Хемицелулоза (целулозно производно, биологични и химични свойства)

Хемицелулозата е смесена група от растителни хетерополизахариди (виж Полизахариди), които заедно с пектините образуват матрицата на клетъчната стена. За разлика от пектините, хемицелулозата се екстрахира с алкални разтвори; те се различават от целулозата по своята способност да хидролизират, когато се варят с разредени минерални киселини.

Заедно с целулозата значително количество (от 6 до 43%) се съдържа в лигнифицираните части на растенията (дърво, слама, люспа, семена, царевични кочани). Хемицелулозата се екстрахира с алкални разтвори директно от дърво или, след отстраняване на лигнин, останалата част от растителния материал (холоцелулоза) се обработва с DMSO. В последния случай съставът на хемицелулозата е близък до местния.

Хемицелулозата се различава от растението към растението, така че няма стандартен метод за подкласирането му..

Всеки биологичен материал изисква специфично третиране, като утаяване с електролити или органични разтворители, хроматография върху сорбентни колони или третиране със специфични ензими.

Макромолекулите на целулозата (хемицелулозата) са разклонени и изградени от пентози (ксилопираноза, арабинофураноза) или хексози (манопираноза, галактопираноза, фукопираноза, мануронова, галактуронова и 4-О-метил-α-D-глюкуронова киселини) степента на полимеризация.

Молекулното тегло е значително по-малко от това на целулозата. Според монозахаридите, доминиращи в макромолекулата, хемицелулозите се разделят на три групи:

Подгрупа от ксиланови хемикулолози, изградени главно от D-ксилопиранозни остатъци, които са ацетилирани, понякога свързани чрез гликозидна (α1> 2)-връзка с 4-О-метил-α-D-глюкуронова киселина, понякога свързана (α1> 3 ) -свързване с α-L-арабинофураноза. Ксилановата подгрупа на хемицелулозата се среща предимно в твърда дървесина. Структурата им е подобна на тази на ксиланите от други растителни материали..

Мананите (главно глюко- и галактоглукоманани) формират предимно мека иглолистна дървесина. Хидролизата на манан произвежда D-глюкоза, D-маноза и D-галактоза в съотношение 3: 1: 1.

Глюкомананите са основните целулози на хемицелулозите на папрати и хвощи. Целулозата, производно на манана, съдържаща около 5% глюкоза в молекулата, се намира в манасовите водорасли. Галактаните (главно арабиногалактан) са подгрупа от хемикулолози, основната верига от които се състои от β-галактопиранозни остатъци, свързани с гликозидна (β1> 3) връзка, и D-галактопираноза или α-арабофураноза дизахариди са прикрепени в точките на разклоняване С-6. Те се намират в дървесината на лиственица, в малки количества в дървесината на други растения, както и в някои водорасли (Cladophora, Caulerpa и Codium).

При производството на техническа целулоза водоразтворимата фракция със степен на полимеризация, която не надвишава 50, се нарича γ-целулоза; Състои се главно от ксилан и манан. В производството на хидролиза, от суровини, съдържащи ксилан, се произвеждат ксилоза, ксилитол, етанол, фуражна мая, фурфурал, неговите производни и др. По време на пиролизата на широколистна дървесина, метанол и оцетна киселина се получават от хемицелулоза.

Добре е да се знае

© VetConsult +, 2015. Всички права запазени. Използването на всякакви материали, публикувани на сайта, е разрешено, при условие че има връзка към ресурса. Когато копирате или частично използвате материали от страниците на сайта, е задължително да поставите директна хипервръзка, отворена за търсачките, намиращи се в подпозиция или в първия параграф на статията.

Хемицелулаза (хемицелулаза)

Руско име

Латинско наименование на веществото Hemicellulase

Фармакологична група на веществото Хемицелулаза

Търговски имена

имеСтойността на индекса на Вишковски ®
хемицелулазните0.0001

Официален сайт на компанията RLS ®. Начало Енциклопедия на лекарства и фармацевтичен асортимент от стоки на руския Интернет. Справочник с лекарства Rlsnet.ru предоставя на потребителите достъп до инструкции, цени и описания на лекарства, хранителни добавки, медицински изделия, медицински изделия и други стоки. Фармакологичният справочник включва информация за състава и формата на освобождаване, фармакологично действие, показания за употреба, противопоказания, странични ефекти, лекарствени взаимодействия, метод на приложение на лекарства, фармацевтични компании. Лекарственият справочник съдържа цени на лекарства и фармацевтични продукти в Москва и други градове на Русия.

Забранено е прехвърлянето, копирането, разпространението на информация без разрешението на LLC "RLS-Patent".
При цитиране на информационни материали, публикувани на страниците на сайта www.rlsnet.ru, се изисква връзка към източника на информация.

Много повече интересни неща

© РЕГИСТЪР НА ЛЕКАРСТВИТЕ НА РУСИЯ ® RLS ®, 2000-2020.

Всички права запазени.

Търговската употреба на материали не е разрешена.

Информация, предназначена за медицински специалисти.

Ролята на хемицелулозите и лигнин в растящо дърво, възможността за използването им след химическа обработка на дървесина

Хемицелулозата е полизахарид с високо молекулно тегло, който се различава от целулозата по това, че лесно се хидролизира от слаби разтвори на минерални киселини. Подобно на целулозата, тя е доста пластична. Той е част от клетъчната стена като структурен материал и също се отлага в нея като резервно вещество. В клетъчните стени на ендосперма на семето от фурми има много хемицелулоза.

Понятието хемицелулоза обединява група вещества, сходни по химичен състав с целулозата, но различаващи се от нея по способността си лесно да се хидролизира и разтваря в разредени алкали. Хемицелулозите са главно полизахариди. Обикновено хемицелулозите не се получават от дърво под формата на търговски продукти. При химическата обработка на дървесината обаче те се използват широко за получаване на много ценни вещества. Например, когато дървесината се нагрява с 12% солна киселина, почти всички 93-96% пентозани се превръщат в прости захари - пентози - и след като се отделят три молекули вода от всяка монозахаридна молекула, се образува фурфурал, продукт, широко използван в промишлеността. В едно растящо дърво хексозаните са вещества за съхранение, а пентозаните изпълняват механична функция.

Повечето хемицелулози се различават от целулозата по най-добрата p-граница в алкалните разтвори и способността да бъдат лесно хидролизирани чрез разграждане на кипене. минерал до-тами. В растенията хемицелулозите служат като поддържащ структурен материал и по възможност резервно хранително вещество. Съдържанието на хемицелулози в дървесината и други расте, материали - слама, люспи от семена, царевични кочани и др. е 13-43%. Хемицелулозите обикновено се извличат с алкални разтвори директно от расте. материали или екстракция с диметил сулфоксид от холоцелулоза (въглехидратен комплекс, останал след изолиране на лигнин от дървесината). В последния случай се получава продукт, близък по състав до естествения.

