чревен тракт. Този зрънце облекчава проблема с диарията. Той не само подобрява общото състояние, но ви позволява напълно да се справите с болестта. Има няколко добри рецепти за диария..

  • Трябва да вземете 2 супени лъжици. л. пресни плодове и залейте с 2 чаши вода.
  • Всичко това трябва да се вари 10 минути на много слаб огън..
  • След като сместа трябва да се извади от печката и да се охлади.

Приемайте по 50 г 4 пъти на ден.

  • 2 с.л. л. измийте и нарежете червените боровинки.
  • Получената каша трябва да се излее с 200 г вряща вода.
  • След това напитката трябва да се излее в термос и да се влива в продължение на един час.

Трябва да приемате това лекарство по 0,5 чаши 4 пъти на ден.

С млечница

Най-често срещаното народно лекарство срещу млечница е червената боровинка. Използва се като антисептик.

Но е важно да знаете, че сокът от зрънце трябва да се пие в чистата му форма. Към него не могат да се добавят захар или мед, тъй като тези компоненти допринасят за растежа на гъбичките.

С онкология

Черната боровинка укрепва имунната система добре. Това свойство е просто незаменим в борбата с новообразувания. Учените твърдят, че ракът възниква, когато в тялото има много свободни радикали. Именно в тези плодове има достатъчно количество антиоксиданти, които помагат за премахване на ненужните вещества.

Освен това голям брой левкоантоцианти забавят растежа на туморите. Също така червените плодове са богати на кахети. Тези компоненти инхибират образуването на ракови клетки.

След излагане на химикали се препоръчва и консумацията на пресен сок от червена боровинка. Съдържа пектин, който премахва радиоактивните елементи от тялото. Също така червените боровинки ускоряват процеса на възстановяване на организма след прехвърлената терапия..

При онкологията сокът трябва да се консумира всеки ден. Скоростта му на ден не трябва да бъде по-малка от една чаша. Но при това заболяване (особено след химиотерапия) се препоръчва да започнете да пиете сок с малки дози, тъй като е възможна индивидуална непоносимост на отслабен организъм. Минимум - 1 супена лъжица. л. Дозата трябва да се увеличава постепенно. В случай на алергични реакции или слабост, трябва незабавно да се консултирате с онколог.

Ежедневната употреба на пресен сок намалява възможността за рак от стотици пъти.

Червени боровинки в козметологията

Този зрънце се използва за грижа за кожата от дълго време..

Той помага за насищане на кожата с витамини, минерали, подобрява цвета, стяга, прави я еластична, мека и здрава.

Червените боровинки помагат при такива проблеми:

  • пилинг;
  • зачервяване;
  • сухо;
  • акне;
  • тъмни петна;
  • разширени пори;
  • мазен блясък.

Освен това, благодарение на способността си да укрепва колагеновите влакна, той е в състояние да забави стареенето..

Също така, червените плодове имат голям ефект върху състоянието на косата. Маските с червени боровинки възвръщат блясъка на косата, правят я силна, обемна и премахват омазняването.

Маски за мазна кожа

  • Смелете 1 лимон в блендер и налейте 250 г водка.
  • Изсипете масата в стъклен съд и оставете на тъмно за една седмица.
  • След 7 дни прецедете сместа, добавете 1 с.л. сок от червена боровинка и 0,5 с.л. преварена студена вода.
  • Разбъркайте всичко добре, добавете 1 с.л. л. глицерин.

С този състав е необходимо да избърсвате лицето си всеки ден преди лягане..

  • Натрошете горските плодове в блендер и сложете върху чиста кожа.
  • Трябва да държите такава маска за 15 минути, след което да изплакнете с топла вода.

Тази процедура трябва да се провежда всеки друг ден в продължение на месец. Подобно средство помага и при акне. В този случай кашата с червени плодове трябва да бъде на лицето най-малко 30 минути..

Маски за коса

  • 3 супени лъжици. л. горски плодове и няколко стръка магданоз трябва да бъдат нарязани и изцедени.
  • След това се добавя 1 с.л. л. зехтин и разбъркайте добре.

Тази маска трябва да се втрива не само в корените, но и по цялата дължина на косата. След това покрийте главата си с пластмасова обвивка и я задръжте за 30 минути. Отмийте с топла вода. Тази смес ще придаде на косата ви блясък и обем..

  • Нарежете 200 г горски плодове, добавете 1 с.л. л. масло от морски зърнастец и 1 с.л. л. пчелен мед.
  • Всичко се разбърква добре, втрива се в корените, оставя се 20 минути. Отмива се с топла вода.

Противопоказания и вреди за здравето на червените боровинки

Но все пак, това зрънце не е толкова безопасно, колкото изглежда на пръв поглед. Постоянната употреба на червени плодове помага да се отделят соли от тялото. Затова не се препоръчва да го използвате ежедневно. Тридневното редуване се счита за оптимално..

Следователно, калина има противопоказания за хората:

  • с индивидуална непоносимост към някой от компонентите, съставляващи горските плодове;
  • страдащи от гастрит с висока киселинност;
  • с язва на стомаха;
  • с някои чернодробни заболявания;
  • кърмещи жени;
  • деца под три години.

