Какво трябва да знаете за ползите за здравето и опасностите от нар

„Царят на плодовете“ - така древните перси наричали нар. Според легендата горната му част станала основа за създаването на кралската корона, тъй като наподобява корона. Благодарение на комплекса от витамини и минерали, нарът се използва широко в козметологията и народната медицина. Редовната му употреба помага за укрепване на имунната система и намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Какво е

Нарът или нарът е плодоносно дърво, височината на което достига 6 м. Вирее в райони, където преобладава субтропичният и тропическият климат. Зрънцето има сферична форма с диаметър от 7 до 15 см и дебела кора от жълто-оранжев до бордо цвят. В превод от латински език нарът означава „зърнест“. Това се дължи на вътрешната структура на плода, която се състои от стотици пурпурни зърна..

Нарът е вписан в Книгата на рекордите на Гинес. Китайците успяха да отглеждат горски плодове, чийто диаметър беше 48,7см.

Къде расте

Първите овощни градини са били засадени в Централна Азия, Азов, Закавказие и Индия. Днес растенията се култивират в:

  • Израел;
  • Испания;
  • Афганистан;
  • Ливан;
  • Ирак;
  • Иран;
  • Италия;
  • Португалия;
  • Франция;
  • Азербайджан;
  • Русия (Краснодарски край и Крим).

Нарът започва да дава плодове 6-7 години след засаждането. Средно едно дърво живее около 70 години, но има случаи, когато продължителността на живота достига 300 години..

Наровото дърво живее средно 70 години

История за произхода

За нар са писали и древногръцките учени Херодот, Теосфат и Омир. През 825 г. пр. Н. Е. Финикийците основават град Картаген, откъдето донасят фиданки от дървета до източното средиземноморско крайбрежие. Ето защо нарът има друго име - „Картагенска ябълка“. Дървета с големи корони растяха по планински склонове и покрай реки. Те образували смесени долини с грозде, смокини, шипки и хурма..

Какъв вкус

Вкусът на нар се влияе от определено съотношение на киселини и захар. Узрелите плодове имат сладко-кисел вкус поради съдържанието на фруктоза и глюкоза, както и кристализирана лимонена киселина. Можете да забележите наличие на стипчивост в зърната, което е свързано с наличието на танини.

Колко калории и полезни елементи съдържа

Калоричното съдържание на нар на 100 g е 72 kcal, от които:

  • вода - 81 g;
  • протеини - 0,7 g;
  • мазнини - 0,6 g;
  • въглехидрати - 14,5 g;
  • фибри - 0,9 g.

Теглото на един плод е съответно около 125 грама, той съдържа само 90 ккал.

Картагенското зрънце е богато на витамини, микроелементи, аминокиселини, органични вещества, танин и етерични масла.

Химичен състав (на 100 g продукт)Количество, mg
Аскорбинова киселина (витамин С)4.0
Токоферол (витамин Е)0,4
Тиамин (витамин В1)0.04
Никотинова киселина (витамин В3 или РР)0.5
Пантотенова киселина (витамин B5)0.54
Пиридоксин (витамин В6)0.5
Фолиева киселина (витамин В9)0.018
калий150,0
калций10.0
натрий2.0
магнезий2.0
фосфор8.0
Желязо1.0

Отговаряйки на въпроса, колко нар може да се яде на ден - не повече от 1 бройка. Можете да го замените с 2 чаши директно изцеден сок от нар.

Дневна доза - 1 нар на ден

Какви са ползите и вредите за здравето

100 г нар съдържа 17% от дневната стойност на витамин С. Той, в комбинация с хранителни фибри и витамини от група В, понижава нивата на холестерола в кръвта и помага в борбата с настинките. Шотландски учени от Университета на Кралица Маргарет откриха, че благодарение на съдържанието на натрий, калий и витамин В9 сокът от нар може да понижи кръвното налягане.

За жени

Нарът е един от най-добрите плодове за жените, който има сложен ефект върху всички органи и кожа..

С менструация

Приемът на плодове помага за възстановяване на менструалния цикъл. Съдържа фибри, които ефективно се борят с дрожди и гъбични инфекции. Той стимулира растежа и възпроизводството на полезни бактерии. За жени, които са изпитали първите симптоми на менопаузата, тя ще стане помощник, участващ в нормализирането на хормоналните нива, намаляване на изпотяването и раздразнителността.

По време на бременност

Има няколко причини, поради които си струва да се консумира нар по време на бременност:

  • фитохимикалите допринасят за нормализиране на сърцето и предотвратяване на прееклампсия;
  • витамин С повишава устойчивостта на имунната система на майката и плода към инфекции и вируси;
  • фолиева киселина, калий, витамини А и Е укрепват матката, участват в цялостното развитие на детето и минимизират риска от преждевременно раждане;
  • желязото предотвратява анемията и стабилизира нивото на хемоглобина в кръвта.

Сокът от нар повишава тонуса на матката, така че не превишавайте препоръчителния дневен прием..

При кожни проблеми

Картагенската ябълка съдържа антиоксиданта punicalagin, който активно се бори със свободните радикали, предпазвайки кожата от отрицателни фактори на околната среда. Освен това нормализира кръвоснабдяването на кожата и стимулира производството на колаген. Ето защо семената от нар се използват при производството на козметични продукти за лице и тяло. Плодовият сок помага за стесняване на порите и намаляване на маслеността на кожата, а маслото, получено от семената, дълбоко прониква и почиства дермата.

Маска за мазна кожа

Ефективно средство за себум, черни точки и разширени пори. Има противовъзпалително и овлажняващо действие върху кожните клетки.

  • Нар - 1 брой.
  • Яйчен белтък - 1 брой.
  1. Вземете плодове с ягоди.
  2. Натрошете ги в хаван, докато оформят каша.
  3. Фино настържете кожата на плода.
  4. Смесете в съотношение 2 супени лъжици смес от нар и 1 протеин.

Маската трябва да се прилага с нежни масажиращи движения. Оставете за 20 минути, след това извадете масата със салфетка, а останалото изплакнете с топла вода.

Американската модна марка Calvin Klein пусна Euphoria за жени с ориенталски аромат на черна орхидея и топ нотки на нар.

