Несмиланата овесена каша (овесена каша) се произвежда от овес чрез задушаване, обелване и смилане. Обикновено сиво-жълт цвят с нюанси. Качеството на крушите е от най-висок и първи клас. Овесената каша се използва за приготвяне на пюре супи, вискозни зърнени храни, млечни и слузести супи, гювечи. Овесената каша се вари 60-80 минути (с изключение на зърнените храни). Кашата от тях е тънка, гъста.
Валцуваните овесени круши имат набраздена повърхност и бяло-сив цвят. Получава се в резултат на сплескване на нераздробена овесена каша. Той идва в най-високия и първи клас.
Люспите се произвеждат от овес: Херкулес, венчелистче, Екстра.
Полезни свойства на овесена каша
Овесената каша съдържа голямо количество естествени антиоксиданти - вещества, които повишават устойчивостта на организма към различни инфекции и влияния на околната среда (радионуклиди, соли на тежки метали, стрес). Овесената каша съдържа голямо количество фосфор и калций, които са необходими за нормалното формиране и развитие на скелетната система, както и желязо за предотвратяване на анемия.
Овесената каша има обгръщащ и противовъзпалителен ефект върху стомашната лигавица, като по този начин се използва за подуване на корема, коремна болка. Овесената каша перфектно почиства червата, като измива токсините и остатъците от нея с метла. Овесената каша стимулира стомашно-чревния тракт, предотвратявайки риска от различни видове рак в тази част на тялото, предотвратява прогреса на гастрит и стомашни язви. Овесената каша е богата на биотин (витамин от група В), който е полезен за кожата и предпазва от дерматит. Овесената каша е лесно смилаем продукт.
Овесената каша е вкусна, питателна и здравословна. Сега най-често използваните овесени ядки (задушени и сплескани овесени зърна) и овесени ядки (овесено брашно). Овесът се различава от другите зърнени култури по висок процент (6.2%) растителни мазнини и съдържа много фосфор и магнезий. В допълнение, той лесно се абсорбира от тялото..
Овесена каша (овесена каша) е каша, приготвена от овесена каша (или овесено брашно). Смята се за здравословна закуска. Сред страните, в които това ястие е широко разпространено, са Шотландия и Русия..
Последните проучвания показват, че овесените влакна съдържат много важен елемент за понижаване на лошия холестерол - бета-глюкан. Използвайте 3 gr. Разтворимите фибри в овеса помагат за понижаване на нивата на холестерола с 8-23% при хора с висок холестерол. Това количество фибри се намира в купа с овесени ядки или Херкулес. Фибрите от овесена каша помагат за поддържане на нормални нива на кръвна захар. Затова е полезно не само да ядете овесени ядки, но и да добавяте овесени ядки при печене на хляб..
Овесената каша е много добра за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Течната каша се предписва за тези, които имат проблеми с храносмилането и всички отлично знаем как външният ни вид зависи от нормалното функциониране на тези органи! Но за да бъде ефектът по-забележим, овесената каша трябва да е течна, като желе. Ако го запарите така, че да е ронлив, няма да има такъв терапевтичен ефект.
Овесената каша може да бъде допълнена със захар, сол, мляко, масло, конфитюр, плодове (включително сушени плодове).
Опасни свойства на овесената каша
Овесената каша е вредна преди всичко за хора, страдащи от непоносимост към зърнени култури (цьолиакия). Противопоказанията за употребата му са налични и при бъбречна и сърдечна недостатъчност..
Освен това си струва да запомните, че овесената каша може да се яде умерено. В противен случай вредата от овесената каша може да надвиши положителното въздействие върху човешкото тяло. Съдържащата се в този продукт фитинова киселина, натрупвайки се в организма в големи количества, води до извличане на калций от костната тъкан..
Също така си струва да се отбележи, че вредата от незабавната овесена каша в сравнение със зърнените храни е, че след преработката има по-малко витамини в продукта. В допълнение, такава овесена каша губи способността си да регулира правилно метаболизма и да осигурява на тялото си енергия в необходимото количество..
В рубриката „Продукт на деня“ домакините на една от популярните програми ще говорят за полезните свойства на овесената каша, а също така ще разсеят основните митове около този продукт.
Ползите и вредите от овесената каша: какво се съдържа в овесената каша и колко често можете да я ядете
Уважаеми читатели, приветствам ви на сайта в моя дом!
Овесена каша и каша, приготвени от нея, са познати на всеки от нас от детството. Въпреки факта, че времето минава и научните изследвания стават по-подробни, този продукт не губи позициите си в менюто, основани на принципите на доброто хранене..
Нека да видим какви са ползите и вредите от овесената каша. Толкова лечебно ли е, както казват нашите баби, или тази гледна точка си струва да се коригира.
Видове зърнени храни
Овесена каша можете да намерите във всеки магазин - този продукт е много популярен у нас, така че не е необходимо да "изобретявате колелото", за да го купите, а просто отидете до най-близкия супермаркет. При цялото богатство на асортимента, трябва да се помни, че зърнените култури са от два вида:
- некадърно (от пълнозърнести храни);
- валцувани (люспи).
Също така има три степени на качество:
Състав, хранителна стойност и съдържание на калории
Полезността на всеки продукт се определя от веществата и витамините, които съдържа, а овесената каша не е изключение. Съдържа:
- витамини от групи В, Е;
- калий;
- магнезий;
- фосфор;
- бета каротин;
- флуор;
- органични киселини: никотинова, фолиева, оксалова;
- целулоза.
Съдържанието на мазнини и протеини в овесената каша е ниско. Основната му хранителна стойност се състои в така наречените сложни въглехидрати, които отнемат повече време, за да се усвои тялото, което означава, че усещането за пълнота ще продължи по-дълго..
Овесената каша е със средно съдържание на калории:
- около 260 ккал се съдържа в 100 грама каша;
- около 350 ккал се съдържа в 100 грама сурови люспи.
