Списък на храни, които са полезни за здравето на бъбреците

Бъбреците са основният орган на отделителната система. Основната функция е отделителната. Те са естествен "филтър", който премахва токсичните вещества. Ако функционирането им се провали, започва отравяне на целия организъм.

За да поддържате работата на този орган, трябва да се храните правилно. Има определен списък с продукти, които имат благоприятен ефект. И някои имена трябва да бъдат напълно изключени от менюто..

Какви вещества са необходими за правилното функциониране на бъбреците

Ако този орган се наруши, симптомите се появяват характерни за бъбречните заболявания - оток, болка в лумбалната област, хипертония, липса на апетит, затруднено уриниране.

За да поддържате здравето на органите, храната трябва да бъде богата на следните елементи:

  1. Витамин А - насърчава регенерацията на тъканите и клетките;
  2. Каротин - именно той се превръща във витамин А в процеса на живот;
  3. Витамин Е - осигурява целостта на клетъчните мембрани;
  4. Витамин В2 - подпомага нормалното функциониране на секреторните жлези;
  5. Витамин В3 - отговаря за преминаването на метаболитните процеси;
  6. Витамин В6 - е необходим за преработката на протеини, идващи от храната, тъй като тялото се нуждае от много енергия, за да разгради това съединение;
  7. Витамин В12 - участва в процесите на хематопоезата;
  8. Витамин С - регулира метаболитните процеси и съсирването на кръвта, е силен антиоксидант и предпазва клетките от унищожаване.

Необходимо е да се регулира количеството сол, което влиза в тялото. Недостигът му води до появата на протеин в урината и увеличава риска от развитие на бъбречна недостатъчност..

Предимствата на храните, които имат благоприятен ефект върху работата на бъбреците, са техните диуретични свойства. Благодарение на това тялото се изчиства от токсични вещества, което е важно за правилното функциониране на този орган..

Режим на пиене

Всеки ден трябва да пие достатъчно течности. Оптималната доза може да се изчисли по следната формула - 30 ml на 1 kg телесно тегло. Така човек с тегло 60 кг ще се нуждае от 1,8 литра течност. Но тази цифра може да се промени. През лятото и при активни спортове процентът трябва да бъде леко увеличен.

Водата е от съществено значение за нормалното функциониране на тялото. В допълнение, той помага за почистване на токсични съединения, които водят до разпространение на инфекции. Липсата на течност значително увеличава риска от камъни в бъбреците.

По-добре е да ограничите консумацията на минерална вода и силен чай. По-здравословно е да се пие чиста вода или зелени сортове. Можете да включите в менюто плодова напитка с червени боровинки, бульон от шипка, ферментирали млечни продукти. При наличие на специфични заболявания, списъкът на разрешените напитки и оптималната дозировка трябва да се проверят при специалист..

Бъбречни продукти за здраве

Храни за бъбреците, подпомагат тяхното здраве и нормална функция. Следователно те трябва да присъстват в диетата непрекъснато. Ако човек вече страда от някакви неразположения, тогава те ще облекчат хода на заболяването и ще допринесат за ранно възстановяване. За да се избегнат възможни странични ефекти, хората със специфични заболявания трябва да съгласуват менюто със специалист..

Таблица за здравословни продукти:

За да предотвратите бъбречно заболяване, трябва да пиете билкови чайове. По-добре е да проверите точния състав на колекцията с вашия лекар. Ако тялото абсорбира лактозата добре, тогава можете да използвате ферментирали млечни продукти.

За да увеличите максимално своите витамини и минерали, най-добре се парят храните, които са подходящи за бъбреците. Допустимо е да се пече, вари или задушава храна. И е по-добре да откажете пърженето. Приготвената по този начин храна има малко положителни качества..

От какво да се откажа

За да поддържате здравето, трябва да ядете повече здравословни храни и да намалите количеството на вредните храни за бъбреците. Строгите хранителни ограничения влияят неблагоприятно върху състоянието на този орган и на целия организъм. Внезапната загуба на тегло може да доведе до изместване на бъбреците.

Списъкът с продукти, които имат отрицателен ефект, включва следните имена:

  1. Злоупотреба с черен дроб, масло, сладкиши, ядки и яйчен жълтък;
  2. Мазно месо и риба;
  3. Пържени, много солени или пикантни храни;
  4. Пушени продукти;
  5. Сушена и сушена риба;
  6. Консервирани храни;
  7. Кафе и сладка сода;
  8. Алкохолни напитки.

Такава храна замърсява тялото с токсини и вредни вещества. Освен това работата на органа може да бъде нарушена след продължително лечение с антибиотици. За да подобрите състоянието, трябва да пиете повече чиста вода и да ядете препоръчаните храни.

Веществата, които влизат в тялото заедно с храната, влияят на състоянието на вътрешните органи. Ето защо е важно да следите собствената си диета и да включвате повече храни, които имат благоприятен ефект. Не трябва да забравяме за физическата активност. Поради заседнал начин на живот възниква застой на кръвта. Дискомфортът може да се почувства след продължителна работа пред компютъра. Затова трябва периодично да правите енергични упражнения или да ходите на фитнес. Цялостен подход към собственото ви здраве ще помогне за подобряване на качеството и увеличаване на продължителността на живота.

Какво обичат нашите бъбреци: танцуваме и се качваме на четворки

Анна Узикова, началник на отделението по нефрология на регионалната клинична болница, обясни как алкохолът, месото и сладките ястия влияят на състоянието на бъбреците и защо заседналият начин на живот е опасен.

Защо те болят?

Има много причини за бъбречни заболявания - бактерии, вируси, метаболитни нарушения, вродени аномалии и други. Условията за развитие на болестта се създават от ниски или, обратно, високи температури, прекомерно физическо и психическо натоварване, които отслабват имунната система, премахват защитните бариери на организма. В резултат на това инфекцията навлиза в кръвообращението и достига до бъбреците. Друга причина за бъбречно заболяване е нелекуваната болест..

Какво да пием, какво да ядем?

Излишъкът от алкохол е вреден за бъбреците. Нуждае се от вода, за да се разгради, така че бъбреците преминават повече течности през тях от обикновено. И след като са се справили със задачата, настъпва дехидратация, функционирането на отделителните органи се нарушава.

Излишната захар и сол са вредни. Веднага след като се появят първите симптоми на бъбречно заболяване (треска, кръвно налягане, болки в гърба, болки в долната част на гърба, оток, проблеми с уринирането), трябва незабавно да се откажете от прекалено сладки и солени храни.

Любителите на месото принуждават бъбреците да работят с повишено натоварване, тъй като протеините, за разлика от мазнините, не се натрупват в организма, те трябва да бъдат напълно елиминирани. Силно рекламираните протеинови диети водят до камъни в бъбреците.

При бъбречни заболявания се препоръчва да се яде по-малко шоколад, храни с високо съдържание на калций - извара, сирене и други ферментирали млечни продукти.

Но пресни плодове, зеленчуци, билки помагат на бъбреците да работят активно. Полезна морска риба, както и краставици, чушки, зеле, ябълки, дини и пъпеши, моркови, богати на витамин А. При проблеми с бъбреците се препоръчва да се пие много течности: инфекциите се промиват с голямо количество течност. Можете да пиете до 2,5 литра на ден, в зависимост от телесното тегло. По-добре, ако това са горски плодови напитки, билкови отвари, зелен чай, вода. Колкото и да е странно, отокът възниква по-често не от излишък, а от липса на течност в организма. Тялото започва да съхранява вода, ако се доставя в недостатъчни количества.