За мъже

Нарът може да се използва в комплексното лечение на еректилна дисфункция. Според изследвания на американски учени е доказано, че той е в състояние да има лечебен ефект в случай на лека или умерена импотентност. Картагенската ябълка удвоява нивата на тестостерон, предотвратява риска от рак на простатата и подобрява пропускливостта на кръвоносните съдове.

За деца

За да увеличите съдържанието на витамини и минерали в тялото на детето, можете да въведете нар в диетата от 10 месеца. Преди това трябва да сте сигурни, че бебето не е алергично към продукта. По-добре е да използвате натурален директно изцеден сок, тъй като зърната са опасни за деца под три години поради наличието на семена в тях.

Нарът има лечебен ефект върху тялото на детето:

  • помага за укрепване на имунната система;
  • нормализира протеиновия метаболизъм и хематопоезата;
  • подобрява паметта;
  • осигурява устойчивост на стрес и психически стрес;
  • устоява на развитието на патологични процеси.

Берито съдържа около 20% захар, така че половинките му на ден ще бъдат достатъчни, за да се попълни силата и зарядът на жизненост..

Смути със сок от нар, кисело мляко и зърнени храни са идеални за детско меню, но тогава не трябва да украсявате със зърна.

Какво е опасно за възрастни и деца

За всичките си хранителни и полезни свойства нарът може да бъде вреден за здравето. Зърната и сокът му могат да провокират:

  • хипотония (понижаване на кръвното налягане);
  • алергична реакция;
  • повишена кръвна захар при диабетици;
  • разстроен стомах, гадене и диария, ако се консумират в големи количества.

Също така, Бери може да взаимодейства с някои лекарства. Не го яжте, докато приемате АСЕ инхибитори, лекарства за понижаване на липидите и разредители на кръвта.

За да избегнете обостряне на заболяването, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате нар..

Как да използвате правилно

За да не повредите зърното при почистване на нар, трябва:

  1. Нарежете кожата в кръг в долната и горната част на горския плод.
  2. Извадете го бавно.
  3. Направете плитки разрези по протежение на плода, където са разделителните филми.
  4. Отворете плода на мястото на разреза с малко усилия.
  5. Отделете зърната от кожите.

Зрелият нар съдържа над 700 семена, които могат да се консумират. Те съдържат груби влакна, които поддържат нормалното храносмилане.

Как да изберем узряло зрънце

Има определени правила за избор на плод:

  • едрите плодове имат най-сочното ядро;
  • светлата кожа показва незрялост;
  • кожата трябва да е суха и жилава, без дефекти или пукнатини;
  • при подслушване Бери издава метален звук, тогава е узрял без съмнение;
  • при притискане плодът трябва да извира.

Можете да определите качеството на нар по тегло: тежка - сочна и без празнини, а лека - суха вътре.

Как да съхранявате у дома

Подлежат на съхранение само узрели плодове без признаци на повреда и със сух връх. Оптималният температурен режим е 1˚С-10˚С. Те трябва да се съхраняват на тъмно хладно място с относителна влажност 50-70%. Ако препоръката не бъде спазена, плодовете ще започнат да изсъхват или гният.

Как се използва в готвенето

Нарът се консумира пресен и термично обработен. Това е един от основните компоненти на кавказката национална кухня. За готвене се използват както зърната на плода, така и прясно изцеденият му сок. Те вървят добре с храни:

Семената от нар се добавят към пилаф, салати, десерти и напитки. На базата на сок от нар пригответе сос наршараб и марината за барбекю.

Phali

В менюто на грузинската кухня има разнообразни вегетариански ястия, които изглеждат ефектно и имат вкус като парче месо. Най-често за приготвянето му се използват пресни билки, ядково масло и зеленчуци..

  1. Измийте патладжаните и печете във фурната на 180 ° C за около 40 минути.
  2. След това ги извадете и покрийте с фолио.
  3. Оставете го за 30 минути, за да се отлепи по-лесно..
  4. Нарежете патладжаните на малки парченца.
  5. За да направите орехово масло, усучете орехите, килантрото, лука и чесъна в месомелачка или хранителен комбайн.
  6. Подправете масата с черен пипер, кориандър, уцхо-сунели и сол.
  7. Компенсирайте я с патладжан.

Преди сервиране поръсете с оцет и поръсете щедро със семена от нар. Можете също така да използвате пръстени с лък за украса..

Диетичен коктейл от Бери

Лек коктейл помага за премахване на глада и нормализиране на храносмилането.

  • Замразени плодове (малини, френско грозде, къпини, боровинки или червени боровинки) - 1 супена лъжица.
  • Сок от нар - 100 мл
  • Нискомаслено кисело мляко - 2 супени лъжици.
  • Лед - 2 кубчета
  1. Пригответе стационарен пасатор.
  2. Сложете всички съставки в купата.
  3. Разбийте на максимална скорост за няколко минути.

Коктейлът се препоръчва да се сервира в чаша със сламка, предварително гарнирана с мента.

Сокът от нар може да оцвети дрехите, които не могат да бъдат свалени. Не носете неща в светъл цвят в кухнята..

Колко струва в руските градове

Наровете се продават в средата на късната есен, зарадвайки организма с най-новите витамини преди дългата зима. Продава се в супермаркети, пазари и органични онлайн магазини..

Наименование на продуктаЦена, търкайте.
Абхазия нар, 1 кг100,0
Нар Узбекистан, 1 кг80.0
Турция нар, 1 кг209,0
Сок от нар Горна (Армения), 1 л300,0

Нар байрами се провежда ежегодно на 26 октомври в Азербайджан - това е празник на нар. Той се провежда в град Гойчай в дните на прибиране на реколтата. Входът за грандиозното събитие е безплатен не само за местните жители, но и за гостите на града. По време на тържеството можете да посетите изложба на градински постижения. На панаира можете да си купите всякакъв вид нар и да опитате натурален първопресован сок от нар.

Защо нарът е полезен за организма на жени и мъже?

Нарът се нарича кралски плод, но не само за „короната“ на върха на горския плод, като символ на кралската сила. Той честно спечели това голямо име, защото е много полезно за здравето..

