Диета и хранене при дерматит

При всички видове заболявания те се ръководят от общите правила за хранене.

Първо избягвайте храни, които предизвикват алергии.

• плодове и зеленчуци с червен нюанс;
• различни ядки;
• шоколад и продукти, които го съдържат;
• Морска храна;
• консерви и маринати;
• пилешки яйца;
• тлъсто месо и риба.

Този списък може да бъде разширен с продукти, които провокират непоносимост при конкретен пациент. Често те включват млечни храни и глутен..

Важно е да се контролира приема на мазнини в тялото. Месото с високо съдържание на мазнини и бързата храна повишават нивото на лошия холестерол в кръвта и оказват негативно влияние върху състоянието на жлезите, което може да доведе до обостряне на възпалителния процес. Напитки, съдържащи алкохол, имат подобен ефект..

При коригиране на храненето приемът на храна със съдържание на сол се намалява. Те влошават благосъстоянието на пациента. Можете да консумирате до 3 грама сол на ден.

Зеленчуците трябва да бъдат подложени на термична обработка без провал. Това предотвратява процесите на ферментация, които влошават състоянието на кожата.

При дерматит е полезно да се консумират ферментирали млечни продукти, някои плодове, зърнени храни и пълнозърнест хляб.

Защо е необходимо да се коригира диетата

Храненето при дерматит е важно. Благодарение на корекцията на диетата може да се определи причината за това заболяване..

В началото на диетата се елиминират всички възможни алергени. След това преминават към терапевтична диета, която започва с кратък пост. По това време можете да пиете само чиста вода. Тогава диетата бавно се разширява.

Този подход е необходим за идентифициране на провокиращия фактор. Ако след консумация на продукт възникне обостряне на дерматит, то го изключва от менюто на пациента завинаги.

Храната за това заболяване трябва да бъде добре усвоена, следователно е необходимо да се откажете от твърде тежка храна.

Основната задача на такова хранене е да очисти телесните системи от натрупани токсини и да премине към диета с минимално количество алергени..

Разрешени продукти

Диетата на пациента трябва да се състои главно от нискомаслени бульони, зеленчуци и различни зърнени храни. От месото трябва да се предпочита говеждото месо - то съдържа минимално количество мазнини. Агнешкото може също да се консумира, но трябва да обърнете внимание на качеството. Ястията от свинско месо могат да се консумират не повече от 1 път седмично.

От зеленчуците е по-добре да изберете тиквички, моркови, тиква и различни видове зеле. Те нямат изразени алергични свойства, така че могат да бъдат включени в менюто за лечение.

За страдащите от дерматит е важно да изберете зърнени храни без глутен. На тяхна основа можете да приготвите най-различни ястия..

Таблица на одобрените продукти

Напълно или частично ограничени продукти

Диета с ниско съдържание на алергени включва избягване на месни и рибни супи. Всички сортове червено месо, пилешки яйца, пушени меса, някои морски дарове, туршии и маринати, синтетични мазнини и сладкиши са забранени..

Необходимо е да се изключат: захарсъдържащи продукти, печива, конфитюри. Ограничете нуждата от грис, преработен ориз, макаронени изделия, соеви продукти. Тази диета трябва да бъде без ароматизатори, газирани напитки и алкохолни напитки..

Всички подправки, сосове с оцет, гъби, сладкиши, както и червени култури се премахват от менюто.

Таблица със забранени продукти

Диета

Диетата на пациенти на хипоалергенна диета по време на обостряне включва някои одобрени храни с ниска алергенност. С намаляване на тежестта на симптомите диетата може да се разшири, като се има предвид чувствителността на организма към въведените продукти.

Хранителна зависимост от вида на заболяването

За всеки вид дерматит храненето се избира индивидуално. Диетичната маса може да бъде доста трудна. Списъкът с одобрени продукти може да бъде разширен с течение на времето, когато се отървете от тежки симптоми. Всеки вид дерматит има свои собствени характеристики..

С атопик

Атопичният дерматит е патология, която изисква дългосрочна, внимателна терапия, при липсата на която съществува риск от сериозни усложнения. Заболяването може да бъде провокирано от различни причини и подходът към лечението се избира в зависимост от конкретния случай. Диетичното меню за дерматит от този тип е показано за всички видове хода на патологичния процес.

Произходът на този вид заболяване не е напълно изяснен. Предполага се, че заболяването се провокира от намаляване на имунната защита, изчерпване на нервната система, нарушена функция на черния дроб или наследствени патологии.

Патологията е хронична и се характеризира с повишени симптоми, поради което диетата трябва да се спазва постоянно.

Всички храни, които провокират алергична реакция, трябва да бъдат изключени. Те включват консерванти, пушени храни, алкохолни напитки, пържени храни и безглутенови храни..

С такава диета можете да ядете пъпеши и кратуни, млечни продукти, царевица, зелени зеленчуци и плодове..

За алергични

Дерматитът от този тип е отговор на специфичен тип хранителен дразнител. Ето защо е важно да изключите от менюто храни, които провокират алергии..

Разрешени са алергични храни:

• различни видове зърнени храни;
• тиква, тиквички и картофи;
• ферментирали млечни продукти и постно месо.

Хипоалергенната диета за тази патология трябва да се състои главно от пресни продукти. За да намалите риска от попадане на нитрати в тялото, зеленчуците и плодовете трябва да се накисват преди готвене. Консумираната вода също трябва да бъде с подходящо качество..

Със себорея

Храненето със себореен дерматит на скалпа включва отхвърляне на постоянната употреба на продукти, които влияят негативно върху работата на жлезите и състоянието на кожата. Те включват:

• напитки на алкохолна основа;
• газирани коктейли;
• пушени и пържени храни;
• печене;
• конфитюри.

С тази диета трябва да спазвате режима на пиене. Необходимо е да се пие до 2 литра чиста вода на ден без примеси. Лечебната таблица може да включва ферментирали млечни продукти, билки и различни зеленчуци, диетично месо.

