100 храни за ума: Съставяне на диета за продуктивно обучение

На 100% сте заети с проучвания и вече започвате да забелязвате, че дори и най-простата теория не се помни? Не, не, не пийте веднага пакети с хапчета за мозъчна дейност. Вероятно просто трябва да си починете. Или може би на тялото ви липсва парче пържена риба или друга храна за ума. Адукар ще ви каже кои храни са полезни за мозъка.

Малко биология: какво е необходимо за функционирането на мозъка?

Вниманието, мисленето и паметта са активни и енергоемки процеси. Следователно мозъкът изисква много кислород и енергия, които могат да бъдат получени само от храната. По време на храносмилането се разгражда на протеини, мазнини и въглехидрати. След тяхното окисляване се образува ATP молекула, която подобно на пратеник пренася енергия към клетките.

Повечето от молекулите на АТФ се получават по време на окислението на въглехидратите. Затова яденето на шоколадов бар преди тест или изпит е добър навик.

Какви храни са полезни за мозъка?

Балансираната диета ще осигури здравето на цялото тяло. Но мозъкът на първо място се нуждае от храни, които съдържат особено важни молекули: коензим Q10, лецитин, омега-3 мастни киселини, витамини, липоева киселина. Нека да разберем къде са.

Продукти за разузнаване

Развиването на интелектуална способност изисква повече от просто обучение на мозъка. Също така е важно коензим Q10 да постъпва редовно в организма. Смята се, че предотвратява много неврологични заболявания. Затова създайте приятния навик да си купувате говеждо месо, херинга, пъстърва, фъстъци, сусамово семе или шам-фъстък. Ако изведнъж те не са в кухнята, подходящи са храни с малко по-ниско съдържание на Q10: броколи, портокали, ягоди и яйца.

Продукти за памет, внимание и устойчивост на стрес

Истински супергерой, спасител на повредени клетки и мозъчен асистент - лецитин. Подобрява паметта и вниманието, повишава устойчивостта на стрес и производителността. Затова по време на изпитите е препоръчително да включите в диетата яйца, черен дроб, хайвер, заешко месо, херинга и нерафинирани растителни масла. Не забравяйте също за елда, пилешко, говеждо, агнешко, свинско, пшенични трици и зърнени храни, маруля, бобови растения, риба и млечни продукти..

Мислещи продукти

Клетъчните пратеници, омега-3 мастни киселини, не само помагат на тялото да расте. Те са отговорни за развитието на нервите, очите и мозъка. Искате ли да подобрите своите мисловни умения и да се научите да запаметявате много? Сложете на мазна риба, месо, яйца, боб, соя, билки, ленено масло и семена, орехи, тиквени семки, зехтин и рапица.

Витамини за мозъка

За да помогнете на мозъка да работи активно и да получи необходимата енергия, не трябва да забравяте за витамините. Понякога продуктите със съдържанието им стават най-добрият лек за неразположения. Ако чувствате, че нещо не е наред с вас (загуба на енергия, разсейване, забравяне), яжте витамини. Ето списък на храни с най-важните витамини за мозъчната функция:

1) витамин А: пъпеш, папая, манго, тиква и морков;

2) витамин В1: повечето видове месо, риба, ядки, плодове, зеленчуци, зърнени храни;

3) витамин В6: яйца, мляко и млечни продукти, кафяв ориз, картофи, пуйка, месо, морски дарове, леща, чушки, пълнозърнест хляб, фъстъци, лешници, ядки, спанак, моркови, броколи, сьомга, пъстърва, риба тон ;

4) витамин В9: банани, портокали, пъпеши, авокадо, бобови растения и зърнени храни, спанак, аспержи, кафяв ориз и други;

5) витамин В12: пиле, пуйка, говеждо месо, червена риба и морски дарове, яйца, зърнени храни, млечни продукти;

6) витамин С: портокал, грейпфрут, пъпеш, ананас, ягоди, домати, чушки, спанак, карфиол;

7) витамин D: сардини, сьомга, риба тон, скумрия, гъби и някои видове млечни продукти;

8) витамин К: брюкселско зеле, аспержи, магданоз, целина, зелени листни зеленчуци, сушени плодове и млечни продукти.

Ако не се храним добре, лекарството не работи; ако се храним добре, няма да ни трябва лекарство

За да не боли главата

Ако имате главоболие от чести натоварвания и умора, обърнете внимание на продукти с липоева киселина. Това е едно от чудодейните вещества, което предпазва мозъка от увреждане и регенерира нервните клетки. Затова вместо да приемате хапчета за главоболие, яжте телешки или телешки черен дроб, прясно зеле и спанак всеки ден..

Главата може да боли от липса на сън. Ето защо, опитайте се да се придържате към съня си. Има един житейски хак от невролозите: за да се събудите по-лесно, продължителността на съня трябва да бъде кратна на 1,5 часа

Подгответе се за "бурята" на мозъка предварително

Ако скоро се появят изпити или КТ, е по-добре да се подготвите за сесия за мозъчна атака преди време. На първо място, трябва да "нахраните" мозъка с полезни за него храни или да започнете да пиете витамини (разбира се, след консултация с лекар). Не забравяйте редовно да се разхождате на чист въздух и да проветрявате стаята. И най-важното - заспивайте. Всяка система се нуждае от почивка, а биологичната - още повече.

Надяваме се, че с тези знания ще ви стане по-лесно да учите и да се подготвите за изпити. Не забравяйте да се грижите добре за себе си и вашата подготовка ще бъде здравословна и с най-добри резултати..

Ако материалът е бил полезен за вас, не забравяйте да поставите „харесвам“ в нашите социални мрежи VKontakte, Instagram, Telegram, ASKfm и споделяйте публикацията с приятелите си. И ще направим още повече материали, които ще ви бъдат полезни за изучаване.

Мозъчни продукти

Не е тайна, че мозъкът е основният орган на нервната ни система, който е отговорен за цялата умствена дейност, за паметта, за движенията на нашето тяло и за обработката на информация от органите на сетивата..

Функциите му са толкова важни и незаменими, че със сигурност всеки от нас се чудеше какво може да се направи за подобряване на работата му. Как можем да поставим мозъка в такова работещо състояние, за да може той да се справи с целия обем информация, който изпълва лудия ни ритъм на живот, бързо анализира обстоятелствата и взема правилни решения, предпазва ни от стрес, депресия и апатия.

Всъщност е в нашите сили да му помогнем, а следователно и на самите нас. Както всеки друг орган в човешкото тяло, мозъкът се нуждае от определени витамини, мазнини и аминокиселини, които се намират в храната. И ако знаете какви продукти за мозъка трябва да използвате, тогава е напълно възможно да увеличите значително неговата ефективност и да предотвратите неизбежните промени, свързани с възрастта, които възникват поради стареенето на мозъчните клетки.

