Какво е добро за черния дроб. Диета за черния дроб - приблизително меню за 1 ден

Здравейте скъпи читатели. Обичайните храни, които присъстват в нашата диета, са необходими не само за осигуряване на непрекъснат поток на хранителни вещества, минерали и витамини в тялото. Много от тях също помагат на организма незабавно да се освободи от ненужните и дори опасни съединения, които могат да се натрупат в него. Не всеки знае, че някои стандартни продукти са най-ценните лекарствени средства, които прочистват тялото от токсини. Защо трябва да почистите черния дроб? Основните филтри, които освобождават кръвния поток от опасни съединения, са черният дроб и бъбреците. В този процес участват и няколко други органи (черва, кожа, лимфна система). Затова е важно да се следи тяхното "изпълнение", да се подкрепя и да не се намесва в изпълнението на такава жизненоважна задача.

Без правилна филтрация на кръвта, вредните вещества се натрупват в организма. Те се формират в процеса на всякакви реакции в органи, тъкани и дори на клетъчно ниво..

В случай на неизправност на системата за пречистване, тези съединения започват да се натрупват и отравят тялото, причинявайки нарушаване на неговото функциониране..

В някои случаи общата интоксикация настъпва много бързо и се появява реална заплаха за живота..

Но ако обикновените храни са естествени почистващи препарати, тогава защо толкова много хора имат проблеми с черния дроб? Отговорът е прост - заради техните гастрономически предпочитания.

В диетата си тези продукти не присъстват в достатъчен обем (или в необходимата форма). Ето защо трябва да знаете всички храни за прочистване на черния дроб - списък, препоръчително е. Той ще бъде представен по-долу.

Признаци на шлака на тялото:

Има определени симптоми, въз основа на които може да се предположи, че тялото не може да се справи с токсините (начален етап).

  1. Повишена умора, замаяност, гадене.
  1. Сивкав тон на кожата.
  1. Често главоболие.
  1. Повишена чувствителност към болести.
  1. Алергични прояви, диария, повръщане.
  1. Проблеми с паметта и концентрацията.

По-късно ситуацията ще се влоши..

Добър за черния дроб - почистващи храни

Почистващите продукти помагат за предотвратяване на проблеми с черния дроб. Но те са добри не само за превантивни цели. В началния етап, в случай на чернодробна недостатъчност, диета сама, която ще включва почистващи продукти, може да бъде достатъчна за нормализиране на състоянието..

Но дори и при сериозни чернодробни проблеми, паралелно със специално лечение, трябва да се придържате към една и съща диетична диета..

Фибрите като мощен сорбент

Благодарение на високото съдържание на фибри, даровете на природата могат да се похвалят с най-голямата почистваща способност. Тази група включва и много продукти, получени от растителни материали..

Всеки знае, че растенията са богати на фибри. Именно тя е наистина чудодейно лекарство за прочистване на черния дроб и организма като цяло. Той по никакъв начин не се усвоява, нито се абсорбира в червата, той се обработва само частично от чревната микрофлора.

Поради това влакното се е наричало баластно вещество. Обаче специалистите скоро осъзнаха важността на тези структури и признаха, че използването на такъв термин е крайно неправилно..

Фибрите имат друго име - диетични фибри. Въпреки че те не се използват в тялото именно като храна. И не всички вещества, приписвани на фибри, имат влакнеста структура.

Диетичните фибри се класифицират в разтворими и неразтворими. Разтворимите включват пектин, смола, трици и някои други. Тяхната характерна особеност е превръщането в гел при абсорбция на водни молекули. Тази способност се използва за приготвяне на конфитюри и желе. Но те могат да абсорбират не само влагата.

Със същата лекота разтворимите фибри усвояват някои други вещества, включително опасни за организма. Например, пектините са в състояние да свързват тежки метали, антибиотици, пестициди, радионуклиди и други структури, много от които са канцерогенни - те инициират растежа на раковите клетки.

По този начин те прочистват черния дроб и премахват ненужния стрес от него. Същата характеристика на разтворимите диетични фибри се основава и на способността им да понижават нивата на холестерола..

Лесно е да се определи дали пектиновите вещества се съдържат в определен плод (Бери). Ако можете да направите натурално желе или сладко от него, без да използвате сгъстители, тогава има доста количество пектин. Но има много разтворими диетични фибри не само в плодовата каша, но и в бобовите растения..

Неразтворимите влакна нямат толкова висока степен на абсорбция, но значително подобряват чревната перисталтика (чревна двигателна активност).

Този вид фибри се намира в големи количества в зеленчуци, растителни стъбла, кори от плодове и плодове и в зърнени култури..

Ползите от фибри за тялото са, както следва:

- спомага за свързването и отстраняването както на ендогенни (идващи отвън, главно с храна и лекарства), така и на екзогенни (образувани по време на живота на организма) вредни съединения;

- подобрява чревната микрофлора (тя е място за размножаване на полезни чревни бактерии, а също така има пагубно влияние върху патогените);

- повишава активността на чревните гладки мускули, засилвайки способността за самопочистване на организма;

- намалява апетита и помага за нормализиране на теглото (когато попадне в стомашната кухина, се подува, заемайки значителна част от обема си, което ускорява ситостта и удължава усещането за ситост);

- нормализира хормоналния фон, абсорбирайки както излишъка от собствените хормони на организма, така и тези, доставени с храна (хормоните се използват в животновъдството като стимуланти на растежа, те влизат в човешкото тяло с месо и млечни продукти);

- осигурява плавно повишаване на нивата на кръвната захар.

Препоръчва се постепенно да увеличавате консумираното количество фибри и да се уверите, че количеството разтворими и не много фибри е пропорционално.

Продукти за почистване на черния дроб - списък

Говорейки за това какво е добро за черния дроб, трябва да подчертаете основните храни.

  1. Плодове, особено ябълки, круши, череши, кайсии, авокадо, смокини. Те съдържат, подобно на горски плодове, разтворими и неразтворими фибри, както и витамини. Вит. Е особено важен за черния дроб. A и E. Но тук са необходими и други витаминни съединения. И така, при процесите, протичащи в черния дроб, активно се консумират РР и В-витамини.
  2. Плодове - градински ягоди (ягоди) и горски, червена и касис, боровинки, червени боровинки.
  3. Зеленчуци - бяло зеле, броколи, артишок, тиква, чушки, тиквички, краставици, домати. Тиквата може да се използва за приготвяне на каша и супи, да се пече във фурната, да се използва сурово като сок и като съставка за плодови или зеленчукови салати..
  4. Цитрусови плодове - лимон, портокал, грейпфрут, лайм.
  5. Зелените - магданоз, целина, копър, маруля, лук, босилек, праз, спанак, мента. Младите листа и издънки на диворастящите билки (цикория, глухарче, овчарска чанта), събрани не в индустриалната зона, са не само полезни, но и вкусни. Те могат да се добавят например в салати. Преди употреба растенията трябва да се накиснат в студена вода, за да се отървете от възможната горчивина. Или го оставете така, както е - нека придадат на ястието пикантна жар.
  6. Бобови растения - грах, соя, боб.
  7. Коренови зеленчуци - моркови, червено цвекло, ерусалимски артишок, джинджифил.
  8. Луковични - лук, чесън.
  9. Морски водорасли. Той съдържа производни на алгиновата киселина, които деактивират много химически активни вещества, които са вредни за организма. По този начин те прочистват самия черен дроб, а също така поемат част от неговата работа..
  10. Зърнени храни, особено овес, елда, просо, пшеница и мюсли.
  11. Трици, особено овесени.
  12. Семена (слънчоглед, тиква).
  13. Ядки - орехи, бадеми, лешници, шам-фъстъци, кашу. Трябва да се има предвид, че това е доста мазен продукт, така че употребата му трябва да бъде дозирана. Ако има проблеми с черния дроб, те не се въвеждат в диетата..
  14. Лененото семе има холеретичен ефект, предотвратява застоя на жлъчката. От нея се приготвя каша или се използва като добавка към други ястия. Също така добър за черния дроб и лененото масло.
  15. Млечни продукти - краве мляко, нискомаслени кефири, извара и заквасена сметана, ферментирало печено мляко, кисело мляко, суроватка, кисело мляко. Млякото е богато на фосфолипиди, съединения, които укрепват стените на хепатоцитите (чернодробните клетки). Това намалява нивото на разрушаване на чернодробната тъкан от вируси и отрови. В допълнение, ферментиралите млечни напитки регулират водния баланс, което подобрява елиминирането на токсините и, следователно, намалява тежестта върху черния дроб..
  16. Яйца, особено пъдпъдъчи яйца. Нежелателно е да ядете пилешки яйца сурови. По-добре е да ги сварите с меко варене.
  17. Риба - хек, треска, пъстърва, шаран, щука, херинга, сьомга, шаран. Дори тлъстите сортове риба са по-леки храни от тлъстите меса..
  18. Месни продукти - постно месо (заешко, телешко, говеждо), домашни птици (пилета, пуйки, пъдпъдъци), карантии (бели дробове, черен дроб, сърце, език, особено говеждо). Жребците са отличен източник на витамини и минерали.
  19. Екстра върджин зехтин, особено студено извлечен, съдържа вит. E.

