Лечебните свойства на птицата череша

Дъщерята Юлия купи къща в селото. Огромно дърво с вкусни черни плодове расте точно под прозорците в предната градина. Лечебните свойства на птицата череша са ми познати от детството. През пролетта клоните са покрити с бели ароматни пискюли от цветя. Но чакам края на юли, началото на август, когато ще бъде възможно да се насладите на узрелите сладки плодове на птицата череша.

На нашето дърво плодовете са големи, с овална яма. Дядо ми в Назаркино (област Кугарчински, Башкортостан) имаше няколко храсталака на полезно растение, което расте близо до къщата му. Баба Марта знаеше много за лечебните качества на сладките плодове. Тя успешно използва лечебните свойства на птицата череша в народната медицина. Винаги е имала сушени цветя, кора и брашно от сушени плодове на склад. Възможно ли е да забравим вкусни пайове, чийзкейки, пълнени с птиче вишнево брашно?

Красиво медоносно растение

Цъфтящата птичи череша е красива, ароматна, ефектна. Вдишвайки опияняващата миризма, хората получават много положителни емоции. Настроението се повишава, усеща се прилив на сила и се повишава ефективността. В допълнение, черешовите цветя са добро медоносно растение..

Периодът за събиране на меда продължава 10-12 дни. Но за пчелите има трудности. Разцъфването на ароматни съцветия от птичи череши се случва през пролетния студен сезон. Те допринасят малко за събирането на цветен прашец и нектар. Затова подкуп от птица череша е част от майския мед. Сладкият пчелен продукт има златист цвят и приятен флорален аромат.

Лечебните свойства на птицата череша

В детството лекарството от птичи череши заменя аптеката. Когато имаше проблеми със стомаха, баба ми ни даде отвара от горски плодове. Лечебните свойства на черешката могат да бъдат условно разделени на групи:

  • унищожаване на патогенни бактерии и микроби;
  • почистване на въздуха от вредни микроорганизми;
  • лечебни рани и изгаряния;
  • насърчаване на обилното изпотяване;
  • помага за изпразване на пикочния мехур;
  • нормализиране на метаболизма;
  • повдигащо настроение.

При настинки и болки в гърлото помага инфузия от кора. Всички части на растението имат лечебни свойства: кора, пъпки, цветя и плодове. Те съдържат танини и циановодородна киселина, която в големи количества е отровна за организма. В допълнение, всички части на черешката са богати на бензоев алдехид, който му придава фитонцидни свойства. Заслужава да се отбележи биологично активните вещества, съставляващи кората, цветята и плодовете:

  • различни витамини, включително витамин С;
  • органични киселини;
  • захариди;
  • антоциани;
  • фиксирани масла;
  • гликозиди;
  • фитонциди;
  • флавоноиди;
  • рутин;
  • набор от всички видове макро и микроелементи (желязо, калий, калций, кобалт, магнезий, мед, натрий, цинк, фосфор).

Птицата череша е признато лекарство, което има стипчиви свойства. Традиционната медицина знае много рецепти от нея за дестилация на пот и урина. В допълнение, неговите части се използват:

  • с възпаление;
  • за спиране на кръвта;
  • като успокоително;
  • за подобряване на тонуса на тялото.

Плодове от череши

Плодовете съдържат много аскорбинова киселина, витамини Р и РР, каротин, танини. Следователно плодът на птичи череши има такъв специфичен сладко-стипчив вкус. Черешовите плодове се използват за приготвяне на компоти, желе, плодови напитки.

Изсушават се и за зимата, така че винаги да има лек за много заболявания под ръка. Те също съдържат ябълчна и лимонена органични киселини. Следователно плодовете на птичи череши нормализират работата на стомашно-чревния тракт, борят се с възпалението на вътрешните органи.

Сокът от череши се използва като естествено лекарство за дестилация на урина и пот. А също и като средство за предпазване от туберкулоза. Препоръчва се да се пие по време на треска, метаболитни нарушения, в случай на гангрена. Зрелите плодове от череши повишават потентността при мъжете и се препоръчват като средство за предотвратяване на зачеването. Плодовете се събират от края на юли и през целия август. Сушат се, използват се за приготвяне на чай и приготвяне на инфузии..

Листа и цветя от череши

Лечебните свойства на птицата череша започват да се проявяват още през май. Ароматните четки и листа се берат през периода на цъфтеж. След това се сушат, като се поставят върху тави на сянка. Желателно е зоната за сушене да се проветрява. Добър вариант е остъклена лоджия или лятна веранда.

Цветята и листата на черешката имат витамини и укрепващи свойства. Инфузиите от тях се използват при настинки, като средство за отхрачване. Цветята от птичи череши лекуват гнойни рани и изгаряния по кожата. Изплакнете устата си с инфузии от листа и цветя, ако кръвта тече от венците и зъбите. Ароматните сушени цветя се използват като инфузионер за чай и се пият със силна кашлица..

Кора от череши

За да използвате тази част от растението, в началото на пролетта се изтръгва от ствола и дебелите клони по време на движението на соковете. За тази цел се правят пръстеновидни разрези на разстояние 25-30 см, след което те са свързани с надлъжни разрези. Кората се отстранява под формата на тънки тръбички. И след това изсъхват на сянка на открито или на закрито..

Кората от птичи череши намалява температурата, използва се като диуретик и потогонно средство. В народната медицина се използва при ревматизъм на ставите и мускулите. Лекува се с венерически заболявания, главоболие. Кората на птицата череша укрепва стените на кръвоносните съдове, се отървава от стомашно-чревни нарушения.

Противопоказания

Когато ядете пресни плодове, няма нужда да поглъщате семената. Смучете и изплюйте. Птицата череша не се яде в килограми, две или три малки шепи ще са достатъчни. Костите съдържат циановодородна киселина, така че не е необходимо да се грижат.

Птицата череша не може да се консумира по време на бременност и кърмене. Цветята могат да причинят алергии при зависимите хора. Следователно, не е необходимо да се доближават до цъфтящи храсти. Необходимо е да използвате рецепти от традиционната медицина от части от птичи череши само след консултация с вашия лекар..

Рецепти за традиционна медицина

Лечебните свойства на птицата череша са познати от древни времена. В паметта на хората са запазени много рецепти за приготвяне на лекарствени продукти от цветя, листа, плодове и кора. Те се лекували от различни заболявания. Ето няколко популярни рецепти.

Отвара от листа

Вземете 20 г сухи листа. Изсипете вряща вода над чаша и сложете на слаб огън за 5 минути. След това се охлажда до стайна температура, отцежда се. Приемайте при диария, недостиг на витамини. Пийте по 1/3 чаша преди хранене.

Отвара от кора

Смелете 10 грама суха кора, залейте с 200 мл вода. Поставете на огъня, доведете до кипене, гответе 10 минути. След това извадете, настоявайте на тъмно място в продължение на два часа, прецедете през тензух. Вземете чаена лъжичка от бульона преди хранене за кашлица, остри респираторни инфекции, цистит. Можете да търкате възпалени стави.

Отвара от горски плодове

Вземете супена лъжица сухи плодове (около 20 грама), изсипете 300 мл. вода. Сложете на огън. След това се довежда до кипене и се държи на слаб огън в продължение на пет минути. Вземете 1/3 чаша преди хранене при диария, разстроен стомах и черва.

Инфузия на цветя

10 грама сухи съцветия изсипете чаша вряла вода, оставете за десет минути. Промийте възпалени очи, рани, язви.

Сок от череши

Смесете вишневия сок с мед. След това вземете 50 ml половин час преди хранене при настинки, диария, недостиг на витамини.

Видео: красота от птичи череши и полезни свойства

© 2019 - 2020, Яковлев. Всички права запазени.

Птичи череша

Полезни свойства и приложение на черешовите плодове

Ботанически характеристики на птица череша

Птицата череша принадлежи към семейство Rosaceae, тя е дърво или голям широколистен храст, стволът и клоните на които са покрити с тъмна пъстра матова кора. Растението има редуващи се елипсовидни листа с къси дръжки. През май и юни се появяват ароматни бели цветя, събрани в увиснали клъстери. От август до септември узряват черни змии със стипчив сладък вкус. Птицата череша се засажда в градини, площади, това е красиво декоративно и лечебно растение.

В природата черешовата птица се среща в горски и лесостепни зони. Местообитанието е доста широко - Украйна, Мароко (Африка), Кавказ, Централна Азия, Западен Сибир и европейската част на Русия.