Ако развитието на дерматит се провокира от проблеми с нервната система, тогава билковите отвари на базата на успокояващи растения се включват в диетата..

С болестта на Дюринг

Това заболяване се отличава със своята специфичност. Това най-често се дължи на високото съдържание на глутен, намиращо се в много зърнени култури. Диетата при това разстройство включва елиминиране на продукти, съдържащи глутен..

При това заболяване е забранено използването на грис, ръжена и ечемична крупа. Вижте също бобовите храни и храните, които ги съдържат:

• ястия с грави и сосове;
• полуфабрикати от брашно с различно смилане;
• десерти със зърнени пълнежи.

Диетата при дерматит на Дюринг включва включването на следните продукти в менюто:

• ориз и царевица;
• ферментирали млечни продукти с малко количество мазнини;
• всички плодове;
• зеленина;
• ядки;
• подправки;
• постно месо и риба.

С дерматит на лицето

Трудно е да се отървете от признаците на този патологичен процес на лицето с едно хранене. Тук е необходим интегриран подход. Но диетичното хранене с периорален дерматит може значително да намали проявите на признаци на заболяването. Тази корекция включва елиминирането на всички очевидни алергени. Терапевтичната диета при дерматит на лицето е насочена към премахване на токсините от тялото.

Диета за деца

На деца със симптоми на атопичен дерматит се предписва ротационна диета. Пациентите го понасят доста лесно.

Започнете диетата, като избягвате повечето храни. Остават само четири категории продукти: ферментирало мляко, постно месо, зърнени храни и някои зеленчуци.

В следващите дни се въвежда един продукт. Благодарение на този тип хранене е възможно да се постигне преструктуриране на имунната система за хармонична работа, тежестта на реакциите в случай на алергии намалява.

За бебета

Ако дерматитът се открие при новородено или при кърмаче, е необходимо да се коригира храненето на майката. Ако този метод е неефективен или невъзможен, се препоръчва хранене с изкуствени смеси. Предпочита се диета, базирана на хидролизиран протеин. Можете също така да използвате вашите протеинови изолати.

Характеристики на храненето по време на бременност и кърмене

Атопичният дерматит по време на бременност причинява много неудобства. Повечето лекарства са забранени през този период. Поради повишеното нервно напрежение, тежестта на симптомите се увеличава. Диетата се прави от няколко специалисти, като се вземат предвид всички характеристики.

Хипоалергенната диета не влияе върху здравето на нероденото дете. Няма пряка връзка между вида на диетата и развитието на алергии при бебе..

Но повечето лекари съветват да се придържате към диета. Той е подобен на този, наблюдаван по време на бременност. Диетата на майка с атопичен дерматит при бебе се коригира към благополучието на детето. Също така е важно да се следи състоянието на бебето и реакцията му към въведените продукти в диетата на майката..

Ако майката страда от болестта, тогава поради ограничена диета, на детето може да липсват микроелементи и някои хранителни вещества.

Диетата на кърмеща майка е строго контролирана от лекар..

Хранителният контрол ви позволява да постигнете стабилна ремисия при тази патология. Но е важно да спазвате всички правила и да бъдете наблюдавани от лекар. Само тогава е възможна положителна динамика.

Диета при алергичен дерматит

Причини и патогенеза на алергичния дерматит

Непосредственият етиологичен фактор на този тип кожни заболявания може да бъде всеки провокативен тип храна, домакински химикали или други неща, касаещи тялото. Характерно е, че първият контакт с алерген не предизвиква реакция - организмът ще развие само специфични вещества за самозащита, тоест ще настъпи сенсибилизация. Повтарящият се епизод може вече да е началото на изразените реакции..

Склонността към свръхчувствителност се счита за вродена. Тя обаче може да бъде провокирана от отслабване на имунната система, наличието на други заболявания, употребата на храни и директен контакт с вещества, които са по-склонни да се превърнат в алергени. Всичко това, както и времето и нивото на взаимодействие с причинителя, влияят на степента на развитие на клиничните прояви на заболяването..

Класификация и симптоми на алергичен дерматит

Тежестта на признаците и тежестта на състоянието също зависят от формата на кожната реакция:

• Тип контакт Възниква като отговор директно на мястото на външен стимул - ухапвания от насекоми, тъкани, козметика, домакински химикали. Проявява се като зачервяване, което е придружено от силен сърбеж. Могат да се наблюдават елементи като везикули или папули - подутини, които се издигат над кожата.
• Атопичен тип. Проявява се от детството в отговор на много вещества. Протича сравнително лесно, характеризира се с еритематозни петна с изразена десквамация.
• Toxicoderma. Смята се за реакция на медикаменти - най-често антибиотици, но алергиите могат да бъдат страничен ефект на всяко лекарство. Промени настъпват във всяка част на тялото, те са по-изразени и общото състояние на организма е по-нарушено. Втрисане, обща слабост и изразена оток на засегнатата област - всичко това отличава токсикодермата от другите форми.
• Фиксирана еритема. Освен това е следствие от свръхчувствителност към лекарства, но е по-лесно поносима. Изразява се в началните етапи под формата на едно петно, докато се развива, превръщайки се в папуларни форми или везикули и лекувайки с пилинг.

Известни са много повече разновидности на патологията, но механизмите на тяхното появяване и развитие са идентични. Ето защо, за да се премахне причината за алергичния дерматит и да се предотврати неговото прогресиране, е необходимо да се спазва строга диета, предписана от специализиран специалист..

Диетични цели при алергичен дерматит

Има две основни задачи, които могат да бъдат решени чрез ограничаване на храната:

• Елиминиране на дразнителите. Възможно е да се избягват специфични храни, за които се знае, че са причинили възпаление от диетата. Необичайни или необичайни хранителни компоненти най-вероятно са такива фактори. Също така много хора, предразположени към тези реакции, се подлагат на тестове за алергия - метод, който ви позволява да идентифицирате индивидуална непоносимост. Въпреки това, често е трудно пациентите да посочат конкретен значим хранителен компонент..
• Намаляване на отрицателната хранителна тежест. Хипоалергенните хранения не само намаляват вероятността от влошаване на хода на заболяването. Те улесняват усвояването на хранителни вещества от стомашно-чревния тракт, което има благоприятен ефект върху общото състояние и ускорява лечебния процес..

