10 научни факта за ползите от бананите и възможните опасности

Бананите са изключително полезни за хората и имат сложен ефект върху организма: те понижават кръвната захар, предотвратяват развитието на рак, поддържат здравето на почти всички системи на тялото.

Бананите имат нисък списък на противопоказания и могат да се похвалят с почти пълно отсъствие на странични ефекти при продължителна употреба..

Как са полезни - 10 факта

По-долу разглеждаме 10 основни факта за ползите от бананите въз основа на доказателствената база, а след това говорим за вероятната вреда за определени групи хора..

1. Съдържа ценни хранителни вещества

Бананите са богати на въглехидрати, фибри и много витамини. Един средно голям банан (118 грама) съдържа 105 калории и е богат на следните хранителни вещества:

Име на предметаПроцент RDA / тегло
калийдевет процента
Витамин В633%
Витамин Цединадесет процента
магнезий8%
меддесет процента
манганчетиринайсет%
Въглехидрати24 грама
целулоза3,1 грама
протеин1,3 грама
Мазнини0,4 грама

Според японски експерти бананите също са богати на антиоксиданти, най-силният от които е допамин. 100 грама бананова каша съдържа 2,5 до 10 mg допамин.

Въглехидратите са представени главно от устойчиво нишесте, което с узряването на бананите се превръща в по-прости захари: глюкоза, захароза и фруктоза.

2. Намалете нивата на кръвната захар

Бананите са с високо съдържание на пектин и устойчиво нишесте, което може да понижи нивата на плазмената захар след консумация на всякаква храна.

Американски експерти са доказали, че консумацията на само 3 грама бананови фибри понижава кръвната захар и забавя скоростта на изпразване на стомаха, причинявайки дългосрочна ситост..

Бананите също имат сравнително нисък гликемичен индекс (зелени банани - 30, узрели - 60, средна стойност - 51), което им позволява да бъдат включени в диетата на пациенти с диабет. Плодът не може да предизвика скок в кръвната глюкоза.

Установено е, че само 15-30 грама устойчиво нишесте повишават чувствителността на периферните тъкани (мускулни и мазнини) към инсулин с 33-50% (ефектът е по-изразен при мъжете, отколкото при жените). Това свойство гарантира бързата консумация на глюкоза от клетките.

Учените препоръчват включването на банани в диетата не само за хора, страдащи от различни патологии на гликемичния фон, но и за тези с метаболитен синдром (хипертония, затлъстяване, подагра).

3. Подобрява здравето на червата

Бананът е ценен източник на диетични фибри (устойчиви нишесте и пектин).

Резистентното нишесте е в състояние да възстанови адекватната чревна микрофлора, да подобри хода на всякакви инфекциозни и възпалителни заболявания, да увеличи действието на храносмилателните ензими.

Освен това може да потисне хроничното възпаление в чревната стена, което в момента се счита за една от причините за стареене..

Изследванията показват, че резистентното нишесте, бидейки пребиотик, увеличава броя на лактобацилите и бифидобактериите, инхибира растежа и възпроизводството на различни патогенни представители на чревната микробиоценоза.

По време на взаимодействието на бактериите с този вид нишесте се отделят много биологично активни вещества, основната част от които е бутират. Нормализира метаболизма на нивото на епителните клетки на лигавицата на дебелото черво, подобрява трофизма и доставката на хранителни вещества. Друго важно лечебно свойство на бутират е профилактиката на колоректалния рак..

Според последното научно изследване пектинът има и противотуморно действие. Великобританските експерти доказват, че може да предотврати рак на дебелото черво.

4. Помага при отслабване

В момента няма проучвания, които биха изследвали директно влиянието на бананите върху телесното тегло, но те имат полезни свойства, които могат косвено да помогнат при загуба на тегло:

  1. Ниска енергийна стойност. Плодът е с ниско съдържание на калории - около 105 калории на 1 среден банан. Следователно те могат да се консумират безопасно.
  2. Усещане за пълнота на тялото. Бананите причиняват бързото развитие на усещането за пълнота поради съдържанието на големи количества фибри и забавят евакуацията на стомашното съдържание. Такива данни са цитирани от учени от САЩ.
  3. Подобряване на усвояването на храната. Бананите нормализират храносмилателните ензими и стомашно-чревния подвижност, което увеличава бионаличността на хранителните вещества и ускорява метаболизма.

Американски експерти са доказали, че редовното добавяне на фибри в диетата води до загуба на 2 кг тегло за 12 седмици. Бразилски учени показват подобни резултати. Те забелязват намаляване на телесното тегло с 1,22 кг за 3 месеца.

5. Подобрява здравето на сърцето и кръвоносните съдове

Важно предимство на бананите е високото им съдържание на калий. Един плод осигурява до 9% от препоръчителната дневна нужда.

Този микроелемент може да намали високото кръвно налягане и да намали риска от развитие на сърдечно-съдови усложнения (инфаркт на миокарда, инсулт и др.) С 27%.

Също така бананите са богати на магнезий, който е необходим за координираната работа на кардиомиоцитите, от които е изграден сърдечният мускул..

6. Защитете мозъка

Всички плодове и зеленчуци са ценни източници на естествени антиоксиданти. Бананите не са изключение. Според учените те съдържат колосално количество катехини и допамин..

Тези вещества предотвратяват дегенеративните мозъчни патологии..

Допаминът от бананите не влиза в мозъка през кръвно-мозъчната бариера и не влияе на хормоналния статус и емоционалния фон.

7. Подобряване на здравето на бъбреците

Многобройни изследвания показват, че консумацията на банани има положителен ефект върху функционалното и физическото здраве на бъбреците..

Експерти от Швеция откриха, че приемането на банани 2-3 пъти седмично намалява вероятността от заболявания на отделителните органи с 33%.

Американски учени са получили подобни данни: консумацията на плодове 4-6 пъти седмично може да намали наполовина риска от бъбречни патологии.

Предполага се, че ефектът е свързан с високо съдържание на калий и предотвратяване на развитието на захарен диабет. В резултат структурата на епитела на гломерулите на бъбреците не се нарушава, в тях не се наблюдават атрофични и дегенеративни аномалии..

Бананите са мощен начин да предотвратите развитието на хронично бъбречно заболяване или да намалите прогресията на това разстройство..

8. Добър за спортисти

Бананите често се наричат ​​идеалната храна за спортисти. Това се дължи на високото съдържание на протеини и витамини.

Според учените специален минерален и витаминен състав предотвратява развитието на мускулни спазми и болезненост в мускулите след упражнения..

9. Има противотуморни ефекти

Бананите съдържат и лектини - специална група протеини, които могат да потиснат пролиферацията на раковите клетки и да стимулират активността на клетките на макрофаговата система.

Според учените лептините могат да се използват не само за профилактика, но и за лечение на злокачествени новообразувания..

10. Предотвратяване на атеросклероза

Изследвания на американски учени разкриха, че плодът съдържа фитостероли, които имат способността да понижават нивото на общия холестерол, както и неговите атерогенни фракции (LDL).

Бананите също повишават устойчивостта на ендотела на артериалните стени към отлагането на атерогенни липиди и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки..

Вреда и противопоказания

Бананите практически нямат противопоказания и се понасят добре от човешкото тяло.

