Текилата трябва да се пие с "кръв". Мексикански съвет към всички чужденци

Текила, популярна алкохолна напитка от Мексико, отдавна е престанала да бъде екзотика в Русия. Благодарение на филми и видеоклипове мнозина смятат, че текилата трябва да се пие със сол и лайм. Но в самото Мексико този метод се нарича американско изобретение, което няма нищо общо с националните традиции. Как трябва да пиете текила??

Смесете и пипер

В един от хотелите в Плая дел Кармен, по време на събирания в бар, кореспондентът на AIF-Челябинск стана свидетел на истински спор между мексикански барман и турист от САЩ. Когато барманът сложил текила пред жената, тя попитала:

"Къде са солта и лаймът?"

- Нямате нужда от тях, госпожице - отвърна барманът..

„Как не сте нужни? - изненада се американецът. - Предполага се, че да помазвате китката с сок от лайм, да изсипвате сол там и след като изпиете текила, оближете солта и изяжте липата. Това е вашият мексикански начин. ".

- Не, това е вашият американски начин - търпеливо обясни барманът. - И текилата трябва да се пие със сангрита. Сега ще го приготвя за вас ".

Американецът спори известно време, но след това се съгласи да опита нов метод.

Sangrita (в превод от испански "krovushka") изглежда като доматен сок. Наистина лежи в основата на тази напитка, но има много повече съставки. Рецептите могат да варират в зависимост от предпочитанията на бармана, но почти винаги ще съдържат доматен и портокалов сок, сок от лайм, лют сос от един или друг вид - най-често това е Табаско. Понякога сангрита се смесва със сок от краставици, билки, целина, сок от нар или други съставки. В зависимост от съотношението на лютия сос, сангритата може да бъде или умерено люта, или такава, която просто приляга на кашлица.

Предполага се първо да се изпие малко сангрита, след това да се изпие текила на една глътка и да се завърши сангрита.

В Мексико често се продава готова сангрита. Разбира се, не можем да намерим тази напитка в продажба - не бъркайте, между другото, леката алкохолна напитка сангрия със сангрита. Но можете сами да направите правилната мексиканска напитка..

Най-добре е да използвате прясно изцедени сокове, но пакетираните сокове могат да се отпуснат. Доматеният и портокалов сок трябва да се смесват в съотношение едно към едно (някои съветват да смесите две части домат и една част от портокал), добавете 1-2 супени лъжици сок от лайм. След това капваме няколко капки лют сос - може да е табаско, чили или някакъв друг. Можете да добавите сол. Някои хора също препоръчват да добавите смлян черен пипер или целина. Има много варианти за рецепти, така че можете да експериментирате. Например, за да увеличите дела на този или онзи сок - опитайте го по време на приготвяне и променете пропорциите.

Не забравяйте да охладите сангрита преди ядене.

Само син агаве

Текилата се предлага в четири разновидности. Основното е, че на етикета пише - 100% Blue Agave, тъй като именно от сока на синьото агаве се приготвя тази напитка. Има смеси от алкохол от синьо агаве и други (миксто), но това не може да се нарече пълноценна текила.

Първият вид текила е бланко (бял). Може да се нарече и сребро, плата. Това е напитка против стареене - обикновено се използва за коктейли.

Вторият сорт е репосадо (отпочинал). Тази текила е отлежала в бъчви от два месеца до година. В резултат вкусът е по-мек, а цветът на напитката придобива златист оттенък. Трябва да пиете такава текила в чистата й форма, като следните сортове..

Третият сорт е анехо (зрял). Експозицията е от година до три. Цветът е още по-тъмен, а вкусът е още по-мек.

И накрая, има четвърти тип - допълнително anejo. В този случай експозицията надвишава четири години, а самата напитка според мексиканците прилича повече на коняк. Обърнете внимание също така, че е по-добре да вземете сортове текила, които се произвеждат в щата Джалиско - счита се за родно място на текилата и дори има град, кръстен на напитката..

Червей не е виагра

Друга алкохолна напитка от Мексико се счита за по-малко известна - мескал. За разлика от текилата, тя се прави от различни сортове агаве. Характерна особеност на мескала е миризмата на дим и червей на дъното на бутилката. Някои хора смятат, че след изпразването на бутилката червеят трябва да се изяде, но това изобщо не е необходимо. Митовете включват и истории, че червейът има свойствата на афродизиак или халюциноген..

Червей е ларва на пеперуда, която живее на листа от агаве. Поставете насекомото в бутилката като доказателство за качеството на мескала. Според легендата, в началото червеят попаднал в бутилката по погрешка, но решили да превърнат грешката в маркетинг. Между другото, мескал се среща със скорпион, но тук производителите ясно решиха да имитират напитки от Югоизточна Азия..

Консумацията на мескал в Мексико беше посъветвана с резен лайм или портокал. Предполага се първо да се пие и след това да се смуче филията. Понякога торбичка със сол, черен пипер и трупове на гъсени гъсеници се връзва на гърлото на бутилката - тази смес може да се поръси с резени лайм и портокал. Подобно на текилата, мескалът се предлага в следните разновидности: бланко, репосадо и анехо. За разлика от текилата, купуването на мескал в супермаркет в Русия е доста проблематично - можете да го поръчате само онлайн.

Как да пием текила - всякакви комбинации

Текила е вкусна кактусова мексиканска водка. Не е обичайно да се разрежда тази напитка с нещо, ако не говорим за коктейли. Но можете да го измиете с различни напитки, включително така обичаните от руснаците, кола и спрайт, да го измиете и кола.

Интересното е, че в самото Мексико, заедно с текилата, е обичайно да се използва сангрита - пикантна и кисела напитка. Кой е най-добрият начин да пиете текила? Заслужава да се работи.

Газирани напитки

Текила с кола

Защо е толкова популярна? Известно е, че кола е газирана напитка. Това означава, че алкохолът ще действа по-бързо, а приятното усещане за лека интоксикация ще продължи дълго време..

Текилата с кола е най-популярният вариант в Русия

Или можете да направите този коктейл от текила и кола:

  • текила - 50 мл;
  • кола - 150 мл;
  • кубчета лед (около 200 грама);
  • половин малка вар.

Този коктейл е много популярен в САЩ и може да се поръча във всеки бар там. И е лесно да го направите у дома. Важна подробност: Колата обикновено се използва за измиване на златна текила. Защо е трудно да се каже. Вероятно просто изглежда хубаво в чаша. Но сребърната текила обикновено се отмива с спрайт..

Текила със спрайт

Текила с спрайт също е добър вариант. Sprite има по-лек вкус от кола, а съдържанието на захар е малко по-малко.

