Ползите и вредите от фурмите, колко калории, какъв е съставът

Фурмите са плодовете на палмата от фурми, принадлежащи към категорията на змия. Според друга класификация те се класифицират като плодове, въпреки че понякога се наричат ​​плодове. Тези плодове не са плодове, но хората ги наричат ​​така заради малкия си размер..

Популярността на тези плодове се дължи на факта, че те се продават в сушен вид във всички магазини по света. Той е евтин, вкусен, питателен и здравословен..

Дати. Ботаническо описание

Датите са местни в Северна Африка, Арабския полуостров и Близкия изток. В продължение на много векове култивирано земеделие, палмовата фуния се е разпространила, където има естествени условия, подходящи за отглеждането му. Арабските страни са водещи в производството на тези плодове. Тази култура се отглежда и в Израел, САЩ, Мексико, Австралия..

За да разберете къде и как растат фурмите, трябва да знаете естествените условия на сухите субтропици. Палмите, които дават изобилие от сладки плодове, се справят добре в горещи до умерено сухи лета.

Влажните и прохладни зими на субтропиците позволяват на палмите да съхраняват влагата и да растат между цъфтежа и плододаването.

Палмовата дата принадлежи към семейство Palmae и род Phoenix. Това е двудомно растение с перистасти големи листа, разположени в самия връх. Тези дървета могат да достигнат височина 25-30 м и ширина 80 см (диаметър). Дължината на всяко листо може да достигне 6 м. Броят на листата във вихър варира от 35 до 75. Размножаването се извършва по сексуални и вегетативни методи. Сложните съцветия са заобиколени от воал.

Когато човек пита какво е дата, той не представлява дърво, а плод. Това е цилиндрична змия с месест перикарп. Тя е покрита с жилава кожа, което спомага за запазването на пулпата в горещи и сухи условия.

Откакто палмата от фурми стана култивирано растение, се появиха много разновидности, което се отразява и на видовете фурми. В света има над 1000 разновидности на палми. Те се различават по отношение на адаптирането към условията на околната среда, както и по външния вид и качествените характеристики на плодовете..

Например сортът Dairi, който расте в Ирак, има дълги, тъмни плодове с мека каша. Сортът Хаяни е познат главно от жителите на Средиземноморието, тъй като от това дърво могат да се консумират само пресни фурми веднага след прибиране на реколтата. На дланите на сорта Бахри цилиндрични плодове узряват със светъл кехлибарен цвят и богат вкус.

Палмите от сорта Deglet Nur могат да дават плодове добре само в условия на сравнително висока влажност, поради което се предпочитат да се отглеждат в субтропиците на Америка.

Химичен състав и гликемичен индекс

Когато редовно се ядат фурми, трябва да се вземе предвид химичният състав на плодовете, за да се създаде балансирано меню. В този случай трябва да знаете не само състава на витамини и минерали, но и съдържанието на калории в продукта..

Сушените плодове имат високо ниво на насищане с енергия. 100 g продукт съдържа 290 kcal. Освен това гликемичният индекс е 146. Това е висок показател, по-висок от индекса на белия хляб, който е основният показател за безопасността на продуктите с въглехидрати..

Плодовете съдържат:

    въглехидрати - 68%; протеини - 2,5%; мазнини - 0,5%.

Така човек получава по-голямата част от енергията от тези плодове с въглехидрати..

Витаминният състав на фурмите е представен (в mg на 100 g):

    холин (В4) - 6.3; биотин - 4.2; филохинон (К) - 2,7; никотинова киселина (PP) - 1,9; аскорбинова киселина (С) - 0,3; алфа токоферол (Е) - 0,3; пиридоксин (В6) - 0,1; пантотенова киселина (В5) - 0,8; ниацин - 0,8; тиамин (В1) - 0,05; рибофлавин (В2) - 0,05; фолиева киселина (B9) - 19 mcg.

По този начин витамините в фурмите имат необичаен състав. Доминиране на холин, биотин и витамин К, нехарактерно за повечето плодове, продавани в магазините.

Минералният състав на плодовете също е разнообразен. Те са богати (mg на 100 g):

    калий - 370; силиций - 167; магнезий - 68; калций - 65; фосфор - 56; натрий - 32; хлор - 13; сиво - 7.

Освен това свойствата на фурмите зависят от съдържанието на микроелементи в тях. Водещ в този списък (mcg на 100 g):

    мед - 206; алуминий - 158; бор - 92; стронций - 80; рубидий - 63; хром - 60; никел - 25; цирконий - 16.

Защо фурмите са полезни и как влияят на тялото

Всяка храна е полезна, ако не вреди на организма. Необходимо е да включите определени хранителни продукти в диетата, като вземете предвид състоянието на вашето здраве..

Химичният състав на плода дава възможност да си представим колко полезни са фурмите. Те могат да се консумират дълго време, без да навредят на тялото. Въпреки това, малко количество протеини и мазнини, както и липсата в състава на някои витамини, не позволяват използването на тези плодове като основен продукт на постоянна диета..

Консумацията на тези плодове може да бъде от полза в следните ситуации:

    Решаване на проблеми със сърдечно-съдовата система. Калий, който се съдържа в плодовете в големи количества, укрепва сърцето и кръвоносните съдове. Датите и налягането също са пряко свързани. Редовната употреба на тези плодове може да намали броя и тежестта на хипертоничните кризи. Борба с възпалението. Фурмите съдържат вещество, подобно на ацетилсалициловата киселина. Това ви позволява да се борите както с настинки, така и с хронични възпаления извън острите етапи на развитие. Нормализиране на храносмилателната система. Този плод е храна, която може да се яде от хора, страдащи от гастрит с висока киселинност. Те допринасят за активирането на перисталтиката, прочистват червата от токсини. Повишен имунитет. Редовната консумация на тези плодове позволява на човек да придобие резистентност към инфекциозни заболявания, особено грип, включително чревни. Препоръчва се даване на дати на деца като превенция на появата на чревни разстройства с инфекциозен характер. Стабилизиране на нервната система. Плодът съдържа аминокиселината триптофан. Той развеселява, помага да се активира интелектуалната дейност, подобрява паметта. Възстановяване на силата, облекчаване на умората. Този ефект се дължи не само на високото съдържание на калории в плодовете. Комбинация от витамини, минерали и високомолекулни органични съединения също дава на човека енергичност..

Противопоказания и евентуална вреда

Съотношението на полезни свойства и противопоказания в датите дава възможност този продукт да се счита за по-лечебен, отколкото вреден. Съществуват обаче редица условия, при които не може да се използва под каквато и да е форма. То:

    остър панкреатит; индивидуална непоносимост; диария; диабет на всеки етап от развитието; чревни заболявания, свързани с непоносимост към фибри.

В последния случай сушените плодове могат да бъдат заменени с сироп от фурми. Той се прави от пресни плодове, но можете сами да си направите сироп от сушени суровини.

Как се купуват дати. Правила за подбор на плодове

Когато избирате този продукт в магазините, трябва да обърнете внимание на това как изглеждат сушените плодове. Най-добре е да дадете предпочитание на онези плодове, които не блестят или не залепват на пръстите ви. Правилно изсушените екземпляри трябва да бъдат матови и сухи. Обработката с глюкозен сироп придава на плода лъскав вид. Блясъкът се добавя и чрез обработка с други химикали, които повишават безопасността на продукта при дългосрочно транспортиране.

