Полезни продукти при лечението на хепатит С

Много пациенти се притесняват какви храни могат да се консумират с хепатит С и СНС и кои трябва да се изхвърлят. В крайна сметка, HCV терапията не е свързана само с постоянния прием на генерични лекарства и редовни процедури. Лечението на хепатит С означава и правилно хранене. В тази статия ще разберете какви храни могат да се използват за това заболяване..

Система за хранене на пациенти с HCV

Преди да започнем да анализираме допустимостта на някои продукти за хепатит С, трябва да обърнете внимание на самата хранителна система за пациенти с това заболяване. Пациентът трябва да натовари черния дроб възможно най-малко през деня. Следователно навикът да се яде голяма порция наведнъж, ако има такава, ще трябва да бъде изоставен..

Всички схеми на лечение на хепатит С се различават в определени хранителни характеристики. При лечение с генерични лекарства пациентът трябва да яде не повече от 2 кг храна на ден. Освен това тази сума трябва да бъде разделена на 5 приема:

  • Лека закуска;
  • Силен, но не тежък обяд. Това хранене представлява основното количество храна;
  • Лека закуска 2 часа след обяд;
  • Вечеря;
  • Малка закуска.

Храната не трябва да предизвиква усещане за пълнота в стомаха, но също така не трябва да се подхранва с HCV..

Какво можете да ядете с HCV?

На първо място, трябва да се отбележат основните характеристики на полезните продукти при лечението на хепатит С с индийски генерици, а именно:

  • С ниско съдържание на мазнини. Болен черен дроб не може да се справи с преработката на мазни храни, затова трябва да се даде предпочитание на храни с ниско съдържание на мазнини;
  • Съдържание на витамини. В процеса на терапия пациентът изисква допълнителни сили за борба с болестта, поради което трябва да се предпочита храната, богата на витамини и минерали;
  • Лекота. Ензимите, съдържащи се в храните, не трябва да претоварват черния дроб.

Също така, при хепатит С е важно да се изчисли броят на консумираните калории на ден. За да разберете собствената си дневна стойност, умножете теглото си с 30. Това е броят на калориите, които трябва да консумирате през деня.

Здравословни храни

Противно на спекулациите, хората с HCV могат да ядат голямо разнообразие от храни. Списъкът с разрешени храни за хепатит С е представен по-долу:

  • Сив или сух хляб;
  • Нискомаслени сортове месо и риба;
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (мляко, извара);
  • Варени тестени изделия;
  • Каша на вода или мляко;
  • Пресни плодове и зеленчуци в малки количества ;;
  • Млечни и лекарски колбаси, варени колбаси;
  • Кисели и компоти от пресни плодове;
  • Кафе с мляко и слаб чай;
  • От сладкиши - ружа, ружа, мармалад, конфитюр. Най-полезното лечение за HCV е натуралният мед..

Трябва да внимавате, когато пиете плодови сокове. Ако сокът е прясно изцеден, той трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Можете да добавите сол в храната, но в изключително малки дози.

Забранени храни

Ако сте били диагностицирани с HCV, поне за периода на терапията, ще трябва да се откажете от бързо хранене и пържени храни. В допълнение, всички видове подправки и ароматизатори също ще трябва да бъдат отложени до по-добри времена. Курсът на ледипасвир и софосбувир изисква специално внимание към онези вещества, които влизат в тялото на пациента.

Списъкът на забранените храни за хепатит С включва:

  • Мляко с висок процент мазнини (мляко, заквасена сметана, мазни извара);
  • Мастни меса и риба;
  • Пресен бял хляб, сладкиши, сладкиши и тесто с мая;
  • Тежки сладки като халва и шоколад;
  • Всяка пикантна, кисела и пикантна храна;
  • Консерви, кисели и пушени продукти;
  • Кисели плодове, особено цитрусови плодове;
  • Ядки и бобови растения (грах, боб, леща);
  • Бульони върху тлъсто месо.

Напитките трябва да се въздържат от неразреден прясно изцеден сок, силно кафе и чай, както и от квас и газирана вода. Освен това тютюнопушенето и пиенето на алкохол имат изключително негативен ефект върху състоянието на вече болен черен дроб. Тези лоши навици трябва да бъдат изоставени по време на лечението на хепатит С, те не са съвместими с лекарства от Индия за лечение на HCV.

Таблица с разрешени и забранени продукти

За да ви е по-лесно да се ориентирате в диетичното меню за курс генерични продукти от Индия, ние събрахме всички необходими данни в таблицата с храни, които могат да се консумират с хепатит С и които трябва да се изхвърлят:

Вид продуктМожеш да ядешЗабранено
месоТелешко, говеждо, пилешко, заешко, пуешкоСвинско, агнешко, гъска, патица
РибаКостур, навага, мерлуза, платика, минтай, треска, костурChum сьомга, скумрия
брашноСамо сив хляб и бисквитиПресен хляб, рула, кифли, торти, сладкиши
Зеленчуци и зеленчуциВсякакви пресни и варени зеленчуци, зелени в малки количестваКисело зеле, киселец и други кисели билки
Плодове и плодовеПресни сладки плодове, диви плодове, с изключение на червени боровинкиКисела, цитрусови плодове
напиткиСлаб чай, сокове (разредени), кафе с мляко, вода, компоти и желеСода, квас, алкохолни напитки, неразредни пресни сокове
Сладкарски изделияПастила, мармалад, мед и конфитюрШоколад, халва, мазни кремове
Основни ястия и гарнитуриПаста, кашаПикантни и пикантни сосове, пушени и пържени храни, консерви и всякакви маринати
МлякоВсякакви мазниМазнини, особено заквасена сметана и сметана
Други продуктиМинимална сол, яйчен белтъкБърза храна, бульони, подправки, яйчни жълтъци, царевица, различни ядки и бобови растения

Пример за диетично меню за HCV

Много хора могат да се разстроят, когато видят списъци с приемливи храни за хепатит С. В крайна сметка по време на терапията ще трябва да се откажете от любимите си ястия. Въпреки това, не се обезсърчавайте. Сега, използвайки еднодневното меню като пример, ще покажем как можете да се насладите на здравословни храни при лечението на хепатит С:

  • За закуска можете да направите лека салата от настъргани моркови и ябълки в мед, омлет от протеини и кафе с мляко;
  • За следобедна закуска - диетична тенджера извара с компот от ягоди;
  • Основното ястие за обяд може да бъде зеленчукова супа с броколи и галета. За второто - малка порция паста с варени пилешки гърди;
  • Можете да закусите с ароматна ружа, печена ябълка или ружа;
  • За вечеря приготвяме задушени оризови топки с добавка на пуешко месо. Варена зеленчукова салата е подходяща като гарнитура..

Така че диетичните хранения при лечението на генерични вируси на хепатит С могат да бъдат не само здравословни и питателни, но и вкусни. И след курс на терапия можете не само да забравите за сериозно заболяване завинаги, но и да поддържате стройни..

