Нашите експерти

Списанието е създадено с цел да ви помогне в трудни моменти, когато вие или вашите близки са изправени пред някакъв здравословен проблем!
Allegology.ru може да ви стане основен помощник по пътя към здравето и доброто настроение! Полезни статии ще ви помогнат да решите кожни проблеми, затлъстяване, настинки, ще ви кажат какво да правите, ако имате проблеми със ставите, вените и зрението. В статиите ще откриете тайните как да запазите красотата и младостта във всяка възраст! Но и мъжете не останаха незабелязани! За тях има цял раздел, в който могат да намерят много полезни препоръки и съвети относно мъжката част и не само!
Цялата информация в сайта е актуална и на разположение 24/7. Статиите постоянно се актуализират и преглеждат от експерти в медицинската област. Но във всеки случай, винаги помнете, никога не трябва да се самолекувате, по-добре е да се свържете с вашия лекар!

Диета при алергичен дерматит

Причини и патогенеза на алергичния дерматит

Непосредственият етиологичен фактор на този тип кожни заболявания може да бъде всеки провокативен тип храна, домакински химикали или други неща, касаещи тялото. Характерно е, че първият контакт с алерген не предизвиква реакция - организмът ще развие само специфични вещества за самозащита, тоест ще настъпи сенсибилизация. Повтарящият се епизод може вече да е началото на изразените реакции..

Склонността към свръхчувствителност се счита за вродена. Тя обаче може да бъде провокирана от отслабване на имунната система, наличието на други заболявания, употребата на храни и директен контакт с вещества, които са по-склонни да се превърнат в алергени. Всичко това, както и времето и нивото на взаимодействие с причинителя, влияят на степента на развитие на клиничните прояви на заболяването..

Класификация и симптоми на алергичен дерматит

Тежестта на признаците и тежестта на състоянието също зависят от формата на кожната реакция:

  • Тип контакт Възниква като отговор директно на мястото на външен стимул - ухапвания от насекоми, тъкани, козметика, домакински химикали. Проявява се като зачервяване, което е придружено от силен сърбеж. Могат да се наблюдават елементи като везикули или папули - подутини, които се издигат над кожата.
  • Атопичен тип. Проявява се от детството в отговор на много вещества. Протича сравнително лесно, характеризира се с еритематозни петна с изразена десквамация.
  • Toxicoderma. Смята се за реакция на медикаменти - най-често антибиотици, но алергиите могат да бъдат страничен ефект на всяко лекарство. Промени настъпват във всяка част на тялото, те са по-изразени и общото състояние на организма е по-нарушено. Втрисане, обща слабост и изразена оток на засегнатата област - всичко това отличава токсикодермата от другите форми.
  • Фиксирана еритема. Освен това е следствие от свръхчувствителност към лекарства, но е по-лесно поносима. Изразява се в началните етапи под формата на едно петно, докато се развива, превръщайки се в папуларни форми или везикули и лекувайки с пилинг.

Известни са много повече разновидности на патологията, но механизмите на тяхното появяване и развитие са идентични. Ето защо, за да се премахне причината за алергичния дерматит и да се предотврати неговото прогресиране, е необходимо да се спазва строга диета, предписана от специализиран специалист..

Диетични цели при алергичен дерматит

Има две основни задачи, които могат да бъдат решени чрез ограничаване на храната:

  • Елиминиране на дразнителите. Възможно е да се избягват специфични храни, за които се знае, че са причинили възпаление от диетата. Необичайни или необичайни хранителни компоненти най-вероятно са такива фактори. Също така много хора, предразположени към тези реакции, се подлагат на тестове за алергия - метод, който ви позволява да идентифицирате индивидуална непоносимост. Въпреки това, често е трудно пациентите да посочат конкретен значим хранителен компонент..
  • Намаляване на отрицателната хранителна тежест. Хипоалергенните хранения не само намаляват вероятността от влошаване на хода на заболяването. Те улесняват усвояването на хранителни вещества от стомашно-чревния тракт, което има благоприятен ефект върху общото състояние и ускорява лечебния процес..

Класификация на продуктите според тяхната вероятност да станат алерген

Диетолозите - диетолозите и диетолозите - категоризират всички съществуващи храни според вероятността да станат алерген.

  • Цитрусови плодове от всякакъв вид, шоколад, всякакви плодове и плодове, особено червени, гъби, морски дарове, ястия с мазни и пържени меса, консерви, екзотични деликатеси със специфични съставки, синтетични оцветители имат повишена способност. Включени са също мляко и алкохолни напитки.
  • Групата със средна активност се състои главно от сложни въглехидрати - ориз и картофи, както и постно месо и домашни птици, някои зеленчуци - сладки чушки и царевица, плодове - праскови и кайсии.
  • Хипоалергенните свойства се изразяват в заешко месо с ниско съдържание на мазнини, почти всички видове зърнени храни, тиква и краставици, ябълки, както и извара с ниско съдържание на мазнини и кефир. Именно от тях може да се състои диета при алергични кожни заболявания..

тактика

Случаите на обостряне предполагат незабавен преход към медицинско хранене, а в някои трудни ситуации - почти пълно гладуване на пациента до няколко дни. След това постепенно диетата се разширява, в нея се въвеждат обичайни позиции, които обикновено се понасят добре. Естествено, менюто трябва да бъде балансирано по отношение на пропорциите на протеини, въглехидрати и мазнини, както и съдържанието на витамини, микро- и макроелементи. Режимът трябва да включва частични и чести порции.

Ако говорим за правилата за приготвяне на храна по време на диета с алергичен дерматит, важно е да изключите:

  • използването на горещи подправки;
  • употребата на захар и мед;
  • обработка чрез пържене, пушене или осоляване.

Важно е да знаете, че използването на метода за готвене на пара намалява алергенността дори на зеленчуци и плодове от червено-оранжевата цветова група..

Диетата при алергичен дерматит при деца се различава в зависимост от тяхната възрастова група. Ако говорим за кърмене, тогава алергичната майка трябва да спазва диетата си. По-нататъшните хранителни промени трябва да се правят с изключително внимание. За бебетата трябва да бъде избран оптималният режим на хранене, препоръчително е да се въведе 1-2 месеца по-късно.

За по-големите деца специалистът ще даде почти същите препоръки, както за възрастните.

Някои правила на това меню:

  • плодовете и зеленчуците са за предпочитане да се използват от зелени групи - зеле, тиквички, ябълки;
  • месни ястия са приемливи на пара, за предпочитане говеждо и заешко месо;
  • екзотичните хранителни продукти са строго забранени;
  • кравето мляко трябва да бъде заменено с козе мляко или напълно изключено от диетата.

Основното условие е стриктното спазване на предписанията на лекаря и сериозно отношение към диетичната терапия.

Спазването на прости правила ще ви предпази от активиране на процеса, както и от появата на усложнения, които могат да бъдат не само неприятни, но и животозастрашаващи. Друга препоръка: не се колебайте да посетите лекаря си, ако имате признаци на алергии, особено когато става въпрос за дете.

Диета при алергичен дерматит

Правилно хранене за кърмачки

Кърмата е идеалната храна за вашето бебе през първите месеци от живота. А развитието на хранителни алергии в трохите преди въвеждането на допълващи храни се дължи именно на това, което майката използва.

