Какво можете и не можете да ядете след инсулт?

Диетата след инсулт е важен компонент за възстановяване на здравето, тъй като храната определя не само тен, но и как хората се възстановяват от заболяване. Препоръките на съветската школа за терапевтично хранене, които са разработени преди почти 100 години, но все още са уместни и ефективни благодарение на дълбок научен подход, помагат да станат на крака по-бързо. Потвърждение за това е използването им не само от лекари за възстановяване на пациенти след заболявания, но и от новомодни диетолози, които да изготвят програми за хранене с отслабване.

Принципи на диетата след инсулт

Въпреки разликата в причините за тези заболявания, диетата след исхемичен и хеморагичен инсулт е подобна. Използва се схемата за захранване, разработена за такива случаи от професор Певзнер. Следването на предложената диета помага за подобряване на функциите на сърцето и кръвоносните съдове, облекчава и помага на бъбреците и черния дроб да работят по-лесно и по-добре, лекува храносмилателните органи много внимателно, нормализира метаболизма.

Когато става въпрос за ядене у дома след инсулт, ще трябва да вземете предвид, че човек с нормално тегло може да консумира 2600 Kcal дневно, но ако има наднормено тегло - максимум 2300. Съставът на храната трябва да бъде както следва тегло и излишък):

  • 100/90 g - протеини и повече от половината трябва да бъдат животни;
  • 350/300 g - въглехидратен компонент;
  • 80/70 g - мастна част;
  • течност, в допълнение към съдържащата се в храната - 1,2 l.

Солта е ограничена до точката на пълно елиминиране. Един възстановителен трябва да се научи да се справя със солите, присъстващи в храните. Всичко, което може да се яде след инсулт, не трябва да дразни храносмилането, да възбужда кръвоносните съдове, нервите и сърцето. Не се допускат лесно смилаеми ястия, но трябва да се консумира храна, която добавя витамини (особено С и В), липотропни вещества, калий, магнезий в диетата. Съдържанието на алкализираща храна се увеличава - зеленчуци, плодове, млечни продукти и е по-добре да закупите последната без включване на мазнини или с минимално съдържание на нея, максимално допустимото е 5%. Дългосрочното съхранение на млечните продукти трябва да се изхвърли. Включването на морски дарове в менюто се насърчава.

Диета след инсулт не трябва да съдържа преработени храни - те са с високо съдържание на трансмазнини, консерванти и сол, увеличаваща обема на кръвта. След инсулт не е необходимо да ядете фантазия. Но те винаги приготвят храна без сол, добавяйки сол, ако е много необходимо, само на трапезата, преди употреба. Рибата и месото се сваряват, кожата се отстранява от домашните птици, зеленчуците се нарязват, варят се колкото повече, толкова по-груби фибри съдържат. Ястията се сервират топли.

Препоръки за диета

Когато избирате меню, трябва да обърнете внимание както на съдържанието на калории, така и на състава на микроелементите:

  • Броколи, аспержи, пълнозърнести продукти осигуряват фолиева киселина.
  • Менюто след исхемичен инсулт (известен още като мозъчен инфаркт) или хеморагичен трябва задължително да съдържа храни, съдържащи много антиоксиданти - плодове и зеленчуци. Хората, които ядат поне половината плод, са показали 30% по-малка вероятност от инсулт.
  • Трябва да ядете повече храни, съдържащи витамини B 6: Пълнозърнест хляб, пшеничен зародиш, моркови, зеленчуци, плодове. Витамин В участва в намаляването на нивата на хомоцистеин и в резултат на това рискът от инсулт.
  • Важно е да ядете храни, богати на калий. Това е риба и отново пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци. Калият намалява съдържанието на натрий в организма, помага за предотвратяване на хипертонични събития, което спомага за предотвратяване на инсулти. Този микроелемент е богат на продукти, продавани във всеки магазин - картофи, сини сливи, банани, портокали, домати..
  • Балансираната диета при мозъчен инсулт трябва да съдържа постно месо, но не е необходимо да се увличате - яжте не повече от 1 път на ден.

Комбинацията от тези мерки ще помогне да се нормализира състоянието на кръвоносните съдове, тялото ще получи достатъчно полезни вещества, насищането с кислород в тъканите, включително мозъчната тъкан, ще се увеличи..

Тъй като храненето след исхемичен инсулт не се различава от диетата, предписана след неговия хеморагичен сорт, трябва да се съсредоточите върху следните препоръки за употребата на продукти (тази диета се използва и при микро-инсулт):

  1. Мазнините са разрешени само под формата на растително, топлено масло и несолено масло. Готвят храна върху тях. Мазнините за готвене, използвани например в печива, както и мазнините от месо са забранени - те имат вредно влияние върху здравето на пациентите.
  2. Закуските трябва да се състоят само от одобрени продукти, включително винегрет с дресинг от растително масло, салати от настъргани моркови, морски дарове са добре дошли. Плодовите салати могат да бъдат подправени с нискомаслено кисело мляко. Добавете морски водорасли към вашата диета.
  3. Натрошени овесена каша, гювечи и зърнени храни се приготвят от зърнени храни. Манката и оризът се използват рядко, а варените тестени изделия също не се злоупотребяват. Бобовите растения са строго забранени.
  4. Млечни продукти - нискомаслени (ферментирали млечни продукти, мляко, извара). Необходимо е да се ограничи сметаната, заквасената сметана, тъй като техните опции без мазнини не съществуват в продажба. Затова тези продукти се добавят малко по малко към приготвената храна. Сиренето се изключва от диетата.
  5. Месото се избира само с ниско съдържание на мазнини. Варят се, възможно е по-нататъшно печене. Колбаси, консерви от месо, ястия с карантии са забранени.
  6. Напитките се сервират под формата на слабо сварен чай, бульон от шипка. Млякото се добавя към кафе напитки. Растителните сокове трябва да са без сол, а сладките плодови и ягодови сокове трябва да се разреждат с вода. Сокът от грозде се използва в ограничена степен поради повишената му сладост. Силно свареният чай и кафе, както и какаото, изключват.
  7. Зеленчуците се варят, разрешено е по-нататъшно печене. Менюто включва картофи, карфиол, краставици, домати, маруля, моркови, тиква, тиквички, цвекло. Магданоз, зелен лук, копър се добавят само в готови ястия.
  8. Подправките и сосовете се приготвят без задушаване, следователно, всичко, което съдържа хрян, горчица, черен пипер, чесън, гъби, рибни или месни бульони, е изключено. Можете да използвате лимонена киселина, лаврушка, канела, ванилин.
  9. Домашните птици се използват с ниско съдържание на мазнини, без кожа. По същия начин, както в случая с месните продукти, може да се вари, след което да се пече. Под формата на консерви, домашните птици не се допускат.
  10. Рибата се използва в нискомаслени породи, сварена, след това може да се пече. Варени морски дарове, продуктите с тяхната употреба са полезни. Консервирана риба и морски дарове, хайвер, осолена и пушена риба са забранени.
  11. Сладките се използват под формата на сладко, мед, захар, сладкиши без шоколадови компоненти, а в случай на затлъстяване, тези сладки се изключват. Можете да направите млечно желе, да готвите компоти. Шоколад, торти и всякакви сладкиши са забранени.
  12. Супите могат да се консумират по 250–400 г на порция. Те трябва да са вегетарианци. Варят се и плодови и млечни супи. Можете да ядете цвекло. Супите са пълни с билки, нискомаслена заквасена сметана, нискомаслено кисело мляко. Забранено е използването на бульони от гъби, месо, риба.
  13. Плодовете и плодовете се използват напълно узрели, с мека каша, без груби фибри.
  14. Хлябът и продуктите, направени от пшенично брашно, се ядат сушени или печени предния ден. Можете да ядете нехранни бисквитки. Пуфчетата и кифличките са забранени, освен това не можете да ядете прясно изпечен хляб, палачинки, палачинки.
  15. Яйцата (не повече от едно на ден) се ядат само в намачкани, приготвени са на пара или печени омлети, за предпочитане само от протеини. По-добре е да не включвате жълтъци в диетата на пациента. Твърдо сварени яйца, пържени пържени яйца са забранени.