Какво можете да ядете с хепатит С

"Вие сте това, което ядете." Авторът на известната фраза, древногръцкият лечител и покровител на всички лечители, Хипократ, със сигурност беше прав. Храненето беше и остава неразделна част от сложната система на вътрешно взаимодействие на всички органи на нашето тяло. Той е основа за имунитета и източник на жизнена енергия. Не напразно много вирусолози се фокусират върху факта, че метаболитните нарушения, които са пряко свързани с хранителните разстройства, се превръщат в първопричината за болестите. Освен това ключът към възстановяването в много случаи е и правилно подбраната диета, която може да коригира работата на вътрешните органи, да сведе до минимум страничните ефекти на мощните лекарства и да увеличи метаболизма. Нека разгледаме по-подробно какво не можете да ядете с хепатит С.

Хепатит С: причини и последствия

Едно от най-сложните и опасни заболявания на нашето време е хепатит С. Официално никой не говори за пандемия, но статистиката казва, че в момента в света са регистрирани над 500 милиона носители на този вирус..

Изключително трудно е да се открие заболяването в ранен стадий, тъй като острата фаза е почти безсимптомна. А хроничната форма може да изисква лечение в продължение на няколко месеца или дори години. При такава продължителна терапия с използването на мощни, често отрицателно засягащи имунната система, лекарства, правилно хранене, диета, подходяща за състоянието на пациента, е задължително условие.

Какво категорично не може да се яде с хепатит С?

Диетата при лечението на хепатит С, когато се подходи правилно, може значително да намали натоварването върху черния дроб и храносмилателната система като цяло. Освен това правилното хранене ефективно помага за попълване на загубите на енергия, намалява дискомфорта и болезнеността. Разбира се, не говорим за строги ограничения на консумацията на определени храни, но тази диета, когато се лекува хепатит С със софосбувир, помага да се поддържа тялото на всеки етап от лечението на болестта. Какво да не ядете, докато лекувате хепатит С:

  • пикантни ястия с много подправки;
  • консервирани храни;
  • всеки алкохол;
  • газирани напитки, какао, както и силен чай и кафе;
  • пушени меса, говеждо месо;
  • сладка и богата;
  • тлъсто месо и риба;
  • бульони;
  • майонеза;
  • шоколад и сладолед.

Изглежда, че списъкът включва всички основни хранителни продукти и възниква въпросът: какво можете да ядете с хепатит С, менюто предполага нещо различно от зърнени храни и зеленчуци? Всъщност дори и при толкова сложно и сериозно заболяване, което има много ограничения, можете да ядете вкусно. Най-вероятно ще трябва да забравите за бързите закуски в кафенета и вечери в ресторанти, но у дома е напълно възможно да приготвите нещо диетично, леко, здравословно и вкусно..

Какво да ядем с хепатит С

Диетата след лечение на хепатит С е малко по-мека от менюто по време на терапията, но и в двата случая е разрешен определен списък с храни. Диета за хепатит С, какво можете да ядете:

  • зелени и билкови чайове, натурално желе;
  • слабо кафе с мляко или напитка на базата на ечемик и цикория;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • варено месо и постна риба;
  • пресни плодове, зеленчуци (с изключение на репички, репички, киселец, чесън и лук);
  • зеленчукови салати, яхнии и супи без олио и мазнини;
  • каша на вода и мляко;
  • натурални зеленчукови, плодови и ягодови сокове;
  • ядки;
  • двудневен пшеничен хляб;
  • юфка и други тестени изделия;
  • минималното количество растително масло като дресинг в салати и други ястия, (важно е маслото да не е варено).

Какво можете да ядете с хепатит С? Списъкът е доста впечатляващ и внушава оптимизъм дори и на тези, които обичат да ядат много не много здравословна храна. Пациентите с хепатит С се предписват диета № 5 - това е универсална "маса", която се предписва на всички, които страдат от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Хепатит С: какво можете да ядете, какво не можете?

По време на лечението на хепатит С си струва да се придържате към определени хранителни принципи:

  • Има приблизително по едно и също време.
  • Смажете приема на храна 5-6 пъти (по-малко е по-добре, но по-често).
  • четете калории. На ден са разрешени повече от 2500 калории.
  • Продуктите могат да бъдат печени, варени, задушени. Пърженето в тиган не струва нищо.
  • Храната, която ядете, не трябва да бъде нито твърде студена, нито прекалено гореща. Най-добре е, ако са на стайна температура..
  • Обемът на водата, която трябва да пиете на ден, е 1,5-2 литра.
  • Количеството изядена сол на ден не трябва да надвишава обема на една чаена лъжичка.
  • Трябва да ограничите приема на мазнини и бързи въглехидрати и да увеличите процента на протеини и витамини.

Когато болестта прогресира, си струва да му помогнете в процеса на усвояване на храната. По това време цялата храна трябва да се пюрира, нарязва и хомогенизира..

Какво не можете да ядете с хепатит С, но наистина искате?

Много ценители на зелето питат дали този зеленчук може да се консумира с хепатит С? Традиционната медицина позиционира зелето като панацея за всички или почти всички болести. Наистина съдържа много полезни вещества, но пресни. В случай на хепатит С трябва да се изключи употребата на кисело зеле. Причината е, че ферментацията и приготвянето на тези храни изисква много сол, а зелевите листа са много груби фибри, което е трудно за отслабване на храносмилателния тракт. Киселото зеле също може да причини ферментация в стомаха и червата, повишено производство на газове, киселини и болка.

Важно уточнение! Рискована стъпка е да решите сами дали да ядете или не определен продукт с хепатит С. Консултацията с вашия лекар и диетолог ще ви помогне да създадете балансирано меню и да намалите риска от нежелана реакция на тялото към храната. Не трябва да забравяте и за лекарствата. Ако вече са ви предписани инхибитори, можете да ги закупите в нашата онлайн аптека на благоприятни условия и на достъпна цена..

Диета при хроничен хепатит

Статии за медицински експерти

Храненето при възпалителни чернодробни заболявания е едно от условията за възстановяване. Обмислете характеристиките на диетата при хроничен хепатит, забранени и разрешени храни, рецепти за приготвяне на здравословни ястия.

Хроничният хепатит се отнася до заболявания, които значително влошават качеството на човешкия живот. Дългият прогресиращ ход на заболяването може да доведе до увреждане и дори да доведе до смърт. Опасността от болестта при нейното безсимптомно протичане в началните етапи. По правило те търсят медицинска помощ, когато патологията се е трансформирала в цироза и други животозастрашаващи усложнения.

Хроничната форма на възпалително увреждане на черния дроб може да бъде с различна етиология. Той причинява дисфункция на органите, което води до структурни деструктивни промени на тъканно и клетъчно ниво. Патологията придобива хронична форма, ако трае повече от 6 месеца и принадлежи към категорията на полиетиологичните лезии.

Има няколко причини за заболяването:

  • Вирусни инфекции (хепатит В, С).
  • Алкохолизъм, продължителен контакт с отровни и лекарствени вещества (токсичен, лекарствен хепатит).
  • Дисфункция на имунната система на тялото (автоимунно възпаление).

Разстройството протича безсимптомно, което значително усложнява диагнозата му. Но има редица признаци, които позволяват да се идентифицират напреднали чернодробни увреждания:

  • Постоянна умора и умора.
  • Гадене, повръщане, метеоризъм, киселини, оригване.
  • Пожълтяване на лигавиците и кожата.
  • Дискомфорт и тежест в десния хипохондриум, особено след мазни храни.
  • Потъмняване на урината и по-леко изпражнение.

