Сини сливи - ползи и вреди за организма, съдържание на калории

Сушените сливи са невероятно богати на витамини и минерали сушени плодове, което се използва широко сред хората, използва се при готвене, за отслабване или приготвяне на отвари, за подобряване на представянето преди спорт. Сушените плодове са полезни за здравето, имат лечебни свойства, придават на тялото енергия и повишават издръжливостта.

Състав, BZHU и съдържание на калории

Сушени сини сливи без ями по техния състав и съдържание на BJU (протеини, мазнини и въглехидрати) практически са подобни на пресни сливи от тъмни сортове. Но калорийното съдържание на сини сливи на 100 г е 253 ккал, докато в пресни сливи 43 ккал.

Хранителна стойност на сушени сини сливи на 100 г:

  • протеини - 2,5;
  • мазнини - 0,8;
  • въглехидрати - 54,3;
  • диетични фибри - 8;
  • вода - 26.

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е съответно 1 / 0,4 / 25. Калоричното съдържание на сини сливи е доста високо, но съдържа здравословни видове захар като фруктоза и глюкоза. Средно 1 брой. сушени сини сливи - 45-53 ккал.

Химическият състав на сини сливи на 100 грама е даден под формата на таблица:

Витамини, макронутриенти, микроелементисъдържание
В 10,90 mg
AT 20,96 mg
AT 30,47 mg
AT 60,18 mg
ОТ4,5 mg
E2,6 mg
Биотин0,6 μg
Алфа каротин55,0 µg
Бета каротин695,0 µg
Фолиева киселина5.2 μg
калий750,0 mg
магнезий75,0 mg
силиций19,6 mg
калций79,0 mg
натрий9,7 mg
хлор4,0 mg
Желязо2,8 mg
ванадий5.8 mcg
йод1,0 µg
мед384,0 µg
цинк534,0 µg
алуминий335.0 µg
никел50,0 µg

Такъв богат състав на хранителни вещества доказва, че сините сливи са много полезен сушен плод за човешкия организъм, особено през зимата и пролетта, когато често се наблюдава недостиг на витамини. Спортистите - жени и мъже - могат да ядат продукта като енергийна напитка, което ще увеличи издръжливостта и работоспособността. За хората, които са на диети за отслабване, сушените плодове също могат да помогнат, тъй като перфектно задоволяват глада. Трябва обаче да се яде умерено..

Полезни и лечебни свойства на сини сливи

Сините сливи са богати на полезни и лечебни свойства и се препоръчват за употреба не само за възрастни, но и за деца. Може да се припише на най-полезните сушени плодове, тъй като ефектът на сини сливи върху тялото е силно изразен и разнообразен..

  1. Сините сливи са незаменим продукт за подобряване на работата на червата. Сушените плодове имат положителен ефект върху храносмилателните процеси. Продуктът има антибактериални свойства, благодарение на които се справя добре с Е. коли. В допълнение, сините сливи се използват като превантивна мярка срещу рак на червата..
  2. Най-честата цел на употреба, за която мнозина знаят, е употребата на сини сливи в борбата срещу запека, тъй като продуктът действа като ефективно слабително (в някои случаи дори по-добре от лекарствата, особено за премахване на запек при кърмачета или бременни жени).
  3. Сини сливи нормализират кръвното налягане.
  4. Благодарение на високото съдържание на калий, сини сливи имат положителен ефект върху цялото тяло като цяло, подобрявайки благосъстоянието.
  5. Редовната консумация на качествени сини сливи повишава производителността, което е особено полезно за спортистите..
  6. Сушените плодове перфектно почистват организма, премахват токсините и други вредни вещества. А също така продуктът има положителен ефект върху кръвоносните съдове, почиствайки ги.
  7. Сините сливи имат диуретичен ефект, което спомага за облекчаване на подпухналостта и премахва излишната течност от тялото.
  8. Укрепва костите, особено полезни за деца и възрастни хора.
  9. Помага при чернодробни заболявания.
  10. Подобрява зрението благодарение на витамин А.
  11. Спомага за укрепване на зъбите и предотвратява преждевременното разпадане.

Има специални ползи от сини сливи за мъжете атлети, като увеличаване на издръжливостта поради производството на допълнителна енергия от тялото. Яденето на няколко парчета сушени плодове на ден може значително да подобри работата. Сините сливи помагат за поддържане на мускулите в добра форма, което е особено важно при редовна тежка физическа активност, например, когато тренирате във фитнес залата с големи тежести, кросфит или бодибилдинг.

За жените сините сливи се считат за полезни поради способността им да укрепват имунната система и подмладяват организма. В допълнение, този сушен плод има прекрасна способност да подобрява състоянието на кожата..

Отслабване с сини сливи

Възможно е да отслабнете с помощта на сини сливи, но по този въпрос то ще действа по-скоро като спомагателно средство, отколкото като основно. Не можете да ядете само сини сливи, а добавянето им към ястия или хапването на 2-3 сушени сливи на ден е повече от ефективно..

Например, ако спортистите (независимо от пола) трябва да спазват определена диета, тогава сините сливи ще помогнат за бързото възстановяване на витамините, които липсват в организма и благодарение на високото си съдържание на калории ще заредят тялото с енергия..

Допълнителен ефект от редовната консумация на сини сливи е, че спомага за премахването на холестерола от организма. Освен това подобрява настроението поради сладостта си (което е особено важно по време на диета) и по чудо задоволява чувството на глад. Сините сливи са чудесна алтернатива на сладкишите, но те не трябва да се консумират в големи количества, както и да се консумират с други добавки като шоколад или мед..