В производство-ва на базата на химически. преработка на целулоза, обикновено се нарича хемицелулоза. тази част от тех. целулоза, ръбовете се разтварят в 17% воден разтвор на NaOH при 20 ° С. Фракцията хемицелулоза, отделена от алкален разтвор по време на подкисляването му, се нарича. целулоза (състои се от продукти на разграждане на целулозата и малки количества ксилан и манан; средната степен на полимеризация е не повече от 200), а останалата водоразтворима част е целулозата (основно се състои от ксилан и манан със степен на полимеризация не повече от 50).

В индустрията за хидролиза ксилоза, ксилитол, фурфурал и неговите производни, етанол, фуражна мая и др. Се произвеждат от суровини, съдържащи пентозан. В дървесната химия. Пром-сти при пиролизата на твърдата дървесина хемицелулозата служи като източник на метанол и оцетна киселина. При производството на хартия присъствието на хемицелулоза в целулозата насърчава подуване и фибрилация на влакната и по този начин намалява консумацията на енергия и продължителността на смилане на дървесина.

В допълнение към въглехидратите (целулоза и хемицелулози), клетъчната мембрана съдържа ароматно съединение - лигнин, което има високо съдържание на въглерод. Целулозата съдържа 44,4% въглерод, а лигнинът 60-66%. Лигнинът е по-малко стабилен от целулозата и лесно влиза в разтвор, когато дървесината се обработва с горещи основи, водни разтвори на сярна киселина или нейни киселинни соли. На това се основава производството на техническа целулоза. Лигнинът се получава под формата на отпадъци по време на варенето на сулфит и сулфатна целулоза, по време на хидролизата на дървесината. Лигнинът, съдържащ се в черни основи, се изгаря главно по време на регенерацията.

Растителната тъкан се състои главно от целулоза, хемицелулоза и лигнин. Иглолистната дървесина съдържа 23-38% лигнин, широколистни видове - 14-25%, зърнена слама - 12-20% от масата. Лигнинът се намира в клетъчните стени и междуклетъчното пространство на растенията и задържа целулозни влакна.

Съдържанието на органична материя в иглолистна и широколистна дървесина

Лигнин (от лат. Lignum - дърво, дърво) е естествен полимер, който характеризира твърдите стени на растителните клетки. Сложен триизмерен полимер, открит в клетките на съдовите растения и някои водорасли. Почти толкова често като полизахарид като целулозата. Заздравените клетъчни стени имат микроструктура, която може да се сравни със структурата на стоманобетона: целулозните микрофибрили действат като армировка, докато лигнинът, който има висока якост на натиск, действа като бетон. Лигнинът се намира в клетъчните стени и междуклетъчното пространство на растенията и държи целулозните влакна заедно. Заедно с хемицелулозите той определя механичната здравина на стволовете и стъблата. В допълнение, лигнинът има мембранни свойства, намалява пропускливостта на клетъчните стени за вода и хранителни вещества. От химическа гледна точка лигнинът е производно на ароматните въглеводороди. Широколистната дървесина съдържа 18-25% лигнин, иглолистните - 23-50%, в зърнената слама 12-20% от масата. При анализа на дървесината лигнинът се счита за нехидролизираща се част от дървесината. Биосинтезата се извършва под въздействието на все още недостатъчно изучени ензимни системи. Лигнинът е крайният продукт на метаболизма. В дървесината той е химически свързан с полизахариди (gl. Arr. С хемицелулози), както се предполага, чрез естери, гликозидни и прости бензилов етер връзки. В растенията лигнинът е под формата на комплекси с целулоза. Значителна част от протолигнина преминава в разтворено състояние след обработката на дървесина с гъби от кафяво гниене, които причиняват ензимна хидролиза на полизахариди. Лигнинът показва пластични свойства при повишено налягане и температура, особено когато е мокър.

В индустрията за хидролиза се получава така нареченият прах. хидролиза лигнин. При производството на целулоза се образуват водоразтворими форми на лигнин. Има две основни технологии за целулоза, по-често срещаното крафт (алкално) готвене и по-рядко сулфитното (киселинното) готвене..

Лигнин, получен при производството на сулфат, т.нар. сулфат лигнин се използва до голяма степен в електроцентралите на целулозните мелници. При сулфитното производство се образуват разтвори на сулфитни лигнини (лигносулфонати), някои от които се натрупват в лигнови хранилища, а част от тях се оставят с отпадните води на предприятието в реки и езера.

Лигнин, намира приложение под формата на прахообразно гориво, в производството на крепежни елементи за формоване на земя в леярския бизнес, пластмаси, ванилин, активен въглен и др..

Икономическото значение на лигнин

Около 70 милиона тона индустриални лигнини се произвеждат годишно в света. В енциклопедии те пишат, че лигнинът е ценен източник на химически суровини. За съжаление, макар че тази суровина в организационно, икономическо и техническо отношение не е много и не винаги е налична.

Например, разграждането на лигнин в по-прости химически съединения (фенол, бензен и др.) Със съпоставимо качество на получените продукти е по-скъпо от синтеза им от нефт или газ. Според Международния Lgnin Institute в света не се използват повече от 2% от техническите лигнини за промишлени, селскостопански и други цели. Останалото е изгорено в електроцентрали или погребано в гробници.

Трудността на промишлената обработка на лигнин се дължи на сложността на неговия характер, многовариантността на структурните единици и връзките между тях, както и нестабилността на този естествен полимер, който необратимо променя свойствата си в резултат на химическо или термично излагане. Както бе споменато по-горе, отпадъците на предприятията не съдържат естествен протолинин, а по-скоро променени вещества, съдържащи лигнин или смеси от вещества с висока химическа и биологична активност. В допълнение, те са замърсени с други вещества. Смята се, че живеенето в близост до „хранилището на лигно“ не е напълно полезно. Те имат неприятно свойство да се запалват спонтанно с отделянето на сярна, азотна и други вредни съединения, а тяхното гасене е изключително трудно поради големите им размери и особеностите на процеса на горене. На снимката вляво „хранилище за лигно“, вдясно - изгаряне на лигнин.

Някои проучвания отбелязват мутагенната активност на техническите лигнини.

По този начин в националния икономически баланс техническите лигнини все още представляват значителна и постоянно нарастваща отрицателна стойност..

Хемицелулозата и лигнинът, преминали в разтвора по време на готвене, след по-нататъшна химическа и хидролизална обработка, се използват за получаване на етилов алкохол, фуражна мая, въглероден диоксид, сух лед, ванилин, фурфурал. Етиловият алкохол е основната суровина за изкуствения каучук, оцета, етера.

