Защо репичките са полезни?

Репички: ползи и вреди за организма

Уникален зеленчук - репичка (с нейните ползи и вреди ще се запознаем по-долу), в древни времена спасен от глад, но в наши дни той е незаслужено забравян и рядко се яде. Още в ерата на Древен Египет кореновата култура е била един от основните хранителни продукти. В Русия от него се приготвят горещи постни ястия и студена яхния на квас, подхранващи и тонизиращи в летните жеги.

Някои съвременни жители на големите градове дори не са запознати с този зеленчук. И напълно напразно! Растителният продукт има висока хранителна стойност. Препоръчва се да бъдат включени в менюто им за тези, които искат да ядат наистина здравословна и здравословна храна. Нашата статия ви кани да се запознаете отблизо с тази наистина ценна зеленчукова култура.

Заслужава да се спомене, че ползите от ряпа и нейният вкус зависят от вида му..

Достатъчно големи продълговати плодове. Той е най-сладък, поради което се използва много по-често от своите „братя“. Полза: добре премахва излишната течност и токсините. Недостатък: кратък срок на годност (не повече от 2 седмици).

Има по-остър вкус, но без горчивина. Може да се ограничи до употреба за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Поради по-ниското съдържание на фитонциди, ползите от него са намалени. Видът също се отнася до нетрайни (не повече от 2 - 3 месеца).

Смята се за салата, затова се включва в много студени мезета. Доста пикантен, има пикантен вкус. Поради високата концентрация на фитонциди, той е полезен като профилактично средство в сезона на настинки и бери-бери.

Черна ряпа

Този вид репичка има най-големи ползи за нашето тяло. Има много остър и горчив вкус. Въпреки това, в ръцете на опитен кулинарен специалист, тя е в състояние напълно да разкрие оригиналния си вкус. Използва се като средство за лечение на много заболявания.

Ако сте от тези, които се грижат за здравето си, като се хранят само със здравословна храна, конструкторът на храни Elementaree ще стане ваш незаменим помощник. Връщайки се към услугите на уникална услуга, можете да поръчате не само разработването на седмично меню с настройка на порции, но и бързата доставка на рецепти, както и всички необходими компоненти. Гответе с нас, гответе бързо, вкусно и здравословно!

Химичен състав и съдържание на калории

Всеки от видовете репички има свои полезни свойства, но като цяло съставът е идентичен. Включваше:

● витамини (A, C, PP и група B);
● минерали (желязо, селен, фосфор, магнезий, калий и др.);
● фибри;
● органични киселини.

Фитонцидите заслужават специално внимание - най-ценните органични съединения, които защитават организма от вредни микроорганизми и предотвратяват патологичните промени в здравите клетки.

За какво точно е полезна ряпа??

● Огромните ползи за здравето от репичките се изразяват в благотворното му въздействие върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур поради неговите холеретични свойства..
● Повишеното съдържание на витамини от В-групата прави корена зеленчук истински "антистрессор", който облекчава тревожността и раздразнителността.
● Участва в регулирането на киселинно-алкалния баланс, което е особено важно за хората, които ядат много месни ястия.
● Подобрява функционирането на стомаха и чревния тракт поради повишеното съдържание на растителни влакна.
● Нормализира метаболизма, почиства организма от токсини, помага да се отървете от излишното тегло.
● Ползите от репичките са също така, че с дълъг срок на годност (говорим за черна ряпа), той е изключително богат на аминокиселини и микроелементи. Това го прави ценен продукт по време на сезонни епидемии. Освен това, при наличие на кашлица, тя е просто незаменима..
● Забелязано е, че хората, които системно ядат кореноплод, имат младежка и гладка кожа.
● Репичките укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Злоупотребата с животински мазнини води до образуването на холестеролни отлагания върху съдовата стена и намаляване на нейната еластичност. Редовното включване на лечебна зеленчукова култура във вашата диета (на фона на намаляване на консумацията на месо) може да премахне този проблем почти напълно.

В какви случаи репичките са вредни?

След като определите за какво е полезна ряпата, трябва да се отбележи, че това е доста специфичен зеленчук, който може да се възползва не от всеки. Това се дължи предимно на горчивината, която дразни отслабената стомашна лигавица. Затова не се препоръчва да го ядете на хора, страдащи от язви и гастрити. Репичките също са противопоказани при следните състояния:

● индивидуална непоносимост;
● подагра;
● ентероколит;
● остри форми на заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса;
● някои сърдечни заболявания.

резюмирам

Такъв корен зеленчук като репичка, ползите за здравето и вредите от които разбрахме в тази публикация, са сред най-ценните хранителни продукти, които имат минимум противопоказания. Здравият човек, който не страда от хронични заболявания, определено трябва да включва пикантен зеленчук в ежедневната си диета. Това не само ще повиши имунитета, но и ще подобри функционирането на храносмилателния тракт. Хранете се правилно и се наслаждавайте на яденето си!

Репички: състав и ползи за организма

Популярната мъдрост гласи: „репичките, лукът и зелето няма да са бедни“. И е абсолютно вярно: нашите предци са били здрави и тези зеленчуци са били в основата на диетата им. Каква е употребата на репички за организма и какви полезни вещества съдържа? Нека разгледаме по-отблизо.

Репичка. композиция

Репичката е склад за полезни вещества. 100 грама от продукта съдържа:

Витамини и минералиСъдържание, мг
PP0.3
Бета каротин0.02
Вит. И3 μg
Вит. В 10.03
Вит. AT 20.03
Вит. AT 50.2
Вит. AT 60.06
Вит. ОТ29
Вит. E0.1
калций35
натрий13
магнезий22
калий357
фосфор26
Желязо1,2
манган0.15

Също така, репичката съдържа йод, флуор, кобалт, мед, цинк и други полезни микроелементи. Ето защо е важно да се яде зеленчук през зимата: съставът на ряпа има положителен ефект върху имунитета. Горчивината на зеленчука се дължи на високото съдържание на гликозиди и аминокиселини.

Защо репичките са полезни за организма

От древни времена репичката се използва за лечение на заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт, например, жълтеница, тъй като е естествен детоксикатор и помага за прочистване на кръвта. Зеленчукът регулира производството на билирубин и премахва излишъка му, насища кръвта с кислород, което предотвратява разрушаването на еритроцитите. Именно тези свойства са го направили сигурен лек за жълтеница. Също така, репичките имат положителен ефект върху храносмилателния тракт поради:

  1. задържане на вода в тялото
  2. повишена секреция на стомашен сок
  3. лек слабителен ефект
  4. тонизиращ ефект
  5. мускулна релаксация
  6. детоксикация

Горните ефекти се постигат благодарение на грубите влакна, които съставляват репичките, както и витамините. Несмилаемите въглехидрати, съдържащи се в тези влакна, имат положителен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт..

Хората, страдащи от нарушения в уринирането и бъбречни заболявания, ще оценят диуретичните свойства на репичките. Зеленчукът не само увеличава производството на урина, но облекчава възпалението, например, при цистит, премахва дискомфорта и паренето. Благодарение на антисептичните си свойства, репичките почистват бъбреците и ги предпазват от инфекция.

Любителите на репички казват, че най-забележим ефект имат черният дроб и жлъчния мехур. Каква е употребата на репички за организма, а именно за черния дроб и жлъчния мехур? Нормализира производството и изтичането на жлъчка, билирубин, киселини и ензими, спомага за извеждането на техния излишък и токсини от организма. Ензимите, съдържащи се в репички, например, мирозиназа, диастаза, амилаза и естераза, нормализират работата на органите. Репичките успокояват, облекчават незначителната болка и предпазват от инфекции и язви.

Нашите прабаби винаги лекували настинки с черна ряпа. Каква е употребата на репички за организма през този период? Кореновият зеленчук има положителен ефект върху хора, страдащи от алергии, респираторни заболявания, като тонзилит, астма и бронхит. Благодарение на летливите си съединения, репичките премахват назалната конгестия, разреждат храчките. Репичките дезинфекцират дихателните пътища, предпазват ги от разпространението на инфекцията, подобряват функционирането на имунната система. По време на обостряне на респираторните заболявания репичките могат да облекчат треската: за това сокът от черна ряпа се смесва със сол.