Диетата за предотвратяване на инсулт също се основава на хранителните принципи, изброени по-горе, тъй като те помагат както да се възстановят от болести, така и да предотвратят появата или рецидивите му..

Препоръки за диета

В някои случаи е важно не само какво да се яде, но и как. Инсулт причинява огромна вреда на тялото и оставя след себе си сериозни последици, по-специално дисфагия (нарушено преглъщане), поради което при разработване на хранене за мозъчен инсулт трябва да се вземат предвид всички особености на състоянието на пациента. След развитието на заболяването пациентът за известно време е в болницата на парентерално хранене - той се "храни" чрез капкомер - и това продължава, докато нивото на съзнанието не се нормализира и безопасността на функцията на преглъщане не бъде оценена правилно.

Ако човек е трудно да преглътне, гамата от използвани продукти се стеснява допълнително - дисфагия при хранене след инсулт не може да бъде игнорирана. Освен това процесът на хранене е значително сложен - пациентът кашля по време на хранене, може да се задави от храна, храната се забива зад бузата, пада от устата. Ето защо способността за поглъщане на храната трябва да бъде оценена преди да преминете към орално хранене, което в такъв случай трябва да бъде супер внимателно, но да остане пълноценно. Преди пациентът да бъде изписан от клиниката след инсулт, членовете на семейството му трябва да бъдат обучени за правилното хранене на пациента и да се запознаят с какви храни трябва да се избягват в случай на инсулт..

Как да ям

Ако е трудно да преглътнете, храната трябва да е пюре, а течностите - гъсти. Всичко твърдо, влакнесто и воднисто се премахва от диетата. За да се постигне хранителна стойност след инсулт, е позволено да се използват хранителни добавки, съдържащи полезни компоненти. Ако имате захарен диабет, консултацията с диетолог е задължителна, тъй като нишестето често е сгъстител, което увеличава приема на въглехидрати в организма и нарушава баланса на храната.

При самостоятелно хранене трябва да обърнете внимание дали възстановяващият се яде всичко, защото поради намаляване на чувството на удоволствие от яденето е възможно да откажете храна или да консумирате минимално количество от нея, което ще доведе до изчерпване на вече изчерпан от болестта организъм.

Основното е да насърчавате възстановяващия да се храни самостоятелно, като му помагате само когато е необходимо, докато той може да направи без външна помощ. Ако възстановителят не може сам да се храни, трябва да се спазват следните препоръки:

  • елиминирайте ситуации, които могат да бъдат разсейващи, осигурете спокойна обстановка;
  • хранете човек с удар само докато седи, използвайки, ако е необходимо, възглавници като опора за гърба, докато асистентът трябва да бъде на нивото на очите на възстановяващия се, за да може да вижда всички манипулации на асистента;
  • храната се приема бавно, използва се само метална чаена лъжичка;
  • течността се пие през сламка или от специален контейнер-поилка с чучур.

Можете да използвате описаното хранене за микрострес, както и исхемични или хеморагични инсулти. Когато избирате храна, трябва да вземете предвид препоръките за съпътстващите лекарства. Някои лекарства, предписани след инсулт, не взаимодействат с храната по най-добрия начин, така че може да се наложи допълнителен прием на витамини или минерали, хранителни добавки. Важно е да следите обема на храната, особено за тези, които трябва да се отърват от излишната телесна мазнина - една порция трябва да е по обем на чаша. Ако е трудно да устоите да не сложите твърде много в чинията, тогава храната трябва да бъде поставена директно в чашата, за да спре навреме. Рехабилитацията след инсулт е дълъг процес, храненето играе важна роля в него, следователно препоръките на лекуващия лекар не трябва да се пренебрегват.

Диета след исхемичен и хеморагичен инсулт: принципи, приблизително меню за седмица

Диетата след инсулт е една от необходимите мерки за рехабилитация, която значително намалява времето за възстановяване.

Инсулт е остра патология, която се развива, когато се наруши кръвоснабдяването на определена част от мозъка. Липсата на кръвен поток води до кислороден глад на мозъка, поради което невроните, разположени в области с нарушено кръвоснабдяване, се повреждат и след това умират.

В зависимост от причината за нарушението на кръвообращението се разграничават две форми на инсулт:

  • исхемична - възниква, когато възникне поради стесняване на съдовете, пренасящи кръв към мозъка, или тяхното запушване (запушване). Откъснат кръвен съсирек, частица от мазнини, въздушни мехурчета, туморни новообразувания, белези или холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове могат да блокират притока на кръв;
  • хеморагичен - възниква в случай на разрушаване на мозъчния съд и освобождаване на кръв в мозъчната тъкан, при което органът е импрегниран и компресиран. Причината за мозъчния кръвоизлив може да бъде аневризма или нарушаване целостта на съдовата стена поради атеросклероза, както и постоянно натиск върху съдовите стени при хипертония.