Полезни свойства за мъже и жени
Повечето от нас знаят, че овесената каша е здравословно и вкусно ястие, което постоянно присъства в диетичните менюта или в диетата на тези, които се възстановяват от различни заболявания. Но какво точно може да се възползва от овесената каша на тялото ни??
Основната му характеристика е да подобри процеса на храносмилане. Благодарение на високото съдържание на фибри, зърнените култури имат положителен ефект върху функционирането на стомаха и червата, помага да се справят с лошо храносмилане, запек, а също така извежда токсините и токсините от тялото.
Фибрите също са в състояние да регулират нивата на глюкозата в кръвта и да намалят риска от образуване на кръвни съсиреци, което означава, че помага в борбата срещу заболявания на сърдечно-съдовата система..
Полезните вещества в овеса намаляват количеството на лошия холестерол и водят до нормализиране на кръвното налягане.
Овесената каша, приготвена в мляко или вода, облекчава възпалението на чревната лигавица, поддържа необходимото ниво на полезни за организма бактерии, като в същото време я почиства от токсини.
Мъжете, които водят активен начин на живот или се занимават с ръчен труд, отдавна оценяват овесената каша. Благодарение на съдържанието си на витамин Н (биотин), той насърчава по-доброто усвояване на протеини и мускулния растеж. Именно това качество на зърнените култури ги направи толкова популярни сред спортистите и тези, които редовно спортуват..
Но не само тези характеристики правят овесената каша полезна за мъжете - известно е, че витамин Е, съдържащ се в нея, увеличава производството на тестостерон, който е отговорен за мъжката сексуална активност..
Овесът е не по-малко полезен за женското тяло..
Антиоксидантите, съдържащи се в зърнените култури, помагат за по-дълго поддържане на младежкия и здрав вид на кожата, придават й еластичност..
Фолиевата киселина е в състояние да намали ефекта на стреса върху организма, възстановява защитните характеристики и дава енергия. Този компонент се счита за особено полезен за жените по време на бременност, тъй като позволява на плода да се развие правилно и намалява риска от ранен спонтанен аборт..
Ползи по време на бременност и кърмене
Жените, които носят бебе или кърмят, постоянно се нуждаят от витамини и минерали, които могат да поддържат тялото им. Овесената каша съдържа фосфор, желязо и калций, които са необходими за нежния пол през този период: те укрепват костите, успокояват нервната система, предотвратяват анемията и дават енергия.
Важно! За да избегнете алергии при вашето бебе, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да добавите тази зърнена култура в менюто си..
Ползи за деца
Педиатрите препоръчват да се въведе овесена каша в диетата на бебета не по-рано от 10-месечна възраст и внимателно да се следи реакцията им към тази каша.
Но от 2-годишна възраст овесената каша може да осигури максимална подкрепа:
- фосфорът има благоприятен ефект върху мозъчната дейност и качеството на паметта;
- магнезият подобрява състоянието на мускулите и кръвоносните съдове;
- натрият нормализира нервната система и дава енергия.
Методи на готвене
Популярността на овесената каша се дължи до голяма степен на факта, че тя не само се приготвя, но и запазва лечебните си свойства в почти всеки метод на приготвяне..
Каша на водата
Какво може да бъде по-лесно от овесена каша, направена от вода. Липсата на мляко не влияе много на вкуса му, но такава каша може да присъства в диетата на хора, които са алергични към млечни продукти и имат непоносимост към лактоза.
Това е такова ястие, което се показва на тези, които са в процес на лечение на стомашно-чревния тракт или се възстановяват от операции..
Овесената във вода каша съдържа по-малко калории, отколкото нейната версия с мляко, което означава, че е идеална за тези, които се придържат към нискокалорично меню и се опитват да свалят излишни килограми..
Такова ястие ще осигури усещане за пълнота в продължение на няколко часа, ще помогне за ускоряване на метаболизма и премахване на токсините и токсините от тялото. Не забравяйте, че тази каша, елементарна в подготовката, е в състояние да ви зареди с енергия и ще бъде незаменим помощник по време на редовни спортове..
Внимание! За да извлечете максимума от овесената каша за отслабване, избягвайте използването на захар или други подсладители. Добавки като ленено масло, борови ядки или тиквени семки са значително по-полезни..
Каша с мляко
Ако не сте алергични към лактоза, тогава е добре да изберете овесена каша, приготвена в мляко. Вкусът му е по-деликатен от този на каша с вода, а полезните вещества от млякото няма да са излишни за нашето тяло.
Ако желаете, можете да изберете мляко с нисък процент мазнини и да добавите към кашата плодове или сушени плодове, което ще се превърне в полезен аналог на захарта.
На бележка! Тези, които по някаква причина искат да избегнат използването на животинско мляко в каша, могат да добавят към него кокосови орехи и бадем.
На нашия уебсайт можете да разберете как иначе можете да направите овесени ядки и какви напитки могат да се приготвят от нея.
Ползи за отслабване
Ако решите да използвате овесена каша в диетата си, тогава ви напомням, че тази зърнена култура може да бъде не само помощник в процеса на отслабване: с неправилно подбрани съставки или прекалено обилни порции, резултатът рискува да стане точно обратното на това, което искате..
Некръстената зърнена култура е особено полезна за загуба на излишни килограми, тъй като именно в нея се съдържа най-голямо количество фибри. Тя ви позволява бързо да се чувствате пълноценни и облекчава глада за дълго време..
Тази каша трябва да се комбинира с различни плодове или ядки. Но е по-добре да откажете използването на захар, конфитюр или сметана..
Естествено, че ще бъде трудно да свалите излишните килограми, като използвате само правилно приготвена овесена каша - трябва да спортувате редовно и да се движите много.
