Ядливи благородни и лечебни конски кестен: полезни свойства

Има два вида кестени: конски и благороден. Благородният се счита за годни за консумация, докато еднокопитното се използва в медицината. С течение на годините ядката стана много популярна, а в някои страни се счита за деликатес..

Как са полезни кестените?

На базата на конски кестен се правят лекарства за външна употреба. Инфузиите са ефективни, които могат да се борят с високото кръвно налягане.

Но все пак, как е полезен кестенът? Има следните полезни свойства:

• мехлемът е отличен при разширени вени, хемороиди;
• укрепва стените на капилярите;
• облекчава вазоспазма;
• помага в борбата с много гинекологични заболявания;
• кората е богата на гликозиди, които поддържат работата на сърцето.

Когато се консумират, кестените са от голяма полза за организма. Той съдържа добър куп мазнини и протеини, а също така е богат на танини. Той е добър източник на въглехидрати за хора, които спортуват..

Отрицателни свойства

Струва си да се помни за дневната норма на ядене на кестени, защото преяждането е изпълнено с нарушаване на храносмилателната система, тоест запек или подуване на корема. Така, наред с ползите, кестените също могат да навредят на тялото. Употребата му е противопоказана за хора, които:

• страдате от бъбречна недостатъчност;
• имате захарен диабет;
• имат индивидуална непоносимост (алергии).

Кестеновите ядки имат антипиретични и противовъзпалителни свойства. Процентът на тяхната полезност е много по-висок от вредността, но не трябва да се забравя за правилната употреба. Важно е също да запомните, че кестените извън прозореца не са годни за консумация. Специални сортове ядки се използват за приготвяне на вкусни ястия.

Плодовете на кестена, цветята, листата и кората са силни алергени. Те могат да донесат сериозни неприятности на хора с индивидуална непоносимост. Прекомерната употреба може да доведе до припадъци. И те също са противопоказани при жени, които имат менструални нередности..

Състав и хранителна стойност

Калоричното съдържание на суров яд е 170 kcal на 100 g, а печен 180 kcal на 100 g. Кестенът е добър източник на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, който е 54. Той ще бъде добър заместител на картофите и хлебните изделия, които имат висока норма, поради което те са противопоказани диабетици.

Ядките са с ниско съдържание на мазнини, около 1 g на 100 g продукт. Те също са с ниско съдържание на калий и натрий, което е добре за хора с хипертония..

Химичният състав е много богат. Съдържа флуор, цинк, фосфор, както и други важни микроелементи, полезни за човешкото тяло..

Приложение в медицината

Поради високото съдържание на витамини и диетични фибри, кестенът често се използва в народната медицина. Конският кестен има най-лечебните свойства, а именно неговите плодове, листа, кора и дори цветя. Отвара се приготвя от сушени ядки и кора, която се използва за лечение на фарингит. А отвара на базата на пресни листа ще помогне за облекчаване на кашлицата с магарешка кашлица..

Мехлемите на основата на кората и плодовете на кестена са незаменими в борбата срещу циреи или гнойни абсцеси. А алкохолните запарки от цветя ще помогнат за преодоляване на дизентерията и дори катара на пикочния мехур.

Също така невероятният мед се приготвя от кестенови цветя, който има положителен ефект върху храносмилането и също така укрепва имунната система. И на базата на млади клони на кестен, те правят лечебни вани, които ще помогнат за облекчаване на умората от краката, предотвратяване на проявите на разширени вени..

Използване при готвене

Готвенето на благороден кестен не е новост в света на кулинарията от дълго време. Плодовете се пекат, нарязват се на салати и други ястия. Понякога се използва като подправка. В чужбина те са в основата на много супи и десерти. За готвене ядките първо трябва да се обелят от вътрешния филм и да се обелят, за да се отстрани горчивината, а след това да се сварят, пекат или запържват.

Поради ниското си съдържание на мазнини, кестените често се използват за отслабване. Те ще помогнат да се отървете от излишното тегло, целулита, подпухналостта и да подобрите кръвообращението. Маслото от ядки е в основата на много антицелулитни кремове. И инфузии се приготвят от цветя, приемането на които допринася за бързото отслабване.

Кестеновите ядки са добри за борба с депресията, което е много необходимо за бременни жени. Поради високото си съдържание на калций те ще помогнат за укрепване на ноктите и зъбите на бъдещата майка. И по време на лактация те могат да увеличат производството на мляко, насищайки го с полезни минерали и витамини.

Но преди да ги използвате, е по-добре да се консултирате с лекар, тъй като мненията на лекарите понякога се различават по този въпрос..

Някои хора смятат, че яденето на кестени по време на бременност и кърмене е много опасно, защото те могат да причинят алергична реакция.

По-добре е да не бързате да включвате ядки в диетата на децата, изчакайте до пет години. Тъй като това е тежък продукт, който може да причини подуване или запек при дете. По-добре е да го въведете в диетата под формата на каша, като я добавите към картофено пюре или супа. Но преди това първо трябва да се консултирате с сертифициран лекар..

Заслужава да се отбележи и полезността на сладкото от кестен, което може да се съхранява не повече от шест месеца. Често се използва както в чист вид, така и като добавка към печива и десерти. Една лъжица от този деликатес е в състояние да зареди тялото с енергия за половин ден. Технологията на приготвянето му не се различава от производството на други видове сладко..

Плодовете, листата, цветята и дори кората на кестена имат много полезни свойства. Те се използват активно в медицината и готвенето. Те са много популярни както у нас, така и в чужбина. Не всеки ще откаже такъв деликатес, защото кестените могат не само да заредят тялото с буря от енергия, но и да наситят стомаха с удивителен вкус..

Кестени - ползите и вредите от дълголетния орех

Името на растението идва от латинската дума castanea, където каста е девствена, а Nea е името на другарката на Диана. В римската митология Ней отхвърлил грозния Юпитер и бил жестоко наказан. Бог превърна момичето в дърво, което притежаваше строен ствол, деликатни листа и вкусни плодове, скрити зад трънлива черупка.