Полезни свойства на птичи череши

Отличните свойства на птичи череши се използват от хората отдавна, ценни рецепти за приготвяне на различни лекарства за лечение на болести се предават от поколение на поколение. Кората, листата, цветята и плодовете на растението са от голямо значение за лечението на много заболявания. Кората се нарязва в началото на пролетта на малки ивици от няколко дървета, внимателно, за да не навреди. Плодовете се събират през юли-септември. Ароматните цветя се берат през май.

Кората и листата съдържат циановодородна киселина (0,09% в кората, 0,05% в листата), бензоев алдехид, следователно се наблюдават фитонцидни свойства на отвари и инфузии. Плодовете се отличават по съдържанието на аскорбинова, ябълчена и лимонена киселини, рутин, антоцианин, флавоноиди, захари и етерично масло. Ядките са богати на мастни масла, амигдалин, прулауразин, пруназин. Растението съдържа танини, действието на които помага за облекчаване на възпалението.

Благодарение на органичните киселини, черешката помага за нормализиране на киселинно-алкалната среда в човешкото тяло. Фитонцидите осигуряват антимикробните качества на растението, флавоноидите допринасят за диуретичния и холеретичния ефект.

Приложение на птичи череши

Птицата череша има огромен набор от приложения както в народната, така и в официалната медицина. Кората на птицата череша е надарена с тонизиращи и успокоителни свойства, отварите са показани при сърдечни заболявания, главоболие, заболявания на стомаха и червата, панкреаса и жлъчния мехур и дизентерия. Традиционните лечители препоръчват използването на дървесна кора при треска, остри респираторни инфекции, причинени от инфекции, тя е отлично потогонно и антипиретично средство.

Полово предаваните заболявания са добре лекувани, левкорея при жените. Външната употреба на отвара от кора от птичи череши спасява от ревматични болки, използва се за изплакване, когато се появи зъбобол. Има стара рецепта за инфузия, която се препоръчва за употреба при рак на вътрешните органи.

Рецепта за инфузия: 2 супени лъжици смачкани млади издънки, цветя, суха кора от птичи череши трябва да се изсипят в купа, за предпочитане емайлирана, залейте с три чаши вряща вода, увийте и оставете за 6-8 часа. Оказва се тъмна течност, която трябва да се филтрира, да се изцеди използваните суровини и да се приема като чай 3 пъти на ден, 0,5 чаши преди хранене.

Младите клонки на птичи череши значително подобряват качеството на лечение, ако се използват за приготвяне на отвара и се използват в комбинация с други лекарства като диуретик при мускулен ревматизъм и различни дерматози.

Диарията при деца се лекува с листа от черешова череша. Лосионите с отвара от листа са ефективни при фурункулоза. Тинктурата с алкохол е отлична при ревматизъм и подагра, засягащи ставите на пръстите, ръцете, лактите и коленете. Гаргането с отвара от устата и венците предотвратява заболявания на гърлото, кариес и пародонта.

Пресният сок от плодове може да се използва за удвояване с трихомонаден колит. Също така сокът се предписва за 1/2 чаша с лъжица мед 3 пъти на ден 30 минути преди хранене за общо укрепване на организма, в случай на метаболитни нарушения. Отварите от цветя, листа и плодове почистват и заздравяват пролегите и раните. Цветята от череши са ефективни при гангрена на крайниците, под формата на отвари, те помагат за излекуване на белодробна туберкулоза. Инфузията се препоръчва за измиване на рани, лечение на язви и очни заболявания.

Отвара от плодове от птичи череши е подходяща като допълнително средство в комплексната терапия при колит и диария с инфекциозен произход. Използва се срещу скорбут, за изпотяване при настинки, като диуретик. Инфузията на плодовете се използва за лосиони, има положителен ефект при лечението на конюнктивит. Мастното масло се извлича от семена от птичи череши, което се използва за елиминиране на тежки заболявания, като микроспория и трихофитоза.

Плодове и листа от птичи череши

Листата от черешови птици отделят фитонциди, които помагат за пречистване на въздуха, унищожаване на патогени и малки насекоми. При натъртвания и абсцеси листата се прилагат към лезиите, което значително намалява болката. Узрелите плодове от птичи череши имат укрепващ ефект при диария, имат бактерицидни свойства, насищат организма с витамини, укрепват имунната система и нормализират работата на червата. Използват се в готвенето - пресни, сушени и под формата на прах.

Бульон от птичи череши

Рецептите за отвари от птичи череши се предават от поколение на поколение, употребата им има благоприятен ефект при лечението на много заболявания.

Отвара от черешови плодове: 1 супена лъжица суровини трябва да се вари в чаша вода за 20 минути, отцедете.

Отвара от листа от птичи череши: 20 г суровини трябва да се вари в 200 мл вода за 5 минути. Прецеденият бульон се пие по 1/4 чаша 3-4 пъти на ден.

Отвара от кора от птичи череши: 10 г суровини трябва да се вари в 200 мл вода в продължение на 10 минути, да се настоява 2 часа, да се прецежда и да се приема по 1 чаена лъжичка 3-4 пъти на ден.

Инфузия на птичи череши

Използването на инфузии от птичи череши за профилактика и лечение на много заболявания дава невероятни резултати, което ви позволява бързо да се справите с болестите.

Рецепта номер 1: трябва да вземете 1 супена лъжица суровини, добавете 200 мл гореща преварена вода, загрейте състава във вряща водна баня (15 минути), охладете при стайна температура за 45 минути, изцедете. Ако течността се е изпарила малко, добавете преварена вода към предишния обем (200 мл). Приготвената инфузия се приема по 1/2 чаша на ден 30 минути преди хранене като стипчив.

Рецепта номер 2: в 500 мл вряща вода трябва да се варят 20 г плодове, настоявайте 12 часа в термос. Препоръчва се да се пие такова лекарство, 100 мл 3 пъти на ден преди хранене при гастрит, колит и лошо храносмилане..

Инфузия на цветя от птичи череши: 500 мл вряща вода трябва да се излее в съд с 20 г цветя от птичи череши, оставете да се вари 10 минути, изцедете и използвайте за измиване на рани, язви и очи.

Тинктура от череши

Заболяванията на ставите, радикулит и остеохондроза причиняват много неприятности - това е скованост на движенията, болезнени усещания, намалено настроение. За да облекчите състоянието и да премахнете възпалението, трябва да прибягвате до лекарства. Освен това за висококачествено лечение можете да използвате ефективно действаща тинктура от птичи череши.

Рецепта номер 1: 50 г кора от птичи череши, изсипете една чаша водка. Настоявайте две седмици. Масажирайте в лумбалната област и възпалени стави два пъти дневно.

Рецепта номер 2: 150 г плодове от череши трябва да се заливат с 500 мл водка, да се държат на хладно място в продължение на 2 седмици и да се приемат по 5-7 капки 3 пъти на ден при лечение на стомашни разстройства.

Обща птица череша

Птицата череша обикновена обича добре навлажнени почви, слънчеви места, има горчив, жив аромат на цветя. Размножава се чрез семена, резници и наслояване. Това уникално растение е естествена аптека, наличието на много полезни вещества позволява да се използва продуктивно в народната медицина и хомеопатията. Ако смилате листата на черешовата череша, тогава отделянето на фитонциди (летливи ароматни вещества) се увеличава, това допринася за унищожаването на патогени и инфекции, мухъл и гъбички.

Показания за употребата на отвари и запарки от листа, кора, цветя и клони от птичи череши могат да бъдат настинки, бронхити, цистити, възпалителни процеси в ставите. Отвара от листа действа като отхрачващо средство.

Птиче череша бяло

Бялата птица череша е неизискваща към почвата, има висок добив, затова градинарите започнаха да я отглеждат на своите парцели. Пчеларите поставят пчелини до горички, където птичи череши растат в големи количества. Това растение е прекрасно медоносно растение. Той съдържа витамини от група С, Р и Е, желязо, цинк, манган, кобалт, мед и други полезни вещества ще запази здравето и ще помогне за излекуването на много заболявания..

Черешова череша

Заболяванията на белите дробове се лекуват с отвари от цветя и листа от сладка череша, те се варят и пият като приятен ароматен и лечебен чай. Жизнените витамини и микроелементи - като лимонена и ябълчена киселини, захар, танини - както и редки елементи титан, молибден и стронций са добре запазени в сухите плодове, в някои случаи помагат за подобряване на състоянието с намаляване на активността на системите и влошаване на функционирането на органите.