Повечето бременни майки са добре наясно, че през първите месеци след раждането диетата им трябва да се прави, като се отчита отсъствието на отрицателен ефект върху новороденото, следователно, тя трябва да е максимално хипоалергенна и ако трохите са алергични към неизвестен дразнител, такова хранене трябва да се спазва, когато кърмите бебето поне месец.

Не е лесно кърмещата майка да избере хипоалергенна диета, защото тя трябва да е такава, че да осигурява необходимостта както на жените, така и на трохите от най-необходимите за тялото им витамини и минерали.

Храни с ограничен достъп:

  • Някои зърнени култури - пшеница, ръж;
  • ябълки, касис, екзотични зеленчуци;
  • Царевица, елда;
  • краве мляко;
  • Мазно агнешко, свинско, конско месо, пуйка, заек;
  • Зеленчукови плодове - кайсии, касис, черен и червен касис, банани, праскови, червени боровинки, диня, лангусти;
  • Картофи, бобови растения, зелени чушки;
  • Отвари от билки;
  • сини сливи и ароматизирани чайове.

Изброените видове продукти по време на лечението на алергии са включени в менюто на хипоалергенна диета само в ограничени количества и трябва да записват всички промени в здравето.

  • Постни меса - говеждо, пилешко, свинско;
  • Език, бъбреци, черен дроб;
  • Ферментирали млечни продукти - кефир, ферментирало мляко, извара, нискомаслена заквасена сметана. Киселото мляко трябва да е без добавки и с минимален срок на годност;
  • Рибата може да бъде морски овес и треска;
  • Круши - овес, грис, перлен ечемик, ориз;
  • Хляб - елда, ориз, царевица;
  • Зеленчуци - карфиол, брюкселско зеле и зеле, тиквички, ряпа. Rutabaga, краставици. Зелените - магданоз, спанак, копър, зелена салата;
  • Растителни масла - слънчогледово, маслиново;
  • Масло;
  • Зелени ябълки, круши, бели череши, цариградско грозде, бяла касис. Сушени плодове от круши, сливи и ябълки;
  • Напитки - слаб обикновен или зелен чай, отвара от шипка, компоти, обикновена вода и все още минерална вода.

В повечето случаи на кърмачка може да се препоръча диета, която включва следния набор от хипоалергенни ястия:

  • Нискомаслени зеленчукови и месни супи, приготвени с добавяне на зърнени храни и тестени изделия;
  • Варено говеждо и пилешко месо от месо;
  • Растително масло;
  • Ферментирало мляко - извара, натурално кисело мляко, кефир;
  • Зеленчуци - зеле, картофи, зелен грах, краставици;
  • Сушен хляб от бяло брашно или лаваш;
  • Бульон от шипка, компот, чай;
  • Овесена каша - ориз, елда, царевица, овес.

Естествено, хипоалергенната диета няма да бъде постоянна. Ако бебето няма признаци на алергии, тогава могат да се въвеждат и други продукти, но това трябва да става постепенно.

Примерно меню за кърмачка

  • ЗАКУСКА. Овесена каша с масло и парченца плод, неподсладен чай, резен хляб.
  • Обяд. Зеленчукова супа, варено говеждо месо, хляб, ябълково желе.
  • ВЕЧЕРЯ. Ориз каша с котлет на пара. Кефир, ябълка.
  • ЗАКУСКА. Бутер и масло от сандвич, чай или шипка.
  • Обяд. Зеленчукова супа, варено червено месо, компот.
  • ВЕЧЕРЯ. Картофено пюре с гулаш, банан, кисело мляко.
  • ЗАКУСКА. Паста с резен масло, круша.
  • Обяд. Месна супа, хляб, чай.
  • ВЕЧЕРЯ. Зеленчукова яхния, чай, ябълка.

Разбира се, кърмеща майка трябва да има лека закуска между основните хранения. Най-добре е по това време да пиете кисело мляко или кефир с хляб или хляб..

Превенция на алергичен дерматит при деца

Много е трудно да се предотврати заболяването, особено ако има свързано предразположение към него. Но можете значително да намалите риска от появата му, както и значително да улесните потока.

Превенцията на алергичния дерматит включва:

  • поддържане на оптимален вътрешен климат;
  • често мокро почистване;
  • елиминиране на всички възможни алергени, включително меки играчки, синтетични материали, багрила;
  • внимателен подбор на хигиенни продукти;
  • закупуване на дрехи с външни шевове за малки деца;
  • навременна смяна на памперси;
  • липса на ненужни домакински предмети в стаята на детето.

Диета за възрастни

Когато съставяте диетично меню за дерматит за възрастни, трябва да се съсредоточите върху консумацията на полезни и здравословни продукти, които не могат да имат отрицателен ефект върху тялото.

Препоръчителни ястия за терапевтична диета при алергичен дерматит:

  1. За закуска - каша от елда на вода, с малко резенче масло, овесени ядки, можете да направите салата от извара с круши или цариградско грозде, да печете ябълки, да използвате порция неподсладени с плодове.
  2. За обяд са подходящи зеленчукова супа, крем супа от картофи и зеленчуци, супа с кюфтета, тиквички, тиква. За второто ястие пригответе варен ориз с говеждо месо, картофено пюре с варен заек, тиквички с месо или билки, изсипете нискомаслена домашна заквасена сметана.
  3. Вечерята трябва да е лека, може да се състои от извара сирене, задушено зеле, зеленчукова яхния, кисело мляко, печена риба.

Необходимо е да се вземат предвид някои нюанси - ако пациентът е алергичен към антибиотици, тогава трябва да спрете да ядете закупено от магазина месо, което има подобни компоненти, същото се отнася и за плесени - квас, кефир.

Диетата на всеки пациент трябва да е индивидуална, не забравяйте да се консултирате с диетолог относно подготовката на маса за лечение.

Колко време да се придържаме към диетата?

Необходимо е да се спазва хипоалергенна диета, докато симптомите на заболяването изчезнат и настъпи пълно възстановяване. Само лекуващият лекар може да диагностицира такова състояние, без неговите препоръки е забранено въвеждането на хранителни алергени.

Експертите съветват всички страдащи от алергия да водят дневници на храните, за да определят вида на алергена.

Ще ви отнеме 2-3 седмици, за да го откриете, през това време трябва да направите съответните записи в тефтера, въз основа на които лекарят може да установи пълна картина на случващото се.

Успехът на определянето на алергена и подобряването на благосъстоянието на пациента зависи от редица правила:

  • стриктно спазване на хипоалергенна диета;
  • изключване на храни, "тествани" от организма, от диетата;
  • ограничаване на употребата на антихистамини и хормонални лекарства.

Храна за алергия към мляко

В случай на алергия към мляко, или по-точно към млечен протеин, е необходимо да се изключи не само самия продукт провокатор, но и ястия, приготвени на негова основа сладолед, масло, маргарин, торти, бисквитки.

Необходимо е обаче да се разбере, че съдържащите се в млякото компоненти са необходими за пълноценното развитие на организма и поддържането на нормалното му функциониране. Следователно, за да се съобразят с принципите на хипоалергенната диета, млякото задължително трябва да бъде заменено с подобни хипоалергенни продукти:

  • Месо, риба, яйца.
  • Пълнозърнести храни, ядки, бобови растения.
  • На базата на соя. В магазините в продажба можете да намерите бобена извара, сирене, кисело мляко, мляко. Соевото мляко идеално замества обичайното при приготвянето на зърнени храни, печива, напитки.

Ако сте алергични към белтъка на кравето мляко, можете да опитате да преминете към козе. Млякото от козите не предизвиква алергични реакции при някои хора.