Аз също не бих препоръчал моно-овесена диета. Без значение колко хранителни вещества съдържа тази зърнена култура, тя не е в състояние да осигури на тялото всички необходими витамини и минерали..
Кога е по-добре да ядете
Много от нас свързват овесената каша със закуската и за това има основателни причини. Сутрин това ястие за дълго време насища организма ни с необходимите въглехидрати, цинк, фосфор, ви позволява бързо да установите метаболизма и да ни осигурите енергия.
Според най-новите изследвания на специалистите по хранене обаче, овесената каша сама по себе си може да не е достатъчна, за да започне денят добре. Най-големите ползи за здравето идват от комбинирането на това ястие с извара, яйца или сирене, които са с високо съдържание на протеини..
Но е по-добре да откажете овесена каша за вечеря. Вечер тя просто няма да има време да усвои, преди да заспите, което означава, че всички калории, които съдържа, рискуват да останат с вас под формата на ненужни излишни килограми. Освен това тялото ще бъде заето с усвояването на овес и няма да може да премине в сън, което ще доведе до безсъние..
Ако търсите необичайни рецепти за традиционна овесена каша, тогава ви съветвам да гледате следното видео:
Колко често можете да ядете
Дори когато използвате такова здравословно ястие като овесена каша в храната, трябва да помните за мярката. Смята се, че оптималната норма на това ястие за възрастен е не повече от три пъти седмично..
Какво се случва, ако го използвате по-често? Ако обичате овесената каша толкова много, че сте готови да я ядете всеки ден за дълго време, тогава рискувате да натрупате фитинова киселина в организма, което ще доведе до намаляване на калция в костната тъкан и развитие на остеопороза..
Приложение в козметологията
Овесената каша е една от онези съставки, които са полезни за повече от просто приема. Люспите могат да подобрят състоянието на кожата и косата, поради което те се използват успешно в козметологията и в домашните рецепти за красота..
Маски за лице
Маските с овесени ядки са напълно естествени, лесни за приготвяне и най-важното - спомагат за възстановяване на здравия тен на кожата и я правят да изглежда по-млада, като нежно ексфолира старите клетки..
Направата на овесена маска у дома е леко, просто вземете равни части овесени ядки и розова глина, добавете малко вода, за да получите кремообразна текстура, и нанесете масата върху лицето си..
Изчакайте, докато маската е напълно суха и внимателно я изплакнете с топла вода.
На нашия сайт ще намерите други рецепти за маски и козметика, приготвени от овесени ядки, които можете да приготвите сами.
Мигновената овесена каша подходяща ли е за вас?
На рафтовете на супермаркетите можете да видите не само овесена каша, но и много опции за моментална овесена каша. Той е предназначен да намали значително времето за готвене на ястие, поради което е особено популярен при тези, които постоянно бързат или искат да приготвят каша за себе си, например в офиса..
За съжаление, ползите от традиционната овесена каша не са прехвърлени на бързо приготвения й аналог. Освен това, редовната употреба на такава каша в храната може да повлияе неблагоприятно на панкреаса и дори да доведе до диабет, тъй като съдържа много нишесте, което в тялото ни се преработва в захар..
Съответно, ползите от този продукт ще бъдат минимални за тези, които искат да отслабнат. Затова ви съветвам да не сменяте пълнозърнести храни и да използвате мигновени зърнени храни възможно най-малко..
Вреда и противопоказания
Овесената каша, като всеки хранителен продукт, може да има противопоказания. На първо място те се разкайват за тези, които са алергични към овеса..
Пациентите с диабет също трябва да използват внимателно овесена каша. В този случай е най-добре да се консултирате с вашия лекар..
Високите количества фибри могат да бъдат проблем за страдащите от метеоризъм.
Как да изберем и съхраним правилно
Ако искате да извлечете максимума от вашата овесена каша, следвайте тези съвети при избора и закупуването на този продукт..
- Опаковката на зърнените култури трябва да бъде херметична, за да не попаднат бактерии..
- Изберете цели овес и ограничете употребата на незабавни зърнени храни.
- Колкото по-малко захар в кашата, толкова по-добре. Заместете естествения плод със захар, поръсете с ванилия или канела.
- Съхранявайте зърнените си храни в плътно затворен съд на сухо и тъмно място. Ако забележите, че овесената каша е променила цвета си, мирише по различен начин или има насекоми в нея, изхвърлете я. Вече няма да ти донесе никаква полза.
заключение
Нашите майки и баби бяха абсолютно прави, когато приготвяха овесени ядки за закуска. Тази зърнена култура е наистина много полезна, така че не бива да я отказвате дори в зряла възраст..
Разкажете ни колко често ядете овесени ядки и коя е любимата ви рецепта за зърнени храни?
Ползите и вредите от овесена каша сутрин, селекция и приготвяне, алтернативни употреби
Овесената каша е на първо място сред всички здравословни закуски. Независимо дали сте активни или не, начина, по който започвате сутринта, определя целия ви ден..
Овесената каша е отличен източник на енергия сутрин: тя е с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и фибри. Какви са вредите и ползите от овесената каша сутрин, добре ли е да ядете овесена каша всеки ден?
Ползи за здравето
Овесът съдържа широк профил на минерали и витамини, които са полезни за възрастни и деца. Сложните въглехидрати в кашата ще осигурят плавно покачване на енергията, високото съдържание на фибри ще премахне глада за дълго време.
Богатият състав на микроелементи насърчава благосъстоянието и е превантивна мярка срещу развитието на много заболявания.
Понижава нивата на холестерола в кръвта. Овесът съдържа разтворими фибри, бета-глюкан.
Той се разтваря в храносмилателния тракт, образувайки гелообразно вещество, което абсорбира излишния холестерол, предотвратявайки запушването на кръвоносните съдове, инфаркт или инсулт..
Стабилизира нивата на кръвната захар. Бета глюканът забавя усвояването на захарта от храносмилателната система, което помага да се предотврати скок в кръвната глюкоза.