Кой ще живее по-дълго

При заседнал начин на живот настъпва застой на кръвта. Спортът, танците и дори обикновената гимнастика активират кръвоносната система, улеснявайки бъбреците. Разбира се, не говорим за тежък физически труд, който не позволява на тялото да се възстанови и го кара да работи за износване..

Ако поне веднъж на ден в продължение на пет минути да заемете коляно-лакътно положение (стоене на четворки с опора на лактите и коленете), бъбреците почиват, равномерно снабдени с кислород и кръв, а болката, ако има такава, отшумява. Разтягането на гърба е полезно. В седнало положение, протегнете се с ръце към пръстите на краката, без да огъвате коленете си. Гърбът трябва да е прав, лицето трябва да се опита да докосне коленете. Правете това просто упражнение за 5 секунди до 10 минути на ден, като постепенно увеличавате времето..

Сауната е полезна за здраво тяло. При високи температури през кожата се отделят вредни вещества, които обикновено се филтрират от бъбреците. В допълнение, кръвоносните съдове се разширяват, бъбреците се снабдяват по-интензивно с кръв. Но преди първото посещение в сауната се препоръчва да се консултирате с лекар: при някои бъбречни заболявания високите температури са противопоказани.

Внимавайте за бъбреците: древните гърци са казвали, че не този със здраво сърце, а този със здрави бъбреци ще живее по-дълго.

Какво е добро за бъбреците - списък с храни

Един от най-важните животоподдържащи органи на човешкото тяло са бъбреците. Основната им функция е да отстраняват различни вредни и токсични вещества от тялото. Важността е очевидна, поради което лекарите настояват за анализ на урината за всяка болест. Именно по този показател те разглеждат общото състояние на организма. За една минута бъбреците преминават около литър кръв през себе си, почиствайки го от токсични вещества.

"Мръсотия" от тялото излиза с урината. Ако бъбреците се провалят, тогава започва отравяне на целия организъм. Без спешно медицинско лечение ситуацията може да бъде фатална. Бъбречните заболявания са трудни за лечение, така че превенцията е много по-лесна, преди да възникнат сериозни проблеми.

А превенцията се крие в правилната диета. Просто трябва да знаете какви здравословни храни за бъбреците трябва да се консумират..

Списък на полезни храни

Тези здравословни продукти не само подобряват работата на бъбреците, но и попълват необходимия баланс на витамини и минерали в цялото тяло. То:

  • Пресни билки: копър, киселец, зелен лук, кориандър, целина, магданоз и др. Всички те имат диуретичен ефект, което помага на тялото да се очисти по-бързо и по-ефективно. Тези билки са пълни с минерали, които подхранват бъбречните мускули отвътре навън, предотвратявайки спазмите. Но не бива да злоупотребявате и със зелени, има риск да получите уролитиаза. Нужен е интелигентен подход.
  • Риба. Този продукт е обогатен с минерали, които са от съществено значение за всички вътрешни органи, включително бъбреците. Но яденето на риба е полезно само за тези, които не страдат от тежка бъбречна недостатъчност. В този случай трябва да намалите консумацията му поради голямото количество фосфор..
  • Пъпеши с пъпеш: диня, пъпеш. Пресните дини и пъпешите имат диуретичен ефект. Те принуждават бъбреците да активират процеса на филтриране на кръвта. Това нормализира водно-солевия баланс. И всичко благодарение на минералите, съдържащи се в пъпешите и кратуните.
  • Витамин А. Бъбреците се нуждаят от витамин А. Те са богати на червени чушки, тиква, морски зърнастец и моркови. Тези храни могат да се консумират във всяко количество без ограничение..
  • Лесно осолена храна. "Солта" в организма се отразява негативно на функционирането на бъбреците. Хората, които мислят за здравето си, се опитват да се откажат от „бялата смърт“ и да изберат здравословни, леко осолени ястия. И това е правилно, но без фанатизъм. Бъбреците се нуждаят от сол в малки дози. Днес съвременният човек го използва 5 пъти повече от допустимото..

Ако тялото приема лактоза, тогава можете да поглезите бъбреците си с мляко и млечни продукти. Трябва да пиете и натурални плодови сокове. Не трябва да давате предпочитание на възстановените, те не са много полезни.

Тиквата е много ценен продукт за бъбреците. Може да се консумира под каквато и да е форма, да се пие натурален сок, да се готви каша, да се направи картофено пюре и да се пекат пайове.

Също така бъбреците обичат различни зърнени култури, това са елда, овес, ориз. Можете да ги готвите във вода или мляко. Те ще осигурят на властите постоянна активна работа. Препоръчва се да поглезите тялото си с горещи супи или зеленчукови пюрета веднъж на ден..

Парената храна е полезна за бъбреците. Този метод на готвене запазва витамини и полезни елементи от суровия продукт. Можете също така да печете, задушавате и готвите храна. Но пърженето и пушенето е вредно.

Здравословна напитка

Не само храната е полезна, но и течната. Бъбреците се нуждаят от много вода. Той помага да се премахнат вредните вещества от кръвта. В този случай кръвта се разрежда. Ниският прием на течности увеличава риска от камъни в бъбреците. Необходимо е да се пие до 2 литра чиста вода на ден. Няма противопоказания относно тази полезна препоръка..

Ако първите признаци на бъбречно заболяване вече са се появили, тогава органът може да бъде възстановен с помощта на различни билкови препарати, но само под строгото наблюдение на лекар. В аптеката можете да попитате градински чай, лайка, мента, жълт кантарион, хвощ, брезова кора, невен, боровинка и др. Полезно е да пиете натурален сок от червена боровинка.

Супермаркетите разполагат с огромен избор от минерални води, които помагат на бъбреците да се справят със своите функции. Минералната вода се разделя на алкална и кисела. Кой да предпочетете, тестовете ще разкрият. Ако урината съдържа алкали, тогава средата се нуждае от окисляване и обратно. Анализите в нормални граници показват необходимостта от използване на неутрална вода.

Това, което бъбреците не харесват

Бъбреците изискват внимателно внимание към себе си, те трябва да бъдат защитени. Те не могат да бъдат застудени, не обичат студ и течения. Ето защо младите момичета не трябва да излагат долната част на гърба и стомаха си веднага след появата на първото пролетно слънце. Това е рискът от „хващане“ на хроничен пиелонефрит, което заплашва бездетността. Седенето на студени повърхности и влажна земя е вредно по същите причини. Да се ​​грижиш за здравето си е много по-лесно, отколкото да тичаш по-късно при лекари.

В допълнение, различни инфекции могат да навлязат в бъбреците по хематогенен път и да провокират сериозно заболяване. В този случай не е необходимо да доведете проблема до хроничен стадий, трябва незабавно да се свържете с лекар. Превенцията в този случай ще бъде навременното лечение на зъбите, чревната дисбиоза и настинките "в леглото", а не на краката.

Жените се съветват редовно да посещават гинеколог, тъй като женското тяло, поради особеностите на структурата си, е по-вероятно да бъде изложено на бъбречни заболявания.