Продължавайки към горното. Алергията към краве протеин е характерна в повечето случаи за кърмачета и деца над една година..

Освен това може да се появи подобна реакция, дори ако бебето яде само кърма, в този случай алергенният протеин навлиза в тялото на майката и след това преминава в майчиното мляко.

При този тип алергия кравето мляко трябва да бъде заменено с друго, по-хипоалергенно, например соево или козе мляко. Те се добавят към зърнени култури и дори сами можете да научите как да направите извара и кефир, необходими за деца.

Ако диетата на детето се основава на изкуствено хранене, тогава за него се избират специални адаптирани смеси, приготвени с използването на хидролизирани протеини или козе мляко..

Когато избирате храни за по-големи деца и възрастни с алергия към краве протеин, внимателно прочетете цялата информация на етикетите.

Основни хранителни правила

Атопичният дерматит е сериозна патология, която води до много усложнения, ако не спазвате диета, не приемайте лекарства. При бебето заболяването възниква поради неправилно хранене на майката, следователно трябва да се наблюдава майката на бебето. Хипоалергенната диета осигурява три правила, които трябва да се спазват безспорно:

  1. Първото правило се основава на елиминирането на захарта. Децата с атопичен дерматит не трябва да ядат захар, заменете я със сушени плодове, неподсладени пудинги, лекарите препоръчват да ядат фруктоза в малки количества.
  2. Правило второ - започнете да водите дневник. Този метод ще помогне да разберете с какво детето е имало подобна реакция, ако се случи неговото превъзпитание. За лекаря ще бъде по-лесно да открие алергена.
  3. Третото правило е да не се паникьосвате. Атопичният дерматит е забележимо лечим. Ако е противопоказано детето да приема определени храни, можете да намерите рецепти (много вкусни), които съдържат разрешена храна. Това ще разнообрази диетата на бебето..
  4. Правило четвърто - без твърди ограничения. За нормалното развитие детето се нуждае от хранителни вещества. Да, много изключени храни ги съдържат, но те могат да бъдат заменени с нещо друго и в същото време по-полезни.
  5. Петото правило е разумна диета. Храненето на бебето трябва да се подготвя от лекуващия лекар, не всички родители са в състояние да разберат състава на продуктите. Примерна диета, подготвена от лекар, ще ви помогне да коригирате храненето на детето си и да добавите нови здравословни ястия.

Основният принцип на диетата е да се намалят проявите на болестта чрез коригиране на диетата.

Защо диетичната храна е толкова необходима

Необходимостта от диетично хранене е за намаляване на кожните възпаления. Това може да стане чрез рязане на някои от храните, които са причинили това състояние. Целта на диетата е да ограничи или напълно да премахне вещества, приемането на които причинява атопичен дерматит при дете.

Родител, помни! Не можете да принудите дете да яде, ако то откаже.

Няма значение коя диета е избрал Вашият лекар. Тя може да бъде ротационна диета или хипоалергенна, основното е да се придържате към нея и в двата случая. За да предотвратите изкушението на детето ви да изяде нещо вредно, извадете го от хладилника. Той трябва да съдържа само онези продукти, които са разрешени. Възрастен ще може да издържи този период, а децата са по-склонни да се откажат. Затова ще бъде по-добре, ако детето вижда само това, което може..

Важно! Диетата при дерматит на лицето, ръцете, краката, корема или гърба има същите характеристики. Тя може да различи само причината за възникването

Здравословни рецепти

Лесно е да следвате лечебна диета с мултикукър или двоен котел, можете да приготвите много ястия, които ще бъдат не само здравословни, но и много вкусни.

  1. Ястие с риба - трябва да вземете нискомаслено рибно филе, сол, поставете в двоен котел на листа от маруля. Нарежете на ситно копъра отгоре, добавете лист от дафинов лист. След 20 минути на максимална мощност ястието ще е готово за ядене..
  2. Царевична каша - предварително изплакнете едрозърнестата каша, накиснете ги във вода, поставете ги в съд за пара и добавете вода в съотношение 1 до 4. Задайте таймера за 25 минути в режим „каша“. След това добавете сол и лъжица растително масло на вкус, оставете за 5 минути в режим "нагряване". След 10 минути след изтъняване може да се сервира каша.
  3. Запечен пилешки черен дроб - трябва да приготвите 500 г от продукта, тиквички, билки, лъжица растително масло и домашна майонеза. Разбийте черния дроб, подправете със сол и черен пипер на вкус, сложете в приготвена форма, отгоре тиквички, нарязани на ивици, майонеза, копър, магданоз. Печете до омекване.

Преди да промените обичайната си диета, трябва да се консултирате с лекар, може да се наложи да замените някои продукти от терапевтична диета със специална добавка или аптечен витаминен състав..

Правилното и здравословно хранене е ключът към успешното възстановяване и подобряване на вашето благополучие! Погрижете се за себе си и не се самолекувайте!

Козе мляко за атопичен дерматит при дете

По някаква причина има мнение, че козето мляко е хипоалергенно, а някои по форумите пишат, че е почти същото като майчиното мляко. Далеч от това.

Кравето мляко е най-често алергенно със своите бета-глобулин, казеин, алибумин. При козите съставът им е различен. Ето защо преминаването от краве мляко в козе мляко дава толкова добър ефект. Производителите взеха предвид това и започнаха да произвеждат смеси на базата на козе мляко: "Nenny-1", "Nenny-2", "Kozochka". За много майки те станаха спасение.

Проблемът е обаче, че ако кръвното налягане на бебето започна в резултат на реакция на казеин, която присъства и при двете животни, тогава нито млякото, нито смесите ще помогнат. Бебетата ще трябва да преминат към хидролизирани смеси. и по-големите деца се правят без пълномаслено мляко. Освен това съществува риск от заразяване с вирусен енцефалит. дори ако мляко от "позната баба".

Какво представлява хипоалергенната диета

Хипоалергенната диета е специална диета, която изключва яденето на храна с голяма вероятност от развитие на алергии към нея. Ако следвате такава диета, болен човек трябва да избере за себе си хипоалергенни продукти, които не причиняват развитието на патология.

Това е съвсем просто да се направи, тъй като текущите изследвания дават възможност да се раздели основната храна на три групи в зависимост от степента на нейната алергенност..

Елиминирането на силно алергенни храни от диетата ви позволява да постигнете няколко цели наведнъж:

  • Отстраняване на натрупаните токсини от тялото;
  • Предотвратяване на развитието на нова алергична реакция;
  • Намаляване на натоварването върху храносмилателния тракт и нормализиране на неговата работа;
  • Идентифициране на опасни храни;
  • Намаляване на употребата на антихистамини.

Диетичната терапия за различни видове заболявания трябва стриктно да се спазва през първите седем до десет дни от лечението. В бъдеще разширяването на храненето се извършва постепенно и точно в този момент е възможно да се разбере за кой продукт възникват симптомите. Тоест, хипоалергенната диета при хранителни заболявания също е метод за нейната диагноза..

