Каква диета трябва да се спазва при хепатит С?

До края на миналия век в медицината няма диагноза хепатит С. По онова време експертите знаеха само, че в допълнение към известните сортове А и В, има и други видове вирусна инфекция. През 1989 г. учените идентифицират ново заболяване, наречено хепатит С. Сред неговите характеристики експертите отбелязват тенденция за развитие на хронична форма, безсимптомно протичане, висок риск от цироза и хепатоцелуларен карцином, както и генетична хетерогенност, която води до мутация. През 2013 г. фармацевтите успяват да създадат ефективни лекарства за борба с HCV, но максимални резултати от лечението могат да бъдат постигнати само със специални диети, които могат да намалят натоварването на засегнатия орган..

Общи принципи на диетата с хепатит С

Черният дроб играе критична роля за разграждането на мазнини, протеини и въглехидрати, както и за елиминирането на токсините от човешкото тяло. При липса на патологии този орган се справя отлично със задачата. Въпреки това, при наличие на вирусна инфекция и приемане на антивирусни лекарства на черния дроб, е необходима помощ, която се състои в намаляване на натоварването на засегнатия орган.

Баланс и разнообразие

Храненето при лечение на хепатит С, както и по време на рехабилитационния период след предишно заболяване, трябва да бъде възможно най-балансирано. Ястията, включени в менюто на пациента, трябва да се редуват, като се използва максималното количество храна, разрешено за консумация.

Енергийна стойност и функции на приемане

Няма строги изисквания за съдържанието на калории в ястията. Храненето трябва да е пълно и напълно да отговаря на изискванията на организма. Много по-важна роля играе броят на храненията. При HCV експертите препоръчват фракционно хранене, което означава поне 5 хранения на ден..

Психоемоционалното състояние на пациента играе важна роля в процеса на възстановяване. Приготвянето на естетични ястия с приятен вкус и аромат ще ви помогне да го подкрепите..

Диетичен състав за HCV

Най-добрият вариант е да се създаде индивидуално меню за всеки пациент. В такива случаи се вземат предвид особеностите на хода на не само основното заболяване, но и общото състояние на пациента, наличието на съпътстващи патологии. Освен това можете да използвате общи препоръки, за да сведете до минимум натоварването върху черния дроб..

Какво да не ям с хепатит С?

Менюто на пациент, страдащ от чернодробно заболяване, не трябва да съдържа пушени меса и пикантни ястия. Трябва да се внимава при употребата на консервирани храни и сокове, които могат да съдържат синтетични добавки, подобрители на вкуса и др. Най-добре е пържените ястия да замените с варени. В същото време използването на задушена и печена храна остава допустимо, количеството на канцерогените, в което е сведено до минимум. Отговаряйки на въпроса какво не можете да ядете с хепатит С, трябва да обърнете внимание на условно забранените храни. В най-трудните случаи се препоръчва да се ограничи употребата на боб и ечемик, тлъсти меса и риба, пресни кифли и силен чай. Необходимо е да се изключат от диетата храни, които дразнят вкусовите рецептори на пациента или които могат да причинят развитието на алергични реакции.

Диета за хепатит С - какво можете да ядете?

Основата на диетата на пациент в рехабилитация или подложени на лечение трябва да бъде каша, приготвена от овес, елда и ориз, зеленчукови и млечни супи. От месните продукти се препоръчва използването на диетични сортове с ниско съдържание на мазнини. Практически няма ограничения за зеленчуците. Те могат да се използват както сурови, така и преработени. Без да се проваля, диетата трябва да съдържа млечни и кисело мляко продукти. Като алтернатива на кафето е най-добре да използвате домашно приготвени компоти и плодови напитки, както и зелен чай без аромати. Говорейки за това коя диета за хепатит С е най-добрият вариант, също така си струва да споменем плодове, растителни и животински масла, сушен хляб.

Какво означава диета номер 5??

За да придобиете пълно разбиране на храненето по време на терапията с HCV, проучете популярната №5 диета. Специалистите го предписват както при хепатит С, така и при други нарушения в черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Общите принципи на медицинското хранене са да се избягват храни с високо съдържание на холестерол, пурини, оксалова киселина и етерични масла. Освен това се препоръчва да се сведе до минимум приема на сол. Когато съставяте меню, предпочитание трябва да се дава на храни с високо съдържание на фибри и пектин. Предпоставка е комбинацията от диета с прием на лекарства за лечение на хепатит С.

Алкохол и тютюнопушене в HCV

Сред факторите, които имат отрицателен ефект върху състоянието и функцията на черния дроб, алкохолът заслужава специално внимание..

Как алкохолът взаимодейства с HCV?

При пациенти с хепатит С алкохолните напитки действат като стимулант за развитието на цироза и увеличават риска от смърт няколко пъти. Взаимодействайки с клетките на вируса, алкохолът провокира тяхното размножаване и по този начин допринася за бързото разпространение на инфекцията и прехода на болестта в хронична форма. Резултатът от комбинирания ефект на вируса и алкохола върху черния дроб е развитието на мастна дегенерация на органа, перицелуларна фиброза, увреждане на жлъчните пътища и натрупване на желязо. Експертите посочват, че няма безопасна доза алкохол за пациенти с хепатит С. Дори малко количество алкохол поставя допълнителен стрес върху черния дроб, намалява устойчивостта му към вируса и влошава състоянието на пациента.

Хепатит С и тютюнопушене

Тютюнопушенето, подобно на алкохола, е утежняващ фактор при лечението на хепатит С. Ето защо експертите силно препоръчват напълно да се откаже от него както по време на лечението, така и по време на рехабилитационния период. Отбелязва се, че тютюнопушенето причинява индуциране на чернодробни ензими, увеличава интоксикацията на черния дроб и значително увеличава риска от развитие на злокачествени новообразувания в органа..

Диета и начин на живот след изцеление

Черният дроб е уникален орган. При липса на отрицателни влияния, поддържане на здравословен начин на живот и спазване на диета, клетките му постепенно се възстановяват. Ето защо е много важно постоянно да следите приема на храна, да се откажете от тютюнопушенето и алкохола, компетентното редуване на умерено натоварване и почивка. Консултациите на хепатолог ще помогнат за поддържане на здравето. Специалистът ще ви каже какво можете да ядете с диета с хепатит С и ще ви помогне при съставянето на ежедневна диета.

Можете да получите консултации, да поръчате лекарства за борба с HCV във фирмата HepatitaNet. Ние предлагаме най-широката гама от сертифицирани генерични лекарства, които правят лечението достъпно и ефективно!

Диета при хепатит С: примерно меню, рецепти и списък с разрешени храни

Черният дроб е най-голямата и най-важна жлеза в човешкото тяло. Развитието на HCV инфекция допринася за унищожаването на органа. Строгата диета при хепатит С е основата на целия курс на лечение. Промяната на диетата, насочена към облекчение, правилното функциониране на жлезата, помага на пациента да поддържа възпаления орган, да облекчи натоварването от черния дроб.

Медицинската диета при много заболявания, които са свързани с нарушена абсорбция на хранителни вещества, понякога е единственото лечение. При хепатит С това е важна част от целия терапевтичен курс.

Диетичната терапия има номерирана система, която се основава на спецификата на храносмилателните процеси при болен човек. Таблица номер 5 се предписва при различни заболявания на храносмилателната система.

По време на чернодробна дисфункция е лесно да се замени диетата с не само правилна, но и вкусна храна. Измислени са много отлични ястия, които са разрешени при това заболяване. Правилното хранене, дори по време на заболяване, може да бъде вкусно и разнообразно..

Не очаквайте обаче твърде бързо възстановяване, ще е дълго. Затова много лекари съветват да спазвате диета през целия живот. За мнозина това е норма и навик, помага им да се поддържат в отлична физическа форма. В стадия на ремисия можете да готвите по-разнообразни ястия, отколкото в острия ход на инфекциозния процес или във фазата на пика. По това време те спазват не само строга диета, но дори калкулират калории.