Лигнинът е ценна химическа суровина, която вече се използва в много индустрии и в медицината. Сулфатният лигнин се използва в ограничена степен при производството на полимерни материали, фенолформалдехидни смоли и като компонент на адхезивни състави при производството на ПДЧ, картон, шперплат и др. оцетна и оксалова киселина, пълнители. Съвсем наскоро лигнинът успешно се използва при производството на полиуретанова пяна. През 1998 г. в Германия компанията Teknaro разработи процес за получаване на Arboform, материал, наречен „течно дърво“. През 2000 г. в близост до Карлсруе е открито растение за биопластика, суровината за което са лигнинови, ленени или конопени влакна и някои добавки, също от растителен произход. Във външната си форма арбоформите в втвърдено състояние са подобни на пластмасовите, но имат свойствата на полирана дървесина. Предимството на "течната дървесина" е възможността за нейната многократна обработка чрез претопяване. Резултатите от анализа на арбоформа след десет цикъла показват, че параметрите и свойствата му остават същите..

ЕКОЛОГИЯ ДИРЕКЦИЯ

Информация

Добавяне към отметки
Споделя това:

Хемецелулозата

В състава на растителните клетъчни стени, заедно с целулозата, има и други полизахариди с по-ниско молекулно тегло, които се наричат ​​хемицелулози. Най-високо съдържание на хемицелулози в слама и дърво (до 20-40%). Степента на полимеризация на хемицелулозите е 150-400, тоест молекулното им тегло е приблизително равно на 25-60 хиляди. [. ]

Ние наричаме хемицелулоза всички компоненти, които по време на мерцеризацията на целулозата преминават в 17,5% разтвор на NaOH. Той освен малко количество вещества, придружаващи целулозата (естествени полизахариди: моноза, фруктоза, ксилоза и др.), Също е смес от продукти на разлагане. Тя се различава от целулозата по по-късата си дължина на веригата и по-голямата разтворимост в алкала. Трябва да се отбележи, че колкото по-къса е хемицелулозната верига, толкова по-трудно се коагулира в кисела среда, а част от хемицелулозата изобщо не се коагулира и остава в колоидно състояние или под формата на истинско решение. [. ]

Хемицелулозите обикновено се наричат ​​група полизахариди, която се съдържа в клетъчните стени на висшите растения и се различава от целулозата по химични и физични свойства. [. ]

Хемицелулозите на други видове широколистни видове са проучени в много по-малка степен; обикновено е известна само общата структура на един от полизахаридите. [. ]

Хемицелулоза в производството на хартия. [. ]

Хемицелулози в производството на хидролиза.. [. ]

Хемицелулози на едногодишни растения и техните части. [. ]

Хемицелулозата е съхраняващ въглехидрат както в листата, така и в стъблата на пролетната пшеница. В нашите експерименти не са наблюдавани промени в съдържанието на хемицелулоза, както според експерименталните варианти, така и спрямо растителните органи. Съдържанието му остава приблизително на същото ниво за всички варианти на експеримента и във всички периоди на определяне (фиг. 11). Това изглежда се дължи на факта, че хемицелулозата не е лабилна форма на въглехидрати. [. ]

Хемицелулозите са третата съставка на дървесината. Те, като целулозата, са органични вещества - въглехидрати. Иглолистната дървесина съдържа 20-22% хемицелулоза, а широколистната дървесина - 27-30%. В процеса на получаване на целулоза, повечето от хемицелулозите, като лигнин, преминават в разтвор. [. ]

За хемицелулозите в различни дървесни тъкани. [. ]

Глюкуроноксилан, който има подобна молекулна структура, е изолиран от ютични хемицелулози [239–241]. Основната верига на неговите молекули също се състои от разклонени вериги на О-ксилопираноза. [. ]

Поведение на хемицелулозите по време на химическа обработка на целулоза Производство на вискозни влакна и филми. [. ]

Хемицелулозните полизахариди са разтворими във водни разтвори на основи, следователно най-ефективният метод за отделянето им от целулозата е екстракцията на холоцелулоза с водни алкални разтвори с различни концентрации. [. ]

Полисахаридите на хемицелулозите от различни растителни тъкани са много разнообразни. Те се различават по състава на образуващите ги монозахариди, съдържанието на уронови киселини, метоксилни и ацетилови групи. Най-характерното за този полизахарид е естеството на монозахарида, който формира основната верига на неговата макромолекула. Въз основа на тази основна характеристика полизахаридите се разделят на следните основни групи: манани, ксилани, галактани, арабани и глюкани. Въпреки това, такова общо наименование характеризира групата на полизахаридите, но не определя характеристиките на отделните полизахариди, които съставляват тази група и рязко се различават един от друг. Следователно обикновено в номенклатурата на полизахаридите се използва по-точно наименование на полимера, включително наличието на други характерни групи, остатъци и тяхното местоположение в макромолекулата [30]. [. ]

Местоположение на хемицелулози в клетъчната стена.. [. ]

Повечето от хемицелулозите лесно се хидролизират в присъствието на силни разредени минерални киселини. За количествена хидролиза на тази част на хемицелулозите обикновено се използва 5-10% сярна киселина за 5 часа или 2-2,5% солна киселина за 2-2,5 часа при температура на кипене. Не всички хемицелулози обаче са количествено хидролизирани при тези условия. Обикновено 10-20% от хемицелулозата при тези условия остават в остатъка, който се нарича целолинин. За количествена хидролиза на тези хемицелулози е необходимо да се хидролизира целулозата до глюкоза. Тъй като при нормални условия тази операция не може да се извърши с разредени киселини, се използва двуетапно третиране: целолининът се излага на 80% сярна киселина при нормална температура в продължение на 1 час, след което след разреждане с вода 15 пъти разтворът се вари 5 часа в колба с рефлуксен кондензатор. При тези условия целулозата и трудно хидролизиращите се хемицелулози се хидролизират до монозахариди. След това и в двата хидролизата съдържанието на горните компоненти, които съставляват хемицелулозите, се определя чрез хартиена или газо-течна хроматография. Изключение е глюкозата, която също е част от целулозата. [. ]

Химичният състав на хемицелулозите на клетъчните стени на иглолистните шишарки е доста особен. По този начин, в хидролизатите на лесно хидролизиращи се полизахариди, съдържанието на маноза е около 50%, което показва преобладаващото съдържание на полизахариди в тези тъкани, включително L-манозни остатъци. Отделните темицелулозни полизахариди не са изолирани и идентифицирани от тези тъкани. Полизахаридите манан А и манан В, които съдържат 95% D-манозни остатъци [170-172], бяха изолирани от черупките на слоновите палмови орехи (Pbylephepas chaso-cara). Тези полизахариди са истински манани, техните молекули са съставени от линейни Р вериги, 1 - "- 4 свързани остатъци от S> -манопираноза. Манан А се изолира от слоновите палмови орехи (преди или след отстраняване на лигнин) чрез екстракция с воден 5% разтвор на натриев хидроксид, а манан В се получава чрез утаяване с каустична сода от медно-амонячен разтвор на полизахаридния остатък, неразтворен в алкала. Не са открити значителни разлики в структурата на молекулите на манани А и В. И двата полизахарида имат еднакъв молекулен състав и структура, но се различават по молекулно тегло. Чрез измерване на осмотичното налягане на манановите нитрати А и В бяха получени средно претеглени стойности на степента на полимеризация съответно 17-21 и 80 [173]. ]

