Риба костур

Речен костур или костур, на латински - Perca fluviatilis, тази риба от рода на сладководни костури от семейството на костурите от порядъка на перчиформите. Тази риба е позната на всеки рибар и заедно с хлебарка принадлежи към най-многобройните жители на нашите сладки води. Уловът на този хищник е широко разпространен почти навсякъде, където живее. Рибата костур се среща в изобилие в реки и потоци, езера, заливи и дори застояли водоеми с достатъчно прясна вода. А уловът на раиран хищник при риболов през пролетта, лятото, есента или зимата е дори по-вълнуващо от ловенето на други хищни риби.

Как изглежда риба на костур?

Речен костур или обикновен костур по външния си вид и цвят значително се различава от всички останали риби. Тялото е доста широко, особено при големи индивиди, и е леко гърбаво. Гърбът на рибата на костур е тъмнозелен, страните са зеленикавожълти, а коремът е жълтеникав. По тялото му има напречни тъмни ивици, които я правят много пъстра в комбинация с ярки перки.

Каудалните, аналните и тазовите перки са яркочервени. Грудните перки са жълти, а първата гръбна перка е сива с голямо черно петно ​​в края, втората дорзална перка е зеленикаво жълта. Хищни очи с черни зеници и оранжево-жълтеникави джанти.

Като цяло цветът на ивичестия хищник зависи от качеството на водата и още повече от цвета на почвата, както при повечето риби. Следователно кацанията в бистра вода със светло пясъчно или глинесто дъно имат светъл цвят, понякога без черно око на първата дорзална перка и с почти невидими напречни ивици по тялото.

А в горските езера с черни кални дъна и тъмна торфена вода, костурите изглеждат тъмнокафяви и имат по-тъмни ивици, по-тъмен гръб и ярко жълто коремче. Такива костури се различават рязко на цвят от леките пясъчни представители..

Устата на този хищник е много голяма и е въоръжена с много много малки зъби. Обичайното тегло на този представител на костурите не надвишава 800-1200 грама. И все пак в редки случаи в малки водни тела достига 2,0-2,5 кг, а само в големи езера и заливи, например в езерото Онега, екземплярите се намират с добри до 3,2 кг, а дори и повече в езерото Пейпси, т.е. дори до 4 кг. А в реките и езерата на Западен Сибир тези райета хищници попадат над 4-5 кг.

Големите райета хищници не изглеждат толкова големи, тъй като те растат в дебелина и височина, увеличаване на дължината не е незначително, изглеждат дебели и къси. И почти никога не растат на дължина повече от 54 см, но в същото време дебелината им отзад понякога достига 18 см, а височината им е до 27 см.

Където живее и живее костурът

Река или обикновен костур живее в реки, езера, морски заливи и се среща в почти всички водни тела на Евразия. В Русия северната граница на местообитанието на костур тече по крайбрежието на Северния ледовит океан до Колима, на юг костур се среща в териториите до Черно море и Северен Кавказ. На практика няма речен костур в северната част на Англия, в Ирландия, на Иберийския полуостров и на атлантическото крайбрежие на Скандинавия, както и този хищник не може да бъде намерен в планинските райони на Кавказ, Централна Азия, Далечния Изток, Чукотка и Камчатка.

През лятото малките и средните костури избират рекички, канали, обрасли с водни растения, репей, тръстика и тръстика като свое местообитание, които служат като засада при риболов на дребна риба, а в същото време кацарите обикновено остават на големи дълбочини, но през есента отиват на по-открити места. В реки окушки обичат да стоят в тревисти реки или да се държат на слаб ток близо до камъни или в корчове. В малки реки стада от окушка се намират на по-широки, по-дълбоки, по-бавно течащи места. Обикновено шарени хищници стоят недалеч от ролката и чакат плячка, червеи, насекоми и дребна риба, носена от течението.

Рибата костур, води дневен начин на живот и след залез слънце до изгрев, стои неподвижно в убежището си в състояние на полуспиване, не ловува и не приема храна. Само в края на пролетта, в края на май и в началото на юни, този хищник броди цяла нощ и това обикновено е в северните райони.

Големите райета хищници постоянно живеят на дълбочина, в басейни и ями и излизат от там само за да ловуват сутрин и вечер. В морските крайбрежни заливи и в големите езера на Ладога, Чудское и други големи индивиди на перхиформите постоянно се задържат на дълбочина от 10 метра или повече, между камъни. В езерото Онега те често се срещат на голяма дълбочина, 60 и повече метра.

В топлия сезон райените хищници обикновено плуват в малки училища, няколко десетки, а след това предимно малки едногодишни костури, а през пролетта, преди хвърлянето на хайвера и в края на есента, тези представители на семейството на костурите се събират в огромни училища, които се състоят от риби от една и съща възраст. Стадото е по-многобройно, по-малки са окушките. Така че най-големите училища са през есента и се състоят от млади и едногодишна риба.

Това е заседнала риба и не прави дълги пътувания, дори преди хвърляне на хайвера си и често в езера и езера, живее целогодишно на едно и също място. Например, в транс-уралските езера, по всяко време в дълбоките заливи на тези езера се виждат огромни райета хищници.

Какво костур яде и кога

Големият костур е много пъргава, силна и хищна риба. Човек може да бъде изненадан от алчността и упоритостта, с която този хищник преследва плячката си. Рибата, като луда, изскача от водата, а райетата гони след нея, отваряйки огромната си уста с шумен шум, докато я грабне. По време на жора, шакането на този голям хищник е толкова силно, че в спокойно време може да се чуе от стотина метра. Малките костури не са по-ниски от големите по ловкост и ловкост, ловувайки плячка по време на хранене. Вероятно, когато ловува на костур на въртяща се въдица, всеки рибар видя как стада от костур ловуват за пържене, дори се случва, че те, увлечени от преследването, да изскочат след плячката си на морските пясъци и на крайбрежния пясък.

Раираният хищник е активен и търси храна за себе си почти през цялата година, с изключение на сухия зимен период. През годината настъпват най-ярките периоди, когато костурът има жор и активно се храни. Обикновено периодите на жора се появяват през пролетта, преди да хвърлят хайвера си през март на последния лед, а през пролетта след хвърлянето на хайвера, жор отново се появява. И също така жар на костур се появява през есента от втората половина на септември до студа. И когато водата изстине, хищниците отиват на по-дълбоки места..

А след замръзването, на първия лед, костурът за угояване се хваща активно на зимна предавка и можете да хванете повече от него, отколкото през лятото. През лятото има огнища на костур жер, когато времето се променя и след горещите горещини идва студено прекъсване. Сред рибарите моментите на костур жора в открита вода е обичайно да наричате котел с костур, когато дори и на разстояние можете да видите водата, която кипи от мощното движение на училище от хищници, които гонят пържене в горните слоеве на водата.

