За какво е подходящ ревен? Как се използва и прибира?

Ревенът е билка, използвана в готвенето, народната медицина и дори в козметологията. Тази достъпна градинска култура служи като основа за рецепти за голямо разнообразие от заболявания и козметични дефекти..

описание

Ревенът изглежда непретенциозен, прилича на плевел, счита се за зеленчук и се използва в готвенето и медицината. Родината му е Централен Китай. Описания на това растение се срещат в билкари, написани много преди нашата ера..

Ревенът е голяма многогодишна билка, която расте до 3 м. Височина е с разклонени, дебели коренища. Стъблата са едногодишни, дебели и прави, отвътре са кухи, понякога с бразди. Листата са едри, с дълги дръжки. В края на стъблото има голямо банично съцветие. Цветята са бели, зеленикави, понякога розови или червени.

За повече информация относно отглеждането на ревен, както и за неговите сортове, вижте тази статия..

Ревенът използва:

  • Готвене. При ревен само ядките са годни за консумация, листата и корените не се ядат - те съдържат отрова. Rhubarb е универсален продукт. От стъблата му се правят сладко, сладолед, желета, пудинги, квас, желе и различни десерти. Ревенът се добавя към винегрет, салати, борш, туршии, сосове и други ястия. Стъблата на ревен имат леко кисел вкус, така че се ядат с добавена захар. Когато зеленчук се задушава в захарен сироп, той произвежда много сок - почти не се изисква вода.
  • Ethnoscience. Ревенът отдавна се използва в тибетската и китайската медицина. Днес на негова основа се приготвят много ефективни рецепти за стомашно-чревния тракт и тоници..
  • Козметология. Сокът от ревен е чудесна алтернатива на фон дьо тена. Той крие незначителни петна и прави кожата малко „загоряла“. Помага при витилиго, изравнява общия тонус на епидермиса, избелва кожата.

Ревенът принадлежи към семейството на елдата. Има около 20 вида ревен, които лесно се кръстосват помежду си, което ги прави трудни за изолиране и идентификация..

Витамини, минерали и калории

  • ценни диетични фибри - от 3,2%;
  • въглехидрати - до 2,5%;
  • протеини - около 0.8%;
  • витамини - А, К, групи В, РР, Е, С;
  • микроелементи - желязо, мед, селен;
  • макронутриенти - калий, калций, магнезий, натрий, фосфор.

Изял 100 г ревен, човек ще получава ежедневен прием на хранителни вещества.

Стъблата на ревен съдържат също много ябълчена, аскорбинова, никотинова, фолиева, янтарна, оксалова, лимонена и оцетна киселини, които участват в обмяната на веществата, които предпазват организма от свободни радикали. Те насърчават образуването на жлъчка и жлъчната екскреция. Големите количества органични киселини са отговорни за киселия вкус на ревен.

Поради предозиране на оксалова киселина, камъните се образуват в бъбреците. В възрастните растения има много тази киселина, затова се препоръчва да се ядат млади стъбла на ревен - не по-стари от 35 дни.

Ревенът съдържа два вида диетични фибри - разтворими и неразтворими. Калорийното му съдържание е малко - само 13 ккал на 100 г обелени стъбла. Полезно за отслабване. Но поради киселия вкус, много ястия и препарати от ревен се приготвят със захар, което значително намалява техните ползи..

Полезни и лечебни свойства

Най-често стеблата на ревен се използват в народната медицина - те са вкусни и съдържат много полезни вещества. Стъблата на ревен се използват като хранителна и лекарствена добавка. Растението помага при запек, симптоми на менопауза, алергии.

Ефекти от стеблата на ревен върху тялото:

  • Антитоксичният. Абсорбира отрови и токсини, продукти на разпадане. Растението е в състояние да елиминира последствията от всяка интоксикация. Помага при синдром на махмурлук, използван при хепатит и отравяне.
  • Хипогликемичен. Помага за понижаване на кръвната захар, помага за поддържане на стабилно ниво при диабет.
  • Антибактериални и лечебни. Използва се за премахване на акне, акне, витилиго, циреи, обриви от различно естество.
  • Витаминизиране и тонизиране. Повишава имунитета. Използва се в борбата срещу алопецията - косопад. Укрепва ноктите и космените фоликули.
  • Противовъзпалително. Облекчава възпалението при артрит, подагра, заболявания на придатъци.

Накратко за самото растение, ползите и опасностите от ревен, както и начините за неговото съхранение са описани в програмата „Да живеем здравословно“:

Действието на ревен е толкова многостранно, че отдавна се използва за лечение на голямо разнообразие от заболявания. Това растение е включено в много лекарствени препарати - има положителен ефект върху почти всички системи на тялото:

  • Храносмилане. Засяга апетита и нормализира киселинността на стомаха. Полезен при гастрит и язви на лигавицата, нормализира чревната микрофлора. Поради своите противовъзпалителни свойства, ревенът се използва за лечение на хемороиди, колит, проктит.
  • Кожа. Растението има избелващ ефект. Използва се за премахване на пигментацията, премахване на белези. Лечебните свойства на ревен дават възможност за лечение на екзема, псориазис, трофични язви с него..
  • Имунната система. Помага за укрепване след пневмония, туберкулоза, мащабна загуба на кръв. Ободрява и добавя сила, подобрява метаболизма - следователно, растението е включено в диетата за отслабване.
  • Сърдечно-съдовата система. Намалява риска от инфаркти и инсулти.
  • Очи. Благодарение на богатото си съдържание на каротин, той има положителен ефект върху зрението.

Ревенът е особено ценен заради слабителен, антисептичен и холеретичен ефект. Препаратите с такива свойства се правят от коренища на растенията.

Как да приемате, рецепти

За да се възползвате максимално от лечебните свойства на ревен, той се консумира не само суров, но и в концентрирана форма. Пригответе се от дръжки и коренища:

  • Тинктури. За лечение на заболявания на храносмилателната система, жлъчен мехур, анемия.
  • Вливания. Те имат антисептични и противовъзпалителни свойства. С тяхна помощ лекуват настинки, хрема, синузит, запек..
  • Бульони. Използва се при високо кръвно налягане при пациенти с хипертония. Те се проявяват добре в борбата с хепатита.
  • Прах. Има едновременно диуретично и слабително действие (в зависимост от дозировката), регулира менструалния цикъл.