Списък на алергенни и хипоалергенни храни

Продуктите според степента на опасност се делят на три групи - с максимални, средни и ниски нива на алергенност. При остра патология първите са напълно изключени от диетата, те включват:

  • Морски дарове, хайвер от сьомга, риба.
  • Краве мляко.
  • Кисело мляко с аромат на сирене.
  • Яйца. Допълнителното хранене на детето започва с жълтъка, тъй като именно протеинът съдържа повечето от алергенните за човека комплекси.
  • Колбаси, пушено месо.
  • Консервирани и мариновани.
  • Сосове и подправки.
  • Някои зеленчуци, като домати, патладжан, целина, червени чушки, моркови.
  • Всички цитрусови плодове.
  • Повечето от пресни плодове и плодове. Най-често алергиите се провокират от употребата на ягоди, малини, ягоди; къпини, грозде, череши, нар, праскови, сливи, пъпеши, хурма.
  • Газирана вода.
  • Всички видове ядки.
  • гъби.
  • Пчелен мед.
  • Съдържа какао, като шоколад.

Менюто с хипоалергенна диета включва храни със средно и ниско съдържание на алергени.

  • Зърнени култури - пшеница, ръж.
  • Круши - царевица, елда.
  • Свинско, конско месо, агнешко, пуешко, заешко месо.
  • От плодове - банани, дини, кайсии.
  • От горски плодове - касис, червени боровинки, червени боровинки, птичи череши.
  • Зеленчуци - грах, бобови растения, картофи, зелени чушки.

Списък на най-хипоалергенните храни:

  • Ферментирало мляко - натурален кефир и кисело мляко, ферментирало печено мляко, извара.
  • Постно свинско, задушено или варено говеждо месо.
  • Кокошка.
  • От риба можете да лайка и треска.
  • Хляб от ориз, елда, царевица.
  • От зеленчуци - тиквички, зеле, тиква, краставици, зелена салата, ряпа. Може копър, магданоз, спанак.
  • Зърнени култури - ориз, овесени ядки, перлен ечемик, грис.
  • Слънчоглед, маслина, масло.
  • От горски плодове и плодове - зелени ябълки, круши, цариградско грозде, череши, бяла касис.
  • Сушени плодове - сини сливи, сушени круши и ябълки. На тяхна основа се приготвят компоти и узвари..
  • От напитки - бульон от шипка, зелен чай.

Примерно меню

Менюто за седмицата трябва да бъде балансирано

Хипоалергенната диета за малки деца включва въвеждането на нискоалергенни храни в диетата. На шестмесечно дете могат да се дават тиквички, карфиол, броколи. В рамките на 3 дни е необходимо да се следи състоянието на детето: дали са се появили петна и обриви. Ако няма реакция, тези зеленчуци може да присъстват в постоянното меню..

От 8 месеца можете да въведете ферментирали млечни продукти. По-добре е да изберете пуешко или заешко от месо. Ето как изглежда действието на принципа на елиминационната диета, което е оптимално за деца под 1,5-2 години..

Диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че детето да не изпитва недостиг на хранителни вещества. Той трябва да съдържа растителни протеини, освен ако те провокират дерматит, и фибри.

Ето как изглежда груб план за хранене за една седмица:

  1. Закуска: оризова каша на вода, чай.
  2. Обяд: супа със зеленчуков бульон с телешки кюфтета.
  3. Следобедна закуска: овесени бисквитки.
  4. Вечеря: пълнени зелеви рулца със смляно говеждо месо.
  1. Закуска: печени ябълки, желе.
  2. Обяд: варена елда, чай.
  3. Следобедна закуска: шепа сини сливи.
  4. Вечеря: зеленчукови тиквички и яхния от карфиол.
  1. Закуска: овесени ядки във вода с тиква, чай.
  2. Обяд: варен ориз, задушен говеждо език.
  3. Следобедна закуска: ферментирало печено мляко.
  4. Вечеря: задушени телешки котлети, салата от цвекло.
  1. Закуска: овесена каша на водата, препечена сладка.
  2. Обяд: зеленчукова пюре супа със спанак.
  3. Следобедна закуска: чаша кефир с ниско съдържание на мазнини.
  4. Вечеря: задушен заек, салата от краставици.
  1. Закуска: задушена тиква.
  2. Обяд: юфка, задушени пуешки котлети.
  3. Следобедна закуска: банан.
  4. Вечеря: задушени тиквички с лук и моркови.
  1. Закуска: елда каша на водата.
  2. Обяд: постен борш, картофено пюре с пуешки кюфтета.
  3. Следобедна закуска: печена ябълка.
  4. Вечеря: гювеч от вермишели, варен карфиол.
  1. Закуска: овесена каша на водата, препечена филийка с нискомаслено сирене.
  2. Обяд: зеленчукова супа, яхния с пуйка.
  3. Следобедна закуска: пиене на кисело мляко.
  4. Вечеря: ябълки, запечени с извара.

Тази диета е подходяща за деца от 2 до 7 години, ако е необходимо, може да се коригира въз основа на вкусовете на детето. Оптималният размер на сервиране е 200-250 грама.

Пиенето на билкови чайове трябва да се извършва внимателно, най-добре - само с разрешение на педиатъра

Важно е да се спазва режима на пиене, детето трябва да пие поне 1 литър чиста вода на ден. Бульони, първи курсове не са включени в това количество

Течността помага за премахване на токсините от тялото.

Някои деца предпочитат да ядат 5-6 пъти на ден, размерите на порциите в този случай ще трябва да бъдат намалени, стомахът не трябва да се претоварва. На възраст от 3-5 години децата често имат заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, жлъчна дискинезия. Свързва се с нездравословна диета, тежка храна, бърза храна, газирани напитки.

По-добре е ястията да са от една или две части. Децата на 2-3 години често са придирчиви към храната, като предпочитат всеки един продукт. Колкото по-просто е яденето, толкова по-лесно е да убедите детето да опита ново ястие..

Как да се храним за деца

Когато алергиите се появят при деца, е много трудно да им се обясни защо е необходимо да се откажат от любимите си ястия. Но за да може бебето да се възстанови, все пак е необходимо да се състави правилната диета за него и да се изберат оптималните хипоалергенни храни.

Алерголозите съветват да спазват следните хранителни принципи:

  • Предотвратете преяждането на бебето;
  • Не забравяйте, че най-голямо количество вероятни алергени се намират в протеиновите храни - риба, месо, яйца, извара. Не може да бъде напълно отстранен от диетата и трябва да се консумира в различни дни;
  • Намалете стреса върху храносмилателната система. За да направите това, заедно с протеиновите ястия, трябва да ядете повече плодове и зеленчуци. Фибрите, съдържащи се в растителните храни, ще помогнат за бързото премахване на алергенните вещества от тялото;
  • Ястията трябва да бъдат разнообразни, обогатени и допълващи нуждата от всички полезни вещества.

При лечение на патология, храната с висока степен на съдържание на алерген трябва да бъде изключена от диетата.

Когато въвеждате нови продукти, всички промени трябва да се записват в хранителен дневник, това ще ви позволи да разберете как тялото на бебето реагира на разширяването на менюто.

Приблизителни хипоалергенни ястия за деца:

  • За закуска детето може да яде просо, ориз, царевична каша, варена юфка, извара, картофено пюре, омлет със зеленчуци. Можете да добавите плодове, тиква, масло към зърнени култури. Чай, бульон от шипка е полезен от напитки.
  • За обяд - зеленчукова супа с кюфтета, вегетариански борш или туршия. За второто са подходящи зеленчукова яхния, паста, картофи, зеленчукова салата, гювеч, варено месо или пилешко месо. Децата могат да пият желе, компот от сушени плодове.
  • За вечеря - тиквички или картофени палачинки, ориз, извара, месо гювеч, каша от елда, варено пиле.

