Готвач?

Grog (на английски грог) е горещ алкохол със сила 15-20%, оригиналният състав на който включва ром, смесен с вода и захар. Често се добавят и различни подправки, мед, чай.

Пиенето е доста високо на калории поради големия процент алкохол - около 200 ккал на 100 гр. Безалкохолната опция е по-малко "тежка", броят на калориите в нея варира в зависимост от използваните съставки и е средно 50-100 ккал. Нека разгледаме стъпка по стъпка и със снимка няколко рецепти за това как сами да си приготвите грог у дома.

Класическа версия на грог

От няколко века тази напитка е част от диетата на моряци от различни страни и се използва за предотвратяване на скорбут. По отношение на вкусовите и затоплящи свойства напомня донякъде на греяно вино..

  • Ром Бакарди тъмен - 200 мл;
  • 2 лимона;
  • Вода - 400 мл;
  • Гранулирана захар - 4 ч.л..

Сега класическата рецепта за самия известен алкохол:

  1. Изсипете водата в тенджера, сложете я на пламъка и доведете до кипене;
  2. Изцедете сока от лимоните в отделна купа;
  3. Намаляваме нивото на пламъка и внимателно, бавно, наливаме ром в тенджерата, след това лимонов сок, добавяме захар. Разбъркайте старателно;
  4. Продължаваме процеса на готвене за 2-3 минути, докато кристалите на захарта се разтворят напълно. В същото време разбъркайте течността с кухненска дървена или пластмасова шпатула;
  5. С това завършва подготовката на домашно приготвената грог. Остава само да го излеете в чаши и да започнете да дегустирате.

Трябва да пиете такъв алкохол само горещ, бавно, на малки глътки, за да не изгорите гърлото си. За целта можете да го консумирате през сламка..

Екзотична рецепта с плодове

Любителите на интересни плодови комбинации ще харесат особено тази вкусна алкохолна напитка..

За една чаша ще ви трябва:

  • Бял ром - 40 мл;
  • Неподвижна вода - 100 мл;
  • Кокосов и пасифрутен сироп - 15 мл всеки;
  • Черен чай - 5 г;
  • Зелена ябълка и портокал - 60 г всяка;
  • Лимон - 25 г;
  • Карамфил, канела, черен смлян черен пипер - 2 г всяка.

Стъпка по стъпка схема за готвене:

  1. Нарежете всички плодове на малки кубчета и поставете на дъното на чашата, също добавете карамфил;
  2. Варете чай и добавете тук заедно с два вида сиропи и ром;
  3. Добавете останалите подправки (черен пипер и канела);
  4. Разбъркайте съставките. "Течната чиния" е готова за ядене. Като декорация можете да прикрепите кръг от киви към ръба на чашата.

Grog на водка

Тази напитка е чудесна при хипотермия, измръзване или настинки. Можете да приготвите такъв грог от алкохол, но трябва да го използвате внимателно, на малки глътки, защото има силно стимулиращо и затоплящо действие..

  • Все още вода и водка - по 1 литър всяка;
  • Черен чай - 50 г;
  • Гранулирана захар - 200 g.

Горещ грог се прави така:

  1. Вземете 200 ml вода от общия обем и го сварете. Налейте в него 200 мл водка и добавете цялата захар. Сварете сиропа за 5 минути;
  2. В останалите 800 мл вода, сварете силен чай и загрейте 800 мл водка;
  3. Комбинирайте всички съставки и изсипете получената смес в чаши.

Бери Грог

Коктейлът с грог е много различен от оригиналната напитка, но има невероятен аромат на плодове. Особено на нежния пол ще му хареса..

  • Ракия коняк и ягодово-малинов сироп - 15 мл всеки;
  • Бери чай - 8 г;
  • Ликьор Cointreau - 20 мл;
  • Вода - 130 мл;
  • Плодове (боровинки, ягоди, малини) - 10-15 g всеки.
  1. Изсипете вряща вода над чая и оставете за няколко минути;
  2. Нарежете на ситно плодовете или ги смилайте в блендер, поставете ги в чаша и ги напълнете с ликьор и сироп;
  3. Филтрираме горските чайки и ги изсипваме тук;
  4. На гърба на нож или бар лъжица леко бавно изсипете ракия и бързо запалете сместа за 10 секунди. След това пристъпваме към дегустация на невероятен коктейл.

Безалкохолни състави

Безалкохолна рецепта за домашен грог има много възможности. Напитка, приготвена според която и да е от тях, може да се консумира от деца и хора с непоносимост към алкохола. За разлика от алкохолния му „брат“, можете да го пиете без ограничения.

  • Вишнев сок - 150 мл;
  • Топъл черен чай - чаша;
  • Канелена пръчица;
  • Гранулирана захар - 50 g.

Процесът на готвене е прост: всички съставки трябва да се комбинират в една купа и да се загряват 10 минути на слаб пламък..

  • Чаша гореща каркаде;
  • Канелена пръчица;
  • Няколко пъпки от карамфил;
  • Две парчета джинджифил;
  • Скъпа на вкус.

Всички компоненти, с изключение на последния, се нагряват, след което се вливат в продължение на 20 минути. На последния етап се слага мед, всичко отново се загрява заедно. След това можете да изпиете напитката.

  • Топла каркаде - 2 чаши;
  • Сок от половин лимон или портокал;
  • Канела - 2 малки лъжици;
  • Пипер - 3 граха;
  • Карамфил - 4 пъпки;
  • Мед - 70 g.

Готвим по следния начин:

  1. Топли подправки с чай за три минути;
  2. Добавете прясно изцеден сок от избрания цитрус;
  3. Настояваме сместа за половин час;
  4. След това го загряваме отново и слагаме мед.

Можете да експериментирате и да си приготвите грог. За да направите това, можете да използвате различни видове чай, горски плодове и билки или подправки..

