Полезни свойства на кивито и противопоказания за човешкия организъм, как да го ядем правилно и в какво количество

Добър ден, скъпи читатели! Първият път, когато опитах киви, беше през "мръсните деветдесетте" и, разбира се, с корите. Тогава, общо взето, малко хора имаха представа как да го ядем и какво представлява - плод или... С течение на времето кивито престана да бъде толкова екзотично и сега обичайно съжителства на рафтовете на супермаркетите с ябълки, круши, сливи, банани и други традиционни за нашето меню плодове.

Кивито, ползите и вредите от които са добре проучени в родината му в Китай, от гледна точка на ботаниката - горски плод, расте на гроздове по върховете на дървовидни лози и носи друго име - „китайски цариградско грозде“. Зелената сочна каша с малки тъмни кости наистина прилича на добре познатата цариградска царевица. Но вкусът не е като нищо друго. Бих се осмелил да го определя като комбинация от ягода и портокал. Но това разбира се е субективно..

Състав и свойства на сочните плодове

Природата е надарила щедро кивито с много вещества, необходими за човешкия организъм. Аскорбиновата киселина в зърното е колкото норма и половина на ден - всеки цитрус може да завиди! С химичния състав на кивито всичко е наред като цяло:

  • витамини А, Е, К, РР, група В;
  • минерали - калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, хлор, сяра;
  • микроелементи - желязо, цинк, манган, алуминий, мед, бор;
  • ензими - актинидин, папаин, бромелин;
  • въглехидрати, диетични фибри, протеини, органични киселини.

Средният плод с тегло около 100 g съдържа 55-60 kcal, което позволява кивито да бъде свободно включено в диетата за диетично хранене, а ниският гликемичен индекс позволява на диабетиците да консумират зрънце.

При редовно присъствие в диетата, всички полезни свойства на плода се проявяват напълно:

  • имунитетът се засилва, повишава се устойчивостта на организма към настинки и вирусни заболявания;
  • нивото на "лошия" холестерол намалява;
  • храносмилателният тракт се изчиства от токсини и токсини;
  • чревната микрофлора се нормализира;
  • работата на сърдечно-съдовата система е стабилизирана;
  • повишаване на издръжливостта и физическата активност;
  • рискът от развитие на рак е намален;
  • работата на отделителната система се подобрява.

За жените кивито се препоръчва особено на етапа на подготовка за бременност, като източник на есенциална фолиева киселина, както и за поддържане на хемоглобина на оптимално ниво..

За жени над 50 години, които са навлезли в периода на менопаузата, постоянното присъствие на китайски цариградско грозде в ежедневното им меню ще помогне за укрепване на костите, подобряване на състоянието на кожата и косата, облекчаване на подуване и избягване на промени в настроението.

При мъжете високите антиоксидантни свойства на плода, както и витамините С и Е спомагат за намаляване на вероятността от развитие на тумори на простатата, възстановяване на съдовата еластичност и минимизиране на риска от инфаркти и инсулти.

В каква форма да се хранят здравословни плодове

Корената кора от прясно киви не изглежда много апетитна и затова най-често се отрязва, но дебатът за нейната полезност не отшумява.

С кожа

Рошавата кожа всъщност е годна за консумация. Той съдържа същите хранителни вещества като пулпата, плюс голямо количество фибри и растителни влакна, като по този начин стимулира червата и облекчава запека. Освен това сокът от необелени плодове изтича по-малко, когато ги нарежете на филийки или филийки..

Преди да изядете плода с корите, той трябва да се изплакне обилно в течаща вода, като се освободи от мъника с четка или гъба. Лично аз мия всякакви плодове и зеленчуци, различни от отглежданите у дома със сода за хляб или органичен гел за съдове, особено такива с грапава повърхност.

Напоследък животновъдите работят върху развъждането на плодове с гладка кожа и вече постигнаха известен успех - сортът киви Gold с жълта сочна пулпа е лишен от обичайните вили, но също така струва значително повече от традиционните сортове.

Без кори

Ако все още не рискувате да ядете кожата или се страхувате от прекомерно дразнене на лигавиците на стомашно-чревния тракт, най-лесният начин е да обелите кивито, като използвате обичайната кора, която използвате за картофи или моркови. Или можете просто да нарежете плода на две половини и да извадите кашата с лъжица.

Прясно изцеден сок перфектно изгаря мазнините, спомага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, забавя появата на сива коса, почиства кръвта и най-важното - приготвя се много лесно.

Смелете 2-3 плода в блендер, като при желание добавите стрък мента или няколко кубчета лед, не е трудно. Оказва се здравословна напитка с пулпа и нежен аромат..

сушен

Сушените киви запазват по-голямата част от своите витамини и минерали. Просто трябва да запомните за съдържанието на калории - в сушените плодове то е няколко пъти повече, отколкото в суровите, в случая - около 250 ккал на 100 гр. Но въпросът как да съхранявате киви изчезва веднага, тъй като сушените плодове не заемат много място.

Как да изберем вкусен плод

Доколкото знам, можете да изберете киви само по външния му вид, няма други начини.

  1. Повърхността на зрънцето трябва да е гладка, без повреди, бръчки, вдлъбнатини, плесен и плака.
  2. Ворсините от кори се отлепват лесно.
  3. Плодът е твърд на пипане, но не твърде твърд.
  4. Ароматът е изтънчен, с цитрусови нотки.

Ако все пак сте пропуснали и сте купили неузрели плодове, ситуацията може да се коригира с ябълки, круши, банани или кайсии. Просто поставете някой от тези плодове заедно с кивито в хартиена торбичка или ваза и оставете да седи на стайна температура за 3-5 дни. Освободеният от тях етилен ще помогне на кивито да узрее..

Как да ядем и какво да готвя

Асортиментът от киви не се ограничава само до десерти. Разбира се, китайските цариградско грозде са добри в плодови салати, конфитюри, консерви и сладолед, но ценителите на кулинарните тайни го използват дори в маринати за риба и месо. Факт е, че актинидинът от целулозната киви разгражда протеините и омекотява месните влакна. В резултат на това готовото ястие е нежно и пикантно на вкус..

Сокът от киви се използва активно при производството на ликьори, ликьори, леки пенливи вина, приготвяне на алкохолни и безалкохолни коктейли, сосове и салатни дресинги.

На въпроса как да ядете киви, можете да отговорите с една фраза - както искате: сурови или сушени, филийки или пръстени, ръце или лъжица. Този плод е добър под всякаква форма. Единственото нещо, което трябва да се следи внимателно, е целостта на външната обвивка на плода, особено когато го ядете заедно с кожата. Ако кожата е откъсната или повредена, патогенните бактерии проникват вътре и активно се размножават в хранителната среда на сладката каша. Изяждайки такъв плод, вие рискувате да се отравите.