Има редица храни, които затрудняват пречистването на тялото. Те включват:

  • излишък от витамин С
  • излишък и липса на витамин D
  • всеки алкохол, дори и в най-малките дози
  • диети на гладно
  • протеинови диети, които провокират камъни в бъбреците
  • прекомерна любов към солена или напълно нежна храна
  • Черно кафе
  • някои млечни продукти (сирене, извара и т.н.)
  • месо
  • шоколад

Антибиотиците са врагове на организма. Лекарствата от тази група практически не се разтварят и утаяват, като по този начин провокират патологични процеси. Следователно, по време на заболяване и прием на антибиотици, трябва да пиете много чиста вода..

Малки трикове

Бъбреците се нуждаят от физическа активност, тъй като ускоряват кръвта в тялото. Не е необходимо да ходите на спортни записи, достатъчно е да правите ежедневни сутрешни упражнения. Особено внимание трябва да се постави върху упражненията за бедрата, долната част на гърба и страните. Те ще накарат кръвта да тече по-бързо през всички вътрешни органи. Важно е да не прекалявате, тъй като напрегнатите упражнения ще натрупат млечна киселина. Полезно упражнение може да се състои от следните движения на тялото на ръцете, краката и торса:

Упражнението трябва да се прави бавно и в спокоен ритъм. Те трябва да са забавни.

Бъбреците се нуждаят от топлина, а именно суха топлина. Внезапните температурни промени са вредни. Сама по себе си топлината разширява кръвоносните съдове, което означава, че през определен период от време през тях ще преминава повече кръв. Съответно, в студени условия - по-малко. Така кръвта се пречиства по-активно. Следователно, трябва да вземате горещи вани по-често, да се младите в банята и сауната. Но не изливане с ледена вода, в противен случай всички положителни ефекти ще изчезнат.

Интересен факт е, че в долната част на гърба трябва да имате минимален запас от мазнини. Той ще предпази бъбреците от хипотермия. Следователно, да бъдете твърде тънки не е благоприятно за здравето на бъбреците. По същата причина не се препоръчва драстично отслабване. В този случай, на първо място, вътрешните мазнини напускат, което защитава всички вътрешни органи..

Има прост тест, който измерва работата на бъбреците. Трябва да пиете 12 чаши вода през целия ден и след това да измерите колко течност излиза в урината. Счита се за нормално, ако по-голямата част от пияния обем преминава през пикочния мехур. В този случай урината трябва да е безцветна и без мирис. В допълнение, той е полезен и безплатен начин за пречистване на бъбреците от токсини и токсини, тъй като водата е най-полезният продукт за организма..

Поддържането на бъбреците ви здрави не е трудно. Достатъчно е да водите здравословен активен живот. Редовната профилактика на бъбречните заболявания ще ви спести излишни посещения при лекар в бъдеще. Урологът трябва да се посещава веднъж годишно, ако се появят основните признаци на бъбречно заболяване - оток и болки в долната част на гърба. Бъбреците се нуждаят от здраве от ранна възраст.

Полезни и вредни храни за бъбреците: списък и описание

Според статистиката в Русия повече от 5% от населението страда от бъбречни заболявания. При риск от жени и деца под 14 години именно в тези групи от населението най-често се среща заболяване на бъбреците.

За щастие, всички проблеми с бъбреците в началния етап могат да бъдат коригирани чрез правилното хранене, за което е разработена специална диета номер 7, но той предписва отказ от много от любимите храни на всеки, например, ограничаване на протеини, пържени, мазни и пикантни, които здравите хора няма да направят... И все пак има храни, които със сигурност са вредни за този орган, както и много полезни, така че е препоръчително да ги въведете в диетата, а консумацията на храни, които са тежки за този орган, трябва да бъде намалена.

Защо е важно за всички?

Основната опасност е, че проблемите с този орган водят до заболявания на други органи, симптоми като анемия, високо кръвно налягане, загуба на слуха, образуване на камъни и намаляване на общия имунитет, в допълнение, бъбречните заболявания не винаги се проявяват остро, човек започва да изпитва дискомфорт и неприятни симптоми, когато е твърде късно да се включите в превенцията, но е необходимо дълго лечение.

В случай на бъбречно заболяване е трудно да се гарантира благоприятна прогноза, така че е по-добре да се погрижите за правилното хранене.

10 храни, които помагат на бъбреците ви

  • Диня. Притежава диуретичен ефект, той насърчава елиминирането на течности и почистване от токсини, а също така действа като "душ" за бактериални лезии на бъбреците и пикочните пътища.
  • Задушено и варено зеле. Зелева супа, задушено зеле с месо - ястия, които трябва да са на масата. Зелето съдържа витамин А и е лесно смилаемо, полезно за стомаха и не оставя токсини.
  • Бульон от овес. Това е необходим за бъбреците овес, който е богат на желязо и витамин В6. Бульонът измива бъбреците, стимулира отделянето на соли и укрепва кръвоносните съдове. Здравите бъбреци имат силни кръвоносни съдове и добро кръвообращение.
  • Нискомаслени видове риба, най-често бяла. Полезно и неочаквано вкусно е първо да задушите или сварите рибата, а след това леко запържете със зеленчуци в малко олио.
  • Брезов сок без захар. Прекрасен диуретик, брезов сок премахва токсините от тялото и предотвратява задържането на сол.
  • За десерт, желе и желе са полезни, но съдържащи само агар-агар. Това вещество „обгръща“ стомаха и насърчава бързото пречистване на токсините, като по този начин поема част от работата на бъбреците.
  • Пресни салати без киселец, спанак. Тези зеленчуци съдържат вредна киселина, така че е по-добре да не ги въвеждате в ежедневната диета, а да ги угощавате понякога, 1-2 пъти седмично.
  • Морковите са чудесен продукт, който можете да добавите към десерт (морковен пай!), Салата, каша и супа. Богат на витамини К и А, укрепва кръвоносните съдове и не дразни бъбреците.
  • Говеждо месо във варена и задушена форма, именно това месо е за предпочитане да се яде за обяд. Варени зърнени храни или салата, варени зеленчуци (карфиол, броколи, задушено зеле, тиквички) са подходящи като гарнитура. Необходимо е да се насочи вниманието от ястия със свинско месо към говеждо месо, то се усвоява по-добре и ще помогне на бъбреците да бъдат в добра форма.
  • Каша с „бавни въглехидрати“ - саго, овесени ядки, тестени изделия, елда, ориз. Варено и с добавяне на олио, с плодове или като гарнитура. Полезно е не само за фигурата, но и насища с необходимите фибри и фибри.

