Хранене при алергии

Това е остра реакция на имунната система към алерген (конкретно вещество или тяхната комбинация), която е обичайна за други хора. Например, пърхот на животните, прах, храна, лекарства, ухапвания от насекоми, химикали и цветен прашец, някои лекарства. При алергиите възниква имунологичен конфликт - по време на взаимодействие на човек с алерген тялото произвежда антитела, които увеличават или намаляват чувствителността към дразнител.

Фактори, провокиращи появата:

генетично предразположение, ниско ниво на екология, стрес, самолечение и неконтролиран прием на лекарства, дисбактериоза, недоразвита имунна система на децата (високото ниво на санитария изключва производството на антитела от детското тяло за „добри антигени“).

Видове алергии и техните симптоми:

  • Респираторна алергия е излагането на дихателната система на алергени, които присъстват във въздуха (животински косми и пърхот, цветен прашец, спори на плесен, прахови акари, други алергени). Симптоми: кихане, хрипове в белите дробове, секреция от носа, задавяне, сълзене, сърбеж на очите. Подвидове: алергичен конюнктивит, сенна хрема (сенна хрема), бронхиална астма и алергичен ринит.
  • Алергични дерматози - излагане на алергени (метални и латексни алергени, козметика и лекарства, хранителни продукти, домакински химикали) директно върху кожата или през лигавицата на стомашно-чревната система. Симптоми: зачервяване на кожата и сърбеж, копривна треска (мехури, подуване, усещане за горене), екзема (повишена сухота, лющене, промени в текстурата на кожата). Подвидове: ексудативна диатеза (атопичен дерматит), контактен дерматит, уртикария, екзема.
  • Хранителната алергия е ефектът от хранителни алергени върху човешкия организъм при ядене или приготвяне на храна. Симптоми: гадене, коремна болка, екзема, оток на Quincke, мигрена, уртикария, анафилактичен шок.
  • Алергия срещу насекоми - излагане на алергени по време на ухапвания от насекоми (оси, пчели, стършели), вдишване на техните частици (бронхиална астма), използване на техните отпадни продукти. Симптоми: зачервяване на кожата и сърбеж, замаяност, слабост, задавяне, ниско кръвно налягане, уртикария, оток на ларинкса, коремна болка, повръщане, анафилактичен шок.
  • Лекарствена алергия - възниква в резултат на прием на лекарства (антибиотици, сулфонамиди, нестероидни противовъзпалителни средства, хормонални и ензимни лекарства, серумни препарати, рентгенови контрастни вещества, витамини, локални анестетици). Симптоми: лек сърбеж, пристъпи на астма, силно увреждане на вътрешните органи, кожата, анафилактичен шок.
  • Инфекциозна алергия - възниква в резултат на излагане на непатогенни или опортюнистични микроби и е свързана с лигавична дисбиоза.

При обостряне на всички видове алергии е необходимо да се придържате към хипоалергенна диета. Това е особено важно за хранителните алергии - диетата ще изпълнява както терапевтична функция, така и диагностична (като изключите някои храни от диетата, можете да определите обхвата на хранителните алергени).

Здравословни храни за алергии

Храни с ниски нива на алергени:
ферментирали млечни продукти (ферментирало мляко, кефир, натурално кисело мляко, извара); варено или задушено постно свинско и говеждо месо, пилешко месо, риба (лаврак, треска), карантии (бъбреци, черен дроб, език); елда, ориз, царевичен хляб; зеленчуци и зеленчуци (зеле, броколи, рутаба, краставици, спанак, копър, магданоз, зелена салата, тиква, тиквички, ряпа); овесени ядки, ориз, ечемик, грис каша; постно (маслина и слънчоглед) и масло; някои видове плодове и плодове (зелени ябълки, цариградско грозде, круши, бели череши, бяло касис) и сушени плодове (сушени круши и ябълки, сини сливи), компоти и узвари от тях, отвара от шипка, чай и все още минерална вода.

Храни с умерени нива на алергени:
зърнени храни (пшеница, ръж); елда, царевица; тлъсто свинско, агнешко, конско месо, заешко и пуешко месо; плодове и горски плодове (праскови, кайсии, червено и черно френско грозде, червени боровинки, банани, червени боровинки, дини); някои видове зеленчуци (зелени чушки, грах, картофи, бобови растения).

Традиционна медицина за лечение на алергии:

  • инфузия на лайка (1 супена лъжица на чаша вряла вода, пара за половин час и приемайте по 1 супена лъжица няколко пъти на ден);
  • отвара от серия постоянно пиене вместо кафе или чай; инфузия на глухи цветя от коприва (1 супена лъжица цветя на чаша вряла вода, настоявайте за половин час и вземете чаша три пъти на ден);
  • мумия (един грам мумия на литър топла вода, приемайте по сто мл на ден);
  • отвара от съцветие на калина и серия от три части (1 чаена лъжичка от сместа за двеста мл. кипяща вода, оставете за 15 минути, вземете половин чаша вместо чай три пъти на ден).

Опасни и вредни храни за алергии

Опасни храни с високо съдържание на алергени:

  • морски дарове, повечето видове риба, червен и черен хайвер;
  • прясно краве мляко, сирена, пълномаслени млечни продукти; яйца; полупушено и неварено пушено месо, наденица, малки колбаси, колбаси;
  • промишлени консервни продукти, мариновани продукти; солени, пикантни и пикантни храни, сосове, подправки и подправки; някои видове зеленчуци (тиква, червени чушки, домати, моркови, кисело зеле, патладжан, киселец, целина);
  • повечето плодове и плодове (ягоди, червени ябълки, ягоди, малини, къпини, морски зърнастец, боровинки, хурма, грозде, череши, нар, пъпеши, сливи, ананаси), сокове, желе, компоти от тях;
  • всички видове цитрусови плодове; сладка или плодова сода, дъвка, ароматизирано неестествено кисело мляко; някои видове сушени плодове (сушени кайсии, фурми, смокини);
  • мед, ядки и всички видове гъби; алкохолни напитки, какао, кафе, шоколад, карамел, мармалад; храни с хранителни добавки (емулгатори, консерванти, ароматизатори, багрила);
  • екзотични храни.