Как и къде расте нарът

Обикновеният нар (Punica granatum) е субтропично дърво на огнището или храст с едри плодове, в които в сладка обвивка има стотици малки семена. В различни култури по света за тази особеност той е бил наричан „зърнеста“ ябълка, символизирал е плодородието и е използван в народната медицина като средство за зачеване на нов живот.

Растението се култивира в продължение на 5000 години в страни с горещи, дълги лета и къси зими. Обича максимален достъп до слънчева светлина. Такъв климат може да се похвали: Грузия, Азербайджан, страните от Централна Азия, Средиземноморието. Дивите храсти се срещат в южната част на Дагестан. Видът се счита за уязвим, вписан е в Червената книга на СССР. Плодни дървета на възраст 200 години се срещат в паркове в Европа.

Зрелите плодове имат суха, равномерно оцветена жълто-оранжева или тъмночервена кора. Реколта от септември до ноември. Държи се добре в хладилника, без да губи лечебните си качества. Сокът може да се пие през цялата година. На негова основа е установено промишленото производство на сосове, сиропи, екстракти. В народната медицина се използват отвари и тинктури от всички части на растението, включително, с изключение на плодове, цветя, кора и корен..

Полезни свойства и състав на нар

Намерено в целулозата:

  • Аминокиселини (15) от които са основни (6).
  • Полифеноли - засилват имунитета.
  • Антоцианини, причинителят на характерния цвят на плодовете.
  • Фолацин, танини, пектини - имат положителен ефект върху храносмилателната система. Стимулира апетита, производството на стомашна киселина, облекчава възпалението.
  • Катехините и фитонцидите са мощни антиоксиданти (благодарение на тях нарът е по-добър от боровинки, червено вино, червени боровинки и зелен чай). Предпазвайте клетъчните мембрани от вредното въздействие на свободните радикали.
  • От витамините те са с високо съдържание: B6, B12, C, каротин. Участвайте в метаболизма, биосинтезата на протеините, влияйте на въглехидратния и липидния метаболизъм.
  • От минерали: соли на натрий, фосфор, магнезий, калций, калий. Последното е важно за нормалното функциониране на сърцето. В нарата има по-малко желязо, отколкото в черния дроб и месото, но лимонената киселина от плодовете помага за усвояването му.
  • Минималното количество йони на силиций, манган, мед, хром, сяра.
  • Пренебрежимо малко количество витамини PP, B1, E.

Калорично съдържание на нар със семена: 62-79 ккал на 100 гр. Вкусът на нар е сладко-кисел и тръпчив. Продуктът е безопасно включен в диетата за тези, които искат да имат тънка фигура. Тя може да бъде част от салата, ароматизирана с мед и лимон (заедно с круша, ябълка, портокал, грейпфрут и мандарина). Поради състава си сокът от нар е признат за профилактично и терапевтично средство. Ползите от нар се изразяват в способността:

  • Увеличете хемоглобина. Вярно, това качество беше донякъде преувеличено. При анемия се препоръчва приема на 100 мл сок, наполовина разреден с вода. Правете това три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 2 месеца.
  • Подобрете състоянието на сърцето и кръвоносните съдове. При редовна употреба на плодове, поради тяхното диуретично действие, е възможно да се нормализира кръвното налягане и процеса на образуване на кръвни клетки, да се отървете от оток.
  • Намалете треската с треска.
  • Разтваряйте камъни в жлъчката и камъни в бъбреците.
  • Регулирайте нивата на кръвната захар и ще бъде полезно при диабет.
  • Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, подобрете благосъстоянието на тези, които работят в условия на повишена радиационна експозиция.

Народната напитка често се комбинира със зеленчукови сокове, получени от кореноплодите на моркови и цвекло. Това е особено вярно при бременност, ангина, астма, атеросклероза, изчерпване на организма.

Ако пиете чаша сок от нар всеки ден, можете да повлияете на хода на рака на простатата, като същевременно увеличите продължителността на живота, избягвайки употребата на химиотерапия и хормонални лекарства, които имат тежки странични ефекти. Изследователи от Калифорнийския университет стигнаха до подобни заключения..

Те не можаха да открият кой конкретен компонент от състава на нар влияе върху тумора и свързва благотворния ефект с цял комплекс от съединения. Експериментите продължават и днес, за да потвърдят терапевтичния ефект и стойността на продукта. Дотогава не може да се препоръча като независимо лечение за рак на простатата..

Не по-малко интересни резултати бяха получени в Нюйоркския кръвен център, където те поставиха експеримент за изследване на ефекта на нар върху свободните радикали. Именно с техния ефект се свързват дегенерацията и мутацията на здрави клетки, което води до преждевременно стареене на организма, диабет, атеросклероза, артрит, болест на Алцхаймер.

Мишките, на които беше даден сок от нар, бяха по-активни от контролната група, те си спомниха по-добре, броят им на холестеролни плаки по стените на мозъчните съдове намалява наполовина. За да получите подобни резултати при човек, се препоръчва да пие 250 мл разреден сок от нар дневно..

За мъже с еректилна дисфункция най-доброто средство е нар в комбинация с физическа активност и добро хранене. Екстрактът от зърнена ябълка съдържа пуникова киселина - силен антиоксидант, поради което се използва в козметологията. Включва се в масажни масла и кремове против стареене за облекчаване на бръчките и придаване на свежест на кожата..

Противопоказания

Сокът от нар е забранен за тези, които страдат от хиперациден гастрит, панкреатит и пептична язва. Необходимо е внимание, когато използвате отвари и прах, получени от корите на плодовете. Причината е високото съдържание на отровни алкалоиди, които, ако се превиши дозировката, водят до припадъци, хипотония, проблеми със зрението и замаяност. Киселата среда на концентрирания сок може да разтвори зъбния емайл, да раздразни лигавицата на гърлото и червата, затова напитката постоянно се разрежда с охладена преварена вода (1: 1). Етеричните масла от семената от нар понижават кръвното налягане, така че плодът е противопоказан при хипотония.

Възможно ли е да се яде нар със семена

Определено да. Учените са доказали, че той е дори по-здравословен от сока, тъй като съдържа много витамин Е и полиненаситени мастни киселини. Стойността не е по-лоша от маслото от пшеничен зародиш. Той е необходим за производството на хормони от пластичен и енергиен метаболизъм. Фитохормоните компенсират липсата на собствени, за да имат добро настроение, нормален менструален цикъл. Такъв дует помага за възстановяване на увредените клетки и тъкани, за стабилизиране на хормоните. Наличието на диетични фибри в костите помага за бързото появяване на усещане за пълнота и в резултат на това да се отървете от излишните килограми. Семенните съединения минимизират менструалната болка.