Топ 10 врагове на здрави бъбреци

  • Сол. Той е склонен да задържа вода, което провокира образуването на отоци. Ограничете приема на сол и избягвайте да добавяте сол към храната по време на готвене. По-добре е да осолите готовото ястие.
  • Мастни бульони върху риба, месо, гъби. По-добре е да ограничите апетитните „пържени“ супи до 2-3 пъти месечно, тъй като те имат лош ефект върху отделителната система и повишават холестерола.
  • Пушени продукти, хайвер и колбаси. Тези продукти съдържат различни консерванти и по време на приготвянето им се използват агресивни вещества, които бъбреците трябва да отстранят. По-добре е да оставите такива продукти за празничната трапеза, за да не натоварите тялото.
  • Цитрусови плодове като грейпфрути и лимони. Те дразнят деликатната тъкан на бъбреците - паренхима, така че е по-добре да се даде предпочитание на ябълки и пресни плодове.
  • Мариновани зеленчуци и гъби, кисели краставици и домати. В допълнение към факта, че такива зеленчуци вече не съдържат хранителни вещества, те също провокират оток и повишават кръвното налягане..
  • Силно кафе, чай, натриеви минерални води. Бъбреците не винаги са готови да премахнат излишния натрий и калий от тялото, така че е по-добре да не се прекалява с излишните лекарствени води. Минералната вода не е полезна за всички, тя е предназначена за лечение на специфични проблеми, така че тези, които я пият просто „защото е добра“, често навредят на тялото им. Силният чай и кафе повишава кръвното налягане, спазми кръвоносните съдове.
  • Сладки газирани напитки. Уви, вкусните напитки с ярък цвят вредят на цялото тяло, не само бъбреците, но последните страдат от огромно количество захар, която разрушава кръвоносните съдове, от кофеина, но основният враг е фосфорната киселина, която се използва като подкислител. Тази съставка е отговорна за образуването на камъни в бъбреците..
  • Сирене Много важен момент в ерата на всеобщия ентусиазъм за този продукт. Сиренето съдържа много сол, фосфор, всичко, което бъбреците трябва да отделят, но не бива да ги претоварвате. Веднъж на ден сандвич със сирене, малко макаронени изделия и това е всичко, това е достатъчно. Можете да го замените с нискомаслени свежи сирена като "Адиге", но в умерена степен.
  • Алкохолът. Универсален артикул и все още. Алкохолът дехидратира организма, наранява кръвоносните съдове, причинявайки им рязко разширяване и свиване, което води до смъртта на капилярите, така необходими за храната на бъбреците!
  • Шоколад. Поради космическото количество захар в състава му, както и поради факта, че шоколадът е трудно усвоим, се препоръчва да намалите консумацията и да се насладите на този десерт не повече от 2 пъти седмично.

Съвети за готвене

Най-добрите начини за приготвяне на здравословно ястие са варене, задушаване или печене във фолио. Рецептите с пържено месо и зеленчуци са най-добре запазени за уикенд, почивка или използвайте малко олио.

продукция

Въпреки факта, че съвременните магазини предлагат огромна гама от продукти, не всичко това е полезно и за да не претоварвате тялото, трябва внимателно да изберете храната си. Накратко, за здравето на бъбреците е необходимо да дадете предпочитание на варени и задушени храни, пресни сладки зеленчуци и плодове и да избягвате изкуствената храна - колбаси и пушени меса, чипс, сода. Натуралната храна, приготвена без излишно масло и сол, ще бъде най-добрият вариант за диета. Освен това, след ограничаване на солта, вкусът на много храни се връща..

Горните правила ще помогнат за запазването на здравите бъбреци и ще подобрят състоянието на тези, които вече са на етап лечение. Освен това трябва да се избягват инфекции и хипотермия..

Хранене на бъбреците

Бъбреците са сдвоен орган на отделителната система. Основната им функция е да отстраняват от тялото токсични вещества, създадени от организма в процеса на живот или получени отвън..

Появата на бъбреците прилича на боб. Размерът на една пъпка е около 6 см широк и 10-12 см дълъг. Масата на възрастен бъбрек е от 150 до 320 грама.

Преминавайки през бъбреците, кръвта оставя всички замърсители в бъбречните каналчета. След това се преместват в бъбречния таз, а след това по протежение на уретера се изпращат към пикочния мехур.

Интересно е:

  • Около една четвърт от общия обем кръв, циркулираща в тялото, преминава през бъбреците на ден.
  • Бъбреците филтрират до 1,5 литра кръв всяка минута.
  • Бъбречната вена доставя около 180 литра кръв всеки ден на бъбреците.
  • В бъбреците има почти 160 км съдове.
  • За разлика от други органи, бъбреците присъстват при всички представители на фауната..

Здравословни храни за бъбреците

  1. 1 За да бъдат бъбреците здрави, трябва да ядете храни, богати на витамин А. Този витамин често се синтезира в нашето тяло от каротин, съдържащ се в моркови, чушки, морски зърнастец, аспержи, магданоз, спанак и килантро..
  2. 2 Ястия, съдържащи тиква, са много полезни за бъбреците. Това са тиквено-просо каша, тиквен сок, тиква, изпечена със сушени плодове и др. Тези продукти са полезни, защото съдържат витамин Е.
  3. 3 Ябълки и сливи. Тези плодове съдържат голямо количество пектин, вещество, което може да свързва токсините и да ги извежда от тялото..
  4. 4 Червени боровинки. Благодарение на почистващите си свойства, това зрънце може да предпази бъбреците от образуване на камък..
  5. 5 Херинга и треска съдържат важни мастни киселини и витамин D. Особено необходими през студените сезони с ограничени слънчеви дни.
  6. 6 Шипка. Съдържа витамин С.
  7. 7 Бран. Съдържа витамини от група В за подобряване на притока на кръв към бъбреците.

Общи препоръки

За да поддържате бъбреците здрави по-дълго, трябва да се спазват следните правила:

  • Яжте частична храна, за да не претоварвате бъбреците с масивен прием на отпадни продукти.
  • Опитайте се да не ядете храни, които дразнят бъбречните каналчета, както и тяхното унищожаване.
  • Избягвайте храни, които съдържат вещества, които допринасят за образуването на камъни.
  • Ограничете приема на сол, храни, богати на пурини и оксалова киселина. Въведете в диетата достатъчно количество зеленчуци и плодове, млечни продукти. Методи на готвене, които са полезни за бъбреците: варене, печене, леко пържене в масло.

Признаци за проблеми с бъбреците

Тъй като бъбреците са отговорни за правилното функциониране на всички системи на тялото, за диагностициране на проблеми се използват следните признаци:

  • Груба кожа и напукани пети.
  • Обезцветяване и мирис на урина, причинени от ядене на цвекло и други богати на каротин зеленчуци.
  • Неприятна миризма на тялото.

Лечение и прочистване на бъбреците

Билки, които имат благоприятен ефект върху бъбреците: огнена трева, жълт кантарион, полски хвощ, овчарска чантичка, лист от боровинки. Препоръчително е да се консултирате с вашия лекар за подбора на най-подходящите билки и как да ги приемате..

Почистване на диня. Благодарение на диуретичния си ефект динята е в състояние качествено да „промие” бъбреците, да ги освободи от пясък и дребни камъни. За почистване трябва да консумирате диня от 2 до 3 ч. Сутринта, докато сте във вана с топла вода. (Времето за прочистване съответства на активността на меридиана на бъбреците). Необходими са няколко процедури за почистване на сезон..

Научете повече за почистването на бъбреците у дома.

Здравословни храни за бъбреците

Здравословният начин на живот започва с правилното хранене. По тази тема е писано много и читателите вероятно са запознати със съветите на хранителен гуру. Вярваме, че експертните мнения са важни, за да помогнем на всеки да избере свой собствен подход към храненето. В същото време е важно да се знае и да се разбере как функционира тялото, какви функции се изпълняват от неговите органи..