Намалява риска от диабет тип 2. Овесът съдържа магнезий, който помага за контролирането на глюкозата и инсулиновата секреция.
Насърчава загуба на тегло. Бета-глюканът потиска апетита, стимулира производството на хормони, за да го контролира.
Подкрепя имунната система. Бета глюканът засилва имунната система, като помага на белите кръвни клетки да откриват и елиминират бактериите.
Лигнините са фитоестрогени - растителен аналог на женския хормон, който предпазва от хормонално зависими ракови заболявания - рак на гърдата и простатата. Лигнините също помагат в борбата със сърдечните заболявания.
Нормализира работата на червата. Овесът съдържа неразтворими фибри, хранително вещество, което може да помогне в борбата със запека.
Неразтворимите фибри образуват струпване в червата, което насърчава редовното свиване на гладките мускули на стомашно-чревния тракт и нормализиране на изпражненията.
Регулира метаболизма. Консумацията на овесени ядки подпомага метаболизма поради съдържанието на витамини от група В: рибофлавин (витамин В1), витамин В6, ниацин, тиамин и фолиева киселина.
Тези витамини също са полезни за кожата, черния дроб, нервната система и червените кръвни клетки..
Намалява кръвното налягане. Консумирането на 3 грама фибри всеки ден от пълнозърнести зърнени култури може да подобри кръвното налягане и да намали приема на лекарства за кръвно налягане.
Програмата "За най-важното" разказва за ползите от овесената каша:
За тялото на жените
Консумирането на пълнозърнеста овесена каша поне 6 пъти седмично се препоръчва за жени в менопауза, страдащи от високо кръвно налягане, холестерол и други признаци на сърдечно-съдови заболявания.
Овесът забавя прогресията на атеросклерозата, образуването на атеросклеротични плаки и намалява развитието на стеноза, при която диаметърът на артериалните канали се стеснява.
Жените от всички възрасти, които консумират повече от 13 грама фибри от пълнозърнест овес на ден, намаляват риска от рак на гърдата наполовина.
Фитоестрогените, които са част от овесената каша, изравняват хормоналния фон, потискайки появата на хормонозависими заболявания.
За мъже
Овесената каша ще помогне за повишаване на либидото, балансиране на нивата на тестостерон в организма.
Съдържа аминокиселината аргинин, която отпуска мускулите около кръвоносните съдове и подобрява ерекцията.
Овесената каша е естествено профилактично средство срещу рак на простатата. Ежедневната купа с каша ще намали вероятността от заболяване с 22%.
Защо черният ориз е добър за вас? Как да го изберем, готвим и ядем? Потърсете отговори на въпросите в нашата статия.
В друга публикация ще анализираме какви полезни свойства и противопоказания има кафявият ориз..
И тук - за вредата и ползите от неполиран червен ориз. Открийте повече!
За деца
Проучванията показват, че децата, които получават овесени ядки сутрин, имат здравословно тегло, храненето им е по-правилно от децата, които нямат тази зърнена култура в диетата си..
Увеличаването на бебешката храна с пълнозърнест овес във връзка с риба намалява наполовина риска от астма поради омега-3 мастните киселини в рибата и витамин Е и магнезий в овесена каша.
Какво е полезно за бременни жени
Овесената каша е безопасна по време на бременност. Препоръчва се за жени в интересна позиция, тъй като съдържа вещества, полезни не само за бъдещата майка, но и за детето.
Той е източник на фолат. Бременните жени се препоръчват да консумират 400 mg фолиева киселина на ден.
Адекватната фолиева киселина преди зачеването и до бременността до 12 седмици намалява вероятността дете да има вродено гръбначно заболяване.
Овесени ядки за закуска: добре ли е?
Овесените ядки са признати от диетолозите по целия свят като един от най-здравословните и балансирани закуски..
Той е източник на фибри: когато го изядете за закуска, скоро няма да огладнеете. Яденето на храна, съдържаща захар и мазнини за закуска, също ще ви напълни, но след час-два отново ще огладнеете..
Много хора свързват овесената каша със закуската, но здравословна, здравословна храна може да се приготви за обяд..
Но това не е най-доброто хранене за вечеря, тъй като всички зърнени храни са въглехидрати, чието количество се препоръчва да се намали до края на деня..
Как се готви правилно и с какво да се използва
Как е по-здравословно да се готви овесена каша - във вода или мляко, какви са вредите и ползите от всеки от методите за готвене на овесени ядки?
Различните видове овесени ядки изискват различно време за готвене. За всички видове е най-добре да добавите зърнените култури към студена вода и оставете да къкри, докато водата заври. Съотношението вода към зърнените култури е 2: 1.
Люспите се варят за около 15 минути, грубо смляното зърно се вари 30 минути. Пълнозърнестият овес изисква 50 минути за готвене, а количеството вода също трябва да се увеличи до съотношение 3: 1.
Дори и преди да сте опитвали овесени ядки и да не ви е харесало, преразгледайте това решение, защото всеки може да готви здравословна овесена каша.!
Добавянето на плодове и ядки към каша ще увеличи съдържанието на фибри и хранителни вещества.
Канелата и смленото индийско орехче добавят аромат. През зимата вместо пресни плодове можете да добавите сушени плодове, кисело мляко.
Потенциална опасност и противопоказания
Овесената каша трябва да присъства в диетата на всеки човек. Обърнете внимание на предпазните мерки, които трябва да се спазват за определени категории от населението.
Овесът се понася добре от хора с цьолиакия, но все пак съдържа малко количество глутен. Ако имате това състояние, говорете с вашия лекар за добавяне на овесена каша към вашата диета..
Друг изход е да ядете студена овесена каша. Въпреки че не всеки може да хареса вкуса на студена каша, нагряването и след това охлаждането на нишестетата в зърнените култури намалява гликемичния индекс..