Таралежът се екстрахира последователно с етанол - вода (4: 1) и студена вода. При по-тежка хидролиза на полизахарида са получени два киселинни компонента. Основната от тях след редукцията на метил глюкозиди с калиев борохидрид дава 4-О-метил-L) -глюкоза и L) -ксилоза. Образуването на последните две съединения показва, че остатъците от Е> -глюкуронова киселина присъстват в полизахарида под формата на 4-О-метилов естер и са свързани с остатъците от D-ксилоза. [. ]

Основният полизахарид на хемицелулози от ябълково дърво Malus pumila L. var golden Transparent) е 4-О-метилглукуроноксилан. Полизахаридът е полимерна верига от около 120 D-ксилопиранозни единици, свързани с р, 1 -> - 4 връзки. Молекулите на 4-О-метилглюкуроноксилана включват 4-О-метил-L) -глукуронова киселина със съотношение ксилоза към уронова киселина от 6: 1, свързани с остатъците от ксилоза на главната верига а, 1 по 2 връзки [154]. ]

От пентозите в хидролизатите на хемицелулозите се откриват главно S) -ксилоза и /. -Арабиноза. От хексозите в хидролизатите се откриват главно S> -манозата и S) -галактозата. Хексозаните, съдържащи маноза или галактоза като основна съставка на монозахарида, се наричат ​​съответно манани или галактани. В дървесината те са включени или в някои водоразтворими екстрактивни вещества, или в смесени полизахариди. [. ]

Тези полизахариди се изолират от предварително обезмаслени филми от овес, просо, ориз, пшеница, ечемик и ръж чрез екстракция с алкален разтвор. Изолираните замърсени полизахариди се пречистват чрез четирикратно повторно утаяване с реагент на Фелинг. Три фракции (A, B, C), различаващи се по състав, са получени от хемицелулози на овес, просо и ориз. Характеристиките на изолираните полизахариди са дадени в табл. 54. Както се вижда от тази таблица, хемицелулозите на пшеница, ръж и просо включват полизахарид глюкуроноарабоксилан. Молекулите му включват остатъците от> -ксилоза, ара -арабиноза и О-глюкуронова киселина. Филмите за ориз и ечемик съдържат арабоксилан, който се състои от L-ксилоза и ¿-арабиноза. Полисахаридите на фракции A, B, C се различават по неравномерния си състав и различни съотношения на компонентите, съставляващи молекулите. [. ]

Някои изследователи наричат ​​хемицелулозите като вещества, които са част от стените на растителните клетки и са разтворими във водни разтвори на алкали с определена концентрация. Доре [2] предложи да се нарече нецелулозната част на полизахаридите, която не образува уронови киселини при хидролиза, като хемицелулози. Други изследователи [3] също включват дъвки, слуз и пектинови вещества като хемицелулози. [. ]

След като по-голямата част от хемицелулозите са отстранени по време на предварително хидролиза, неразтвореният остатък се състои от лигнин и целулоза и малко количество хемицелулози, които трудно се отстраняват. Лигнинът обикновено се отстранява от този остатък по метода на сулфата (втори етап). Използването на сулфитно готвене е невъзможно, тъй като лигнинът кондензира по време на прехидролизата и губи способността си да се разтваря в кисела среда. Целулозата, получена в резултат на крафт готвене с предварително хидролиза на дървесина, съдържа значително по-малко хемицелулози от конвенционалната сулфитна или сулфатна целулоза. [. ]

Химичният състав и свойствата на хемицелулозите са тясно свързани с естеството на растителната тъкан. Основният компонент на хемицелулозите от иглолистна дървесина са хексозаните, а на широколистната дървесина - пентозаните. Все още не е установено каква е причината за тази връзка и какви функции се изпълняват от отделните въглехидратни полимери в процеса на живот на растенията. Но тъй като съществува такава връзка, препоръчително е да се разгледа състава и структурата на полизахаридите на хемицелулоза според указаните основни групи растителни тъкани. [. ]

Количествената оценка на съдържанието на хемицелулози в различни растителни тъкани е свързана с известни трудности. Повечето от тях съдържат ацетилови групи и малко количество метанол, свързани с естери и етерни връзки, главно с остатъците от уроновите киселини. [. ]

Поради наличието в макромолекули на хемицелулози на структурни елементи и функционални групи от различно химично естество, полизахаридите са в състояние да влязат в химични реакции с много реактиви. [. ]

В допълнение към галактоглукоманан, хемицелулозите от борова дървесина съдържат 4-О-метилглукуроноарабоксилан. Съдържанието му в дървесината е 4-5%. Молекулите на този полизахарид се състоят от D-ксилоза, L-арабинозни остатъци в съотношение 11,6: 1 и 4-0-метил - /) - глюкуронова киселина. Съдържанието на последния в полизахарида е 20,1% [28]. От относителните количества продукти на хидролизата на напълно метилирания полизахарид следва таблицата. 25) че за всеки 108 верижни единици има седем крайни остатъци от монози, от които един краен остатък е в нередуциращия край на основната верига на молекулата, а шест остатъка са в крайните групи от клони. Броят на клонните точки, установен от броя на D-ксилозните остатъци, 2- и 3-монометилксилозата е 22, от които три клона завършват с остатъци /) - ксилопираноза и три клона с L-арабинозни остатъци. Останалите точки на разклонение са прикрепени към остатъците от 4-0-метил-1) -глукуронова киселина a, 1-> 2 чрез гликозидни връзки. [. ]

През последните 10-15 години настъпиха големи промени в химията на хемицелулозите. Изследвания на съветски, британски, американски, канадски, шведски и японски химици опровергаха това погрешно схващане. [. ]

Многобройни проучвания на състава на хемицелулозите на различни растителни тъкани показват, че полизахаридните молекули рядко се състоят от всеки един тип "сахир; по-често няколко състава от различно естество са включени в състава на молекулите. [.]