Настърганата репичка помага за справяне с ухапвания от насекоми като пчели, комари, стършели, а именно: облекчава сърбежа и паренето, намалява болката и подуването.

Не само здравословно, но и вкусно

Репичките са идеален продукт от хранителна гледна точка. Според изследването на база данни за хранителни вещества на USDA, 100 грама от този зеленчук (суров) съдържа 35 калории, така че той ще бъде не само чудесно допълнение към гарнитура, но и лека здравословна закуска. За 100 грама репичка 88 пада на вода, 1,9 - на протеини, 8,1 - на въглехидрати и само 1,9 - на мазнини.

Съставът на репичките е толкова балансиран, че позволява заедно с други продукти да се елиминира гладът, без да се претоварва стомаха и с малко количество калории. Това е важно за хората, които наблюдават теглото, а тези, които не могат да организират пълноценно хранене, са принудени да вземат закуски..

За да подобрите работата на храносмилателния тракт, е по-добре да подправите репичките със заквасена сметана, гръцко кисело мляко или зехтин, сервирайте с други зеленчуци. Също така, репичките ще помогнат за освежаване на дъха и облекчаване на усещане за парене в устата след пикантна храна..

Репички и младост

Благодарение на оптималния състав на репичките и високото съдържание на витамини "С" и "В" в него, зеленчукът има лечебен ефект върху кожата, а именно:

  • поддържа нормалната си влажност
  • премахва сухота, дразнене
  • намалява обривите и акнето
  • има ексфолиращ ефект
  • избелва

За постигане на тези ефекти репичката се смила на ренде и се използва като маски, може да се комбинира с мед, кефир, яйца и други пълнители.

Маските за коса на базата на репички ускоряват растежа на косата, спомагат за премахване на пърхота и нормализиране на омазняването на скалпа.

Може ли всеки да яде ряпа? Относно противопоказанията

Въпреки факта, че съставът на репичките е балансиран и полезен, не всеки може да го изяде. Основното противопоказание е индивидуалната непоносимост към продукта. За да разберете дали сте алергични към този продукт, по-добре е да посетите алерголог.

Репичките, макар и ефективни при лечението на заболявания на храносмилателния тракт, е забранено да се приемат по време на обостряния и при тежки заболявания на стомашно-чревния тракт, например с язва, хиперациден гастрит, подагра и възпалителни процеси. Факт е, че репичката повишава киселинността и може да влоши състоянието.

Не се препоръчва и ядене на репички с обструкция на жлъчните пътища, заболявания на сърдечно-съдовата система и бъбреците, тъй като стимулира работата на стомаха и червата.

Всеки, който желае да започне лечение с репичка, трябва да се консултира с лекар. Зеленчукът има силно влияние върху организма и затова изисква контрол на приема.

Изчертаване на линията

Репичките са продукт уникален по свойствата си. Нискокалорична и диетична, тя има положителен ефект върху всички човешки органи, помага за поддържане на имунитета и подобрява състоянието на кожата и косата. Въпреки това, преди да използвате репичките като лечебно средство, трябва да се консултирате с лекар, тъй като зеленчукът е противопоказан при някои хора. Бъдете внимателни с репичките си и се похвалите с добро здраве.

Лечебни свойства на черна ряпа, ползи и вреди, рецепти

Черната репичка е едно от ефективните алтернативни средства за повишаване на имунитета, лечение на сърдечно-съдови, вирусни заболявания, патологии на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт. Клубените се използват при лечение на грип, проблеми с потентността и болки в ставите. Продуктът е широко използван в борбата срещу затлъстяването и в козметологията - при извършване на процедури за подобряване здравето на кожата и косата..

Състав и свойства

Черната репичка изпреварва всички останали зеленчуци по съдържание на калий, магнезий и калций. Други полезни елементи, които присъстват в състава на растението:

    фосфор; целулоза; фитонциди; натрий; витамини А, В1, В2, В6, С, Е, РР; фолиева киселина; пантотенова киселина; витамин Ц.

Полезните вещества се разпределят в състава на зеленчука, както следва:

    Най-отгоре, отгоре. Витамин С. Той също присъства в значителни количества в корите.Вътрешна част. Фибрите, използвани за нормализиране на работата на храносмилателния процес. Серни етерични масла, които могат да подобрят състоянието на имунната система на човека

В народната медицина черната репичка се използва за следните цели:

    възстановяване на чревната перисталтика; прочистване на организма, премахване на холестерола; лечение на атеросклероза; борба с аритмията; лечение на настинки и всякакви вирусни заболявания; отстраняване на камъни от жлъчката и пикочния мехур; нормализиране на кръвната захар и налягане при диабет; лечение на ишиас, ревматизъм, болки в ставите и др..

На кого е показана черна ряпа??

За здравето на мъжете черната репичка се използва за следните цели:

    лечение на еректилна дисфункция; борба с простатит; положителен ефект върху състоянието на лимфната система; лечение и профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Жените се съветват да консумират репички в следните случаи:

    необходимостта от почистване на кожата на лицето; анорексия; провисване на кожата, свързано с възрастта; наднормено тегло; възрастови петна по кожата; хлабави разцепени краища.

Черната репичка е в състояние да възстанови имунната система при дете за кратко време, да го излекува от магарешка кашлица, суха кашлица и други заболявания.

Зеленчукът се разрешава да се използва, когато малък пациент навърши възраст от три до четири години. Препоръчва се да започнете да го използвате с малки порции, тъй като твърде високите дози могат да причинят диария, запек или алергии при деца. Трябва да се има предвид, че кореновата култура има горчив вкус, неприятен за бебетата..

Как се използва черната репичка в традиционната медицина

Най-често срещаните рецепти, с които можете да приготвите лекарствени продукти на основата на черна ряпа, са представени по-долу..

аритмия

Чистият сок от репички се консумира три пъти на ден, една супена лъжица четиридесет минути преди хранене.

Синини, рани

1. Сто грама сок се разтваря в сто милилитра червено вино.
2. Сместа се поставя на водна баня и се държи там, докато стане гъста.
3. Полученият състав се използва като мехлем в охладено състояние.

В случай на изгаряния, този продукт не може да се използва..

Магарешка кашлица

1. Корен зеленчук със среден размер се измива старателно и се нарязва на малки парченца.
2. Суровините се увиват във фолио и се поставят във фурна при 120 ° С за два часа.
3. Репичките се охлаждат и се изстискват от сок.
4. Течността се излива в стъклен съд и се поставя в хладилника.
5. Инструментът се консумира по една чаена лъжичка четири до пет пъти на ден, като последният прием за деня трябва да се извършва непосредствено преди лягане.

Преди употреба напитката леко се затопля на водна баня.

ангина

1. Разтворете 100 мл сок от репички в 200 мл вода.
2. Гаргарайте гърлото шест до осем пъти на ден в продължение на седмица.

1. Двадесет грама течен мед се разтварят в 120 мл сок.
2. Пийте 4-5 пъти на ден, 30-40 мл на доза.

Продължителността на лечебния курс е две седмици..

Остеохондроза

1. Грудката се измива, разтрива се с корите и се изстисква.
2. Течността в обем на една чаша се излива в стъклен съд, последван от две супени лъжици оцет и половин чаша мед.
3. Бурканът е плътно увит в тъмна кърпа.
4. Полученият продукт се използва за смазване на възпалените части на тялото и се оставя за 40 минути, след като сте обработили кожата с растително масло, за да избегнете изгаряния.

Болките спират след седмица, но продължителността на лечебния курс е една и половина до две седмици.

радикулит

1. Коренният зеленчук се нарязва на ситно и получената суровина се увива между две ленени тъкани
2. Компресът се поставя върху засегнатата област на тялото и се покрива с топла кърпа и следа хартия.
2-ра рецепта:

Изцедете сок от репички през тензух, загрейте до 35-40 ° С и втрийте в кожата

Студ

1. Кореновата реколта се почиства и нарязва.
2. Суровините се увиват в тензух и се изстискват от сок.
3. Получената течност старателно избършете тялото на пациента, след което го обличат в топли дрехи и го поставят под одеяло.

За да се увеличи ефективността, е разрешено маслото да се разрежда с вода в равни пропорции и да се добави една чаена лъжичка мед. Такова лекарство ще покаже значителен потогонен ефект..