Колко сочни плодове можете да ядете на ден, зависи от вашето здраве и възраст. За възрастни се препоръчват 2-3 пресни киви, при условие че няма противопоказания, за които ще говорим по-долу. Диабетиците трябва да се ограничат до 1-2 плода 2-3 пъти седмично, след консултация с лекар.

За любителите, като мен, да се хранят през нощта, има страхотна новина - с кивито не можете да се измъчвате от угризения поради консумираните калории, тъй като този плод е с ниско съдържание на калории и се яде вечер, особено на празен стомах, „работи“ за вас. разграждане на мазнините и ускоряване на метаболизма ви, докато спите.

Възможно ли е да ядете киви за малки деца, по-добре е да се консултирате с педиатъра. Във всеки случай на дете под 3 години изобщо не трябва да се дава този плод, тъй като той все още е екзотичен и винаги съществува риск от развитие на алергии и лошо храносмилане. При достигане на тригодишна възраст можете постепенно да въведете киви в диетата, като наблюдавате реакцията на тялото на детето.

Предпазни мерки

Всяка, дори и най-полезната храна, влизаща в тялото, може да бъде вредна, ако диетата не е балансирана или има индивидуални характеристики.

  1. Дори напълно здрави хора трябва да си почиват от яденето на киви, за да избегнат излишък от витамин С.
  2. Плодът има способността да разрежда кръвта, което трябва да се помни от хора, предразположени към вътрешно кървене или приемащи лекарства с аспирин.
  3. Ако имате алергия към латекс, алергиите към киви трябва да се изхвърлят. Това ограничение важи и за някои други растения - пшеница, мак, лешници, авокадо..
  4. Наличието на оксалати в плода може да провокира обостряне на уролитиазата.
  5. При гастрит с висока киселинност и пептична язвена болест състоянието може да се влоши, тъй като кивито стимулира секрецията на стомашен сок.

заключение

Колкото и да е странно, растението не се култивира в родината си в Средното кралство доскоро, но в средата на 60-те години на миналия век предизвика интереса на новозеландските животновъди. В Нова Зеландия бяха отгледани първите успешни сортове, които получиха световно признание..

Заедно с нов вкус плодовете придобиха ново име. Тъй като ботаническият термин „актинидия“ изглеждаше твърде тромав за търговците, беше решено да се замени с „киви“ за ежедневна употреба в чест на забавната новозеландска птица и нейната външна прилика с нея.

Така екзотичният плод получи не по-малко екзотично име и разпръснат по целия свят, за разлика от птицата „пешеходна”, която не може да лети.

Обичате ли, скъпи читатели, плодове от киви? Може би знаете някои интересни факти за това растение? Моля, споделете знанията си с нас в коментарите..

Киви - ползите и вредите от плодовете. Състав, съдържание на калории, съдържание на хранителни вещества. Как да ядем плодове с киви, рецепти

Кивито е плод на редица катерещи растения, които представляват род Actinidia и се култивират в субтропични райони по света. Широко разпространен вид е Actinidia deliciosa (латинско Actinidia deliciosa), към който принадлежи най-известният сорт - Hayward. Популярността на Actinidia chinesis (латински Actinidia chinesis) също нараства..

Растения - многогодишни, дървовидни, катерещи, приличат на лози. Листата са редувани, покрити от долната страна с меки косми и, в зависимост от сорта, овални, кордирани или продълговати. Цветята с диаметър до 5 см, излъчват приятен интензивен аромат, растат отделно или са събрани в съцветия. Плодовете са плодове с дължина от 7 до 8 см, покрити с тънка кафява кора с влакна. Actinidia deliciosa има бели цветя, докато Actinidia chinesis има жълти до оранжеви цветя. Плодовете на гурме актинидия имат зелена плът, а китайците имат жълта плът. Около кремообразното стъбло има малки черни семена.

Снимка: как расте Кивито

Първоначално растенията растат в Китай и Тайван. В началото на 20 век те са пренесени в Нова Зеландия, където през 1910 г. започват да дават плодове. В новата родина културата се е наричала китайска цариградска цариградска грозде, но по-късно решават да я преименуват на киви, в чест на птицата, която е национален символ на новозеландците и прилича на пухкави плодове по своята форма и оперение..

Сега кивито, заедно с Нова Зеландия, Тайван и Китай, се отглеждат в Чили, Гърция и Франция. Най-големият производител е Италия. На територията на Русия има експериментални насаждения в южната част на Дагестан и Краснодарския край.

Ползите и вредите от кивито

1. Витамин С придава на плодовете кисел вкус. Само 1,5 плода са достатъчни, за да покрият дневната нужда от това вещество, което укрепва имунната система, почиства организма от отрови, има антивирусни, антиоксидантни и противотуморни ефекти.

2. Кивито не само съдържат полезни минерали и витамини, но и спомагат за по-доброто им усвояване от други храни. Проучване от 2011 г. от Университета Маси в Нова Зеландия установи, че анемичните жени консумират само два плода на ден в комбинация с подсилени с желязо мюсли значително повишават нивата. Участниците в проучването, които ядоха банани, имаха много по-ниско съдържание на микроелементи.

Учените свързват този ефект с голямото количество витамин С и каротеноидите, които подобряват абсорбцията на желязо в червата..

3. Според резултатите от други проучвания, сред които бяха както лабораторни, така и клинични, когато се консумират в големи количества (предимно жълти) плодове, усвояването на калций, фосфор и магнезий се подобрява..

4. През 2011 г. учени от университета в Текио в Токио (Япония) откриха, че по своята антиоксидантна сила субтропичните плодове превъзхождат грейпфрута и портокалите. Те са в състояние да предотвратят и инхибират развитието на заболявания, причинени от оксидативен стрес..

5. Плодовете съдържат различни вторични растителни вещества, сред които преобладават лутеинът и зеаксантинът. Те са включени в групата на каротеноидите и съставляват 54% от общото им количество в продукта. Повече от тези вещества само в жълтъците и царевицата.

Зеаксантин и лутеин се натрупват в макулата на очите, предпазвайки я от увреждане от ултравиолетово и електромагнитно излъчване, както и от преждевременно стареене. Списъкът с болести, които помагат за предотвратяване, включват нощна слепота, макулна дегенерация, амблиопия, катаракта (сива звезда), съдови заболявания.

6. Плодовете на киви съдържат много фенолни киселини, особено кафе. Ако в една чаша добре позната напитка е от 25 до 75 mg, тогава в 100 g киви има около 100 mg. И това е в пълното отсъствие на кофеин и вредни вещества, образувани при печене на боб.