Хидролизаторите, предназначени за разделяне на хемицелулози, са стоманени вертикални цилиндрични съдове с шийки в горната и долната част за зареждане и разтоварване на чипове. След това съдържанието на хидролизаторите се загрява с жива пара до 100-125 ° и се държи при тази температура в продължение на 0,5-3 часа. Пивоварната единица е 5,5. За да се подобри импрегнирането на дървени стърготини, се препоръчва предварително да се загрее киселината в резервоар с жива пара до 70-80 °. По време на хидролизата при тези условия хемицелулозите се хидролизират, образувайки около 20-22% захари, от които 65% се състоят от хексоси и 35% от пентози и уронови киселини. Теглото на сухите остатъци от оригиналната дървесина е около 70%. Състои се от 57% целулоза и 43% лигнин и се нарича cel-lolignin. В края на хидролизата, полученият хидролизат се отвежда от апарата за хидролиза в междинния сбор 9, откъдето се изпомпва от помпа 39 в магазина за дрожди или алкохол, както се изисква. Оставащият в чиповете хидролизат се измества от хидролизата от разредения хидролизат от предишното готвене, събран в колекцията 10. Силната промивна вода от хидролизата отива в колекцията 9 и се използва в смес с основния хидролизат. В края целолининът в хидролизата се промива с вода и полученият разреден хидролизат се събира в междинния колектор 10, откъдето се изпомпва отново 11 за промиване на следващия хидролизат. [. ]

В силите, въглехидратите са представени от полизахариди - хемицелулоза и алфа целулоза. [. ]

Използването на тези разтворители за извличане на целулоза и хемицелулоза от дърво обаче не даде положителни резултати. Ако дървесината е подложена предварително на хидролиза с разредени киселини, разтворимостта на полизахаридите, останали в остатъка в горните разтворители, се увеличава драстично. Чрез повтаряне на тази обработка на дърво последователно с разтвор на меден амоняк и 1% сярна киселина, беше възможно почти напълно да се премахнат всички полизахариди от лигнин [11]. [. ]

Молекулите на значителна част от полизахариди на хемицелулоза включват метоксилни групи. [. ]

Тъй като основната реакция при унищожаването на макромолекули от полизахариди на хемицелулоза по време на сулфитно готвене е; хидролиза, получените крайни групи в местата на разрушаване се състоят от редуциране на алдехидни и алкохолни групи. [. ]

Методът Rheinau се състои в предварителна обработка и отстраняване на лесно хидролизуема хемицелулоза с 1% солна киселина и обработка на дървесина с високо концентрирана солна киселина при нормално налягане. [. ]

Влияние на температурата на водната прехидролиза на боровата дървесина върху загубата на хемицелулозни компоненти от нея

Един от начините за повишаване на хранителната стойност на кората е нейното осахаряване чрез хидролиза на хемицелулоза до монозахариди във водна среда. Смачканата кора се обработва в автоклави с три обеми вода при 130-150 ° С за 4 часа. Съдържанието на разтворими захари в кората на трепетлика се увеличава от 3,8 на 14%. [. ]

В иглолистната дървесина пентозаните и хексозаните се съдържат в почти равни количества, докато в широколистните хемицелулози те са съставени почти изключително от пентозани. Така широколистната дървесина се различава рязко от иглолистната дървесина по състава на хемицелулозите. [. ]

По време на хлорирането и избелването на брезово неутрални сулфитни полухимични целулози с хипохлорит загубата на хемицелулози е 1–4%, изчислена върху неизбелена целулоза. Количествената хидролиза на тези хемицелулози дава маноза, галактоза и глюкоза. Съдържанието на пентозани и уронови киселини в тези целулози преди и след хлориране и избелване практически не се променя. По време на хлорирането на целулоза, получена от смърчова дървесина, в разтвора са открити главно пентозани. [. ]

Още през 1931 г. Фройденберг [2] образно сравнява клетъчната стена със стоманобетон, в който целулозата действа като армировка, а лигнинът и хемицелулозата действа като свързващо вещество. Това образно описание на клетъчната стена е в основата на съвременните концепции, разработени от Еринш [1]. Според неговата концепция клетъчната стена трябва да се разглежда като състав, в който целулозната армировка е вградена в лигнокарбохидратна (LC) матрица (фиг. 6.1). [. ]

Значителен брой изследвания са посветени на изучаването на тези процеси [43]. За съжаление, повечето от тях предоставиха само косвени данни за загубата на хемицелулози в процеса на хлориране, измиване и избелване. Повечето от тези данни не са потвърдени наскоро и затова не са представени от нас. Най-интересните в това отношение са проучвания [43] на поведението на хемицелулозите по време на тези обработки на трепетлика от неутрална сулфитна целулоза, съдържащи значителни количества хемицелулози. Проучванията показват, че по време на хлорирането и последващото алкално измиване на целулозата загубата на въглехидрати е под 1% - С количествената хидролиза на разтворените полизахариди се образуват главно галактоза, арабиноза и ксилоза. Малко количество киселинни продукти, съдържащи уронова киселина, също бяха качествено открити. [. ]

Произходът на тези компоненти остава необяснен. Някои изследователи предполагат, че свързаните с него хемицелулози преминават в разтвора заедно с остатъците от лигнин. Други смятат, че причината за появата на хемицелулози в разтвора е триенето на влакната по време на смесването на масата в апарата за хлориране и алкализация. Други обаче предполагат, че в процеса на хлориране във влакната има висока концентрация на солна киселина и температурата се повишава, което допринася за хидролизата на хемицелулозите, фрагменти от макромолекули от които лесно преминават в разтвор. [. ]

Основният полизахарид на хемицелулозите е глюкоманнан, чиито макромолекули са изградени от D-маноза и О-глюкозни остатъци в съотношение 3,7: 1. Съдържанието на глюкоманан в дървесината е средно около 11%. [. ]

При получаване на кафява дървесна целулоза, за да се намали здравината на междуклетъчното вещество, мократа дървесина се обработва с наситена пара преди абразия в котлите при температура 138-160 ° С в продължение на 6-24 часа. което чрез увеличаване на концентрацията на водородни йони подпомага лесната хидролиза на някои от хемицелулозите. Получените фрагменти от полизахаридни макромолекули преминават във воден разтвор. В този случай химическият състав на дървесината се променя съответно. Ефектът от изпаряването на някои дървесни видове върху неговия химичен състав може да се види от данните в табл. 78. [. ]

Съгласно описаната по-горе технология, хексозни монозахариди (глюкоза, маноза), получени като страничен продукт при производството на кристална глюкоза от растителни хидролизати (майчин разтвор за производство на глюкоза или монозахариди от иглолистни хемицелулози) също могат да бъдат подложени на редукция до хексити. [. ]

В най-ранните произведения разделянето и идентифицирането на въглехидрати в хидролизати се извършва чрез действието на химични реагенти (фенилхидразин и др.) С образуването на съответните производни, което дава възможност да се изолират отделни компоненти от сместа и да се установи тяхната природа. Възможността за разделяне и идентифициране по този начин се основава на способността на монозахаридите да дават кристализируеми фенилхидразони и озазони, чиито точки на топене могат да бъдат използвани за установяване естеството на изходните монозахариди. Такъв анализ може да се извърши с капка разтвор, като се наблюдава формата на кристалите и тяхната точка на топене под микроскоп, докато бавно се загрява препарата. Чрез преброяване на кристалите на съответните фенилни производни на захари, O'Dwyer [22] количествено определи съдържанието на монозахариди в някои хидролизати на хемицелулози от дъбова дървесина. [. ]

Хемицелулоза - хемицелулоза

Хемицелулозата (известна още като полиоза) е един от редица хетерополимери (матрични полизахариди) като арабиноксилани, присъстващи заедно с целулозата в почти всички земни стени на растителните клетки. Докато целулозата е кристална, силна и устойчива на хидролиза, хемицелулозите имат произволна, аморфна структура с малка сила. Те лесно се хидролизират с разредена киселина или основа, както и безброй ензими хемицелулаза.