1. Грудката се разтрива на ситно и към нея се добавят супена лъжица мед и десет капки масло от семена от черна ряпа.
2. Получената смес е плътно обвита в тензух.
3. Получените приложения се поставят върху раменните лопатки на пациента като горчични мазилки за 20 минути..

Този метод не се прилага при повишена телесна температура при пациент.

Нарушен глюкозен баланс при диабет

1. Отрязва се горната част на средно голяма коренова култура.
2. Вътрешната част се изрязва и получената кухина се пълни с мед.
3. Отрязаният връх се поставя на първоначалното си място и се оставя за два часа..
4. Полученият продукт се консумира три пъти на ден, една супена лъжица преди следващото хранене

Нарушено храносмилане

1. Пригответе салата, като смесите въпросния зеленчук с цвекло и моркови в равни количества.
2. Сместа се подправя със зехтин.
3. Салата се консумира всеки ден по време на вечерята.

Видимият резултат се появява след около седмица.

Болки в ставите

1. Триста милилитра сок от репички се смесва със 100 г водка, 0,2 кг мед и чаена лъжичка сол.
2. Получената смес се влива в продължение на четири дни.
3. Получената тинктура се консумира веднъж дневно, 50 мл наведнъж.

Заболявания на ларинкса и гърлото

1. Пет капки масло от черна ряпа се разтварят в бульон от лайка.
2. Полученият разтвор се гаргара два пъти на ден

Нарушение на лактацията

1. Разтворете една чаена лъжичка мед и 10 капки репично масло в 100 мл вода.
2. Два пъти на ден приемайте 50 ml от получения разтвор.

Преди да използвате продукта е задължително да получите одобрението на квалифициран специалист..

глисти

1. Пригответе разтвор от 30 мл масло от репички и 120 мл настъргана каша от този зеленчук.
2. Консумирайте три пъти на ден по една супена лъжица.

Ефективността на лекарството се увеличава при сложна употреба заедно с лаксативи.

Съставът не се използва при наличие на следните заболявания:

    стомашна язва; хепатит; хронично бъбречно заболяване; гастрит.

Нарушения на опорно-двигателния апарат

Към 300 мл сок от репички добавете една чаша от следните компоненти:
-медицинска жлъчка;
-медицински алкохол;
-морска сол;
-пчелен мед.

Редът за подготовка и употреба:

1. На базата на получената смес направете компрес вечер и я оставете за една нощ..
2. Сутрин продуктът се отстранява и кожата се измива с водка.
3. Продължителността на лечебния курс е 2-4 седмици.
Камъни в жлъчния и пикочния мехур 1. Един час след хранене вземете чаена лъжичка сок.
2. Постепенно увеличете дозата до една супена лъжица, а след това до една и половина чаши.

Ако се появи болка, лечението трябва незабавно да се прекрати. По време на лечението трябва да се въздържате от ядене на кисели и пикантни храни.

Атеросклерозата

Три пъти на ден консумирайте две супени лъжици сок.

мастопатия

1. Прясно изцеден сок от черна ряпа се смесва с нерафинирано царевично масло и сок от алое в равни пропорции.
2. Сместа се разтваря с водка в съотношение 1:10 и се поставя в хладилник за една седмица..
3. Три пъти на ден, половин час преди хранене, консумирайте една супена лъжица от получената тинктура.

Продължителността на лечебния курс е три седмици..

Симптоми на оттегляне

1. Сокът от черна ряпа се смесва със сок от краставица и целина в съотношение 2: 1: 1.
2. Добавете малко количество вода и една чаена лъжичка сок от магданоз към сместа.
3. В рамките на един час консумирайте 300 ml от получения продукт.

Позволено е да се замени сок от целина със солен разтвор или сок от зеле.

Превенция на стомашно-чревни инфекции

150 грама настъргана черна репичка от репички се смесва с една чаена лъжичка чеснов сок и се консумира в продължение на два до три дни.

запек

Два пъти на ден консумирайте 50 грама настърган корен зеленчук. По време на лечението консумирайте поне един и половина литра филтрирана вода дневно.

Хрема, синузит

3-4 капки пресен сок от репички се вкарват във всяка ноздра.

бронхит

1. Смесете половин чаша вода и сок от репички.
2. Добавете две супени лъжици мед към разтвора.
3. Полученото вещество се консумира три пъти на ден, 80-100 мл на доза

Репички с мед е една от най-честите комбинации в традиционната медицина. Сместа има следните полезни свойства:

    антивирусно; диуретик; възпаление; изпотяване; миколитичният.

В периода на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт се препоръчва да се откаже от употребата на репички с мед.

Черна репичка в козметологията

Зеленчукът се използва при приготвянето на народна козметика.

Подмладяване на кожата

1. Кореновата култура се нарязва на ренде.
2. Добавете 50 мл мед и заквасена сметана към суровините.
3. Сместа се нанася щедро върху лицето, шията и деколтето.
4. Когато продуктът изсъхне, измийте го с нагрята вода..

Слабо лечение на косата

1. Сок от черна ряпа в обем от 150 мл се смесва със супена лъжица мед и 30 мл масло от репей.
2. Сместа се поставя на водна баня и се държи там, докато медът се разтвори напълно.
3. Инструментът се нанася върху изсушена коса и се държи един час.
4. Процедурата се повтаря всеки друг ден.

Увиснали клепачи

Коренът от зеленчуци се нарязва на малки филийки и се поставя върху клепачите за четвърт час, след което се измиват с топла вода.

Черна ряпа за косопад

1. В 150 мл черен сок от репичка добавете 50 мл рициново масло.
2. Изсипете една супена лъжица мед в разтвора.
3. Получената смес се втрива в косата и се измива след час

Синини под очите

1. Кореновата култура се натрошава до кашисто състояние.
2. Суровината се разпределя равномерно под очите и се оставя за десет минути.
3. Процедурата се повтаря три до четири пъти на ден.

Използвайте за отслабване

Предимствата на черната репичка по време на борбата с наднорменото тегло се дължат на следните свойства:

    ускоряване на прочистването на организма от натрупване на излишна течност; подобряване на храносмилането; стимулиране на потенето; увеличен приток на кръв, поради което усещането за пълнота идва по-бързо.

Най-често се приготвя специален мехлем за отслабване, който се използва, докато вземате парна баня. За да направите това, смесете следните компоненти:

    50 грама нарязан грудки репички; една и половина супени лъжици груба морска сол без аромати; 15 грама чили пипер; една супена лъжица мед; 15 мл терпентин.

Получената смес обилно се смазва с всички проблемни зони..

Препоръчва се използването на мехлема в комбинация с диетична салата, за приготвянето на която следните компоненти се почистват и смилат на ренде:

    половин репичка грудка; две чаени лъжички зехтин; една чаена лъжичка мед; една трета от цвекло.

Противопоказания

За да не навредят на тялото, черната репичка и продуктите, базирани на нея, не се препоръчват на пациенти със следните разстройства:

    повишено образуване на газове, подуване на корема; претърпя сърдечен удар; индивидуална непоносимост към продукта; органично сърдечно заболяване; гломерулонефрит.

Пренебрегването на противопоказанията може да доведе до обостряне на горните заболявания, до развитие на алергични реакции и др..

Репичките трябва да се приемат много внимателно по време на бременност, тъй като зеленчукът може да провокира тонус на матката и в резултат на това преждевременно раждане или спонтанен аборт.

Полезни свойства на ряпа

Репичката е непретенциозен зеленчук, който расте навсякъде в градините на Европа и Азия. Незаслужено се счита за плевел, недостоен за внимание. И веднъж в древна Гърция, репичките са били отливани от злато и се предлагат на бога Аполон, считайки го за кралицата на зеленчуците. И то с добра причина. Ползите от репичките са доказани от времето, той лекува заболявания на червата и дихателните пътища, заболявания на очите, прави косата по-красива и паметта ни по-добра.

И листата, и корените на репичките се изяждат. Кореновите зеленчуци съдържат витамини от група В и С, както и фибри, аминокиселини, натрий, калций, калий, желязо, магнезий, фосфор, етерични масла. Репичките също са богати на съдържащи сяра вещества, които определят бактерицидните й свойства. Репичките са особено полезни през зимата и пролетта, когато тялото няма витамини и минерални соли.