Докато диете, сладкишите ще заменят ябълка, круша или банан. Понякога можете да давате лъжица мед, но само ако не сте алергични към него.

Разрешени продукти

Пример за хранене при дерматит при възрастни - меню за 3 дни.

храня се1 ден2-ри денДен 3
закускаОриз каша на вода със сушени плодове, чай.Варена овесена каша със сушени плодове или ябълки, компот.Варена царевична каша, чай.
обядбанан.Кисело мляко с плодове.Печена ябълка.
обядВарена елда и зеленчукова пюре супа, хляб.Борш, хляб.Печено постно месо и зеленчуци.
Следобедна закускакисело мляко.Чаша кефир.кисело мляко.
ВечеряИзвара касерола с плодове, компот.Зеленчукова салата с масло, хляб.Парна риба и оризова каша.

Разрешена е само прясна храна, изключва се всякаква вакуумна опаковка и консервирана форма на сервиране.

Таблица на одобрените продукти

Има универсална таблица за хранителна алергенност, в която всички хранителни съставки са разделени според алергичната активност на храната..

Ето пример за съставки с нисък потенциал за предизвикване на алергична реакция, налични за консумация..

При дерматит при деца таблицата е подобна.

  • постно месо: агнешко, заешко, говеждо;
  • зеленчуци: тиквички, картофи, тиква, краставица, патисони;
  • всички зелени плодове и зеленчуци;
  • ферментирало мляко: кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко;
  • зърнени храни;
  • хляб, брашно.

Видове основни диети за алергии

Има три основни типа хипоалергенни диети, които лекарите препоръчват на своите пациенти с алергични реакции:

  1. Неспецифичното;
  2. Елиминиране;
  3. редуващ се.

Неспецифичното хранене се предписва с цел да се намали общото натоварване на организма и такова хранене се използва при всякакъв вид алергия.

Елиминационната диета се използва, когато се знае, че патологията се развива именно върху храната.

Принципи на спазване на неспецифична диета

За периода на цялото обостряне на заболяването се избира неспецифична хипоалергенна диета, независимо кой дразнител е причинил следващото обостряне.

При спазване на такава диета избраните рецепти трябва да съдържат минимален набор от храни с високо съдържание на алергени.

  • От зеленчукови - цитрусови плодове, които включват мандарини, нар, ягоди, малини, домати, пъпеши. Други плодове с оранжев и червен цвят също могат да бъдат включени в тази група..
  • Мед и други пчеларски продукти;
  • Яйца и ястия от тях;
  • риба;
  • Гъби;
  • Кафе, шоколад;
  • Съхранявайте сосове и подправки.

Всички тези продукти са напълно изключени от ежедневното меню за периода на остро проявление на всички симптоми на заболяването. Необходимо е също да се изоставят полуготовите продукти, продуктите, съдържащи хранителни добавки, консерванти и различни аромати..

По време на обостряне е необходимо да намалите до минимум консумацията на сол и следователно пушена риба, колбаси, мариновани продукти. Солта засилва проявите на реакции на непоносимост. Алкохолните напитки имат същото свойство..

Елиминационно хранене

В случай, че е известен основният алерген, влияещ върху развитието на болестта, се избира елиминационна диета. Спазването му се състои в пълното отхвърляне на опасната храна..

Ако се наблюдава хипоалергенно елиминиращо хранене, менюто напълно изключва тези храни, които могат да съдържат дори малко количество от идентифицирания алерген. Така например, ако сте алергични към яйца, трябва да изключите печива, майонеза, суфле. Забраната, ако спазвате такава диета, се отнася и за шоколад, риба, цитрусови плодове, мед, ядки.

Храни, които увеличават алергенността на цялото ястие чрез увеличаване на пропускливостта на лигавиците на храносмилателните органи, също са изключени, това са подправки, силни бульони, сол, захар.

Когато съставяте меню за хипоалергенна диета, важно е да въведете в диетата такава храна, която съдържа растителни ентеросорбенти, тоест фибри. Това са трици, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и др.

Необходимо е да се избират само онези рецепти, при които ястията се приготвят чрез задушаване или варене. Мултикукър тенджери под налягане се справят добре..

По-доброто храносмилане и пълното разграждане на всички хранителни алергени се случва при чести, частични хранения на малки порции.

Ако елиминационната хипоалергенна диета е съчетана правилно за болния човек, тогава обикновено забележимо подобрение на благосъстоянието и затихване на клиничните прояви на непоносимост настъпва в рамките на три до четири дни.

Строгото ограничение се препоръчва да се спазва от десет до петнадесет дни. В бъдеще трябва постепенно да въвеждате други, най-хипоалергенни продукти..

Строгото и дългосрочно ограничение не трябва да бъде постоянно, в противен случай това ще доведе до нарушаване на храносмилателната система, а това също допринася за развитието на признаци на непоносимост.

Преди да влязат в хипоалергенна диета, възрастните могат да практикуват гладно през първите два дни от обостряне на заболяването. Но за да не влошите състоянието си относно принципите на отказ от храна, трябва да се консултирате с вашия лекар.

В началото на излизането от елиминационната диета трябва да се води дневник за храна. Всеки ден записва информация за нов продукт и реакцията на организма към него..

Воденето на такъв дневник дори за един месец ще направи възможно да се разбере към кои храни организмът има реакция на непоносимост..

Редуване на диета

Този вид редуваща се хипоалергенна диета е подходящ за онези случаи, когато непоносимостта към определен вид храна се проявява чрез незначителни симптоми, тоест, обрив се появява по тялото, минимални нарушения на дихателната система. Опасен продукт с такива прояви на болестта може да се консумира в малки количества веднъж на три до пет дни.

Диета за деца над една година

Диетата за деца от една до три години, които са предразположени към атопия, е подобна на диетата за кърмеща майка. Въпреки факта, че хранителните алергени сега имат по-малко въздействие върху организма, отколкото в ранна детска възраст, все още трябва стриктно да спазвате хранителните правила при атопичен дерматит. Таблицата по-долу ще помогне на родителите да се ориентират по-добре в избора на приемливи за детето продукти..

До 3 грама на ден

Има обаче случаи, когато възпалителният процес върху кожата на детето не спира, дори ако се спазват всички правила на хипоалергенна диета. В допълнение, детето може да се оплаче от коремна болка, която е придружена от запек. Това може да се дължи на дисбиоза, чернодробно заболяване, гастрит. Наличието на тези симптоми е причина да потърсите съвет от гастроентеролог и да започнете лечение на заболявания, свързани с атопичен дерматит.

Примерно меню за дете с атопичен дерматит:

Закуска. Двеста грама каша, сготвена в трета вода от непечена елда, предварително накисната с добавяне на половин чаена лъжичка растително (зехтин или рапично) масло.

Обяд. Зеленчукова супа, приготвена от зеленчуци на пюре: накиснати картофи, бяло зеле, лук, растително масло. Към тази смес можете да добавите малко варено говеждо месо. Препоръчва се бульонът да се изцежда половин час след началото на готвенето на такава супа и да се готви до омекване..

Вечеря. Каша с просо, сготвена в трета вода.

Между храненията можете да предложите на бебетата плодове, които растат в климатичната зона на пребиваване и не са третирани с химикали за по-добро съхранение. Бебето не е необходимо да се прехранва. Оставете го да яде на малки порции, като дъвче храна бавно и добре..