Също така трябва да обърнете внимание на това как изглежда всеки екземпляр. Ако можете да намерите стъбла поне на част от плодовете, това означава, че те са били събрани не от земята, а от дърво. Тези екземпляри обикновено са чисти, не презрели и без плесен..

Обърнете внимание и на цвета. Зрелите и правилно изсушени екземпляри са с тъмнокафяв цвят. Светлият цвят може да показва, че плодовете са били събрани неузрели. Въпреки това, дори правилно изсушените екземпляри могат да се окажат леки, ако са заселени от гъбички или бактерии..

По-добре е да изберете плодове със семена. Те запазват добре формата си и са слабо засегнати от гъбички и бактерии.

Как да съхранявате дати вкъщи

Добре изсушените фурми могат да продължат дълго време, без да се нарушава качеството. Те обаче трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място в опаковки, които надеждно изолират продукта от външната среда. Факт е, че огнените пеперуди могат да проникнат вътре. Гъсениците им се хранят с разнообразни храни, включително сушени плодове. Ако в опаковката се намерят малки гъсеници, всичко ще трябва да бъде изхвърлено..

По възможност сухите плодове трябва да се съхраняват в хладилник. Замразяването на този продукт също е позволено. Тази процедура намалява хранителната стойност, тъй като някои витамини се унищожават, но не влияят много на вкуса..

Как да използвате правилно дати

Сухите фурми обикновено се консумират непреработени като плодов деликатес. Те обаче могат да бъдат включени в смеси от плодове и ядки. Използват се в готвенето. На мястото, където палмите растат от плодовете си, те правят вино, конфитюр, сиропи.

Колко дати може да изяде един обикновен човек на ден

Броят на средно изядените екземпляри от човек без вреда за здравето може да се колебае в зависимост от теглото, възрастта и здравословното състояние. Ако плодовете са част от диетата на човек с отслабване, тогава е разрешено да се яде от 5 до 10 копия на ден.

Хората, които не си поставят цел да отслабнат, могат да използват до 15-20 броя. Яденето на повече не се препоръчва, тъй като продуктът е твърде сладък.

Трябва ли да мия фурмите преди хранене?

Всички сушени плодове, с редки изключения, трябва да се мият в няколко води. Това трябва да се направи, за да се отмие цялата мръсотия, която се е залепила по време на съхранение. Много хора олющват фурмите с вряла вода преди хранене. Такава процедура не засяга хранителните и лечебните свойства на продукта, но увеличава санитарно-хигиенната защита на човек..

Укрепване или отслабване на дати

Този сладък продукт има леко слабително действие. За тези, които трябва да стимулират перисталтиката, се препоръчва да се ядат сушени фурми на празен стомах, измити с минерална вода. Ако имате склонност към диария, не трябва да се отказвате от употребата на сушени плодове. Тяхното действие може лесно да се неутрализира с продукт, който има фиксиращ ефект..

Използване за отслабване

Тези плодове се намират в много смеси за отслабване и менюта. Въпреки сравнително високото съдържание на калории, те могат да се използват като средство за поддържане на тялото по време на диети на гладно..

Възможно ли е да се ядат фурми с диабет

Високият гликемичен индекс прави този продукт напълно забранен за диабетици. Хората с тази диагноза не трябва да консумират дати, дори в обработена форма..

Рецепти за лекарства

Лечебните свойства се реализират най-много при производството на отвари и тинктури. Използването им е предназначено за лечение на следните заболявания:

    Грип и настинки. За да направите това, направете отвара във вода със скорост 120 г плодове на 500 мл вода. Плодовете се заливат с гореща вода, след което се вари 30 минути. Кашлица. Това изисква вливане на мляко. Направете го лесно - трябва да изсипете 7 средно големи плодове с мляко, а след това да сварите всичко. След като изстине, млякото се пие, а плодовете се ядат. Чревни нарушения. Отвара от тези плодове с ориз помага в борбата с диарията. За да направите това, трябва да сварите няколко плода, да ги освободите от семена, да ги смилате в месомелачка, да се разрежда с вода от отвара, да се смесва с варен ориз. Можете да ядете такава каша в неограничени количества..

Ползите от фурмите за женското тяло

Употребата на фурми за жени се свързва предимно с бременността, раждането и кърмата. Трябва да ядете тези плодове през целия период на бременността. Богатият им витаминен и минерален състав помага да се избегнат проблеми и усложнения, свързани с липса на много вещества и елементи..

В допълнение, фурмите за жени също са полезни, тъй като съдържат окситоцин, който е в състояние да укрепи стените на матката. Същото вещество стимулира и секрецията на кърма..

Ползи за мъжете

Тези плодове имат висока енергийна стойност, което прави възможно използването им при голям физически, емоционален и интелектуален стрес. За да се поддържа здравето на мъжете обаче, не се използват самите плодове, а отварата им в мляко. Приемането му редовно увеличава сексуалната възбуда и емоционалната острота.

Приложения за готвене

Сушени и пресни плодове от палмова фурна се използват като пълнеж за пайове, съставки за сладки зърнени храни. С тяхна помощ можете красиво да украсите тортата. Смелени чрез месомелачка те могат да станат част от гювечи, пудинги, извара.

Компот

Най-често фурмите са част от компот от набор от различни сушени плодове. Напитката обаче може да се вари само на базата на един вид сушени плодове. За това плодовете се заливат с вода в съотношение 1: 3. Трябва да готвите компота на слаб огън за 20 минути. Захарта добавя на вкус. За да подсилите ароматите, можете да добавите малко лимонов сок, сок от червена боровинка, малинов сироп.

конфитюр

За сладко плодовете трябва да бъдат отделени от семената и след това да се напълнят с готов сироп (400 г захар на 1 литър вода). Съотношението на сиропа и фурмите се определя така, че плодовете да се покрият с течност отгоре с 3-5 см. Сварете сладкото на слаб огън за 40 минути.

Ябълки, круши, сливи, френско грозде могат да се използват като компоненти, които добавят ароматизиращи нюанси..

сироп

Може да се готви горещо и студено. В първия случай костилките плодове се заливат с топла преварена вода. Пропорции - 500 мл вода на 500 г плодове.

Съдът с бъдещия сироп се поставя на хладно място за 48 часа. След това разбийте масата с миксер до пюре. Продуктът може да се консумира такъв, какъвто е. Ако трябва да получите чист сироп, тогава пюрето трябва да се филтрира през тензух.

При горещия метод 1 кг плодове трябва да се излее с 2 литра вода. Сварете сиропа на слаб огън за 2 часа. След охлаждане пюрето се филтрира и получената течност се вари отново за 20 минути. Докато е горещ, сиропът се изсипва в буркани.

Как се използват костите от дата

Семената от фурми се използват като лек за камъни в бъбреците. Семената трябва да се натрошат на прах, да се напълнят с вода и да се варят 10 минути. Пропорции - 5 семена на 0,5 л вода.

След като бульонът изстине, го прецедете. Приемайте го преди хранене 3 пъти на ден. Курс на лечение - 15 дни.

Дати в козметологията

Маслото от фурми се използва главно като козметично средство. Прави се от семена. Намира се в кремове, ексфолианти, шампоани. В допълнение, той се използва като съставка в козметичните маски. Маслото има добър ефект върху кожата, укрепва косъма, възстановява го след боядисване.

Палмите от фурми дават плодове, всички части от които се използват. Това е здравословна и вкусна храна, ефективно лекарство, суровина за производството на козметични продукти. И най-важното е, че всичко това е достъпно за хората, живеещи в различни региони на планетата..

