Уикипедия за водна ядка Chilim

Чилим има обширна площ, обхващаща почти цяла Африка, много региони на Азия (Турция, Грузия, Казахстан, Китай, Виетнам и Япония, Индия и Пакистан) и Европа (център, изток и юг).

В Русия се среща в европейската част, на юг от Западен Сибир, в Далечния Изток. Сравнително рядко навсякъде. Поради търговската реколта от плодове е възможно пълно изчезване.

Предпочита силести почви на бавно течащи или застояли водни тела. Често образува плътни гъсталаци.

В края на 19 - началото на 20 век в Русия, според енциклопедичния речник на Brockhaus и Efron, той нараства изобилно на някои места, например в делтата на Волга, близо до Пенза и др., И служи там като търговски артикул; на други места изчезна, например, в Тростенското езеро на Московската провинция; и като цяло това растение вече се е считало за застрашено [1].

Видовете чилими на територията на Русия са на прага на изчезване и са вписани в Червената книга на Русия

Ботаническо описание

Стъблото на Чилим е под вода, развива се от плодовете през пролетта и достига до повърхността на водата. Дълъг е 3,6-5 м. Корените са зеленикави, перисто-разклонени, разположени на стъбло, потопено във вода и приличат на подводни листа.

Растението има два вида листа: първият тип - подводни - противоположни, линейни, разположени по дължината на стъблото над корените, разположени във водния стълб; вторият - плаващ на повърхността. Плаващите листа са в края на стъблото, образувайки розетка. Листата на острието са овални или ромбични, кожести, неравномерни в краищата, дълги 2-3 см, разположени на дръжки с дължина 5-9 см, подути към момента на узряване на плодовете, което им осигурява допълнителна плаваемост.

Цветовете са бели, разположени в аксилите на листата, опрашвани от насекоми. Цветето има четири чашелистчета, венчелистчета и тичинки. Един плодник. В Централна Русия цъфти през май - юни.

Плодът е черно-кафяв орех с диаметър 2-2,5 см, с два до четири остри рога. В Централна Русия плодовете узряват през август - септември. Семето може да остане жизнеспособно в продължение на 12 години, въпреки че най-често ще покълне през първите две години. Растението се възпроизвежда чрез плодове, които са отделени от стъблото и пренесени от течението на други места.

Значение и приложение

Плодовете на чилим могат да се използват като храна. Ядат се сурови, варят се в солена вода и се пекат в пепел. Брашното и едрозърнестата маса се получават от смачканите плодове..

Лесно се яде от диви и домашни животни (особено прасета).

бележки

звена

  • Многоезична таксономична информация от университета в Мелбърн (англ.)
  • Chilim: Таксономия на уебсайта на GRIN
  • Chilim на уебсайта на USDA NRCS
  • Rogulnik - статия от енциклопедичния речник на Brockhaus и EfronПроверено на 31 декември 2008 г..

Фондация Уикимедия. 2010.

Вижте какво има „плаващ орех“ в други речници:

Водният орех е общото име на някои видове полуводни растения от родовете: Трапа Рогулник от семейство Дербенник: Воден орех Трапа ханкенсис Ханка, или воден орех Ханка Трапа натани Чилим, или плаващ Рогулник, или Воден орех...... Уикипедия

ВОДНА ЯДКА - (чилим, рогулник), род водни едногодишни треви (семейство рогулникови). Няколко десетки вида (понякога комбинирани в 1 полиморфен вид, понякога се различават до 200), в Евразия и Африка, включително в долните течения на Волга, Днепър, Буг, Днестър, на...... Модерна енциклопедия

ВОДНА ЯДКА - rogulnik, chilim, воден кестен (Trara), единственият род от това. воден орех или рог от порядъка на мирта. Едногодишни водни тревисти растения, понякога свободно плаващи, но обикновено прикрепени към дъното. няколко десетки видове; понякога...... Биологичен енциклопедичен речник

Плаващ геврек -? Чилим Чилим. Обрасли растения. Китай Научна класификация Кралство: Растения на растенията: Клас на покритосеменни растения... Wikipedia

По дяволите -? Чилим Чилим. Обрасли растения. Китай Научна класификация Кралство: Растения на растенията: Клас на покритосеменни растения... Wikipedia

Чилим -? Чилим Чилим. Обрасли растения. Китай... Уикипедия

Списък на покритосеменните растения, включени в Червената книга на Русия - Съдържание 1 Aceraceae Maple 2 Alismataceae Chastukhivye 3... Wikipedia

Списък на покритосеменни растения - Списък на покритосеменни растения, включени в Червената книга на Русия Списък на покритосеменните растения, включени в Червената книга на Русия Съдържание 1 Клен (Aceraceae) 2 Chastukhovy (Alismataceae) 3 Лук... Wikipedia

Трапа натани -? Чилим Чилим. Обрасли растения. Китай Научна класификация Кралство: Растения на растенията: Клас на покритосеменни растения... Wikipedia

Регион Пенза - Координати: 53 ° 15 's. ш. 44 ° 34 ′ изд d. / 53.25 ° С ш. 44.566667 ° изд и т.н.... Уикипедия

Водна ядка (Chilim)

В момента доста растения са включени в Червената книга на страната ни. Водният орех, растение с много необичаен и интересен външен вид, също е посочен в книгата за защита. Особен интерес представлява фактът, че върху узрели плодове се образуват необичайни процеси, наподобяващи рога. Това растение има много полезни свойства, обаче тази култура в момента е на прага на изчезване. Чилим, предположихте, расте главно върху водни тела, използва се в много области на човешката дейност, например в готвенето и традиционната медицина. Днес ще ви разкажем как можете да намерите това растение у нас, как изглежда и защо орехът получи толкова интересно име. В крайна сметка ще споделим с вас тайните на използването на тази култура в готвенето и медицината, а също така ще ви разкажем за правилата за отглеждане на това растение в задните ви дворове в близост до водни тела..

Описание на воден орех

Името Чилим, както се нарича водният орех, идва от турците. В превод това име означава тръба за пушене, името е по-ясно за нас - водна гайка, но в момента тази култура има други имена. Поради факта, че върху ядките се образуват издънки, наподобяващи рога, водният орех се нарича дявол, това растение се нарича още плаващ мошеник, както и плаващата гайка. Поради факта, че това растение расте във водни тела, естествено тази култура се нарича водна. Смята се, че това растение е много древно, така че къде точно тази култура се е разпространила по цялото земно кълбо не е известно със сигурност, можем само да твърдим, че самозванието Чилим е от тюркски произход.