Рецепта номер 1. Инфузия при запек. Ревенът често пристрастява тялото, така че това да не се случи, инфузията се редува с фармацевтични препарати. Как се приготвя и приема:

  1. Изсушените коренища (2 супени лъжици) се разбиват в хаванче.
  2. Изсипете получения прах с вряла вода (250 мл).
  3. Настоявайте за 10-15 минути. деформация.
  4. Преди да си легнете, изпийте 1/3 от получения обем.

Рецепта номер 2. Диария на прах. Полезно при метеоризъм, чревни спазми и дисбиоза. Подготовка и приложение:

  1. Смелете изсушените корени в кафемелачка до фина прахова консистенция.
  2. Приемайте перорално 2 пъти на ден. Дозировка - 1-2 гр. Децата се дават по 0,1 г всяка (на върха на нож). Пийте с вода. За да подсилите вкуса на праха, можете да го смесите с мед..

Рецепта номер 3. Отвара за хипертония. Направена от сухи дръжки. Има тонизиращ ефект. Подготовка и приложение:

  1. Сушени дръжки (2 супени лъжици) се налива вряща вода (300 мл).
  2. Настоявайте до охлаждане. деформация.
  3. Пийте през деня, разделяйки целия обем на три дози - получавате по 1/2 чаша всяка.

Рецепта номер 4. Тинктура при диария. Как се приготвя и приема:

  1. Нарязани корени (2 с. Л.) Изсипете водка (500 мл).
  2. Настоявайте две седмици на тъмно.
  3. Прецежда се и се съхранява на студено.
  4. Приемат се само възрастни - ако няма противопоказания, по една чаена лъжичка всяка. Прием - два пъти на ден, преди хранене.

Рецепта номер 5. Бульон за хепатит. Използва се за лечение на различни чернодробни заболявания. Подготовка и приложение:

  1. Прах от корени на ревен (2 супени лъжици) изсипете вряща вода (500 мл).
  2. Варете 15 минути на слаб огън.
  3. Настоявайте 6 часа.
  4. Вземете супена лъжица 2-3 пъти на ден - преди хранене. Курсът на лечение е 30 дни.

Рецепта номер 6. Инфузия на холеретик с чистотин и глухарче. Подготовка и приложение:

  1. Корените на ревен, глухарче и чистотин се смесват в равни части. Изсипете вряща вода над супена лъжица от сместа (250 мл).
  2. Настоявайте до охлаждане. филтър.
  3. Приемайте преди хранене - 1/3 чаша 3 пъти на ден, като холеретично средство.

Рецепта номер 7. Отвара за недостиг на витамини. Отлично профилактично средство през зимата. Подготовка и приложение:

  1. Стъблата на ревен се обелват и измиват.
  2. След като изсушите измитите дръжки, изстискайте сок от тях.
  3. Добавете мед или захар.
  4. Пийте една и половина чаши сок на ден.

Рецепта номер 8. За мазна коса. Подготовка и приложение:

  1. Мляните сухи корени от ревен (250 г) се заливат с натурално бяло вино (500 мл).
  2. Гответе на слаб огън, докато намалите обема с 50%. Готино.
  3. Масата се нанася върху влажна коса, разпределяща се по цялата дължина, за половин час.

Рецепта номер 9. От лунички. Подготовка и приложение:

  1. Дръжките се смилат и изстискват.
  2. В пресен сок (2 с. Л.) Добавете смляна овесена каша (1 с. Л.) И домашно приготвена сметана (1 с. Л.).
  3. Маската се нанася върху лицето - след почистване и изпаряване на кожата за 20 минути.
  4. Сместа се отмива с хладна вода.

Рецепта номер 10. От акне. Подготовка и приложение:

  1. Пресните дръжки се нарязват.
  2. Смесете нарязан ревен (2 с. Л.) С глицерин (1 с. Л.) И яйчен белтък (1 бр.).
  3. Нанесете върху парена кожа за 15-20 минути.
  4. Измийте с хладна вода, избършете с кубче лед. Правете процедурата всеки друг ден.

Вреда и противопоказания

Ревен, притежаващ цяла гама от полезни ефекти, действа като лекарство, което означава, че не може да се консумира неконтролируемо. Листата (дръжките) на ревен не се препоръчват за хора с камъни в бъбреците - поради отлагането на котлените соли.

Ревенът е противопоказан и за:

  • индивидуална непоносимост;
  • камъни в жлъчния мехур;
  • перитонит;
  • ревматизъм;
  • холецистит;
  • Панкреатит;
  • възпаление на пикочно-половата система;
  • захарен диабет;
  • стомашно и хемороидно кървене.

Rhubarb трябва да се използва с повишено внимание, когато:

  • повишена киселинност;
  • стомашна язва;
  • цироза на черния дроб.

Не се препоръчва използването на дръжки и ястия / препарати, приготвени от тях при диария. В това състояние ревенът може да има стимулиращ ефект - съществува риск от дехидратация..

Странични ефекти

Като хранителен продукт, ревенът се счита за безопасен и не причинява странични ефекти. Но при значителни терапевтични дози може да причини проблеми.

Рискът от нежелани реакции се увеличава, ако се приемат препарати от ревен - инфузии, отвари и др. Повече от 8 дни. Дългосрочното лечение с ревен заплашва:

  • нарушение на сърдечния ритъм;
  • образуването на камъни в бъбреците;
  • болки в гърба или корема;
  • виене на свят;
  • дразнене на кожата и лигавиците;
  • тенезъм (неуспешен порив за уриниране / движение на червата, придружено от болка);
  • повръщане;
  • диария;
  • прилив на кръв към тазовите органи.

Специални случаи

Има случаи, когато ревенът не се препоръчва под каквато и да е форма или е разрешен с резерви и ограничения. Ревенът и неговите препарати изискват внимателна употреба в детството и старостта, по време на бременност и кърмене.

Бременни и кърмещи

Бременните жени могат да ядат ревен само термично обработен - като част от желе, десерти и други ястия.

Стъблата са наситени с витамин К и затова са изключително полезни за жени, страдащи от хипертония. А високото съдържание на калций е благоприятно за успешното формиране на опорно-двигателния апарат на нероденото дете..

Чрез ядене на ревен, бременните могат да:

  • поддържат здравината на костите и зъбите;
  • имат по-малко студ и ARVI;
  • лекува диария и запек (в малки количества ревенът има фиксиращ ефект, в големи количества - слабително).

По време на хранене ревенът не трябва да се консумира под каквато и да е форма - съществува риск от нарушен протеинов метаболизъм.