Правилната хипоалергенна диета за деца от 1 до 5 години, какво може и какво не може да се яде от страдащите от алергия?

Алергиите не са най-безобидните реакции на тялото. Лекарите отдавна наричат ​​това явление като болест. Трудно се лекува, често прогресира и има опасни последици. И винаги се нуждаете от корекция на храненето. Хипоалергенната диета за деца е почти единственият начин да помогнете на детето си.

Необходимостта от хипоалергенна диета за дете

Какво е алергия? Това е фалшива реакция на тялото. Имунната система започва да изработва антитела срещу много безобидни вещества. Две деца на една и съща възраст могат да разделят мандарина наполовина, да се хранят, едно от тях ще развие ужасен обрив или ще започне да кашля. Нищо няма да се случи с приятеля му. Понякога реакцията не се проявява към храната. Дразнителите могат да бъдат лекарства, растения, хигиенни продукти.

Ако не предотвратите навлизането на дразнители в тялото на детето, рискът от усложнения се увеличава. Силен обрив и корички ще се появят по кожата. Ако алергията е вътрешна, тогава първо може да се появи кашлица, след това бронхиална астма, оток на Quincke. Има и други последствия. Антихистамините, предписани от алерголози и пулмолози, не могат напълно да намалят вредата от дразнителите. Следователно, хипоалергенната терапевтична диета за деца е необходима мярка..

Важно! Дори при реакция на билки или хигиенни продукти е необходима корекция на диетата, изключване на задължителни алергени.

Видове диета за страдащи от алергия

Идеалният вариант за родителите е да се тестват. За това детето може да вземе кръв или да направи алергични тестове. Изборът на метод зависи от възрастта, финансовите и времевите възможности. Например за провеждане на алергични тестове са необходими няколко посещения при специалист, често пациентите се идентифицират в болницата и се правят съпътстващи тестове.

Не всеки може да напусне работа или да си вземе ваканция. Някои родители не търсят веднага помощ, лекуват се с импровизирани средства. Анализите могат да се забавят поради обостряне на алергиите. За надеждност първо трябва да премахнете всички реакции, да направите почивка от приемането на антихистамини и след това да продължите с диагнозата. Следователно диетата се предписва по-рано, отколкото е предписано посоката за изследване..

Общо има два вида диета за детски алергии:

  • неспецифична диета. Подходящ за хора от всички възрасти. Най-долният ред открива, изключвайки определени продукти от менюто. Алергенът може да се определи медицински или чрез наблюдение. Например много родители забелязват реакцията на детето си към определен плод, десерт, ястие;
  • елиминационна диета Използва се за малки деца. Долната линия е компетентното въвеждане на допълващи храни, изключването на потенциално опасни алергени. Така че родителите гладко въвеждат продукти с глутен, захар, ярки цветове. Още при първите реакции, с помощта на педиатър, диетата се коригира.

Всяка диета, независимо от вида, има за цел облекчаване на симптомите. С допълнителната употреба на антихистамини, сърбежът, зачервяването, обривът могат бързо да бъдат премахнати и може да се излекува алергична кашлица. Втората цел на хранителната терапия е намаляване на отрицателните ефекти на антигените. Понякога именно диетичната храна се използва за идентифициране на виновния продукт. Човек яде хипоалергенна храна за дълго време, тогава постепенно се въвеждат потенциални "вредители".

Най-опасните храни за страдащите от алергия

Има храни, които най-вероятно причиняват алергии. Те се наричат ​​облигатни алергени. Тези видове са изключени дори без анализи. Тоест, ако едно дете страда от алергии, тогава е важно да премахнете всичко това от зрителното поле. Те провокират производството на антитела от организма, което нарушава цялостната картина.

Какво не е разрешено при хипоалергенна диета:

  • цитруси, всички видове и независимо от количеството;
  • ягоди, малини, ягоди, пъпеш и ананас, нар;
  • мед и ядки;
  • риба, рибен хайвер, морски дарове;
  • шоколад, какао, кафе.

Изключват се захарта, напитките с багрила, чипс, крекери, друга храна с ароматни добавки и подобрители на вкуса.

Противно на общоприетото схващане, не всички червени храни предизвикват алергична реакция. Може да не е на череши, червена касис, цвекло, чушки. Трябва да се проверява индивидуално.

Хипоалергенна диета за деца до и от 1 година

Диетата за малки деца има свои собствени нюанси. По това време имунната система едва започва да работи. И е много важно да не провокирате провал. Затова родителите внимават за въвеждането на допълващи храни, нови ястия и изучаване на литература. Всички промени в диетата се наблюдават от местния педиатър.

Акценти от хипоалергенното хранене при едногодишни деца:

  • допълващи храни се въвеждат според възрастта;
  • зърнени храни с глутен, червени и оранжеви плодове, зеленчуци се изключват от диетата;
  • детето не е позволено да пиле и риба. От месни продукти само телешко, пуешко, заешко, конско месо. След една година можете да разнообразите диетата с езика, черния дроб, говеждото сърце;
  • захарта е напълно изключена, като мед, конфитюр, готови сладкарски изделия;
  • храната се приготвя чрез готвене;
  • яйцата до една година са изключени, след това можете внимателно да въведете жълтъка в диетата. В този случай реакцията се следи;
  • пълно краве мляко се изключва. Можете да въведете в диетата ферментирали млечни продукти и извара, да спазвате толерантността. Те също не са подходящи за всички деца..

Основната задача на родителите на малко дете е да купуват, готвят и дават на детето безопасни продукти. Това са зърнени храни без глутен, разрешено месо, кефир, натурални кисели млечни продукти без добавки. Селективно плодове. Зелените ябълки и круши са най-малко вероятно да предизвикат реакция. Можете да имате зелен цвят със зеленчуци. Картофите за деца под една година трябва да бъдат нарязани на ситно, накиснати в студена вода от нишесте.

Важно! Цялата храна се приготвя по нежен начин, не се използват тежки храни и мазнини. По време на диетата е необходимо да улесните максимално работата на храносмилателната система..

Примерно меню за един ден

Диетата на малки деца не е много разнообразна. А изключването на захар и голямо количество плодове не влияе по най-добрия начин на вкуса на ястията. Следователно родителите ще трябва да се опитат да хранят детето..

