Сините сливи ползват и вредят Лечението със сини сливи

Сините сливи са един от най-здравословните, вкусни сушени плодове, достъпни за всички. Важно е сините сливи да не загубят своите лечебни свойства, когато се сушат, варят и дори мариноват..

Химически състав на сини сливи

  • органични киселини - лимонена, салицилова, ябълчена, оксалова
  • глюкоза, много захароза, фруктоза
  • суха плодова каша - витамини P, A, C, B, укрепващи организма, нервната система, помага за по-лесното прехвърляне на стреса
  • може да се използва като профилактично средство срещу сърдечни заболявания, инсулт, хипертония
  • има калий, който допринася за работата без повреди на бъбреците, черния дроб
  • сушени сливи съдържат голямо количество желязо, фосфор
  • лидер в съдържанието на антиоксиданти, което означава, че предотвратява появата на злокачествени тумори, премахва излишния холестерол, почиства кръвоносните съдове
  • съдържанието на въглехидрати обяснява високото съдържание на калории в сушените плодове (средно около 250 kcal). Само 5 от тях попълват ежедневната доставка на витамини
  • много фибри, за да се чувствате достатъчно пълни, за да изядете три плодове. По отношение на съдържание на калории, тя ще бъде като парче хляб и масло, но сини сливи не съдържат мазнини, които допринасят за затлъстяване, сърдечни заболявания
  • полезно е да се яде при заболявания, свързани с чревна дисфункция
  • сини сливи помагат при подагра
  • съдържа полуфенол - благоприятен ефект върху кръвоносните съдове
  • има нишесте, протеини и дълъг списък от важни за човешкия организъм вещества

Сини сливи за жени

Предотвратява развитието на остеопороза при жени в зряла възраст. За профилактика е достатъчно да консумирате 100 г сушени сливи дневно. Не е добре само за костите. Има още едно забележително свойство на сини сливи. С него можете да се отървете от подпухналостта.

Сините сливи са полезни за цялото тяло. На всяка възраст подобрява общото благосъстояние, укрепва имунната система.

Сини сливи по време на бременност

В списъка на продуктите, необходими за бременна жена. Благодарение на наличието на сушени сливи в диетата е възможно да останете в добра форма. Берилът леко ще облекчи смущения в червата, ще премахне отока. Въпреки най-силните хормонални промени, сушените сливи ще помогнат за нормализиране на кръвното налягане, поддържане на косата и кожата здрави по време на бременност

Сини сливи за мъже

Редовната консумация на сини сливи има благоприятен ефект върху простатата, насърчава производството на тестостерон. Смес от сушени плодове със стафиди, сушени череши е отлично средство за недостиг на витамини, което има лош ефект върху потентността. Съставът на орехи, мед и сушени сливи увеличава сексуалния нагон.

Патологии, които намаляват сексуалния нагон, могат да бъдат избегнати, ако се консумират сушени плодове поне три пъти седмично. Той съдържа всички компоненти, от които човек се нуждае, за да поддържа потентността..

Необходим за мъже на възраст, за които е важно да забавят стареенето на тялото, да подобрят функционирането на гениталиите.

Сини сливи за отслабване

Полезно е за хора със затлъстяване с наднормено тегло със силна шлака на цялото тяло. Плодовете са в състояние да премахнат всички токсини, токсини, които причиняват затлъстяване.

Сушените сливи могат успешно да заменят сладкишите, имат нисък гликемичен индекс, така че усещането за ситост остава за дълго време. Като се има предвид, че сините сливи са антидепресант, той може да се консумира по време на всяка диета. Той ще подобри настроението, ще помогне на тялото да преживее стреса, свързан с всяка диета.

Важно за отслабването е способността на сините сливи да облекчават проблемите с изпражненията. Всяка храна може да бъде заменена със сини сливи с кефир или кисело мляко. Здравословният коктейл ще подобри храносмилателния тракт.

Чревни сини сливи

Ежедневната употреба на сушени плодове от слива помага за нормализиране на киселинността, заздравяване на язви, гастрит. Благодарение на мекия си слабителен ефект, плодът помага добре при лошо храносмилане, спазми, шлакажи - 300 г сливи заедно с костите се запарват 1,5 литра вряла вода. Оставете да къкри на слаб огън за 1/3 час. Пийте чаша три пъти на ден преди хранене. Само седмица на приемане на лечебна напитка е достатъчна, за да върне храносмилателния тракт в нормално състояние.

Защо сините сливи са полезни при недостиг на витамини

1,2 с.л. нарязани сушени сливи, 1 с.л. счукани плодове от шипка и касис, задушени с 400 мл гореща вода. След три часа изцедете полезния състав, добавете мед. Консумирайте една четвърт от чаша половин месец преди хранене.

2. друго просто, но мощно лекарство - пара 100 г сушени плодове от сливи с литър преварена вода. Оставете да престои до топло. Вземете 200ml веднъж дневно.

3. 1 супена лъжица. Задушени 400 мл вряща вода от натрошени плодове от репа, шипки и полезни сини сливи, оставете да престои час и половина, отцедете. Продуктът трябва да се използва половин чаша три пъти. Време за лечение - десет дни.

4. 1 супена лъжица. сушени плодове, сушени върхове цвекло, сушени шипки от рози, сушени листа от коприва, 2 супени лъжици. износени моркови. Готовата смес се задушава с 350 мл вряла вода, вари се на слаб огън за около 8 минути, оставя се на тъмно и студено място да престои три часа. Използвайте като превантивна мярка три пъти 50 минути преди хранене.

5. 100 г моркови и сини сливи, 2,5 с.л. мелете мед до гладкост. Консумирайте 1 супена лъжица. до 4 пъти. След прилагане за 12 дни, направете кратка почивка и повторете.

Сини сливи в гърлото

1,5 с.л. натрошени сини сливи, 1 с.л. сварете горски плодове, касис с 400 мл гореща вода, киснете 3 часа, сложете мед. Пийте половин чаша два пъти 40 минути преди хранене в продължение на половин месец.

2. ефективно изплакване - равни части настъргани моркови и сушени плодове от слива с гореща вода, вари се 5 минути, сложете лъжица мед. Използвайте за гаргара два пъти на ден.

3. Смелете 30гр сушени сливи, добавете 1 с.л. ябълков оцет, оставете да престои един час. Разтворете изваденото средство 1: 1 с вода. Полезно е да изплаквате гърлото на всеки 2 часа.

Сини сливи за стави

1. Варете 100 г пюре от сини сливи с 200 мл вода, кипете за четвърт час. Салфетка, напоена с лечебно средство, се прилага върху проблемните зони два пъти на ден.

2. 1 супена лъжица. суха слива, корени от репей, варете 0,5 литра вода, варете на слаб огън за четвърт час, прецедете. Консумирайте 1 супена лъжица. до 4 пъти между храненията дневно в продължение на 15 дни.

3. Натрошени сушени плодове, смесени с керосин. Увийте сместа, нанесете върху областта на възпалената става.