Единственото ограничение е наличието на алергични реакции към отделни компоненти на плода.

Беше отбелязано също, че половината от хората със свръхчувствителност към латекс могат да развият алергии към растителни храни, включително банани..

Характеристики на употреба по време на бременност

Бананите имат широк спектър от полезни свойства както за плода, така и за организма на бременна жена: предотвратяване на отоци, нормализиране на съня, повишена доставка на кислород и други хранителни вещества до плода, доставка на необходими витамини, микро- и макроелементи.

Бананите обаче са алерген. Ако майката има натоварена алергична анамнеза, те не трябва да се ядат.

Бананите също са добре, когато кърмите..

често задавани въпроси

По-долу са отговорите на най-противоречивите въпроси относно използването на банани:

  1. Кои са най-полезните видове? Най-полезни са средно големите узрели жълти банани, те са тези с най-високо съдържание на ценни витамини и минерали. Пресните зелени банани са неподходящи за консумация, трябва да изчакате, докато узреят. Презрелите банани също губят полезните си качества. Няма разлика между малки и големи плодове.
  2. Здравословни ли са сушените плодове? Да! Бананите не са изложени на високи температури и химикали по време на сушене. Хранителното съдържание на изсушени на слънце банани е дори малко по-високо от оригиналния продукт.
  3. Мога ли да ги ям на празен стомах сутрин? Яденето на банани на празен стомах след събуждане може да наруши естествения калиево-магнезиев баланс и да доведе до усещане за умора или сънливост. Плодът може да се консумира след стандартна закуска или по време на нея, не забравяйте да комбинирате с други продукти.
  4. Можете ли да ги ядете вечер преди лягане? Бананите забавят подвижността на стомаха и поставят повишено напрежение на храносмилателната система. Препоръчва се да ядете банани не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
  5. Мога ли да ги използвам всеки ден? Да! Бананите съдържат голямо количество ценни фибри и хранителни вещества, които не са в състояние да причинят значителни смущения в организма..

Кой може и кой не може да яде банани. Полза и вреда

10 април - Ден на бананите: Малко история и рецепти. Бананът отдавна се е превърнал за нас, както и за други европейци, от екзотичен плод към всекидневен. Но малко хора знаят, че има Ден на бананите. Именно на 10 април 1963 г. бананите за първи път се продават в Лондон..

Снимка: Алексей Томашевски

Бананът е един от най-популярните и здравословни плодове в света. Тя е подхранваща, вкусна и мигновено дава тласък на жизненост, пише l24.lt.

Когато ядем банани, получаваме витамини С и Е, както и витамин В6, който е отговорен за поддържането на нивата на кръвната захар и спомага за успокояване на нервната система. И благодарение на желязото, съдържащо се в бананите, можете да повишите нивото на хемоглобина в кръвта..

Ако все още се нуждаете от причини, поради които трябва да включите бананите в диетата си, прочетете списъка на ползите за здравето по-долу..

Полезни свойства на банани

Според диетолозите химичният състав на бананите е толкова хармоничен и балансиран, че е трудно да се повтори както в природата, така и в изкуствените условия..

Редовната, но в същото време умерена консумация на банани в храната ще е от полза за вашето здраве и ето защо:

  • благодарение на съдържанието на калий и магнезий, бананите имат положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система, подхранват и оксигенират мозъчните клетки, нормализират водно-солевия баланс;
  • поради същите калий и магнезий, активно използвайки банани, е възможно да се откажете от пушенето по-скоро; с помощта на тези микроелементи тялото по-лесно преодолява така наречената „бариера на зависимостта“;
  • поради високото съдържание на витамини от група В и триптофани, бананите помагат за преодоляване на нервното напрежение, облекчават стреса, потискат огнището на гняв;
  • 1-2 банана на ден ще осигурят отлично настроение, тъй като същите триптофани от банани в човешкото тяло се превръщат в хормона на радостта серотонин;
  • поради високото си съдържание на желязо бананът е полезен за образуването на хемоглобин в кръвта;
  • фибрите в бананите помагат за премахване на нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт;
  • бананите се препоръчват в периода на възстановяване при лезии на устната лигавица и храносмилателния тракт;
  • съдържанието на естествени захари в един банан прави този плод източник на бърза енергия, което означава, че порция банани е показана за повишена умора и силен физически и интелектуален стрес;
  • бананите са полезни за здравето и красотата на кожата, често тяхната каша се използва като основа за подхранващи маски.

Вредата от бананите: кой не трябва да ги яде

Бананите, за съжаление, не са сред плодовете, които са напълно лишени от противопоказания. Потенциалните вреди от прекаляването с бананите включват:

  • бананът премахва течността от тялото, насърчава сгъстяването на кръвта;
  • увеличаване на вискозитета на кръвта с последващо намаляване на притока на кръв към отделни органи или части от тялото;
  • горният факт е неблагоприятен за хора с разширени вени и за мъже с проблеми с ерекцията;
  • по подобни причини е нежелателно да се ядат банани за пациенти с тромбофлебит, коронарна болест на сърцето и всички останали, които имат повишено съсирване на кръвта;
  • Бананите могат да причинят подуване на корема при някои хора и затова не се препоръчват за хора със синдром на раздразненото черво.
  • бананите не се препоръчват на хора с повишено телесно тегло, защото са с високо съдържание на калории; този плод не толкова трябва да бъде изключен от диетата, а по-скоро да се използва до минимум или в съответствие с диета, разработена от лекар.

Радиоактивен плод, който не е плод. Какво още не знаете за бананите

Банани - кой не ги знае! Повечето от нас обичат тези прекрасни жълти плодове. Само бананите изобщо не са плодове и не винаги са жълти. И като цяло те са заобиколени от много необичайни и интересни неща..

Плодът? Бери? трева!

Банановото растение е най-голямото тревисто цъфтящо растение, което расте от луковици. Той (в зависимост от местоположението на листата) се опрашва от птици и дребни бозайници - тупаи или прилепи и насекоми. Официално това е билка, тясно свързана с лилии, орхидеи и палми..

Банановото растение обикновено е високо и доста здраво, така че често се бърка с дървета, но това, което изглежда като ствол, всъщност е „фалшиво стъбло“ или псевдостем. Листата на растението са подредени по стъблото по спирала и са напълно различни от листата, с които сме свикнали..

Когато растението узрее, то започва да образува цвете или съцветия. Всяко бананово растение обикновено произвежда едно съцветие - така нареченото „бананово сърце“. От това много "сърце" се образуват големи висящи "шишарки", състоящи се от 3-20 нива от бъдещи банани (всъщност - плодове). Всеки слой е до 20 "горски плодове", които узряват три пъти годишно.

Цъфтящ бананов завод (Изображение на Онкел Рамирес от Pixabay)

И малко по-странна класификация: в някои страни куп банани се наричат ​​„ръка“, а един банан се нарича „пръст“. Всяка ръка с банан може да има 10 до 20 пръста.

Откъде дойде, банан

Смята се, че бананите са възникнали преди 10 000 години, а някои учени ги наричат ​​първият плод в света. Най-ранното писмено споменаване е от 6 век пр. Н. Е. Изображението на растението често се среща в древноегипетските писания..