Това са наистина здравословни храни за черния дроб, но много храни се предпочитат сурови. Това се отнася главно за растителните храни.

Но например пилешките яйца, месото, рибата трябва да бъдат добре приготвени, за да се избегне салмонелоза и паразитна инфекция.

Най-предпочитаните методи за готвене:

- Готвене с пара (двоен бойлер, водна баня).

- Печене във фурната.

- Допуска се и възможност за задушаване и задушаване.

Пържените храни са изключително вредни за черния дроб и категорично са противопоказани при развитието на чернодробна недостатъчност..

Можете да направите и супи. Всяка супа трябва да е с ниско съдържание на мазнини, за предпочитане приготвена на базата на зеленчукови бульони или диети, прецедени бульони.

Можете да добавите към тях зърнени храни, бобови растения, билки. Ястията не трябва да бъдат люти или горещи.

Пиенето на много течности е полезно. Тя може да бъде не само сок или пречистена вода. Не забравяйте за ползите от лечебните отвари - от дива роза, мента, невен, чистолен, ревен, женско биле.

Здравословни храни за черния дроб - сладкиши

Въпреки факта, че ако имате проблеми с черния дроб, трябва да се придържате към диета, при която количеството захар е строго нормализирано, се препоръчва редовно да се въвеждат някои диети в диетата, като например:

- конфитюр, конфитюр, консерви;

- желе, сокове, компот;

- плодови салати, облечени с ниско съдържание на мазнини кефир или натурално кисело мляко;

- сушени и сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, смокини, сини сливи, ябълки;

- овесени печива (пастет с каши, пудинг, бисквитки).

Разбира се, яденето на тези ястия ще бъде полезно, при условие че те са естествени и употребата на захар е минимална. Трябва да се помни, че е възможно, дори и необходимо, да се използва мед в диетата, но неговото количество трябва да бъде ограничено.

Забранени храни

В случай на чернодробна недостатъчност са противопоказани следните продукти:

- тлъсто месо (агнешко, свинско), патици, гъски, тлъста риба;

- сирене, мазни извара;

- консерви от месо и риба, пушени меса;

- агресивни подправки (черен пипер, горчица и др.), оцет, майонеза;

- масло, маргарин, свинска мас, готварско масло;

- пресни хлебни изделия, ръжен, а понякога и хляб, сладкарски изделия, особено сметана;

- сладкиши, шоколад, сладолед;

- алкохолни и кафесъдържащи, както и газирани и ароматизирани напитки, силен чай, какао, кисели сокове;

- някои билкови продукти (киселец, репичка, лук, репичка, чесън).

Диета за черния дроб - меню за 1 ден

Ако имате някакви проблеми с черния дроб, първо трябва да се консултирате с вашия лекар относно използването на определена диета. За предпочитане е да не претоварвате стомаха и да се придържате към частично хранене, състоящо се от 5-6 хранения.

Примерно меню за деня

Ранна закуска. Овесени ядки във вода или нискомаслени извара без захар, слаб чай или компот.

Обяд. Варена риба или диетично месо, можете с бульон. Неосолени картофено пюре без масло са разрешени. Apple, може да се пече.

Обяд. Диетичен борш, без домат или супа без пържене. Тук можете да добавите безквасно пиле без кожа. Чай или компот.

Следобедна закуска. Портокал или грейпфрут, може да бъде заменен с бульон от шипка или нискомаслено кефир с крутони (натурални, без сол, мазнини и подправки).

Вечеря. Ориз каша без масло, задушени риба или пилешки котлети. Друг вариант са чийзкейк или пудинг с ниско съдържание на мазнини. чай.

Късна вечеря. Кефир (0% мазнини).

Почистваща зеленчукова салата

Преди да започнете целенасочено прочистване на черния дроб, чревният апарат трябва да бъде подготвен правилно..

То също се нуждае от почистване. Зеленчуковите салати са идеални за това. Ето пример за едно такова ястие.

Малка винегрет (суров) и един малък морков се обелват и измиват, след което се настъргват на едро ренде. Разтрийте също неподсладена ябълка (но с кожа).

Бялото зеле се нарязва на ивици и се натрошава. Съставките се комбинират в приблизително равни количества, поръсват се с лимонов или липов сок и се подправят, за предпочитане със зехтин, но можете да използвате и всяко друго растително масло. Препоръчва се да се въвежда такава салата в диетата поне два пъти седмично..

Крем супа

Сварете карфиола (100 г), картофите (1 бр.) И ориза (голяма лъжица с пързалка) в малко количество вода и разбийте с пасатор. Можете да добавите 0,5 малки супени лъжици олио (ако няма противопоказания) и билки.

Тиквена супа

Белена тиква (100 г), нарязана на малки кубчета или тиндер на едро ренде, сварете. След това добавете две супени лъжици овесени ядки и гответе до омекване. Можете да сложите малко масло и да го подсладите леко (с разрешение на лекаря).

Ленена каша

3 супени лъжици. л. ленените семена се смилат в хаванче, пасатор или кафемелачка до състояние на фини зърна, изсипете половин чаша (повече по желание) не много гореща вода и изчакайте семената да набъбнат. Кашата е готова.

Друг вариант е да накиснете целите семена в чаша топла вода за една нощ и след това да се смила в блендер. Тази каша може да се яде като отделно ястие или да се смесва с друга каша, например овесена каша..

Можете да разнообразите вкуса му, като добавите подсладител, сушени плодове, ядки, кисело мляко. Или, ако някой не обича сладки зърнени храни, можете да нарежете зелени тук, да добавите овесени ядки, трици или пшеничен зародиш.

Най-здравословните храни за черния дроб и панкреаса

Черният дроб е един от основните филтри в човешкото тяло. Предпазва ни от всякакви опасности от храните. Този орган поема по-голямата част от токсините, които влизат от храната. В комбинация с панкреаса образува мощна защита срещу всякакви опасности.

Колкото по-здрав е органът, толкова повече защита ни предоставя. Това означава, че трябва да се отнасяте внимателно към него. Както всяка част от нашето тяло, този естествен филтър се влияе отрицателно отвън. Познаването и спазването на основните правила ще спомогне за поддържането на нейните здравословни и защитни функции до зряла възраст. И в тази статия можете да научите за здравословните храни за сърцето..

На първо място, трябва да обърнете внимание на хранителната корекция. Има много здравословни храни за черния дроб. Предимно пресни растителни храни и натурални напитки.