Общи принципи на хранене за подобряване на работата на мозъка

Какво правилно хранене за мозъка е необходимо, за да поддържа здравето си, да подобри работата и да подобри паметта? Първо трябва да разберете основните, но основни правила:

  1. Редовна консумация на храни, които подобряват и стимулират умствените процеси.
  2. Избягвайте храни и напитки, които влияят негативно на мозъчната функция.
  3. Пиенето на достатъчно течности. Мозъкът е 80% вода. Следователно именно липсата на вода се отразява предимно отрицателно върху активността на невроните, тяхната функция за предаване на нервни импулси и способността им да растат..

Ще поговорим по-подробно кои храни са полезни за умствената дейност и кои, напротив, вредни. А сега нека си припомним още един важен принцип на правилното хранене на мозъка: консумираната храна трябва да бъде естествена, без пестициди. Дори здравословните зеленчуци, плодове и подправки, които са третирани с пестициди, влошават IQ на човек.

Отказът от никотин също ще има благоприятен ефект върху работата на мозъка..

Балансираната диета е също толкова важна. Твърдата диета, съчетана с отхвърлянето на здравословни храни за мозъка, ще се отрази отрицателно на умствената работа. Но дори и да ядете прекалено много храна, ще принудите тялото си да хвърли цялата си енергия за усвояването му, не оставяйки енергия за интелектуална работа..

И не забравяйте, че прекомерното потребление на продукт, който е от полза в правилните количества, може да предизвика обратна сила при злоупотреба..

Здравословни витамини за мозъка

За да разберете какви храни за ума трябва да се ядат, трябва да научите за това, което обикновено е необходимо за висока мозъчна дейност. То:

  1. Мастни киселини Омега-3 и Омега-6, които или изобщо не се произвеждат от нашето тяло, или се произвеждат в малки количества. Мозъчната субстанция е 60% мазнини, така че се нуждаят от Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, за да функционират добре. Те подобряват настроението, противодействат на стреса, повишават работата на мозъка и дори предотвратяват шизофренията..
  2. Различни витамини, особено витамини от групи В, С, D, Е, Р.
  3. Вода (около два литра на ден).
  4. Аминокиселини.
  5. Микроелементи като желязо, мед, цинк, калий, калций, фосфор.
  6. Глюкоза, която подобрява мозъчната дейност и енергизира невроните.

По-долу в статията определено ще разгледаме какви са ползите за мозъка от всички тези витамини и минерали и какви храни съдържат..

Какви храни е най-добре да избягвате

Важно е не само да се подобри мозъчната дейност, но и да не се допринесе за нейното влошаване чрез консумация на вредни за мозъка храни..

И така, какво е по-добре да откажете или поне да намалите съдържанието в ежедневната диета:

  1. Алкохолни напитки. Само естественото червено, за предпочитане сухо вино и след това в много ограничено количество, е полезно за интелекта. Периодичната консумация на всеки друг алкохол ще доведе до унищожаване на невроните и спазъм на кръвоносните съдове.
  2. Мазна храна. Консумирането на големи количества тлъсти меса, пушени и пържени храни и мазни млечни продукти ще повиши холестерола, което ще доведе до образуването на плака по стените на кръвоносните съдове, което ще увреди кръвоснабдяването на мозъка.
  3. Месни продукти и консерви, приготвени от карантии като колбаси, колбаси, малки колбаси, пастети. Те съдържат консерванти и подобрители на вкуса, които имат изключително негативен ефект върху интелигентността..
  4. Сол. Злоупотребата с този добре познат продукт провокира задържане на течности в организма, в резултат на това повишава кръвното налягане.
  5. Рафинирана захар. Въпреки че това води до образуването на глюкоза в организма, което от своя страна насища клетките ни с енергия, все пак е по-добре да използваме фруктоза (плодове, мед) за тези цели. Общата захар уврежда мозъчните неврони.

За да обобщим, препоръчително е да се откажете от полуфабрикати, колбаси, бърза храна, алкохол, лимонади, пушени и пържени храни, сладкиши с рафинирана захар и кифли, много сол и силен черен чай.

Видеоклипове за здравословна мозъчна храна

Топ Най-здравословни добавки за мозък

Храни, които подобряват паметта и работата на мозъка, включват морска риба, зърнени храни, ядки, зеленчуци, горски плодове и плодове, нискомаслени млечни продукти, подправки и подправки, натурални масла, ленени семена, мед, сушени плодове, кафе и зелен чай..

В тази статия ще анализираме най-полезните храни за мозъка..

Мазна риба

Риба (сьомга, сардини, пъстърва, риба тон, херинга, скумрия, сьомга) и морски дарове (стриди, миди, калмари, морски водорасли) трябва да бъдат включени в диета, насочена към хранене и подобряване на мозъчната функция.

Тези продукти съдържат витамини и минерали, важни за мозъка и цялата нервна система, като омега-3 мастни киселини, фосфор и йод..

Фосфорът осигурява клетъчния енергиен метаболизъм.

Липсата на йод води до забавено умствено развитие при децата и до намаляване на трудоспособността на възрастните, както и до значително намаляване на интелектуалните способности..

Омега-3 мастните киселини осигуряват и подпомагат мозъчната дейност през целия живот на човек, увеличават паметта, намаляват умората и най-важното - предотвратяват стареенето на мозъчните клетки. Това означава, че те защитават човек от болестта на Алцхаймер и други неблагоприятни промени, свързани с възрастта в интелектуалната дейност..

Липсата на омега-3 киселина води до нарушена умствена работа, повишена умора, намалена способност за учене и депресия.

Като цяло, редовната консумация на риба и морски дарове ще понижи нивото на "лошия" холестерол, ще унищожи мастните плаки в кръвоносните съдове и ще осигури на мозъка ни полезни вещества, ще го насити с кислород.

Редовното ядене на варена риба допринася за образуването на повече сиво вещество в мозъка. А той от своя страна е отговорен за скоростта на вземане на решения, за паметта и за устойчивостта на стрес..

Оказва се, че да започнеш деня си с ароматно кафе е не само приятно, но и полезно за мозъка. Кафените зърна съдържат кофеин и антиоксиданти.

Благодарение на кофеина вниманието на човек се увеличава и сънливостта намалява. Това се дължи на факта, че молекулите на кафето пречат на производството на аденозин, вещество, което провокира сънливост. С намаляване на сънливостта концентрацията на вниманието се увеличава и възприемането на реалността се подобрява.

Ако се чувствате по-спокойни и по-щастливи след чаша кафе, това не е само защото сте се насладили на вкусната напитка. Кафето стимулира производството на невротрансмитер серотонин, наричан още „хормон на доброто настроение“.