Популярен е и най-простият коктейл, наречен "Tequila Boom", който идва от САЩ:

  1. Взима се ниска чаша (от такава обикновено се пие текила);
  2. 1/2 от спрайта се изсипва в него (можете да използвате всяка друга газирана напитка, но обикновено спрайт се смесва с текила);
  3. 1/2 част текила;
  4. Стъклото бие силно по масата (за да не се счупи, можете да вземете салфетка или кърпа);
  5. коктейлът се пие на една глътка.

Ако сравним спрайта с кола, то мнозинството все още предпочита първия вариант..

Минерална вода

Силният алкохол обикновено не се отмива с минерална вода. Но има едно изключение: минералната вода помага в смисъл, че премахва отрицателните ефекти на алкохола върху тялото. По-точно, той помага за понижаване на кръвното налягане. Ако в този случай има поне някои здравословни проблеми, е допустимо да добавите около 1-2 супени лъжици минерална вода в чаша алкохол. Но не газирана, а обикновена.

Текила със сок

Текилата със сок е по-"женствена" версия, както обикновено се смята. Смята се, че е по-добре напитката да се пие с портокалова, въпреки че това е по-скоро въпрос на вкус. Не се препоръчва да се използват нектари и "тежки" сокове като слива или череша: те ще убият целия вкус на мексиканската водка.

Sunrise е един от най-популярните коктейли от портокал и текила.

Не е много трудно да го приготвите:

  • текила - 50 мл (обикновено среброто се използва за изгрев);
  • сладък червеникав сироп (в баровете приемат гренадин, но вариантите може да са различни);
  • портокалов сок - 150 мл;
  • ледени кубчета).

Между другото, се носят слухове, че Sunrise е любим коктейл на Хилари Клинтън, една от най-вероятните кандидати за поста на американски президент. А американците знаят много за алкохола и коктейлите.!

оранжев

Портокаловият сок е втората най-популярна напитка след кола в Русия, която се отмива със силен алкохол, текилата не е изключение. Първо, съдържа голямо количество антиоксиданти, което намалява неприятните симптоми на махмурлук. Второ, портокаловият сок помага за премахване на "алкохолния" аромат от спиртните напитки.

Има много коктейли, които включват както текила, така и портокалов сок. Но е по-добре да не се смесват течности, но е банално да се измие мексиканската водка с този сок. И вкусовите рецептори ще останат безопасни и здрави и може да се избегне силно махмурлук - всичко е страхотно. Единственото условие: напитката трябва да е прясно изцедена. Ако не, тогава със същия успех алкохолът може да се отмие с чешмяна вода..

ананас

Ананасът рядко се използва за пиене на силни алкохолни напитки. Причината е изключително проста: има твърде "лек" вкус, вкусът на алкохол (алкохол) не може да бъде неутрализиран с негова помощ. Вярно е, че в американските барове има много коктейли, които освен основите включват и ром. Не само обичайно е да добавяте ананасов сок към такива коктейли, те могат да бъдат измити с него. Вкусът ще е лек, леко банан.

череша

Вишневият сок е твърде „тежък на вкус“, той ще прекъсне миризмата и вкуса на всеки алкохол, дори ром, да не говорим за текила. Затова е най-добре да ги пиете чист алкохол, тоест силен. Но коктейлите не са. От друга страна, има хора, които мразят неприятния послевкус "водка". И черешата ще се справи с нея възможно най-добре.

домат

Доматеният сок е една от най-известните напитки на планетата, която се използва за пиене на алкохол. От една страна, тя е лека, не прекъсва аромата на текила, от друга страна, няма да има неприятно усещане за парене в устата. В Мексико те се измиват с алкохол в почти всички ресторанти, барове, кафенета. Той е на второ място по оранжево по популярност..

Трябва ли да ям?

Общоприето е, че мексиканската водка обикновено се яде с резен лимон (или лайм), поръсен със сол. Всъщност мексиканците никога не правят това, изобщо не го ядат. Най-вероятно историята за лимона е маркетингов ход на американските доставчици на напитката на вътрешните пазари. В крайна сметка не всички от нас ядат и водка с краставици.?

Що се отнася до коктейлите, те никога не се ядат при никакви обстоятелства. Какъв е смисълът, ако самата красота на напитката се състои в комбинацията от много съставки, които трябва да бъдат вкусени?

От друга страна, в щатите на южните части на САЩ е обичайно да се използват леки закуски или парченца пресни плодове дори със сложни коктейли. Във всяка култура е различно. В крайна сметка, ние също ядем водка с различни закуски, като коктейли на базата на нея..

Всеки обаче трябва да избере за себе си: какво да пие или да яде алкохол!

Как да пием текила правилно

Текила е алкохолна напитка, приготвена от сърцето на синьото агаве. Истинските ценители знаят как да пият текила с лайм и какво да ядат. Тези, които изобщо не го харесват, ще могат да се насладят на вкуса на мексиканската напитка. Просто трябва правилно да комбинирате вар, сол и други съставки. Съветите ще ви освободят от сутрешния ви махмурлук и ще ви позволят да разкриете вкуса на невероятна напитка.

Традиционно със сол и лимон

Чудите ли се как да пиете текила правилно със сол и лимон? Този метод е измислен в Мексико: легендата гласи, че произходът на този ритуал идва от 19 век. Ако се чудите как да пиете текила с лимон правилно, опитайте тази опция:

  1. Нарежете лимона на клинове. Изплакнете чашата и отърсете излишната вода. Поръсете кошерна сол в чиния. Обърнете чашата с главата надолу върху чиния и покрийте ръба със сол; сол се придържа по-лесно към чашата, когато е мокра. Можете да използвате и обикновена трапезна сол, но бялата, люспеста кошерна сол се разтваря по-бързо в устата ви..
  2. Поръсете сол върху клина между палеца и показалеца, а не около ръба на чашата. Традиционно, единствената цел на солта е да намали сладостта на текилата, така че няма значение как попада на езика ви. Напълнете изстрел с текила.
  3. Изпийте една порция. Бързо оближете солта от ръката си, ако използвате този метод и ядете клин лимон.

С увеличаването на популярността качеството на текилата намалява значително. Тогава сол и вар бяха въведени като начин да се маскира лошия вкус на нискокачествените напитки. Традицията е оцеляла в мексиканската култура и днес по този начин можете да пиете млада текила като Blanco или Joven

Със сода

Тази напитка, наречена Slammer Tequila, получава името си от начина, по който се пие. Порцията се смесва със содата, оставяйки малко място за сиренето в чашата. Пиячът трябва да удари чашата върху масата, като я покрие с ръка отгоре, което води до бързото образуване на мехурчета. Тогава е необходимо да изпиете съдържанието възможно най-скоро, за да получите пълния „опияняващ“ ефект, постигнат от мехурчетата, които се появяват. Вариациите на сламерите включват също смесване на текила с равни части лимонада и бяло вино или използване на 7-Up и гренадин.