В допълнение към основните причини има рискови фактори, които са еднакви и за двете форми на мозъчен инсулт. Те включват както онези, които не могат да бъдат повлияни (наследственост, старост, вродени малформации на сърдечно-съдовата система), така и фактори, свързани с начина на живот на човек. Един от определящите рискови фактори е диетата.

Таблица 10 е предназначена за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, тя включва продукти, които подобряват кръвообращението и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Тази диета е подходяща както за мъже, така и за жени.

Диетата е грешна и правилна

Заседнал начин на живот и нерационално, излишно хранене водят до затлъстяване и повишаване на нивата на холестерола в кръвта. Първият фактор увеличава натоварването на съдовете и води до развитие на персистираща хипертония, тоест постоянно високо налягане в съдовете, вторият допринася за отлагането на холестерол по стените на съдовете под формата на плаки и развитието на атеросклероза. Затова менюто на диетата при мозъчен инсулт трябва да бъде проектирано по такъв начин, че да намали влиянието на вредните фактори върху организма, да помогне за възстановяване на загубените функции и да предотврати развитието на отрицателни последици от инсулт и рецидиви..

Какво може и не може да се яде с инсулт? С какво си струва да храним пациента в различни периоди на рехабилитация и как диетата ще се различава след исхемичен инсулт и хеморагичен?

Каква диета е подходяща за пациент след инсулт?

Основните правила на диетата след мозъчен удар:

  1. Минимизирайте приема на сол. Ако е възможно, струва си напълно да се откаже от солта, но консумацията й е разрешена до 5 g на ден. Излишъкът от сол води до високо кръвно налягане, което е изключително опасно след инсулт. В тази връзка всички осолени и мариновани храни са забранени.
  2. Ограничете приема на животински мазнини. Това ще помогне за понижаване нивата на холестерола в кръвта, изчистване на кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки и възстановяване на физиологичния кръвен поток в артериите..
  3. Когато готвите, използвайте растително масло: рапично, соево, маслиново или слънчогледово.
  4. Елиминирайте или поне ограничете приема на захар до 50 g на ден.
  5. Включете голямо количество фибри в ежедневното меню, което има благоприятен ефект върху храносмилането и спомага за понижаване на нивата на кръвната захар. Фибрите се намират в големи количества в зърнени храни, трици, зеленчуци и сушени плодове.
  6. Яжте морски дарове поне два пъти седмично. Те съдържат много полиненаситени мастни киселини, по-специално омега-3. Тези вещества подобряват мозъчната функция, спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове и понижават нивата на холестерола в кръвта..
  7. Обогатете диетата с витамини и минерали. Най-важният за пациентите след инсулт: витамин В6 (намира се в моркови, слънчогледови семки, спанак, орехи, грах, сьомга и херинга); фолиева киселина (в аспержи и броколи); калий (в бобови култури, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, банани, риба).

Алкохолът има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата система, поради което алкохолът (бира, водка, коняк и др.) Е строго забранен.

Трябва да се храните поне 4 пъти на ден, и за предпочитане 5-6, на малки порции. Общият обем продукти на ден не трябва да надвишава 2 кг. Консумацията на вода и други течности се обсъжда с Вашия лекар. В повечето случаи е разрешено да се пие не повече от 1 литър течност на ден..

Списък на одобрените продукти

След инсулт много храни и храни са забранени. Независимо от това, списъкът с храни, които могат да бъдат консумирани и дори препоръчани, е достатъчно голям, за да осигури разнообразно меню за всеки ден..

Разрешено постно месо и риба в печена или варена форма:

Можете да ядете варен яйчен белтък.

Препоръчителни зърнени култури:

Освен черен и пълнозърнест хляб се допускат бисквити, не питателни бисквитки.

Препоръчваме картофено пюре, гарнитури, гювечи от зеленчуци: тиква, тиквички, патладжан, домати, моркови, краставици, варени или печени картофи, бяло зеле, карфиол и други видове зеле.

Полезно е в ястията да добавите лук, чесън, магданоз, хрян, копър, копър.

Десертите, които могат да бъдат включени в диетата след инсулт, са плодове, сушени плодове, конфитюри или консерви, конфитюр, ружа. Също така са разрешени желета, пудинги, мармалад, сладки със заместители на захарта, които обикновено се използват при диабет..

От напитките са разрешени компоти, неподсладени плодови напитки, квас, желе, прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, билкови чайове, слаб чай и чай с мляко. Понякога е позволено да се пие какао.

Ако е възможно, струва си напълно да се откаже от солта, но консумацията й е разрешена до 5 g на ден. Излишъкът от сол води до високо кръвно налягане, което е изключително опасно след инсулт..

Лекарите препоръчват следните храни да се консумират от време на време, т.е. 1-2 пъти седмично:

  • млечни супи;
  • сладки зърнени храни;
  • ружа, конфитюр, мед;
  • говеждо, агнешко;
  • херинга, риба сьомга, риба тон, скумрия;
  • топено сирене;
  • цели яйца;
  • масло;
  • тестени изделия;
  • задушени картофи.

Първите курсове могат да се готвят в слабо месо, рибен бульон, както и зеленчуков.

Последното хранене трябва да бъде в умерена форма и не по-късно от три часа преди лягане.

Забранени храни след инсулт

Списък на забранени храни след инсулт:

  • пържено и пушено месо;
  • свинско;
  • кожа на птици;
  • всички видове колбаси (особено тлъсти);
  • пържена, пушена риба;
  • богати бульони;
  • сметана, кондензирано мляко;
  • майонеза;
  • бисквити, сладкиши;
  • грис;
  • пържени картофи, чипс;
  • бобови растения (грах, боб и др.);
  • репичка;
  • ряпа;
  • Шведът;
  • спанак;
  • киселец;
  • грозде;
  • всички видове гъби;
  • сладолед;
  • кремообразни кремове;
  • шоколад, сладкиши, ирис;
  • бързо хранене.

Не се разрешава силно кафе и чай, газирани напитки, индустриално произведени нектари, плодови напитки. Алкохолът има пагубен ефект върху сърдечно-съдовата система, поради което алкохолът (бира, водка, коняк и др.) Е строго забранен. В късния период след инсулт, с разрешение на лекар, е разрешено от време на време да се пие чаша натурално червено сухо вино.

Диета след инсулт у дома

Как да направите правилното меню за пациент с инсулт? Времето на стационарното лечение може да варира, но по-често пациентите се връщат у дома шест дни след началото на болестта.

Необходимо е да се ограничи консумацията на животински мазнини. Това ще помогне за понижаване нивата на холестерола в кръвта, изчистване на кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки и възстановяване на физиологичния кръвен поток в артериите..