4. Разбъркайте сушените плодове и глината, за да се оформи торта. Нанесете получения продукт върху възпалената става, оправете го. Правете през нощта, докато болката при артрит отшуми

5. тинктура за артрит - 1 супена лъжица. натрошена суха слива, лук, 1 ч.л. ситно нарязан чесън, 2 с.л. корени от репей. Разрежда се сместа с половин литър водка, престоява 16 дни, като понякога се разбърква съдържанието. Изразете състава, оставете до готовност за още 24 часа. Те започват да използват по 1 капка наведнъж, като постепенно добавят една капка, докато достигне 7. Тогава, напротив, всеки ден 1 капка се намалява до една.

Сини сливи при анемия

1 супена лъжица. ситно нарязани зелеви листа, сушени плодове от слива, варете 0,5 литра вряла вода, престоявайте три часа, прецедете. Вземете 3 супени лъжици. 30 минути преди хранене. Продължителност 15 дни с анемия

Сини сливи с атеросклероза

1 супена лъжица. цвета на елда, натрошени сини сливи, варете 200 мл вряла вода. Затворете плътно, оставете да престои два часа. Пийте по половин чаша седмично до 4 пъти на ден.

Сини сливи при бронхит

1,1 ч.л. сухи корени от дива ягода, 1 супена лъжица. листа от ягоди, сушени сливи, сварете 200 мл вряща вода, кипете за четвърт час, отцедете. Разделете на 3 части и изпийте.

2. 1 супена лъжица. брезови пъпки, натрошени сушени плодове, варете 250 мл вряла вода, кипете за четвърт час, прецедете. Пийте 200ml дневно до четири пъти между храненията.

3.250г ситно нарязан лук, натрошени сушени сливи, 100гр мед. Добавете литър вода и варете на слаб огън в продължение на 3 часа. Консумирайте 1 супена лъжица. до 4 пъти преди хранене.

4,2 с.л. цвят на ружа, 1 супена лъжица. сварете сушени плодови сини сливи с 200 мл преварена вода, оставете да престои четвърт час. Топъл продукт се приема по 1/2 чаша до 4 пъти.

5.2 с.л. семена от кимион, 1 с.л. варете натрошени сушени сливи в термос с половин литър преварена вода, оставете да престои един час, отцедете. Пийте 50ml преди хранене.

Полза или вреда: какви лечебни свойства има сини сливи и при какви противопоказания консумацията му може да бъде опасна за вашето тяло?

Първоначалната суровина за производството на сини сливи е узряла с гъста целулоза, плодовете на тъмносинята слива сорт Vengerka, с оптимално съдържание на захар и пектини..

Плодовете на тази слива след специална обработка стават черни, меки, имат характерен сладко-кисел вкус и запазват почти всички лечебни микроелементи от пресни сливи, което го прави не само незаменима съставка при приготвянето на различни ястия, но също така позволява използването на сини сливи за медицински цели.

Минерален състав и ползи от сини сливи

Основната стойност на сините сливи се крие в техния химичен състав, който е богат на хранителни вещества, минерали и витамини..

Сред макронутриентите по отношение на съдържанието основният минерал е калий, в сушените сливи неговата масова част на 100 г сушени плодове е до 600 мг - това е 13,3% от дневния прием на този минерал за хората.

След калий по отношение на съдържанието в 100 g от продукта са фосфор - 84,5 mg и силиций - 19,5 mg, съответно 10% и 65% от дневния прием на тези вещества. Малко по-малко в калций, магнезий, натрий.

Микроелементите присъстват в широк спектър, включително манган - 380 мг, мед - 360 мг, никел - 62,0 мг, бор - 57 мг и такива редки елементи като молибден, кобалт, рубидий, ванадий.

Сините сливи съдържат голямо количество моно- и дизахариди, от които преобладават глюкозата и фруктозата. Редица витамини в сини сливи са представени от витамини от група В: витамин В1 (тиамин) и В3 (пантотенова киселина) - всяко съдържание е съответно 9% от дневния прием, витамин В6 - 7.4%, В2 - 4.4%, съответно присъства в достатъчно количество количество и витамин С, Е.

Съдържанието на калории е доста високо, показателят му варира от 240-255 ккал, за по-голяма яснота е около 10 плода, едно зрънце плод има тегло почти 10 грама.

Лечебни характеристики: положителен ефект върху тялото

  • Съдържанието на плодове от 8,2% от дневната стойност на желязо и други витамини предотвратява развитието на анемични състояния, а именно желязодефицитна анемия.

Сините сливи са много полезни за добавяне към диетата през пролетно-зимния период, когато вероятността от недостиг на витамини е голяма..

  • Бананът е добре известен склад на съдържание на калий, но малко хора знаят, че сините сливи съдържат един и половина пъти повече от този важен микроелемент..

Наличието на калий в сушените плодове има положителен ефект върху работата на сърцето, предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система в началните етапи.

Сините сливи са ефективни като диуретик, той регулира водно-солевия баланс на човешкото тяло, когато се консумира, подуването на телесните тъкани намалява и кръвното налягане намалява. Дори балансирани диетични опции с сини сливи са разработени за пациенти с хипертония..

  • Сушените плодове имат отличен антимикробен ефект, антибактериалните му свойства понякога са еквивалентни на някои лекарства.

Сините сливи блокират развитието на патогенни бактерии в устната кухина при заболявания като кариес, гингивит.

  • Високото съдържание на фибри, а в сините сливи е 28,4%, играе една от основните роли в работата на храносмилателната система на човека.

В народната медицина тя също заема заслуженото си място. Цял комплекс от минерали, съставляващи състава, успешно действа като неутрализатор на свободните радикали в човешкото тяло, което е превенция на развитието на злокачествени тумори.

Като съставка в козметиката, сушените плодове имат ефект върху външното състояние на кожата, подобряват тена, имат подмладяващ ефект върху организма като цяло и повишават устойчивостта на имунната система.

Високата енергийна стойност на сушените плодове, има тонизиращо действие върху тялото, повишава човешките характеристики и повишава настроението.

За здравето на жените

За жени, които наближават менопаузата, си струва да обърнете специално внимание на този невероятен продукт. При сините сливи се избира широка гама от микроелементи, което помага за укрепване на костите и предотвратяване на развитието на остеопороза, тъй като всички тези заболявания вероятно ще се развият в менопаузата.

Елементи като бор, калций, в комбинация с витамин D, предотвратяват крехкостта на костите и укрепват костната маса.

Бременни жени

По време на периода на раждане на детето бъдещите майки внимават да ядат каквато и да е храна. И това, абсолютно правилно поведение, при бременни жени организмът е хормонално пренастроен, което може да предизвика различни реакции на постъпващите хранителни вещества в тялото.