  • Закуска: каша без млечни продукти от всякакви зърнени храни.
  • Снек: плодово пюре.
  • Обяд: зеленчукова супа, варено месо, компот от пресни или сухи плодове.
  • Снек: зеленчуково пюре.
  • Вечеря: кюфтета или кюфтета, елда или зеленчуково пюре, ябълков сок.
  • През нощта: извара или кисело мляко, кефир.

Ако бебето отказва необичайна храна, тогава трябва да действате според ситуацията. Например вместо каша давайте няколко пъти месо или зеленчуци. Важно е да не се отказвате. След една седмица рецепторите ще се изчистят, старите вкусове ще започнат да се забравят.

Хипоалергенна диета за деца на 2 години

На възраст от две години въпросът за допълващите храни е напълно решен. Затова хипоалергенната диета за деца е насочена именно към медицинското хранене. Но при въвеждането на всеки нов продукт също се препоръчва да се наблюдава постепенност, фрагментация. Когато възникне незначителна реакция, храната се изключва.

Какво се добавя към хипоалергенната диета за деца на 2 години:

  • нови зеленчуци, плодове, горски плодове (кайсия, праскова, касис, български пипер);
  • печени ястия (гювечи, кашкавали от фурната, домашни бисквити, бисквитки, ако няма реакция към пшеница);
  • бульон супи;
  • можете да въведете царевица, грах, нахут.

Именно на тази възраст се прави преходът към таблица за възрастни. Но не се увличайте с пържени, задушени ястия с изобилие от сосове и подправки. Колкото по-лесна е храносмилането, толкова по-добре за детето..

Хипоалергенна диета за деца на 2 години (меню)

С увеличаването на списъка с разрешени продукти менюто на децата става по-разнообразно. Детето може да седне на обща маса. Храната в детската градина може да е подходяща за него, но с малки корекции.

Как да ядем на хипоалергенна диета за деца на 2 години (меню):

  • Закуска: каша, чай.
  • Втора закуска: извара, всички разрешени плодове.
  • Обяд: супа със зеленчуци и кюфтета, може да се готви на лек бульон, компот.
  • Следобедна закуска: извара със сирене, можете да добавите плодове, сок или компот.
  • Вечеря: месна яхния със зеленчуци.
  • Втора вечеря: всеки ферментирал млечен продукт.

Хипоалергенна диета за деца над 3 години

Колкото по-голямо е детето, толкова по-лесно е тялото да се бори с алергените. Диетата при алергии при деца на 3 години става още по-разнообразна. Особено ако детето не е алергично към пшенично брашно. На тази възраст можете да влезете в диетата на обикновени и мързеливи кнедли, домашни кнедли, сладкиши. Ако глутенът не се толерира, тогава всичко това може да се приготви от царевично или елдово брашно..

До тази възраст вече е известно дали кравето мляко се понася. Също така, новите зеленчуци и горски плодове продължават да се въвеждат в диетата. Супи, гювечи, яхнии и други ястия стават още по-разнообразни, по-вкусни, цялото семейство може да яде тези ястия.

Как да нахраните вашето бебе:

  • разнообразни зърнени храни. Можете да добавите задушена тиква, печени ябълки, да готвите с други хипоалергенни плодове, плодове;
  • гювечи. По желание от извара. Можете да добавите зърнени храни, макаронени изделия, сушени плодове и дори зеленчуци;
  • кюфтета, котлети, кюфтета. Продуктите от мляно месо могат да присъстват във втори ястия, супи, гювечи;
  • зеленчукови пюрета. Не е необходимо да се използват само картофи. Струва си да обърнете внимание на тиквички, карфиол, броколи, време е да се съсредоточите върху тиквата и морковите. Смесените пюрета имат много интересни вкусове;
  • супи. Видовете им също се променят. Можете да готвите кремообразни ястия, като използвате зеленчукови и месни бульони. Понякога деца от три години се опитват да дават бяла риба;
  • печени изделия. Бисквитките, тортилите, рулцата за деца се приготвят без захар и с минимално количество мазнини. Пържените палачинки и пайове все още трябва да бъдат изхвърлени. Но понякога можете да печете от фурната.

На базата на тези ястия се изгражда хипоалергенна диета за деца на 3 години, в менюто се въвеждат повече пресни зеленчуци и плодове. Фибрите помагат за премахване на алергените, нормализират изпражненията, почистват тялото отвътре.

Как изглежда менюто за един ден:

  • Закуска: каша със или без мляко, в зависимост от реакцията, ябълка.
  • Следобедна закуска: тиквено пюре, компот.
  • Обяд: супа с кюфтета и юфка, елда каша с месо, компот, прясна краставица.
  • Следобедна закуска: круша или друг плод.
  • Вечеря: картофено пюре, котлети, настъргани моркови.
  • Втора вечеря: извара или друг ферментирал млечен продукт.

Хипоалергенна диета за деца на 5 години

Най-трудното е да се придържате към хипоалергенна диета за деца в предучилищна възраст. Те са по-често извън дома. Приятели и познати ги лекуват, децата посещават празници. Независимо от външните обстоятелства, трябва стриктно да се спазва хипоалергенна диета за деца у дома.

Какво се добавя към менюто:

  • различни сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, чисти стафиди);
  • печене, но с внимателно проучване на състава или само от разрешени продукти;
  • всички зеленчуци, към които детето няма реакция;
  • гювечи, торти със сирене, пудинги, желета и други домашни десерти;
  • свинско, но трябва да се избере постно нарязване.

Хипоалергенната диета за деца на 7 години не се различава. Приблизително същото меню трябва да се спазва от възрастни. По-долу е пример за няколко дни. Той напълно отговаря на изискванията на детското тяло.