Най-полезните храни за черния дроб на човека

Правилното функциониране на черния дроб е възможно при редовен прием на всички необходими вещества. Най-важните за този орган са витамините Е и А, както и никотиновата (ликопен) киселина. Основните източници на токоферол са зърнените храни, някои риби и зехтин.

Има много ретинол в червено-оранжеви зеленчуци и плодове - моркови, тикви, кайсии. Яжте повече домати, за да попълните ликопен.

В случай на нарушения на органа, можете да използвате отвари и инфузии на базата на лечебни билки. Млечният трън, чистинът и цикорията ще бъдат добро допълнение към зеленчуците и плодовете в ежедневната ви диета и ще помогнат за прочистването и заздравяването на жлезата..

Зелени и зеленчуци

Зеленчуците трябва да са в основата на диетата на всеки, който се грижи за здравето на черния си дроб. С честата употреба на тежки храни, портокаловите зеленчуци - моркови, тиква, червен пипер помагат за намаляване на натоварването върху този орган. Подобрява чернодробната функция обикновен лук.

Всички видове зеле, особено броколи, спомагат за подобряване на работата на черния дроб и намаляват вредното въздействие на тежките храни. Можете спокойно да разнообразите диетата с всички видове зеле, представени в нашите магазини - бяло зеле, синьо, карфиол.

Почиства добре черния дроб и компенсира липсата на хранителни вещества в цвеклото. Този корен зеленчук е полезен под всякаква форма, но ще бъде най-ефективен суров. Зелените имат същия ефект. Най-здравословните видове зелени за черния дроб:

Ако има неизправност в работата на този естествен филтър, всички зеленчуци според вашия вкус трябва да бъдат включени в ежедневната диета..

Плодове и плодове

Почти всички плодове и плодове са полезни за черния дроб, тъй като съдържат ценни витамини и микроелементи. Но най-ценните са тези, които съдържат най-голямо количество витамини А, С и растителни мазнини. Следователно най-лековитите са следните плодове и плодове:

  • Всички цитрусови плодове, включително лимон и портокал.
  • Праскови, кайсии.
  • Череша, сладка череша.
  • Ябълки, круши.
  • Грозде, особено червено.
  • Дини и пъпеши.
  • авокадо.

напитки

Прясно изцедени зеленчукови сокове, особено сок от цвекло и тиква, ефективно защитават и възстановяват функциите на черния дроб. Те могат да се смесват с ябълкови или други плодови сокове за по-сладък вкус..

Отвара от натурални билки е друг надежден начин за предотвратяване на чернодробни патологии и подобряване на работата на този естествен филтър..

Повечето билки можете да намерите в аптеката и дори в собствения си двор. Лечебната напитка може да се приготви с млечен трън, мента, глухарче и цикория.

Лимоновата инфузия е ефективна за лечение на черния дроб. За да го приготвите, плодовете, заедно с корите, трябва да бъдат нарязани на няколко части, напълнени с вода, сварени и настоявани до 20 минути. Нежелателно е да използвате тази инфузия твърде често, за да не навредите на стомаха..

Други продукти

Морските водорасли са много богати на йод и алгинати - вещества, които ефективно се борят с токсините. Комбинацията от тези вещества възстановява качеството на черния дроб, като едновременно понижава нивата на холестерола и нормализира щитовидната жлеза.

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Кефирът, киселото мляко и нискомасленото ферментирало мляко ускоряват елиминирането на токсините от тялото, възстановяват чревната микрофлора, като цяло имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Зехтинът е богат на витамин Е. И предпазва организма от свободни радикали, като неутрализира токсините и други отпадъци, образувани по време на храносмилането на храната. Свежите зеленчукови салати, облечени с нерафиниран зехтин, са особено полезни за здравето на черния дроб..

Добър за черния дроб и лененото семе - този естествен антиоксидант помага да се отделят токсините. Препоръчва се да го добавите към пресни салати..

Списък на храните, полезни за прочистване на черния дроб

Тъй като черният дроб натрупва вредни вещества в себе си, като е защитна бариера за цялото тяло, той се нуждае от редовно почистване. Определени храни активират специални ензими, които помагат за елиминирането на токсините. Сред тях е чесънът. Съдържа специални вещества алицин и селен, които изпълняват функцията на детоксикация.

Морковите и цвеклото, богати на флавоноиди, стимулират черния дроб да елиминира активно токсините и самопречиства този орган. Можете да използвате както кореноплодни сурови или печени, така и пресни сокове от тези зеленчуци.

Грейпфрутът има оптимална комбинация от витамин С и естествени антиоксиданти. В резултат на това започва естественият процес на прочистване на черния дроб. Друг продукт, водещ в съдържанието на антиоксиданти, е зеленият чай. Катехините, с които е много богат, ефективно детоксикират.

Списъкът за почистване на черния дроб включва също всички зелени листни зеленчуци, ябълки, авокадо, кръстоцветни зеленчуци, орехи, зехтин и куркума..

Храни, които са полезни за черния дроб и панкреаса

Функциите на черния дроб и панкреаса са тясно свързани. Те са изложени на подобни негативни фактори, така че методите за почистване и превенция са до голяма степен едни и същи..

Освен за интоксикация с черен дроб, естественият сок от прясно цвекло и моркови с добавка на лимонов сок е полезен за подобряване на панкреаса. Струва си да го пиете сутрин, ако няма отрицателна реакция на стомаха, използвайте сок на празен стомах.

Билковите чайове имат същия ефект. По ваше желание те могат да се варят на основата на лайка, подбел, мента или маточина. Дори една чаша чай на ден помага за облекчаване на възпалението в органа и стомашната жлеза и за подобряване на работата им.

Лененото масло, богато на здравословни и леки мазнини, е лечебно не само за черния дроб, но и за панкреаса. Може да се добавя в малки количества към зеленчукови салати..

Плодът на авокадо съдържа трипептид. Това вещество, получено от аминокиселини, има антиоксидантен ефект върху черния дроб и панкреаса. Високото съдържание на мононенаситени мазнини също има положителен ефект върху функцията на тези органи. Именно този вид мазнини помага да се изчистят стените на кръвоносните съдове от вредния холестерол..

Артишокът е лека храна за вечеря, която подобрява храносмилането на мазнините, активира черния дроб и стомаха и намалява локалното възпаление. Този продукт е особено полезен, когато се комбинира със зехтин, лимонов сок и оцет.

Екзотичен продукт като папая е несправедливо непопулярна в диетата на много хора. Този плод е много богат на флавоноиди, които понижават нивото на лошия холестерол, забавят скоростта на окисляване на клетките и намаляват скоростта на възпаление в черния дроб и панкреаса..

Зърнените култури, особено елдата, просото и киноа, съдържат голямо количество полезни ензими, които намаляват ефективността на възпалителните процеси в черния дроб и панкреаса. Редовната консумация на тези видове зърнени култури помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Ето защо, елда и просо каша се препоръчва за заместване на ястия с ориз..

Какво трябва да се изхвърли

Черният дроб страда най-много от злоупотреба с алкохол, което води до интоксикация на този орган и на цялото тяло.

Това се дължи на веществото ацеталдехид, чиито продукти на разлагане причиняват разрушителни промени в структурите на черния дроб и намаляват неговата функционалност. Дори по-опасни от вино, коняк или водка често се наричат ​​нискокачествени алкохолни напитки и слабо газирани алкохолни напитки, включително ликьори и бира, които се консумират в големи дози..

Също така е желателно да се изключат мастните храни от редовната диета. Те допринасят за повишеното образуване на холестерол, което в резултат води до чернодробно заболяване и развитие на затлъстяване в този орган. Непрекъснатата консумация на мазни храни, особено в комбинация с алкохол, може да доведе до развитие на цироза или рак.

Всеки магазин консервирана храна е вреден за черния дроб. Те са с високо съдържание на натрий. Този елемент е необходим на организма, но превишаването на дозата във времето води до унищожаване на черния дроб. По същата причина не трябва да ядете наденица, всякакви полуфабрикати с месни продукти и готови предварително опаковани ястия..