С вода

Подобно на уискито, добавянето на няколко капки вода в текила може да помогне за разширяване на ароматите му. Ако изглежда твърде силно, половин чаена лъжичка вода ще поправи ситуацията. Методът е приложим за други висококачествени напитки. Не пийте твърде бързо, яжте лимонов клин. Сега ще почувствате всички вкусови нотки, от шиене на пикантни до цитрусови.

С мартини

Tekini е комбинация от текила и мартини. Tekini поема цялата изтънченост и добавя малко забавление към скучната рутина. Просто вземете две напитки в равни пропорции и разбъркайте. Ако искате по-сладки текини, използвайте репосадо и сладък вермут. Можете да приготвите напитка по следната рецепта:

  1. Добавете малко кубчета лед към шейкъра.
  2. Смесете 1/2 част Blanco текила, 1/2 част сух вермут.
  3. Разклатете енергично за 15-20 секунди и прецедете в чаша за мартини.

Коктейлът може да бъде украсен с маслини, лимонови клинове. Някои питиета гурме добавят щипка черен пипер в текините..

Класическа Маргарита

Има два вида маргарита: замразена и класическа. Ако искате да се насладите на аромата на текила, изберете класическата маргарита. Замразената маргарита съдържа захар и вода. За да направите класическа маргарита, следвайте тази рецепта:

  1. Напълнете шейкъра с лед.
  2. Добавете 2 части текила Blanco или Reposado, 1/2 част ликьор от портокал, 1 част прясно изцеден сок от лайм, 1/2 част подсладител нектар от агаве.
  3. Разклатете енергично за 15-20 секунди и прецедете в чаша за коктейл.

Потопете чашата в сол преди да излеете. Тогава вкусът ще стане по-интензивен и ярък..

Текила без излишъци

Възможност за отлежала текила, която може да се отпива бавно и да се хапва преди вечеря - точно както бихте пили добър скоч или ракия. Най-добре е да се пие на стайна температура. Потърсете тези първокласни aniejos: Pueblo Viejo, Orgullo Anejo Tequila, Tributo, Tequila Anejo и Partida Anejo.

Коктейл Палома

Този освежаващ коктейл е цитрусов и пълен с живи аромати. За да направите просто смесете:

  • 1/4 чаша прясно изцеден сок от розов грейпфрут
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • чаша качествена текила;
  • 1/4 чаша газирана вода
  • 1 ч.л. захар.

Коктейлът се пие бавно, наслаждавайки се на вкуса. Той ободрява, освежава и вдъхновява.

Gingerita

Тази небесна смес успокоява душата в горещ ден. Смесете равни части пресен сок от лайм и сребърна текила. Добавете чаена лъжичка прясно настърган джинджифил. Добавете чаена лъжичка агаве сироп или тръстикова захар.

Канела Тамаринд Маргарита

Тази напитка е леко пикантна. Съставките вървят добре с качествен репосадо или 100% агаве текила. Добавете към чашата за смесване:

  • текила;
  • 1/4 част сок от лайм;
  • 1/2 част лимонов сок;
  • 1/4 част оранжев ликьор.

Добавете лед, разклатете и прецедете в чаша. Изпълнете варовия клин над ръба на чашата, добавете кайен пипер, сол и канела към сместа.

Маргарита с пикантно чили

С тази рецепта ще можете да зарадвате гостите си с вкусен нов коктейл. Добавете 1/2 част обикновен сироп, 1/2 част прясно изцеден сок от лайм, 2/4 част портокалов ликьор, 2 части отлежала текила и 3 резена лют червен пипер в шейкър. Разклатете добре и добавете лед. Отгоре се наръсва с клонче килантро за аромат!

Текила Изгрев Мимоза

Смесете само 5 съставки, за да направите напитка. Това е 1 част текила, 1 част сухо шампанско, 2 части портокалов сок. Изберете само пресни портокали и сладки. Добавете 1/2 част гренадин. Гарнирайте с лимон или портокалов клин.

Текила Fizz с ягоди и портокал

Тази освежаваща напитка ще отведе сетивата ви на тропическите плажове на Мексико. За да направите перфектния коктейл, се нуждаете от наличните съставки. Комбинирайте четири пресни ягоди и половин чаена лъжичка захар в стъклен буркан. Добавете половин лимон, половин лайм и един портокал към сока. Смесете с половин чаена лъжичка сироп от агаве и след това прецедете сместа върху висока чаша, напълнена с лед. Добавете 1/2 част добра текила и супена лъжица газирана вода.

Сангрита с текила

Sangrita е пикантна смес от доматен сок, която се предлага като еднократна порция текила. Той се съчетава най-добре с младата текила, затова се препоръчва да се редуват глътки алкохол със сангрита, за да се подобри вкусът. Направете своя собствена сангрита. Смесете портокалов сок с доматен сок и чили.

Текила със сангрита и лайм

Сангрита с текила и лайм се нарича стил Бандера - по образец на мексиканското знаме. Поради тази причина текила, сангрита и сок от лайм представляват цветовете на знамето - зелено, бяло и червено. Препоръчва се напитката да се пие последователно, в правилния ред на флага, като се започне от сок от лайм, след това текила и завърши със сангрита.

Как да пием текила

Ацтеките смятали ферментиралия сок от агаве за дар от боговете и европейците бързо овладели производството на мескал. От края на 18 век дестилатът на сока от синьо агаве става известен като текила и бързо става популярен в Америка. Мексиканската водка получи световно признание след Олимпиадата в Мексико Сити. Днес тази напитка може да се намери във всеки специализиран магазин, бар или ресторант. Въпреки всеобщото признание, много фенове на силния алкохол все още имат въпрос: с какво да пият текила?

Няма строги правила за това какво да пием с текила. Разбира се, в Мексико определено ще предложат гуакамоле, пюре от авокадо, което прилича повече на гъст сос, като на закуска. Това е по-скоро почит към местните традиции, отколкото възможност за пълно разкриване на вкуса на текилата. Най-често се пие в чистата му форма, не много охладена, наливайки я в тесни високи чаши с малък обем.

Лимон, сол и текила - вечна класика

Благодарение на световното кино, текилата с лимон и сол се превърна в класическа комбинация. Филийка вар се сервира с чаша, няколко снежнобяли кристала се изсипват в дланта, в които се изцеждат 2-3 капки пресни. Всичко това се облизва, след което текила се изпива на една глътка. Всичко това е иззето от остатъците от вар. Има различни варианти за този метод, например резенче вар се яде преди да се пие текилата. Във всеки случай ароматът му се разкрива много по-пълно поради влошаването на рецепторите..