Първи денВтори денТретият денЧетвърти денПетият ден
закускаОриз каша със сушени кайсииелдаТиква каша с оризЦаревична каша със сушени плодовеОвесени ядки с банан
обядСирене гювечПечени чийзкейкиИзвара с бананКруша, 3 бисквитиИзвара с ябълка
обядКарфиолова супа със заек, пилаф с говеждо месо, компотСупа с юфка, кюфтета с картофено пюре, компот от ябълкиЗелева супа без домат в телешки бульон, паста с кайма, компотЗеленчукова супа, кюфтета с юфка, чайЕлда супа с месо и зеленчуци, зеленчукова яхния, компот
Следобедна закускабананЯбълкакрушаТиквено пюреСалата от настърган морков и ябълки
ВечеряПарни котлети, зеленчуково пюре, прясно зелеПечено телешко месо, всяка гарнитура от зърнени храни, прясна краставицаТиквички и месо гювечКюфтета с ориз, зелева салатаПечена пуйка или заек, картофено пюре

През нощта можете да давате мляко, ферментирали млечни продукти (извара, ферментирало печено мляко, кефир), ако няма реакция към тях. Ако е необходимо, може да се замени с краставица, моркови. Разрешено е да се използват месни ястия за втората вечеря. Това може да бъде задушено котлет, филийка говеждо яхния или пуйка. Но в никакъв случай не давайте сурови плодове през нощта. Те могат да провокират ферментация, метеоризъм, коремна болка.

Кръстосани стимули

Ако човек страда от хранителни алергии, също така е важно да се премахнат външните дразнители. Те увеличават натоварването върху тялото на детето, по-трудно е имунната система да се възстанови. Тези алергени също могат да бъдат тествани, но обикновено те се изключват без провал..

Какво увеличава общия алергичен фон:

  • цветен прашец на цветя, дървета, някои видове трева. През пролетта и началото на лятото се препоръчва след разходка веднага да премахнете уличните дрехи от детето, да изплакнете носа, не забравяйте да дадете антиалергични лекарства;
  • прах. Тя може да бъде у дома, библиотека, на открито, има и други видове. Важно е да правите мокро почистване всеки ден..
  • животински косми, птичи пера. Домашните любимци трябва да бъдат изолирани;
  • акари. Важно е да перате дрехи при температура от 70 градуса, да сменяте възглавници, одеала годишно.

Също така, не забравяйте за хигиенните продукти на децата. Те не трябва да съдържат аромати и агресивни компоненти. В противен случай никоя диета няма да помогне да се справите с реакцията на организма..

Важно! Статията е само с информационна цел. Преди да приложите диетата, трябва да се консултирате със специалист.

Какво може да има дете с алергии?

Хранителната алергия е един от най-често срещаните видове алергични реакции. При децата най-често се проявява под формата на кожни обриви, зачервяване и сърбеж. Освен това хранителните алергии могат да причинят храносмилателни разстройства (повръщане, запек, подуване на корема, дисбиоза). За да се справите с това заболяване и да предотвратите сериозни последствия за здравето, е важно да разберете какво може да направи детето с алергии и кои храни трябва да се избягват..

Какво трябва да бъде менюто за алергично дете?

На първо място е необходимо продуктът, който е причинил алергичната реакция, да се изключи от диетата на детето. Ако е трудно да го идентифицирате, родителите трябва да водят дневник на храната, в който да се записват всички храни от менюто на детето с алергични заболявания и точното време на тяхната консумация. Ако се появят нежелани реакции, в дневника се прави съответна бележка. Водете дневник за храна за дълго време, тъй като детето може да е алергично не към една, а към няколко храни.

Бебетата често имат непоносимост към пълномаслено краве мляко, а по-големите деца могат да бъдат алергични към сокове и пюрета от зеленчуци и плодове с ярко жълти, червени или оранжеви цветове: ягоди, малини, ягоди, кайсии, череши, моркови, домати. При по-големите деца алергичните реакции могат да бъдат причинени от какао, шоколад, цитрусови плодове, ядки, мед, гъби, риба, някои подправки (хрян, черен пипер, горчица).

Когато избирате с какво да храните дете с алергии, трябва да избягвате тези храни. Всеки нов продукт трябва да се дава на детето в малки количества и след това реакцията към него трябва да се наблюдава няколко часа. Важно е също винаги да имате под ръка средствата за алергия за остра алергична реакция. Трябва предварително да се консултирате с вашия лекар какво да дадете на детето си от алергии в случай на тежка алергична реакция..

Менюто за алергично дете трябва да съдържа достатъчно количество мазнини и въглехидрати. В същото време трябва да се обърне специално внимание на растителните и маслодайните масла: те съдържат полиненаситени мастни киселини и витамини, които насърчават заздравяването на кожата. Животинските мазнини (агнешко, говеждо) трябва да се избягват.

Диетата на дете с хранителни алергии трябва да включва увеличено количество пресни зеленчуци и плодове. Те трябва да са основният източник на въглехидрати, а сладкишите и другите храни с високо съдържание на захар трябва да бъдат елиминирани от менюто. Дори и да не са алергени, те могат да изострят алергичните прояви. Също така се препоръчва да се ограничи употребата на зърнени храни, тестови продукти и тестени изделия..

Какво може да има дете с алергии?

Терапевтичната диета, която се използва в периода на обостряне на хранителни алергии, трябва да се изготвя индивидуално въз основа на препоръките на лекуващия лекар.

Традиционни ястия и храни, разрешени за алергии:

  • ястия с варено телешко и постно месо;
  • гарнитури от зеленчуци (боб, зелен грах, тиквички) и варени картофи;
  • вегетариански супи;
  • каша, приготвена от ориз, овес и елда;
  • печени ябълки.

Можете също така да включите в диетата трици хляб, краставици, зеле, копър, магданоз, ябълкови компоти, натурални кисели млечни кисели млечни продукти без добавки и ферментирали млечни продукти. Препоръчва се накисване на зеленчуци и зърнени храни във вода за няколко часа преди готвене. Използвайте фруктозата като подсладител вместо захар.

Тази диета се спазва 7-10 дни. След това можете постепенно да включите и други продукти в менюто, като не забравяте да наблюдавате реакцията на тялото на детето.

100 рецепти за храна за хранителни алергии. Вкусно, здравословно, душевно, здравословно

предговор

Хранителната алергия се характеризира с повишена чувствителност на организма към хранителни продукти и развитие на признаци на хранителна непоносимост, причинени от реакция на имунната система.

Нормалното храносмилане и усвояване на храната се осигурява от състоянието на ендокринната система, структурата и функцията на стомашно-чревния тракт, жлъчната система, състава и обема на храносмилателните сокове, състава на чревната микрофлора, състоянието на локален имунитет на чревната лигавица.