За да им осигурите хранителна и балансирана диета у дома, както и да вземете предвид съвместимостта на храните, можете да използвате готови диети. Таблица 10. е една от тях.Предназначена за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, тази диета включва храни, които подобряват кръвообращението и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. 10 маса, подходяща за мъже и жени.

Принципи на диетичната маса номер 10:

  • частично хранене - 5-6 хранения на ден на малки порции;
  • консумация на въглехидрати не повече от 400 g на ден, протеини - около 90 g на ден, мазнини - около 70 g на ден;
  • течност - до 1,2 литра на ден.

Примерно меню за седмица

  • Първа закуска: овесена каша във вода, кисело мляко или варено безалкохолно яйце.
  • Втора закуска: плодова салата.
  • Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, задушени пилешки котлети със зеленчуково пюре, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: бульон от шипка, банан.
  • Вечеря: варена риба, задушени зеленчуци, за десерт - извара пудинг с горски плодове, билков чай ​​без захар.
  • Късна вечеря: чаша кефир.
  • Първа закуска: оризова каша с мляко, чай без захар.
  • Втора закуска: плодово пюре.
  • Обяд: зеленчукова супа с пресни билки, малка порция варено говеждо месо с гарнитура от карфиол, желе.
  • Следобедна закуска: компот от сушени плодове.
  • Вечеря: извара гювеч с парчета плодове или плодове, постна варена риба, салата от пресни зеленчуци.
  • Късна вечеря: кефир.
  • Първа закуска: овесени ядки в мляко, компот.
  • Втора закуска: морков пудинг.
  • Обяд: зеленчукова супа с ориз, задушени пилешки котлети със зеленчукова гарнитура, плодов сок.
  • Следобедна закуска: отвара от шипка.
  • Вечеря: нискомаслено извара с билки, варена риба.
  • Късна вечеря: кефир.

В ежедневното меню трябва да се включва голямо количество фибри, което има благоприятен ефект върху храносмилането и помага за понижаване на кръвната захар.

  • Първа закуска: овесена каша във вода, чай без захар.
  • Втора закуска: печени плодове.
  • Обяд: зеленчукова супа, малко парче говеждо месо с карфиол и зелен фасул, плодово желе.
  • Следобедна закуска: компот от сушени плодове с канела.
  • Вечеря: извара пудинг, печена риба със зеленчукова гарнитура, билков чай ​​без захар.
  • Късна вечеря: кефир.
  • Първа закуска: един яйчен омлет с домати, елда каша с малко парче масло, компот.
  • Втора закуска: плодова салата.
  • Обяд: зеленчуков бульон, задушени пилешки котлети, варена зеленчукова гарнитура, компот.
  • Следобедна закуска: бульон от шипка, банан.
  • Вечеря: рибни кюфтета и пюре от карфиол, за десерт - извара или кисело мляко с горски плодове.
  • Късна вечеря: кефир или мляко.
  • Първа закуска: оризова каша с мляко, чай с лимон.
  • Втора закуска: плодова салата.
  • Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, задушени пилешки котлети със зеленчуково пюре, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска: плодово желе.
  • Вечеря: задушена риба, печени тиквички във фурната, за десерт - извара касерол, билков чай ​​без захар.
  • Късна вечеря: кефир.
  • Първа закуска: извара със стафиди, слаб чай без захар.
  • Втора закуска: оризов пудинг.
  • Обяд: зеленчукова супа с пресни билки, пилешки гърди без кожа със зеленчуково пюре, чаша желе.
  • Следобедна закуска: отвара от шипка.
  • Вечеря: варена риба, гарнитура от задушени зеленчуци.
  • Късна вечеря: чаша ферментирало мляко.

Видео

Предлагаме за гледане на видео по темата на статията.

Основните принципи на хранене след инсулт

След инсулт е изключително важно в периода на възстановяване, в допълнение към лекарствената терапия, промените в начина на живот и спирането на тютюнопушенето, да се променят хранителните навици. След инсулт пациентът трябва да следи налягането, количеството холестерол в кръвта, достатъчен прием на витамини, полезни киселини и минерали. Правилно формулираната диета ще ви помогне да се върнете към нормалния си начин на живот по-бързо и ще намали риска от повтарящ се инсулт.

Стойността на диетата при възстановяване

Храненето след исхемичен инсулт трябва да съответства на препоръките на лечението Таблица 10С - това е диетата, предписана предимно за пациенти с атеросклероза на съдовете.

Той е почти идеален за хранене през първите няколко седмици след инсулт..

Диетата е насочена към намаляване на теглото и поддържането му във физиологична норма, обогатява диетата:

  1. растителни масла (предимно ленени семена), тъй като маслата съдържат мастни киселини, които в началото не са достъпни за пациента поради липсата на риба в менюто;
  2. пълно количество протеини, предимно растителни;
  3. диетични фибри (зеленчуци, пресни и варени зеленчуци, растителни фибри, включително трици);
  4. зърнени храни - източници на протеини и сложни въглехидрати.

Важно! В диетата на пациента животинските мазнини, солта и кофеиновите напитки са много ограничени.

Менюто също така цели намаляване на холестерола в кръвта, намаляване на теглото чрез елиминиране на прости захари (включително сладки тестени изделия и шоколад), понижаване на кръвното налягане чрез контролиране на режима на пиене и намаляване или елиминиране на солта..

Поради фракционното хранене (поне 5 пъти на ден) чувството за глад намалява, по-лесно е човек, който е претърпял удар, да се откаже от сладкиши, тъй като кръвната захар не пада.

Малките хранения помагат да се поддържа оптималното тегло на пациента.

Ако имате излишно тегло, това ви позволява да го намалите, ако не, то не ви позволява да отслабвате прекомерно.

Друг плюс на такава диета с меню от здравословни ястия е, че тя може лесно да се спазва у дома.

Как правилно да се направи меню за пациент

Менюто се съставя след консултация с лекуващия лекар и зависи, наред с други неща, дали пациентът е с наднормено тегло и какво е нивото му на холестерол. Също така, в зависимост от вида на инсулта, солта е разрешена в малко количество или напълно изключена от диетата..

Важно! За пациенти с наднормено тегло не се допуска бяла захар, тлъсти меса и сирена. За страдащите от високо кръвно налягане - сол и всички храни, които я съдържат.

За тежко тънки пациенти може да се предпише подобрена диета - с хранене на всеки два часа на малки порции.