Менюто на жена в „интересна позиция“ трябва да се състои от свежи, здравословни продукти за мама и бебе, а сините сливи не са изключение. Витаминният и минерален състав на сушени плодове, компот ще помогне за балансиране на метаболитните процеси в организма по време на бременност, ще подпомогне организма в нормална физическа и морална сфера.

Полезни свойства в диететиката, употреба с цвекло и моркови

Удивителен факт - висококалоричните сини сливи се използват успешно от диетолозите като част от различни диети за регулиране на теглото и поддържане на цялостното здраве..

Полезните свойства на продукта намаляват нивата на холестерола, унищожават вредните отлагания и премахват токсините от тялото, което е първата стъпка към отслабването.

Нисък гликемичен индекс (25 в сини сливи) означава, че продуктът се разгражда бавно, отнема по-дълго време за смилане, създава усещане за пълен стомах и предотвратява глад.

Въпреки съдържанието на захар, в продукта липсват наситени мазнини, това зрънце ще бъде отлична закуска и също така ще компенсира липсата на сладки по време на диетата..

Употребата на сушени плодове в комбинация с варено цвекло, настъргани сурови моркови, подхранва организма по време на период на ограничения, кисело мляко или нискомаслени кефири със сини сливи ви позволява бързо да усвоите всички полезни вещества от горския плод и да подобрите чревната функция. Чаша кисело мляко или кефир с ниско съдържание на мазнини с 5-6 горски плодове, които могат да бъдат нарязани на ситно и добавени към напитка или разбити заедно с пасатор, лесно могат да заменят едно от храненията.

От това видео можете да научите, че сините сливи са прекрасен антиоксидант, забавят стареенето и имат много други предимства..

Внимание: противопоказания и възможни вреди

Както всеки друг продукт, сините сливи имат свои тънкости на употреба и противопоказания, които трябва да се запомнят..

За хората, които имат проблеми със затлъстяването и страдат от захарен диабет, сините сливи могат да бъдат вредни и е по-добре да ги изключите изцяло от диетата - сините сливи са висококалорични и много сладки плодове! Безконтролната консумация на сушени плодове може да повлияе негативно на здравето на тези хора.

Кърмещите майки трябва да бъдат внимателни с този продукт, слабителните свойства на сини сливи през майчиното мляко могат да причинят диария, метеоризъм и колики при бебета.

Лечебно готвене: компоти и отвари от сушени плодове

Сушените сливи, като други сушени плодове, са намерили своята достойна употреба в готвенето, при приготвянето на различни ястия, напитки и, разбира се, поради лечебните си свойства, се използват като помощно средство при лечението на заболявания.

Като слабително: смесете 10-15 плода смлени сини сливи със супена лъжица пчелен мед, тази смес се приема два пъти на ден, сутрин и вечер, по една чаена лъжичка всяка.

Витаминна добавка за подобряване на имунитета и поддържане на тялото в добра форма: смесете 200 грама нарязани сини сливи, сушени кайсии, стафиди, орехи и мед. Вземете десертна лъжица три пъти на ден. Такъв десерт може да се дава на деца вместо сладкиши, той ще зарежда децата с енергия, ще подобри храносмилането и ще спаси зъбите на децата от кариес.

Месните ястия, гъбените салати са много пикантни, използвайки тази съставка. Печенето с сини сливи като пълнеж има приятен вкус и може да се превърне в специалитет на всяка домакиня.

Как да изберем сушени плодове?

Когато купувате сини сливи, първо трябва да обърнете внимание на цвета на горския плод, той трябва да е черен и никакъв друг, да има лек блясък, да е мек, месест на пипане и в същото време да има еластичност.

Ако сушената слива има неестествен блясък, тогава, най-вероятно, производителят е обработил плодовете с глицерин, за да им даде атрактивна презентация. Привлекателният външен вид не трябва да бъде основният фактор при избора на продукт.

Кафяво-кафеният нюанс на горските плодове показва, че плодовете са били обработени в нарушение, те са били обелени, такъв сушен плод губи повечето от полезните си качества и можете да опитате горчивината на плодовете.

Доста лесно е да проверите дали сините сливи са били разрешени по някакъв начин; трябва да накиснете плодовете във вода за половин час. Появата на третираните сини сливи ще остане непроменена, върху продукта, който не е третиран с химикали, ще се появят белезникави петна.

Когато избирате сини сливи, трябва да сте наясно с факта, че в сушените плодове с кост количеството на полезните елементи се запазва много повече, отколкото в белените.

Възможно е и дори необходимо да се включат сини сливи в диетата, но във всичко, което трябва да помните за правилото на „златната средна“, не трябва да злоупотребявате с този сушен плод, в някои случаи е по-добре да се консултирате с лекар.

Сини сливи - ползите и вредите от сушените плодове за здравето и загуба на тегло

С настъпването на сезона на сливите си задавах въпроси:

  • какви са ползите и вредите от сини сливи;
  • в кои ястия може да се добави;
  • как да готвя сушени плодове.

Съгласете се, винаги искате да избягвате излишни разходи и пазаруване? Особено когато можете да направите сушени плодове със собствените си ръце и то не по-лошо от закупеното.

Ползи от сушени сливи

В суровата слива витамините и минералите са 2 пъти по-малко, отколкото в сушените. При изсушаване влагата се изпарява и концентрацията на хранителни вещества се увеличава. Сушените плодове запазват целия комплекс от витамини, както и макро- и микроелементи, пектини и киселини, фибри и захар. Сортът „унгарски“ е отличен за изсушаване и изсъхване за в бъдеще..

Няколко числа: 100 г сушени плодове - 240 ккал, което е 4 пъти повече, отколкото в пресни сливи. При изсушаване количеството на въглехидратите се увеличава от 15 до 96%, протеините - от 0,5 до 3,5%. Следователно, като вземете само една шепа със себе си на дълго пътуване, лесно можете да попълнете запасите от сила и енергия.

Благодарение на този набор от вещества, сини сливи са особено полезни за хора, които:

  • лошо зрение;
  • нарушения на централната нервна система;
  • сърдечно-съдови заболявания;
  • заболявания на устната кухина;
  • увреждане на чернодробната тъкан;
  • проблеми със стомашно-чревния тракт;
  • отслабен имунитет;
  • отравяне с тежки метали и радионуклиди;
  • тежък физически и умствен труд.

Ползи за жените

Жените, които са навлезли в менопаузата, са изложени на риск от развитие на остеопороза. Въпреки това, само 100 г черни закуски на ден - и това заболяване може не само да бъде предотвратено, но и да се обърне. Тайната е, че сушени сливи съдържат необходимото количество бром, което помага на калция да се усвоява по-добре..

Сега е ясно защо много диетолози и лекари съветват да включат изварата с сини сливи в диетата си. В крайна сметка, ако калцият се комбинира с бром, костната чупливост може да се избегне..

Антиоксидантите, намиращи се в дрян, могат да забавят стареенето на клетките и да намалят риска от развитие на тумори. Това важи особено за жените, които живеят в столични райони..