Предпазни мерки
Прекомерният прием на овесени ядки може да причини метеоризъм в червата. Фибрите също забавят усвояването на лекарствата, така че те не трябва да се приемат заедно..
Овесът съдържа много фитинова киселина, която свързва минералите в храната, което ги прави неподходящи за храносмилане в храносмилателния тракт.
При високи концентрации на сол това може да причини стомашно-чревен дискомфорт. За да избегнете това, овесената каша трябва да бъде добре сварена или смляна в брашно..
Други приложения
Овесът се използва широко от традиционната медицина за решаване на стомашно-чревни проблеми и подобряване на състоянието на кожата.
Можете да научите за полезните свойства и противопоказания за ядене на бадеми по време на бременност от тази статия..
Знаете ли как шам-фъстъкът е добър за жените? Ще ви помогнем! Полезна и интересна информация - в нашата публикация.
В народните рецепти
Лекувайте кожни проблеми като лющене, псориазис и екзема, като вземете вана с овесени ядки.
Настойките и отварите се правят от овес за лечение на заболявания на черния дроб, кръвоносните съдове и бъбреците. Овесената каша се препоръчва при стомашни заболявания, особено в остър стадий, тъй като разтворимите фибри обвиват храносмилателния тракт, омекотявайки и успокояващи раздразнените тъкани.
Овесени маски за лице и скраб
Овесената каша е полезна за кожата и може да намали сърбежа и зачервяванията. Подхранваща маска за лице с овесени ядки ще премахне сухотата и ще възстанови здравия тен.
Овесът ефективно извлича мръсотията от порите на кожата, като действа като ексфолиант. Зърнестата текстура на овесената каша го прави омекотяващ скраб за лице. Залейте една супена лъжица люспи с три супени лъжици топла вода и изчакайте 10 минути, докато люспите набъбнат.
Масажирайте лицето си с кръгови движения, втривайки в скраб за 1-2 минути. Изплакнете лицето си с топла и после студена вода, за да затворите порите. Кожата ще изглежда копринено, добре поддържана.
Почистване на лицето с овесени ядки, естествена грижа за лицето. Рецепти за скраб и маски:
отслабване
Ако излишният апетит ви пречи да постигнете целта си за отслабване, овесената каша може да ви помогне. Овесената каша е натурален продукт.
Хората, които ядат овесена каша ежедневно в продължение на шест седмици, губят повече обиколка на талията от тези, които ядат подобно количество въглехидрати от тестени изделия.
Използвайте пълнозърнести храни или овес с минимална обработка. Готвенето ще отнеме малко повече време, отколкото да се готви незабавна каша, но това ще бъде оправдано от голямото количество хранителни вещества и вие сами ще можете да контролирате захарта в кашата.
Кое е по-добре да изберете, как да съхранявате, кое е по-полезно
В магазините могат да се намерят няколко вида зърнени храни, които се различават по начина на преработка и хранителната им стойност..
Пълнозърнестият овес се счита за най-здравословния вариант за приготвяне на каша.
Грубо смляно или сплескано зърно е минимално обработено. Зърната просто се нарязват на парчета или се навиват, за да се получат люспи..
Незабавният овес се сплесква на много тънки люспи.
Незабавната овесена каша се приготвя предварително, от нея се отстранява вода и се пакетира. Най-често към този вид зърнени култури се добавят захар и изкуствени аромати..
Овесените трици са външната обвивка на зърната, която се препоръчва да се използва като добавка за увеличаване съдържанието на неразтворими фибри в каша и печива..
Купете малки количества овесени ядки, тъй като овесът е с малко по-голямо съдържание на мазнини от останалите зърнени храни и ще измине по-бързо. Миришете на овес, за да сте сигурни, че са свежи.
Ако купувате зърнени храни в запечатана опаковка, уверете се, че няма следи от влага в опаковката. Съхранявайте овесените ядки на хладно, сухо и топло място в затворен съд до два месеца.
Овесените ядки ползи и вреди за човешкото здраве
Овесената каша се счита за една от най-здравословните, подходяща е за бърза ситост и за тези, които желаят да отслабнат. Овесената каша помага за премахване на токсините и успокояване на нервната система, а от нея се приготвят много здравословни ястия..
| Калории на 100 g, (kcal): | 342 |
| Протеин в 100 g, (g): | 12.3 |
| Мазнини в 100 g, (g): | 6.1 |
| Въглехидрати на 100 g, (g): | 59.5 |
| Гликемичен индекс: | 55 |
Съставът и калоричното съдържание на овесени ядки, витамини и минерали
Овесената каша съдържа много фибри, богата е на протеинови съединения. Мазнините, присъстващи в него, се абсорбират лесно и не ви позволяват да чувствате глад за дълго време. Съдържа много витамини А, РР, Е, К и витамини от група В. Минералният състав също е разнообразен. Това са сяра, никел, манган, фосфор, флуор, йод и желязо. Овесената каша се счита за истински диетичен продукт. Калоричното съдържание на варена каша е 88 единици, в млякото - 102 ккал.
Защо овесената каша е полезна за вас
- като храна, която понижава нивата на кръвната захар;
- понижава нивата на холестерола чрез хранителни фибри и полифеноли;
- намалява риска от сърдечни заболявания;
- поради високото съдържание на витамин В6, той помага на аминокиселините да се усвояват по-добре и по-бързо;
- намалява риска от астма няколко пъти;
- стимулира храносмилателния тракт;
- подобрява настроението благодарение на витамин В6.
И най-интересното е, че овесената каша работи като вид гъба, която премахва остатъците от храната от стомашната лигавица и ги премахва.
Ползи от овесена каша за жени
Красивата половина на човечеството уважава този продукт заради неговите диетични качества. Всъщност кашата ви позволява да свалите излишни килограми и да не чувствате глад за дълго време. В допълнение, той ви позволява да установите работата на ендокринната система и да се справите с пикочните заболявания. Овесената каша има нисък гликемичен индекс и нормализира обменните процеси в организма..