съдържание

композиция

Хемицелулозите често са свързани с целулозата, но тези полизахариди имат различни състави. Хемицелулозите съдържат много различни захарни мономери, докато целулозата съдържа само безводна глюкоза. Например, в допълнение към глюкозата, захарните мономери в хемицелулозите могат да включват ксилоза, маноза, галактоза, рамноза и арабиноза. Хемицелулозите съдържат повечето D-пентозни захари, а понякога и малки количества L-захари. Ксилозата в повечето случаи е захарният мономер в най-голямо количество, въпреки че в иглолистните манозата може да е най-изобилната захар. В хемицелулозата могат да се намерят не само общи захари, но могат да присъстват и техните киселинни форми, например глюкуронова киселина и галактуронова киселина..

Структурно сравнение с целулоза

За разлика от целулозата, хемицелулозите са съставени от по-къси вериги от 500-3000 захарни единици, за разлика от 7 000-15 000 молекули глюкоза на полимер в целулозата. В допълнение, хемицелулозата може да бъде разклонена полимери, докато целулозата е неразклонена.

Родна структура

Хемицелулозите са вградени в клетъчните стени на растенията, понякога във вериги, които образуват "земята" - те се свързват с пектин към целулоза и образуват мрежа от омрежени влакна.

Биосинтеза

Хемицелулозите се синтезират от захарни нуклеотиди в клетките на апарата Голджи. Два модела обясняват техния синтез: 1) "компоненти 2 модел", където промяната настъпва в два трансмембранни протеина, и 2) "модел 1 компонент", където промяната настъпва само върху един трансмембранен протеин. След синтеза, хемицелулозите се транспортират до плазмената мембрана чрез везикулите на Голджи.

Приложения

С увеличаването на процента хемицелулоза в храната на животните, доброволният прием на храна намалява.

Хемицелулозата е представена от разликата между неутралните детергентни влакна (NDF) и киселинните детергенни влакна (ADF).

функции

Микрофибрилите са омрежени заедно от хемицелулозни хомополимери. Лигнините помагат и засилват прикрепването на хемицелулозите към микрофибрите.

От дърветата

Хемицелулозата, открита в твърдите дървета, е предимно ксилан с някои глюкоманан, докато иглолистните дървета са предимно богати на галактоглюкоманан и съдържат само малки количества ксилан. Средното молекулно тегло е по-ниско от това на целулозата с по-малко от 30 000, за разлика от 100 000 средно молекулно тегло на целулозата..

Какво е хемицелулоза

Промоция и продажба на хранителни добавки, антисептици и други продукти на НПО Алтернатива.

"Антисептици Септоцил"

Septocyl. Домакински химикали

Септоцилът е вашият избор в борбата за чистота

"Petritest"

Микробиологични бързи тестове. Първи резултати след 4 часа.

  • Тук ли си:
  • Библиотека на технолог
  • Бира и напитки
  • T.V. Меледина - Суровини и спомагателни материали в пивоварството

8.2.3. хемицелулазните

Ензимите от хемицелулазния комплекс действат върху клетъчните нива на зърнения ендосперм, намалявайки съдържанието на несажени полизахариди. Най-важният от тази група ензими за варене е ендо-β-глюканаза, която разгражда високомолекулния β-глюкан. Хемицелулазите освобождават клетъчното нишесте за действието на амилазите, протеините за разцепване чрез протеолитични ензими, хидролизират не-скорбяланите полизахариди, което намалява вискозитета и подобрява филтрацията на скачаната мъст. Това увеличава добива на екстракт и подобрява филтрируемостта и качеството на бирата..

Индустриалните ензимни препарати, които имат висока активност на хемицелулази, и по-специално ендо-β-глюканаза, се препоръчват за използване както при обработка на големи количества неосолени суровини, така и при обработка на слабо разтворен малц (Таблица 8.1).

В зависимост от активността на ензима, преобладаващ в препарата, индустриалните ензими се използват в следните направления:

♦ за хидролиза на нишесте, ако в препарата преобладава α-амилазната активност;

♦ ако основната активност на лекарството е протеолитична, тогава основната функция на използвания ензим е насочена към оптималното освобождаване на ензимните комплекси и разграждането на азотни вещества;

♦ ако активността на хемицелулаза или ендо-β-глюканаза преобладава в препарата, тогава препаратите предоставят субстрат за действието на амилази, протеолитични и други ензими и разграждат полизахаридите без нишесте, като същевременно намаляват вискозитета на средата.

Таблица 8.1

Ензимни препарати, използвани при производството на бирена мъст

Хемицелулоза и хранителни продукти, които я съдържат.

Общи характеристики на хемицелулозата

Хемицелулозата (HMC) е съединение, свързано с несмилаеми растителни полизахариди. Състои се от различни остатъци от арабини, ксилани, галактани, манани и фруктани.

По принцип хемицелулозата е вид диетични фибри, които помагат за разграждането на растителните полизахариди. Много хора наричат ​​хемицелулозата по различен начин: "целулоза, растителни влакна и т.н." Но разликата е, че фибрите са целулоза, която образува обвивката на зърното и кората на растенията..

А хемицелулозата е разграден полимер, изработен от влакна, които приличат на пулпата на плод. С други думи, хемицелулозата е съединение, близко до целулозата, но не е едно и също нещо..

Полезни свойства на хемицелулозата и нейното въздействие върху организма

Хемицелулозата има редица положителни ефекти върху организма, въпреки че трудно се усвоява от организма. И затова той често се препоръчва от диетолозите, тъй като според тях той изпълнява много важни функции:

  • хемицелулозата улеснява чревната перисталтика, като по този начин предотвратява запека;
  • подобрява храносмилането, което елиминира възможността от гнилостни и ферментативни процеси в дебелото черво;
  • премахва хранителните токсини и отрови;
  • насърчава бързото усвояване на витамини, минерали и микроелементи;
  • стабилизира микрофлората на стомашно-чревния тракт;
  • предотвратява развитието на рак на дебелото черво.

Също така храните, съдържащи този въглехидрат, са полезни за хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Включването им в диетата ви може да намали риска от атеросклероза и коронарна болест на сърцето..

Храни, богати на хемицелулоза

За да сте сигурни, че винаги получавате здравословни фибри, можете редовно да включвате храни, съдържащи фибри, в диетата си. Списъкът няма да е толкова дълъг:

  • трици (44% фибри)
  • сушени или пресни бадеми (15%)
  • Въз основа на информацията по-долу можете да създадете списък за пазаруване, който да ви помогне да поддържате най-високото ниво на здраве в тялото си. Също така трябва да знаете как да консумирате храни, богати на фибри..