Grog: Най-добри загряващи коктейлни рецепти

Щом студът настъпи, време е за затопляне на напитки. Някой обича да седи с чаша ароматен чай или горещ шоколад, докато други предпочитат по-силна опияняваща напитка. Вече ви разказахме за греяното вино и перфоратора, а сега искаме да споделим рецепти за вкусна грог, която можете да приготвите у дома.

Малко история за грог

Ако пуншът няма ясна характеристика какво трябва да бъде, тогава грогът е много специфична напитка. В съвременния смисъл грогът е горещ алкохолен коктейл, направен от ром и прясно сварен чай. Но не винаги е било така. Напитката е изобретена от английския флот през 18 век. По време на дългите плавания моряците страдали силно от липсата на прясна питейна вода, както и скорбут. Захарната индустрия на английските колонии вече беше добре развита и снабди флота със силен ром. Моряците започнаха да дезинфекцират водата с ром, което реши проблема с превоза на прясна вода. Така във ВМС се появи задължителна порция 80-градусов ром в ежедневната диета..

Но понякога моряците злоупотребяват с тази напитка твърде много, което разрушава дисциплината на кораба. За да разреши тази ситуация, британският адмирал Едуард Върнън започна да издава ром, вече разреден с вода. Тъй като ромът в онези дни не беше с високо качество, беше много трудно да се пие разреден. За да прикрият неприятната миризма, моряците дошли на идеята да добавят чай към такъв ром, така че напитката трябвало да се затопли. В този „коктейл“ се добавяха и лимон, подправки и захар. Моряците бързо забелязали, че тази напитка укрепва имунната система и се бори с скорбут. Така се появи грогът, който получи името си в чест на прякора на този адмирал - "Old Grog" (Old Grog). Върнън бе наречен от моряците заради лошия си нрав и навика си да носи наметало с граграм..

Класическата рецепта за грог

  • Златен или тъмен ром - 40 мл;
  • Прясно сварен чай - 1 чаша;
  • Захарен сироп или захар - 2 чаени лъжички;
  • Портокали от портокал и лимон.

Grog, подобно на други горещи коктейли, обикновено се сервира в стъклени чаши с дръжка. В противен случай те се наричат ​​"ирландски". Изсипете чая в чаша, като го напълнете добавьте пълно, добавете ром, захар и резен портокал и лимон. Оставете го да вари за 3-5 минути, за да се отворят етеричните масла от цитрусови плодове и да се сервират за гостите. Оптималната температура на сервиране е около 70 градуса. При по-висока температура ромът ще започне да издава не много приятна алкохолна миризма, а при ниска температура ще се охлади бързо. Най-удобният начин да се пие този коктейл е чрез сламка..

Как да разнообразите вашата рецепта за грог

Класическата рецепта е гръбнакът. Искате да разработите своя собствена рецепта - експериментирайте с аромати.

Силен алкохол. Вместо ром, можете да добавите всякакви спиртни напитки с характер. Коняк, уиски или ракия ще го направят. Можете да добавите водка, но тя само ще ви даде сила и няма да подобри вкуса по никакъв начин..

Чай. Не е от съществено значение да се използва само класически английски черен чай. Можете да вземете чай с аромати и добавки. Така че, в грог "граф сиво" или чай с бергамот изглежда страхотно. Можете също да запарите чай от плодове: ябълка, морски зърнастец или круша. Изберете любимия си вкус.

Сладък сироп. Не е нужно да слагате само захар в чашата. Можете да добавите ягоди, череши, праскови, мента, къпина, шам-фъстък, птица череша, дива ягода или сироп с аромат на нар (гренадин).

Подправки. Ако искате напитка с подправки, добавете карамфил, джинджифил, канела или индийско орехче във водата, докато варите чая. Но не забравяйте, че ромът се добавя само в напитка, охладена до 70 градуса..

Как да си направим безалкохолен грог

Ако искате да направите грог без алкохол, просто го извадете от рецептата. Грубо казано - пийте чай с подправки. Цялата жаба на грог е в силния алкохол. Ако в него няма алкохол, това вече не е грог, а нещо друго. Същата история е с рецептата за винен грог - това е греяно вино или удар, но не и грог. Просто е.

Руска рецепта за грог

Понякога този коктейл може да се намери с имената "млечен грог" или "руски удар". Вместо чай се основава на мляко. И така, от какво се нуждаем:

  • Тъмен ром - 20 мл;
  • Коняк - 20 мл;
  • Мляко - 100 мл;
  • Вода - 50 мл;
  • Мед - 1 чаена лъжичка;
  • Канела и индийско орехче на вкус.

Разтворете меда в гореща вода до пълното му разтваряне. Загряваме млякото до 70 градуса и го разбиваме на пяна с машина за производство на капучино в кафе машина или с камшик. Изсипете медена вода, ром, коняк и след това млечна пяна в ирландски. Поръсете отгоре с подправки.

Рецепта за яйчен грог

Още един необичаен коктейл с горещ ром. В рецептата се използва само жълтъкът от яйцето, тъй като бялото в горещата напитка ще се извие. Ако не искате да изхвърляте протеините, направете ги нагласена с натруфен джинджифил. Това ще ви даде истински коледни събирания..

  • Тъмен ром - 80 мл;
  • Яйчен жълтък - 1 бр.;
  • Прясно сварен черен чай - 250 мл;
  • Мед - 1 чаена лъжичка;
  • Лимон - няколко филийки;
  • Бадемов сироп - 1 чаена лъжичка
  • Канела, индийско орехче, ванилова захар - на вкус.

Налейте чай в тенджера, добавете към него канела, индийско орехче и лимон. Довеждаме всичко до кипене и го оставяме на печката за няколко минути, така че етеричните масла да разкрият аромата си. След това добавете мед и го разбъркайте. В отделна купа разбийте жълтъка с ваниловата захар до пенене и го изсипете в тенджера с останалите съставки. Не забравяйте да доведете сместа до кипене. Изсипете готовия грог в чаши за горещи напитки, като хвърляте резените лимон по пътя, добавете бадемов сироп и ром. Отгоре коктейлът може да бъде гарниран с бита сметана или бадемови листенца.