Според научните изследвания кафеената киселина има противотуморни ефекти, като помага в борбата с фибросаркома, рак на стомаха, червата, матката и простатата. Въпреки че досега положителният ефект е потвърден само в хода на експерименти с клетки и животни, продуктът вече се препоръчва да бъде включен в менюто за рак..

7. Яденето на екзотични плодове се препоръчва за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове, тъй като веществата, които съдържат, повишават нивата на HDL холестерол, намаляват количеството на вредните триглицериди, подобряват съсирването на кръвта и понижават кръвното налягане.

8. За да спите по-добре, трябва да ядете два плода киви един час преди лягане. Това доказаха участниците в проучване на Медицински университет в Тайпе, които правеха това всяка вечер и след четири седмици отбелязаха увеличаване на продължителността на съня и увеличаване на ефективността на съня. Те също заспиваха по-бързо и имаше по-малка вероятност да се събудят през нощта..

9. Плодовете са храни с особено високо съдържание на пектин, който има добър ефект върху чревната флора и увеличава броя на полезните млечнокисели бактерии. При редовна употреба, според учените, състоянието на синдрома на пропускливи черва се подобрява, рискът от рак намалява.

Китайците са открили, че две плодове на ден могат да помогнат за облекчаване на запека. Участниците в проучването ги изядоха в продължение на 4 седмици.

10. Имунната система има голяма полза от яденето на плодовете. Те помагат да се намали продължителността и тежестта на респираторните заболявания, според новозеландски учени. При децата рискът от настинки и грип спадна с почти наполовина по време на изследването. Ядяха по два киви на ден в продължение на четири седмици подред..

11. Екстрактът от плодове нормализира хормоналния баланс, както е доказано от проучване с австралийски жени в преход. Учените приписват този ефект на големи количества витамини, минерали, растителни вторични вещества и фитоестрогени, които наподобяват женския хормон естроген..

12. Експерти от Университета в Отаг в Нова Зеландия съветват да използвате този продукт, за да повдигнете настроението си. Участниците в тяхното проучване, които ядоха два плода на ден, отърваха се от промени в настроението и умората, почувстваха прилив на енергия.

1. Алергичната реакция към екзотичен продукт е рядка. Основно се среща при тези, които страдат от други форми на алергия..

2. Поради високото съдържание на калий лекарите препоръчват да се намали консумацията на екзотични плодове или напълно да се откажат от тях в случай на хипогликемия, както и при остра бъбречна недостатъчност, когато има вероятност от развитие на хипогликемичен синдром.

Калорично съдържание на киви, състав и съдържание на хранителни вещества

В зависимост от сорта, енергийната стойност е 50–70 kcal на 100 гр. Плодовете с жълта каша са по-малко хранителни от тези със зелена.

Макронутриенти:

  • вода - 83,07 g;
  • въглехидрати - 14,66 g;
  • мазнини - 0,52 g;
  • протеини - 1,14 g.

Витамини:

  • С - 9 mg;
  • E - 500 mcg;
  • В1 - 30 μg;
  • B2 - 110 mcg;
  • B3 - 600 mcg;
  • B5 - 450 mcg;
  • B6 - 108 mcg;
  • B7 - 2 μg;
  • фолиева киселина - 7 mcg;
  • A - 38 μg.

Минерали:

  • калий - 0,31 g;
  • калций - 34 mg;
  • фосфор - 34 mg;
  • магнезий - 17 mg;
  • натрий - 3 mg;
  • цинк - 0,14 mg;
  • желязо - 0,31 mg;
  • мед - 0,13 mg;
  • манган - 98 mcg;
  • селен - 0,2 mcg.

Мастна киселина:

  • наситен - 29 mg;
  • прости ненаситени - 47 mg;
  • полиненаситени - 0,29 g.

Как да изберем киви

Когато купувате горски плодове, трябва да инспектирате всяка от тях. Ако са твърди, тогава зелени и прекалено меки, презрели. Кората трябва да е равномерна, без вдлъбнатини или петна и да се поддава леко при натискане. Незрелите плодове узряват при стайна температура за няколко дни.

Снимка: отрязани плодове киви

Как да ядем киви

Пресните плодове се консумират удобно с чаена лъжичка, нарязани на половинки. Ето как по-голямата част от ценния витамин С попада в тялото, който се разрушава по време на термична обработка. Обелената каша се добавя към плодови салати, мюсли, зеленчукови кисели млека, коктейли и десерти. В някои страни екзотичните ястия от домашни птици се приготвят с киви.

Суровите плодове обаче не са съвместими с млечните продукти, тъй като съдържат ензим, който разгражда млечния протеин. Получените пептиди придават горчив вкус на ястието.

Не се препоръчва използването на прясна каша в комбинация с желатин, тъй като тя губи своите желиращи свойства.

Рецепти за киви

Крем с плодове и ядки (1 порция)

Продукти:

  • узряло киви - 2 бр.;
  • бадемов мус - 1,5 с.л. л.;
  • вода - 5 супени лъжици. л.;
  • банан - 0,5 бр.;
  • прах от псилия люспа - 0,5 с.л. л.;
  • сок от половин лимон;
  • кленов сироп - 1 супена лъжица л.;
  • нарязани бадеми.

Получаване:

  1. Обелете кивито и нарежете на кубчета. Смесете половината от парчетата със ситно нарязан банан, а останалите продукти с миксер и разбийте, докато се получи кремообразна маса. Оставете го за около 5 минути.
  2. Сложете половината от крема в чаша. Изсипете останалите филийки киви отгоре. След това наредете другата част от крема и гарнирайте с бадеми.

Пюре от киви

Обелете и нарежете на 2 банана и 3 филийки киви. Изцедете сока от три големи, узрели портокала. Смесете всички съставки и пригответе напитка с помощта на миксер.

Как да отглеждаме киви у дома

Няколко семена се отстраняват от пулпата на узрели плодове и се почистват с помощта на кухненска салфетка или кърпа за съдове. Това е много важно, тъй като останалият слой плът предотвратява покълването..

Семената се поставят директно върху субстрата и се поръсват с малко почва за по-добро задържане на влагата. Саксията се поставя на светло място. Покълването отнема приблизително 8-14 дни. Необходимо е субстратът по това време да е постоянно влажен, но не и мокър. Най-добре се използва за напояване спрей.

Когато кълновете нараснат толкова големи, че започват да си пречат помежду си, те трябва да бъдат засадени в различни саксии. Трябва да използвате почвата за сеитба, така че корените да растат, а не листата. Ако вземете просто оплодена почва, тогава малки издънки ще загинат, тъй като недоразвит корен няма да може да осигури листата с хранителни вещества..