Птиче череша червено

Малко хора знаят, че има червена птица череша, тя също радва със своята красота и ароматна миризма. Дървото отваря цветя седем дни по-късно от обикновената птица и цъфти по-дълго. Съцветията са по-едри и пухкави, вкусът на плодовете също е различен. Традиционната медицина убеждава с много примери на практика, че червената череша е много полезна за здравето. Неговите бактерицидни и противовъзпалителни свойства се използват за унищожаване на патогенната микрофлора.

Плодовете на червената череша помагат при лечението на стомаха и червата. Свежи и като отвара, те се използват като стипчив. Кората, листата, цветята и плодовете се варят и се приемат при бронхит и кашлица.

Противопоказания за употребата на птица череша

Трябва да се помни, че при продължително вливане на горски плодове и кора от птичи череши гликозидният амигдалин се разделя и се образува циановодородна киселина - отровно вещество, следователно средствата, направени от птичи череши, не трябва да се съхраняват дълго време. Птицата череша е противопоказана при бременност и деца под две години. Не се препоръчва да украсявате стаята с букети цветя от птичи череши: ароматът може да причини замаяност или алергии, тъй като цветята и листата съдържат повишено количество фитонциди.

Образование: Дипломите по „Обща медицина“ и „Терапия“ са получени в университета „Пирогов“ (2005 и 2006 г.). По-нататъшно обучение в катедрата по фитотерапия в Московския университет за приятелство на хората (2008 г.).

Обща птица череша - описание, ползи и вреди за организма, състав и съдържание на калории на горски плодове, снимка

Птичи череша (лат. Prunus padus) е растение, което принадлежи към семейство Розови (лат. Rosaceae). Площта му на разпространение обхваща Европа, с изключение на Средиземноморието и Балканския полуостров, и се простира до Северна Азия и Япония.

произход на име

Латинското име Prunus най-вероятно идва от гръцкото име за пруновото дърво, заимствано от сирийците. Думата Padus произлиза от падос, което означава „дърво, обичащо сенките“.

В средновековните документи растението се нарича най-вече като Cerasus racemosa. Съвременното име е използвано за първи път от френския лекар и ботаник Жак Далешан през 16 век.

Условия за отглеждане

Птицата череша предпочита светли места, влажна глина и блатиста почва с много хранителни вещества, поради което често расте в заливни и блатисти гори. Наличието му показва близо място до повърхността на подземните води. Не понася суха почва, наситена с вар. Въпреки това, в малки концентрации, калциевият оксид е безвреден за Prunus padus..

Снимка: птиче черешово дърво

В Централна Европа птицата череша е типичен представител на флората на хигрофитни (влаголюбиви) гори, но се среща и в мезофитни (умерено влаголюбиви) широколистни гори и дървесно-храстови съобщества.

Описание на растителни части

Бързорастящата птичи череша е по-често лятно-зелено дърво с гъста корона, висока до 15 м, по-рядко храст с плачеща форма на короната до 10 м. Дървото обикновено образува ниска, листна корона с стройна конусовидна форма. При по-старите екземпляри той е главно колонен, сводест..

Багажник, клони

Стъблото е сравнително прави, с дебелина около 60 см. Клоните са дъговидни или пръчковидни, често увиснали. Prunus Padus се характеризира с висока способност да образува коренови издънки. Средната възраст на растенията е 60 години, максималната е 80 години.

Кората е гладка, тъмно сива, покрита със сиви лещици. При увреждане излъчва неприятна, остра миризма. Много стари дървета развиват плоски, продълговати пукнатини. Кората и семената съдържат цианогенен гликозид амигдалин, който в комбинация с вода се превръща в циановодородна киселина.

Листа

Режещи листа с дължина 6 до 14 см, покрити с оскъдни косми, продълговато-елипсовидни или яйцевидно-ланцетни. На клоните са разположени последователно. Горната страна на плочите е матова, тъмнозелена, долната - синкава.

Цветя

Периодът на цъфтеж продължава от април до юни. Бисексуалните бели или розови цветя се събират на 12-30 парчета в струпани съцветия с дължина 10-15 см, които се оформят в краищата на къси, листни издънки. Отначало са леко извити, по-късно висят..

Снимка: как цъфти птица череша

Прицветниците са намалени или липсват. Петчленните радиално симетрични цветя се състоят от зелени чашелистчета, слети с чашката и бели, не слят венчелистчета, около два пъти по-голяма от дължината на тичинките. Андроециумът се образува от множество тичинки, а гиноецият се образува от един карпел. Съд, покрит с косми.

Интензивният аромат на цветя, напомнящ ацетофенон, привлича разнообразие от Diptera.

плодове

Костилковите плодове са с големина на грах, кръгли, набръчкани. Незрелите змия са червени, узрелите са лъскаво черни. Те узряват в края на лятото и се ядат с удоволствие от птици, които разпространяват семена.

Снимка: узрели черешови плодове

Пулпът на плода не е отровен, вкусът е тръпчив и горчив. Кост от кръгла до яйцевидна, заострена в края, има ретикуларно-клетъчна структура, съдържа отровен цианогенен гликозид.

Кашата се яде сурова или пюре от нея, която се добавя към компоти, преработва се в сладко, желе, сок, вино, ликьор, оцет. Изсушените кокоши правят вкусен чай. Мляните плодове се слагат в печива и десерти.

Конфитюрът се прави от прясна птица череша и се прави тинктура. Преди това горски плодове се ядеха сурови със сол.

  1. Сред хората черешовата череша се счита за растение с магически сили. С него се свързват различни знаци и суеверия. Например, ако дърветата са в пълен разцвет, скоро ще настъпи студ..
  2. Германците използвали птичи череши, за да ги предпазят от магьосници и демони, а руснаците вярвали, че това заплашва семейното благополучие, така че не бива да го засаждате близо до къщата.
  3. Гръцкият Херодот в своите писания съобщава как уралската Агрипа изцежда черния сок от аши от горски плодове. Древната технология все още се наблюдава от башкирите на Южния Урал.

Ползите и вредите от птичи череши за организма

Пулпът съдържа витамини, плодови киселини и множество минерали. През 2015 г. харковските учени откриха хидроксицинаминова киселина, антоцианини, флавоноли в дрями. Рутин и кверцетин доминират сред тях. Те понижават нивата на холестерола, намаляват възпалението, инхибират растежа на туморните клетки и са полезни за зрението.

Рутин стимулира образуването на кост, подобрява ендотелната функция, противодейства на развитието на диабет и невродегенеративни заболявания, причинени от приони.

Хората отдавна са запознати с растението. Това се доказва от находките от каменната и бронзовата епоха в Алпите. Холандският ботаник Ремберт Додунс, живял през 16 век, препоръча използването на семена като диуретик и за лечение на жлъчнокаменна болест.

Птицата череша е кредитирана с антипиретични, противовъзпалителни, леки аналгетични и възстановяващи свойства. Укрепва сърцето и стомаха. В Русия и Беларус птицата череша е популярно средство за борба с диарията. За да го спрат бързо, жителите на Могилев ядат шепа сушени плодове. В Украйна за тази цел пият отвара, приготвена от тях..

В народната медицина птицата череша отдавна се използва за сифилис и подагра, за облекчаване на оплакванията от ревматизъм, като упойка и дезинфектант. В хомеопатията растението се използва за коремна болка, главоболие, усещане за слабост, нарушаване на работата на стомаха и сърцето..

Ботаникът Реми Вилеме обръща внимание на ползите от кората в работата си за 1799 година. От него се прави главно инфузия. Според немския фармацевт Адолф Дюфлас (19 век), той трябва да бъде прибиран през март, като листата са преди и след цъфтежа..

Чаят от кора може да помогне за облекчаване на екзема и други сърбящи състояния на кожата. Бульонът е ефективен при подуване и незарастващи рани. Антидиарейните средства се правят от листа, заздравяват раните, противовъзпалителните, антибактериалните средства се правят от цветя..