Рибният костур се храни с всичко - от малки водни насекоми до доста едри риби, само ако това е било в рамките на неговата сила и би могло да се побере в широката му уста. Самият раиран хищник рядко се яде от други хищни риби, тъй като не харесват острите му дорзални игли в перките. Основната храна на костур е малката риба, както и хайверът от други риби. Големите индивиди обичат да се хранят с раци по време на разтопяването си и затова се държат от камъни, корчове, под брега, в близост до ракообразни дупки. Малките ракообразни, които се срещат в много езера в Северна и Централна Русия и представляват вкусна храна за костур.

Хвърлянето на костур

Пубертетът на костурите обикновено се проявява през третата година и много рядко през втората година и то само в тези резервоари с изобилие от хранителни ресурси, където костурите растат и се развиват много бързо. В такива резервоари може да се намери костур на възраст и половина с тегло до 200 грама. В реките тази риба расте много по-бавно. Излюпвайки се костур, две години по-късно, рядко растат до 13 см дължина, такива костури хвърлят хайвера си през третата пролет.

Костур хвърля ханове в различно време, в зависимост от географското местоположение на района. В южна Русия, в устията на реките на Черноморския и Каспийския басейн, костур хвърля хайвера си през март, в края на февруари на Дон. В черноземната ивица речният хищник хвърля хайвера си през първата половина на април, в района на Москва и Ленинград, хвърля хайвера си през втората половина на април и в първите дни на май. Хвърлянето на костур на север и в късните отварящи се езера на средния Урал се среща дори в края на май.

Като цяло, хвърлянето на хайвера все още зависи от времето на окончателното топене на леда и отварянето на водата. В централна Русия речен костур хвърля хайвер, когато водата утихва, обикновено в малки реки. В течащите езера, където течението се появява само през пролетта и след обилни дъждове, хвърлянето на хайвера започва няколко дни по-късно, отколкото в реките. А в нетечащите езера хвърлянето на хайвера се появява още по-късно. Следователно, в една и съща зона, хвърлянето на хайвера може да възникне с разлика във времето от една или две седмици..

Това се дължи на факта, че всеки вид риба ражда във вода, достигнала своята температура, при която е възможно развитието на яйца на един или друг вид риба. Костур обикновено хвърля хайвер, когато водата достигне плюс 7-8 ℃. Преди това много други риби хвърлят хайвер, като даце, щука, иде и асп. И само в долното течение на Волга тези представители на семейство костури обикновено хвърлят хайвера си преди всички риби, през март, веднага след отварянето на устията на реката от лед.

Стадата от костури напускат зимните си местообитания, ями, веднага щом се образуват малки ръбове, пространството между брега и ръба на леда, при първото идване на вода, се разпадат на по-малки стада и се приближават до бреговете. Често от големи реки или езера тези стада влизат в притоците, освобождават се от лед и плуват известно време в плитките води на наводненията на тези реки, преследвайки малки риби тук и ядат хайвер от щуки, дачи и иди, обикновено не отиват далеч нагоре по течението. Такива стада обикновено хвърлят хайвера си по тези места и се връщат обратно към реката, когато вече са се върнали по бреговете..

Част от костур, в големи реки, хвърля хайвер в заливни езера, в речни наводнения, където те навлизат в резултат на наводнения и с бърз спад на водата, костурите понякога остават в тези заливи до следващата пролет или следващия наводнение.

Броят на пролетните училища на окушка зависи от възрастта на рибата и от нейното изобилие. Най-големите стада раждат млади двегодишни окушки, а най-големите се съхраняват в малки стада. Едрите хищници хвърлят хайвер няколко дни по-късно от малките костури. Нерестовото хвърляне на хайвер в реките се осъществява почти винаги на места, които нямат ток или със слаб ток, обикновено там, където костурът може да намери предмети, които биха могли да търкат и по този начин да допринесе за бързия поток на яйца и мляко.

В езера и езера те търкат срещу стари счупени тръстики или тръстики. На плитки места райета хищници се търкат върху останалите стъбла и корени на водни лилии от миналата година. В реките хайверът се помещава в рекички и заливи също и по стъблата на водните растения или върху дрехите, върху различни боклуци на дъното, по корените на дърветата, измити от вода, и по клоните на наводнените храсти. В големите реки в заливите, костурите също търкат в тревите. А в северните и северозападните реки с каменисто дъно хищникът хвърля хайвер на камъни, а понякога и на пясък. Големите представители от порядъка на перхиформите винаги търкат на по-дълбоки места от малките и обикновено хвърлят хайвер върху стари потънали стъбла на водни растения.

Както повечето риби, костурите, малко преди хвърлянето на хайвера, придобиват по-ярък цвят. Началото на хвърляне на хайвера на костур може да се определи след няколко дни чрез повече червени перки и ярки ивици на гърба. Зрелите за хвърляне на хайвера костури се различават значително по цвят от младите костури, които са по-бледи и почти еднакви по цвят. Тези малки костури обикновено следват училищата на хвърляне на хайвера на риба на мотоциклети и изяждат размножените яйца..

Самият хвърляне на хайвера на костур е по-спокоен, отколкото например сред хлебарка, даце, платика и други шарански риби, хвърлящи хайвер в големи стада. Хвърлянето на хайвер на големи костури почти не се забелязва, тъй като стадата им не са големи и те се търкат на по-голяма дълбочина от плитките костури. Но малко костур, в плитка вода, хвърля хайвера си с големи руни, към които се присъединяват още по-големи стада младежки костур, в такова количество, че горните редове, изпъкнали навън с долните, дават силен плясък, чуващ се и видим отдалеч. Богатото присъствие на чайки, луни и други водни птици служи като индикатор за хайвер и големи концентрации на риба.

Костур хвърля хайвер рано сутрин, понякога малко преди залез слънце. Хвърлянето на хайвер в костур от всички възрасти продължава много дълго време, около седмица. Хайверът на тази риба е доста голям, в женска с тегло 200 грама има 200-300 хиляди яйца, а в големите има много повече. Характерна особеност на хайвер на костур е, че той излиза с дълги, 1,5-2,0 метър желатинови панделки, в които отделни яйца, с големина на маково семе, се намират на малки групи от 3-5 яйца и всяка такава група е затворена в специален желатинен черупка, от която цялата лента изглежда като тясна мрежа. Тези панделки се навиват на топки и се прикрепят към подводни растения или плуват свободно по повърхността.

Повечето от яйцата са унищожени от водни птици и изядени от риба. Това обяснява защо с толкова много яйца, които се изхвърлят от всяка женска, няма толкова много, колкото човек би очаквал. Хайверът на костур е обект на много повече фактори на околната среда и зависи от атмосферните условия, температурата и ветровете. Тъй като костур ражда доста рано и на плитки места и често пуска яйца на повърхността на водата, студеният въздух може да унищожи почти всички яйца и ембриони.