Детство

Бебето може да опита ревен за първи път от една-годишна възраст. Зеленчукът е особено полезен за деца със склонност към запек. Но те дават ревен само варен - например под формата на компот. Започнете с няколко капки, като постепенно увеличавате дозата и следите реакцията. На по-големите деца може да се предложи сироп или желе..

В детска възраст - до 12 години, ревенът се дава с повишено внимание и в малки количества.

Закупуване на суровини

При събирането на дръжките те не използват нож - лесно е да повредите точката на растеж с него. Стъблата се раздробяват на ръка, като правят нежни въртеливи движения в различни посоки.

По-добре е да използвате младо растение за събиране на листа. При събирането на стари листа дръжките се почистват от горния слой. Ревенът се суши, замразява и консервира. В допълнение към дръжките, реколтата на ревен също подлежи на прибиране..

Сушене на корени и дръжки

Корените на ревен се сушат веднага след прибиране на реколтата. Те се събират от растения на възраст най-малко 4 години - през този период в корените ще се натрупат много полезни вещества. Поръчка за поръчка:

  1. Ризомите се копаят от септември до октомври.
  2. След като се нарязват на земята, корените се измиват и се нарязват на парчета от 10 cm.
  3. Изсушени на сянка, във въздуха - корените отделят влага и изсъхват.
  4. Изсушените корени се сушат в сушилни при 60 ° C.

Готовият продукт има тъмнокафява повърхност и жълто-розово ядро. Сушените корени имат специфична миризма и горчив стипчив вкус..

Дръжките, изсушени и смачкани, се използват в медицината и готвенето. Те се добавят към салати, сосове, печива. Поръчка за поръчка:

  1. Откъсвайки листата и ги събирайки на куп, извадете листните плочи - така че да останат само дръжките, които се измиват и нарязват на парчета.
  2. След изсушаване на дръжките на въздуха - под слънце, в продължение на 2 дни, те се сушат във фурната. Изсушава се 2 часа при 90 ° С.
  3. Сушените суровини се поставят в стъклени буркани цели или в натрошена форма.

Замразяване

Замразяването ви позволява да запазите максимум полезни вещества в ревен, които неизбежно се губят по време на термична обработка.

Някои домакини бланшират дръжките, за да запазят червения си цвят. Но тази процедура намалява полезността на продукта..

  1. Измийте дръжките в студена вода.
  2. Изсушете върху хартиени кърпи.
  3. Нарежете на кубчета и разстелете върху лист за печене, поставете във фризера за 1 час.
  4. След като изсипете кубчетата в найлонова торбичка и отстраните въздух от нея чрез изстискване, те плътно се връзват. Съхранявайте във фризера.

Ревенът е не само вкусен продукт, но и суровина за рецептите на традиционната медицина. След като отгледате и подготвите ревен, ще можете да приготвите лечебни и профилактични средства, които не са по-ниски по ефективност от скъпите фармацевтични препарати.

ревен

Ревенът е близък роднина на g-речта, но не зърна, но листата и стъблата на това растение се използват за храна.

Ревен е голяма многогодишна билка с гъсто, дървесно коренище. Стъблото му е едногодишно, дебело и прави. Дивият ревен расте в Азия от Урал до Хималаите, от една страна, и Израел, от друга, и също се отглежда в Европа.

Ревенът е бил използван в китайската медицина преди хиляди години. Малко по-различно разнообразие от ревен се разраства по бреговете на Волга от векове. Ревенът, донесен от Азия в средновековна Европа, беше толкова рядък, че цената му беше няколко пъти по-висока от цената на такива популярни подправки като канела и шафран..

В съвременния свят културното култивиране на ревен е най-активно развито в англоезичните страни, особено във Великобритания и Съединените американски щати..

Тъй като това многогодишно растение не е приятелско с тежки студове, тези, които обичат да отглеждат ревен в градината си, трябва да го покрият с допълнителен слой пръст и слама през есента - очевидно поради тези трудности ревенът не се отглежда у нас в индустриален мащаб. Макар че някога Русия изнасяше ревен, което донесе на държавата доходи, съпоставими с продажбата на кожи. През 17 век основните доставчици на ревен са жители на Бухара. Докараха ревен в Тоболск, Томск, Иркутск и Тюмен. Основната точка на обратно изкупуване беше Тоболск, където пътуваха не само от Бухара. Руски търговци също пристигнаха там. Но и едните, и другите биха могли да продават този продукт само в хазната и само на строго фиксирани цени. От 1731 г. търговията с ревен на руско-китайската граница е държавен монопол.

В продължение на няколко хилядолетия лечители на стара ориенталска медицина предписвали големи дози ревен като слабително. В малки количества ревенът се използва като средство за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането..

Ранният ревен съдържа много пектин, рутин и витамин С.

Има около 20 вида, но по принцип ревенът е годен за консумация и лекарство.

Лечебният ревен има стъбла до 2 м височина, а листата са с дължина повече от метър, така че трудно можете да ги объркате с малки растения от ядливи ревен. При ядливия ревен се яде само дръжката на листата и при отглеждането им се опитват да отглеждат листата колкото е възможно по-големи, така че дръжката да е голяма. Самите листа съдържат токсини, сурови са неядливи.

При дивия ревен дръжките обикновено се берат през пролетта, когато са по-меки. Старият ревен е много по-груб и по-кисел. При култивирания ревен тази разлика е много по-малко забележима..

Стеблата от кисел ревен обикновено се варят, а също така се използват за пълнене на пайове, приготвяне на сладки сосове и чубрици, конфитюри, консерви, захаросани плодове, домашно вино и дори сайдер.

За конфитюр не е необходимо да добавяте течност към ревен, просто трябва да покриете парчетата със захар и да оставите няколко часа - сокът, който дръжките ще отделят, е повече от достатъчен за готвене.

Ревенът върви добре с други плодове и плодове, особено с диви ягоди и градински ягоди.

Ревенът е много сочен, така че когато готвите, не е необходимо да наливате прекалено много вода, просто покрийте дръжките, лежащи в саксиите, малко и не ги варете, но го оставете да седи, и то не за дълго, не повече от 5 минути. Стъблата на ревен кипят бързо, така че трябва да се варят само на слаб огън. Не отваряйте тенджерата, извадена от печката, и оставете ревенът да се охлади в същата течност, в която е била сварена.

Дръжките понякога се варят в захарен сироп с добавяне на малко количество алкохол. Можете да добавите подправки (карамфил, канела, кардамон) към сиропа, но само малко, в противен случай ще удавите деликатния вкус на ревен. Като го сварите в слаб сироп с подправки и добавите малко бяло вино, лимонова кора и пресни плодове в края, получавате много красива и вкусна лятна супа, която е най-добре сервирана студена.