Купените в магазина сосове често са с високо съдържание на мазнини. Тези вещества убиват добрия холестерол и водят до развитието на лош холестерол, причинявайки развитието на цял набор от заболявания. Едно от последствията е влошаването на чернодробната функция. Транс-мазнините често се срещат в сладкиши и печива, понички и храни с пържени храни.

Червеното месо, за разлика от домашните птици, носи много опасности, включително за черния дроб. Отрицателният ефект в състава на този продукт е повишеното съдържание на наситени мазнини, които повишават нивото на лошия холестерол..

Наситените мазнини не са толкова лоши, колкото трансмазнините, защото не вредят на така наречения добър холестерол. Ако обаче свинско или говеждо месо се яде често, особено когато се пържи, след няколко години са възможни сериозни чернодробни заболявания..

Потенциално опасни наситени мазнини се намират не само в червеното месо, но и в маслото и твърдите растителни масла, яйцата, мазните млечни продукти.

Комбинация от няколко фактора е много вредна за здравето на даден орган. Това често се случва по време на пищни празници. Именно тогава жлезата е подложена на масивен удар от негативни фактори..

За да намалите стреса върху черния дроб по празници, е важно интоксикацията на тялото преди и след празненствата. Включително - организирайте гладни дни на зеленчуци, натурални сокове и билкови отвари.

Мастните, пържените, солените храни и нездравословните напитки трябва да бъдат сведени до минимум в ежедневието. Вместо това увеличете количеството на зеленчуците, плодовете и зелените в ежедневната си диета.

За да поддържате здравето на черния дроб и панкреаса, тясно свързани с него, препоръчително е периодично да пиете курс отвари или инфузии от лечебни растения и напитки за профилактика. Дайте предпочитание на чистата, неподвижна вода.

Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако изведнъж видите снимката на автора си, уведомете редактора на блога за това чрез формата за обратна връзка. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!

Какви храни са полезни за черния дроб

Защо не всичко е добре за черния дроб

Някои храни поставят стрес върху черния дроб. На първо място, това са тежки мазнини и прости въглехидрати. Тялото се занимава с преработката на мазнини, отделя жлъчката за тяхното емулгиране. Консумацията на огнеупорни мазнини кара черния дроб да работи "за износване".

Източниците на прости въглехидрати повишават нивата на кръвната захар. Черният дроб и панкреасът са "сдвоени", за да регулират този дисбаланс. Излишните захари се отлагат в черния дроб, в крайна сметка провокира неговата мастна дегенерация (стеатоза). Основните "вредители" за черния дроб са:

  • богати сладкиши;
  • сладкарски изделия;
  • обикновена захар.

Почти всички промишлени продукти съдържат вредни химически добавки, които придават вкус, цвят, мирис и специална консистенция на ястията. Черният дроб е отговорен за изхвърлянето на тези добавки. Не позволява на веществата да запушват тялото, поемайки удар върху себе си. Натрупаните токсини увреждат хепатоцитите, нарушават синтеза и изтичането на жлъчката, провокирайки системни заболявания и патологии на храносмилателния тракт.

Здравословната и балансирана диета се счита за полезна за черния дроб. Балансираната диета на протеини, мазнини и въглехидрати на базата на естествени продукти е отличен начин за установяване функциите на всички органолептични системи, включително хепатобилиарната.

Какво иска черният ни дроб?

Това не означава, че някои храни са полезни изключително за мозъка, а други - за черния дроб. Всички те носят органични съединения, необходими за организма. Всеки орган обаче се нуждае от някои вещества повече от други. От какво се нуждае черният дроб?

  • Витамини. Всички витамини са от съществено значение за оптималното функциониране на органите. Особено се нуждае от витамини А, групи В, С, Е, Т. Всички те са регулатори на метаболитните процеси. Витамин А е от съществено значение за поддържане целостта на хепатоцитите. Витамините от група В са от съществено значение за преработката на хранителни вещества и синтеза на ензими. Витамин С - за укрепване на кръвоносните съдове. Витамин Е - за регенерация на черния дроб. Витамин Т - стимулатор на превръщането на мазнините в мастни киселини, предотвратява мастната дегенерация на хепатоцити.
  • Протеини. Черният дроб постоянно синтезира ензими, някои видове хормони. За целта тя се нуждае от основа - протеин. За да бъдат протеиновите храни здравословни за черния дроб, те трябва да се усвояват лесно. Трудно смилаемите протеини създават натоварване на жлезата, тъй като именно в нея сложните протеинови молекули се преработват в аминокиселини.
  • Мазнини. Черният дроб обработва всяка мазнина, която е навлязла в тялото. Ако това са огнеупорни мазнини, процесът е по-сложен. Лесно смилаемите мазнини, съдържащи полиненаситени мастни киселини, са по-лесни за черния дроб. По-лесно е да ги превърнете в други съединения и да отстраните излишъка от тялото заедно с жлъчката, като едновременно почиствате жлъчния мехур и каналите.
  • Целулоза. За да може черният дроб да произвежда добре жлъчката, е необходимо правилното функциониране на червата, което също зависи от функционирането на черния дроб. Фибрите почистват червата, стимулират перисталтиката на жлъчните пътища и активират образуването на жлъчка. Има и друга опция за фибри - разтворими фибри (пектини). Това са естествени сорбенти, които прочистват тялото от токсини, токсини, излишни мазнини.
  • Антиоксидантите Това са вещества, които могат да неутрализират свободните радикали. Те се появяват в организма в резултат на преработката на енергия от клетки, особено в черния дроб, където се провеждат много химични реакции. Антиоксидантите почистват радикалите и неутрализират вредното им въздействие върху хепатоцитите, помагайки да се предотврати болестта и клетъчната смърт.
  • Минерали. Всички минерали са от съществено значение за черния дроб. Особено се нуждае от желязо, цинк, фосфор и селен. Първият е необходим за регенерацията на хепатоцитите и обновяването на кръвта. Цинкът и селенът са активни участници в химическата трансформация на токсините, в синтеза на ензими. Дефицитът им намалява способността на органа да неутрализира токсините и отровите. Фосфорът е необходим за транспортиране на мазнини.

Добър начин за осигуряване на черния дроб с необходимите вещества е използването на специални добавки и лекарства. В тази форма обаче хранителните вещества се усвояват слабо. Препаратите често съдържат стабилизатори и оформящи, макар и в малки количества. От органичните източници хранителните вещества се усвояват бързо и пълноценно и затова веднага отиват на местата, където са най-необходими.

Как да решите продуктите

Натуралните продукти съдържат хранителни вещества в различни обеми, форми и съотношения. За черния дроб трябва да изберете тези, в които присъстват най-важните съединения за органа или целия им спектър.

Зеленчуци

Зеленчуците са основните източници на диетични фибри, органични киселини и здравословни въглехидрати. Черният дроб се влияе по-добре от зеленчуци, богати на фибри и пектини, богати на лесно смилаеми витамини. Те включват всички оранжеви и червени плодове. За здравето на черния дроб трябва да консумирате:

Тиквата е естествен източник на витамин Т (L-карнитин), без който черният дроб не може да съществува. Тиквените семки също се считат за полезни (сурови и не осолени).

Зелето е добър източник на антиоксиданти за здравето на черния дроб. Съдържа индол, уникално естествено съединение, което предотвратява рака. Можете да ядете всякакъв вид зеле: карфиол, бяло зеле, броколи, колраби, брюкселско зеле. Пекинът зеле се счита за най-малко полезен..

За да осигурите на организма необходимите минерали и достатъчни дози витамини, трябва да консумирате листни зеленчуци:

Горчивата маруля също почиства черния дроб.

Лидер в съдържанието на полезни за жлезата свойства е артишокът. Пикантните билки помагат за прочистването и заздравяването на организма.