Семената от нар не се усвояват в стомашно-чревния тракт. Те като метла почистват стените му, като се отърват от фекални камъни. Предозирането води до запек, по-често при деца. Трябва да се използва умерено при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, индивидуална непоносимост.

Как да вземем добър нар

Когато узреят, кората е леко розова или оранжева, без мирис, но непокътната, плътно прилягаща по краищата на плода. Леко дървесна кора подсказва, че нарът е сладък. Гладка кожа и зеленикаво стъбло се срещат в неузрели набрашнени плодове. На външен вид плодовете трябва да са по-тежки, отколкото изглеждат, тъй като узрелите зърна са пълни със сок и между тях няма празнини. Тъмните петна по повърхността са знак за разпад.

Струва си да изберете плътни гранати, меките могат да бъдат замразени или бити по време на транспортиране. Ако продавачът предложи да опитате боба, препоръчително е да го направите, тъй като основният критерий за качество не е техният цвят, а сладкият вкус..

Как да използвате пилинг

От корите се приготвят отвари и тинктури, които облекчават възпалението. Използват се за гаргара при редица заболявания на устата и гърлото, като кървящи венци, стоматит. Поради отровните алкалоиди те имат антихелминтни свойства. Изсушените кори на прах лекуват акне и изгаряния.

Използват се и плодовите мембрани. Те могат да се добавят към чай, като по този начин осигуряват седативен и хипнотичен ефект..

Нар при диария

С диария състав, направен от 1 ч.л., ще се справи. прах (от семена) и 250 мл вряла вода. Измъчва се 15 минути на водна баня. Стипните танини помагат за нормализиране на изпражненията и облекчаване на признаците на разстройство. Обикновено след еднократна доза се подобрява благосъстоянието на човек. Ако първоначалната доза не е достатъчна, тогава процедурата се повтаря, но без да се увличате, за да не провокирате запек.

Нар по време на бременност и кърмене

Ако бъдещата майка няма противопоказания, тогава тя може да яде един плод всеки ден, без да навреди на себе си и плода. Пулпът ще облекчи подуването, което дразни през последните месеци, ще попълни дефицита на желязо, ще помогне при кашлица, когато лекарствата са забранени, ще укрепи имунната система и нормализира храносмилането. За да разреждате сока, можете да вземете свеж сок от цвекло или моркови и да получите истинска витаминна „бомба“ за жени в положение. По-добре е да не злоупотребявате с него, приемайте по 1 чаша всеки ден. За по-голяма надеждност е препоръчително да получите одобрението на лекар, преди да го вземете, за да не се сблъскате с редица неприятни последици:

  • Киселини поради органични киселини, които се намират в плодовете.
  • Влошаване на хипотонията, естествено за първия триместър.
  • Запек поради стипчивите свойства на плода.
  • Унищожаване на зъбния емайл.

По-добре е да забравите за нар за бъдещи майки с диагнози:

Ако по време на нормалния ход на бременността гинекологът препоръчва да приемате сок от нар или пресни плодове, можете безопасно да ги включите в диетата, така че бебето да получава минерали, витамини, антиоксиданти и да се роди здраво.

По време на кърменето се препоръчва в чужбина плодовете да се въвеждат с повишено внимание, като се започне с 4 зърна на ден или глътка сок. Оптимално е да направите това на възраст от 3-5 месеца. Зърната са без костилка. Един плод на седмица. Ако изпражненията на бебето не се променят и кожата остава чиста без зачервяване и обрив, можете постепенно да увеличавате дозировката, без да преставате да наблюдавате реакциите на детето. Когато бебето развива остри колики или алергии, продуктът се изключва от диетата на майката. При самата жена сокът може да причини запек, обостряне на хемороиди, което често се появява след раждането..

На каква възраст може да се дава нар

За първи път - не по-рано от една година. Започнете с чаена лъжичка разреден сок. При липса на алергичен отговор дозировката може да се увеличи с повишено внимание, като се достига до 100-200 мл седмично, като същевременно се следи състоянието на кожата. По-добре е да пиете през сламка, за да избегнете разрушаването на зъбния емайл, след това изплакнете устата си с вода. Самият нар се дава на деца от 2 години. Те започват с ¼. Костите излизат естествено. При прекомерно количество от тях храносмилането се нарушава. При разумна консумация на продукта децата мислят по-добре от връстниците си и са пълни с енергия.

Възможно ли е да се яде нар през нощта

Както всяка друга храна, сочната каша се консумира най-добре през деня или 2 часа преди лягане. Яде се на празен стомах, той ще повиши киселинността на стомашния сок и може да причини възпаление на лигавиците или гастрит.

Как да обелите нар бързо и лесно

Можете да почистите нар по следния начин: отстранете върха с коронка, направете разрези в корите на места, където разделителните вени са забележими и накиснете в студена вода. След това разбийте плодовете точно в купа, така че семената да не се разпръснат из стаята. Така те се озовават на дъното и пулпата плува.

Как да сок нар

Напитката на рафтовете на супермаркета е достъпна, но съдържа химически добавки, които могат да навредят на хората. Много по-изгодно е да го набавите от пресни плодове. Има няколко варианта:

  • За първо е полезна сокоизстисквачка за цитрусови плодове и нар.
  • За втория метод ще ви трябва: цедка, както и лъжица за натрошаване на семена.
  • Не можете да нарежете нар, но го набръчкайте в ръцете си, опитвайки се да не повредите кожата. Когато е мек, направете дупка и изцедете сока директно в чаша.

Гренадинът се получава от стерилизирания сладък продукт - съставка, която се използва при приготвянето на коктейли. Сос Наршараб, популярен в Кавказ, се приготвя на негова основа. Добре върви с домашни птици, месо и риба. Може да се използва за мариноване на дивеч, за да придаде на продукта мек кисел вкус. В Индия се приготвя подправка за боб и зеленчуци от сухи натрошени семена..