Защо диетата е необходима при хепатит С

Има няколко вида хепатит. Тип C е най-тежката вирусна инфекция. Характеристиката му е продължително безсимптомно протичане. Трудно е да се открие заболяване навреме, да се предписват лекарства и да се коригира храненето. При липса на адекватна терапия, в отговор на активността на вредителите, в крайна сметка може да се развие екстремна степен на фиброза - цироза, която след това се превръща в онкология.

Състоянието на здравето по време на заболяване в повечето случаи се коригира с компетентен избор на храна. Диета за хепатит С улеснява болната жлеза и храносмилателния тракт. Той облекчава усещането за дискомфорт и болезненост в областта на увредения орган, привежда заболяването в ремисия. Механично (продуктите се смачкват до кашисто състояние) и химически (без сол, оцет, подправки), нежна диета, която трябва да се прилага в острата фаза, помага да се избегне прогреса на заболяването.

Терапевтичното хранене при вирусен хепатит С има определени принципи, които помагат за облекчаване на състоянието на жлезата. Храната трябва да осигурява на организма необходимите хранителни вещества, органични съединения и микроелементи. В същото време е важно да се намали съдържанието на калории в ястията и да се откажат опасни продукти..

При възрастни те включват предимно алкохол, пушени меса, колбаси, пикантни, пикантни, мазни храни. Забранени са хлебни изделия, кафе, пържени храни, газирани напитки, консерви, животински мазнини.

Каква диета трябва да спазвате за HCV?

Поради способността на HCV да се маскира, пациентите може да не знаят за болестта от години, да продължат да ядат това, което е строго забранено.

Каква диета трябва да спазвате за хепатит С? Този въпрос задължително трябва да се изправи пред пациента, тъй като черният дроб е храносмилателен орган, което означава, че храната пряко го засяга. Лекарите препоръчват да се спазват хранителните правила, установени за таблица № 5 в хронична форма и № 5а за остър HCV. В първия случай ограниченията са по-малко строги. Диетата за пациенти с хепатит С се съставя за една седмица с изчисляване на протеини, мазнини и въглехидрати. Диетата трябва да е богата на микроелементи и витамини, които са полезни за черния дроб.

В допълнение към храненето е полезно периодично да се почиствате. Как можете да почистите черния дроб? Има много начини, но в този случай е подходящ само лек ефект..

Почистването на черния дроб става след събуждане, отнема около 2 часа. На празен стомах изпийте 2-3 чаши обикновена пречистена вода, приготвена вечер. След 20-30 минути изпийте чаша прясно изцеден гроздов или ябълков сок или 2 супени лъжици зехтин.

След това трябва да легнете от лявата си страна, а от дясната страна да поставите топла подложка за отопление и да се покриете с одеяло. След 1-2 часа станете, дишайте дълбоко и седнете 5-10 пъти.

Тогава можете да ядете. Почистващата процедура се провежда два пъти седмично, само 10-15 сесии.

За плодотворното лечение на остра форма на патология пациентът трябва да използва всички възможни допълнителни средства. В бъдеще това може да се коригира в полза на пациента, след отстраняване на основните симптоми. В болниците хората с тази диагноза се прехвърлят на диета №5. Храната се приема често, 6 пъти на ден. Можете да ядете не повече от 300 г храна наведнъж. Калорично съдържание на ден - не повече от 2400-2600 kcal.

Важно е да се пият 2–2,5 литра пречистена вода. Храната се яде само топла, дъвче се старателно, за да се сведе до минимум натоварването върху възпаления черен дроб.

Таблица номер 5 за хроничния ход на вируса

Ако болестта се открие шест месеца по-късно, година след заразяването, тогава се предписва таблица за лечение номер 5. Тя се спазва през целия период на заболяването, дори по време на рецесия и ремисия, до пълно възстановяване.

Диетата при хроничен хепатит С е изградена по специален начин:

  • компенсиране на енергийните разходи на организма с високата хранителна стойност на храната (често има, на всеки 2-3 часа);
  • намаляване на солта до 4-6 g (половин чаена лъжичка) на ден;
  • прием на пречистена вода (най-малко 1,5 литра на ден, с изключение на напитки и течна храна);
  • изключване на готвене на ястия чрез пържене;
  • увеличаване на дозата витамини.

На пациента се препоръчва да се придържа към тези норми през целия курс на лечение, особено при обостряне на заболяването. Ниското съдържание на калории, дисбалансът в диетата може да доведе до усложнения, да забави лечебния процес.

Категорично е забранено използването на лечебно и сухо гладуване при хепатит С!

Диета №5 трябва да се спазва, като се елиминират всички нежелани съставки. Това ще подобри функционирането на жлезата, жлъчните пътища и ще предотврати развитието на жлъчнокаменна болест. Противно на много забрани, такава храна ще задоволи всички нужди на организма за хранителни вещества. В крайна сметка, един от принципите на храненето е баланс и за това е необходимо да консумирате въглехидрати, мазнини и протеини ежедневно..

Ето общите диетични насоки:

  • Мазнините се консумират не повече от 80 грама и за предпочитане от растителен произход.
  • Спазвайте температурния режим на храната. Необходимо е да се нагрее до топло състояние..
  • Не яжте храни, които съдържат пурин. Появява се в излишък, ако готвите месо, гъби или риба дълго време..
  • Не яжте храни с високо съдържание на оксалова киселина. Той се намира в шоколадовите продукти, какаото, силния чай.
  • Избягвайте подуване на съставките (по-малко фибри).

Необходимо е да се направи правило да се яде често и малко.

Правилната диета при хроничен хепатит С трябва да се превърне в навик. След облекчаване на симптомите, той не може да бъде променен дълго време (до една година или повече).

Храненето трябва да бъде редовно, тогава вътрешните темпове на храносмилане ще се подобрят.

Можете ли да гладувате с хепатит С? Отговорът на този въпрос е недвусмислен. Не можете да гладувате, тъй като по това време черният дроб страда от липса на необходимите хранителни вещества в достатъчни количества, следователно той губи до половината в обем. Вътрешните клетки на жлезата са унищожени.

Токсините от червата се прехвърлят в черния дроб. Натоварването се увеличава многократно. Почистването на орган е възможно, ако се почисти по горния нежен метод..

Правила за спазване на диета № 5а при остра форма на заболяването

Различните стадии на заболяването включват промяна в диетата. Диетата при лечение на остър хепатит С предполага спазване на хранителните правила, предписани от таблица 5а. Налагат се ограничения за количеството сол, мазнини, продукти, които дразнят лигавицата, рецепторите на храносмилателния тракт.

Диета 5а се предписва при остра форма на заболяването. Храната се изключва от диетата, което активира процесите на гниене, ферментация в червата, стимулира повишена жлъчна секреция и стомашна секреция. Храната се приготвя с кълцане, без горещи подправки или подправки.

Липсата на жълтеница, появата на апетит, възстановяване на размера на черния дроб, далака предполага възможността за преминаване към таблица №5 след 1–1,5 месеца Диетата трябва да се променя постепенно. Преходът продължава до шест месеца.

Новите продукти постепенно се въвеждат в диетата, ястията стават по-разнообразни. Понякога човек се оплаква от липса на апетит, отвращение към храната, гадене, повръщане. Тогава диетичните ястия се избират индивидуално, като се отчита вкусът на пациента..

Те предлагат плодове, млечни продукти, зеленчукови, плодови сокове. Важно е да избягвате продължителния отказ на храна. Когато симптомите преминат, диетата се оставя да се разшири..

Какво можете и не можете да ядете

Помислете за набор от правила за консумация от човека на храна по време на заболяване. Диетата при хепатит С се състои от определени храни, съдържащи високи дози пектини (полизахариди) и липотропици (аминокиселини за нормализиране на метаболизма на холестерола).

Ще трябва да спазвате предписанията на лекаря за дълъг период, дори и за хора, които са претърпели заболяване, след пълно възстановяване. Всеки човек с хепатит С трябва да знае какво да яде и какво не.

