Хранене за хрущяли и стави

Ставите са подвижни стави на костите, покрити със ставна капсула, вътре в която има синовиална (смазваща) течност. Ставите са разположени там, където има очевидно движение: флексия и разширение, отвличане и аддукция, въртене.

Ставите се делят на прости (състоящи се от две кости) и сложни (комбиниращи три или повече кости). Около тях са периартикуларни тъкани: мускули, връзки, сухожилия, кръвоносни съдове и нерви, които са отговорни за нормалното функциониране на ставата.

Всяко отрицателно въздействие върху съседната тъкан веднага се отразява във функционирането на ставата.

Интересно е:

Учените изчисляват, че ставите на пръстите се свиват средно 25 милиона пъти за живот.!

Най-здравословните храни за ставите

Постно червено месо, език, яйца. Тези храни са богати на желязо, за да помогнат за изливането на излишния фосфор.

Зелени зеленчуци, кайсии, стафиди, фурми, сини сливи, трици, елда мед. Тези храни са богати на магнезий, елемент, отговорен за здравето на нервите, които обслужват ставите..

Сладолед. Разрешен е само крем и млечен сладолед. Съдържа здравословни мазнини и калций.

Риба и морски дарове. Съдържа органичен (здравословен) фосфор, който е от съществено значение за ставите.

Мляко, извара и сирене. Тези продукти са богати на органичен калций, който, за разлика от неорганичния калций, няма навика да се отлага под формата на камъни, но се използва за укрепване на костите и поддържане на електролитен баланс в клетките на тялото. (Не комбинирайте с продукти, съдържащи оксалова киселина: киселец, ревен, спанак).

Морски водорасли, хрущяли и всичко, от което се прави желирано и желирано месо. Тези храни са богати на мукополизахариди, които поддържат нормалната функция на ставите, тъй като са подобни на синовиалната течност..

Желатинът. Подобно на предишните продукти, той има желиращ ефект. Но в допълнение към солените ястия, може да се добави и към всички видове сокове, като се получи страхотно желе.

Рибен черен дроб, масло, яйчен жълтък. Съдържа витамин D, който е отговорен за поддържането на калций в костите.

Херинга, зехтин. Източник на витамин F, който има противовъзпалителни ефекти върху ставите.

Цитрусови плодове, шипка, касис. Надежден източник на витамин С, който е отговорен за подхранването на ставите.

Общи препоръки

За да се поддържат ставите здрави, е необходимо да се откажете от маринованите зеленчуци. По-добре е просто да ги ферментирате.

Готвене на храна в емайлирана купа за запазване на витамините.

Плодовете и плодовете за зимна употреба трябва или да бъдат изсушени или замразени. В този случай всички витамини ще бъдат запазени..

Когато готвите зеленчуци и плодове, намалете времето за готвене, за да запазите витамините.

Храни, вредни за ставите

  • Храни, които съдържат неорганични фосфати. Водещи сред тях са газирани напитки, хляб, приготвен от първокласно брашно, бакпулвер, добавен към хляб и сладкиши, ракови пръчици, плашено сирене, сладолед (повечето видове). Използването на тези продукти може да доближи времето, когато остеопорозата и сковаността ще станат постоянни спътници в живота, а ревматолозите, невролозите и ортопедите ще станат най-добри приятели..
  • Мариновани и пушени продукти. Съдържа много неорганични соли, които дразнят ставната капсула, причинявайки възпаление и деформация на ставите.
  • Чай, шоколад, кафе, тлъсто свинско месо, леща, черен дроб. Те съдържат пурини, които причиняват промени в ставната капсула. Основна причина ли са подаграта?.
  • Киселец, спанак, репички. Съдържа големи количества оксалова киселина, която дразни периартикуларните нерви и нарушава храненето на ставите.

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за правилното хранене на ставите и ще ви бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с линк към тази страница:

Хранене за костите и ставите

Диетата е изключително важен компонент за здравето на костите и ставите. Костите и ставите неизбежно имат проблеми с възрастта. Факт е, че с течение на годините те се износват и плътността им намалява. Диетата и начинът на живот са основни за поддържането на съвместната функция и здравето.

Тютюнопушенето например трябва внимателно да се избягва, тъй като намалява доставянето на кислородни молекули до тъканите като цяло, включително ставната капсула.

Напоследък хората са изключително заинтересовани от трудния въпрос как да изберете правилната храна за себе си, защото вие сами имате възможност да повлияете на здравето си.

Костите се нуждаят от калций

Калцият, основен за костите, се съдържа главно в млякото, киселото мляко, сиренето и млечните продукти. Консумирайки достатъчно калций на всички етапи от живота си, съчетан с активен начин на живот, ще помогнете на костите да бъдат наистина здрави. Децата и възрастните трябва да консумират поне три порции от тези храни на ден.

Вегетарианците, които не консумират мляко и други млечни продукти, трябва да обърнат внимание на диетата си, за да се уверят, че им осигуряват достатъчно калций. Много соеви храни, като тофу и соеви напитки, са подсилени с калций и са подходящ избор за вегетарианци и други..

Ползите от мазната риба

Ако нямате проблеми с костите, за разлика от ставите, трябва да ядете повече мазна риба. Според много изследователи омега-3 мастните киселини в рибеното масло ефективно намаляват активността на ензимите, отговорни за увреждането на защитния хрущял в ставите. Тези мастни киселини елиминират процесите, които причиняват болка и възпаление..

Витамин D е жизненоважен за здравето на костите и ставите, защото е отговорен за усвояването на калция в организма. Така че, ако не го генерирате от слънчевите лъчи, тогава трябва да го набавите, като използвате продукти, например същата мазна риба.

Зеленчуци и плодове за стави

Има и фактът, че диетите с ниско съдържание на антиоксиданти - особено витамини А, С и Е - могат да предразположат някои хора към ставни проблеми. Следователно, трябва да напълните диетата си с плодове и зеленчуци..

Други храни, които препоръчват за здравето на костите и ставите ви: яйца, сардини, сьомга, ядки, портокалов сок, риба тон, спанак и къдраво зеле.