Но слаб вятър често има благоприятен ефект върху развитието на яйцата, тъй като при спокойно време хайверните панделки лесно се слепват на бучки с диаметър 10-15 см, а при такива бучки повечето от яйцата гният и заразяват здрави ембриони, тъй като те са лишени от въздух. Следователно, в безветрие и тихи пролетни дни се раждат по-малко костури, отколкото в ветровитите, когато тези буци са разбити от вълни и сърф. И затова има много повече райета хищници в открити заливи, езера и водоеми, отколкото в тези, заобиколени от гора. Но силните ветрове са опасни за хайвера, тъй като маса хайвер се хвърля от вятъра върху пясъчни шипове и нежни брегове и след това умира тук..

Измивайки яйцата, училищата на гладния костур първо се разхождат близо до брега на малка дълбочина и се хранят главно с яйцата на други риби, особено сърната, която хвърля хайвера си след тях, както и земните червеи, измити в залива или реката от бреговете по време на наводнения. Тогава костурите се разделят на малки стада и всяко стадо избира зона за себе си, която обикновено не напуска цялото лято и води почти заседнал начин на живот..

Видове костур: описание, местообитание и навици

Семейството на костурите се среща в сладководни и слабо осолени реки, езера и езера по целия свят и има повече от 200 вида. Но сред такова разнообразие може да се разграничи доминиращият - речен костур или обикновен костур, който има няколко подвида и е популярен обект на любителския риболов. Подобно на други видове риба, които формират семейството, костурът лесно се разпознава по характерната си форма на тялото, структура на гръбната перка и цвят. За успешното хващане на хищник, освен външния вид, е важно да знаете неговите навици, предпочитана диета и местообитание.

Външен вид

Повечето характеристики на екстериора на хищника могат лесно да бъдат проследени с общи и местни имена: костур (остаряло - око), моряк или норка, гърбица. Тези определения са достатъчни, за да представят висока, раирана риба с големи очи. Горбата зад главата е особено ясно видима при големи индивиди поради растежа не на дължина и ширина, а на височина.

Характеристики на структурата на тялото

Високата, странично сгъстена и сравнително къса форма на тялото (пропорции 1: 3) се определя от основния метод на лов на хищника, който предпочита да не преследва плячка, а да се скрие в прикритие, да избере мишена и да извърши късо хвърляне с висока скорост, поради което дори трофейни екземпляри с тегло до 3,5 кг не надвишават 50 см дължина. Друг известен представител на семейството на костурите е костур щука, който обича да наваксва пъргави дребни риби, с такива размери на дължината тежи само 1-1,5 кг.

Средният размер на костура е 15-20 см с тегло 200-300 гр. Големите индивиди имат дължина 30 см или повече. Външно подобен лаврак, в описанието на който са упоменати представители над 20 кг и повече от метър, не може да повлияе на посочената статистика, тъй като принадлежи към семейството не на костурите, а на скорпионите (Scorpaenidae).

Цвят и перки

Цветът на тялото, покрито с малки и плътни гребеновидни (ктеноидни) люспи, зависи от околната среда и местообитанието и вида на костура. Спинните перки се различават по цвят и структура. Първият, с 12-16 твърди лъчи-бодли, е боядисан в сиво-матов нюанс и се допълва от черно петно, характерно за вида. Вторият има камуфлажен зеленикавожълт цвят и 12-17 не твърди лъчи. Каудалните, аналните и тазовите перки са рамкирани с червеникава граница, което е друга отличителна черта на екстериора на хищника..

Сортове костури

Интересно изглежда систематизирането на риби, които имат името „костур“ в името си, но не винаги са такива:

  • речен или обикновен (общоприет стандарт) - зеленикавожълт с 5-9 черни вертикални ивици;
  • езеро костур - в зависимост от вида на дъното и количеството растителност, той може да има цвят от салата-бял до черно-зелен;
  • жълто - е по-дребно, златисти перки и жълтеникаво коремче;
  • костур омбре (смот, трева, амурско гоби) е малък хищник от семейство огнени макари (Odontobutidae), което не е риба костур и има собствено общо име - Амур спящ;
  • слънчев костур (обикновен слънчоглед, царек) - принадлежи към семейството на ушите костури (Centrarchidae), отличава се с ярък цвят в златисто-сини тонове, гъсто разположени гръбни перки и закръглено тяло. Този подвид е въведен в Европа от Северна Америка;
  • Костур Балхаш е реликтна ендемия на езерата Балхаш-Алакол. Тя се различава от речния брат по липсата на вертикални ивици, сребрист цвят, удължено тяло и по-скромни размери. Расте до 1,5 кг.

В дълбоките ями на реките Кубан и Дон може да се намери пъстърва риба (бас), внесена от Северна Америка с удължено маслиненозелено тяло и разпръснати тъмни петна.

Среда на живот

Костурите са непретенциозни и могат да живеят в дълбоки и малки реки, езера и езера, резервоари и дори слабо осолени морски заливи. За вечно гладния хищник е важно само достатъчно количество храна от животински произход и подслон, поради което разпределението на рибата в целия резервоар често става неравномерно с увеличаване на концентрацията от 5-10 пъти в зоната на крайбрежната и дълбока растителност, купища камъни и корчове, ями и дънни сметища, изкуствени структури. Възрастните не са привързани към малката храна, затова предпочитат по-дълбоки места.

костур

Костурът е хищна риба, която принадлежи към класа на риболовни видове риби и представлява реда на семейство костур, подобен на костур.

Костур: описание

Характерна особеност на този вид риба е структурата и формата на гръбната перка. Състои се от две части. Предната част е по-бодлива, а задната част като цяло е по-мека. При някои видове риби тази перка е твърда. Аналната перка съдържа няколко (до 3) твърди игли, а каудалната перка има специфично изрязване. Почти всички членове на това семейство, тазовите перки са розови или яркочервени. Устието на костура е голямо, както и големите зъби, които са подредени в няколко реда. Някои членове от този клас се отличават с присъствието на кучета. Този хищник има доста малки люспи, които надеждно се прилепват към кожата, а в задните краища има билото, върху което се виждат малки шипове и зъби. Оперкулумът има множество малки прорези.

Костурът расте до 3 кг, а средното му тегло е в рамките на 0,4 кг. Теглото на лаврак може да бъде около 14 килограма. Дължината на хищника е около 1 метър или дори повече, но средните индивиди достигат дължина не повече от 45 см. Костурът е включен в диетата на хора, видри, чапли и други хищни, по-големи риби.

Страница за оцветяване на костур

Цветът на костура зависи от това към кои видове принадлежи, така че може да бъде жълто-зелен или сиво-зелен. Морският бас има малко по-различни цветове, като розово или червено, въпреки че екземплярите са жълтеникави или синкави. Дълбоководните видове са склонни да имат големи очи.