Сокове, сангрита и мексиканско знаме в чаши

Текилата върви добре с ябълков, портокалов, доматен сок. Гурметата препоръчват да използвате сребърна текила с пресни цитрусови плодове и златна текила с пресни ябълки или домати. Методът на приготвяне е прост: смесете една част от текила с 2-3 прясно приготвени пресни. Този състав се пие много лесно, но не трябва да го използвате много, тъй като никой не е отменил махмурлука.

Соковете акцентират върху аромата на текила, поради което в Мексико се появи сангрита, безалкохолен коктейл, който бързо се превърна в национално съкровище. Името му трудно може да се нарече романтично, в превод от испански на руски звучи като "krovushka". Не е трудно да се предположи, че се основава на домати..

Наистина популярните рецепти на базата на този зеленчук са доста често срещани, но истинската "krovushka" е създадена от пресен нар. За 15 г нар добавете 30 грама лайм, 30 г портокалов сок, четвърт чаена лъжичка лют червен пипер и един кръг черен пипер. Модифицираната рецепта на базата на домати е почти идентична, но се препоръчва да се използва домат 5 пъти повече от нар и да се намали наполовина количеството вар.

Бъркането на съставките е лесно, но как пиете текила? Може да се смесва в съотношение 2: 1, но традицията, наречена „бандерита“, набира популярност. В превод от испански този термин означава "флаг". Съответно се вземат три чаши, приготвеният червен състав се излива във първата, прозрачната текила във втората, а зеленикавата липа свежа в третата. Пийте на завой, бързо и има дълготраен ефект.

Сода и текила

Трудно е да си представим младежки купон или дискотека без сладка сода. В Мексико предпочитат да пият сребърна текила със спрайт или швепс, а златна текила с пепси или кола. Има много рецепти, базирани на тези напитки, почти всички от тях, освен лимонади и текила, включват лайм, лед, канела и различни плодове..

Методът на консумация, наречен текила бум, е много популярен в баровете. Всяка сода се добавя към текила, покрийте чашата с дланта на ръката си и леко, но по-скоро твърдо бийте дъното срещу масата или щангата. Настъпва бурна реакция, образува се капачка от пяна и в този момент е необходимо да се изпие съдържанието. Горещата публика го харесва толкова много, че се провеждат състезания за най-голямо количество пияни.

Текила и бира

В Мексико бирата е много популярна, не е изненадващо, че класическият за нашата страна „руф“ също се е превърнал в част от местната бар култура. Препоръчва се да добавите десет пъти по-малко текила към бирата и бързо да изпиете съдържанието на халбата. Ефектът не предстои дълго, а какъв е в същността му, може да се разбере от местното наименование „ръф“. Той получи прякора мъгла и това точно отразява усещанията след пиене.

Текила и аристократи

Ценителите на историята са добре запознати с историята на възникването на щата Тексас като част от Съединените щати, така че не е изненадващо, че местните аристократи са обичали и обичат текилата. Маргарита Сеймс преди 70 години предложи на своите гости оригинална композиция - три части текила, една част от ликьор Коинтре и пресен сок от лайм. Всичко това се допълва с малко лед или леко разредено със студена вода, смесено в шейкър. Днес тази рецепта е достъпна за всички, тя получи името си в чест на изобретателността. Само в САЩ до 750 милиона порции "Маргарита" се консумират годишно в барове и ресторанти.

Текила дава неограничени възможности за експерименти. Всеки има шанс да стане автор на уникална комбинация, която ще се хареса на приятели и посетители на партито.

С какво пият текила?

Текила е доста популярна алкохолна напитка в Мексико..

За да изпитате напълно вкуса на този продукт, трябва да научите как да го пиете правилно. Днес има много оригинални начини, които ви позволяват да извлечете максимума от тази напитка..

Популярни начини

Един от най-разпространените начини за консумация на текила е метод, наречен „облизване, чукане, закуска“. Активно се популяризира от производителя Olmec. За да направите това, трябва да приготвите чаша текила, чинийка със сол и четвърт лайм..
Малко количество сол трябва да се излее в жлеба, разположен в областта на палеца, да се изцеди малко сок от лайм и да се оближе. След това пият текила на една глътка и ядат плодове.
Лаймът също може да бъде заменен с лимон. В този случай е допустимо да се налива сол не на ръката, а на ръба на чашата. Olmeca текила ще бъде правилно допълнена с охладена сангрита. Тази напитка се прави от доматен сок, чили, червен портокалов или липов сок..
В Мексико се смята, че текилата се пие в малки чаши. И го правят в най-чистия му вид. Много мексиканци предпочитат да хапнат малко чили преди да пият тази напитка..
Друг начин за консумация на този вид алкохол се нарича "бързо", което се превежда като "бързо". Текилата трябва да се смеси с тоник, да покрие чашата със салфетка и да я удари силно върху масата. Това ще накара напитката да заври. След което коктейлът се изпива на една глътка.

Много интересен вариант е използването на текила Olmec с лимон. За да направите това, нарежете плодовете наполовина, извадете кашата от него и изравнете дъното. Посолете краищата на получения съд, след което можете да излеете текила с лед. Препоръчва се да се срещнат гости с такава напитка..

Коктейли от текила

Текилата се пие не само в чист вид. Тази силна алкохолна напитка се сервира като част от много популярни коктейли:

Прочетете също

Прочетете също

  1. Маргарита се счита за един от най-популярните варианти. За тази напитка смесете текила, сок от лайм, лед и портокалов ликьор. Тази рецепта е класическа. Въпреки това, днес коктейлът се пие с различни течности. В този случай чашата трябва да бъде украсена със сол..
  2. Леден чай на Long Island - тази напитка се счита за легендарна. Тя включва текила с водка, джин, портокалов ликьор и бял ром. Също така, в състава има много лед и сода, което донякъде намалява силата на напитката..
  3. Цунами се счита за един от най-популярните снимки. За това трябва да смесите текила, ликьор Blue Curacao и захарен сироп. Също така е напълно приемливо тези съставки да се наливат на слоеве. Можете да добавите сос Табаско и люти подправки към получената напитка. Сервира се с лайм и портокал.
  4. Paloma Light е много известна дълга напитка. Обикновено се приготвя със златна текила, комбинирана с плодови сокове. Тази напитка се сервира с украса от лед и плодове.
  5. Текила Мартини с право се нарича провокативен коктейл. За да го приготвите, текилата се смесва със сух вермут. Резултатът е изненадващо вкусна комбинация.
  6. Текила Изгрев - Включва текила, портокалов сок и гранадин. За приготвянето на този коктейл можете да изберете златна или сребърна текила. Днес има стотици вариации на тази напитка..
  7. Коктейл с ягоди - за неговото приготвяне е достатъчно да се смила 4 ягоди, да се добавят 30 мл лимонов сок, натрошен лед, 50 мл текила и 20 мл ягодов сироп. За да подправите коктейла, пийте го със сол и черен пипер..
  8. Мексиканска мечта - тази напитка се прави на базата на текила, ракия, сироп от нар и лимонов сок. Всички съставки трябва да се смесват в равни пропорции с помощта на шейкър и след това да се изсипят в охладени чаши. Този коктейл трябва да се пие с лимонов клин..