  1. Плодовете трябва да се ядат след отстраняване на семената от тях. Някои хора са свръхчувствителни към веществата, съдържащи се в птицата череша.
  2. Поради наличието на токсични съединения (главно цианогенен гликозид), няма консенсус относно безопасността на лечението с агенти от цветя, листа и кора. Лечителите съветват да ги използват внимателно и краткосрочно. В големи дози те причиняват главоболие, замаяност, повръщане, диария..
  3. Цветовете и листата на птицата череша отделят голямо количество летливи фитонциди, които пречистват въздуха и отблъскват вредните микроорганизми и насекоми. Въпреки това, не трябва да стоите близо до дърветата дълго време, вдишвайки техния интензивен аромат или да носите големи букети от цъфтящи клони вкъщи, тъй като летливите вещества във високи концентрации са опасни за хората и животните..

Състав и съдържание на калории в горски плодове от череши

Съставът на плодовете все още не е добре разбран. Изследванията продължават. Калорийното съдържание на пресните дръвчета е 46 kcal на 100 гр. Пулпът съдържа органични киселини (2 g), моно- и дизахариди (10 g), танини, мастни масла, карбоксилни киселини (главно лимонена, хидроксицинамична, ябълчена), пектин, гликозиди, флавоноли и др. антоцианини. По-долу е количеството на основните хранителни вещества.

Макронутриенти:

Витамини:

  • С - 4 mg;
  • А (еквивалент на ретинол) - 2.33 mg;

бета-каротин - 14 mg.

Минерали:

  • кобалт - 10 mcg;
  • желязо - 0,2 mg;
  • манган - 1 mg;
  • цинк - 0,3 mg;
  • мед - 0,1 mg;

Сушената птица череша е по-хранителна. Той е с ниско съдържание на вода, с високо съдържание на фибри, аскорбинова киселина, рутин, кверцетин и други ползи за здравето..

Защо полезните плодове от череши са полезни и как се ядат

Всички някога са се наслаждавали на обличащия се вид и прекрасния аромат на вишневите цветчета през пролетта. Въпреки разпространението на това растение, малко хора знаят, че плодовете от черешови череши могат да се ядат. И с каква полза!

Ползите от горски плодове от череши

На първо място, пресни плодове с калоричност, близка до нула: само 101 Kcal на 100 g продукт. Когато се изсуши, той се издига леко, но не значително. Птицата череша е много подходяща за диетата на диабетици, тъй като съдържанието на въглехидрати в нея е само 16,9 г.

Плодовете имат по-мек аналог на фибри - пектин. Зърнените култури и много зеленчуци също са богати на това вещество. Подобрява функционирането на чревните мускули, което позволява храната да се абсорбира по-ефективно и да премахва излишните гнилостни бактерии.

В борбата с последния ще помогнат и фитонцидите. Тези химични съединения активно елиминират вредните микроорганизми. В комбинация с витамини Р и РР, периодичната употреба на тези плодове за десерт укрепва капилярната мембрана и почиства кръвта от холестерола от изядената храна.

Лекарите и диетолозите отбелязват, че тези плодове са богати на витамини и минерали:

  • Витамин С стимулира имунната система;
  • Цинкът и медта ускоряват синтеза на ДНК и повишават хемоглобина;
  • Антиоксидантите пречистват кръвта от вредните свободни радикали;
  • Киселините и флавоноидите правят тялото по-устойчиво на недостиг на кислород (хипоксия);
  • Гумата подобрява метаболизма, като по този начин намалява риска от наддаване на тегло.

Вредите от горски плодове от череши

Въпреки богатството на горски плодове от череши със свойства, които имат положителен ефект върху организма, трябва да обърнете внимание на неговите противопоказания.

Първото нещо, на което трябва да се обърне внимание, е способността на птицата череша да причинява алергии при някои хора, така че никой не се препоръчва да се подлага на нея. Посочените по-горе фитонциди могат да причинят силно замаяност и респираторни алергии в случай на предозиране..

Цъфтящата птичи череша е забранено да се поставя в къщата поради циановодородната киселина, отделена от амигдалин, която е токсична и води до общо неразположение. По същата причина е строго необходимо премахване на семена от плодовете. Концентрацията на вредна киселина в тях е още по-висока..

За брачните двойки, които се опитват да заченат дете, и за бременни жени, черешовата птица е напълно противопоказана. От древни времена бульонът й се използва като противозачатъчно средство.

Киселинността на продукта го прави опасен за пациенти със стомашни язви, хроничен запек и хемороиди. Дъбилните свойства, от друга страна, ще помогнат при диария..

Малко съвети за готвене

Черешовата птица, богата на витамини и тръпчиво, може безопасно да се използва при приготвянето на храни и напитки. Като независимо ястие, уви, не е много приятно..

Пресните и замразени плодове са идеални за готвене на компоти и алкохолни ликьори. Освен това можете да ги добавите в желе и дори квас за стипчивост и пикантен вкус..

Ако плодовете се сушат в топла фурна на 40-60 градуса и се смилат, тогава прахът може да се смеси с брашно за всяко печене. Тестото ще се окаже ароматно и ще придобие приятен розов цвят. Можете да готвите сладко като пълнеж от плодовете. Не съхранявайте сладко и напитки със семена по-дълги от 9 месеца.

Сушените плодове от черешови череши могат да се съхраняват в стъклени съдове за около две години, без да губят свойствата си. Със същия успех те могат да бъдат замразени или смлени в каша със захар. В последния случай ще може да се приготвят сладки напитки против настинка през цялата година..

Преди да приготвите храна и напитки, препоръчително е плодовете да се заливат с вряла вода и ВИНАГИ отстранете семената. Това ще премахне излишната горчивина. Ако съберете напълно узрели гроздове през август, тогава в тях ще има много повече глюкоза, отколкото през юли..

Можете да прочетете за полезните свойства на друга вкусна ягода, морски зърнастец, в тази статия на нашия уебсайт..

Полезни свойства на птичи череши Плодове от приложение на плодове от череши

Поздрави за читателите на сайта. Колко красиви са вишневите цветчета! Цъфти през пролетта с пухкав бял облак. Нежният аромат на бели гроздове служи като новина за настъпващото лято и последните птичи череши през май.

Съдържанието на статията

Полезни свойства на птицата череша

Bird cherry Padus racemosa е род ниски дървета с височина до 15 метра, по-рядко храсти от семейство Rosaceae. Листата на растението са елипсовидни, дълги 6 - 12 см, заострени в горната част, назъбени по ръба; бели ароматни малки цветя са събрани в увиснали четки, богати на нектар, плодовете са черни, кръгли, лъскави зърна, сладникав, стипчив вкус. Кората е сиво-черна, тънка има горчив бадемов мирис.

Той расте почти в цяла Русия. Фенолозите са изчислили, че границата на цъфтяща череша се движи от юг на север със скорост 100 км в час за 2 - 4 дни.

Цъфти на юг в края на април, в средата на страната през май, на север през юни. С началото на своя цъфтеж овощните градини започват да цъфтят..

Научното наименование на рода Падус е открито в древногръцкия ботаник Теофраст, предполагаемо свързано с името на река По, по бреговете на която е растела черешовата птица. Конкретното име racemosa означава racemose. Руското родово име идва от старославянската дума херемия - тъмен, очевидно свързан с цвета на плодовете на растението.

Сред хората съществуваше вярване, че е достатъчно да стоиш в сянката на едно дърво, за да се изплаши от възникващата болест. Всъщност той отделя огромно количество фитонциди, които имат пагубен ефект върху микробите..

Не бива, увлечен от прекрасния аромат, да стоите дълго време под едно дърво и още повече, за да вземете клони и да ги носите вкъщи. Птицата череша в големи количества отделя фитонциди, от които постепенно се отделя циановодородната киселина, която има токсичен ефект върху живите организми.

Също така не можете да ядете горски плодове със семена или да варите натрошени плодове, тъй като семената съдържат отровна циановодородна киселина и това може да доведе до отравяне.

Велика енциклопедия на лечебните растения, Т. А. Илияна

За лечебни цели се събират цветя - през май; листа - през май-юни, не по-късно; кора - през есента или началото на пролетта, плодовете - след пълно узряване от юли до септември.

Плодовете се събират при сухо време, сушат се на въздух или в сушилни при температура 40-50 градуса. Цветята и листата се сушат на въздух на сянка, кората - в сушилни. Срокът на годност на цветята, листата е 1 година, плодовете - 2 години, кората - 5 години.

Защо птицата череша е полезна. Съдържа захари, витамин С, каротин, танини и флавони, ябълчна и лимонена киселини, мастни масла, фитонциди. Растителните препарати имат диуретично, потогонно, противовъзпалително, стягащо, антимикробно действие.