И така, каква е употребата на репички и как да се използва?

Препоръчва се да се използва сурова настъргана репичка и нейният сок. Добавете сурова ряпа към салати, гответе сандвичи с нея. И това ще ви помогне да се справите със ишиаса, ще изхвърлите излишната течност от тялото, ще активирате апетита си и ще помогнете на стомаха да работи правилно.
Репичката дължи своите специфични свойства на съдържащите се в нея глюкозиди, които между другото са пряко свързани с горчивия й вкус, както и ароматните етерични масла, които допринасят, наред с други неща, за разтварянето на камъни в бъбреците и пикочните пътища..

За храносмилателната система

Ползите от репички за организма, на първо място, влияят на увеличаването на апетита и подобряват работата на храносмилателната система. Репичките стимулират функцията на храносмилателните жлези, което подобрява подвижността на червата. Затова се препоръчва употребата на репички при запек, метеоризъм, холецистит и жлъчнокаменна болест..

За дихателните пътища

В тази категория ползите от репички с мед са неоспорими. Такова ястие ще ви освободи от кашлица, катар на горните дихателни пътища, магарешка кашлица и бронхит. Не бъдете твърде мързеливи да настържете репичката на фина ренде, добавете към нея мед, настоявайте, докато се образува сок и пийте тази отвара по една супена лъжица наведнъж в продължение на 1-2 седмици.

За красота

Сокът от репички се използва за укрепване на косата. Разтрийте ряпата и изцедете сока през марля. Освен това репичката перфектно предотвратява подуването, което толкова разваля лицето ни. Друго полезно свойство на репичката е зарастването на рани. Навлажнете памучен тампон или превръзка със сок от репички и нанесете върху раната. Той не само ще помогне за изцелението, но и ще има антисептичен ефект..

Що се отнася до вредата от репички, трябва да се помни, че тя е противопоказана при заболявания на сърцето, бъбреците, стомашно-чревния тракт, защото засилва дейността на тези жлези.

Използване при готвене

Млади репички върхове се добавят към супи и салати. А коренните зеленчуци, освен пресни, се варят, пържат и задушават. Използват се за приготвяне на okroshka, борш, салати и други зеленчукови и месни ястия. Препоръчва се комбиниране на репички с ябълки и моркови.

Най-популярната бяла репичка или дайкон, лишена от горчивина или притежаваща я в малка степен. Но черната репичка - макар и непочтена - има много предимства. Най-популярното ястие с черна ряпа е лекарствено. От кореновата култура трябва да изберете средата, да я напълните с мед (оставете място за сок), оставете за 12 часа и изядете получения сок с лъжица. С това лекарство настинките и кашлицата не са страшни.
Витаминната салата може да се направи от горчива репичка. Съдържа настъргана репичка, сол на вкус и растително масло. Идеална комбинация от такава салата с черен хляб.
Репичките могат да се нарязват на филийки и да се сотират в олио, за да се създаде оригинална гарнитура. Може да се задушава и с месо..

Репичка. Полезни и лечебни свойства на ряпа. Какви са предимствата на репичките. Лечение с репички

Репичките са просто незаменим лек за промоция на здравето. Корените му са богати на минерали, съдържат средно 13% сухо вещество, около 2% протеин, 8,4% въглехидрати, витамини С, В1, В2, органични киселини, етерични масла и глюкозиди. Поради специфичния си остър вкус, той се използва широко като компонент в много ястия за приготвяне на салати. Репичката съдържа въглехидрати, ензими, витамини, етерични масла. Кореновите култури съдържат до 90% вещества, съдържащи вода, захар, фибри, сяра, които определят нейните фитонцидни и бактерицидни свойства, киселини, натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, аминокиселини и др..

Сокът от репички се използва за правилното функциониране на червата, за укрепване на косата, репичките имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Репичките се използват за предотвратяване на атеросклероза, оток, холелитиаза и уролитиаза. В народната медицина настърганата репичка се използва за лечение на радикулит. Суровата настъргана ряпа и нейният сок се препоръчват като средство за стимулиране на апетита, спомагат за по-доброто изпразване на жлъчния мехур, както и за изхвърляне на излишната течност от тялото. Репичката дължи своите специфични свойства в много отношения на горчивите глюкозиди и ароматните етерични масла, които освен това допринасят за разтварянето на камъни в случай на уролитиаза.

Благодарение на полезните си и лечебни свойства, репичките подобряват апетита, храносмилането, метаболизма в организма, стимулират секрецията на стомашен сок и жлъчка. Репичките имат благоприятен ефект при лечението на атеросклероза. В народната медицина ряпата се препоръчва да бъде включена в диетата при подагра, камъни в бъбреците. Репичките имат диуретични свойства. Репички с мед се използват при кашлица, бронхит и катар на горните дихателни пътища. Сокът от репичка се пие при заболявания на пикочния мехур, сърцето, бронхите, ревматизъм, използва се като отхрачващо средство.

Репичките увеличават образуването на жлъчка, стимулират функцията на храносмилателните жлези, подобряват подвижността на червата, притежават антисклеротични свойства. Тези свойства позволяват използването на репички за повишаване на апетита, с атония на червата, запек, холецистит и жлъчнокаменна болест..

Употребата на репички е противопоказана при заболявания на стомаха, бъбреците, панкреаса, при редица заболявания на сърдечно-съдовата система и тънките черва.

Лечебни свойства на ряпа. Лечение с репички

Сокът от репички с сок от моркови и цвекло е добро средство за лечение на анемия. За да направите това, настържете суровите корени от репички на ситно ренде, смесете в равни количества, изцедете сока, изцедете в глинен съд и поставете в предварително загрята фурна или фурна за 2-3 часа. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден 15-20 минути преди хранене. Курсът на лечение е 2-3 месеца. Противопоказания за употреба като терапевтично средство: пептична язва, хиперациден гастрит, подагра и заболявания, свързани с метаболитни нарушения.

Пийте пресен сок от репички при бронхит, кашлица, чернодробни заболявания, атеросклероза, уролитиаза (по 1 с.л. лъжичка 3 пъти на ден).

При настинки вземете сок с мед: изрежете депресия в репичките, напълнете с мед и покрийте с парче репичка отгоре, оставете 4 часа на топло място, източете получения сок. Вземете 1 супена лъжица. лъжица, деца - по 1 чаена лъжичка 3 пъти на ден.

Като отхрачващо средство - сок от черна ряпа с мед, чист сок - за лечение на ишиас, миозит, междуреберна невралгия. Втрийте прясно приготвен сок в кожата по протежение на нерва.

Компресите от сок и каша се използват при ревматизъм, радикулит и неврит.

Нарежете суровата репичка на тънки филийки (6-8 парчета), поръсете всяка филия с гранулирана захар. Сладкият сок, който се появи, вземете 1 с.л. лъжица на всеки час. Лекува най-тежката кашлица за кратко време при деца.

Репичките корени са незаменим инструмент за профилактика и лечение на атеросклероза на съдовете на сърцето и мозъка. Когато лекувате, сокът от репички се препоръчва да се комбинира с ябълков сок.

За да стимулирате секрецията на жлъчката и стомашния сок, изпийте 1 супена лъжица прясно изцеден сок. лъжица 15 минути преди хранене.

Репичките се използват за студено вдишване. Настържете зеленчука от корен от репички и поставете в буркан, като го затворете плътно. След половин час започнете лечението, за това: направете 5-6 вдишвания над съда с известно закъснение при вдишване. Повторете процедурата 6-8 пъти на ден.

Репичките се използват и при заболявания на ставите, метаболитни нарушения. Възпалените стави се търкат с пресен сок, вместо горчични мазилки се използват при радикулит, миозит, невралгия. Пюре от репички и сок може да се прилага под формата на компреси, птици за възпалени места. Смесете сок от репички (1,5 чаши) с мед (1 чаша) и водка (0,5 чаши), добавете 1 с.л. л. трапезна сол, разбъркайте всичко по-добре, разклатете преди употреба, разтрийте на възпалени места или нанесете под формата на компрес, а също така вземете 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.