Видове кацалки със снимки

Семейството "костур" включва най-малко 100 вида риби, които са разпределени между 9 рода. Най-известните за нашите риболовци са 4 вида:

  • Речен костур. Живее в почти всички резервоари за сладка вода, поради което се счита за най-разпространеният вид.
  • Костур жълто се различава по това, че опашката, перките и люспите са боядисани в жълто.
  • Балхаш костур. На първата гръбна перка липсва черна точка, а възрастните нямат вертикални ивици.
  • Морски костур. При този вид костур всички перки имат отровни жлези..
  • Слънчев костур. Слънчевият костур за пръв път е въведен в Русия през 1965г. Родината им е Северна Америка.

Среда на живот

Този вид риба обитава почти всички естествени и изкуствени водохранилища на Северното полукълбо, които включват реки и езера на САЩ и Канада, както и резервоари на Евразия. Костурът се чувства комфортно при наличието на лек ток, не големи дълбочини, както и водна растителност, където костурът предпочита да ловува малки риби. По правило костур се събира в няколко стада и води активен начин на живот, както денем, така и нощем. Интересното е, че костур също ловува в стадо. Костур се среща във високопланински райони, както и на дълбочина до 150 метра.

Морският бас води активен начин на живот, както в крайбрежната зона, в гъсталаци на водна растителност, така и на значително разстояние от брега на скалисто дъно.

Диета с костур

Костурът е толкова ненаситен хищник, че изяжда всичко, което се движи, както във водния стълб, така и на дъното на резервоара. Най-важното е, че костурът може лесно да унищожи яйца, снасяни от други риби. Когато се раждат костури, те остават по-близо до дъното, където се хранят с малки живи организми. До средата на лятото те се преместват в крайбрежната зона, където ловуват за пържене на плотва и друга, малка риба.

Костур предпочита по-малко ценни рибни видове, като топене и миньора. На второ място за костур са ръбове, гоби, мрачни, ювенилни сребърни платика, както и малки щуки костури и шаран. Костур често плячка на ларви на комари, раци и жаби. Понякога в стомаха на този хищник могат да се намерят камъни и водорасли. Учените смятат, че костурите ги поглъщат, за да нормализират храносмилането..

С идването на есента, когато костурът и другите видове риби имат зор, костурът лесно изяжда своите съседни. Този факт води до намаляване на популацията на хищника, но в същото време мирните риби имат шанс за оцеляване..

Развъждане на костур

През втората или третата година от живота, в зависимост от условията на живот, костурът се превръща в полово зрял хищник. Преди да хвърлят хайвера, ивици разбойници се събират в множество стада и отиват на плитката вода, за да хвърлят хайвера си. В местата за хвърляне на хайвера трябва да има лек ток, а температурата на водата трябва да достигне плюс 7 до 15 градуса. Оплодените яйца са прикрепени към естествени или изкуствени подводни обекти, както и към корените на крайбрежната растителност. Съединителят прилича на гирлянд, дълъг до метър, в който има до 800 хиляди яйца. След 20-25 дни от яйцата се появяват пържени костури, които отначало се хранят с планктон. Те стават хищници, когато нараснат до 10 см дължина. Морските подвидове на костур принадлежат на живородните риби, тоест те хвърлят хайвер не яйца, а вече се запържват. По време на периода на хвърляне на хайвера, женската освобождава до 2 милиона пържени, които се издигат по-близо до повърхността и започват да се хранят по същия начин, както пържените костури.

Изкуствено развъждане на костури

Рибата костур има отлични вкусови характеристики, поради което, особено наскоро, се наблюдава тенденция за изкуствено развъждане на тази риба. За съжаление, този метод на отглеждане има редица проблеми, тъй като е необходимо да има специално оборудване, чиста вода, както и малки риби, които служат като естествена храна за костур..

Интересни факти за костур

  • Всеки запален риболов може уверено да каже, че костур винаги носи най-стабилния улов, както през лятото, така и през зимата. Това показва, че костурът е толкова лепен, че ухапва всяка стръв по всяко време на годината и е стабилен..
  • Големият костур (трофей) е много по-труден за хващане, тъй като държи на дълбочина и води изолиран начин на живот.
  • Костур може да живее в напълно различни условия, както в реки, в езера и езера, както и в слабо осолени водни тела.
  • Този хищник, поради голямата разсеяност на храната, е в състояние да унищожи големи популации на спокойни риби. Щук, пъстърва, шаран и други риби страдат от присъствието на костур..
  • Средният размер на раирания разбойник е в рамките на 350 грама, въпреки че е известно, че екземпляр с тегло 6 кг е бил уловен през 1945 г. в Англия.
  • Морският бас живее главно във водите на Тихия океан и може да достигне дължина над 1 метър и да наддаде до 15 кг тегло. Месото от лаврак е изключително здравословно, тъй като съдържа протеин, таурин и много други полезни компоненти..
  • Животворната риба носи изключително малко потомство, в сравнение с морския бас, който дава до 2 милиона пържени.
  • Горещо пушена костур се смяташе за любима морска храна още по съветски времена. Поради редовното превишаване на допустимите норми за улов костур попада в категорията деликатеси в наше време.

Риболовът на костур е интересно и вълнуващо занимание по всяко време на годината. Единственият проблем е, че е проблематично да почиствате костура заради доста малките люспи, които са здраво прикрепени към кожата. Особено проблематично е да почистите малки костури, така че човек е измислил много начини, които улесняват този процес. Ако костурът се потопи във вряща вода и се държи за няколко секунди, тогава кожата лесно се отстранява заедно с люспите. Във всеки случай трябва да експериментирате.

Както и да е, винаги можете да хванете костур, което винаги развеселява риболова.

костур

Костур - описание на рибата. Видове костури. Какво ядат. Как и кога хвърлят хайвера. Какви цветове има.

Описание на костур

Костурите принадлежат към семейството на костурите и ордена на костурите. Това са лъчеви риби, а перата им, за разлика от много други рибени риби, са известни със своята острота и острота. След инжекция с костур перка, ръцете често гной и боли. Спинната перка на костура е бодлива само в предната си част. Втората част на перката е по-мека. Червените или оранжеви перки, разположени в корема на рибата, също са бодливи. По оперкулите има остри израстъци, наподобяващи трън. Устата на костура е снабдена със зъби, в големи екземпляри е доста голяма. А някои видове костур също имат зъби. Костурът е облечен в плътни защитни люспи, които трудно се почистват преди пържене, защитени от тръни, но в същото време все още са плячка за щука, на места най-вкусна. Забелязано е, че в местата, които се намират на първия лед, щуката понякога предпочита костур пред плотва и други риби.