Тъй като сините сливи са естествено слабително, жените често правят отвари и тинктури от сушени плодове, които помагат за прочистване на червата - това е необходима процедура в ранните етапи на отслабване. Но не бива да злоупотребявате с такива отвари..

Поради високото съдържание на захар яденето на сини сливи на празен стомах и през нощта преди лягане не се препоръчва. Най-добре е да ядете сушени плодове след закуска или час преди да се упражнявате за енергия преди тренировка.

Противопоказания за употреба и вреди

Противопоказанията за употреба и вреди от сушени сини сливи са минимални на фона на полезните му свойства, обаче, трябва да бъдете внимателни в следните случаи:

  • ако човек страда от диабет, консумацията на сини сливи може да доведе до влошаване и рязък скок на кръвната захар. Не е необходимо обаче да изхвърляте продукта напълно, ако лекуващият лекар ви даде разрешение да го използвате;
  • хората, страдащи от затлъстяване, яденето на сушени плодове редовно е нежелателно, за да не се влоши ситуацията;
  • Ако сините сливи се ядат в големи количества, това може да доведе до разстроен стомах и диария;
  • невъзможно е да се злоупотребява с тинктури за отслабване и прочистване на червата, приготвени на сини сливи, в противен случай това ще доведе до нарушаване на храносмилателния тракт;
  • кърмещи майки не трябва да ядат сини сливи, така че бебето да не започне алергична реакция;
  • също е забранено използването на продукта в случай на индивидуални алергични реакции или непоносимост;
  • избягвайте нискокачествените сини сливи или продукт, който е подложен на специална обработка.

Употребата на нискокачествени продукти е изпълнена с отравяне - има гадене, главоболие, диария.

За да изберете качествен продукт, обърнете внимание на цвета му, който трябва да е тъмно син или черен. Ако сини сливи имат светлокафяв или зеленикав оттенък, това означава, че слива е изсушена по неестествен начин. Освен това повърхността на сушените плодове трябва да бъде матирана, а не лъскава, тъй като гланцът е ясен знак за обработката на продукта с глицерин..

изход

Сините сливи са здравословен продукт. Той съдържа много витамини, минерали и аминокиселини, които имат положителен ефект както върху общото състояние на организма като цяло, така и върху работата на вътрешните органи. В допълнение, сушените плодове са отлични за задоволяване на глада и помагат на спортистите да увеличат издръжливостта си преди тренировка. По време на отслабването сушените плодове ще заменят сладкишите, ще подобрят настроението и ще подобрят състоянието на кожата при жените. Има няколко противопоказания и те, по-специално, не забраняват употребата на сини сливи като такива, просто трябва да ядете сушени плодове в умерена степен.

Калорично съдържание на сушени плодове - добавете към спирката на стоп или дайте шанс?

Калоричното съдържание на сушени плодове е по-ниско от това на много сладкиши. Но не препоръчваме да се увличате с тях. Сушените манго, бананов чипс или сини сливи се хвалят с много захар. Разбираме какво калорийно съдържание имат различните сушени плодове и как те трябва да се консумират, за да не станат по-добри.

Високото калорично съдържание на сушени плодове не е мит. Но е по-добре да ядете сини сливи или други сушени плодове, отколкото бар с млечен шоколад, защото калориите в този случай са много по-здравословни и по-ценни..

Колко калории има в сушените плодове - от банани до сушени кайсии

Пресните плодове са важна част от всяка диета. Но какво ще стане, ако не сезонът? Сушените плодове са чудесна алтернатива на всякакви плодови и нездравословни сладки като кифлички, шоколад или чийзкейк. Единственият им недостатък е голямо количество захар в състава..

Какви калории има в сушените плодове: табл

Ползите от сушените плодове

Според изследванията сушените плодове съдържат повече фибри и антиоксиданти от пресни плодове. Редовната консумация на храни, заредени с антиоксиданти, е отлична превенция срещу сърдечни заболявания.

В допълнение, хранителните вещества в сушените плодове подпомагат стомашно-чревното здраве. Газът и подуването намаляват с времето. Но не можете да отидете твърде далеч с фибри - излишъкът му може да доведе до проблеми.

Изследователите са открили, че стафидите могат да понижат нивата на нездравословни мазнини и холестерол. Това означава, че предпазва човек от диабет и сърдечно-съдови заболявания..

Колко сушени плодове можете да ядете на ден, за да не надвишите дневното съдържание на калории?

Основното правило е да се придържате към нормата. Диетолозите препоръчват да ядете не повече от две чаши сушени плодове на ден..

Калории в сушените плодове: как да ядем сушени плодове и да не се мазнини

Сушените плодове не се ядат само сурови. За да разнообразите диетата си, сварете например компот или добавете стафиди към печива. Споделяме интересни идеи как можете да използвате сушени плодове.

  • Използвайте сушени плодове като пълнеж за ежедневните си ястия. Стафиди или сушени ягоди могат да се добавят към овесени ядки, а червени боровинки към салати.
  • Добавете сушени плодове към сосове за сладки и солени ястия. Но първо накиснете добре сушените плодове.
  • Добавете сушени плодове към различни печива. Направете стафиден хляб или сушени кайсиеви питки. Накиснете сушените плодове добре преди готвене. Ако правите бисквити със стафиди, отстранете рано, за да запазите сухите плодове плътни и сочни..
  • Сварете компот от сушени плодове. Калориите на напитката трябва да се определят според рецептата. В края на краищата има два варианта - компот със или без захар.

Колко калории има в компот от сушени плодове със и без захар?