Репички: състав, свойства, приложение. Репички при готвене

Репичките се считат за първоначално руски зеленчук и днес малко хора се замислят откъде е дошъл този зеленчук. Междувременно ботаниците смятат, че древните египтяни са били първите, които са научили как да отглеждат репички - те са получавали масло от семената му, а след това гърците и европейците са научили за репичките - Древна Гърция (както и Рим) не може да се счита за Европа, особено по отношение на нивото на културата - в тези древни страни той беше много по-висок.

Състав на репички

Римляните също уважавали репичките - дори са я оценявали на стойност на теглото й в злато, ако вярвате на легендите и наистина в репичките има много ценни вещества. В допълнение към растителния протеин, въглехидратите, диетичните фибри, органичните киселини и малко количество мазнини, което съдържа етерични масла, съдържа гликозиди, ензими, пуринови основи, аминокиселини; бета-каротин, витамини А, РР, С, Е, група В; макроелементи - калий - има много от него, калций, фосфор, магнезий, натрий, сяра и неговите съединения; микроелементи - желязо, цинк, мед, манган, флуор, кобалт, йод. В репичките има малко калории - около 36 ккал на 100 г продукт, но антимикробните му свойства са много изразени - и сярата играе важна роля тук; така че през зимата, както и през март, когато тялото се изтощава от продължителна липса на чист въздух, слънце, пресни растителни продукти, репички може да се счита за отлично средство за възстановяване на силата и имунитета.

Полезни свойства и лечение на репички

Употребата на репички има антисклеротичен ефект, подобрява храносмилането и работата на червата, стимулира жлъчната секреция и повишава апетита..

Същите гърци и римляни разбраха това бързо, но те също лекуваха очни заболявания, бъбречни и белодробни заболявания с помощта на репички. През Средновековието, когато епидемиите обхванаха Европа, репичките с мед се смятаха за най-доброто лекарство срещу много заболявания - успешно се лекуваме с това лекарство и днес; същото лекарство в онези дни укрепва косата.

В руските билкари се казва, че репичката е отлично средство за лечение на кашлица, лечение на уролитиаза и камъни в бъбреците; използва се за лечение на рани, подагра, метеоризъм, анемия, невралгия и като антихелминтно средство. Репичките помагат за премахване на излишната течност от тялото.

Днес със сок от репички с мед, бронхит, магарешка кашлица и кашлица също се лекуват успешно; при подагра и ревматизъм се използват компреси със сок от репички, водка и обикновена сол; репичките се препоръчват при отоци и атеросклероза.

Лечебните свойства на репичките и най-вече антисептичните се дължат на съдържанието на бутилово горчично масло, серни съединения, етерични масла и гликозиди, витамин С и др..

У нас се отглеждат няколко сорта репички, а най-известните са черно и зелено, както и бяло - зимен кръг, началото на май, а също и дайкон - китайски сорт, който напоследък стана много популярен.

Черна ряпа

Черната репичка е известна повече от други със своите лечебни свойства, въпреки че по-рано се смяташе, че това е храна за бедните - вероятно доброто здраве на руския народ, чиято история не може да се нарече спокойна и спокойна, до голяма степен може да се обясни с традиционната консумация на точно такива зеленчуци - репичка, ряпа, ряпа и др. Черната репичка се използва за лечение на плешивост и заболявания на белите дробове, стомаха и червата, скорбут; по време на епидемии от вируси и настинки, репичките с лук и растително масло бяха много популярно ястие - патогенните микроби не издържаха на такава комбинация.

По принцип традиционните лечители обичаха да предписват репички за различни заболявания: можете да я ядете, както и да се лекувате с нея по всяко време на годината - имунната система ще се засили и болестите ще ви заобиколят.

Леко горчивият послевкус на черна репичка може да се смекчи, като се комбинира в салати с дросери, цвекло, ябълки, добавяне на мед или заквасена сметана, но дори и без това, въпреки горчивината, ще е вкусно - със сол и растително масло.

При първите признаци на анемия трябва да си приготвите такова лекарство: смесете равни части от сока от черна ряпа, моркови и цвекло, изсипете го в тъмно стъклено шише и го увийте с тесто, след което го поставете във фурна, загрята до 50 ° С за 3-4 часа. След това тестото може да се извади и бутилката може да се постави на хладно, тъмно място - за предпочитане в хладилника. Вземете 1-2 с.л. всеки ден, след това подгответе нова порция от продукта; продължете по този начин в продължение на 4 месеца - има случаи, когато анемията е била напълно излекувана.

Зелена ряпа

Зелената репичка също има изразени бактерицидни свойства и помага на организма да се бори с различни инфекции и възпаления; освен това е установено, че редовната му употреба нормализира нивата на кръвната захар и може да предотврати развитието на захарен диабет - и това е сериозно заболяване - и атеросклероза.

Народни рецепти за лечение на репички

Нека си припомним как репичката се използва при кашлица и някои други заболявания. Горната част на кореновата култура се отрязва, ядрото на репичките се изважда, полученото пространство се запълва със захар или мед, затваря се с „капак“ - отрязаният връх и се настоява за 24 часа. Вземете получения сок за 1 ч.л. 3-4 пъти на ден.

В случай на настинка се правят студени инхалации с репички: разтриват се кореноплодния зеленчук и се държат в затворен буркан в продължение на 30 минути, след което започват ежедневния "курс" на инхалации - 6-8 пъти на ден в продължение на няколко минути, отваряйки буркана, поемайте дълбоки вдишвания над него.

С разбивка можете да се справите за 3 дни, ако приемате пресен сок от репички - можете да вземете 4 с.л. всеки час с вода.

Сокът от репички се използва и за изплакване на устата при възпаления и зъбни заболявания..

Репичките имат диуретичен ефект, така че той - за предпочитане в настъргана форма - се използва при тежки отоци, захарен диабет и възпалителни заболявания на пикочните пътища.

С камъни в пикочния мехур, както и за предотвратяване на образуването им, се препоръчва да приемате 30 мл черен сок от репички всяка сутрин.

Синини и изгаряния също могат да бъдат лекувани с репички: върху натърканата зона се прилага каша от натрошени листа, а върху изгорелите участъци се прилага каша от репички или смачкани семена. Хематомите се разтварят по-бързо, ако върху тях приложите компреси с репички и мед.

Официалната медицина също препоръчва употребата на репички - както за превантивни цели, така и за лечение. Витамин В4, съдържащ се в репичката - холин, предотвратява мастната дегенерация на черния дроб, тъй като помага на тялото да произвежда фосфолипиди; витамин С насърчава натрупването на гликоген - това също подобрява функцията на черния дроб, затова сокът от репички се предписва при определени видове хепатит и дори при цироза.

Репички при готвене

Можете да направите много вкусни салати с репички. Например, много от нас обичат да добавят сирене и яйца в различни салати и не винаги се грижим за асимилацията на такава храна, но с репичките тези продукти се усвояват перфектно и носят големи ползи за здравето.

Вкусна витаминна салата се прави от зелена репичка (1 среден корен зеленчук), моркови (1 бр.), Сирене - твърдо или преработено (100 г), нарязан зелен лук и растително масло. Настържете морковите и репичките, добавете лука, нарязаното на кубчета сирене, залейте всичко с растителното масло и разбъркайте.

Не по-малко вкусна, но се получава различна салата с репички и яйца. Необходимо е да настържете 2 средни репички, нарязайте на ситно белтъците на 4 твърдо сварени яйца, сол на вкус и разбъркайте. Смелете жълтъците с ½ чаша заквасена сметана, залейте репичките с белтъците и разбъркайте отново. Зелената репичка има по-малко остър вкус от черната, въпреки че черната също е доста подходяща за тези салати и за да намалите горчивината, можете да държите обелени кореноплодни зеленчуци в чиста студена вода за около час.

Противопоказания

Репичките са противопоказани при остро възпаление на черния дроб и бъбреците, при някои заболявания на стомаха - например хиперациден гастрит, - и червата, ако са придружени от възпаление на лигавиците, както и някои сърдечно-съдови заболявания.

Хареса ли ви статията? Абонирайте се за канала, за да сте в крак с най-интересните материали

Зелена репичка: ползи за здравето и вреди

Зелената или китайската репичка е една от разновидностите на по-известната черна ряпа, която е най-богатият източник на хранителни вещества за човешкото здраве. Той играе важна роля в готвенето и също често се среща в рецептите на традиционната медицина. Родина на зелената репичка - Китай и Япония.