Характеристика на водната гайка

Плодовете на водната ядка започват да се образуват през есента, обикновено са с малка дължина, не повече от няколко сантиметра, ширината на ядката е не повече от 2,5 см. Въпреки това, самите плодове се считат за доста тежки, следователно вътре в плодовете се образуват въздушни камери, поради които ядките остават на водна повърхност. Повече от 10 плода се формират от едно растение. Обикновено имат доста гъста черупка и израстъците плашат животни и птици, както си спомняте, именно заради тези рога орехът се нарича дяволски. Нито рибите го ядат. Тези растения започват да гният в късната есен, но плодовете остават узрели за дълго време. През пролетта ядките покълват, което означава, че до това растение се образуват нови. Ако обаче в резервоара са се развили неблагоприятни климатични условия, тогава плодовете ще чакат в крилете, ядките могат да лежат на дъното на езерцето дълго време, смята се, че дори и за десетки години. Освен това е важно да се отбележи, че след дълъг период от време ядките ще могат отново да покълнат. Ако отворите черупката на плода, ще видите големи семена с характерен бял цвят. Те заемат цялото вътрешно пространство. Това е ядката. Смята се, че тези проклети плодове са се появили на нашата планета преди милиони години. Древните хора отдавна използват този продукт, като ядат сурови ядки. А в източните страни дори се използва за медицински цели. Излишно е да казвам, че много хора все още използват този продукт при готвене. Интересен факт, че това растение дори се е отглеждало в Китай, за да се поглезите с гурме ястия. У нас обаче водните ядки са пържени, печени, ядени сурови. Понякога водните орехи се сушеха, след това силно се нарязват и се добавят към ястия. През миналия век руснаци и украинци често ядяха водни орехи. Поради факта, че климатичните условия са се променили донякъде, в днешно време в много региони вече не можете да намерите водната ядка. У нас Чилим все още расте на изток, в Западен Сибир, в района на Днепър, както и в някои други региони. Можете да го намерите в някои азиатски страни. Най-добрите условия за растеж на воден орех са застояли води, при които потокът или липсва, или е много бавен. Тази култура расте добре на кално дъно, в блата и езера. Водата обаче трябва да е чиста, ако резервоарът е замърсен, тогава водната ядка може да умре. Много е трудно да се отглежда Chilim у дома, затова това растение е включено в Червената книга. Както си спомняте, водният орех принадлежи към мошениците. Водният орех се счита за едногодишен, така че е трудно да го отглеждате. И в естественото си местообитание това растение в момента е много рядко, тази култура цъфти само в жегата, а в европейските страни това растение практически не се среща. Издънките от воден орех са дълги, достатъчно гъвкави. Листата е с овална или ромбовидна форма, по ръбовете се образуват зъбни плочи, така че листата са много подобни на бреза. Когато водната ядка започне да се развива, тя се вкоренява на дъното и расте в дебелината. Поради факта, че тъканта е дишаща, гайките не потъват, а са разположени на водната повърхност, както си спомняте, има малки въздушни камери вътре в гайката. Chilim цъфти през лятото, растението образува не много големи цветя, бели, венчелистчетата им са черни. И поради факта, че пъпките се образуват от водната ядка под вода, можете да ги видите само сутрин или вечер. Интересното е, че културата се опрашва дори когато пъпките все още са затворени. Поради факта, че растенията се самоопрашват, в него често се образуват плодове. Когато културата умира, семената чакат в крилата; при неблагоприятни климатични условия ядките могат да лежат на дъното в продължение на десетки години, без да губят свойствата си.

Ползите от водния орех

Както отбелязахме по-рано, водният орех се използва в традиционната медицина. У нас не всеки знае за полезните му свойства, но в източните страни практически нито една рецепта на традиционната медицина не може да направи без този продукт. Лечителите използвали воден орех за лечение на заболявания на пикочно-половата система, справяне с тумори, диария и борба със стреса. Смята се, че ядките вършат отлична работа с вируси, така че те са били изядени, дори когато човек е имал болки в гърлото, този продукт е в състояние да нормализира работата на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур, освен това облекчава болката и лекува отворени рани. Този продукт също е в състояние да подобри жизнеността на тялото, помага на човек да се възстанови от всякакви заболявания. Да кажем, че не само самите плодове, но и зелената част на растението, включително цветята, се използват в народната медицина. Този воден продукт може да се консумира от абсолютно всеки, но преди да използвате това или онова лекарство, съдържащо ядка, все пак е по-добре да се консултирате с лекар, така че не се самолекувайте.

Приложение

И в наши дни водната ядка се използва от много лечители и лечители. Както отбелязахме по-рано, това растение помага да се отървете от възпалителни процеси, заболявания на жлъчния мехур, бъбреците, пикочно-половата система, както и други заболявания. Това растение се използва от кулинарни специалисти и козметолози. От него се приготвят различни тинктури и отвари. Водната ядка се приема вътрешно и се използва за външно приложение, лосиони се правят от сок от воден орех, изплакнете устната кухина с тинктури. Много често плодовете се сушат, след което се натрошават и се добавят към различни отвари. В Алтай са направени амулети и различни сувенири от воден орех. Интересно е, че дори животните са били хранени с водни ядки, но в момента този продукт практически не се използва, но дори и сега тези плодове могат лесно да се добавят към различни салати, няма да има вреда от тях, освен ако разбира се нямате индивидуална непоносимост към този продукт. В народната медицина е обичайно да се използват както стъбла и цветя, така и плодовете на това растение. Както отбелязахме по-рано, с помощта на този продукт можете да се справите със съдови заболявания, инфекции на пикочно-половата система, с помощта на водна ядка можете да се отървете от очни заболявания, хранителни отравяния, както и да повишите имунитета и да нормализирате нервната система. Лечителите използвали водна ядка, за да избегнат неблагоприятните ефекти от ухапванията от различни насекоми, а сокът от листата все още се използва за лечение на заболявания на очите, както и на гърлото. За да се отървете от възпалено гърло, се препоръчва да се разрежда 15 мл сок в чиста вода и да се изплаква гърлото с този състав два до три пъти на ден. За да укрепите тялото, можете да използвате изсушените листа и цветя на растението. Ако имате отслабена имунна система, често страда от различни заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава можете да използвате различни тинктури от този продукт. Все пак първо трябва да се консултирате с вашия лекар, в противен случай може да навредите на себе си и тялото си. Но от такова самолечение няма да има полза. Както отбелязахме по-рано, водните ядки могат да се консумират дори пресни, добавят се към различни десерти и салати. Плодът има добър вкус, много сочен. Понякога ядките са на пара и също се пекат. Този плод има малко вкус на кестен. Много кулинарни специалисти сушат водни ядки и след това ги смилат в брашно, от тази смес пекат хляб, палачинки и палачинки. Ядките и ябълките вървят добре. И ето обещаната рецепта. Вземете 100 г обелени ядки, задушете ги малко в леко подсолена вода, добавете към тях малко ябълки, предварително нарязани на парчета, и отново сварете сместа. След това добавете малко захар и масло там, поднесени горещо на масата. Не всеки знае, но можете да използвате воден орех за козметични цели. Този продукт има високи тонизиращи свойства, така че ако имате кожни обриви, тогава можете да избършете тези места със сока на това растение. Комбинираната или мазна кожа след такива маски ще стане по-мека и нежна. Така че, както разбирате, този продукт има много полезни свойства, в допълнение към необичайния си вид, водният орех често се използва за кулинарни, козметични и лечебни цели. Той дори прави специални амулети за къщата..