На страниците на блога говорим за здравословна и вкусна храна. Как да създадете меню, което ще ви позволи да се насладите на вкусовете на храната и пак да извлечете ползите за здравето? Нашият цикъл продължава темата за продуктите, необходими за функционирането на бъбреците - уникален орган, който "филтрира" отпадъците от тялото денонощно.

Какви са бъбреците, какви са техните функции в организма

Преди да изброим храните, които са полезни за бъбреците, нека обсъдим функциите на този орган и неговото значение за нашето тяло..

С прости думи, бъбреците са един вид филтър, който почиства кръвта от вредни вещества. Всеки бъбрек (това е сдвоен орган) има сложна структура, съставните му елементи по някакъв начин са свързани с кръвта: общо, в бъбреците има повече от 160 км кръвоносни съдове. Органът е разположен на задната стена на коремната кухина, в горната част на лумбалната област.

Някои интересни факти

  • Десният бъбрек е под левия. Обикновено човек трябва да има два бъбрека. Те са оформени като огромен боб;
  • Повече от 180 литра кръв навлизат в бъбреците всеки ден. Органът го почиства от токсини, някои от тях излизат с урината през бъбречния таз (отделителен елемент);
  • Бъбреците запазват обема на течността, необходима за функционирането на цялото тяло;
  • В бъбреците се произвежда хормонът ренин, който е отговорен за кръвното налягане и пречистването на кръвта;
  • Бъбреците са отговорни за синтеза на витамин D;
  • Каменната болест на бъбреците е сериозно заболяване, което може да бъде причинено от наследственост, лоша екология и неправилно хранене. Редовният прием на чиста вода и правилните хранителни навици могат да помогнат за предотвратяване на камъни в бъбреците..
  • Бъбречната трансплантация е най-търсената операция през 21 век.

Какво се случва, ако бъбреците престанат да работят?

Всяка повреда в системата за пречистване на кръвта ще доведе до интоксикация: вредните вещества и излишната вода и продукти ще започнат да се натрупват в кръвоносната система, отравяйки организма. Първите признаци: подуване на краката и ръцете, обща умора и сънливост показват развитието на уремия. Ако не предприемете навременни действия, болестта може да завърши трагично.

В обобщение: малък орган изпълнява най-важните функции, осигурявайки жизнената активност на тялото. Как да поддържаме бъбреците в работно състояние, кои храни и витамини ще бъдат полезни - прочетете в следващия раздел..

Здравословни храни

Спомняме си, че повече от 180 литра кръв преминават през бъбреците на ден. Този факт ще бъде ключов за избора на здравословни храни. Правилната диета трябва да бъде балансирана и да включва храни, които почистват, регенерират и укрепват бъбреците:

сценаописаниеПродукти
очистванеПродуктите се използват, за да помогнат за изчистване на тялото от токсини, имат диуретичен ефект, антибактериални и антиоксидантни свойства. Естествените диуретици (диня) и доставчиците на витамин С (цитрусови плодове) заслужават специално внимание..
  • Пресни краставици;
  • Дини;
  • Портокали, лимони, грейпфрути;
  • Сливи;
  • Банани, червени боровинки, ягоди;
  • Целина, аспержи, черен пипер, карфиол.
възстановяванеИзползват се продукти, които имат положителен ефект върху защитните свойства на бъбреците.
  • Зелените (спанак, магданоз и др.);
  • Риба;
  • Моркови, тиква;
  • Бобови растения (грах, нахут, боб);
  • Нар, ябълки и други плодове, които са полезни за бъбреците;
  • ръжен хляб
УкрепванеХрани, богати на витамини, ще помогнат за укрепване на имунната система и подобряване на работата на бъбреците и пикочната система като цяло.
  • Червена боровинка, морски зърнастец;
  • Citrus;
  • Тиквени и тиквени семки;
  • Пъпеш
  • Риба и морски дарове

Както се вижда от масата, горски плодове, пъпеши и кратуни, пресни билки и плодове и риба играят важна роля в храненето. Този списък с продукти се препоръчва на здрави хора за предотвратяване на бъбречни заболявания.

Как да се храним при бъбречни заболявания

В случай на сериозни нарушения в работата на пикочната система (пиелонефрит, уролитиаза и др.), Всяка промяна в диетата трябва да бъде съгласувана с лекаря. Обикновено лекарите препоръчват да се избягват киселите плодове и горски плодове, намаляване на дела на протеиновите продукти, премахване на етерични масла (магданоз, босилек и др.) От менюто. За пациенти се препоръчва диетична таблица номер 7 на базата на:

  • Супи от зеленчукови бульон;
  • Постно варено месо;
  • Страни и зърнени храни;
  • Пресни и задушени зеленчуци (тиквички, тиква, зеле, цвекло, моркови и др.);
  • Яйца, мляко, извара с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко;
  • Пресни плодове (кайсии, дини, банани, ябълки и др.);
  • Напитки: вода, чай, кафе (ограничено), сокове от пресни плодове и зеленчуци.

Напомняме на читателите, че здравословната храна е свързана с начина на приготвяне и колко ядете. Избягвайте пърженето и продължителното готвене. Яжте пресни зеленчуци, плодове и билки, когато е възможно. Сварете рибата и месото, като добавите малко сол към приготвеното ястие. Направете менюто предварително, като не се отказвате от „вкусотии“ и любими деликатеси, но имайте предвид размерите на порциите.

Прочетете за това какво ще навреди на бъбреците..

Какво вреди?

За да разберем каква храна ще бъде вредна за бъбреците, припомняме основната им функция. Безпрепятствено пречистване на кръвта и извеждане на токсините от тялото са възможни с благоприятен хранителен "климат". Ако мазнините, протеините и въглехидратите ще влязат в организма в големи количества, пикочната система няма да се справи с тяхната "преработка". И така, храни, които са вредни за бъбреците:

  • Пържени храни, пушени меса, тлъсти меса и бульони, люти подправки;
  • Сосове с оцет, маринати, чесън;
  • Странични продукти, свинско месо;
  • Колбаси;
  • Тестени (сладкиши, торти).

Отделно трябва да се каже и за напитките. Редовната употреба на чиста вода (до 2 литра) ще помогне на бъбреците да изпълняват функцията за почистване на тялото. Но не замествайте водата с газирани напитки, особено с багрила (фабрични лимонади, кола и др.) И кисели сокове.

Струва си да се помни за лошите навици: тютюнопушенето и алкохолът инхибират метаболитните процеси и насищат организма с токсини, което очевидно не допринася за здравето на бъбреците. И какво ще ви позволи да живеете без болка, ще ви разкажем допълнително.

Правила за поддържане здравето на бъбреците

За да подкрепите бъбречната функция, избягвайте остри атаки на болка и се наслаждавайте на вкуса на любимите си храни, не забравяйте пет прости принципа:

  • Правилна вода: Пийте поне 1,5 литра чиста питейна вода дневно;
  • Без алкохол и цигари: не заливайте организма с токсини, това вече е трудно в нашата екология;
  • Без пържени и пушени: няма проблем за бъбреците, черния дроб и сърцето. Не забравяйте, че лечението е скъпо и няма достатъчно органи за трансплантация за всички;
  • Балансирана диета: съставете меню, като вземете предвид нормите на протеини, мазнини и въглехидрати. Използвайте здравословни храни. Намерете вкусни заместители на вредните сладки: вместо торта изберете десерт, приготвен от горски плодове, вместо пай, направете плодов пай.
  • Активен начин на живот: не пренебрегвайте физическите упражнения, той активира оксигенацията на кръвта. Правете разходки, спортувайте, изберете стълба вместо асансьор - всичко това ще ви помогне да поддържате теглото си нормално и тялото си в добра форма.