Лечебният чай обикновено се приготвя от изсушени парчета резници..

Ревенът е невероятно растение! Ядливата му част е стъблото, а листата се считат.

Вкусът на пай от ревен се връща към детството: кънтри чай, ваканции при баба.

Ревен: лекарство и деликатес

Ревенът съдържа: рутин; захар (до 2%); пектинови вещества; ябълчена, оксалова и други органични киселини (2,3%); витамини C, A, B (по отношение на наситеността си с витамин, ревенът доста се конкурира с ябълките и дори ги превъзхожда по някои параметри); минерални соли на калций (калцият, присъстващ в него в големи количества, за съжаление, не може да се усвои напълно от организма, тъй като се свързва с оксалова киселина), фосфор, магнезий.

Ревенът изобщо не е калоричен, но калориите задължително присъстват в храната, приготвена от него, тъй като за гасене на ревенната киселина е необходимо много захар. Предимно ревен е вода (95%).

Ревенът се използва като:
- слабително (при продължителна употреба слабителният ефект на ревен намалява, тъй като организмът свиква, следователно при обичайния запек ревенът трябва да се редува с други лекарства);
- холеретична;
- укрепващ агент за анемия и туберкулоза, склероза и артрит.

Ревенът има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, подпомага дихателната система. Ускорява регенерацията на кожата и възстановяването от болести.

В допълнение, ревенът намалява риска от пневмония и повишава устойчивостта на организма към различни инфекции. Но това растение има особено положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратявайки развитието на инфаркт и исхемичен инсулт..

Коренът от ревен успешно се използва при различни възпалителни заболявания, например при аднексит, артрит, ревматизъм, пневмония, бронхит, фурункулоза, псориазис, холецистит.

Не се препоръчва употребата на ревен в големи дози при остри възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт, хемороиди с кървене (особено при възрастни хора), захарен диабет, подагра, ревматизъм, бременност, а също и за пациенти, страдащи от камъни в бъбреците с оксалатни камъни.

Поради ниското съдържание на захар и високото съдържание на киселини (главно ябълкови), стеблата на ревен имат ясно изразен кисел вкус с характерен вкус и аромат, напомнящи ябълки. Можете да ядете ревен, без да го подлагате на топлинна обработка, точно от градината.

Сладките ястия, приготвени от това растение, са популярни в националната кухня на германци, датчани, шведи, естонци и латвийци. Във Великобритания джинджифилът и карамфилът традиционно се добавят към ястия от ревен, а в САЩ - канела..

Първо хранене. Ревенът се добавя към първите курсове, за да им придаде свежест и киселинност, често за замяна на киселец, например в супа от зелено зеле и борш. Добре е и в okroshka (където в допълнение към стъблото можете да добавите млади листа) и цвекло.

Основни ястия, салати и закуски. Малки количества ревен обикновено се добавят към зеленчукови яхнии, използва се в пролетния витамин винегрет и салати, домашните птици (например гъска) се пълнят с ревен, а пюрето от кисел ревен ще бъде отлично гарнитура към различни видове месо.

Десерти и сладкиши. В Америка ревенът се нарича "растение за пай". Сочните дебели стебла на ревен правят отлични пайове, натрошени (руша се е традиционен британски десерт, който е печен плод, покрит с трохи от сладкарски трохи), желета и други десерти. Ревенът върви добре в десерти с ягоди, ябълки, малини или череши. Нежният му вкус върви добре с по-силни аромати на джинджифил или цитрусови плодове като грейпфрут или портокал. С пълнеж от ревен можете да приготвите вкусни ястия и зърнени ястия: палачинки, пайове, пудинги и др. Младите стебла от ревен са идеални за сладолед и сорбета, захаросани плодове и др..

Сосове. Сосовете от ревен работят добре с морски дарове, риба и домашни птици. Също така, сладките сосове от ревен вървят добре с десертни ястия..

Заготовки. Ревенът може да бъде събран под формата на компоти, желе, конфитюр и др. При прибиране на ревен е за предпочитане да се използват стъбла със средна дебелина. Те трябва да бъдат добре почистени отдолу и подрязани в горната част. Свежи, здрави дръжки се избират за прибиране за бъдеща употреба. Продуктът се сортира по размер и цвят, нарязва се на парчета по 2-3 см, след това се накисва в студена вода за 10-12 часа, като се сменя водата 2-3 пъти. След това ревенът се бланшира във вряща вода за 30-40 секунди и бързо се охлажда в студена вода, така че парчетата да не заври. След това се поставят в буркани, пълнят се със сироп със сила 50% и се стерилизират във вряща вода.

Напитки. В допълнение към факта, че ревенът се използва успешно в компоти, обичайно е да се прави от него вино (напомнящо на Chablis на вкус), бира (пикантна напитка) и квас от него..

За храна са подходящи само млади пресни дръжки с необработена тъкан: когато се продават, те често се връзват на гроздове. Дръжките не трябва да са много дебели и да имат зеленикав или червеникав цвят. При млад ревен листата не са напълно разширени. Старите дръжки са много едри, а листата върху тях са разширени: при готвене вкусват кисело и се разпадат на месести влакна.

Дръжките изсъхват бързо, могат да се съхраняват при нормална температура за не повече от два дни, а в хладилник при 0 ° C - до 5-7 дни.

За да го приготвите за зимата, е препоръчително предварително да го държите във вряща вода за 2-3 минути и след като напълно изстине, го поставете в контейнери за замразяване. Ревенът може да се съхранява замразен до 6 месеца.
В допълнение, стеблата на ревен могат да бъдат изсушени за бъдеща употреба и да се ядат през зимата..

Трябва да се помни, че медни или железни съдове не трябва да се използват за приготвяне на ястия от ревен, защото те са податливи на окисляване: оксаловата киселина ще реагира с метал и ревенът ще загуби атрактивния си червеникав цвят.

Ревенът се вари много бързо, достатъчно е да го сварите само веднъж. С повишаването на температурата дръжките от ревен едър, оксалова киселина се натрупва в тях, което може да навреди на тялото ни..

Обикновено се приготвя ревен. След много кратко кипене във вода или (по-добре) на пара, ревенът омеква. Някои източници препоръчват премахване на кожата от стъблата. Правенето на това обаче изобщо не е необходимо, защото кожата съдържа най-голямо количество витамини и хранителни вещества..