Обичайният размер на костур е 15-20 см с тегло около 150-200 грама. По-големите костури с тегло 400-500 грама се наричат ​​"гърбаци", ако имат нещо като остър тил на гърба си. В нашите реки и езера костурите достигат тегло от 3 килограма. А това вече са големи риби. Истински трънливи чудовища, които са в състояние да плеят гумена лодка с иглите си.

Оцветяване на костур

Цветовете на костурите са много разнообразни и зависят от цвета на водата и почвата на резервоара. На горските езера с торфена вода цветът на костурите обикновено е тъмен, а понякога ивици не се виждат по тялото на рибата, тъй като костурите, живеещи под брега, са черни, дори леко лилави и по-близо до тръстиките, с кафяво-оранжев оттенък. В същото време върху пясъчните шипове на същото езеро има леки гърбици, като в река. В реките костурите обикновено са светлозелени, често със син оттенък. Има и гърбици със зелено-златист цвят. Костур може безопасно да се нарече една от най-красивите риби в нашите резервоари. Всяка риба обаче е красива по свой начин..

Какво ядат

Костурите са истински алчни и безразсъдни хищници. Те могат да се хранят и с мекотели, червеи, ларви, бръмбари, но най-вече обичат малки риби. Дори малки костури смело атакуват хлебарка, мрачна и верховка, които са само малко по-малки от самия агресор. В горските езера костурите са най-добрата жива стръв както за щука, така и за голям костур. Освен това често можете да видите костур, който стърчи от устата на друг костур малко повече от този, който се опитва да преглътне. И този процес не винаги е щастлив край. Случва се и двамата костури да умират. Малките костури се хранят с хайвер на други риби, което вреди на популацията на търговски видове риба. Затова наемателите на водохранилища винаги се стремят да се отърват от костурите като риба боклук..

Междувременно големите костури са желан улов за рибарите и отличен диетичен вкусен продукт. Особено добър е горещият костур. Въпреки че, разбира се, не можете да наречете диетичен пушен продукт, но това е много вкусно пушено костур. Просто разбивате рибата на половинки и отделяте филийките пушена риба от кожата.

Хвърлянето на костур

Костурите стават способни да се размножават до две или три години от живота си. Костур се събира за хвърляне на хайвера в гъсти стада. Рибите избират плитки места с вода, загрята до 8-15 градуса. Обикновено това са заливи или участъци от река с умерен поток. Хайверът се отлага върху крайбрежни треви, наводнени клонки, под формата на метрова дантелена панделка, която обикновено съдържа до осемстотин хиляди яйца. След три седмици се появяват пържени, които започват интензивно да се хранят с зоопланктон. Но веднага щом станат с десет сантиметра, те започват да ловуват дребни риби.

Видовете костур

Костурите са широко разпространени по целия свят и се срещат не само в сладководни тела. Всички знаят лаврак, който е с размери повече от метър и тежи около петнадесет килограма. Освен това е силна, красива и вкусна риба. Американските костури - басейни - обикновено са по-големи от нашите речни кацалки и тежат повече от десет килограма.

Речните кацалки са отлични при риболов с изкуствени примамки, особено въртящи се лъжици и силиконови примамки, направени от ядлива гума. Въпреки пестеливата си природа, която позволява да се организира колективен лов на падици за дребни риби, големите гърбични костури стават самотни отшелници и избират по-дълбоки ръбове за лова си. За разлика от щуката, костурите обикновено гонят плячка.

костур

Риболовът стимулира въображението на мъжете, ускорява пулса, подобрява настроението. Плячката на хищници от подводния свят, битката при риболов води силната половина на човека до върха на блаженството. Рибен костур - класът на рибата с лъскави риби - истински хищник.

Обитава речни води, езера и море с почти никакви граници. Да го хванеш означава да изпитваш дива наслада. Яденето му означава да се насладите на невероятния вкус на нежно, сочно, диетично месо.

Костур - описание

От латински звучи името на подводния хищник - "Perca". Местообитанието му е широко разпространено сред тесни и солени води. Семейството на костурите е известно като хищна риба сред ловците, с основателна причина. Но за истински - костур е всеяден.

Обича да живее в крайбрежни води и на големи дълбочини, в зависимост от вида на костур. Интересно - речен и лаврак - две различни фамилии и видове риби.

Появата на костур е доста харизматична. Характерна особеност само за него е продълговат, сплескан труп от рибните страни. Плътно покрити с люспи. Друга разлика са острите шипове на перките..

Тегло категории на средния екземпляр са един и половина килограма. Дължина на тялото 35 - 40 см. Уникалните екземпляри на костур в езерата могат значително да надвишат средната височина и тегло на индивидите.

Друга разлика е разделянето на гръбната му перка на две съставни части. Предната част е много твърда, оребрена, покрита с шипове, добре защитена от всякакви външни влияния. Гърбът на перката на гърба е много по-мек и по-малко защитен. Аналната перка има твърди игли. Опашка - малка прорез в равнината.

Устната кухина е голяма и широка. Устата е изпълнена с остри, чести зъби. В няколко реда. Има хора с развити кучета в устата. Големи очни ябълки. Везни на костур са проблем за неопитни рибари при почистване на уловена риба. Той е изключително плитък. Всяка от нейните везни се прилепва плътно към следващата. Заедно те прилягат много плътно към кожата на рибата.

Цвят на костур

От местообитанието на рибата има поне три често срещани вида - река, езеро и море. Всеки от тях формира свои подтипове. В зависимост от тях има разлика в цвета на костура.

Основните цветове на рибата са жълто-зелено и сиво-зелено. Ако вземем обитателите на морските води, цветната им идентичност се състои от по-ярки цветове - има розови и червени тонове. Костурите са уловени в морски води със сини или чисто жълти люспи.

Цветът на перките също има свои собствени нюанси:

  • горната перка е червено-синя;
  • гръбна перка - зелена;
  • останалите са червени.

Характерното за рибите от това семейство е, че всички те имат същия цвят на тазовите перки. Розово с яркочервени нюанси.

Разнообразието от подтипове на семейството (клас риби с фини риби) просто изисква повишено внимание и детайлност в детайли. Продължителността на сладководни костури е около 25 години. Има няколко вида "свежи" костури:

Речен костур

Най-популярният тип костур. Обитава повечето сладководни тела на Русия. Има жълто-зелен цвят на люспите. Широка оребрена тъмно цветна перка на гърба. Пурпурни перки на пурпур.

Големите очи, широката уста и многобройните зъби го отличават от останалите жители на водоемите. Рибарите много обичат да ловят такъв упорит хищник. Няма особени затруднения в улова. Плюс плячката си струва в крайна сметка. Отличителна черта на речния костур са вертикалните тъмни ивици на частта от тялото на люспите от опашката до главата..

Билка костур

Научно казано такава риба се нарича „малка“ или „крайбрежна“. Размерите потвърждават много добре имената. Живее в плитки езера. Главно в гъсти водорасли. Това спечели името на вида.