Заедно с фибри, трябва да ядете храна, богата на протеини, както и малко количество мазнини, в противен случай тялото ще отхвърли такава храна, причинявайки много силен дискомфорт. И за да може хранителните фибри да имат благоприятен ефект, трябва да пиете много вода - за обикновена жена това ще е 1,5 литра, за кърмачка - 2,0 литра, а за спортист - поне 3,0 литра.

Не напразно казват, че диетата със сурова храна помага да се лекува тялото, защото зеленчуците и плодовете, които не са подложени на топлинна обработка, съдържат максималното количество фибри. Това обаче не означава, че трябва да ядете сурови тиквички, картофи и други храни, които сме свикнали да готвим предварително. Акцентът трябва да се постави върху моркови, ябълки, круши, сливи, дюля. Екзотичен вариант - ананаси, които съдържат много голямо количество пектин, който помага да се справите с излишното телесно тегло.

Диетата на кърмачка също не трябва да съдържа цитрусови плодове, които често предизвикват силна алергична реакция. Портокалите, мандарините, лимоните и грейпфрутите, които са съставени предимно от вода, практически не съдържат диетични фибри. По-добре е да ги замените с горски плодове, които също съдържат значително количество витамини и други полезни вещества, които допринасят за здравето на майката и бебето..

Друг екзотичен вариант са годжи горски плодове, които помагат за отслабване и подобряване на здравето на човешкото тяло. Но не бива да се фокусирате само върху тях, тъй като те също могат да причинят алергии поради голямото количество активни вещества..

Сред растителните храни могат да се разграничат смокините, които, наред с други неща, имат изтощаващ ефект и помагат да се справят със запека. Диетата може да включва също сушени кайсии, сушени фурми и стафиди, богати на фибри. Други плодове и плодове в суха форма обаче са лишени от по-голямата част от хранителните фибри, така че те трябва да се консумират изключително в суха форма..

Ако обаче искате да знаете кои храни съдържат най-много диетични фибри, ще трябва да обърнете внимание на триците, които помагат за ефективно прочистване на организма. Диетолозите казват, че идеалният вариант за закуска е да ядете каша с малко количество предварително задушени трици. Но те трябва да се използват с повишено внимание, като постепенно увеличават количеството на консумирания продукт, тъй като той е доста тежък за организма..

Когато се фокусирате върху храните на растителна основа, не забравяйте за зърнените култури, които имат второто най-високо съдържание на фибри. В ръжта има много повече фибри, но пшеницата също може да задоволи потребностите на човека от почистващи материали..

Малко по-малко фибри се намират в овесените ядки, но такава храна също е в състояние да насити човешкия организъм с протеини и сложни въглехидрати, които помагат за подобряване на здравето му, но не и за увеличаване на телесното тегло и натрупване на токсични вещества..

Ежедневно изискване за хемицелулоза

Чуждестранните изследователи са склонни да смятат, че дневната норма на хемицелулозата трябва да бъде от 5 до 25 грама. Но като се има предвид, че нашите граждани са свикнали да ядат зърнени храни и бобови растения (за разлика от жителите на западните страни), нашите учени стигнаха до извода: оптималното количество е 35 грама HMC на ден.

Но това е приложимо само ако консумирате поне 2400 ккал на ден. С по-малко калории трябва да се намали и количеството на хемицелулозата..

Ако тепърва започвате да се храните правилно, тогава постепенно увеличавайте количеството хемицелулоза, тъй като храносмилателният тракт няма да е готов за такива драстични промени веднага!

Необходимостта от хемицелулоза се увеличава:

  • с възрастта (до 14-годишна възраст, по време на пубертета, необходимостта от HMC се увеличава с 10 грама на ден, но след 50 години има намаление с 5-7 грама);
  • по време на бременност. Обърнете внимание колко пъти се е увеличило количеството консумирана храна. Пропорционално увеличете консумираното количество хемицелулоза !;
  • със слаба работа на храносмилателния тракт;
  • авитаминоза;
  • анемия;
  • наднормено тегло (храносмилането се нормализира, метаболизмът се ускорява);
  • прекомерно обгазяване;
  • гастрит;
  • Панкреатит;
  • дисбиоза;
  • проблеми с кръвоносните съдове.

Необходимостта от хемицелулоза намалява:

  • с възрастта (след 50 години);
  • със своята прекомерност.

Усвояемост на хемицелулозата

Тъй като хемицелулозата се счита за груба диетична фибра (по-мека от фибри, но все пак), стомашно-чревния тракт изобщо не я абсорбира..

Ако консумирате хемицелулоза от натурални продукти, тогава ще се усвоят само придружаващите витамини и минерали. Самото вещество обаче не се усвоява, имаме нужда от него за доброто функциониране на организма като цяло..

Влакната от HMC привличат вода, набъбват в червата и осигуряват дълготрайно усещане за пълнота. Благодарение на хемицелулозата захарите се абсорбират много бавно, без да претоварват храносмилателния тракт.

Тоест хемицелулозата действа като вид свързващо средство, принуждавайки тялото ни да работи „като часовник“ - премерено, точно и правилно.

Взаимодействие с основни елементи

Хемицелулозата е много добре способна да взаимодейства с водата. В същото време тя набъбва и е готова да изпълнява своите евакуационни функции. Поради това токсините, тежките метали и други вредни за организма ни вещества напускат тялото ни. Прекомерният прием на HMC влошава усвояването на цинк, калций и магнезий.

Признаци за липса на хемицелулоза в организма:

  • нарушение на сърдечно-съдовата система;
  • отлагане на камъни в жлъчния мехур и неговия канал;
  • нарушение на чревната микрофлора, запек, гадене, повръщане;
  • натрупване на тежки метали, както и техните соли и токсини

Признаци за излишък от хемицелулоза в организма:

  • подуване на корема;
  • гадене и повръщане;
  • изтощение;
  • симптоми на липса на цинк, магнезий и калций;
  • нарушение на чревната микрофлора;
  • метаболитно разстройство.

Хемицелулоза за красота и здраве

Консумирането на хемицелулоза е директен път към красотата. Първо, теглото на човек остава в нормални граници и второ, поради способността за евакуация на HMC кожата ви винаги ще има здрав вид!

Използване в производството

Използва се в хранително-вкусовата промишленост като сгъстител и стабилизатор. Най-често E426 се използва при производството на кулинарни продукти..

Разрешения за използване

Хранителната добавка E426 е одобрена за употреба във всички страни по света, включително Русия.