Прогресиращият ход на заболяването и липсата на лечение провокират цироза и първичен рак на черния дроб. Пациентът страда от стомашно-чревно кървене поради нарушения на кървенето и разширени вени в червата и хранопровода. Елиминирането на тези усложнения е дълъг и труден процес, така че е много важно да започнете лечението навреме. Терапията се основава на премахване на първопричината. Но за всички видове заболявания, на пациента се предписва специална диета, която облекчава симптомите на заболяването и подобрява резултатите от лечението.

Диетично лечение на хроничен хепатит

Елиминирането на пренебрегвани заболявания, които причиняват усложнения от много органи и системи, е дълъг процес, който изисква професионална медицинска помощ. Лечението на хроничния хепатит с диета е стандартна терапия. На пациента се предписва не само хранителна терапия, но и препоръки за промяна на навиците и начина на живот като цяло.

На пациентите с хронично чернодробно възпаление се предписва диета №5. Ако разстройството се изостри, тогава се използва по-лека форма на диета - № 5а. Храненето се основава на внимателна механична обработка на храната и увеличаване на броя на храненията.

Основните характеристики на терапевтичните диети за хепатит:

Хроничен хепатит, цироза, чернодробна недостатъчност

Обостряне на хроничен хепатит

Брой хранения

Парене, варене, печене, задушаване

Течно, пюре, твърдо

Течно, пюре, пюре

В допълнение към горните препоръки хепатитът е абсолютно противопоказание за тютюнопушене и пиене на алкохол. Пациентът трябва да избягва претоварването на черния дроб.

Същността на диетата

Диетичната храна предполага стриктно спазване на медицинските препоръки. Същността на диетата при хронично възпаление на черния дроб се състои в минимизиране на травматичните и дразнещи ефекти върху органа. Всички пациенти трябва да се откажат от алкохола. Тъй като около 70% етилов алкохол, постъпващ в човешкото тяло, се обработва от черния дроб, което причинява смущения в работата му и мастна дегенерация. Храненето трябва да бъде редовно, подреден режим на приема на храна ще помогне за синхронизиране на вътрешния темп на храносмилане. Трябва да се избягва преяждането, особено преди лягане.

Хранене при хроничен (активен) хепатит - диета № 5А:

  • Избягвайте пикантни, пържени, мазни и сладки.
  • Ястията трябва да бъдат на пара, варени, печени или задушени, употребата на пържена храна е противопоказана.
  • Диетата не трябва да съдържа храни с груби растителни диетични фибри (зеле, гъби, лук, листни зелени, чесън).
  • Разрешени храни: постно месо и риба, варени и пресни зеленчуци, зърнени храни, плодове, млечни продукти.

Диета при неактивен хепатит - диета № 5 според Pevzner:

  • Ежедневната диета трябва да съдържа не повече от 80 г мазнини, техният излишък може да причини чернодробна застоя.
  • Продуктите се ядат най-добре варени или печени, могат да бъдат на пара и задушени.
  • Разрешена е използването на некисели плодове и плодове, пресни зеленчуци, билки.
  • Разрешени храни: постно месо, риба, птици, зърнени храни, млечни продукти и храни, които не причиняват метеоризъм.

Добре подбраната диета ще помогне за облекчаване на болезнените симптоми и ускоряване на лечебния процес. Хранителната терапия минимизира употребата на лекарства и възстановява нормалната функция на черния дроб.

Диета 5 при хроничен хепатит

Възстановяването на здравето на черния дроб при напреднали възпалителни процеси се състои от комплекс от медицински процедури. Диета 5 при хроничен хепатит може да се използва при холецистит и жлъчнокаменна болест. Основната цел на храненето е да нормализира функцията на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчната секреция. Една щадяща диета включва използването на термично обработена храна, която има благоприятен ефект върху функционирането на червата и стомаха.

Диета 5 е физиологично завършена. Пациентите трябва да се откажат от храни, богати на азотни екстрактивни вещества, холестерол, оксалова киселина и етерични масла. Диетата трябва да съдържа храна с високи липотропни фактори и хранителни фибри. Всички ястия са на пара или варени, трябва да има пет хранения на ден.

Диета за лекарствен хепатит

Лечебната форма на възпалителния процес в черния дроб възниква поради продължителна употреба на хепатотоксични лекарства. Диетата при лекарствен хепатит включва щадяща диета за възстановяване на клетките на органите. Паренхимът на черния дроб участва в много процеси в организма, те са отговорни за синтеза на протеини, холестерол, липиди и фосфолипиди, премахват ендогенните елементи от тялото и участват в образуването на жлъчка. Лекарствените метаболити допринасят за развитието на възпаление, провокират цироза, чернодробна недостатъчност и клетъчна некроза.

Диетата е подобна на хранителните правила, препоръчани за други форми на заболяването:

  • Откажете се от алкохола и никотина.
  • Минимизирайте употребата на сладкиши и кифли.
  • Диетата не трябва да съдържа пържени, пикантни, пушени, осолени или мариновани храни.
  • Изберете храни, които са с възможно най-ниско съдържание на мазнини и холестерол.
  • Яжте богати на фибри плодове и зеленчуци всеки ден.
  • Избягвайте храни с високо съдържание на наситени мазнини и трансмазнини.
  • Яжте минимум захар и сол, пийте поне 2 литра течност на ден.
  • Продуктите са най-добре на пара, варени, печени или задушени.

Най-често лекарственият хепатит се диагностицира при жените, мъжете са по-малко податливи на тази форма на заболяването. Разстройството се развива поради продължителна употреба на лекарства, които детоксикират ензимната система. Днес всяко трето лекарство може да причини хепатит. Едновременната употреба на няколко лекарства увеличава риска от развитие на болестта.

Диета при алкохолен хепатит

Възпалителното увреждане на черния дроб поради продължителна употреба на алкохолни напитки води до алкохолен хепатит. Той принадлежи към токсичната форма, но за разлика от вирусна, не се предава от човек на човек. Интоксикацията причинява възпалителен процес, който разрушава черния дроб и нарушава неговото функциониране. Заболяването може да продължи дълъг период от време и да не се прояви по никакъв начин, което усложнява процеса на диагностика и лечение.

Хранителни правила за алкохолно увреждане на черния дроб:

  • Пълно отхвърляне на алкохолни напитки.
  • Избягвайте мазни, пържени, солени, строго, мариновани и пушени.
  • Диетата трябва да съдържа много протеинови храни: месо, бобови растения, млечни продукти, риба.
  • Трябва да се храните на малки порции, 4-5 хранения на ден.
  • По-добре е да използвате пресни зеленчуци, плодове и билки, билкови отвари и отвари като витаминотерапия.
  • Продуктите се приготвят с нежна термична обработка с минимално добавяне на растителни масла и мазнини.

Диета при алкохолен хепатит може да облекчи болезнените симптоми. По правило хранителната терапия се предписва в комбинация с други методи на терапия. Прогнозата зависи от формата и стадия на лезията, наличието на съпътстващи заболявания и спазването на медицинските препоръки. Ако заболяването е започнало, тогава единственото лечение е чернодробна трансплантация.