Възможно ли е да се яде нар при диабет

Плодът се нарича истинско спасение за пациенти с проблемен панкреас. С него се подобрява работата на сърцето, състоянието на имунната система, стените на кръвоносните съдове се почистват.

Сокът съдържа полифеноли (punicalagin), които пречат на ензима амилаза да ускори реакциите на метаболизма на въглехидрат. След хранене те намаляват нивата на кръвната захар с почти 1/3. По отношение на ефекта този ефект е съпоставим с акарбозата, която се предписва специално на пациенти за получаване на такава реакция. Екстрактът от нар не притежава това свойство, въпреки че съдържанието на пуникалагин в него е 4 пъти по-високо от нивото в същия обем сок. Затова напитката може да се комбинира с хляб или други храни с висок гликемичен индекс, без страх от затлъстяване и диабет..

В някои европейски страни, например в Англия, продажбите на продукти от сок от нар през последните години значително нараснаха. Причината може да бъде причислена към осъзнаването на британците, които знаят достатъчно за ползите от кралския плод за сърцето, ставите и мозъка. В същото време руснаците продължават да пият портокалов или ябълков сок, които за съжаление не съдържат нар. Може би е време да се въведе нова традиция - да не се минава покрай южните плодове през зимата, когато тялото толкова липсва на витамини.

Тайните на нар, ползи за здравето и вреди, противопоказания

Добър ден скъпи приятели. Време е да се запознаете с най-легендарния и интересен плод - нар. Сравнението преувеличено ли е? Защо той получи толкова високи оценки за нар, ползите за здравето и вредите от които ще бъдат разгледани в тази статия? Да започнем с най-интересното.

Нар история, всички забавления

Нарът е необичаен не само по външния си вид: твърда кора и много малки вкусни зърна. Кисело, но това само добавя екзотична пикантност на плодовете. Функцията има исторически корени в продукта.

Нарът е намерен в погребенията на египетските фараони, изобразен е в ръцете на гръцки богини, думите от Корана са били посветени на него. На някои езици името се превежда като ябълка, така че плодът се счита за плод на дървото на знанието - причината, поради която Адам и Ева бяха изгонени от Рая. Има ли продукт, който може да се похвали с толкова богата биография??

Интересно: Въпреки екзотичния си произход, продуктът е доста известен, често се използва в хералдиката и присъства в гербовете на много страни. В негова чест, или по-скоро поради големия размер на зърното, гранитната скала получи своето име. А приликата във формата с оръжието беше причината за името на гранатата..

Наровете растат на буйни ниски дървета или храсти до пет метра височина. Сравнително едрите плодове, с диаметър до 20 см, узряват много дълго време. Дори е добре, защото нар дървета в червени и жълти петна изглеждат много красиви..

Смята се, че може да има 700 семена. и още. На екскурзия до Евпатория слушах история за вълшебните качества на едно дърво и че броят на зърната винаги е точно 365, според броя на дните в годината. Тези, които искат да броят, не забравяйте да споделите резултатите в коментарите.

Как да изберем узрял нар, сега нека се опитаме да го разберем.

Когато избирате нар, обърнете внимание на външния вид и теглото. Зрелият нар не може да се нарече лек. Изберете плодове с леко изсушена кора, която леко стяга зърната.

На мястото, където плодът е бил прикрепен към дървото, не трябва да има зелено петно. Зрелият нар все още остава твърд.

Мекотата може да бъде както знак за механични повреди, така и доказателство за съхранение в замразено състояние. Защото храната стои добре във фризера. Дайте предпочитание на кримските и закавказките плодове като по-сладки.

Защо нарът е полезен за организма?

Как нарът е полезен за организма? Смята се, че самият пророк Мохамед препоръчал да се яде вкусен плод на човек, това е начин да победим омразата и завистта в себе си. Тук идва първата полза: нарът е чудесен антидепресант..

Следващата голяма характеристика на един продукт е почти половината от дневната нужда от здравословни витамини. Съставът е богат на минерали, от които най-важни са желязо, йод, калий с калций, силиций и аминокиселини, шест са от съществено значение и се съдържат главно в месните продукти. Нарът се използва успешно в народната медицина.

Списъкът, посочващ какви ползи ще донесе плодът на организма, е почти безкраен. Нека изберем основното от него:

  1. Отлично средство за повишаване на имунитета, помага при изтощение, повишава нивата на хемоглобина. Има тонизиращ ефект върху човек.
  2. Плодът се добавя в храната при настинки, болки в гърлото, като противовъзпалително средство, което има обезболяващо действие. Препоръчва се при бронхиална астма.
  3. Диуретични и холеретични свойства - това е добра препоръка към продукта при чернодробни и бъбречни заболявания.
  4. Плодовете се отнасят до нискокалорични плодове, които могат да се добавят към храната в диета. Калоричното съдържание на нар е малко над 80 kcal, сокът съдържа още по-малко калории. Като се има предвид, че продуктът активира метаболитните процеси и уринирането, нарът може безопасно да се препоръча като продукт за отслабване.
  5. Нарът се препоръчва като добавка при лечението на сърдечни заболявания, за укрепване на кръвоносните съдове и при анемия, той понижава кръвното налягане, счита се за добър щит срещу атеросклерозата.

Видео - ползите и вредите от нар, нови открития

За здравето на децата

Нарът принадлежи към продуктите, препоръчани за бебешка храна. Това важи особено за децата в големите градове и живеещите на места с неблагоприятна за здравето екология, тъй като плодът помага за премахването на радионуклидите.

Както и при новите продукти, трябва да се внимава от първия път. Добавете сок към храната на бебето, като започнете от година и не повече от 1 чаена лъжичка на ден.

Постепенно можете да удвоите процента. За да се предпазят млечните зъби, сокът се разрежда с преварена вода.

Педиатрите съветват бебетата да дават само сладки плодове, да добавят кисели сортове към храната от седемгодишна възраст. Когато приемате продукта, обърнете внимание, че в устата не попаднат зърна, това може да провокира атака на апендицит. Корите могат да бъдат отровни за детето, струва си да предпазите детето от тази част на продукта.

Ползите от нар за жени

Каква е употребата на нар за жени? На гравюрите на древните гърци нарът е бил чест посетител. Той беше изобразен до Афродита, вярваше се, че това е първото дърво, засадено от богинята.