Нашата статия ще завърши с информативно видео за Киви от поредицата „Да живееш здравословно“:

Птица киви

Ако попитате какво е киви, тогава повечето ще разгледат въпроса риторичен и ще отговорят, че всички знаят, че кивито е кафеникав, пухкав отвъдморски плод с приятна зеленикава каша. Някой ще си спомни за портфейла с киви. Но се оказва, че плодовете са наречени така от новозеландския селекционер А. Елисън в чест на малка птица, която живее в Нова Зеландия, заради външната им прилика.

Птицата киви е най-рядкото уникално творение на природата и живее само в Нова Зеландия.

Тази уникална птица няма крила и затова не лети, но вместо пера има... вълна.

Кивитата не са като другите птици не само по външен вид, но и по навици. За това зоологът Уилям А. Калдер III ги нарече „почетни бозайници.

Учените отдавна се чудят защо тази птица е кръстена киви. Има предположение, че името е възникнало в древни времена, когато основните жители на Нова Зеландия са били представители на коренното население - маорите, които имитирали пищянето на птици, произнасяйки нещо подобно на „kii-vii-kii-vii“. И може би именно тази онтоматопея на Маори даде името на птицата, която се превърна в националната птица на Нова Зеландия и неофициалната емблема на острова..

Втората версия беше представена от лингвисти. Те предполагат, че думата киви, отнасяща се за мигриращата птица Numenius tahitiensis, зимуваща на островите на тропическия Тихи океан и имаща извит клюн и кафяв цвят на тялото, първите заселници, пристигнали в Нова Зеландия, се прехвърлят на птици, намерени в Нова Зеландия.

Някога в Нова Зеландия не е имало бозайници или змии, а само повече от 250 вида птици.

Учените също имаха разногласия по отношение на произхода на кивито. Смята се, че киви живеят в Нова Зеландия поне 40-55 милиона години. Проучването на древните седименти разкри тайната за учените - предците на кивито можеха да летят. И най-вероятно те са пристигнали в Нова Зеландия от Австралия.

Отначало учените смятали, че предците на кивито са древните изчезнали птици моа. Но след като извършиха задълбочено генетично изследване на материалите на всички безплодни птици, орнитологичните изследователи установиха, че ДНК на кивито най-много съвпада с ДНК на емус и казуари..

Киви - Apteryx - единственият род от щраусови птици от семейството - Apterygidae и подредбата на киви, или без крила - Apterygiformes.

Самото име на рода Apteryx идва от древногръцкия - „без крило“. В рода има пет вида птици, характерни само за Нова Зеландия.

Размер на киви, с размерите на домашно пиле. Растежът им е от 20 до 50 см. Плодовете на киви тежат от един и половина до пет килограма. Женските са по-големи от мъжете. Тялото на птицата е с форма на круша. На къса шия има малка глава с дълъг, 10 до 12 см тънък, гъвкав, леко извит клюн, в самия връх на който има ноздри. Езикът има чувствителни четинки в основата на клюна, които са отговорни за допира и възприятието..

Очите са малки, не повече от 8 мм в диаметър.

Краката на Киви са мощни и здрави, с четири крака. Теглото им е около една трета от общото тегло на птицата. Благодарение на издължените пръсти на краката, киви не затъват в блатиста земя. Всеки пръст има силни остри нокти. Поради факта, че краката на кивито са доста раздалечени, птицата изглежда неловко, когато бяга. Киви не бягат бързо. Костите на киви са тежки, тъй като нямат кухини с въздух.

Крилата на тези невероятни птици са неразвити, в начален стадий са и не надвишават 5 см. Но когато птиците почиват, те крият главите си под крилото. Кивито няма опашка.

Кивито има лошо зрение, но добър слух, а обонянието е по-добро от всички птици на планетата.

Тялото на кивито е покрито с оперение, което изобщо не прилича на пера и прилича на мека дълга коса със сив или кафяв цвят. Тази вълна излъчва миризмата на пресни гъби, което предава присъствието на птицата на нейните врагове. Кивито лее през цялата година, постоянно подновяващото се покритие предпазва птицата от дъждове, помагайки й да поддържа комфортна телесна температура, която е по-характерна за бозайниците, отколкото за птиците и е приблизително +38 C.

Киви, точно като коте, имат вибриси, които са малки, чувствителни антени. Никоя друга птица в света няма подобно нещо..

Кивитата имат добра памет и помнят местата, в които са попаднали в беда поне пет години..

Киви живеят във вечнозелени влажни гори с блатиста почва, се заселват до блатата.

На 1 км 2 могат да живеят от две до пет птици.

През деня те дремят в хралупи, изкопани дупки или под корени на дърветата. Птицата може да напусне приюта си през деня само в случай на опасност..

Киви заразява заравата си няколко седмици след изкопаването му. По това време входът към дупката е обрасъл с мъх и трева и убежището на птицата става невидимо. Понякога самата птица покрива входа с клони и стара зеленина..

Голям сив киви прави дупка, наподобяваща лабиринт, с няколко изхода. Останалите киви имат по-прости дупки.

Но в една зона кивито може да има до 50 дупки, които птицата сменя всеки ден..

През пролетната нощ и на разсъмване в Нова Зеландия ясно се чуват гласове от киви. В райони, които са защитени и в които няма хищници, кивито може да се види през деня.

Киви защитават своята територия, те могат сериозно да наранят враговете си с остри нокти. Агресията с киви обикновено се показва през нощта. А мъжките са особено агресивни през сезона на чифтосване. Първо мъжкият предупреждава врага с викове и едва след това атакува. Битката между мъжете може да завърши със смъртта на един от тях.

Една чифта за чифтосване може да заема място за гнездене от 2 до 100 хектара.

Границите на участъка с киви са маркирани с викове, които се носят на няколко километра, и той може да се премести на друго киви само след смъртта на предишния собственик.

Когато падне здрач, киви отиват на лов.
Киви са всеядни птици. По-голямата част от диетата им се състои от червеи, от които в Нова Зеландия има повече от 180 вида. Някои червеи достигат дължина до половин метър.

По принцип кивито се нарича "гръмотевична буря" от насекоми. В допълнение към тях и техните ларви, птиците ядат ракообразни, мекотели, сладководни риби, жаби, малки влечуги, плодове, различни семена, гъби, листа от растения.

Интересното е, че търсейки червеи и насекоми, кивито разграбва земята с краката си, а след това забива дългия си клюн в нея и подушва плячката си.

Когато киви са пияни, те потапят клюна си във вода, след което хвърлят главите си назад и се гърчат във водата.

Кивитата могат да живеят и на сухи места, като остров Капити. Птиците получават водата си от сочни земни червеи, които са 85% вода..

Киви са моногамни птици, образуват двойки за няколко години, а понякога и за цял живот.