Засаждане на водни ядки

Сигурни сме, че след толкова подробно описание на полезните свойства на това невероятно растение, много от вас искаха да отглеждат водна ядка във вашата градина. Ако имате малко езерце или аквариум с плътен слой почва на дъното, тогава може да се опитате да направите това. Разбира се, отглеждането на такава култура не е лесен процес, но все пак си струва да се опита. Температурата на площадката трябва да бъде достатъчно висока, семената на тази култура се засаждат през пролетта. Преди да ги поставите в езерце, трябва да накиснете ядките в камфорен алкохол за известно време и след това внимателно да извадите черупката от него, за да се развие водната ядка. Тези плодове се засаждат в малки контейнери, които се пълнят предварително с тил. Ако направите всичко правилно, първото кълнове ще се появи достатъчно скоро, което означава, че ядката е започнала да се развива. Когато на растението се появят първите листа, трябва да пресадите растението в чисто водно тяло. Ако водата е мръсна, растението няма да се развие, следователно, ако е необходимо, сменете водата в аквариума или в изкуствено езеро, в езерце. Ако след месец ядката не е започнала да цъфти, тогава растението обикновено умира. За да останат семената безопасни и здрави, в резервоара не трябва да има големи мекотели, те обичат да пируват с това растение.

заключение

Разбира се, това растение е много трудно да се намери в естественото му местообитание, но въпреки факта, че водният орех е включен в Червената книга на страната ни, е напълно възможно да го закупите. И ако следвате всички препоръки, тогава е напълно възможно да отглеждате това растение в аквариум или резервоар. Не забравяйте за отличните полезни свойства на водния орех, тази култура наистина е изключително необичайна и интересна, което означава, че си струва да засадите Chilim на вашия сайт.

Воден орех (chillim, rogulnik)

Малко хора знаят, че ядките растат не само в земята или по дърветата, но и във вода. На повърхността на тихи сладководни тела можете да видите ажурна розета от листа. Това е водна ядка, или хилим. Това растение принадлежи към семейство Рогулникови и е било много разпространено в началото на миналия век. Сега чилим е вписан в Червената книга. И това растение е много древно, следи от него са открити при разкопки от междуледниковия период..

Археолозите смятат, че в древността водната ядка (чилим) е била един от основните хранителни продукти. В края на краищата много от черупките му са открити на местата от каменната ера. Този орех също беше много популярен в Русия: през 10 век се продаваше в торби.

Какво е водна ядка

Снимка на това растение показва колко необичайно е то. Гъвкавото дълго стъбло се задържа на дъното с помощта на миналогодишните ядки или тънки кафяви корени. Понякога растение, достигащо дължина до пет метра, плува във водния стълб. По повърхността се вижда само ажурна розетка от листа.

Те приличат малко на брези и са неравномерно прикрепени към стъблото, образувайки красив модел. Нежните бели цветя се появяват по време на цъфтежа. Плодът е самата водна ядка. Това е сочно бяло семе с размер около два сантиметра. Той е затворен в много силна кафява черупка с четири израстъци, подобни на рог. Следователно, растението понякога се нарича "плаващ мошеник". Особеността на това растение е, че се държи на повърхността на водата с помощта на кухини, пълни с въздух. Те са разположени в дръжки. Тъй като ядките узряват, кухините се разширяват, за да поддържат теглото си..

Как расте чилим

Ядките, лежащи на дъното, са фиксирани с рогата си и са в състояние да останат жизнеспособни до четиридесет години. Когато поникне, първо се появява коренът. Той расте вертикално нагоре, а след това в дъга потъва до дъното и вкоренява. Черупката се издига нагоре и отпада с времето. Листата се появяват на стъблото, а през лятото растението цъфти. Цветята излизат от водата само сутрин и вечер, дори растението се опрашва в дебелината си. Плодът, който зрее през есента, е змия.Обикновено на едно растение се появяват 10-15 ядки. По това време чилимът слиза от дъното, а розетката от листа плува по водата, а от нея висят гроздове ядки. С течение на времето листата и стъблото ще изгният и ядките ще потънат на дъното..

Къде е често срещана водна ядка

Чилим обича спокойните води и калните дъна. Следователно, той се намира в езера, езерца, колове и тихи задни води, създавайки гъсталаци при благоприятни условия. Още преди 60 години чилим е често срещан в басейните на много реки. Израснал е в Кавказ, Казахстан и Южен Сибир. В европейската част на Русия той е открит почти на цялата територия до Калининград. А в околностите на град Муром има дори езеро Ореховое. Това растение се наричаше по различен начин: rogulnik, воден кестен, chillim, воден орех. Червената книга, където се е появила в края на миналия век, я класифицира като застрашен вид.

Вярно е, че в някои страни чилимът, напротив, расте силно: в Япония и Китай той се отглежда специално в езера, той е донесен в Северна Америка, където се е вкоренил добре, а в Австралия някои водни тела са напълно обрасли с неговите издънки. Защо плаващата водна гайка изчезва в много страни? На първо място, поради появата на резервоари, които са нарушили естественото му местообитание. В допълнение, чилим се разпространява, прилепвайки към косите на животни, които идват да пият с рогата си. И поради човешката икономическа активност, техният брой е намалял. В Русия има около 30 вида от това растение. Най-необичайни са водният орех на Максимович с малки плодове и без тръни и сибирски, чийто обхват на "рога" е до 6 сантиметра.

Възможно ли е да отглеждате хилим

Ако имате възможност да берете узрелите плодове от водния орех, можете да го разредите. Това изисква не много дълбок резервоар, но не и замръзване през зимата. Важно условие за доброто развитие на растението е липсата на големи мекотели. Дебел слой плодородна почва е желателен за чилим, но можете да го отглеждате и в контейнер.

Трябва да го напълните с тил и да го удавите. Орехът може да презимува и у дома в хладилника в буркан с вода. През пролетта плодовете се поставят в контейнери с утайка и потъват на дълбочина 10-15 сантиметра на място, затоплено от слънцето. Водната ядка покълва, когато водата се затопли до 25 °. Ако сте отглеждали орех в плитка вода, тогава след появата на няколко плаващи листа, трябва да го прехвърлите на дълбочина поне един метър.