Важно е да се има предвид, че текилата, като всеки друг алкохол, може да причини сериозни вреди на организма и да причини опасна зависимост. За да не се случи това, е много важно да се помни за чувството за пропорция..

Правила за сервиране и подбор на закуски

Текилата се сервира изключително в охладени ястия. Допустимо е и самото охлаждане на напитката, но това не е обичайно в Мексико. Освен това в класическата версия този алкохол никога не се комбинира с лед - той се пие изключително на една глътка..

Традиционно текилата се пие от тесни малки чаши с масивно дъно. Наричат ​​се кабалитос. Мнозина обаче не следват това правило, когато пият алкохол от обикновени чаши. Обикновено текилата се пие преди хранене като аперитив или след хранене като храносмилане..
Що се отнася до закуската, тя обикновено не се сервира - просто напитка. Най-много, което можете да си позволите, е плод. Мексиканците възприемат тази напитка като забавление, отделно от масата..
Ако не можете да откажете закуската, трябва да направите компромис. В този случай напитката се сервира като коктейл. Също така е напълно приемливо да изберете правилната закуска..
Ако планирате да пиете доста, ястията с морски дарове с лют сос са идеалният съпровод. Също толкова добър вариант би бил гуакамолето от авокадо. Текилата също е позволено да се пие с плоски питки, в които се увиват месо и зеленчуци. Сиренето, месото или ядките са чудесен избор..
Важно е да пиете този алкохол с ястия, които са под формата на закуска и имат солен и остър вкус. Това ще ви помогне да останете в рамките на класическата употреба на тази напитка и да освободите тялото от стрес..

Невъзможно е да се излекува алкохолизъм.

  • Изпробвах много начини, но нищо не помага?
  • Друго кодиране се оказа неефективно?
  • Алкохолизмът разрушава семейството ви?

Не се отчайвайте, е намерено ефективно средство за борба с алкохолизма. Клинично доказан ефект, нашите читатели са го изпробвали сами. Прочетете повече >>

Как да пием текила правилно

Без съмнение, много хора знаят какво е истинска мексиканска текила и как да я пият правилно. Но ако не сте потомък на ацтеките, тогава ще трябва да се примирите с факта, че културата на неговото потребление изглежда напълно различна в родината на тази мексиканска напитка. В нашето общо разбиране това е традиционното спазване на специален ритуал. И за да оцените особения му вкус, определено трябва да имате определени умения..

Как да сервирате текила и от какво да пиете

Уредите не са строго регулирани, но често това са малки, тесни очила с масивно дъно, подобни по форма на препоръчителните очила с кабалитос. В същото време определено трябва да знаете как правилно да пиете текила със сол и лимон и да се придържате към последователността, която отдавна е приета от нас при сервиране.

Самият алкохол трябва да се сервира при умерена температура и определено не си струва да загрявате чашата в ръката си. В крайна сметка истинският мексикански оригинал е по-ценен за богат вкус. Освен това в Тексас и Калифорния традиционно е по-елегантен от нашия и без шокираща текила яде само осолена филия вар.

На приятелско парти можете да поглезите гостите си и в същото време да увеличите състоянието на своя домакин, като го сервирате в лайм или лимонови половинки без каша. И за да засилите ефекта, не бъдете твърде мързеливи, за да натопите краищата на спонтанните чаши в груба сол..

С какво да пием текила

Но тъй като ти и аз сме далеч от мексиканците, вероятно знаем как да ядем текила правилно и с какво. Затова продължаваме да го пием по любимия си начин. За да направите това, трябва да облизате малко сол от външната страна на дланта между палеца и показалеца си, да държите филия вар или лимон със същите пръсти, след това да пиете алкохол с един мах и хапете вар.

Ако търпите силен алкохол, тогава можете да повторите тази процедура няколко пъти и, разбира се, е по-добре "в припев" в топла компания на весели приятели.

Обичайно е да го използвате не с храна, а като аперитив или смилане. За да оцените този богат и необичаен вкус, категорично се препоръчва да го пиете само без да ядете. Но в нейната родина не бива да шокирате мексиканците с нашата култура на пиене, а е по-добре да пиете по обичайния им класически начин, без да прибягвате до вар и сол, а само в една глътка. Именно тази версия на използването му се счита за най-правилната за тях и напълно ви позволява да оцените многостранния му вкус.

Текила закуска

Като правило, когато планирате парти с мексикански алкохол при нас, е трудно да се направи с една чаша, следователно, такава популярна версия със сол и лимон няма да подхожда на всички. И не е лошо да се погрижите за алтернативни варианти за закуската си:

Леки закуски

Ако се ограничите до 200 мл алкохол, тогава ще бъдете доста доволни от леките му опции, базирани на плодове или нискокалорични храни. Основното изискване за плодовите закуски е те да не са прекалено сладки. В Европа може да изглежда като сервиране на портокалови филийки, поръсени с канела и захар. Пресен или консервиран ананас, резени грейпфрут и дори сочни ябълкови резени на прах със захар перфектно ще подчертаят тръпчивия вкус на напитката.

Студени закуски

За да изключите риска от бързо опиянение с достатъчно сериозно алкохолно съдържание, е по-добре да се застраховате с по-обилна студена закуска. Тук би било подходящо да сервираме както обичайното за нас нарязване на сирене, месо и шунка, така и оригинално предястие под формата на мексикански бурито, тако или салата с гъби и морски дарове. Той ще бъде перфектно допълнен от осолена сьомга, пържена мидичка или миди..

Топла закуска

Ако планирате сериозен празник, в който основната роля е отредена на мексиканска напитка, тогава не можете да направите без топли ястия. Тъй като напитката не е по-ниска по силата на водка, съответно закуската трябва да бъде възможно най-висококалорична. Добре върви с тръпчивия си вкус сочно свинско, агнешко, картофи с месо в саксия или печено пиле. Основното е, че горещото ястие е много удовлетворяващо..