Сушените сливи ще бъдат еднакво полезни както за тънките жени, така и за тези, които са предразположени към наднормено тегло. В първата група стимулира образуването на стомашен сок, като по този начин провокира апетита. Второ, фибрите в пулпата ще ви помогнат да загубите няколко излишни килограма. Фибрите са много полезни за червата: почистват от токсини и го правят като часовник. И това вече е половината от битката в борбата с излишното тегло..

За отслабване шепа сушени плодове се заливат с 200 мл кефир и се оставят за 30 минути да набъбнат. Вземете вместо закуска.

Диетолозите казват, че е достатъчно да се ядат само 5 сушени плода - и 13% от потребността на човек от фибри ще бъде задоволена. Но основното правило остава в сила - не яжте след 18 часа..

Жените, които прекарват много време в психическо и интелектуално напрежение, като ядат сушени плодове редовно, ще подобрят паметта и ще могат да вършат работата си по-добре.

Жените с високо или ниско кръвно налягане ще го върнат към нормалното.

Ако включите в диетата си продукти от костилкови плодове за момичета, които трудно понасят предменструален синдром, тогава благодарение на магнезия, болката и дискомфортът ще се оттеглят на заден план..

За бъдещи майки

В очакване на чудо, нежният пол може да се сблъска с такава неприятност като нередовни пътувания до тоалетната. Слива е бърз помощник в беда. Това е леко слабително средство, което почиства червата от токсини и стабилизира микрофлората.

Освен това поддържа нивото на хемоглобина в кръвта на правилното ниво..

Тревожността, раздразнителността, депресията, безсънието са чести спътници на бременни жени. Сините сливи избягват това и дават психологически комфорт, необходим през този период..

За кърмещи майки

Кърмещите майки също могат да включват сини сливи в диетата си. Но е по-добре да направите това не по-рано от 3 месеца след раждането. Необходимо е да го въведете постепенно на няколко парчета, за предпочитане сутрин, за да се проследи реакцията на бебето.

За деца

С въвеждането на допълващи храни децата могат да изпитат запек. В такива случаи плодът има омекотяващ ефект. Те започват да се въвеждат от 9 месеца под формата на картофено пюре, като се добавят към зърнени храни, или като отделно хранене, а също така правят лека отвара или компот от плодове.

Ако детето е кърмено, тогава е достатъчно мама да пие компот от сини сливи. Лаксативният ефект ще повлияе на перисталтиката както на мама, така и на бебе.

Ползи за мъжете

В допълнение към факта, че сините сливи повишават жизнеността и подобряват общото благосъстояние, той е изключително полезен за мъжете, защото:

  • увеличава сексуалната сила и издръжливост;
  • ви позволява да избягвате преждевременната еякулация веднага след началото на полов акт;
  • повишава еластичността на артериалните съдове;
  • облекчава повишената подпухналост и изпотяване;
  • повишава чувствителността на тазовите органи;
  • укрепва имунната система и защитава тялото пред радиация и замърсяване.

Научете за ползите от сини сливи, ако ги ядете всеки ден, научете от видеото.

Интересен факт

Учени от космическата агенция НАСА откриха, че сини сливи правят тялото устойчиво на радиоактивно излъчване в космоса.

Експериментално беше потвърдено, че скелетната система на експерименталните мишки, които бяха хранени с този продукт и изложени на радиация, не стана по-крехка и не страда от космическо излъчване. Но какви химикали имат този ефект, учените тепърва ще проучват..

Противопоказания

Поради високото си съдържание на калории и изобилието от захари, сушените сливи могат да бъдат вредни за хора с:

  • наднормено тегло;
  • захарен диабет;
  • индивидуална непоносимост;
  • уролитиаза и холелитиаза;
  • разстройство на червата.

На здравите хора се препоръчва да ядат не повече от 12 броя на ден. Диетолозите наричат ​​това количество безопасно. Но е по-добре да ги изядете не всички наведнъж, а да ги разделите на 3-4 хранения. Дори диабетиците ще намерят полезно да ядат 3 броя на ден, такова количество не допринася за повишаване на кръвната захар.

Съдове

Преди това вече сме подготвили с вас рецепти с сини сливи:

Те го добавяха в компоти за усилване на аромата. Например, много ми харесва комбинацията от сладкия вкус и аромат на тютюнопушенето с месни ястия: говеждо, телешко, агнешко. Сушените плодове придават особена киселинност и пикантност на пилафа.
Любителите на шоколада могат да опитат с сушени сини сливи. Това ще бъде много висококалоричен и здравословен десерт..

От много години семейството ми предпочита овесена каша за закуска. Освен сини сливи често в каша слагаме сушени кайсии, стафиди, орехи. Ястието се оказва едновременно леко и питателно..

Как да готвя у дома

Ако не се доверявате съвсем на производителите на черни зърна, опитайте сами да ги изсушите или да ги пушите в домашната си пушечка върху ябълков или черешов чипс. Мога да споделя накратко как го правя.

Изсушаваме всички плодове от нашия сайт в електрическа сушилня. Разберете как да изберете правилната електрическа сушилня от нашата статия.

Обикновено вземам узрял сорт Vengerka или Renclode, изваждам семената, поставям ги на палети с пулпата обърната нагоре и ги слагам в сушилнята. Периодично изключвайте уреда и оставете плодовете да изстинат напълно. В 3-4 пъти обикновено всичко е готово. Съветвам ви да съхранявате в сухи чисти буркани. Ако сушенето е малко влажно, слагам там 3 дафинови листа - те ще абсорбират влагата - и се наслаждавам на екологичния продукт през цялата есен и зима.

Как да изберем

Ако не сте имали време да закупите електрическа сушилня, няма значение. Нека да разберем как да различим натурален продукт от преработен..

  • Ако сливите се накисват за 30 минути, те трябва да побелеят. Ако не, тогава продуктът се обработва със серен диоксид.
  • Истински черен и матов сини сливи. Ако свети, не ви съветвам да го приемате. Лекуван е с глицерин. Ако цветът е кафяв, това означава, че е бил обработен с вряла вода..
  • По-добре вземете с кост, този продукт запазва повече хранителни вещества.
  • Не трябва да има черни белези на пръстите.
  • Ароматът трябва да е приятен с лек намек за мъгла..

В заключение още веднъж искам да ви уверя, скъпи читатели, че сините сливи са много здравословни. За тези, които според показанията не го искат, можете да добавите съвсем малко към различни ястия. Основното е, че в умереност и удоволствие.

Обичате ли сини сливи така, както аз ги обичам? В кои други ястия предпочитате да го добавите? Моля, споделете с нас вашите коментари към статията.

Сини сливи - ползи и вреди за човешкото тяло

Въпреки хранителната си стойност и отличния вкус, не всички сушени плодове са еднакво полезни за хората. Сините сливи са един от малкото продукти, които отдавна се използват за медицински цели. Този сушен плод е много богат на витамини и микроелементи. Въпреки това, като всички природни лекарства, има определени противопоказания..