Диета при автоимунен хепатит

Хроничното възпалително чернодробно заболяване с неизвестен произход е автоимунен хепатит. Това заболяване най-често се проявява при пациентки в млада възраст. Без правилното лечение води до тежко и необратимо увреждане на органите. Диетата при автоимунен хепатит трябва да се използва от първите дни на лезията. Това ще намали до минимум вредния ефект върху черния дроб и ще облекчи болезнените симптоми..

Ако разстройството се появи на фона на нормално здравословно състояние, тогава може да протече безсимптомно. Много често хепатитът се диагностицира в късните етапи със сериозни промени в чернодробния паренхим, недостатъчност и цироза. За лечение използвайте диетична маса № 5 според Pevzner. Холеретични продукти, пресни печива, мазни, пържени, сладки, алкохол са напълно изключени от диетата. Неудобните сладкиши и вчерашния хляб, зърнени храни, макаронени изделия, зеленчуци, плодове, горски плодове, нискомаслени меса, риба, птици и млечни продукти са разрешени.

В допълнение към диетичното хранене, на пациентите се предписват кортикостероидни хормони, които спират възпалителния процес. Ако диетотерапията и медикаментите не са ефективни, тогава се обмисля възможността за операция за чернодробна трансплантация.

Диетично меню

Придържайки се към медицинското хранене, много пациенти са изправени пред проблема с съставянето на ежедневна диета. Менюто на диетата трябва да е разнообразно и да се състои само от разрешени храни.

Примерно меню за хроничен хепатит:

понеделник

  • Закуска: протеинов омлет с билки и билков чай.
  • Снек: ябълка или друг плод.
  • Обяд: варено пилешко филе с елда и домати.
  • Снек: шепа сушени плодове и зелен чай.
  • Вечеря: печена риба с ориз и зеленчуци.
  • Втора вечеря: чаша кефир с крутони.

вторник

  • Закуска: извара с ниско съдържание на мазнини с банан, чай.
  • Снек: бисквити бисквити, плодов сок.
  • Обяд: вегетарианска зеленчукова супа с варени зърнени храни и зеленчукова салата.
  • Снек: плодово пюре със суха бисквита.
  • Вечеря: картофено пюре с мляно пилешко кюфте.
  • Втора вечеря: чаша кефир или билков чай ​​с крутони.

сряда

  • Закуска: зеленчукова салата, билков чай.
  • Снек: крутони от вчерашния хляб с компот или сок.
  • Обяд: супа от цвекло, овесени ядки с младо варено говеждо месо.
  • Снек: всякакви плодове.
  • Вечеря: риба, запечена в заквасена сметана с всякаква каша.
  • Втора вечеря: нискомаслено кисело мляко с бисквити бисквити.

четвъртък

  • Закуска: билков чай, 1 яйце и ½ грейпфрут.
  • Снек: кисело мляко и всякакви плодове.
  • Обяд: супа с юфка с лек пилешки бульон и салата от пресни зеленчуци.
  • Снек: шепа сушени плодове или ядки.
  • Вечеря: варена паста и запечено пиле.
  • Втора вечеря: чаша кефир със суха бисквита.

петък

  • Закуска: овесена каша с ябълка и лъжица мед, билков чай.
  • Снек: банан и кисело мляко.
  • Обяд: зеленчукова супа, тестена касерола с кайма.
  • Снек: чаша плодов сок и бисквитени бисквити.
  • Вечеря: печена риба с ориз и зеленчуци.
  • Втора вечеря: зелен чай с бисквити.

събота

  • Закуска: извара с ниско съдържание на мазнини със заквасена сметана, билков чай.
  • Снек: всякакви плодове.
  • Обяд: елда, рибни питки с доматен сос.
  • Снек: шепа ядки и сушени плодове.
  • Вечеря: варено пилешко филе със зеленчукова салата.
  • Втора вечеря: чаша бисквити с кефир и бисквити.

неделя

  • Закуска: протеинов омлет със заквасена сметана, билков чай.
  • Снек: кисело мляко и всякакви плодове.
  • Обяд: оризова супа с пилешко месо, пълнени чушки.
  • Снек: салата от пресни моркови със заквасена сметана и ленени семена или сусамово семе.
  • Вечеря: варено говеждо месо, печен патладжан със сирене.
  • Втора вечеря: бананов и билков чай.

Диетични рецепти за хроничен хепатит

За да може медицинското хранене да бъде не само ефективно, но и разнообразно, има рецепти за вкусни ястия, които се приготвят от разрешени продукти..

Диетични рецепти за хроничен хепатит:

Плодова супа

  • Ябълки 1 бр.
  • Сушени кайсии 50 g.
  • Картофено нишесте 5 g.
  • Мед 30 g.
  • Мляна канела, ванилова захар - 0,1гр.
  • Вода 500 мл.

Обелете и семената ябълки, изплакнете. Сложете ябълки и нарязани сушени кайсии в тенджера с вода. Гответе плодовете на слаб огън до омекване, добавете мед, канела и ванилова захар.

Разредете картофеното нишесте в малко количество плодов бульон. За картофеното пюре е по-добре да използвате пасатор или да смилате плодовете през сито. Смесете картофено пюре с разредено нишесте и донесете до кипене, охладете.

Парен омлет с билки

  • Яйчни белтъци 2-3 бр.
  • Мляко 30 мл.
  • Масло 3-5 g
  • Копър или магданоз

Отделете белтъците от жълтъците, добавете млякото и разбийте, докато се получи хомогенна пухкава маса. Нарязваме ситно зелените и смесваме с бъдещия омлет. Намазнете тавичка с масло и изсипете белтъка и млякото в нея. Ястието може да се готви в микровълнова печка, водна баня или фурна. Готовият омлет е светло жълт.

Тиквено гювеч с ябълки

  • Белена тиква 150 гр.
  • Ябълки 100 g.
  • Яйце 1 бр.
  • Заквасена сметана 5 g.
  • Масло 5 g.
  • Мед 1 супена лъжица.

Обелете и семената тиква и ябълки, настържете и запържете на слаб огън с добавяне на олио. Смелете полученото пюре с пасатор, добавете яйцето, меда, заквасената сметана и разбъркайте добре. Изсипете цялата смес върху хартия за печене с хартия за печене или поставете в намазнена тава за печене. Печете до златисто кафяво.

Какво можете да ядете с хроничен хепатит?

При лечение на чернодробни заболявания на пациента се предписва специална диета, насочена към възстановяване на засегнатия орган. Храненето трябва да бъде пълноценно, да съдържа всички вещества, необходими за нормалното функциониране на организма. Лечението включва понижаване на мазнини, сол и избягване на алкохол и никотин.

Помислете какво можете да ядете с хроничен хепатит:

  • Месни и рибни ястия, приготвени от постно месо, птици, риба.
  • Различни зърнени храни, особено овесени ядки и елда.
  • Пресни, запечени и задушени зеленчуци.
  • Пресни плодове и плодове, компоти, приготвени от тях, чайове, супи и други ястия.
  • Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: извара, кефир, мляко, твърдо сирене и яйца.
  • Различни сушени плодове и ядки.
  • Зеленчуци, маслини и масло (не повече от 6-8 г на ден).

Освен да консумирате горните продукти, трябва да пиете поне два литра течност на ден. Диетата е разделена на пет хранения. Храната не трябва да е студена или гореща, тоест да се сервира само топла с минимално количество подправки.