Рецепта за кафе грог

Ако предпочитате кафето повече от чая, опитайте тази рецепта за коктейл:

  • Тъмен ром - 40 мл;
  • Еспресо - 70 мл;
  • Вода - 50 мл;
  • Кондензирано мляко - 3 чаени лъжички;
  • Анасонови звезди (звезден анасон) - 1 брой.

Налейте вода в тенджера и добавете звезден анасон. Сварете го малко на слаб огън, за да разкриете пикантните аромати. Варете силно кафе в турчин или кафе машина и добавете към него първо вода без звезден анасон, а след това кондензирано мляко и ром. Налейте в чаши и гарнирайте със звезда от анасон на върха.

Почерпете себе си и близките си и не забравяйте да готвите грог според нашите рецепти. Не е силен коктейл (7% до 15%), а много вкусен, ароматен и затоплящ. И в приятна компания подобна напитка ще стопли не само тялото, но и душата..

Какво е grok

grog - grog, и... Руски правописен речник

grog - grog /... Морфемичен и правописен речник

grog - (английски грог). Английска напитка. Смес от силен горещ чай, захар и ром. (Кулинарен речник на В. В. Похлебкин, 2002 г.) * * * Един вид горещ удар. През 18 век моряците от Кралския флот на Великобритания получават всеки......

GROG - (английски грог). Напитка, приготвена от ром, разреден с вода и захар. Речник на чужди думи, включени в руския език. Чудинов А. Н., 1910. GROG английски. грог. Напитка, състояща се от водка, смесена със студена вода и захар. Обяснение на 25 000...... Речник на чужди думи на руския език

грог - а (у); м. [инж. грог] Топла напитка, приготвена от коняк, водка или ром, смесена с вода и захар. ◁ Грогови, о, о. * * * грог (на английски grog), напитка, приготвена от ром (или коняк) и вряща вода със захар; понякога се добавя лимонов сок. * *...... Енциклопедичен речник

грог - а, м. грог м., инж. грог. Силна напитка, приготвена от водка, ром (или коняк), разредена с гореща вода и захар. Псевдоним на английския адмирал Върнън Грегрен, който представи разпространението на тази напитка на моряците на военни кораби...... Исторически речник на руските галицизми

GROG - GROG, грог, pl. не, съпруже. (Английски грог). Силна напитка, приготвена от водка или ром, разредена с гореща вода и захар. (оригиналният прякор на английския адмирал Върнън, който представи разпространението на тази напитка на моряци на военни кораби; съкращение на думата......

GROG - GROG, и (y), съпруг. Топла напитка, приготвена от ром или коняк, смесени с вода и захар. | прил. гроги, о, о. Обяснителният речник на Ожегов. S.I. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 г.... Обяснителният речник на Ожегов

грог - GROG, a (y), m Алкохолна напитка, получена чрез смесване на ром или коняк със силен горещ чай и захар и довеждане на тази смес до кипене, консумирана гореща. Вечер, след обикновено неуспешен лов, седяхме...... Обяснителен речник на руските съществителни имена

GROG - (английски грог) напитка, приготвена от ром (или коняк) и вряща вода със захар; понякога се добавя лимонов сок... Голям енциклопедичен речник

Grog: 14 домашни рецепти

Shake реши да направи най-добрата селекция от истински рецепти за грог. Какво стана от това, прочетете по-долу.

Рецепти за червено и бяло греяно вино.

Как да си направите вкусен грог

Универсалната технология за приготвяне на напитка е следната:

Определете съотношението на алкохолни и безалкохолни течности (като правило то варира от 1: 1 до 1: 3).

Изберете допълнителни компоненти (в същото време можете да използвате както общоприети пропорции, така и лични предпочитания).

Доведете безалкохолна течност до кипене.

Намалете топлината, след това добавете захар и съпътстващите съставки.

Изсипете алкохол на тънка струя.

Дръжте резултата на огъня за няколко минути, докато захарта се разтвори напълно (за да ускорите процеса, течността трябва непрекъснато да се разбърква с дървена лъжица).

Налейте напитката в чаши.

14 грог рецепти

Класическата рецепта за грог

Тъмен ром - 200 мл

Прясно от 2 лимона

Английски грог

Ментов сироп - 20 мл

Канела - 1 щипка

Млян черен пипер - 1 щипка

Ябълков грог

Ябълков сок - 1 л

Масло - 2 супени лъжици л.

Индийско орехче - 1 щипка

Канела - 1 пръчица

Лек ром - 250 мл

Оранжев грог

Прясно от пет портокала

Канела - 2 пръчици

Захар на вкус

Малина грог

Малинов сироп - 250 мл

Червен порт - 150 мл

Ванилова захар - 1 ч.л..

Канела - 1 щипка

Сушена мента - 1 щипка

Малинов ликьор - 30 мл

Коняк ракия - 200 мл

Преди да добавите ракия и течност, се препоръчва течността да се отстрани от котлона и да се остави за 15 минути.

След това получената напитка трябва да се подгрее отново.

Морски зърнастец грог

Тъмен ром - 220 мл

Морски зърнастец плодове - 160 g

Зелен чай - 3 ч.л..

Канела - 1 пръчица

Мед от цветя - 100 g

Особеността на приготвянето на тази напитка е първоначалното загряване на ром и подправки, последвано от добавяне на прецедена инфузия на зелен чай и определеното количество мед.

При сервиране се препоръчва да украсите чашите с лимонов кръг.