Но във всеки случай за всички пациенти с инсулт се прилагат няколко общи правила:

  1. изключване на кафе и чай;
  2. рязко намаляване на солта;
  3. намаляване на животинските протеини и мазнини (в някои случаи лекарите по време на рехабилитационния период препоръчват на пациентите да преминат към вегетарианство, докато съдовете не се възстановят);
  4. ежедневна употреба на растителни масла, предимно ленено семе;
  5. не забравяйте да използвате пресни сокове, зеленчуци и плодове.

Редовното меню на пациента трябва да съдържа зърнени храни, пълнозърнест хляб.

Важно! Храната трябва да бъде частична, от пет до седем пъти на ден..

Необходимо е също така да се грижи за адекватен прием на калий от пациентите. За това диетата включва кайсии, сушени плодове, банани, млечни продукти..

Съотношението на KBZhU в ежедневната диета

Разпределението на калорийното съдържание на храната трябва да е равномерно, пациентът трябва да получава малко повече калории сутрин..

Киселите млечни продукти, зеленчуковата супа и соковете са приемливи преди лягане..

Протеиновата храна трябва да присъства в менюто сутрин и на обед, следобед е по-добре пациентът да дава зеленчуци и бобови растения, пресни салати, плодове.

Меню в първите дни

През първите няколко седмици след удара лекарят може да препоръча на пациента изключително диета на растителна основа - пюрирани или смлени зеленчуци, плодови сокове, извара с ниско съдържание на мазнини, течна каша с мляко без захар.

Важно! Ще приемаме само варена и задушена храна.

Диетата включва бобови растения - супа, приготвена от леща, мънг боб или боб, включително зелен фасул.

След остро нарушение на церебралната циркулация пациентът трябва да бъде хранен с малки порции настъргана храна, винаги по час - в зависимост от диетата, която лекарят ще позволи.

Какви продукти трябва да има в менюто?

Пациент след инсулт трябва да се грижи за съдовото здраве.

За да се намали пропускливостта и чупливостта на капилярите, е възможно и дори необходимо да се ядат ярки плодове, съдържащи антицианидини:

  1. черно и лилаво грозде;
  2. сок от нар и нар;
  3. печен патладжан;
  4. червени и зелени чушки;
  5. моркови и цвекло - пресни или печени във фолио.

След инсулт, за да се поддържа здравето на сърцето и кръвоносните съдове, е необходимо да се консумират омега-3 полиненаситени мастни киселини.

Референтен. Тези киселини не се синтезират от организма и пациентът се нуждае от поне 2 грама всеки ден. Източници на киселини са риба, ленено масло и рибено масло.

За бързо възстановяване трябва да ядете храни, богати на витамин Е и витамин В6 всеки ден. За да получи достатъчно от тези вещества, пациентът трябва да приготви салати от броколи, моркови и бобови растения с добавка на тиквено масло, слънчогледови семки, ленено семе и варена царевица (не консервирана!).

Фолиевата киселина помага да се намали количеството на хомоцистеин, който е отговорен за повтарящите се удари. За да попълнете липсата на фолиева киселина, можете да ядете бобови растения, зеле и цитрусови плодове, както и да приемате витамини, предписани от вашия лекар.

Технология на готвене

Технологията на готвене зависи от това дали човек, който е получил удар, може сам да дъвче и поглъща храна.

Ако тази функция се загуби, пациентът се захранва през тръба..

Ако частично - храната се вари, смляна, разредена с бульон до течна супа.

Но дори и след леки инсулти, когато няма парализа и човекът има отличен апетит и добро настроение, технологията на приготвяне на храна трябва да бъде променена..

  1. пържена храна в масло - както месо, така и зеленчуци;
  2. пържени;
  3. запечени с масло, сирене, животински мазнини.

Важно! През първите няколко седмици на рехабилитация пациентът трябва да яде храна, приготвена или на пара, или чрез варене на всички съставки и след това да ги смеси.

Ако лекарят разреши присъствието на пресни зеленчуци в менюто на пациента, трябва да приготвите салати без сол (краставици, домати, малко зеленина, репички) с растително масло, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или заквасена сметана.

В същото време ситно нарязвайте съставките.

Примерно меню за деня

Ленено масло, пресни зеленчуци, постно месо, извара и ферментирали млечни продукти, зърнени храни, билки са много полезни за пациенти след инсулт.

Като примерно меню за деня можете да предложите следния набор от продукти.

Закуска: 150 gr. извара с ниско съдържание на мазнини със ситно нарязана ябълка; какао със обезмаслено мляко; филия пълнозърнест хляб с меко сирене и резен домат.

Снек: банан.

Обяд: зеленчукова пюре супа; задушени пуешки котлети с гарнитура от елда; салата от репички и краставици със ленено или зехтин; Компот от сушени плодове.

Следобедна закуска: кефир или ферментирало печено мляко с пълнозърнести чипсове, ябълка или портокал.

Вечеря: задушена леща със зеленчуци (картофи, тиквички, пащърнак), подправена с магданоз и копър. Салата от младо зеле с растително масло. Чаша бульон от шипка с чаена лъжичка мед.

Втора вечеря: сандвич с пълнозърнест хляб със зеленчуци, печени без олио (тиквички, патладжан, домат), плодов чай.

Необходимо е да се спазва режима на пиене и да се приемат витамини, предписани от лекаря между или по време на хранене..

Полезно видео по темата:

Меню за пациенти на легло

Какво и как да храним парализиран човек?

След инсулт приемът на храна за пациентите може да бъде труден както от пълна липса на съзнание, така и от парализа, което предотвратява нормалното дъвчене на храната..

Ако парализата е частична и функцията на преглъщане не е нарушена, човекът, който е претърпял инсулт, трябва да се храни с пюре продукти (зеленчукови и плодови пюрета, позволено е да добавите малко внимателно смляно пиле или мляна риба към зеленчуци).

Зайци, пилешки гърди и зеленчукови бульони също се препоръчват.

Диетата за лежащи пациенти включва много различни зърнени култури. Те трябва да бъдат приготвени много течно. Зърнени култури като елда и ечемик се смилат и разреждат с горещо мляко.

Ако след инсулт човек е в безсъзнание или след парализа, функциите на преглъщане и дъвчене са нарушени, пациентът се захранва през тръба.

Подхранване с тръби

Чрез сондата можете да инжектирате както готови специални смеси (Nutrizon, Nitridrink), така и подготвени картофено пюре..

Съдържанието на калории в диетата се изчислява индивидуално за всеки пациент от лекуващия лекар. Тя може да бъде 1700 Kcal или 2500 Kcal.

Месото, рибата се почистват от всички филми и мазнини, варят се дълго (до абсолютно омекване) и се прекарват през месомелачка няколко пъти, след което се смилат веднъж през много ситно сито.