Химичен състав на продукта

Преди да обмислите полезните свойства и противопоказанията на сини сливи, трябва да разберете неговия състав. Всъщност този продукт е суха слива. Но за получаване на този сушен плод са подходящи само определени сортове, например унгарски. Най-качествените сини сливи се получават от плодове с малки костилки, съдържащи достатъчно количество захар.

За сушене вземете сочни, узрели плодове и предварително ги бланширайте. След това се охлажда в течаща вода и се суши в парна сушилня или на слънце.

Сините сливи съдържат следните вещества:

  • никотинова киселина;
  • гама токоферол;
  • фолиева киселина;
  • алфа-токоферол;
  • витамин Ц;
  • филоквинон;
  • бета каротин;
  • алфа каротин;
  • биотин;
  • рибофлавин;
  • пектини;
  • органични киселини: лимонена, оксалова, ябълчена;
  • растителни влакна;
  • глюкоза, фруктоза, захароза.

В допълнение, този сушен плод съдържа много микро и макро елементи:

Енергийната стойност на 100 г сини сливи, което е около 10 плода, е 231 ккал.

Благоприятни характеристики

Сините сливи имат тонизиращи свойства. Този продукт подобрява паметта, увеличава производителността, а също така:

  • нормализира метаболизма;
  • подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
  • премахва отровите и токсините от тялото;
  • подобрява работата на стомаха, увеличава секрецията на стомашния сок;
  • подобрява зрението;
  • укрепва нервната система;
  • облекчава запека;
  • полезен при атеросклероза и хипертония, повлиява благоприятно работата на сърцето;
  • има диуретичен ефект;
  • подобрява работата на бъбреците.

Много е полезно да се консумират сушени сливи за жени, за да се предотврати остеопорозата по време на менопаузата. Достатъчно е да се яде по 100 гр. Витамин D, съдържащ се в сини сливи, в комбинация с елементи от бор и калций, запазва и укрепва костната маса..

Този продукт ще обогати тялото на жената с полезни вещества, нормализира метаболизма и ще намали натоварването върху черния дроб.

За здравето на мъжете сините сливи са вълшебно средство. Съдържа голямо количество витамини от група В, аскорбинова киселина и антиоксиданти. Благодарение на този състав, сушените плодове имат благоприятен ефект върху простатата.

Ползите от сушените сливи за деца

Сините сливи се въвеждат в диетата на детето през първата година от живота, често, ако е необходимо, за нормализиране на изпражненията. Пареното плодово пюре се използва като допълнителна храна.

А също и за деца се приготвя отвара от сушени плодове. Плодовете се измиват старателно, накисват се и се сваряват. През втората година от живота на детето продуктът може да се добавя към десерти, зърнени храни и гювечи. По-добре е да се даде предпочитание на индустриален продукт, който е преминал необходимата обработка.

Противопоказания и вреди

Въпреки състава, богат на полезни вещества, някои свойства на сини сливи върху човешкото тяло могат да имат неблагоприятен ефект.

  1. При диабет помага да се повишат нивата на кръвната захар.
  2. При панкреатит сушените плодове трябва да бъдат включени в диетата в минимално количество..
  3. Когато се консумират по време на лактация, сушени сливи могат да провокират обрив по кожата на бебето и да причинят диария..
  4. В случай на индивидуална непоносимост към продукта е възможно обелване на кожата и обрив.

Лечение на запек

Сините сливи са ефективно средство за лечение на запек. Поради голямото количество фибри, продуктът лесно може да се справи с такъв деликатен проблем като запек. Можете да го използвате по различни начини:

  1. Под формата на инфузия. За да приготвите лечебна напитка, вземете 100 грама сушени сливи и ги поставете в термос. Изсипете вряща вода върху плодовете (400 гр.), Оставете да настоявате най-малко пет часа. Инфузията трябва да се пие в няколко дози преди хранене..
  2. Можете просто да сварите предварително измитите сини сливи и да пиете топло.
  3. Здравословно и вкусно кисело мляко ще се окаже, ако добавите 5-6 парчета нарязани сушени сливи към кефир. Можете просто да ядете плодове и да ги пиете с кефир.
  4. Ако запекът продължава повече от пет дни, можете да направите сини сливи със сено. Сини сливи в количество 100 гр. измийте, нарежете и сложете в тенджера. Добавете 2 чаени лъжички билка сенна. Изсипете всичко това в 600 мл вряща вода и покрийте с капак. След три часа можете да вземете 3-5 с.л. на всеки час, докато се постигне резултатът.

Трябва да се има предвид, че когато лекувате запек, използваната храна трябва да е мека, в противен случай ефектът ще бъде фин. Можете да ядете плодове, зеленчуци, леки супи, някои видове зърнени храни, например овесени ядки, но оризът не се препоръчва строго, тъй като оризът, напротив, фиксира изпражненията.

Почистване на тялото и отслабване

Въпреки факта, че сините сливи са доста висококалоричен продукт (256 kcal), те се използват като средство за отслабване. Този сушен плод има диуретичен, слабително и choleretic ефект, помага да се премахне излишната вода от тялото и да се очисти червата от фекални отлагания.

Правила за използване на сушени плодове за отслабване:

  • по-добре да се използва през първата половина на деня;
  • дневната норма не трябва да бъде повече от 100 g;
  • не може да се комбинира с други слабителни.

Сушените плодове могат да се консумират преди и след хранене. Добавя се към зърнени храни, салати, напитки, използва се като деликатес, който потиска желанието за сладки по време на диета.

Можете да приготвите вкусни и здравословни диетични сладки по този начин:

  • накиснете сини сливи в топла вода;
  • котлет плодове;
  • смесете с мед, нарязани ядки, други сушени плодове или семена;
  • от получената маса оформете бонбон и охладете.

Можете да прекарате един гладен ден, за да очистите тялото и по този начин да се отървете от 1-2 кг излишно тегло. По-добре е да прекарате този ден у дома, да пиете повече течности и да се откажете от интензивна физическа активност..

За да разтоварите тялото, ще ви трябват 25-30 сливи, билкови отвари, вода и неподсладен чай. Използването на горните продукти става по следната схема:

  • На всеки 2 часа трябва да ядете 3-4 парчета плод, след като го запарите.
  • Сините сливи трябва да бъдат измити с много вода.
  • Във всяко количество, но все пак в разумни граници, можете да използвате всякакви билкови чайове без захар.
  • Вечер, при много силно чувство на глад, можете да пиете неподсладено кисело мляко или кефир.

Характеристики на избора на сини сливи

Когато избирате сушени плодове, трябва да обърнете внимание на външния вид на продукта. Качествените сливи имат следните свойства:

  • цветът на плодовете е тъмно син почти черен;
  • не е пресушена, мека и еластична на пипане;
  • вкусът е сладък и кисел, няма горчивина.