Съставът и свойствата на растението

Водният орех много често спасява хората в гладни години, защото има високи хранителни свойства. В допълнение, той е не само вкусен, но и много полезен, затова се използва за лечение на много заболявания не само в народната, но и в официалната медицина - от него се прави лекарството Трипазид, което се използва за атеросклероза. Хранителните свойства на хилим се обясняват с факта, че той съдържа много витамини, азотни и фенолни съединения и танини. Плодовете са 50% нишесте, в допълнение, те съдържат протеин, малко мазнини и въглехидрати. От минералните соли водният орех съдържа фосфор, магнезий, калий и желязо.

Как е чилим

Водният орех може да се консумира под всякаква форма. Вкусно е сурово - добавя се в салати или се яде по този начин. Брашното, направено от смлени зърна, се използва за печене на хляб, който има вкус на пшеница.

Chillim се използва също за приготвяне на зърнени храни за зърнени култури, добавете го към сладкарски изделия, консерви, варени, пържени или печени. Във всяка форма той е вкусен. На изток е популярно такова ястие с чилими: то е пържено и осолено. Те се хранят като нашите семена. Съхранявайте ореха на хладно място и най-добре не е обелен. След отстраняване на черупката плодовете губят вкуса си след няколко дни..

Използването на хилим в медицината

Всички части на растението се използват за лечение, но най-често самите ядки. Плодовете на водната ядка имат тонизиращи, стипчиви, холеретични и диуретични свойства. Поради това се използва за лечение на бъбречни заболявания и диария. Още в древни времена лечителите забелязват способността на хилима да възстановява човешката сила след сериозно заболяване. Освен това има силни антисептични и антивирусни свойства. Хората, които ядат тези ядки, често не получават настинки. Chilim помага да се възстанови от стреса и да се измъкне от депресията, използва се при гонорея, импотентност и дори злокачествени тумори. Пресният сок често се приема през устата при различни очни заболявания. Освен това облекчава сърбежа и подуването след ухапвания от змия и насекоми.

Chillim рецепти

1. Настойка от воден орех се приготвя, както следва: супена лъжица сухи цветя и листа от растението се залива с чаша гореща вода и се оставя на водна баня за 15 минути. След като настоявате за един час, инфузията трябва да се филтрира. Използва се вътрешно или външно за компреси и промивки. За външна употреба можете да направите по-концентрирана инфузия, като добавите повече билка..

2. Често се използва и сок от Chillim. Изстискайте го от цялото растение и го разредете със студена преварена вода. За перорално приложение съотношението трябва да бъде 1 до 10, а за външен прием - 1 до 3. Пийте го най-често при очни заболявания, по 30-40 капки няколко пъти на ден. А концентрираният сок е добър за херпес..

3. За лечение се използват и орехи, изпечени или обелени с вряла вода. Няколко от тези плодове, приети на всеки час, помагат при диария. Плочата, отрязана от средата на ядката, ефективно облекчава зъбобола и подуването с флюс.

Чилим е реликтово растение. Защо е интересно?

Още в древни праисторически времена чилимите украсявали чисти девствени резервоари на нашата планета със зелени дантелени килими. Когато се появиха първите хора, той ги нахрани с подхранващите си плодове и ги излекува от много болести. Сега това реликтово растение се нуждае от нашата защита..

Други имена за чилим: рогелит, водна ядка, воден кестен, дяволски орех.

Ботаническото име е стълба. Преди чилимът е бил изолиран в отделно семейство, сега е включен в подсемейство Рогулникови от семейство Дербенников.

Те обичат застояли топли водни тела и бавно течащи реки, живеят в Африка, в много региони на Европа и Азия. В нашите населени места често се среща плаващ флаер.

Подобно на брезата, лъскави листа на плаващата бреза са събрани в розетка. Надутите дръжки са оборудвани с въздушни камери, които поддържат растението на плаване.

Стрък, достигащ 5 метра дължина, се спуска от изхода в дълбините на водата. Зеленикаво разклонените корени често се объркват за подводни листа.

Малки бели цветя се отварят от май до август. След цъфтежа те потъват във водата, където се развива плодът - змия, покрита с твърда черупка с израстъци, наподобяващи рога. С тези рога зрелият плод се фиксира на дъното и покълва с течение на времето. Така много преди изобретяването на лодката и котвата от човека, растението използвало устройство, което се превръща в прототип на котвата. Семето е жизнеспособно в продължение на 12 години, но по-често покълва през първите две години. Плодове чилим
ru.wikipedia.org

Дълго време хората използват плодовете на рогулника като ценно хранително растение: те са наполовина нишесте, съдържат около 20% протеин и 1% мазнини. По химичен състав плодовете на чилим не са по-ниски от най-добрите зърнени култури. Високият добив (от един хектар може да се събере до пет тона воден орех) представлява перспектива за отглеждането му като ценна хранителна култура.

Чилим се използвал за приготвяне на брашно и зърнени храни, а също така се ял суров, варен, печен. Варените плодове имат вкус на кестени, а хлябът, изпечен от брашно от чилим, не отстъпва на пшеничното.

Преди това човешките селища често се основаваха на бреговете на резервоари, в които растат рогули.

В Китай и Индия все още се отглежда това ценно хранително растение и те започнаха да го използват там няколко хилядолетия преди Христа. Народите от Западна Европа през Средновековието широко използваха воден орех за храна, а в африканските страни той е незаменим в храненето на много народи днес..

В старите времена, чилимовите килими в изобилие покривали резервоарите на Алтай, през мършави години те спасявали хората от глад. Според легендата рогатите плодове на това водно растение защитавали жилищата и хората от всякакви зли духове и болести..

Има много легенди сред хората за това прекрасно растение. Неговите вкусни плодове привличаха не само хора, но и зли духове. Една от легендите на Алтай разказва за зъл дух от ада Делбеген, който искал да погълне чилим. Тогава върху плодовете израснаха рога и един от тях се вкопа в корема на духа. Останалото потъна на дъното - оттогава, когато узреят, плодовете на рогелита потъват на дъното. Езерото Манжерок
pixabay.com

Друга легенда за Талдинските пещери разказва за млада двойка Манжерок и Катинг, които се осмелили да заблудят ненаситната ханша. Като наказание тя удари мъжа с магически тояга, а той се превърна в красиво езеро, което хората нарекоха Манжерок. Тогава тя докосна жената с персонала си, но тя успя да скочи назад и се обърна в река Катуня. Катинг, викайки „Сбогом“ на любимия си, хвърли игли във водите му, с които тя бродираше прекрасни килими. Иглите паднаха на дъното и покълнаха с чудни водни растения, по-късно наречени хилим.