Кестенът ще помогне при разширени вени, тромбофлебит. Орехът е полезен и при готвене. От целулозата се приготвят повече от сто вида ястия, включително деликатно пюре и питателен компот.

Характеристики и място на растеж

Мощно дърво с широка корона, кестенът достига 35 - 50 м височина. Той може да живее до 4000 години и започва да дава плод на 2-10 години, в зависимост от вида. При естествени условия ядката расте в топъл умерен климат. Плодовете са кръгли и покрити с плътна черупка..

Най-старият екземпляр на Земята е на възраст около 4000 хиляди години. Кестенът на сто коне расте по пътя Linguaglossa в Сант'Алфио на източния склон на Етна.

Видове кестени

Има 10 вида кестени:

• кринат или японски (Castanea crenata) - именно този вид расте по черноморското крайбрежие на Кавказ;
• Американски / назъбен (Castanea dentata) - използва се за получаване на танини;
• хибрид от първите два вида (Castanea fleetii);
• Хенри (Castanea henryi) - естествено се намира в Китай;
• най-мека / китайска (Castanea mollissima) - отглежда се в Китай, Западна Европа и Корея; в Северна Америка е причинил смъртта на зъбен вид растение, тъй като гъбичната болест Endotia parasitica е въведена с нея;
• хибрид от назъбени и маломерни видове (Castanea neglecta);
• Озарк (Castanea ozarkensis);
• недоразмер (Castanea pumila);
• сеитба (Castanea sativa) - разпространена на територията от Джубга до Сочи в Краснодарския край, има месести хранителни плодове;
• Сегу (Castanea seguinii).

Японските и сеещите кестени са най-добре адаптирани към климата на южните райони на Русия и имат вкусни плодове. При сурови зими дърветата могат да издържат на слани до -25C.

Понякога родът на кестена погрешно се обозначава:

• кестеняспермум - растение от семейство бобови;
• стомах или конски кестен - принадлежи към семейство Сапиндови.

Конският кестен всъщност не е кестен. Расте в южната част на Русия. Има разперени клони, а плодовете му имат лъскав блясък. Не се яде.

Поради красивия си цъфтеж конският кестен се отглежда в лични парцели, в обществени градини и градски паркове.

Хранителни вещества и ползи

100 г пресни плодове съдържат 200 Kcal.

Благодарение на състава си кестените нормализират метаболитния процес, възстановяват алкалния баланс и произвеждат нови ензими. Ядливият кестен помага при чернодробна недостатъчност, подобрява функцията на щитовидната жлеза.

Ползи за мъжете и жените

За мъжете яденето на сушени плодове ще помогне:

• нормализиране на съдовата проходимост;
• увеличаване на мъжката сила;
• предотвратяват развитието на простатит.

За жени продуктът е показан за:

• облекчаване на отрицателните хормонални нарушения по време на менопаузата;
• спиране на маточно кървене;
• разширени вени.

В случай на маточно кървене, което не е свързано със злокачествени новообразувания, се използва отвара от корите на зрели кестенови семена. Необходимо е 15,0 g кора да се вари в 250 ml вода на слаб огън за 10 минути. Душ 2 пъти на ден.

Сушените засети плодове са заместени с кафе на Корсика.

За болка в костите и ставите е необходима алкохолна инфузия от сушени кестенови цветя - 40 грама на 1 литър медицински алкохол.

От цветята на дървото се получава сок, който ви позволява да облекчите подуването с разширени вени и при първите признаци на хемороиди. Разредете 25 капки сок в 1 супена лъжица вода и приемайте сутрин и вечер, докато симптомите се облекчат.

Печените ядки имат облекчаване на болката.

Внимание! Статията не е призив за самолечение. Преди започване на терапия е необходима консултация със специалист.

Противопоказания

Кестените не се препоръчват при следните условия:

• индивидуална непоносимост;
• намалено налягане;
• захарен диабет;
• затлъстяване;
• бъбречна недостатъчност;
• тромбофлебит.

Кестените са противопоказани за бременни жени, тъй като могат да доведат до преждевременно раждане..

Апликации за готвене и вкус

Когато са печени, кестените приличат на варени или печени картофи с ясно изразен орехов вкус. Най-сладък е плодът на японския растителен вид. Често се добавя към десерти вместо захар и други подсладители..

Медът от кестен може да се намери в продажба през цялата година. Продуктът е в състояние да лекува респираторни и пикочно-полови заболявания, да възстанови работата на стомашно-чревния тракт.

За готвене се използват само зрели кестенови ядки. Те могат да бъдат пържени в черупки, варени, печени, пълнени с домашни птици и зеленчуци и консервирани за зимата..

Сушените плодове са подходящи за приготвяне на брашно, което при смесване с ръж и / или пшеница е идеално за печене на хляб. И на остров Корсика от суровини:

• вари бира;
• приготвяне на кафе и торти.

Сладкарите добавят сладки видове ядки към сладкиши, торти, бонбони и пудинги. В магазините има шоколадови и захаросани кестени. Сладкарите правят кестен крем (creme de marron) - подсладено кестеново пюре с ванилия.

конфитюр

Кестеновото сладко е перфектно с сутрешен тост или като пълнеж за сладки домашни торти.

1. Обелете кестените, сварете до омекване и пюре.
2. Добавете картофено пюре във врящ захарен сироп и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.
3. Когато ястието се сгъсти и потъмнее, добавете ром.
4. Изсипете готовия продукт в стерилни буркани и поставете на хладно място.

Първоначалното количество аскорбинова киселина се запазва в сладкото, така че може да служи като аналог на малина в сезона на ARVI и грип.

Как да изберем

Кестените се берат през есента. По това време в супермаркетите могат да бъдат закупени пресни ядки..

Когато купувате, обърнете внимание на следните фактори:

1. Висококачествените гайки са големи и тежки, без видими механични повреди.
2. Черупката е лъскава, кафе цвят.