Страхотна енциклопедия за нефт и газ

Полизахарид - хемицелулоза

Полизахариди на хемицелулози, които са част от времената. Тези индустрии се основават на реакцията на хидролиза на полизахариди, при която гликозидните връзки между отделните остатъци от монозите се разрушават и на мястото на разрушаването се добавят водни елементи Н и ОН. [1]

Полисахаридите на хемицелулозите от различни растителни тъкани са много разнообразни. Те се различават по състава на образуващите ги монозахариди, съдържанието на уронови киселини, метоксилни и ацетилови групи. Най-характерното за този полизахарид е естеството на монозахарида, който формира основната верига на неговата макромолекула. Въз основа на тази основна характеристика полизахаридите се разделят на следните основни групи: манани, ксилани, галактани, арабани и глюкани. Въпреки това, такова общо наименование характеризира групата на полизахаридите, но не определя характеристиките на отделните полизахариди, които съставляват тази група и рязко се различават един от друг. [2]

Хемицелулозните полизахариди са разтворими във водни разтвори на основи, поради което най-ефективният метод за отделянето им от целулозата е извличането на холоцелулоза с водни алкални разтвори с различни концентрации. [3]

Полизахаридите на хемицелулозите се различават значително по химичен състав, естество и съотношение на монозахаридни остатъци, съдържание на уронови киселини, метоксилни и ацетилови групи. Следователно, за най-пълна характеристика на хемицелулозите, е необходимо да се определи съдържанието на горните компоненти. [4]

Полисахариди на растителна тъкан хемицелулоза - обикновено смес от полимери с различно молекулно тегло. [Пет]

Полисахаридите на хемицелулозите от слънчогледова обвивка се различават рязко по своята разтворимост в алкални и хидроалкохолни разтвори. По този начин глюкуроноксилан и арабан се екстрахират главно с 10% разтвор на КОН, но глюкуроноксилан се утаява главно при ниски концентрации на етанол, докато арабан се утаява при високи концентрации на алкохол в разтвора. Галактан се разтваря както в KOH, така и в NaOH, но този полизахарид се утаява от разтвор на калиев хидроксид само при високи концентрации на етанол и галактан се освобождава от разтвор в NaOH при различни концентрации на етанол. Глюкоман-нан се екстрахира само с разтвор на натриева основа, а при утаяване с етанол съдържа примеси от други полизахариди и изисква допълнително пречистване. [6]

Основните полизахариди на хемицелулозите на изследваните повърхностни тъкани на зърната са: глюкуроноарабоксилан, глюкуроноксилан и арабоксилан. Тези полизахариди се изолират от предварително обезмаслени филми от овес, просо, ориз, пшеница, ечемик и ръж чрез екстракция с алкален разтвор. [7]

Тъй като полизахаридите на хемицелулозите имат средно молекулно тегло не повече от 30 000, използването на конвенционална осмометрия е трудно поради пропускливостта на мембраните за фракции с ниско молекулно тегло. Методът на парофазна осмометрия, предложен от Хил [30], има редица предимства пред другите методи. Капка разтвор и капка разтворител се поставят върху две съединения на термодвойката и се държат в атмосфера, наситена с пари от чист разтворител. [8]

Както вече споменахме, полизахаридите на хемицелулозата, както и целулозата, по време на готвене със сода или сулфат, постепенно отделят остатъците от моно от редуциращия край, които се превръщат в изозахарни киселини. За да се предотврати тази вредна реакция, е необходимо да се възстанови редуциращата алдехидна група към алкохолната. Поради това алкалното разграждане на полизахаридите се забавя и общият добив на целулоза се увеличава. Многократно е отбелязвано, че ксилоуронидите са по-стабилни от глюкомананните в алкална среда. [Девет]

В твърдата дървесина ксиланите са преобладаващите полизахариди в хемицелулозите. Широколистните дървета се характеризират с наличието на глюкуроноксилан. Броят на страничните връзки зависи от дървесния вид, положението в багажника и възрастта. Разпределението на страничните връзки е хаотично. Понякога в глюкуроноксиланите остатъците от р-D-ксилопираноза присъстват като странични клони. [Десет]

Мананите принадлежат към хексозаните и са основните полизахариди на хемицелулозите в меката дървесина. В твърдата дървесина съдържанието на манан е ниско. [Единадесет]

Правени са и опити за изолиране и идентифициране на отделни полизахариди от хемицелулози от бор и явор [33] в зоната на камбий, сапун и бетон и сравняването им. [12]

По време на готвене само хемицелулозни полизахариди се хидролизират до съответните монозахариди. Лигнин, взаимодействащ със сярна киселина, го добавя, за да образува лигносулфонова киселина; който преминава заедно с монозите в разтвор под формата на калциева сол. Сулфитният разтвор, отделен от целулозата, съдържа около 2% хексози и пентози и 7 - 8% калциев лигносулфонат. Освобождава се от излишния SO2 и се неутрализира с вар, след което пивната мъст се ферментира до получаване на етилов алкохол. След дестилация на последната, течността, съдържаща пентоза, се използва за отглеждане на фуражна мая, а остатъкът, съдържащ калциев лигносулфонат, се концентрира чрез изпаряване, за да се получи грам концентрат, който се използва широко поради неговите повърхностно активни свойства в редица индустрии. [13]

От сизаловия коноп (Agave sisalana) [184] беше изолиран и проучен основният полизахарид на хемицелулоза 4, О-метилглюкуроноксилан. Последното се получава от делигнифицирани влакна чрез екстракция с алкални разтвори с нарастващи концентрации и накрая с алкален разтвор на натриев борат. Въз основа на продуктите на частичната хидролиза и състава на хидролизатите на метилирания полизахарид беше направено заключението, че 4-О-метилглюкуроноксилановите макромолекули от сизални влакна имат ниско разклонена верига, състояща се от 97 р-D-ксилопиранозни остатъци, свързани с 1 - 4 връзки. Приблизително всеки осми остатък X - ксилопираноза се свързва с 1 - 2 гликозидни връзки към остатъка 4 - 0-метил - /) - глюкуронова киселина. [Четиринадесет]

Понастоящем няма причина да се предполага, че всяка от тези групи съответства по-конкретно на полизахаридите на хемицелулоза. Очевидно и трите групи съдържат едни и същи полизахариди (глюкоманнани и ксилурониди), с изключение на ара-богалактани, които сравнително лесно преминават във воден разтвор при нагряване до посочените по-горе температури. Разликата в поведението на тези хемицелулози зависи главно от степента на достъпност на техните реагенти и от наличието на стерични препятствия, причинени от наличието на мрежа от фино порест целулозен гел върху повърхността на влакната. Ако холоцелулозата се третира с вещества, които причиняват силно подуване на влакната и разтварят хемицелулози, например водни алкали, и по-голямата част от хемицелулозите, включени във всички горепосочени групи, се извличат от нея, тогава способността им да се разтварят в гореща вода и хидролиза с разредени киселини се оказва практически същата. [15]

Какво е сладкият плод и как е полезен

Какви ползи да очаквате от слаби плодове и как да ги консумирате правилно?