Ползите и вредите от годжи бери - 8 факта за ефекта им върху човешкото тяло

Вероятно сте чували много за годжи бери, както и за техните предполагаеми ползи за здравето. Благодарение на легендите и агресивните маркетингови кампании от 2007-2010 г. тези плодове придобиха широко разпространение в целия свят като средство за лечение на почти всички заболявания..

Но наистина ли са толкова полезни? Какви са техните свойства, потвърдени от съвременните изследвания и какво е мит? Всички отговори по-долу.

Какво представляват годжи бери?

Годжи (обикновена вълчица, вълчица) е храст с червени плодове, които имат сладък, леко кисел вкус. Те често се консумират сушени или сочени..

Плодовете са с високо съдържание на витамини (С и А) и антиоксидантни вещества.

Проучванията твърдят, че редовната консумация на плодове може да подобри здравето на сърдечно-съдовата и ендокринната системи, да нормализира емоционалния фон и състоянието на кожата и да намали вероятността от злокачествени новообразувания..

Но има и висока честота на странични ефекти: от банална уртикария до фатално маточно кървене или прекъсване на бременността.

8 доказани свойства

Ето 8 основни ползи за здравето на годжи горски плодове въз основа на доказателствената база.

1. Източник на редица ценни вещества

Годжи плодовете са с високо съдържание на калории (349 калории на 100 грама) и съдържат следните групи хранителни вещества:

Име на компонентаПроцент от препоръчителната дневна нужда (на 100 грама продукт)
витамин А895%
витамин Ц53%
желязо39%
натрий23%
хранителни влакна65%

Плодът съдържа и малки количества антиоксидантни вещества, които предотвратяват развитието на злокачествени новообразувания и редица хронични патологии.

2. Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Нарушаването на метаболизма на холестерола с последващи атеросклеротични лезии на артериалните съдове е един от основните и изключително опасни проблеми на съвременното общество.

Появата на атеросклеротични плаки води до почти пълно запушване на кръвоносните съдове и поява на заболявания като: коронарна болест на сърцето, инфаркт на миокарда, остър мозъчно-съдов инцидент, хронична церебрална исхемия и др..

Изследване на китайски учени доказва, че годжи бери, когато се консумират редовно, намаляват нивата на общия холестерол в кръвта, както и неговите атерогенни фракции (LDL и TAG). В резултат на това се предотвратява образуването на атеросклеротични плаки..

Също така растението намалява вероятността от някакви нарушения в ритъма и проводимостта от сърцето, като по този начин намалява риска от внезапна сърдечна смърт и тежка сърдечна недостатъчност..

3. Нормализиране на съня

Според изследвания яденето на плодове годжи преди лягане намалява времето, необходимо за заспиване, а също така значително подобрява качеството на съня (става по-дълбок, по-рядко има прекъсвания в съня под въздействието на външни стимули).

В същото време развитието на каквито и да било странични ефекти (дори въпреки изключително високото ниво на фибри в състава) не се забелязва.

Плодовете се препоръчват за употреба при стрес, различни депресивни разстройства и тежки соматични заболявания, за да се подобри качеството на съня.

4. Антиоксидантно действие

Експерти от Швейцария откриха, че годжи бери са богати на зеаксантин - изключително ценен антиоксидант.

Зеаксантин защитава всички клетки на тялото от свободни радикали (по време на оксидативен стрес) и съответно от последващо унищожаване или злокачествена трансформация.

Освен това е установено, че употребата на годжи в продължение на 3 месеца предпазва органите на зрението от много тежки възрастови заболявания, което води до пълна загуба на зрението. Учените също свързват това свойство с антиоксиданти в горски плодове..

5. Подобряване на емоционалния фон

Според чуждестранни проучвания използването на годжи в продължение на 14 дни помага за подобряване на настроението и емоционалното благополучие (участниците в експеримента станаха по-спокойни и уравновесени). Те също активираха мозъка..

В допълнение, субектите показаха подобрение на спортните резултати, увеличаване на желанието за живот..

Допълнителните предимства на горските плодове включват: намаляване на умората и тежестта на стресовите разстройства, нормализиране на храносмилателната система.

6. Ползи за кожата

Годжи плодовете са богати на бета-каротин, аскорбинова киселина и зеаксантин. Според вещества от Австралия тези вещества имат следните положителни свойства по отношение на кожата и нейните придатъци:

  1. Подобряване на гладкостта и еластичността. Предотвратяване образуването на бръчки.
  2. Намаляване на тежестта на дразнене на кожата при бръснене или кола маска.
  3. Защита от вредно слънчево лъчение.
  4. Забавяне на стареенето. Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, нормализират метаболитните процеси, предпазват епидермалните клетки от преждевременна смърт.
  5. Намаляване на чупливостта на косата и ноктите.

7. Нормализиране на кръвната захар

Установено е, че плодовете годжи повишават чувствителността на периферните тъкани към инсулин. В резултат клетките по-ефективно абсорбират глюкоза от кръвта..

По този начин растението засяга основния механизъм на развитие на захарен диабет тип II - инсулинова резистентност..

Проучванията показват, че ефектът на плодовете е най-силно изразен при хора, които имат проблеми с гликемичния фон, но изобщо не приемат антихипергликемични лекарства.

Следователно, годжи може да се използва за предотвратяване на развитието на захарен диабет тип II, както и за подобряване на хода му в началните етапи, заедно с промяна в хранителното поведение..

8. Отслабване

Годжи Бери може да се използва за отслабване. Поради високото си съдържание на диетични фибри, витамин С и антиоксиданти, те имат следните положителни ефекти върху телесните мазнини:

  1. Понижена абсорбция на мазнини от лумена на храносмилателния апарат.
  2. Понижена инсулинова резистентност. При хипогликемия скоростта на образуване на мастни депа е много по-ниска.
  3. Подобряване на метаболитните процеси на нивото на адипоцитите (мастните клетки). В резултат на това те се изразходват по-ефективно с цел задоволяване на енергийните нужди на тялото..

Вреда и противопоказания

За съжаление, страничните ефекти често се развиват при приемане на годжи бери. Те включват:

  1. Алергични реакции. Обикновено има несистемни патологии под формата на ринит, конюнктивит, уртикария. Имаше дори случаи на контактен дерматит при обработка на горски плодове.
  2. Повишен тонус на гладката мускулатура. Настъпва тропизъм на матката и сфинктера на Оди.
  3. Диспептични разстройства. Те се развиват при прекомерна консумация на горски плодове (над 200 грама наведнъж) и се проявяват под формата на подуване на корема и запек.

Важно е да се отбележи, че годжи бери са забранени за жени по време на бременност. Те повишават тонуса на матката и могат да причинят преждевременно отделяне на нормално разположената плацента, маточно кървене, аборт.

Как да го приемем правилно?

Поради приятния си вкус годжи горски плодове могат да се приемат сурови, което е най-предпочитаното.

Поради високото съдържание на калории се препоръчва консумацията на дажба - до 50-75 грама на ден.

Те вървят добре с всякакви напитки (млечни шейкове, чайове). На тяхна основа можете да приготвите много десерти: от желе до печива или коктейли..

Освен пресни плодове, широко разпространени са и следните методи на консумация:

  1. Сушени плодове. Те могат да послужат като чудесен вариант за закуска. Те са изключително висококалорични (до 700-900 калории на 100 грама). Дневна надбавка - не повече от 2-5 плодове наведнъж.
  2. Концентриран пресен сок. Съдържа високи количества витамин С и антиоксиданти. Обикновено се използва за предотвратяване на рак и редица патологии от сърцето и кръвоносните съдове, ендокринната система. Дневната норма е до 200 мл на ден.
  3. Екстракт. Има много търговски форми, включително хранителни добавки под формата на капсули, таблетки.
  4. Цели или смлени семена. Те са с високо съдържание на фибри. Използва се за борба със запека.