Чилим се смята за един от символите на Алтай. В момента той се използва главно за производството на оригинални сувенири..

През последните десетилетия поради неконтролираното събиране на плодове, нарушаването на естествената водна структура, броят на водните орехи рязко е намален, така че е необходимо това реликтово растение да бъде запазено за потомство. Никой не знае какви катаклизми могат да паднат на човек и може би след това чилим ще стане негово спасение, както в далечни праисторически времена.

Водна ядка Chilim - основен преглед на продукта: състав и свойства, ползи и вреди за организма

Водният орех е лечебно растение, което се използва широко в различни отрасли на медицината. Често го наричат ​​кестен, черен орех, чилим и плувка. Това е невероятен плод, който има много полезни и лечебни свойства. Той помага да се преодолеят много заболявания и да се възстанови нормалното функциониране на имунната система..

В тази статия ще научите:

Чилим воден орех: общо описание

За първи път плодовете бяха открити в Евразия в близост до басейна от Дунав до Калининградска област. Огромни насаждения от растения са регистрирани в цялата европейска част на Русия. Населението е открито в Далечния Изток, на юг от Приморие.

Ботанически свойства

Стъблото на чилима е под вода, активното му развитие се регистрира през пролетта. Растението достига 5 м дължина, корените са зеленикави.

Плаващият кряк има два вида листа, подводни и плаващи. Първият вид е под вода, вторият плава по повърхността. Плаващите листа се различават по специфично развитие, в края на стъблото им е розетка.

По време на периода на цъфтеж, chillim е покрит с бели цветя, които активно се опрашват от насекоми. Плодът е с най-голяма ценност, отличава се с черен и кафяв нюанс. Правилната обработка може да подобри вкуса на растението и да го направи възможно най-здравословен..

Местообитание и разпространение

Водният орех е често срещан в цялата Африка и неговите насаждения могат да се видят в много части на Азия и Европа. В Русия чилим живее в европейската част, на юг от Западен Сибир и в Далечния Изток. Растението е намерено в няколко езера в Алтайския край. Площта на разпространение пряко зависи от колебанията в температурните показатели на околната среда.

Къде расте водната ядка

Физични свойства

Плодът е сочен и вкусен, вътре е бяло семе, което се яде. Можете да ядете ядката сурова, но внимателно. Миризмата е приятна, сладка, по време на обработката може да се промени.

Химичен състав: каква е основата на плода

Водният орех е богат на високо съдържание на въглехидрати, фенолни съединения, флавоноиди, танини, витамини и минерални соли. Поради богатия си състав, той се използва широко за медицински цели. Chillim се основава на минерали като магнезий, калий и фосфор.

Нишестето и мастното масло се намират в плодовете на растението. Благодарение на уникалния си състав, измамникът елиминира много заболявания. Той се използва широко в японската, тибетската и китайската медицина..

Хранителна стойност и съдържание на калории

Хранителната стойност е представена от протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри. Флаерът се основава на 1,4 g протеини, 0,1 g мазнини и 23,9 g въглехидрати. Освен това съдържа 3 г диетични фибри.

Съдържанието на калории в 100 g продукт е 200 kcal.

Ползи и вреди за организма

Водният орех има много положителни свойства. Всяка част от чилима има специално значение. Стъблата и листата се основават на въглехидрати, фенолни съединения, танини, минерали и витамини. Плодовете са богати на протеини, мазнини, нишесте и витаминно-минерален комплекс. Поради уникалния си състав растението има следните свойства:

  • противовъзпалително;
  • подсилване;
  • стипчиви;
  • Поправяне;
  • седативни;
  • холеретична;
  • тоник.

Плодовете имат положителен ефект върху тялото на жените, мъжете и децата. За здравето на жените това е добър начин за подобряване на функционирането на репродуктивната система и нормализиране на хормоните. Rogulnik има тонизиращ ефект, който спомага за повишаване на защитните функции на тялото.

За мъжете използването на кестен е най-добрият начин да се отървете от импотентността. Растението помага да се нормализира храносмилателната система и да се отървете от бъбречните проблеми.

Употребата на плодове в детска възраст оказва положителен ефект върху състоянието на имунната система. Лечебният сок на растението ви позволява да активирате жизнеността и да увеличите енергийните резерви.

В умереност, чилим не е вреден. Отрицателна реакция от страна на организма е възможна при индивидуална непоносимост към продукта.

Лечебните свойства на хилима

Chilim се отличава с маса от лечебни свойства, което дава възможност да се използва за лечение на много заболявания. Има следния ефект:

  • спазмолитично;
  • болкоуспокояващо;
  • стипчиви;
  • диуретик;
  • холеретична;
  • изпотяване;
  • антимикробна.

Водният орех се използва за лечение на атеросклероза, импотентност, настинки, нарушения на храносмилателната система и бъбречни заболявания. Необходимо е плодовете да се консумират в чистата му форма, не повече от една ядка половин час преди хранене. За профилактика на остри респираторни заболявания са достатъчни 2-3 ядки на ден.

Полезни свойства на чилимовите ядки

Инфузията на базата на листа от чилим се използва при тежки заболявания, действието му е насочено към възстановяване на силата. За готвене трябва да смесите 20 грама листа и цветя с 200 мл вряла вода. Съставките се къпят на водна баня за около 15 минути, след което се запарват в продължение на един час. Вземете една трета от чаша дневно преди хранене.

Сокът от прясна билка от дяволски орех помага за справяне със заболявания на зрителните органи. За готвене е достатъчно да вземете плодовете и да изцедите сока от тях, след което да го разредете с вода в съотношение 1:10. Консумирайте 40 капки 3-4 пъти на ден.

Воден орех: приложение

Водният орех е ценен от древни времена заради уникалния си вкус. Той се използва широко в храната и се използва като хранителен заместител на брашното. За да се получи основа за хляб, плодовете интензивно се смилат с помощта на ръчни мелници.

Растението може да се яде сурово и варено. В някои страни дори се консервира. Подходящо е да използвате кестен като дресинг за салата. В момента от него активно се правят торти и бульони. В тази форма флаерът се използва в Япония, Китай и Индия. Хлябът, получен на неговата основа, прилича на пшеница.

Също така, chillim, поради интересните си форми, се използва много широко в занаятите, за приготвяне на различни фигурки и за декорация..

Воден орех Chilim: приложение

Характеристики на поръчки и съхранение

Много части от растението, по-специално плодове, листа и цветя, се използват за медицински цели. За целта те трябва да бъдат доставени правилно. Събирането на растението се извършва през пролетта, когато листата започват да променят сянката си и постепенно отмират. Що се отнася до сока, се препоръчва да го приготвите по време на активния период на цъфтеж. За да се запази ядка, те трябва да се събират и сушат в стаята..