Какви са задачите на глюкозамина?

Глюкозаминът доставя хрущяла с хранителни вещества и стимулира регенерацията на увредените хрущяли. Така синовиалната течност може отново да действа като буфер и триенето между краищата на костите ще бъде суспендирано..

Костен бульон за ставите

Костният бульон ще бъде съвместна помощ, която можете да направите в кухнята си, като същевременно ще изисква по-малко от добавки с глюкозамин, които лекарят ви е предписал, за да поддържате ставите си здрави. Костният бульон е вид здравен еликсир. Гликозаминогликаните в него стимулират растежа на здравословен колаген и дори могат да "поправят" увредените стави. Това ще направи ставите ви по-силни и ще ви помогне да се движите по-добре и най-важното, без да преодолявате болката..

Стойност на колаген

За да поддържате ставите си здрави, трябва да знаете какво точно го определя. Колагенът в лигаментите и сухожилията е ключов фактор за здравето на ставите. Колагенът се състои главно от семейство биомолекули, най-важният от които са гликозаминогликаните.

Дори и да отделите време за приготвяне на костен бульон, със сигурност ще получите всички ценни вещества, които са градивните елементи за вашите стави, от които се нуждаят. С други думи, ще им предоставите целия пакет гликозаминогликани.

Вероятно се чудите защо трябва да прекарате ценното си време и усилия в кухнята, за да приготвите бульон, защото вместо това можете бързо да отидете до аптеката и да си купите глюкозамин? Отговорът е, че това вещество е само част от разтвора. Това не е всичко, от което се нуждаят ставите ви и освен това вече знаете, че положителната страна е получаването на тези основни хранителни вещества от естествените храни. Факт е, че най-пълният „пакет“ хранителни вещества се намира в големи количества в определен вид храна, която е много по-лесна за обработка, усвояване и използване по предназначение..

В допълнение, колагенът се намира не само в ставите. Истината е, че е навсякъде: в костите, кожата, косата, артериите. Ако все още не сте убедени защо здравословният колаген е толкова важен за хората, помислете за целулита на „портокалова кора“, от който се опитвате да се отървете. И така, една от причините за "целулита" е просто липсата на здравословен колаген.

Продукти с колаген

Тези, които имат болки в ставите, трябва да ядат много хрущяли, разположени в краищата на костите, месо по краката на пилета и прасета и други подобни. Въпросът е, че ядеш хрущял, правиш добро за собствения си хрущял. Ястията с карантии са полезни за собствените ви вътрешни органи. Храненето на костите (повече за меките ръбове и костния мозък) ще бъде от полза за вашите собствени кости.

Ако искате да имате здрави стави, трябва да снабдите тялото с пълен "пакет" от "изграждащи" вещества: хранителен костен бульон е точно това, от което се нуждаете.

Храни, които са лоши за ставите

Продукти, съдържащи неорганични фосфати. Водещи сред тях: напитки с газ, хляб, изпечен от първокласно брашно, ракови пръчици, бакпулвер, добавен към печива с брашно, повечето видове сладолед, плашено сирене. Използвайки тези продукти, можете, за съжаление, да доближите това неизбежно време, когато сковаността и остеопорозата ще станат постоянни спътници в живота ви и ще трябва да ходите на ревматолози, невролози и ортопеди по-често, отколкото бихте искали..

Пушени и кисели храни. Те съдържат голямо количество неорганични вещества (соли), които дразнят ставната капсула и причиняват деформация и възпаление на ставите..

Кафе, чай, шоколад, леща, черен дроб, тлъсто свинско месо. Тези продукти съдържат пурини, които причиняват промени вътре в ставната капсула. Пурините са една от основните причини за подагра..

Хареса ли ви статията? Абонирайте се за канала, за да сте в крак с най-интересните материали

Стави, връзки, хрущяли: кои храни са полезни и кои са вредни

Проблемите със ставите могат да се появят по напълно различни причини - поради наранявания, минали заболявания, промени, свързани с възрастта или неправилен начин на живот. Възрастните са изложени на риск, но младите хора не са имунизирани от подобни неразположения..

Един от важните фактори, които имат огромно влияние върху здравето на опорно-двигателния апарат, е използването на храни, които имат положителен ефект. Менюто трябва да включва храни, които са полезни за ставите. Той трябва да съдържа определени витамини и минерали, които укрепват и възстановяват костната тъкан и връзки, улесняват протичането на много заболявания.

Хранителни вещества, необходими за ставите

Организмът трябва редовно да получава ценни елементи, необходими за нормалното функциониране на основните органи и системи. Всеки от тях има определен ефект, поради което някои вещества имат приоритетно значение за здравето на опорно-двигателния апарат..

Особено важна е групата мукополизахариди. Това са сложни биополимери, които изпълняват функцията "смазване", присъстват в хрущялите и връзките, отговарят за еластичността на съединителната тъкан и спомагат за нейното регенериране.

В допълнение, следните ценни вещества трябва да влязат в тялото:

  1. Протеинът е градивен елемент на хрущялната тъкан;
  2. Колагенът е протеиновата основа на мускулно-скелетната система. От съществено значение за поддържане здравината на костите и еластичността на съединителната тъкан;
  3. Калцият е структурен елемент на костната тъкан;
  4. Витамин С - предотвратява появата на артрит и подобрява състоянието на ставите, има антиоксидантен ефект;
  5. Витамин D - необходим за усвояването на калция и предотвратява неговото излугване, подобрява състоянието на връзките и ставите;
  6. Витамин Е - има подмладяващ ефект, е антиоксидант;
  7. Витамин В12 - потиска възпалението. Той е незаменим в диетата на хора, които вече имат проблеми с опорно-двигателния апарат;
  8. Фосфор - от съществено значение за подвижността на ставите;
  9. Желязо - почиства организма от фосфатни съединения, които имат отрицателен ефект върху костната тъкан;
  10. Омега-3 мастни киселини - предпазват връзките и ставите от увреждане, облекчават подуването;

Храни, богати на сяра, са отговорни за производството на колаген и микополитични киселини в хрущялите и връзките.