Разликите от обичайните рибари на речен, морски бас са очите. Очните ябълки на трева са по-малки от стандартния размер на хищниците. Всички перки са по-къси. Формата на тялото е удължена. На каудалната перка има тъмно петно. Не се смята за значителен риболовен трофей за риболовци.

Дълбок костур

Езеро обитател на водоеми. Обича прилични дълбочини на водохранилищата - повече от 10 м. Някои рибари дори не знаят за съществуването на такава риба. Но истинските специалисти по риболов специално отиват до големи езера (там хората се срещат на 20/30 метра дълбочина) или да плитки дълбоки водни тела. Целта е да хванете този костур. Вълнуваща гледка е да наблюдаваш как рибар се бие с толкова дълбок хищник. Често има „водолази“, които свеждат целия остър сюжет до консумация на материал. Костурът няма шанс срещу водолази от харпун. При подводни рибари действието от бой се превръща в банална стрелба на риба.

Костур от дълбините има външни разлики от обикновените речни. Структурата на подводните недра на дълбоките езера е много подобна на огромен кратер. Релефът е тъпанен, с постепенно увеличаване на дълбочината. Очите са уголемени. Популацията им е разделена на две от техните видове:

  • крайбрежен екземпляр - живее на дълбочина на езерата до седем осем метра. Визуално много подобен по тяло и цвят на речните братя. Същите детайли на люспите и структурата на перките. Същият тъмен цвят на тялото. Очите обаче са малко по-малки.
  • дълбоководен екземпляр - нива на местообитания под 10 m в дълбочина. Цветът на везните има син преливник на цвят. Широки, разширени очи. Мощни зъби. Голямо тегло и дължина. Уникални дълбочини - до 50 см дължина, тежи 3-4 килограма. И това не са научни предположения. Риби с такава маса са били издърпани от езерата от рибари в действителност.

Бездна костур от опашка до глава хищник.

Морски бас

На латински се нарича "Sebastes". Има около сто от категориите му. Морският бас е индивид от различно семейство, вид, отколкото речни и езерни хищници. В него всичко е различно. Навици, местообитание, външен вид. Освен това се различава по продължителността на живота си. Средният срок достига 100 години.

Биолозите го причисляват към семейството на скорпионите. Разликата между морския тип и останалото е наличието на отровни жлези във всички перки на тялото. За хората отровата не е критична, но е по-ефективна срещу морски хищници. Околна среда и местообитание на морето на американските континенти. Крайбрежните води на Калифорния. Части от Тихия и Атлантическия океан.

Външен вид - голяма глава и големи очи. Главата е затворена с възбудени туберкули, шипове. Теглото на средния костур е около 1,5 - 2 килограма. Намира се в солени води до 7-9 килограма. До половин метър дълъг.

Червеният цвят на люспите и перките се разпространява по цялото тяло. На гърба има кафяви нюанси. Коремът е по-лек от останалата част на тялото. Подкатегориите лаврак са малко по-различни по цвят.

Слънце костур

Разговорното наименование на вида е "принц". Семейството на костурите изглежда има уши. Цветът на везните е син със златисти ярки нюанси. Плавниците на гърба са притиснати доста плътно към трупа. Индивидите се характеризират с общи гладки полукръгли форми на тялото. Леко удължено тяло, сплескано отстрани. Задната част на тялото е тясна, опашната перка е къса. Видът има голяма глава, големи кръгли очи и широка уста. Средната дължина на един слънчев вид е около 35 cm.

Хабитат свежи речни водоеми. Цветът, в зависимост от реките, може да варира донякъде в неговите нюанси. Мъжките получават по-светъл нюанс на люспите, отколкото женските. Видът е донесен в Русия през Европа от Северна Америка. Съвсем наскоро - в средата на ХХ век.

Характеристики на вида - специална издръжливост на вида, интересният външен вид на слънчевия костур се харесва не само от рибари, но и от хора, занимаващи се с развъждане на аквариумни риби.

Балхаш костур

Изглед към езерото. Релик в околната среда на Балхашките езера. Откъде и получи името на вида. Тя се различава от реката по сребристо-сивите си люспи. На гърба няма вертикални ивици. Формата на тялото е удължена и продълговата. Характеристики на главата - долната челюст е удължена напред повече от горната.

Хищник в местообитанието му. Възрастните мъже могат да ядат пържени, когато друга храна е оскъдна. Растежът в живота е бавен. Размерите са по-скромни от реката. Средно тегло на рибата - максимум до два килограма.

Рибарите отбелязват подобен вкус на месото му на щука костур. Част от риболовната общност го обича за това..

Жълт костур

Основните характеристики са малки размери. Много тясно свързан с речните видове риба. Семейство сладководни костури.

Средният размер на жълт костур е 33 см дължина. Теглото на средния индивид е около един и половина килограма. Женските от изключително различен вид костур при жълтите видове са по-големи от мъжете. Тялото е овално. Глава с вдлъбнати очи в нея. Структурата на главата придава на рибата потъващо усещане.

Цвят със перки със злато в рамка. Коремът е жълт. Оттук и името на вида. Без червени оттенъци на перките. Вертикалните ивици на люспите са непроменени (средно 6-9 ивици на тяло). Родина - водите на Северна Америка и източните брегове на Канада.

Хабитат на костур

Така изследваните видове от семейството на костурите дават представа за основните местообитания на рибите. Това са както пресни, така и солени водоеми на много страни. Предците на морските видове са излезли от солените морета-океани на Америка. Освен това населението им прониква в моретата на Русия през Европа. Сладководната риба, особено речната, винаги е живяла в цяла Русия. Изключение правят реките и езерата от Сибир и Далечния Изток. Причината е по-ниската температура на водата в тези райони.

В централните райони на Руската федерация сладководен индивид живее при всякакви условия. Обича гъсталак водорасли в плитки води на реки, тръстикови лехи. Реката под мостовете и кейовете е красива за обитаване. Типът лакустрин се установява или в крайбрежните растения на дълбочина 7 m, или в дълбоки фунийни депресии (под 10 m), рядко се издига на повърхността.

хранене

В биологичен план костурът е всеяден тип. Диетата, според общността на биолозите, е дребна риба, попови лъжички и друга органична храна, което я класифицира като хищни рибни видове. Но това отчасти не е така. Да, големи индивиди на костур понякога са в състояние да се хранят дори с ракообразни, но по-голямата част е в състояние да консумира яйца на други риби, червеи, насекоми и дори зеленчукови части на храната.

Но рибарите упорито го смятат за хищник на сладките води. Науката е доказала, че индивидът е много ненаситен. Постоянно гладен и в движение. Храни се с всичко, което се движи. Изследователите откриха малки дънни камъни и водорасли в някои от хищниците. Постоянното желание за ядене го изпълва с енергия и бързина.