Други статии по темата "Ползите и вредите от плодовете"

Дати: ползи и вреди за организма. Колко плодове трябва да ядете единствено за здраве?


Въпреки факта, че палмите от фурми са екзотични, плодовете им се ядат по целия свят и те са доста популярни. А в родината фурмите се оценяват толкова високо, че ги наричат ​​„хляб на пустинята“, а самото дърво на фурмите е „кралицата на оазиса“. Плодовете имат приятен сладък вкус, много са питателни, съдържат много важни елементи и имат изразени лечебни свойства..

Това за пореден път потвърждава факта, че фурмите са полезни, но не си струва да ги ядете без ограничения. Прекомерната употреба на такива плодове няма да е от полза за организма, което означава, че е важно да се знае дневната норма.

Главна информация

Хората са знаели за датите и техните ползи за тялото от древни времена. Тези дървесни растения в Северна Африка и Близкия изток са опитомени преди 6000 години..

Интересно е! В Библията има петдесет препратки към дати. Има и теория, че Дървото на живота, растящо в Едем, не е нищо повече от палма от фурми.

Днес тези дървета, наричани още феникси, красят улиците на Израел, а многобройните им плантации се срещат в Южна Америка и САЩ. В допълнение, такива дървета растат успешно в Русия по Черноморието и на територията на Туркменистан..

Често възниква въпросът, дали датата е плод или плодове? Според ботаническата класификация това е плод. Има ранни сортове, които узряват до август, но късните само до ноември. Много от тях са годни за консумация, ядат се пресни, сушени, замразени. Сушените фурми са много вкусни, в допълнение плодовете се използват активно в националната кухня за приготвяне на различни десерти и ястия.

Най-често не се изнасят пресни фурми, но изсушени или изсушени, те могат да бъдат със или без кост. Основните доставчици на продукта за европейските страни са две държави - САЩ и Израел. Но основните световни износители на фурми са Египет, Мароко, Тунис и Саудитска Арабия..

Популярни сортове

В пунктовете за продажба можете да намерите около дузина разновидности на фурми. Те се различават по цвят, размер, форма и плътта им може да бъде повече или по-малко водниста. Според последния показател плодовете са разделени на 3 вида, могат да бъдат меки, полумеки или твърди..

Плодовете на следните меки сортове са високо ценени:

  • Barhi - ярко жълти фурми с ниско съдържание на калории.
  • Anbara - плодове, които съдържат много протеини и имат изразен лечебен ефект на рани.
  • Majukhl - те бяха наречени "кралете на фурмите" заради голямото количество захар в състава.

Сред твърдите сортове по-популярните са:

  • Тури - известен още като "дата за хляб". Плодове с приятен вкус и лек орехов аромат.
  • Сокари - Кашата от тези фурми съдържа захарни кристали, което ги прави хрупкави при ухапване.

Що се отнася до полумеките сортове, следните заслужават специално внимание:

  • Dekel Nur е второто име на пръста на леката разновидност. Активно се изнася в много страни. Тази дата има много полезни свойства и най-вече е мощен антиоксидант..
  • Худри - тези плодове се препоръчват на хора, които искат да подобрят функциите на стомашно-чревния тракт.
  • Сафави - ако ги ядете на празен стомах, можете да се отървете от паразити.
  • Хоми - тези плодове са високо ценени на Изток, обикновено се сервират по време на церемонията по пиене на арабско кафе.

Използването на фурмите е много широко, те се използват не само в хранително-вкусовата промишленост, но и в диететиката, народната и официалната медицина, готвенето и не само. Каква е тайната на популярността на тези сладки плодове??

За хранителната стойност, състава и калоричното съдържание на фурмите

Фурмите имат сравнително ниско съдържание на калории, в зависимост от сорта, те варират от 274 до 292 калории. Но ако говорим за пресни плодове, в сушените плодове тази цифра се повишава до 305 калории. Колкото повече захар съдържат, толкова повече са калоричните дати..

Хранителната стойност на 0,1 кг сушени плодове е следната:

  • Протеини - 2,5 g;
  • Мазнини - 0,5 g;
  • Въглехидрати - 69,2 г;
  • Вода - 20.53;
  • Пепел - 1.6 g.

Фурмите съдържат много витамин В5 (пантотенова киселина), съдържат и други витаминни елементи, но в по-малки количества. Месото на плода е богато на минерали, някои от които са в състояние да задоволят ежедневните нужди на човешкото тяло.

Ползите от пресни и сушени фурми също са големи поради съдържанието на фитостероли в тях - вещества, които предотвратяват усвояването на холестерола в червата и предотвратяват злокачествеността (злокачествеността) на туморните клетки.

Плодовете съдържат следните основни витаминни елементи:

  • Пантотенова киселина.
  • Фолиева киселина.
  • филоквинон.
  • Биотин.
  • Рибофлавин.
  • Никотинова киселина.
  • пиридоксин.
  • Аскорбинова киселина.
  • Neoxanthin.
  • Каротиноиди - лутеин и зеаксантин.

Фурмите също са богати на силиций, ванадий, бор, калий, хром, магнезий. Те включват рубидий, цинк, мед, никел, манган, желязо. Плодовете съдържат моно- и дизахариди, глюкоза, фруктоза, фибри и пектин.

Фурмите не съдържат мазнини, мастни киселини и холестерол, така че когато ги попитате дали е възможно да ги ядете за хора, които спазват правилна диета или имат проблеми с наднорменото тегло, можете спокойно да отговорите - да.

Ползите от фурмите за човешкото тяло

Тези плодове са проучени доста добре и ако в древността хората са ги използвали в медицината „по прищявка“, днес много неща са намерили научно потвърждение. За какво са действително полезните дати и какви ползи носят за човешкото тяло?

Полезните компоненти, съдържащи се в плодовете, действат на органи и системи, както следва:

  1. Те нормализират функциите на храносмилателния тракт, насърчават извеждането на токсините от червата. Датите за хранене се препоръчват за облекчаване на киселини и запек.
  2. Насърчава ускоряването на метаболитните процеси, което е много полезно при наднормено тегло.
  3. Нормализирайте нивата на холестерола, поддържайте еластичността на съдовите стени, предотвратявайки развитието на сърдечно-съдови заболявания.
  4. Фурмите също са полезни за черния дроб, спомагат за премахването на токсините и токсините от тъканите на този жизненоважен филтриращ орган..
  5. Осигурете на миокардната тъкан адекватно хранене, предотвратявайки разстройства, водещи до сърдечен удар, аритмии, исхемия.
  6. Елиминирайте симптомите на хипертонията чрез нормализиране на артериалното налягане.
  7. Те имат изразен антидепресант ефект, потискат адреналина, намалявайки безпокойството и безпокойството.
  8. Забавя растежа на злокачествени туморни образувания, предотвратявайки развитието на ракови заболявания.
  9. Нормализирайте работата на бъбреците, което е особено полезно при уролитиаза.
  10. Укрепва имунната система, което й позволява да се противопоставя на причиняващи болести вируси.
  11. Улесни хода на настинки, насърчи изтъняването и отстраняването на храчките от белите дробове.
  12. Забавете процесите на изчезване на функциите в тъканите, не позволявайте да се появят преждевременни бръчки и сива коса.
  13. Те имат положителен ефект върху дейността на мозъка, подобряват функционирането на малкия мозък, когато е нарушена координацията на движенията.