Обикновено храната се разгражда до съединения, които нямат алергенни свойства, а чревната стена е непроницаема за несмилаеми храни.

Развитието на хранителни алергии се задейства от фактори:

- на първо място, това е увеличаване на пропускливостта на чревната стена, което се наблюдава при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;

- нарушение (намаляване или ускоряване) на абсорбцията на хранителни съединения може да бъде причинено от нарушаване на етапите на храносмилане с недостатъчна функция на панкреаса, ензимен дефицит, дискинезия на жлъчните пътища и червата и др.;

- безразборно хранене, рядко или често хранене води до нарушаване на стомашната секреция, развитие на гастрит и други нарушения, които причиняват образуването на хранителни алергии или псевдоалергии;

- формирането на свръхчувствителност към хранителни продукти с протеинов характер се влияе не само от количеството приета храна и нарушения на диетата, но и от киселинността на стомашния сок.

Кожни прояви:

- копривна треска или просто зачервяване,

Прояви на храносмилателната система:

- диспепсия - повръщане, гадене или диария,

- сърбеж в устата или подуване на лигавиците.

- подуване и запушване на носа,

Прояви на лигавицата на очите:

Прояви на сърдечно-съдовата система:

- ненормален сърдечен ритъм.

- припадък, загуба на съзнание.

Единственото налично лечение днес е да се елиминира контактът с алергена. Никакви други опити за излекуване на това разстройство не са успешни. Основните принципи на диетичното предписание е изключването от диетата на такива храни, които имат доста висока алергична активност, дразнят лигавицата на стомашно-чревния тракт и съдържат емулгатори, оцветители, консерванти, стабилизатори. Също така е необходимо при съставяне на диета да се заменят непоносими хранителни продукти с натурални и специализирани.

Алергични диети

Диетата при хранителни алергии бавно, но сигурно ще ви освободи от неприятни симптоми и можете да върнете любимите си храни в диетата си - но внимателно и малко по малко..

Диетата при хранителни алергии може условно да се раздели на няколко етапа..

Елиминиране. Такава храна за алергии предполага изключване от диетата на тези храни, които са свързани с причинително значими алергени.

Хипоалергенен. Това е изключването на храни, които сами по себе си не са алергени, но допринасят за появата на алергични реакции..

Елиминационна диета

Опция 1. Започва или от 1-2 дни глад по вода, или от 1-3 дни на чай с малко количество захар (5 чаши на ден) и 250 г сушен бял хляб. След това на всеки 2-3 дни диетата леко се разширява. Първо, ферментиралите млечни продукти се въвеждат в диетата в следната последователност: кефир, извара, мляко, сирене. След това добавете месо, дори по-късно - рибни или зеленчукови ястия.

Вариант 2. Яде круши (или зелени ябълки), пуйка (или агнешко месо) и ориз. В диетата постепенно се въвеждат разнообразни зеленчуци - за предпочитане такива, които не се ядат често: пащърнак, ряпа, моркови.

Ако при употребата на току-що представения продукт алергията не се влоши, след 4 дни се въвежда друг преди това изключен продукт.

Багрила и добавки, забранени за страдащите от алергия: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Хипоалергенна диета

Това е един от начините за лечение на всички видове алергии, тъй като помага да се установи истинската причина за заболяването..

Основното показание за назначаването на тази диета е хранителната алергия, тъй като основните задачи на тази диета са директното елиминиране на факторите, тоест самите продукти, които водят до алергична реакция и намаляване на алергенното натоварване върху организма.

Храненето е физиологично пълно и нежно, като консумацията на трапезна сол е ограничена до 7 г на ден. Всички ястия се сервират само варени, супите се готвят с трикратна смяна на бульона, особено при готвене на месо, риба, пиле.

Приблизителната енергийна стойност на тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да се храните частично, поне 6 пъти на ден.

Ограничаване на свободния прием на течности, ако има оток.

Хипоалергенната диета елиминира напълно всички хранителни алергени, включително:

- месо и рибни продукти (включително хайвер),

- всички видове ядки,

- плодове и плодове с червен и оранжев цвят,

- пикантни зеленчуци (репичка, хрян, репичка),

- мед, захар, конфитюр, печива и всички видове сладкарски изделия,

- осолени и пушени продукти,

- майонеза и кетчуп,

- домашни птици (с изключение на пилешко и пуешко бяло месо),

- всички промишлени продукти (с изключение на бебешката храна),

- премахнете продукти, към които пациентът има индивидуална непоносимост.

Най-често в менюто на хипоалергенна диета са разрешени следните храни:

- месо: варено говеждо месо, бяло месо от пилешко и пуешко месо,

- вегетариански супи, приготвени от одобрени храни,

- растително масло: зехтин, слънчоглед,

- каша: ориз, елда, овесени ядки,

- млечнокисели продукти: можете да използвате извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки,

- зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленина, картофи, зелен грах,

- плодове: зелени ябълки, по-добре печени, круши,

- компот от чай и сушени плодове,

- сушен бял хляб, безквасни плоски питки, безквасен лаваш.

Излизане от диетата. Продължителността на диетата може да бъде от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се появяват, тоест след 2-3 седмици от момента на подобряване, можете постепенно да върнете храната към диетата, но строго една по една и в обратен ред - от нискоалергенни до високоалергенни. Нов продукт се въвежда на всеки три дни. Ако се случи влошаване, това означава, че последният продукт е алерген и не трябва да се яде.

Принципи на храненето при алергии

Ключът към хранителните алергии е получаването на правилни храни. 93% от хранителните алергии са причинени от само 8 храни. В низходящ ред на алергенните свойства те се подреждат по следния начин: яйца, фъстъци, мляко, соя, ядки от дървета, риба, ракообразни, пшеница.

Ябълки и круши, праскови и сливи, моркови и картофи, зелен фасул, тиква и тиква се считат за неалергенни. Рядко причиняват алергии към пуйка и агнешко месо, ориз, ечемик, овес и ръж.