Превенция за здрави бъбреци: народни съвети

Съществува мнение, че яденето на голяма диня може да почисти бъбреците. Не се съмняваме в диуретичните свойства на динята, но ви напомняме, че всеки процес на очистване на организма трябва да се извършва системно.

Така че, ако решите да почистите бъбреците у дома, трябва да подготвите тялото три дни преди процедурата. Първо се откажете от тютюнопушенето, алкохола, пикантното, сладкото, мазното и соленото. Менюто в наши дни трябва да е възможно най-леко: зеленчукови салати, варена риба, зърнени храни върху водата, плодове.

Второ, трябва да пиете много течности. Напитките включват вода, прясно изцеден сок, зелен чай, неподсладен компот от сушени плодове.

Трето, храненето и напитките трябва да бъдат редовни. Най-добре е да използвате дробни ястия, разделяйки дневната диета на 5-6 порции. Последното хранене трябва да бъде 3-4 часа преди лягане..

След подготовката можете да приложите един от доказаните методи за народно почистване:

  • Диня. Каша от диня се яде от 16 до 20 часа. Понастоящем не може да се приема друга храна. След като вземете диня, вземете умерено гореща вана. Това стимулира отделителната система и насърчава нежното отделяне на токсини.
  • Инфузия на шипка. Сухите плодове (6 супени лъжици) се смилат в блендер, поставят се в термос и се пълнят с две чаши вряла вода. Инфузията се приготвя за 12 часа. Сутрин на празен стомах изпийте една чаша, а втората - през нощта, преди лягане. Курсът продължава 14 дни.
  • Lingonberry и червени боровинки. Тези плодове са естествени антибиотици и имат лек диуретичен ефект. Разделете три килограма пресни плодове на порции за 15-дневен курс. Яжте 200 грама дневно и получавайте повишаване на витамините в комбинация с чисти бъбреци. Разбира се, по време на курса е необходимо да се ограничи употребата на пържени, солени, сладки. Създайте свое собствено меню от варена риба и пиле, леки гарнитури, зеленчукови ястия, плодови сорбета.

В заключение нека си припомним, че вниманието към нечие тяло е част от културата на съвременния човек. Погрижете се за здравето си, направете профилактика на болестите, изберете естествени продукти и водете активен начин на живот. бъдете здрави!

Благодарим на нашите читатели за вниманието им и очакваме вашите отзиви и полезни съвети. Ще се видим на страниците на блога на Royal Forest!

17 храни, които са лоши за бъбречни заболявания

Бъбреците ви са подобни на бобени органи, които имат много важни функции. Те са отговорни за филтрирането...

Бъбреците ви са подобни на бобени органи, които имат много важни функции. Те са отговорни за филтрирането на кръвта, отстраняването на отпадъците чрез урината, производството на хормони, балансирането на минералите и поддържането на баланса на течностите в организма..

Има много рискови фактори за развитие на бъбречно заболяване. Най-често срещаните са неконтролиран диабет и високо кръвно налягане..

Алкохолизмът, сърдечните заболявания и вирусът на хепатит С също са причини (1).

Когато бъбреците се повредят и не могат да функционират правилно, в тялото може да се натрупа течност и отпадъците да се натрупат в кръвта.

Въпреки това, елиминирането или ограничаването на определени храни в диетата ви може да помогне за намаляване на натрупването на отпадни продукти в кръвта ви, подобряване на работата на бъбреците и предотвратяване на по-нататъшно увреждане (2).

Какви храни не могат да се консумират с бъбречни заболявания

Връзката между диетата и бъбречните заболявания

Диетичните ограничения варират в зависимост от стадия на бъбречно заболяване.

Например хората, които са в ранните стадии на хронично бъбречно заболяване, ще имат различни диетични ограничения в сравнение с хората с бъбречно заболяване в краен стадий..

Хората с бъбречно заболяване в краен стадий (ESRD) се нуждаят от диализа и различни диетични ограничения. Диализата е вид лечение, което премахва излишната вода и филтрира отпадъците.

Повечето хора с напреднали бъбречни заболявания трябва да се хранят с благоприятна за бъбреците диета, за да избегнат натрупването на определени химикали или хранителни вещества в кръвта..

При хора с хронично бъбречно заболяване, бъбреците не могат адекватно да премахнат излишния натрий, калий и фосфор. В резултат на това те са изложени на по-висок риск от повишени кръвни нива на тези минерали..

Подходяща за бъбреците диета или „диета с бъбречни заболявания“ обикновено включва ограничаване на приема на натрий и калий до 2000 mg на ден и ограничаване на приема на фосфор до 1000 mg на ден.

Повредените бъбреци също могат да имат проблеми с филтрирането на отпадните продукти от протеиновия метаболизъм. Следователно хората с хронично бъбречно заболяване на етапи 1-4 може да се наложи да ограничат количеството на протеин в диетата си (3).

Въпреки това, при пациенти с бъбречно заболяване в краен стадий, подложени на диализа, необходимостта от протеин се увеличава (4).

Ето 17 храни, които трябва да избягвате при бъбречни заболявания.

1. Кола

Освен калориите и захарите, които осигуряват содите от кола (Coca-Cola, Pepsi-Cola и др.), Те съдържат и добавки, които включват фосфор.

Много производители на храни добавят фосфор по време на обработката на храни и напитки, за да подобрят вкуса, да удължат срока на годност и да предотвратят промяна в цвета.

Този добавен фосфор се усвоява много по-добре от човешкото тяло, отколкото естественият фосфор от животински или растителен произход (5).

За разлика от естествения фосфор, добавките с фосфор не са свързани с протеин. По-скоро е под формата на сол и се абсорбира добре в червата (6).

Фосфорните добавки обикновено могат да бъдат намерени в списъка на съставките на продукта. От производителите на храни обаче не се изисква да посочват точното количество фосфор, добавено на етикета..

Докато добавеният фосфор варира в зависимост от типа кола, смята се, че повечето тъмни напитки съдържат 50-100 mg на порция 200 ml (7).

В резултат на това хората с бъбречни проблеми трябва да избягват консумацията на кола, особено тъмна кола..

Ако имате проблеми с бъбреците, трябва да избягвате да пиете кола, тъй като тези напитки съдържат фосфор във форма, която се абсорбира добре от човешкото тяло..

2. Авокадо

Авокадото често се препоръчва за включване в диетата поради техния богат хранителен профил, включително здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти.

Докато авокадото е здравословно допълнение към диетата, хората с бъбречни заболявания може да се наложи да избягват тези плодове..

Това е така, защото авокадото е много богат източник на калий. 150 грама авокадо съдържа 727 милиграма калий (8).

Това е двойно повече от калия на средния банан.

Затова диетата с бъбреци трябва да избягва консумацията на авокадо, включително гуакамол, особено ако ви е казано да следите приема на калий..