Класификация на продуктите според тяхната вероятност да станат алерген

Диетолозите - диетолозите и диетолозите - категоризират всички съществуващи храни според вероятността да станат алерген.

• Цитрусови плодове от всякакъв вид, шоколад, всякакви плодове и плодове, особено червени, гъби, морски дарове, ястия с мазни и пържени меса, консерви, екзотични деликатеси със специфични съставки, синтетични оцветители имат повишена способност. Включени са също мляко и алкохолни напитки.
• Групата със средна активност се състои главно от сложни въглехидрати - ориз и картофи, както и постно месо и домашни птици, някои зеленчуци - сладки чушки и царевица, плодове - праскови и кайсии.
• Хипоалергенните свойства се изразяват в заешко месо с ниско съдържание на мазнини, почти всички видове зърнени храни, тиква и краставици, ябълки, както и извара с ниско съдържание на мазнини и кефир. Именно от тях може да се състои диета при алергични кожни заболявания..

тактика

Случаите на обостряне предполагат незабавен преход към медицинско хранене, а в някои трудни ситуации - почти пълно гладуване на пациента до няколко дни. След това постепенно диетата се разширява, в нея се въвеждат обичайни позиции, които обикновено се понасят добре. Естествено, менюто трябва да бъде балансирано по отношение на пропорциите на протеини, въглехидрати и мазнини, както и съдържанието на витамини, микро- и макроелементи. Режимът трябва да включва частични и чести порции.

Ако говорим за правилата за приготвяне на храна по време на диета с алергичен дерматит, важно е да изключите:

• използването на горещи подправки;
• употребата на захар и мед;
• обработка чрез пържене, пушене или осоляване.

Важно е да знаете, че използването на метода за готвене на пара намалява алергенността дори на зеленчуци и плодове от червено-оранжевата цветова група..

Диетата при алергичен дерматит при деца се различава в зависимост от тяхната възрастова група. Ако говорим за кърмене, тогава алергичната майка трябва да спазва диетата си. По-нататъшните хранителни промени трябва да се правят с изключително внимание. За бебетата трябва да бъде избран оптималният режим на хранене, препоръчително е да се въведе 1-2 месеца по-късно.

За по-големите деца специалистът ще даде почти същите препоръки, както за възрастните.

Някои правила на това меню:

• плодовете и зеленчуците са за предпочитане да се използват от зелени групи - зеле, тиквички, ябълки;
• месни ястия са приемливи на пара, за предпочитане говеждо и заешко месо;
• екзотичните хранителни продукти са строго забранени;
• кравето мляко трябва да бъде заменено с козе мляко или напълно изключено от диетата.

Основното условие е стриктното спазване на предписанията на лекаря и сериозно отношение към диетичната терапия.

Спазването на прости правила ще ви предпази от активиране на процеса, както и от появата на усложнения, които могат да бъдат не само неприятни, но и животозастрашаващи. Друга препоръка: не се колебайте да посетите лекаря си, ако имате признаци на алергии, особено когато става въпрос за дете.

Правилна диета при дерматит

Диетата при дерматит е важен момент от цялостното лечение. Кожното заболяване се проявява под формата на обрив, зачервяване, сърбеж, изгаряне на епидермиса. Един алергичен човек може да се оплаче от появата на мехури, везикули с гнойно съдържание. Затова човек трябва да обърне внимание на продуктите, които влизат в тялото му. В противен случай употребата на бърза храна, сладкиши, мазни, пушени, провокира алергии. Какво можете да ядете с дерматит?

Полезни продукти при кожни заболявания

По време на остра проява на алергична реакция е необходимо да се изключат алергичните храни от диетата. Задължителен артикул трябва да бъдат продукти, които насърчават процеса на регенерация на увредените епидермални тъкани. Диетата трябва да включва следните хранителни позиции:

• Течна каша на водата (овесени ядки, ориз, елда, ечемик, царевица);
• Зеленчуци, варени или на пара: тиквички, брюкселско зеле, моркови, нахут, зелен грах;
• Варено пилешко месо;
• Печени зелени ябълки;
• Млечни продукти с нисък процент мазнини;
• Морска риба;
• Зелен или билков чай ​​без захар;
• Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове.

За да пречистите тялото и да премахнете токсините от него, е необходимо да се придържате към балансиран воден режим. Пийте чиста вода със скорост 30 ml на kg телесно тегло. Ако човек тежи 80 кг, тогава нормата му за вода на ден е 2,4 литра.

Необходимо е да се ограничи приемът на сол до минимум, тъй като тя задържа течност в организма и не позволява да се пречисти. Обикновено лекарите препоръчват да се елиминират основните нездравословни храни в продължение на 2 седмици, а след това, след като подобрят здравето си, да ги въведат отново. Ако се появи обрив, зачервяване на кожата, трябва напълно да се откажете от продукта с алерген.

Какво да изключите от диетата?

Неправилната диета е една от основните причини за дерматит. Реакцията на организма към хранителни алергени се проявява под формата на кожен обрив, зачервяване, сърбеж и неприятно здраве. За да избегнете обострянето на алергиите, трябва да изключите от диетата:

• Бързо хранене;
• Храни с високо съдържание на мазнини;
• Пикантни, пушени ястия;
• Консервиране, както и продукти с дълъг срок на годност;
• Закуски: чипс, ядки, крекери;
• Citrus;
• Ананаси;
• Райска ябълка;
• Газирани напитки;
• Кофеинови напитки, черен чай;
• Алкохолът;
• Сладкиши и хлебни изделия;
• Гъби;
• Колбаси;
• подправки.