За да поддържате здравето на опорно-двигателния апарат, можете да използвате специални витаминни и минерални комплекси. Особено си струва да обърнете внимание на препаратите, обогатени с калций..

Какво да се яде, за да се поддържа здравето

Ставите и връзките са изградени от съединителна тъкан. Следователно менюто на хората, които искат да подобрят състоянието си, трябва да се състои от храна, която възстановява структурата им. Продуктите за ставите подобряват тяхната мобилност, укрепват костната тъкан и предотвратяват развитието на много заболявания. А за хората, които вече страдат от определени заболявания, те помагат за облекчаване на състоянието.

Храни, които са полезни за ставите и връзките:

  1. Ферментиралите млечни продукти са източник на калций и протеини. Тези вещества са необходими за укрепване на връзките и прилежащите тъкани. По-добре е да изберете продукти с малко количество мазнини;
  2. Риба и морски дарове - Съдържа фосфор и омега-3 мастни киселини. Систематичното включване на такава храна в менюто е отлична превенция на заболявания на опорно-двигателния апарат;
  3. Apple е богата на колаген. За да предотвратите артрит, артроза и други неразположения, е достатъчно да ядете 1 плод на ден;
  4. Зехтин - съдържа антиоксидантни съединения, предпазва клетките от унищожаване, потиска противовъзпалителните процеси;
  5. Червено месо и яйца - осигуряват на организма желязо и го почистват от излишния неорганичен фосфор;
  6. Ядки - съдържат ценни мастни киселини;
  7. Соята - е източник на лесно смилаеми протеини и диетични фибри;
  8. Череши - тази обикновена ягода съдържа антоцианини, които имат противовъзпалителен ефект. Освен това трябва редовно да ядете други горски плодове - касис, боровинки, малини;
  9. Авокадо - съдържа масла, които предотвратяват изтъняването на хрущялния слой;
  10. Цитрусовите плодове - ускоряват метаболизма, насищат организма с аскорбинова киселина.

Яжте само сурови, задушени или варени зеленчуци. Растителните продукти губят много ценни вещества поради термичната обработка. В резултат на това полезните им ефекти са значително намалени. Не трябва да забравяме за режима на пиене. При липса на течност, кръвообращението и храненето на ставите се влошават, метаболизмът се забавя.

Желеното месо (аспик) принадлежи към ястията с високо съдържание на колаген и мукопозизахариди. Експертите съветват да го ядете дори при фрактури.

Ако ядете храни, които са полезни за ставите и хрущялите поне 3 месеца, ще видите положителни промени.

Диета при възпалени стави

При наличие на заболявания на опорно-двигателния апарат лекарите предписват специални диети. Избира се индивидуално за всеки човек, но могат да се разграничат някои общи препоръки:

  1. Струва си да подготвите първи курсове главно от растителни съставки. Супи със зърнени храни, мляко, плодове и риба трябва да се консумират 1-2 пъти седмично;
  2. Постното месо трябва да се вари или пече. Не е необходимо да включвате телешко, черен дроб, език и мозъци в менюто;
  3. Разрешено е да се яде всякакъв вид риба, но не трябва да се суши или пуши;
  4. Яйцата имат благоприятен ефект. Те могат да бъдат приготвени на безалкохолно или направени омлети;
  5. Менюто трябва да включва зеленчукови салати, подправени с растително масло, например винегрет. Но бобовите растения, спанакът и киселецът не могат да се добавят към тях;
  6. Можете да ядете всякакви плодове и плодове. Изключение е гроздето. Необходимо е количеството му да бъде намалено;
  7. Зърнените храни и млечните продукти са напълно разрешени.

Можете да добавяте подправки към ястия - дафинови листа, канела на прах и карамфил. Разрешено да яде копър и магданоз.

Отделно трябва да се каже за захарта - максималната дневна доза е 30 грама. Вместо това е по-добре да използвате естествен подсладител - мед. От напитки са разрешени различни сокове, натурални плодови напитки, слабо сварен чай и цикория.

Правилното хранене играе важна роля при лечението на артрит и артроза. Но няма да може да спаси напълно човек от проблеми. Това изисква сложно лечение, което се предписва от специалист..

От какво да се откажа

За да подобрите състоянието на опорно-двигателния апарат, трябва да ограничите употребата на вредни за ставите храни:

  1. Месо, което съдържа много мазнини;
  2. Пържена, пушена и маринована храна;
  3. Сладка сода и алкохолни напитки;
  4. Пресни сладкиши и сладкиши.

Освен това трябва да ограничите растителните храни, които съдържат големи количества оксалова киселина. Те включват киселец, репичка и спанак..

Развитието на остеопороза се провокира от фосфати. Ако ядете много храна, богата на този елемент, тогава тя ще започне да се отлага в тялото. Списъкът с опасни продукти включва:

  1. Кондензирано мляко;
  2. Преработено сирене;
  3. Колбаси, колбаси и други подобни продукти;
  4. Бисквитки с бакпулвер;
  5. Хляб с бяла мая.

Пуринът също има отрицателен ефект. Това вещество води до образуването на големи количества вредна пикочна киселина. Той се намира в следните храни:

  1. Зелен и черен чай, кафе;
  2. Леща за готвене;
  3. Шоколад;
  4. Черен дроб.

От време на време можете да се отдадете на такава храна. Но количеството му в диетата трябва да бъде строго дозирано..

За да осигурите здравето на ставите в продължение на много години, трябва да се храните правилно, да се занимавате с физиотерапевтични упражнения и да се откажете от лошите навици. Тогава тялото ще получи всички необходими елементи и достатъчно физическа активност. На тези правила трябва да се обърне специално внимание на тези хора, чиито близки роднини имат хронични заболявания на опорно-двигателния апарат. Ако се появи дискомфорт, трябва спешно да се консултирате със специалист..

Как да укрепим костите и ставите

Amway, 18 декември 2019 г.