Лечебни рецепти за червена боровинка

За да може това зрънце да увеличи максимално възможностите си, то трябва да се използва само в узряла форма. Понякога плодовете се берат неузрели и след това се оставят на тъмно място, докато се обърнат червено. Но те нямат пълната гама от хранителни вещества, присъщи на тези, които са узрели на клона..

За медицински цели от боровинките най-често се прави плодова напитка, сок или просто консумирана със захар.

Сок от червена боровинка

По-добре е да го направите от пресни или замразени плодове, тъй като именно в тази форма се запазва максимумът от полезни вещества.

Плодовата напитка се приготвя по няколко начина:

  1. Най-лесно е да прекарате плодовете през сокоизстисквачка..

Полученият сок разтворете с преварена охладена вода и добавете захар на вкус. Тази напитка е добър тоник при грип и настинки..

  1. Измийте плодовете добре и изцедете сока от тях.

Останалият продукт се залива с вода (за 100 г кюспе, 3 литра вода) и се вари. Захарта се добавя към прецедения бульон. Тази напитка е особено ефективна при пиелонефрит..

  1. 100 g натрошете червените боровинки, изсипете 1 литър вода и варете 10 минути.

Добавете 100 грама към прецедената и охладена напитка. пчелен мед.

Червена боровинка с мед

Това е много здравословна рецепта. Той комбинира две от най-лечебните лекарства: червена боровинка и мед. Взаимодействието на тези компоненти помага да се справят с толкова много заболявания..

За да приготвите такова лекарство, трябва да смилате червените боровинки, докато не се пюрират. След това получената маса трябва да се смеси с мед в равни пропорции. Приемайте по 1 лъжица преди хранене три пъти на ден. Такова средство е особено ефективно при хипертония..

Със захар

За да се запази максималното количество хранителни вещества в плодовете за дълго време, те се пюрират със захар..

  • Зрелите плодове се натрошават по всякакъв начин до състоянието на каша.
  • Получената маса се покрива със захар 1: 1, разбърква се и се оставя за няколко часа, така че захарта да се разтвори напълно.
  • След това се поставя в стъклени съдове и се съхранява на студено място..

Такова вкусно лекарство е първият помощник по време на сезонните настинки и през зимния и пролетния дефицит на витамини.

Сок от червена боровинка

Сокът от червена боровинка е отлично антискорбутично средство, се справя добре със настинки, тонзилит, камъни в бъбреците, подобрява състоянието на кръвоносните съдове и много други..

За да го приготвите, трябва да разтопите плодовете и да загреете малко (това ще позволи да се отдели повече течност). Кашата се прецежда и получената напитка се филтрира.

Как да изберем и съхраняваме червени боровинки?

Ако купувате плодове от пазара, уверете се, че са непокътнати и твърди. Пресните плодове могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За по-дълго спестяване се препоръчва да ги замразите..

Освен това има още няколко метода за това колко дълго да се съхраняват червените боровинки..

Сушени плодове

Има няколко начина за сушене на горски плодове:

  1. Чистите плодове се бланшират във вода за 30 секунди.

Това е необходимо, за да може дебелата кожа на червената боровинка да се отдели от пулпата. Приготвените по този начин плодове се изсушават, разстилат се върху лист за печене и се поставят във фурна при 60 ° C за няколко часа.

  1. Зрелите червени боровинки трябва да се накисват в захарен сироп в продължение на няколко часа.

След това се излага върху лист за печене в един слой и се изпраща да изсъхне във фурната при температура 60 ° С. Сушените плодове могат да се съхраняват в пластмасови контейнери в хладилника.

Сушени червени боровинки

Предимството на този вид съхранение е, че плодовете не губят вкусовите и лечебните си качества за дълго време..

Плодовете, приготвени по този начин, се препоръчват за употреба при заболявания на бъбреците, черния дроб, ревматизъм, треска, асцит, хипертония, панкреас, Аддисонова болест.

За 1 кг. червени боровинки ще ви трябва:

Захарта трябва да се добави към водата, да се сложи на огън и да се разбърква, докато се разтвори напълно. Изсипете горските плодове и гответе на слаб огън, докато всички плодове се спукат. След това сложете върху един лист за печене в един слой и поставете във фурна, предварително загрята до 70 ° C. Проверявайте готовността на всеки 2 часа.

Червените боровинки са много ценен и невероятно здравословен продукт. Те сякаш са създадени специално от природата, за да поддържат здравето на жителите на северните ширини. Това е най-ценната дива ягода. Лечебните му свойства са известни от незапомнени времена. Може би много хора не харесват кисело-горчивия му вкус, но ако добавите към него захар или мед, червените боровинки се превръщат не само в много полезно, но и вкусно лекарство.

Невъзможно е да се надцени значението за човек на такъв елемент като желязото. Той участва в транспортирането на кислород в цялото тяло, живот, без който...

Канелова шипка или канелена роза (Rosa cinamomea L.), храст с височина до 1,5 метра. Плодовете са яйцевидни плодове, оранжево-червени на цвят....

Какви храни повишават кръвните тромбоцити и понижават нивата им?

Традиционна медицина: Уики: Рододендрон