Избледнелият цвят и блясък показват, че сушените плодове са били обработени с глицерин, за да се подобри представянето му. Освен това безскрупулен производител може да замени глицерина с мазнини с неизвестен произход..

Ако плодът е кафеникав, това означава, че е обелван за дезинфекция. Това, разбира се, е по-добро от химическата обработка, но също така не е много добро. Тези сини сливи с кафе са по-склонни да имат горчив вкус..

Закупените сини сливи се поставят в стъклен съд с капак или в хартиена торбичка и се съхраняват на тъмно и сухо място. Не използвайте пластмасови съдове или пластмасова торбичка, за да го съхранявате. Преди хранене плодовете трябва да се измият с гореща вода..

В заключение искам да отбележа, че сини сливи вървят добре с ядки, извара, тиква, портокали, телешко. Придава оригинално докосване на месни ястия, а с каша е най-добрият вариант за закуска.

Този великолепен сушен плод не само укрепва здравето, но и подобрява настроението, повишава жизнеността и спомага за поддържането на тялото в добра форма..

Ползите от сини сливи за човешкото тяло

Сушените плодове имат способността да оказват комплексно влияние върху човешкото тяло. Редовната им употреба в храната нормализира работата на вътрешните органи и укрепва имунната система. Диетолозите, козметолозите и лекарите говорят за ползите от сини сливи. Въз основа на мненията на експерти в различни отрасли може да се заключи, че сушените сливи поради своя състав са идентични с фармацевтичните препарати, предписани за профилактика на някои заболявания..

Състав и съдържание на калории от сини сливи

За приготвянето на сушени плодове се използват висококачествени и напълно узрели плодове. По отношение на състава сините сливи са малко по-различни от пресни сливи и се считат за по-здрави в някои свойства. Сушените плодове се използват в различни форми, а вкусът им е универсален. Използват се за приготвяне на вкусни компоти, лечебни отвари, приготвяне на десерти, допълване на сладкиши, салати или месни ястия.

100 г сушени сливи съдържат:

  • въглехидрати - 57,6 g;
  • мазнини - 0,6 g;
  • протеини - 2.4 g;
  • енергийна стойност - 240 Kcal.

Съставът включва:

  • витамини от различни категории;
  • Сахара;
  • органични киселини;
  • целулоза;
  • манган;
  • калий;
  • калций;
  • селен;
  • флуор;
  • натрий;
  • желязо;
  • цинк.

Какви сини сливи са полезни

Когато купувате изсушени на слънце сливи, трябва да обърнете внимание на някои нюанси. За производството на сушени плодове се избират плодове с определена степен на зрялост. Ако технологията на производство е нарушена, тогава сините сливи няма да бъдат полезни за организма, а придобиването му ще бъде безсмислено прехвърляне на средства. В някои случаи консумацията на нискокачествени сливи може да бъде вредна за здравето..

Как да изберем сини сливи:

  • когато се изсушат, сливите губят влага, стават черни и се набръчкват (това е традиционен вид);
  • повърхността на добрите сушени плодове винаги е матирана, цветът е равномерен (кафяв нюанс показва използването на вряла вода, лъскав блясък показва използването на глицерин; такива плодове няма да бъдат полезни);
  • химическата обработка намалява полезните свойства на сини сливи;
  • когато дегустирате сушени сливи, не трябва да има горчивина;
  • плодовете не трябва да петна пръсти.

Можете да съхранявате сушени плодове, като използвате всеки контейнер с капак. По-добре е да не използвате пластмасови торбички (кондензът ще причини мухъл). Мястото е избрано хладно и тъмно. Общият срок на годност е от 6 месеца до година. Ако сините сливи се купуват в херметична торбичка, тогава след като я отворите, трябва да преместите сухите сливи в контейнер или буркан с капак.

Лечебни свойства

За нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система е необходимо редовно попълване на доставката на полезни елементи в организма. Сушените плодове се справят с тази задача възможно най-ефективно. Благодарение на съдържанието на калий, сушените плодове помагат за подобряване на работата на сърдечния мускул. Препоръчва се да ги използвате, ако имате стенокардия, нарушения на пулса, ниско кръвно налягане или установени диагнози сърдечни заболявания.

Какви са ползите от сини сливи за сърдечно-съдовата система:

  • отрицателните фактори на околната среда могат да отслабят имунната система на здрав човек, витамините от състава на сини сливи нормализират имунната система;
  • има диуретично свойство (при заболявания на сърцето или кръвоносните съдове, отокът не е рядкост);
  • витамините, съдържащи се в плодовете, нормализират работата на сърдечно-съдовата система;
  • Витамините от група В имат превантивен ефект върху организма за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система;
  • диетичните фибри помагат за елиминирането на токсините или токсините (предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове);
  • магнезият нормализира кръвното налягане.

Ползите от сини сливи

Сушените сливи се използват за лечение и профилактика на много заболявания, не само в медицината, диететиката, но и в козметологията. Сушените плодове имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, спомагат за прочистването на организма от вредни вещества, подобряват външния вид на кожата и повишават жизнеността. Този продукт има бактерицидни свойства, нормализира кръвното налягане. Препоръчва се употребата му при храносмилателни проблеми, наднормено тегло, бременност и здрави хора за подобряване на общото състояние.

отслабване

Сушените плодове са богати на калории, но те са сред храните, които помагат в борбата с излишното тегло. При спазване на диета се препоръчва да се консумират 4-5 сушени сливи през целия ден. В същото време храненето трябва да бъде частично и балансирано. Не можете да използвате сини сливи за отслабване, ако са диагностицирани с диабет или затлъстяване. В други случаи продуктът ще помогне за намаляване на телесното тегло.

Какви са ползите от сини сливи за отслабване:

  • нормализиране на нивата на кръвната захар;
  • настъпва бързо насищане с храна;
  • нормализиране на нивата на холестерола;
  • изпълнява функцията на антидепресант;
  • прочистване на червата от вредни вещества.

При запек

Сините сливи се считат за един от най-ефективните естествени слабителни. Запекът се причинява от липса на течност или фибри. Сушените плодове попълват снабдяването на организма с хранителни вещества, подобрявайки изпражненията. По отношение на ефективността те не отстъпват на фармацевтичните препарати. Умереността се счита за основно правило за използването им. При преяждане ще има отрицателен ефект върху тялото, ще се появи диария.

Под каква форма да използвате сини сливи при запек:

  • 4-5 плодове преди вечеря;
  • компот от сини сливи през целия ден;
  • нарязани сушени плодове в една чаена лъжичка преди вечерно хранене.

По време на бременност

По време на гестационния период бременната жена се нуждае от повишено количество витамини и полезни елементи. Сините сливи са противопоказани в случаите на значително покачване на тегло или висока кръвна захар. Без наличието на такива фактори, не само е възможно да се яде, но и е необходимо. Прекомерното въвеждане на сушени плодове в диетата има отрицателен ефект върху организма. Нарушения на изпражненията или алергични реакции са странични ефекти.