Диетата при атопичен дерматит несъмнено е един от най-важните етапи в успешното лечение на болестта. Ефективността му обаче ще зависи от изключването на други фактори около детето, които влияят отрицателно върху здравето на бебето и съкращават периода на ремисия на атопичен дерматит:

  • синтетично облекло, дрехи от груби тъкани;
  • измиване на детските дрехи и спално бельо с обикновени перилни препарати;
  • домакински предмети, в които може да се натрупва прах (килими, книги и др.);
  • спално бельо (възглавници, матраци);
  • рядко мокро почистване на стаята;

При атопичен дерматит при дете е важно да се спазва хипоалергенна диета не само за детето, но и за кърмещата майка. Разрешени са нискомаслени видове месо, извара, кефир, зърнени храни, зеленчуци и плодове от зелени сортове

Алергенните продукти са забранени: краве мляко, яйца, цитрусови плодове, пушени меса, сладкиши.

Диета при дерматит

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точна и фактическа.

Имаме строги указания за подбора на източници на информация и свързваме само реномирани уебсайтове, академични изследователски институции и, където е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са връзки за кликване към такива проучвания.

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Дерматитът е възпалителен процес в кожата, който може да бъде причинен от много неща. Следователно терапевтичните мерки за дерматит също зависят от факторите на развитието на болестта. Експертите обаче казват, че спазването на определени принципи в храненето значително ускорява и улеснява възстановяването. По този начин диетата при дерматит е най-важната връзка за успешното лечение на патологията..

Това заболяване може да се прояви в няколко варианта: атопичен дерматит, себореен, периорален, алергичен и т.н., поради което лекарят обикновено предписва диетата след прегледа на пациента. Помислете за най-често срещаните видове диети за дерматит, в зависимост от хода на възпалителния процес.

Диета при атопичен дерматит

За съжаление причината за това заболяване не винаги е възможно да се определи: може да бъде наследствена патология, слаб имунитет, значителен нервен стрес или хранителна интоксикация..

Диетата при атопичен дерматит започва с изключване на алергенни продукти от ежедневното меню: пушени меса и консерви, пчелни продукти, какао, някои плодове и цитрусови плодове, подправки и ядки. След това можете постепенно да преминете към специална терапевтична храна, която започва с гладуване (един или два дни), по време на което е разрешено да се пие само вода или слаб чай без захар. Тогава менюто постепенно се разширява: в рамките на седмица можете постепенно да добавяте пресни млечни продукти, пълномаслено мляко, бяло месо и риба.

Постепенното въвеждане на храна в диетата (след гладуване) е необходимо, за да се разбере кой продукт провокира появата на болестта. Тоест, ако след въвеждането на следващия продукт в менюто пациентът е изострил признаци на атопичен дерматит, този продукт завинаги се изключва от диетата на пациента. Например, ако човек има активиране на процеса на атопичен дерматит след консумация на краве мляко, тогава човек трябва да го изостави или да се опита да го замени със соево или козе мляко.

Храната с атопичен дерматит трябва да бъде лесно смилаема, така че избягвайте пържена и тежка храна: използвайте двоен котел или сварете храна.

Забравете за продукти, съдържащи консерванти: колбаси, полуфабрикати, сладкиши, консерви, пакетирани сокове и др..

Вашата задача е да изчистите тялото от натрупани токсини и вредни вещества и да преминете към диета с минимално съдържание на провокиращи вещества: оцветители, аромати, консерванти и други "Е".

Диета при алергичен дерматит

Появата на алергичен дерматит обикновено се свързва с индивидуална непоносимост към всеки продукт - тоест с хранителни алергии. В тази връзка основното условие на диетата при алергичен дерматит е отхвърлянето на най-вероятните алергени в диетата. Кои храни най-вероятно причиняват алергии? Това са портокали и лимони, ягоди и ягоди, касис и малини, фъстъци и други ядки, какао и кафе, морски и пчеларски продукти..

Много е важно да премахнете от менюто мастни, солени, пържени и пикантни храни, както и полуфабрикати и консерви.

Всички консумирани продукти трябва да са пресни; преди готвене на зеленчуци и плодове се препоръчва да ги накисвате във вода (за предпочитане за една нощ), за да намалите концентрацията на вредни компоненти и нитрати в тях. Ограничете сладките и солените храни в ежедневното си меню.

Хипоалергенната диета при дерматит включва изключването на следните храни:

  • пълномаслено краве мляко;
  • всички видове хайвер;
  • Морска храна;
  • какао и кафе;
  • Бери;
  • гъби;
  • цитрусови плодове;
  • пчеларски продукти;
  • всички видове ядки;
  • яйца;
  • ананас.

Праскова, банан, кайсия, елда, черен пипер трябва да се използват с повишено внимание..

Какво е разрешено при алергичен дерматит?

  • всички сортове ябълки и круши;
  • пъпеши и кратуни;
  • тиквички, тиква, зеле;
  • бяло месо;
  • пресен кефир, кисело мляко, ферментирало мляко, извара;
  • растителни масла (с изключение на фъстъци и сусам);
  • каша (овесени ядки, ориз, грис).

Внимавайте с водата от чешмата: понякога съдържанието й не отговаря на стандартите и също така може да провокира развитието на алергични реакции, включително алергичен дерматит. По-добре е да пиете пречистена закупена вода или да я приемате от доказани природни източници.

Диета при себореен дерматит

Когато лекувате себорейни лезии на кожата, трябва също да следвате специални препоръки за приготвяне и консумация на храна.

Диета при себореен дерматит е на първо място абсолютно отхвърляне на алкохолни напитки, пушени и пържени храни, храна от ресторанти за бързо хранене, както и всички видове продукти с високо съдържание на вредни химикали: това са чипс, крекери, колбаси, магазинни сладки, пакетирани сокове и газирани напитки. Трябва да ограничите употребата на печива, особено бяло брашно, и сладкиши (бързи въглехидрати) под формата на конфитюр, мед, торти и сладкиши. По-добре е да не пържите месо и риба, а да готвите в двоен котел или да печете във фурната.

Ако сте успели да идентифицирате точно продукта, който най-често провокира обостряне на заболяването, не забравяйте да го изключите от менюто си и никога да не го използвате отново.

Пийте достатъчно прясна чиста вода: този прост метод значително ще ускори елиминирането на токсичните вещества от тялото.

Какво трябва да бъде в менюто за себореен дерматит?

  • кефир, извара, кисело мляко, мляко, натурално кисело мляко;
  • зеленчуци, билки, разнообразие от плодове и плодове;
  • месо (нискомаслени сортове, по-добре е да откажете свинската мас);
  • ястия с естествен колаген (желе, желирана риба и месо, желирано месо).

Ако етиологичният фактор за появата на себореен дерматит е стрес или нервен срив, тогава диетичната храна трябва да включва напитки и билкови отвари, които имат успокояващ и стабилизиращ ефект върху нервната система. Такива билки включват валериана, мента, маточина, лайка и др..

Диета при дерматит на Дюринг

Дерматит Дюринг се характеризира с персистиращ хроничен курс. Вероятните причини за заболяването се считат за малабсорбция поради свръхчувствителността на организма към продукта от протеини от зърнени култури (глутен) - глутен. Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнени култури като овес, пшеница, ечемик и ръж. По този начин диетата при дерматит на Дюринг задължително трябва да изключва от диетата храни, които съдържат глутен..