Отговорът е, че компотът без захар съдържа 56 kcal на 100 g продукт. Обикновено към напитката се добавят ябълки, сушени кайсии, сливи и различни плодове. Компот от сушени плодове без захар - какво е съдържанието му на калории? Калориите в компота от сушени плодове без захар очевидно са по-ниски. Съдържанието на калории е само 47 kcal на 100 g напитка.

Работете с вашия диетолог, за да определите оптималния прием на калории за тялото си и се придържайте към това число всеки ден. Ако търсите начини да отслабнете без диета, това е най-добрата стратегия. Постепенно ще възвърнете теглото си. И най-важното - не го набирайте обратно.

Сини сливи и тяхното съдържание на калории: броят на калориите в 1 брой

През зимния сезон сушените плодове стават много популярни. Те са в състояние да осигурят на организма пълен набор от витамини и минерали. Истинските деликатеси включват стафиди, сушени кайсии и сини сливи. За последното ще говорим в статията. Колко калории има в сушени сини сливи? Възможно ли е да използвате този вкусен и здравословен плод в диетата?

Черни сушени плодове

Трудно е да се намери някой, който да не обича сини сливи. С него се приготвят различни ястия, използвани за готвене:

Преди да стигнат до рафтовете на супермаркетите, сушените плодове преминават през няколко етапа на технологична обработка. Как протича процесът на сушене на сини сливи, ще бъде интересно да знаете много любители на здравословни лакомства.

За сушене на плодовете са избрани само узрели плодове от черна слива. Най-добрите сортове за сушене са Vengerka и Renklod, но най-често се използват много други сортове сливи. По време на сезона на зреене се избират най-добрите узрели плодове, след което може да започне процесът на сушене.

Избраните сливи се измиват старателно и се сушат върху метална тава. Сушат се на открито, покриват се с марля, така че насекомите да не могат да развалят плодовете. Тогава те трябва да бъдат изложени на слънце за около 3-4 седмици. След това семената трябва да се извадят от плодовете и да се третират с глицерин. Той ще даде на сушените плодове характерния си цвят. Висококачествените черни сушени плодове трябва да имат приятен сладко-кисел вкус и плътен черен цвят..

За да получите 1 кг от готовия продукт, е необходимо да приготвите 5 кг узрели плодове от сливи. Въпреки дългия технологичен процес, много витамини и микроелементи се запазват в сини сливи.

Калорично съдържание на сини сливи на 100 грама

Тези, които обичат черните сушени плодове, но се притесняват за фигурата си, трябва да знаят колко калории има този популярен деликатес. Той е богат на органични киселини и съдържание на захар, фибри и минерали:

Енергийната стойност на черните сушени плодове на 100 грама е 231 kcal, от които:

  • протеини - 2.3 g;
  • мазнини - 0,7 g;
  • въглехидрати - 57,5 ​​g.

Средно 1 пресен сини сливи тежи около 35 грама, а 1 брой съдържа 14,7 ккал. Сушените плодове тежат 7 грама, а калорийното съдържание на 1 брой е 16,9 единици. Сладките зъби трябва да знаят, че сини сливи в шоколад тежат 25 грама, а 1 деликатес съдържа 98,3 калории.

При сравнително ниско съдържание на калории оптималното съотношение на сините сливи BJU на 100 грама изглежда така:

Полезни свойства на сини сливи

Сушените сини сливи отдавна се използват в готвенето. Сушените плодове имат отличен вкус. Той е идеален за приготвяне на разнообразни ястия, като им придава приятен вкус и полезни свойства. Отдавна е известно, че сините сливи помагат за запазване на прясното месо с 90%. Той предпазва месните продукти от развитието на салмонела, Е. коли, стафилокок.

Сушеният черен плод има лечебен ефект върху цялото тяло. Основните вещества допринасят за промоцията на здравето. Често се използва в диетата на здрави и болни хора, тъй като има следните свойства:

  • калият дава диуретичен ефект, който е толкова полезен при бъбречни заболявания и оток;
  • съставът на калий, фибри и пектини дава слабително действие и подобрява работата на червата;
  • сушените плодове често се включват в менюто на тези, които страдат от хипертония, атеросклероза, холецистит, както и заболявания на бъбреците, черния дроб и сърцето, които искат да отслабнат;
  • има бактерициден ефект, поради което често се добавя към месни ястия;
  • органичните киселини повишават апетита и подобряват дейността на храносмилателните жлези;
  • особено полезно е да се приема през пролетно-зимния период, когато организмът има остра нужда от витамини;
  • магнезий, калий и калций участват активно в метаболизма, образуването на скелета и мускулната функция.

Здравословният черен сушен плод също има противопоказания, той не трябва да се използва, ако имате следните проблеми:

  • диабет;
  • затлъстяване;
  • по време на кърмене;
  • склонност към диария.

Сини сливи в диететика

Въпреки високото съдържание на калории в сушените плодове, те се използват активно за диетично хранене. Поради необичайните свойства на сини сливи можете да загубите няколко килограма излишно тегло само за 5-6 дни от диетата. Пектините и фибрите перфектно почистват червата от токсини и токсини. Диуретичният ефект на сини сливи също има положителен ефект върху отслабването..

Винаги е важно да изберете качествени сини сливи. Такъв плод трябва да има приятен външен вид с лек лъскав блясък, еластичен и ароматен. Плодовете трябва да са еднакво черен цвят, без кафяв оттенък.