Специалната диета за пациенти е насочена към подкрепа на органа, облекчаване на острите симптоми, предотвратяване на разрушителните промени в тъканите, подобряване на неговата ефективност, за да се предотврати развитието на тежки усложнения. По-долу ще разгледаме списъка с препоръчани храни на диетолозите..

Позволен

Парено или варено месо. Изберете месо без мазнини. Можете да готвите готвени котлети на пара, варено пиле или пуйка, задушен заек.

Разрешено е да се ядат пилешки яйца, докато е по-добре да изберете 2-3 протеина. Можете да ядете по един жълтък на ден.

Плодове. Разнообразието от плодове и горски плодове оставя малко място за забрани. Пациентите могат да ядат ябълки, хурма, банани, лимони, кайсии, смокини, праскови, пъпеши. Основното е, че са узрели.

От плодовете е по-добре да се даде предпочитание на сладки сливи, диня, ягоди, малини, череши. Сушените плодове са полезни.

Зеленчуци. Можете да изберете моркови, картофи, домати, краставици, зелен грах, тиквички, цвекло, зелен фасул, броколи.

Млечни. Много полезно е да добавяте ферментирали млечни продукти в ежедневното меню. Този списък включва мляко, кефир, всяко ферментирало мляко.

Извара с ниско съдържание на мазнини, меки видове сирене.

Препоръчително е да използвате заквасена сметана за обличане на ястия.

Зеленина. Не забравяйте за зелените. Полезно е да добавите маруля, босилек, магданоз, копър в ястията.

Кашата е най-ценната храна, тъй като е добре подхранваща и лесно смилаема. Можете да готвите грис, овесени ядки, елда, ориз, просо.

Рибните ястия трябва да се предпочитат пред месните. Те могат да бъдат приготвени от щука костур, хек, треска, пикша, щука, навага, шаран, костур, синя ушица, полк.

Сред разрешените подправки са дафиновите листа, куркумата, карамфилът, канелата, ванилията.

Хлебни изделия. Можете да ядете бисквити, сухи бисквити, бисквити.

Десерти. Тези със сладък зъб няма да останат без почерпка. Това са ружа, сладко, мед, мусове, желе, конфитюр, мармалад, плодова и ягодова ружа.

Напитки. Дайте предпочитание на отвара от пшенични трици или шипки, плодови и зеленчукови сокове (с изключение на цитрусови плодове), чайове, цикория, компоти, желе, негазирана минерална вода, кисели плодови напитки.

Супите се приготвят със зеленчукови, млечни, плодови, зърнени храни, юфка.

Oil. Можете да ядете масло и всякакви растителни масла.

Сосове. Приготвя се от зеленчуци, заквасена сметана, мляко.

Забранен

Пушени продукти. Забранено е да се яде сланина, грудка, карбонат, шунка, сланина, всякакви колбаси.

Лютите подправки и сосове са забранени. Това е майонеза, кетчуп, черни и червени чушки, горчица.

Сладкарски изделия. Изключват кифли, торти, сладкиши, палачинки, тартани, шоколадови бонбони.

Мастното месо не е включено в диетата, затова ястията от тлъсти птици и животни трябва да се игнорират.

Плодове. Частично ограниченият списък включва киви, цариградско грозде, портокал, ананас, мандарин и други цитрусови плодове, изключението от правилото е лимонът. Той помага за прочистване на лимфните възли на черния дроб, възстановява жлъчните пътища, премахва токсините, канцерогените от тялото. Използва се при консултация с лекуващия лекар.

Зеленчуци. Не можете да ядете ряпа (всякакви сортове) киселец, зелен лук, репички, чесън, спанак.

Супите не се препоръчват да се готвят в месо, пилешко месо, рибен бульон и гъбен бульон..

Подправки, които дразнят храносмилателния тракт (джинджифил, горчица, хрян, люта чушка).

Риба. Трябва да се откажете от тлъста сьомга, сьомга, пъстърва, скумрия, камбала, сардини.

Запазване. Зеленчуци, гъби от домашно и промишлено производство. Маслени семена: маслини, маслини, ядки.

Напитки. Трябва да се изключат сметаната, ферментиралото мляко, изпеченото мляко, тлъстото сирене, сладоледът.

Напитки. Не консумирайте целия алкохол, сода, безалкохолни напитки, какао, кафе, силен чай.

Странични продукти - забранено е да се готви храна от мозъка, сърцето, бъбреците, рибено масло.

Всякакви пържени храни, тъй като те унищожават чернодробната тъкан поради съдържанието на огромно количество канцерогени, токсини.

Въз основа на тази информация можем да направим следния извод, че е по-необходимо да се ядат храни, богати на витамини, микроелементи, въглехидрати. Храната се приготвя на пара, варен метод, печене.

Меню за всеки ден

Хепатит С изисква дълъг курс на лечение, което означава постоянно спазване на диетата. Нелекуваният вирус, злоупотребата с вредни храни и алкохол може да доведе до цироза на черния дроб. Усложненията могат да бъдат предотвратени.

Въз основа на резултатите от научните изследвания са разработени специални лекарствени лекарства. В момента е изобретено ново поколение антивирусно лекарство Софосбувир. Приемането на които в комбинация с Рибавирин и спазването на строга диета, таблица номер 5, в 90-95% от случаите, пълно излекуване, дори когато заболяването се усложнява от цироза.

Характеристика на диетата по време на лечение със Софосбувир е включването на витамин D в диетата, който се съдържа в заквасена сметана, ферментирало мляко, масло, извара. Антивирусното лекарство причинява фоточувствителност (алергия към слънцето), поради което е необходимо да се допълни ценният органичен елемент чрез храната.

За да съставите меню за всеки ден с хроничен ход на заболяването и с цироза на черния дроб, трябва да се придържате към определени норми:

  • пет, шест хранения на ден (частично);
  • ограничаване на съдържанието на мазнини;
  • намаляване на количеството въглехидрати, дължащо се на бързите (прости захари, които се усвояват моментално, дават енергия, ако не се използва, тогава излишъкът му се отлага в мастните запаси);
  • спазване на приема на протеини (1-1,2 г на кг телесно тегло).

Примерно меню за седмица:

1-ва закуска (7-8 часа)

2-ра закуска (9-10 часа)

Пюре от тиквички, броколи.

Задушени картофи с пуешко. Отвара от шипка

1-ва вечеря (18-18.30 ч.)

Овесена каша на водата. Парен протеин омлет.

Билкова отвара от диви ягоди с мед

2-ра закуска (9-10 часа)

Варено месо (говеждо). Картофи задушени във вода.

Сладък чай с лимон

1-ва закуска (7-8 часа)

2-ра закуска (9-10 часа)

Извара, пюре с парченца мляко и плодове

Супа с тиквено пюре.

Парна пилешка котлета. Картофено пюре. ябълка

Салата от цвекло Пилаф със сушени плодове.

1-ва закуска (7-8 часа)

Каша с просо. Сандвич със сирене.

Зелен чай с мед.

2-ра закуска (9-10 часа)

Супа с телешки кюфтета. Пилаф с пилешко месо.

Зелен чай с мед

1-ва закуска (7-8 часа)

Кюфтета от пюре от месо от пуйка. Елда зърнени храни.

2-ра закуска (9-10 часа)

Зеленчукова пюре супа. Морска паста.

Рибна яхния с домати. Зеленчукова салата.

1-ва закуска (7-8 часа)

Овесена каша с мляко.

Напитка от цикория

2-ра закуска (9-10 часа)

Кюфтета от Турция.

Компот от сушени плодове

1 чаша мляко

1-ва закуска (7-8 часа)

Протеинов омлет. Овесена каша с пюре.