Ползите от сини сливи по време на бременност:

  • нормализиране на чревните мускули (нарушения възникват поради хормонални промени);
  • предотвратяване на анемия и недостиг на витамини (традиционните спътници на бременността);
  • елиминиране на запек, нормализиране на храносмилателния процес;
  • обогатяване на организма с органични киселини, витамини, полезни микроелементи.

Противопоказания

Използването на сини сливи е забранено в редки случаи. Основното противопоказание е индивидуалната непоносимост към компонентите или наличието на алергична реакция към всички видове сушени плодове. Не се препоръчва да се въвеждат сушени сливи в диетата на жените през целия период на кърмене. Разстройство на храненето при кърмачета може да бъде отрицателно последствие..

Сините сливи са противопоказани при наличие на следните заболявания:

  • затлъстяване (плодовете съдържат голямо количество захар);
  • хипотонична болест (сушените сливи понижават кръвното налягане);
  • захарен диабет (поради наличието на захар).

Прекомерната консумация на сини сливи води до диария, увеличаване на количеството захар в кръвта (в резултат на това може да има проблем с наднорменото тегло), появата на алергии или нарушения в храносмилателната система. Храненето на бебето със сушени сливи не си заслужава. По-добре е да ги замените с компот, който не е по-нисък от копърната вода по отношение на свойствата си, за да отслаби червата..

Видео за полезните свойства на сини сливи

Намерихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ще поправим всичко!

Сини сливи: ползи и вреди за организма

Слива е древна култура. Историците твърдят, че тя е била отглеждана от хората още през VI в. Пр. Н. Е. Това се доказва от археологически находки. Малко по-късно човечеството научи какво са сините сливи. Ползите и вредите за организма от официалната наука започнаха да се изследват съвсем наскоро. Въпреки това, днес вече е известно много за тези плодове: тяхната употреба допринася за здравето на храносмилателния тракт и човешката скелетна система, подобрява здравето на сърдечно-съдовата система, нормализира нивата на холестерола и много повече, за което ще научите подробно по-долу..

Какво представляват сините сливи

Сливата е невероятно растение. Тя може да се намери почти навсякъде по света. Издържа еднакво на пламтящата жега на Азия и горчивите сибирски студове. Единственото нещо, което не понася дренажа, са блатистите почви. Благодарение на тази непретенциозност, сливовите дървета придобиха широко разпространение. Изненадващо, те се появяват в Русия едва през 1654 г., по време на управлението на цар Алексей Михайлович Тишаиш.

Сините сливи са сушени сливи по специална технология. Не всички сортове обаче са подходящи за сушене. За да бъдат сушените плодове вкусни и висококачествени, слива трябва да отговаря на няколко изисквания: да съдържа много захар, да има малки тъмносини плодове с плътна кожа и малка кост.

Процесът на сушене също има своите тайни:

  • Сливите, които сами паднаха от дървото, се използват като суровина.
  • Прибраната реколта се сортира, измива и бланшира.
  • За 10-20 секунди плодът се потапя в 1% разтвор на сода (това е необходимо за отстраняване на восъчното покритие) и се измива отново. Ако процедурата е извършена правилно, върху плодовете трябва да се появят пукнатини..
  • Първите 3-5 часа суровината се суши при 40-50 ° С, след това температурата се повишава.

Хранителна стойност и състав на сини сливи

Поради високата концентрация на сухо вещество, сините сливи имат значително съдържание на калории, като всички сушени плодове. 100 g съдържа 256 kcal. Поради захарите въглехидратите представляват основната част от плодовете - около 45%. Има много малко протеини и мазнини - съответно само 3 и 1%. Но толкова, колкото 45% диетични фибри, които осигуряват полезните свойства на сини сливи за храносмилането.

В допълнение, сушените плодове имат богат витаминен състав. Съдържа:

  • 0,6 mg витамин С;
  • 0,4 mg витамин Е;
  • 1,9 mg витамин РР (ниацин);
  • 59,5 mcg витамин К
  • 781 IU витамин А;
  • 0,2 mg витамин В2;
  • 0,2 mg витамин B6.

Още по-ценно е високото съдържание на лесно смилаеми минерали:

  • калий - 732 mg;
  • магнезий - 41 mg;
  • фосфор - 69 mg;
  • калций - 43 mg;
  • натрий - 2 mg;
  • манган - 0,3 mg;
  • желязо - 0,9 mg.

Ползите от сини сливи за човешкото тяло

Благодарение на богатия си състав сини сливи имат забележимо благоприятен ефект върху много системи и органи: храносмилателния тракт, бъбреците, черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове. Може да помогне при ревматизъм, слабо зрение, атеросклероза и други патологии (Lobach E. Yu., И Fesikova P. V. Потвърждение на функционалните свойства на специализиран продукт при клинични изпитвания. Нова наука: опит, традиции, иновации, 2015 (3), стр. 68-72). Плодът е еднакво полезен за тялото на мъж, жена и дете. Както при всеки хранителен продукт, сините сливи трябва да се консумират умерено. В този случай сушените плодове не само ще ви зарадват с приятен вкус, но и ще покажат лечебния си ефект..

Нормализира работата на червата

Основната полза от сини сливи за човешкото тяло е да подобри функционирането на храносмилателния тракт. Това се дължи на голямото количество диетични фибри. Въпреки това, до този момент механизмът на действие на сини сливи не е подробно проучен, следователно, медицинските изследвания по тази тема продължават..

Например, са проведени изследвания за ефекта на сини сливи върху честотата и обема на изпражненията. В експеримента са участвали 120 здрави възрастни. На първата група беше предложено да консумират 80 g сушени плодове на ден, втората - 120 g всяка, третата група беше контролната. В резултат на това беше възможно да се установи, че в първата и втората група обемът и честотата на изпражненията значително се увеличават в сравнение с контролната група. В допълнение, бактериалната микрофлора в същите групи е обогатена с бифидобактерии (Lever E. et al. Ефектът на сини сливи върху изхода на изпражненията, времето за преминаване на червата и микробиотита на стомашно-чревния тракт: рандомизирано контролирано проучване. Clin Nutr. 2018 февр. 2.ii: S0261-5614 (18) 30003-7).

В друго проучване изследователите стигат до заключението, че яденето на сини сливи при запек определено има смисъл. Сушените плодове действат като леко естествено слабително. Бързо и ефективно почиства червата и нормализира микрофлората. Ползите от сушените сливи за нормалния изпражнения все още не са научно доказани и изискват допълнително проучване (Lever E. et al. Систематичен преглед: ефектът на сини сливи върху стомашно-чревната функция. Aliment Pharmacol Ther. 2014 Oct; 40 (7): 750-758 ).

Подобрява здравето на костите

Медицинската статистика показва широкото разпространение на заболявания на ставите и костите, особено сред хората в пенсионна възраст. Повече от половината от тях са изправени пред прояви на остеопороза и други заболявания на костната тъкан. Американската национална фондация за изследване на остеопороза, в публикувани хранителни насоки 2015-2020, отчита установената връзка между диетата и здравето на костите, а също така препоръчва да се заменят енергоемките храни от менюто й с хранителни..