За ползите от датите за нежния пол

Проучванията потвърждават, че сушените фурми не вредят на женското тяло и дори са много полезни, особено по време на бременността и кърменето:

  • Укрепване на мускулната тъкан на матката, намаляване на риска от преждевременно или продължително раждане.
  • Облекчаване на анемията с дефицит на желязо.
  • Предотвратява развитието на гестационен диабет при бременни жени.
  • Елиминира забавянето на растежа на плода.
  • Укрепване на имунитета.
  • Насищайте организма с ценни витамини и минерали, което е изключително важно по време на кърмене, като същевременно изключва прояви на алергична реакция.

Препоръчва се тези екзотични плодове да се включват в диетата на жените в менопауза. Те предотвратяват развитието на рак на гърдата и хронични прогресиращи заболявания на скелета, както и облекчават основните симптоми на менопаузата - мигрени и горещи вълни, които се проявяват при недостиг на естроген.

Защо дати са полезни за мъжете?

Плодовете трябва да се ядат и от по-силния пол, защото тези трохи са в състояние да решат „деликатни“ проблеми, които могат да възникнат в мъжкото тяло. При редовната им употреба се случва следното:

  • Повишени нива на мъжкия хормон тестостерон.
  • Подобрява състава на спермата.
  • Рисковете от безплодие са намалени.

В допълнение, активните компоненти на фурмите помагат за укрепване на мускулните и костните тъкани, което е особено важно за мъже, занимаващи се със спорт или физически труд..

Възможна вреда на плодовете на днешна дата и дневната норма

Ползите от фурмите за тялото са неоспорими, но те също могат да му навредят, ако ги изядете много повече, отколкото ви е необходимо, но колко се препоръчва да ядете този вкусен деликатес?

Струва си да знаете, че 100 g тамаринд пулп съдържа 10% от допустимата доза стронций, токсичен химичен елемент. И освен това се препоръчва да се вземат предвид следните точки:

  • Не можете да ядете много фурми с язви на стомаха и остро възпаление на стомашната лигавица.
  • Плодовете съдържат много естествена захар, така че хората, страдащи от инсулинозависим диабет, се нуждаят само от минимална дневна доза за този деликатес. А при захарен диабет тип II е по-добре този продукт да се изключи от диетата..

Колко фурми можете да ядете на ден, за да се възползвате от тялото? На Изток жителите всеки ден консумират под една или друга форма поне 100 г плодове от палмови плодове. Това е около 7-10 броя. Всъщност, ако няма противопоказания и ограничения, тогава се препоръчва да включите поне 5 плода в ежедневната диета.

Дати в традиционната медицина

Плодът на палмата от фурми е не само вкусно лакомство, но и отличен продукт за приготвяне на лекарствени състави:

  • Отвара за настинки, включително грип, както и за рак

5-6 парчета сушени плодове трябва да се сложат в тенджера и да се покрият с чаша вряла вода. Контейнерът трябва да се изпрати на слаб огън и оставете да къкри съдържанието за 10-15 минути. Охладената течност може да се пие, а фурмите да се ядат.

  • Отвара от фурми на мляко за кашлица

Продуктът се приготвя по предишната рецепта, само водата се заменя с краве мляко. Когато приемате отвара, спазмите се облекчават и патологичната тайна се отделя със силна кашлица.

  • Инфузия на фурми от дехидратация по време на стомашно-чревни инфекции и продължително пиене

Плодовете се заливат с преварена вода - 5-6 парчета на 1 литър и се държат в нея 24 часа. Можете да пиете тази вода вместо обикновено вода и други напитки..

5-7 сушени плодове се подреждат в съд, заливат се с литър вода и се поставят върху печката. Когато съставът заври, огънят трябва да се премахне и бульонът да се държи за четвърт час на охлаждаща печка, покрита с капак.

Когато съставът изстине, плодовете се отстраняват, пулпата се отстранява от семената и се стрива до състояние на каша по всякакъв удобен начин. Добавете 50 мл бульон и 2-3 литра към каша от фурми. варен ориз. Необходимо е да приемате лекарството малко по малко през целия ден, докато можете да се отървете от разхлабени изпражнения и други прояви на диария..

Това е само малка част от лекарствата, основната съставка на които са екзотични плодове..

Дати и диета

Месото на плодовете съдържа голямо количество захар, но това не пречи на употребата в храненето и включете в менюто на хора, които искат да се отърват от излишните килограми:

  • Съставът на фурмите включва тамаринд, който спомага за извеждането на излишната вода от тялото и премахва подпухналостта.
  • Ако редовно ядете плодове, можете да ускорите метаболитните процеси в организма и да изгаряте мазнините..
  • Достатъчно е да хапнете няколко плода, за да се отървете от чувството на глад. Той помага да се избегнат ненужните закуски и предотвратява преяждането..
  • Активните вещества на плода разграждат мазнините, а естествените захари се превръщат в енергия и не се изпращат в „резерва“.

Фурмите са вкусни и здравословни, но не трябва да ги ядете по всяко време и без ограничения, особено ако трябва да спазвате диета. Препоръчва се да ги ядете за десерт след основни ястия, но не повече от 1-2 парчета. И ако ръцете ви са привлечени към сладкиши или други "вредни" деликатеси, тогава трябва да дадете предпочитание на тези лъскави, сладки сушени плодове. А също така фурмите правят прекрасна обилна закуска. По-добре е да се откажете от тази сладост вечер..

заключение

Фурмите са плодове, които хората ядат от незапомнени времена, а също така успешно се използват и в народната медицина. Изненадващо, с течение на времето те не само не загубиха своята популярност, но и привлечеха повече интерес вследствие на любовта на хората към здравословното хранене. Тази почерпка носи удоволствие и подобрява здравето.

„Фурми - полезни свойства за организма, ползи за жените и противопоказания“

4 коментара

Ядливите плодове на някои сортове палмова фурна отдавна се използват като ценен хранителен продукт. Месести и сладки оранжево-червени плодове с удължена кост вътре са класифицирани като изящни ориенталски деликатеси. Днес ще разгледам подробно ползите и вредите от фурмите за човешкото тяло, защо тези плодове са толкова забележителни?

На изток, където датите палми растат естествено, фурмите се консумират пресни, сушени и сушени. В арабските страни от тях се правят брашно, мед и захар, а пресните се любящо наричат ​​„пустинен хляб“. Фурмите се доставят в Европа под формата на сушени плодове, които след изсушаване запазват почти всички биологично активни фитонутриенти.

При готвенето фурмите се използват за приготвяне на различни десерти, като ги смилате в паста и ги комбинирате с ядки, семена, мед, сушени плодове и плодове, а също така се добавят към приготвянето на месни ястия и студени закуски. Плодовете, наситени с естествени захари, могат да заменят традиционните сладкиши и шоколади, като същевременно насищат тялото с максимум ценни съединения.

Ползите и вредите от фурмите за организма

Полезните свойства на фурмите са добре проучени от диетолозите. Световно известни специалисти по хранене силно препоръчват ежедневното включване на сушени или сушени фурми в диетата вместо сладкарски изделия, съдържащи рафинирана захар.

Високото съдържание на диетични фибри в плодовете, които практически не се усвояват в червата, но нормализират състоянието на микрофлората, ви позволява да не чувствате глад, когато ядете фурми за дълго време. Ето защо продуктът е толкова полезен като закуска между храненията..