Какво да не ядем с хроничен хепатит?

Възпалителното увреждане на черния дроб предполага диетични ограничения. Диетичната терапия е необходима за осигуряване на нежна диета, за коригиране и подобряване на метаболитните процеси, за намаляване на дегенеративните и разрушителните процеси. Лечението се основава на диета № 5, според която енергийната стойност на диетата не трябва да надвишава енергийните разходи. Ежедневната диета трябва да съдържа 4-6 г въглехидрати, 1,2-1,4 г мазнини и до 2,3 г протеини. Тези пропорции се изчисляват за всеки килограм от теглото на пациента..

Помислете какво да не ядете с хроничен хепатит:

  • Мазно месо, риба и домашни птици.
  • Бъбреци, черен дроб и мозък.
  • Бульони, консерви, кисели продукти.
  • Мастни млечни продукти.
  • Люти подправки и подправки.
  • Горчица, черен пипер, хрян.
  • Киселец, зелен лук, чесън, гъби, спанак.
  • Кисели плодове и ягоди, червена касис, червени боровинки и цариградско грозде.
  • Шоколад, сладолед, кифли и други сладкиши.

Храни, които стимулират секрецията на стомаха и панкреаса, пържени храни, ястия с висок холестерол и пурини се изключват от диетата. Продуктите с оксалова киселина и азотни екстрактиви са забранени..

Рецензии за диета

Храненето при възпалителни чернодробни заболявания се използва за възстановяване на функционирането на органа и на цялото тяло. Множество положителни отзиви за диета 5 и 5А показват, че правилно съставената диета не само облекчава болезнените симптоми, но и ускорява лечебния процес.

Диетата при хроничен хепатит трябва да се използва от първите дни на заболяването и през цялата терапия. Това има благоприятен ефект върху болния орган, подобрява работата му и може да се използва при всяка форма на възпалителна лезия на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Хранене при заболявания на черния дроб (хепатит В и С) и други органи на стомашно-чревния тракт

Правилното хранене може да бъде единственото лечение, например, при някои наследствени заболявания на стомашно-чревния тракт. Но най-често той засилва ефекта от различни видове терапия и предотвратява прогресията на заболяването. При инфекциозни заболявания повишава съпротивлението на организма, ускорява възстановяването.

Основните принципи на правилното терапевтично хранене са корекцията (увеличаване или намаляване на отделните компоненти) на стандартна балансирана диета, като се вземат предвид нарушенията, характерни за това заболяване.
Правилният подбор на продуктите, тяхната обработка и хранителен режим са основата за адаптирането на диетата към нарушени процеси при различни заболявания.
Храненето осигурява не само обновяване и развитие на клетки и тъкани, но също така осигурява енергия за всички жизненоважни процеси, а също така е източник на вещества за образуването на собствени ензими (протеини) и други регулатори на метаболитните процеси в организма.

Основните части на храната са протеини, мазнини, въглехидрати, вода, минерали и витамини, които трябва да бъдат строго балансирани. Съотношението между протеини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде 1: 1: 4.
Животинските протеини трябва да представляват около 60% от общия протеин. От общото количество мазнини 20-25% трябва да са растителни масла като източник на полиненаситени мастни киселини.
Балансът на въглехидратите се изразява в съотношението на нишесте, захар, фибри и пектини. Захарите трябва да бъдат представени от плодове, плодове, млечни продукти, мед. Изключително важно е да се поддържа баланс на витамини и минерали, които трябва да се доставят на организма ежедневно в съответствие с дневните нужди.

Това е броят на храненията и интервалът между тях през деня. За здрави хора 3-4 пъти на ден на интервали от 4-5 часа. При някои заболявания, като затлъстяване, трябва да се храните 5-6 пъти на ден.

Хранене при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища

Най-честото заболяване на черния дроб е хепатит, който най-често е с инфекциозен произход..

Диетата при остър хепатит трябва да е нежна и да създава максимална почивка на черния дроб. Необходимо е да се намали количеството на мазнините и да се обогати диетата с храни, които са източници на пълноценни протеини и витамини, да се намали съдържанието на захар и да се увеличи количеството на течностите. Храната трябва да е честа и малка..

При хроничен хепатит се препоръчва диета №5. Необходимо е да се изключат тлъсти меса, пушени меса, подправки, пикантно, богато тесто. Алкохолът е абсолютно забранен.

При изразени явления на застоя на жлъчката, зеленчуци, плодове, сокове и растителни масла допълнително се въвеждат в диетата.

С цироза пригответе ястия без сол, намалете количеството на свободната течност и въведете храни, богати на калий.

При остър холецистит или обостряне на хроничен холецистит е необходимо пълно щадящо хранене, първите 2 дни е забранено да се яде, предписват се само топли напитки. След това можете да използвате пюрирани супи, течни зърнени храни без масло и без сол в ограничени количества.

Следват примери за правилно хранене при заболявания на стомашния тракт.

Общи диетични съвети при чернодробни заболявания

Дългосрочна диета - 1,5 - 2 години

Частично хранене 5-6 пъти на ден, на всеки 3-4 часа

Дневна дажба на храна до 3,0 кг на ден със затлъстяване - до 2,0 кг.

Калорично съдържание от 3000 kcal на ден, с мастна чернодробна болест на фона на затлъстяването - 1800-2500 kcal / ден или 30 kcal / kg телесно тегло на ден

Трапезна сол 8-10 g, с портална хипертония и асцит - 4 g на ден

Количеството течност до 3,0 литра на ден, с асцит до 1,0 литра (под контрола на диурезата)

Методи на готвене - варене, задушаване, задушаване във вода или зеленчуков бульон с отстраняване на сок, печене във фурна при температура не повече от 180 градуса. Ястията с месо и риба се пекат след варене. Брашното, крекерите и зеленчуците не се сотят, тестото е изключено. Маслото и растителните масла се добавят към готовите ястия. Вчерашния хляб. Яйцата се използват за готвене, главно протеинови. Пюре храна според показанията.

Протеин 100-110 на ден. При чернодробна енцефалопатия до 40 g на ден или 0,6 / kg телесно тегло на ден

Ниско съдържание на протеини: зеленчуци (0,8-4,0 г) *, плодове (0,4-2 г), мляко, кефир (2,8 г), извара (14-18 г), сирена (23-28), масло ( 0 г), яйце (1бр. - 6,3 г).
Високо съдържание на протеини: хляб, тестени изделия, зърнени храни (7-11g), колбаси (10-12g), риба (16-18g), говеждо месо, телешко месо, домашни птици, заек (18-20g), свинско месо (12-14g), бобови растения (21 г), ядки (16 г).
* - съдържание на протеини в 100 g продукт, за всички стойности

Мазнини 80-140гр на ден, от които 70% животински и 30% растителни мазнини. С мастна дегенерация на черния дроб до 80гр на ден. Със забавяне на изтичането на жлъчка до 150 g, от които 50% са растителни.
С жълтеница до 50-70гр на ден.