Пресният орех трябва да е в опаковката! Продължителното излагане на въздух създава гранясала миризма и вкус.

Как се съхранява

Кестените се запазват свежи, за да запазят вкуса и ползите си. За това ядките се подреждат на тънък слой и се сушат на слънце. Пълно изсушените ядки се поставят в кутия с наслоени листа на всеки слой. Оптимална температура на съхранение + 2-5 ° C. Срок на годност 2 години.

Ядките с черупки се съхраняват в сух стъклен съд на хладно място. Плодовете се запазват свежи до 8 месеца.

Кестените могат да се съхраняват консервирани 18 месеца.

Къде да купя, цена

В столичните райони кестените могат да се намерят на пазара и в отделите за здравословна храна. На уебсайта на alibaba има много оферти директно от Китай.

Освен за готвене и лекарства, използвам кестени за получаване на танини и дърво. Най-големите и хранителни плодове са мароните - подобрени сортове растения. Хибридните ядки достигат 4 см в диаметър.

Конски кестен: лечебни свойства и противопоказания, тинктура, приложение

Цъфтящите кестенови дървета са символ на топлата пролет и естествена украса на градските улици. Дървото също радва през есента - какви занаяти възрастни и деца измислят от кафяви „ядки“. Но малко хора знаят, че конският кестен има уникални лечебни свойства и помага да се поддържа здравето в продължение на много години..

Конски кестен (ескул, стомах) е широколистно дърво от семейство Sapindaceae. Родното място на растението са Стара планина. През 1812 г. тя е пренесена в Крим и се разпространява на територията на Русия, Украйна, Беларус. Днес кестенът е широко разпространен в страни с умерен климат (Южна Европа, Източна Азия, Северна Индия, Северна Америка), особено предпочита плодородна, влажна, глинеста почва. Растенията се засаждат в площади, паркове, покрай пътища за декоративни цели, те съжителстват добре с липа, клен, елша. Алкохолът, висококачественото масло и нишестето се извличат от семената на растението и те се използват като храна за добитък. За направата на лекарства се използват цветя, кора и плодове. Дървесината е добре полирана и използвана в мебелната индустрия. В древността обувките и музикалните инструменти са били от дърво..

Много хора бъркат конски кестен и годни за консумация (Castanea Tourn) - това са два напълно различни вида. Ядливият кестен расте в топли страни - сравнете пържените плодове със слънчогледовите семена в нашите условия. Използват се и като самостоятелно ястие, добавят се в сосове, салати и някои десерти като допълнителна съставка. Вкусът е специфичен, леко сладникав.

Всички видове кестени (а има повече от 2 дузини от тях) са ценни медоносни растения. Кестеновият мед е прозрачен, течен, безцветен, кристализира бързо и лесно, понякога има лек горчив вкус.

Морфологично описание

Дърветата достигат височина до 30 м, багажникът достига до 1 м в диаметър. Короната е разпръсната, куполна, багажникът е цилиндричен.

Листата от конски кестен са сложни, едри, имат 5-7 пръста с дължина до 20 см, разположени срещуположно на дълги дръжки, без прилистници. Оформете плътна корона.

Цветовете са бисексуални, звънчевидни, неправилни, бели с петънца, отначало жълти, а след като престанат да отделят нектар - червени, са с размер около 2 см, събрани в пирамидални изправени четки с дължина 10-30 см. Цветното покритие е двойно: зелена чашка представлява 5 чашелистчета, натрупани в основата, а белезникавият венчик, който има розова основа, се състои от 5 свободни венчелистчета. Един от тях (между 3 и 4 сепара), много малък, понякога дори отсъстващ. 7 тичинки, на дълги и огънати нишки, 1 плодник, представен от 3 килима. Яйчникът е горно тригнезден, всяко гнездо съдържа 2 овула, едната от тях гледа нагоре, втората надолу, колоната е дълга. Цъфтежът пада през май-юни: нектарът е богат на захароза (до 75%). Конският кестен с двойни цветя не произвежда нектар.

1 баничка съдържа от 1 до 5 плода, които узряват през август-септември. Плодът на дървото е месеста триъгълна бодлива кутия със зелени бодли. Плодовете се отварят - вътре има голямо кафяво семе с диаметър 2-4 см с белезникав белег. Ембрионът е огънат, няма протеин. Започва да дава плод 15-25 години след засаждането.

Химичен състав

Семената на растението съдържат:

• сапонини, около 10% (есцин, артресцин, фраксин). Те намаляват вискозитета на кръвта, повишават тонуса на вените, премахват явленията на венозен застой и укрепват стените на кръвоносните съдове. Активирайте производството на надбъбречни хормони, премахнете подпухналостта;
• гликозид (ескулин). Намалява пропускливостта на стените на капилярите, увеличава антитромботичните свойства на кръвния серум, както и производството на антитромбин, ускорява кръвообращението във вените и насърчава вазодилатацията. Стабилизира централната нервна система, има леко диуретично действие, разрежда и премахва храчките;
• кумарини. Те спират растежа на туморните клетки, ускоряват зарастването на рани, спомагат за намаляване на кръвосъсирването и намаляват риска от образуване на тромби;
• пектини. Те премахват металните соли, радионуклидите, унищожават патогенната чревна флора, премахват запека, предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки, ускоряват регенерацията на тъканите;
• органични киселини. Те инхибират процесите на гниене и ферментация в червата, премахват токсините, токсичните вещества, подобряват състоянието на кръвоносните съдове;
• мастно масло (до 6%). Участва в регенерацията на тъканите, премахва възпалението, регулира метаболизма;
• флавоноиди (рутин и други). Намаляване на пропускливостта и чупливостта на капилярите, намаляване на артериалното и вътреочното налягане, забавяне на сърдечната честота, засилване на образуването на жлъчка;
• нишесте до 49,5%. Преобразува се в глюкоза и е източник на енергия;
• слуз. Елиминирайте възпалението, ускорете зарастването на рани и подобрете отделянето на храчки;
• лецитин. Активира окислителните процеси, участва в метаболизма на мазнините, образуването на хемоглобин и еритроцити, подобрява функционирането на централната нервна система и сърцето, повишава устойчивостта към токсините;
• витамини С, А, групи В и К. Те имат сложен положителен ефект (укрепват имунитета, премахват възпалението, участват в метаболитни реакции и др.;
• танини. Протеиновите клетки се денатурират, като по този начин се създава защитен филм с бактерицидни и стягащи свойства.