Няма да разберем много за нюансите на историята, но е сигурно, че богинята на красотата и любовта не би била толкова лесна за правене на градинарство, плодовете са необходими на една жена. Хипократ е считал, че нарът е лек за безплодие, а всеки ден са достатъчни шест зърна.

Какви свойства на плода могат да се използват за решаване на проблеми на жените:

  • Плодовият сок е чудесно избелващо средство за лунички и старчески петна.
  • През критичните дни плодът помага да се избегне анемия, изяден с костите може да се използва като обезболяващо.
  • Не можете да пренебрегнете факта, че нарът премахва свободните радикали, препоръчва се да го добавите в храната, за да предотвратите рака на гърдата.
  • Мастните масла, съдържащи се в костите, нормализират хормоналния баланс.
  • Астрингентните и противовъзпалителни качества на сока ще бъдат полезни за борба с акнето.
  • Можете да забравите за такова неприятно явление като прекомерно изпотяване на краката след серия вани от отвара от нарна кора.

Нарът отдавна е кредитиран с козметични свойства. Митовете свързват тайната на постоянно зачервените, красиви устни на египетската кралица Клеопатра със сок от нар. Това е лесно да се повярва, защото течността се счита за една от най-трудните за отстраняване. Какво не е краткосрочна замяна на перманентен грим?

В сайта има вкусна статия „Най-вкусните салати с нар“, прочетете тук.

За бременни

Нарът е полезен за бременни жени. Плодът в състава си има цял комплекс от минерали, голямо количество желязо и вещества, които допринасят за производството на хемоглобин, съдържа фолиева киселина.

Всички тези компоненти помагат на една жена да роди здраво бебе и предпазват детето от пороци, а майката - от спонтанен аборт. Нарът предотвратява увреждането на генетичната ДНК.

Внимавайте, когато приемате плодов сок. За да предотвратите разрушаването на зъбния емайл, вземете концентрирана напитка в разредена форма.

Интересно: Арменските жени не само се радват и лекуват с вкусни плодове. С негова помощ, гадания. Булката хвърля узрял плод към стената; по броя на фрагментите те предсказват колко деца ще бъдат в новото семейство.

Ползите от нар за мъже

Интересен факт: В турските кафенета ориенталските мъже пият сок от нар като мощен афродизиак. В Гърция този плод дори има второ име - любовен еликсир..

Богатият състав на плода ще бъде полезен за мъжкото тяло. Проучванията показват, че компонентите са напълно достатъчни не само за поддържане на мъжката сила на тялото, но и за възстановяване на потентността.

Приятна изненада очаква човек от страната на семената от нар, те стимулират тялото да произвежда сперматозоиди и подобряват потентността, следователно, за да увеличите ефекта, е по-добре да се храните със семената. Добра причина да включите продукт в менюто е неговият антираков ефект върху простатната жлеза.

Сок от нар

Сок от нар, ползите и вредите от които заслужават внимание, ще говорим за това.

Според легендата сокът е бил в търсенето от египетските фараони. Той беше кредитиран със свойствата на укрепване както на тялото, така и на духа. Има смисъл да опитате напитка за депресия и загуба на енергия.

Още няколко рецепти ще помогнат за премахване на здравословните проблеми с помощта на сок:

  • За лечение на анемия приемайте половин чаша сок за няколко месеца половин час преди хранене.
  • Прясно изцеден сок се разрежда и се използва за гаргара с възпалено гърло.

Сокът принадлежи към продукти, които забавят стареенето, укрепват ноктите и косата. Особено полезни за диабетици, съставните му вещества могат да заменят инсулина. Препоръчва се до 60 капки сок преди хранене.

Не искам да се разстройвам, но трябва. За да получите само 1 литър сок, се нуждаете от половин тон плодове. Твърде много. Не винаги е възможно да закупите необходимото количество плодове. Търговската мрежа е щедра с оферти. За да определите колко богата е течността с естествени съставки, ръководете се от следните данни, посочени на опаковката:

  1. Прясно изцеден сок се приготвя преди пиене и срокът му на годност е много кратък. Внимавайте: съдържа много киселини и може да унищожи зъбния емайл. По-полезно е да пиете сок, разреден или през сламка.
  2. Концентрираният се получава в резултат на продължително изпаряване във вакуум при ниски температури, до 65 градуса.
  3. Възстановеният продукт се получава от концентрирани съставки или пюре.

Възстановените и концентрирани продукти имат дълъг срок на годност. Както се вижда от технологията на приготвяне, всички изброени видове сокове са натурални, но се различават по технологиите на производство.

Нар кора

Не изхвърляйте корите от нар, полезните свойства на които могат да се използват в медицинската практика. За целта можете предварително да премахнете коричките от плодовете, да премахнете вътрешната част, защото всички хранителни вещества са разположени по-близо до външната повърхност.

Изсушете кора естествено, но я обръщайте много често. По-лесно да получите сух продукт в сушилня. Да се ​​съхранява на място, недостъпно за слънчева светлина.

Корите се считат за отлично антимикробно средство, което може да съперничи на антибиотиците. Но като силно вещество, те изискват точност и придържане към дозировката.

Смята се, че с помощта на кори от нар се лекуват малария, холера, коремен тиф, дизентерия, дисбиоза и диария. Списъкът е сериозен:

  • При разстроен стомах е необходимо да настоявате пет грама кора в половин чаша вряла вода за половин час. След прецеждане приемайте по чаена лъжичка 3 пъти на ден.
  • Хипократ се кредитира с авторството на следната рецепта: в съотношение 1/20, доведете кората до кипене и оставете да престои половин час. Изпийте половината от разтвора и след 10 минути обичайната диария спира. При по-сериозни заболявания пийте разтвора след три часа. През цялото време коричките трябва да бъдат покрити с чинийка и да са близо до пациента..
  • За да се отървете от глисти, можете да опитате следния състав: настоявайте 50 g от корите в две чаши студена вода в продължение на шест часа. Бавно се изпарява, докато течността се намали наполовина. Пийте филтрирания разтвор на малки глътки за един час. След час вземете слабително, а след четири часа си направете клизма.
  • От корите се получава противовъзпалителен разтвор за гаргара..
  • Сухите кори могат да бъдат поръсени върху рани, това ще ускори заздравяването им.
  • Кората от нар, приготвена като чай, може да помогне за излекуване на хронична кашлица.
  • Полезно е да добавите дялове от сушени плодове в чай. Това е добро лекарство за безсъние.
  • Нарът е добър за косата. Постоянното изплакване с отвара от кората ще предпази скалпа от пърхот, ще предотврати загубата на коса, като същевременно добави красив нюанс.
  • Маски, съдържащи кори на прах, са полезни за кожата. Той е добро лекарство срещу бръчки, акне и черни точки.
  • Инфузията от кори от нар на възраст 24 часа може да се използва като тор за растенията.