Обобщавайки данните за храненето на хищния разбойник, те отличават основната му храна в прясна вода:

  • дребна риба от други видове (техните или дори техните млади - плотва или други подобни)
  • хайвер на съседите в резервоара;
  • мекотели (ако присъстват в местообитанието);
  • различни насекоми и техните ларви;
  • водни червеи.

Морският бас е хищен вид. Храната му се счита за морски безгръбначни - мекотели или планктон. Успешно консумира хайвер от други обитатели на морето. Може да яде растителна храна - водорасли. Поведението е подобно на речните видове. Същите енергоемки и постоянно гладни. Големите индивиди са в състояние да ловуват плячка, криейки се в гъсталаци на водорасли, неочаквано атакуват потенциална храна.

репродукция

Костур е живороден вид риба. Но тя няма нищо общо с рибата, чиито родове раждат малко потомство от пържени. Костурът на моретата е много продуктивен в това. Женската при едно раждане е способна да снася до 2-2,5 милиона ларви.

Възрастните избират постоянно обитаване на морската дълбочина, пърженето му, докато се превърнат в пълноценна риба, се задържа на повърхността на водата. Част, поради която може да умре от други хищници.

Размножаването, в зависимост от местоположението на солената вода, се извършва в различни периоди. Жителите на черноморските води раждат от първите пролетни месеци до есенните дъждове. Ако вземем моретата на Европа или Америка, хвърлят хайвера си там само веднъж годишно. Като правило, пада през пролетния месец - април-май.

Пресните видове от семейството на костурите отиват на хвърляне на хайвера по време на мартенското затопляне. Като правило за този процес се избират малки площи от водни тела. След раждането индивидът не напуска тези места, очаквайки други хвърлящи хайвер дребни видове, за да изхранват своите пържени. Краят на пролетта с месец май затваря хайвера на сладководни костур. Този вид отива на стада до други подхранващи места на водни тела с растителност или дънни убежища. Костур мисли за безопасността на населението.

През лятото рибарите намират малки костури в гъсталаци от тръстика, близо до мостови конструкции, акостиращи греди или под стръмен бряг на река или езеро.

Много малки риби и бързото им желание да се хранят без човешки контрол могат да се превърнат в реална заплаха за други видове от жителите на водоема. Младият костур просто ще изяде потомството на съседите по реката или езерото. Това е опасно - тяхното население и развитие ще бъдат нарушени..

Как се хваща?

Има много начини да хванете сладководен костур. Може да се хване през пролетта, лятото, есента - докато е открита вода. Дори зимният риболов на костур се показва перфектно. Няколко начина да хванете река, езеро и дори лаврак:

  • Спинингът е динамичен и ефективен риболов за всеки сезон и водно тяло. Използва се както в крайбрежния риболов, така и от водните кораби. Тя ви позволява удобно и ефективно да ловите риба за бърз хищник, използвайки различни примамки. Най-ефективните платформи са ултралеки, прибиращ се лидер и др. Снабдяването обаче е малко по-скъпо като цена. Вторият недостатък е, че боравенето с въртящата се пръчка не е лесно. Първо трябва да изучите детайлите и да практикувате далеч от водните тела..
  • Поплавков прът - в сравнение с въртяща се пръчка дори стръмният телескопичен прът с поплавък ще се отнася до по-пасивна скорост на риболов на костур. Има по-малко енергия, но вълнението и удоволствието са колосални. За малки или средни индивиди, като предене. Използват се или слепи заготовки или мачови заготовки. Риболовните въдици на тапа и Bolognese са популярни. Стръвта е по-често жива - кръвен червей, червей или зеленчук.
  • Долни приспособления - популярни - половин дъно, zakidushka и други. По-чувствителен, но напълно пасивен инструмент за улов на костур. Голям плюс в техния висок капацитет на амортисьор и чувствителност. Рядка риба с такива качества на предавката ще може да се разпусне. Необходимо е много търпение. Нулева енергия. Но в риболова има достатъчно плюсове. Първо, той е идеален за риболов на езера с ток и вятър, и второ, ще стане помощник на рибаря в студено време за придобиване на риба от реката, умее да изпълнява дълги кастинги и е готов за по-голям костур в улова си.
  • Feeder - чувствителни пръчки, способни на най-деликатните и малки хапки. Отличното поглъщане на захранващия фидер не позволява на рибата да излезе в момента на риболова. Подходящ за рибари, които обичат педантията, вълнуващ процес, неговите детайли, самия риболов. Може да се изпълнява по два начина със или без фидер. Отнася се за пасивно, но внимателно риболовно съоръжение, ефективно за отделни големи индивиди.

Описаните методи постоянно се модернизират и подобряват от самите рибари..

Как да почистите костур?

Всеки рибар знае, че поради малките люспи, плътно притиснати към тялото, е трудно да се почисти, след като бъде хванат за готвене..

За начинаещи рибари, начинаещи или просто любопитни хора има три основни начина да почистят „семейството“ на костур. Изчислението е това - да се улесни работата на човек чрез изобретателност, наука. Намалете времевата рамка на процедурата. В края на краищата е необходимо повече от половината от времето, за да се насладите на невероятното месо от костур:

  • „Хрупкава кожа“ - който обича такава кожа в готвена риба - пътят дотам. Цялата риба се залива с вряла вода, след което се почиства перфектно от люспи. Кожата на костур се запазва без повреди.
  • "Експресно почистване" е удобна гледка. Но не и за феновете да се угощават на кожа на костур. Прилагането на метода премахва люспите заедно с кожата. Долната линия е, че се прави разрез по цялата дължина на трупа на костур по гръбната перка от двете страни. Разделянето на гръбната перка е лесно и лесно. След като премахнете перката, струва си да започнете да отделяте кожата на костура заедно с люспите. Процедурата е също толкова проста.
  • „Измръзване на хищник“ - успешно, ако подготвеният труп се съхранява за известно време във фризера. Методът ще ви позволи бързо да почистите тялото на рибата от люспите. Горната част на гърба е отрязана от главата до опашката. Плавниците също оставят с този разрез. Рязането е подобно на белене на картоф. Дъното на рибата се изрязва в точно същия формат. Тогава опашката на костура се отрязва. Кожата на рибата лесно се отстранява заедно с люспите до главата. След отрязване на главата на рибата коремът на трупа се нарязва заедно. След това трябва да започнете да почиствате тялото от вътрешни органи.

Разгледаните методи помагат да се улесни работата на човек чрез изобретателност, наука. Намалете времевата рамка на процедурата. В края на краищата е необходимо повече от половината от времето, за да се насладите на невероятното месо от костур.

Как да готвя костур - рецепти

Речта в статията стигна до най-интересната, вкусна и креативна част от дискусията за рибите от породата на костурите - как да готвите костур, така че всичките ви пръсти да се оближат. Какви могат да бъдат популярни, прости и невероятно вкусни рецепти за приготвяне на жител на сладководна река? Няколко такива магии за готвене:

Фурна печена костур

Методът за готвене на вкусно диетично месо от костур е известен със своята простота. Ползите за тялото са уникални от такова ястие..