В кората на дърветата са открити танини, есцин сапонин и ескулин гликозид. Листата съдържат флавоноиди (изокверцитрин, кверцитин), както и танини, рутин, спиреозид, астрагалин, каротеноиди, микро- и макроелементи (селен, бор, калций, сребро, хром, барий, йод, желязо, цинк, никел).

Събиране и съхранение

Плодовете се събират през лятото, докато са в черупката (зелени пашкули с дълги тръни). Освен това цветята, корените, листата, кората, а също и черупките се характеризират с лечебни свойства..

• Плодовете или семената на кестена се освобождават от перикарпа, изсушават се по рафтовете, разпределят се на равен слой. Изсушаването отнема много време, около 3-4 седмици. Може да се суши в сушилня при температура 40 - 60 градуса за 2 - 3 дни. Ако са изсушени правилно, плодовете са наситено кафява, лъскава повърхност, плътна външна капсула със сиво петно ​​в самата основа на плода, стипчив вкус. Срок на годност - 12 месеца.
• Кората се добива през пролетта от клонки, които са на възраст 3-5 години. Суши се на тавана или във всяка стая с добра вентилация. Срок на годност - 12 месеца.
• Листата се берат от май до септември, докато все още са зелени и не отпадат. По-добре да се събира от млади дървета с височина до 3 метра. Изсушава се под навес, в помещение с добра вентилация или в сушилня, разпределена на равен слой. Когато се сушат при естествени условия, суровините периодично се преобръщат. Готовата суровина остава зелена, дръжките трябва да се счупят при огъване. Срок на годност - 24 месеца.
• Съцветията се берат преди появата на сухи цветя, изсушават се в естествената им форма, разстилат се на тънък слой. Срок на годност - 12 месеца.

Лечебни свойства

Растителните препарати имат ефект върху протеиновия състав на кръвта, намаляват кръвосъсирването, имат вазотоничен и антитромботичен ефект, в резултат на което се използват за лечение на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Притежавайте следните действия:

• противовъзпалително;
• антимикробна;
• бактерицидно;
• венотоничен;
• разреждане на кръвта;
• заздравяване на рани;
• регенериране;
• обезболяващи;
• Видове инфузионни;
• диуретик;
• антиоксидант;
• деконгестант;
• антинеопластичен;
• изпотяване;
• антипиретични;
• стипчиви;
• анти-склеротични.

За какво е полезен конският кестен и при какви заболявания се използва??

Нека обобщим полезното въздействие на веществата, които съставляват кестена. Растения:

• по-нисък вискозитет, забавят съсирването на кръвта и предотвратяват образуването на тромби (увеличават производството на антитромбин и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци);
• намаляване на пропускливостта на съдовите стени;
• ускоряване на притока на кръв;
• разширяват кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане;
• премахнете холестерола;
• активирайте венозния кръвен поток;
• предотвратяване на застоя в капилярите;
• нормализират работата на бъбреците и черния дроб;
• елиминират възпалението, подуването;
• подобряват храносмилането, нормализират стомашната киселинност и секреторната активност на жлъчния мехур;
• намаляване на болките в ставите;
• премахнете солите, вредните вещества, радионуклидите от тялото.

Използването на конски кестен е важно за:

• хипертония;
• атеросклероза;
• повишено съсирване на кръвта;
• сърдечно заболяване;
• възпаление и разширени вени;
• венозен застой;
• вазоспазъм;
• тромбофлебит;
• тромбоемболизъм;
• endarteritis;
• трофични язви;
• травматично съдово увреждане;
• анемия;
• хемороиди;
• кървене от всякакъв генезис, включително маточна;
• белодробна туберкулоза;
• бронхит;
• задух;
• бронхиална астма;
• пневмония;
• магарешка кашлица;
• ARVI и ARI;
• заболявания на пикочно-половата система, жлъчния мехур, далака;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• гастрит и язва на стомаха (без обостряне);
• невралгия;
• ревматоиден артрит;
• радикулит;
• ставни болки;
• подагра;
• диария;
• простатен аденом и простатит;
• менопаузата;
• малария;
• левкемия;
• лъчева болест;
• анемия;
• мускулно възпаление.

Най-често конският кестен се използва за здраве на краката, обаче, както се вижда от списъка по-горе, лечебните свойства на растението са много по-широки..

Препарати от конски кестен, които могат да се купят в аптеката

Aescusan

цената на капки от 170 рубли

Група препарати, приготвени от плодове от конски кестен. Основната активна съставка е есцин. Лекарствата принадлежат към групата на ангиопротекторите, а също така подобряват микроциркулаторния кръвен поток. Предлага се в следните фармацевтични форми:

• Драже;
• Филмирани таблетки;
• Таблетки с удължено освобождаване;
• Разтвор (капки).

Лекарствата помагат за намаляване тежестта на симптомите на венозна недостатъчност, укрепват стените на кръвоносните съдове и подобряват притока на кръв. Изборът на лекарствената форма на лекарството зависи от тежестта на заболяването (най-малко от всички есцин се съдържа в хапчетата), поносимостта на компонентите, съществуващите противопоказания и други фактори.

В Русия се продават само капки Ekuzan, които се приемат по 12-15 капки три пъти на ден преди хранене, измити с вода. Инструкциите за капки от конски кестен посочват основната индикация - лечението на различни нарушения на венозната циркулация и състояния, свързани с патологията на вените: оток в краката, тежест, болка и напрежение в краката, крампи на мускулите на прасеца, болка, трофични язви и други.