Първите банани отглеждат на територията на съвременна Индонезия, Филипините и Нова Гвинея. Оттам търговци и пътешественици ги докараха в Индия, Африка и Полинезия..

Дивият банан не беше ли толкова вкусен

Първоначално дивите банани съдържаха много големи, твърди семена и не много вкусна плът. Познатите ни банани се появиха в Африка около 650 г. сл. Хр. Те са открити там от вездесъщия португалец, започват да се отглеждат на Канарските острови и оттам, благодарение на испанските мисионери, бананите идват в Америка през 16 век. От този момент започна славното им „днес“.

Прясно добитите банани отиват на пазара (Изображение на Gunnar Mallon от Pixabay)

Сега в света растат над 1000 различни сорта банани. Те включват розови банани, зелени и бели райета банани с оранжева плът на цвят шербет и банани, които имат вкус на ягоди. Има едно „но“: цялото това великолепие от банани на практика не може да издържи транспортирането, тъй като кожата на повечето екзотични сортове е тънка - по-малко от милиметър.

95% от изнесените банани идват от един култивиран сорт - кавендишският. До 1960 г. предпочитаният сорт е Gros Michel, който е значително намален от панамските гъби. Макар някои източници да твърдят, че това е просто умен маркетингов ход.

Бананови насаждения (Изображение на Reinout Dujardin от Pixabay)

Има и техническа култура - „текстилен банан“. Листата му се използват за направата на коноп Манила за производството на въжета и технически тъкани. А японската компания D&T Farm е разработила нов сорт банани с ядивна кора, подобна по текстура на зелени листа от маруля. Самите плодове са по-сладки и ароматни от класическите им колеги, но, за съжаление, са твърде скъпи (всеки банан е 6 долара), така че могат да бъдат закупени само в избрани магазини в земята на изгряващото слънце.

Бананите не винаги са жълти

Бананите за износ се берат в зелено и пътуват по света в хладилни камиони при температура + 13-15 ° C. След пристигането им се изпращат в специални камери за узряване. Те се запечатват и се пълнят със смес от азот и етилен (растителен хормон), който ускорява съзряването. Не се страхувайте от етилен! Синтезира се от всички растения, с изключение на водораслите, както и гъбичките и някои бактерии..

Така ярко жълтото, което обикновено се свързва с узрели банани в супермаркета, всъщност е изкуствено узряло. Характерна особеност на неузрял банан (с изключение на цвета) са ясно дефинираните надлъжни ръбове (ребра) върху плодовете. Зрелият банан се различава от неузрял по почти кръгло сечение, без ясно изразени ръбове.

Зелени банани (Изображение на Манфред Рихтер от Pixabay)

Ако закупените банани все още не са достатъчно узрели, можете да ги поставите в хартиена торбичка с ябълка или домат. Те са шампиони в съдържанието на естествен етилен.

Но какво да кажем за презрелите (черни / кафяви) банани. Според китайските лекари те са най-полезни! Те съдържат максималното количество антиоксиданти. Презрелите банани са най-смилаемите в сравнение с техните зелени и жълти колеги, тъй като полизахаридите, които съдържат (като нишесте), вече са се превърнали в лесно усвоими захари. Те се усвояват по-лесно и са най-добри за тези със стомашни проблеми. Учените откриха и специално биологично активно съединение в черните петна по корите на презрял банан - лектин, което те прогнозират ролята на достъпно анти-ХИВ лекарство, което има имуномодулиращо и противотуморно действие.

Презрели банани (Изображение на Alexas_Fotos от Pixabay)

Какво казват банановите стикери?

Всички сме виждали бананови стикери. В съветско време децата събираха тези стикери. Но днес те обикновено се откъсват, без да се гледат и изхвърлят. И напразно! Те са важен източник на информация, тъй като имат PLU код (цена за търсене на цена), която е набор от числа. Същият код се намира в някои плодове (особено екзотични), авокадо, ядки и билки и винаги се предлага в три вида:

1) PLU код - четирицифрен, първият е 3 или 4. Продуктът е отгледан по интензивен (сега обикновен) метод, използвайки торове и пестициди.

2) PLU код - пет цифри, първата - 9. Продуктът е биологичен, ръчно подбран и отгледан без химически торове и пестициди. Най-добрият възможен вариант.

3) PLU - пет цифри, първата - 8. Продукт - генетично модифициран. В същото време Международната федерация на продуктовите стандарти (IFPS), която разработи този стандарт, през юли 2015 г. се опита да откаже злощастната G8. Компанията казва в изявление, че "8" префикс (83000-84999) някога е бил запазен за продукти, произведени от ГМО, но никога не е използван от производителите за продукти на дребно. " Не е много ясно изявление, така че преценете сами какво да правите с банани, ако видите 8 на стикера. Дали да купувате или не е ваш избор.

Бананите се отглеждат в Еквадор интензивно. Това се обозначава с PLU кода от четири цифри, първата от които е 4

Банани в Русия: кои и къде

"Тропическите банани висят с огромни, пудни пискюли", Владимир Гиляровски описа отдела за колониални гастрономически стоки в магазина "Елисеев", открит в Москва на Тверская през 1901 г. Тази екзотика беше непозната и недостъпна за огромното мнозинство от населението, въпреки че Руската империя в началото на ХХ век внасяше много плодове - около 100 хиляди тона годишно.

В СССР масовите покупки на банани започват в средата на 50-те г. Основните доставчици са комунистически Виетнам и Китай. Не се изискваше плащане за банани - беше компенсация за заеми и военна помощ от Съветския съюз. В началото на 70-те години бананите, по указание на Леонид Илич Брежнев, започват да идват от "банановите републики" на Латинска Америка (Еквадор и Гвинея). Смята се, че бананът е петият най-консумиран плод след ябълки, круши, мандарини и портокали..

Сега бананите имат GOST R 51603-2000. В него се говори за три разновидности: допълнителна, първа и втора. За допълнителния и първия клас диаметърът трябва да бъде 3-4 см, за втори клас - от 2,7 до 4,1 см. Дължината на допълнителните банани е повече от 20 см, първата степен - 19 см, а втората - 14 см.

Детска мечта - Сплит банани със сладолед и корнфлейкс (банани на скара)

Такива безопасни радиоактивни банани

Бананите съдържат приблизително 358 mg калий на 100 g продукт. Само кивито може да се сравни с него (522 mg калий). От една страна, това е чудесно, но ако има калий, наблизо има изотопи (в случая калий 40), което означава, че самият продукт (поради химичния си състав) е радиоактивен. Не се паникьосвайте! Банановата радиоактивност е малка и не е вредна за хората, освен ако те живеят в бананова плантация или в склад за банани в продължение на много години. Има дори неофициална единица, която характеризира радиоактивния ефект. Нарича се еквивалентна доза банан (BED).

Какво е добре за корите от банан

Бананите плават във вода като ябълки и дини. Но не само те самите плуват, но и помагат на корабите да се ориентират. Всички знаят шегата с човека, който се подхлъзна на кора от банан. Защо не мандарин или ябълка? Оказва се (благодарение на японците - те измислиха този проблем), в корите от банан има "гел" (смес от полизахариди и протеини). Този гел също намалява триенето между багажника и пода, но мандарините и ябълките просто го нямат. И така, знаейки това, американците са използвали бананови кори, които са били по-евтини от всяка смазка, по време на Втората световна война, за да изстрелват кораби. Сериозно!