След това месото пюре се смесва с зеленчукови или настъргани зърнени храни и се разрежда с бульон или вода до консистенция, подходяща за хранене през епруветка.

Сварете зърнените храни до много меко състояние, смилайте, разреждайте с топло мляко или вода.
Зеленчуците се дават под формата на супи - картофено пюре.

При първия успешен опит на пациента да преглътне, сондата се отстранява самостоятелно.
Задължително е както със сонда, така и при нормално хранене, необходимо е да се приготвят подсилени напитки за човека, който е претърпял удар - компоти от сушени плодове, отвари от шипка, ягодови чайове.

Какво не можеш да ядеш?

Някои продукти са строго забранени през първите няколко седмици от рехабилитацията, те няма да помогнат за възстановяването, а само ще влошат ситуацията.

  1. хранете бърза храна под каквато и да е форма, включително топли домашни сандвичи и др.;
  2. пържена и дълбоко пържена храна;
  3. тлъсто месо - свинско, телешко;
  4. сирене с високо съдържание на сол (сулугуни, фета сирене, отлежали сирена);
  5. консервирани храни под всякаква форма;
  6. колбаси, включително домашни;
  7. разнообразие от промишлени пастети и сосове;
  8. спагети за бързо приготвяне;
  9. излишни яйца;
  10. Сладки сладкиши, особено с маргарин и бяла захар;
  11. сол повече от половин чаена лъжичка на ден и след това след консултация с лекаря.

Референтен. Почти всички продукти от списъка могат да бъдат заменени с одобрени и полезни за пациента.

Сол - сушени билки, сирене - извара, свинско месо - пуйка, наденица - нарязани пилешки гърди, сладки кифлички - плодова салата с нискомаслено кисело мляко.

Без съмнение, в периода на възстановяване трябва напълно да се откажете не само от тютюнопушенето, но и от всеки алкохол. Правилното хранене трябва да се превърне в норма за тези, които са претърпели инсулт, тъй като връщането към обичайната нездравословна храна - мазни хамбургери и пържени картофи, сладолед, сладки десерти и наденица значително увеличава риска от нов инсулт, дори ако лекарите казват, че пациентът е практически здрав.

Хранене на пациента след исхемичен инсулт

Исхемичният инсулт е тежко патологично състояние, което се характеризира със смъртта на зона от мозъчна тъкан на фона на рязко и изразено нарушение на кръвообращението в тях. Храненето след инсулт включва хранителни препоръки, които са необходими за по-добро възстановяване на функциите на структурите на централната нервна система след заболяване..

Какво е исхемичен инсулт?

Терминът исхемичен инсулт определя тежко патологично състояние, което се отнася до съдов инцидент. Същността на заболяването се крие в рязко и ясно изразено недохранване на областта на мозъчната тъкан, което обикновено се случва на фона на запушване на артерията от тромб. Тъй като клетките на нервната система са много чувствителни към кислороден и енергиен глад, при настъпване на хранителна недостатъчност настъпва смъртта им.

Острото недохранване на мозъчната тъкан е полиетиологичен патологичен процес. Това означава, че неговото развитие е резултат от въздействието на значителен брой причинно-следствени фактори:

  • Атеросклероза на артериалните съдове - отлагането на холестерол в стените на артериите с образуването на атеросклеротична плака, която стеснява лумена на съда.
  • Есенциалната хипертония е дългосрочно повишаване на нивото на системното кръвно налягане. Голяма опасност във връзка с исхемичен или хеморагичен инсулт представлява хипертонична криза, при която кръвното налягане рязко се повишава до много висок брой.
  • Захарният диабет е метаболитно нарушение с повишаване на концентрацията на глюкоза в кръвта, при което е нарушено функционалното състояние на кръвоносните съдове.
  • Нарушение на кървенето с повишен риск от вътресъдово съсирване на кръвта (тромбоза).
  • Възпалителна патология на вените с вътресъдова тромбоза. Обикновено са засегнати вените на долните крайници. След образуването на кръвен съсирек той се разпада, циркулира в кръвта (тромбоемболия) и запушва артериалните съдове.
  • Затлъстяване - увеличаването на телесното тегло на човек значително увеличава риска от развитие на сърдечно-съдова катастрофа под формата на инфаркт на миокарда или мозъчен инсулт.
  • Лоши навици - никотинът и алкохолът са съдови токсини и водят до нарушаване на артериите.

Причинителните фактори, които увеличават риска от развитие на хеморагичен инсулт, трябва да се вземат предвид за предотвратяване на заболяването.

Принципи на терапията

Невроцитите (клетки на нервната система), умрели в резултат на рязко нарушение на кръвоснабдяването, не се възстановяват. В първите дни след исхемичен инсулт на мозъка комплексното лечение се предписва от невролог, то включва няколко области на терапевтични мерки:

  • Подобряване на енергийния метаболизъм на невроцитите, които все още не са умрели.
  • Максимално възстановяване на тъканното кръвоснабдяване.
  • Въздействие върху причинителния фактор, довел до нарушено кръвообращение в мозъка.
  • Мерки за рехабилитация, насочени към максимално възможно възстановяване на органа. В този случай функцията на мъртвите невроцити се поема от близките области на мозъка..
  • Предотвратяване на вторичен исхемичен инсулт.

Мерките за рехабилитация и превенцията, освен назначаването на подходящи медикаменти, задължително включват препоръки за диета след исхемичен инсулт, общи хранителни принципи, както и разрешени и забранени храни.

Важно! Днес честотата на инсулт остава висока. Един от факторите, които увеличават риска от сърдечно-съдова катастрофа, е нездравословното хранене..