Мускулно-скелетната система на човешкото тяло се състои от кости, мускули, стави, връзки, сухожилия и хрущяли. Силните кости и гъвкавите стави ви позволяват да се чувствате добре и да водите активен живот. Това означава, че е важно да се поддържа състоянието им в абсолютна норма, всяко нарушение на което е изпълнено със здравословни проблеми..

Образуването и състоянието на скелетната система се контролира от различни процеси, протичащи вътре в тялото, обаче влияят и външни фактори като хранене и физическа активност. Въпросът с укрепването на костите е от първостепенно значение, така че всеки трябва да има информация за количеството на калций и витамин D в тялото си, тъй като костите и ставите се нуждаят от тези елементи.

Калций - здравина на ставите и костите

Калцият е един от петте най-важни минерали за човека. Той участва в много важни и сложни процеси на тялото, по-специално, той е строителен материал за костите, отговаря за тяхната сила и обновяване. Ако запасите му са изчерпани, тогава съдържащият се в костите калций започва да се консумира. Причините за това могат да бъдат небалансирана диета, гладуване, недостатъчен прием на храни, богати на калций, липса на витамин D, различни заболявания (включително ендокринната и храносмилателната системи), бременност, стрес, старост или детство и др. Дефицитът на калций е опасен, тъй като води до редица сериозни последици. Следователно контролът на калция е включен в диагностиката на много заболявания и помага да се оцени здравословното състояние като цяло..

Въпреки това си струва да направите малка резерва: за силните кости тялото се нуждае не само от калций, но и от вещества, които помагат за засилване на неговото производство, асимилация и полезни свойства. Това са витамин D, калий, желязо, фосфор, магнезий.

Витамин D

Витамин D е друг важен елемент за здравето на костите, тъй като насърчава усвояването на калций и фосфор, като влияе върху нивата им в организма. Той се синтезира на слънчева светлина, така че за производството на този витамин човек трябва да бъде на слънце поне три пъти седмично в продължение на 10-15 минути на ден. "Слънчев" витамин е необходим на всички хора. Поради липсата му децата могат да развият рахит, защото това е необходимо за формирането на скелета, а при възрастните костите стават по-слаби, притесняват се от болка и има риск от счупвания. Затова винаги си струва да помните кой витамин укрепва костите..

Дневен прием на калций

Група (пол, възраст)Норма на ден, mg
Деца от 1 до 13 години700-1300
Възрастни от 19 до 50 години1000
Жени от 50 до 70 години и повече1200
Бременни и кърмещи жени1000
Мъже от 50 до 70 години1000
Мъже над 70 години1200

Как да подобрим здравето на костите при възрастни

Проблемите със здравето на костите засягат всички. Така на определена възраст костната тъкан започва да губи калций. Жените са изправени пред това след менопаузата, което може да доведе до развитие на заболявания на опорно-двигателния апарат, остеопороза и фрактури. След 50 години мъжете не са защитени от такъв проблем, въпреки че процесът им не е толкова изразен, както при жените. След 70 години загубата на кост засяга и двата пола.

Различни лекарства помагат на възрастен човек да увеличи силата на костите и да подобри благосъстоянието на всяка възраст. Може да бъде комплексът NUTRILITE Calcium Magnesium Vitamin D от Amway. Препоръчва се както за възрастни хора, така и за тези, които се занимават със спорт. Поради ежедневната нужда от витамин D, използването на тази хранителна добавка намалява риска от фрактури и други увреждания на костите.

Много хора се притесняват от състоянието на ставите. Това отразява както обичайната загриженост за костите и ставите да са в ред, така и нуждата от различни фактори. Например при хора, чиято работа е свързана с големи физически натоварвания върху опорно-двигателния апарат: това са работници, спортисти, балетисти и др. Други имат голямо телесно тегло. Трети са претърпели наранявания или операции, имат проблеми със ставите или заболявания. Четвъртият - достигнаха четиридесетгодишна възраст. NUTRILITE ™ глюкозамин е подходящ за всички тях, който е формулиран с глюкозамин, необходим за синтеза на съединителната тъкан. Приемът на този естествен компонент, получен от черупките на арктическите скариди, забавя разрушаването на ставите, насърчава възстановяването на хрущялната тъкан, намалява болките в ставите и подобрява подвижността, например, на коляното. Препаратът съдържа вишнев концентрат от ацерола и биофлавоноиди за цитрусови плодове. Не съдържа ГМО, оцветители, аромати, консерванти, както и лактоза, глутен и подсладители.

Как да укрепите костите на детето си

Детето трябва да расте здраво. Калцият допринася до голяма степен за това. Децата обаче също са изложени на риск от недостиг или загуба на калций. При дете необходимостта от този минерал възниква още преди раждането му, тоест в процеса на формиране в утробата на майката. Тогава калция става жизненоважен за нормалния растеж и правилното му развитие. Липсата му се отразява на здравето, проявява се във физическо и психическо развитие: имунитетът може да се понижи, стойката да се влоши, да се появи умора, да се появят гърчове, да се наруши състоянието на зъбите и склонност към фрактури на костите. Следователно, бебешките кости трябва постоянно да се грижат. За да станат по-силни, трябва да се дават на деца, например, Amway NUTRILITE Calcium Magnesium Vitamin D Gummies. Това е много полезно, когато децата активно растат. В крайна сметка, една таблетка с аромат на шоколад съдържа толкова калций, колкото обикновената чаша мляко. Той има същото количество магнезий като порция овесени ядки и витамин D, както в сварено яйце. Има и здрави, тропически плодови ароматизирани калциеви магнезиеви гумички за деца. Те не съдържат ГМО, глутен и лактоза и затова са подходящи за диабетици и вегетарианци. Между другото, калцият се получава от черупки на стриди. В допълнение, формата за дъвчене ще се хареса на тези, които трудно преглъщат таблетки..

Как да укрепим костите след фрактури

Фрактурите на костите възникват по различни причини, включително отслабване. След наранявания нуждата на организма от калций се увеличава, но не винаги е възможно да се задоволи само с правилната диета, която включва храни, богати на калций. Следователно, количеството на този минерал се увеличава с други методи. Така че, лекар може да предпише лекарства и хранителни добавки.