Любовта към кафето намалява риска от болестта на Алцхаймер и Паркинсон поради антиоксидантите в кафените зърна.

Но пиенето на твърде много кафе може да има отрицателни ефекти. В прекалено високи дози тази напитка се отразява негативно на нервната система и може да провокира безсъние..

Боровинка

Боровинките са страхотна храна за мозъка. Той съдържа високо съдържание на микроелементи и витамини от групи В, С и Р.

Антоцианините, отговорни за живия цвят на боровинките и другите плодове, имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Те предотвратяват увреждането и стареенето на мозъчните клетки, ускоряват комуникацията между невроните и забавят развитието на невродегенеративни разстройства и други заболявания на мозъка..

Антиоксидантите и манганът в боровинките също са много полезни за зрението..

Високата концентрация на витамини от група В в това зрънце подобрява паметта и повишава умствената дейност.

В допълнение към боровинките, червените боровинки, ягодите, малините, червените боровинки, къпините и други ярки плодове ще бъдат много полезни за мозъка..

Витамините, които съдържат, фруктозата, фибрите и флавоноидите са от съществено значение за повишаване на способността за учене, подобряване на паметта и поддържане на мозъчните клетки млади. Следователно, всички тези плодове ще станат незаменими при силен психически стрес..

Дори да имате на масата си пресни или замразени плодове веднъж седмично, ще подобрите мозъчната си дейност..

куркума

Произведен от корена на индийско растение, куркумата е основната съставка на кърито. Куркуминът, който съдържа, е естествен антибиотик, имуномодулатор и антиоксидант.

В допълнение, куркуминът пречи на отлагането на бета-амилоид, ненормален протеин, който причинява болестта на Алцхаймер, вътре в невроните на човешкия мозък, което е отличен начин за борба с това невродегенеративно заболяване..

Поради това куркумата има следните ползи за мозъка:

  • подобрява паметта;
  • насърчава производството на серотонин и допамин, които са отговорни за доброто настроение и липсата на депресия;
  • има антибиотични свойства, той се бори с възпалението в мозъчните тъкани;
  • бидейки антиоксидант, той предотвратява стареенето на клетките, което е превенция на болестта на Алцхаймер;
  • предотвратява намаляването на умственото развитие с възрастта чрез засилване на растежа на мозъчните клетки и възстановяване на невроните;
  • разгражда натриевия бензоат, който пречи на връзките между мозъчните клетки.

Прави впечатление, че в Индия, където кърито е много популярно, броят на хората, страдащи от болестта на Алцхаймер, е значително по-малък, отколкото в проспериращите западни страни..

Броколи

Броколи определено е една от стимулиращите мозъка храни. Освен че е богат на хранителни вещества и антиоксиданти, броколите са и склад на витамини К и С..

Само 100 г изядени броколи ще ви дадат дневната ви доза витамин К, липсата на която води до развитие на болестта на Алцхаймер, Паркинсон и други деменции..

Витамин К инхибира стареенето на мозъка, увеличава скоростта на мозъка, подобрява паметта и повишава когнитивните способности.

Витамин С, намиращ се в броколи, инхибира мозъчното окисление и дегенерация. В допълнение, той помага за усвояването на желязо, което е много важно за паметта и вниманието..

Броколи е богат на холин и бор, които увеличават скоростта и качеството на умствената дейност.

Други сортове зеле (брюкселско зеле, бяло зеле, пекинско зеле) също са полезни за мозъка..

Тиквени семена

Тиквените семки са чудесна добавка за онези, които искат да ядат подходящи за мозъка храни. Те съдържат микроелементи, без които добрата умствена работа е невъзможна. Това са цинк, магнезий, желязо и мед..

Липсата на цинк води до неврологични заболявания и депресия. Магнезият подобрява паметта и повишава способността за учене. Недостигът на желязо нарушава мозъка и намалява умствената яснота. Медът влияе върху активността на невроните и има важен ефект върху формирането на връзки между тях.

В допълнение към факта, че тиквените семки съдържат много полезни вещества за мозъка, те са и източник на витамини А и В и различни киселини. Благодарение на това се увеличава цялостната работа на тялото, подобряват се паметта, вниманието и концентрацията..

Въпреки това, когато ядете тиквени семки, трябва да внимавате за хора, предразположени към алергични реакции..

Тъмен шоколад

Шоколадът е продукт, който подобрява мозъчната функция благодарение на присъствието на какао на прах в състава му. Най-вече се съдържа в тъмния шоколад и може да достигне 95% от общата маса на този десерт..

Какаовите зърна са полезни за мозъка чрез наличието на кофеин, функциите на който вече обсъдихме, и флавоноидите. Това са растителни полифеноли с активен антиоксидантен ефект. Те улесняват процесите на запаметяване и инхибират негативните възрастови промени в умствената дейност..

В допълнение, сладост като шоколада има и други полезни свойства:

  • разширява кръвоносните съдове на мозъка, подобрявайки снабдяването му с кислород;
  • съдържа фосфор и магнезий;
  • насърчава производството на серотонин, което подобрява настроението.

ядки

Ядките са изключително полезни за пълноценна мозъчна функция.

Те съдържат:

  • мастни киселини Омега-3 и Омега-6, ползите от които вече сме обсъждали;
  • витамини от групи В, С и Е;
  • фолиева киселина, която помага за запазване на краткосрочната и дългосрочната памет, повишава умствената скорост и предпазва мозъка от съдови увреждания;
  • минерали, които изграждат мозъчните клетки: цинк, калий, калций, магнезий, желязо и фосфор.

Консумацията на ядки ежедневно подобрява здравето на мозъка, засилва познанието, забавя невродегенеративните процеси, укрепва паметта и подобрява настроението.

Високото съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини в ядките повишава мозъчната пластичност и пряко влияе върху способността за запомняне.

Най-добри мозъчни ядки: орехи, бразилски орехи, борови ядки, лешници и бадеми.

Бразилските орехи също са източник на селен, най-важният микроелемент за мозъка. Той предпазва всички мозъчни клетки от пероксидация, поддържа еластичността на кръвоносните му съдове и увеличава снабдяването му с микроелементи.

портокали

Много плодове са полезни за мозъка. Например ябълки, круши, кайсии, съдържащи желязо, лимон, с калий и магнезий в него.

Особено искам да спомена оранжевото. Подобно на лимона, той съдържа витамин С. Но в портокала се съдържа ежедневното му изискване. Както вече казахме, витамин С е мощен антиоксидант, който предотвратява стареенето на мозъчните клетки и верен помощник при усвояването на желязото. Плюс това, той се грижи за настроението ни, като произвежда серотонин..

Така че включването на плодове като цяло и портокалите в диетата ви в частност ще има благоприятен ефект върху вашата когнитивна функция и коефициент на интелигентност..