Каква е разликата между зелена и черна ряпа

И двата подвида са членове на един и същи род Raphanus и имат няколко разлики в цвета и потенциалните въздействия върху здравето..

Зрялата коренова култура от черна ряпа се характеризира с кръгла форма (понякога овална), максималното й тегло може да достигне 2 кг, но средното не надвишава 300-500 г. Черната репичка се нарича само поради характерния ѝ тон на кожата, тъй като плътта й е бяла. Има пикантен вкус с лека горчивина, което се осигурява от съставните му компоненти. В готвенето плодовете най-често се използват пресни или мариновани. По-рядко се пече или вари.

В зелена репичка плодът, напротив, се отличава с продълговата форма, понякога е кръгла. Цветът на кожата варира от бледозелен до розов. Някои от подвидовете му могат външно да приличат на репички, само по-големи. Пулпът има деликатен, неутрален вкус, поради което най-често се използва в салати.

Коя репичка е по-здравословна: черна или зелена

Защо черната репичка е полезна:

  1. Високата концентрация на диетични фибри подобрява храносмилателния тракт.
  2. Той е ефективен срещу подпухналост, камъни в жлъчката и камъни в пикочния мехур.
  3. Повишената концентрация на калиеви соли ще бъде от полза за сърдечно-съдови проблеми и висок холестерол..
  4. Естествените етерични масла, включени в състава, действат като антибактериално средство, като индиректно потискат патогенната микрофлора.

Ползи за здравето на китайската (зелена) репичка:

  1. Стимулиране на генерирането на стомашен сок.
  2. Подобряване на функционирането на ендокринната и нервната система благодарение на тиамина.
  3. Премахване на холестерола (благодарение на фибри).
  4. Обогатяване на организма с витамини и макронутриенти през периода на недостатъчно количество витамини от храната.
  5. Нормализиране на състоянието на косата.

Черният сорт има по-широк спектър от положителни ефекти върху организма, но също така може да нанесе потенциална вреда на жлъчния мехур и храносмилателните органи, ако се консумира в неограничени количества. По-специално, той повишава киселинността и има повишен холеретичен ефект..

Състав и съдържание на калории

100 г зелена репичка - 32 ккал. В същото време протеините съставляват 1,9 g, мазнините - 0,3 g, въглехидратите - 6,5 g. Смята се за истинско хранилище на витамини, микро- и микроелементи, необходими за пълноценното осъществяване на всички вътрешни процеси. Съдържа висока концентрация на витамини от група В, витамин А, никотинова киселина, фосфор, калий, калций, сяра, незаменими аминокиселини за организма, етерични масла и фибри.

Полезни свойства на зелената ряпа

Обща полза

Коренният зеленчук със сигурност трябва да се добавя към диетата при намаляване на апетита, тъй като той не само стимулира апетита, но и изпълнява функцията на храносмилателните ензими - подобрява храносмилането на храната и усвояването на всички хранителни вещества, присъстващи в нея. При умерена консумация китайската репичка помага в борбата срещу различни патологии на стомашно-чревния тракт, премахва запека.

Поради витамин А в зелената репичка си струва да обърнете внимание на хората, страдащи от проблеми със зрението. Той също играе ключова роля за правилното функциониране на нервната система..

Съдържащите се фитонциди, в комбинация с холеретичния ефект, правят зеленчука отлично средство за превенция и контрол на хелминти. В допълнение, 100 г репичка съдържа 1/3 от дневната нужда на организма от витамин С. Той не само укрепва имунната система, но е и отличен антиоксидант, който забавя процеса на стареене.

За жени

Огромен плюс на зелената репичка е, че принадлежи към категорията на нискокалоричните, така че жените спокойно могат да я добавят към диетата, без да се страхуват да качат излишни килограми. Благодарение на никотиновата киселина, която е отговорна за метаболитните процеси, продуктът спомага за подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата.

За мъже

Едно от свойствата на репичките, които са от значение специално за здравето на мъжете, е да повишава тестостерона и да се бори с простатита. Но за да постигнете желаните резултати, препоръчително е да го използвате редовно (поне няколко пъти седмично). Почиства кръвоносните съдове и укрепва сърцето, като индиректно предпазва от инфаркт. Фитонцидите ще бъдат полезни за мъже, които активно се занимават със спорт или физически труд, тъй като облекчават болката и възпалението в мускулите.

По време на бременност

Репичките се препоръчват на жени в положение, тъй като може да действа като безопасно слабително. Основното е да го ядете само в ограничени количества и не всеки ден, тъй като коренният зеленчук също може значително да намали тонуса на матката, провокирайки спонтанен аборт. Той може да бъде полезен и при отоци, които засягат голям брой бременни жени..

При кърмене

Когато кърмите бебето си, лекарите препоръчват да отделите за известно време зелената ряпа, тъй като това може да промени вкуса на млякото. И това може да доведе до факта, че бебето отказва да яде..

За деца

На деца под 3 години не трябва да се дава репички, тъй като това уврежда лигавицата и поради сярата може да стимулира повишеното производство на газ. Това ще доведе до нарушение на храносмилането или алергична реакция. За по-големи деца е по-добре да не давате репичка при следните проблеми:

  1. Сърдечна тахикардия и аритмия.
  2. Бъбречни заболявания (хронични или остри).
  3. Проблеми в храносмилателния тракт (панкреатит, колит, гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника).
  4. С оксалурия и уратурия (пурините в репичките могат да изострят болестите).

В други случаи продуктът е разрешен за деца, той е особено ефективен в борбата срещу заболявания на назофаринкса, при кашлица, а също и като поддържаща терапия по време на грип или настинка..

При отслабване

Тези, които си поставят за цел да отслабнат, трябва да обърнат внимание на репичките, тъй като една от силните му страни е активирането на метаболизма. Ускоряването на метаболитните процеси ще помогне да се отървете от телесните мазнини. В същото време кореновата култура не принадлежи към категорията "празни" - съдържа достатъчно витамини за ежедневно насищане на организма.

На базата на зелена репичка можете да приготвите салата с целина, моркови и краставици и да използвате зехтин, лимонов сок или натурално кисело мляко като дресинг. Употребата на такива салати ще допринесе за цялостното прочистване на организма, премахването на токсините и токсините..

Предимства на сока от зелена репичка

Освен, че се използва като добавка към салати или основни ястия, натурален сок може да се приготви от репички. Той се използва широко за терапевтични цели, но за да се постигне лечебен ефект, той трябва да се приготвя строго по конкретна рецепта. Трябва да вземете най-големия корен зеленчук и да изтръгнете сърцевината от него. Резултатът трябва да е малък прорез. Необходимо е да добавите към него натурален мед, който ще насърчи отделянето на сок от ряпа..

Ако имате мощна сокоизстисквачка, можете да получите и сок от зелена репичка, като я изцедите. Но за това е подходящ само един скъп апарат тип шнек, заточен за работа с кореноплодни култури..

Сокът е не по-малко полезен от самата коренова култура. Най-често се използва като лосион, в борбата срещу кожни заболявания, супурация и екзема. Това се дължи на бактерицидните му свойства. Когато се разрежда еднакво с вода, може да се използва за лечение на възпаление на горните дихателни пътища..

Сокът от зелена репичка също има силен холеретичен ефект. За целта трябва предварително да се разрежда с вода в съотношение 1: 3. Допустимият обем, който може да се пие през деня, е 0,5 литра. Препоръчително е да започнете с малки дози (от 50 ml, увеличавайки количеството дневно).

Зелена репичка в медицината

Традиционната медицина постоянно използва този корен зеленчук в борбата с различни заболявания..

Със захарен диабет

Много хора задават въпроса, възможно ли е да се използва репичка при диабет? Тъй като гликемичният му индекс е само 12 единици, неговото съдържание в диетата на хора с диабет, и двата типа 1 и 2, е приемливо. Коренният зеленчук ускорява метаболитните процеси, насърчава бавния поток на глюкоза в кръвта, нежно стабилизира кръвното налягане и повишава хемоглобина (благодарение на желязото, включено в състава). В комбинация с други зеленчуци, репичките ще направят вкуса на ястието ярък и богат, докато той перфектно задоволява глада. Оптималното количество продукт на ден е не повече от 100 грама. Редовност на приемане - не повече от 2-3 дни в седмицата.