Джинджър грог

Настърган корен от джинджифил - 100 g,

Прясно от половин лимон

Канела - 1/2 пръчка

Черен пипер от подправка - 2 граха

Кардамон - 1 щипка

Черен чай с голям лист - 10 g

Преди да добавите мед и ром, течността трябва да се филтрира и влива в продължение на 5 минути.

След това контейнерът се връща отново в печката..

Млечен грог

Силна инфузия на черен чай - 100 мл

Захарен сироп - 10 мл

Първо, смесете запарката от чай с горещо мляко.

След това загряваме съдържанието до 70 градуса.

След това на тънка струя по ръба, изсипете ром.

Разбъркайте и изсипете в чаши.

Червена боровинка

Тъмен ром - 150 мл

Червен ликьор - 150 мл

Сок от червена боровинка - 500 мл

Мента - 5 листа

Черешова грог

Сухо червено вино - 500 мл

Корени с череши - 200 g

Канела - 2 пръчици

Внимание! Първоначално горските плодове трябва да се варят във вино.

Кафе грог

Лек ром - 250 мл

Червен порт - 500 мл

Топло разтворимо кафе - 2 ч.л. за 250 мл вода

Кондензирано мляко - 1 супена лъжица. л.

Тръстикова захар - 100 g

Загрейте всички съставки едновременно, без да довеждате напитката до кипене.

Нар грог

Лек ром - 200 мл

Семена от нар - 250 g

Канела - 1 пръчица

Кардамон - 5 семена

Звезден анасон - 1 брой.

Семената от нар първоначално се пълнят с вода. Прецедете течността, преди да добавите захар и ром.

Пикантен грог

Тъмен ром - 180 мл

Лимонов сок - 80 мл

Канела - 2 пръчици

Индийско орехче - 1 щипка

Кардамон - 5 семена

Прясна мента - 3 листа (по желание)

Бери грог

Коняк ракия - 15 мл

Ликьор Cointreau - 20 мл

Ягодово-малинов сироп - 15 мл

Бери чай - 8 g

Изсипете вряща вода над чая и оставете настрана за няколко минути.

Сложете ситно нарязани или смесени плодове в чаша за грог, след което ги залейте със сироп и ликьор.

Добавете запарен и прецеден ягодов чай. След това внимателно изсипете ракия на гърба на лъжица и подпалете съдържанието на чашата за 10 секунди.

Насладете се на пълния резултат.

Какво е грог

Grog в класическата си форма е гореща алкохолна напитка, чиято сила варира между 15 и 20 градуса..

Всяка правилна рецепта за грог предполага задължителното кипене на всичките му съставки. В противен случай ще завършите само с коктейлен коктейл..

Основният състав на напитката включва вода, ром (предимно тъмна) захар и лимонов сок.

В същото време са разрешени различни модификации и допълнения към оригиналната версия. Например, замествайки захарта с мед, получаваме меден грог..

Също така е позволено да замените обикновената вряща вода с черен или зелен чай, кафе, сокове и дори мляко. В допълнение, можете да разнообразите напитката, като добавите към нея различни плодове или плодове..

Подмяната на алкохолната основа произвежда такива апокрифни напитки като коняк грог или уиски грог..

И накрая, много любители на споменатата напитка с желание добавят към нея различни подправки: канела, карамфил, кардамон, мента, джинджифил и др..

Грешка или нещо за добавяне?

Домашен грог - класически и алтернативни рецепти за напитки

До 1970 г. грогът е включен в ежедневната диета на моряците от британския флот, това осигурява напитката с признание в целия свят. Предлагам да разгледаме рецептата за класически грог и най-добрата алтернатива с подправки, мед и плодове. Готвенето не отнема много време.

Grog е алкохолна напитка със сила 15-20%, приготвена чрез смесване на ром с вода и захар в определени пропорции. В някои вариации, в допълнение към гореспоменатите съставки, съставът включва лимонов сок и подправки (карамфил, джинджифил, канела, мента). Grog се сервира горещ. От векове се използва от моряци от различни страни като средство за предотвратяване на скорбут. По отношение на затоплящите свойства грогът е подобен на греяно вино (горещо вино).

Историческа справка. Grog се появи благодарение на адмирала на британския флот Едуард Върнън (1684-1757), когото моряците нарекоха Old Grog заради навика му да ходи във водоустойчив нос (английско име grogram cloak). Поради постоянно пиянство адмиралът наредил дневна порция ром да се разрежда с вода (на военноморските служители в онези дни се давало около 240 мл ром със сила 80 градуса). С течение на времето в състава бяха добавени захар и лимонов сок за подобряване на вкуса..

Класическата рецепта за грог

  • тъмен ром - 200 мл (най-подходящ е ямайският или бакарди);
  • преварена вода - 400 мл;
  • лимон - 2 броя;
  • захар - 4 чаени лъжички.

подготовка

1. Изсипете вода в тенджера, доведете до кипене.

2. Отделно соковете двата лимона.

3. Намалете топлината, изсипете ром във водата на тънка струя, след това добавете лимонов сок и захар, разбъркайте добре.

4. Сварете домашно приготвения грог за 2-3 минути, докато захарта се разтвори напълно, като разбъркате с кухненска шпатула.

5. Извадете напитката от печката и изсипете в чаши.

Grog се пие само горещо на бавни глътки (можете да използвате сламка), за да не изгорите гърлото си.

Алтернативна рецепта за домашно приготвена грог

За разлика от класическата версия, подправките се използват за подобряване на вкуса..

  • тъмен ром (коняк) - 60 мл;
  • лимонов сок - 40 мл;
  • топла вода (чай) - 60 мл;
  • захар - 1 чаена лъжичка;
  • карамфил - 3 пъпки;
  • звезден анасон - 1 брой;
  • канела - 1-2 пръчици.

Ромът може да бъде заменен с коняк, а водата с горещ черен чай. Някои рецепти добавят прясна мента, но тя потиска аромата на алкохолната основа, така че не я използвам..