Екстрактите от листа и кора убиват патогенни микроби, а инфузията на цветя в малки концентрации има противовъзпалителен ефект върху лигавицата и „почиства“ очите, което отдавна е забелязано от хората.

Приложение на народни рецепти

Като потогонно, безсъние, метаболитни нарушения:

Изсипете 5 г нарязана кора в чаша вода, кипете 15 минути, оставете за половин час, след това прецедете, Вземете 1 с.л. лъжица 3 пъти на ден.

С метаболитни нарушения:

Две таблици. лъжици цветя залейте с чаша вряла вода, оставете за час, след което прецедете. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 - 5 пъти на ден.

С възпаление на очите, конюнктивит:

Пригответе инфузия от 1 чаена лъжичка свежи цветя в 1 чаша студена преварена вода, оставете за една нощ, прецедете. След това погребете или нанесете лосиони върху воднисти или гнойни очи..

При настинки, треска, кашлица, цистит:

Залейте 10 g кора с една чаша вода (200 ml), кипете 10 минути, оставете 2 часа, прецедете. Приемайте по 1 чаена лъжичка 3 - 4 пъти дневно преди хранене.

Приложение на плодове от череши

Отвара от плодове при диария:

Един чл. лъжица плодове, без да ги смачквате, изсипете една чаша (200 мл) вряща вода, кипете на слаб огън 10 минути, оставете 1 - 2 часа, след което прецедете. Пийте по 100 мл 2 - 3 пъти на ден. Можете да направите желе или плодова напитка от горски плодове.

Добре е да си направите стипчив чай ​​от смес от плодове от череши и боровинки.

Отвара от плодове с прополис при диария, хроничен гастрит и ентероколит:

Един чл. лъжица сухи плодове, без да ги смачквате, изсипете една чаша вряла вода, кипете на слаб огън 10 - 15 минути, оставете да изстине, прецедете. Добавете 30 капки 20% прополисова спиртова тинктура и пийте 60 - 100 мл 2 - 3 пъти на ден. Бульонът се използва и външно при вирусни дерматози, псориазис, краста, розацея.

При гъбични кожни заболявания:

Две с.л. Изсипете супени лъжици пресни плодове в чаша вода, оставете 7 часа, след това прецедете, използвайте външно.

Вода от череши. Птицата череша, потопена във вода за няколко минути, убива патогенни микроби, придава на водата приятен ароматен послевкус.

Птицата череша е дърво, изпято от поети. Ето как S.A.Esenin пише за нея:

И сатенени пискюли под перлите на росата

Горят като ясни обеци на момиче - красавици... и още:

Черешовата череша цъфна с пролетта

И клоните са златисти, че къдрици се извиват.

Медена роса пълзи около кората,

Под него пикантните зеленина блестят в сребро...

В тази кратка статия полезни свойства на птичи череши Плодът на птичи череши, приложение, ние разгледахме как е полезно, как да използваме лечебните свойства на горски плодове, кора, цветя. Какво прекрасно, прекрасно, изключително лечебно растение!

Ако статията ви е харесала, кажете на приятелите си за нея, кликнете върху социалните бутони. мрежи.

Необичайно растение: това, което е уникално за червената птица череша

Много хора смятат, че плодовете от птичи череши могат да бъдат само черни, но се оказва, че има и версия с червени плодове. Отглежда се и се култивира, а това дърво има много полезни свойства..

Ботанически разлики

Това очарователно дърво идва от Америка, по-точно от щата Вирджиния. Следователно правилното име за червено-плодовата версия е птичарската череша Вирджиния. Тя се различава от обикновената птица череша не само в цвета на плодовете, но и на листата - през есента те също стават яркочервени.

Цъфти в края на пролетта и след няколко месеца можете да опитате първите плодове. Той расте главно в Америка, но можете да го намерите в южната част на Русия, в Кавказ, в други региони..

Вярно е, за разлика от американските дървета, на които се отглеждат диви издънки, червено-плодовата череша в Русия е засадена на лични парцели от любители градинари. И то с добра причина - тя е не само красива, но и полезна.

Ползите от червената птица череша

Кора и млади клонки, листа и плодове, цветя - почти всяка част от това дърво се счита за полезна. Червената птица череша е ефективна при настинки, недостиг на витамини. Помага при лечението на следните състояния:

  • възпалено гърло, фарингит и други заболявания на гърлото;
  • стоматит, язви в устата;
  • възпаление на венците;
  • проблеми с храносмилателния тракт;
  • конюнктивит, последствията от попадане на чуждо тяло в окото;
  • бронхит, кашлица с различна етиология;
  • заболявания на пикочно-половата система, укрепване здравето на мъжете.

Различните части на растението засягат различни заболявания - за нещо са ви необходими цветя, но за нещо са ви нужни плодове, плодове от червена птица череша.

Във всяка рецепта е дадена не само информация какво точно ще помогне, но и в каква дозировка трябва да се използва определено лекарство, как да се готви правилно, какво може да се добави. За лечение на определени заболявания се смесват части от растението.

плодове

Те помагат при зъбобол и разхлабени венци, тъй като съдържат фитонциди, които могат активно да се борят с скорбут. Полезните свойства на червената птица череша се проявяват и при лечението на очни заболявания - лосиони от отварата на плода са добри за конюнктивит.

Болката в гърлото също е по-лесна за лечение, ако редовно гаргарате с такава отвара, а за общо подобряване на здравето - черен дроб, гръбначен стълб, стомах, имунитет - мед и лимонов сок се добавят към отварата от плодове. Такива добавки обаче са полезни и при приготвяне на отвара за понижаване на температурата..

Листа

Листата на такава птица череша се справят добре с заболявания на очите и гърлото, но те, както всяка част от него, имат както полезни свойства, така и противопоказания.

Можете да гаргарате с отвара, а очите се третират както с измиване, така и с прилагане на компреси. А листата също имат антивирусен ефект, поради което се използват в случай на огнище на болести като защитно средство. Те ефективно облекчават възпалението и повишават имунитета.

Добър за фебрилни условия и повишени температури, защото ефектът му върху организма наподобява действието на листа, клонки и малини.

Аскорбиновата киселина се намира не само в листата и плодовете, но и в кората на птицата череша, поради което се използва като потогонно средство. Помага и при заболявания на пикочно-половата система - цистит, пиелонефрит и т.н., тъй като има диуретичен и противовъзпалителен ефект. В този случай се вари и пие като чай..

Цветя

Ароматът на вишневите цветчета на вишни Вирджиния ви замайва, но цветята му са не само красиви, но и полезни. Те убиват патогенната флора, защото инфузията от тях се използва за лечение на някои женски възпаления, дългосрочни лечебни рани, язви и дори гангрена.

Използват се и в козметологията - почистват кожата от акне и черни точки, помагат при грижа за ноктите (укрепват, предотвратяват лющенето), могат да се използват и за изплакване на косата след измиване.

Вреда и противопоказания

Във всички компоненти - от кората до плодовете - има гликозид, наречен амигдалин, който в комбинация със стомашен сок може да образува силна отрова - циановодородна киселина.

Вярно е, че за да се отрови, човек трябва да яде твърде много плодове от птичи череши, така че вероятността от отравяне е незначителна. Но добитъкът не си струва да се паси около това растение - той е просто способен да използва достатъчно листа за отравяне.

Приложения за готвене

Подобно на всички вкусни горски плодове, черешовата череша може да бъде изсушена, замразена, направена от нея сладко, компоти и заготовки за пълнене на пайове. Но е важно да го направите правилно.

Плодовете трябва да се сушат директно върху четките - ако се берат, като ги откъснат от стъблото, те бързо ще загубят формата си.

  1. Събраните плодове трябва да се разпределят равномерно върху лист за печене и да се поставят във фурна, загрята до 40-50 градуса.
  2. След 1 час температурата трябва да се повиши до 80-90 градуса, фурната трябва периодично да се отваря за 10-15 минути.
  3. Когато плодовете забележимо изсъхнат, градусите се намаляват до 20-25 и сушенето продължава, докато се получат сухи плодове.
  4. След това се освобождават от стеблата, поставят се в стъклени буркани със стегнат капак и се съхраняват на хладно място..

Тези плодове могат да се използват за приготвяне на компоти през зимата, както и да се направи брашно за оригинално печене..

Компотите от червени вишни са вкусни и здравословни. Затварянето им е просто - за 1 килограм плодове трябва да вземете един и половина литра вода и 250-300 грама захар.