Общи принципи на правилното хранене

Много важно събитие след инсулт е задължителното изпълнение на диетичните препоръки. Рационалното и правилно хранене дава възможност да се ускори процеса на функционално възстановяване на мозъка, както и да се предотврати повторното нарушаване на кръвообращението в тъканите на органа. Тя включва няколко основни общи принципа:

  • Ограничаване на консумацията на животински мазнини, както и на тлъсто месо (свинско месо), тъй като те допринасят за по-нататъшното отлагане на холестерол в стените на артериалните съдове.
  • Намаляването на количеството на трапезната сол в храната - солта е един от факторите, водещи до повишаване нивото на системното кръвно налягане.
  • Обогатяване на диетата с естествени витамини и растителни фибри - целулозата в дебелото черво частично се усвоява от ензимните системи на бактерии с нормална микрофлора с образуването на водоразтворими витамини от група В. Влизането им в организма е необходимо за нормализиране на функционалното състояние на невроцитите.
  • Ограничават приема на лесно смилаеми въглехидрати в организма, тъй като те провокират повишаване на нивата на глюкозата и влошаване на функционалното състояние на артериите. При съпътстващ захарен диабет периодичното проследяване на нивата на глюкоза е задължително и се предписва подходящо лечение.
  • Правилно приготвяне на ястия - не се препоръчва употребата на пържени храни, препоръчително е да готвите или задушавате всички ястия, периодични яхнии се допуска.
  • Организация на храненията - препоръчва се броят на храненията да се увеличи до 5 пъти на ден, но е важно да се намали количеството храна, приета наведнъж (чести, частични хранения на малки порции).
  • Последното хранене (вечеря) трябва да бъде поне 3 часа преди очаквания сън.
  • Важно е да се следи количеството течност, приета през деня, която постъпва в тялото с вода, напитки и някои ястия. Препоръчителният обем не трябва да надвишава 1,5 литра. Ако обемът на течността надвишава препоръчителните стойности, тогава рискът от развитие на артериална хипертония (повишаване на системното кръвно налягане) се увеличава.

Всички препоръки за диета са уместни независимо от обема на тъканите, участващи в патологичния процес, както и от естеството на хранителните им нарушения. Те са еднакво важни за микрострес, обемно увреждане на мозъка, а също така не губят своето значение при хеморагични лезии (увреждане на тъканите и структурите на централната нервна система, провокирани от кръвоизлив).

Какви храни можете да ядете?

Списъкът с храни, които се препоръчват за правилно хранене след претърпян исхемичен инсулт, включва:

  • Постна риба - камбала, треска, риба тон, сладководна риба (консервирани рибни продукти не са разрешени).
  • Постни меса - заешко, пилешко, говеждо месо. Месните ястия се препоръчва да бъдат на пара или варени.
  • Яйца - можете да ядете варени пилешки яйца, не повече от 1 брой на ден.
  • Ферментирали млечни продукти - нискомаслено сирене, извара, кисело мляко, кефир. Позволено е да се приема масло, но не повече от 20 g на ден.
  • Зеленчуци - Инсултите са позволени да ядат всички зеленчуци варени или задушени. Препоръчва се ограничаване на консумацията на картофи, тъй като те са източник на значителни количества въглехидрати (картофеното нишесте се превръща в глюкоза по време на храносмилането).
  • Плодове - препоръчително е да се вземат плодове, които растат в района, където човек живее след инсулт. Те включват ябълки, круши, кайсии, сливи. При липса на алергии са разрешени цитрусови плодове. Сушените плодове (стафиди, сушени кайсии) са много полезни, тъй като съдържат значително количество калиеви йони, необходими за подобряване на функционалното състояние на нервните клетки.
  • Зърнени култури, които са източник на фибри - ориз, просо, елда, пшеница или ечемик.
  • Хлебни изделия - За човек, който е прекарал инсулт, е добре да използва хляб от пълнозърнест продукт. Съдържа значителни количества фибри и витамини от група В.
  • Напитки - разрешено е да се приемат компоти от плодове, сушени плодове (узвар), негазирана минерална вода, пресни сокове, неподсладена плодова напитка.

Поради доста широк списък с разрешени продукти, менюто след заболяване съдържа доста голям брой различни ястия..

Диетата остава от значение при хеморагичен инсулт.

Храни, които не трябва да се консумират

След претърпян инсулт е важно да се изключи приемът на определени храни, които значително влошават хода на процеса на възстановяване на функционалното състояние на невроцитите, а също така увеличават риска от повторен инсулт. Те включват:

  • Мастни меса и риба - свинско месо, пържена риба, консерви.
  • Колбаси, пушени меса, маринати.
  • Пържени картофи и чипс са изключени от зеленчуците.
  • Млечни продукти - тежка сметана, кондензирано мляко, заквасена сметана и други висококачествени сортове, сладолед, сметана.
  • Употребата на грис каша не се препоръчва.
  • Плодове - използването на грозде от плодове е забранено.
  • Хлебни изделия под формата на бисквити, торти, рула, кифли, бисквити (бисквити са разрешени).
  • Сладкарски изделия - сладкиши, шоколад, торти.
  • Напитки - изключва се силен черен чай, захарни напитки, газирана вода. Не трябва да пиете кафе, което повишава кръвното налягане и се отразява негативно на работата на сърцето. Приемът на алкохол е забранен.

Важно! Ограничаването на приема на забранени храни ще бъде полезно за профилактика на сърдечно-съдовата патология, независимо от възрастта и пола на човека..

Препоръчва се да комбинирате правилна диета с достатъчно физическа активност, която може да включва ходене на чист въздух. Храната за болни на легло се предписва от лекуващия лекар, препоръките включват задължителен контрол на енергийната стойност на храната. Тя трябва да бъде на пара или варена. Фракционното хранене е разрешено повече от 5 пъти на ден.

Рехабилитацията на пациент след инсулт с диетични препоръки обикновено се извършва у дома. Ефективността на мерките зависи изцяло от дисциплинираното изпълнение на медицинските препоръки и предписания.

Хранене за пациенти с инсулт Как да се храним след инсулт Храненето след инсулт. Валери Бабенко приготвя закуска и говори за диетата си след инсулт

Терапевтична диета след исхемичен инсулт

Развитие на исхемичен инсулт

Елиминирането на последствията от инсулт е дългосрочно медицинско възстановяване, лечение с физиотерапия, масаж и корекция на състоянието на пациента с правилно хранене. Диетата в рехабилитационния период е важен етап, тъй като на фона на пренасищане на организма с мазнини и въглехидрати се нарушава нормалното функциониране на сърцето и мозъка. Терапевтичната диета след исхемичен инсулт е насочена към подобряване на функционирането на всички жизненоважни органи, особено на засегнатия мозък..

При човек след инсулт се нарушава речта и двигателната активност, устойчивостта на организма към външни и вътрешни стимули намалява, а в тежки случаи заболяването води до инвалидност. Такива пациенти се нуждаят от постоянни грижи за близки, които трябва да поемат отговорност за създаването на менюто, с което помагат диетолог и невролог..

Хранене и заболявания на съдовата система

Исхемичният и хеморагичен инсулт се отнася до често срещани заболявания на съдовата система, които често засягат възрастните хора на фона на съществуващите заболявания в организма. В млада възраст съществува и риск от съдови нарушения, което е характерно за сериозно органично увреждане на мозъка, компресия на кръвоносни съдове с херния на шийния отдел на гръбначния стълб и други сериозни заболявания.

Употребата на определени групи храни може едновременно да предотврати появата на инсулт и да провокира появата му.