Полезни свойства и съдържание на калории

Ползите от фурмите за човешкото тяло се крият в биохимичния състав на плодовете. Те съдържат въглехидрати под формата на естествени захари (глюкоза и фруктоза), протеини и малко количество липиди. Фурмите са богати на фибри и пектини, антиоксиданти и органични киселини, съдържат 23 основни аминокиселини, 5 групи витамини (В, С, Е, РР, К) и цяла гама минерали: калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, флуор, сяра, кобалт, цинк, селен, кадмий, бор, йод и др..

Теглото на всеки плод е съответно от 18 до 25 g, а калориите на 1 дата съдържат от 50 до 72 kcal. Тази информация е необходима за съставяне на балансирана диета и ще бъде полезна за всички, които изчисляват калорийното съдържание в ежедневното меню..

Основните терапевтични качества на фурмите (пресни, сушени, сушени без добавена захар):

  • прочистване на стомашно-чревния тракт от токсини и натрупани метаболити, активиране на чревната перисталтика;
  • имуномодулаторен;
  • хипотензивно, тоест понижаване на кръвното налягане;
  • отхрачващо;
  • хемопоетични;
  • бактерицидно;
  • антиоксидант;
  • анти-холестерол;
  • подсилване;
  • тоник;
  • нормализиране на киселинния баланс на организма;
  • регенериращи сили;
  • антинеопластичен;
  • успокоителни;
  • успокояващ.

Датите са от съществено значение за нормалното функциониране на мозъка. Естествените захари, които се абсорбират в рекордно кратко време, подобряват мозъчната дейност и концентрацията. Особено полезно е да се яде лакомство с повишен психически стрес, например студенти по време на сесия или отговорни работници по време на мозъчна атака. Учените смятат, че консумацията на плодове увеличава продуктивността на мозъка с 20%.

Диетолозите препоръчват включването на фурми в терапевтично и профилактично хранене при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Биоцентричните деликатеси, особено калий и магнезий, стимулират активността на миокарда при сърдечна недостатъчност, намаляват артериалната хипертония, прочистват кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки.

Мелатонинът (хормонът, отговорен за сладкия сън) в датите ще осигури качествена нощна почивка и ще направи процеса на заспиване лесен и приятен. За тези, които страдат от безсъние, лекарите препоръчват да ядат 3-4 дати преди лягане, да пият сладостта с чаша топло мляко с чаена лъжичка натурален мед.

Датите за хранене увеличават издръжливостта и спомагат за издържането на прекомерни физически натоварвания, което е особено важно за професионалните спортисти и тези, които участват в тежките индустрии. А продуктът също е незаменим през периода на възстановяване след сериозно заболяване..

Какви са предимствата на датите за жените?

Жените по-често от мъжете изпитват нужда от сладки храни. Липсата на глюкоза провокира намаляване на работата на мозъка и може да причини дисбаланс на ендокринната система.

Ползата от фурмите за жените се крие във високата концентрация на триптофан в плода - есенциална киселина, която се синтезира в организма в „хормоните на радостта“ - ендорфините. Само няколко дати стабилизира емоционалния фон и нормализира състоянието на нервната система, което е особено важно в периоди на хормонални смущения, например по време на бременност, лактация, в пубертета и по време на менопаузата.

В допълнение, фурмите облекчават спазмите по време на менструацията и помагат да се избегне предменструален синдром..

Може да се яде, докато кърмите?

Това е не само възможно, но и необходимо. Използването на фурми стимулира лактационния процес и позволява на кърмещата жена да не изпитва липса на кърма и да осигури на новороденото адекватно хранене..

Механизмът за активиране на производството на мляко стимулира вещество, присъстващо в плодовете - окситоцин. Минералите, съдържащи се в продукта, по-специално калций, фосфор и магнезий, допринасят за правилното формиране на костната тъкан на бебето и предотвратяват крехкостта на костите в майката..

Ползи за мъжете

Фурмите са натурални продукти, които увеличават силата на мъжете. Ядейки сладки плодове, мъжете повишават издръжливостта и естествено активират потентността.

3-5 дати на ден ще ускорят изграждането на мускули по време на тренировки във фитнес и ще подобрят общото благосъстояние, особено в напреднала възраст.

Колко фурми можете да ядете на ден?

Въпреки високата хранителна стойност на лакомството, той е много по-здравословен от традиционните десерти и осигурява на тялото много по-малко калории, отколкото торти и сладкиши, особено за деца..

Ако не надвишавате дневното количество плодове, препоръчано от експерти, тогава с помощта на фурми можете напълно да се откажете от обичайните десерти и в същото време да не изпитате постоянно желание за сладкиши. Знаейки колко дати можете да ядете на ден, можете да поддържате оптимален баланс на биологично активни вещества в организма..

Противопоказания за употреба

Както всички екзотични плодове, фурмите имат редица ограничения и ако се консумират прекомерно, могат да навредят. Не купувайте дати, които са направени с добавен захарен сироп или третирани с химикали. Можете да разберете за наличието на различни добавки от етикета на опаковката или да попитате продавача. Изберете чисти плодове, за предпочитане опаковани в специални контейнери.

Нежелателно е да се използват фурми в периода на обостряне на стомашно-чревни заболявания (панкреатит, язва, хепатит, холецистит, гастрит, колит), с индивидуална непоносимост към фруктоза и алергия към плодове. Ако имате анамнеза за 2-3 стадии на затлъстяване, лакомството трябва да бъде включено в диетата само като част от специална диета.

Възможно ли е да се използват дати за диабет тип 2?

Тъй като плодовете имат най-високия гликемичен индекс сред сушените плодове, препоръчително е диабетиците да отказват да включват дати в менюто. Употребата им може да доведе до рязък скок в нивата на кръвната захар и да провокира влошаване на състоянието на пациента..

Харесвате ли дати? Сега на рафтовете на магазините можете да намерите такъв здравословен деликатес от различни сортове, със и без семена, сушени и сушени, пълнени със сусам и ядки, както и под формата на сладки тестени изделия. Заменете обичайните си сладки със здравословни плодове и тялото ви винаги ще бъде във форма. Добро здраве на вас!

Дати

Сух, субтропичен климат е идеален за растежа на финикови палми. Историята на споменаването на това растение датира от четвъртото, петото хилядолетие пр. Н. Е. И се свързва с Месопотамия, африканския средиземноморски бряг и Арабския полуостров. Археолозите са открили доказателства за отглеждането на градини с датировка в Древен Египет, между реките Тигър и Ефрат, както и в Асирия и Шумер. По стените на египетските гробници има картини, изобразяващи плодовете на палмата с фурми. В Асирия, която е престанала да съществува като държава още преди нашата ера, до богове, животни и хора са открити гравюри на палмови дати. Много учени смятат, че родното място на фурмите е Месопотамия, където доказателства за растежа на финикови палми са открити по-рано от четвъртото хилядолетие пр.н.е. Дървото се е считало за свещено, почитано и почитано преди него. Датите се споменават в Библията и Корана, изображенията им са намерени в храмовете на Вавилон.

Сред европейските страни, само в Испания, палмите плододават редовно и дават високи добиви. На световния пазар Саудитска Арабия заема водещо място в отглеждането и продажбата на фурми. Според други източници палмата принадлежи на Египет..