Можете да съхранявате водни орехи само на кора, на хладно място. Избата и хладилникът са идеални условия. За да се запази свежестта, плодовете се съхраняват в дървена кутия. Белещите ядки не се препоръчват, след това действие те незабавно губят всичките си полезни качества.

Противопоказания

Единственото противопоказание за употреба е индивидуалната непоносимост към продукта..

Водният орех е необичайно, екзотично растение. Той расте в много райони, но се счита за застрашен вид. Лечебните свойства на растението са доказани от повече от едно поколение лечители и лечители. Това е уникален продукт, който може да се отърве от много заболявания и да укрепи човешкото тяло..

Водна ядка: ползи и вреди

Воден орех: ползи и вреди - качества, които трябва да се имат предвид, ако искате да свалите излишни килограми или да разнообразите менюто със здравословни продукти. Факт е, че чилим има уникални свойства, но е трудно да се намерят плодове по рафтовете на търговските вериги или в онлайн магазините у нас, въпреки факта, че растението расте в централна Русия. Характеристиките на вкуса са подобни на кестен, орехът има приятен аромат, може да добави пикантна нотка на ястия и служи като истинска находка за тези, които искат да се хранят правилно. Богатият витаминен и минерален състав, антибактериални, противотуморни свойства правят продукта незаменим в диетата, но все още има такива, които все още трябва да се въздържат от хранене. Подробна информация за какво е полезен водният орех е представена в текста по-долу..

Какво е

Ежегодно растение, наречено chillim воден орех, както и плаваща мухоловка, расте във водни условия, това е:

  • застояла вода;
  • езера;
  • бавно течащи реки;
  • блато.

Културата е предразположена към образуването на гъсталаци, расте на копринени почви на дивата природа. Не се отглежда при изкуствени условия (аквариуми). Площ за отглеждане:

  • Евразия;
  • Африка;
  • Китай;
  • Средна лента, Сибир (южна част), Далечен Изток, Алтайска територия на Руската федерация.

Китайските животновъди отглеждат растението от 3000 години. Орехът се отглежда на юг, в центъра, на изток от европейската част на Евразийския континент, на територията на Турция, държавата Япония, на Индийския полуостров, в Азербайджан, Казахстан, Грузия. Класификация - се отнася до:

  • род, наречен Rogulnik;
  • семейство Дербенников.

Водният орех Chillim дава плодове с ядки, които имат външна прилика с главата на бик. Семената на изток се използват варени като лека закуска. Описание:

  • височина - не по-малко от 3600 и не повече от 5000 сантиметра;
  • местоположението на стъблата - във водата;
  • формата на корените е перисто-разклонена;
  • сянката на кореновата система е зелена;
  • зеленината се разделя на два вида - подводна / повърхностна;
  • подводният тип е разположен срещу кореновата система на стъблото, формата е линейна;
  • типът повърхност завършва стъблото, местоположението е плодови дръжки, плава върху водната повърхност;
  • повърхностната зеленина изглежда като розетка, формата на плочите е овална, зъбите са неравномерни, размерът е от два до три сантиметра;
  • сянката на цветята е бяла;
  • местоположението на цветята е синусите на листата;
  • опрашването се извършва от насекоми;
  • период на цъфтеж - края на май - началото на юни;
  • компоненти за цветя - чашелистчета (4 броя) + венчелистче + тичинка + плодник;
  • плодове - ядки с черно-кафяв оттенък;
  • дължина на гайката - не по-малко от 2,0 и не повече от 2,5 сантиметра;
  • всяка гайка има 4 остри рога;
  • цвят на сърцевината - бял;
  • период на зреене на ядките - края на август - първото десетилетие на септември.

Зрелите плодове, отделени от дръжките, се пренасят с вода до други части на езерото или друга културна зона, където орехът расте и покълва през първите две години. Уникално свойство е способността да отглеждате ядки през следващите дванадесет години след узряването.

Водна гайка Chilim: снимка и описание

Както беше писано по-горе, плодовете на култура, която расте в резервоари и се разпространява в Евразия и Африка, запазват плодородни свойства в продължение на 12 години и имат интересен външен вид.

  • външно прилича на главата на бик;
  • Черно кафяво;
  • черупката е твърда, вътре съдържа ядливо, сочно ядро;
  • имат остри рога;
  • броят на рогата е четири;
  • имат приятен аромат със сладка нотка.

Известно е, че морският орех chillim може да се консумира под формата на:

За производството на зърнени храни и брашно, ядрата на плодовете се смилат.

Как изглежда водна ядка

Обобщавайки данните, представени по-горе, може да се обобщи, че водният орех има зелени корени, разположени в долната част на стъблото, които могат да бъдат объркани с листа, след това подводните листа са разположени обратно, на повърхността на водите има овална форма листа с зъби в краищата. Плодовете, узрели на резници под формата на двусантиметрови глави бик, черно-кафяв на цвят, с четири връхчета, се откъсват и се пренасят с вода на други места, където впоследствие покълват..

Уатернут: Червена книга

Културата беше включена в списъка на растенията, защитени от Червената книга през периода на Съветска Русия, но през 2008 г. чилим беше изключен от документа. От това време защитата на чилим все още се осъществява, но от местните власти на регионите на нашата държава. До ден днешен заводът е в приложение I към международно споразумение, наречено Бернската конвенция, подписано от четиридесет държави по света, включително Руската федерация..

Приложение I е за видовете флора, които са обект на строги мерки за опазване. Взети са допълнителни мерки за сигурност:

Там, където расте водната ядка чилим

Обобщавайки горното за територията на разпространение на растението, можем да заключим, че културата расте на територията на следните държави и държави по света:

  • Африкански страни;
  • разположен в южния, централния, източния регион на европейската част на континента;
  • Индия;
  • Китай;
  • щати на Япония;
  • Виетнам;
  • Пакистан;
  • Грузия;
  • Азербайджан;
  • Турция;
  • Руска федерация.

Зона на разпространение в Русия;

  • Европейска част;
  • Западен Сибир (юг);
  • Далеч на изток;
  • Регион Алтай.

Плодовете са били консумирани от древните народи, каквито са картофите сега.

Чилимов орех: химичен състав

За да разберете положителния ефект на хранителен продукт върху тялото, е необходимо да се разберат подробно съставните компоненти.

Съдържание на калории

Енергийната стойност на сто грама пресни плодове е 200,0 килокалории. Ниската стойност на този показател прави продукта полезен в диетата на диетичните хранителни системи. Наличието на витамини и минерали ще ви позволи да отслабнете, без да засегнете здравето на тялото, защото пълното изключване на всякакви продукти от обичайното меню се отразява негативно на състоянието и външния вид.