Какво е ревен

Ревенът е лечебно растение, което се използва широко в медицината, козметологията и готвенето. Той помага да се справим с остри и хронични патологии на храносмилателната система, тъй като има антисептични, противовъзпалителни, слабителни ефекти. Преди да използвате каквито и да е средства с това растение, трябва внимателно да проучите неговите лекарствени свойства и противопоказания за приемане, за да не навредите на здравето си.

Какво е ревен и как се яде

Лечебният ревен е растение, което принадлежи към семейството на елдата. Родината му се счита за централната част на Китай. Сега тя се култивира в много страни. На практика е неподходящ за консумация суров. Но това е ценено в готвенето - често е включено в рецепти за салати и много други ястия. Допустимо е да се използват само дръжки за храна..

Забранено е яденето на листа от ревен, тъй като те съдържат специфично вещество - оксалова киселина. Ако попадне в храносмилателния тракт в достатъчно голямо количество, тогава човек може да започне повръщане, диария, подуване на лигавиците и хиперемия на кожата.

снимка на диво растение

Как изглежда ревен. общо описание

За да имате представа за това растение, първо трябва да разберете как изглежда ревен:

  1. Растението може да нарасне до 3 м височина.
  2. Стволовите. Тази част на растението има голям диаметър - около 5 см. Върху него няма клони, изправена е, със съцветие отгоре. Цветът може да варира от розово до бордо.
  3. Root. Кореневото е късо, има кафяв цвят. Корените са дълги и мощни. Това им позволява лесно да извличат влагата от почвата. Коренът от ревен често се използва в народната медицина за лечение на стомашно-чревни патологии.
  4. Листа. Те са широко яйцевидни. По дължина те могат да достигнат 75 см. Прикрепени към дръжка със сърцевидна основа. Самите листа имат вълнообразен ръб и заострен край. Прикрепени към стъблото последователно.
  5. Цветя. Те са червени или розово-бели на цвят. Подреждат се под формата на размахване.
  6. Плодове. Те започват да узряват през юли. Плодът е малка ядка, диаметърът на която не надвишава 1 см. С тяхна помощ растението се възпроизвежда.

снимка на домашно растение в личен парцел

Как и къде расте ревен. сортове

Лечебните му свойства зависят от мястото, където расте ревен. Това е непретенциозно растение. За да го отглеждате, достатъчно е само редовното поливане и подхранване с органични торове. Този дълготраен дроб може да расте на същото място за 15 години. Той расте в почти всякакви климатични условия, затова се отглежда както в Сибир, така и в европейски страни с горещ и сух климат.

Най-често срещаните сортове:

  1. Алтайски ревен. Вписан в Червената книга. Расте в Алтайския край, Трансбайкалия и Сибир. Достига височина 2 м. Листата наподобяват тези на репей по форма и структура. Цветовете са розови или зелени.
  2. Тангут (пръст). Растението достига 2 м височина, има мощен корен, а надземната част е представена от цилиндрични стъбла с червени петна и големи листа. Цъфти през юли.
  3. Noble. Нетипичен член на семейството. Вирее в Тибет, Афганистан, Индия, Непал и Хималаите. Достига височина до 2 м. Стъблата имат червено-зелен нюанс. Цветовете са малки и зелени, събрани в пухкава мехурче. Характеристика на растението - устойчив на замръзване.
  4. Вълнообразен ревен. Особеността на този сорт е, че листата му не са гладки, а вълнообразни. Те могат да достигнат диаметър 60 см. Расте в Източен Сибир. Предпочита горна почва.

стъблата на растенията се използват за кулинарни и медицински цели

Къде да купя и как да изберем ревен

Растението се появява на пазари и магазини през пролетта и лятото (започва от април). Не е рядкост, така че няма да е трудно да го придобиете за собствените си цели. Струва си да се купуват сортове, които се отглеждат в чист естествен район без използване на химически торове.

При избора на продукт трябва да се даде предпочитание на хрупкави, твърди и свежи стъбла. Ако на повърхността им се появят малки петна от сив или кафяв цвят, трябва да откажете покупката. Това означава, че растението е започнало да увяхва и губи полезните си свойства..

Как и колко да съхранявате ревен

Ревенът не е растение, което може да се съхранява дълго време. Прясно нарязаните стъбла се препоръчва внимателно да се увият в обикновена торбичка и да се поставят в хладилника. Оптимални условия за съхранение: влажност - 95%, температура - 0 ° С. При този режим той няма да загуби свежестта си за 5 дни..

Можете също да замразите стъблата. За да направите това, те са предварително смачкани и опаковани в специални торбички за замразяване. След това се поставят във фризер. Срок на годност - от 6 до 8 месеца.

ревенът е непретенциозно растение и расте добре в овощни градини и зеленчукови градини

Отглеждане и грижа за ревен

Заводът не се нуждае от особено внимателни грижи. Най-често се отглежда от семена, а след това готовите разсад се засаждат в открита земя. Оптимална температура за растеж - + 8... + 12 ° C.

Разсадът се засажда на постоянно място през пролетта. Първо се правят дълбоки дупки, в тях се изсипва малко хумус и минерални торове. Корените се поставят в подготвената почва и отгоре се поръсват с пръст. Освен това ще трябва да поръсите почвата с хумус или торф. Вода според нуждите.

Показания и противопоказания за употреба

Това лечебно растение често се превръща в една от съставките в рецептите на традиционната медицина. В допълнение, фармацевтичните компании добавят екстракт от ревен към таблетки за лечение на патологии на бъбреците и храносмилателната система. Но всяко лекарство има своите показания и противопоказания, които трябва да се вземат предвид преди започване на терапия..

богатият химичен състав на ревен позволява на растението да се използва при лечение и профилактика на различни заболявания

Билковите лекарства се използват за:

  • запек;
  • хепатит;
  • гастрит;
  • язва на дванадесетопръстника;
  • диария;
  • нарушение на чревната микрофлора;
  • колит;
  • proct;
  • псориазис;
  • трофични язви;
  • екзема;
  • интоксикация;
  • авитаминоза и др..

Но преди да използвате ревен, трябва да се проучат противопоказанията. Те включват:

  • ревматизъм;
  • калкули в бъбреците;
  • алергия към растенията;
  • перитонит;
  • Панкреатит;
  • холецистит;
  • цироза на черния дроб;
  • стомашно кървене;
  • възпалителни процеси на MVS.

продуктът има противопоказания за прием, които трябва да се спазват, за да не навредят на тялото

Ако има противопоказания, категорично е невъзможно да се използват средства от тази билка, в противен случай е възможно изостряне на патологичното състояние и влошаване на общото благосъстояние.