Какви храни трябва да бъдат изключени:

  • ястия, към които са добавени брашно и малц (супи, кремове, грави);
  • заместители на натурално кафе (ечемик или други напитки), бира, всички видове квас;
  • сладолед, пшенично масло, шоколад с пълнежи;
  • бобови растения (грах, леща, боб), зърнени храни (просо, овес, ечемик, грис, перлен ечемик), зеле;
  • брашно (всички видове макаронени изделия и юфка, кнедли и кнедли, хляб и рулца, бисквитки и торти, палачинки и крутони);
  • котлети и други панирани ястия, наденица (с брашно или хлебни съставки).

Списък на разрешените продукти за дерматит на Дюринг:

  • царевично, соево и оризово брашно и печива, направени от него;
  • ориз, елда, царевица под формата на зърнени храни;
  • месни и рибни продукти без паниране, краве мляко (не повече от ½ литра на ден), кефир и кисело мляко, домашно извара, осолено и твърдо сирене;
  • моркови, цвекло, тиквички, картофи, лук, чесън;
  • растително масло, масло, домашна майонеза;
  • пчеларски продукти, консерви и конфитюри, компоти и желе;
  • всички видове плодове;
  • всички видове натурален чай и кафе (без заместители), минерална вода без йодни и бромни съединения;
  • всички видове зелени плодове, ядки, подправки, нейодирана сол, тиквени и слънчогледови семки, маслини.

Трябва да внимавате за избора на храна. Когато пазарувате в магазин, трябва внимателно да проучите състава на продукта, като обърнете внимание на възможното съдържание на забранени съставки.

Диета при дерматит на ръцете

Диетата за дерматит на ръцете трябва да се прави, като се вземат предвид характеристиките на определен организъм. Отчита наличието на индивидуална свръхчувствителност, нарушена пропускливост на чревните стени и други фактори, които са причините за дерматит..

Храненето с дерматит на ръцете трябва да бъде балансирано, като се отчита ежедневната нужда на човека от витамини и минерали.

Какво определено трябва да зачеркнете от менюто:

  • Алкохолни напитки;
  • фитонцидни растения (лук, хрян, чесън);
  • пушени, пържени и солени ястия;
  • ястия, съдържащи мед и други пчеларски продукти;
  • лимони, портокали, мандарини, ананас;
  • кафе, продукти с шоколад, какао;
  • мазни храни, включително свинска мас.

Можете да разнообразите ежедневното меню с плодови десерти, зеленчукови ястия, супи и зърнени храни, нискомаслени меса и риба, млечни продукти.

По принцип лекуващият лекар, който е компетентен за причините и механизма на заболяването, трябва да състави индивидуална диета за дерматит на ръцете. Препоръчително е обаче да се придържате към общоприетите норми в диетичното хранене..

Диета при периорален дерматит

Периоралният дерматит реагира добре на лечението, ако терапевтичните мерки се провеждат в комбинация с придържане към определени хранителни характеристики. Месни продукти, сладкиши, мазни и пържени храни са изключени от менюто. Яйца, морска риба, соеви продукти, хайвер, гъби са забранени. Диетата може да бъде доста строга.

Въпреки това, не бързайте да избирате своя собствена диета..

Периоралният дерматит е полиетиологично заболяване, тоест причините за заболяването могат да бъдат различни. Следователно, най-доброто решение би било да се консултирате с квалифициран дерматолог, който ще подбере диета за вас, която предпазва тялото ви колкото е възможно повече от основните причини, провокиращи развитието на болестта..

Диета при контактен дерматит

Контактният дерматит е вид алергична форма на дерматит, така че хранителните препоръки при тези заболявания са почти еднакви. Най-важните моменти в изграждането на храненето са изключването от диетата на пациента на тези ястия, които провокират развитието на алергии, както и осигуряването на организма с витамини и други полезни елементи.

Първото правило на диетата при контактен дерматит е спазването на режима на пиене. Адекватното количество течност е необходимо, за да се ускори елиминирането на токсични и сенсибилизиращи вещества от тялото.

Останалите хранителни норми са общоприети при алергични заболявания. Това е отхвърляне на кафе и шоколад, алкохол, сода и сокове от „пакети“, от цитрусови плодове, пикантни и пържени храни, консерви и кисели краставички, мед и ядки. Всички тези храни могат да предизвикат развитието на алергии при свръхчувствителни индивиди. Яжте пълномаслено мляко, яйца и морски дарове с повишено внимание.

Какво можете да направите с тази диета??

  • продукти от прясно кисело мляко;
  • чисто месо;
  • пълнозърнести чипсове;
  • зеленчуци, копър, магданоз, салата;
  • зърнени храни и супи от зърнени храни (елда, овесени ядки, ориз);
  • всички сортове ябълки и круши;
  • не силно сварен чай, компот от сушени плодове, настойка от шипка.

И още веднъж ви напомняме за необходимостта да се пие достатъчно вода, неподвижна и не чешмяна вода, а обикновена и чиста вода. Може да се купи в магазин или да се вземе от доказан природен източник: кладенец или извор..

Диета при дерматит при възрастни

Какво трябва да се има предвид, когато се предписва диета за дерматит при възрастни? Известно е, че диетата на възрастен е значително различна от тази на дете..

На първо място, това е алкохолът, било то бира, вино или по-силни напитки: те трябва да бъдат изключени.

Следващата стъпка е да преразгледате диетата си. Изключваме пържени, солени, пушени ястия, бърза храна. Не забравяйте, че трябва да предпазим тялото от някои дразнещи фактори, които са вредни вътре в тялото, попадайки в него с храната. По същата причина бъдете много внимателни, когато консумирате храни, съдържащи мед, ядки, морски дарове, цитрусови плодове, соеви продукти, както и яйца и мляко. Вместо сосове използвайте различни видове растителни масла (с изключение на фъстъчено и сусамово масло, те могат да причинят алергии), както и ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, кисело мляко. Яжте супи, зърнени храни, зеленчукови ястия, нискомаслени задушени котлети. Когато готвите, опитайте се да не добавяте подправки и подправки и сложете по-малко сол и захар: това ще предотврати задържането на течности в тялото.

Когато избирате продукти, се ръководете от състава, посочен на опаковката: наличието на консерванти, оцветители, аромати, емулгатори и други вредни вещества могат да влошат хода на дерматита, така че е по-добре да откажете такива продукти.

Всички храни, които ядете, трябва да са пресни, зеленчуци и плодове добре измити.

Добре е, ако е намерен хранителен алерген: не забравяйте да го изключите от диетата си и никога да не го използвате отново.

Диета при дерматит при деца

Когато планирате храненето на вашето дете, внимавайте с кои храни се засилват признаците на дерматит и изключете такива продукти от диетата на бебето. За съжаление, понякога е доста трудно да се изчисли потенциален алерген и тогава трябва да изключите от менюто всички продукти, които могат до известна степен да предизвикат алергични реакции. Тези продукти включват:

  • животински мазнини под всякаква форма;
  • плодове и зеленчуци с червен цвят (домати, цвекло, хурма и др.);
  • цитрусови плодове;
  • шоколад под всякаква форма, какао;
  • ядки;
  • пчеларски продукти.

Пригответе каша за вашето дете, подправена с малко количество растително масло, супи от пюре, зеленчукови пюрета. Можете да предложите постно месо, варено или варено в двоен котел, печени плодове, извара, тенджера извара, зеленчукови палачинки, натурално кисело мляко с плодове. Бъдете внимателни с горски плодове: децата могат да бъдат много чувствителни към тях.