Годжи Бери или „дереза“ за подобряване на метаболитните процеси в организма

Годжи плодовете са невероятно популярни при хората, които искат да отслабнат и да подобрят здравето си. Друго име на продукта е вълчица или вълчица. Годжи принадлежи към семейство Solanaceae. Бери се използва активно за създаване на различни добавки и хранителни продукти, насочени към ускоряване на метаболизма и поддържане на цялостното здраве..

На китайски език "gouqi" се превежда като "дереза". Ето защо в Русия зрънцето се нарича Годжи. Така думата "дереза" се превежда от мнозина от китайски диалекти.

Описание на горски плодове и химичен състав

Годжи плодовете са продълговати плодове с червен или тъмно черешов цвят. По външните си характеристики приличат на берберис. Това сходство често става причина за внедряването на по-евтини плодове от боровинки като Goji. Но с дължимата грижа грешките не са толкова лесни, колкото изглеждат. Годжи има много семена вътре. Barberry има само 5. Годжи има вкус на сладко и солено, леко кисело.

Ползите за здравето на Годжи Бери се дължат на богатия му химичен състав.

Той включва 18 аминокиселини, които могат да инхибират появата на свързани с възрастта промени вътре в тялото. Плодовете съдържат полизахариди, протеинови структури. Голямо количество фибри има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Годжи съдържа витамини от група В, протеини и мазнини, сложни въглехидрати, антиоксиданти, аскорбинова киселина. Такъв богат химичен състав на горските плодове позволява те да бъдат широко използвани както в редовното, така и в медицинското хранене..

Полезни свойства на годжи горски плодове

Полезните свойства на Годжи са намерили широко приложение в алтернативната медицина и в обичайната диета на хората. Плодовете съдържат витамин А, благодарение на това употребата на дереза ​​помага за поддържане на зрението и поддържане на здрава кожа.

Плодовете на годжи имат високо съдържание на аскорбинова киселина или витамин С, дори повече от лимона.

Този компонент помага за укрепване на имунната система и цялостното здраве на организма..

Редовният прием на Годжи помага за понижаване на нивата на кръвната захар, така че експертите препоръчват да се ядат горски плодове при диабет. Също така, китайското зрънце е богато на желязо, полезно е да се използва дереза ​​за пациенти с нисък хемоглобин.

Редовната консумация на годжи допринася за следните положителни ефекти:

  • укрепване на стените на кръвоносните съдове;
  • понижаване на холестерола;
  • нормализиране на нивата на глюкозата;
  • предотвратяване на растежа на доброкачествени и злокачествени тумори;
  • възстановяване на мозъчната дейност;
  • нормализиране на сърцето и кръвоносните съдове;
  • стабилизиране на кръвното налягане;
  • предотвратяване на атеросклеротични съдови промени;
  • подобряване на концентрацията на вниманието;
  • повишена устойчивост на стрес;
  • възстановяване на хормоналната система;
  • подобряване на работата на стомаха, черния дроб, червата;
  • ускоряване на метаболитните процеси, по-бърза загуба на тегло.

Плодовете могат да се консумират не само пресни, но може да се използва и екстрактът. Може да бъде в течна или прахообразна форма. Прибавя се към напитки всеки ден, за предпочитане сутрин. Екстрактът съдържа всички същите свойства като в пресни плодове.

Показания и противопоказания

Няма конкретна индикация за употребата на годжи бери. При липса на алергична реакция те могат да бъдат включени в диетата, но в умерена степен..

Достатъчно е да консумирате не повече от 2-3 супени лъжици сушени плодове на ден. За прахообразна форма е достатъчна 1 супена лъжица.

Препоръчва се употребата на Годжи за тези, които искат да ускорят метаболитните процеси и да улеснят загубата на тегло, както и да компенсират липсата на антиоксиданти, витамини и други хранителни вещества. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост към горски плодове..

Видове и сортове Годжи

Годжи или Дереза ​​обикновена има следните видове: тибетска дереза ​​и китайска дереза.

Дереза ​​тибетски

Този вид се различава от другите по високия си добив. Растението в първите години на засаждане на постоянно място вече започва да цъфти и дава плод. Капчевидните плодове имат вкус сладък, много сочен и съдържат едри семена.

Дереза ​​китайски

Китайската дереза ​​расте като храст, растението става доста високо и мощно. Самите плодове са удължени и сладки на вкус. Основните сортове китайска вълчица: New Big, Lhasa, Sweet Amber и други.

Историческата родина на Годжи е Китай. В съвременния свят зрънцето се отглежда навсякъде. Култивираните растения често се разяждат. Мащабното отглеждане на годжи се извършва в Китай.

Китайски сорт Годжи Голям Бери

Лечебен ефект

Гаджи имат сложен положителен ефект върху организма. Плодовете могат да се консумират на всяка възраст, ако няма индивидуална непоносимост.

Ползи за жените

Полезните свойства на вълчицата за жените са да поддържа оптималната активност на метаболитните процеси. Годжи имат положителен ефект върху хормоналната функция, забавят процеса на стареене и спомагат за стабилизиране на теглото. Съвременните изследвания показват, че зрънцето облекчава болката по време на менструация, насърчава подмладяване и предотвратява растежа на злокачествени тумори..

Ползи за мъжете

Годжи плодовете също са добри за мъжкото тяло. Употребата на тези плодове поддържа активност, увеличава периода на запазване на репродуктивния капацитет. Годжи помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта, което предотвратява атеросклерозата - едно от най-често срещаните и опасни заболявания на мъжете на средна възраст и възрастни хора..

Годжи по време на бременност

Ползите от китайската вълчица по време на бременност не са напълно разбрани от експертите. Липсата на точни данни за безопасността на използването на Goji изисква предпазливост.

Плодовете нямат токсични свойства, но те не трябва да се консумират повече от супена лъжица на ден..

Излишъкът може да причини алергични реакции.

Годжи за отслабване

Годжи не трябва да се счита за ефективно средство за отслабване..

Плодовете могат да помогнат за нормализиране на теглото, като увеличат активността на метаболитните реакции. Годжи също премахва токсините, свободните радикали, вредните вещества от тялото, което има положителен ефект върху цялостното благосъстояние и повишава физическата активност..

Плодовете съдържат голямо количество фибри, които почистват червата и нормализират храносмилателния тракт.

За да постигнете тези цели, се препоръчва да подготвите следната рецепта. Залейте супена лъжица горски плодове с две чаши преварена вода и оставете да влеят за един час. Водата трябва да е леко топла. Високите температури унищожават витамин С, който се намира в големи количества в плодовете годжи и има антиоксидантно и имуно-укрепващо действие.

Риск от плодове и рак

Интересът към годжи бери се дължи, наред с други неща, на високото съдържание на антиоксиданти - витамини С, А и Е. Известно е, че те премахват свободните радикали и до известна степен предотвратяват злокачествените процеси. За да намалите риска от рак, можете да използвате както пресни, така и сушени плодове, както и ягодов сок и годжи на прах.

Отглеждане на Годжи в градината

По желание Годжи можете да отглеждате в собствената си градина от семена или резници. Не е необходимо семената да се подготвят предварително. През пролетта те се накисват в топла вода в продължение на няколко часа, след което се засаждат във влажна почва до дълбочина 3-4 мм. Почвата трябва да съдържа торф и глинеста течност. Разсадът е покрит от целофан отгоре. Може да се затвори с лист стъкло. След това поставят разсада на топло място, така че температурата да е поне 20 градуса. Уверете се, че почвата не изсъхва. След 2 седмици първите издънки вече ще се появят. Те се прехвърлят на светло място, но защитено от директни ултравиолетови лъчи..

Веднага след като листата се появят, можете да пресадите храста към градинския си парцел. Ще расте цяла година.

Годжи са добре изолирани от зимата. През пролетта разсадът вече може да бъде засаден на постоянно място. Младите растения започват да цъфтят няколко години след засаждането, а плодовете могат да се берат едва след 5 години.