Дозировката зависи и от тежестта на патологията. Курсът е около 3 месеца.

Крем от конски кестен (или с растителен екстракт)

Голяма група козметика ("Зелена аптека", "Балет", "Домашен лекар"), предназначена да облекчи състоянието на разширени вени. Те нямат лечебен ефект, а по-скоро разсейващи: помагат за намаляване на умората на краката, подуването и болката..

Мехлем от конски кестен

Използва се при разширени вени на долните крайници и венозна стаза. Мехлемите от конски кестен инхибират ензимите, които разрушават съединителната тъкан, като по този начин укрепват стените на кръвоносните съдове. Намалете отока, възпалението, премахнете умората и мускулните крампи.

За да се осигури правилния ефект, проблемните зони трябва да се масажират 2-3 пъти на ден с мехлем, но това ще трябва да се прави дълго време, 2-3 месеца подред. За да подобрите резултата, можете да прилагате компресиращ мехлем през нощта - в този случай лекарството прониква по-дълбоко и засилва терапевтичния ефект.

Конски кестен гел 911 за крака

Външна подготовка за комплексно лечение, както и за профилактика на заболявания на вените на долните крайници. Гелът има прозрачна текстура, жълтеникав оттенък и се предлага в епруветки.

Предписва се при симптоми на венозна недостатъчност, разширени вени, тромбофлебит, перифлебит и в посттравматичния период. При редовна употреба се наблюдава ускоряване на процеса на възстановяване на съдовите стени, регулиране на кръвния поток, нормализиране на микроциркулацията и активиране на лимфния отток. Освен екстракт от конски кестен, той съдържа екстракт от листата на червените сортове грозде, екстракт от гинко билоба, троксерутин и ментол. Прилага се върху проблемни зони и леко, без интензивно излагане, се втрива в кожата.

Гел-балсам "Конски кестен с екстракт от пиявица"

Съдържа екстракт от конски кестен, пиявит и редица други активни вещества. Позициониран като естествено средство срещу венозна недостатъчност и за предотвратяване на разширени вени, има деконгестант, венотонен, противовъзпалителен ефект, подобрява лимфния дренаж и микроциркулацията.

Рецепти на традиционната медицина с конски кестен

Пресен сок от цветя

Съберете свежи цветя, смилайте ги в блендер и изцедете сока през няколко слоя тензух. Вземете 25-30 капки, разредени в 1 супена лъжица. вода, 2 пъти на ден. в рамките на 3-4 седмици Препоръчва се при разширени вени на долните крайници, при възпаление на хемороиди. Локално се използва за смазване на ставите с подагра.

Това лекарство се счита за най-ефективно при неиздаваната форма на разширени вени и помага почти напълно да се отървете от симптомите след 1 месец..

Екстракт от конски кестен (екстракт)

Екстрактът е богат на есцин и други сапонини, които премахват венозната конгестия, възпалението на вените и предпазват капилярите от увреждане. Помага за нормализиране на кръвното налягане, използва се при лечението на тромбофлебит, хипертония, атеросклероза. Получаването на екстракта у дома е трудно.

Вземете 5 плода или 5 супени лъжици. сухи цветя, смила се, налива се 500 мл растително масло, слага се на водна баня (около 1 час), охлажда се и се прецежда. Нанасяйте върху области с възпалени кръвоносни съдове и повтаряйте процедурата 2-3 пъти на ден.

Мехлем за разширени вени

Вземете 5 супени лъжици. л. сушени кестенови цветя и 2 с.л. л. лечебен градински чай, добавете 4 с.л. л. аптечна лайка и 1 с.л. картофено нишесте. Добавете 200 gr. пилешка мазнина и загрейте сместа на водна баня в продължение на 3 часа, оставете за още 12 часа и отново заври. След като масата трябва да се филтрира, периодично смазвайте засегнатите области на долните крайници.

Алкохолна тинктура от сухи цветя / плодове

Можете да използвате аптечна тинктура или да я приготвите: 10 gr. цветя или плодове от кестен, обелени от "черупката", котлет и изсипете 100 мл водка, поставете на тъмно място за инфузия за 1 седмица, разклатете от време на време и филтрирайте в края. Приемайте по 15-30 капки 3 на ден.

Използва се за лечение на тромбоза, хемороиди, разширени вени, простатит. Помага при ишиас, подагра, ревматична и артрична болка (втрива се външно).

Алкохолна тинктура от плодове от конски кестен

Нарежете плодовете на 4 части, напълнете стъклен съд с тях, изсипете водка до върха и затворете капака. Настоявайте 3 седмици на тъмно. Навлажнете чиста памучна кърпа с тази тинктура и нанесете като компрес при артроза, артрит и ревматизъм.

Водна инфузия

Вземете 1 ч.л. нарязана кестенова кора, залейте с 2 чаши преварена охладена вода, оставете сместа за 8 часа, прецедете и вземете 2 с.л. четири пъти на ден. при заболявания на жлъчния мехур, бъбреците, червата и възпаление на дихателните пътища.

отвара

Вземете 5 g. цветя и същото количество кора, смилайте, поставете в емайлирана купа и залейте с 200 мл вряла вода. Варете на слаб огън за половин час и прецедете през 3 слоя марля. Донесете обема до оригинала с вода, изпийте 1 с.л. 1 път на ден през първите 2 дни, в следващите дни - 2 супени лъжици. на рецепцията и по-нататък - 3 супени лъжици. уговорена среща.

При възпаление на вените на крайниците отнеме до 8 седмици, с хемороиди - 1-4 седмици. Също така помага при анемия, задух, ревматизъм. Препоръчва се при заболявания на жлъчния мехур, далака, черния дроб, анемия, отоци, белодробна туберкулоза и бронхит. Помага за установяване на храносмилането и елиминиране на възпалителните процеси на стомашно-чревния тракт, препоръчва се и при маточно кървене. Използва се в гинекологията за удвояване с левкорея и в урология за облекчаване на възпалението на простатата.