За да подобрим мозъчната функция, просто ни трябва яйчен жълтък. Въпреки че съдържа холестерол, поради което пилешките яйца не могат да бъдат злоупотребявани, ползите му за основния орган на нервната система са безценни.

С какво мозъкът ни намира толкова полезен за пилешките яйца? То:

  1. Лецитин и витамин В12, които запазват влагата в мозъчните клетки и предотвратяват свързаното с възрастта „изсъхване“. Те предотвратяват невродегенеративните заболявания. В допълнение, витамин В12 осигурява мозъчната дейност.
  2. Витамин В6 (пиридоксин), който допринася за развитието на интелигентността.
  3. Холин (витамин В4), който защитава защитната мембрана на мозъчните клетки и запазва проводимостта на нервните канали. Също така, по време на интензивна умствена дейност или концентрация върху нещо, холинът, съдържащ се в мозъчните клетки, се превръща в ацетилхолин, което от своя страна подобрява мозъчната дейност..
  4. Фолиева киселина, ползите от която вече споменахме.

Зелен чай

Зеленият чай, подобно на кафето, съдържа кофеин, ползите от който вече са обсъдени. Но тази напитка съдържа и други необходими за мозъка витамини и аминокиселини, следователно е най-добрият естествен допинг за мозъка сред всички други течности..

Съдържащите се в него катехини подобряват паметта, повишават мозъчната активност и спомагат за бързото натрупване на енергията, загубена от тялото.

Аминокиселината L-теанин, присъстваща в неферментирали чаени листа, е невротрансмитер, който предава импулси между нервните клетки.

L-теанинът ускорява мозъчната функция и засилва активността на централната нервна система без свръхстимулация. В допълнение, той повишава синтеза на хормони на щастието, подобрявайки настроението и устойчивостта на стрес..

Зеленият чай подхранва мозъчните клетки с антиоксиданти и полифеноли, които ги предпазват от промените, свързани с възрастта, и от когнитивния спад..

Препоръки на лекари

След като прочетете тази статия, знаете кои храни ще подобрят паметта ви, което ще помогне за борба с промените в мозъка, свързани с възрастта, и които ще засилят мозъчната дейност и ще повишат когнитивните функции..

В допълнение към спазването на правилната диета, лекарите също препоръчват да не забравяте други правила, които имат положителен ефект върху развитието и функционирането на мозъка ви:

  1. Спазвайте постоянен режим на сън и будност, тъй като така умствената дейност става стабилно активна.
  2. Не забравяйте да спортувате, тъй като физическата активност подобрява кръвообращението в цялото тяло, включително и в мозъка.
  3. Научете нови умения. Например изучаването на чужди езици намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер..
  4. Откажете се от лошите навици и водете здравословен начин на живот.
  5. Яденето на храни, които са полезни за мозъка и неговото подмладяване.

Хранене с главата. Лекар за храни, от които мозъкът ви наистина се нуждае

За да "заредите мозъка си", трябва да хапнете сладко, се казва известна реклама за шоколадови барове. И толкова много хора мислят. Всъщност сладката диета може да навреди на нашия основен мислещ орган..

Професор Алла Погожева, водещ изследовател във Федералния изследователски център по хранене и биотехнологии, разказва как правилно да храним мозъка.

- Основната храна за мозъка е глюкозата. Но за да получите захар в кръвта (мозъкът получава глюкоза от кръвта), не е необходимо да ядете сладкиши и шоколади. Друг източник на глюкоза е нишестето, което е растителен полизахарид. В организма той се разгражда на компоненти, един от които е просто глюкоза. Най-вече нишестето се намира в печива, зърнени храни, зърнени храни, картофи (между другото, затова картофите, които се съхраняват от дълго време, стават сладки). Освен това в самото тяло винаги има запаси от глюкоза в черния дроб и мускулите под формата на гликоген - използва се, когато няма достатъчно глюкоза в кръвта. Излишъкът от захар в диетата кара глюкозата бързо да се преобразува в мазнини. В крайна сметка може да се развие захарен диабет тип 2, от който страдат и мозъчните съдове. Налице е така наречената въглехидратна зависима хиперлипидемия, тоест повишено ниво на мазнини в кръвта, провокирано от излишък на въглехидрати. А това води до атеросклероза, стесняване на съдовете на мозъка и намаляване на неговите функции. За да избегнете вреда на организма, трябва да консумирате не повече от 50 г захар на ден - това са 6 чаени лъжички. Освен това захарта се счита не само в чая и кафето, но и в други продукти - печива, сладкиши, сосове, които също често съдържат много добавена захар..

Големите количества животински мазнини - тлъсто месо, тлъсти птици, тлъсти млечни продукти, също допринасят за развитието на атеросклероза, стесняване на мозъчните съдове, което нарушава функцията му.

Затова е по-добре да „зареждате мозъка“ не със сладкиши, а с „правилни“ въглехидрати и мазнини, както и с витамини и микроелементи..

Зеленчуци и плодове. Не по-малко от килограм на ден. Това са три средни зеленчука и два плода. Освен всичко друго, растителните продукти, същите зеленчуци и плодове, съдържат флавоноиди, които имат антиоксидантен ефект. Те действат много добре на микроциркулацията, подобрявайки храненето на мозъка.

Зърнени храни (каша - елда, просо, овесени ядки, хляб), картофи, трици. В допълнение към въглехидратите, той е източник на витамини от група В. Витамин В6 е особено необходим, дефицитът му причинява сънливост, раздразнителност, загуба на сила, загуба на паметта.

Риба и морски дарове. Мастната риба (сардини, херинга, иваси, скумрия) съдържа омега-3 полиненаситени мастни киселини, които насърчават елиминирането на холестерола и по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза, включително мозъчните съдове. Омега-3 мастните киселини включват, по-специално, докозахексаенова киселина. В допълнение към рибеното масло тази киселина се намира в кърмата на човека. Поради това е полезно бебетата да кърмят за правилното формиране на структурите на мозъка и зрението. В тази връзка човек не трябва да забравя да яде тлъста морска риба 2-3 пъти седмично. Плюс това, морските дарове съдържат йод, който също е необходим за мозъка. В много региони на Руската федерация съдържанието на йод в почвата и хранителните продукти, които растат там, е намалено. Йодът укрепва съдовата стена (и церебралните съдове също). Йодът повишава нивото на стероидните хормони и подобрява метаболизма на липидите (мазнините), тоест предотвратява развитието на затлъстяване.