Плодовете се измиват, заливат се с вода, добавя се захар. Сместа се довежда до кипене, вари се 10 минути, изсипва се в буркани и се навива със стерилизирани капаци. Банките се поставят с главата надолу, увиват се и се оставят за 2-3 дни - докато изстинат. След това се изпраща на тъмно хладно място преди употреба..

Специалистите препоръчват да не покривате компота с горски плодове - по-добре е да го прецедите, преди да го излеете в бурканите.

Можете да консервирате червена птица череша и под формата на конфитюр. Оказва се ароматен, вкусен и здравословен, богат на рубинен цвят.

Плодовете се измиват, след което се потапят във вряща вода за 2-3 минути - бланширайте. След това захарта се добавя към водата, в която са варили плодовете (1: 1 спрямо теглото на плодовете). Сместа се сварява до желаната консистенция, изсипва се в консерви и се навива на руло. Банките се поставят с главата надолу и се увиват, стоят така, докато изстинат напълно. След това се изпраща до мястото за съхранение.

Можете не само да берете плодове за зимата, но и да ги угощавате през сезона, не само пресни. Ако плодовете са бланширани и след това разтрити със захар (за 500 г плодове - 300 г захар) - получавате прекрасен пълнеж за пая.

Можете сами да направите тестото или да го купите готово. Тя трябва да се разточи, да се разстила върху намазнена тава за печене и да се сложи пълнежът отгоре. Само половин час - и вкусна ароматна торта е готова. Температурата трябва да бъде 180-200 градуса. Можете да направите решетка от лентички за тесто отгоре.

Приложение в традиционната медицина

През сезона плодовете се консумират пресни - те са добри за укрепване на имунитета, повишаване на тонуса и възстановяване на силата след заболяване. Но за лечение на самите заболявания извън сезона могат да се използват и сухи суровини. Приготвя се с вряла вода, настоява се и се пие според дозировката.

Например при белодробни заболявания можете да използвате листа и цветя - варете и пийте вместо чай. И само цветята могат да се настояват за измиване на рани от всякакъв произход.

Бульони и инфузии от кората се правят по следния начин: 1 супена лъжица се залива с две чаши вряла вода, довежда се до кипене, отстранява се от котлона и се настоява 30-40 минути. След това филтрирайте и пийте по 1 с.л. лъжица три пъти на ден за понижаване на температурата и за стабилизиране в случай на треска. За да подсилите лечебните свойства, можете да добавите мед и лимонов сок.

Плодовете са полезни при заболявания на бъбреците и пикочния мехур, дори и пресни. Но ако сезонът вече приключи, можете да вземете една супена лъжица сухи плодове, да ги залеете с две чаши вряла вода и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути след като заври. Бульонът се пие като плодова напитка или чай - в неограничени количества.

Можете да смесите плодовете на птицата череша с червените боровинки в равни части или с лист от боровинки (1 чаена лъжичка) и да варите, както е описано по-горе. В последния случай приемайте по половин чаша 2 пъти на ден. И пийте смес с червени боровинки като компот.

Вкусна и тинктура от плодовете на червената птица череша.

  1. За половин литър водка или 200 г алкохол е необходимо да вземете 400 г горски плодове и 100-150 г захар. Смесете плодовете със захарта и изчакайте, докато сокът се освободи.
  2. След това се добавя водка или алкохол, контейнерът се затваря, разклаща и изпраща на съхранение на тъмно място за около 3 седмици. Температурата на съхранение трябва да бъде 22-25 градуса.
  3. След това получената напитка се филтрира през двуслойна тензух, бутилирана, за предпочитане с тъмно стъкло.

Можете да съхранявате готовата тинктура до една година. Вземете за превенция на вирусни и настинки, като добавите 1 чаена лъжица към чай.

Червената плодова череша е красиво и полезно растение, което трябва да се отглежда в личния ви парцел. Съставните му части лекуват много заболявания, а сладкото, компотите и запарките са не само вкусни, но и полезни за здравето..

Притежавайки диуретичен, потогонен, имуномодулиращ ефект, черешовата череша забележително укрепва организма не само по време, но и след заболяване.

Ползите от птичи череши, рисковете от използването му и каква опасност предупреждава бадемовият аромат на растението

Обща птица череша

птица череша, птица череша, засада, дива череша, маевка, камбана, гърло

Ниско многогодишно декоративно дърво. Цветовете му имат характерен силен опияняващ аромат. Всички части на растението са умерено отровни, поради което полезните свойства на птицата череша не се потвърждават от официалната медицина. Но той отдавна се използва активно в народната медицина за лечение на инфекции, увеличаване на сексуалния нагон. Птицата череша е участник в магически ритуали в много древни култури.

Име на латиница:
Prunus padus
Име на английски:
Плодове - Птична череша, цяло растение - Птиче черешово дърво
семейство:
розов

Растенията с опасни свойства са много ценени от народните лечебни традиции. Във време, когато нямаше антибиотици или силни аналгетици, всички лекарства с терапевтичен ефект от терапията бяха добри. Но тъй като съвременната медицина може да предложи много повече, все още не си струва да пренебрегва противопоказанията за птица череша, причинени от нейната токсичност.

Характеристики на състава

Лечебните свойства на птицата череша, колкото и да е странно, са, че тя е отровна. Именно високата концентрация на токсични вещества осигурява на птицата череша толкова изразени антибиотични свойства, че клон с нейните цветя може да се използва за дезинфекция на вода с всякакво качество, без да се вари. А приемът на лекарства или яденето на растителни плодове за храна спасяват не само от ангина, остеохондроза и чревни колики, но и подагра, артрит, абсцеси във всякакви тъкани / органи на тялото, включително жизненоважни. Известни са случаи на излекуване с помощта на птичи череши от туберкулоза, цироза на черния дроб, гангрена, еризипела, язви на стомаха.

Умерената токсичност на птицата череша не винаги е толкова лоша, колкото изглежда, защото именно токсичните растения са най-ефективното откритие на алтернативната медицина (както и антибиотиците - откритието на учените). Тайната на тяхното действие е, че те са еднакво токсични не само за заразените тъкани, но и за патогени. Вярно е, че в сравнение с антибиотиците те имат и недостатък - още по-малка селективност на действието от тях..

Естествени отрови

От тези „антибиотични“ (тоест отровни) компоненти в химическия състав на птичи череши може да се разграничи следното.

  • Амигдалин. Гликозид (растителна самозащита от вредители), химически предшественик на циановодородна киселина. За човек отравянето с това вещество завършва с бърза смърт от задушаване. Амигдалинът се намира не само в птичи череши - той придава характерен аромат на бадеми, както и на кости от кайсия и праскова. Ето защо сладкото "с кост", от което се усеща силен бадемов аромат при отваряне на консервата, не може да се яде. Максималното съдържание на амигдалин се отбелязва в кората на птичи череши, второто място по концентрацията му заемат семената на неговите плодове.
  • Prunazin. Предшественик на амигдалин със същото действие.
  • Циановодородна киселина. В най-чистия си вид. По-голямата част е в кората на растението, но има и много от него в листата..

Всички тези три компонента се превръщат един в друг доста лесно, така че трябва да вземете предвид общата им концентрация в определени части на черешовата птица.

Полезни връзки

В допълнение към естествените отрови, използването на птичи череши се крие в присъствието на други вещества в него..

  • Танини. Друга група съединения, които защитават растителните тъкани от насекоми, гъбички и гризачи, които са готови да "посегнат" върху тях. Танините имат свойствата на коагуланти и антибиотици. Те са богати на много растения с противовъзпалителни свойства и горчиво-тръпчив вкус. Сред тях са чай и половинка, жълт кантарион, пелин, чистотин. В случая с птичи череши максималната им концентрация се наблюдава в горски плодове и кора..
  • Витамини. По-специално, С, Р и А.
  • Други киселини. Например лимон и ябълка. Те имат и леки дезинфекционни, противовъзпалителни, антипиретични свойства, но не са отровни. Основното им отрицателно свойство е склонността да провокира алергични реакции..
  • Антиоксидантите По-специално, под формата на биофлавоноиди. Такива съединения могат да се използват от растенията за оцветяване на горски плодове и листа (червено-синя гама), както и за фотосинтеза (растителна "версия" на метаболизма) и защита от излишната слънчева радиация. При поглъщане те изпълняват приблизително същата функция, намалявайки оксидативния стрес..
  • Захар. Под формата на глюкоза и други съединения. По отношение на сладостта птицата череша е много по-ниска от грозде, сливи, круши. Поради това може да се счита за диетичен продукт..
  • Етерични масла. Въпреки това, предвид значения процент на амигдалин в състава им. Освен това концентрацията му не зависи от метода, по който са изолирани от птичи череши..
  • Микроелементите. Например желязо, което е от съществено значение за синтеза на нови червени кръвни клетки в костния мозък, и цинк, който участва в метаболизма на витамини А и Е, стабилизирайки ДНК веригите на клетките. Сред тях е и манганът, който особено активно участва в работата на централната нервна система и в синтеза на много хормони, включително полови хормони. Също така в птицата череша има мед, която се консумира като спомагателен елемент в синтеза на хемоглобин и растежа на съединителните тъкани, укрепва костите, кожата и съдовите стени.