Водна ядка: bju

Хранителна стойност от сто грама, грамове / процент от дневната нужда, процент:

  • протеини, 1.4 / 1.5;
  • мазнини, 0,1 / 0,1;
  • въглехидрати, 20.9 / 14.7;
  • диетични фибри, 3.0 / 15.0;
  • вода, 73.0 / 2.6.

За разлика от други видове ядки, които са протеиново-мастна смес и се характеризират с високо съдържание на калории, чилим не включва количество от тези компоненти, 20% въглехидрати и 3% фибри. Въглехидратите обгръщат стените на стомаха, фибрите премахват вредните вещества от червата, които включват токсини и токсини, което води до подобрено храносмилане, ускорен метаболизъм, което е важно и при отслабване.

Воден орех: витаминен, минерален и химичен състав

Чилим е богат на следните витаминни и минерални съединения:

ВитаминиСъдържание на 100 грама продуктполезни изкопаемиСъдържание на 100 грама продукт
А8 µgЖелязо3 mg
B10,4 mgкалий474 mg
B20,2 mgкалций98 mg
B34.8 mgмагнезий120 mg
B439,2 mgнатрий7 mg
B50,8 mgфосфор332 mg
B60,5 mgманган3 mg
B998 mcgсяра100 mg
° С6 mgцинк3 mg
E2,6 mgхлор25 mg
PP1,1 mgмед1 mg
K12,7 mcgселен5 μg

Витамините от група В в комбинация с магнезий стабилизират работата на нервната система, подобряват кръвния състав и външния вид на епидермиса и правят косата и ноктите да изглеждат здрави. Продуктът е богат на калий, който допринася за подобряване на работата на сърдечния мускул. Медът е отговорен за здравословния вид на космените валове, цинкът предотвратява прекомерната загуба на къдрици, никотиновата киселина - ранната сива коса. Селенът намалява риска от развитие на ракови тумори, повишава устойчивостта на организма към вирусни инфекции.

Витамин Е, или токоферол ацетат, има антиоксидантни свойства, следователно, хилим в народната медицина се използва за лечение на тумори с различен произход и природа..

Водната ядка е богата на:

  • монозахариди (захари);
  • наситени мастни киселини: капринова / лауринова / миристинова / палмитинова / стеаринова;
  • мононенаситени мастни киселини: палмитоленова / омега-9;
  • полиненаситени мастни киселини: линолова / линоленова / омега-3 / омега-6;
  • фенолни съединения;
  • флавоноиди;
  • танини.

Лауриновата киселина придава антибактериални свойства, мононенаситените мастни киселини са част от човешката нервна система, полиненаситените мастни киселини запазват младостта, забавят процеса на стареене.

Ползите от водния орех

Чилимов орех: полезни свойства

Жителите на Руската федерация, въпреки факта, че по време на съществуването на Киевска Рус, плодовете на културата служели като средство за задоволяване на глада, но малко се знаело за лечебните качества на растението. Традиционните лечители от азиатските страни използват цялото растение при лечението на много заболявания..

Положителният ефект върху организма се изразява със следните ефекти:

  • ускоряване на процеса на заздравяване на рани;
  • фиксиране (подходящо за диария);
  • подобрена работа на органи като черния дроб, жлъчния мехур;
  • холеретична;
  • антинеопластични (включително злокачествени новообразувания);
  • антивирусно;
  • антимикробна;
  • спазмолитично;
  • успокояване;
  • тоник;
  • повишена концентрация на вниманието;
  • намаляване на количеството на холестерола в кръвоносната система;
  • подобрена работа на сърдечния мускул, зрителните органи, пикочно-половата система;
  • подсилване;
  • подкрепяща;
  • възстановяване;
  • почистване (премахва токсините и токсините от червата);
  • увеличаване на емоционалния фон;
  • антидепресант.

Известно е, че орехът от чили е основа за производството на лекарства и се използва в народната медицина под формата на прясно изцеден сок, отвара, тинктура.

Тинктурата, приготвена от плода, е подходяща за вътрешна употреба и външна употреба, действа като средство за лечение на заболяване като херпес. Приложението върху епидермиса помага за премахване на акне и възпаления.

Водна ядка Chilim: какво е полезно

Продуктът е богат на флавоноиди, танини, лауринова киселина. Тези вещества имат антисептичен ефект и помагат за премахване на акне, възпаления при външна употреба на алкохолен екстракт от плода - тинктура.

Известно е, че пресен плод има положителен ефект върху човешкото тяло под формата на противотуморно, тонизиращо, заздравяващо рани, тоник, спазмолитично, успокояващо, прочистващо и други части са мощно средство на традиционната медицина в страни като Япония, Китай (Тибет).

Чилим: ползи за жените

Ядката съдържа витамини от група В, магнезий, мед, цинк, които често са включени в състава на биологично активни хранителни добавки, представени в аптечните вериги, предназначени да подобрят външния вид на дермата, ноктите, косата. Синтетичните комплекси са ефективни, когато има липса на конкретно витаминно вещество, според лекарите. В този случай само специалист може да установи причината за прекомерната загуба на нишки, а ядките служат като естествен източник на всички необходими витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на организма..

Съставът на водната ядка съдържа токоферол ацетат, който има антиоксидантен ефект. Веществото намалява риска от развитие на рак на гърдата, подобрява функционирането на пикочно-половата система.

Чилим: ползи за мъжете

Известно е, че растението се използва в азиатските страни за лечение на сексуална дисфункция. Пресният чилим повишава либидото и подобрява потентността благодарение на витамин Е. Повечето мъже над 50 години са податливи на заболявания на сърдечно-съдовата система, а чилимът съдържа калий, поради което редовната употреба подобрява работата на сърдечния мускул и намалява риска от диагностициране на инсулти, инфаркти..

Chilim: ползи за бременни и кърмещи жени

По време на гестационния период тялото на бъдещата майка се нуждае двойно от хранителни вещества, фолиевата киселина намалява риска от развитие на вродени патологии, но бременните жени трябва да въведат ядка в диетата само след консултация с лекар.

Може да се приема поне четири до шест месеца след раждането, само ако жената е яла воден орех по време на бременност. В противен случай употребата трябва да се отложи, докато бебето не бъде отбито от гърдата: реакцията на незрял организъм към нов продукт може да бъде сложна.

Злоупотребата от бременни жени може да доведе до индивидуална непоносимост към продукта от организма на майката и бебето..