Годжи също може да се размножава чрез резници. Изберете лигнифицирани растения, които се коренят по-бързо. Изрежете резниците през лятото. Растенията се засаждат в оранжерия или под филм. Растящите резници се прехвърлят в неотоплена веранда или балкон със светлинна изолация. През пролетта се засаждат в открита земя..

Поддържайте разстояние между разсада най-малко 1,5 метра. Запълнете посадъчната дупка със смес от пръст с хумус, суперфосфат и дървесна пепел. Хумусът трябва да бъде най-малко 8 кг, суперфосфат - 100-150 г и 30 г дървесна пепел. След това поливайте разсад и компактете отгоре с торф или дестилация.

Правила за грижи за Годжи

Младият вълков храст изисква компетентна и редовна грижа. Невъзможно е да се позволи силно изсъхване на земята до багажника, но не се препоръчва да се запълни кореновата система. Когато изстине, можете да покриете багажника близо до земята с филм. Възрастно растение се полива само при продължителна суша..

Веднага след засаждането растението не може да се подхранва. В бъдеще е необходимо да се прилагат минерални торове или компост няколко пъти в годината. За да оформите короната, можете да правите редовно подрязване през топлия сезон. Препоръчва се първо да се отстранят слабите клони, като се оставят само най-мощните и здрави.

Вредители и болести

Гаджи не са склонни към вредители. Възможно е размножаване на листни въшки, зимни лъжички. За профилактика и лечение растенията се напръскват с инфузия на пелин. Дереза ​​може да получи брашнеста мана. Най-често това се случва, когато липсва хранене под формата на дървесна пепел. За лечение на холката се третират с фунгицидни състави..

Събиране и съхранение на горски плодове

Плодовете се берат след яркия си тъмночервен цвят. Препоръчва се да поставите кърпа под храста, където плодовете ще паднат след втвърдяване. Ръцете трябва да бъдат защитени с ръкавици.

Обелете горските плодове от листа и клонки, поръсете за по-нататъшно изсушаване на хладно, тъмно място. След няколко дни можете да отрежете стъблата, след което изсушаването продължава. Редовете плодовете редовно и разбъркайте да изсъхнат равномерно. Когато кожите започват да се отлепват, това е признак на добре изсушени суровини. Съхранявайте сухи плодове в стъклени или керамични съдове със заземен капак. Пресните плодове могат да бъдат замразени и използвани през зимата за приготвяне на различни ястия.

Goji Smoothie

Годжи горски плодове могат да се използват за приготвяне на здравословен пюре. За да направите това, можете да използвате плодовете на вълчицата, самостоятелно или в комбинация с други плодове и плодове. Традиционна рецепта за смути: Вземете чаша плодов чай ​​или кокосова вода. Добавете чаша всякакви замразени плодове и половин чаша сушени плодове годжи. Всички съставки трябва да се разбият в блендер до гладкост. По желание можете да подсладите напитката.

Китайски митове за Дереза

Напоследък продажбата на годжи бери се превърна в търговски проект. Ползите от китайската вълчица са силно преувеличени. Много продукти за отслабване, които съдържат годжи бери, не осигуряват прекомерния ефект, който потребителят очаква. Дереза ​​не може да причини драстична загуба на тегло.

Също така, Годжи не е панацея за всички болести. Бериът съдържа голямо количество хранителни вещества, антиоксиданти, но това не прави Годжи истински лечебно растение..

Друг често срещан мит е, че плодовете съдържат 500 пъти повече витамин С от портокалите и лимоните. Тези цифри са силно преувеличени. Чаша портокалов сок съдържа около 150 mg аскорбинова киселина, докато сокът Goji съдържа 250 mg.

Годжи Бери: полезни свойства и противопоказания, приложение, снимка

Плодовете на китайската берберис или както ги наричат ​​още годжи горски плодове напоследък стават много популярни поради качествата си. Те са кредитирани с лечебни свойства и способността да изгарят мазнини, което сега е по-актуално от всякога. Преди да купите този продукт, трябва да разберете какви са ползите и вредите от годжи Бери.

Как изглеждат годжи бери и къде растат

Храстът на Годжи от семейството на нощниците има дълги, разперени клони и пищна корона. Той расте в централните райони на Китай, Тибет. Витаминните, ранно узряващи сортове растат в провинция Нинся. На запад плодовете на храста се наричат ​​вълчица..

Дереза ​​обикновена, която е храстът на Годжи, е буйно диво растение. Пъпките му са люляк на цвят, плодовете са подобни на обикновената берберис. Те са малки, продълговати, оранжево-червени на цвят, а когато изсъхнат, приличат на стафиди. Годжи Бери има вкус на шипка.

Химичен състав и калорично съдържание на годжи бери

Съдържание на минерали и микроелементи в 100 g продукт:

  • Са (калций) - 190 mg;
  • Fe (желязо) - 6, 8 mg;
  • Na (натрий) - 298 mg.

100 г от този сушен плод съдържа почти 70% от дневната стойност на желязото..

Хранителна стойност на 100 г: протеин - 14,3 г, мазнини - 0,4, въглехидрати - 77,1 гр. Съдържание на калории - 349 ккал на 100 г.

Витамин С съдържа 48,4 mg на 100 g, което е почти 55% от дневната потребност на човек. Годжи Бери съдържа 17 полезни за организма аминокиселини. Някои от тях:

  • аспарагин (1.711 mg);
  • глутамин (1.431 mg);
  • пролин - 1 mg;
  • аргинин - 0,722 mg.

Тези киселини рядко се срещат в растителните храни. За вегетарианците вълчината е продукт, който може да замени храната от животни.

Защо полезните плодове от Годжи са полезни?

Тази въглехидратна храна е богата на калций и желязо. Аспарагиновата киселина регулира ендокринната система и участва в производството на определени хормони. Глутаминовата киселина облекчава възбудимостта на нервната система, участва в процеса на прочистване на тялото от тежки метали. Важно е да започнете да описвате годжи годжи с техния богат на микроелементи състав, който е полезен за мъже и жени..

За жени

По време на менопаузата женското тяло се нуждае от допълнителна хормонална подкрепа. Аминокиселините допринасят за производството на естроген. Почиствайки черния дроб и притока на кръв, те са в състояние да удължат младостта и да повишат тонуса на всички системи за поддържане на живота на човека. Когато приемате 30 г плодове на ден, тенът се подобрява и бръчките стават по-малко забележими.

Годжи плодовете могат да се консумират с диетата на Дюкан, когато други растителни плодове са забранени. Постоянният стрес няма най-добрият ефект върху състоянието на нервната система. Плодовете от годжи също могат да решат този проблем..

Веществото бета-ситостерол има способността да понижава нивата на холестерола, което подобрява метаболизма и намалява теглото. За да отслабнете редовно и полезно, се изяждат 30 г китайски сушени плодове на ден: 15 г за закуска и 15 за вечеря. Подмладяване - основните предимства на годжи Бери за жени.

За мъже

Lichey насърчава производството на мъжкия хормон тестостерон, подобряване на здравето и удължаване на живота. Мъжете го използват за стабилизиране на репродуктивната система..

Също така този вид нощник има и други полезни свойства:

  • ускоряване на метаболитните процеси;
  • ефекти върху ендокринната система и производството на тестостерон;
  • вълчица помага за стабилизиране на психоемоционалното състояние;
  • възстановяване на мъжката репродуктивна функция;
  • понижаване нивата на холестерола;
  • подобряване на работата на сърдечно-съдовата система.

Сушените плодове Дереза ​​са истински антидепресант и средство против стареене за жени. За мъжете ползите от годжи бери са силни, като в здравето на младите..

Годжи Бери за деца

Съставът на сушените плодове годжи е полезен и богат на витамини и минерали, които помагат за укрепване на имунната система. Това е важно през зимата, когато липсата на хранителни вещества прави детето уязвимо към вируси и инфекции..