Ползи от овесена каша за мъже
За мъжката половина на човечеството, кашата е полезна като продукт, който ви позволява да изграждате мускулна маса и в същото време да не се запасявате с мазнини. По тази причина кашата често се консумира от културисти..
Овесената каша също може да подобри еректилната функция. Съдържа аргинин, който помага за активиране на кръвоносната система и отпускане на мускулите. Кашата подобрява качеството на спермата и стимулира подвижността на сперматозоидите.
Овесени ядки по време на бременност и кърмене
Химичният състав на овесената каша позволява да се консумира без ограничения по време на подготовка за раждане и по време на кърмене. Той помага за подобряване на имунитета и пречистване на кръвта. По време на бременността жена, използваща тази каша, ще може да се отърве от проявите на токсикоза, сънливост и да подобри настроението. Овесената каша може да помогне за облекчаване на киселините и да предотврати метеоризма и подуването, които често се появяват по време на бременност. Лекарите са сигурни, че при редовна употреба на овесени ядки, жените могат да понасят бременността много по-лесно и не страдат от стомашни проблеми.
Възможно ли е овесена каша за деца
За първи път бебето започва да се храни с овесени ядки от 8-9 месеца. Обаче кашата не е една от първите, които се хранят, елда или ориз първо трябва да се появят в диетата. Овесената каша съдържа глутен, който може да предизвика алергична реакция.
Кашата се въвежда постепенно, започвайки буквално от чаена лъжичка, със задължителното наблюдение на реакцията към овесена каша. Ако няма индивидуална непоносимост, тогава можете постепенно да увеличавате количеството на каша. Отначало се препоръчва да се дава без никакви добавки и дори без мляко..
Добре ли е овесената каша за отслабване?
Поради ниското си съдържание на калории, овесената каша се препоръчва за включване в диетата. Съдържанието на калории обаче се увеличава в зависимост от добавените съставки. Ето защо, ако добавите към него захар, конфитюр, сушени плодове, масло, тогава такова ястие вече не може да се нарече диетично..
Освен това не трябва да се увличате с този продукт, тъй като овесената каша е предимно въглехидрати, от свръхбагаж на които често се появява излишно тегло. Най-хубавото е, че редувайте каша с други зърнени храни: елда, ориз, просо.
Овесени ядки за диабет
Поради ниския си гликемичен индекс, овесената каша може да бъде включена в диетата на диабетици. Освен това помага за понижаване на нивата на кръвната захар и намалява нуждата на организма от инсулин..
Научните проучвания потвърждават, че с месечна дневна консумация на овесени ядки, нивото на захарта намалява, както и нуждата от инсулин с 40%..
Какво лекува овесената каша. Как да го приемаме лекарствено
Овесената каша се използва широко за медицински цели, с нейна помощ можете да прочистите стомаха, без да се страхувате за собственото си здраве. За това естествената овесена каша се смила в блендер, привеждайки я в състояние на брашно. Изсипете вряща вода над три супени лъжици овесени ядки, така че да се покрие с вода. Оставете да набъбне за няколко минути. След това се консумира преди закуска за 30 минути. Позволено е да добавите сушени плодове или мед към кашата, но в никакъв случай не трябва да съдържа захар или сол. Най-добре е също да изпиете чаша зелен чай 30 минути преди вашата овесена каша. Пълният курс на лечение е 30 дни.
Можете да готвите желе от овесени ядки, подобрява работата на храносмилателния тракт и ви позволява ефективно да се справите със запека, да намалите проявите на гастрит. За приготвяне на напитка 2 чаши люспи се заливат с 1 чаша студена вода и се оставят да набъбят в продължение на 12 часа. След това към сместа се добавя вода, така че да покрие напълно люспите и да се постави на огън. Варете 1,5 часа, като добавите малко вода, за да не изгори ястието.
Използването на овесени ядки в козметологията
Овесената каша се използва широко за козметични цели, тъй като овлажнява, почиства кожата и действа като естествен аналог на най-скъпата козметика.
Можете да измиете лицето си с овесени ядки, този метод ще премахне лющенето, ще облекчи дразненето и ще отпуши порите. За готвене ви трябва 1 чаша люспи, които се смилат в кафемелачка и добавяте малко вода, за да направите каша. Всеки ден една супена лъжица от сместа се разрежда с вода или мляко, можете да използвате кефир и да нанесете върху областта на лицето и шията. След няколко минути маската се отмива с обикновена топла вода.
Дори може да се направи много по-лесно. Малко количество люспи се смесва директно в дланта на ръката ви с вода и се нанася върху кожата на лицето с леки масажиращи движения. След това се отмива с вода.
Маските са направени от овесени ядки. Най-често срещаният за нормален тип кожа - сварете овесена каша за 30 минути на слаб огън. Отстранете получената пяна в обем 2 супени лъжици и я смесете със заквасена сметана и яйчен жълтък. Нанесете маската за 20 минути върху областта на лицето и шията. След такава процедура кожата става много мека и гладка..
Овесената каша може да се използва за направа на почистващи ексфолианти. Една супена лъжица люспи се смесва с тиква (предварително настъргана) и се добавя чаена лъжичка растително масло. Пилингът на лицето се извършва с леки движения за 1 минута и съставът се оставя върху лицето за още 15 минути, след което се отмива с хладна вода.
Добър ефект може да се постигне, ако използвате овесени ядки за грижа за ръцете. Баните могат да се правят само 2 пъти през седмицата, след което грубата кожа изчезва, пукнатините изчезват, кожата става гладка и чиста. Две супени лъжици овесени ядки се смесват с топло мляко и се добавя малко рибено масло. Получената смес се нанася върху ръцете за 20 минути. За да се справи с проявите на увяхване и стареене на кожата, вместо мляко се използва мед..