Описание на дати

Палмата с фурми е енергично дърво, достига височина 25 метра, устойчива на топлина и суша, не причудлива към почвата, може да расте дори на солени блата. При напояване той дава по-висок добив. През деня издънките сякаш замръзват, бягайки от жегата и едва с настъпването на хладна нощ те започват да растат. Всеки месец растението има само един нов клон, поради което египтяните го смятат за календарно дърво. Палмовото дърво може да има един или няколко силни ствола, големи и дълги, почти половин метър листа, с остри тръни в основата. Понякога това може да бъде клякащ храст с фино разделени листа. Цъфти с малки жълти цветя, събрани в четки, подобни на паника. Плодовете не са големи, приличат на удължен овал, вътре има един доста голям костил, повтарящ формата на плода. В зависимост от сорта, цветът на неузрелите фурми варира от жълто до тъмно червено. Поради големия брой плодове, съцветия висят под теглото им.

Двудомното растение се състои от мъжки и женски екземпляри. За опрашване на цветя за две дузини женски единици е достатъчен един представител на мъжете. Сред семейството на палмите датата е на второ място по икономическа стойност, на второ място след кокосовата палма. Средният годишен добив от едно дърво е около сто килограма. Плододаването започва 10-15 години след засаждането и продължава средно 150 години. Отглеждайки се в горещ климат, палмата от фурми е ценена за прохладната сянка на разпространяващото се дърво..

Къде и как растат дати?

Понастоящем фурмите се отглеждат в Иран, Израел, Индия, Пакистан, Централна и Латинска Америка в южните части на САЩ.

Палмата от фурми е двудомно растение с само мъжки или женски цветя. Трябва да се извърши кръстосано опрашване, за да може дървото да даде плод. В естествени условия този процес протича с помощта на вятъра. В промишлен мащаб опрашването се извършва ръчно, за да се запази сортът. Палмата с фурми започва да цъфти през ноември-декември, цветя с дължина до един метър се събират в шест или десет съцветия. Датите узряват за осем или десет месеца. До април малките плодове придобиват жълт нюанс, в края на пролетта размерът на датата може да се сравни с голяма череша. Фурмите узряват през последните седмици на лятото.

Фурмите растат в огромни гроздове с тегло до осемнадесет килограма. Всяка година от едно палмово дърво се добива от сто до двеста и петдесет килограма плодове.

Видове дати

През годините на отглеждане са развъждани повече от 450 вида фурми.

Най-често срещаните от меките сортове са следните:

  1. Мазфати е сорт, който има повече от двадесет разновидности. Месести плодове с карамелен аромат, вариращи на цвят от светлокафяв до почти черен. Размерът на един плод достига пет сантиметра. Фурмите запазват всички хранителни вещества през цялата година, ако стайната температура е в пътеките + 5 градуса.
  2. Kabkab е иранска дата с кехлибарен цвят с меден вкус. Големият плод достига дължина 7 сантиметра, има овална форма. Съхранява се при стайна температура до шест месеца, при + 18 срокът на годност се увеличава до една година и половина.
  3. Hasui - сравнително сладки плодове с кафяв и тъмно лилав цвят. Съхранява се в апартамент в продължение на шест месеца.
  4. As-Sukkari - Сладко жълтите фурми се отглеждат в Саудитска Арабия. Има кратък срок на годност при положителни температури.
  5. Anbara е скъпо, елитно разнообразие от фурми. Плодовете са малки, с диаметър три сантиметра, продълговати, червено-кафяви на цвят. Притежават лечебни свойства.
  6. Хадрави - фурмите се отглеждат в Ирак. Сладките, златисто-червени плодове достигат пет сантиметра в диаметър. Фурмите се използват за приготвяне на десерти, плодово пюре.
  7. Mujkhul - големи тъмнокафяви плодове с тънка кожа и подчертан карамелен аромат.

Твърдите дати включват следното:

  1. Тури е плод с твърда, не лепкава кожа, суха каша. Често се използва в салати и печива.
  2. Zahedi - сладка дата с приятен орехов аромат, често използвана за приготвяне на ориенталски ястия.
  3. Сокари - много сладък плод, когато се консумира, се усещат бучки от кристална захар.
  4. Al-asila - Палтовите дати са родом от Саудитска Арабия. Добивът от едно дърво достига 200 килограма. Плодът расте до пет сантиметра на дължина и тежи двадесет грама, има кафе-жълт цвят.

Основен износител на фурми е Саудитска Арабия с над осемнадесет милиона палмови дати..

Състав на фурмите

Съставът на фурмите е богат на фруктоза, захароза, глюкоза. Голямо количество естествени захари осигуряват на човешкото тяло бърза енергия, което ви позволява да се възстановите от болест или продължителна работа.

100 грама фурми съдържат:

  • протеини: 2,5 g;
  • мазнини: 0,5 g;
  • въглехидрати: 69,2 g;
  • диетични фибри: 6 g;
  • органични киселини: 0,3 g;
  • вода: 20 гр;
  • ненаситени мастни киселини: 0,1 g;
  • моно- и дизахариди: 69,2 g;
  • пепел: 1,5 гр;
  • наситени мастни киселини: 0,1 g.
  • витамин РР: 0,8 mg;
  • витамин В1 (тиамин): 0,05 mg;
  • витамин В2 (рибофлавин): 0,05 mg;
  • Витамин В5 (пантотенов): 0,8 mg
  • витамин В6 (пиридоксин): 0,1 mg;
  • витамин Е (ТЕ): 0,3 mg;
  • витамин РР (еквивалент на ниацин): 1,9 mg.

Плодните дървета са богати на витамини A, B, C, D, K. Минерали: фосфор, мед, кадмий, желязо, калий, натрий, магнезий, цинк, калций.

Ползите от фурмите

Ползата от фурмите е, че те предоставят лечебни свойства на човешкото тяло:

  1. Подобрява зрението.
  2. Благоприятно за мозъка.
  3. Облекчете безсънието.
  4. Намалете риска от развитие на рак.
  5. Отстранете излишната течност от тялото.
  6. Облекчете раздразнението, умората.
  7. Спира възпалението в ставите.
  8. Облекчете виене на свят и мигрена.
  9. Магнезият в фурмите намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, артрит, болест на Алцхаймер.
  10. Минералите и микроелементите укрепват костите, зъбния емайл, венците.
  11. Желязото повишава хемоглобина.

Плодовете имат благоприятен ефект върху червата, насърчават растежа на полезните бактерии, осигуряват редовни движения на червата, предотвратяват хемороиди, колит.

Ползите от дати за жени

Датите носят огромни ползи за тялото на жените през последните месеци на бременността и след раждането на дете. Витамини и микроелементи, съдържащи се в плодовете, помагат за по-бързото възстановяване след раждането, намаляват проявата на следродилна депресия, засилват отслабения имунитет, насърчават притока на мляко, правейки го по-хранителен.

Жените за проследяване на теглото включват сухите плодове в диетата си, замествайки ги с прости въглехидрати: печива, сладкиши, хляб, захар. Тъй като фурмите са тежки за стомаха, те не трябва да се консумират в големи количества; три плода са достатъчни за задоволяване на глада.

Високото съдържание на калций и ретинол в фурмите ще помогне да се подобри състоянието на косата, ноктите и кожата. Ежедневната употреба на плода облекчава предменструалния синдром, облекчава симптомите в менопаузата, забавя процеса на стареене, увеличава сексуалността.