Кестеняв квас

Вземете 25 плода, нарязани на 2 половини, поставете в торбичка с марля и поставете там малък костилка. Поставете торбата в 3-5 литров буркан и налейте 2,5 литра охладена преварена вода там. Добавете 1 чаша захар, 1 чаша суроватка. Важно е торбата с марля да е на дъното на кутията. Покрийте горната част с троен слой тензух и поставете на тъмно, топло място за ферментация. След 2 седмици квасът се счита за готов - трябва да се изцеди и филтрира. Можете да го приемате в 2 чаши за 1 месец.

Не е нужно да изхвърляте кестените - отново ги напълнете с вода, добавете 1 чаша захар и 3 литра вода. Този квас ще е готов след 1-2 дни..

Напитката ефективно утолява жаждата, помага на организма да се очисти от радионуклиди, тежки метали, спомага за възстановяване на епитела на лигавицата на стомаха и червата, е източник на полезни вещества, които укрепват здравето.

Отвара за менопауза (за външна употреба)

Вземете 15 gr. кори от зрели плодове и се налива 1 чаша вода, кипете тази смес за четвърт час и оставете за още 1,5 часа. Използвайте този бульон за измиване, сутрин и вечер: това ще помогне за премахване на сърбежа и сухотата..

Бульон за хемороиди

Вземете 5 грама. кора и цветя на растението, залейте ги с 250 мл вряща вода и варете препарата за около половин час на слаб огън. След като препаратът изстине, той трябва да се изцеди и отново да се напълни с преварена вода до първоначалния си обем. Пийте по 1 с.л. два пъти на ден 1 седмица.

Инфузия за борба с простатит

Сушени плодове и цветя от кестен, добре нарязан (1 част), смесете с 10 части водка, поставете в литров буркан, затворете капака и поставете съдовете на хладно, тъмно място за месец. Приемайте 4 пъти на ден. 15 капки всяка. Продължителността на курса се определя индивидуално.

Ефективна инфузия при кръвни патологии и мозъчни тумори

Вземете 1 супена лъжица. изсипете изсушените цветя с 1 чаша вода, доведете до кипене и веднага отстранете от котлона. Не можете да сварите състава! Оставете лекарството да се влива в продължение на 6 часа, прецедете и охладете. Вземете ¼ чаша няколко пъти на ден, максимум 1 литър на ден. Вземете 3 седмици, след това 2 седмици почивка и отново курса.

Инфузия за лечение на стави и миозит

Вземете 40 gr. сухи цветя, добавете 1 литър чист медицински алкохол, оставете за 7 дни и прецедете. Разтрийте ставите и мускулите с тази инфузия, ако се появи болка.

Лечение за подагра

Сухи, ситно нарязани цветя с тегло 50 грама. изсипете 800 мл алкохол, оставете 10 дни на тъмно. Филтрирайте, навлажнете марля, сгъната на три слоя и нанесете върху засегнатата става.

Отвара за лъчева болест

Нарежете ситно кестеновите цветя, вземете 20 gr. суровини и се налива 300 мл вода, кипва се и се слага на топлина в продължение на 10 ч. Филтрира се и се пие по 100 мл три пъти на ден.

Антицелулитно масло

Вземете 1 чаша зехтин, добавете 100 gr. нарязан конски кестен и същия нарязан босилек. Настоявайте лекарството поне 10 дни, прецедете, добавете няколко капки етерично масло от грейпфрут и използвайте маслото за антицелулитен масаж (ръчен, хардуерен).

Скраб за лице и тяло

Смелете младите кестенови плодове до хомогенна фина маса, добавете малко мед или мазна заквасена сметана и използвайте като естествен скраб, който перфектно почиства и лекува кожата на лицето и тялото. Този продукт трябва да се използва много внимателно, без интензивно втриване, за да не дразни кожата..

Лечение на радикулит

Вземете свинската мас вътре, добавете нарязания кестен в съотношение 1: 1, разбъркайте. Нанесете състава върху зелевия лист, нанесете върху възпалените области на гърба, завързвайки вълнен шал над него. Това лечение се препоръчва особено през нощта..

Конски кестен с пиявици

Растителните препарати често се предписват паралелно с хирудотерапията: ензимите, отделяни от пиявици в кръвта на пациента, разреждат кръвта и помагат за премахване на венозен застой.

Противопоказания за конски кестен и странични ефекти

Растителните препарати са противопоказани при:

• намалено съсирване на кръвта;
• тежки патологии на бъбреците и черния дроб;
• хипотония;
• бременност;
• нестабилност на менструалния цикъл;
• индивидуална непоносимост.

Възможно е развитието на алергична реакция, запек, гадене и киселини, метеоризъм. При външно приложение може да се появи дразнене. Ако се появят необичайни реакции, лекарството трябва да се прекрати и да се следи протромбинът в кръвта.

Използвайте с повишено внимание при стомашни язви и сериозни сърдечни заболявания.

По отношение на лечението на конски кестен при кърмене на бебе, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Кестените и техните ползи и вреди за човешкото тяло, области на приложение и кулинарни рецепти

Кестенът е растение от рода Бук. Тя може да бъде от два вида: благородна (известна още като сладка или годни за консумация) и конска (неядлива). Дървото расте в Америка, Европа, Азия. Кестенът е особено почитан във Франция, празник дори се чества в негова чест.

Плодовете се използват при готвене, могат да се добавят към първия и втория курс, използват се за приготвяне на сосове и десерти. Ядките се ядат пържени, варени и печени.

Те помагат при редица заболявания, използват се в алтернативната медицина, фармакологията. Растението е намерило приложение в козметологията, диететиката.

Ще ви кажем какви са ползите за здравето на кестените, какви са полезните и лечебни свойства на ядките за мъже, жени и деца, има ли противопоказания, какви вреди могат да причинят ядливите плодове, как и какво да готвите от тях. Какви кестени могат да се ядат, как да ги използвате за лечение на заболявания?