Ниско съдържание на мазнини - зеленчуци, плодове (с изключение на маслини, авокадо); постен хляб, макаронени изделия, зърнени храни, обезмаслено мляко, извара, кефир, месо (птичи гърди, постно говеждо месо), риба (треска, лед, хек); яйчен белтък, бобови растения (боб, грах, боб, леща).
Високо съдържание на мазнини - масло или растително масло, тлъсти меса, домашни птици, риба, свинска мас, пушено месо, мазни млечни продукти, сирене, сладолед, хляб с масло, сладкарски изделия, печива.

Въглехидрати 400-450гр., От които прости въглехидрати 50-100гр., Не се комбинират с мазнини.
Затлъстяване-250-300гр на ден

Прости въглехидрати - глюкоза, захар, малц, млечна захар, плодова захар.
Сложни въглехидрати - смилаеми (зърнено и картофено нишесте) и несмилаеми фибри, хемицелулоза и пектини.

  • Пресен хляб, ръжен хляб, бутер и сладкиши, пайове, торти, бисквити, бисквитки
  • Мазни меса (свинско, агнешко, патешко, гъска), черен дроб, бъбреци, мозъци, свинско месо, агнешко месо, телешка мазнина, маргарин, готварски мазнини, мазни риби (белуга, сланина, есетра, звездна есетра), осолена риба, пържени ястия и на скара
  • Месни, рибни и гъбни бульони, okroshka, супа от зелено зеле, талисман
  • Всякакъв вид пушени меса, колбаси
  • Мазно извара, солено и пикантно сирене, сладолед
  • Твърдо сварени и пържени яйца
  • Бобови гъби, киселец, спанак, репички, репички, лук, чесън, кисело зеле, кисели плодове и горски плодове, богати на фибри плодове, ядки
  • Консерви, кисели зеленчуци и други маринати
  • Горчица, черен пипер, хрян, подправки
  • Шоколад, халва, черно кафе, какао
  • Всички алкохолни напитки, бира
  • Газирани напитки, квас
  • Вчерашния хляб, сухари, суха бисквита, бисквити
  • Месо с ниско съдържание на мазнини - говеждо месо, заек, домашни птици - пиле, пуйка и риба - щука костур, треска, платика, костур, навага, сребърен хек, речна желирана риба върху желатин, варено говеждо език
  • Докторска наденица, млечни колбаси, нискомаслена шунка, напоена херинга
  • Мляко и млечни продукти, извара с ниско съдържание на мазнини, извара касероли, чийзкейк, мързеливи кнедли, суфли, меки сирена
  • Разхлабени и полувискозни каши от различни зърнени храни (овесени ядки, овесени ядки и елда), приготвени във вода и с добавка на мляко, пудинги, варена юфка, макаронени изделия, гювечи и гарнитури от зърнени храни и макаронени изделия
  • Млечни супи, на зеленчуков бульон със зърнени храни, тестени изделия и зеленчуци, плодов борш, супа от цвекло, супа от прясно зеле
  • Яйца 1бр или 2 протеина за приготвяне на протеинов омлет на ден, протеинови омлети - 2, 3 пъти седмично
  • Маслото и растителното масло се добавят към готови ястия без пържене, масло 25-30 г и растително масло 30-50 г на ден
  • Зеленчуци, зеленчукови сокове, зеленчукови гарнитури - карфиол, броколи, моркови, тиква, тиквички, картофи, артишок, копър, целина, зелен грах, зелен фасул, лук (след варене)
  • Малки количества магданоз и копър, дафинов лист, канела, карамфил, ванилия
  • Сладки сортове плодове и плодове в суров вид и в ястия, с добра поносимост лимон, касис, сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии, смокини, стафиди
  • Захар, мед, консерви, конфитюри от зрели и сладки плодове и плодове, мармалад, ружа, ружа, плодови и горски сосове
  • Слаб чай и кафе с или без мляко, отвара от шипка, плодови, ягодови и зеленчукови сокове, плодови напитки от горски плодове, компоти, картофено пюре, желе

Диетични препоръки при хроничен панкреатит от момента на обостряне на заболяването до началото на персистираща клинична ремисия

Биологично активно вещество

Качествен състав на диетата

Най-механично, химически и термично щадяща храна с физиологична норма на протеин (30% животински протеин).
Температура на храната в диапазона 25-45 ° C. Фракционна диета (5-6 пъти на ден)

PP започва с тънки супи, течни каши с пюре от мляко, зеленчукови пюрета и желе от плодов сок. Разрешен слаб чай, минерална вода, бульон от шипка

Бульони, тлъсти меса и риба - агнешко, свинско, гъска, патица, есетра, звездна есетра, сом и др.; пържени храни, сурови зеленчуци и плодове, пушени меса, консерви, колбаси, сирена, богато брашно и сладкарски изделия, черен хляб, сладолед, алкохол, подправки и подправки, масло, захар, сол, пълномаслено мляко

Същите + крекери, постно месо и риба, омлет с протеини на пара, мляко в чинии, прясно извара, некисели, парни пудинги. Несолено масло за готови ястия (10 г / ден), печени ябълки. Пюре от компоти от сухи и пресни плодове, желе, мус на ксилитол, сорбитол

Постепенното включване на разширяване на диетата, увеличаване на обема на въведената храна и съдържанието на калории в диетата.

Същата + захар до 30 г / ден, сол до 5 г / ден, масло до 30 г / ден в готови ястия

Същите + нискомаслени продукти с кисело мляко - кисели млека, кефир (200 г / ден), безалкохолно яйце

15-60, целият период на ремисия

Протеин - 120-140 g / ден (60% от животното). Мазнините (60 - 80 г / ден) се разпределят равномерно във всички хранения през деня. Въглехидрати 350гр / ден, главно поради прости, лесно смилаеми. Диетичният режим е частичен (5-6 пъти / ден), равен по обем на порции. бавна храна и щателно дъвчене. Температурата на горещите ястия е до 52-62 о С, студена - не по-ниска от 15-17 о С. Храната се приготвя в пюриран вид, на пара или печена във фурната.

Същите продукти като по време на обостряне, само ястията могат да бъдат по-малко нежни: супите от пюре се заменят с обикновени вегетариански, зърнените култури могат да бъдат по-гъсти, ронливи, макаронени изделия, сурови растителни фибри (зеленчуци и плодове), меки меки сирена, лекарски наденица, варено месо на парчета, печена риба. Заквасената сметана и сметаната са разрешени в малки количества само в ястия, кефирът е без кисел. Сол до 6 г на ден.

Чисти мазнини, пикантни, кисели, пикантни, консервирани храни, месни и рибни бульони, сладолед, кафе, какао, шоколад, боб, грах, киселец, спанак, репички, гъби, кисели ябълки, лимони, червени боровинки, череши, касис, кисели плодови сокове, алкохолни и газирани напитки, квас, сладкарски изделия.

Общи диетични съвети

Кулинарна обработка: нарязана храна, пара, варена; зеленчуци и плодове - сурови и варени.