Хранителните алергии са често срещани. Хората, които са алергични към дървесния прашец, спират да се хранят: костилкови плодове и плодове, ядки, целина, копър, моркови. Хората, които са алергични към зърнени култури и ливадни треви, ограничават употребата на хляб, хлебни изделия. Забранени храни: хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, боб, киселец. Хората, които са алергични към растения Compositae (пелин и др.), Спират да се хранят: пъпеш, диня, билки, люти подправки, слънчогледово масло, майонеза, горчица, халва, а също спират да пият: вермут, абсент, билкови препарати с добавка майка-и-мащеха, връв, равнец. Хората, които са алергични към киноа, спират да се хранят: спанак, цвекло, праскова, круша, манго, киви, ананас, мед, горчица. Хората, които са алергични към аспирин, салицилати и други лекарства, не трябва да ядат: цитруси, горски плодове, праскови, пъпеши, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Също така, не можете да използвате такива лечебни билки: кора от върба, листа от малина, ливадно сладко, блатна скакула, божур, корен от Марийн.

Някои храни са по-чувствителни от други..

Кравето мляко е често срещан алерген, което е особено важно да се има предвид при храненето на малки деца. Най-малкото количество от този алерген е достатъчно за развитието на сериозно състояние на дете, чиято имунна система не е имала време да се развие напълно. Имаше случаи, когато дете дори не е умряло от приема на млечна храна, а само от млечен прах, ако останките от мляко са били върху памперсите, върху които е поставено бебето.

Пилешкото яйце също е един от водещите хранителни алергени. Интересното е, че понякога свръхчувствителността се проявява само към протеина, а понякога само към жълтъка (случва се, че и двата компонента причиняват алергии). Ако сте алергични към пилешки яйца, често сте алергични към пилешко месо (по-рядко - патица), други видове яйца (патица, гъска), както и към ястия, съдържащи яйца (майонеза, кремове, сладкиши и брашно, шампанско и всички бели вина, избистрени с яйчен белтък). Освен това повишената чувствителност към яйцата може да бъде придружена от алергична реакция на дихателните пътища към възглавници от пера..

Не забравяйте, че ваксините (като морбили, паротит и рубеола) също съдържат малко количество яйчен протеин. И това е достатъчно, за да предизвика сериозни реакции на ваксината при хора, които са алергични към тях..

Ако сте алергични към пилешки яйца или към самото пиле не винаги, тогава е възможно повишената чувствителност да е причинена не от самите тези продукти, а от компонентите на фуража, които са били дадени на пилето (например, ако сте свръхчувствителни към тетрациклин, алергичната реакция към месото е доста вероятно птици, които са били хранени с това лекарство).

Рибата (морска и речна), както и различни рибни продукти (хайвер, рибено масло) са често срещани алергени. Топлинната обработка на практика не намалява тяхната алергенност. Когато рибата се свари, алергените влизат в бульона и дори водни пари, които, ако се вдиша, също могат да причинят алергични реакции. Хората, които са чувствителни към рибата, често са алергични към миризмата на рибена храна (дафния). Имайте предвид, че дори използването на козметични сенки, които се приготвят от рибни люспи, може да предизвика алергична реакция.

Ракообразните - раци, раци, омари - са доста алергенни.

Сред плодовете, плодовете и зеленчуците най-често алергични са ягодите, ягодите, цитрусовите плодове (портокали, мандарини, лимони). Жълтите, червените, розовите зеленчуци (домати, моркови, праскови и др.) Са по-склонни да причинят алергии, отколкото зелените.

Ядките са доста силни алергени. Имайте предвид, че някои ядки са химически подобни (например орехи и бадеми; кашу и шам-фъстък). Следователно, алергия към един от видовете ядки често е придружена от алергия към друг вид..

Най-честата свръхчувствителност към фъстъците и многобройните храни, които ги съдържат (бисквитки, шоколад, фъстъчено масло и др.). Също така с него е възможна алергична реакция към козметични препарати (кремове, душ гелове, шампоани и др.), Които съдържат тази ядка или нейното масло.

Мед, гъби, какао, шоколад, кафе имат изразени алергични свойства. Ако сте свръхчувствителни към кафе и какао, може да сте алергични към други бобови растения (грах, боб, леща и др.).

Алкохолни напитки, тесто с мая, сирена и студени меса. Тези храни съдържат хистамин, който се произвежда от активността на определени бактерии и провокира алергични реакции.

По-рядко има алергия към зърнени продукти (елда, пшеница, ръж, овес), месо, бобови растения, лук, целина, различни подправки.

По този начин можете да дадете приблизителен общ списък на храните за алергии..

- колбаси и котлети (варена наденица, пушена наденица, колбаси, колбаси, шунка),

- риба и други морски дарове,

- пикантно сирене, топено сирене,

- майонеза, кетчуп, маргарин,

- зеленчуци: репички, репички, киселец, спанак, домати, чушки, кисело зеле, кисели краставици,

- плодове: цитрусови плодове, кайсия, праскова, нар, грозде, киви, ананас, пъпеш,

- горски плодове: диви ягоди, ягоди, малини, морски зърнастец, диня,

- сода, квас, кафе, какао, шоколад,

- сладкиши: мед, карамел, ружа, ружа, торта, торта, кифла,

- зърнени храни (изключение - грис),

- ферментирали млечни продукти: кефир, биокефир, натурално кисело мляко без добавки и др.),

- постно месо (говеждо, свинско, заешко, пуешко), бебешко консервирано месо,

- зеленчуци: всяко зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул,

- плодове: зелена ябълка, бяла ябълка, круша,

- горски плодове: череши, сливи, бяла касис, червена касис, цариградско грозде,

- масло: топлено масло, рафинирано растително масло (царевично, слънчогледово, маслинено и др.),

- пшеничен хляб от 2 клас, зърнен хляб,

- компоти от сушени плодове (с изключение на шипки и червени плодове),

- хляб, приготвен от първокласно брашно,

- млечни ястия: пълномаслено мляко, заквасена сметана (добавя се към ястия), извара, кисело мляко с добавки,

- месо: агнешко, пилешко,

- зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън,

- горски плодове: череша, касис, червена боровинка, къпина, банан,

Препоръчителни менюта

Диетата не означава гладуване. Има основни диети, от които всъщност едната е хипоалергенна. Намалява хранителната тежест и поддържа цялостното здраве.