Лекарите успяха да установят, че сини сливи имат благоприятен ефект върху здравето на костите, поради наличието на редица феноли в състава. Проучванията показват, че сушените плодове укрепват и увеличават костната плътност при редовна консумация. Също така си струва да се отбележи, че не са съобщавани странични ефекти в големи клинични изпитвания (сушени сливи, сушени сливи и кости от Wallace T.C.: Изчерпателен преглед. Хранителни вещества. 2017, 19 април; 9 (4)).

Намалява холестерола и укрепва сърцето

Холестеролът е жизненоважен за организма. Повишеното му съдържание обаче може да доведе до най-сериозните последици: нарушава се кръвообращението, развиват се сърдечни патологии, кръвоносните съдове се запушват и т.н..

Неразтворимите диетични фибри, съдържащи се в сини сливи, свързват вредните вещества и безопасно ги извеждат от тялото. В същото време полезните чревни бактерии активно произвеждат пропионова киселина. Това вещество инхибира производството на холестерол. Така нивото на вредното вещество бързо намалява до приемливи стойности, налягането се нормализира, имунитетът се укрепва.

Той е незаменим помощник за женското тяло

Сушените сливи, поради своите ценни свойства и целогодишна наличност, могат да подкрепят женското тяло по всяко време. Помощта им е особено забележима през такива трудни периоди като бременност и менопауза..

Много от проблемите, с които се сблъскват жените, когато носят бебе, могат да бъдат смекчени или напълно избегнати чрез въвеждане на сини сливи в диетата им, естествен продукт, който няма вредни изкуствени добавки. Този сушен плод ще помогне:

  • снабдяват организма с витамини и минерали;
  • сведете до минимум риска от кариес;
  • премахване на възпалението на венците;
  • предотвратяване или премахване на запек;
  • облекчаване на нервното напрежение;
  • подобряване на храносмилането;
  • подобряване на функцията на бъбреците чрез възстановяване на идеалния водно-солен баланс;
  • повишаване на хемоглобина поради желязото в състава;
  • направете кожата по-здрава;
  • предпазват тялото от външни неблагоприятни влияния;
  • премахнете излишната течност.

По време на менопаузата сините сливи са еднакво полезни. Продуктът е антиоксидант, следователно надеждно защитава организма, повишава устойчивостта му към вредни фактори, укрепва имунната система и най-важното - предотвратява развитието на остеопороза. Жени на възраст на Балзак са изложени на риск. По време на менопаузата те стават особено податливи на разрушаване на костите. Следователно, за предотвратяване на ставни заболявания и защита на костите е необходимо предварително, още преди началото на менопаузата, да се въведе в навика на редовната консумация на сини сливи..

В допълнение, в момента се провеждат клинични проучвания за проучване на способността на сушените плодове от сливи да предотвратяват рака на гърдата. Според някои съобщения плодът намалява вероятността от патология с 30%..

Помага при грижата

Маските, използващи сушени сливи, ще бъдат полезни за всички типове кожа. В зависимост от вашите лични нужди и характеристики на кожата, можете да добавите или премахнете допълнителни съставки, като по този начин постигнете желания ефект. Например:

  • Чувствителна кожа. Парени нарязани сини сливи + 1 ч.л. брашно + 0,5 ч.л. пчелен мед.
  • Хранене. 1 супена лъжица. л. пюре от сини сливи + 1 супена лъжица. л. трици + 2 с.л. л. кисело мляко.
  • Акне. 4 нарязани сини сливи + 2 с.л. л. нишесте.
  • Суха кожа. Натрошени сини сливи + 1 с.л. л. масло + жълтък + 1 ч.л. пчелен мед.
  • Нормална кожа. Сушените сливи се смесват с изварата в равни пропорции.
  • Мазна кожа. Накиснати сушени плодове + яйчен белтък.

Вредата от сини сливи за човешкото тяло

Най-голямата вреда от всички сушени плодове се крие в химическата им обработка преди продажба. За по-добро съхранение, както и за предотвратяване на увреждане от насекоми, сушените плодове се фумизират със серен диоксид, което се отразява негативно на храносмилателния тракт, влошавайки състоянието на лигавиците.

В допълнение, сините сливи съдържат канцерогенно и невротоксично вещество - акриламид. Това откритие направиха учени от Швейцарския технологичен институт. Преди се смяташе, че такъв опасен канцероген се отделя само при продължително излагане на високи температури. Грешката на тези предположения обаче вече стана очевидна. Засега се провеждат допълнителни проучвания за възможното увреждане на сини сливи върху организма..

Противопоказания

В повечето случаи разумната консумация на сушени плодове не е в състояние да предизвика отрицателни последици за здравето. Независимо от това, в някои ситуации е по-добре да откажете сините сливи:

  • При наличие на сериозни патологии на жлъчния мехур и бъбреците оксалатите, присъстващи в състава, могат да причинят обостряне.
  • По време на кърмене - слабителният ефект може да засегне не само младата майка, но и бебето, разстроеното изпражнение много често се придружава от болезнени колики.
  • Хората, страдащи от затлъстяване, трябва да са наясно с високото съдържание на калории в продукта..
  • Диабетиците трябва да имат предвид високото съдържание на захар в сушените плодове.

Напълно неприемливо е използването на сини сливи в присъствието на:

  • тежък захарен диабет;
  • нарушения на изпражненията;
  • камъни в бъбреците;
  • индивидуална непоносимост.

Как да ядем сини сливи

Има много възможни приложения за сини сливи. Той перфектно допълва вкуса на месото, придава пикантност на гъбите и няма равен в десертите и напитките. Сливата върви добре с много храни, така че може да се добави към много ястия.

За медицински цели сушените плодове също се използват по различни начини:

  • Чай: нарязани на ситно плодове, смесете ги с черен чай и варете с вряла вода.
  • Бонбони: смесете сини сливи със смокини в равни пропорции, добавете кориандър на вкус, оформете топчета от сместа.
  • Инфузия: 50 г сушени плодове се заливат с 250 мл вряла вода.

Можете да изберете всеки вариант, който харесвате за приготвяне на сини сливи. Основното, което трябва да запомните, е, че дневната норма на сушени плодове в никакъв случай не трябва да надвишава 100 г. Това се отнася за здрави възрастни. В други случаи порцията ще трябва да бъде намалена..

Сушените плодове са източник на ценни вещества, налични по всяко време на годината. Трябва обаче да се има предвид, че ползите и вредите от сини сливи за организма все още не са проучени. Лекарите продължават изследванията си. Междувременно те са съгласни, че е възможно и необходимо да се използват сушени сливи, но само след консултация с лекар и в разумни количества.

Тази статия ви беше полезна? Споделете го с другите!

LiveInternetLiveInternet

Къде растат лечебни билки?