Храната трябва да бъде честа (до 7 пъти на ден), но малка по обем. Тъй като на фона на ограниченото хранене пациентите могат да имат недостиг на минерали и витамини в организма, се препоръчва допълнително да приемат специални витаминни комплекси - Vitrum, Complivit, Supradin и техните аналози.

Хипоалергенна диета при атопичен дерматит

При атопичен дерматит се препоръчва да се спазва специална хипоалергенна диета. Такава диета е показана за кърмачки, които имат анамнеза за кожни заболявания. Този фактор излага на риск здравето на детето: всяка алергия на майката може да провокира същото при бебето, прочетете за атопичния дерматит при деца в тази статия. Хипоалергенната диета предполага такива принципи в храненето като:

• Зеленчуци, месото се вари, а не се пържи в олио с подправки;
• Преди готвене зърнените култури трябва да се накисват за 30 минути, след което да се изплакват обилно с чиста течаща вода;
• Преди да ядете сурови зеленчуци и плодове, трябва да ги обелите;
• Месният или рибният бульон трябва да се готви на няколко етапа. Първоначално продуктите се накисват в чиста вода в продължение на 1 час, след това бульонът се вари, отцежда се и се вари на следващия (до прозрачност).

Доказано е, че възрастните и децата най-често развиват алергия към зеленчуци и плодове от наситени алени цветя. Следователно, домати, ягоди, малини, червено френско грозде трябва да бъдат изключени по време на терапевтичната диета..

Когато кърмите, се откажете от яйца, шоколад, цитрусови плодове, морски дарове, сладкиши. Не се препоръчва постоянно да се консумират едни и същи храни, тъй като може да се развие кумулативна алергична реакция. Преди да купувате храна в супермаркет, внимателно прочетете състава - той не трябва да съдържа багрила, консерванти, емулгатори.

Диета при алергичен дерматит

Алергичният дерматит се развива в резултат на близък контакт с алергенно вещество. Затова лекарите силно препоръчват да изключите от диетата онези храни, за които най-вероятно е да провокират нежелана реакция на кожата..

Трябва да премахнете от менюто мед, ядки, кафе и чай, какао, горски плодове (калина, малини, касис, диня), цитрусови плодове. По време на периода на ограничаване на храната, трябва да се придържате към строга диета: не яжте пържено, пушено, солено, сладко. За повечето привърженици на диетата с алергичен дерматит тя ще изглежда безвкусна. Но подправките и излишната сол също са забранени в диетата на лица, страдащи от кожни реакции..

Опитайте се да приготвяте пресни ястия преди всяко хранене. Месото, рибата, зърнените храни, зеленчуците трябва да се накисват във вода повече от час преди готвене. Това ще намали концентрацията на нитрати и други химически компоненти в тях..

Страдащите от алергия могат да се хранят:

• Печени ябълки и круши;
• Тиквички, тиква, броколи;
• Птиче месо;
• Кефир, извара, ферментирало печено мляко;
• Зехтин и слънчогледови масла;
• Овесени ядки, елда, ориз.

Използвайте бутилирана вода за готвене. Водата от чешмата обикновено няма правилната концентрация на химикали (минерали), което води до алергичен дерматит. За кулинарни цели купувайте чиста вода от магазина.

Диета при себореен дерматит

Със себореен дерматит не можете да ядете:

• Алкохолни и кофеинови напитки;
• Бързо хранене;
• Пържени и пушени ястия;
• Храна от пакети (вермицели, картофено пюре) с високо съдържание на химически компоненти;
• Сокове в торбички с добавена захар;
• Торти, сладкиши, хляб с мая.

По време на диетата трябва да ограничите консумацията на сладки на базата на рафинирана захар. Обърнете внимание на шоколадови, бонбони, диабетни бисквитки. Не консумирайте бързи въглехидрати под формата на мед, плодови конфитюри. Зеленчуците, месото, рибата се препоръчва да се готвят в двоен котел или да се пекат без подправки във фурната.

Ако строгите диетични ограничения не са помогнали да се отървете от симптомите на кожно заболяване, е необходимо допълнително да вземете тестове за алергия. По този начин ще бъде възможно да се изключи алергенният продукт..

За да извлечете интензивно от тялото токсини, образувани под въздействието на възпалителния процес на кожата, пийте много вода - до 3 литра на ден.

Тъй като една от причините за себореен дерматит и псориазис е стресът, е необходимо в диетата да се включат чайове, базирани на маточина, валериана, лайка, мента. При сложно лечение билковите чайове имат седативен ефект върху нервната система..

Диета при дерматит на Дюринг

Дерматитът на Дюринг е тежък, с усложнения. Основната причина за кожната реакция е нарушената абсорбция на глутен в стомаха. Глутенът е растителен протеин, получен от зърнени култури, следователно, за да се възстановят страдащите от алергия, е необходимо да се изключат продукти на базата на пшеница, ечемик, овес. Когато купувате храна в магазин, прочетете съставките.

Не забравяйте да изключите от диетата:

• Ястия от пшенично брашно и малц;
• Бира, квас;
• Цикория и други заместители на кафе;
• Сладолед, кремове;
• Сладкиши (шоколад, сладкиши, торти) с пълнеж;
• Зърнени култури: овес, ечемик, пшеница, просо, перлен ечемик;
• Бобови растения (грах, нахут, боб);
• Паста, кнедли, кнедли, хлебни изделия, палачинки, крутони;
• Хлебни месни продукти;
• Колбаси.

Диета при кожни заболявания на ръцете

Хранене за кожни лезии на ръцете на индивидуална основа. Шоколад, какао и мазни храни на базата на свинска мас не се допускат да се ядат..
За да направите менюто по-разнообразно, добавете към него зеленчукови и рибни супи, зърнени храни, млечни продукти с нисък процент мазнини.

В случай на орален дерматит, алергичен човек трябва да яде изключително зърнени храни във вода, бульони с ниско съдържание на мазнини, варени зеленчуци и печени плодове. Препоръчва се да се пие билков чай ​​за прочистване на организма. Само при строга диета е възможно да се подобри благосъстоянието на пациента.