Меню за обострени алергии
Ден 1

Закуска: чаша нискомаслено кефир, салата (извара, краставица, магданоз, копър).

Обяд: купа с грахова супа, ориз, варено говеждо месо, чаша зелен чай.

Вечеря: картофена касерола със зеле, чаша чай.

Ден 2

Закуска: овесена каша с ябълка, череша, чаша вода.

Обяд: супа с телешки кюфтета, варени картофи с копър, зехтин, чаша зелен чай.

Вечеря: извара касерол със стафиди, чаша компот от сушени плодове.

Ден 3

Закуска: чаша нискомаслени кефири, чиния с пшенична каша.

Обяд: чиния с млечна супа, няколко картофени топки, чаша чай.

Вечеря: тестени изделия със сос Болонезе, чаша вода.

Ден 4

Закуска: салата (зеле, краставица, копър, зехтин), чаша ябълков сок.

Обяд: супа от картофено пюре, тиквички, задушени в заквасена сметана, чаша зелен чай.

Вечеря: палачинки с ябълки, чаша компот от череши.

Ден 5

Закуска: чаша нискомаслено кефир, няколко ябълки, пълнени с извара, стафиди.

Обяд: супа с тиквички, черешови кнедли, чаша чай.

Вечеря: задушено зеле, чаша вода.

Ден 6

Закуска: чаша ябълков компот, чиния с елда.

Обяд: зеленчукова супа с телешки бульон, тиквички палачинки, чаша зелен чай.

Вечеря: няколко тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, чаша чай.

Ден 7

Закуска: чаша нискомаслено кефирче, чиния валцуван овес.

Обяд: супа от леща, смлени кнедли от говеждо месо, чаша чай.

Вечеря: зеленчукова яхния, чаша вода.

Меню, когато напускате строга диета
1 ден

Закуска: разхлабена каша от елда.

Обяд: картофена супа с кюфтета върху водата.

Следобедна закуска: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: задушени тиквички в заквасена сметана и пуешки кюфтета (без сос, задушени).

2-ри ден

Закуска: разхлабена оризова каша.

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Следобедна закуска: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: телешки кюфтета и хлабава каша от елда.

Ден 3

Закуска: овесена каша с ябълки (гответе ябълки в микровълновата със захарта, можете да го направите без мляко).

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Следобедна закуска: елда гювеч с извара.

Вечеря: телешки кюфтета и салата от бяло зеле с ябълка (моркови - минимум).

Ден 4

Закуска: каша "Четири зърнени храни" (внимавайте, ако сте алергични към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиква без къри и бульон.

Следобедна закуска: елда гювеч с извара.

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

Ден 5

Закуска: пшенична каша (бъдете внимателни, ако сте алергични към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиква без къри и бульон.

Следобедна закуска: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, моркови - минимум).

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

6 ден

Закуска: зърнена овесена каша (бъдете внимателни, ако сте алергични към глутен и мляко).

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, моркови - минимум).

Ден 7

Закуска: пайове със зеле и компот от ябълки.

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: котлети (постно свинско месо наполовина с говеждо месо).

Кефирна диета

Първи ден: пет варени картофа и един и половина литра кефир.

Втори ден: 100 г варено пиле и един и половина литра кефир.

Трети ден: 100 г варено месо и един и половина литра кефир.

Четвърти ден: 100 г варена риба и един и половина литра кефир.

Ден пети: плодове и зеленчуци, с изключение на висококалорични банани и грозде, и един и половина литра кефир.

Ден шести: кефир.

Ден седми: минерална вода.

Опции на менюто за деня

Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, паста и компот от сушени ябълки.

Вечеря: винегрет, чай с кифличка.

Закуска: каша от елда, чай, ябълка.

Снек: кафе с мляко, бисквитки.

Обяд: супа от мляно пилешко месо, варено месо строганоф и картофено пюре, компот.

Вечеря: извара пудинг, желе.

Закуска: грис каша, чай, ябълка.

Снек: салата от зеле и моркови.

Обяд: вегетарианска зелева супа, печен заешки бут, задушени моркови, компот.

Вечеря: млечна юфка.

Ястия за алергии към различни храни

Състав: сушени листа от шипка, цветя на хедър - по 2 г, сухи листа от ягоди - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете порцелановата кана с гореща вода (която има температура, когато ръката вече не може да понася - над 60 ° C). След това напълнете колекцията от билки и залейте с 200 мл вряла вода. Накиснете около 10 минути.

Състав: сушени листа от касис - 2 г, сушени горски плодове - 5 г, сушени малини - 30 г, вода - 200 мл.

Варете сместа в порцеланов чайник и престоявайте 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от боровинки - 12 г, захар - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете порцелановата кана с вряла вода, добавете листа от боровинки, кипнете с вряла вода и престоявайте 15 минути, след което добавете гранулирана захар и изсипете в чаши.

Чай от иглика

Състав: вода - 200 мл, изсушени листа от жълт кантарион и иглика - по 5 г всеки.

Изсипете сместа от листа във вряща вода в порцеланов чайник и оставете да вари за около 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от боровинки - 4 г, сушени листа от жълт кантарион и мащерка - 10 г всеки, вода - 200 мл.

Варете смес от листа и използвайте като чаени листа.

Състав: сушени листа от риган - 5 г, сушени плодове от реяна - 10 г, сушени шипки от шипка - 20 г, вода - 200 мл.

Смелете сушените плодове, след това залейте с вряла вода и гответе 5 минути, след това добавете листата от риган и престояйте 10 минути. Това е мултивитаминен чай, който има благоприятен ефект върху метаболизма на организма и служи като лек срещу склероза..

Чай от роуън и коприва

Състав: редове плодове и листа от коприва - 7: 3, вода - 500 мл.

1 супена лъжица. Изсипете супена лъжица от състава с вряла вода и кипете 10 минути, след което я оставете да вари в продължение на 4 часа в плътно затворен съд на хладно и тъмно място, филтрирайте. Пийте по 1/2 чаша 3 пъти на ден.

Успокояващ витаминен чай

Състав: 4 части билка риган, 2 части мента мента, 2 части билка мащерка, 2 части чай Курил, 2 части билка маточина, 1 част билка маточина, вода - 200 мл.