Авокадото и маслините могат да се използват като източник на здравословни мазнини. Последните са по-ниски от авокадото по полезност, тъй като в някои географски ширини не се предлагат висококачествени маслини.

С образуваните патологии на черния дроб, зеленчуците се консумират в преработена форма. Ако няма изразени проблеми с черния дроб, по-добре е да ги използвате под формата на салати с растително масло..

плодове

Ябълките действат най-добре на черния дроб като основни източници на желязо и фибри. Екзотичният плод, пасифлора, има подобни свойства. За здравето на черния дроб трябва да ядете всички видове плодове:

Най-добрите плодове за черния дроб са шипките на розата. Те се варят, получаването на напитка, която стимулира образуването на жлъчка, стартира процеса на обновяване на черния дроб.

Плодовете могат да се използват под формата на компоти, желе, картофено пюре, сушени плодове, пресни. Бъдете внимателни с бананите и гроздето, тъй като те съдържат твърде много захари.

Източници на мазнини

Растителните масла се считат за идеални източници на мастни киселини за черния дроб:

Растителните масла за възстановяване на жлезата могат да се консумират под формата на ядки и семена.

Трябва да се внимава с животинските мазнини. Огнеупорна мазнина, която се намира в месото, натоварва жлезата. Масло - не се вписва в концепцията за здравословна диета поради високата му концентрация. Като по-полезна алтернатива на него, използвайте топено масло в малки количества.

Животинските мазнини са от съществено значение, но се получават най-добре от млечни продукти. Идеалният източник е извара и ферментирало печено мляко. Дори с високо съдържание на мазнини (до 5%), тези продукти се абсорбират добре, което не може да се каже за сметана и заквасена сметана..

Млечните продукти не трябва да са с нулеви мазнини. Те не осигуряват енергия и хранителни вещества. Кефирът и натуралното кисело мляко ще бъдат полезни за черния дроб със съдържание на мазнини до 3%.

Протеинова храна

Пилето и пуйката са оптималните източници на протеини, които не създават тежест за черния дроб. Алтернатива на тях са нискомаслените сортове говеждо и телешко месо. Те доставят на организма желязо и витамини от група В, при условие че продуктът е чист. За лесно усвояване на протеини, месото се смила преди готвене, преминава се през месомелачка.

Източникът на протеини и здравословни мазнини са речните и морските риби. Опциите за осоляване и пушене обаче са неприемливи.

Яйцата са добър източник на протеини. При чернодробни заболявания се използва само протеин, тъй като жълтъкът съдържа холестерол. От него се правят омлети. Внушителна част от протеина влиза в тялото заедно с ферментиралите млечни продукти и пълномасленото мляко.

По-добре е да пара, варете или печете месо във фурната. Пърженето в тиган неутрализира всички предимства на продукта.

Когато избирате здравословна за черния дроб диета, не забравяйте за зърнените храни. Елда, просо и каша от ечемик са източници на фибри, витамини и минерали. Зърненият хляб е полезен.

За здравето на черния дроб е необходимо да се храните частично - често, но на малки порции. За известно време трябва да забравите за гарнитурите (изключението е яхния). Зърнените храни се консумират отделно от протеиновите храни. И двете обаче се консумират най-добре със зеленчуци..

Чернодробни продукти

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точна и фактическа.

Имаме строги указания за подбора на източници на информация и свързваме само реномирани уебсайтове, академични изследователски институции и, където е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са връзки за кликване към такива проучвания.

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Функционалните отговорности на черния дроб са да очисти организма от всичко вредно, което идва през храносмилателните и дихателните органи. Тоест с храна, напитки, въздух. Най-важният орган трябва да бъде защитен от всички, които искат да живеят без болка и болести. Тази цел може да бъде постигната единствено благодарение на храните, които са полезни за черния дроб..

Като цяло не е трудно да угодиш на черния дроб, тъй като не е придирчив и не изисква изискани деликатеси. Напротив, той ще бъде напълно доволен от прости натурални продукти, които са от полза за останалите органи..

Най-полезните храни за черния дроб са:

  • пчелен мед. Ако няма противопоказания, лъжица мед е точно това, с което трябва да започнете деня си. Можете да си направите медена напитка с топла преварена вода.
  • растителни масла (умерено). При проблеми с жлъчния камък, свързани с мазнините, трябва да се консултирате с гастроентеролог.
  • нискомаслени млечни продукти. Кефирът, киселото мляко, киселото мляко, ферментиралото печено мляко са любимата напитка на черния дроб, особено гледайки през нощта. Една добра закуска между храненията.
  • месо. Черният дроб не го отказва, но е четлив. Предпочита постно: пилешко месо, телешко месо.
  • риба. И морската, и постната риба са полезни.
  • елдата е най-доброто гарнитура към месни и рибни ястия.
  • напитки. Тук черният дроб е доста придирчив: водата трябва да се филтрира и без газ, соковете - пресни, без консерванти, компоти - най-добре от сушени плодове.

Продукти за възстановяване на черния дроб

Във връзка с болести има нужда от специални продукти за възстановяване на черния дроб. Например такива:

  • крекери от бял хляб;
  • диетично месо (заешко, пилешко, говеждо);
  • постна риба (костур, щука, мерлуза, треска);
  • зърнени храни (елда, овесени ядки);
  • пшенични макаронени изделия (от сортове твърда фаза);
  • растителни масла;
  • печени ябълки;
  • Червено цвекло;
  • зеленчукови зеленчуци (с изключение на спанак, киселец);
  • авокадо;
  • зелен чай;
  • вода.

Елдата каша съдържа желязо, лецитин, аминокиселини и някои протеини, които допринасят за възстановяването на чернодробните клетки.

Овесена каша сутрин всеки ден - гаранция за здравословен черен дроб.

Маслиновите, ленените семена, синапените масла ускоряват процеса, елиминирайки вредните химикали на клетъчно ниво. Но количеството масло трябва да бъде внимателно контролирано, така че вместо очакваната полза да не навреди.

Водата също е продукт за черния дроб, в общ обем от осем до десет чаши на ден. Ако течността се задържа в тялото по някаква причина, количеството вода и сол трябва да се намали едновременно.

Млечни продукти за черния дроб

Когато избирате млечни продукти за черния дроб, трябва да изключите маслото от менюто. Той не се вписва в списъка на обикновено доста здравословна храна, тъй като е концентрат на млечни мазнини. Допуска се в малки дози за горещи ястия и минимални дози за сандвичи и кремове с масло..

Прякото мляко, извареното мляко, кефирът, киселото мляко, изварата с ниско съдържание на мазнини се предпочитат от млечните продукти. Крем, заквасена сметана - в ограничени количества.

Млечнокиселите продукти от домашното и промишленото производство, особено тези с ниско съдържание на мазнини, оказват много положителен ефект върху черния дроб, като помагат при изпълнението на неговите функционални задължения. Заквасеното мляко се препоръчва на хора, които имат проблеми с кръвното налягане, атеросклероза, хепатомегалия, хепатит. Киселото мляко, кефирът нормализират стомашно-чревната микрофлора, ефективно премахват отпадните материали. Изварата е показана в някои терапевтични диети, включително при хепатологични заболявания.

От продуктите за черния дроб от тази група можете да приготвите вкусни млечни супи и зърнени храни, гювечи, да използвате за обличане на салати, зеленчукови супи, да използвате в натурална форма като пълноценни ястия. Овесената каша има много благоприятен ефект: редовната употреба на овесени ядки доста бързо стабилизира дейността на органа..

Продукти за почистване на черния дроб

Как да ядете продуктите за почистване на черния дроб ефективно? Експертите настоятелно съветват: седмица преди началото на процедурата е необходимо да седнете на лека диета. В менюто трябва да се доминират растителни храни, а при всяко хранене трябва да се консумират пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.

Това, което е добро за черния дроб, е това, което го почиства.