Сини сливи (сушени сливи)

Сини сливи - сушени сливи (за предпочитане от сорта „Унгарски италиански“). Този сушен плод се характеризира с твърда каша, изискан аромат, ярък и наситен сладко-кисел вкус. Качественият продукт се отличава с лек блясък на повърхността, лека мекота, синьо-черен цвят без кафяви петна. Продуктът се отличава с висока степен на съдържание на калории и успешно се използва в готварството, сладкарството и народната медицина. За най-ценна и висококачествена сини сливи се счита, че е без костилка, изсушена естествено на слънце в продължение на няколко дни..

Благоприятни характеристики

Съставът на сини сливи се характеризира с широк спектър от витамини (В, С, Е, РР), органични киселини (ябълчна, лимонена, оксалова), ценни микроелементи (желязо, калий, калций, магнезий, йод, цинк, манган, флуор), пектини, фибри. Сушените сливи имат редица полезни свойства:

  • подобряване на еластичността на стените на кръвоносните съдове;
  • възстановяване на работоспособността на организма;
  • стабилизиране на метаболитните процеси;
  • лечение и профилактика на заболявания на нервната, храносмилателната, сърдечно-съдовата система, уролитиаза, заболявания на жлъчните пътища;
  • стабилизиране на имунната система;
  • предотвратяване на развитието на рак;
  • слабително;
  • против стареене;
  • антинеопластичен;
  • тонизиращ ефект върху цялото тяло.

Вредни свойства и недостатъци

Не трябва да забравяме за недостатъците на сушените сливи (сини сливи):

  • индивидуална непоносимост;
  • алергична реакция към сливи;
  • забрана за хранене за деца от първата година от живота; за жени по време на кърмене; за пациенти със захарен диабет, затлъстяване, бъбречни заболявания.

Хранителната стойност

Име на индикатораСъдържание на хранителни вещества на 100 грама продукт
Съдържание на калории, ккал256
Протеини, g2.3
Мазнини, ж0.7
Въглехидрати, ж57.5
Бета-каротин, мг0.06
Витамин А, мкгдесет
Витамин В1 (тиамин), mg0.02
Витамин В2 (рибофлавин), mg0.1
Витамин С, мг3
Витамин Е (ТЕ), мг1.8
Витамин РР (ниацинов еквивалент), mg1.7
Желязо, mg3
Калий, мг864
Калций, mg80
Магнезий, mg102
Натрий, mgдесет
Диетични фибри, gдевет
Фосфор, mg83

Хранителната информация на продукта е представена само с информационна цел, действителната калоричност и хранителната стойност на продукта могат да се различават в зависимост от производителя и доставчика (30% по един или друг начин) Моля, вземете това предвид при съставяне на диета..

Пресни сини сливи. Съдържание на калории за отслабване, ползи, вреди, bju

Ниското калорично съдържание на сини сливи ги прави популярен продукт за диети за отслабване. Пресните сушени плодове са включени в диетата като самостоятелен продукт или като част от салати и смеси. В допълнение, той има набор от витамини и микроелементи, които са необходими в диетите за профилактика на стомашно-чревни заболявания..

Популярен сушен плод, който се използва както в месни ястия, така и в десерти. Използва се в световноизвестното еврейско ястие - цимеси. В северните страни е популярно пшеничното желе, което се сервира със зърнени храни. В домашното готвене се използва в печива и като допълнение към домашно приготвен сладолед..

Най-известният сорт за приготвяне на сини сливи е „унгарската“ слива. Затова в историята на унгарците има оригинална рецепта за получаване на сини сливи. Поливането на дърветата се спира две седмици преди прибирането на реколтата. Сливите не се отстраняват от клоните, а се оставят на слънце за 2-3 седмици.

Плодовете се свиват от липса на влага и натрупват голямо количество захар. Част от реколтата пада на земята (прибира се, а също така участва в по-нататъшната подготовка на продукта). Останалите сливи внимателно се берат и поставят в един слой върху платно на покривите, където се довеждат до готовност. По този естествен начин се получава изсушен, здравословен сушен плод..

За да се предотврати засягане на сливите от гъбичките, трябва да се избират здрави плодове. Въпреки това, начинаещите градинари често правят грешката да засаждат нощни култури (картофи, домати, тютюн) близо до сливи..

Те заразяват дърветата със специална за тях гъбичка, която се разпространява вътре в пулпата на сливата. Такива плодове с външна привлекателност не могат да се използват за храна и за приготвяне за зимата..

В магазините обикновено се продават 2 вида продукти: със и без кост. Когато купуват, обръщат внимание на размера, цвета и външния вид на продукта, без да уточняват от какъв вид слива е направена.

Основното изискване за суровините е повече захар и по-малко вода в плодовата каша. Препоръчително е да изберете малки сливи с малка яма вътре (те изсъхват по-бързо и не се напукват по време на процеса на сушене). Те трябва да имат твърда кожа и восъчен блясък по кожата..

Най-популярните сортове за приготвяне на сини сливи:

  • "Кралски унгарски" - отговаря на всички основни критерии за получаване на висококачествени сини сливи (сливи с тегло 30 г с малка яма, плътна кожа).
  • „Унгарски италианец“ - има по-едри плодове, които по-трудно се сушат, но дават красива резитба без костилка. Използват се само сортове с тъмносини плодове. В северните райони дървото може леко да замръзне през студените сезони и да даде малко плодове.
  • "Унгарски дом" е непретенциозен сорт, който започва да радва с плодове след 5-годишна възраст и дава плодове до 25 години. Единственият недостатък е различният размер на плодовете..
  • „Унгарска Пулковская“ - отглеждана от хората независимо, черта на сорта е способността му да се отглежда в северните райони (за които сортът е наречен сред хората „Зимница“).
  • "Синя птица" - сорт, отглеждан от животновъдите специално за приготвяне на сушени плодове. Има плътна кожа и малка кост. Видът е устойчив на болести и понася добре зимите.