Диета: частична (5-6 r / ден)

Ръж, пълнозърнеста пшеница, сухи бисквити, неудобни сладкиши

Хляб и хлебни изделия

Превъзходен брашен хляб, бутер тесто и сладкиши

Главно от зеленчуци в месен бульон. студени плодови и зеленчукови супи, борш, супа от цвекло, супа от прясно зеле

Особено се препоръчват разхлабени и полувискозни зърнени храни, ястия от елда. От бобови растения: зелен грах, извара от боб

Ястия и гарнитури от зърнени храни и бобови растения

Ограничете ориза и гриса

Нискомаслени сортове различни видове месо, пилешко, пуешко варено или печено, нарязано или нарязано

Мастни сортове, патица, гъска, твърдо сварени и пържени яйца, пушено месо, консерви

Видове с ниско съдържание на мазнини, варени или печени; ястия с морски дарове

Мастни сортове, пушени меса, консерви

Особено се препоръчват различни видове зеленчуци и билки, некисело кисело зеле, цвекло

Репички, репички, чесън, лук, ряпа, гъби

Пъпеши, сливи, смокини, кайсии, сини сливи, захар, конфитюр, особено планинска пепел, мед, компоти са особено препоръчителни

Боровинки, дюли, дрян, шоколад, крем продукти

Заквасено мляко, едно- и двудневен кефир, ацидофилно мляко, варенец, заквасена сметана, извара

Растителни масла (маслинови, слънчогледови)

Животински и готварски мазнини

Сурови зеленчукови салати, винегрет с растително масло, зеленчуков хайвер, плодови салати, сирене (леко)

Закуски и подправки

Пикантни и мазни сосове, хрян, горчица, черен пипер

Отвара от дива роза и пшенични трици, плодови и зеленчукови сокове (от сливи, кайсии, моркови, домати).
Препоръчват се напитки при стайна температура на празен стомах в леглото

Какао, черно кафе, силен чай, желе, алкохолни напитки

Изготвяне на диета за възрастни с хепатит В

Храненето при хепатит В е основна стъпка в лечението на това заболяване. В края на краищата осигурява отстраняване на допълнителен товар от засегнатия черен дроб, допринася за премахване на възпалителните процеси и засилване на саморегенерацията. По този начин се постига най-голям ефект от лечението и се намаляват рисковете от усложнения..

Преглед на хепатит В

Тази патология е антропонозно инфекциозно заболяване, чийто провокатор е вирусът на хепатит В, HBV или HBV. Прониква в клетките на черния дроб, уврежда защитните им мембрани и провокира смъртта им. В резултат на това се нарушава инфилтрационната функция на органа и изтичането на жлъчката, което води до появата на различни симптоми:

  • дискомфорт в епигастралната област;
  • промяна в цветните характеристики на урината;
  • сърбяща кожа;
  • главоболие;
  • наличието на постоянна жажда;
  • слабост;
  • нарушение на съня;
  • уголемяване на черния дроб.

За разлика от други видове хепатит, тази форма рядко се проявява с жълтеница. Въпреки това, той често води до развитие на чернодробна цироза, следователно общата симптоматична картина може да бъде допълнена и от признаци, характерни за нея:

  • подуване на долните крайници;
  • зачервяване на дланите;
  • увеличаване на обема на корема и поява на венозна мрежа върху него.

В допълнение, хепатитът може да провокира усложнения като:

  • жлъчнокаменна болест (жлъчнокаменна болест);
  • холецистит;
  • Панкреатит;
  • захарен диабет и др..

Коварността на хепатит В е, че той се развива много бавно. След като вирусът навлезе в тялото и до появата на първите признаци, отнема около 1,5-6 месеца. Освен това, дори по време на инкубационния период, човек е заразен. Можете да хванете инфекция от нея, когато използвате общи предмети от бита, контакт със лигавиците или с увредената му кожа.

Необходимостта от хранителна корекция

Диета при хепатит В при възрастни е задължителна. Тя предполага пълно отхвърляне на хранителни продукти, които поставят прекомерно натоварване на черния дроб и пряко влияят на лечебния процес..

Фракционният режим помага да се ускори възстановяването на увредения орган, а изключването на определени храни от диетата спомага за подобряване на изтичането на жлъчката и предотвратяване на нейния застой. В допълнение, някои хранителни продукти осигуряват нормализиране на чревната подвижност и нейното прочистване, поради което се елиминира токсините, които имат опияняващ ефект върху хепатоцитите..

Наличието в диетата на голямо количество плодове и зеленчуци ви позволява да наситите организма с витамини и минерали, което значително повишава устойчивостта му към вируса и гарантира предотвратяването на по-нататъшното прогресиране на болестта.

Общи препоръки

При наличие на хепатит В диетата трябва да се спазва дълго време (около 2 години), независимо от стадия и характера на заболяването (остра или хронична). Тя се основава на фракционно хранене, което предполага комбинация от определени храни.

Внимание! Особено внимание на диетата им трябва да се обърне на лица, страдащи от затлъстяване, тъй като наличието на наднормено тегло отрицателно влияе върху функционалността на организма и увеличава проявите на болестта няколко пъти.

Ако говорим накратко за общите принципи на хранене, тогава трябва да се каже, че диетата при хепатит В изисква спазване на следните правила:

  • дневното съдържание на калории в диетата не трябва да надвишава 3000 kcal, количеството протеини е 90 g, мазнини - 350 g, въглехидрати - 100 g;
  • можете да ядете храна само в топло състояние, топла и студена храна е противопоказана;
  • обемът на ястията е среден;
  • последното хранене трябва да е 2-3 часа преди лягане;
  • броят на храненията не повече от 5 пъти на ден.

Методът за приготвяне на храна е важен и при спазване на диета за хепатит В при възрастни. Всички ястия трябва да бъдат термично обработени и е по-добре да ги парите или печете във фурната, без да използвате масло.

Разрешени и забранени храни

Безспорно всяка диета предполага отхвърляне на определени храни в полза на другите. И този случай не е изключение. Човек трябва да се храни по такъв начин, че да осигурява на организма напълно необходимите за нормалното му функциониране вещества, но в същото време, без да упражнява сериозно натоварване на черния дроб.

На пациентите е строго забранено да използват:

  • пушени меса;
  • консервирани храни;
  • пресни печива;
  • тлъсти меса и риба;
  • богати бульони;
  • млечни и ферментирали млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
  • шоколад;
  • сладкарски изделия;
  • халва;
  • квас, сода;
  • сосове;
  • лук чесън;
  • горещи подправки;
  • алкохолни напитки.

Вместо това диетата срещу хепатит В препоръчва да се консумират следните храни:

  • постно месо (заешко, пуешко, пилешко, говеждо);
  • постна риба (щука, хек, минтай, синя уха);
  • зърнени храни;
  • зеленчуци плодове;
  • тестени изделия от пълнозърнесто брашно;
  • пчелен мед;
  • зеленчукови бульони;
  • салати, облечени със зехтин;
  • мармалад;
  • чай;
  • компоти;
  • млечни и ферментирали млечни продукти с нисък процент мазнини;
  • сушен хляб;
  • говеждо език.

Препоръчва се и на възрастните редовно да пият отвари, приготвени от шипка, жълт кантарион и млечен бодил. Тези билки подобряват изтичането на жлъчката, облекчават възпалителните реакции и ускоряват процесите на регенерация. Списъкът на тези растения може да бъде увеличен, защото алтернативната медицина предлага много такси, които също помагат в борбата с болестта..