В случай на остро чувство на глад, лекарите съветват да закусвате кисело мляко с живи бактерии. Повечето кожни проблеми възникват на фона на заболявания на стомашно-чревния тракт и храносмилателни разстройства. Активните живи бактерии подобряват процеса на храносмилане на храната, усвояването на хранителни вещества в стомаха, а също допринасят за елиминирането на токсините от червата.

Приблизително диетично меню

Диетата на възрастен с кожни заболявания се основава на принципите:

• Една щадяща диета за черния дроб, тъй като този орган е филтър от токсини и вредни вещества, постъпващи в тялото;
• Пълно отхвърляне на алкохола - напитките, съдържащи етил, имат пагубен ефект върху имунитета на човека;
• Десенсибилизиращото хранене включва пиене на много течности, ядене на трици и фибри, както и голямо количество зеленчуци, плодове, с изключение на сладкиши;
• При гъбична инфекция на кожата трябва да се изключат млечните продукти, тъй като лактозата провокира размножаването на гъбички Candida върху епидермиса;
• С екзематозен дерматит на ръцете ядат изключително супи и варени зърнени храни във вода.

По време на периода на лечение е важно тялото да се насити с фолиева киселина. Това ще помогне за подобряване на метаболитните процеси в епидермиса, възстановяване на увредените зони. Антиоксидантите включват витамин Е и микроелемента селен - това са вещества, които елиминират количеството на свободните радикали в кръвта. Липсата на цинк провокира суха кожа, увеличава лющенето и сърбежа. За попълване на витаминния състав се препоръчва да се вземат специални аптечни комплекси.

Приблизително диетично меню за един ден:

• Закуска - извара 0% мазнини и билков чай;
• Закуска - печени ябълки;
• Обяд - супа или каша в зеленчуков бульон с крутони;
• Следобедна закуска - кефир;
• Вечеря - пюре тиквички, картофи, зеле с варена риба.

Диетата при дерматит играе основна роля в комплексното лечение на болестта. Лекарите-дерматолози напомнят, че храненето на страдащ от алергия може както да провокира процеса на възстановяване на епидермиса, така и да влоши ситуацията. Това важи особено за атопичен и себореен дерматит. Диетата при кожни заболявания трябва да се основава на принципите за изключване на алергенни храни от диетата. Основната задача е да се балансира храненето, което осигурява регенерацията на увредения епидермис. Можете да разберете за лекарственото лечение на алергичния дерматит в тази статия..

Диета при дерматит

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точна и фактическа.

Имаме строги указания за подбора на източници на информация и свързваме само реномирани уебсайтове, академични изследователски институции и, където е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са връзки за кликване към такива проучвания.

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Дерматитът е възпалителен процес в кожата, който може да бъде причинен от много неща. Следователно терапевтичните мерки за дерматит също зависят от факторите на развитието на болестта. Експертите обаче казват, че спазването на определени принципи в храненето значително ускорява и улеснява възстановяването. По този начин диетата при дерматит е най-важната връзка за успешното лечение на патологията..

Това заболяване може да се прояви в няколко варианта: атопичен дерматит, себореен, периорален, алергичен и т.н., поради което лекарят обикновено предписва диетата след прегледа на пациента. Помислете за най-често срещаните видове диети за дерматит, в зависимост от хода на възпалителния процес.

Диета при атопичен дерматит

За съжаление причината за това заболяване не винаги е възможно да се определи: може да бъде наследствена патология, слаб имунитет, значителен нервен стрес или хранителна интоксикация..

Диетата при атопичен дерматит започва с изключване на алергенни продукти от ежедневното меню: пушени меса и консерви, пчелни продукти, какао, някои плодове и цитрусови плодове, подправки и ядки. След това можете постепенно да преминете към специална терапевтична храна, която започва с гладуване (един или два дни), по време на което е разрешено да се пие само вода или слаб чай без захар. Тогава менюто постепенно се разширява: в рамките на седмица можете постепенно да добавяте пресни млечни продукти, пълномаслено мляко, бяло месо и риба.

Постепенното въвеждане на храна в диетата (след гладуване) е необходимо, за да се разбере кой продукт провокира появата на болестта. Тоест, ако след въвеждането на следващия продукт в менюто пациентът е изострил признаци на атопичен дерматит, този продукт завинаги се изключва от диетата на пациента. Например, ако човек има активиране на процеса на атопичен дерматит след консумация на краве мляко, тогава човек трябва да го изостави или да се опита да го замени със соево или козе мляко.

Храната с атопичен дерматит трябва да бъде лесно смилаема, така че избягвайте пържена и тежка храна: използвайте двоен котел или сварете храна.

Забравете за продукти, съдържащи консерванти: колбаси, полуфабрикати, сладкиши, консерви, пакетирани сокове и др..

Вашата задача е да изчистите тялото от натрупани токсини и вредни вещества и да преминете към диета с минимално съдържание на провокиращи вещества: оцветители, аромати, консерванти и други "Е".

Диета при алергичен дерматит

Появата на алергичен дерматит обикновено се свързва с индивидуална непоносимост към всеки продукт - тоест с хранителни алергии. В тази връзка основното условие на диетата при алергичен дерматит е отхвърлянето на най-вероятните алергени в диетата. Кои храни най-вероятно причиняват алергии? Това са портокали и лимони, ягоди и ягоди, касис и малини, фъстъци и други ядки, какао и кафе, морски и пчеларски продукти..

Много е важно да премахнете от менюто мастни, солени, пържени и пикантни храни, както и полуфабрикати и консерви.

Всички консумирани продукти трябва да са пресни; преди готвене на зеленчуци и плодове се препоръчва да ги накисвате във вода (за предпочитане за една нощ), за да намалите концентрацията на вредни компоненти и нитрати в тях. Ограничете сладките и солените храни в ежедневното си меню.