Морски водорасли. Съдържа много йод. Освен това морските водорасли съдържат антикоагуланти, които предотвратяват тромбозата. Затова за възрастен човек, чиито когнитивни функции (памет, внимание, мислене) започват да намаляват, е много полезно да ядат морски водорасли, ако няма противопоказания от стомашно-чревния тракт. Необходими са 50-100 г на ден. Във всяка форма, включително консерви. Ако морските водорасли са много солени, можете да я измиете и да добавите малко количество към салатите през целия ден. Сушените морски водорасли се продават в аптеките. Има много силен кръвоспиращ ефект. Следователно, малко добавяме такъв продукт към ястията, изясняваме дозировката според инструкциите на опаковката. За какво още е подходящо водораслото? Съдържа алгинати - най-добрият клас диетични фибри. Те абсорбират излишния холестерол, глюкозата и ги извеждат от тялото. Неслучайно в предприятията от ядрената промишленост, отрасли, свързани с тежки метали, те трябва да дават на работниците морски водорасли, защото това ги извежда от тялото.

Кафе. Кофеинът стимулира мозъчната дейност. Алкалоидите за кафе дори предотвратяват развитието на болестта на Алцхаймер. Но дозата трябва да бъде разумна. 1-2 чаши на ден могат да се считат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и когнитивното увреждане.

10 умствени продукта, от които се нуждае ученикът

За да поддържате бебето си здраво и умно, хранете го разумно! Включете в менюто си храни, които ще помогнат на мозъка да работи максимално ефективно. Особено необходимо е да се увеличи активността му след ваканции, празници и в началото на учебната година, когато тялото от комфортната обстановка на ваканцията попада в строга образователна рамка. Предлагаме ви списък с продукти за ума, така необходими за ученици.

Мазна риба и хайвер

Децата се нуждаят от животински протеин, но е по-добре да го набавят не от месо, а от тлъста риба, тъй като такава риба (сьомга, херинга, скумрия, сардини) е богата на Омега 3. Тази киселина е изключително важна за подобряване на мозъчната функция и укрепване на имунитета.
Диетолозите смятат, че най-здравословната закуска за ученик е сандвич с груб хляб с малко масло и рибен хайвер..

Овесена каша

Овесът се счита за едно от най-здравословните зърна: стимулира кръвообращението (включително в мозъка). Не забравяйте за витамините от група В, които са в изобилие в овеса, както във всички зърнени храни. Тази група витамини е необходима както за възрастни, така и за деца, защото се счита за източник на енергия, от който се нуждаят всички клетки на тялото..

Орехи

Тези ядки съдържат ненаситени мастни киселини Омега 3 и Омега 6. Те поддържат мозъчната дейност на децата и доставят здравословни растителни протеини. Също така в орехите има лецитин, който подобрява паметта. В идеалния случай на студента трябва да се дават поне 5 ядки от орех дневно..

Боровинка

Богата на антиоксиданти и витамини, боровинките са особено полезни за подобряване на работата на мозъка. Този зрънце помага да мислите добре, усвоявате добре и запаметявате знанията, получени във всяка възраст. Между другото, той също помага за укрепване на ретината..

Какао и шоколад

Какаовите зърна съдържат магнезий, микроелемент, необходим за нормалната функция на паметта. Следователно, прясно сварено горещо какао за закуска ще осигури на ученика "дълга" енергия за целия ден. Също така, какаото помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на кръвообращението, стимулиране на мозъчната дейност и подобряване на настроението. Ако детето ви обича шоколад, тогава горчивият шоколад ще бъде полезен за ума на ученика, в който съдържанието на какаови зърна е повече от 60%.

Зелен грах

Липсата на тиамин (витамин В1) е изпълнена с нарушение на вниманието, паметта и настроението. Ето защо, не забравяйте да добавите този продукт към диетата на детето и няма значение в каква форма: пресен, замразен или консервиран - той запазва свойствата, от които се нуждаем във всяка версия.

Ленено масло

Този продукт също е с високо съдържание на Omega 3, за който говорихме по-горе. Ученик под 14 години се нуждае от 1 чаена лъжичка ленено масло на ден, а над 14 - 1 с.л. По-добре е да консумирате ленено масло сутрин на празен стомах, но ако детето не приема продукта в чистата му форма, добавете това масло към салати, зърнени храни или други ястия.

ябълки

Ябълките са един от най-богатите плодове на витамини и микроелементи, спомагат за укрепване на общото тяло и засилване на имунитета. Фосфорът в ябълките помага за укрепване на нервната система и стимулира мозъчната дейност, а ябълковият сок е отличен антиоксидант.
Много е удобно да давате ябълки на ученика с него, за да може да закуси по време на почивка. Дете трябва да яде поне 1 ябълка на ден.

морков

В допълнение към положителния ефект върху зрението, морковите са полезни, тъй като улесняват запаметяването, тъй като активно стимулират метаболизма в цялото тяло, включително и в мозъка.
Ето защо, ако се предполага, че детето ви запаметява (натъпква) големи количества информация, предложете му преди това да яде настъргани моркови със зеленчуково или по-добре ленено масло..

Само 1 киви съдържа дневна нужда от витамин С. Той е доказан източник на антиоксиданти, които предпазват мозъка от свободни радикали. Именно тези злодеи влошават паметта и влияят негативно върху способността за вземане на решения..

Не преяждайте детето си преди училище. Храненето твърде много може да доведе до стомашно-чревни проблеми и естествено намаляване на мозъчната активност, което ви кара да се чувствате сънливи и безразлични към интелектуалните дейности.

Протеин. Липсата на протеини в училищните деца води до забавяне на мисловните процеси, което затруднява детето да усвоява голямо количество материал. Затова не забравяйте да включите в диетата на ученика пилешки гърди, яйца, извара с ниско съдържание на мазнини и бобови растения..
Въглехидрати. За училищните ученици въглехидратите в диетата са важни, при недостиг на тях се наблюдава намаляване на общия тонус на тялото на детето. Само не предполагайте, че в този случай трябва да има много сладкиши в детската храна - „бързи“ въглехидрати: в допълнение към факта, че по принцип не са полезни, те дават енергия и не за дълъг период, като бързо се усвояват. Добавете правилните, "бавни" въглехидрати в ежедневното меню на вашето дете, като пълнозърнест хляб, гъби, пълнозърнеста паста.
Витамини и минерали, съдържащи се в зеленчуци, плодове и горски плодове. Веществата, които съставляват тези продукти, повишават интелектуалните способности на ученика. Не забравяйте да включите в диетата на детето си банани, домати, броколи, спанак, чесън..

Продукти за мозък и памет

Човешкият мозък е невероятен. Именно той контролира всички функции на тялото, отговаря за по-високата нервна дейност, регулира дишането, сърдечния пулс, всички усещания и мисли. Той също така никога не спи: в бързата фаза на съня активността му понякога може да надхвърли дневната. И именно нарушенията в работата на мозъка водят до редица неприятни заболявания, включително и болестта на Алцхаймер. Как да защитите мозъка си и да го поддържате да работи добре до старост?