Сред забранените храни за бъбречни заболявания е авокадото. Ако имате проблеми с бъбреците, трябва да избягвате авокадото поради високото им съдържание на калий. 150-грамова порция авокадо съдържа близо 37% от 2 000 mg калий.

3. Консервирана храна

Консервирани храни като супи, зеленчуци и боб често се купуват заради тяхната ниска цена и удобство..

Въпреки това повечето консервирани храни са с високо съдържание на натрий, тъй като солта се добавя като консервант за удължаване на срока им на годност (9).

Поради количеството натрий, намиращо се в консервираните храни, хората с бъбречни заболявания често се съветват да избягват или ограничават приема на тези храни..

Обикновено е най-добре да се избират сортове с ниско съдържание на натрий или такива с етикет "без добавена сол".

В допълнение, изцеждането и изплакването на консервираните храни като консервирани зърна и риба тон може да намали нивата на натрий с 33-80%, в зависимост от продукта (10).

Консервираните храни често са с високо съдържание на натрий. Избягването и ограничаването на приема или закупуването на видове с ниско съдържание на натрий вероятно най-добре ще намали общия прием на натрий.

4. Пълнозърнест хляб

Изборът на подходящ хляб може да бъде объркващ за хората с бъбречни заболявания.

Често за здрави хора обикновено се препоръчва пълнозърнест хляб вместо рафиниран хляб от бяло брашно.

Пълнозърнестите хлябове могат да бъдат по-хранителен избор, главно поради по-високото им съдържание на фибри. Въпреки това, за хора с бъбречни заболявания се препоръчва да ядат бял хляб над пълнозърнести храни..

Това се дължи на съдържанието му на фосфор и калий. Колкото повече трици и пълнозърнести храни в хляба, толкова по-високо е съдържанието на фосфор и калий.

Например, 30-грамова порция пълнозърнест хляб съдържа около 57 mg фосфор и 69 mg калий. За сравнение, белият хляб съдържа само 28 милиграма фосфор и калий (11, 12).

Обърнете внимание, че повечето хляб и печива, независимо дали са бели или пълнозърнести, също съдържат сравнително големи количества натрий (13).

Затова е най-добре да сравните етикетите на различни видове хляб по отношение на количеството натрий, което съдържат, преди да купувате, и дайте предпочитание на опции с ниско съдържание на натрий. Трябва също да проследявате размерите на обслужване..

Пълнозърнестият хляб е сред храните, които са вредни за бъбреците. Вместо пълнозърнест хляб, бял хляб обикновено се препоръчва на диета с бъбреци. Това се дължи на по-ниските нива на фосфор и калий. Целият хляб съдържа натрий, така че е най-добре да сравните етикетите на храните и да изберете опцията с ниско съдържание на натрий.

5. Кафяв ориз

Подобно на пълнозърнестият хляб, кафявият ориз е пълнозърнест продукт с по-високи нива на калий и фосфор от белия ориз..

Една 200-грамова порция варен кафяв ориз съдържа 150 mg фосфор и 154 mg калий, докато една 190-грамова порция варен бял ориз съдържа само 69 ​​mg фосфор и 54 mg калий (14, 15).

Можете да включите кафяв ориз в диетата си с бъбреци, но само ако контролирате порции и балансирате с други храни, за да избегнете прекомерен ежедневен прием на калий и фосфор..

Булгурът, елдата, ечемикът и кускусът са богати на хранителни вещества ниско-фосфорни зърна, които могат да бъдат добри заместители на кафявия ориз..

Кафявият ориз е с високо съдържание на фосфор и калий, а порциите най-вероятно трябва да бъдат контролирани или ограничени при диета с бъбречни заболявания. Бял ориз, булгур, елда и кус-кус са добри алтернативи..

6. Банани

Бананите са известни с високото си съдържание на калий.

Докато те са с естествено ниско съдържание на натрий, един среден банан осигурява 422 mg калий (16).

Може да ви е трудно да поддържате дневен прием на калий под 2000 mg, ако бананът е вашият ежедневен основен продукт.

За съжаление, много други тропически плодове също са с високо съдържание на калий..

Ананасите обаче съдържат значително по-малко калий от другите тропически плодове и може да са по-подходяща, но вкусна алтернатива (17).

Бананите са богат източник на калий и може да се наложи да бъде ограничен в диетата при бъбречни заболявания. Ананасът е благоприятен за бъбреците плод, тъй като съдържа много по-малко калий, отколкото някои други тропически плодове.

7. Млечни продукти

Млечните продукти са богати на различни витамини и хранителни вещества.

Те също са естествен източник на фосфор и калий и добър източник на протеини..

Например, 1 чаша (240 мл) пълномаслено мляко осигурява 222 мг фосфор и 349 мг калий (18).

Консумацията на твърде много млечни продукти в комбинация с други храни, богати на фосфор, може да бъде вредно за здравето на костите при хора с бъбречни заболявания..

Това може да звучи изненадващо, тъй като млякото и млечните продукти често се препоръчват за укрепване на костите и мускулите..

Въпреки това, когато бъбреците са повредени, прекомерният прием на фосфор може да доведе до натрупване на фосфор в кръвта. Това може да направи костите ви тънки и слаби с течение на времето и да увеличи риска от фрактури или фрактури на костите (19).

Млечните продукти също са богати на протеини. Една чаша (240 мл) пълномаслено мляко осигурява приблизително 8 грама протеин (18).

За да избегнете натрупването на протеинови отпадъци в кръвта, може да е важно да ограничите приема на млечни продукти.

Алтернативите на млякото като неособено оризово и бадемово мляко съдържат много по-малко калий, фосфор и протеини, отколкото кравето мляко, което ги прави добро заместване на мляко при бъбречни заболявания.

Млечните продукти са с високо съдържание на фосфор, калий и протеини и трябва да бъдат ограничени при бъбречни заболявания. Въпреки високите нива на калций в млякото, фосфорът, който присъства в млякото, може да отслаби костите при хора с бъбречни заболявания.

8. Портокали и портокалов сок

Докато портокалите и портокаловият сок са може би най-известни със съдържанието си на витамин С, те също са богати източници на калий..

Един голям портокал (184 грама) съдържа 333 mg калий. Плюс това една чаша (240 мл) портокалов сок съдържа 473 мг калий (20, 21).

Като се има предвид съдържанието на калий при бъбречни заболявания, портокалите и портокаловият сок вероятно трябва да се избягват или ограничават..

Гроздето, ябълките и червените боровинки и техният сок са добри заместители на портокалите и портокаловия сок, тъй като съдържат по-малко калий.

Портокалите и портокаловият сок са с високо съдържание на калий и трябва да бъдат ограничени при бъбречни заболявания. Опитайте грозде, ябълки, червени боровинки или техния сок.

9. Преработено месо

Преработеното месо отдавна е свързано с хронично заболяване и обикновено се счита за нездравословно поради съдържащите се консерванти (22, 23, 24, 25).

Преработеното месо е месо, което е било кисело, сушено, консервирано или консервирано.

Например, преработените меса включват колбаси, бекон, шупнали и удобни храни..

Преработеното месо обикновено съдържа много сол, главно за подобряване на вкуса и запазване на аромата.

Следователно, ако вашата диета съдържа много преработено месо, може да ви е трудно да поддържате дневния си прием на натрий под 2000 mg..

Плюс това, преработените меса са с високо съдържание на протеини..