Вреди на овесени ядки и противопоказания
Хората, които имат глутенова непоносимост или склонност към това, трябва да бъдат внимателни. Овесената каша съдържа много от това вещество. По принцип поради тази причина, ако глутенът не се абсорбира от организма, тогава има повишено производство на газ и диария. Има чести случаи, когато кашата става причина за алергии, особено е опасна в детска възраст. Глутенът е честа причина за алергии..
Овесената каша е здравословен натурален продукт, при условие че се консумира умерено. Също така, продуктът има високи диетични характеристики, но при условие, че не се смесва с висококалорични храни, като масло или конфитюр..
Овесени ядки - ползи и вреди за организма
Много диетични таблици включват овесена каша в диетата. За да получите терапевтичен ефект, се препоръчва да се запознаете с това кой продукт ще донесе на организма най-голяма полза и кои трябва да се изхвърлят, за да не се навреди на здравето.
Полезни свойства на овесена каша сутрин
Овесената каша помага за контролиране на теглото, предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания и подобряване на работата на храносмилателната система. Лечебните свойства се дължат на богатия химичен състав. Съдържа голямо количество витамини, мастни киселини и минерали.
Количество хранителни вещества на 100 g продукт
Калоричното съдържание на овесена каша във вода без подсладители е 88 Kcal (на 100 g), ако не добавите масло. В млякото съдържанието на калории е по-високо - 102 Kcal.
Ползите от овесена каша с кокосово мляко за отслабване
За отслабване е полезна каша, направена от необелени зърна. Паровите овесени продукти са по-малко полезни. Пълнозърнестите храни са богат източник на протеини и диетични фибри.
Благодарение на това наситеността се появява дори след изяждане на малка порция. Ястието ще изпълни тялото с витамини и минерали, които упрекват метаболитните процеси. При редовна консумация на овесени ядки, работата на храносмилателната система се подобрява, червата се пречистват. За засилване на ефекта се препоръчва използването на овесени ядки заедно с кокосово мляко.
Сокът от екзотичен нектар дава не само приятни нотки на вкус, но и обогатява организма с полезни вещества:
- калий, който нормализира кръвното налягане;
- магнезий, който има благоприятен ефект върху централната нервна система;
- манган, който понижава кръвната захар;
- лауринова киселина, която има антибактериални и антивирусни ефекти.
Освен всичко друго, съставът на кокосовото мляко съдържа много витамини, участващи в имунните процеси. Растителните влакна също подобряват работата на червата, предотвратяват развитието на патологии на храносмилателната система.
Кокосовото мляко съдържа ценни киселини Омега-3, Омега-6, Омега-9. Това са основни вещества за отслабване.
Кокосовото мляко практически няма противопоказания. Изключение е индивидуалната непоносимост към продукта..
За да извлечете максимума от овесената каша за отслабване, се препоръчва да следвате тези указания:
- Яжте овесени ядки не повече от 1 път на ден.
- Спазвайте режим на пиене, за да избегнете запек.
- Когато разработвате меню, включвайте овесена каша главно за закуска; като вечеря се препоръчва да готвите ястие върху водата.
- Откажете употребата на мазни и пушени храни, премахнете лошите навици, намалете консумацията на захарни храни.
Дневната норма на овесена каша под формата на зърнени храни или люспи не трябва да надвишава 150 g.
Резултатът от отслабването ще бъде значителен, ако комбинирате правилното хранене с упражнения. Когато избирате овесена каша като продукт, който стимулира процеса на отслабване, трябва да вземете предвид, че диетата трябва да има определена времева рамка. Това може да бъде еднодневна или тридневна опция. Не е изключен по-дълъг курс, но се взема предвид, че ежедневната консумация на овес допринася за извличането на калций от организма. Затова диетата трябва да бъде преразгледана. Използвайте ястия с овесени ядки не повече от 2-3 пъти седмично.
Рецепта за каша от овес и кокосово мляко
Най-обикновената каша променя драстично вкуса си, когато се готви в кокосово мляко. За да направите това, разтворете чаша люспи с продължително готвене в кокосово мляко (400 мл). Изсипете пречистена вода (400 мл) в тенджера и гответе. Овесената каша се държи на слаб огън 20-25 минути. Преди сервиране добавете към ястието смлени орехи (1 с. Л.) И мед (1 ч. Л.)..
Ползите от овесената каша за женското тяло
Овесената каша съдържа антиоксиданти, ценни за организма. Благодарение на тях вероятността от развитие на рак на гърдата се намалява. За жените ползата от овесената каша е да предоставя фитоестрогени. По структура тези съединения са подобни на женските хормони, което спомага за стабилизиране на хормоналните нива..
Тези, които планират бременност, се препоръчва да въведат ястия от овесени ядки или зърнени храни в диетата си. Това ще увеличи шансовете ви да забременеете..
Полезните свойства на продукта са потвърдени за отслабване. Кашата започва метаболитни процеси, обогатява организма с протеини, които са необходими за тонизиране на мускулната тъкан. Благодарение на грубите влакна червата се почистват от продуктите на разлагането на токсични вещества.
Бъдещата майка също се препоръчва да яде овесена каша. Наличието на микро и макроелементи е важен компонент за укрепване на имунитета, прочистване на кръвта от холестерол, намаляване на сънливостта и неутрализиране на проявите на токсикоза. Симптоми като киселини, запек и подуване на корема са често срещани по време на бременност. Това се дължи на факта, че матката започва да притиска червата, докато расте. Овесената каша ще ви спести подобни неприятности..
Когато избирате овесен продукт, трябва да се има предвид, че не всичко има полезни свойства. Например, незабавната овесена каша не е много полезна за организма. Използва се само в спешни случаи, когато няма време за готвене или няма условия за готвене на каша..