Как да обелите нар бързо, видео

Семената от нар полза и вреда

Добре ли е да ядем нар със семена? Какви са ползите и вредите от костите? Използвайте продукта, както ви е удобно.

Ако имате хормонални проблеми, не се отказвайте от природните лекарства. Ядрото на семената нормализира хормоналния баланс и елиминира придружаващите главоболия с раздразнителност.

Зърнестата вътрешност на плода повдига въпроса пред любопитните хора: има ли нар без семена? Смята се, че такива сортове се отглеждат. Но не се доверявайте на слуховете.

Семената присъстват в плодовете, но са прозрачни и меки, почти невидими. На практика нарът напълно оправдава името си, което в превод от гръцки означава зърнест.

Костите са в състояние да елиминират следните здравословни проблеми:

  • Нормализирайте кръвното налягане.
  • Почистете стомаха от токсини.
  • Костите, добавени към храната за борба с безплатните радикали.
  • Веществата, включени в костите, допринасят за образуването на защитен филм на повърхността на стомаха. Намалява отрицателните ефекти на алкохола, кафето и други вредни храни.

Противопоказания

Има ли противопоказания за нар? Нарът не е панацея. И двамата лекува и може да навреди. Следователно веднага ще определим кога е невъзможно да вземем плода или трябва да внимаваме:

  • Излишната киселина може да бъде вредна при заболявания на дванадесетопръстника и стомаха. Трябва да се внимава при панкреатит и гастрит.
  • Внимавайте да приемате продукта срещу алергии.
  • Когато лекувате с нар, не увеличавайте дозировката. Както всяко лекарство, плодът може да причини усложнения.

Целият списък от противопоказания казва само едно: трябва да знаете кога да спрете във всичко. Тогава всеки продукт ще е от полза и ще укрепи здравето..

Видео - лекар диетолог за ползите от нар, за най-новите съвети за здравето

Днес поставихме нар на рафтовете, ползите и вредите за здравето. Разказват се интересни истории, свързани с него. Особено внимание се обръща на предимствата и недостатъците. Следващата статия е кулинарна рецепта, в която нарът може да покаже всичките си отлични вкусови характеристики. Пожелавам на всички добро здраве и добро настроение.

Нар: полезни свойства и противопоказания.

HealFolk.ru "Хранителни продукти" Нар: полезни свойства и противопоказания.

Нарът е познат на човека от древни времена - вече 4 хиляди години, а средиземноморските страни се считат за негова родина. Още в онези дни хората знаеха полезните свойства и противопоказания на нар..

Сега нар дървета растат в Кавказ, Крим и Краснодарския край. Плодовете растат на нар дърво, което достига 6-7 м височина. Дълголетни дървета - регистрирани са случаи, когато дърветата са живели до 130-годишна възраст.

Описание на нар

Наровото дърво принадлежи към семейството на ластиците. В природата има много разновидности на плодове, които се различават по вкус, размер и форма. Дърветата започват да цъфтят през май, цъфтежът продължава до август, понякога и повече. Големите червено-оранжеви цветя са с камбанария. Някои отглеждат нар на своя сайт именно заради дългия си и красив цъфтеж..

Наровите плодове имат формата на топка, покрита с червена кожа с примес на кафяво или светло жълто. Под кожата има много семена, заобиколени от сочна сладка и кисела каша. Семената се разделят с тънки бели дялове.

Наровите дървета се отглеждат поради полезните свойства на плодовата каша.

Ползите и вредите от нар. Видео:

Химически състав на нар

Ползите от нар за организма са очевидни, ако погледнете химическия състав на плодовата каша. Ако вземете средно нар плодове с тегло 250 g, тогава съставът му е приблизително: 160 g вода, 18 g протеини и 25 g въглехидрати. Народната каша изобщо не съдържа мазнини, така че енергийната стойност на 100 г зърна е само 52 ккал.

В нар има много полезни компоненти, но преди всичко витамините трябва да се отбележат в неговия състав:

  • С - укрепва организма, повишава имунитета;
  • В6 - необходим за правилното функциониране на нервната система;
  • B12 - е необходим на организма за образуване на кръв;
  • P - помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

В допълнение, нарът съдържа други полезни вещества, които включват:

  • Захари - глюкоза и фруктоза.
  • Органични съединения - янтарна, лимонена, винена, ябълчена, борна и щавелеви киселини, които придават на пулпа сладко-кисел вкус.
  • Други киселини - аскорбинова, фолиева и пантеева.
  • Минерали - калий, магнезий, калций, желязо, натрий, хром, манган.
  • Танини и азотни вещества, пепел, фитонциди, танин.
  • Нарът съдържа пектини под формата на въглехидратни полимери, които отстраняват от тялото радионуклиди, токсини и тежки метали..

Трябва да се отбележи, че полезни елементи се намират не само в сочна каша, но и в корите, дяловете и листата на дървото..

Ползи за здравето и вредите от нар

Защо нарът е полезен за човешкото здраве - благодарение на ценните вещества, съдържащи се в нар, той има много лечебни качества за поддържане и лечение на тялото. Лекарите го препоръчват за употреба на всяка възраст, защото се счита за естествено лекарство за сърцето, щитовидната жлеза и кръвта. Сред полезните качества се отличават следните точки:

Освен полезните свойства на месото на плодовете, кожите имат мощни лечебни свойства. Те съдържат два пъти повече от пулпата, танините, антиоксидантите и фенолите. Правят инфузии, отвари, прахове за облекчаване на признаците на настинки, дизентерия, стоматит и тонзилит.