Как да изберете добър продукт

Сезонът на ядливия кестен е от август до ноември. По това време ядките от новата реколта могат да се намерят както на пазара, така и в супермаркета..

Когато купуват плодове, те оценяват:

форма - дайте предпочитание на ядки с голям размер и същия вид;

тегло - добър продукт ще бъде тежък, твърд, върху него не трябва да има вдлъбнатини;

цвят - висококачествените ядки имат лъскав тъмнокафяв оттенък.

Когато купувате от пазара, уверете се, че купувате ядливи кестени. Конските ядки не могат да се ядат - те причиняват отравяне.

Ако купувате пакетирани плодове в супермаркет, прочетете внимателно етикета. Проверете датата на пускане и срока на годност на продукта.

Пресните кестени се съхраняват в хладилника. Те са добри за храна за няколко дни, след това плесен..

За да удължите срока на годност, те могат да бъдат варени или печени, след това замразени, това ще удължи употребата на плодовете с няколко месеца.

Защо кестенът е полезен, как да го изберем и ядем правилно, програмата „Да живеем здраво!“ Ще ви каже:

Химичен състав и съдържание на калории, гликемичен индекс, хранителна стойност

Кестените, като ориз или картофи, са с високо съдържание на въглехидрати и нишесте. Той е активен източник на енергия и е полезен за спортисти преди или след тренировка..

Продуктът е подобен по форма и структура на ядките. Но има значително по-малко мазнини и маслени компоненти (показателят е под шест процента).

Химически състав на кестените:

фибри - подобрява дейността на храносмилателната система, помага при загуба на тегло, подобрява работата на червата;

нишесте - вид въглехидрати, един от източниците на енергия, тонизира цялото тяло;

танините са органични съединения, които помагат при лечението на изгаряния, порязвания, ожулвания. Те имат стягащи свойства, спират кървенето;

фолиева киселина - нормализира емоционалния фон, участва в метаболизма на аминокиселините, укрепва имунната и сърдечно-съдовата система;

витамини от група A, B, C - подпомагат работата на всички жизненоважни органи и системи на тялото;

Гликемичният индекс на плодовете е 60 единици, което се отнася до средната стойност. Продуктът влияе на нивата на кръвната захар (не се препоръчва за хора с висок инсулин).

Хранителна стойност за ядките - 12% протеин, 6% мазнини и 82% въглехидрати.

Можете да научите за опасностите и ползите от елдата за здравето от тази публикация..

Полезни свойства и противопоказания на сусамовите семена ще бъдат разкрити в нашата статия. Открийте повече!

Полезни и лечебни свойства

Ядките имат вазоукрепващ ефект. Ефектът се състои във факта, че след консумация на продукта, артериите се разширяват, притока на кръв се ускорява и съсирването на кръвта намалява. Настъпва резорбция на кръвни съсиреци и укрепване на капилярите.

За тези цели фармацевтичната индустрия използва дървесна кора и растителни семена (лечение на хемороиди, тромбоза).

Съдържащите се в плода танини имат стягащо и заздравяващо действие. Те помагат при изгаряния и ожулвания.

Продуктът може да се използва като закуска, тъй като се зарежда с енергия. Няколко кестена ще премахнат незначителните неразположения, ще дадат сила.

Отвара от ядки и листа от дървета има противовъзпалителни ефекти. Помага при заболявания на горните дихателни пътища. Вдишването на растителни пари облекчава подпухналостта. Бульонът може да се използва за измиване на назофаринкса сутрин и вечер..

Съдържащите се в продукта сапонозиди имат вазоконстрикторно действие. Те помагат за премахването на излишната течност, която се натрупва в извънклетъчното пространство.

Пресният сок от цветята на растението помага при кървене, причинено от менопауза. Дозировка - разредете 30 капки от лекарството със супена лъжица вода. Вземете два пъти на ден. Сокът подобрява метаболизма, стабилизира метаболизма.

Ядките съдържат висок процент фибри, което нормализира работата на стомашно-чревния тракт.

Плодовете се справят с оток на съдовете на ректума (хемороиди).

Продуктът се бори с разширени вени, облекчава тежестта, уморените крака. По време на терапията можете да приемате вани с отвара или да поглъщате сока от растителни цветя.

Подобрява състоянието на атеросклерозата, хипертонията, сърдечните заболявания и цялата кръвоносна система.

Защо е годна за консумация ядка?

За възрастни мъже и жени

Какви са предимствата на кестените? Кестенът помага в борбата с редица заболявания, от които възрастните често страдат: хипертония, тромбофлебит, хемороиди, разширени вени и други..

Яденето на плодове стимулира сърдечно-съдовата система.

Те са полезни за здравето на жените в менопаузата, помагат при гинекологични заболявания, свързани с кръвопретоварване в малкия таз.

Продуктът е подходящ за закуски на работното място. Само 2-3 плода ще ви заредят с жизненост, ще облекчат сънливостта.

За деца

Добри ли са кестените за децата? В науката няма официални данни за колко години да се въведе кестен в диетата на децата. Експертите са склонни да вярват, че тялото на бебето може да възприема тези плодове от четири до пет години.

За деца над пет години е най-добре да давате пюре от добре сварени плодове. Те могат да се добавят към супи. Продуктът може да причини подуване на корема, по-добре е да се консултирате с лекар, преди да го използвате.

По време на бременност и кърмене

Ядките са забранени за жени в положение. Плодовете действат активно върху кръвоносните съдове. Това е неприемливо по време на бременност, тъй като може да доведе до усложнения..

В редки случаи е разрешено използването на деконгестантни мазила или кремове на растителна основа, но само след консултация с лекар.

По време на лактацията продуктът не се препоръчва, може да причини алергии при бебетата. Ядките са твърда храна за тялото на детето.