Лекарите казват, че е необходимо постоянно да тренирате мозъка си: да ходите по непознати пътища, да четете нови книги и дори да играете компютърни игри. Всичко това помага за формирането и укрепването на невронните връзки. Но освен такова обучение е важно да изберете правилните храни за мозъка. Например, добре е известно, че този орган редовно се нуждае от глюкоза. Ето защо по време на интензивна мозъчна дейност ние сме толкова привлечени да ядем нещо сладко или висококалорично: нашият „контролен център“ се нуждае от подхранване. И преди да преминете към пълния списък с храни, които подобряват паметта и мозъчната функция, струва си да кажете няколко думи за храни, които влияят негативно на нея..

Алкохолът. Той унищожава протеиновите клетки на мозъка, прави съдовете крехки. В резултат на редовната консумация на силни напитки рискът от инфаркти и инсулти нараства..

Цигари. Да, това не е хранителен продукт. Но трябва да разберете, че тютюнопушенето, особено честото пушене, особено лошите цигари, води до редица нарушения на функциите на организма, включително депресия на нервната дейност.

Закуски. Купените в магазина крутони и чипс съдържат огромно количество трансмазнини, които увеличават риска от атеросклероза и мозъчни тумори. Но трябва да разберете, че да ядете такава закуска веднъж месечно и да ги ядете редовно не е едно и също нещо..

Шоколад. Говорим за млечни и бели фабрични плочки, към които са добавени огромни количества трансмазнини и захар. Но домашният шоколад (особено черен), напротив, облагодетелства мозъка.

Ако искате да поддържате мозъка си в отлично състояние възможно най-дълго, трябва напълно да изключите от диетата храни, които влияят неблагоприятно на неговите структури. Сега ще разгледаме кои храни са полезни за мозъка..

Сега, когато вегетарианството и веганството са на мода, е много трудно да се говори за несъмнените ползи от животинската храна. Но факт е, че човешкото тяло като цяло и мозъкът в частност наистина се нуждаят от животински протеин. Почти невъзможно е да се намери негов аналог в растителния свят и още повече в такива количества. Ето защо, когато говорим за храни, които са полезни за мозъка и паметта, първо приемаме храна от животински произход..

Мазна риба (с изключение на риба тон). Разбира се, не трябва да изключвате напълно рибата тон от диетата, но тази риба съдържа живак, който, ако се консумира прекомерно, влияе негативно на всички функции на тялото. Но други породи тлъсти риби имат положителен ефект както върху мозъка в частност, така и върху организма като цяло. Сьомгата, пъстървата и сьомгата са от съществено значение дори в диетата на малки деца: полиненаситените мастни киселини (Омега-3) са важни градивни елементи на мозъка. Те помагат за укрепване на неутронните връзки, имат благоприятен ефект върху паметта и когнитивните способности. А също и редовната им употреба може да удължи младостта на мозъка, предотвратявайки развитието на болестта на Алцхаймер. Така че определено трябва да ядете риба 2-3 пъти седмично. Или поне яжте рибено масло: тази хранителна добавка е невероятно полезна както за деца, така и за възрастни..

Телешки черен дроб. Този продукт е богат на витамини от група В, които имат благоприятен ефект върху нервната система. В резултат паметта се подобрява, сънят става по-силен и по-спокоен, тревожността изчезва. Витамин В е изключително полезен при депресивни състояния. Съдържа черен дроб и витамин А - мощен антиоксидант. Така че, за здравето на тялото си струва да въведете този продукт в диетата и да го използвате поне веднъж седмично..

Мляко. Съдържа не само калций, от който се нуждаят костите, но и триптофан, вещество, което е полезно за мозъка. Триптофанът насърчава производството на серотонин, хормона на радостта. В резултат на това настроението се повишава, мозъчната дейност се подобрява. А глутатионът е антиоксидант, който помага за запазване на мозъчните функции до най-стара възраст. Вярно е, че за забележим резултат млякото трябва да се отглежда и редовно да се консумира. Освен това има хора с непоносимост към лактоза: те, разбира се, не трябва да включват млечните продукти в диетата си..

Яйца. Това е истинско хранилище от витамини, които са полезни за мозъка. Съдържа В6 и В12, фолиева киселина и холин. Всички тези вещества помагат да се предотвратят промените в мозъка, свързани с възрастта, са превенция на сезонната депресия..

В света на растителни храни има много здравословни храни за мозъка. Нека разгледаме най-популярните.

Боровинки. Оказва благоприятен ефект не само върху зрението, но и върху тялото като цяло. Всичко заради високото съдържание на антоцианини - растително вещество, което има изразен противовъзпалителен ефект. Редовната консумация на боровинки (включително под формата на домашни сокове и плодови напитки) забавя процеса на стареене на мозъка и засилва нервните връзки. Известно е, че боровинките спомагат за повишаване на паметта, особено краткосрочните.

Броколи. 100 грама броколи съдържа 100% от дневния прием на витамин К, който образува сфинголипиди - мазнини, необходими за мозъчните клетки. Витамин К подобрява работата на мозъка, укрепва паметта и има противовъзпалителен ефект. Освен това е изключително нискокалоричен продукт, който е идеален за тези, които са на строга диета..

Тиквени семена. Изненадващо е, че именно в тиквените семки, а не в самата тиква се съдържа огромен процент хранителни вещества. На първо място, това са антиоксиданти, които предпазват мозъчните структури от токсини и свободни радикали. Освен това е богат източник на магнезий, цинк и желязо, необходими на организма..

Тъмен шоколад. Говорим конкретно за естествените какаови зърна и горчивите барове с висок процент на тяхното съдържание. Истинският шоколад е с високо съдържание на флавоноиди, растителни антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху мозъчната функция. Редовната консумация на тъмен шоколад не само подобрява настроението, но и помага при ученето.

Ядки. Почти всички техни разновидности съдържат голям процент витамин Е, който защитава мозъчните клетки и подобрява когнитивните резултати. А орехите са ценен източник на Омега-3 киселини. Разбира се, те имат по-малко полезни аминокиселини от риба или рибено масло и трябва да ядете повече ядки, но те могат да станат допълнителен източник на ползи..

Портокали. Един портокал съдържа дневната нужда от витамин С. Той е необходим не само за укрепване на имунната система, но и за мозъка. Витамин С предотвратява промените, свързани с възрастта, почиства организма от токсини и свободни радикали. Можете да получите голяма доза от този полезен витамин от ягоди или екзотични плодове: киви, гуава.

Освен храна, ние редовно консумираме течности. Тя може да бъде чиста вода, чай, сокове и плодови напитки. Кое от тях ще донесе максимална полза, имайки положителен ефект върху функционирането на нервната система?