Лишето е допълнителен източник на енергия. Калцият в състава му укрепва скелетната система на детето. Аминокиселините спомагат за подобряване на кръвообращението. Малкият човек ще има повече сили за спортни клубове и секции, ученето ще бъде по-добро. През зимата и началото на пролетта ще бъде само от полза. Такова хранене за организма е важно в периода на недостиг на витамини..

Плодовете от годжи са полезни за зрението. Те ще ви помогнат да го спестите, ако вече са се появили проблеми и детето предпочита да прекарва време пред монитора, като вреди на себе си.

Показания за употребата на плодове от Годжи: на ден детето се дава не повече от 20 г. За много малки деца могат да се консумират не повече от 5 г в смути и плодови пюрета. Тази доза няма да навреди.

Всеки тип алергия е противопоказание за приемане на тибетски сушени плодове.

Възможно ли е Годжи по време на бременност и кърмене

Богатият витаминен и минерален комплекс, който се съдържа в плодовете на обикновената вълчица, може да помогне на организма на млада майка по време на бременност и кърмене. През този период имунитетът на жената е отслабен по очевидни причини и се нуждае от подкрепа. Аптечните витаминни комплекси не винаги са полезни и са склонни да причиняват алергии. Сушените годжи могат да бъдат заместител на синтетичните витамини.

Единственото противопоказание може да бъде медикаменти. Плодовете ускоряват метаболизма, отстраняват химията от организма. Лекарството, предписано от Вашия лекар, може да не работи или да бъде вредно.

Ползи за здравето на Годжи за кърмещи майки според последните изследвания:

  • укрепване на имунната система;
  • бързо възстановяване след раждане;
  • увеличено производство на мляко.

Не се забелязват вредни ефекти върху тялото на майката и детето.

Годжи Бери за отслабване

Ненаситените мастни киселини в горските плодове помагат за подобряване на метаболизма и отслабване. Свойствата на аминокиселините да понижават нивата на холестерола в кръвта, което също води до загуба на излишни килограми. Антиоксидантите премахват вредните вещества от тялото и насърчават разграждането на телесните мазнини.

Ако редовно консумирате поне 30 g тибетски сушилни на ден, ще забележите следните промени:

  • ускоряване на метаболизма;
  • подобрено кръвообращение;
  • понижаване на нивата на кръвната захар;
  • повишен имунитет;
  • стимулиране на чревната подвижност, което допринася за елиминирането на токсините и загубата на тегло.

Богати на витамини и микроелементи, Годжи плодовете са незаменими за здравословна загуба на тегло, ако се консумират редовно. В същото време полезните вещества не се отделят, както се случва при всяка диета..

Как да използвате годжи горски плодове правилно

Ядат се сушени, като самостоятелно ястие и като част от витаминните салати, чайове, тинктури. Човек се нуждае от 10 до 45 г плодове на ден. Китайците препоръчват да ги използвате в 2 дози. На сутринта на празен стомах можете да ядете 10-15 гр. Това ще ви даде енергичност за целия ден. Можете просто да добавите Годжи Бери в чай.

След 15:00 се яде същото количество китайски сушени плодове. По това време приемът на храна не е важен: можете да ядете преди, по време или след. Вечер микроелементите и витамините се усвояват изцяло. Такива свойства на годжи горски плодове са чудесни + за систематично отслабване. Ако има желание за подобряване на здравето, укрепване на имунитета, тоест те могат да се използват само сутрин, преди хранене.

Начини за приготвяне на годжи бери

Лишетата могат да се добавят към салати, супи, напитки. Добре е да си направите здравословен чай с тези плодове.

Как правилно да варите чай от гори Бери

Можете да си направите редовен зелен чай с годжи плодове. Добавете 10 сушилни към горещата напитка, оставете да вари 15 минути.

Те също използват този метод за приготвяне на чай:

  1. Вземете 15 бр. сушени плодове и варени с вряла вода, оставете да вари.
  2. Допълнете с черен или зелен чай.
  3. За вкус можете да добавите маточина, мента, лимон.

Този чай с годжи бери се пие за закуска, ободрява и тонизира, което е от полза. Вечер тези напитки не се препоръчват..

Рецепта с тинктура от гори Бери

Преди да започнете да приготвяте тинктурата, китайските сушилни се измиват и разстилат върху кърпа. След това следвайте тези инструкции:

  1. Съдът, в който ще се приготвя тинктурата, се напълва със сушилни наполовина. Налейте водка отгоре, така че да напълни бутилката 3/4. Алкохолната инфузия се разклаща.
  2. Долейте водката и затворете плътно бутилката.
  3. Оставете течността да се влива в продължение на 6 седмици, разклатете тинктурата през първите дни. Съхранявайте алкохолната течност на хладно и тъмно място.
  4. С течение на времето инфузията се филтрира през тензух и се излива в малки тъмни стъклени бутилки. Съхранявайте продукта далеч от пряка слънчева светлина. На светлина има тенденция да се влошава.

Тинктурата може да се добави към горещ чай, не повече от 1 ч.л. на халба. Може да се напръска под езика в няколко капки. Приема се като лекарство два пъти дневно - сутрин и вечер. Дневната доза не трябва да надвишава 2 супени лъжици. л. за един ден. Алкохолът повишава ползите и лечебните свойства на годжи бери.

Добавяне на годжи горски плодове към готови ястия

Китайските плодове могат да се добавят към всяка каша: овесени ядки, елда, ориз. 1 супена лъжица се добавя към храната, приготвена по обичайния начин. л. горски плодове.

Любимите плодове заедно с годжи горски плодове ще донесат много ползи за здравето. Можете да приготвите диетична салата:

  1. Нарежете ябълките на средни клинове.
  2. Добавете 1 с.л. л. слънчогледови семки и борови ядки.
  3. Нарежете орехите (2 супени лъжици) и добавете към останалите съставки.
  4. Тибетските сушилни (3 супени лъжици) се накисват във вода и се добавят към салатата.

Всички съставки се смесват и се поръсват с лимонов сок.

Годжи Бери в козметологията

Действайки по лечебен начин върху тялото като цяло, Dereza vulgaris също подобрява състоянието на кожата. Възможно е да направите добър козметичен продукт от него у дома. Годжи горски плодове са от съществено значение за старееща, уморена кожа.

Маски за лице

За подобряване на тена и увеличаване на притока на кръв към съдовете се приготвя домашна маска от козметична глина. Сушените плодове трябва да бъдат смачкани и смесени с каолин в равни части. Допуска се добавяне на 1 ч.л. топло мляко или сметана. Полезна и ефективна маска за лице от годжи Бери е готова.

Маски за коса

Годжи подобрява кръвообращението в съдовете на скалпа. Това ще подхрани всеки космен фоликул, ще направи косата ви по-силна и здрава. За тази маска трябва да използвате продукти:

  • яйце - 1 бр.;
  • рициново масло - 1 супена лъжица. л.;
  • натрошени тибетски плодове - 1 супена лъжица. л.

Смесете добре компонентите, разтрийте скалпа с него. Дръжте под кърпа или превръзка за около 25-30 минути, изплакнете с хладка вода. Полезно е да правите такава маска систематично 1-2 пъти седмично. Косопадът ще спре и косата ще изглежда здрава благодарение на маската с годжи Бери. Няма да има вреда от подобно средство.

Годжи вреди и противопоказания

Като се имат предвид всички предимства на китайската вълчица, не трябва да се забравя за противопоказанията и други свойства. Всичко е добре в умереност - тази истина важи и за лечебните сушени плодове. Максималната доза плодове от Годжи на ден е 30 г. Консумирането на повече от тях може да бъде вредно за здравето.

За хората, приемащи силни лекарства, особено за кръвно налягане, плодовете от годжи са противопоказани. Те премахват химикалите от тялото, ефектът на лекарството се отменя.