Сладък чай с мляко

2-ра закуска (9-10 часа)

Време за яденеДиетата
понеделник
Сварено яйце. Сандвич със сирене. Сладък чай с мляко
Нискомаслена извара паста. Плодов кисел
Чай, бисквити
Елда каша с мляко. Ябълков компот
Кефир с ниско съдържание на мазнини 1 чаша
вторник
Сандвич със сирене, млечен чай
Вегетарианска супа (всички зеленчуци, с изключение на зеле). Парна риба от минтай. Перлена ечемична каша. Компот от сушени плодове
Ябълков сок, крекери
1 чаша мляко
сряда
Овесена каша с мляко. Напитка от цикория
Кисело мляко, бисквити, чай
1 чаша изварено мляко
четвъртък
Банан, ябълка. Мляко 1 чаша
Парен протеин омлет. Отвара от шипка
Извара гювеч със сладко. Зелен чай
1 чаша ацидофилус
петък
Плодов кисел. Изварата сметана със сладко
Мармалад. чай
Кефир с ниско съдържание на мазнини 1 чаша
събота
Следобедна закуска (15-16 часа)Зърнен хляб. Сок от моркови
Задушени тиквички с моркови. Плодова напитка
неделя
Печена ябълка със сушени кайсии, стафиди. Вливане на царевични стигми
Перлена ечемичена супа със зеленчуков бульон. Варено месо със сос бешамел. Отвара от шипка
Крутони със захар. чай
Извара от пай с кайсии. Ябълков компот
Кисел

За целия ден пациентът може да изяде: 4 филийки хляб от вчерашния сладкиш, масло 20 г, захар - 40 гр. Мляко 400-500 мл. Яйца - 3 бр. (1 жълтък, останалото е протеини).

Вкусни и здравословни рецепти

Диетата с хепатит С има богата гама от различни рецепти за супи, основни ястия, сос, десерти.

Пюре от тиквички, броколи

Съставки:

  • 2 средни тиквички;
  • 2-3 зелеви съцветия;
  • 0,5 чаши мляко;
  • 1 лук, дафинов лист, as чаена лъжичка сол;
  • магданоз, копър.

Сложете нарязани тиквички, лук, броколи, дафинов лист във вряща вода и гответе за 10 минути, докато омекне. Изцедете излишната вода, отстранете дафиновия лист, добавете сол, разбийте с пасатор.

Добавете топло мляко, разбийте отново. Сервирайте с пресни билки.

Печено пилешко филе с фурна с ананас и сирене.

Съставки:

  • Пилешко филе 1 бр.
  • Ананас 100 g
  • Сирене 80 g
  • Заквасена сметана 1 супена лъжица. л.
  • зеленина

Леко разбийте филето, разделете на порции и мариновайте (15 минути) в смес от заквасена сметана, сок от ананас (5 супени лъжици), щипка сол.

Поставете филетата върху лист за печене, намазан с растително масло, отгоре сложете кръг от ананас. Печете във фурната на 180 ° С в продължение на 40 минути, след това поръсете с настърган кашкавал, оставете да престои 5-7 минути в изключена фурна. Поръсете с билки преди сервиране.

Извара торта с кайсии.

Съставки:

  • извара (с минимално съдържание на мазнини или без мазнини) - 500 g,
  • канела, ванилия, сол на върха на нож,
  • грис - 3 супени лъжици. лъжици,
  • мед - 2 супени лъжици. лъжици,
  • яйце, 1 брой.,
  • 1 ч.л. пудра захар,
  • нишесте - 1 супена лъжица. лъжицата.

Смесете извара, нишесте. Оставете гриса да набъбне за 10-15 минути.

Смесете яйцето, солта, ванилията, канелата, меда с размах. Комбинирайте всички съставки, разбийте с пасатор. Прехвърлете във форма, намазана с растително масло.

Поставете половинките кайсии отгоре, печете във фурната за 30 минути на 180 ° C. Поръсете с пудра захар.

В тялото черният дроб функционира като филтър. При липса на правилно хранене, нарушаване на здравословния начин на живот започва нарушение на работата на органа. Диетичното меню спомага за стабилизирането на цялата храносмилателна система. Балансираният избор на продукти ще осигури възстановяването на тъканите на жлезата, нормализира метаболизма на пациента и подобри общото състояние.

Диета номер 5 и правилно хранене при хепатит С

Терапевтичният комплекс, предписан при наличие на патологични промени в черния дроб, задължително включва диета. Общото състояние на пациента и продължителността на лечението зависят от продуктите, които са включени в диетата. Важно е ежедневието за пациент с анамнеза за хепатит С. Храненето за хепатит се избира в зависимост от стадия, фаза и генотип на заболяването. В острия период списъкът на забранените храни и храни става по-дълъг. Пренебрегването на медицинските препоръки е изпълнено с развитието на сериозни усложнения..

За да се постигне пълно възстановяване, пациент, страдащ от хепатит, трябва:

  • се откажете от зависимостите;
  • приемайте антивирусни лекарства;
  • редовно се подлагат на контролни клинични изпитвания.

Спазването на тези точки ще помогне да се поддържа качеството на живот с хепатит. По този начин те облекчават постоянна умора, нискостепенна температура, жълтеница, депресивно разстройство. Липсата на навременно лечение и отказ от диета води до намаляване на имунната система. Невъзможно е да се възстанови функционалността на черния дроб, ако защитният механизъм е недостатъчен.

Хепатит С може да бъде остър или хроничен. Инфекциозната патология изисква продължителна терапия. Чрез него се премахват факторите, които провокират прогресията на болестта. Диетата при хепатит С често се допълва от приема на витаминни и минерални комплекси. Изготвя се приблизителна диета въз основа на следните принципи за подбора и подготовката на продуктите:

Фракционно хранене

  • Порциите са малки, а храненията са частични.
  • Храната трябва да се вари, те могат да бъдат на пара.
  • Ястията трябва да се ядат топли.
  • Отслабването на диетата се извършва само в периода на ремисия..
  • Не превишавайте предписаното калорично съдържание на консумираните ястия.

Диетата при хепатит осигурява постъпването на следните компоненти в организма:

  • въглехидрати - 0,45 кг;
  • никотинова киселина - не повече от 20 mg;
  • протеинови съединения - 100 g;
  • микроелементи;
  • минерали;
  • растителни мазнини - не повече от 100 g;
  • витамини (A, B1, B2, C).
Растителни мазнини

Лечението с лекарства за хепатит С често се комбинира с алтернативна терапия. С негова помощ те намаляват вирусното натоварване, нормализират общото благосъстояние и засилват защитната функция. Млечният трън и шипката се считат за най-ефективните лечебни растения. Шиладжитът и синята глина имат лечебни свойства.

Разрешени продукти

Този списък съдържа съставки като:

  • Плодове, зеленчуци, горски плодове.
  • Млечни продукти (извара, кисело мляко, кефир, заквасена сметана, кондензирано мляко, сирене).
  • Варено постно месо.
  • Докторска наденица.
  • Зърнени храни.
  • Постна риба.
  • Ядки, семена.
Зелен чай

Диетата трябва да бъде одобрена от лекуващия лекар. Хепатит С засяга черния дроб, панкреаса и стомаха. Алкохолът и кафето трябва да бъдат заменени със зелен чай, цикория и пресни сокове. Пациентът може да яде печива. Ограниченията за хепатит важат само за прясно изпечени изделия. Бисквитките трябва да бъдат неподсладени.

Телешкото и говеждото месо се считат за диетични меса. Източници на протеин са пилешкото и заешкото месо. По-добре е да се готви каша от елда, ориз, овесени ядки и ечемик. Препоръчва се да се вари лук, пресни плодове могат да се използват пюрирани. Ястията трябва да се готвят в масло, зехтин или растително масло. Благоприятен ефект при хепатит С може да се постигне чрез продукти като кисело зеле, сушени плодове (стафиди, сушени кайсии и сини сливи), пчелни продукти.

Не отнема много време, за да свикне със здравословна диета, пациентът обикновено отнема няколко седмици. Диета номер пет ще трябва да се спазва през целия живот. Препоръчва се при хепатит С, панкреатит, фиброза и бъбречна недостатъчност..