подготовка

Технологията на готвене не се различава от предишната версия, подправките (канела и карамфил) се добавят в самия край, преди да се наливат в чаши. Можете също така да добавите супена лъжица течен мед и няколко филийки плодове, като портокали или лимони, към готовата напитка..

В обятията на студеното синьо море Истинска рецепта за грог.

Когато адмирал Нелсън загива в битката при Трафалгар, тялото му е поставено в цев ром - единственият начин той може да бъде приведен вкъщи за погребение. Легендата гласи, че неговите моряци впоследствие пили този ром. Оттогава грогът се нарича "Кръвта на Нелсън".

Студ? Изтича ли носът като от Ниагарския водопад, а горните зъби коварно избягват долните? Жилището е арктически студено и няма надежда за най-доброто? Време е да зареждате със силни напитки и ако живеете в тропиците, тази статия не е за вас. Хайде, минете, не се задържайте, днес континенталната част на нашата всеобхватна планета ще бъде спасена от грог.

Какво е грог и неговата история на произхода

Grog (забележете: не grok - това е, което тази напитка понякога се нарича в мрежата) е затопляща напитка на базата на ром, черен чай и захар. Първоначално обаче това беше напитка, приготвена от вода и ром - ежедневната дажба на британски моряк в колониалната епоха. Всичко започва през 1655 г., когато вицеадмирал Уилям Пен (основател на Пенсилвания) пое Ямайка. Преди това всеки моряк, поради липса на познания за дългосрочно съхранение на вода, получаваше галон бира (4,55 литра) на ден. Когато бирата изтичала (в края на краищата, обемите не били малки) или станала кисела, моряците пили мъхната вода, която била разредена със същата бира или вино..

Обемът на Британската империя нараства, а проблемът с водата не е решен. Когато Пен пое Ямайка, на острова имаше малко бира и вино, но имаше ром. Оттогава моряците получават тази чудесна напитка (по онова време тя все още беше надута, със сила 80%). През 1731 г. в правилата на британския флот се появяват първите инструкции относно дажбите на ром за моряците: за 1 глава на кораба - 0,5 пинта ром (1 пинта = 1/8 галона = 480 мл). Но бащата на гроба е вицеадмирал Едуард Върнън, който получи прякор "Old Grog". Непрекъснато носеше громово наметало - плътен материал, изработен от вълна, мохер и коприна, понякога напоен със смола..

Сами разбирате, че използването на такъв подправен ром по онова време не можеше да не доведе до пиянство на кораби и Вернон не го хареса. На 21 август 1740 г. той издава указ, в който на дневната дажба е наредено да се разрежда с вода. От този ден, в присъствието на лейтенанта на стражата, всеки моряк получаваше дажба два пъти на ден с четвърт пинта ром, разреден с литър (0,95 литра) вода. Захар и лимонов сок могат да се добавят към напитката за аромат. През 1756 г. тази дажба е легализирана и издадена на моряците до 1970 г., докато не бъде забранена на 30 юни, в деня, когато прозвучи последният сигнал „Нагоре духове“. Този ден влезе в историята като "Ден на черния тот" (ден на черното гърло). Моряците бяха разстроени.

Осъществяване на грог у дома

Основната съставка е бял ром, който се разрежда със силен черен чай. Класическа пропорция ¼. В съвременна интерпретация, различни подправки задължително се добавят към грог, по-специално карамфил, кардамон и канела. Лимон и захар на вкус. С течение на времето чаят понякога се заменя с кафе, което всъщност също е грог. Ромът може да бъде заменен с коняк или уиски. В Америка грогът е значително по-нисък от Hot Butter Rum, който идеално се вписва в коледната картина и има най-добър ефект на затопляне..

Класически грог за 2 порции

  • 5 г черен чай;
  • 80 мл бял ром;
  • 20 г кафява захар;
  • ¾ лимон;
  • 1 канелена пръчица;
  • 5 броя. карамфил.

Варете в чайник 2 супени лъжици черен чай (на 300 мл вода). Изстискайте половин лимон в чайник, добавете карамфил и канелена пръчица, кафява захар, разбъркайте добре и оставете да вари 5 минути. Изсипете 40 ml ром в ирландски чаши или друго топлинно устойчиво ястие и добавете там прецеден чай. Пийте горещо, като добавите лимон и захар на вкус.

Grog за един човек

  • 40 бял ром;
  • 20 захарен сироп;
  • 100 мл неподвижна вода;
  • 5 г черен чай;
  • 120 гр. Лимон;
  • 3 г карамфил;
  • 3 г кардамон.
  • варете чай в 100 мл вода;
  • смачкайте 2 чайки с лимон в чаша, добавете подправки и изсипете ром;
  • изсипете горещ чай върху препарата и добавете захарен сироп;
  • разбъркайте всичко с бар лъжица и добавете клин лимон.

Екзотичен плодов грог

  • 40 мл бял ром;
  • 15 мл пасифлорен сироп;
  • 15 мл кокосов сироп;
  • 100 мл неподвижна вода;
  • 5 г черен чай;
  • 25 гр. Лимон;
  • 60 г зелена ябълка;
  • 60 г портокал;
  • 10 гр. Киви;
  • 2 г карамфил;
  • 1 g смлян черен пипер;
  • 2 г смляна канела
  • сложете в чаша нарязани на кубчета портокал, ябълка и лимон, 2 броя карамфил;
  • изсипете там сиропи, варен чай и ром;
  • подправете напитката с щипка черен пипер и канела;
  • разбъркайте и гарнирайте с кръгче киви.

Тоди грог с тъмен ром

  • 50 мл тъмен ром;
  • 20 мл Гренадин;
  • 150 неподвижна вода;
  • 5 г черен чай;
  • 40 мл лимон;
  • 15 мл карамбола (тропически звезди);
  • 60 мл портокал;
  • 1 g мента;
  • 2 г смляна канела;
  • 2 г карамфил.
  • сложете ситно нарязан портокал и лимон в чаша;
  • добавете подправки;
  • изсипете гренадин, ром и варен черен чай;
  • разбъркайте, гарнирайте със стрък мента и резен карамбол.