По време на сезона на чифтосване, който продължава от юни до март, мъжката и женската се срещат в нората на всеки три дни. Някои двойки живеят заедно. Случва се също така, че киви живеят в малки групи. Три седмици след чифтосването женската снася яйце.

Женската киви снася само едно яйце зеленикаво или слонова кост. Но какво! Тя може да бъде до една четвърт от теглото на женската. 65% от цялото яйце е жълтък. Черупката на яйцата е много твърда, така че мацката трябва да положи много усилия, за да излезе на светлина. Обикновено мацката се отстранява от яйцето за три дни..

Мъжки инкубира яйца. Инкубационният период продължава до 2,5 месеца. Женската понякога замества мъжкия, за да може да яде.

След като пилето се появи, женското киви го оставя и мацката трябва да се грижи за себе си. Мацката се ражда със силна имунна система и е напълно покрита не с козина, а с оперение. На третия ден той става на крака, на петия напуска скривалището, в което са го оставили родителите му. От няколко дни той живее с подкожни жълтъчни резерви и не се нуждае от допълнително хранене. И до 10-14 дни пилетата започват да ловуват. Отнема им 6 седмици, за да научат как да си набавят храната..

Но го правят през деня, така че 90% от пилетата, които се появяват, умират от зъбите на хищници и бракониери. Оцелелите пилета се придвижват към нощния начин на живот. Мъжките достигат полова зрялост на година и половина, а женските на три. Напълно младите птици узряват до 5-6 години. И ако никой не ги хване, те живеят до 50-60 години. През това време женската може да снася около 100 яйца, от които около 10 пилета достигат съзряване..

Киви се срещат само в Нова Зеландия.
Големите сиви и движи обитават Южния остров и могат да бъдат намерени в планинските райони на северозападен Нелсън, на северозападния бряг и в южните Алпи на Нова Зеландия.

Малък сив или петнист киви в наши дни живее само на остров Капити, въпреки че оттам се заселва на някои други изолирани острови.

Роу или Окарито, кафявото киви е идентифицирано като нов вид през 1994г. Тази птица живее в ограничен район на западния бряг на Южния остров на Нова Зеландия. Киви обикновено или южно, кафяво, най-често срещаният вид киви. Живее на брега на Южния остров. Има няколко подвида.

Северният кафяв вид обитава две трети от Северния остров.

За съжаление броят на тези прекрасни птици намалява всяка година. През последните няколкостотин години много наземни хищници са били въведени в Нова Зеландия от хората. И сега кивито има много врагове, това са котки, горностайки, лисици, апосуми, порове, кучета, безскрупулни хора.

Има такива "екзотични любители", че дори от защитени резервати крадат киви за личните си зоологически градини. Ако такъв човек бъде хванат, тогава той ще плати огромна глоба, понякога може да получи няколко години затвор..

В момента тази птица е включена в Червената книга.

През 1991 г. в Нова Зеландия стартира програмата за възстановяване на киви..

Благодарение на тази програма броят на пилетата, достигащи възрастта на възрастните птици, се е увеличил. Киви също започнаха да се отглеждат в плен, за да ги преселят по-късно на островите. Вземан под контрол броят на хищниците, унищожаващи възрастни птици, пилета и яйца.

Киви в Нова Зеландия са изобразени, когато е възможно, например върху монети, марки и др. Кивитата шеговито наричат ​​самите новозеландци..

Защо плодовете с киви трябва да се ядат с кори

Разберете какво губите, ако ядете само пулпата и изхвърлите кожата.

Защо кори от киви е добре за вас

Кивито е нискокалоричен и много здравословен плод, но малко хора знаят, че кожата му е по-здрава от самата пулпа в някои отношения. Следните съединения са особено богати на кора:

1. Влакно. Подпомага храносмилането и понижава нивата на холестерола в кръвта. В корите на кивито има 50% повече в сравнение с пулпата.

2. Витамини Е и С. Насърчават бързото заздравяване на рани и белези, правят кожата красива и повишават общата жизненост. Освен това витамините Е и С са мощни антиоксиданти, тоест неутрализират свободните радикали в организма. Те се борят с бактериите и ни помагат да останем млади и здрави. Количеството антиоксиданти в кората на киви е много по-голямо.Микробиологичният и физиохимичен състав на кивито. отколкото в целулоза.

3. Фолиева киселина. Подобрява настроението и работата, подпомага образуването на кръв. Трябва да е оптималната концентрация на фолиева киселина при бременни жени. присъствайте в диетата на бременните за нормалното развитие на плода. Фолиевата киселина в кори от киви е с 32% повече, отколкото в пулпата.

Как да ядем киви с кожа

Купувайте органични киви винаги, когато е възможно, тъй като повечето от пестицидите се натрупват в кожата. Можете да закупите натурални плодове в еко магазини - те обикновено имат всички документи, потвърждаващи качеството. Също така можете да намерите плодове с етикет био или "еко" в пазарите и супермаркетите.

Не забравяйте да изплакнете кивито преди ядене, за да сведете до минимум бактериите. Ако рошавата кожа на плода дразни устата, избършете кивито с хартиена кърпа или плодова четка. Има гладък сорт киви, наречен „кивино“, но е трудно да го намерите - по-лесно е да премахнете вилите от обикновен.

Най-добре е да не ядете повече от 2-3 киви на ден, ако ги консумирате почти всеки ден. Честата консумация на този плод в големи дози може да провокира дерматит или да развали работата на панкреаса, защото кивито е много богато на витамини и киселини. Ако я хапвате от време на време, тогава няма ограничения за количеството - фокусирайте се върху собственото си благополучие.

Кой не трябва да яде киви

Въздържайте се от яденето на плодовете, ако имате:

  • алергия към киви;
  • повишена киселинност;
  • остър гастрит или язва;
  • диария (кивито има слабително действие на киви влакна при запек по примера на китайски пациенти ефект);
  • бъбречни камъни или рискът от тяхното развитие.

Киви - как плодовете са полезни, състав и съдържание на калории

Екзотичното киви е пъстър гост на плодовия пазар. Той се продава през цялата година. За човешкото тяло киви е изключително полезен - съдържа много вещества за укрепване на имунната система. Може би само животновъдите знаят всичко за кивито. Обикновеният любител на екзотичните плодове обаче няма да бъде обезпокоен от информация за неговите ползи и хранителна стойност..