Пример за съставяне на диета за няколко дни

С развитието на вирусен хепатит се предлагат няколко варианта за терапевтична диета - таблица № 5 и № 5а. Първият се използва като терапия за острата форма на заболяването, вторият се използва при хроничен ход на патологията в периоди на обостряне и има по-строги ограничения. Лекарят трябва да даде подробна информация за тях. И предвид факта, че в интернет има много рецепти за приготвяне на ястия, които са разрешени за това заболяване, всеки човек ще може да състави за себе си не само правилното меню за няколко дни предварително, но и вкусно.

Важно е стриктно да спазвате режима. Препоръчва се да се яде едновременно, да се готви храна, без да се използват мазнини и растителни масла, горещи подправки и големи количества сол. Когато тези условия са изпълнени, състоянието на пациента значително ще се подобри.

В интернет често има форуми, където се обсъжда въпросът: "Имам хепатит В, забраниха всякаква храна. Какво мога да ям?" За да стане по-ясно как да се храним с това заболяване, предлагаме няколко варианта за ежедневното меню, които могат да се вземат за основа..

Ден от началото на атаката
ден1-ви2-ри3-ти4-ти
закускаКаша от пшенични трици, мармалад, зелен чайОриз каша с тиква и стафиди, плодов сокВарена салата от цвекло с ядки, компотИзвара с ниско съдържание на мазнини, конфитюр, филийка от вчерашния хляб, слаб черен чай
обядкисело млякоПечена ябълкабананПлодова салата, облечена с натурално кисело мляко или малко зехтин
обядБорщ с пилешки гърди, печени кюфтетаЗеленчукова супа с ечемична каша, задушено телешкоЗеленчукова супа, каша от елда с панирани пилешки котлетиЗелева чорба, картофено пюре, риба, запечена във фолио
Следобедна закускаСирене гювечТорта за гъба, кефирСладки крутони със стафиди, зелен чайЯбълка с мед
ВечеряЕлда с варена пуйка, зеленчукова салатаОриз с риба, краставица, доматТестена касерола с яйчен белтък, морски даровеПарни телешки котлети, сезонна зеленчукова салата с орехи.

Важно е да знаете! Диетата трябва да бъде основата на човек, страдащ от хепатит Б. Трябва да се спазва няколко години, дори ако лечението вече е дало положителни резултати и болестта се е оттеглила.

Диетични рецепти

Процесът на възстановяване на черния дроб отнема много време. И за да не е ежедневно менюто скучно и монотонно, предлагаме няколко рецепти за интересни и вкусни ястия.

Течната храна трябва да присъства в диетата на болен човек всеки ден. И ако вече сте отегчени от обикновения борш, опитайте се да готвите следните ястия.

  • Супа от калмари Ястието има нискокалорично съдържание, но в същото време съдържа много полезни вещества. Първата стъпка е приготвянето на основната съставка - калмари (200 г). Те трябва да бъдат измити и потопени във вряща вода за 3 минути. Не го дръжте по-дълго, в противен случай те ще станат "гумени". След това те трябва да бъдат почистени от филма и преминали през месомелачка. На следващо място, трябва да вземете 1 супена лъжица. пшенично брашно, разредете го в 0,5 литра вода, прецедете и сложете на слаб огън. Щом течността заври, добавете към нея калмари и 2 яйчни жълтъка, след като ги смесите с 1 чаша мляко. Гответе супата за 5 минути. Накрая подправете със сол и масло..
  • Рибена супа. Ако сте почитатели на рибните ястия, можете да си направите супена капелина. За него ще ви трябва: ориз - 2 супени лъжици; мляко - 1 чаша; пилешки жълтък - 1 бр.; масло - 1 ч.л; капелин - 200 г; сол на вкус. Първоначално трябва да приготвите рибата - изплакнете, отстранете вътрешностите и главата, отделете месото от костите и преминете през месомелачка. Получената кайма трябва да се прехвърли в малък съд и да се разрежда с 200 мл вода, да се вари и да се готви 10 минути. По това време отделно сварете ориза, разтрийте го през сито и добавете към рибния бульон. След 2-3 минути трябва постепенно да въведете жълтъка, смесен с мляко в супата. Гответе до омекване при непрекъснато бъркане. Сол в края.

втори

Хората с хепатит В често предпочитат основни ястия, защото се напълват за по-дълго. В допълнение, готвенето им често е много по-лесно..

  • Говеждо месо, печено на фурна. Това е не само здравословно и диетично ястие, но и много удовлетворяващо. За да го приготвите, трябва да вземете около 800 г говеждо месо, което първо трябва да се свари заедно с лука, а след това да се смила. След това сварете риса на пара (1/2 чаша) и го комбинирайте с каймата. Масата може да бъде превъртена през месомелачката отново - това ще направи zrazy много нежен. След това добавете 2 пилешки яйца, сол и черен пипер. Смесете всичко старателно. За пълнежа вземете няколко моркови и 2 яйца, сварете ги и ги нарежете на кубчета. Направете малка плоска торта от кайма, сложете малко моркови, яйца и нарязана зелена в средата и след това оформете зрази. Прехвърлете ги в тава за печене и печете във фурната за около 30-40 минути. Това ястие върви добре със зеленчукова салата..
  • Тестена касерола. Не по-малко популярно ястие сред тези, които се нуждаят от диетична храна. За да го направите, ще трябва предварително да сварите пастата (150 г) във вряща подсолена вода за 10 минути, след това да ги изхвърлите в гевгир и да добавите масло (10 г). След това трябва да вземете 1 сурово пилешко яйце, да го смесите с 50 мл мляко, малко сол и черен пипер. Комбинирайте получената смес с макароните и сложете всичко във форма. Печете за 10 минути в добре загрята фурна.

десерти

След обилна вечеря, винаги искате да имате сладка закуска. За тази цел портокаловото млечице е идеално, което също е лесно да се направи у дома..

Ще трябва да вземете около 300 г портокали, обелете ги и изцедете сока от тях. Залейте 30 g желатин със студена вода в съотношение 1: 6 и оставете да набъбне за половин час. По това време внимателно изрежете корите от корите и я настържете на ситно ренде. В отделен съд смесете 670 г вода и 140 г захар, донесете до кипене и след това добавете жар с желатин към получения сироп. Бъркайте масата непрекъснато, докато заври, и след това изсипете портокалов сок в нея. Веднага след като сиропът се охлади, той трябва да се излее във форми и да се охлади в продължение на 1-2 часа..

Характеристики на храненето по време на обостряне

Периодите на обостряне на хепатит В винаги са придружени от остра болка. За да се спрат с тях, не се предписват само лекарства, но се регулира и храненето. В този случай се прилагат следните правила - диетата трябва да бъде балансирана, но в същото време да не упражнява напрежение върху тялото. Изисква се ограничаване на приема на мазнини, сол и храни, които съдържат много:

  • влакно;
  • холестерол;
  • оксалова киселина;
  • пурини.

Човек трябва да има около 2700 ккал на ден. Всички ястия се приготвят изключително на пара и се консумират в нарязана, пюрирана или течна форма. Веднага след като състоянието се нормализира, можете постепенно да преминете към таблица за лечение №5.


Много хора подценяват ролята на храненето при хепатит В, като твърдят, че диетата няма да излекува болестта. Да, той няма антивирусен ефект, но благодарение на него е възможно да се засили ефектът от терапията и да се предотвратят усложнения.

Наддаване на тегло поради паразити

Забележка за любителите на нар: къде растат и могат ли да се засаждат у дома?