  • Чесънът активира ензимите, съдържа селен, който е необходим за обновяването на хепатоцитите. Моркови, цвекло са полезни витамини. Едни от най-добрите „почистващи препарати“ за тежките метали и пестициди са листните зеленчуци, пикантните билки (маруля, целина, магданоз, копър, босилек). Бялото зеле и неговите роднини (броколи, колраби), артишок и аспержи работят по подобен начин. Зърнени храни, ядки засилват усещането за ситост.
  • Ябълките с корите идеално облекчават черния дроб, освобождавайки го от токсини. Грейпфрут и сокове от двата плода (половин чаша на ден) също са полезни. Авокадото е активен помощник в неутрализирането на вредни вещества. Лимон (лайм), между другото, в чайове и просто филийки.
  • Маслини, царевица, слънчоглед, ленено семе - полезни в салати поради холеретичния ефект. Ефективно, но не всеки е показано, използването на някое от маслата на празен стомах.
  • Екзотичната ориенталска куркума с подправки в ястията стимулира изтичането на жлъчка, лекува черния дроб. Няколко чаши чай (зелен) с лимон или билки повишава защитата срещу токсични вещества и свободни радикали. Чистата вода без газ също е сред необходимите продукти за черния дроб.

В случай на заболявания на органи, почистващите процедури не могат да се извършват на ваш риск, а само след консултация с лекари.

Сезонни чернодробни продукти

Сезонните диети са различни по това, че не се основават на табута и ограничения. Всичко е по-просто: на масата, между другото, какво е узряло тук и сега. Остава да изберем точно (в нашия случай) сезонни продукти за черния дроб.

Привържениците на древната ориенталска диета разделят годината на четири сезона плюс извън сезона. Това е цяла хранителна система, основана на класификацията на вкусовете, а съвременната медицина също я предпочита в много отношения..

Черният дроб и жлъчният мехур, според тази теория, се активират през пролетта. Киселият вкус съответства на този период. Съответно, менюто трябва да съдържа кисело мляко и неговите сортове, козе мляко, кисело зеле, кисел борш, лимони.

От брашно - продукти от ръжено и пшенично брашно, хляб квас.

Коренови зеленчуци - цвекло, целина, моркови.

От месо - ястия от пуйка, пиле, патица за укрепване на тялото, отслабени след зимата.

За промяна - ядки и семена, включително ябълка.

В средата на пролетния период се препоръчва да преминете към вегетарианско меню (как да не запомните християнския пост!).

Соленият вкус се счита за допълващ, неутралният е минимално полезен, а пикантният е забранен..

Но ако не се привържете към конкретна теория, тогава изразът „Полезно всичко, което не е вредно“ напълно се отнася до продукти за черния дроб. Зеленчуци, плодове, плодове от горски плодове (с изключение на твърде киселинните) са необходими като източници на витамини и минерали. Тикви, моркови, различни сортове зеле, подаръци от овощни градини и плодове в сезона на зреене са идеални, за да служат точно от градината. През зимата не забравяйте за популярните сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини не само ще обогатяват, включително черния дроб, витамини; те лесно могат да заменят много по-малко полезните брашно сладкиши и шоколади.

Напоследък се доказа високата ефективност на цитрусите, особено на мандарините, при възстановяването на клетките и при лечението на някои хепатологични патологии. Същите плодове играят важна роля в превенцията на сериозни заболявания на органите..

Опасни храни за черния дроб

Опасните храни от черен дроб не са само нежелателни в менюто. При постоянна употреба те могат да доведат до катастрофални последици. Когато черният дроб отказва, той се отразява негативно на други важни органи: жлъчния мехур, панкреаса, червата. Това причинява различни разстройства, дискомфорт, утежнява болезнените усещания и нежеланите процеси.

Тя просто "не усвоява" някои храни. Например храни с високо съдържание на наситени мастни киселини. Тежките за усвояване мазнини повишават нивата на холестерола. Почти всички храни, предлагани от бързата храна, се считат за опасни..

Опасността за черния дроб и за организма като цяло е представена от продукти с канцерогени, химикали, добавки и други съмнителни вещества, които в идеалния случай не трябва да бъдат в храната (както и напитки, въздух).

Пържени, осолени, прекалено пикантни храни вредят както на черния дроб, така и на други органи.

Важно е да знаете, че силният алкохол, дори и в минимални дози, е много опасен за черния дроб..

Черният дроб не обича кисели храни, следователно, билковите продукти, които иначе са полезни, трябва да се третират избирателно.

Химически или биологично замърсена (патогенна микрофлора) вода може да провокира тежки заболявания на органите.

5 супер храни за черен дроб

Списъците на пет чернодробни суперхрани са малко по-различни, но не и по същество.

Рибните продукти са леки. Хек, треска, костур, пъстърва, сребърен шаран - всичко това по вкус на мощна физиологична лаборатория.

Салати, различни зеленчукови ястия също са любими храни за черния дроб. Те поемат част от храносмилателните отговорности.

Рибата и зеленчуците са най-добре варени или подправени със зехтин. Изберете продукт със студено пресоване (с етикет Extra Virgin).

Млечният трън е популярна билка; в менюто на черния дроб помага да се отрови тежката храна, да се възстановят клетките му, да се стимулират метаболитните реакции.

Основните пчелни продукти са истинско лакомство за черния дроб. Супена лъжица натурален мед на празен стомах (втори може да се използва през нощта) стимулира биохимичните процеси в жива "лаборатория".

Черният дроб, подобно на други органи, предпочита всичко задушено, печено, варено. Здравето й е ключът към общото състояние на човек, неговата енергичност и добро настроение. За да може черният дроб да служи вярно в продължение на много години, трябва да го храните правилно. Заслужава си.

Най-добрите храни с черен дроб

Черният дроб се нуждае от спешна помощ, когато неприятните симптоми започнат да притесняват: подуване на корема, киселинен рефлукс, повишено изпотяване. В същото време по кожата се появяват акне, пигментация и други дефекти. Време е да помислим за по-добри храни от черен дроб от тези, които не успяха.

  • Относно чесъна
  • Относно грейпфрута
  • Относно кореновите зеленчуци
  • За градинските зелени
  • За зеления чай
  • За авокадото и ябълките
  • За малко познатите зърнени храни
  • За обикновения карфиол и броколи
  • Относно зехтин (коноп, ленено семе)
  • Относно ядките
  • За лимоните и липите
  • Относно куркумата
  • Относно водата.

Тези чернодробни продукти съдържат всичко необходимо за нормално функциониране, производство на ензими, естествено прочистване и отделяне на токсини. Няколко съвета.

По-полезно е да използвате чесън, нарязан или натрошен, и то не веднага, а след известно време.

Пресните кореноплодни зеленчуци, особено цвеклото, пийте малко, с внимание към силния му почистващ ефект.

Зеленият чай с мляко, освен всичко друго, има нежно успокояващо действие.

Ябълките се препоръчва да се ядат постоянно (по едно парче на ден).

Постните масла са особено добри при студено пресоване, но не бива да се прекалявате и с тях..

Освен елда, черен дроб, просо и киноа са на вкус.

Ядките изискват щателно дъвчене за по-добро усвояване.

Всяко зеле под каквато и да е форма засилва антитоксичните свойства на хепатоцитите.

Куркумата е една от малкото подправки, които черният дроб "усвоява" с удоволствие.

Пийте вода редовно, обикновена или минерална, но с гарантирано качество.

Съвременният човек обикновено няма време да следва твърде точно диетичните инструкции на лекарите. Вероятно не бива да се „закачате“ за това, защото ние се храним, за да живеем, а не обратното. Здравето на другите органи обаче до голяма степен зависи от доброто състояние на основния "филтър". Напълно възможно е да го подкрепите с правилните съвети и качествени чернодробни продукти..