Описание на кивито

Растението принадлежи към рода Treelike и научно се нарича китайска актинидия. От Китай културата е пренесена в земите на Нова Зеландия, където започва активно да се култивира. През шестдесетте години на миналия век животновъдите развъждат нови сортове, плодовете на които са много по-едри. Много хора си задават въпроса - киви ли е плод или ягодоплодно? Експертите са единодушни в своето мнение. В ботаническо отношение кивито е зрънце. Свикнали сме да мислим за кивито като плод, което е напълно приемливо от гледна точка на домакинството. Пазарните продавачи често вярват, че този екзотичен представител принадлежи към специален подвид цитрусови плодове и го поставят на рафтовете до портокали и лимони..

Тъй като родното място на кивито е Китай, сега тази държава съживява развъждането на зелените плодове. Ползите от тях са добре известни на учените. Половината от световното производство на плодове идва от Китай и Нова Зеландия. За специфичния си вкус плодовете се наричат ​​китайски цариградско грозде. Кивито е необичайно сочен плод. Много гурме харесват сладко-киселия си вкус..

Кивито е овално зрънце с тънка кафява кожа, покрита с ворсини. Средното тегло на кивито е 75 г. Предимствата на китайските цариградско грозде се оценяват от всички любители на екзотичните плодове..

Химически състав и хранителна стойност на плодове от киви

Ползата се дължи на състава. Плодът съдържа голямо количество витамини и макронутриенти. Какви витамини съдържа кивито? Най-голямото количество аскорбинова киселина в зрънцето е 180 mg. Придава на плодовия аналог характерна киселинност. Ползите от витамин С са огромни - веществото активира защитните сили на организма, регенерира тъканите и подобрява свойствата на кръвта.

Берито съдържа и други витамини:

  • никотинова киселина;
  • група В;
  • витамин А;
  • витамин D;
  • витамин Е.

Химичният състав на кивито съдържа полезни макронутриенти. Плодовете са наситени с калциеви, магнезиеви, калиеви, манганови, натриеви съединения. Кивито съдържа ли желязо? Средно голям плод съдържа 0,3 mg / 100 гр. Дневната потребност на човека от този елемент е около 4,5 г. Редовно консумирайки плодовете, можете да наситите тялото с желязо..

Плодовете съдържат 0,1 mg мед, бор и 0,3 mg цинк. Тези елементи укрепват инертната система, правят скелета по-силен и мускулите по-здрави. Това е ползата от минералите, съдържащи се в плодовата каша. Яденето на плодове може да замени аптечен витаминен комплекс.

Кивито съдържа големи количества монозахариди, фибри.

Калорично съдържание на киви на 100 грама

В киви съдържанието на калории е - 47 килокалории на 100 гр. Нискокалоричните плодове допринасят за загуба на тегло, така че те могат да бъдат консумирани безопасно, докато следвате диета. Има специално разработени диетични дажби от плодове, базирани на консумацията на различни плодове, включително киви.

В прясно

Колко калории има в едно киви? Теглото на среден плод е 75-80 грама. Можете да изчислите колко калории има в едно средно голямо киви - 37,6 Kcal / 80 g. Ако трябва да изчислите калорийното съдържание на кивито с корите, тогава към общото количество трябва да се добавят още 2 калории.

Пюре от консерви

Ползите от плодовете са малко намалени по време на термична обработка за заготовки. Съдържание на калории в пюре от консерви - 47 калории на 100 г продукт.

В сушен, изсушен

Напротив, количеството калории по време на сушене се увеличава. Изсушеният продукт съдържа:

Това съотношение влияе на съдържанието на калории в сушените плодове. Когато са изсушени, плодът съдържа 253 калории. За отслабване яденето на сушени плодове е по-умерено.

В захаросани плодове

Желените и захаросани плодове са обичани от много възрастни и деца. Ползите от такива продукти са по-малко, отколкото от пресни плодове, но понякога наистина искате да пирувате. Кандираните плодове могат да се използват в печива, торти и сладолед. Кандираните плодове съдържат - 70 калории.

В сок

Плодовият сок има специален вкус. Ползите от него за укрепване на имунната система и намаляване на риска от настинки. Прясно приготвеният пресен сок съдържа 40 калории на 100 г продукт. Това не е висок процент.

Благоприятни характеристики

Предимствата на китайския цариградско грозде се крият в богатия му витаминен и минерален състав, благодарение на който организмът се укрепва.

Основните свойства на киви:

  • неутрализиране на нитрати и токсини;
  • предотвратяване появата на камъни в пикочно-половата система;
  • намаляване на кашлицата при настинки;
  • профилактика на грип и ARVI;
  • подобряване на храносмилането;
  • понижаване на холестерола и кръвната захар;
  • помощ при отслабване;
  • укрепване на костите.

Помислете за основните свойства на кивито за човешкото тяло.

хемопоеза

Ползите от плода се свеждат до подобряване на функционирането на кръвоносната система. Подобрява функционирането на кръвоносните съдове, укрепва стените им, предотвратява появата на холестеролни плаки.
Кивито е богато на желязо, употребата на плода помага за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта. Полезно е да го ядете по време на анимация, в следоперативния период, със загуба на кръв..

Един от полезните компоненти на плода е ензимът актинидин, който разтваря мазнините, намалява процеса на съсирване на кръвта, което предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

Отслабване

Берито помага да отслабнете. Грубите фибри, съдържащи се в плодовете, намаляват отлагането на мазнини под кожата, стимулират чревната подвижност и подпомагат пълното усвояване на храната. Плодовете съдържат полезни ензими и блокери на мазнини. Включването им в ежедневната си диета ще предотврати натрупването на мазнини по страните и бедрата ви. Плодът извежда излишната течност от тялото.

щитовидна жлеза

Кивито може да бъде включено в диетата на хора със заболявания на щитовидната жлеза. Плодовата каша помага за подобряване на работата на метаболитните процеси, ще помогне за производството на хормони на щитовидната жлеза, които предотвратяват гуша. Но трябва да се разбере, че всички плодове, включително кивито, са леко лекарство и превенция за поддържане здравето на щитовидната жлеза..

Засилване на имунитета

Високото съдържание на витамин С в плодовете оптимизира имунната система, повишава устойчивостта на организма към инфекции.
Кивито има благоприятен ефект върху дихателната система. Намалява интоксикацията на организма при продължително заболяване.

Работата на нервната система

Кивито е полезно за подобряване на качеството на съня. Полезните вещества, съдържащи се в плода, помагат за намаляване на раздразнителността и безпокойството. И също така, те оптимизират вниманието, увеличават активността, помагат за по-добро справяне с физическата активност.

Подобряване на храносмилането

За да осигурите на организма необходимите вещества и да не му навредите, кивито ще бъде полезно в количество не повече от 2-3 броя на ден. По-добре е да ядете плода след хранене, за да не причините неприятни симптоми на киселини, тежест в стомаха и оригване. В допълнение, продуктът е полезен за чревната микрофлора. Той подобрява перисталтиката, благодарение на фибри премахва токсините и токсините от тялото.