Спасителен грог на водка от Уилям Похлебкин

Тази напитка е за силните по дух или за хора, които са силно охладени. Като цяло същата смес, която ще се издигне от гроба.

Уилям Василиевич Похлебкин е изключителен историк и кулинарен специалист от съветската епоха, специалист по международни отношения и хералдика. По негово предложение астронавтите на МКС започнали да консумират смес от черен и зелен чай и хората се запознали с много изгубени скандинавски и първоначално руски ястия. Творбата му „Историята на водката“ печели наградата „Ланге Керето“. Всички негови готварски книги са препечатвани няколко пъти по искане на многобройни читатели. През живота си Похлебкин е написал повече от 40 книги и около 600 научни статии. Много от неговите произведения са преведени на други езици..

  • 1 литър водка;
  • 1 литър неподвижна вода;
  • 200 г захар;
  • 50 г черен чай.

Първо, пригответе сиропа: кипнете 200 мл вода, добавете 200 мл водка и 200 г захар, кипете сиропа за 5 минути. В 800 мл вода сварете пакет чай (като цяло готвар). Загрейте останалите 800 мл водка и комбинирайте всички съставки. Изсипете грог в чаши.

Тази напитка трябва да се пие на малки глътки и само в тези случаи, когато е необходимо да се спаси нечий живот. Самият Pokhlebkin пише: човек трябва да пие грог на водка „за бързо нагряване на хора, замръзнали в снега, уловени в буря, ледена вода, буря, виелица, виелица, по време на тежка хипотермия, настинки, измръзване, свързани с изтощение. Във всички тези случаи грогът дава бърз възбуждащ ефект, активира дишането и сърдечната дейност... "

Какво мислите за класическия грог и неговите производни?

Grog у дома: специална рецепта с добавяне на мед

Grog е опияняваща алкохолна напитка. По принцип това е алкохол (най-често ром), разреден с вода и захар и силно ароматизиран с ароматни подправки. Понякога те използват коняк, уиски или водка вместо ром..

Поради малката си сила (15-20 °), грог се пие много лесно, като същевременно оставя след себе си приятен послевкус. Загряващите му свойства са много подобни на греяното вино..

Днес сме подготвили за вас вкусна рецепта за меден грог. Убедени сме, че тази напитка ще бъде приятно разкритие за всички. Разгледайте внимателно рецептата, запасете се с уютен плейлист за вечерта и се насладете на вкуса на затопляща напитка.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на меден грог

  • коняк (или тъмен ром) - 200 мл;
  • вода - 500 мл;
  • черен чай - 4 ч.л.;
  • мед - 5 ч.л;
  • канела и анасон (звезден анасон) - по 1;
  • захар - на вкус (ако медът не е твърде сладък).
  1. Чай (не в торби), канела и анасон, изсипете вряща вода в малка тенджера.
  2. Доведете съдържанието да заври на слаб огън и гответе за 5-10 минути.
  3. След това покрийте тигана с капак и оставете да влеят за половин час..
  4. След това изсипете ром и мед в тигана.
  5. Оставете напитката за 5 минути.
  6. След прецедете и изсипете в чаши.

Вкусен меден грог готов!

Лайф хакове

  1. За по-сладка напитка добавете малко повече мед и захар.
  2. Трябва да пиете грог в горещи малки глътки (можете да използвате сламка), за да не изгорите гърлото си.
  3. Grog най-често се прави от тъмни роми: използвайте например Ямайка или Бакарди.

Интересни факти

  1. Официалната версия за произхода на напитката и нейното име: класическият грог се появява на английски кораби в средата на 18 век, благодарение на адмирала на британския флот Едуард Върнън (по прякор Old Grog). Оттогава популярността на тази напитка само нараства и днес можете да намерите различни интерпретации на приготвянето на грог..
  2. Напитката за грог се нарича напитката на истински мъже. Така казват, защото съдържа силен благороден алкохол..
  3. Grog има стягащи и антисептични свойства (ако, разбира се, се използва умерено!).
  4. Grog винаги ще ви развесели и ще допринесе за повишена активност.
  5. Истинските винопроизводители загряват алкохол на водна баня, за да разкрият вкуса.
  6. Между другото, през 19 век момичетата са използвали ром за различни маски, които укрепват и възстановяват здравето на косата..
  7. Ромът се произвежда в САЩ, Австралия и Индия. Основната част от производството е съсредоточена в Карибите и Южна Америка.
  8. Популярността на рома е създадена от известния писател Ърнест Хемингуей. Казват, че Ърнест не седнал да работи без чаша богат ром.
  9. Ром е получил голям брой прякори по целия свят: "Барбадоска вода", "Смърт на дявола" и дори "Кръвта на Нелсън".

Един от важните моменти при приготвянето на грог е температурата на нагряване - 60-70 градуса, в противен случай напитката ще излъчи с алкохол. Пият го само горещо. Насладете се на вкуса на класическия меден грог с любимото си приключение или семеен филм.

Grog за настинка

Времето идва мразовито, може да е полезно за някого.

Най-напред някаква теория.

Смята се, че те хващат настинки от охлаждане. Това не е напълно вярно.

Учените садисти взеха 25 млади и здрави хора, с помощта на тестове се увериха, че нямат никакви инфекции, поставиха ги в стерилна кутия и след това, изглежда, две седмици се опитаха да ги „изстудят“. Те изляха студена вода върху тях, държаха ги в течение и ги поставиха върху студени камъни. И НИЩО!

Защото всяка настинка е инфекция. А инфекцията винаги е вторична. За да се разболеете, трябва да се свържете с превозвача или по-добре - с голям брой от тях, включително посетители, например, чукат в Москва, за предпочитане в метрото (обикновено няма въздух, а суспензия от микроорганизми).