Вредни храни за черния дроб

Неутрализиране на случайни токсини и вещества от нискокачествени продукти - основният филтър извършва тази благородна работа почти денонощно. Но търпението на черния дроб не е неограничено и прекомерните дози от вредното могат трайно да го деактивират. За да избегнете такова участие, си струва да познавате "врага в лицето".

Най-вредните храни за черния дроб:

  • всички видове спиртни напитки - самогон, водка, коняк, ракия, уиски, текила
  • тлъсти храни - свинско, агнешко, гъско месо, патици, бекон, масло
  • богати месни и гъбени бульони
  • консерви, пушени-осолени продукти, люти сосове за месо и риба
  • кисели плодове, пикантни зеленчуци - репички и репички, див чесън, киселец, червени боровинки, киви
  • торти с мазни кремове и други сладкиши, шоколад
  • Черно кафе.

Малките трикове ще помогнат за омекотяване на аскетичната диета за някои хора. Например добавянето на малко мляко или сметана към кафето ще направи любимата ви напитка безвредна за черния дроб. Най-приемливите алкохолни напитки за нея са червеното вино и тъмната бира. Но имайте предвид дозата!

Дори здравословните храни за черния дроб не трябва да се ядат много наведнъж, особено през нощта..

В допълнение към нездравословното хранене, черният дроб може да страда от неспазване на общата и лична хигиена, медицински и други манипулации, тютюнопушене, стрес, неблагоприятни фактори на околната среда. Такъв е случаят, когато, грижейки се за себе си, човек едновременно се грижи за здравето на близки и непознати..

16 вкусни и здравословни храни: храна, която съживява черния дроб

Черният дроб е вид филтър на човешкото тяло. Поради неправилен начин на живот, хранене, въздействие върху околната среда, органът постепенно се унищожава, в резултат на което функциите му се нарушават. Има много хапчета, които могат да помогнат за възстановяване на функцията на черния дроб, но най-добрият начин е да направите начина на живот и хранителните промени, за да сте здрави по всяко време. За да направите това, трябва да знаете храни, които са полезни за черния дроб, за да се опитвате да ги консумирате редовно, като по този начин възстановявате и предпазвате важен орган от заболявания..

Какво обича черният дроб и защо

Лекарите са определили списък с храни, които са полезни за човешкия черен дроб. Те действат като почистващи средства и предотвратяват проблемите с органите. Ако знаете какви храни черният дроб обича и се опитвате да ги ядете редовно, можете да нормализирате състоянието му дори в началния етап на чернодробните заболявания. В случай на сериозни проблеми е посочена и твърда диета, която може да подобри състоянието и да ускори възстановяването..

Ако даден продукт е здравословен, това не означава, че трябва да го ядете само. Разнообразни храни трябва да бъдат включени в ежедневното меню в рационални количества.

авокадо

Черният дроб обича този южен плод заради способността му да отделя токсините от тялото. Авокадо активира производството на хормони, необходими за пълноценното функциониране на органа. Доказано е също, че алигаторната круша предотвратява появата на злокачествени тумори. Авокадото обикновено се добавя към салати..

Орехи и бадеми

Тези продукти за възстановяване на черния дроб са склад за растителни протеини, мазнини и хранителни вещества. Най-важният е витамин F, който е строителен материал и храна за всички жизненоважни органи. Ореховото масло може да се приема за почистване на самия орган, жлъчните канали и възстановяване на увредените клетки. Пият го по 1 ч.л. 30 минути преди хранене, 2-3 пъти на ден. Курсът на такова лечение е месец.

цитруси

Всеки, който не знае какви храни възстановяват черния дроб, може спокойно да яде всякакви цитрусови плодове. Тези продукти са естествени лечители и имат много полезни свойства. Витамин С, съдържащ се в лимон, грейпфрут, мандарини, има антиоксидантни и почистващи свойства върху засегнатия орган.

Многокомпонентният състав на цитрусовите плодове е полезен за съдържанието на лимонена и ябълчена киселини, захариди, витамини С, В, Р, А, пектин, както и соли на калий, калций, желязо, магнезий и фосфор.

Цитрусовите плодове могат не само да се консумират в чистата им форма, но и да се добавят към салати, печива, основни ястия.

Зелен чай и хибискус

Можете да разнообразите ежедневното меню, като знаете кои храни са полезни за човешкия черен дроб. Това са чайове - зелен и хибискус. Прясно приготвена напитка съдържа много витамин Р, който помага на черния дроб да функционира правилно. Чаят почиства кръвта от токсини, радиоактивни вещества, понижава холестерола.

Лук и чесън

Доказано, че е от полза за черния дроб: чесън лук. Тези продукти съдържат съединения, които предпазват от рак. Те също така предотвратяват разрушаването и стареенето на клетките. Но трябва да ги използвате в разумни количества: излишък от пикантни зеленчуци вреди на стомаха.

Цвекло и моркови

Тези здравословни черен дроб зеленчуци са богати на бетин, вещество, което подобрява усвояването и разграждането на протеиновите продукти. Това повишава ефективността на органа, подобрява филтрацията на кръвта. Квас или сок от цвекло са най-добрите продукти за прочистване на черния дроб у дома.

Морковите ефективно премахват токсините, пикочната киселина, холестерола, застоялата жлъчка от тялото. Благодарение на този зеленчук се възстановява киселинно-алкалния баланс в тъканите, като по този начин се подобрява не само работата на черния дроб, но и всички органи..

Полезно е да пиете чаша прясно изцедени сокове от моркови и цвекло всеки ден преди вечеря. При остри чернодробни заболявания соковете трябва да се разреждат наполовина с вода.

цикория

Най-полезният корен в цикория, но може да се третира и съцветия. Напитката от растението добре почиства черния дроб от натрупаните токсини, премахва жлъчката. В допълнение, цикория нормализира обмяната на веществата, храносмилането.

Можете да пиете напитка от цикория вместо кафе всяка сутрин. След месец направете почивка за 2 седмици.

тиква

Този зеленчук е богат на микроелементи, които подновяват увредената структура на черния дроб, предотвратяват хепатит, цироза, премахват излишния холестерол и подобряват проходимостта на жлъчните пътища. Тиквата може да се яде всеки ден, добавяйки я към зърнени храни, салати, гювечи.

Зехтин

Съдържа витамин Е, за да помогне за прочистването на организма от вредни вещества. При редовната консумация на салати с растително масло се отварят и отделят жлъчните пътища, излишъкът от холестерол се разгражда и отделя. Зехтинът има противовъзпалителни и противоракови ефекти. Вземете навика да подправяте салати не със слънчогледово масло, а със зехтин.

Слънчогледови семки

Лекарите препоръчват да се даде предпочитание на тиквените семки, тъй като те са в състояние да прочистят организма не по-лошо от самата тиква и лекарства, базирани на нейния екстракт.

Слънчогледовите семена също имат много витамини, но те трябва да се ядат само сурови, а не пържени..

Семената съдържат изобилие от мазнини, така че можете да хапнете не повече от шепа тиквени или слънчогледови семки с един замах. Разрешено е да се яде 35 г зърна на ден.

куркума

Той е естествен източник на антиоксиданти, който възстановява функциите и структурата на органите при различни патологии:

  • нормализира липидния метаболизъм;
  • премахва излишния холестерол;
  • стимулира регенерацията;
  • инхибира развитието на ракови клетки;
  • премахва токсините.

Куркума се добавя към ястия по време на готвене. Придава приятен цвят и аромат на зеленчукови яхнии, месни и рибни гювечи. Може да се вари и пие като чай.

Важно е да не превишавате препоръчителната доза: за една порция вземете праха на върха на нож.

Карфиол и броколи

Тези продукти са полезни за черния дроб, тъй като помагат за елиминирането на канцерогените и увеличават количеството на естествените абсорбенти. Броколи се препоръчва при цироза, хепатит. Карфиолът е полезен за профилактика на хепатоза, хора, претърпели операция, с рак.