Ако ви е казано да контролирате приема на протеини, важно е да ограничите количеството на преработеното месо и поради тази причина.

Преработеното месо е с високо съдържание на сол и протеини и трябва да се яде умерено при бъбречни заболявания.

10. туршии, маслини и подправки

Туршии, преработени маслини и подправки са всички примери за консервирани или мариновани храни..

Обикновено се добавя голямо количество сол по време на процеса на консервиране или мариноване.

Например една четвърт от маринованата краставица може да съдържа повече от 300 mg натрий. По същия начин има 244 mg натрий в 2 супени лъжици сладка зеленчукова марината (26, 27)..

Преработените маслини също са склонни да бъдат солени, защото са кисели и ферментирали. Пет зелени мариновани маслини съдържат около 195 милиграма натрий, което е значителна част от RDI само в малка порция (28).

Много хранителни магазини продават маринати с ниско съдържание на натрий, маслини и подправки, които съдържат по-малко натрий от традиционните сортове.

Въпреки това, дори вариантите с ниско съдържание на натрий все още могат да са с високо съдържание на натрий, така че все пак трябва да ограничите порциите си..

Туршии, преработени маслини и подправки са с високо съдържание на натрий и трябва да бъдат ограничени при бъбречни заболявания.

11. Кайсии

Кайсиите са богати на витамин С, витамин А и фибри.

Те също са с високо съдържание на калий. Една 155-грамова порция пресни кайсии съдържа 427 mg калий (29).

Освен това количеството на съдържащия се калий е още по-голямо при сушените кайсии..

Една 130-грамова порция сушени кайсии съдържа над 1500 mg калий (30).

Това означава, че само една порция сушени кайсии осигурява 75% от ограничението от 2000 mg калий..

При диета за бъбречни заболявания е най-добре да избягвате кайсии и най-важното - сушени кайсии.

Забранените храни за бъбречни заболявания включват кайсии и особено сушени кайсии. Кайсиите са храна с високо съдържание на калий, която трябва да се избягва при бъбречни заболявания. Те съдържат над 400 mg на порция сурови и над 1500 mg на порция сушени кайсии.

12. Картофи и сладки картофи

Само един средно запечен картоф (156 грама) съдържа 610 mg калий, докато един средно изпечен сладък картоф (114 грама) съдържа 541 mg калий (31, 32).

За щастие, някои храни с високо съдържание на калий, включително картофи и сладки картофи, могат да се накисват или варят, за да се намали калият..

Нарязването на картофите на малки, тънки филийки и варенето им за най-малко 10 минути може да намали нивата на калий с около 50% (33).

Картофите, които се накисват в голяма купа с вода най-малко четири часа преди готвене, са показали по-ниско съдържание на калий в сравнение с картофите, които не са накиснати преди готвене (34).

Този метод е известен като "извличане на калий" или "метод на двойно кипене".

Въпреки че картофите с двойно варене понижават нивата на калий, важно е да запомните, че калият в картофите не се елиминира напълно по този метод..

Значително количество калий все още може да присъства в двойно сварените картофи, така че е най-добре да се придържате към контрол на порциите, за да контролирате приема на калий..

Картофите и сладките картофи са зеленчуци с високо съдържание на калий. Варенето или двойно варенето на картофите може да намали съдържанието на калий с около 50%..

13. Домати

Доматите са друг зеленчук с високо съдържание на калий, който може да не отговаря на хранителните указания при бъбречни заболявания.

Те могат да се сервират сурови или задушени и често се използват за приготвяне на сосове.

Една 245-грамова порция доматен сос може да съдържа до 900 mg калий (35).

За съжаление на хората, които са на диета с бъбречни заболявания, доматите обикновено се използват в много ястия.

Изборът на по-ниска алтернатива на калий до голяма степен е въпрос на вкус. Замяната на доматения сос с печен сос от червен пипер обаче може да бъде добър вариант, тъй като е по-малко съдържащ калий и има страхотен вкус..

Доматите са друг зеленчук с високо съдържание на калий, който вероятно трябва да бъде ограничен при бъбречни заболявания..

14. Продукти за бързо хранене и готови ястия

Преработените храни могат да бъдат основният натрий в диетата.

Сред тези храни, пакетираните храни, разтворимите храни и предварително приготвените ястия са най-силно обработени и по този начин съдържат най-много натрий..

Примерите за такива храни включват замразена пица, микровълнова храна и моментална юфка..

Приемът на натрий до 2000 mg на ден може да бъде труден, ако редовно консумирате високо преработени храни.

Не само високо обработените храни с високо съдържание на натрий, но и липсват хранителни вещества (36).

Пакетираните храни, разтворимите храни и приготвените ястия са високо преработени храни, които могат да бъдат с високо съдържание на натрий и да нямат хранителни вещества. По-добре да ограничите тези храни за бъбречни заболявания.

15. Върхове от швейцарски чирд, спанак и цвекло

Швейцарският чард, спанакът и зеленото цвекло са листни зелени зеленчуци, които са с високо съдържание на различни хранителни вещества и минерали, включително калий..

Когато се сервира суров, количеството на калий варира от 140-290 mg на порция 30-40 грама (37, 38, 39).

Докато листните зеленчуци се свиват до по-малък размер по време на готвене, калият остава непроменен.

Например 20 грама суров спанак (1/2 купа), когато се готви, ще се намали до 1 супена лъжица. Така яденето на 1/2 купа варен спанак ще съдържа много повече калий от същото количество суров спанак..

Умерената консумация на суров сирене, спанак и цвекло е за предпочитане пред варени зелени, за да се избегне твърде много калий.

Зелените листни зеленчуци, като швейцарска манго, спанак и цвекло, са с високо съдържание на калий, особено когато се готвят. Въпреки че размерът на порцията е намален по време на готвене, нивото на калий остава непроменено.

16. Фреш, стафиди и сини сливи

Фурмите, стафидите и сините сливи са обичайни сушени плодове.

Когато плодовете се сушат, всичките им хранителни вещества се концентрират, включително калий.

Например, една 175-грамова порция сушени сини сливи съдържа 1,274 милиграма калий, близо пет пъти повече от калия, открит в 165-грамова порция сурови сливи (40, 41).

Плюс това, само четири дати доставят 668 mg калий (42).

Като се има предвид голямото количество калий в тези обикновени сушени плодове, най-добре е да прескочите тези храни, за да поддържате нивата на калий здрави..

Забранените храни за бъбречни заболявания включват обикновени сушени плодове. Когато плодовете се сушат, хранителните им вещества се концентрират. Следователно нивата на калий в сушените плодове, включително фурмите, сините сливи и стафидите, са изключително високи и трябва да се избягват при бъбречни заболявания..

17. Пренцели, чипсове и крекери

Готовите за консумация закуски като гевречета, чипс и бисквити са склонни да липсват хранителни вещества и съдържат сравнително големи количества сол.

Плюс това, лесно е да се яде повече от препоръчителния размер на порция за тези храни, което често води до по-голям прием на сол от очакваното..

Нещо повече, ако чипсът е направен от картофи, те също ще съдържат значителни количества калий..

Кюретата, чипса и бисквитите лесно се консумират на големи порции и са с високо съдържание на сол. Освен това картофеният чипс осигурява на организма значителни количества калий..

Освежаваща напитка

Levomekol мехлем