Съдържание на калории, BZHU

Средно, костилките от пресни сини сливи имат тегло около 10 g и имат калорийна стойност около 14 kcal. Когато купувате сини сливи, вземете предвид теглото на продукта. При наличие на кост, част от теглото се изважда от общата маса на пулпата. За съставянето на диети е важен гликемичният индекс на продукта - 29.

Сини сливи (пресни): съдържание на калории, хранителна стойност (BZHU) в 100 g продукт:

Основните компоненти на сини сливи, които се съдържат в него в големи количества, са въглехидрати и микроелементи, но напротив, мазнини на практика няма. Въпреки това, високото съдържание на въглехидрати забранява този продукт при диети с ниско съдържание на въглехидрати..

Богатият набор от микроелементи прави сини сливи незаменими при диети, насочени към предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания (укрепва стените на кръвоносните съдове, подпомага стабилното функциониране на сърдечния мускул).

Но не забравяйте за големи количества плодови захари (висока концентрация на които има във всички сушени плодове), които осигуряват на продукта калории. Този индикатор налага стриктно да се изчисли количеството на сини сливи в диетата..

Въпреки изобилието от въглехидрати и захар, диетолозите смятат сините сливи за добър заместител на брашното и сладкарските изделия за отслабване..

облага

Пресните сини сливи (калорийното съдържание на продукта не е най-ниското - около 24 ккал) има неоспорими предимства при приготвянето на диети. Основното му предимство е наличието на фенолни комплекси, които имат слабително действие..

Когато влизате в диета, тялото изпитва стресово състояние, което блокира чревната подвижност. За да избегнете проблеми със запека при диета, включете сини сливи в диетата в ограничени количества..

Проучванията върху животни (2015) показват висока ефективност при употребата на сини сливи при превенция на рак на дебелото черво. По време на редовната употреба чревната подвижност се нормализира и се поддържа балансирана микрофлора.

Положителният ефект от сини сливи върху тялото:

  • стабилизиране на чревната подвижност (мускулни контракции на стените на дебелото черво);
  • има слабително действие (омекотява изпражненията със сорбитол);
  • укрепване на кръвоносните съдове;
  • подкрепа на сърцето (осигурява постоянен брой контракции);
  • повишена физическа активност и работата на органите на зрението (наличието на каротин в състава влияе);
  • стабилизиране на имунната система;
  • предотвратява крехкостта на костите в напреднала възраст (предотвратяване на остеопороза), насърчава бързото възстановяване от фрактури.

С правилното изчисляване на количеството сушени плодове в диетата, той ще задоволи нуждата на човек от фибри, въглехидрати, микроелементи и захар.

Повечето противопоказания за употребата на сини сливи са индивидуални и имат предупредителен характер..

Има обаче категории хора, при които сини сливи могат да причинят усложнения на тежки хронични проблеми:

  • пациенти със захарен диабет: голямо количество концентрирани плодови захари прави сини сливи опасни за здравето на тези хора;
  • затлъстели хора: високите нива на въглехидрати с малко физическа активност на пациента могат да ускорят развитието на проблема.

Не се препоръчва ядене на сини сливи за майки, които кърмят бебе. Това няма да навреди на храносмилателната система на майката, но може да причини диария и колики у бебето. Чрез кърмата бебето ще получава микроелементи, с които неговата неоформена храносмилателна система не може да се справи.

Наскоро се появиха изследвания за наличието на акриламид в сушени сливи и праскови. Това е токсин, който се появява, когато храната се готви при високи температури..

Въпреки липсата на такива показатели при сушене на плодове, бяха открити следи от присъствието му в готовите сушени плодове. Акриламидът е класифициран като невротоксин, който влияе негативно на провеждането на нервните импулси и пречи на функционирането на периферната нервна система.

Диетично меню

Пресните сини сливи (калоричното съдържание трябва да се взема предвид при изчисляване на дневната диета) се включват в диетите или служат за основа на дните на гладно. Смила се с блендер и се включва в коктейли на базата на кисели млека и млечни продукти. Препоръчва се да пиете коктейла на празен стомах сутрин или преди лягане, вместо да ядете..

Как да използвате сини сливи при диети:

  • запарете сушените плодове и го използвайте пресни, като заместител на всякакви сладкарски изделия;
  • смлени в смутита и пасти, заедно с други плодове;
  • варете в инфузии и билкови чайове;
  • като подправка за месни ястия;
  • като компонент на плодови и зеленчукови салати;

Отвара за подобряване на работата на дебелото черво

Състав на компонента:

  • сини сливи - 300 г;
  • сухи шипки от роза (можете да замените 250 мл аптечен сироп) - 100 г;
  • кора от зърнастец (суха, от аптека) - 50 г;
  • филтрирана вода - 1,5 l.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  1. Вземете кора от зърнастец и резени плодове и изсипете студена вода, след което доведете до кипене. Във врящия бульон е необходимо да добавите шипка или да изсипете готов сироп. Контейнерът трябва да се държи на огън по време на бавно кипене за около 1 час.
  2. Поставете съдовете с бульона под капака за един ден. След това трябва да прецедите и съхранявате бульона в хладилника. Препоръчва се да се пие топъл 1 час преди лягане. Препоръчително е да се пие най-малко 250 мл бульон на малки глътки. Ефектът от процедурата е редовността на сутрешното изпражнение..