Именно в банановата кора се концентрира целият аромат на зрънце и това е около 50 химически съединения. Ето защо, ако е възможно, действайте като азиатци - печете храна в бананови кори. Например месо или ориз. Ето най-лесният начин да изпитате красотата на печенето в бананова кора: нарежете кората докрай надолу и вземете част от пулпата от банан. Поставете вътре парчета шоколад, сушени плодове, ядки или просто ружа. Увийте банана във фолио и печете върху дървени въглища или фурна. Сервирайте топло.

Десерт с печен банан и ружа

Работете правилно с бананите. Те го обичат

  1. Ако обвиете горната част на куп банани (стеблото) с тиксо, срокът на годност може да бъде удължен с 3-5 дни.
  2. Ако поставите банан в хладилника, корите ще станат тъмнокафяви или дори черни, но това няма да повлияе на месото вътре..
  3. Ако обърнете банана с главата надолу и държите стъблото като пръчица от мака, прави лепкавите влакна на кората по-лесно да се отлепят, отколкото да се прилепват към плътта на банана. Но защо да ги изхвърляте ?! Тези влакна са отличен източник на диетични фибри.

Банани в числа

17 000 тематични предмета са в Калифорнийския международен музей на бананите. Той е вписан в Книгата на рекордите на Гинес като световен рекордьор в категорията „най-голямата колекция в света, посветена на един плод“. На входа се лекуват с банани и казват, че за първи път съвременните американци са видели банани едновременно с телефонния апарат на Александър Бел на Световното изложение във Филаделфия от 1876 г..

Експонати в Международния музей на бананите, от манекени на банани до бананови песни (Изображение на Андреас Лишка от Pixabay)

Индия произвежда 28% от реколтата от банани в света. Китай е на второ място с 10%.

48 банана принудени да ядат крадец в полицейския участък на индийския Мумбай, така че златната верига, която той погълна, накрая напусне тялото.

През 2016 г. китайските стрийминг услуги забраниха хората да се снимат, докато ядат банани, свързвайки го с „изкушението“.

Около 75% от теглото на един банан е вода.

Около 60% от човешките гени имат аналог в генома на бананите.

Осезаемите ползи от бананите

Бананът съдържа диетични фибри, витамини А, С и В6, калий, желязо, манган, магнезий, фолати, протеини и антиоксиданти. А също и аминокиселината триптофан. Заедно с витамин В6, той помага на тялото да произвежда серотонин, естествено вещество, което облекчава депресията..

Бананите лекуват чревни разстройства и запек, помагат в борбата с дизентерия, анемия, артрит, подагра и бъбречни заболявания. Те са полезни и за понижаване на кръвното налягане, защита на здравето на сърцето, засилване на метаболизма и имунитета, намаляване на тежестта на язви, насърчаване на здравето на очите, укрепване на здрави кости и детоксикация на тялото..

В 100 g съдържанието на калории е 89 kcal. Хранителна стойност: протеини - 1,09 g, мазнини - 0,33 g, въглехидрати - 22,84 g.

Какво съдържат бананите: таблица с пълния състав на плодовете

Бананът е тревисто многогодишно растение, родно в тропическите страни, а плодовете на растението също се наричат ​​едни и същи. Те се оценяват като деликатес и питателен елемент от диетата: всяка година на Земята се берат и изяждат около 100 милиона тона банани. Бананът е здравословен плод и днес ще ви го докажем, ако още не вярвате в него. Ще разберете какво съдържат бананите: процентът на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали, фибри и всичко останало. Вече сме писали колко калории има в един банан и колко хромозоми има един банан. Сега нека се занимаваме директно с неговия състав..

Колко протеини, мазнини и въглехидрати има в бананите

Хранителна стойност на банан, gr.

  • протеин
  • Мазнини
  • Въглехидрати

Бананите са въглехидратна храна, така че техните положителни свойства се разкриват най-добре след физическа активност, както и преди. Няколко банана преди тренировка ще ви позволят да се заредите с бавни въглехидрати и да не изпитвате глад за дълго време (бананите имат нисък гликемичен индекс). А след тренировка бананът с извара или мляко ще осигури необходимите вещества за изграждане на мускулна маса..

Съдържанието на витамини и минерали в банана

Съдържанието е посочено за 100гр. ядивна част от банан
хранителенколичествоНорм **% от нормата в 100 g% от нормата в 100 kcal100% нормално
Съдържание на калории96 ккал1684 kcal5,7%5,9%1684 г.
протеин1,5 g76 g2%2,1%75 g
Мазнини0,5 g60 g0.8%0.8%63 g
Въглехидрати21 g211 gдесет процента10,4%210 g
Органични киселини0,4 g
Хранителни влакна1,7 g20 g8,5%8.9%20 g
вода74 g2400 g3,1%3,2%2387 g
пепел0,9 g
Витамини
Витамин А, RE20 mcg900 mcg2,2%2,3%909 g
бета каротин0,12 mg5 mg2,4%2.5%5 g
Витамин В1, тиамин0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%1 g
Витамин В2, рибофлавин0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%2 g
Витамин В4, холин9,8 mg500 mg2%2,1%490 g
Витамин В5, пантотенен0,25 mg5 mgпет процента5,2%5 g
Витамин В6, пиридоксин0,38 mg2 mgдеветнадесет%19,8%2 g
Витамин В9, фолат10 mcg400 mcg2.5%2,6%400 g
Витамин С, аскорбин10 mg90 mg11.1%11,6%90 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ0,4 mg15 mg2,7%2,8%15 g
Витамин К, филокхинон0,5 μg120 mcg0.4%0.4%125 g
Витамин PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%20 g
Ниацин0,6 mg
Макронутриенти
Калий, К348 mg2500 mg13,9%14,5%2504 g
Калций, Са8 mg1000 mg0.8%0.8%1000 g
Магнезий, Mg42 mg400 mg10,5%10.9%400 g
Натрий, Na31 mg1300 mg2,4%2.5%1292 g
Фосфор, Ph28 mg800 mg3,5%3,6%800 g
Трейс елементи
Желязо, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%18 g
Манган, Mn0,27 mg2 mg13.5%14,1%2 g
Селен, Se1 μg55 mcg1,8%1,9%56 g
Флуор, F2,2 мкг4000 mcg0.1%0.1%2200 g
Цинк, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%12 g
Смилаеми въглехидрати
Нишесте и декстрини2 g
Моно- и дизахариди (захари)19 gмакс. 100 g
Наситени мастни киселини
Наситени мастни киселини0,2 gмаксимум 18,7 g

Сега нека разберем какви са специфичните ползи от тези вещества в един банан.

Ще разгледаме основните хранителни вещества на банана - тези, за които плодовете са ценени най-много..