Препаратите на базата на кори от нар действат на окислителните процеси, прочистват черния дроб и премахват холестерола. Те също произвеждат лекарства срещу диария за спиране на кървенето. Нар корите се използват за производството на лекарства за онкология на гърдата, кожата и храносмилателните органи.

Те могат да се дъвчат за тежки мигрени, менструални болки. Съдържанието на танин в тях намалява чревната подвижност в случай на диария, премахва метеоризма и предотвратява развитието на заболявания на пикочно-половата система.

Ползите и вредите от нар са свързани с обема и метода на употребата му. Можете да ядете не повече от 100 семена от нар наведнъж и да добавите преварена вода към сока или да го смесите с цвекло, морков или ябълка. Това трябва да стане поради високото съдържание на киселина в нар. След като изпиете сока, трябва да изплакнете устата си, за да се отървете от разрушителния ефект на киселините върху зъбите..

Въпреки огромните ползи, плодовите кори имат много вредни вещества за човешкия организъм: алкалоиди, пелетиерин, изопелетиерин. В големи количества тези вещества причиняват алергии, кървене и интоксикация. Затова продуктите, приготвени на базата на пилинг, трябва да се приемат в строга дозировка, съгласувана с лекаря..

Семената от нар съдържат много фибри, така че можете да ги ядете, но само ако са меки. В червата те се държат като твърда четка, защото не се усвояват, а преминават през храносмилателната система, премахвайки токсините и отпадните продукти. Те съдържат етерични масла, които подхранват организма с необходимите витамини и киселини..

Противопоказания

Лечебните свойства на нарата са широко използвани при лечението на много заболявания, но е важно да се знае, че този плод също има неприятни качества и има противопоказания за употребата му. Сред предпоставките за отхвърляне на плодовете се разграничават следните точки:

  • Наличието на хронични заболявания: гастрит, язви, ентерит.
  • Хемороиди или предразположение към запек.
  • Индивидуална непоносимост към нар.
  • Алергична патология.
  • Бебета до една година.

Не се препоръчва да се яде плодът, ако има повишена киселинност на стомаха - сокът от нар ще повиши киселинността и ще провокира силна болка и влошаване.

Защо нарът е полезен за жените?

Ползите от семената от нар за жени, особено по време на менопаузата, са безценни. В резултат на съдържанието на растителния хормон естроген в него, една жена няма да почувства хода на менопаузата, ще остане здрава и млада. С менопаузата производството на женски хормон рязко се намалява.

Ползите от нар за мъже

Нарът е полезен и за мъжете - редовната му употреба ще реши много мъжки проблеми. Наличието на витамин В12 в нар стимулира кръвообращението и повишава ерекцията, което решава всички проблеми с потентността. Нарът е в състояние да укрепи мъжкото тяло, да го изпълни със сила и енергия.

Ползи от нар по време на бременност

Нарът за бременни е много полезен. Засилва имунитета и укрепва организма. Плодът попълва липсата на желязо в кръвта на бременни жени - това е необходимо в този тежък за организма период, тъй като много жени са диагностицирани с анемия.

Нарът се справя добре с токсикозата, защото стимулира храносмилателната система и подобрява апетита. Нарът е идеален за утоляване на жаждата, а освен това има диуретичен ефект, елиминирайки отока при бременни жени. Но трябва да се консумира умерено - на ден се допуска само един плод. Не можете да го използвате при гастрит и алергии при бременни жени. Ако страдате от запек или ниско кръвно налягане, тогава е по-добре да не го ядете..

Ползите от нар за отслабване

Уникална комбинация от витамини, микроелементи и аминокиселини помага за нормализиране на метаболитните процеси в организма, което допринася за загуба на тегло. За да отслабнете с нар, не е нужно да ходите на диета - просто трябва да увеличите консумацията на плодове и неговия сок в ежедневната диета. Достатъчно е да използвате 1-2 чаши, половината от плода - 30 минути преди хранене, три пъти на ден.

Нарът се комбинира добре с друга храна, засилва ефекта му. Ако човек страда от нескромния апетит, тогава можете да приготвите специална смес, която намалява апетита.

Ползите от сок от нар

Готовият сок от нар се продава в магазина в бутилка, но никой не е отговорен за качеството му. По-добре е да си направите собствен сок с пресни нар. В този случай можете да контролирате неговата естественост и качество, да добавите към него зеленчукови и плодови сокове. Перфектно съчетава сок от нар с морков и цвекло.

Как да изцедите сок от нар, така че да е възможно най-чист? За това са измислени няколко начина..

Първият начин е с портокалова сокоизстисквачка. Нарежете нар и го притиснете към специален конус. Основният недостатък е горчивината в сока, защото преградите не се отстраняват..

Вторият начин е да отрежете върха на нар и да направите няколко разрези върху него. Потопете плода във вода и го разбийте на няколко парчета. Зърната сами ще паднат във водата. Съберете семената, изсушете и сложете в найлонов плик. Поставете торбата на дъската, разходете се над зърната с точилка или чук. Изцедете получения сок през дупката в торбата.

Най-лесният начин е да използвате конвенционална сокоизстисквачка. Много сок идва от узрял нар.

Корите трябва да покриват всяко зърно, което прави плодовете да изглеждат релефно. Ако е равномерно, това означава, че плодът е бил набран преди време..

Обърнете внимание на върха на нар, където е било цветето. Зеленина, гниене не е позволена - тя трябва да е суха и със същия цвят като кожата. Теглото на зрял нар ще бъде по-голямо, ако вземете неузрял плод със същия размер. Можете също така да помолите продавача да нарязва нар и да види дали е узрял със собствените си очи..

Полезните качества на нар са безброй. Ежедневната употреба на зърна или плодов сок помага за подобряване на общото състояние на организма и повишаване на имунитета. Важно е да запомните, че той има не само полезни свойства, но и отрицателни страни и те трябва да се вземат предвид, когато решавате дали да използвате нар за медицински цели или не. Ако има противопоказания за вкус, трябва да откажете, но в случай на спорна точка, по-добре е да се консултирате с лекар.

Като член 14? Покажете го на приятелите си:

Витамин В12: от какво се нуждае тялото, симптоми на дефицит, източници

Радвам се на градина!