Паста от сушени плодове за запек с диети

Състав на компонента:

  • сини сливи (без костилка) - 400 г;
  • сушени кайсии - 100 г;
  • стафиди - 100 г;
  • шипки от рози - 50 г;
  • смокини - 100 г;
  • трева за сено - 50 г;
  • натурален мед -200-300 g.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  1. Необходимо е да се преминат всички компоненти през месомелачка. Дори се препоръчва смилането на сеновата трева заедно с други съставки..
  2. Препоръчително е да разтопите мед на водна баня до течно състояние и да го излеете в наземните компоненти.
  3. Омесете всички части от рецептата до гладкост. Пастата трябва да се съхранява в хладилник в стъклен съд..

Диетолозите съветват да консумирате сместа през деня, супена лъжица, 3-5 пъти на ден. Може да се приема с билков чай ​​без захар, като се използва пастата като заместител на бонбоните.

Диета на кефир със сини сливи

Употребата на сини сливи с млечни продукти не означава, че трябва да се откажете от останалите продукти. Трябва да преминете към рационално меню, което съдържа повече зеленчуци и зърнени храни, в които няма пушени и пържени храни.

Заменете вечерята с коктейл от кисело мляко или кефир със сини сливи. За да направите това, смилайте 6-8 парчета. сливи в блендер и се смесва с 250 мл течност. Тази формула ще осигури добра перисталтика и ще поддържа здрава чревна микрофлора.

Диета с яйца

Редица протеинови диети, например, според Дюкан, включват увеличаване на количеството протеин в диетата. За да подпомогнете организма при засилена преработка на протеини, е необходимо да добавите сини сливи.

Сушените плодови фибри подпомагат разграждането на храните в червата. Няколко парчета плодове, добавени към бобови растения, постно месо, яйца, ще подобрят вкуса и преработката на храните.

Въпреки доста високото калорично съдържание на пресни сини сливи, много често се използва като част от протеиновите диети за отслабване.

Пресните сини сливи (калориите могат да увеличат хранителната стойност на ежедневната диета) се комбинират с твърдо сварени яйца. Можете да готвите яйца с брашно. Заменете едно хранене с тях, за предпочитане вечеря. Например вариант за закуска: 1 варено яйце, 4 сини сливи, чаша натурално смляно кафе без захар.

Правила за включване на сини сливи в диетата:

  • когато използвате сини сливи, не трябва да ядете пушени, брашно и сладкарски изделия;
  • приемането на сушени плодове трябва да се извършва на фона на обилно ежедневно пиене;
  • вечерята се сервира около 18-19 часа, не по-късно;
  • сини сливи имат благоприятен ефект върху физическата активност и трябва да бъдат включени в диетата по време на интензивни тренировки.

Тридневна моно диета с резитба

Лекарите не препоръчват да се използват екстремни методи за отслабване за хора с някакво хронично заболяване..

Незабавното нарушение на диетата, дори за кратко време, ще провокира изостряне на здравословните проблеми.

По време на периода на диетата е позволено да се вземат сини сливи и кефир. Позволено е да се консумират 500 г сушени плодове и 1,5 литра кефир или кисело мляко през целия ден. Допълнителният прием на течности не е ограничен. Не преминавайте към такава храна повече от 3 дни..

Рецепти

Сините сливи вървят добре с овесени ядки и извара, на базата на които се основава диетата. Различните зърнени храни се допълват от салати от сини сливи и зеленчуци.

Салата от сини сливи и зелен грах

Задължително:

  • 6 бр. сини сливи;
  • 100 гр. Постна шунка;
  • 2 краставици (пресни или мариновани);
  • 200 г грах от консерви;
  • 3-4 с.л. сметана;
  • сол.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  • Всички компоненти трябва да бъдат нарязани и подправени със заквасена сметана.
  • Нарежете шунката на тънки и тесни ивици.

Тази салата може да замени едно хранене..

Салата от сини сливи и цвекло с ядки

Задължително:

  • средно голямо варено цвекло (120 г);
  • орехови ядки - 150 г;
  • сини сливи - 6 бр.;
  • гъсто кисело мляко или растително масло - 100 г;
  • чесън по избор - 2 скилидки;
  • сол.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  • Цвеклото трябва да бъде нарязано на ивици.
  • Препоръчва се нарязване на сини сливи с нож и натрошаване на ядката с точилка.

Такава салата може да бъде подправена както с млечнокисели продукти (кефир, кисело мляко), така и с растително масло (маслиново, сусамово, слънчогледово).

Освен салати и десерти, сушени сини сливи се добавят и към месни ястия. С тази рецепта можете да осигурите пълноценно хранене с интервални хранения (на всеки 4 часа). За да дадете на тялото протеина, необходим за физическо натоварване, не трябва да отказвате да ядете месо при отслабване.

Пиле със сини сливи

Задължително:

  • пилешки гърди (2 лопата) - 250-400 g;
  • нарязани сини сливи, без костилка - 100 г;
  • лук - 1 бр.;
  • люти чушки -3-4 бр.;
  • лист лава - 1 бр.;
  • сол.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  • Пилешкото месо трябва да се нарязва на големи квадратни парчета.
  • Потопете ги в студена вода, като добавите лука на половин пръстени, сини сливи и подправки.
  • Необходимо е течността с месото да заври и сол след кипене.
  • За готвене се препоръчва да използвате тиган с дебело дъно, който е плътно покрит с капак..
  • Водата трябва да покрива дъното на тавата с 1 см, така че месото да се задушава, а не да се вари. В този случай сините сливи ще дадат на месото цялата захар и полезни микроелементи, а месото ще се окаже меко и сочно..