  • Високо съдържание на калий. Полезно е за сърцето, кръвоносните съдове, човешката нервна система, участва в нормализирането на водно-солевия баланс на организма.
  • 3 банана осигуряват на жената дневна нужда от магнезий, а 5 банана осигуряват на мъж. Липсата на магнезий причинява проблеми в почти всеки човешки орган, много е важно да се консумира ежедневния прием на този микроелемент.
  • Бананите са богати на витамини от група В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантонова киселина), В6 (пиридоксин), В9 (фолиева киселина). Всички тези витамини са в основата на метаболизма, полезни са за кръвоносните съдове и мозъка, участват в производството на основни вещества в организма, като хемоглобин, хистамин, добър холестерол, серотонин, адреналин. И много повече - да не кажа накратко.
  • Фосфорът, който е в изобилие от банани, насърчава здравословния растеж и възстановяването на зъбите, костите.
  • Друг коз на бананите е високото съдържание на бета-каротин, витамини С, Е.
  • Макар и в по-малко количество, но бананите съдържат също желязо, калций, натрий, цинк, мед и селен - важни микроелементи за организма.

Както можете да видите, бананите са богати на полезни за хората вещества. Те имат и недостатъци: например голямо количество въглехидрати ги прави не най-добрата храна за нощта. Те също трябва да се консумират с повишено внимание от хора с диабет и някои други заболявания. Не можете да злоупотребявате с банани за кърмачки. Но като цяло бананите се препоръчват за почти всички! Основното нещо е да не ги ядете на скорост, измити със спрайт.

банан

Бананът е плод на билка, която може да нарасне до 6-9 метра. Ето защо много хора вярват, че тези плодове растат на палма. Бананът е удължен плод, който прилича на полумесец. Отгоре е покрита с гъста кожа, а отвътре има нежна и еластична пулпа. Има мазна текстура. По отношение на цвета, пулпът може да бъде бяло-жълт или да има богат кремав нюанс..

История за произход на банани

Югоизточна Азия, а именно Малайският архипелаг, се счита за родина на банана. На това място растението се появява от 11 век пр.н.е. Плодовете се яли, използвали се за приготвяне на брашно и печене на хляб.

В същото време плодовете бяха различни от съвременните на външен вид. Те не приличаха на полумесец и съдържаха кости отвътре. Плодовете се изнасяха в различни страни и служеха като основен източник на доходи за хората.

Вторият дом на бананите беше Америка. Потомството на тази култура е донесено там от свещеника Томас де Берланга. В Калифорния дори има музей на банани. Съдържа над 17 000 експоната. Плодовете в него са от пластмаса, керамика, метал. Музеят дори е вписан в Книгата на рекордите на Гинес за най-богатата колекция, посветена на един плод..

Това растение е член на семейство Бананови. Плодовете растат на дълги клони на няколко парчета. Много семена присъстват в дивите банани, докато в култивираните растения те липсват..

Плътна кора покрива горната част на плодовете. Цветът, миризмата и вкусът му зависят от вида на плодовете. Има много сладки плодове, има банани с киселост. Има и плодове, които не могат да се консумират пресни..

Освен това плодовете се различават по форма. Тя може да бъде цилиндрична, права, заоблена или триъгълна. Плодовете могат да растат до 3-40 см дължина. Те са с диаметър не повече от 8 см..

Много хора смятат, че бананите са плод. Но учените са сигурни, че това е ягодоплодни. Бананът е многогодишна билка. Той няма дървесни части и се отличава с месесто стъбло, което отмира след прибиране на реколтата.

Стъблото съдържа много зелени листа, които са плътно прикрепени. На нея цъфтят цветя и тогава плодовете узряват. За 1 година от растение може да се получи само една реколта. След това багажникът умира, а на негово място се появява ново стъбло. Бананите не растат на храсти или дървета и затова не могат да бъдат класифицирани като плодове..

Как растат бананите

Бананите растат на едноименната билка. Наред с бамбука, това е най-високата билка в света. Листата, които се припокриват, растат в спирала. В резултат от тях се образува фалшив ствол, който е в състояние да достигне височина 12 m.

Цветът на листата е различен - всичко зависи от сорта и разнообразието на реколтата. Те са напълно зелени, двуцветни или петнисти с кафяви петна..

Докато се развива, бананът отделя листата си, а вътре в багажника се образуват нови издънки. Културата на цъфтеж започва 8-10 месеца след засаждането. Стъблото расте от земята през ствола, който образува сложно съцветие. Тя включва 3 нива от цветове. Отгоре са женски съцветия, които образуват плодове, след това бисексуални, а в самото дъно - мъжки.

Бананът се опрашва от прилепи, птици и дребни бозайници. От 1 съцветие се появяват няколкостотин плода. Техният цвят, форма и вкус зависят от сорта..

Бананите растат в тропиците и субтропиците. Растенията се нуждаят от висока влажност. Оптималният температурен диапазон е 25-36 градуса. Растението се развива най-добре в кисела почва, която съдържа много азот, фосфор и калий.

Как да съхраняваме банани

Препоръчва се да съхранявате узрели банани на 7-10 градуса. Зреещите плодове трябва да се държат при температура от 12-14 градуса. В този случай плодовете не трябва да се слагат в хладилника. Под въздействието на ниска температура обелките им бързо потъмняват. В същото време това не се отразява на вкуса на плодовете..

Също така, за да запазите плодовете възможно най-дълго и да не станат черни, трябва да увиете горната част на бананите в торба или филм.

Видове банани

Нека разгледаме по-подробно основните видове банани, всеки от които има определени характеристики:

  1. Декоративни банани - отразени от красив разцвет. Плодовете им обаче не трябва да се ядат..
  2. Технически банани - стъблата на растенията се използват за направата на салове и възглавници за седалки. В африканските страни от тях се правят рибни мрежи..
  3. Банани за фураж - наричани още плантани. Такива плодове изискват термична обработка. Вътре е жилава и неподсладена каша, която съдържа голямо количество нишесте. Затова бананите се използват за приготвяне на брашно. Освен това тази категория плодове често се използва за храна за животни..
  4. Плодови банани - наричат ​​се десертни. Такива плодове не изискват топлинна обработка. Те имат сладка и сочна каша, така че могат да се консумират пресни. Също така тези плодове се сушат или сушат.

В допълнение, има много разновидности на банани, всеки от които има някои характеристики:

  1. Бебешки банан: Този плод има жълта кора и кремава плът. Такива плодове растат до 7-8 см дължина. Те се характеризират с подчертан аромат и сладък вкус..
  2. Java син банан: Тези банани имат синя кожа. Те са с малки размери и се характеризират със специфичен кремообразен вкус..
  3. Баро. Плодовете имат оригинална форма - почти квадратна. Кората има богат жълт нюанс, а плътта е с лек крем. Плодът има необичаен лимонов аромат.
  4. Кавендиш. Това е най-популярният сорт, който се характеризира с плодове с размери 15-25 см. Отвън бананите са покрити с жълта кора..
  5. Мансано. Този сорт се характеризира с къси и дебели плодове. Когато узреят, кожата им става кафява..

Бананов състав

Съставът на бананите е уникален, тъй като те са много полезни за човешкото тяло. Плодовете съдържат голямо количество захароза, фруктоза, глюкоза. Те също съдържат фибри и много витамини и микроелементи, които са необходими за пълноценното функциониране на човешкото тяло. Бананите са практически без мазнини.