За хора със заболявания на храносмилателната система Goji е противопоказан. Те могат да причинят диария и подуване на корема и да навредят на червата.

Как да изберем и съхраним правилно плодовете Goji

Вълците влизат в продажба в изсушен вид. Приличат на портокалови стафиди. Продуктът трябва да е чист, сух и да не е лепкав. Неприятни, трети страни миризми, почерняване и мухъл не трябва да бъдат.

След закупуване на сушените плодове е по-добре да го поставите в чист сух буркан, да го поставите на тъмно, хладно място. Трябва да се избягва пряката слънчева светлина. Влагата може да доведе до растеж на мухъл.

заключение

Китайските сушени плодове станаха популярни поради свойствата си: ползите и вредите от годжи бери се обсъждат във всеки форум за правилното хранене. Тези, които ги приемат не за първи ден, свидетелстват за подобряване на благосъстоянието, прилив на енергия и подобряване на състоянието на кожата и косата. Химичният състав говори сам за себе си: полезни витамини, микроелементи, аминокиселини в големи количества.

Прегледи на лекари

Лекарите не препоръчват да се приема Годжи едновременно с лекарства за хипертония, диабет и подобряване на кръвообращението. Лекарите не препоръчват използването на тези нощници за хора, страдащи от безсъние и стомашно-чревни заболявания.

Д-р София Черкасова съветва да се предпише диета заедно с приема на плодове, така че отслабването ще бъде по-бързо.

Американският лекар Пол Грос твърди, че плодовете от годжи са отличен източник на витамини, но нищо повече..

Мехмет Оз, лекар от Съединените щати, признава, че вълците имат анти-стареене и възстановителни свойства. Няма вреда за здравето.

Годжи Бери - ползи и вреди

Годжи плодовете са задължителни, когато посещавате всеки магазин за здравословни храни. Те са включени в огромна гама от храни, хранителни добавки, чайове и др. Всъщност плодовете от годжи имат много полезни свойства и имат положително въздействие върху тялото ни. Днес ще разгледаме по-подробно този продукт и ще определим какви са истинските ползи от годжи бери и кои от свойствата на това растение са преувеличени..

Какво представляват годжи бери

Плодовете на Dereza vulgaris, Dereza Berbers (на латински Lýcium bárbarum) или Дереза ​​китайска (на латински Lycium chinense) се наричат ​​годжи бери. Всички тези видове дървесни растения се комбинират в род Дереза ​​(Lycium) от семейство Solanaceae (Solanaceae). Те са многогодишен храст с добре развита коренова система. Може да достигне височина до 3,5 м. По време на цъфтежа излъчва приятен аромат, който привлича пчели, които събират прашец и нектар. Плодовете имат вкус кисел или сладко-кисел.

В плантация годжи Бери

Понякога годжи се нарича "вълчи Бери". Това обаче е събирателното наименование на различни плодове с токсични свойства, които липсват на годжи. Дереза ​​не е отровна, а семената й често се изсушават и използват за медицински цели..

Историческата родина на растението е Азия: Китай (провинции Шанси, Съчуан, Хебей, Гансу, Синдзян), Монголия. Дереза ​​се култивира навсякъде, включително в Русия и страните от ОНД. Най-ценените плодове годжи се отглеждат в Тибет и Хималаите. Този зрънце се използва в традиционната китайска медицина от хиляди години и наскоро придоби популярност в западния свят..

Витамини и минерали в годжи бери

Полезните свойства на годжи бери, които често се наричат ​​"суперхрана", се дължат на сравнително високото им съдържание на витамини и минерали, включително:

Плодовете от годжи са естествено богати на хранителни вещества

  • витамин Ц;
  • целулоза;
  • желязо;
  • витамин А;
  • цинк;
  • 18 аминокиселини;
  • антиоксиданти;
  • зеаксантин;
  • бетаин.

Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин, който е от съществено значение за производството на колаген. Това протеиново съединение се намира в нашите кости, зъби и съединителна тъкан. Витамин С не се натрупва и не се съхранява в организма, така че трябва да го консумираме в големи количества с храната. Витамин А също е от съществено значение за здравите кости, тъкани и кожа и поддържа нормално зрение на зрението. Витамините С и А са мощни антиоксиданти и поддържат силен имунитет.

Фибрите (диетични фибри) са необходими за храносмилателната ни система, тъй като са субстрат за развитието на нормална чревна микрофлора. Освен всичко друго, фибрите перфектно почистват стомашно-чревния тракт от токсини.

Желязото, цинкът и селенът са мощни стимуланти на имунната система, влияят върху производството на енергия и метаболизма. Желязото участва в синтеза на хемоглобин, основното транспортно съединение на еритроцитите, които могат да пренасят кислород. Цинкът играе жизненоважна роля за здравето на кожата, косата и ноктите. Селенът проявява изразени антиоксидантни свойства и допринася за поддържането на нормалната активност на нервната система.

Антиоксидантите в годжи бери помагат за премахване на свободните радикали от органи и тъкани. По същество тези радикали са отпадни продукти, които се произвеждат в тялото ни като страничен продукт. Те са химически агресивни съединения и имат разрушителен ефект върху всички близки клетки. В резултат на това рискът от развитие на рак се увеличава..

Съществува специална скала (ORAC) за оценка на антиоксидантната активност на храните, според която плодовете от годжи заемат водеща позиция сред всички храни. Например, по скалата на ORAC: ябълка - 2.568 точки, стафиди - 3.406 точки, годжи - 4.31 точки, нар - 4.479 точки, боровинки - 4.633 точки (колкото по-висок е резултатът, толкова по-полезен продукт).

Министерството на здравеопазването на САЩ препоръча всеки да приема около 5000 антиоксидантни единици ORAC дневно. Научните изследвания потвърждават: „Младите хора, както и хората на средна възраст, могат да намалят риска от излагане на заболявания, свързани с възрастта, включително прогресивно увреждане на мозъка, просто чрез добавяне на храни с високо ORAC към ежедневната си диета.“.

Съдържанието на антиоксиданти в различни храни (в точки от скалата ORAC. Част от скалата е представена към август 2017 г.).

Зеаксантинът е класифициран като каротеноид, който може да подобри състоянието на ретината. Благодарение на това, годжи поддържат здравето на макулата (макулна макула в ретината) и предотвратяват появата на свързани с възрастта дегенеративни зрителни увреждания..

Бетаинът е изключително важен за образуването на цялостна клетъчна мембрана, тъй като е активатор на синтеза на мембранни фосфолипиди. Той също така понижава нивата на хомоцистеин. Установено е, че високите нива на тази аминокиселина увеличават риска от образуване на кръвни съсиреци и инсулт..

Ползи за здравето на годжи горски плодове

В традиционната китайска медицина сухите плодове се използват за лечение на емисии, болка в лумбалната и тазовата област, главоболие и виене на свят и амблиопия. Те имат възстановяващо и тонизиращо действие поради естествените витамини и минерали, които самата природа е събрала за хората.

Полезни свойства на годжи плодове:

  1. Детоксикация на тялото - почистване на храносмилателната система от застояли хранителни остатъци, токсини и патогенни бактерии.
  2. Подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове, нормализиране на кръвното налягане.
  3. Елиминирайте главоболие, шум в ушите и виене на свят.
  4. Подобряване на зрителната острота и възстановяване на здрач (нощно) зрение.
  5. Понижаване на концентрацията на холестерол и глюкоза (захар).
  6. Намаляване на симптомите на заболявания на опорно-двигателния апарат.
  7. Укрепване на сексуалната функция, премахване на фригидността, възстановяване на мъжката потентност.
  8. Подобряване на работата на бъбреците и жлъчния мехур.
  9. Укрепване на имунната система, намаляване на честотата на респираторна вирусна инфекция.
  10. Отслабване и отслабване.
  11. Подобряване на когнитивните функции на мозъка - стимулиране на паметта, концентрацията и вниманието.
  12. Тонизиращ ефект.