Птицата череша прибира всичко, което се съдържа там, добре от околната среда. Следователно, той може дори да съдържа радиоактивни елементи като стронций. Невъзможно е да се купуват екологично чисти препарати от череша в аптека, тъй като науката не го счита за лекарство. Следователно ще трябва да го сглобите сами. И това определено не трябва да се прави в градски райони или в близост до големи промишлени съоръжения..

Указания за употреба и общи предпазни мерки

Птицата череша не се използва само в магически ритуали или лечебни цели, тя се използва и за приготвяне на сладко, компот, вино и дори хляб. Изсушените плодове от черешови череши се съхраняват дълго време сами и значително увеличават срока на годност на всякакви ястия, към които са добавени. Ето защо във време, когато единственият „аналог“ на хладилника беше естествено замразена изба, те се опитваха да „подправят“ всички продукти, съхранявани за зимата с птичи череши. Но с развитието на технологиите подобни съмнителни методи за "консервация" станаха ненужни..

Правила за безопасност при приготвяне на храни и напитки

Можете да започнете своето запознаване с препаратите на растението с тинктура от птичи череши, която е сравнително безопасна и, съдейки по отзивите, лесна за приготвяне у дома. Другото му име е птича череша. Твърди се, че е трудно да го развалиш. Плюс това, той има подчертан бадемов аромат, заради който се нарича домашно „Amaretto“.

Има няколко тайни за приготвяне на тинктура от птичи череши без заплаха за здравето и те са прости дори за начинаещи. Между другото, те засягат не само домашно приготвените алкохолни напитки от птичи череши, но като цяло всякакви препарати или ястия на базата на него..

  • Някои горски плодове. Алкохолните черешови тинктури запазват циановодородната киселина по-добре от сладкото и компотите, тъй като последните се подлагат на термична обработка. Това не означава, че всички алкохолни тинктури и ястия с плодове от това растение трябва да се готвят за половин час. По-разумно е просто да не добавяте към тях листа от птичи череши или кора, освен ако не е абсолютно необходимо - само неговите плодове.
  • Наличието на захар. Захарта не е много ефективна (присъствието й в кръвта не помага по никакъв начин да се спаси отровената), но все пак е антидот срещу циановодородна киселина. Ето защо ликьорът и сладкото от череши са по-безопасни от компот и пай, пълнени с целите му плодове. Изливането от горски плодове от череши също трябва да съдържа справедлив процент захар.
  • Фактор на времето. Не отнема много време, за да се изолира отровата и нейните химически предшественици от сърцевината на семената от птичи череши. Необходимо е обаче те да достигнат опасна концентрация в разтвора. Това правило се прилага за всеки продукт с добавяне на череша, бадеми и други компоненти, съдържащи циановодородна киселина и амигдалин. Конфитюрът става животозастрашаващ след година или повече на съхранение, а вино и всякакви тинктури от птичи череши - след месец и половина или повече от стареене. Затова не бива да настоявате сурова птичи череша на вода или алкохол повече от месец..
  • Всичко е само цяло. Нарязването на цветя, горски плодове, листа или кора от птичи череши не си заслужава. Също така е невъзможно да дишате праха, летящ по време на процеса на смилане - трябва да работите в респиратор и добре проветриво помещение. След това оборудването за нарязване на птичи череши трябва да бъде добре измито.

Преди да приготвите всякакви ястия или напитки от птичи череши, трябва да се уверите, че наличните рецепти са точни. В противен случай можете да застрашите собствения си живот и живота на близките си. Същото може да се каже и за лечението на птичи череши за различни заболявания..

Показания и ограничения

Поради факта, че вредата от птичи череши се свежда до опасността от фатално отравяне от нея, се препоръчва използването на препарати на базата на листа, цветя, кора или плодове от птичи череши само в случаите, когато обективно няма друг изход. Тоест, когато:

  • медицинска помощ не е налична;
  • при наличие на усложнения на основното заболяване;
  • с пълен отказ на имунитет да се бори с болестта;
  • когато очакваната вреда от медицинската помощ е равна или надвишава вредата от самото заболяване.

Но не бива да се увличате от лечението на птичи череши от любопитство или придържане към терапията "всичко на света" у дома. Независимо от това, сред показанията за употреба на птичи череши има много точно такива заболявания, които представляват много по-малка заплаха за здравето и живота, отколкото небрежното боравене с „лекарството“. По-специално, използването на листа от птичи череши (те съдържат най-много свободна циановодородна киселина) в народната медицина се счита за оправдано не само за еризипели, системен лупус, рак, но и патологии:

  • устна кухина - стоматит, зъбен камък, гингивит;
  • горните дихателни пътища - обаче, не само бронхит, ринит, синузит и тонзилит, но и възпаление и белодробна туберкулоза;
  • очна ябълка - включително блефарит, конюнктивит;
  • кожа - фурункулоза, карбункули, акне, обриви с неизвестна причина;
  • пикочните органи - включително възпалението, провокирано от камъни или пясък;
  • жлъчен мехур и черен дроб - също изключително склонни към мудно възпаление и образуване на камъни в жлъчката;
  • стави - включително техните травматични, свързани с възрастта и подагрозни промени, като артрит и артроза, ревматизъм, лумбаго, остеохондроза и всичките й късни усложнения;
  • репродуктивна система - причинена от лоша хигиена или някоя от полово предаваните инфекции.

Отвари и инфузии на плодове от черешови череши се използват както при колики, така и при диария с гастрит / язва на стомаха, а косата се изплаква с инфузията на нейните цветя. Млади и предварително държани в продължение на 24 часа в хладилника, издънките на растението се препоръчва да се дъвчат при отказване от тютюнопушенето, въпреки че всеки нарколог ще каже, че в този случай би било по-безопасно да продължите да пушите..

Смята се, че птицата череша има положителен ефект дори върху мъжката потентност. Въпреки че, най-вероятно тя, като силен антибиотик и консервант, просто забавя развитието на аденом и простатит.

Антиракови свойства

Напоследък поредният полумит за птичи череши стана широко разпространен. Състои се в предполагаемо наличните антитуморни свойства. Нейната основа беше книгата на американския автор Е. Грифин „Свят без рак“, написана през 70-те години, в която той приписва такива свойства на амигдалина, наричайки го „витамин В17“. Самият той счита рака като явление за метаболитно разстройство, причинено от неговия дългосрочен дефицит..

Отговаряйки на въпроса защо тази версия за произхода на рака дори не се разглежда от научната онкология (и наистина е така), Е. Грифин обяснява, че за това е виновно цялото лоби на всемогъщите фармацевтични корпорации. Обективно за този автор и неговата теория можем да кажем следното.

  • Некомпетентността. Е. Грифин е писател на конспирация (автор на различни теории за конспирация в политиката и икономиката) с крайнодесни политически възгледи. Е. Грифин служи в армията на САЩ и изрази детски герои по радиото, завърши филология и социални комуникации. Не е правил едно нещо в живота си - не е учил нито медицина, нито онкология..
  • Липса на връзка с научни факти. Редица учени в САЩ отдавна са дали оценка на неговата книга и теорията, изложена в нея. В най-общата си форма се свежда до факта, че: версията за „авитаминоза“ за произхода на рака не съответства на нито един от известните факти за него. Така че, ракът не се лекува чрез елиминиране на дефицита на каквито и да е витамини в диетата. Споменатото компенсиране на недостатъци дори не улеснява протичането му, а в някои случаи може да доведе до ускоряване на разпадане на тумора и метастази. Амигдалинът, тъй като е бил отрова, остава такъв; недопустимо е да го включвате във витамини под всеки сериен номер. Следователно книгата „Свят без рак“ и всичко, което казва, е плод на въображението на нейния създател.