Това обаче не винаги прави хората болни. Но след като изстудите, наистина е лесно да вземете нещо. Защо така?

Както ми обясниха (оставям научния характер на обяснението на съвестта на обяснителя), лимфоцитите и фагоцитите обикновено се справят с обикновените инфекции редовно. Вярно е, че за това те трябва да бъдат активни и да бъдат доставени до мястото на възпаление. И точно тези обстоятелства страдат, когато човек замръзне или дори когато някои фрагменти от него замръзнат. Именно в тези замразени части е възможно злонамереното разпространение на въведени бактерии или дори внезапното пробуждане на фокус на мудно възпаление.

Сега малко история.

Grog като напитка произхожда от разцвета на мореплаването. Тогава те не знаеха как да съхраняват вода, тя бързо се влоши, виното беше скъпо, така че алкохолите бяха използвани за дезинфекция на водата. Тоест, сега разбираме, че алкохолите, но тогава това беше коняк и (по-често, защото е по-евтин) ром. Моряците не трябва да се считат за гурмани и късметлии. Напитките, които се използват във флота за утилитарни цели, са с много лошо качество. Едно е да пиеш за удоволствие, а съвсем друго - да наливаш вонящата течност, за да не се разболееш. Следователно, не само основното, но често и единственото предимство на морския ром беше крепостта, която достигаше 80%.

Изобретяването на гроба се приписва на вицеадмирал Едуард Върнън, по прякор "Old Grog" (стар дъждобран) и се свързва със загрижеността му, че моряците не се напиват. Всъщност грог в този смисъл се нарича разреден ром. Студена или топла вода, според случая.

Но тази версия ми се струва съмнителна. Първо, Върнън нямаше ръка да измисли друга гореща, силна напитка, популярна в Карибите приблизително по същото време: бумбо. Второ, имаше още един подобен коктейл: Ромфастиан. Трето, греяното вино е познато на всички..

И четвърто.

Всички знаем, че ако сте настинка и се страхувате от настинка, тогава е много добре да пиете горещ чай. От въвеждането разбираме защо това наистина е добро. Мнозина също знаят, че е добре да глъткате водка. Отново да разширите периферните съдове и да възстановите кръвоснабдяването в замразени части на тялото и в резултат на това да активирате имунните кръвни клетки там.

Някои може да ви кажат, че ако чувствате, че сте толкова сънливи, че рискувате да се разболеете, правилно е да добавите смлян черен пипер към водка. И дори да е червено. И който се е случил с това, те знаят, че от такава гадна напитка става горещо по цялото тяло и свидетелите могат да наблюдават рязко зачервено лице.

На платноходките, видите ли, нямаше аспирин, парацетамол, дори вана или дори вана (и сега разбираме как помага да се преодолее началната настинка). Лекарствата трябваше да бъдат измислени от това, което беше на кораба. И какво всъщност беше на кораба?

Затова съм склонен да вярвам, че грогът е средство, открито от изобретателните моряци при кашлица и настинка. И не на последно място, затова той беше популярен..

Както знаете, много рецепти са в процес на еволюция, като се подобряват с времето. Няма да разширявам ретроспективата на грога, но ще премина към действителния метод на употреба, възприет от много наши съвременници и който доказа своята ефективност..

Не бих искал да описвам само коктейл, а да дам представа за лекарство, което помага да не се разболеем. Следователно няма да искам снобски да използвам изключително черен ямайски ром. По принцип всяка силна напитка ще се справи. Дори водка, въпреки че по някаква причина е по-отвратителна при такава употреба.

Загряването на алкохол, разбира се, е безсмислено. Следователно водата се нагрява. И, между другото, е време да добавите пипер в тази вода. Обикновено се използва черно, но не виждам защо да не е червено или смесено. И не съжалявай. Освен това вземаме предвид, че тялото се нуждае от енергия, за да се бори. Затова добавяме захар или още по-добре мед. Ние разбираме, че вкусът все още рискува да бъде завладяващ и го омекотяваме с някои други подправки: индийско орехче, карамфил, лют подправка, канела (на мен лично не ми харесва, но никога не знаете), не забравяйте за чая и за лимона.

В тази форма, с изключение на същинския пипер, течността става сравнително привлекателна на вкус и мирис. И така, когато всичко заври, наливаме ром. Или коняк. Или уиски. Температура на кипящата вода - 100С. Рома - добре, да речем 20С. Колкото повече ром, толкова по-студена става напитката веднага след смесването. Трябва да кажа веднага, че изливането на по-малко от половината от обема е безсмислено, просто няма да работи както е описано. Бих предложил две трети. Но в същото време нашата напитка става не гореща. Затова продължаваме да го затопляме известно време. Топлинният капацитет на алкохола е значително по-малък от този на водата, така че обикновено е достатъчна минута или две. И за да не се изпари алкохолът, покрийте го с капак. Имайки предвид, че когато се излее в чаша или чаша, температурата на напитката ще спадне с няколко градуса наведнъж, мисля, че е редно да я нагреете до минимум 50-60С. По принцип, дори ако напитката изведнъж започне да кипи, това е добре, добре, ще загубите няколко степени на сила, просто помислете. Друго нещо е, че е недопустимо да го готвите, когато вече е добавен алкохол..

И така изсипвате всичко в чаша (за да бъда честен, половин чаша може да е достатъчно) и пиете. И вие сте обхванати от гореща вълна и незабавно желание да лежите под завивките. Не е прието да се яде.

Следователно правилният начин за използване е следният:

1. Наливате подгряваща подложка и я слагате в леглото.

2. Приготвяте грог и го изсипвате в термос или термо халба.

3. Отиваш и лягаш с грог.