Превенция на онкологията

Витамини А, С, полезни и необходими за човешкия организъм, извършват работата на антиоксиданти, предотвратявайки разрушаването на клетъчните структури. Флавоноидите и каротеноидите предпазват ДНК от увреждане, защото това е една от основните причини за онкологията при хората. А също и ползите от витамините от група В, които подобряват усвояването на хранителните вещества, са очевидни. Целият този полезен комплекс има превантивен ефект и намалява риска от рак..

Поддържане на нормална кръвна захар

Поради ниския гликемичен индекс (стойност 4), хората с диабет могат лесно да консумират плода като десерт след основното хранене или по време на закуски..

Превенция на очните заболявания

Здравословното и правилно хранене е един от компонентите на доброто зрение на човека. С течение на времето токсините се натрупват в организма. Те засягат вътрешните органи, включително зрението, което с времето започва да се влошава. Съдържащите се в киви лутеин и зексантин са профилактика на ретината и зрението като цяло.

Сърдечно-съдовата система

В сърдечно-съдовата система калият нормализира свиването на сърдечните мускули. Наред с магнезия укрепва сърцето, помага да се избегне развитието на аритмии. Благодарение на благотворния ефект върху стените на кръвоносните съдове, подобрява снабдяването на тъканите с кислород и други хранителни вещества.

Красота и младост за кожа и коса

Биологично активните компоненти, съдържащи се в кивито, са просто предназначени за красотата и младостта на кожата и косата. Продуктът се използва широко в козметологията, като е компонент на кремове, маски, лосиони. Много хора правят домашни маски на плодова основа, за да почистят, овлажнят, дори да тонизират кожата на лицето и шията..

Киви за бъбречна функция

Екскрецията на соли от тялото е необходимо предотвратяване на образуването на камъни и пясък в бъбреците. Ползата от нашите плодове се състои в способността да отстраняваме солите, поради минералния си състав.

Ползи за мъжете

Китайското растение има особен ефект върху мъжкото тяло. Той помага за подобряване на потентността и предотвратява различни заболявания на пикочно-половата система. Кивито трябва да се консумира за подобряване на физическата годност, с тежък умствен и спортен стрес. Плодовете имат тонизиращ ефект и повишават издръжливостта. Плодът насища мъжкото тяло с цинк, който играе специална роля в сексуалната функция и в процеса на сперматогенезата.

Ползите от киви за човешкото тяло

За какво е полезен кивито? Китайският цариградско грозде насърчава дълголетието и доброто здраве, плодове:

  • Забавя стареенето.
  • Подобрява свойствата на кръвта и процеса на хематопоеза.
  • Укрепва устойчивостта на организма към стрес.
  • Поддържа имунната функция.
  • Има регенериращ ефект върху клетките.
  • Подобрява метаболизма.
  • Укрепва стените на кръвоносните съдове.
  • Нормализира работата на сърцето.
  • Елиминира задуха.
  • Укрепва костите и мускулите.
  • Подобрява състоянието на зъбите, косата и ноктите.
  • Почиства организма от токсини.
  • Подобрява храносмилането, нормализира чревната микрофлора
  • Има превантивен ефект при разширени вени и артрит, помага за намаляване на отока.
  • За да запазят младостта, те се използват активно в козметичните продукти..

Яденето на вкусни плодове помага за нормализиране на кръвното налягане, премахване на главоболие и замаяност.
Плодовете имат ниско съдържание на захар, разрешени са да се консумират при диабет.

Полезни свойства за жени

Плодовете са източник на витамини и минерали, които могат да подобрят здравето на жените. Кивито помага за подмладяване, тъй като съдържа вещества, които насърчават производството на колаген в кожата. За да имате красива кожа и коса, здрави нокти, човек не трябва да забравя за здравословния плод. Ако една жена иска да удължи младостта си, зелените плодове ще й бъдат полезни. Не ги прекалявайте - достатъчно е да хапвате по 2 броя на ден, за да изглеждате добре.

Ползите и вредите от кивито за тялото на жената отдавна са определени от диетолозите и лекарите. Редовната консумация на киви помага за предпазване от настинки, като защитава организма от вируси. Жените, които са на диета, могат да се насладят на вкусна почерпка и да не мислят за излишни килограми.

Плодът се използва и за предотвратяване на много заболявания. Доказано е, че консумацията на плодове намалява риска от развитие на рак на гърдата. Антиоксидантите, съдържащи се в продукта, предотвратяват образуването на тумори. Ползите от кивито са очевидни за предотвратяване на рак на яйчниците и матката.

Плодът е полезен и при хормонални нарушения по време на менопаузата.

Имайки предвид ползите от кивито за тялото, можете да ядете плодовете с корите. В него няма вредни вещества, напротив, кожата е наситена с много витамини и минерали..

Киви за бременни жени

Поради съдържанието на фолиева киселина употребата на плодове по време на бременност помага на жената да роди дете и да роди силно, пълноценно бебе. Плодът намалява рисковете от спонтанен аборт и преждевременно раждане, насища организма на бъдещата майка с всички полезни вещества.

Бременната жена често страда от запек. За да се отървете от проблема, достатъчно е да ядете 2-3 узрели плода на ден. Ползите от кивито за тялото на жената са безценни - ягодовите влакна подобряват работата на стомашно-чревния тракт. Елиминира запека по време на бременност.

Ако бъдеща родилна жена се измъчва от токсикоза, кивито ще дойде на помощ. Полезността му в тази ситуация ще бъде полезна. Продуктът елиминира гаденето, помага да се справи с желанието за повръщане. Имайки предвид ползите и вредите от киви за организма, бъдещите майки могат да планират диетата си, когато носят дете, и ако няма противопоказания, не се колебайте да ядете узрели здравословни плодове.

Вреда и противопоказания

Кивито има няколко противопоказания. В големи количества витамин С може да причини разреждане на кръвта, така че не прекалявайте с плодовете. Плодовите влакна причиняват лошо храносмилане и стомашни болки, ако са твърде много. Продуктът трябва да се прилага разумно, за да се избегнат стомашно-чревни здравословни проблеми.

Плодовете не трябва да се ядат, ако сте алергични или склонни към реакция. Кивито е силен алерген и може да причини подуване на гърлото и езика. Трябва да опитате малко киви. По-добре е да се въздържате от даване на продукта на деца под 1,5 години..

Не можете да използвате плода при гастрит, язви на стомаха, с висока киселинност на стомашния сок. Пулпът ще раздразни лигавицата, ще влоши хода на заболяването и ще провокира появата на атака. Китайските цариградско грозде се използват с повишено внимание в случай на проблеми с панкреаса, бъбреците, черния дроб.