Трябва да се обърне внимание и на народни средства, като например прах от яйчена черупка, мумия, ела, келп, настойка от билки и шипка, натурален брезов сок. Известно е, че много билки съдържат калций. Това са жилава коприва, цветя и листа от червена детелина, полски хвощ, подбел, корен от репей и др..

Полезни съвети за поддържане на здравето на костите

  1. Поддържайте здравословно тегло, тъй като всеки допълнителен 400гр поставя 4 пъти повече стрес на коленете.
  2. Включете физическата активност във вашия начин на живот, тъй като заседналият начин на живот е лош за костите и ставите. Може да бъде фитнес, спорт, бягане, плуване, колоездене. Или йога, танци, разходки. Организирайте живота си по подходящ начин, така че винаги да имате 30 минути на ден за упражнения (или 3 пъти за 10 минути).
  3. Защитете костите и ставите.
  4. Позволете си добра почивка поне веднъж седмично.
  5. Яжте храни, които съдържат много полезни за костите вещества.
  6. Помислете как да намалите приема на сол, източник на натрий, който помага за намаляване на костната плътност.
  7. Яжте по-малко кофеин, който се намира в кафето. Намерете по-здравословни заместители на тази напитка.
  8. Избягвайте алкохола, който пречи на усвояването на организма от витамини и минерали.
  9. Престанете да пушите.

Какви храни укрепват костите?

Храненето играе важна роля в живота на човека и трябва да бъде правилно. Диета, която включва богати на калций храни, може да бъде много разнообразна и вкусна. Но най-важното е, че храната спомага и за укрепване на костите и ставите, защото голям брой храни съдържат калций и вещества, приятелски настроени към него. Затова е важно да знаем колко калций навлиза в организма дневно, заедно с храната..

1. Мляко
Мляко 1-2% масленост. Ако тялото има проблем като непоносимост към лактоза, тогава можете да изберете соево или бадемово мляко, обогатено с калций..

2. Млечни продукти
Натурално нискомаслено кисело мляко, извара, кефир, ацидофилус, млечна суроватка, заквасена сметана (10%), както и твърдо сирене, сирене фета.

3. Тъмни листни зеленина и къдраво зеле
Спанак, крес, кейл, пекинско зеле, бяло зеле (включително кисело зеле), червено зеле, броколи, брюкселско зеле, рукола, цвекло зелени.

4. Риба: сардини, розова сьомга, цаца, риба тон (консервирани храни), сушена хлебарка, сафрид, хамсия, костур, речен костур, мирис, минтая, херинга, щука, риба тон.

5. Морска храна: скариди, раци, стриди.

6. Ядки: бадеми, шам-фъстък, лешници, орехи, бразилски.

7. Семена: слънчоглед, тиква, сусам, мак, лен.

8. Бобови растения: боб, грах, соя.

9. Круши: овес, ечемик, ориз, елда, пшенични трици.

10. Яйца: жълтък.

11. Сушени плодове: сушени кайсии, смокини, стафиди, фурми.

12. Плодове и плодове: хурма, портокали, лимони, киви, малини, касис.

13. Зеленчуци: репичка, морков, краставица, домат, маслини (консерви).

14. Подправки и билки: босилек, кінза, чесън, зелен лук, копър, магданоз, мащерка, целина, мента, розмарин, риган, коприва, листа от глухарче, зеленина от цикория.

15. Водорасли: водорасли.

16. Хляб: зърно.

17. Месо и домашни птици: пилешко, телешко месо.

11 храни, които са полезни за човешките стави и хрущяли: списък на храните, които трябва да ядете, за да укрепите и възстановите хрущялната тъкан

От какви важни компоненти се нуждаят ставите??

Честото натоварване на ставите причинява износване и разкъсване. За да избегнете дискомфорт, когато правите това, което обичате или спортувате, трябва да се погрижите правилно за тяхното здраве.

В наши дни ставните заболявания са не само болест на възрастните хора, дори децата са податливи на него. Всичко се дължи на факта, че храната не е балансирана. Връзката между продуктите и състава на ставната тъкан е научно доказана. Тя може да загуби еластичност поради висококалорични и рафинирани храни.

Съвместните хранителни вещества включват тези, които съдържат антиоксиданти и мастни киселини..

Антиоксидантите са основните врагове на свободните радикали, които причиняват болки в ставите в резултат на различни заболявания. Антиоксидантите са набор от витамини, включително A, C, E и микроелемента селен.

Дори присъствието на един от тях в даден продукт може да служи като мощно оръжие в борбата срещу свободните радикали:

  • Витамин С се съдържа в повечето плодове (портокали, ананаси, грейпфрут, киви) и зеленчуци (червени чушки, броколи, аспержи).
  • Витамин Е присъства в достатъчни количества в зърнени култури, фъстъчено и слънчогледово масло, в авокадо.
  • Свинският черен дроб, моркови, чесън, броколи, извара и морски водорасли са богати на витамин А.
  • Селенът съдържа овесени ядки, сьомга, неосолен ориз.

Определени мастни киселини, особено омега-3, могат да осигурят защита на ставите и връзките от дискомфорт и подуване. Източници на тези киселини са: мазна риба, като сьомга, зелени зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни и семена. Храненето за облекчаване на ставите трябва да бъде балансирано. Специален списък с храни е полезен за всяка болест, но има и общи храни.

Здравословно хранене на ставите: здравословни храни

Доста е трудно да се предложи някаква специална диета за артроза. Можем да препоръчаме само някои ястия и продукти, които ще бъдат полезни за укрепване на ставите и връзките.

На първо място това са ястия, съдържащи мукополизахариди (аналог на хиалуронова киселина, хепарин, хондроитин сулфат) и колаген.

Ролята на мукополизахаридите и колагена в храненето

Мукополизахариди - въглеводород, протеинови полимерни комплекси, които са част от съединителната тъкан.