Телешко зеленчуково яхния с сини сливи и тиква

Задължително:

  • младо телешко месо (филе) - 500 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • черен пипер - 2 бр.;
  • тиква - 200 г;
  • сини сливи - 150 г;
  • вода - 250 мл;
  • сол.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

  • Телешкото месо трябва да бъде нарязано на ивици и задушено с моркови за 30 минути.
  • След това добавете черен пипер, тиква и сини сливи.
  • На този етап зеленчуците трябва да бъдат осолени..
  • Препоръчително е да къкрите комплект зеленчуци за още 20 минути.
  • Необходимо е да задушите зеленчуци, преди водата да заври.

Сервирайте ястието заедно с течността като сос. Към него можете да прикачите парче (80 г) ръжен хляб.

Употребата на сини сливи в храната ще задоволи глада и ще се отърве от захарната зависимост. Диетите с този продукт не принадлежат към категорията на гладните и ви позволяват да се чувствате комфортно при активни спортове.

Опция за меню за използване на сини сливи през седмицата

имеколичество
съдържание на калории242 ккал
протеини2,2 g
мазнини0,4 g
въглехидрати38,1 g
наличие на захардо 45 g
витамин А39 µg
витамин Ц0,6 μg
обща маса на витамини от група В6,74 µg
витамин Е0,43 mg
калий74 mg
желязо0,94 mg
калций43 mg
дензакускаобядВечеря
понеделникИзвара със сини сливи
вторникПиле със сини сливи
срядаБъркани яйца с 6 бр. сливи
четвъртъкТиква с сини сливи
петъкТелешко със сини сливи
съботаОвесена каша със сини сливи
неделяИзвара със сини сливи

Как сами да приготвите сушени плодове

  1. Като суровина се използват узрели сливи, от които се отстраняват семената.
  2. Необходимо е водата да заври и да я изключите, като разтворите 1 супена лъжица сода в нея.
  3. Изисква се спускане на сливите в течността за 60 секунди. След бланширане изплакнете разтвора на сода с гореща вода.
  4. Сливите се разстилат в един слой върху лист на фурната. Оставете листа за печене във фурната при 50 ° C за 4 часа.
  5. Тогава сливите трябва да се охладят във въздуха и да се обърнат.
  6. Следващият етап на сушене се извършва при температура 70 ° C и продължава 5 часа..
  7. След това се извършва пълно охлаждане на полуготовия продукт на въздух.
  8. Крайният етап на сушене се провежда в продължение на 4 часа при температура 90 ° С.
  9. Сливите, охладени след изсушаване, се считат за завършен продукт и имат способността за дългосрочно съхранение.

Съвети за избор на качествени сини сливи:

  1. Сушените плодове трябва да са еластични - когато натискате корите, той трябва дори да извива завитата форма. Ако има вдлъбнатина, слива най-вероятно е изгнила или е натрупала излишна влага.
  2. Качествените сини сливи не трябва да имат горчив вкус. Сушените плодове трябва да имат сладък вкус.
  3. Сливите трябва да нямат мирис на вино. Ако той присъства, това показва процеси на ферментация вътре в плодовете..
  4. Сините сливи трябва да са с тъмен цвят, по-близо до черни. Този нюанс е показателен за естествен процес на сушене. Химически обработеният сушен плод има ярко син нюанс и лъскава кора. Блясъкът на кожата показва, че слива е обработена с глицерин за атрактивен външен вид..

Пресните сини сливи (без загуба на вкус и съдържание на калории) могат да се съхраняват от 6 до 12 месеца.

За да направите това, той се опакова в обемна пластмасова опаковка и се съхранява на сухо, студено място..

Сини сливи - калорично съдържание и ползи за организма, възможно ли е да ядете, докато отслабвате?

Време за четене: 5 минути

Сините сливи са сушените плодове на сливата. Счита се за един от най-вкусните и здравословни сушени плодове, тъй като сушенето ви позволява да запазите всички полезни свойства на плодовете. Повечето от всички сини сливи се оценяват поради факта, че имат слабително действие. Но ползите от този сушен плод не се ограничават до това. Той е богат на витамини и минерали и има положителен ефект върху тялото на мъжете, жените (включително по време на бременност), както и на децата.

Енергийна стойност и състав на сини сливи

Енергийната стойност на продукта е 231 kcal на 100 грама. Средно 1 пресен сини сливи тежи около 10-15 грама, което съответства на 23 ккал. 1 изсушен без костилка продукт тежи около 7 грама, а съдържанието му на калории е 16 ккал.

  • протеини -2.3 g (16%);
  • мазнини - 0,7 g (17%);
  • въглехидрати - 57,5 ​​g (67%).

По отношение на броя на калориите, сушените плодове са няколко пъти по-високи от сливите. За да приготвите 1 кг сини сливи, ви трябват 4-5 кг пресни плодове. По време на сушенето влагата се изпарява, а концентрацията на хранителни вещества се увеличава.

Сините сливи са склад за витамини и минерали, които имат положителен ефект върху цялото тяло. Съдържа:

  • глюкоза и фруктоза;
  • ябълчена, лимонена, оксалова киселина - засилват секреторната функция на панкреаса и подобряват чревната перисталтика;
  • фибри (средно 2%) - помага на храносмилателния тракт да функционира правилно;
  • калий - подобрява сърдечната функция;
  • магнезий - укрепва нервната система;
  • желязо - бори се с анемия;
  • калций - укрепва зъбите и костите;
  • провитамин А - подобрява състоянието на косата и кожата, забавя стареенето;
  • витамин С - подобрява имунитета, намалява вероятността от образуване на злокачествени тумори;
  • Витамини от група В - необходими за нормалното функциониране на нервната система;
  • витамин РР (ниацин) - от съществено значение за здравето на сърцето и кръвоносните съдове;
  • пектини - премахват токсините.