Кафе. Добра новина за всички любители на тази напитка: тя наистина е добра за мозъка. Вярно, ако го използвате умерено. Чаша прясно сварено кафе сутрин ще има благоприятен ефект върху когнитивните способности, ще подобри кръвообращението и ще защити черния дроб. Тази напитка работи в няколко направления наведнъж:

  • помага да се съсредоточите върху задачата. Кофеинът блокира производството на аденозин, което предизвиква сънливост. В резултат на това ви е по-лесно да възприемате околната среда и да се фокусирате върху определена работа;
  • подобрява настроението. Кофеинът увеличава производството на серотонин, който е „хормон на радостта“ и подобрява настроението;
  • е превенцията на мозъчните заболявания. Редовната и умерена консумация на кафе намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Учените приписват тези свойства на високото съдържание на антиоксиданти в напитката..

Зелен чай. Съдържа много кофеин, така че тази напитка, подобно на натуралното кафе, има чудесен ефект върху работата на мозъка. Той обаче съдържа редица други, не по-малко полезни вещества. Първо, това са аминокиселини, които увеличават мозъчната активност, намаляват умората и безпокойството. Второ, това са антиоксиданти, които предпазват организма от негативното въздействие на околната среда. Зеленият чай също подобрява паметта..

Куркумата. Това е подправка, която стимулира кръвообращението и има положителен ефект върху когнитивните показатели. Основната активна съставка е куркуминът, който помага за прочистване на амилоидните плаки, което подобрява състоянието на пациенти с болестта на Алцхаймер. Плюс това, увеличава производството на серотонин, повишава настроението. Куркуминът е показан за сезонна депресия. Това вещество също ускорява растежа на мозъчните клетки (въпреки че този ефект не е напълно изяснен).

Джинджър. Подправка, полезна за сърдечно-съдовата система и мозъка. Почиства тялото от токсини и токсини, в малки дози помага за нормализиране на кръвното налягане. Когато се консумира редовно, помага за подобряване на паметта, тя се превръща в отлична превенция на болестта на Алцхаймер.

Розмари. Друг ценен източник на антиоксиданти, които помагат за подобряване на работата на мозъка. Предимствата на розмарина са, че той може да се вари в чай ​​или кафе, добавя се към всяко ястие. Или можете да използвате етерично масло и арома лампа: вдишването на изпаренията от тази подправка има благоприятен ефект върху нервната система като цяло..

Чесън. При липса на противопоказания той трябва да бъде включен в редовна диета. Първо, употребата му е отлична профилактика на настинки. Второ, алицинът насърчава елиминирането на вредния холестерол и има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, включително съдовете на мозъка..

Чиста вода. Когато ви кажат, че трябва да пиете поне два литра вода на ден, става въпрос не само за прочистване на организма, но и за работата на мозъка. В крайна сметка този орган е ¾ течност! Липсата на вода в диетата води до нарушаване на мозъка.

Важно: За да поддържате високо ниво на познавателни способности, не забравяйте всеки ден да пиете обикновена вода без никакви добавки със скорост 30-40 мл на килограм телесно тегло.

Обобщавайки, можем да кажем, че за да подобрите паметта и мозъчната функция, трябва:

  • напълно се откажете от лошите навици;
  • ревизирайте редовната си диета, включвайте повече храни, богати на витамини и полиненаситени мастни киселини;
  • пийте висококачествено варено кафе и заменете черния чай със зелен;
  • използвайте витаминни и минерални комплекси и хранителни добавки, които подобряват работата на мозъка: например, Омега-3 препарати от Herbalife.

Не само полиненаситените мастни киселини ще помогнат за поддържане на по-висока нервна дейност. Продуктите на Herbalife включват други продукти, подходящи за мозъка:

  • Nightworks. Комплекс, създаден специално за сърцето и кръвоносните съдове: нормализира кръвното налягане, поддържа съдовия тонус и нормализира кръвообращението.
  • "Шизандра". Има мощен антиоксидантен ефект, съдържа източник на селен, който има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система и помага за прочистване на тялото от свободни радикали.
  • Roseguard. Комплекс на базата на розмарин и куркума, който не само поддържа естествените защитни сили на организма, има благоприятен ефект върху нервните клетки, но е и пълноценен антиоксидант. В допълнение, както бе споменато по-горе, куркумата има много положителни свойства..

Разбира се, паметта и мозъчната функция могат да бъдат подобрени не само по тези начини: ходете по-често на непознати места, гледайте филми, четете книги, слушайте нова музика. Колкото повече информация получава мозъкът отвън, толкова по-обучен става. Това означава, че когнитивните му функции ще се развиват само с възрастта.!

Какви храни са полезни за мозъка: за подобряване на работата, топ 10 на най-добрите

Мозъкът е основният орган на нервната система. Той отговаря за умствената дейност, двигателните функции, както и за обработката и съхраняването на информация. Адекватната функция на мозъка зависи от много фактори. Приемът на ценни хранителни вещества е от съществено значение, което се осигурява от балансирана диета. Здравословните храни за мозъка помагат за подобряване на паметта, концентрацията, подобряват работата и предотвратяват появата на депресия.

Какви храни са полезни за мозъка

Функционирането на органа се влияе благоприятно от храната, съдържаща следните хранителни вещества:

  • мастни киселини (Омега-3, Омега-6), които подобряват работата на мозъка;
  • магнезий, който предотвратява стреса;
  • лецитин, който е мощен антиоксидант;
  • Витамини от група В, които имат положителен ефект върху нервната система;
  • желязо, необходимо за поддържане на адекватни нива на хемоглобин;
  • сложни въглехидрати, които осигуряват хранене на невроните;
  • аминокиселини, които ускоряват мисловните процеси;
  • манган, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
  • холин, облекчаващ умората.

Какви храни подобряват функционирането и развитието на мозъка на детето

В детството тялото претърпява колосални промени. Детето овладява нови умения, речникът бързо се разширява, развиват се доброволното внимание и паметта. Ролята на балансираната диета е особено очевидна с навлизането в начална училищна възраст. Децата се нуждаят от храна, която подхранва и развива мозъка:

  • Морска храна;
  • зърнени храни;
  • тлъста риба;
  • плодове, плодове;
  • зеленчуци;
  • ядки и семена;
  • яйца;
  • млечни продукти.

Какви храни помагат на мозъка да работи при възрастни

Балансираната диета подобрява работата и цялостното благополучие. Определен набор от продукти стимулира мозъка, което се проявява в повишаване на концентрацията, ускоряване на умствените операции. Стабилното психоемоционално състояние е от съществено значение. Това се дължи на активирането на синтеза на невротрансмитери: допамин, серотонин, норепинефрин.