Те присъстват в:

  • Костна тъкан
  • надкостница
  • хрущял
  • Синовиалната течност
  • Вързопи
  • Стъкловиден хумор на окото

Свойства на мукополизахаридите:

  • Смазват ставите
  • Осигурява еластичност на тъканите

Колагенът е протеиновата основа на хрущяла, костите, сухожилията, връзките, кожата и други видове съединителна тъкан в тялото. Също така е важно за укрепване на здравината и еластичността.

Специални продукти

Препоръчва се диета за болки в ставите с преобладаване на храни като:


Морските водорасли са добри за хрущялите.

  • Нискомаслени червени меса, език, варени яйца. Те служат като източник на желязо, премахват излишния неорганичен фосфор.
  • Зелени зеленчуци, праскови и кайсии, моркови, тиква, стафиди, фурми, сини сливи, трици, елда мед. Съдържа магнезий, който е от съществено значение за здравите стави и нерви.
  • Сладолед. Продуктът е богат на калций и мазнини.
  • Морски дарове и риба. Служи като източник на полезен фосфор, йод и омега-3.
  • Мляко, ферментирало мляко, извара и нискомаслено сирене. Храни, богати на калций, който се използва за укрепване на костите.
  • Морски водорасли, желе, агар-агар, аспик и аспик. Трябва да ядете ястия, съдържащи желатин и мукополизахариди, които са необходими за хрущяла и синтеза на смазване на ставите.
  • Херинга, скумрия, маслиново или рапично масло. Осигурява източник на витамин F, който има противовъзпалителен ефект при лечението на ставни заболявания.
  • Фасул, тиква, зърнени храни, трици. Използва се за осигуряване на тялото с енергия.
  • Цитрусови плодове, диня, цариградско грозде, домати, шипки, плодове от касис. Съдържа витамин С, който участва в производството и образуването на съединителна тъкан.
  • Лешници, семена, сусамово семе, моркови, маруля, билки. Смятан за източник на токоферол, който добре защитава хрущялните клетки от свободните радикали.

Фосфатни продукти

Фосфатите са соли на фосфорните киселини. Те са полезни и жизненоважни за тялото, но, естествено, има мярка за всичко. При голямо количество фосфорни соли калциевият баланс се нарушава. За да го попълни, тялото започва да черпи калций от костната тъкан. В резултат на това зъбите се влошават, развиват се остеопороза и остеоартрит, а плътността на хрущялната тъкан намалява..

Балансирано и безопасно количество фосфати - в различни видове месо, риба, зърнени храни и бобови растения, както и в билки. Но преработените месни продукти могат да съдържат такова количество фосфати, че дневната норма може да бъде надвишена, като буквално изядете 100 грама от продукта..

Повечето фосфати се намират в колбаси, колбаси от всякакъв вид, бекон, ракови пръчици, преработено сирене, газирани напитки, чипс, сосове, консерви, незабавна храна.

Страничен ефект на излишния фосфат е забавяне на метаболизма, поради което човек бързо наддава на тегло, апатията расте и сърдечно-съдовата система се нарушава.

Пушени продукти и маринати

Нито един лекар, тъй като е в правилния си ум, няма да препоръча такива продукти за здравословна диета. Мариновани краставици и гъби, пушена риба, месо - те са вредни не само за храносмилането, но и за ставите. Първо, защото те съдържат всички еднакви фосфати. Второ, такива храни съдържат много сол. Излишната сол започва да се отлага по стените на кръвоносните съдове, върху ставите. Последните губят гъвкавост, започват да набъбват и стават все по-малко мобилни. Ако прибавим към това нарастването на теглото, тогава при нарастващия товар ставите се сриват.

Киселец и билки с оксалова киселина

Какво е лошото в оксаловата киселина? Строго погледнато, той е полезен: съдържа много желязо, магнезий, витамин В6. Но само при използване на пресни билки. По време на термичната обработка оксаловата киселина реагира с калция и образува неорганична сол, която не се абсорбира от тялото ни и остава вътре под формата на камъни в бъбреците, например. Процесът на отстраняване на соли от тялото като цяло е сложен, възниква възпаление - включително в ставите.

Най-голямото количество оксалова киселина се съдържа в ревен, цвекло, какаови зърна, пшеничен зародиш, магданоз, киселец, копър, спанак.

Солта е основният враг на ставите

Солта промива калция от костната тъкан и също така задържа вода, която може да стигне до съединителната тъкан (хрущял, сухожилия, лигаменти).

Той може също да доведе до оток и в резултат на това да се влоши артрит, артроза, остеохондроза, подагра. Лекарите препоръчват да се ограничи приема на сол

Трябва да откажете:

  1. Закуски (чипс, крутони, сушени калмари и др.).
  2. Консервирани зеленчуци.
  3. Солено твърдо сирене.
  4. Солена и леко осолена риба.

Близалки и захаросани плодове

Честата консумация на тези лакомства с високо съдържание на захар води до нарушаване на производството на колаген - основния структурен компонент на хрущялната тъкан и разрушаване на ставите. Тялото реагира на приема на големи количества въглехидрати, като отделя инсулин в кръвта. Този хормон може да бъде виновник за възпалението и болките в ставите. Изследванията през последните години показват, че половината от всички хора, страдащи от нарушения на метаболизма на въглехидратите, също са диагностицирани с артрит..

Всичко гореизброено изобщо не означава, че за да избегнете проблеми със ставите, трябва напълно да се откажете от любимите си храни. Достатъчно е да се намали техният брой в диетата до 25% от общия състав на храната.

куркума


Източната подправка е широко разпространена в съвременната и народната медицина, готвенето.

Действието на куркумата се осигурява от наличието на куркумин в състава, който облекчава болката и намалява фокуса на възпалението в засегнатите стави.

Ефектите на растението са по-добри от тези на селективните инхибитори на циклооксигеназа-2. Например 350 mg екстракт от куркума показва по-добри резултати от целококсиб. А 500 mg, според учените, са по-мощни от 50 mg диклофенак.