Ползи за тялото

Сини сливи имат благоприятен ефект върху цялото тяло:

  • нормализира метаболизма, което спомага за нормализиране на теглото;
  • подобрява храносмилателния тракт, премахва запека;
  • укрепва имунната система и защитава организма от вируси и бактерии;
  • помага за укрепване на нервната система, облекчава стреса и премахва раздразнителността;
  • подобрява работата на сърдечно-съдовата система: намалява налягането, почиства кръвоносните съдове от холестерола, укрепва стените им;
  • подобрява зрението;
  • има диуретичен и холеретичен ефект;
  • антиоксидантите ви поддържат млади и намаляват шансовете за развитие на рак.

За мъже

Редовната консумация на сини сливи има положителен ефект върху мъжкото тяло:

  • увеличава сексуалния нагон;
  • удължава полов акт;
  • предотвратява развитието на импотентност;
  • повишава жизнеността;
  • спомага за повишаване на чувствителността на тазовите органи, което засилва оргазма;
  • в напреднала възраст предотвратява дегенеративните промени;
  • засилва производството на тестостерон и андрогени.

За жени

Сини сливи имат положителен ефект върху тялото на жените:

  • помага за намаляване на болката по време на менструация, облекчава спазмите, нормализира количеството на изхвърлянето, попълва загубата на желязо;
  • по време на менопаузата намалява честотата на горещите вълни, компенсира дефицита на витамин D и калций, което е добра профилактика на остеопорозата;
  • насърчава загубата на тегло, тъй като ускорява процеса на разграждане на мазнините;
  • поддържа красотата на ноктите, косата и кожата.

Американските учени стигнаха до извода, че ежедневната консумация на 100 грама сушени сини сливи предотвратява развитието на остеопороза.

За деца

Организмът на детето постоянно расте, така че детето се нуждае от витамини и минерали. Сини сливи:

  • дава енергия;
  • е добър заместител на плодовете през зимата и есента;
  • сладък на вкус, но не причинява кариес на зъбите.

За деца можете да направите здравословни бонбони от горски плодове:

  1. Смелете сините сливи и орехите с пасатор.
  2. Направете разрез върху сушени кайсии и го напълнете с получената смес.
  3. Разтопете шоколада и потопете всяка сушена кайсия в него.
  4. Сложете пергаментова хартия, поставете в хладилника след половин час.

По време на бременност и кърмене

Когато носите бебе, сините сливи се препоръчват да се консумират редовно, тъй като те са допълнителен източник на витамини и минерали, необходими за развиващия се плод:

  • Витамините от група В имат положителен ефект върху нервната система - тревожността намалява, сънят се възстановява.
  • Витамин К допринася за правилното формиране на костите при дете, а фолиевата киселина допринася за нервната система.
  • Аскорбиновата киселина помага за повишаване на имунитета и защита от вируси.

В допълнение, сушени плодове:

  • Предотвратява запек. Много лекарства са забранени по време на бременност, тъй като те стимулират мускулите не само на червата, но и на матката.
  • Възстановява водно-солевия баланс. Той помага да се намали подуването в последните етапи на бременността.
  • Нормализира кръвното налягане, което често се повишава по време на гестационния период.

При цялата полезност на сушените плодове бременните жени трябва да го използват умерено (6-10 броя на ден). В противен случай нивата на кръвната захар могат да се повишат..

Не се препоръчва да се консумират сини сливи по време на лактация, тъй като това може да наруши изпражненията при бебето..

Сини сливи за отслабване

Калоричното съдържание на сини сливи е доста високо, но продуктът може да се използва за отслабване. Калориите са енергия. Сушените плодове от слива ви помагат да отслабнете, защото те:

  • Намалете нивото на лошия холестерол.
  • Има нисък гликемичен индекс (29). Сушените плодове ви поддържат пълни за дълго време.
  • Удовлетворете нуждата от сладкиши, но не навредите на процеса на отслабване.
  • Нормализирайте изпражненията поради съдържанието на диетични фибри и ускорете метаболизма.
  • Отнася се до естествените антидепресанти. По време на диета тялото изпитва стрес и човек често изпада в депресия. Сини сливи намаляват тези прояви.
  • По време на диетата осигурете на организма витамини и минерали.

Възможни вреди и противопоказания

Възможна вреда за организма може да бъде причинена само от некачествен продукт или обработен с химикали. В други случаи трябва да говорим за ограничение при употреба. Ако ядете повече от 12 парчета дневно, тогава може да има неприятни последици от стомашно-чревния тракт: коремна болка, подуване на корема, диария.

Относителните противопоказания са:

  • Гастрит по време на обостряне, тъй като продуктът се усвоява трудно и има висока киселинност.
  • Диабет. Сините сливи могат да се консумират в малки количества (не повече от 5 броя на ден) при диабет тип 2.
  • Кърмене. Диетичните фибри допринасят за увеличаване на производството на газове и колики при кърмачета. Препоръчва се постепенно да се въвежда сини сливи в диетата, като се следи реакцията на детето.

Оранжево: ползи и вреди за човешкия организъм, съдържание на калории, възможна вреда

Как пъпешът е полезен за здравето ни?