Ползите и вредите от ревен за организма. Нежелани реакции от ревен

Най-често се използват стъблата на ревен, полезните свойства на които се дължат на голям брой биологично активни вещества. Те се използват и за медицински цели и се добавят към ястия. Растението помага да се справят със запек, лошо храносмилане, заболявания на отделителната система, алергии и нормализират състоянието по време на менопаузата.

Полезни свойства на ревен:

  1. Антибактериален. Активно се бори с различни възпаления по кожата.
  2. Антитоксичният. Активните вещества, присъстващи в растението, могат да неутрализират токсините. Те са в състояние да се преборят с опиянение. Помощ при алкохолно отравяне, PTI и др..
  3. Противовъзпалително. Перфектно облекчава възпалението с патологии на придатъци при жени, подагра и артрит.
  4. Обогатяването. При правилна употреба може да се подобри имунната защита на организма. Също така растението възстановява и укрепва космените фоликули и нокътните плочи..

Ако използвате средствата правилно, можете:

  • подобряване на апетита;
  • нормализиране на чревната микрофлора;
  • премахване на неприятните симптоми на колит и проктит;
  • бързо се възстановява от сериозно заболяване (например пневмония);
  • премахнете белези;
  • подобряване на метаболизма;
  • намалява риска от развитие на инсулт или инфаркт.

Не можете да използвате растението безконтролно, тъй като може да бъде причинена непоправима вреда на организма. Особено внимателно трябва да използвате ревен по време на бременност. Но по принцип растението е класифицирано като безопасно, което на практика не причинява странични ефекти, ако се приема в строго предписани терапевтични дози. В случай на предозиране може да се появи повръщане, диария, замаяност, аритмия, тенезъм и др..

традиционната медицина разглежда различни рецепти за приготвяне на лекарствени продукти с ревен

Използване в традиционната медицина

Растението се използва не само сурово, но и концентрирано. От неговите части те приготвят:

  1. Прах. Има 2 ефекта: диуретично и слабително. В допълнение, прах от корени на ревен се използва за нормализиране на менструалния цикъл и намаляване на интензивността на неприятните симптоми по време на менопаузата..
  2. Вливания. С тяхна помощ лекуват синузит, запек, настинки и ринит, тъй като имат противовъзпалителни и антисептични свойства..
  3. Бульони и сокове. С помощта на тях можете да намалите високото кръвно налягане при пациенти с хипертония. Стъблата и корените на ревен в бульона са най-ефективни, тъй като те дават всичките си полезни активни вещества и витамини.
  4. Тинктури. Ефективен за лечение на анемия, стомашно-чревни патологии.

Екстрактът от това растение често се използва в алтернативната медицина. Той съдържа максималното количество полезни компоненти. Екстрактът от ревен се добавя към топки и супозитории за лечение на гинекологични заболявания, приети през устата при стомашно-чревни заболявания.

Корените на ревен също имат полезни свойства и се използват за приготвяне на лекарствени продукти

кореноплодни

Следните ефективни средства се приготвят от тази част на растението:

  1. Диария на прах. Това средство е ефективно при спазми в червата, дисбиоза, метеоризъм. За готвене натрошете изсушените корени на растението в хаванче. Може да се приема както от възрастни (1-2 г), така и от деца (малка щипка) два пъти на ден.
  2. Инфузия при запек. За готвене ще трябва да смачкате 2 с.л. л. сушен корен от ревен. Полученият по този начин прах се задушава с вряла вода в обем 250 ml. След това влейте сместа в продължение на 15 минути и филтрирайте през тензух или фино сито. Вземете 1/3 чаша през нощта.
  3. Тинктура при диария. Подготовката отнема много време - 14 дни. За нея трябва да вземете 2 с.л. л. нарязани корени и ги залейте с 500 мл водка. Поставете приготвената смес на хладно и тъмно място за 2 седмици. След този период прецедете течността и съхранявайте на студено място. Преди да използвате тинктура от ревен, я разклатете. Пийте преди хранене за 1 ч.л..

Листа

Младите листа най-често се добавят към салати и първи ястия. По-старите листа се използват за отвари: за подобряване на зрението, намаляване на концентрацията на глюкоза в кръвта, нормализиране на храносмилането.

За да приготвите бульона, трябва да вземете 2 с.л. л. нарязани листа, изсипете ги 250 мл вода на стайна температура и поставете на водна баня. Бульонът трябва да се вари в продължение на 30 минути, след което се отстранява от котлона, охлажда се и се филтрира. Готовият продукт има приятен вкус. Консумирайте 1 ч.л. преди ядене.

стеблата на ревен имат много полезно въздействие върху човешкото тяло и се използват за приготвяне на лекарствени продукти

Стъблата

Ефективни рецепти за стъбла:

  1. Сок против акне Смелете дръжките на ръка или с пасатор. Вземете 2 супени лъжици. л. получената маса и се смесва с 1 с.л. л. течен глицерин и 1 яйчен белтък. Нанесете приготвената смес върху кожата за ¼ час. Измийте с вода при стайна температура. Можете да го използвате всеки друг ден.
  2. Сок от ревен при недостиг на витамин. Този инструмент може да се използва в студения сезон за предотвратяване на вирусни заболявания. Обелете свежите стъбла и изплакнете обилно под течаща вода. Изцедете сок от суровини. Добавете или мед, или захар на вкус. Трябва да консумирате една и половина чаши на ден.
  3. Инфузия за хипертония. Ще ви трябват изсушени стъбла за готвене. Инфузията не само нормализира кръвното налягане, но има и тонизиращи свойства. Изсушени стъбла в количество 2 супени лъжици. л. изсипете 300 мл вряла вода. Течността трябва да се охлади напълно. Прецедете получения разтвор и пийте по 100 ml три пъти на ден.

ревенът се използва за приготвяне на вкусни и здравословни напитки, които имат укрепващ ефект върху имунната система на организма

Използването на ревен при готвене и рецепти

При ревен, стъблата и младите листа са годни за консумация. И само те могат да се ядат. От стеблата се приготвят винегрет, пудинг, сладко, сладолед, сос, супа и др..

Салата от сирене се оказва пикантна. Може дори да се сервира на празнична трапеза. За да направите салатата вкусна, трябва да научите как да готвите ревен правилно. Дръжките му трябва да бъдат добре измити и нарязани на малки парченца..