Как да приемаме годжи бери

Поради своята гама от ползи за здравето, плодовете на растението са включени в много рецепти - от чайове до козметика. Нека разгледаме няколко варианта за използване на годжи. Трябва да се отбележи, че не се използват само плодове. Корените от дереза ​​се използват и за медицински цели..

За отслабване. Борбата срещу излишните килограми се провежда с помощта на инфузия. За да направите това, налейте 200 (1 чаша) вряща вода върху една супена лъжица плодове (15-20 mg) и покрийте с капак. Настоявайте поне 30 минути. Консумирайте ½ чаша всеки ден в продължение на 30 дни.

За укрепване на нервната система и премахване на отоци. Продуктът се приготвя в размер на една десертна лъжица сухи корени от вълчица (10-15 mg) на 300 ml вода, вари се 20 минути на много слаб огън, след което се настоява за поне 40 минути. Приемайте по 250 мл 4-5 пъти на ден всеки ден до премахване на подпухналостта и възстановяване на нервната система.

Годжи супа за укрепване на имунната система. 100 грама сухи плодове се накисват в студена вода за 15-20 минути. След това смилайте накиснатите плодове, 2 пресни домата, един малък лук, 1-2 сладки чушки, 1/2 чаша вода, сол и зехтин на вкус в блендер. След смилане супата трябва да се охлади в хладилник за 90 минути. Тогава ястието може да бъде леко затоплено, подправено с настърган фета сирене (или друго по желание), билки и подправки.

Годжи млечен шейк се използва за възстановяване след усилена физическа активност или спортни тренировки. За да направите това, 3 супени лъжици плодове се изсипват в 1 литър. мляко с ниско съдържание на мазнини, покрийте и влейте на студено място за 30-60 минути. След това разбийте до гладко в блендер. По желание добавете мента или канела към коктейла.

Освен всичко друго, сухите плодове от годжи се добавят към месо, гювечи, сладкиши и зърнени храни. Те се допълват с билкови чайове, приготвя се желе.

Годжи Бери в козметиката

Напоследък набира популярност продуктите за грижа за кожата, които включват екстракт от годжи бери. Благодарение на високото съдържание на антиоксиданта бета-каротин (провитамин А), такива продукти повишават защитата на кожата от ултравиолетово лъчение и се борят с агресията на свободните радикали. Витамин С, който също е богат на плодове дереза, увеличава производството на колаген, има подмладяващ и стягащ ефект.

Годжи Бери критиката

Въпреки богатия и питателен състав на плодовете, има редица критични точки, които са достойни за внимание. Първо, има „народна мъдрост“, че най-добрите ползи за здравето носят онези плодове и плодове, които са отглеждани в родния край - където човек е роден и израснал. А отвъдморските плодове не носят много полза за организма, тъй като те са отглеждали на различна почва, която по химичен състав се отлива от местните.

Нашето мнение: Учените наистина казват, че човешкото тяло и неговите ензимни системи се адаптират към храната, която расте от тяхната родна и позната територия от детството. Между другото, Дереза ​​расте добре в централна Русия..

Ето защо, ако имате такова дърво на вашия сайт или видите "местни" годжи плодове в продажба, тогава е по-добре да дадете предпочитание на тях, а не на тези, донесени от чужбина. В противен случай можете да използвате донесените плодове - най-вероятно те ще са малко по-малко полезни, но определено няма да навредят на тялото ви (ако са били отглеждани на химически чиста почва).

Второ, в началото на XXI век в САЩ, Канада, някои страни от Европа и ОНД, годжи бери започнаха агресивно да се рекламират като "лек за всички болести". Те бяха кредитирани с чудодейни свойства, уж поради уникалната концентрация на микроелементи и антиоксиданти. Например се твърдеше, че сокът от годжи може да намали риска от рак на гърдата със 75%..

Нашето мнение: След внимателно медицинско проучване на лекари в САЩ и Канада, както и широко разпространена обществена употреба, плодовете никога не бяха удостоени с официалното звание „универсална медицина“. Да, те са богати на полезни вещества, но разчитането само на горски плодове в борбата със сериозни заболявания е крайна заблуда..

Годжи Бери вреди и противопоказания

Растителните хранителни продукти, ако се отглеждат в екологично безопасни райони, рядко имат отрицателно въздействие върху човешкото здраве. Вредата от горски плодове (както и всички други зеленчуци и плодове) може да се прояви само когато в растението се натрупват токсични вещества, например тежки метали или пестициди.

Условно противопоказание за започване на системна употреба на горски плодове може да бъде приемът на разреждащи кръвта и антихипертензивни лекарства, антидиабетни лекарства. В редки случаи се забелязва, че годжи бери намаляват ефективността на лекарствената терапия. В други случаи се наблюдава, че по-ниските дози лекарства, заедно с годжи, имат отличен терапевтичен ефект върху пациента. Както се казва, ако не опитате, няма да знаете.

Понякога плодовете от годжи могат да причинят алергични реакции (обикновено кошери). В този случай употребата на горски плодове трябва да се изостави..

Като цяло плодовете от годжи са отличен натурален продукт за поддържане на здравето и поддържане на жизнеността. Плодовете са богати на витамини и други хранителни вещества. Не бива обаче да се надяваме на лечебното им всемогъщество. Добавете ги към ежедневната си диета, използвайте козметика с екстракт от годжи - това ще ви позволи да поддържате здравето, красотата за по-дълго време и дори може да предотвратите появата на определени заболявания.

Годжи Бери. Свойства, как да приемате горски плодове, какъв е ефектът, противопоказанията и евентуалната вреда за организма.

Годжи Бери донякъде са тенденция сред хората, които искат да поддържат и подобряват здравето. В интернет се говори много за тези плодове, те се продават добре, често на приказни цени, кредитират се с много ефекти, често на ръба на фантазията. Нека се опитаме да разберем обективно какъв вид растение е, как влияе на човешкото тяло, кой трябва да го приема и как.

Годжи Берис е име, превърнало се в марка. Но има много синоними: растението се нарича още тибетска берберис, китайска дереза, вълчи плодове (Wolfberry), Lycium Barbarum (берберска дереза). Принадлежи към семейството на нощниците, като е „роднина“ на такива култури като картофи, домати, тютюн, беладона, люти чушки.

И ако се задълбочите по-дълбоко в ботаниката, се оказва, че годжи горски плодове растат не на един, а на два вида растения, обаче, много близо един до друг: Lycium Barbarum (Berber Дереза) и Lycium Chinense (китайска Дереза). Те са дървесни многогодишни растения, които могат да растат във височина от 1 до 3 метра. Родината им е Азия.

Традиционно дървото Lycium Chinense се отглежда в южната част на Китай и е с по-ниска височина, докато Lycium Barbarum на север и е по-високо.

В зависимост от характеристиките на климата и ландшафта, в Северното полукълбо цъфтежът на тибетската берберис настъпва от юни до септември. А самите плодове от годжи се появяват от август до октомври. Те са малки овални плодове с ярък оранжево-червен цвят. Вътре има малки семена.

Въпреки че годжи бери се наричат ​​вълчи плодове (всъщност това не е име на конкретен растителен вид, а събирателен термин), те не са отровни. В Китай те се отглеждат, събират, сушат и се добавят към храната от хиляди години, използват се в народната медицина..

Как годжи горски плодове се използват при готвене?

Употребата на годжи плодове в народната и традиционната медицина

В древен Китай, годжи бери, подобно на много други растения, се използва активно за лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, гръбначния стълб, ставите, като тоник и общо тоник..

В Европа и Америка годжи горски плодове започнаха да печелят популярност едва през 21 век. Те бяха представени по различни начини: като средство за отслабване, предотвратяване на рак, дори като универсална панацея за всички болести. Те бяха свързани с тайните на известни китайски столетници.