Този вариант за заместване на химически получени лекарства е много важен за хора, които редовно приемат нестероидни противовъзпалителни средства (честотата на гастропатии, свързани с НСПВС, стомашно кървене, увреждане на черния дроб и бъбреците намалява).

Куркумата трябва да се добавя по-често към ежедневно хранене, за да се намали рискът от болки в ставите, да се предотврати остеоартрит.

грозде


Гроздето има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, предотвратява развитието на атеросклеротични промени в стените на големите съдове.

В резултат на един експеримент е доказано, че при консумация на 250 г прясно грозде дневно в продължение на 3 седмици се наблюдава намаляване на концентрацията на възпалителни маркери (адипонектин, интерлевкин 10) в кръвта, което има благоприятен ефект върху хода на автоимунните заболявания на ставния и лигаментния апарат.

В допълнение, гроздовите кожи, както и вината, базирани на него, съдържат значително количество ресвератрол, специално вещество, което има отрицателен ефект върху отделянето на възпалителни медиатори в кръвообращението..

Гроздето подобрява клиничния ход на артрита, като потиска възпалителните процеси.

Вишнев сок


Вишневият сок осигурява на организма богата гама от хранителни вещества: ценни витамини, макро- и микроелементи, редица аминокиселини.

В един експеримент е доказано, че пиенето на черешов сок 2 пъти на ден, 240 мл за 6 седмици, намалява тежестта на симптомите на остеоартрит, води до обратното развитие на възпалителните промени и увеличава скоростта на регенерация на разрушената костна тъкан.

Описаните ефекти значително подобряват общото качество на живот на пациентите..

Черешовият сок е естествено средство за намаляване на възпалението в ставния апарат и облекчаване на общото състояние.

спанак


Експериментите показват, че кръвните нива на възпалителни цитокини са обратно пропорционални на консумацията на различни видове листни зелени (включително спанак).

Спанакът съдържа много антиоксиданти, най-ценният от които е kaempferol. Той блокира ефекта на възпалителните медиатори върху хрущялните и ставните тъкани.

Едно проучване от 2017 г. показа, че има изразен положителен терапевтичен ефект при лечението на ревматоиден артрит и артроза с kaempferol..

Спанакът трябва да присъства в ежедневната диета на пациенти със ставни патологии. Доказано е, че спанакът инхибира възпалението и забавя прогресията на разрушаване на хрущялните тъкани, както и допринася за тяхното възстановяване.

Черен чай и кафе

Тези продукти държат рекорда за съдържание на пурини: това е химичен елемент, който участва в образуването и структурата на молекулите на ДНК и РНК в човешкото тяло. Липсата им може да доведе до сериозно влошаване на здравето, но излишъкът от тях също се отразява неблагоприятно на човек. С неговия излишък се наблюдават метаболитни нарушения, нивото на пикочната киселина в организма се повишава и кристалите му се установяват върху хрущялните и съдовите мембрани, в сухожилията и вътрешните органи. Може да доведе до подагра.

Освен чай и кафе, бобови растения, тлъста риба, тлъсти меса, сода, закуски и бърза храна, рибен хайвер, карантии, гъби, пикантни и пушени храни, шоколадът е богат на пурин.

Какво да избягваме в менюто?


Раковите пръчки насърчават остеопорозата.

Диетата при ставни заболявания има за цел да намали болката, рецидивите и да предотврати развитието на проблема. Продукти, вредни за ставите:

  • Ракови пръчици, топено сирене, сладолед. Тези продукти не трябва да се консумират, тъй като високото съдържание на неорганичен фосфор уврежда тъканите и провокира развитието на остеопороза и скованост на коленете.
  • Пушени меса и маринати. Те съдържат неорганични соли, които са вредни, причиняват възпаление и деформация на ставите.
  • Месни ястия и богати бульони. Не яжте, тъй като съдържащите се вещества провокират артрит.
  • Соланови продукти (чушки, патладжани). Соланинът причинява болки в ставите, припадъци и неврологични разстройства.
  • Чай, какао, шоколад, кафе, бира, тлъсти меса, бобови растения и телешки черен дроб. Вредно за ставите и хрущялите. Богати са на пурини, които предизвикват подагра и трябва да бъдат ограничени.
  • Киселец, спанак, репички. Оксаловата киселина, която съдържат, дразни нервите и вреди на храненето на коляното и другите стави..
  • Чипс, крекери, маргарин, закуски, незабавна храна. Всеки продукт съдържа изобилие от химически добавки, ароматизатори, подобрители на вкуса и консерванти. Такова хранене е вредно за ставите и провокира затлъстяване, нарушава работата на ендокринната система..
  • Газирана сладка вода, ароматизирани млечни сортове и закупени от магазини сокове. Избягвайте да пиете поради въглероден диоксид и прекомерна фруктоза.

За ефективно лечение на ставни патологии, сол, алкохол, хляб, печени продукти, пържени са изключени от диетата.

Опция за меню при ставни заболявания


Тиквените семки могат да бъдат чудесен обяд.

  • закуска:
    • варено яйце с резен ръжен хляб и масло;
    • билков чай.
  • Обяд:
    • шепа тиквени семки;
    • чаша ферментирало печено мляко.
  • Обяд:
    • аспик от агар-агар във втория бульон;
    • филия варен заек или печена скумрия;
    • оризова каша;
    • uzvar.
  • Следобедна закуска:
    • шепа бадеми, лешници или борови ядки;
    • кисело мляко.
  • Вечеря:
    • зеленчукова яхния;
    • чай.
  • Втора вечеря:
    • тост в сирене;
    • чаша мляко с мед.

Тиквена супа с чесън


Чесновата тиква супа може да бъде здравословен първи курс.

  1. Загрейте 1 с. Л. В тенджера. л. сусамово масло.
  2. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в олио до златисто кафяво.
  3. Добавете чесъна и тиквените кубчета в тенджерата.
  4. Варете, докато тиквата омекне.
  5. Налейте в 250 мл вода.
  6. Разбийте с пасатор.
  7. Добавете нискомаслено мляко, малко черен кимион.
  8. Варете 5 минути.