Забранени храни

Пациент, страдащ от хепатит С, ще трябва да се откаже:

Солена риба

  • кифли;
  • осолена риба;
  • маринати;
  • пушени меса;
  • консервирани храни;
  • шоколадов сладолед;
  • Алкохолни напитки;
  • много сол;
  • подправки;
  • тлъсто месо (агнешко, свинско, патешко, пуешко);
  • гъби;
  • Газирани напитки;
  • свинска мас, маргарин, олио за готвене;
  • кисели плодове и горски плодове;
  • какао;
  • киселец, репичка, чесън;
  • джинджифил.

Пилешките яйца също са в списъка с ограничения. Яйцата и супи на базата на силни месни бульони се считат за вредни и опасни ястия. Списъкът на забранените за хепатит храни храни се допълва с мазни наденички, сладки кремове, сметана и твърдо осолено сирене. Не можете да ядете повече, отколкото трябва. В първите дни спазването на седмична диета е трудно..

Популярни рецепти

Същността на диетата е доста проста. Диетата с обостряне на хепатит С става по-строга. По време на тази фаза на пациента се предписва диета №5а. В резултат на това количеството консумирана мазнина и сол намалява. Пациентът трябва да се храни по ясен график. Можете да избършете, смилате или стискате компоненти ръчно или механично.

Пюрето се прави от картофи и моркови. С това просто ястие можете бързо да напълните, без да натоварвате храносмилателната си система. Добрият ефект, получен при лечението на хепатит С, се фиксира с помощта на компоти, желе и отвари, основните съставки на които са лечебни растения.

Компотите се приготвят от сушени плодове, пресни плодове и плодове. Захарта се добавя на вкус, за предпочитане в малко количество. Основата за ястието може да бъде колекция от горски плодове, каша (например овесена каша), мляко. Нишестето се превръща в задължителен елемент от рецептата. Първо се разрежда в една чаша от основния компонент и след това се изсипва в тенджера. Последното се извършва само след като съставът заври..

Друго популярно ястие е готварска ябълка или банан. Често се приготвя за закуска или следобеден чай. За да направите десерт, се нуждаете от следните продукти:

  • 2 пилешки яйца;
  • масло;
  • варен ориз (3 супени лъжици);
  • захар;
  • ябълка;
  • заквасена сметана (2 с.л.).
Ябълкова касерола

Като начало, настържете плодовете на ренде. Заготовката за ястието се запържва в тиган. Вторият етап е комбинирането на заквасена сметана, яйца и захар. Сместа от продукти трябва да има консистенция "омлет". Варен ориз и малко захар се добавят към пържената ябълка. В този случай основата за гювеча трябва да остане на слаб огън. След това цялата маса се слага в тенджера, като не забравяме да сложите слой заквасена сметана отгоре. Ястието се поставя на масата, след като изстине.

На последния етап бъдещата торта се поставя във фурната. Касеролата се готви на 180 градуса по Целзий. Варените тестени изделия, пудингът, белтъчният омлет и кнедли са признати за здравословни ястия. Диета за хепатит ще помогне да се избегне появата на гастрит, дуоденит, колит. Ако по време на ремисия пациентът не консумира вредни продукти, той практически не чувства дискомфорт.

Примерно меню за седмица

Пациентите с анамнеза за хепатит С трябва да ядат 4–5 пъти на ден. Диета №5 включва ястия, приготвени от храни, богати на фибри. Те се характеризират с добър холеретичен ефект. Това ви позволява да се отървете от "лошия" холестерол. В резултат на това рискът от развитие на атеросклероза се намалява. Менюто за седмицата трябва да бъде предварително обмислено. Ястията трябва да се приготвят в пълно съответствие с рецептата. Всички продукти от определения списък трябва да са пресни.

Отказвайки се от сладки, мазни и солени храни, пациентът ще стабилизира химическия баланс, нивата на кръвната захар и ще повиши ефективността на предписаната лекарствена терапия. Храната трябва да е богата на витамини и минерали. Лека диета, предписана при хепатит С, намалява натоварването върху паренхимните органи. Ястието ви за закуска трябва да е вкусно, леко и балансирано. Най-оптималните опции включват:

Извара

  • извара;
  • овесени ядки, елда или оризова каша;
  • зеленчукова салата;
  • варена риба;
  • зеленчуково пюре;
  • парни котлети;
  • омлет;
  • печен картоф.

Изходните продукти трябва да бъдат правилно подготвени. Основното ястие се измива с чай (за предпочитане зелен), мляко (ферментирали млечни продукти), компот, желе, билкови отвари. Следващото хранене е обяд. Тя може да бъде ябълка (прясна или печена), заквасена сметана с извара, гювеч, конфитюр.

Следните ястия се приготвят за обяд:

  • зеленчукова или млечна супа;
  • варено диетично месо;
  • юфка;
  • зелеви сарми;
  • постно борщ.
Плодов пудинг

Продуктите трябва да бъдат подложени на термична обработка. Изброените по-горе ястия могат да се приготвят за вечеря. Пред него има следобедна закуска в режим на захранване. Това може да включва плодов пудинг, богати диетични бисквити, плодове и зеленчуци. Пациент, страдащ от хепатит С, трябва да спазва всички медицински инструкции. Това ще помогне да се избегнат негативни последици и ще се предотврати прогресията на възникналата патология..

Диета за хепатит С е задължителна. Ако здравето на пациента се влоши, той трябва да се консултира със специалист. Благодарение на правилните храни можете да постигнете пълно възстановяване на функционалните чернодробни клетки. Във всеки случай трябва да се храните правилно. Това ще бъде най-добрата превенция на заболявания на паренхимния орган. Предотвратяването на хепатит С е много по-лесно, отколкото отнемането на дълго време за възстановяване от лечението.

Полезни продукти при лечението на хепатит С

Много пациенти се притесняват какви храни могат да се консумират с хепатит С и СНС и кои трябва да се изхвърлят. В крайна сметка, HCV терапията не е свързана само с постоянния прием на генерични лекарства и редовни процедури. Лечението на хепатит С означава и правилно хранене. В тази статия ще разберете какви храни могат да се използват за това заболяване..

Система за хранене на пациенти с HCV

Преди да започнем да анализираме допустимостта на някои продукти за хепатит С, трябва да обърнете внимание на самата хранителна система за пациенти с това заболяване. Пациентът трябва да натовари черния дроб възможно най-малко през деня. Следователно навикът да се яде голяма порция наведнъж, ако има такава, ще трябва да бъде изоставен..

Всички схеми на лечение на хепатит С се различават в определени хранителни характеристики. При лечение с генерични лекарства пациентът трябва да яде не повече от 2 кг храна на ден. Освен това тази сума трябва да бъде разделена на 5 приема:

  • Лека закуска;
  • Силен, но не тежък обяд. Това хранене представлява основното количество храна;
  • Лека закуска 2 часа след обяд;
  • Вечеря;
  • Малка закуска.

Храната не трябва да предизвиква усещане за пълнота в стомаха, но също така не трябва да се подхранва с HCV..

Какво можете да ядете с HCV?

На първо място, трябва да се отбележат основните характеристики на полезните продукти при лечението на хепатит С с индийски генерици, а именно:

  • С ниско съдържание на мазнини. Болен черен дроб не може да се справи с преработката на мазни храни, затова трябва да се даде предпочитание на храни с ниско съдържание на мазнини;
  • Съдържание на витамини. В процеса на терапия пациентът изисква допълнителни сили за борба с болестта, поради което трябва да се предпочита храната, богата на витамини и минерали;
  • Лекота. Ензимите, съдържащи се в храните, не трябва да претоварват черния дроб.

Също така, при хепатит С е важно да се изчисли броят на консумираните калории на ден. За да разберете собствената си дневна стойност, умножете теглото си с 30. Това е броят на калориите, които трябва да консумирате през деня.