Как да ядем фурмите правилно

Фурмите могат да се консумират пресни, сушени или сушени. Преди ядене, плодовете трябва да бъдат добре измити с топла вода, за предпочитане с плодов препарат. Тъй като преди транспортиране плодовете се третират със специално вещество, за да се удължи срокът на годност.

Датите се препоръчват да се използват не повече от 7-10 броя на ден.

Следователно, за да не се надвишава дневната норма, плодовете могат да се използват за приготвяне на различни ястия:

  • нарязани плодове се добавят към варена овесена каша;
  • в плодови, зеленчукови и горски салати;
  • в млечни шейкове с добавка на банан, канела, бадеми;
  • в печени стоки;
  • ако спазвате диета, сладките плодове могат да заменят сладкишите, ако са пълнени с ядки.

Можете също така да направите здравословни сладки, като комбинирате нарязани 0,5 чаши фурми, стафиди, чаша семена и фъстъци. Масата се разбърква, оформя се на топки, разточва се в какаови или кокосови люспи.

Въпреки високото съдържание на захар, фурмите се добавят не само към десертите, но и към месните ястия. Например при печене на пилешко или свинско месо.

Калорично съдържание на фурми

Датите на различни сортове и методи на обработка имат почти еднакъв брой калории:

  1. 100 грама пресни фурми имат калоричност 240 Kcal.
  2. В сушени фурми с без костилка 283 Ккал, без кости 274 Ккал.
  3. Най-висококалоричната е сухата фурна с камък 292 Kcal.
  4. В едно зрънце, с тегло девет грама - 23 Kcal.

Датите вредят

Въпреки полезните свойства, високото съдържание на витамини и органични киселини, използването на фурми може да донесе не само ползи за човешкия организъм, но и да навреди..

Плодовете са опасни за хора със следните заболявания:

  • диабет;
  • непоносимост към глюкоза;
  • бронхиална астма;
  • гастрит;
  • стомашна язва;
  • затлъстяване;
  • бъбречна патология.

Хората, които нямат противопоказания за употребата на фини палмови плодове, трябва да знаят, че този плод не трябва да се яде с цитрусови плодове. Храни, които са несъвместими една с друга, могат да причинят стомашно разстройство.

Поради високото съдържание на захар, след хранене частиците от фурмата се придържат към зъбите, което води до унищожаване на емайла. За да предотвратите кариес, изплакнете устата си или изпийте чаша вода след хранене.

Бременните жени трябва да се отнасят с този деликатес с повишено внимание. Високата консумация на фурми може да доведе до тонус на матката.

Яденето на големи количества плодове дневно може да доведе до тежест и стомашен дискомфорт.

Фурмите са доста тежък продукт, който се усвоява дълго време, така че плодовете не се препоръчват да се консумират следобед..

Ползите от фурмите за тялото са идеален енергик и склад от микроелементи

Здравейте скъпи читатели. Мислите ли, че всичко сладко е вредно? Този път ще говорим за един много сладък и в същото време полезен продукт. И за тази цел внимателно ще разгледаме състава и свойствата на този прекрасен плод. Вероятно вече сте се досетили какво ще бъде обсъдено? И така, темата на нашето разсъждение е ползата от дати за човешкото тяло. И накрая - рецепта за салата с тонична дата.

Състав и полезни свойства на фурмите

Някой призовава датите плод на живота, а други - хляб на пустинята. И това не е случайно. В същото време тяхната стойност и ползи за човешкото тяло все още не са напълно проучени. Въпреки че това наистина е много древен продукт, познат на хората още от зората на цивилизацията.

Всъщност беше достатъчно да се ядат фурми и питки с хляб и човек може да получи всички необходими вещества за живота..

Нека и ще отворим съкровищницата на полезни елементи от фурмите.

И така, хранителната стойност на фурмите е 100 грама. плодове.

Протеини - до 2,5 грама, това е най-голямата цифра сред плодовете, включително авокадото. И не е изненадващо, защото според някои оценки те съдържат 23 вида аминокиселини, включително есенциални.

Мазнини - 0,45 gr. тук доста

Въглехидрати - 66 gr. Фурмите са най-богатият плод на захарта. Основата на тези захари е фруктоза (в по-голяма степен) и глюкоза (в по-малка степен). Фруктозата се усвоява много по-лесно от организма, но бих препоръчал дати за сладък зъб, не само по тази причина.

Например бисквитките могат да бъдат и много сладки, но съдържат 2 пъти повече калории от фурмите..

Така че, калоричното съдържание на фурмите е 275 kcal, което е чудесен показател. По същество 11% от дневните нужди на ръчно възрастен мъж.

Но това обяснява мощния им тонизиращ и енергизиращ ефект..

Сред всички плодове фурмите са безспорните лидери по този въпрос, изпреварвайки известното авокадо със 1,7 пъти.

Витаминен състав на фурми

Фурмите също се открояват сред останалите плодове заради витамин В група. Например витамини В1, В2, В3, В6 и В9. Изненадващо е, че витамините от група В улесняват усвояването на захарните дати. превръщането им в полезна жизнена енергия, а не в мазнини. Особено при наличие на физическа активност.

Така това още веднъж ни убеждава, че фурмите са идеална природна енергийна напитка..

Е, по отношение на сложното съдържание на полезни витамини от групата, фурмите приличат на хляб. Нищо чудно, че арабите ги наричат ​​пустинен хляб.

Има също витамин С в фурмите, един от най-мощните антиоксиданти. И дори да е почти 2 пъти по-малко, отколкото в лука, това не отменя сложния му ефект. Между другото, полезните свойства на фурмите се проявяват в присъствието на желязо и витамин С в състава им, което му помага да се абсорбира без загуба..

Освен това можете да си представите имуностимулиращ витамин С в сладкишите. Обикновено го свързваме с горчивина или киселинност..

Междувременно фурмите съдържат и малки количества антиоксиданти и витамини като А и Е..

Минерален състав на фурмите

Диетиците смятат датите за богати на минерали храни. Сред минералите в състава им калий е особено забележим. Всъщност фурмите са един от най-калийните продукти, което означава приятел на сърцето ни. Бананът, който също е много полезен за сърцевините, съдържа 1,6 пъти по-малко калий.

Желязото е последвано от процента на минералите. А това е здравословна кръв и предотвратяване на анемия, съчетана с фолиева киселина от фурми.

Наличието на минерали като калций, фосфор подхранва и укрепва костите ни.

Магнезият, който също се намира в фурмите, регулира работата на сърдечния мускул и мускулната и нервната система като цяло.

Освен това фурмите съдържат цинк и още един много рядък, но важен минерал - селен..

Междувременно по отношение на съдържанието на фибри, фурмите са сред лидерите сред плодовете. А това са главно разтворими пектинови и дъвкани влакна. И ще говорим за полезните свойства на тези влакна в следващия раздел. Подробна информация на линка.

Гледайте видео за полезните свойства на фурмите.

Ползите от фурмите за тялото

Така че, в този раздел, нека разгледаме по-подробно как датите са полезни за човешкото тяло..

Първо, учените са установили, че фурмите имат силно тонизиращо и тонизиращо действие върху тялото. Тези полезни свойства се дължат на високото съдържание на естествени захари, цяла гама от важни витамини и минерали. Не е изненадващо, че те се препоръчват при следните условия и групи:

  • с умора;
  • по време на обща слабост (включително след заболяване по време на рехабилитационния период);
  • за тийнейджъри;
  • спортисти;
  • бременни и кърмещи жени.

Общи ползи за здравето на фурмите

Разбира се, ползите от фурмите не се ограничават до това..