Някои, особено устойчиви хора, обичат да взимат грог с краката си в леген с гореща вода. Наистина е невероятно приятен и много ефективен. Освен това, ако сте толкова стабилни, тогава можете да приготвите още грог. Първите глътки ще преминат по план методично, а останалите могат да се отпият малко. В този случай алкохолът постепенно ще се изпари и грогът, докато отпие, бавно ще се превърне във вид греяно вино. За да завършите картината, добре е подходящо шарено одеяло, папагал на рамото и книга. Ако няма папагал, котка на колене също ще направи. Особено добре е ако има вятър и дъжд извън прозореца. Или виелица.

В заключение ще добавя, че любителите изпълняват грог на базата на кафе, какао и дори например риган, а също така използват не стандартни алкохолни напитки, а собствени тинктури, понякога много силни. Има много рецепти и лесно можете да ги намерите сами, ако искате. И тук фантазията не е пречка. Нека ви напомня само основните компоненти, без които е невъзможно: вряща вода, черен пипер, алкохол (не).

NapitoOk.ru

Уебсайт за напитки и рецепти

NapitoOk.ru

Уебсайт за напитки и рецепти

Категории

  • Напитки (80)
    • Алкохолни напитки (24)
    • Други напитки (11)
    • Кафе (14)
    • Лекарствени напитки (6)
    • Лимонада (3)
    • Млечни напитки (4)
    • Сокове (11)
    • Чай (10)
  • Здравословни продукти (4)
  • Рецепти (47)
    • За мултикукър (3)
    • Консервиране (10)

Grog - зимна затопляща напитка

Почти всички са запознати с такава зимна силна и ароматна напитка като грог..

Грог. Историята на напитката

Тази напитка се заражда през 16 век и най-интересното е, че произходът й се свързва с прякора на британския адмирал Едуард Върнън, когото моряците нарекли „Old Grog“. И така, през 1745 г. той забрани на моряците, които са били под негово командване, да пият чист ром, което на първо място се дължи на неправилното им поведение и пиянство. И така, Върнън принуди подчинените си да разреждат рома с вода доста силно. Разбира се, такива заповеди предизвикаха недоволство сред моряците и ромът, разреден с гореща вода, беше наречен "грог".

Тази напитка дойде в Русия през 19 век, по това време тя вече придоби широка популярност в много европейски страни..

Модерната класическа версия на родния английски грог е съвсем различна напитка..

Традиционна рецепта за напитката "грог"

Така че, за да подготвите най-популярната и традиционна версия на него, трябва:

  • лимон или лайм (на вкус, около 1/2);
  • различни подправки (канела, джинджифил, карамфил);
  • вода (около 2 чаши);
  • ром, коняк или уиски (0,75 л);
  • захар (вкус).

Първо водата се смесва с лимон (лайм), подправки и захар, след което тази смес се довежда до кипене, сваля се от котлона и се смесва с алкохолен компонент (ром, коняк или уиски).

Грогът на основата на чай е доста популярен. За да го приготвите, трябва да използвате всички описани по-горе съставки, добавете само същото количество добре сварен черен чай вместо две чаши вода.

Въпреки това, има не толкова популярни и традиционно установени, но не по-малко вкусни и затоплящи версии на грог. Например, доста екзотичен вкус „дамски“ или „малинов“ грог има специален вкус..

Малина грог. рецепта

  • канела (щипка);
  • сушена мента (щипка);
  • ванилова захар (чаена лъжичка);
  • карамфил (1 пъпка);
  • малинов сироп (1 чаша);
  • червено портвено вино (1/2 чаша);
  • малинов ликьор (1 чаша);
  • коняк (1 чаша).

Първо подправките, смесени с ванилова захар, се заливат със сироп и портвейн. Тази смес се държи на огъня до кипене, след което се оставя за 15 минути. След това сместа се филтрира, смесва се с необходимото количество ликьор и коняк, след което се загрява още малко до около 70 ° С. След като извадите напитката от котлона, можете да я поднесете на масата.

Grog с кафе и сметана

За да направите тази затопляща, ободряваща и доста силна напитка, ще ви трябва:

  • готово силно кафе (1 чаша или 230 мл);
  • кафява захар (1/3 супена лъжица);
  • омекотено масло (непълна чаена лъжичка);
  • сметана 20% мазнина (2 супени лъжици);
  • щипка смлени карамфил, индийско орехче и канела;
  • портокалова или лимонова кора (2 броя, дължина 1-2 см);
  • коняк (200 мл).

В началото си струва да смесите всички съставки, с изключение на корите от цитрусови плодове и ракия, в една купа и загрейте сместа, докато захарта се разтвори напълно. И когато се разтвори, чиниите трябва да се отстранят от котлона, добавете корите и оставете сместа да престои няколко минути. След това изсипете коняк в него и разбъркайте добре. И така, напитката е готова за пиене.

Списъкът с рецепти за грог обаче не свършва дотук, все още има огромен брой нейни опции, всяка от които е много специална напитка..

Прекомерната консумация на алкохол е вредна за вашето здраве! 18+

Какво е grok

Напитка, приготвена от ром, ракия или водка със захар и топла вода. За специален вкус понякога се добавят лимонов сок и канела. Първоначално - ром с вода. Името - след призива на Е. Върнън, който въведе такава напитка с ниско алкохолно съдържание в британския кралски флот.

Едуард Върнън - Едуард Върнън (1684-1757)

Английски вицеадмирал. По време на Войната за испанска република той участва в битката при Малага през 1704 г. и в битката при Барселона през 1705 г. През 1739 г. командва флот, който пленява испански кораби в Порто Бело (сега Панама) и се опитва безуспешно да завземе Картахена и Нова Гранада (сега Колумбия). 21 август 1740 г. заповядва да се разрежда ромът, сервиран на моряците с вода. Върнън имаше прозвището "Old Grog"

Какви храни съдържат витамин А

Евкалипт лекарствен Евкалипт лечение