Напитки, които можете да пиете

  • Често, ако мексиканците го пият надолу, това е основно сангрита, приготвена по класическата рецепта. Тя е почти без алкохол колега на Bloody Mary, приготвена с 2 части домат, 1 част портокалов сок и ½ част сок от лайм и поръсена с нарязан зелен чили.
  • Забавлявайки се с весела компания, можете да разнообразите партито с помощта на Banderita, което означава флаг на испански. За това сангрита, текила, сок от лайм или лимон се изсипват на купчини и се пият бързо в същата последователност. Цветът на всяка от напитките съответства на цветовете на мексиканския флаг, което беше причината за толкова смешно име за този метод на консумация..
  • Обичайно е мексиканските фенове на силния алкохол да се отпускат у дома заедно със собствената си напитка - скоч или коняк, но тази опция винаги е изпълнена със сериозни последици за благосъстоянието на пиещите..
  • Мексиканците, като нас, уважават екстремния метод за пиене на силен алкохол с бира, но те полират 33 мл текила, основно 330 мл бира Corona Extra, или ги смесват в същото съотношение, смятайки това за нежен вариант, въпреки че това не е факт. Който е измил водка с бира, няма да спори и няма да се втурне да прави мексикански ръф.

Е, ако вече сте успели да си позволите отлежалото скъпо Reposado, Añejo или дори Extra Añejo tequila, тогава идеята да го изпиете, като добър коняк, е по-добре да оставите с нещо. Е, няма да отмиеш състарения Мартел с Кокс. Такава напитка изисква повече уважение към себе си и ще получите максимално удоволствие от уникалния вкус на напитката, бавно я отпивайки от снайпер или обемиста чаша..

С какво може да се разрежда и смесва

Въпреки че истинските ценители на мексиканския алкохол не препоръчват да смесвате оригиналния му вкус с други съставки, въпреки това, вие самите вероятно сте запознати с най-популярните коктейли от текила. Обикновено тези коктейли се сервират във високи, предварително охладени чаши с джантата, потопена в лимонов или липов сок и след това в сол. Не забравяйте да украсите с резен от някой от цитрусовите плодове.

  • На първо място, Tequila Boom, който е направен елементарен. Алкохолът се налива в чаша с масивно дъно и се добавя малко тоник. След това се покрива плътно с палмов или кръгъл бирен огън и се забива с чашата на масата. Получената смес от пяна се пие на една глътка.
  • А легендарният коктейл Маргарита, кръстен на тексаската аристократка, която го е измислил, отдавна не е представял никой без силен мексикански оригинал. В крайна сметка тя се състои от 3 части текила и само една част от портокалов ликьор и лимонов сок. Коктейлът се сервира в чаша с лед, краищата на която са украсени със солена хрупка.
  • Коктейлът Matador е не по-малко приятен и доста лесен за изпълнение за група приятели. Лесно е да се направи чрез смесване на алкохол, сок от лайм и ананас.

Ей, изсипете амиго, или Как доброто гринго пие текила

Ако сте турист в Мексико, значи сте гринго. Ти си добър гринго, ако почиташ традициите на потомците на ацтеките и не влизаш „в странен манастир със собствена харта“. Но веднага ставате лош гринго, ако не знаете как да пиете текила правилно. Особено, ако сте свикнали да го пиете със сол и лимон - "Лижете, стреляйте, хапете!" - така само много лошо грингото пие текила.

Гринго не винаги е нещо лошо. Затова често латиноамериканците наричат ​​посещаващата публика. Това е просто жаргон. Но има случаи, когато това твърдение придобива позорно значение в определен контекст. Можете да сте 100% сигурни, че ще бъдете наречен „лош“ гринго, ако се държите неподходящо в компанията на мексиканец. Например, ако му предложите да пие текила с лайм и сол.

Случи се така, че много традиции за пиене ни налагат производителите на алкохолни напитки. Пиенето на текила със сол и лимон беше насадено в нас отдавна, не без участието на такива гиганти като прословутите Олмека и Сауза. Лижете, стреляйте, хапете! (Lick, Sip, Kusny!) Пропагандата вървеше по всички фронтове - от рекламни плакати до холивудски филми. И така се случи. В родината на тази прекрасна напитка, Мексико, я пият по съвсем различен начин. Нека да разберем как да пием текила в образовано общество.

Как да пием текила, ако си лош гринго

Ако сте лош гринго, ще пиете текила като всички останали - със сол и лайм, още по-лошо с лимон. Друг маркетингов ход. Вие облизвате външната страна на ръката между палеца и показалеца си и поставяте там щипка сол. В същите тези пръсти ще вземете резен липа или лимон. Тогава всичко е според схемата Lick, Shoot, Bite: облизваш солта, пиеш текилата с един мах, ядеш с вар / лимон. Готово, ти си лош гринго. Вие сте лош немски гринго, ако вместо сол сте взели смляна канела, а вместо лимон - портокал.

Ти си добър гринго, ако пиеш текила със сол и лимон като тези момчета...

Откъде идва този ритуал е трудно да се каже. Смята се, че през 1930 г. текила със сол и вар е била предписана от лекари, за да се предотврати испанският грип, който засегнал северно Мексико. Често можете да чуете по-„романтична“ версия, казват те, така латиноамериканските селяни пиели текила по нивите: облизвали потта си, пили боклук мескал и яли всичко, което ви дойде на ръка - вар. Звучи много малко вероятно.

Как да пием текила, когато си беден гринго

Ако сте беден гринго, вероятно ще пиете евтина текила от Auchan. Евтината текила е бутилка с етикет сребро, бланка (известна още като плата) или злато. Това е текила без стареене, максимум 2 месеца, която не може да се похвали с изискан вкус и аромат. Можете да прочетете повече за класификацията на мексиканската напитка в тази статия. Да хапвате евтина текила е трудно, но има поне няколко начина да изясните вредния й вкус..

Текила със сангрита за бедния гринго

В голяма компания евтината текила може да се пие малко по-различно. Развлечението се нарича Бандерита (Banderita - от испански „флаг“). Изсипете сангрита в първата чаша, текилата във втората, а сока от лайм в третата. Напитките в чашите са със същия цвят като мексиканското знаме - оттук и името. Пийте, както следва: сангрита, текила, сок от лайм / лимон. Готово, бедно, но пиян и гей гринго.

Горкият Gringo's Sangrita Jar.

Бандерита за бедния гринго.

Мексикански "ръф" за бедния гринго

Corona Extra - вечният спътник на теката.

Текила без корона - песо на вятъра.