Здравословни храни

Противно на спекулациите, хората с HCV могат да ядат голямо разнообразие от храни. Списъкът с разрешени храни за хепатит С е представен по-долу:

  • Сив или сух хляб;
  • Нискомаслени сортове месо и риба;
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (мляко, извара);
  • Варени тестени изделия;
  • Каша на вода или мляко;
  • Пресни плодове и зеленчуци в малки количества ;;
  • Млечни и лекарски колбаси, варени колбаси;
  • Кисели и компоти от пресни плодове;
  • Кафе с мляко и слаб чай;
  • От сладкиши - ружа, ружа, мармалад, конфитюр. Най-полезното лечение за HCV е натуралният мед..

Трябва да внимавате, когато пиете плодови сокове. Ако сокът е прясно изцеден, той трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Можете да добавите сол в храната, но в изключително малки дози.

Забранени храни

Ако сте били диагностицирани с HCV, поне за периода на терапията, ще трябва да се откажете от бързо хранене и пържени храни. В допълнение, всички видове подправки и ароматизатори също ще трябва да бъдат отложени до по-добри времена. Курсът на ледипасвир и софосбувир изисква специално внимание към онези вещества, които влизат в тялото на пациента.

Списъкът на забранените храни за хепатит С включва:

  • Мляко с висок процент мазнини (мляко, заквасена сметана, мазни извара);
  • Мастни меса и риба;
  • Пресен бял хляб, сладкиши, сладкиши и тесто с мая;
  • Тежки сладки като халва и шоколад;
  • Всяка пикантна, кисела и пикантна храна;
  • Консерви, кисели и пушени продукти;
  • Кисели плодове, особено цитрусови плодове;
  • Ядки и бобови растения (грах, боб, леща);
  • Бульони върху тлъсто месо.

Напитките трябва да се въздържат от неразреден прясно изцеден сок, силно кафе и чай, както и от квас и газирана вода. Освен това тютюнопушенето и пиенето на алкохол имат изключително негативен ефект върху състоянието на вече болен черен дроб. Тези лоши навици трябва да бъдат изоставени по време на лечението на хепатит С, те не са съвместими с лекарства от Индия за лечение на HCV.

Таблица с разрешени и забранени продукти

За да ви е по-лесно да се ориентирате в диетичното меню за курс генерични продукти от Индия, ние събрахме всички необходими данни в таблицата с храни, които могат да се консумират с хепатит С и които трябва да се изхвърлят:

Вид продуктМожеш да ядешЗабранено
месоТелешко, говеждо, пилешко, заешко, пуешкоСвинско, агнешко, гъска, патица
РибаКостур, навага, мерлуза, платика, минтай, треска, костурChum сьомга, скумрия
брашноСамо сив хляб и бисквитиПресен хляб, рула, кифли, торти, сладкиши
Зеленчуци и зеленчуциВсякакви пресни и варени зеленчуци, зелени в малки количестваКисело зеле, киселец и други кисели билки
Плодове и плодовеПресни сладки плодове, диви плодове, с изключение на червени боровинкиКисела, цитрусови плодове
напиткиСлаб чай, сокове (разредени), кафе с мляко, вода, компоти и желеСода, квас, алкохолни напитки, неразредни пресни сокове
Сладкарски изделияПастила, мармалад, мед и конфитюрШоколад, халва, мазни кремове
Основни ястия и гарнитуриПаста, кашаПикантни и пикантни сосове, пушени и пържени храни, консерви и всякакви маринати
МлякоВсякакви мазниМазнини, особено заквасена сметана и сметана
Други продуктиМинимална сол, яйчен белтъкБърза храна, бульони, подправки, яйчни жълтъци, царевица, различни ядки и бобови растения

Пример за диетично меню за HCV

Много хора могат да се разстроят, когато видят списъци с приемливи храни за хепатит С. В крайна сметка по време на терапията ще трябва да се откажете от любимите си ястия. Въпреки това, не се обезсърчавайте. Сега, използвайки еднодневното меню като пример, ще покажем как можете да се насладите на здравословни храни при лечението на хепатит С:

  • За закуска можете да направите лека салата от настъргани моркови и ябълки в мед, омлет от протеини и кафе с мляко;
  • За следобедна закуска - диетична тенджера извара с компот от ягоди;
  • Основното ястие за обяд може да бъде зеленчукова супа с броколи и галета. За второто - малка порция паста с варени пилешки гърди;
  • Можете да закусите с ароматна ружа, печена ябълка или ружа;
  • За вечеря приготвяме задушени оризови топки с добавка на пуешко месо. Варена зеленчукова салата е подходяща като гарнитура..

Така че диетичните хранения при лечението на генерични вируси на хепатит С могат да бъдат не само здравословни и питателни, но и вкусни. И след курс на терапия можете не само да забравите за сериозно заболяване завинаги, но и да поддържате стройни..

Диета при хепатит С

Статии за медицински експерти

Диета при хепатит С може да премахне чернодробната инфекция. Помислете за хранителните правила, забранените и разрешени храни, приблизителната диета и рецептите за вкусни ястия.

Инфекциозно заболяване се появява, когато вирус навлиза в кръвта. Заболяването е доста често срещано сред наркоманите, хората, склонни към безразборен секс, клиенти на безскрупулни художници на татуировки, пиърсинг и маникюр. Няма специална ваксина за вируса, така че профилактиката има специална роля в процеса на лечение. Специална диета, предназначена за възстановяване на нормалната функция на черния дроб.

Този вид хепатит е най-тежък. Характеристика на заболяването при продължителен асимптоматичен курс. Много често при тестване се открива инфекция. Ако заболяването се влоши, тогава пациентът развива слабост, липса на апетит и жълтеница. Ако тези симптоми не се лекуват, тогава прогресията им може да доведе до цироза на черния дроб, увреждане на стомаха (язва, гастрит) и панкреас (панкреатит).

За защита на чернодробните клетки се използва механично и химически щадяща диета, рецептите на която до голяма степен зависят от състоянието на пациента. По-здравословната диета е полезна за благосъстоянието на пациентите, намалява болката и подобрява общото благосъстояние. Диетата трябва да се основава на храна, която разтоварва чернодробните клетки. Основната цел на това лечение е да се осигури на организма полезните витамини и минерали, необходими за поддържане здравето и защитата на черния дроб..

Диетично лечение на хепатит С

Правилното хранене играе важна роля при лечението на всяка болест. Лечението на хепатит с диета помага в острия стадий на заболяването, намалявайки натоварването върху черния дроб и храносмилателните органи. Това ви позволява да намалите болезнените усещания и превежда болестта в ремисия. Ако това не бъде направено, тогава увеличеният хранителен товар ще забави процеса на възстановяване на увредения орган и възстановяване. Освен това, без правилно хранене, ефективността на антивирусната терапия значително ще намалее, основната задача на която е да потисне и премахне вируса от тялото..

Диетолозите препоръчват да се намали дневният прием на калории и да се намали приема на протеини, тъй като храносмилането му натоварва всички храносмилателни органи. Струва си да обърнете внимание на въглехидратните храни, които осигуряват на организма достатъчно енергия. Ако разстройството е в етап на обостряне, тогава на пациентите се предписва диета № 5А. На етапа на възстановяване, тоест в периода на ремисия, храненето не трябва да бъде прекалено строго. Диетата трябва да бъде балансирана, за да се осигури на организма всички необходими хранителни вещества.

Същността на диетата при хепатит С

Всяко медицинско хранене се основава на снабдяването на организма с необходимите микроелементи, при условие че съдържанието на калории е намалено и отхвърлянето на вредните храни. Същността на диетата с хепатит С се основава на тези правила. На пациентите се предписва диета №5 или # 5А, която се състои от храни, които не дразнят черния дроб. Храната в диетата гарантира, че всички хранителни вещества се консумират в нормалните граници.