Хората с диабет могат да използват следната рецепта за зелена репичка. За да го приготвите, ще ви трябват 3 кг кореноплодни зеленчуци и 550 мл водка. Смелете репичките на едро ренде, кайма или пюре в блендер. Изсипете получената каша с водка. Изсипете в буркан и извадете, за да се влеят за 1,5 месеца. След това трябва да приемате 25 мл от получения продукт 3-4 пъти на ден..

С гастрит

Гастритът е едно от заболяванията, при които зелената репичка трябва да бъде премахната от диетата. Въпреки бактерицидния ефект, той ще стимулира производството на стомашен сок, което може само да влоши хода на заболяването..

С подагра

Репичките имат положителен ефект върху ставите, облекчават болезнеността. Той премахва излишната сол от тялото, прекомерното й количество често води до ставни възпаления. Ето защо е препоръчително да го използвате не само като профилактично средство срещу подагра, но и като част от цялостно лечение на болестта..

При подагра може да се използва външно, под формата на лосиони и вътре. В първия случай ще ви трябват 120-130 мл пресен сок от корен, 120 мл водка и 50 г сол. Репичките трябва да бъдат настъргани и изстискани добре, за да се получи сок от пулпата, след което се залива с водка и се смесва със сол (тя трябва напълно да се разтвори). В получения разтвор навлажнете памучна топка или памучна подложка и я нанесете върху засегнатата област на тялото. Оставете за половин час.

Можете също да пиете сок от репички. Ползата от подаграта се крие в способността да се нормализира обмяната на пуринови основи, които провокират подобни ставни проблеми..

За черния дроб

При възпалителни процеси в черния дроб зелената репичка е противопоказана, тъй като може да засили хода на заболяването. При нормални условия коренът от зеленчуци помага за пречистване на кръвта и премахва продуктите на гниене от тялото, намалявайки част от натоварването на черния дроб.

От кашлица

Това е едно от най-често срещаните приложения за репички. Поради бактерицидните си свойства се утвърди като ефективно средство за борба с хроничната кашлица. За да направите това, отрежете горната част на плода, направете депресия в центъра, в която трябва да се излее мед. Оставете за 7 часа, през това време сокът ще започне да се откроява от репичките. Трябва да се консумира на малки порции (1 ч.л. 3 пъти на ден).

Рецепти на традиционната медицина, базирани на зелена ряпа

  1. При натъртвания и изгаряния репичката може да се използва външно. За да направите това, малко количество каша трябва да бъде нарязано на едро ренде и да се нанесе върху увредената зона. Оставете за 30 минути. Процесът трябва да се повтаря няколко пъти на ден..
  2. В случай на отоци е подходяща следната рецепта: за 500 грама плодова каша, 1 литър чиста вода и 1 ч.л. сол. Прекарайте репичката през месомелачка, добавете вода и добавете сол. Полученият състав трябва да се вари 10 минути, охлажда се и се използва вместо вода.
  3. Корите от репички съдържат 2 пъти повече витамин С от пулпата, така че на негова основа можете да приготвите отлична напитка за укрепване на имунната система. За да го приготвите, трябва да измиете обелката много внимателно, да я извадите тънко от плодовете и да изсипете вряла вода върху нея. Полученият продукт подобрява състоянието на настинка и грип по-добре от много фармацевтични лекарства..
  4. От зелена ряпа може да се направи много ефективно смилане, но е препоръчително да се използва само за възрастни. За да го приготвите, ще ви трябва коренова каша (не повече от 200 г), водка - 150 мл и 1 ч.л. мед (по-добре е да вземете акация или може). Смесете всичко и стойте на стайна температура в продължение на 2 дни. Получената инфузия може да се втрие в гърдите в случай на бронхит или грип.

Зелена репичка в козметологията

Този достъпен продукт се използва широко за козметични цели. На негова основа се приготвят натурални маски, които подобряват тена и облекчават леките кожни проблеми.

Подхранваща маска

За да го приготвите, се нуждаете от малък корен зеленчук. Необходимо е да се настърже на ситно ренде и да се комбинира с 3 с.л. получената маса със същото количество мазна заквасена сметана. Добавете 1 ч.л. мед, разбъркайте старателно. Маската трябва да се нанесе върху лицето на тънък слой и да се остави 10 минути. След това нанесете втори слой и оставете за още 5 минути. Отмийте с топла вода.

Маска за премахване на мазен блясък на лицето

Разбийте три пилешки жълтъка и добавете към тях 3 супени лъжици. ситно нарязана ряпа. Смесете съставките и нанесете върху лицето, оставете маската за 20 минути. Премахнете остатъците от тоник, топла вода или памучен тампон, потопен в зелен чай.

Подмладяваща маска

Тази маска е идеална за тези, които търсят достъпно лечение за старееща кожа. За да го направите, ще ви трябват 30 мл сок от алое, същото количество натурален зелен чай и 4 супени лъжици. настъргана зелена репичка. Компонентите трябва да се смесват, докато се получи хомогенен състав и се нанесат върху лицето, като се държат поне 15 минути. Маската може да се отмие с обикновена топла вода.

За мазна коса

Въз основа на този вид репичка можете да приготвите маска, която елиминира мазния блясък на косата. Това ще изисква:

  • 2 с.л. коприва;
  • 1 литър вода;
  • 50 мл пресен сок от репички.

Изсипете копривата с вряла вода и оставете да влеят. Прецедете, след което добавете сок от репички. Втрийте в корени или използвайте като изплакване след всяко измиване на косата.

За чувствителна кожа

За да успокоите раздразнената кожа и да облекчите сухотата, можете да приготвите маска, като използвате китайска каша от репички, 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 ч.л. зехтин. Първоначално репичките трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на ренде, смесени с останалите съставки и нанесени върху лицето, оставени за 15 минути.

Вреда и противопоказания

Въпреки огромните ползи, които зелената репичка може да донесе на човешкото здраве, в някои случаи тя трябва да бъде изхвърлена. Категорично е забранено да се използва при язви на стомаха и 12-дебелото черво, при гастрит с висока киселинност, възпаление на дебелото и тънкото черво, проблеми с пикочно-половата система и жлъчния мехур.

Как да изберем и съхраним зелена репичка

Добрата, узряла ряпа винаги ще има малка опашка. Кожата му трябва да е непокътната, без никакви повреди. При натискане на коренния зеленчук пръстът не трябва да провисва, тъй като добрата репичка трябва да е твърда. Ако се използва не за готвене, а за изцеждане на сок, по-добре е да купувате по-големи плодове. Това опростява процеса на получаването му..

Както всеки друг зеленчук, репичката обича предварително подготвени помещения за съхранение. Следователно, трябва да направите следното:

  1. Защитете мазето или килера си от потенциална инфилтрация от гризачи.
  2. Дезинфекцирайте всички повърхности, за да предотвратите растежа на плесен.
  3. Изсушете стаята и я проветрете.
  4. Ако коренният зеленчук ще се съхранява на земя, е по-добре да го поставите в малки кутии или кошници, пълни със сушен речен пясък с дебелина 3-5 см.

Преди прибирането на реколтата в мазето, всяка коренова култура трябва да се провери за повреда, гниене или болест. През зимата това трябва да се направи отново и в случай на дефекти разваленият плод трябва да се изхвърли. Репичките не трябва да се съхраняват до ябълки и круши.

Ако кореновата култура е претърпяла измръзване, тя се деформира, на повърхността има пукнатини или гниене, тя не може да се съхранява. Прекалено големите или дребни плодове също е по-добре да не се оставят за зимата..

Какво може да се направи от зелена репичка: рецепти

В допълнение към факта, че репичките са отличен източник на огромно количество макро- и микроелементи, той има и характерен вкус, което прави дори привидно ежедневните салати оригинални.