  1. Фурмите са особено добри при бъбречна недостатъчност. Тъй като при тази болест е необходимо да се ограничи приема на протеини, но в същото време човек се нуждае от енергия, която се осигурява от повишеното съдържание на калории в фурмите.
  2. За лечение на респираторни заболявания. Например, те могат да се използват за борба с бронхиални настинки и облекчаване на суха кашлица. Доказано е, че датите омекотяват дихателните пътища. Ето една бърза рецепта: 100 gr. фурмите се изсипват в половин литър мляко (краве или соево мляко), довежда се до кипене и се вари в продължение на няколко минути. След това трябва да ядете леко охладените фурми заедно с млякото за максимална полза за вашата дихателна система. Позволено е да се добави супена лъжица мед към това..
  3. Фурмите подобряват работата на стомаха и червата. Грубите диетични фибри, с които са богати, освобождават храносмилателния тракт от токсини, повишават чревната подвижност, нормализират изпражненията и са храна за полезни чревни бактерии и микроорганизми.
  4. Значително намаляват риска от развитие на чревна онкология
  5. Струва си да обърнете внимание на полезните свойства на пантатеновата киселина в фурмите. В крайна сметка, той има благоприятен и комплексен ефект върху нервната система и имунитета, регулира дейността на надбъбречните жлези и обмяната на веществата като цяло..
  6. Фурмите са добра профилактика на инфарктите и дори имат положителен ефект върху сърдечните заболявания. Причината за това е високото количество калий, както и магнезият и желязото - три основни елемента за правилното функциониране на сърцето ни..
  7. Предотвратява развитието на артериосклероза и инсулти. Фурмите намаляват кръвното налягане, отново поради високото им съдържание на калий и ниацин. Те също намаляват вероятността от образуване на кръвни съсиреци поради фибри, което понижава нивата на холестерола в кръвта..
  8. Ранозаздравяващите свойства на фурмите се дължат на огромното съдържание на танини. Тези стипчиви вещества са полезни при стомашни язви и гастрити. Тъй като върху засегнатите области на тъканите те са в състояние да образуват защитен филм с антисептични свойства.
  9. Диетолозите препоръчват този плод за отслабване, защото макар да е сладък, той все още не съдържа много калории. Пастата има 30% повече калории. В допълнение, фурмите могат да бъдат чудесна здравословна алтернатива на печива, бонбони и други сладкиши. Например, в сладкишите има само 2 пъти повече калории..
  10. Укрепва костната структура
  11. Накрая, според учените, фурмите имат положителен ефект върху мозъка, увеличавайки неговата ефективност с 20%. Затова те се съветват за повишен умствен стрес..

Ползите от фурмите за женското тяло

В допълнение към горното, нека поговорим по-подробно за това как датите са особено полезни за жените.

  1. Съдържанието на младежкия аминокиселина триптофан във фурмите допринася за привлекателността на нежния пол
  2. Жените са големи любители на сладкишите. Но ако сравните съдържанието на калории от 275 ккал фурми и 546 ккал шоколад, тогава изборът на този сладък плод ще ви помогне да поддържате фигурата си..
  3. Фурмите са изключително питателни и удовлетворяващи. След него усещането за ситост продължава дълго време, което означава, че не се дърпа за закуски. Това е още един плюс, за да не натрупате излишни килограми..
  4. Красивите зъби и привлекателната усмивка се дължат на фосфора, който се среща и в фурмите.
  5. Фурмите допринасят за здравето на ноктите и косата, които се влияят от приема на такъв рядък елемент като селен. Положително се повлияват и от ниацин, чиито дати са богати.
  6. Тези плодове ще бъдат добри след фитнес тренировки, тъй като съдържат незаменими аминокиселини и голямо количество енергия..
  7. Магнезият във фурмите има положителен ефект върху функциите на пикочно-половата система и синтеза на естроген.
  8. Ползите от датите на хранене по време на бременност също се усещат. По същество е мулти-витаминно и мултиминерално лекарство. От важните минерали, от които особено се нуждае една жена в дадена позиция, може да се отбележи: желязо, калций, фосфор, магнезий, цинк и калий. Най-важното е, че всички те се съдържат в един комплекс и са лесни за смилане..
  9. Този плод може да помогне за запазване на плода, като същевременно сведе до минимум риска от спонтанен аборт
  10. По време на раждането вещества от фурмите насърчават свиването на матката и облекчават този труден момент за жената. А след раждането те помагат на тялото на жената да се възстанови бързо..
  11. Фурмите помагат на млечните жлези да работят за секрецията на кърмата

Ползите от фурмите за мъжкото тяло

В допълнение към това, което беше обсъдено по-горе, ще анализираме кои точно дати са полезни за мъжете.

  1. Вече казахме, че фурмите са добра профилактика на инфарктите, от които според статистиката най-много страдат мъжете. Особено тези, които носят целия опит в себе си.
  2. Фурмите съдържат прилично количество протеин и могат да бъдат добър енергиен тласък след интензивни тренировки..
  3. Повишаване на общия тонус на тялото, предотвратяване на депресивни състояния
  4. Плодът от палми, признат за естествен афродизиак
  5. Тези плодове се използват от древни времена за лечение на безплодие при мъжете.
  6. Цинкът от фурмите влияе върху секрецията на мъжкия полов хормон

Ползите от дати за видеото на тялото:

Как да ядем фурми

Разбира се, в нашите географски ширини практически не се срещат свежи фурми. Затова трябва да се задоволявате със сушени. Сушенето обаче е традиционният начин за съхранение на фурмите. Твърдите и сухи фурми обаче могат да се накисват във вода или мляко преди хранене. По-горе вече говорихме за здравословна рецепта за фурми в мляко. Нещо повече, някои диетолози смятат, че най-ефективният начин за хранене са фурмите, сварени в мляко.

Например в нашето семейство меките сушени фурми в кутии се търсят без допълнителни добавки. Както знаете, фурмите са много сладки, дори бих казал сладко сладки, така че е добре да изгасите прекомерната им сладост с ядки, като ги ядете с хапка.

Разбира се, това ще бъде висококалорична храна, но не може да се сравни със сладкарски изделия и сладки сладкиши, които съвременният човек използва без мярка. А за упражненията комбинация от фурми и ядки ще бъде чудесно подхранване..

В крайна сметка малка рецепта за най-здравословната енергийна салата, приготвена от фурми

Орехи - 50 gr.

Лимонов сок - до 3 супени лъжици лъжици

Буркан кисело мляко или половин чаша кефир.

Натрошете ядките на ръка, нарежете ябълките и фурмите (премахване на семената). Смесете всички съставки и залейте с лимоновия сок. След това добавете кефир или кисело мляко.

И така, ползите от фурмите за тялото са очевидни. Не напразно арабите, живеещи в пустинята, още от древни времена са считали датската палма „източник на живот“. Но дори полезните могат да бъдат вредни, ако се консумират прекомерно. Десетина дати на ден са достатъчни. Особено диабетиците трябва да бъдат внимателни с този плод. Тъй като това е продукт с висок гликемичен индекс.

На това ще се сбогуваме. Оставете вашите харесвания и коментари, споделяйте информация с приятелите си. Всичко най-добро за вас и бъдете здрави. Каним ви да се разходите по улицата на нови възможности. Чао чао.

Диета при бъбречни колики: когато искате и инжектирате

Защо пелинът е полезен за жени