Днес вече са проведени доста проучвания, въз основа на които можем да говорим за основните биологично ценни компоненти и свързаните с тях ефекти от годжи горски плодове. В момента плодовете на сушена тибетска берберис са част от хранителните добавки, широко представени в магазините за здравословни храни.

Свойства на годжи горски плодове и биологично активни вещества, които са включени в състава им

полезни изкопаеми

Годжи Бери съдържа 11 макронутриенти (минерали, които се намират в големи количества в организма) и 22 микроелемента (минерали, от които тялото се нуждае в микродози).

Основните минерали, открити в годжи бери са:

Име на предметаЗначение в тялото
калий
  • Основният катион (положително зареден йон), който е вътре в клетките и осигурява тяхната нормална възбудимост.
  • Участва в поддържането на осмотичното кръвно налягане.
  • Участва в поддържането на нормалния водно-киселинно-алкален баланс.
  • Необходим за нормалното функциониране на мускулите, сърцето, мозъка.
натрий
  • Основният положително зареден йон, открит в кръвта и междуклетъчната течност.
  • Играе критична роля за поддържане на осмотичното кръвно налягане.
  • Участва в поддържането на нормално pH на кръвта.
  • Заедно с калия той осигурява нормална възбудимост и функциониране на клетките.
  • Помага на захарите, аминокиселините и отрицателно заредените молекули да преминават през клетъчните мембрани.
  • Участва в образуването на стомашен сок, активира го.
  • Помага за пренасяне на въглероден диоксид в кръвта от клетките до белите дробове.
калций
  • Основен компонент на зъбите и костите за тяхната сила.
  • От съществено значение за нормалното свиване на мускулите и работата на сърцето.
  • Гарантира нормалното провеждане на нервните импулси между нервните клетки.
  • Участва в процеса на кръвосъсирване.
магнезий
  • Част от най-важните ензими.
  • Той е необходим за провеждане на нервни импулси, поддържане на постоянен ритъм на сърдечни контракции.
  • От съществено значение за работата на мозъка.
  • Помага за понижаване на кръвното налягане.
  • Участва в производството на енергия в клетките.
Желязо
  • Той е част от хемоглобина на еритроцитите, необходим е за прехвърлянето на кислород от кръвта.
  • Част от някои важни ензими.
мед
  • Той е част от някои важни ензими.
  • Насърчава по-доброто усвояване на протеини и въглехидрати от храната.
  • Участва в образуването на кости, връзки, сухожилия, хрущяли.
  • Насърчава синтеза на хемоглобин и образуването на червени кръвни клетки.
  • Оказва положително влияние върху състоянието на кожата, кръвоносните съдове.
манган
  • Част от някои важни ензими и активира други.
  • Участва в синтеза на протеини.
  • Активно участва в метаболизма.
цинк
  • Част от около 300 ензими.
  • Има положителен ефект върху възпроизводството и растежа на клетките.
  • Има положителен ефект върху репродуктивната функция (особено необходима за мъжете).
  • Участва в хематопоезата, растежа на ноктите и косата.

Аминокиселини

Годжи Бери съдържа 18 аминокиселини, включително основни: валин, левцин, метионин, фенилаланин, изолевцин, лизин, триптофан, треонин. Те не могат да бъдат синтезирани от организма или могат, но в минимални, недостатъчни количества. Затова есенциалните аминокиселини трябва постоянно да се снабдяват с храна..

Основните функции на аминокиселините:

  • Основната им роля е, че са в състояние да се свържат във вериги и да образуват протеини. За които се знае, че са основата на живота.
  • Някои аминокиселини играят ролята на медиатори, които предават импулси между нервните клетки.
  • По време на интензивна физическа активност аминокиселините стават източник на енергия за мускулната тъкан.
  • Аминокиселините сами по себе си са в състояние да активират метаболизма, да подобрят усвояването на минерали и витамини.

Витамини

Годжи горски плодове съдържат 6 витамина: C, E, B1, B2, B6, B12. Според някои доклади съдържанието на отделни витамини в плодовете годжи е многократно по-високо от съдържанието им в цитрусовите плодове..

Стойността на витамините, съдържащи се в годжи бери:

Име на витаминЗначение в тялото
С (аскорбинова киселина)
  • Основен антиоксидант, който защитава телесните клетки от увреждане на свободните радикали.
  • Необходима е за неутрализиране на определени токсични вещества в черния дроб.
  • Насърчава превръщането на холестерола в жлъчни киселини и намалява риска от атеросклероза.
  • Необходими за образуването на определени аминокиселини, надбъбречни хормони.
Е (токоферол)
  • Антиоксидант, предпазва телесните клетки от увреждане на свободните радикали.
  • Укрепва съдовата стена, прави съдовете по-малко чупливи.
  • Предпазва нервната система от увреждане.
  • Увеличава устойчивостта на организма срещу кислороден глад.
  • Помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от атеросклероза.
В1 (тиамин)
  • Част от важните ензими, участващи в метаболизма.
  • Необходим за нормалното функциониране на нервната система.
B2 (рибофлавин)
  • От съществено значение за образуването на червени кръвни клетки в червения костен мозък.
  • Повишава имунитета чрез активиране синтеза на антитела.
  • От съществено значение за растежа на децата и поддържането на нормалната функция на репродуктивната система при възрастни.
  • Осигурява нормално състояние и привлекателен външен вид на кожата, косата, ноктите.
В6 (пиридоксин)
  • Участва в образуването на еритроцитите в червения костен мозък.
  • Необходима за нормалното усвояване на глюкозата от нервната тъкан.
  • Участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите.
  • Намалява нивата на холестерола в кръвта и намалява риска от атеросклероза.
B12 (цианокобаламин)
  • Той е необходим за нормалното образуване на кръв. Със своя дефицит се развива анемия с дефицитна В12..
  • Насърчава загуба на тегло при затлъстяване.
  • Насърчава повишен имунитет.
  • Спомага за подобряване на общото състояние.

Други съставки, открити в годжи бери


Името на биологично активното веществоЕфекти в организма
8 вида полизахариди и 6 вида монозахариди. Полизахаридите LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 имат най-голяма биологична стойност - имат уникална структура и се срещат само в годжи горски плодове.
  • Укрепване на съдовата стена. Увеличете еластичността на кръвоносните съдове и тяхната устойчивост на увреждане.
  • Принос за нормализиране на нивата на кръвното налягане, предотвратяване на хипертонични кризи.
  • Помага за подобряване на функционирането на имунната система.
  • Увеличете устойчивостта на организма към стрес.
  • Допринася за загуба на тегло при затлъстяване.
  • Нормализиране на чревната микрофлора и предотвратяване на дисбиоза, тъй като те са място за размножаване на бактерии, които обикновено живеят в дебелото черво.
Полиненаситени мастни киселини, включително есенциалните (не се синтезират в човешкото тяло): линоленова, алфа-линоленова. В момента те са изолирани в отделна група витамини - "витамин F".
  • Подобрява функциите на сърдечно-съдовата система, нормализира кръвообращението.
  • Предотвратява развитието на атеросклероза.
  • Предпазвайте клетките на сърдечния мускул от увреждане, предотвратявайте развитието на аритмии.
  • Помага за подобряване на доставката на хранителни вещества в тъканите на тялото.
  • Потискат възпалението.
Фитостероли, включително бета-ситостерол.
  • Укрепва клетъчните мембрани.
  • Намаляване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от атеросклероза.
  • Намалете риска от развитие на рак на простатата.
  • Намалете риска от развитие на диабет тип II.
5 вида каротиноиди:
  • бета каротин;
  • зеаксантин;
  • лутеин;
  • ликопен;
  • криптоксантин.
  • Каротеноидите са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали.
  • Витамин А се образува от бета-каротин.
Различни фенолиПритежават силни антиоксидантни свойства.