Как се приготвя желирано месо

  1. За готвене се взима тлъсто месо (домашни птици или свинско месо) или морска риба: Особено добро е желираното месо от стар петел и свински карантии (крака, опашка - всички онези части с най-много хрущял и връзки). Говеждото месо рядко се използва за приготвяне на желе.
  2. Месото или карантиите се готвят с подправки в продължение на три до четири часа - през това време се получава много богат и мазен бульон
  3. Парчета от съдържанието се разпределят равномерно върху чиниите и се пълнят с бульон
  4. След охлаждане чиниите се поставят в хладилника или се изваждат на студено (през зимата)

Аспикът може да се приготви и от всяко месо, ако няма начин да изберете по-подходящо. При липса на необходимото съдържание на мазнини и глутен, желатинът (естествен преработен продукт от животински колаген) може да се добави към бульона

Спортно хранене за костите и ставите

Спортът е голямо натоварване за ставния апарат, сухожилията и мускулите на тялото. Всеки спортист иска да избегне контузия. За това, в допълнение към диетата, е необходимо да се използват специални спортни добавки, които ще помогнат за укрепване на връзките и мускулите. Хондроитин и глюкозамин трябва да се използват като добавки.

Глюкозаминът ще помогне за изграждането на хрущяли и връзки. Той укрепва лигаментно-сухожилния апарат и осигурява производството на достатъчно синовиална течност. Глюкозаминът ще помогне при всички ставни заболявания.

Хондроитинът е строителен материал за хрущялната тъкан. Приема се заедно с глюкозамин. Хондроитинът прави хрущяла еластичен, защитава ставния апарат, прави тъканите здрави и възстановява тяхната цялост.

Спортните добавки предотвратяват наранявания, осигуряват нормалното функциониране на ставния апарат.

Здравословни храни, които възстановяват ставния хрущял

За да възстановите хрущялната тъкан на ставите, трябва да ядете следните растителни храни:

• Ябълки. Пресните ябълки са с високо съдържание на колаген. Колагенът е основният компонент на хрущялната тъкан на ставите. Ако ядете 1 - 2 ябълки на ден, хрущялната тъкан ще се регенерира много по-бързо..

• Цитрусови плодове. Цитрусовите плодове съдържат много аскорбинова киселина, която участва в регулирането на храненето на ставите. Аскорбиновата киселина се намира и в бедрата на розата, която трябва да бъде включена в диетата ви, ако искате хрущялната тъкан да се регенерира по-бързо..

• Агар-агар. Този продукт е от растителен произход и е естествен източник на колаген. Колагенът е от съществено значение за регенерацията на хрущялните тъкани на ставите. Освен това има благоприятен ефект върху кожата, косата, ноктите. Агар-агар се получава чрез извличане от кафяви и червени водорасли, които растат в Тихия океан, Бяло и Черно море.

• Краставици. Силицият, който се намира в краставиците, възстановява и укрепва хрущялните тъкани на ставите.

• Авокадо. Авокадото съдържа много полезни вещества (витамини от група В, магнезий), които помагат на хрущялните тъкани на ставите да се възстановят по-бързо и да поддържат еластичността си. Авокадото е източник на мастни киселини и антиоксиданти.

• Банани. Тези плодове съдържат огромни количества калий, който не само помага на хрущялните тъкани на ставите активно да се възстановяват, но и елиминира дефицита на вътреставна течност.

Народни средства за ставите и връзките

За да подсилите ставните повърхности, можете да използвате народни методи:

  1. За синдром на болка - мед и сол. Смесете мед и сол в равни пропорции, сложете сместа върху памучна кърпа и поставете върху болезнения фокус. Поставете целофан и вълнен шал отгоре. Нанасяйте компрес през нощта.
  2. Репейното масло ще помогне за възстановяване и укрепване на ставния апарат. За да го приготвите, нарязайте на ситно корен от репей, поставете го в половин литров буркан и го напълнете с растително масло. Покрийте горната част с капак, така че да навлиза въздух. Поставете на тъмно място за месец, разклатете от време на време. След месец прецедете и нанесете върху лезията два пъти на ден.
  3. Помага за укрепване на връзките на ягодите. Поставете супена лъжица ягоди в чаша вода и варете 15 минути. Консумирайте през целия ден.

Не забравяйте, че тялото приема строителния материал от храната. Правилното хранене е ключът към здравите стави и хрущяли, профилактиката на ставни заболявания.

Още 5 хранителни препоръки


За да се поддържа анатомичната и функционална цялост на ставния апарат, както и за предотвратяване на различни заболявания, се препоръчва да се спазват следните правила за диета:

  1. Пийте достатъчно количество вода. СЗО препоръчва да се пие около 1,5-2 литра чиста вода на ден. Превишаването на стандарта е изпълнено с развитието на оток (особено при лица със сърдечно-съдови патологии) и компресия на ставните тъкани с последваща деформация. Но ниската консумация на вода е изпълнена с нарушаване на трофизма и синтеза на вътреставна течност, което ще доведе до прекомерно механично триене на ставните повърхности.
  2. Не преяждайте. Преяждането провокира затлъстяване, което допринася за ненужен стрес върху опорно-двигателния апарат.
  3. Избягвайте храни с много химически добавки. Консерванти, оцветители и подобрители на аромата повишават апетита, причиняват алергични и автоимунни отклонения и увеличават риска от развитие на рак.
  4. Пържете по-малко. Продължителното термично излагане, особено пърженето в масло, намалява броя на полезните микроелементи и витамините в храната.
  5. Яжте повече пресни зеленчуци и плодове. Пресните зеленчуци (маруля, спанак), както и плодове и зеленчуци (в разумни количества) помагат да се запълни дефицитът на всички жизненоважни елементи, необходими за правилното функциониране на ставите.

заключение

По този начин правилното хранене и елиминирането на вредните храни могат да предотвратят много отклонения от ставите, както и да запазят анатомичната цялост на хрущялните ставни повърхности в продължение на много години..

Продукти, които могат да помогнат да се отървете от безсънието

Маково семе