  • стъбла - 300 г;
  • зехтин - 2 супени лъжици л.;
  • мед - ¼ чаша;
  • орехи - ½ чаша;
  • балсамов оцет - 2 с.л. л.;
  • рукола - 4 китки;
  • Сирене Адиге (натрошено) - 0,5 чаши;
  • сол.
  1. Смесете ревен и мед, поставете във фурната, която е предварително загрята до + 200 ° C. Печете за 5 минути, за да омекнат парчетата.
  2. Изсипете ядките върху лист за печене и запържете във фурната, докато се появи характерен аромат. След това те трябва да бъдат охладени и смлени в комбайн. Можете да го направите ръчно.
  3. В дълбока купа комбинирайте всички съставки и отгоре поръсете със сирене. Ястието е готово.

Не по-малко вкусен компот от ревен. Това ще изисква:

  • пресни стъбла - 400 г;
  • вода - 2 л;
  • захар - 5-6 супени лъжици. л.

Измийте добре стъблата, отстранете тънката кожа, нарежете. Кипнете вода и добавете към нея стъблата. Варете 5 минути, добавете захар, изключете, охладете. Пийте студено.

Особено полезна, според диетолозите, супа от листата на растението с добавяне на яйца. Рецепта:

  1. Нарязваме ситно картофите (2-3 парчета), лукът (1-2 броя), ревен (7-10 листа).
  2. Изсипете всички нарязани съставки в предварително приготвен пилешки бульон (2 L).
  3. Сол на вкус. Гответе, докато всички зеленчуци са готови.
  4. Добавете ситно нарязаните зеленчуци (по желание) към супата и варете още 5-10 минути.
  5. Разбийте в 1 пилешко яйце, разбъркайте, изключете котлона. Супата е готова.

с ревен и ягоди можете да направите вкусен и здравословен пай, който ще зарадва всеки гурме

Рецептата за пай с ягоди дойде от Америка. Получаване:

  1. В купа разбъркайте захарта (400 mg), брашното (8 супени лъжици) и нарязаните стебла ревен (4 чаши). Омесете тестото и го разделете на 2 парчета. От 1 разточете кръг с дебелина до 1 см, поставете в съд за печене.
  2. Най-отгоре с ягоди (0,5 кг), малко стъбла и масло (1 с. Л.).
  3. Разточете втората част от тестото и нарежете на ивици. Поставете ги върху решетъчна торта.
  4. Поставете във фурната и печете при + 200 ° C в продължение на 10 минути, след това намалете до + 170 ° C и печете още час. Веднага след като пълнежът започне да балон, печените изделия са готови..

Използване в козметологията

В козметологията се използва растителен сок - това е отлична алтернатива на фондацията. Той е в състояние да скрие незначителни дефекти по кожата. В допълнение, той е включен в продукти, които се използват за избелване на кожата, премахване на лунички и борба с акне. Основното условие е сокът да е пресен, тъй като съдържа максимално количество биологично активни вещества и витамини.

Ревен: прости съвети за засаждане и техники за размножаване

Стъблата на ревен се появяват на нашата трапеза в началото на пролетта. Това е почти първата реколта от зеленина, която градинарите събират след зимния студ. Сочната кисела каша от стеблата на ревен се използва като витаминна добавка в зеленчукови салати, а с добавянето на захар е отличен десерт или пълнеж за пайове. Засаждането на ревен и грижата за него в открито поле няма да изисква много усилия от летния резидент, докато можете да използвате няколко трика, когато отглеждате култура.

Какво е ревен?

Ревенът е многогодишна билка от семейство елда. Среща се в дивата природа от Сибир до Хималаите, а като културен се отглежда в по-голямата част от страната ни и в Европа.

Многогодишните коренища от ревен са мощни и къси, но по-скоро разклонени. Приосновните червеникави дръжки с големи вълнообразни листа, събрани в розета, загиват за зимата. Цъфтежът се появява на стъбла, излизащи от центъра на розетата. Големите паникуларни съцветия от бели, зеленикави, по-рядко розови, образуват семена до есента. За удължаване на вегетационния сезон избухват цъфтящи стрели. За да получите семена, оставете не повече от една дръжка на храст.

Съцветията от розов ревен придават декоративен ефект на храста

Използване на растенията

Младите стебла на ревен, които се появяват в началото на пролетта, се използват за храна. Голямо количество витамини и микроелементи на това растение компенсира дефицита на хранителни вещества в пролетната диета. Стъблата се използват за приготвяне на зеленчукови и плодови салати, супи, сокове, компоти, пълнеж от желе и пай. Употребата на ревен при някои заболявания има лечебен ефект. Препоръчва се при запек, анемия, застой на жлъчката и нарушен метаболизъм. Корените на растението се използват и за медицински цели. Трябва обаче да се помни, че употребата на това растение в големи количества може да е противопоказана при деца, бременни жени и хора, страдащи от гастрит с висока киселинност и пептична язва. При камъни в бъбреците и жлъчния мехур, различни кръвоизливи, ревматизъм, захарен диабет е по-добре да откажете употребата на ревен.

За готвене нарязаните стебла се нарязват на ситно с нож

Условия за отглеждане

При избора на място в градината за ревен, е необходимо да се вземе предвид размерът на бъдещото растение и това е доста масивен храст и площ ще се нуждае от поне 1 м 2. Местоположението е слънчево, но е възможна частична сянка. Предпочита леки, слабо кисели и плодородни почви. Като се има предвид, че ревенът расте на едно място за 10–12 години, мястото за засаждане трябва да бъде подготвено правилно. За копаене добавете кофа с компост или изгнил тор, 100 г универсален минерален тор и доломитово брашно към 1 м 2 земя, чието количество зависи от киселинността на почвата. В тежки глинести почви добавете речен пясък.

Rhubarb ще оцени слънчево място, но също така ще приеме частична сянка

Доломитовото брашно е органичен тор, който нормализира почвената киселинност. В същото време обогатява почвата с много полезни микроелементи и подобрява структурата на горния слой. Въвеждането на доломитово брашно подобрява обменните процеси, повишава добива и качеството му, развитието на кореновата система на растението, а също така успешно се бори с плевелите и вредните наземни насекоми. Количеството на използвания тор се изчислява, като се отчита киселинността и механичният състав на почвата.

Видео: ревен - ползи, отглеждане, употреба

Много е важно при определяне на място за ревен да се вземе предвид нивото на подземните води - то трябва да е ниско, а възможността за пролетно наводняване или застой на дъждовна вода е напълно изключена. Дори краткотрайното наводняване от изворните води може да унищожи растението. Ревенът е устойчив на засушаване, но през сухи периоди трябва да се полива, в противен случай дръжките ще загубят своята сочност и ще станат негодни за употреба, а цялото растение не се развива добре с недостиг на вода.