100 грама банани съдържат:

  • протеини: 1,5 g;
  • мазнини: 0,5 g;
  • въглехидрати: 21 гр;
  • диетични фибри: 1,7 g;
  • органични киселини: 0,4 g;
  • вода: 74 gr;
  • ненаситени мастни киселини: 0,2 g;
  • моно- и дизахариди: 19 g;
  • нишесте: 2 gr;
  • пепел: 0,9 g;
  • наситени мастни киселини: 0,2 g.
  • витамин РР: 0,6 mg;
  • бета-каротин: 0,12 mg;
  • витамин А (RE): 20 µg;
  • витамин В1 (тиамин): 0,04 mg;
  • витамин В2 (рибофлавин): 0,05 mg;
  • Витамин В5 (пантотенов): 0,3 mg
  • Витамин В6 (пиридоксин): 0,4 mg
  • Витамин В9 (фолиева киселина): 10 mcg
  • витамин С: 10 mg;
  • витамин Е (ТЕ): 0,4 mg;
  • витамин К (филохинон): 0,5 mcg;
  • витамин РР (еквивалент на ниацин): 0,9 mg;
  • холин: 9,8 mg.

Полезни свойства на един банан

Бананът е полезен заради хармоничния си и балансиран състав.

Затова нека разгледаме по-подробно полезните свойства на един банан за човешкото тяло:

  1. Благодарение на наличието на калий и магнезий, бананите подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, насищат мозъчните клетки с кислород и възстановяват водно-солевия баланс.
  2. Активната употреба на банани помага за бързо отказване от тютюнопушенето. Наситеността с калий и магнезий помага за справяне със зависимостта.
  3. Поради наличието на триптофани и витамини от група В, плодовете помагат за премахване на нервното напрежение. Те могат да помогнат за справяне със стреса и да потиснат гнева..
  4. Яденето на 1-2 банана на ден помага да получите страхотно настроение, тъй като триптофаните, които се съдържат в плодовете, се трансформират в човешкото тяло в хормон на радостта серотонин.
  5. Благодарение на голямото количество желязо, бананите помагат за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта.
  6. Фибрите, които се намират в плодовете, подобряват работата на храносмилателната система. Плодовете са полезни в периода на възстановяване след лезии на лигавиците на устната кухина и храносмилателните органи.
  7. Поради наличието на естествени захари в състава, плодовете бързо се насищат с енергия. Затова те могат да се консумират при повишена умора и трудно физическо или психическо натоварване..
  8. Плодовете могат да се използват за борба с различни видове кашлица.
  9. Плодовете помагат за подобряване състоянието на кожата. Кашата им често се използва за приготвяне на подхранващи маски. Бананово пюре може да се прилага върху възпалени участъци от кожата. Помага за облекчаване на сърбежа и дразненето.

Как да ядем банани

Бананите се консумират правилно пресни. Те могат да бъдат перфектната закуска или следобедната закуска. Също така плодовете се добавят към извара, мюсли, кисело мляко.

Бананът често се използва за приготвяне на студени закуски. Приготвянето на десертни сандвичи би било отличен вариант. Също така плодовете са подходящи за приготвяне на торти и сладкиши. Правят вкусни плодови салати и желета..

В допълнение, бананите могат да бъдат пържени, задушени, сушени, печени. Слагат се в тесто за приготвяне на хляб и кифли. Също така плодовете са чудесни за приготвяне на сиропи и мармалади..

Калориен банан

Колко калории има в един банан, зависи от техния сорт:

  • калорийното съдържание на 100 g плодове от зелен банан е 89 Kcal;
  • 100 г узрели банани съдържат 110-120 Kcal;
  • 100 g презрели плодове съдържа 170-180 Kcal;
  • 100 г сушени банани съдържа 320 Kcal.

Употребата на банан в диетиката

Диетолозите съветват да се използва плодът при възпаление на лигавиците на стомаха, дванадесетопръстника, устната кухина. Те могат да бъдат включени в диетата при лезии на панкреаса. Понякога плодовете са полезни при патологии на бъбреците и черния дроб..

Когато става въпрос за диететика, която е насочена към намаляване на телесното тегло, отношението към употребата на банан е много противоречиво. Някои хора категорично изключват висококалоричните плодове от диетата си. Други твърдят, че продуктът почти не съдържа мазнини. Следователно, той може да се консумира умерено на диета..

Във всеки случай диетолозите препоръчват да се ядат неузрели банани, които са с ниско съдържание на захар. Гликемичният индекс на такива плодове не надвишава 30 точки. В същото време в узрелите банани е 50. Това означава, че продуктът се усвоява по-дълго и не предизвиква рязък скок на кръвната захар.

Вреди на бананите

Потенциалната вреда за бананите е следната:

  1. Плодовете са в състояние да премахнат течността от тялото и да увеличат плътността на кръвта. Това води до негативни последици при хора с разширени вени, исхемия, тромбофлебит и еректилна дисфункция..
  2. Бананите понякога причиняват подуване на корема. Поради това те не се препоръчват за употреба при синдром на раздразненото черво..
  3. Не трябва да ядете плодове за хора с наднормено тегло. Те са с високо съдържание на калории и могат да доведат до наддаване на тегло.
  4. Изкуственото узряване на плодовете води до повишаване на гликемичния индекс. Тези плодове са опасни за хората с диабет..

Бананите, отглеждани в растения, могат да съдържат опасни канцерогени като тиабендазол и хлорамизол. Те са пестициди, използвани за борба с вредителите.

Бананите са здравословни плодове, които съдържат много ценни съставки. За да могат плодовете да донесат максимална полза за организма, те трябва да се консумират правилно..

Какви са ползите от бананите, кои от тях са по-здравословни и може ли да има вреда за здравето на организма?

Бананите са хранителен продукт от много дълго време - когато изобщо нямаше човек. Всички ние неведнъж сме виждали в програми за животни, пътуващи или в зоопарка, с какво удоволствие нашите биологични предци, маймуни ядат банани. Ползите и вредите от плодовете на тази многогодишна билка за здравето на тялото е важен въпрос..

Приятната му текстура, нежната миризма и способността за бързо задоволяване на глада правят плода много популярен. Опровергава ли плодът правилото, че всичко здравословно не е вкусно, възможно ли е ежедневно да се консумират плодовете и какви витамини съдържа един банан?.

Ползите от бананите

Плодовете са в основата на диетата в няколко страни. Плодовете се берат зелени и узрели. Използват се както пресни, така и за приготвяне на различни ястия. Те са пържени, варени, печени, сушени и сушени. За тропическите региони тези жълти плодове са ключов елемент за износ. Една от причините за толкова широко разпространение са ползите от бананите за тялото..

Бананите са не само вкусна храна, но и изключително здравословна.

композиция

Количеството полезни компоненти в състава зависи от етапа на тяхната зрялост и разнообразие. Плодът е с високо съдържание на протеини. В 100 грама узрели плодове има около 1,9 грама, в зелените малко по-малко - 1,1. Сушените плодове са лидери по количество протеини. В тях съдържанието на компонента достига 3,5 грама. Изучавайки какви са ползите от бананите и какви са техните вреди, заслужава да се отбележи, че плодовете са богати на въглехидрати, което не винаги е добре. В зависимост от сорта, количеството варира от 19 до 84 грама. Мазнините в плодовете, напротив, са ниски: от 0,02 до 1,4 грама.