Избягвайте солта и бързите въглехидрати и ограничете приема на сладкиши от вашето дете. Купените от магазините сладкиши и сода определено трябва да бъдат изключени: съдържанието на всички видове химикали в такива продукти е много тежко бреме за тялото на детето. Същото важи и за ястия от ресторанти за бързо хранене..

Храната, предлагана на дете с дерматит, трябва да бъде лесно смилаема, балансирана и без възможни алергени и дразнители.

Често детето е алергично към краве мляко: в такива случаи майката трябва да бъде по-внимателна при избора на готови смеси и пюрета за бебето. Не забравяйте да погледнете етикетите и да прочетете съставките, за да не давате случайно на детето си храна с алерген. Понякога дете, което не приема краве мляко, може да понася козе мляко доста добре..

Ако бебето развие орален дерматит, храната, която яде, не трябва да съдържа вещества, които дразнят кожата около устата. В такава ситуация е необходимо да се изключат солени, пикантни, кисели и люти ястия..

Диета на мама при атопичен дерматит при бебе

Дете от първите години от живота е изключително податливо на развитие на алергични реакции, тъй като малък организъм все още не е достатъчно адаптиран към някои нови вещества за него. Диатеза, атопичен дерматит - често младите майки не могат да разберат откъде идва тази или онази болест. По правило алергенът влиза в тялото на бебето с храна. Ако бебето яде формула, най-вероятно причината е в тях. Ако детето е кърмено, причината е в храненето на майката, тъй като почти всички вещества, консумирани с храната, влизат в майчиното мляко, а оттам в тялото на бебето. Освен това експертите казват, че една жена трябва да изключва някои храни от диетата си дори през последните седмици от бременността, да не говорим за периода на кърмене..

Какви храни трябва да бъдат в диетата на майката и кои е по-добре да се изключат?

Предлагаме ви списък с храни, за които има по-голяма вероятност от други да предизвика алергична реакция:

  • абсолютно всички цитруси (портокали, мандарини, липи, грейпфрути, лимони);
  • продукти на пчеларството (мед, пчелен прашец, цветен прашец, подложка);
  • плодове, които не растат в региона (екзотични плодове);
  • ягоди и ягоди, грозде;
  • морски дарове, калмари, раци, омари, миди;
  • хайвер;
  • пилешки яйца;
  • пълномаслено мляко;
  • пшеница и ръж;
  • какаови зърна и продукти от тях;
  • ядки, ядково масло и паста;
  • пушени меса, подправки, сладкиши, продукти с химически оцветители и консерванти, включително напитки.

Мама трябва да се храни умерено, да не преяжда и да не се фокусира върху нито един продукт: храненето трябва да бъде разнообразно и пълноценно.

Бъдете внимателни към храненето на бебето: не го преяждайте, въвеждайте постепенно нови смеси и допълващи храни, започвайки от ½ ч.л. Препоръчително е да не отбивате бебето до 1-годишна възраст. Но дайте чиста вода на бебето при поискване: поддържането на водния баланс е много важно за предотвратяване на диатеза..

Диетично меню за дерматит

Как да си направим ежедневно меню, което няма да навреди на човек, страдащ от дерматит? Имайки предвид всички препоръки, можете да дадете приблизителна диета, състояща се от храни, разрешени за свръхчувствителност на организма:

  • Закуска. Овесена каша на водата, слаб зелен чай.
  • Обяд. Супа със слаб месен бульон, ориз със задушени котлети, компот от сушени плодове.
  • Вечеря. Зеленчукова яхния, ментов чай.

Като закуска през деня можете да хапнете ябълка или круша, да пиете чаша нискомаслено прясно кисело мляко през нощта.

  • Закуска. Извара с нискомаслена заквасена сметана, компот от ябълки.
  • Обяд. Пюре от тиквички, задушено месо със зеленчукова гарнитура, зелен чай.
  • Вечеря. Парна риба, салата от краставици и зеле, компот.
  • Закуска. Сандвич от сушен пълнозърнест хляб и извара с билки, зелен чай с маточина.
  • Обяд. Зеленчукова супа, елда с черен дроб, маруля и билки, овесени ядки.
  • Вечеря. Парни рибни котлети, нарязани зеленчуци, чай от лайка.

Менюто може да бъде доста разнообразно и полезно, ако подходите правилно към въпроса за създаването на хранителна схема. Ако се съмнявате в избора на продукти или ястия, не пренебрегвайте консултацията с дерматолог или диетолог, чиято задача е да ви обясни подробно и ясно ролята на определен продукт в диетата, както и възможността да го използвате за дерматит.

Диетични рецепти за дерматит

В интернет и в специална литература можете да намерите много рецепти за диета за дерматит. Особено лесно е да спазвате тази диета с двоен котел, незаменим инструмент за диетично хранене. Например, ето някои от най-популярните рецепти..

  • Пълна вечеря с пара

Вземете две филийки пуешка гърда, малко картофи, моркови, карфиол и сол. Налейте вода в двоен котел, поставете грубо нарязани осолени картофи в долното отделение, поставете парчета карфиол, моркови с колелца или кубчета в горното отделение, отгоре - месо. Сол. Готвим един час с пълна мощност. Сервирайте с домашна майонеза или нискомаслена заквасена сметана.

Вземете нискомаслено рибно филе, сол и поставете в двоен котел отгоре на листата от маруля. Поставете нарязан копър и малко дафинов лист върху рибата. Включваме максималната мощност, готвим за около 15-20 минути, за да не се преекспонираме. Вместо листа от маруля можете да сложите зелеви листа, също е много вкусно.

  • Царевична каша в двоен котел

Измиваме царевичните зърна, поставяме ги в купа с ориз (в двоен котел) и наливаме вода в съотношение 1: 4. Задаваме таймер за 25 минути. След това добавете малко сол и растително масло (вода по желание) и поставете за още 5 минути. Оставяме кашата да се поти малко и я сервираме на масата. Ако поставите голяма част от зърнени култури в паровара, времето за готвене може да отнеме повече време.

  • Запечен пилешки дроб

Вземете 500 г пилешки дробчета, малко тиквички, домашна майонеза, билки, малко растително масло. Отбиваме от черния дроб, солта, слагаме във форма, намазана с растително масло, отгоре слагаме филийки тиквички, сол, наливаме майонеза отгоре, можете да поръсите с малко количество твърдо настърган кашкавал. Печем във фурната до омекване. Поръсете с билки при сервиране.

Вземете 1,5 кг телешко месо, измийте и подсушете месото, отстранете филмите. Разтрийте месото със сол и поръсете с резени моркови и маслини. Вържете месото плътно с конец, увийте го с фолио и поставете в двоен котел. Готвене на пълен капацитет. Времето за готвене зависи от размера на парчето месо; средно телешкото месо се готви около 1,5 часа: периодично е необходимо да се проверява готовността на месото в процеса. Сервирайте телешко със зърнени храни или зеленчуци.

По време на тази диета не забравяйте, че трябва да премахнете токсините от тялото: пийте достатъчно течност, поне 1,5 литра на ден.

Полезно е да приемате пробиотични препарати по време на диета, която подобрява храносмилането и възстановява нормалната чревна микрофлора.

Диетата за дерматит трябва да бъде формулирана, като се вземат предвид получените диагностични резултати и се използва заедно с подходящата лекарствена терапия, предписана от лекаря.

Химическият състав на чая

Ястия с боровинки и техните ползи за човешкото тяло