За възрастни хора

При липса на противопоказания плодовете са разрешени в диетата на възрастни хора. Как са полезни кестените за възрастни хора? Те се борят с атеросклерозата и ревматизма на ставите, което е важно за мъжете и жените над 60-65 години.

Те подобряват притока на кръв, разтварят атеросклеротични плаки. Това е важна профилактика на сериозни заболявания (инсулт или инфаркт).

Противопоказания и странични ефекти

Списъкът с полезни свойства на растението е доста впечатляващ. Но има ограничения за използването на кестен:

индивидуална непоносимост към продукта - може да предизвика алергични реакции, особено при деца;

хипотония - плодовете са предназначени за борба с хипертонията, противопоказани са при хора с ниско кръвно налягане;

намалено съсирване на кръвта;

нарушения на цикъла на менструацията;

захарен диабет - растението съдържа голямо количество въглехидрати. Гликемичен индекс - среден, значително повишава кръвната захар;

бременност и кърмене;

затлъстяване - прекомерната консумация на кестени ще доведе до наддаване на тегло;

хронична бъбречна недостатъчност.

Прекомерната консумация на ядки ще доведе до усложнения от стомашно-чревния тракт: запек, диария, подуване на корема; конвулсии; обостряне на чернодробно или бъбречно заболяване.

Проявата на алергични реакции е възможно. Когато използвате всякаква храна, включително кестени, е важно да се спазва мярката.

Как да консумираме плодовете

Най-доброто време за кестени е сутрин. Продуктът съдържа голямо количество въглехидрати и е по-добре да ги изядете сутрин, за да заредите тялото с енергия.

Ядките се ядат варени, пържени или печени. Дневната норма за възрастен е 40 грама кестени.

Как и какво да готвя

Кестените могат да добавят изискан и пикантен вкус на ястие. Използват се при приготвянето на месни деликатеси, добавят се към салати.

В европейските страни ядките са много популярни - те са мариновани, напоени с вино и консерви. Правят вкусни десерти, сладки тестени изделия, които могат да се разпространят върху хляб.

Ястията от кестен не са толкова често срещани в Русия, но могат да се намерят в ресторанти. Пресни, замразени или печени плодове се продават на пазари и супермаркети.

Класическата рецепта за печени ядки - изрежете малки парченца от черупката от плодовете, за да не се напукат при печене.

След това ги поставете в предварително загрята фурна и печете 15 минути. Обелете печените ядки, сервирайте с парченца масло.

Салата от кестен - Нарязваме пържените плодове, чушките, чери доматите и рукола. Смесете всички съставки, добавете варени твърди макаронени изделия.

Вземете всички съставки на вкус. Подправете салата със зехтин и лимонов сок.

Как да си направите кестенова крем супа, видео рецепта:

Използване в традиционната медицина

В алтернативната медицина и фармакология се използват плодове от конски кестен и техните лекарствени ефекти. От тях се приготвят отвари, инфузии и алкохолни тинктури. Те са ефективни срещу редица заболявания.

Вана против хемороиди - сварете килограм плодове в пет литра вода за половин час. Прецедете бульона и добавете към банята. Вземете преди лягане, за 10-15 минути. Необходими са десет сесии.

Масло против натъртване - залейте пет супени лъжици от натрошения продукт с половин литър растително масло. Поставете във водна баня за един час. Охладете и прецедете.

Масажирайте маслото върху засегнатата област два пъти на ден. Излекувайте до пълно възстановяване. Това масло помага и при разширени вени.

Тинктура с алкохол - обелете 30 плода, нарежете, изсипете половин литър водка. Настоявайте на тъмно място в продължение на една седмица. Периодично разклащайте съдържанието. След това прецедете.

Тинктурата може да се втрие в засегнатите места или да се приема перорално. Помага при ревматизъм, хемороиди, хипертония, артроза, остеохондроза, тромбофлебит.

Дозировката е двадесет капки три пъти на ден. Пийте за 1-2 месеца половин час преди хранене.

Използването на кестен в народната медицина, рецепти на етно-билкар Фадеев:

В диетиката

Плодовете на кестена също са намерили път в храненето, тъй като тези ядки съдържат голямо количество нишесте и помагат за презареждане. По време на диетата те могат да се използват като бърза, здравословна закуска..

По време на диетата се изключват сол, захар, подправки. Препоръчва се да се пие два литра вода на ден. Тази диета може да се повтори след един и половина до два месеца..

Тази статия ще ви разкаже за опасностите и ползите от плода на pomelo за здравето..

За това какво е калоричното съдържание на синя побеляла риба на 100 г, какъв е гликемичният индекс и състав, прочетете в този материал.

В козметологията

Обикновено в козметологията се използва сорт конско растение. Добавя се в кремове, шампоани, маски, пени за вана. Плодът на дървото облекчава подпухналостта, успокоява раздразнената кожа.

Те се добавят към слънцезащитни лосиони, тъй като се борят с ултравиолетовите лъчи.

Антицелулитен скраб с ядки - Вземете предварително нарязани кестени, смесете ги с босилек и зехтин. Нанесете върху проблемни зони, след това изплакнете. Правете процедурата редовно, целулитът скоро ще изчезне.

Бульон за стягане - накълцайте продукта, вземете две супени лъжици, изсипете чаша студена вода върху тях. След тридесет минути сложете разтвора на огън и оставете да къкри десет минути. Измийте лицето си с получения бульон всеки друг ден.

Сега знаете за лечебните свойства на кестените и областите на приложение на ядливите и неядливи плодове, знаете колко полезни са ядките, как се ядат.

Кестенът и неговите лечебни свойства са известни отдавна. Плодовете на растението могат да бъдат годни за консумация (благороден сорт) и неядливи (сорт кон). Ядките са с високо съдържание на въглехидрати и нишесте и са източник на енергия.

Полезни са при разширени вени, тромбоза, хемороиди, заболявания на сърдечно-съдовата система. Преди да използвате продукта, трябва да се консултирате с лекар и да се запознаете с противопоказанията.