Таблица 1. Основните хранителни вещества в банана

имеКоличество на 100 gПолзи и роля в организма
целулоза0,3-4,5 gВлакна, които не се усвояват под въздействието на телесните ензими, а се разграждат от полезната чревна микрофлора
калций3,2-50 mgПолзи при формирането на скелетните кости. Регулира свиването на мускулите, участва в синтеза на хормони и невротрансмитери в тялото
фосфор16-65 mgУчаства във формирането на скелета, косата и ноктите. Част от важните за организма органични съединения
Желязо0,4-2,7 mgОт съществено значение за синтеза на хемоглобин. При липса на желязо в организма се развива анемия
Бета каротин0,06-45 mgСилен антиоксидант. Подкрепя имунитета на организма. Вредно за пушачите, ако се консумира в повече
калий0,6-2,8 mgОсигурява мускулни контракции в тялото. Поддържа киселинно-основен и воден баланс

Какви витамини се съдържат?

Полезните свойства на един банан до голяма степен се определят от витамините, които съставляват плода. Жълтите плодове са богати на витамини от група В, витамин С и ниацин.

Таблица 2. Витамини, които определят ползите и вредите от плодовете за организма

имеПолзи за тялотоВреда за тялото
Витамин В1Осигурява нормалното функциониране на сърдечния мускул. Участва във формирането на други мускули в тялотоВ излишък може да причини анафилактичен шок, поради вреда на мастоцитите
Витамин В2Спомага за синтеза на червените кръвни клетки. От съществено значение за образуването на епител, коса, ноктиЗа тялото излишъкът няма да навреди. Витаминът не е в състояние да се натрупва, отделя се заедно с урината
Витамин РР (никотинова киселина)Той е важен компонент за нормалния ход на метаболизма. Участва в образуването на редица ензими. Предимства на щитовидната жлезаПрекомерната консумация води до нарушения на сърдечния ритъм, неправилна функция на черния дроб. Вредата може да се прояви в нарушения на храносмилателния тракт
Витамин ЦМощен антиоксидант, участващ в метаболитния процес, е изключително важен за организмаЩе навреди на усвояването на витамин В12 от организма. Може да причини камъни в бъбреците с хипервитаминоза

Съдържание на калории

Хранителната стойност на един плод се определя от броя на калориите, които съдържа. Именно от тях зависи количеството енергия, получена от човек след изяждане на плодовете. Съдържанието на калории, както и това, което един банан е полезен за тялото, се колебае в зависимост от сорта, етапа на зрялост и формата на обработка.

Таблица 3. Съдържание на калории и ползи от плодовете

имеБроят на калориите в десертните сортове на 100 g (kcal)Сорт Платано (ккал)
До стадий на зрялост
зрял65-111110-157
неузрялдо 10890-146
По тип обработка
сушен298360
брашно340-

Ползите от банан за човешкото тяло са значителни. Въпреки това е доста трудно да го наречем диетичен продукт поради високото си съдържание на калории..

Благоприятни характеристики

Плодът съдържа триптофан, който участва в синтеза на серотонин. Подобрява настроението, намалява ефекта от преживяванията върху тялото, повишава ефективността. В допълнение, комбинираната консумация на триптофан с антидепресанти води до повишаване на ефективността на лекарствата..

Консистенцията на бананите играе съществена роля в ползите от бананите. Вискозната текстура и високото съдържание на фибри имат почистващ и обгръщащ ефект. Консумацията на плодове допринася за нормализирането на изпражненията, ефективно почиства организма, има благоприятен ефект върху храносмилането.

Ползите от плодовете за сърцето се осигуряват от калий, който е част от състава. Елементът е необходим за работата на сърцето и регулирането на кръвното налягане. Приемът на калий помага за разреждането на кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Излишният минерал обаче може да бъде вреден.

Калцият в бананите ще е от полза за костите и мускулите ви. Той е от съществено значение за растящото детско тяло. Високото съдържание на протеини прави плода важна част от диетата за тези, които искат да изграждат мускули. Плодът е чудесен вариант за закуска. Той бързо ще възстанови енергията, ще ви помогне да се справите с интелектуалните задачи и ще облекчи умората.

Кое е по добро?

На рафтовете на магазините се срещат плодове с различни размери, зрялост и сортове. Кои банани са по-здравословни, зависи от това какво точно иска да получи човек от плодовете.

Зелено или узряло (жълто)?

Зрелите плодове са с високо съдържание на калории, с високо съдържание на протеини и с високо съдържание на влага. Освен това само узрелите десертни плодове съдържат предшественика на витамин А, бета-каротин, който е полезен.

Само жълтите плодове са богати на аскорбинова киселина, което е много важно за разбирането кои банани са по-здрави, зелени или узрели. Също така само в етапа на зрялост в състава се появяват лизин и метионин, които са основни аминокиселини.

В търсене на отговор на въпроса кои банани са по-здрави, зелени или жълти, е важно да се отбележат достойнствата на неузрелите плодове. Говорим за плодове, близки до зрялост, с лек жълтеникав оттенък. Те издържат по-дълго, по-ниско са калориите и имат по-нисък гликемичен индекс.

Малко или голямо

В страните, където плодовете се отглеждат за износ, големите плодове се считат за фураж. Използват се за хранене на селскостопански животни. Те са по-малко сладки, по-малко ароматни и по-малко полезни. Малките банани се наричат ​​десертни. Те имат високо съотношение на калий, фосфор, желязо и други основни вещества..

Пресни или сушени

Ползите от бананите също се влияят от обработката на плодове. Сушените на слънце плодове също са богати на минерали, високо съдържание на витамини и фибри. Те са полезни за храносмилането и имат благоприятен ефект върху сърцето. Те обаче са с по-високо съдържание на калории от пресни. Съдържанието на захар в сушените плодове е многократно по-високо. Те не трябва да се консумират в случай на диабет или затлъстяване - това е вредно за тялото на пациента.

Какви са полезни?

В различни възрасти и за различни категории хора ползите и вредите от плодовете за организма могат да бъдат различни.

За жени

Консумацията на плодовете за нежния пол ще донесе не само здраве, но и външен вид. Можете да ядете както узрели, така и зелени банани. Ползите за тялото на жената се изразяват в следното:

  • ефективно почистване от тялото, ползи за чистотата и свежестта на кожата;
  • консумацията на плодове облекчава умората, дава тласък на енергия и е полезна при стрес;
  • облекчаване на състоянието по време на предменструален синдром и критични дни, благодарение на стимулирането на производството на серотонин.

Кои са най-здравословните банани за жените? По-добре е да се даде предпочитание на неузрелите плодове, те съдържат по-малко калории и няма да навредят на фигурата. Отслабване с джинджифил.

За мъже

Според статистиката именно мъжете са по-склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания. Представителите на по-силния пол над 45 години изобщо са рискова група. Бананът, ползите за здравето и вредите от който са описани по-горе, имат благоприятен ефект върху сърцето. При проблеми с храносмилането също се препоръчва да включите този плод. При диария обаче зелените банани са забранени. Балансът от ползи и вреди в този случай е нарушен: те могат да доведат до чревни разстройства. Ползите от джинджифил за мъже.