Вредите от такова ястие се крият в съдържанието на подсилващи агенти и захар. Най-добре е да предпочитате пълнозърнести храни или зърнени храни, които трябва да се готвят най-малко 15-20 минути. Те са по-малко подложени на преработка, което позволява на продукта да запази по-голямата част от полезните витамини и минерали.
Дълго сварените люспи ще бъдат по-полезни, ако след като ги доведете до кипене, изключете котлона и оставете да влеят под капак за 20-30 минути.
Специалистите съветват да се готви каша във вода. Ако искате да използвате млечно ястие, можете да добавите мляко към готовата овесена каша. Струва си да варите люспи или зърна във вода по следните причини:
- Суровото мляко се абсорбира по-добре (ако се използва пастьоризиран продукт);
- Закупеното мляко съдържа денатурирани протеини, което намалява стойността му.
Херкулес овесена каша рецепта
Вариант номер 1
- Сложете съд с вода (500 мл) на огън.
- След като заври, добавете овесена каша (1 чаша), сол и намалете интензитета на огъня до минимум.
- Гответе при разбъркване за 15-20 минути.
- Добавете масло (10-15 г) няколко минути преди края на готвенето.
- Разбъркайте кашата и изключете.
- Оставете го да вари 10 минути под затворен капак.
При сервиране можете да обогатите ястието с ядки, течен мед или сушени плодове.
Вариант номер 2
- Сложете съд с вода на огъня (500 мл).
- След като заври, добавете люспите (1 чаша), разбъркайте, докато водата заври отново.
- След като заври, добавете сол, разбъркайте и изключете котлона.
- Добавете масло (1 с. Л. Без слайд).
- Покрийте съда с капак и го увийте с хавлиена кърпа.
- Вземете проба след 30 минути.
Каша с овесени трици за почистване на червата при запек
Поради съдържанието на въглехидрати, овесените трици, попадайки в стомаха, се усвояват бавно. През това време те абсорбират слуз, сол и токсини. Получава се нежно почистване от токсини и холестерол.
Мерките за прочистване на червата се извършват със задължителното спазване на режима на пиене. Дневната норма на вода на ден не трябва да бъде по-малка от 1,5 литра.
Брашна каша се приготвя, както следва:
- 50 г трици се заливат с вряла вода, оставя се да се вари за 25 минути;
- стафиди и сини сливи (50 г всяка) се нарязват на кубчета;
- смилайте триците със сушени плодове в блендер.
Сместа се консумира три пъти на ден в продължение на 60 г. Почистването се извършва в рамките на 2-3 седмици..
При запек кашата се приготвя в опростен вариант. За да направите това, задушавайте 30 г трици в чиния (използвайте 100 мл вряла вода). След час инфузия кашата се разделя на 3 равни части. Те могат да се използват като самостоятелно ястие, но е много по-вкусно да се смесват на пара с ориз, елда или зеленчуци. За решаване на проблеми с червата, лечението ще се изисква най-малко 1 месец.
Противопоказания и вреди
Ползите от овесената каша са неоспорими, но при ежедневна употреба може да причини здравословни проблеми. Това се обяснява със способността на овеса да отстранява калция и витамин D. Редовната консумация на продукта води до образуването на дефицит на тези вещества. В резултат на това се развиват такива заболявания като: деформация на скелетната система, остеопороза и др..
Противопоказанията включват:
- глутенова ентеропатия;
- гастропареза;
- детска възраст (до 1 година).
Не прекалявайте с кашата за хора с диабет. Внимание поради високото съдържание на въглехидрати.
Тестването на продукта разкри канцероген, глифозат в овесените продукти. Високо съдържание на опасно съединение се наблюдава в моментални люспи. Затова честотата на тяхното използване трябва да бъде строго контролирана..
рецепта
Има много възможности за приготвяне на каша на базата на овесени ядки и зърнени храни. Ястие, приготвено от пълнозърнести храни, се счита за по-полезно. На тази основа можете да направите продукт за истински гурмета, ако помислите за комбинация от допълнителни съставки.
Пълнозърнеста водна овесена каша
- Пригответе необходимите продукти (вода - 500 мл, зърнени храни - 100 г, масло - 25 г, сол - 1/3 ч.л.).
- Комбинирайте сортираното и измито зърно в тенджера с вода, поставете на огън.
- Докато овесът кипи, на повърхността на водата се образува пяна, тя трябва периодично да се отстранява.
- след като заври, намалете огъня и оставете съда на печката за около 50 минути.
- 10 минути преди края на готвенето, кашата се осолява (на този етап практически в тенджерата не е останала течност).
- След като изключите котлона добавете масло.
Това е най-простата рецепта, която не включва предварително накисване на зърното. Можете да добавите различни превръзки към такава каша: мед, ядки, кондензирано мляко и т.н..
Методи за готвене на овесени ядки
отцеди. масло - 10 g;
мед - 20 g.
отцеди. олио - 1 супена лъжица. л.;
ядки - 2 супени лъжици л.
сушени сини сливи, сушени кайсии, фурми - само 50 g.
Отзиви
От юношеството страдам от гастрит. Не толкова отдавна научих, че овесеният бульон и зърнените култури помагат за установяване на храносмилателната система, премахват неприятните симптоми, характерни за стомашните заболявания. В продължение на 3 месеца периодично консумирах овесени ядки през нощта, сутрин пих отвара. Успя да се отървем от обсесивна киселини, болка и тежест в стомаха, неразумно гадене.
Татяна, 34 години
Овесената каша помага за поддържане на теглото. Готвя каша на пълнозърнесто. Когато нямам време, използвам люспи. Тази закуска се изпълва с енергия, за да се чувствате пълни за дълго време. Към кашата добавям сушени плодове и млечни продукти. Подреждам 3-дневно разтоварване веднъж месечно. През този период използвам само задушени зърна, мед и натурално кисело мляко.
Ако откриете грешка или грешка, моля изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.