Основните принципи на хранителната терапия:

  • Дневната дажба не трябва да надвишава 3000 калории. Менюто съдържа не повече от 100 г протеини, 100 г мазнини (30 г растителни), до 450 г въглехидрати (50 г захари), 10 г сол. В този случай е необходимо да се осигури ежедневният прием на такива микроелементи в организма: калций, 1,5 g фосфор, 0,5 g магнезий, 15 mg желязо, 0,5 mg витамин A, 10,5 mg каротин, 2 mg витамин B1, 4 mg витамин B2, 20 mg никотинова киселина и 200 mg витамин С.
  • Порциите трябва да са малки, около 5-6 хранения на ден. Особено внимание трябва да се обърне на метода на готвене, по-добре е да готвите, пара, печете или задушавате ястия. Пърженото трябва да се изхвърли или сведе до минимум.
  • Избягвайте трансмазнините, които се съдържат в мазнините за печене, нежелана храна, маргарин и консерви. Избягвайте частично хидрогенирани масла и храни с холестерол.
  • Яжте повече пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци. Моля, обърнете внимание, че сушените плодове и соковете не са пълноценен заместител на пресни плодове и са с високо съдържание на калории.
  • Минимизирайте приема на захар и изберете пълнозърнести храни. Диетата трябва да съдържа растителни протеини, ядки, семена, бобови растения.
  • Обърнете внимание на водния режим. Трябва да пиете до 2 литра вода на ден. Избягвайте диети, които ограничават приема на хранителни вещества. Не гладувайте, яжте храна на стайна температура.

Диета 5 за хепатит С

За елиминиране на заболявания, свързани с функционирането на черния дроб и храносмилателните органи, в допълнение към лекарствената терапия, се препоръчва да се следват съветите на диетолозите. Диета 5 за хепатит С е видът на хранителната терапия, която не само поддържа тялото, но и подобрява благосъстоянието. С негова помощ болезнените усещания в дясната страна се намаляват, усещането за постоянна умора и липса на енергия отминават.

Диета 5 ви позволява да консумирате храни като:

  • Всякакви млечни продукти (мляко, извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, заквасена сметана).
  • Постна риба и месо (печена и варена).
  • Пълнозърнести зърнени култури: елда, ориз, овес.
  • Пресни зеленчуци, плодове, билки.
  • Супи, бульони, салати, зеленчукови яхнии.
  • Ядки и семена.
  • Прясно изцедени сокове от плодове, плодове и зеленчуци.
  • Билкови и зелени чайове

В същото време е необходимо да се намали приема на сол и мазнини. Струва си да се придържате към частично хранене, трябва да има около 5-6 хранения на ден. Ако хепатитът е хроничен, тогава се използва по-лек вариант на диета.

  • Мазно месо и риба.
  • Месни и рибни бульони.
  • Мариновани, осолени и консервирани препарати.
  • Пушени меса.
  • Консервирани храни.
  • подправка.
  • Готвене на мазнини.
  • Печива с масло.
  • Сладкарски изделия.
  • Газирана вода, алкохол, силен чай и кафе.

Моля, обърнете внимание, независимо от формата на заболяването, горният списък с продукти не се променя. Ако се спазват тези правила, хепатитът може да бъде ефективно лекуван.

Диета 5а за хепатит С

За възстановяване на функциите на черния дроб и органите на стомашно-чревния тракт се използва медицинско хранене. Диета 5а с хепатит С помага при остра форма на заболяването и холецистит, всякакви лезии на жлъчните пътища, възпалителни чревни и стомашни заболявания, както и язви на стомаха и дванадесетопръстника. Той има висококачествена енергийна стойност, тъй като диетата съдържа достатъчно количество въглехидрати, протеини, растителни мазнини. В същото време ограниченията се прилагат за храни, богати на азотни екстрактивни вещества, груби фибри, холестерол и оксалова киселина..

Дневно съдържание на калории и химичен състав на таблица № 5А:

  • Въглехидрати - 350-400 г (90 г захар).
  • Протеини - 80-100 g (60% от животните).
  • Мазнини - 70 г (25% растителни).
  • Течност - 2-2,5 л.
  • Трапезна сол (натриев хлорид) - 8 g.
  • Съдържание на калории - 2000-2750 kcal.

Списъкът с разрешени продукти включва: зеленчуци, нискомаслена раяна и месо (задушени), млечна каша (елда, грис, ориз), вчерашен пресен хляб, пресни зеленчуци, плодове, билки, млечни продукти.

По време на лечението е необходимо да се сведе до минимум или е по-добре напълно да се изоставят такива продукти: тлъста риба, месо и птици, гъбни и месни бульони, черен дроб, бъбреци, мозъци, бобови растения, колбаси, консерви, яйца, чесън, твърдо сирене, кисели плодове и плодове, кафе, газирани напитки и вода, силен черен чай.

Диета при цироза на черния дроб и хепатит

Заболяванията, които причиняват сериозни промени в работата и структурата на черния дроб, влияят негативно върху функционирането на целия организъм, причинявайки редица усложнения. Най-често използваната диета при цироза на черния дроб и хепатит, която подобрява благосъстоянието и има терапевтичен ефект.

Хепатитът е инфекциозно заболяване, ако се прояви в напреднала форма, може да причини цироза. Това усложнение се характеризира със сериозни промени в работата на органа. Лечението се основава на лекарствена терапия и значителни промени в начина на живот. Основната цел на здравословната диета е да се сведе до минимум стреса върху храносмилателния тракт. Това ще нормализира работата на черния дроб и ще установи отделянето на жлъчката..

Терапевтичната диета се основава на коригиране на хранителните навици на пациента. Въз основа на характеристиките на състоянието на пациента, тежестта на основното заболяване и наличието на съпътстващи заболявания, се избира подходяща диета.

Препоръки за диета:

  • Диетата трябва да е балансирана, хранителна стойност от 2600-2700 калории.
  • Трябва да се храните частично, тоест на малки порции - 5-6 пъти на ден.
  • През деня трябва да изпиете до два литра чиста вода.
  • Препоръчва се на пара, вари, пече или задушава храна.
  • Храната трябва да е топла, топла и студена не трябва да се приема.
  • Когато ядете постно месо или зеленчуци с повишено количество фибри, храната трябва да се сервира настъргана.

Особено внимание трябва да се обърне на метода на приготвяне. Всяка пържена храна трябва да бъде изключена от диетата, тъй като по време на пърженето токсичните вещества се отделят поради непълно разлагане на мазнините. По-добре да се пара, варят или се пекат. Ако се използват растителни или животински мазнини, те трябва да се консумират в естествения им вид, тоест да не се подлагат на топлинна обработка.

Диета при хроничен хепатит С на черния дроб

Всякакви напреднали заболявания значително влошават качеството на живот и влияят негативно върху функционирането на целия организъм. Диетата при хроничен хепатит С на черния дроб е насочена към подобряване на функционирането на органа и облекчаване на болезнените симптоми. Тежкият прогресиращ ход на заболяването може да доведе до увреждане и смърт на пациента. Основната опасност от хроничната форма в нейното безсимптомно протичане в ранните етапи.

Терапевтичната диета включва спазване на строги диетични препоръки. По правило лекарите предписват таблица номер 5 според Pevzner. Необходимо е напълно да се откажат от тлъсти меса, риба и птици, продукти, съдържащи консерванти и оцветители. Освен това трябва да изключите консумацията на алкохол и да се отървете от лошите навици, като тютюнопушенето. Храната трябва да бъде частична, около 5-6 хранения на ден.

  • Диета, постно месо и риба.
  • Млечни продукти.
  • Зърнени храни.
  • Сушен или вчерашен хляб.
  • Пресни плодове, зеленчуци, билки.
  • Плодово желе, бонбони, мед (сладки с усвоими въглехидрати)
  • Пържени, пушени, мазни, кисели, пикантни, солени.
  • Пресен хляб и печива.
  • Гъби и гъбен бульон.
  • Бобовите растения.
  • Яйца (варени, пържени).
  • сметана.
  • Кисела извара.
  • Консервирани храни

Храненето изисква интегриран подход и търпение, тъй като ще трябва да се придържате към диетата в продължение на много години. Това ще възстанови функциите на увредения орган и ще подобри функционирането на организма. Правилно организираният прием на храна при хроничен хепатит С ще облекчи ненужния стрес върху черния дроб и ще облекчи редица сериозни усложнения, като цироза.