Сред основните храни за мозъка се наричат:

  • Морска храна;
  • пилешки и пъдпъдъчи яйца;
  • мляко, кисели млека, сирена, извара;
  • зелени и листни зеленчуци;
  • плодове, горски плодове и сушени плодове;
  • пчелен мед;
  • растителни масла;
  • горчив шоколад;
  • подправки (куркума, къри).

Топ 10 най-здравословни и най-добри храни за човешкия мозък

При съставянето на менюто е важно да се обмисли включването на имената на различните групи. Здравословни храни с мозък както от животински, така и от растителни източници.

Морски дарове и риба

Той е основен компонент на диетата, който подобрява функционирането на нервната система. Храните са необходими за мозъчната функция поради наличието на йод, фосфор, омега-3 мастни киселини. Най-ценните вещи включват:

Сред полезните свойства се наричат:

  • намаляване на концентрацията на лошия холестерол;
  • почистване на съдовите стени от плака;
  • насищане на невроните с хранителни вещества.

Пилешки и пъдпъдъчи яйца

Това са храни, които подобряват мозъчната функция поради съдържанието на витамин В12 и лецитин. На фона на редовния им прием в организма, рискът от образуване на тромби намалява. Най-полезен е жълтъкът, който включва холин. Веществото подхранва невроните, подобрявайки когнитивната функция.

Мляко

Продуктът е от съществено значение за мозъка поради наличието на триптофан. Аминокиселината насърчава производството на серотонин. Невротрансмитерът се нарича хормон на радостта. Антиоксидантът глутатион, който предотвратява развитието на деменция, подобрява невроналната функция.

Зърнени храни

Каша, приготвена от пълнозърнести храни, се препоръчва да се яде на всяка възраст. Следните имена съдържат значителни количества от тиамин и фолиева киселина:

Пълнозърнестите хлябове също се считат за стимулиращи мозъка храни..

ядки

Хранителните храни за мозъка включват:

Имената служат като независима закуска и допълнителен компонент в различни ястия. Храните засилват мозъчната функция поради съдържанието на полезни хранителни вещества:

  • токоферол;
  • B витамини;
  • мастни киселини (Омега-3 и Омега-6);
  • магнезий;
  • калий.

Орехите, боровите ядки и семената съдържат растителни мазнини. Това са храни, които имат положителен ефект върху мозъчната функция..

Листни зеленчуци

Включването на зеленина, маруля, зеле и други храни, които мозъкът обича в диетата, позволява:

  • подобряване на паметта;
  • да повиши производителността на мисленето;
  • премахване на признаци на преумора.

Ефектите се дължат на наличието на полезни вещества, например фолиева киселина и други съединения от група В.

Растителни масла

Храните, които хранят човешкия мозък, не съдържат холестерол. Благоприятният ефект предполага предотвратяване на атеросклероза чрез елиминиране на отлагания по съдовете.

Нерафинираните масла включват мастни киселини (Омега-3, Омега-6, Омега-9). Храните повишават мозъчната активност поради наличието на други полезни вещества, които:

  • укрепват кръвоносните съдове;
  • повишаване на концентрацията на вниманието;
  • подобряване на паметта.

подправки

Храните, които помагат на работата на мозъка, включват куркума и къри. Те се използват активно в народната медицина и готвенето..

Куркумата облекчава възпалението, подобрява връзките между невроните, предпазва ги от стареене. Активирането на синтеза на серотонин и допамин е от съществено значение.

Храните, които увеличават мозъчната функция, включват къри. Подправката елиминира свободните радикали.

горчив шоколад

Списъкът с храни за мозъци включва здравословна сладост. Известно е, че тъмният шоколад подобрява настроението поради производството на серотонин. Той подобрява кръвообращението, бори се със свободните радикали, поддържа клетъчните елементи младежки.

Чесън

Продуктът е от съществено значение за мозъка. Съдържа ценни минерали, витамини, захари, фитонциди. Пресният чесън подобрява кръвообращението, намалява производството на лош холестерол и подмладява клетките.

Какви храни са вредни за мозъка

Храните, които стимулират мозъка, трябва да присъстват в ежедневната диета. Важно е да ограничите приема на храна, която пречи на усвояването на хранителните вещества. Когнитивната функция се влияе неблагоприятно от консерванти, оцветители и аромати.

Топ 8 храни, които нарушават мозъчната функция

Експертите препоръчват да се изключи храната от диетата, която влияе негативно на усвояването на ценни хранителни вещества. Ограничаването на употребата на определени храни има положителен ефект върху състоянието на нервната система.

алкохол

Само натуралното червено вино в малки количества се различава по полезни свойства. Злоупотребата с алкохол води до разрушаване на невроните и вазоспазъм.

Мазна храна

Влошаването на кръвоснабдяването причинява образуването на плаки по съдовите стени. Консумацията на големи количества пържени храни, мляко с висок процент на съдържание на мазнини повишава концентрацията на вредния холестерол. С течение на времето се установява по стените на кръвоносните съдове, което се проявява с намаляване на паметта, влошаване на общото благосъстояние.

Консервирани храни

Обикновено производството се извършва с добавяне на значителни количества химикали. Различни консерванти помагат за увеличаване на съхранението на храна. Предпочитание трябва да се дава на пресни продукти с кратък срок на годност.

Рафинирана захар

В малки количества продуктът има благоприятен ефект върху организма, което се проявява чрез образуването на глюкоза. Това вещество насища клетките с енергия. Злоупотребата с хранителна храна причинява увреждане на невроните.

Месни полуфабрикати

Те включват колбаси, хот-доги и кърпички. Храните се характеризират с висока енергийна стойност и високи нива на холестерол. Съдържанието на сол и подправки обикновено е значително.

Невъзможно е да си представим приготвянето на всяко ястие без този продукт. Злоупотребата обаче допринася за задържането на течности в организма..

Газирани напитки

Основата са бързите въглехидрати, които се отлагат в мазнините и причиняват развитието на диабет и затлъстяване. Много напитки са заменили захарта с изкуствени подсладители. Някои от тях повишават крехкостта на костите.

Чипс и крутони

Закуските включват мазнини, химически добавки и високи концентрации на сол. Присъстващият мононатриев глутамат пристрастява с редица странични ефекти. Например, използването на крекери и чипс при деца води до хиперактивност и повишена възбуда..

заключение

Здравословните храни за мозъка трябва да бъдат включени в диетата постоянно. Морска риба, ядки и семена, пресни плодове, зеленчуци и горски плодове подобряват функционирането на основния орган на нервната система. Оказва благоприятен ефект върху когнитивната функция и цялостното благополучие..

Невен: лечебни свойства и неговите ползи и вреди за човешкото тяло

Желатин - полезни свойства и тайни на употреба в медицината и готвенето