Много обичам ревен и то не само заради вкуса и полезните му свойства. В нашата степна зона с рязко континентален климат, където през лятото +40 o C и -40 o C се срещат доста често през зимата, малко растения са поразителни по своята красота, с изключение на цветята. Тук ревенът изглежда като истински тропик - огромни, набръчкани, спукани листа с червени стъбла ще украсят всяка част от градината. Взех си ревен от родителите си в страната. През пролетта изкопах голям храст, разрязах го на три части и го засадих на мястото си. И трите растения започнаха да растат и да растат през лятото. Зимата беше сравнително мека и снежна и не се притесних, че храстите ми могат да страдат от слана. Но през пролетта се случи безпрецедентен наводнение и водата идваше от нивите, тъй като нямаме река наблизо. Моят ревен беше наводнен само за три дни, но това беше достатъчно - и трите храсти загинаха. Затова трябваше да се уверя от собствения си опит - ревенът наистина не обича застояла вода. Във всички останали отношения той е доста непретенциозен и определено ще го върна на добро, безопасно място.

Благодарение на големите оригинални листа, ревенът може да се превърне в акцент в дизайнерска композиция

Методи за размножаване на ревен

Ревенът се размножава по два начина - чрез засяване на семена и разделяне на храста (коренището). Вторият метод е по-прост и за предпочитане, тъй като отделеното растение ще запази всички видови качества на гнездото на майката, а първите дръжки за рязане ще бъдат готови през следващата година. За растенията, отглеждани чрез семена, ще са необходими 3-4 години за пълното развитие на храста.

Как да засадите семена от ревен

За сеитбата на ревен семената могат да бъдат закупени в магазини за градинарство, където има голям асортимент от сортове от различни производители. Семената от ревен се засяват през пролетта или късната есен, на замръзнала земя. За целта се отнема малко разпределително легло, добавят се компост, торове и се изкопават добре. При сеитба през пролетта семената се нуждаят от предварителна стратификация - запазването на семената в продължение на два месеца при температури от 0 до +5 о С.

През пролетта семената от ревен се засяват в края на април - началото на май.

Сеитбата на семената стъпка по стъпка:

  1. Накиснете семената 3-4 дни преди сеитбата, като ги разстилате върху влажна кърпа и поръсвате от време на време.
  2. Подгответе жлебове в градината на разстояние 20 см един от друг.
  3. Разлейте браздите с вода и разпределете семената във влажна земя.
  4. Поръсете каналите с почва, така че слоят над семената да е не повече от 2–3 cm.
  5. След появата на първите листа разсадът се разрежда, оставяйки разстояние между издънките 20 см.

Покълналите семена се засяват на подготвено легло

С есенната сеитба събитието се провежда в края на октомври или през ноември. Сухите семена се подреждат на редове по същия начин, както при пролетната сеитба, но те не се поливат, а просто се поръсват с малък слой пръст. През пролетта разсадът се изтънява и се грижи по обичайния начин..

Младите розетки от ревен остават на разпределителното легло до следващата пролет. През лятото те трябва да бъдат поливани, разхлабени и освободени от плевели. Няколко пъти през лятото е желателно да се подхранват с минерални и органични торове последователно. За зимата, ако има вероятност от силни студове, можете да покриете насажденията със суха зеленина и агрофибър.

През пролетта, след затопляне на почвата, обикновено в края на април или през май, младите розетки се засаждат на постоянно място. При засаждането е важно растението да не се задълбочава, оставяйки слой от почвата над горната пъпка не повече от 2 cm.

Размножаване чрез разделяне на храста

Ревенът може да се размножава чрез разделяне на храста през пролетта, през април - май или през есента - през септември. През първата година след засаждането не трябва да режете дръжките, тъй като растението трябва да се укрепи и да расте добре. И по-късно, когато прибирате реколтата, не трябва да се пренасяте прекалено много - не повече от 1/3 от общия брой на дръжките може да бъде отрязан от храста.

Процес на разделяне на Буш:

  1. Изкопайте зрял храст от ревен.
  2. Освободете коренището от земята.
  3. С остър нож разделете растението на части, така че всяка да има поне една жива пъпка.
  4. Поръсете филийките с натрошен въглен или леко изсушете на въздух.
  5. Изкопайте дупки на 50 см дълбочина на разстояние 80 см една от друга и запълнете с почва, смесена с компост и торове.
  6. Засадете резниците в подготвени ями. На тежки почви бъбрекът не трябва да бъде погребан повече от 5 см, на леки почви - 7-8 cm.
  7. Поливайте засадените растения и мулчирайте почвата.

От един храст от ревен можете да получите до 10 дива

Трансплантация на ревен

Много често, за да размножите ревен, не е необходимо да изкопаете цялото растение, а само да пресадите една част.

Процес на трансплантация на растителна част:

  1. Нарежете разреза с остра лопата и внимателно го изкопайте.
  2. Прахообразните участъци на майчиния храст и изкопаната част се напудрят с натрошен въглен.
  3. Поръсете дупката, образувана в майчиния храст, с почва.
  4. Засадете разреза на подготвено място, поливайте и мулчирайте.

Съвместимост с други растения в градината

Градинарите отдавна са забелязали, че растенията, засадени един до друг, имат определен ефект един върху друг и невинаги положителен. Някои помагат на съседите да се справят с някои болести и да отблъскват вредните насекоми, докато други, напротив, потискат или са засегнати от често срещани болести. Ето защо, когато засаждате всякакви растения, е добре да попитате къде можете да засадите.

Ревенът се разбира добре до пикантни билки

Ревенът има впечатляващ списък с нежелани съседи. Не трябва да се засажда до краставици, ряпа, цвекло, целина, грах, картофи, моркови, лук и домати. Съседството с боб, маруля, спанак и с всички видове зеле, с изключение на пекинското зеле, е доста успешно.

Струва си веднъж да засадите ревен на вашия сайт и това непретенциозно растение ще зарадва собствениците в продължение на много години със сочни, вкусни дръжки. Поддръжката е минимална и това е много ценно качество за постоянно заетите градинари. Ранната зеленина, много полезни микроелементи и витамини, както и декоративни листа правят това растение незаменим във всяка градина.

Какво представлява токсикозата по време на бременност? Симптоми, хранене, препоръки

Какви храни съдържат желязо