Меките, гъсти плодове са оптимални за консумация. Ако сте закупили зелен киви, оставете го в килера. След известно време то ще узрее. Не яжте плодове с черни петна по кожата. Те показват заболяване на плода. В противен случай плодът е много полезен, редовната му употреба е гаранция за здраве и благополучие. Яжте с удоволствие, бъдете щастливи.

Киви: добре е?

Днес не говорим за едноименната популярна разплащателна услуга, а за истински рошав киви, който прилича на картофи от разстояние. Добър ли е този екзотичен плод за вас??

За първи път плодовете на киви бяха открити в една от речните долини на Северен Китай, след което те бяха пренесени в други страни. В Китай кивито е наречено "маймунска праскова", защото целият плод е покрит с космат кожа. В Европа кивито се е наричало „китайска цариградско грозде“, въпреки че няма нищо общо с цариградско грозде.

Плодът на кивито е зрънце, което расте на големите дървесни лози на китайската актинидия. Насекомите от вредители не обичат киви, така че добивът му обикновено е много висок. Дивото киви тежи около 30 г, но култивираните плодове - от 70 до 100 г. Забележително е, че дори след прибирането на реколтата, плодовете на киви продължават да растат и узряват..

Историята на отглеждането на киви е приблизително на 100 години..

През 50-те години новозеландците започват да го изнасят в САЩ. Формата на плодовете им напомняше след това на очертанията на тялото на безлетната киви птица, която е родом от Нова Зеландия. Ето защо горският плод получи името си. Между другото, новозеландската компания, която беше първата, която въведе този продукт на пазара, също беше наречена Kiwi, а на нейната емблема е изобразена известна птица. В допълнение, птицата киви все още служи като национален символ на тази страна..

През 1992 г. в Нова Зеландия е разработен специален сорт киви - златист (жълт), но плодовете му са много по-скъпи, така че в Русия, например, е невъзможно да ги закупите. Смята се, че в Европа по популярност кивито като екзотичен плод се нарежда на второ място след ананаса..

В момента кивито се отглежда особено широко в Нова Зеландия, Чили, Италия. Именно оттук сочните плодове с приятен специфичен вкус и нежна светлозелена каша се изнасят в други страни по света. Опитни плантации на този плод са налични и в Русия (по Черноморието на Краснодарския край и на юг от Дагестан), както и в Украйна (в Закарпатската област).

Полезни свойства на кивито

Плодовете на киви съдържат около 100 mg витамин С (на 100 g продукт), което значително надвишава съдържанието му в цитрусови плодове, витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиева киселина), витамини A, D и E и също голямо количество калий (312 mg), фосфор и калций (34 mg всеки), магнезий (17 mg), желязо, цинк и манган.

В допълнение, кивито съдържа захари, пектини, флавоноиди, органични киселини, фибри и растителен протеин актинидин..

Един плод с киви удовлетворява ежедневното изискване за възрастен витамин С.

Високото съдържание на калий в този продукт е отлична профилактика на нарушения на нормалното функциониране на сърцето и скелетните мускули..

Магнезият, също присъстващ в кивито, участва в нормалното функциониране на нервната система и сърдечния мускул, има съдоразширяващ ефект и спомага за отстраняването на холестерола от организма. Магнезият и калият перфектно се комбинират помежду си, като на първо място имат положителен ефект върху работата на сърцето.

Калцият и фосфор играят огромна роля за формирането и регулирането на човешката скелетна система..

Поради богатия си състав и високото съдържание на антиоксидантни хранителни вещества в кивито, той може да се счита за средство за предотвратяване на рак..

Поради факта, че кивито е диетичен продукт, неговото въвеждане в диетата може да се препоръча на хора във всеки стадий на затлъстяване.

Заявление за киви

Досега яденето на прясно киви е най-здравословното. Въпреки това от него могат да се правят и вкусни желета или мармалад, консерви или сладко. Всички видове напитки, десерти и салати се приготвят с добавка на киви. Използва се и като пълнеж за различни пайове и кифли..

Кивито е отличен козметичен продукт, тъй като перфектно почиства и подхранва кожата.

Като ексфолиращо средство, раздробената кипа каша се нанася върху кожата на лицето и се оставя за 15 минути, след което се отмива с топла вода..

За да подхранва кожата, плодовете на кивито, освободени от кожата, се смилат с ½ банан и 2 супени лъжици. л. натурално кисело мляко, след което се нанася върху лицето, оставя се 20 минути и след това се отмива с топла вода.

Маска на базата на смес от натрошена каша от киви с 2 с.л. л. извара с ниско съдържание на мазнини овлажнява и подмладява кожата. Маската се нанася върху кожата на лицето и шията в продължение на 15 минути, след което също се отмива с топла вода. Това средство е особено полезно през зимата..

Киви вреда

Уви, въпреки високото съдържание на витамини и минерали в този вкусен плод, той може да бъде вреден. Кивито е силен алерген. Това трябва да се вземе предвид при грижата за нискоалергенното хранене на алергично дете. Прекомерната употреба на киви от алергичен възрастен ще изостри болестта.

Ако консумирате твърде много киви, можете да получите свръхдоза витамин С. Нека ви напомним, че кивито съдържа няколко пъти повече от него, отколкото цитрусовите плодове. Предозирането на аскорбинова киселина е не по-малко опасно от липсата й.

Кивито е противопоказано за хора с висока киселинност на стомаха, язви на стомаха и дванадесетопръстника. Не яжте киви за хора, страдащи от диария.

Преди няколко години в нашата страна беше донесена партида киви от Нова Зеландия, която се оказа истинска „бомба“ по отношение на съдържанието на пестициди. Допустимите норми на опасни вещества според Роспотребнадзор са надвишени десетократно. Това може да окаже значително влияние върху здравето на хората, на чиито маси биха паднали този плод..

Трябва да кажа, че кивито е един от онези плодове, които натрупват много пестициди..

Актинидия коломикта

Днес дори в градините на средната зона на страната ни можете да видите сплетена опора, дървесно растение с необичаен цвят на листата. Листата на тази дървесна лиана променят цвета си.

Плодовете се наричат ​​малки киви. Факт е, че китайската актинидия и Kolomikta actinidia принадлежат към едно и също семейство. Плодовете на актинидия коломикта имат почти същите полезни свойства като рошав киви. Вкусът изобщо не прилича на екзотичния плод на китайската актинидия, но не по-малко приятен.

По този начин, дори вие и аз имаме възможността да заселим малко киви на градинския парцел и да получим всички полезни свойства на неговите плодове.

Полезни свойства и противопоказания на кардамон, употреба при готвене

Шампанско: вредно ли е за организма, противопоказания

17 февруари 2020 г., 8:01