  • Тялото на рибата се почиства, опашката и главата са предварително отрязани;
  • Рибата се търка с подправки на вкус - за предпочитане черен пипер, джинджифил. Но не е критично и зависи от предпочитанията на всеки;
  • Добре настърган труп се потапя в дълбока стъклена купа, за да се напълни с вино. Белите сортове ще придадат най-оригинален вкус;
  • Приготвя се форма за печене на костур - той се омаслява, поставя се лукът, нарязан на пръстени. Ако първо я запържите малко, това ще бъде най-шикозното. Доматените пръстени, зелените веднага се поставят върху лист за печене;
  • Зеленчуците, лукът, зелените образуват един вид платформа за полагане на риба, която в този момент е добре наситена с бяло вино. Препоръчително е да поръсите цялата гастрономична структура с лимонов сок;
  • Покрийте рибата с останалите зеленчуци и лук. След като костурът е готов за печене.

костур

От администратор 8 май 2019 г.

Речен костур е много често срещан вид от семейството на костурите, който живее почти навсякъде. Средната дължина на тази риба е 40 см и тежи от половин килограм до 3 кг, но някои представители могат да достигнат големи размери.

Външният вид на речния бас се отличава предимно от червеникавите тазови перки, цветът на които може да варира в зависимост от местообитанието. Спинните перки също са различни: първият, който е по-близо до главата, е по-твърд, а вторият е мек и изпъкнал. Каудалната перка има централна прорез и често е със същия цвят като тазовите перки. Зъбите на костура са остри, разположени в няколко реда.

Люспите на рибата са доста малки и се отличават с напречни ивици с по-тъмен цвят, в допълнение, на първата дорзална перка по-близо до опашката има характерно тъмно петно. Има версия, че именно това е послужило за името на рибата (костур от общата славянска дума око, око).

Има няколко вида речен костур:

Хабитат на костур

Речен костур се среща в почти всички водни тела на Северното полукълбо и се среща навсякъде. Корени се добре, следователно се превърна в търговска риба за някои езера и реки.

За удобно съществуване е желателно да има слаб ток, не много дълбок с подводна растителност, където рибата може да се храни..

Този вид риба може да се събира в малки училища, като често представлява половината от улова на рибар.

Какво да хванете костур, храна

Костур се счита за най-безразборната риба за ядене. Менюто му се състои от всичко, което се движи: дребни риби, ракообразни, мекотели, червеи, насекоми и техните ларви, хайвер на други риби. Ето защо уловът на костур не е труден и се смята за най-лесният за начинаещи рибари: червеи, личинки, молци, ларви и много други видове стръв са подходящи за стръв. Костурът може да хване стръвта няколко пъти, дори когато се откъсне, така че трябва да обърнете внимание на куката и метода на връзване, правилното положение на куката увеличава шанса за добра кука.

През лятото този вид риба плува по-близо до брега, където най-горната вода, чаровете и други представители на риба с ниска стойност влизат в диетата си..

Хвърлянето на костур

Размножителният сезон на речен костур пада в онези моменти, когато температурата на водата е 7-15 градуса и се случва веднъж годишно. По това време рибите се събират в училищата и мигрират към плитки места, по-близо до брега, докато морският бас плува към по-обезсолените водни тела..

Средната продължителност на хайвера е 4-9 дни.

Женската обикновено е придружена от група мъже. Тя хвърля хвърляне на хайвера върху стари корчове, храсти и други подобни видове растителност, понякога върху рибарски мрежи. Изпадъците са подредени под формата на панделки, дължината на които зависи от размера на женската. Непривлекателният вид и съдържание на яйца са отлична причина за оцеляването на рибата: други хищници практически не ги използват в диетата си, а мъжките не защитават яйцата.

За възрастен се счита костур, който е достигнал възраст 2-3 години, а пържените се раждат няколко седмици след снасянето. Отначало те се хранят с жителите на дъното: малки ракообразни и планктон и, като узреят, стават хищници.

В някои региони костур се счита за вредител, тъй като пречи на размножаването и увеличаването на популацията на други, по-ценни видове риби, като шаран, пъстърва и други..

Темповете на растеж до зряла възраст могат да се различават под влияние на различни фактори:

  • температура на водата (когато се повиши или падне, пържената умира);
  • наличието на храна (за прехода към начина на живот на хищник);
  • екологични особености на резервоара;
  • соленост на водата (смята се, че в солената вода растежът става по-бързо);
  • сезон и други.

Враговете

Естествените врагове на речния костур са по-едри хищници. Те включват щука, сом, костур и други. В допълнение, костур може да бъде атакуван от някои птици в зависимост от региона. Някои видове костур могат да ловуват своите събратя, тук оцелява най-силният или най-пъргавият.

Паразитите също стават чести гости на тази риба: лентовите червеи се намират в червата, а специален вид ракообразни живее в областта на устата, поради замърсяването на резервоара.

Освен живи врагове, костурите често страдат от липса на кислород през зимните периоди, рибите умират в такива условия, много по-често от други..

Ловен костур

Един от най-популярните врагове на рибата е човекът. На места речният костур съставлява половината от общия улов и е почти основната цел на улова поради разпространението му и лесната достъпност за рибари с всякакъв опит..
Тъй като костурът в по-голямата си част е труден хищник, той се хваща главно чрез въртене с различни примамки, воблери или примамки за лъжици! Те реагират особено добре на въртящи се и колебателни спинери, ярки цветове.

Също така, при риболов на речен костур, различни видове воблери са добри, в зависимост от резервоара. Необходимо е да изберете примамки с различни нива на потапяне по време на окабеляване, ако езерце с растителност изисква повърхностни колебания, съответно, ако няма растителност, тогава ще се правят воблери с високо ниво на потапяне - окабеляването се извършва бавно до самото дъно, след което трябва да направите пауза, за да изплува стръвта, след това процесът повторения.

При риболов на речен костур трябва да разберете, че някои примамки точно имитират дребна риба, която привлича хищник, а някои имат дразнещ ефект, който ви кара да атакувате.
Силиконовите примамки ще бъдат не по-малко ефективни при улов на костур, разнообразието и не големият размер са важни тук, голям плюс ще бъде присъствието на всички видове цветове. Възможността да изберете точно тези примамки, които да отговарят на вкуса на костура, няма да ви остави без улов.

Кулинарната стойност на костура е доста висока. Има огромен брой ястия с костур, сервирани са пържени, варени, пушени, сушени. Липсата на голям брой кости и вкусовите характеристики го правят вкусно ястие.

Храни, богати на фибри, за отслабване - списък

Почистване на черния дроб с цвекло