Хипоалергенната диета при дерматит включва изключването на следните храни:

• пълномаслено краве мляко;
• всички видове хайвер;
• Морска храна;
• какао и кафе;
• Бери;
• гъби;
• цитрусови плодове;
• пчеларски продукти;
• всички видове ядки;
• яйца;
• ананас.

Праскова, банан, кайсия, елда, черен пипер трябва да се използват с повишено внимание..

Какво е разрешено при алергичен дерматит?

• всички сортове ябълки и круши;
• пъпеши и кратуни;
• тиквички, тиква, зеле;
• бяло месо;
• пресен кефир, кисело мляко, ферментирало мляко, извара;
• растителни масла (с изключение на фъстъци и сусам);
• каша (овесени ядки, ориз, грис).

Внимавайте с водата от чешмата: понякога съдържанието й не отговаря на стандартите и също така може да провокира развитието на алергични реакции, включително алергичен дерматит. По-добре е да пиете пречистена закупена вода или да я приемате от доказани природни източници.

Диета при себореен дерматит

Когато лекувате себорейни лезии на кожата, трябва също да следвате специални препоръки за приготвяне и консумация на храна.

Диета при себореен дерматит е на първо място абсолютно отхвърляне на алкохолни напитки, пушени и пържени храни, храна от ресторанти за бързо хранене, както и всички видове продукти с високо съдържание на вредни химикали: това са чипс, крекери, колбаси, магазинни сладки, пакетирани сокове и газирани напитки. Трябва да ограничите употребата на печива, особено бяло брашно, и сладкиши (бързи въглехидрати) под формата на конфитюр, мед, торти и сладкиши. По-добре е да не пържите месо и риба, а да готвите в двоен котел или да печете във фурната.

Ако сте успели да идентифицирате точно продукта, който най-често провокира обостряне на заболяването, не забравяйте да го изключите от менюто си и никога да не го използвате отново.

Пийте достатъчно прясна чиста вода: този прост метод значително ще ускори елиминирането на токсичните вещества от тялото.

Какво трябва да бъде в менюто за себореен дерматит?

• кефир, извара, кисело мляко, мляко, натурално кисело мляко;
• зеленчуци, билки, разнообразие от плодове и плодове;
• месо (нискомаслени сортове, по-добре е да откажете свинската мас);
• ястия с естествен колаген (желе, желирана риба и месо, желирано месо).

Ако етиологичният фактор за появата на себореен дерматит е стрес или нервен срив, тогава диетичната храна трябва да включва напитки и билкови отвари, които имат успокояващ и стабилизиращ ефект върху нервната система. Такива билки включват валериана, мента, маточина, лайка и др..

Диета при дерматит на Дюринг

Дерматит Дюринг се характеризира с персистиращ хроничен курс. Вероятните причини за заболяването се считат за малабсорбция поради свръхчувствителността на организма към продукта от протеини от зърнени култури (глутен) - глутен. Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнени култури като овес, пшеница, ечемик и ръж. По този начин диетата при дерматит на Дюринг задължително трябва да изключва от диетата храни, които съдържат глутен..

Какви храни трябва да бъдат изключени:

• ястия, към които са добавени брашно и малц (супи, кремове, грави);
• заместители на натурално кафе (ечемик или други напитки), бира, всички видове квас;
• сладолед, пшенично масло, шоколад с пълнежи;
• бобови растения (грах, леща, боб), зърнени храни (просо, овес, ечемик, грис, перлен ечемик), зеле;
• брашно (всички видове макаронени изделия и юфка, кнедли и кнедли, хляб и рулца, бисквитки и торти, палачинки и крутони);
• котлети и други панирани ястия, наденица (с брашно или хлебни съставки).

Списък на разрешените продукти за дерматит на Дюринг:

• царевично, соево и оризово брашно и печива, направени от него;
• ориз, елда, царевица под формата на зърнени храни;
• месни и рибни продукти без паниране, краве мляко (не повече от ½ литра на ден), кефир и кисело мляко, домашно извара, осолено и твърдо сирене;
• моркови, цвекло, тиквички, картофи, лук, чесън;
• растително масло, масло, домашна майонеза;
• пчеларски продукти, консерви и конфитюри, компоти и желе;
• всички видове плодове;
• всички видове натурален чай и кафе (без заместители), минерална вода без йодни и бромни съединения;
• всички видове зелени плодове, ядки, подправки, нейодирана сол, тиквени и слънчогледови семки, маслини.

Трябва да внимавате за избора на храна. Когато пазарувате в магазин, трябва внимателно да проучите състава на продукта, като обърнете внимание на възможното съдържание на забранени съставки.

Диета при дерматит на ръцете

Диетата за дерматит на ръцете трябва да се прави, като се вземат предвид характеристиките на определен организъм. Отчита наличието на индивидуална свръхчувствителност, нарушена пропускливост на чревните стени и други фактори, които са причините за дерматит..

Храненето с дерматит на ръцете трябва да бъде балансирано, като се отчита ежедневната нужда на човека от витамини и минерали.

Какво определено трябва да зачеркнете от менюто:

• Алкохолни напитки;
• фитонцидни растения (лук, хрян, чесън);
• пушени, пържени и солени ястия;
• ястия, съдържащи мед и други пчеларски продукти;
• лимони, портокали, мандарини, ананас;
• кафе, продукти с шоколад, какао;
• мазни храни, включително свинска мас.

Можете да разнообразите ежедневното меню с плодови десерти, зеленчукови ястия, супи и зърнени храни, нискомаслени меса и риба, млечни продукти.

По принцип лекуващият лекар, който е компетентен за причините и механизма на заболяването, трябва да състави индивидуална диета за дерматит на ръцете. Препоръчително е обаче да се придържате към общоприетите норми в диетичното хранене..

Диета при периорален дерматит

Периоралният дерматит реагира добре на лечението, ако терапевтичните мерки се провеждат в комбинация с придържане към определени хранителни характеристики. Месни продукти, сладкиши, мазни и пържени храни са изключени от менюто. Яйца, морска риба, соеви продукти, хайвер, гъби са забранени. Диетата може да бъде доста строга.