За деца

Плодът е източник на калций, от който организмът на детето се нуждае за растеж и развитие. Аскорбиновата киселина има тонизиращ ефект, подобрява имунитета. Плодът е подходящ за следобедна закуска или за възстановяване след тежък урок. Вредно, когато се консумира в излишък, като понякога причинява алергии.

При кърмене

Мненията на експертите за употребата на плодове по време на лактация се различават. Вредата от бананите за бебето може да се дължи на ранното въвеждане в диетата на кърмачка. Ако детето не е навършило един месец, тогава си струва да се въздържате от консумацията на плода. Освен това понякога бананите се обработват от производителите за транспортиране. Балансът от ползи и вреди за организма няма да бъде в полза на последното.

По време на бременност

Балансираната диета е много важна за жените в положение. Нека да разберем дали бананите са полезни за здравето на бременната жена. В зависимост от триместъра плодовете помагат в борбата с токсикозата, нормализират храносмилането и имат укрепващ ефект върху ставите и костите. Джинджифил по време на бременност.

Добър или лош за тялото?

Известно е, че някои храни е по-добре да се ядат сутрин, докато други, дори и с нощна закуска, няма да навредят..

На закуска

Сутрешното хранене може да ви зарежда с енергия през целия ден. Много диетолози съветват да ядете банани за закуска. Наистина ли е полезно или не? Консумацията на плодове сутрин не само ще ви позволи да не чувствате глад за дълго време, но и ще ви осигури добро настроение. Освен това тялото ще има достатъчно време да абсорбира всички хранителни вещества..

Овесена каша с парченца банан и мед е чудесно начало на деня.

През нощта

По-добре е да изберете по-лека храна, отколкото да ядете банани през нощта. Добре ли е или лошо да ядете жълти плодове и да си лягате? За съжаление плодът се усвоява дълго време. Интензивното храносмилане със сигурност ще се отрази на качеството на съня. Глюкозата и фруктозата имат ободряващ ефект. Ако искате да спите добре, тогава на следващия ден трябва да ядете плодовете с полза..

На празен стомах

Можете да ядете както на големи, така и на малки банани на празен стомах. Ползата се състои във факта, че плодът бързо задоволява глада и улеснява интелектуалната активност на тялото. Обвиващата му текстура не вреди на храносмилателния тракт, а мекият й вкус не провокира жажда. Плодовете могат да се вземат със себе си на път и, ако е необходимо, да ядете банани на празен стомах. Ползата и вредата са променени тук към първия.

За сърце

Благоприятното въздействие върху сърдечно-съдовата система вече беше разгледано по-горе. Дори кардиолозите включват тези жълти плодове в диетата на пациентите си. Какви хранителни вещества в банана играят значителна роля в работата на сърцето:

  • калий - осигурява преминаването на импулси и сърдечни контракции;
  • калций - необходим за ритмичната работа на сърцето и е важен за контрактилитета;
  • никотинова киселина - помага за разширяване на кръвоносните съдове и нормализиране на налягането в организма.

За черния дроб

Този орган се е радвал на екзотичните плодове. Високото съдържание на фибри спомага за прочистването на организма и улеснява черния дроб. Въпреки това, прекомерното количество плодове в диетата води до значителен прием на фруктоза в организма, което вреди на органа. Дали бананите са полезни за черния дроб, зависи от количеството в диетата.

Бананът ще бъде полезен не само за черния дроб, но и за цялото тяло като цяло

За стомаха

Ползите и вредите зависят от здравословното състояние и характеристиките на организма. Бананите са полезни за стомаха на здрав човек или тези с хронични заболявания. Острите патологии задължават да изключат плода от диетата. При язви, остър панкреатит или холецистит плодът може да бъде вреден. Добър слабителен ефект може да се постигне, като се яде кефир с банан. Ползите и вредите зависят от показанията.

Колко да ядем на ден?

По-горе беше посочено какви са бананите, ползите и вредите, колко плодове трябва да ядете - следващият въпрос. За поддържане на красотата и здравето на женското тяло е достатъчен един плод на ден. За дете сумата варира от ½ до цяла. За мъжкото тяло - не повече от 2-3 плода.

Възможно ли е да се яде всеки ден?

Някои любители на екзотичен продукт са готови да го ядат непрекъснато. Здравословно ли е да ядете банани всеки ден? При липса на противопоказания и при спазване на разумно количество е възможно ежедневно включване в диетата.

От колко месеца може да се дава на дете?

Към бебешката храна могат да се добавят както големи, така и малки банани. Ползите и вредите в този случай зависят от някои критерии..

В някои случаи допълващото хранене започва по-късно - от 8 месеца. По-добре е предварително да се консултирате с педиатър.

Може ли да има вреда за тялото?

Прекомерната консумация със сигурност ще се отрази на фигурата. Освен това плодът ще навреди на диабетиците. По-добре е да ядат неузрели плодове, които са с по-ниско съдържание на захари. За страдащите от алергия консумацията на екзотичен продукт може да причини увеличаване на съществуващите алергични реакции в организма или появата на нови симптоми..

Апликация за кашлица

Ползите и вредите от банана са широко известни, включително за терапия на кашлица. В този случай плодът действа като допълнителна съставка при приготвянето на различни домашни средства. Бананът подобрява вкуса и прави лекарството привлекателно дори за деца. Освен това се възползва от обгръщаща текстура. Помага за облекчаване на болки в гърлото и кашлица.

Скъпа рецепта

Самият мед е отличен продукт за тялото. Съдържа огромно количество глюкоза, фруктоза и захароза. Той е богат на витамини от група В, аскорбинова и фолиева киселина, бета-каротин и др. Медът е доста ефективен при лечение на кашлица. По-добре е да смесите с продукта нарязани на едро големи или мини-банани.

Ползите и вредите тук не винаги са предвидими. Някои видове мед могат да причинят алергии и да влошат състоянието. За да приготвите домашни средства, трябва да закупите само висококачествен мед. При наличие на биологични или химически примеси, това няма да донесе ползи за организма, а ще навреди.

Можете да нарежете банан в картофено пюре или можете да сервирате само филийки с мед.

Коктейл с мляко

Топлото мляко се използва за домашна терапия от древни времена. Към него се добавят масло, мед, сода. Коктейлът с банан и мляко може да се използва. Предимствата на продукта се състоят в приятна текстура, голям брой хранителни вещества и приятен вкус..

За терапия е необходимо да се приема само прясно приготвен продукт. След като стои, такъв коктейл само ще навреди. Например, може да причини лошо храносмилане. Струва си да пиете коктейл сутрин или следобед, можете да консумирате мляко и банани на празен стомах. Ползите и вредите за пациента в този случай ще останат същите.

Полезно видео

В много страни бананите са един от основните хранителни източници - например само в Еквадор годишната консумация на този продукт е 73,8 кг на глава от населението (за сравнение, в Русия тази цифра е 7,29 кг). Ядливите сортове банани са условно разделени на две основни групи: десертни, използвани главно сурови или сушени, и плантани (или плоски дървета), които изискват термична обработка преди употреба. Месото на десертните сортове е много сладко на вкус, съдържа голямо количество въглехидрати, витамин С и някои минерали, необходими на организма:

Таблица със съдържание на протеин

Селенът в храната и нейната роля в организма