Можете да срещнете гости на парти по много оригинален начин, въпреки че не е за всички бедни гринго. Купете малко лимони, нарежете ги наполовина и извадете сърцевината. Отсечете малко парче жар от долната част на половинките - оригиналната "чаша" е готова. Потопете краищата на "половин лимон" в сол и изсипете вътре в охладената текила. Дайте „чаша“ на новопристигналия гост. Готово, вие гостоприемно гринго!

Tequila Boom или Rapido коктейл

Изсипете малко текила в чаша с дебело дъно и добавете газирана вода по ваша преценка, за предпочитане сладка вода - Sprite или 7 Up. Покрийте чашата с пакет салфетки или кръгъл бирен огън (известен още като подвижник). Ударете рязко масата с покритата чаша и изпийте разпенената смес на един глътка. Чудесно, току-що научихте как се прави коктейлът Tequila Boom, който испано-мексиканците наричат ​​Rapido. Можете да отидете по-далеч и да добавите шлем и звънец / гонг към обряда на Рапидо. Разбираш ли какво имам предвид? Вижте видеото по-долу:

Ако момиче пие водка, значи има тъмно минало, ако пие текила, значи има светло бъдеще.!

Как да пием текила, ако си богата гринго

Ако сте богато гринго, можете да си позволите скъпа, състарена текила: reposado, añejo или допълнително añejo. Tequila reposado не се съхранява дълго, до една година, añejo - до 3 години, допълнително añejo - като правило, до 6 години. Добрата текила може да се сравни с добрия коняк. Ако не сте идиот и не пиете коняци Martel с кола, тогава културата на пиене на коняк и правилото 3K не е празна фраза за вас. Трябва да пиете скъпа мексиканска напитка бавно, от снайпер или тежка чаша с дебели стени. Не е необходимо да загрявате чашата с ръце прекалено много - в текила не миризмата се цени, а уникалният вкус.

Богато гринго може да си позволи текила тако.

Ако сте богато гринго, можете да се отдадете на сос Табаско и да направите вкусна сангрита. За целта вземете 2/3 натурален доматен сок, 1/3 натурален портокалов сок без каша, около 7 или по-добре 8 големи лимонови плода (необходим е само сок), сол и сос Табаско на вкус. Комбинирайте всички съставки в голяма кана, регулирайте аромата така, че нито една от съставките да не се откроява. Перфектната сангрита е готова. Изпийте малка глътка добра текила, но не преглъщайте - дръжте я между устните и зъбите - почувствайте страхотния й вкус за няколко секунди. Изпийте два пъти повече от перфектната сангрита. Повторете процедурата толкова пъти, колкото съвестта и здравето ви позволяват.

Ако джобовете ви се пръснат от песо, тогава няма да имате нищо против да си купите бутилка добра текила и бутилка ликьор Cointreau. Не забравяйте да вземете няколко ароматизирани липи. Поздравления, току-що купихте всичко необходимо за легендарния коктейл Маргарита. Подобно на прилично гринго, разклащате 3 части текила, 1 част Cointreau и 1 част сок от лайм в шейкър с много ледени стърготини. Преди това ще направите солена хрупка върху коктейлна чаша маргарита: натопете краищата на чашата с сок от лайм, а след това в сол върху чинийка. Всички тънкости при приготвянето на коктейл Маргарита са описани в тази статия..

Ако сте умен гринго

Ако сте умен гринго, не ви е чуждо желанието да си направите сами напитки. Не можете да направите истинска, 100% автентична текила, но ученикът по гринго също ще направи успешна имитация на текила. За да направите това, въоръжете се с водка, свежи листа от алое и търпение. След това следвайте този линк, където уважаемият дон Помазан описа подробно рецептите за приготвяне на имитация на текила и други водка "кактус". О, да, само много, много лошо гринго нарича водка текила кактус.

И така, поздравления, току-що научихте как правилно да пиете текила по всевъзможни начини. Предайте това знание на масите, пийте само 100% пуро де агаве Текила и бъдете добър гринго!

11 начина текилата може да се консумира от всеки

Не е нужно да сте барман, за да сервирате текилата правилно. Научете няколко прости начина да пиете текила и да правите класически коктейли у дома. Всички съставки могат да бъдат закупени в магазина за хранителни стоки и за приготвяне на напитки не са необходими специални умения или познания по миксология.

Текила е на 11-о място в класацията на най-продаваните спиртни напитки. Мексиканската водка се предлага в почти всеки бар, а шепи клинове сол и липа правят пиенето с приятели пикантен и вълнуващ процес..

Как се пие текила и каква напитка е? В Европа е общоприето, че текилата се прави от кактуси. Всъщност това не е вярно.

Какво е текила?

Текилата е ферментирал и дестилиран сок от синьо агаве със сила 51-100%. Противно на традиционното схващане, агавата не принадлежи към семейството на кактусите, въпреки че има гъсти листа с тръни по краищата. Синята агава е родом от западно Мексико и се отглежда в щата Ялиско специално за текила.

Първата алкохолна напитка от това растение съдържала само 2-8% алкохол и се наричала "pulque" или "oktli". Древните ацтеки са го използвали, за да влязат в транс или променено състояние на съзнанието по време на духовните практики. За разлика от Европа, алкохолът на ацтеките е бил достъпен само за избрани няколко и в малки количества..

По-силен алкохол от агаве е измислен от испанските конквистадори, завладели Мексико. Те дестилират сок, разлагат нишесте и получават "мескал" със сила 40%. Само няколко века по-късно текилата се появи в съвременния смисъл.

Производство и видове текила

Днес сърцевините от агаве се нагряват в автоклави, смачкват се и се изпращат във ферментационен съд. За да се получи по-слаба концентрация, преди ферментацията се добавя тръстикова захар. След 1-2 седмици течността се филтрира и дестилира, след което се изпраща за стареене. Вкусът и качеството на продукта зависят от процента на сока и периода на стареене..

5 вида текила.

  1. Бланко. Лека напитка с осезаем аромат на агаве. Бутилки след ферментация или отлежаване не повече от 60 дни.
  2. Gold. Текила с характерен златист цвят с добавка на карамел и фруктоза.
  3. Reposado. Богата напитка на възраст от 2 месеца до 1 година.
  4. Añejo. Продукт отлежал в дървени бъчви за повече от 1 година.
  5. Premium. 100% текила без друг алкохол.

Най-лесните начини за консумация на текила

Мексиканската водка се пие умерено охладена като аперитив или храносмилане. Самите мексиканци обикновено консумират продукта в чистата му форма и използват малки, тесни чаши - "коне". Напитка, разредена със сок или газирана вода, се излива в коктейлни чаши, с които текилата е още по-приятна за пиене..