Чилим: обезщетения за деца

Педиатрите не препоръчват да се въвеждат ядки в диетата на деца под три години, тъй като организмът на бебето все още не е синтезирал ензимите, необходими за храносмилането, и освен това, съществува висок риск от навлизане в дихателните пътища. До пет години децата трябва да се дават на продукта в настърган вид и само при липса на алергична реакция.

Ползи за възрастните хора

Тялото на възрастните хора е обект на сенилни промени, които са придружени от нарушения на паметта и външни признаци на увяхване. Употребата на воден орех, поради наличието на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини в химичния състав, нормализира функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, запазва младостта на кожата. Магнезият увеличава устойчивостта на стрес, медът регулира метаболитните процеси, цинкът предотвратява прекомерната загуба на космени валове. Не забравяйте, че в азиатските страни на базата на плодовете на растението се приготвят лекарства за лечение на заболяване като атеросклероза..

Вредят орех чилим

Водна ядка: вреда, противопоказания

Ниската енергийна стойност на продукта не означава, че не си струва да се следи ежедневно консумираното количество. Chilim съдържа селен, който има имуностимулиращ ефект, но в умерена степен. Излишъкът от този минерал, който е в състояние да се натрупва, може да доведе до нарушено функциониране на вътрешните органи, цироза на черния дроб и други заболявания. Яденето на твърде много може да доведе до отхвърляне на ядки под формата на:

Противопоказанията включват наличието / състоянието:

  • индивидуална непоносимост;
  • алергични реакции;
  • период на бременност;
  • периодът на кърменето;
  • язви, гастрит в периоди на обостряне;
  • хроничен запек.

Когато диагностицирате хронични форми или обостряния на заболявания, които не са посочени в списъка на противопоказанията, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да включите този продукт в диетата..

Воден орех: колко можете на ден

В повечето източници няма информация каква е максималната дневна надбавка за употребата на този продукт, но все пак си струва да се помни, че въпреки ниското съдържание на калории и намаленото, в сравнение с други видове ядки, съдържанието на лесно смилаеми растителни мазнини, не трябва да ядете повече от 20 -30 грама на ден. Посоченото количество няма да доведе до излишък от минерали, танини и гарантира положителен ефект върху организма.

Воден орех: приложение

Растението е било използвано от древните народи по света с цел задоволяване на глада, могат да се разграничат и следните области на културно използване:

В държавите, разположени на територията на азиатската част на Евразия, чилим е закуска, която се сервира пържена или осолена. Вкусовите характеристики са подобни на сладките кестени, така че те могат да се консумират пресни или варени. Също така, зърната, извлечени от узрели плодове, служат като основа за брашно или зърнени храни..

Културата се използва като храна за говеда, известно е за лечебните свойства на всички части на подводната ядка - сокът, изцеден от листата / цветята, поради изразените антисептични свойства, се използва като терапевтично средство за:

  • заболявания на зрителните органи;
  • гонорея;
  • тумори с различен произход и характер;
  • ухапвания от животни (насекоми, змии).

Културата прави човешкото тяло по-устойчиво на неблагоприятните въздействия на околната среда, има имуностимулиращ ефект.

Chilim служи и като основа за производството на трипазид, който се използва за лечение на атеросклероза. Индийската, китайската медицина използва целия орех като лек:

  • Поправяне;
  • спазмолитично;
  • тоник;
  • стипчиви;
  • диуретик;
  • стипчиви;
  • седативни;
  • Sweatshop.

Прясноводните ядки се използват от следните видове лекарства:

Плодовете се използват пресни при лечението на следните заболявания:

  • импотентност;
  • заболявания, свързани с нарушена работа на орган като бъбрека;
  • освобождаване.

Чилим: какво можеш да готвиш

Има голямо разнообразие от употреба: от пресни, варени, печени ядки и завършващи с включване в ястия. Продуктът служи като допълнение към салати, десерти, печива, можете също така да направите пюре от ядки или лечебна тинктура от листа или цветя, които можете да пиете или да избършете проблемни зони (акне).

Готвене на воден орех

Воден орех: картофено пюре, рецепта

Задължително:

  • белени ядки / 200 грама;
  • мляко / 150 грама;
  • масло / 15 грама;
  • захар / половин чаена лъжичка;
  • сол / щипка.

Стъпка по стъпка схема за готвене:

  1. Подредете ядките, обелете, нарежете с кухненски нож.
  2. Поставете ядките в тенджера, добавете необходимото количество мляко, поставете на огън.
  3. Гответе 30 минути, докато заври. На слаб огън под затворен капак.
  4. Когато ядките са меки, когато се пробият с върха на нож, отстранете от топлина.
  5. Разбъркайте сместа, добавете останалите съставки, разбъркайте.
  6. Сервирайте горещо.

Водна ядка: инфузия, рецепта

Задължително:

  • листа / цветя / 20 грама;
  • топла вода.

Стъпка по стъпка схема за готвене:

  1. Маркирайте листа или цветя в тенджера.
  2. Добавете вода.
  3. Поставете сместа на водна баня.
  4. Дръжте на водна баня най-малко двадесет минути.
  5. Махнете от котлона, покрийте, оставете за 45-60 минути.
  6. деформация.

Изпийте 100 милилитра за 30 минути. преди хранене три пъти на ден. За външна употреба вземете два пъти повече цветя / листа.

Chilim: правилният избор и съхранение

Тъй като е малко вероятно, че ще бъде възможно да се закупи водна ядка в Русия, тъй като това е доста рядък продукт - за да купите, трябва да стигнете до китайския или азиатския пазар, където в магазините се продават лечебни ядки. Ако все пак се появи такава възможност, струва си да се обмисли следното:

  • цветът е черно-кафяв, равномерен, без петна и потъмняване;
  • на повърхността няма меки петна;
  • еластична, плътна кора, без стружки, пукнатини;
  • без влага;
  • с приятна миризма;
  • без следи от гниене и мухъл.

Вземайки орех в ръка, си струва да оцените теглото му в сравнение с изгледа - твърде светлината показва, че ядрото е изсъхнало вътре. Не забравяйте, че застоялите ядки могат да съдържат спори на гъбички, смъртоносни за човешкото тяло, наречени афлатоксини. Наличието на влага на повърхността, неприятна миризма, мухъл може да показва, че вътре в сърцевината има микотоксини. Поради тази причина не трябва да купувате и консумирате ядки, които не отговарят на посочените по-горе параметри за свежест или са били съхранявани твърде дълго..

Необходимо е да съхранявате плодовете в необелена форма, препоръчително е първо да ги изсушите, след което да ги поставите в торби, изработени от нетъкан материал или в запечатани буркани, да ги поставите на сухо, проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина или хладилник.

Диета след пневмония, с белодробни заболявания

Водата: нейните физиологични и хигиенни аспекти като важен компонент на човешкото тяло