Ефектът на годжи горски плодове върху тялото

ефектКакво предизвика?
Понижаване нивата на холестерола в кръвта и нормализиране на кръвното наляганеГоджи горски плодове съдържат много активни съставки, които предотвратяват развитието на атеросклероза и нормализират притока на кръв. Това са магнезий, аскорбинова киселина, токоферол, пиридоксин, полизахариди, полиненаситени мастни киселини.

Намаляване на риска от ракЗлокачествените тумори възникват от комбинация от много различни причини. Едно от тях е увреждане на клетките и генетичния апарат от свободните радикали..

Аскорбиновата киселина, токоферолът, каротеноидите и фенолите, които са част от годжи бери, имат изразени антиоксидантни свойства. Те намаляват риска от развитие на злокачествени новообразувания в различни органи.

Освен това има доказателства, че фитостеролите, които се намират и в горските плодове, намаляват специфично риска от рак на простатата..

Понижаване на кръвната захар и предотвратяване на развитието на диабет тип IIОсновната роля за понижаване на нивото на захарта принадлежи на полизахаридите, които се намират в годжи бери. Те са в състояние да подобрят състоянието в началните етапи, когато кръвната захар е леко повишена..

Подобряване на сексуалното представянеЗа нормалното функциониране на репродуктивната система при мъжете е необходим цинк. Този минерал помага за увеличаване на ерекцията и подобряване на качеството на спермата.

Компонентите, които съставляват годжи бери подобряват обмяната на веществата и повишават общия тонус на тялото. Благодарение на това те правят човек по-активен, включително в сексуалната сфера, забавят стареенето..

ОтслабванеПолизахариди, цинк, аскорбинова киселина, токоферол - тези вещества участват в метаболизма на мазнините и допринасят за превръщането на мазнините в енергия. По този начин те помагат да се справят с излишните килограми. Разбира се, приемането само на годжи плодове няма да помогне за решаване на проблема с наднорменото тегло. Трябва да хапнете поне малко и да спортувате.

По-добър сънКачеството на съня до голяма степен зависи от това колко добре е снабден организмът с минерали, витамини и други важни вещества. Когато човек не може да заспи дълго през нощта и ходи сънлив през целия ден, това може да означава, че тялото му липсва хранителни вещества.

Между другото, "нощните пътувания" до хладилника също могат да бъдат знак за липса на минерали..

Годжи плодовете осигуряват на организма необходимите вещества и благодарение на това нормализират съня.

Подобряване на сърдечната функцияКалцият, калий, натрий и други минерали, открити в годжи бери, са от съществено значение за поддържането на нормалния електролитен баланс, от който зависи сърцето.

Полиненаситените мастни киселини защитават сърдечния мускул и нормализират неговите функции.

При постоянен прием на годжи плодове, те спомагат за намаляване на кръвното налягане, нормализиране на сърдечната честота.

Подобряване на зрениетоГоджи Бери помагат за подобряване на зрението и предотвратяване на очни заболявания по следните начини:
  • Антиоксидантите предпазват малките съдове и ретината от увреждане.
  • Веществата, съставляващи годжи бери, предотвратяват развитието на атеросклероза и отлагането на холестеролни плаки по стените на съдовете на ретината.
  • Някои компоненти, по-специално полизахариди, понижават нивата на кръвната захар и понижават риска от развитие на диабет тип II, заболяване, което често се усложнява от лезии на ретината.
Подобряване устойчивостта на болести
Антиоксидантите, намерени в горските плодове, предпазват клетките от увреждане, причинено от токсини от бактерии и вируси. Витамините от група В и полизахаридите повишават имунната сила, насърчават образуването на антитела и възстановяват нормалните защитни сили.

Подобряване на функционирането на червения костен мозък и нормализиране на кръвния съставГоджи горски плодове съдържат почти всички минерали (калий, натрий и др.), Които допринасят за поддържането на нормалното осмотично налягане и киселинно-алкалния баланс на кръвта. Той помага да се нормализират функциите на сърдечно-съдовата система и да се подобри храненето на тъканите..

Калцият (по-точно неговото съединение - калциев цитрат) участва в процеса на кръвосъсирването.

Витамините от група В и цинкът подобряват работата на червения костен мозък, насърчават образуването на нови червени кръвни клетки.

Възстановяване на нормалната функция на черния дроб и бъбрецитеМинералите и витамините, които съставляват годжи бери, оказват положително влияние върху функцията на чернодробните клетки, засилват регенеративните им процеси.
Чрез подобряване на качеството на кръвта се нормализира и образуването на урина. Бъбреците са по-ефективни при отстраняване на токсични вещества от тялото..
Укрепване на мускулите и костите
Калцият е основен минерал за нормални мускулни контракции и сила на костите. Комплексът от аминокиселини, съдържащи се в годжи бери, е строителен материал и при определени условия - източник на енергия за мускулната тъкан.
Подобряване на функционирането на нервната системаМеханизми за подобряване на функционирането на нервните клетки при приемане на годжи бери:
  • Калцият и магнезият са основни минерали, които са необходими за нормалното функциониране на невроните и предаването на нервните импулси.
  • Витамините от група В също са необходими за нормалното функциониране на нервната тъкан..
  • Някои аминокиселини, които присъстват в годжи бери, могат да действат като носители на нервни импулси между отделните неврони..
  • Плодовете от годжи съдържат биологично активни вещества, които подобряват доставката на глюкоза в мозъка - основното хранително вещество за нервната тъкан.

Последни научни изследвания: Бери Годжи предпазва от грип

Грипните ваксини са високоефективни и въпреки това не защитават 100% от инфекция. Затова изследователите са заети с търсенето на допълнителни начини за защита. Така през 2013 г. в Journal of Nutrition се появи статия с данни от проучване, проведено в American Tufts University.

Експериментите бяха проведени с лабораторни мишки. Животните от една група редовно се хранели с годжи плодове. Установено е, че мишките, които ядат тези плодове, имат по-висок имунитет и ако започнат да се разболяват, те страдат по-малко от симптоми..

Засега учените не могат да кажат със сигурност кои вещества от състава на горските плодове дават такъв ефект. Смята се, че повишената устойчивост на грип е свързана с витамини, полизахариди, каротиноиди и флавоноиди.

Годжи Бери митове: китайците, живели повече от 200 години

Има легенда за китайския човек Ли Цинг Йонг. Предполага се, че този човек яде годжи бери всеки ден и благодарение на това той живя 256 години. Годините на живота му често се цитират - от 1677 до 1933 г. Официалната медицина смята, че това не е нищо повече от един от многото митове за столетници. Поне няма данни за възрастта на Ли Цин Йонг. Възрастта от 122 години и 164 дни, до която е живяла французойката Жан Калман, е призната за рекорда за дълголетие..

Въпреки това, благодарение на комбинацията от ценни биологично активни вещества, годжи бери всъщност са в състояние да подобрят общото състояние на организма, забавят стареенето, предотвратяват и облекчават хода на много заболявания в напреднала възраст..

Кога плодовете годжи се използват за подобряване на здравето? *

Засега не са провеждани дългосрочни проучвания, които биха могли точно да докажат и количествено определят всички лекарствени ефекти от годжи бери..

Компонентите, които съставляват горските плодове, и техните ефекти позволяват използването им за следните цели:

  • Подобряване на общото състояние на организма, повишаване на устойчивостта към инфекциозни заболявания.
  • Забавяне на процеса на стареене.
  • Повишена кръвна захар.
  • Повишено кръвно налягане, начални прояви на атеросклероза.
  • Намален имунитет с чести настинки.
  • Нарушена функция на бъбреците и черния дроб.
  • Зрителни увреждания, особено свързани с възрастта.
  • Укрепване на тялото в периоди на силен физически и психоемоционален стрес.
* Годжи плодовете не са лекарствен продукт и не са изследвани. Тази част от текста не може да се приеме като ръководство за лечение. Ако имате някакво медицинско състояние, консултирайте се с Вашия лекар преди приема.

Витамини за мозъка, паметта, вниманието и ума

Как да се храним правилно за бременни и кърмещи майки