Неправилното хранене е един от рисковите фактори за появата на заболяване, тъй като през целия живот тялото постепенно се запушва, но болестта се появява рязко и води до необратими последици.

Ако това не може да се избегне, трябва незабавно да прегледате диетата и да спазвате строгите ограничения, предписани от лекуващия лекар и диетолог.

Каква е диетата след исхемичен инсулт?

Диета след исхемичен инсулт

  1. Първото и основно правило за създаване на правилното меню е да ограничите солта и захарта.
  2. Пациентът трябва да яде храна, приготвена само по три начина: варена, печена и задушена.
  3. Категорично е забранено да ядете пържени храни, пушени меса, консервирани храни, твърде солени и пикантни храни.
  4. Ежедневното меню трябва да се състои от храни, богати на фибри, минерали и витамини.
  5. Ограничаване на мазнините, трудно усвоими въглехидрати.
  6. Пациентът трябва да приема храна често и на малки порции, менюто е създадено по такъв начин, че да се попълни дневната нужда на организма от калории, като изяде 5-6 порции храна.

Прекомерният прием на сол води до натрупване на течност в организма, което влошава състоянието на хора с есенциална хипертония. Ограничаването на приема на сол до 5 g на ден избягва тежки пристъпи на хипертония.

Понижаването на нивото на холестерола в кръвта, чрез диета, ви позволява да почистите съдовата система и да предотвратите образуването на плаки, което може да провокира исхемичен инсулт.

Какво да изключите от диетата?

Алкохолът е строго забранен

Диета след исхемичен инсулт забранява употребата на следните храни и ястия:

  1. Мастно месо и риба, включително свинско, агнешко, патешко, червена риба, ленок, розова сьомга.
  2. Продукти от брашно, бутер тесто, пайове, торти, бял шоколад, сметана.
  3. Подправки, чушки, подправки, горчица, майонеза, сосове.
  4. Богати бульони, гъби и всякакви ястия с гъби.
  5. Ограничете употребата на бобови растения, киселец, спанак, ряпа, ряпа и боб.
  6. От плодовете гроздето попада под ограничението.
  7. Забранено е да се консумират силни ободряващи напитки, включително черен чай, кафе (лекарят може да разреши естествено кафе, една чаша наведнъж в определени дни).
  8. Алкохолните и нискоалкохолните напитки са строго изключени.

Това е основният списък на забранените храни и храни, които могат да бъдат променяни от лекуващия лекар, в зависимост от последиците от заболяването при пациента..

Терапевтичната диета след исхемичен инсулт включва пиене на много течности, затова е толкова важно да ограничите солта и всички солени храни за нормалното извеждане на течностите от тялото.

Разрешени продукти

Разрешени са млечни продукти

Въпреки факта, че диетата след исхемичен инсулт е малко ограничена, диетата на пациента може да бъде разнообразна и да стане не само лечебна, но и вкусна. С опит в приготвянето на ястия за пациента, ще има все повече възможности за подобряване на качеството на храненето и наслаждаване на храната.

Диетата с инсулт позволява следните храни:

  1. Месни продукти: бяло месо, пилешко месо, варена пуйка, постно агнешко, постно говеждо месо.
  2. Риба: Всички нискомаслени сортове, включително треска, камбала, проходилка, понякога диетата след исхемичен инсулт може да се разрежда с риба тон и сьомга, но изключително рядко.
  3. Млечни продукти и яйца: допустимо е да използвате в менюто нискомаслени сортове сирене, ферментирало мляко, извара, кефир, мляко. Понякога можете да давате на пациента преработено сирене и масло до 20 гр. Яйцата могат да се дават варени, но само протеин и не повече от 1 на ден.
  4. Хлебопекарни и зърнени храни: диетата с инсулт дава възможност за овесени ядки, ориз, хляб без сол, ястия, направени от пълнозърнесто ръжено брашно, бисквити. По-рядко можете да ядете паста, сладки зърнени храни и бял хляб.
  5. Сурови и варени зеленчуци: варени и печени картофи, зеле и зеле сок, патладжан, тиква и сок от тиква, билки, включително копър и магданоз, моркови, сурови краставици, домати.
  6. Плодове и сладкиши: полезно е да давате на пациента сушени плодове, конфитюр, конфитюри, горски плодове, сушени кайсии, банани и кайсии. Сред десертите, приемливи след претърпян инсулт, се отличават желе, пудинг, ружа, мармалад, слаб чай, мед..
  7. Напитки: полезно е за пациентите да пият лекарствени отвари от лечебни билки, които имат седативен ефект, зелени чайове без захар, зеленчукови сокове, разредени с вода, желе, неподсладени плодови напитки, плодови сокове. Понякога е разрешено какао, кафе с мляко (натурално).

Преди да вземете решение за каквато и да е диета, е необходимо да се консултирате с няколко специалисти, включително диетолог, имунолог, невролог и алерголог..

Примерно меню

Пациентът след исхемичен инсулт трябва да се храни често и на малки порции. Между храненията е необходимо да пиете много вода, тъй като приемането на лекарства провокира сухота на лигавицата, а някои от предписаните лекарства са диуретични.

Ежедневната диета изглежда така:

  1. За закуска можете да хапнете извара със заквасена сметана, овесени ядки или елда каша, да пиете кафе с мляко или зелен чай.
  2. Втората закуска се състои от зеленчукова или плодова салата, лечебна билкова отвара, бял хляб.
  3. Препоръчва се да се яде месо или риба за обяд, можете да готвите котлети или кюфтета, зеленчуков сок.
  4. Вторият обяд е лек, включва зеленчукова супа, бял хляб и какао, можете да ядете десерт.
  5. Вечерята се състои от кефир, плодове.

Диета след исхемичен инсулт ви позволява да ускорите процеса на възстановяване и да подобрите състоянието на пациента чрез нормализиране на метаболитните процеси и работата на храносмилателния тракт.

Коментари

Брат ми претърпя исхемичен инсулт преди седем години. Още тогава лекарят каза, че в допълнение към лекарствената терапия е необходимо да се храните правилно, тоест да отидете на специална диета. Брат ми започна да яде много морска риба и други морски дарове, изключи солта от диетата (въпреки че му беше трудно да го направи), зеленчуци и плодове винаги присъстваха на масата. Но лекарството Heardix помогнало на брат му да се справи с главоболието след инсулт. Ще кажа също, че именно това лекарство помогна за нормализиране на налягането..

Какви ползи да очаквате от слаби плодове и как да ги консумирате правилно?

Каква храна ще помогне при левкемия