Варете в размер на 1 чаена лъжичка на чаша. Този чай върви добре с боровинки и къпини. Препоръчва се да се пие не повече от 20 г от този чай на ден..

Състав: сушени листа от ягоди - 3 г, листа от къпина - 3 г, листа от касис - 3 г, жълт кантарион - 10 г, мащерка - 10 г, вода - 200 мл.

Изсипете сместа от сушени билки във вряща вода в порцеланов чайник и оставете за 10 минути.

Чай от глог

Състав: черен чай - 1 супена лъжица. лъжица, мента - 10 г, нарязани шипки от роза - 7 г, маточина - 5 г, нарязани плодове от глог - 3 г, корен на валериана - 2 г, вода - 500 мл.

Смесете всички съставки, залейте с вряла вода, оставете за 15 минути, прецедете. Пийте по 1 чаша 4 пъти на ден след хранене.

Състав: зелен чай - 2 чаени лъжички, цветя жасмин - 1 чаена лъжичка, листа от боровинки - половин чаена лъжичка, вода - 500 мл.

Диета при алергични заболявания

Хранене извън периода на обостряне

При някои от тези заболявания храните ще бъдат спусъка. За други алергените като цветен прашец, животински косми, прах и др. Са по-значими. Ясно е, че препоръките за хранене при такива различни патологии ще се различават значително. Има обаче редица препоръки, които ще бъдат полезни за всички.

  1. Консултирайте се с вашия алерголог за точен списък на "разрешени" и "забранени" храни. Може да Ви предпишат кожни скарификационни тестове или специфичен IgE серумен тест, за да определите специфични алергени.
  2. Трябва да се внимава много при опитването на нови храни. По-добре е, ако го правите у дома и под наблюдението на роднини, които могат да помогнат в случай на алергии..
  3. Пригответе собствена храна, използвайки сурови, сурови храни. Купувайте месо и риба само на парчета.
  4. Опитайте се да не използвате удобни храни, консерви, майонеза и други сосове. Никога не можете да бъдете напълно сигурни в състава на закупения завършен продукт.
  5. Разгледайте внимателно състава на всяка приготвена храна, която предстои да ядете.

Тези препоръки се отнасят както за деца, така и за възрастни. Ако детето ви страда от алергии, е необходимо да се следи много внимателно диетата им. Всичко е сравнително просто, стига бебето да е малко и да не посещава училище или детска градина. След като детето порасне и стане независимо, става по-трудно да го контролирате. Необходимо е да се обясни на детето какви храни може да яде и какви не. В този случай трябва да изберете такава форма на диалог, така че детето да разбере, че вашите инструкции не са „прищявка на мама“, а необходимост. Ако има много „забранени“ продукти, има смисъл да ги запишете на карта и да ги дадете на детето с вас. Барманката и учителите в училището също трябва да имат разбиране за проблема на вашето дете. Ако не сте сигурни в качеството на училищните обеди, трябва да приготвите ястия за детето си вкъщи и да ги дадете с вас в пластмасов контейнер..

Храна по време на обостряне на алергични заболявания

Както вече споменахме, физиологичната особеност на хората, страдащи от някакво алергично заболяване, е първоначалната им склонност към различни прояви на алергии. Ситуацията става още по-остра в периода на обостряне на основното заболяване, когато тялото е в състояние на хиперреактивност, по това време дори незначителен дразнител може да засили проявите на основното заболяване или да прояви нова алергична реакция.

Ето защо препоръките за хранене по време на обостряне са сходни за всички заболявания и са доста строги..

Ето груб списък с "разрешени" и "забранени" храни.

Изключени:

  • бульони, пикантни, солени, пържени храни, пушени меса, подправки, колбаси и гастрономически продукти (варени и пушени колбаси, колбаси, колбаси, шунка), черен дроб;
  • риба, хайвер, морски дарове;
  • яйца;
  • пикантни и преработени сирена, сладолед, майонеза, кетчуп;
  • репички, репички, киселец, спанак, домати, чушки, кисело зеле, кисели краставички;
  • гъби, ядки;
  • цитрусови плодове, ягоди, ягоди, малини, кайсии, праскови, нар, грозде, морски зърнастец, киви, ананас, пъпеш, диня;
  • огнеупорни мазнини и маргарин;
  • газирани плодови напитки, квас;
  • кафе, какао, шоколад;
  • мед, карамел, ружа, ружа, торти, кифли (с аромати и др.);
  • дъвка.

Ограничен до:

  • грис, макаронени изделия, пресен хляб с брашно
  • пълномаслено мляко и заквасена сметана (дава се само в ястия), извара, кисели млека с плодови добавки;
  • агнешко, пилешко;
  • моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън;
  • череши, касис, банани, червени боровинки, къпини, бульон от шипка;
  • масло.

Препоръчва се (като се вземат предвид индивидуалната преносимост):

  • зърнени храни (с изключение на грис);
  • ферментирали млечни продукти (кефир, биокефир, кисело мляко без плодови добавки и др.);
  • меки сортове сирене;
  • постно месо (говеждо, свинско, заешко, пуешко), специализирано консервирано месо за бебешка храна;
  • всички видове зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, млад зелен грах, зелен фасул;
  • зелени и бели ябълки, круши, светли череши и сливи, бяло и червено френско грозде, цариградско грозде;
  • топлено масло, рафинирано дезодорирано растително масло (царевично, слънчогледово, маслинено и др.);
  • фруктоза;
  • пшеничен хляб от втори клас, зърнени хрупки, несладени царевични ирисови пръчици и люспи.

Такава диета се предписва при обостряне на алергични заболявания в продължение на 7-10 дни, след това, в съответствие с препоръките на лекаря, можете бавно да преминете към индивидуална хипоалергенна диета (диета, която изключва специфични храни, които са алергени за конкретен пациент).

В заключение бих искал да помоля всички страдащи от алергия да не се отнасят към диетата като към мъки.
Не забравяйте, че като следвате препоръките за диета, вие си давате възможност да живеете здравословен и пълноценен живот, въпреки наличието на алергично заболяване.

Какви храни съдържат нишесте

Употребата на амарант в храната, какви продукти се произвеждат