Въпреки това, не бързайте да избирате своя собствена диета..

Периоралният дерматит е полиетиологично заболяване, тоест причините за заболяването могат да бъдат различни. Следователно, най-доброто решение би било да се консултирате с квалифициран дерматолог, който ще подбере диета за вас, която предпазва тялото ви колкото е възможно повече от основните причини, провокиращи развитието на болестта..

Диета при контактен дерматит

Контактният дерматит е вид алергична форма на дерматит, така че хранителните препоръки при тези заболявания са почти еднакви. Най-важните моменти в изграждането на храненето са изключването от диетата на пациента на тези ястия, които провокират развитието на алергии, както и осигуряването на организма с витамини и други полезни елементи.

Първото правило на диетата при контактен дерматит е спазването на режима на пиене. Адекватното количество течност е необходимо, за да се ускори елиминирането на токсични и сенсибилизиращи вещества от тялото.

Останалите хранителни норми са общоприети при алергични заболявания. Това е отхвърляне на кафе и шоколад, алкохол, сода и сокове от „пакети“, от цитрусови плодове, пикантни и пържени храни, консерви и кисели краставички, мед и ядки. Всички тези храни могат да предизвикат развитието на алергии при свръхчувствителни индивиди. Яжте пълномаслено мляко, яйца и морски дарове с повишено внимание.

Какво можете да направите с тази диета??

• продукти от прясно кисело мляко;
• чисто месо;
• пълнозърнести чипсове;
• зеленчуци, копър, магданоз, салата;
• зърнени храни и супи от зърнени храни (елда, овесени ядки, ориз);
• всички сортове ябълки и круши;
• не силно сварен чай, компот от сушени плодове, настойка от шипка.

И още веднъж ви напомняме за необходимостта да се пие достатъчно вода, неподвижна и не чешмяна вода, а обикновена и чиста вода. Може да се купи в магазин или да се вземе от доказан природен източник: кладенец или извор..

Диета при дерматит при възрастни

Какво трябва да се има предвид, когато се предписва диета за дерматит при възрастни? Известно е, че диетата на възрастен е значително различна от тази на дете..

На първо място, това е алкохолът, било то бира, вино или по-силни напитки: те трябва да бъдат изключени.

Следващата стъпка е да преразгледате диетата си. Изключваме пържени, солени, пушени ястия, бърза храна. Не забравяйте, че трябва да предпазим тялото от някои дразнещи фактори, които са вредни вътре в тялото, попадайки в него с храната. По същата причина бъдете много внимателни, когато консумирате храни, съдържащи мед, ядки, морски дарове, цитрусови плодове, соеви продукти, както и яйца и мляко. Вместо сосове използвайте различни видове растителни масла (с изключение на фъстъчено и сусамово масло, те могат да причинят алергии), както и ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, кисело мляко. Яжте супи, зърнени храни, зеленчукови ястия, нискомаслени задушени котлети. Когато готвите, опитайте се да не добавяте подправки и подправки и сложете по-малко сол и захар: това ще предотврати задържането на течности в тялото.

Когато избирате продукти, се ръководете от състава, посочен на опаковката: наличието на консерванти, оцветители, аромати, емулгатори и други вредни вещества могат да влошат хода на дерматита, така че е по-добре да откажете такива продукти.

Всички храни, които ядете, трябва да са пресни, зеленчуци и плодове добре измити.

Добре е, ако е намерен хранителен алерген: не забравяйте да го изключите от диетата си и никога да не го използвате отново.

Диета при дерматит при деца

Когато планирате храненето на вашето дете, внимавайте с кои храни се засилват признаците на дерматит и изключете такива продукти от диетата на бебето. За съжаление, понякога е доста трудно да се изчисли потенциален алерген и тогава трябва да изключите от менюто всички продукти, които могат до известна степен да предизвикат алергични реакции. Тези продукти включват:

• животински мазнини под всякаква форма;
• плодове и зеленчуци с червен цвят (домати, цвекло, хурма и др.);
• цитрусови плодове;
• шоколад под всякаква форма, какао;
• ядки;
• пчеларски продукти.

Пригответе каша за вашето дете, подправена с малко количество растително масло, супи от пюре, зеленчукови пюрета. Можете да предложите постно месо, варено или варено в двоен котел, печени плодове, извара, тенджера извара, зеленчукови палачинки, натурално кисело мляко с плодове. Бъдете внимателни с горски плодове: децата могат да бъдат много чувствителни към тях.

Избягвайте солта и бързите въглехидрати и ограничете приема на сладкиши от вашето дете. Купените от магазините сладкиши и сода определено трябва да бъдат изключени: съдържанието на всички видове химикали в такива продукти е много тежко бреме за тялото на детето. Същото важи и за ястия от ресторанти за бързо хранене..

Храната, предлагана на дете с дерматит, трябва да бъде лесно смилаема, балансирана и без възможни алергени и дразнители.

Често детето е алергично към краве мляко: в такива случаи майката трябва да бъде по-внимателна при избора на готови смеси и пюрета за бебето. Не забравяйте да погледнете етикетите и да прочетете съставките, за да не давате случайно на детето си храна с алерген. Понякога дете, което не приема краве мляко, може да понася козе мляко доста добре..

Ако бебето развие орален дерматит, храната, която яде, не трябва да съдържа вещества, които дразнят кожата около устата. В такава ситуация е необходимо да се изключат солени, пикантни, кисели и люти ястия..

Диета на мама при атопичен дерматит при бебе

Дете от първите години от живота е изключително податливо на развитие на алергични реакции, тъй като малък организъм все още не е достатъчно адаптиран към някои нови вещества за него. Диатеза, атопичен дерматит - често младите майки не могат да разберат откъде идва тази или онази болест. По правило алергенът влиза в тялото на бебето с храна. Ако бебето яде формула, най-вероятно причината е в тях. Ако детето е кърмено, причината е в храненето на майката, тъй като почти всички вещества, консумирани с храната, влизат в майчиното мляко, а оттам в тялото на бебето. Освен това експертите казват, че една жена трябва да изключва някои храни от диетата си дори през последните седмици от бременността, да не говорим за периода на кърмене..