Но богатата на амигдалин птица череша наистина се използва в билковата химиотерапия - лечението на рака с отровни растения. Най-широко използваните в това си качество са первинка и розово, манджурска аралия, Rhodiola rosea, аконит, бурак. Сред тях имаше място за птичи череши, но само като допълнение към посочените растения, заедно с дъбова кора и чистотин.

Птичи череши добре забавя растежа на злокачествени ерозии, но когато те са разположени външно (рак на кожата, рак на шийката на матката). А поглъщането му дава само леко намаляване на болката, особено ако говорим за рак на стомаха / червата, белите дробове или черния дроб (в такива случаи е по-добре да вземете точно силни тинктури от череша на алкохол).

Във всеки случай теорията на Е. Грифин няма нищо общо с химиотерапията с черешови птици, тъй като растежът на раков тумор се забавя от всички билкови отрови, включително алкалоиди и танини. От научна гледна точка този ефект се обяснява с по-ниската устойчивост на злокачествените клетки към всякакви опити за унищожаването им. За разлика от здравите клетки, те не достигат зрялост и поради това нямат напълно оформени защитни механизми..

Кой е противопоказан

И така, с цялото изобилие от митове и легенди около него, птичият вишник остава силно отровно растение. Затова е строго противопоказано:

  • по време на бременност;
  • при кърмене;
  • като средство за лечение на деца;
  • за алергии и индивидуална непоносимост към някоя от неговите части.

Страничен ефект

Страничните ефекти от приема на птичи череши ще се проявят като симптоми на алергична реакция и симптоми на отравяне с циановодородна киселина. Смъртоносната му доза е 1 mg на килограм телесно тегло. Симптомите се появяват в следния ред от шест точки.

  • Бадемов дъх. Тоест, бадемов аромат във въздуха, издишан от белите дробове.
  • Сухо и болки в гърлото. По-скоро в цялата назофаринкса, до входа на дихателната тръба и придружаващата я компресирана кашлица.
  • Дезориентация. Както и виене на свят, особено при вдишване, замъглено зрение, повишено слюноотделяне, повръщане.
  • Шоково състояние. Обикновено тя е придружена от чувство на страх (типично за всяко задушаване), бързо се превръща в загуба на съзнание. Пациентът, който вече е в безсъзнание, има конвулсии на крайниците.
  • Зачервяване на кожата или лигавиците. Обикновено - в цялото тяло, но на мястото, където отровата навлиза в тялото, тя е по-изразена.
  • Спрете да дишате. И смъртта от остро задушаване като негов резултат.

    Циановата киселина се счита за най-бързо действащата отрова. Следователно леталността от отравяне с него достига 100%, дори с антидоти под ръка (те просто не биха имали време да действат). Действието му се основава на блокиране на функциите на митохондриите във всички клетки на тялото. Това води до загуба на способността да се използва вдишан кислород..

    Рецепти

    Така че, като се справим с потенциалните заплахи от птичи череши, ще измислим как да приготвим птичи череши със захар за зимата. Тук захарта е задължителна, така че този препарат не е подходящ за диабетици. Но за всички останали, черешовата череша може да служи като средство за предотвратяване и лечение на настинки, чревни инфекции и отравяния..

    Плодове със захарно покритие

    Характеристика. Описаният метод е много подобен на консервирането с касис. Но приготвената по този начин птича череша не може да се съхранява по-дълго от три месеца..

    • килограм пресни плодове от черешови череши;
    • половин килограм гранулирана захар;
    • съдове и мелница с неметално покритие вътре.

  • Разглобете гроздовете от птичи череши, като премахнете дръжките, изплакнете плодовете под течаща вода.
  • Прекарайте ги през месомелачка (не трябва да използвате пасатор, тъй като ще смила семената заедно с плодовете), като сгънете получената „кайма“ в широка купа.
  • Добавете гранулирана захар, разбъркайте, докато се разтвори напълно.
  • Подредете птицата череша в буркани, затворете с пластмасови капаци за многократна употреба и съхранявайте в изба или хладилник без стерилизация.

    Вземете получения продукт от птичи череши по чаена лъжичка, три пъти на ден, преди хранене, не повече от пет дни подред. Смята се обаче, че можете да получите вкусен пълнеж за пайове от птичи череши със захар..

    Cheryomukhovka

    Характеристика. Тази версия на птичи череши на водка е сравнително безопасна поради намаленото съдържание на циановодородна киселина, която частично се унищожава чрез кипене..

    • 350 г плодове от черешови череши;
    • половин литър водка;
    • 120 г гранулирана захар.

  • Разглобете гроздовете от птичи череши, като премахнете дръжките, в плодовете, изплакнете ги в студена вода.
  • Подредете черешовите плодове в един слой върху лист хартия и ги оставете да изсъхнат в топъл въздушен поток в продължение на три дни.
  • След това предварително загрейте фурната до 80 ° C, поставете сушените плодове от черешови череши върху дървен лист за печене. Изключете газа и поставете листа за печене във фурната. Знак за готовността на плодовете от черешови череши - появата на аромат на бадем.
  • Оставете ги да се охладят и поставете плодовете от черешови череши в стръмна чиния. Залейте с водка, без да добавяте още захар, затворете херметичния капак, след което сложете на слънце за три до пет дни, като разклащате от време на време.
  • Прецедете плодовете от птичи череши през сгъната марля на няколко слоя, изсипете тинктурата в емайлова купа и добавете захар. раздвижване.
  • Поставете ястието с подсладената тинктура от птичи череши на печката, донесете до кипене и извадете веднага. Оставете настрана, оставете да изстине и повторете кипенето на черешката още два пъти.
  • След последното охлаждане на тинктурата, филтрирайте я отново с памучна вата, поставете я отново в стъклен съд, затворете херметичен капак и оставете за още две седмици на тъмно, топло място.

    За терапевтични и развлекателни цели е достатъчно да приемате 30 мл тинктура от птичи череши два пъти дневно, сутрин и вечер, в продължение на две седмици. Курсът може да се повтори след още две седмици почивка.

    Плодова отвара

    Характеристика. Възможно е да се приготви отвара от птичи череши не само за възрастни, но и за деца, въпреки че дозировките му варират. Така че, възрастните и юношите трябва да го приемат по супена лъжица три пъти на ден, половин час преди хранене, а децата - чай. Курсът трае не повече от седмица, тогава детето трябва да направи две седмична почивка, за възрастен е достатъчно.

    • половин чаша пресни плодове от черешови череши (отделно или на гроздове);
    • 1,25 литра (пет чаши) вряща вода;
    • неметални топлоустойчиви съдове за готвене.

  • Изплакнете вече разглобени плодове или гроздове от череши под течаща вода, поставете в купа, изсипете вряла вода.
  • Оставете продукта да къкри на водна баня за двадесет минути, без да покривате.
  • След това оставете настрана и прецедете бульона от птичи череши, докато е още горещ през тензух, сгънат на два или три слоя.

    Инфузия от кора или листа

    Характеристика. За деца и юноши този лек от череши категорично не е подходящ. Не се препоръчва и за възрастни хора над седемдесет години..

    • супена лъжица суха кора / листа от птичи череши;
    • чаша вряла вода;
    • термос с неметална вътрешна колба.

  • Загрейте термоса отделно с вряла вода.
  • Смелете в пръстите си (за предпочитане носенето на ръкавици) и сгънете кората или листата от птичи череши в нея.
  • Изсипете вряща вода върху суровините, затворете капака и разклатете няколко пъти. След това се поставя да се влеят за половин час и се прецежда през тензух.

    Необходимо е да приемате инфузия на птичи череши в супена лъжица, три до четири пъти на ден, преди хранене, в продължение на седмица. Можете да повторите курса не по-рано след две седмици почивка.

    Трябва да се помни, че вредата от птичи череши по време на термична обработка на продукта, към който е добавена, е относително понятие. От една страна, амигдалинът и циановата киселина вътре в костите му са добре защитени от топлина. От друга страна, в националната кухня и народната медицина, черешовата череша се добавя към голям брой препарати / ястия и в по-голямата част от случаите всичко завършва добре. Следователно безопасността на приготвен продукт или храна на базата на птичи череши се проверява най-добре от интензитета на аромата на бадем, излъчван от него. Колкото е по-силен, толкова по-голяма е вероятността от отравяне и обратно.

  • Вид червена метличина

    Масло от пшеничен зародиш