Диета при обостряне на хепатит С

За елиминиране на всяка болест се използва интегриран подход, който се състои от лекарствена терапия и медицинско хранене. Диета с обостряне на хепатит С е необходима, за да се сведе до минимум натоварването на увредения орган и храносмилателния тракт като цяло. На етапа на обостряне на пациентите се предписва твърда диета, а през периода на ремисия - по-свободна.

На пациентите се препоръчва да спазват диетична таблица № 5А. Основната задача на диетата е да се сведе до минимум натоварването на вътрешните органи и да се ускори процеса на възстановяване на черния дроб. Храната трябва да се състои от химически и механично нежна храна с нормални количества протеини, мазнини и въглехидрати. Трябва да има 5-6 хранения на ден. По-добре е да парате храна, да печете във фурната, да заврите или оставете да къкри. Пържената храна е противопоказана.

Основната заплаха за черния дроб са алкохолните напитки, които имат пряк токсичен ефект върху неговите клетки. По време на терапията алкохолът трябва да бъде напълно изключен, тъй като може да причини цироза и обостряне на хепатит. Много пациенти отбелязват, че ако се спазват препоръките за диета, здравословното състояние се подобрява, летаргията и слабостта, които са характерни за болестта, изчезват..

Диета за седмица с хепатит С

Обострянето на хронично заболяване е труден период в живота на всеки човек. За да се намалят болезнените усещания и да се сведе до минимум отрицателното въздействие на болестта върху организма, се използва специално създадена диетична маса. Диетата за една седмица с хепатит С се основава на хранителните препоръки на диета № 5 и № 5А. Тази система се основава на намаляване на консумацията на мазни храни и сол. Дневната диета не трябва да надвишава 2400-2600 калории на ден при спазване на нормализираното съдържание на протеини, въглехидрати и растителни мазнини. Трябва да се храните частично, около 5-6 хранения на ден. Особено внимание трябва да се обърне на водния режим, трябва да пиете около два литра пречистена вода на ден.

Помислете примерно меню за седмица за лечение и профилактика на хепатит С:

  • Закуска: извара с плодове, зелен чай.
  • Снек: печена ябълка, ръжен хляб.
  • Обяд: зеленчукова супа с юфка, елда и задушени пилешки котлети.
  • Снек: чаша кисело мляко и бисквити бисквити.
  • Вечеря: варена риба, зеленчуци.
  • Втора вечеря: чаша кефир.
  • Закуска: млечна каша от елда, зелен чай.
  • Снек: шепа сушени плодове.
  • Обяд: зелеви рулца, супа от овесени ядки.
  • Снек: печена ябълка.
  • Вечеря: парен омлет със заквасена сметана.
  • Втора вечеря: извара и чаша кефир.
  • Закуска: варена риба и ориз.
  • Снек: прясна ябълка или банан.
  • Обяд: постен борш, елда със зеленчуци.
  • Снек: чаша кисело мляко, ръжен хляб.
  • Вечеря: оризова каша в мляко със сушени плодове.
  • Втора вечеря: чаша бисквити с кефир и бисквити.
  • Закуска: пюре от моркови и ябълки, зелен чай.
  • Снек: извара касерол.
  • Обяд: картофено пюре и варени пилешки гърди, зеленчукова салата.
  • Снек: прясна ябълка.
  • Вечеря: млечна каша от елда.
  • Втора вечеря: чаша кисело мляко и сушени плодове.
  • Закуска: шепа ядки или сушени плодове, чаша кефир.
  • Снек: задушена омлет и зеленчукова салата.
  • Обяд: супа с кюфтета в зеленчуков бульон, оризова каша.
  • Снек: варени зеленчуци.
  • Вечеря: варена риба с ориз.
  • Втора вечеря: банан и чаша кефир.
  • Закуска: зеленчукова салата и омлет на пара.
  • Снек: чаша кисело мляко и бисквити бисквити.
  • Обяд: зеленчукова супа, задушени зеленчуци с месо.
  • Снек: зелен чай със вафли.
  • Вечеря: супа с млечна юфка.
  • Втора вечеря: чаша желе и бисквитени бисквити.
  • Закуска: извара с плодове и зелен чай.
  • Снек: прясна ябълка или банан.
  • Обяд: постен борш, зеленчукова салата с задушени котлети и каша от елда.
  • Снек: пюре от моркови с мед.
  • Вечеря: печена риба със зеленчуци, ориз.
  • Втора вечеря: чаша кисело мляко и бисквити бисквити.

Диетични рецепти

Когато се сблъскват с диетичното хранене, много пациенти имат въпроси относно метода на готвене и различни диетични рецепти. Така че, когато лекувате увреждане на черния дроб, е по-добре да приемате храна варена, печена или на пара. Пърженото трябва да се изхвърли и използването на яхнии трябва да се сведе до минимум. По време на готвене храната може да се комбинира, но с минимална употреба на сол и различни подправки.

Вкусни диетични рецепти:

  1. Супа от цвекло
  • Борш от цвекло.
  • Преварена вода 1,5 л.
  • Пресни краставици 1-2 бр.
  • Варени пилешки гърди 150-200 g.
  • Заквасена сметана 50-70 g.
  • Зелени на вкус.

Измийте цвеклото, обелете ги и три на едро ренде. Поставете нарязания зеленчук в тенджера и го напълнете с вода за 1-2 часа. Режим на пилешко месо на кубчета, обелете краставицата и също нарежете на кубчета. Изсипете утаената вода от цвекло в тенджера, тортата може да се изхвърли. Добавете заквасена сметана и малко сол за вкус към бъдещата супа, разбъркайте старателно. Добавете пилешкото месо, краставицата и билките, разбъркайте добре и поставете да се охлади.

  1. Диети зелеви ролки
  • Ориз 150 g.
  • Кайма с пилешко месо 400 гр.
  • Зелеви листа.
  • Лук.
  • морков.
  • Ябълка

Сварете ориза. Нарежете лука, моркова и ябълката и соте на слаб огън с добавка на зехтин. Измийте зелевите листа, отрежете твърда вена. Смесете сварения ориз с каймата, добавете малко сол и ¼ част от зеленчуковия дресинг, разбъркайте добре. Поставете готовия пълнеж върху зелевите листа и го увийте добре, сложете го в тенджера. Напълнете бъдещите зелеви рулца с вода и поставете на среден огън за 20 минути. Щом водата заври, добавете останалата зеленчукова дресинг в тигана и кипете 10-15 минути.

  1. Предястие от тиквички
  • 1-2 тиквички.
  • Чесън 1-2 скилидки.
  • Хлебни трохи или грубо натрошена овесена каша.
  • 2 белтъка

Ако тиквичките са стари, тогава ги обелете, ако са млади, тогава просто ги измийте и нарежете на малки парчета с дебелина 2 см и дължина 5-7. Разбийте белтъците от яйцата в гъста пяна и увийте тиквичките в нея. Начукайте чесъна и смесете с панировката. Внимателно разточете панираните тиквички и поставете върху тавичка, облицована с хартия за печене. Изпращаме ястието във фурната, докато тиквичките покафенеят и омекнат. Заквасената сметана с чесън и копър е перфектна като сос..

  1. Пълнен пипер
  • 3-4 български или салатни чушки.
  • Извара 500 гр.
  • Ябълка.
  • морков.

Моят пипер, изрежете стръкчето и почистете семената. Три моркови и ябълка на едро ренде, смесете с извара. Напълнете чушките с пълнежа и ги изпратете във фурната за печене за 20-30 минути.

  1. Тиквен десерт с мед
  • Тиква 300-400 g.
  • Мед 150 гр.
  • лимон.
  • стафиди.
  • Орехи.
  • Семена от тиква.

Измийте тиквата, обелете я и я нарежете на малки порции. По-добре е ястието да се готви в стъклени съдове в микровълновата или фурната. Добавете сушени плодове, ядки и мед към тиквата, залейте всичко с лимонов сок. Изпращаме да готвим, докато тиквата стане мека и румениста.

Лечебни свойства и противопоказания от невен

Полезни свойства на къпина