Какви храни трябва да бъдат в диетата на майката и кои е по-добре да се изключат?

Предлагаме ви списък с храни, за които има по-голяма вероятност от други да предизвика алергична реакция:

• абсолютно всички цитруси (портокали, мандарини, липи, грейпфрути, лимони);
• продукти на пчеларството (мед, пчелен прашец, цветен прашец, подложка);
• плодове, които не растат в региона (екзотични плодове);
• ягоди и ягоди, грозде;
• морски дарове, калмари, раци, омари, миди;
• хайвер;
• пилешки яйца;
• пълномаслено мляко;
• пшеница и ръж;
• какаови зърна и продукти от тях;
• ядки, ядково масло и паста;
• пушени меса, подправки, сладкиши, продукти с химически оцветители и консерванти, включително напитки.

Мама трябва да се храни умерено, да не преяжда и да не се фокусира върху нито един продукт: храненето трябва да бъде разнообразно и пълноценно.

Бъдете внимателни към храненето на бебето: не го преяждайте, въвеждайте постепенно нови смеси и допълващи храни, започвайки от ½ ч.л. Препоръчително е да не отбивате бебето до 1-годишна възраст. Но дайте чиста вода на бебето при поискване: поддържането на водния баланс е много важно за предотвратяване на диатеза..

Диетично меню за дерматит

Как да си направим ежедневно меню, което няма да навреди на човек, страдащ от дерматит? Имайки предвид всички препоръки, можете да дадете приблизителна диета, състояща се от храни, разрешени за свръхчувствителност на организма:

• Закуска. Овесена каша на водата, слаб зелен чай.
• Обяд. Супа със слаб месен бульон, ориз със задушени котлети, компот от сушени плодове.
• Вечеря. Зеленчукова яхния, ментов чай.

Като закуска през деня можете да хапнете ябълка или круша, да пиете чаша нискомаслено прясно кисело мляко през нощта.

• Закуска. Извара с нискомаслена заквасена сметана, компот от ябълки.
• Обяд. Пюре от тиквички, задушено месо със зеленчукова гарнитура, зелен чай.
• Вечеря. Парна риба, салата от краставици и зеле, компот.

• Закуска. Сандвич от сушен пълнозърнест хляб и извара с билки, зелен чай с маточина.
• Обяд. Зеленчукова супа, елда с черен дроб, маруля и билки, овесени ядки.
• Вечеря. Парни рибни котлети, нарязани зеленчуци, чай от лайка.

Менюто може да бъде доста разнообразно и полезно, ако подходите правилно към въпроса за създаването на хранителна схема. Ако се съмнявате в избора на продукти или ястия, не пренебрегвайте консултацията с дерматолог или диетолог, чиято задача е да ви обясни подробно и ясно ролята на определен продукт в диетата, както и възможността да го използвате за дерматит.

Диетични рецепти за дерматит

В интернет и в специална литература можете да намерите много рецепти за диета за дерматит. Особено лесно е да спазвате тази диета с двоен котел, незаменим инструмент за диетично хранене. Например, ето някои от най-популярните рецепти..

• Пълна вечеря с пара

Вземете две филийки пуешка гърда, малко картофи, моркови, карфиол и сол. Налейте вода в двоен котел, поставете грубо нарязани осолени картофи в долното отделение, поставете парчета карфиол, моркови с колелца или кубчета в горното отделение, отгоре - месо. Сол. Готвим един час с пълна мощност. Сервирайте с домашна майонеза или нискомаслена заквасена сметана.

Вземете нискомаслено рибно филе, сол и поставете в двоен котел отгоре на листата от маруля. Поставете нарязан копър и малко дафинов лист върху рибата. Включваме максималната мощност, готвим за около 15-20 минути, за да не се преекспонираме. Вместо листа от маруля можете да сложите зелеви листа, също е много вкусно.

• Царевична каша в двоен котел

Измиваме царевичните зърна, поставяме ги в купа с ориз (в двоен котел) и наливаме вода в съотношение 1: 4. Задаваме таймер за 25 минути. След това добавете малко сол и растително масло (вода по желание) и поставете за още 5 минути. Оставяме кашата да се поти малко и я сервираме на масата. Ако поставите голяма част от зърнени култури в паровара, времето за готвене може да отнеме повече време.

• Запечен пилешки дроб

Вземете 500 г пилешки дробчета, малко тиквички, домашна майонеза, билки, малко растително масло. Отбиваме от черния дроб, солта, слагаме във форма, намазана с растително масло, отгоре слагаме филийки тиквички, сол, наливаме майонеза отгоре, можете да поръсите с малко количество твърдо настърган кашкавал. Печем във фурната до омекване. Поръсете с билки при сервиране.

Вземете 1,5 кг телешко месо, измийте и подсушете месото, отстранете филмите. Разтрийте месото със сол и поръсете с резени моркови и маслини. Вържете месото плътно с конец, увийте го с фолио и поставете в двоен котел. Готвене на пълен капацитет. Времето за готвене зависи от размера на парчето месо; средно телешкото месо се готви около 1,5 часа: периодично е необходимо да се проверява готовността на месото в процеса. Сервирайте телешко със зърнени храни или зеленчуци.

По време на тази диета не забравяйте, че трябва да премахнете токсините от тялото: пийте достатъчно течност, поне 1,5 литра на ден.

Полезно е да приемате пробиотични препарати по време на диета, която подобрява храносмилането и възстановява нормалната чревна микрофлора.

Диетата за дерматит трябва да бъде формулирана, като се вземат предвид получените диагностични резултати и се използва заедно с подходящата лекарствена терапия, предписана от лекаря.