С лимон (лайм) и сол

Най-често срещаният и пристрастяващ начин да се пие текила. Как да го направите правилно и да не се бъркате в процедурата?

Използвайте палеца и показалеца си, за да вземете резен лайм или лимон, и сложете малко сол в трапчинката от външната страна на дланта..

Процедурата е следната:

На немски - портокал + канела

Процесът не се различава от първия вариант, вместо сол се изсипва канела, а вместо лимон се нарязва портокал. Канелата надделява над миризмата, а портокалът - тръпчив вкус на текила.

Те обичат да омекотяват острия вкус на алкохол в Германия, поради което методът на сервиране беше наречен немски. Комбинацията от ликьор с портокал и канела е идеална за жени.

Текила бум

Текила бум се нарича още "бърз" коктейл - Rapido, защото отнема само няколко минути. Тази опция е популярна поради простотата на рецептата и необичайния процес на пиене..

Състав:

  • Текила Сребро - 50 мл;
  • Спрайт - 100 мл.

Текилата и содата се смесват, върху стъклото се поставя салфетка и след това три пъти чукат на масата. Пенистата напитка се пие до дъното.

С чили

Чили пипер за първи път се появи в тропическа Америка, но получи името си в Мексико. Комбинацията от лют пипер и люта текила не е по вкуса на всеки. Технологията е проста: трябва да ядете червено преди и да се измиете с текила.

Текила коктейлни рецепти

Текилата в чистата й форма се пие трудно: тя е силна и има специфична миризма. Въпреки това, той може да се смесва със сок, ликьор и всякакви добавки. Не е необходимо да купувате специално оборудване за това..

Текила Изгрев

Модният оранжев коктейл напомня сутрешния изгрев.

Съставът е прост:

  • Текила Сребро - 50 мл;
  • портокалов сок - 150 мл;
  • гренадин - 10 мл;
  • лед - 200 g.

Бандера-Мексикана (Бандерита)

Бандера-Мексикана се превежда като "знамето на Мексико". Коктейлът получи името си поради факта, че цветовете му точно съвпадат с цветовете на мексиканското знаме..

Banderita се състои от три отделни напитки:

  • сангрита - гъста червена напитка;
  • текила - бяла;
  • сок от лайм - светлозелен.

Всяка напитка се излива в отделна чаша или чаша и се изпива в указания ред.

За да готвите Sangrita, трябва:

  • обелете и нарежете на ситно 5-6 домата;
  • изцедете сок от 2 лимона и 3 портокала;
  • котлет 1 лук;
  • добавете 1 чаена лъжичка сол, захар и черен пипер.

Има и друга разновидност на Banderita, която може да бъде възпроизведена в една чаша или изстрел.

Съставки:

  • сироп Гренадин - 20 мл;
  • Бланко текила - 20 мл;
  • зелен билков ликьор - 20 мл.

Първият слой е Гренадин. Слоевете не трябва да се смесват, така че текила и ликьор се инжектират един по един върху стъклена пръчка или прът за чай. Обичайно е да се приготвя такъв коктейл за мексиканските празници - Ден на независимостта и т.н..

Маргарита

Съставът на "Маргарита" включва:

  • текила Сребро - 50 мл;
  • Сух портокалов ликьор - 25 мл;
  • захар или сладък сироп - 10 мл;
  • лед - 200 г;
  • лимон - 70 г;
  • сол - 2 g.

Смесете съставките и сервирайте в чаша с ръб сол. Баровете понякога използват захар за тази цел..

Мексикански ръф (мъгла)

Ако смесите текила с бира, получавате мексикански ръф. И се нарича „Mist“ заради силния си опияняващ ефект, което не е изненадващо.

За готвене ще ви трябва:

  • текила - 26 мл;
  • лека бира - 270 мл.

Празна чаша се потапя в чаша бира, в която бавно се налива текила. Щом чашата падне на дъното, течностите се смесват и коктейлът е готов..

Vampiro

Вампиро е една от разновидностите на Кървавата Мери. В някои мексикански села коктейлът се сервира в опаковки, което го прави още по-свързан с вампиризма..

Състав:

  • текила - 60 мл;
  • сангрита - 200 мл;
  • лимонов сок - 30 мл;
  • лед - 200 g.

По желание добавете сол и сода от грейпфрут. Коктейлът се сервира под всякаква форма, в зависимост от фантазията.

Чарро негър

Charro Negro рядко се среща в руските барове, но готвенето у дома е лесно. Сервира се традиционно в хайбол, но всяка висока чаша ще се справи..

Състав:

  • текила - 50 мл;
  • сол - 7 g;
  • кока-кола - 200 мл;
  • вар - ½ бр.

Cucaracha

Друг традиционен сладък коктейл на базата на текила с оригинален цвят.

За да го подготвите ще ви трябва:

  • текила сребро - 15 мл;
  • Сух портокалов ликьор - 15 мл;
  • ликьор Манго - 15 мл.

Изсипете текила в чаша, след което изсипете и двата ликьора по стеблото на лъжицата. Тя трябва да се раздели на два слоя: долният е прозрачен, а горният е богат оранжев..

Как и с какво да се сервира текила?

Мексиканската водка обикновено се сервира охладена в чаши или стекове с масивно дъно. Формата на съда трябва да се разширява нагоре. Най-вече текилата е подходяща като храносмилателна за подобряване на храносмилането. Препоръчителна сила - 38-50%.

От студените мезета европейците могат да сервират:

  • асортирано месо и шунка;
  • меко сирене;
  • маслини;
  • салата от скариди и гъби;
  • бурито.

Препоръчва се да подправяте ястия с топли сосове и подправки, за да подчертаете вкуса на напитката..

Подходящи топли ястия:

  • пилешки бутчета в портокалов сок с подправки;
  • картофено пюре с гулаш;
  • други ястия, сервирани с водка.

След хранене текилата може да бъде сервирана със сладолед, горещ шоколад или кафе. По-добре е да спрете избора на храносмилане върху зрял Анехо, който се пие бавно, на малки глътки..

заключение

Напитката от Мексико бързо намери фенове по целия свят. Правилната употреба на текила не изисква професионални знания и умения. Достатъчно е да изберете качествена марка, хармонично да изберете предястие и да съберете група приятели.

Текилата обаче е силно питие и се пие най-добре с внимание. Прекомерното пиене причинява тежък махмурлук, а злоупотребата с пикантни храни и подправки причинява гастрит и язви на стомаха.

Заешко месо

Диета за хипертония - маса номер 10 с меню за всеки ден. Правилно хранене и храна с високо кръвно налягане