Салата от репички, прясна краставица и моркови

За да приготвите едновременно обикновена и здравословна салата, ще ви трябва:

  • моркови - 2 бр.;
  • зелена репичка - 2 бр.;
  • краставица - 1 бр.;
  • варено пилешко яйце - 1 бр.;
  • листа от маруля на вкус;
  • чесън - 2 скилидки;
  • заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици;
  • сол / черен пипер - на вкус.
  1. На първо място, старателно измиваме всички тези зеленчуци, премахваме кожата от моркови и репички.
  2. Сварете яйцето, докато "твърдо сварено".
  3. Настържете цялата репичка (в идеалния случай използвайте шредер), сложете я в купа и напълно я напълнете със студена вода. Оставяме го за 10 минути (цялата горчивина от кореновата култура ще отиде във водата).
  4. Изцедете репичките от водата, нарежете морковите на ренде, нарежете краставицата на ивици или на малки кубчета. Смелете чесъна с помощта на преса. Скъсайте листата от маруля с ръце, нарежете пилешкото яйце на кубчета.
  5. Смесете всички съставки в голяма купа или салата, подправете със заквасена сметана, сол или черен пипер.

Салата от зелена репичка, сирене и чесън

Приготвянето на тази салата включва минимум компоненти и отнема много време. За да направите това, трябва да вземете следните съставки:

  • твърдо сирене - 100 г;
  • зелена репичка - 2 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • майонеза - 100 г;
  • копър и магданоз зелени - 3 стръка (за украса).

Процесът включва следната последователност от действия:

  1. Измиваме репичките от мръсотия, обелваме я, смиламе я на ренде и я накисваме в студена вода, за да премахнем излишната горчивина от нея за 10 минути.
  2. Смелете твърдото сирене на ренде със същия размер.
  3. Нарязваме ситно чесъна или минаваме през преса.
  4. Добавете сирене, репичка и чесън в купа, напълнете с майонеза и разбъркайте добре. Ние използваме зеленина като декорация.

Салата от корейска зелена репичка

Този вариант на салата е подходящ за есенно-зимния период и ще бъде отлична профилактика на вирусни заболявания. Нейният безспорен плюс са наличните съставки и елементарна рецепта..

  • 500-700 г зелена репичка;
  • 15 г чесън;
  • 15 мл трапезен оцет;
  • 15 мл растително масло;
  • 2 г червен лют пипер;
  • смлян черен пипер - на върха на нож.
  1. Традиционно измиваме репичката, отстраняваме кожата от нея, смиламе я на едро ренде и я пълним с оцет. Той ще облекчи кореновата култура от характерната миризма и горчивина, а също така ще й попречи да отделя твърде много сок при зареждане с гориво..
  2. Готовата репичка сложете в купа, добавете към нея и двата вида черен пипер и ситно нарязания чесън.
  3. Залейте всичко с врящо слънчогледово масло и разбъркайте.

Гарнирайте салата от зелена ряпа за барбекю

Тези, които не знаят с какво да ядат барбекю, трябва да напишат рецептата за тази салата:

  • домати - 2-3 бр.;
  • бяло зеле - 1 кг;
  • зелена репичка - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • зелени (копър, магданоз) - 1 китка;
  • моркови - 2 бр.;
  • ябълкова хапка - 1 ч.л.;
  • захар - 0,5 ч.л;
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • сол / черен пипер - щипка.

Процесът на готвене е както следва:

  1. Обелете морковите и репичките, отстранете кожата и намачкайте на едро ренде.
  2. Нарежете зелето и леко поръсете със сол, след което разбъркайте старателно.
  3. Извадете лука от лука и нарежете на половин пръстени.
  4. Нарежете доматите на филийки.
  5. Измиваме добре зелените и нарязваме на ситно.
  6. Смесете всички съставки в дълбока купа, добавете към тях захар и ябълков оцет.

Тази салата върви добре с всякакъв вид месо на скара, риба. Благодарение на високата концентрация на фибри, той ще ускори храносмилането и в същото време гарантира усещане за пълнота.

Салата с пиле и зелена репичка

Особеността на зелената ряпа е, че тя е в перфектна хармония с всякакъв вид месо. Тази рецепта използва пилешко филе, но ако желаете, може да бъде заменено с варено телешко или говеждо месо:

  • една малка зелена репичка;
  • моркови - 2 бр.;
  • пилешко филе - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • яйца - 3 бр.;
  • захар - 1 ч.л;
  • сол - 1 ч.л;
  • майонеза - 60 g.
  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите пилешкото филе. След това разбийте всички яйца, посочени в рецептата, с размах и на тяхна основа запържете палачинките с яйца.
  2. След това се обръщаме към приготвянето на зеленчуци: нарязваме морковите и репичките на средна ренде.
  3. Поръсете ряпата с малко количество сол и я омесете с ръце, така че да пусне сока. Напротив, напълнете морковите със захар, за да получите по-изразителен вкус..
  4. Нарежете лука на половин пръстени и налейте вряла вода върху него. Това ще премахне горчивината от него и ще добави мекота..
  5. Нарежете палачинките от яйца на малки ивици, месото на малки кубчета.
  6. Поставяме всички компоненти на салатата в дълбока купа, подправяме с майонеза и разбъркваме - за това е препоръчително да използвате специални устройства, предназначени за купи за салата. Те ще ви позволят да смесите добре всички компоненти на ястието, без да ги деформирате в процеса. Ако е необходимо, салатата може да бъде допълнително украсена с билки..

Зелената репичка също така върви добре с авокадото, доматите, ябълките, чушките и почти всяка билка (килантро, магданоз и копър). Тя може да соло в чиния или да прихване други съставки..

В допълнение към салатите, той може да действа и като гарнитура, но в този случай е препоръчително да го запарите предварително. Освен това можете да го допълвате с ряпа, броколи, карфиол или целина. Първо, трябва да го нарежете на филийки или малки кръгчета. За да придадете на репичките по-изразителен вкус след такава топлинна обработка, препоръчително е да я залеете със соев сос или балсамов оцет.

Може ли на животните да се дава зелена репичка

Тъй като зелената репичка съдържа висока концентрация на витамини и минерали, много собственици на домашни любимци се чудят дали е възможно да ги хранят с този корен зеленчук. Основната причина за страх е възможната проява на алергична реакция и силно газообразуване..

Опитните развъдчици на кучета смятат, че е разрешено да се дава на животни репички, но строго в ограничени количества и не всеки ден. Можете да давате не повече от 1 чаена лъжичка от продукта на проба, като постепенно увеличавате до 100 гр. Крайният дневен обем зависи от теглото на домашния любимец, но в случай на репичка е по-добре да давате по-малко. Котките не обичат прекалено много зелена репичка, но ако самото животно поиска това, може да се даде едно малко парче за проба.

Някои животновъди предоставят зелена репичка на зайци. За разлика от черното, той има по-ниска концентрация на етерични масла, поради което добавянето му не представлява потенциална вреда за състоянието на стомашно-чревния тракт на животното. За зайците е полезно с това, че ще подобри състоянието на козината и кожата. Но тя може да бъде въведена в диетата не по-рано от 2-месечна възраст. Достатъчно веднъж седмично и не повече от 75 g.

Интересни факти за репичките

  1. Първоначално репичките се отглеждали в Древен Египет, след като активно се култивирали в Древна Гърция, където се превърнала в основна храна..
  2. В Египет репичката, комбинирана с чесън и лук, беше единственият корен зеленчук, достъпен за роби и работници. Това е посочено на съответния надпис, открит в пирамидата на Хеопс.
  3. За първи път коренният зеленчук се появи в Китай и Япония и активно се използва не само в готвенето, но и като ефективно лекарство..
  4. Добре известната репичка се счита за вид репичка..
  5. Зелената репичка принадлежи към двугодишните култури. През първата година получават кореноплодни култури, през втората - семена..
  6. Репичката е най-популярният корен зеленчук, открит в поговорките и поговорките: „отегчавайте се по-лошо от горчивата репичка“, „репичките с хрян не са по-сладки“.

„Важно: цялата информация на сайта се предоставя само за информационни цели. Преди да приложите препоръки, консултирайте се със специализиран специалист. Нито редакцията, нито авторите са отговорни за всяка възможна вреда, причинена от материалите. "

Kohlrabi зеле: снимка с описание, отглеждане в открито поле, време за прибиране на реколтата

Основните функции на протеините в клетката