Добавете двата вида зеле в менюто всеки ден, тъй като грубите му фибри в излишък провокират метеоризъм.

Сушени кайсии

Този продукт е идеален за тези със сладък зъб. Захарта е лоша, а сушените плодове са чудесен заместител. Сушените кайсии ще помогнат на тялото да се изчисти от токсините, като по този начин подобри работата на черния дроб.

Не забравяйте да изплакнете сушените плодове, купени в магазина, добре с течаща вода, а след това да се обелват с вряла вода. Ако боли черният дроб, не превишавайте дозата от 100 г сушени кайсии на ден.

Млечни продукти

Те са богати на фосфолипиди, които са отговорни за укрепването на мембраната на чернодробната клетка. При чернодробни заболявания тъканите му се разрушават по-бавно и се изчистват от токсините по-бързо, ако редовно пиете мляко и млечни продукти. Млякото се препоръчва да се добавя към чай, кафе, за да се намали вредното въздействие на кофеина върху черния дроб.

Но най-полезно е киселото мляко с ниско съдържание на мазнини:

Уверете се, че имате поне една от тези храни в диетата си всеки ден.

кафяви морски водорасли

Той е в състояние да премахне солите на тежките метали от тялото, което има положителен ефект върху функционирането на органа. Освен това е склад на селен - микроелемент, който предотвратява разрушаването на хепатоцитите. Големите количества йод в водораслите поддържат цялостното здраве.

Келп трябва да се яде редовно, поне веднъж седмично. Забранява се само при остри чернодробни и жлъчни заболявания - холангит, холецистит, хепатит.

копър

Съдържа много фибри и витамин С, благодарение на които тялото е защитено. Плодовете на копър регенерират клетките, а корените се използват за прочистване на черния дроб.

При холецистит пият копър така:

  • Варете 2-3 с.л. нарязани плодове с вряла вода (250 мл).
  • Настоявайте за часа.
  • Пийте по 1 с.л. 5 пъти на ден.

Период на лечение - 3 седмици.

Други продукти

Истинските помощници за нашия черен дроб са напълно обикновени продукти, които можете да закупите в супермаркета..

Важно е да запомните, че е по-добре и по-лесно да помогнете на черния дроб, отколкото да възстановите функциите му. Човешкото дълголетие и благополучие зависят от здравето на този трудолюбив орган..

Сред ежедневните храни са особено полезни следните:

  • Яйца. Черният дроб произвежда холестерол, който вече присъства в яйцата. Следователно при редовната им консумация натоварването се отстранява от органа..
  • Сусам. Намалява нивата на холестерола, предотвратявайки жлъчнокаменната болест. Може да се добавя към сосове, сиви.
  • Джинджифилът насърчава изтичането на жлъчка, предпазва клетките от вредното въздействие на алкохола. Корен от джинджифил се добавя към чай вместо лимон.
  • Артишокът укрепва, почиства и възстановява клетъчната структура. Полезните компоненти на продукта се борят със свободните радикали, спомагат за производството на жлъчка. Яжте артишок суров или варен в леко подкиселена вода.
  • Рибена мазнина. Съдържа омега-3 мастни киселини, които са много полезни при проблеми с черния дроб.
  • Боб. Той е източник на растителни протеини, необходими за нормалното функциониране на органите.
  • Магданоз. Идеално е да го ядете със зехтин. Само 50 г такава салата е достатъчно на ден, за да предпази клетките от преждевременно стареене..
  • Пчелен мед. Този естествен подсладител е идеален за любителите на сладкото. Увеличава устойчивостта на организма към различни заболявания и ускорява метаболитните процеси.
  • Ябълки. Елиминирайте токсините, солите на тежките метали, излишния холестерол.

Здравословни рецепти за здравето на черния дроб

Разнообразие от други продукти могат да се използват за приготвяне на вкусни и диетични ястия.

Отвара от шипка

Вземете 1 супена лъжица плодове, смилайте в месомелачка, залейте с 400 мл вряла вода. Настоявайте бульона за 20 минути на водна баня, охладете, филтрирайте.

Трябва да приемате лечебен бульон за 1 for2 чаша два пъти на ден в продължение на месец. Лекарството може да се дава на деца, само дозировката трябва да се намали наполовина.

Грис гювеч с плодове

Ще ви трябват 1 литър мляко, 200 г грис, 50 ​​г гранулирана захар, 2 белтъка, 60 г масло, 100 г ябълки, галета, сироп. Сварете овесена каша в мляко, охладете я, добавете захар, протеини, масло, щипка сол, разбъркайте.

Поставете получената маса в тавичка, намазана предварително и поръсена с галета. Поставете плодове върху повърхността на бъдещата гювеч, намажете със заквасена сметана или масло. Поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C и печете в продължение на 20 минути. Изсипете сироп върху готовото ястие.

Скъпа тиква

За да го приготвите, ще ви трябват около 2 кг тиква, 3 супени лъжици всяка. захар и мед, 1,5 чаши вода. Тиквата се обелва от семена, нарязва се на малки парченца, подрежда се върху лист за печене с високи страни, пълни с вода. Поръсете захар отгоре на всяко парче. Листът за печене се поставя във фурна, предварително загрята до 190-200 ° С, за 40 минути. След това време парчетата тиква се обръщат, заливат се с мед и отново се слагат да се пекат за половин час.

Какво уврежда черния дроб

Трябва да знаете кои храни са вредни за черния дроб, за да не ги консумирате. Най-вредни са полуфабрикати, пържени храни, тлъсти меса и риба. Такава храна е опасна с това, че не се абсорбира от черния дроб, превръща се в токсини и отравя организма.

Ето списък на храни, които черният дроб не харесва:

  • люто (подправки, подправки, сосове, хрян, горчица, оцет);
  • мазни (гъши / патица, прасе / овче месо, високомаслени млечни продукти, бърза храна, майонеза);
  • кисело (сокове, плодови напитки, горски плодове, плодове);
  • подправки;
  • пушени (бекон, колбаси, пиле на скара);
  • сладкарски изделия, приготвени с маргарин, кифлички, сладки храни, сладолед;
  • газирани напитки, алкохол под всякаква форма;
  • продукти с хранителни добавки (стабилизатори, емулгатори, консерванти): крекери, чипс, моментална юфка.

Чернодробна детокс програма за 72 часа

Състои се от две фази - събиране на токсини и извеждането им от тялото. За 3 дни трябва да премахнете напълно вредните храни и да наситите черния дроб с хранителни вещества до максимум. След такава диета ще се почувствате отпочинали, освежени, пълни с енергия. Ето подробно меню за възстановяване на черния дроб.

  • Закуска: овесени ядки с малини и боровинки.
  • Обяд: салата от моркови и цвекло, омлет от гъби със спанак.
  • Закуски: хумус с пресни моркови и чушки.
  • Вечеря: пилешко къри.
  • Закуска: мюсли с кисело мляко.
  • Обяд: супа от пюре от броколи.
  • Снек: бисквитки овесени ядки с портокалов сок.
  • Вечеря: печено пиле и карфиол.
  • Закуска: 1 тост и 2 твърдо сварени яйца.
  • Обяд: лукова супа.
  • Снек: авокадо и бисквити.
  • Вечеря: котлет от бяло месо и гарнирана на пара зеленчуци.

За закуски можете да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, храни, които са полезни за черния дроб. Най-добре е да започнете сутринта си с напитка за почистване на лимон, за да презаредите батериите си и да увеличите циркулацията. През деня е позволено да се пие лимонова вода, чай от джинджифил, неподвижна вода. Общо трябва да се получат поне 2 литра течност. Важно е напълно да спрете пушенето, алкохола за тези 3 дни.

По време на детокс програмата е добре да отидете в сауната, банята, така че излишните токсини да се отделят с потта. В допълнение, топлината засилва кръвообращението, има благоприятен ефект върху кожата..

Киви: ползи и вреди за организма

Какви са предимствата на елдата?