В древен Китай черният ориз е бил забранен за простосмъртни и се е използвал като храна само от аристократите. Жителите на Небесната империя го смятали за източник на вечна младост и зърнена култура, която обогатява кръвта с основни витамини и минерали. Хранителната стойност и ползите от консумацията на черен ориз са няколко пъти по-високи от белия колега. Съдържа протеин, витамини В и Е, както и фолиева киселина.
История за произхода
Зърнените култури се отглеждат в Югоизточна Азия повече от две хилядолетия. Няма достоверна информация за произхода на зърнените култури, докато местните жители на Китай и Индия твърдят, че те започнали да отглеждат продукта тук след топенето на ледници и появата на топъл благоприятен климат..
Черният ориз е семето на хигрофилната билка Zizania latifolia, която е китайски див сорт. Зърнените култури имат леко удължена овална форма, тъмна сърцевина и тънка черупка..
Черен ориз често се бърка с див ориз в Северна Америка, който има по-тънки и по-дълги зърна..
Ниското съдържание на калории е радостта на диетолога
Крушите са подходящи за диетично хранене, тъй като съдържанието на калории в 100 g от готовия продукт е 110 kcal.
| Енергийна стойност | Количество, g |
| протеин | 7 |
| Мазнини | 0.5 |
| Въглехидрати | 75 |
| целулоза | 3 |
Зърнените култури имат сходни хранителни свойства с други сортове оризови култури, като същевременно се различават в състава на витамино-минералния комплекс.
| Хранителна стойност (на 100 g продукт) | Количество, mg |
| Витамин А (бета каротин) | 2 |
| Витамин Е (токоферол) | 0.24 |
| Витамин РР (фолиева киселина) | 1.287 |
| Витамин В4 (холин) | 10.2 |
| Витамин В5 (пантотенова киселина) | 0.154 |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0.135 |
| калий | 101 |
| фосфор | 82 |
| магнезий | 32 |
| натрий | 3 |
| цинк | 1.34 |
| Желязо | 0.6 |
Ежедневният прием е не повече от 200 г. Спазването на балансирана диета е гаранция за здравето на тялото и красива фигура..
Вкус и цвят
Цветът на ориза варира от шоколадов до наситено черен. Растителните гликозиди са причината за необичайния нюанс на продукта. По време на готвене семената придобиват сладникав вкус и наситен орехов вкус..
Особеността на черния ориз е да боядисвате съдовете, така че трябва да използвате стъклен или неръждаем съд за готвене..
По време на термична обработка, продуктът може да промени цвета си до лек слива.
Повече за ползите
Зърната съдържат фибри, които подобряват работата на сърдечно-съдовата система, борят се с излишното тегло и инхибират развитието на рак. Диетичните фибри нормализират процеса на храносмилане, помагат за премахване на подуване на корема. Оризната култура от черни сортове се препоръчва да се яде със захарен диабет. Неговият гликемичен индекс е не повече от 40 единици.
Витамините от група В са от основно значение за:
- нормално функциониране на зрителните органи;
- регенерация на тъканите;
- здрав и красив растеж на косата.
Редовният прием на продукта помага за прочистване на черния дроб от токсини и стабилизиране на нивата на холестерола в кръвта.
Черупката на зърното съдържа по-голямата част от витамини и минерали. Зърното, откъснато от горния слой, е по-малко ценно и полезно.
Сред противопоказанията за черен ориз, заслужава да се отбележи индивидуалната непоносимост на определени компоненти от неговия химичен състав. Също така, за да се избегнат запек и други храносмилателни проблеми, се препоръчва използването на зърнени храни като гарнитура към билкови продукти..
Какво да вземете предвид при избора си
Когато купувате черен ориз, трябва да обърнете внимание на следните фактори:
- Произход. Елитните сортове се отглеждат в Индия или Китай. Продуктът от сорта Южна нощ се отглежда в Краснодарския край. Той е със средно качество и има достъпна цена.
- Възраст. Прясно прибраният ориз се счита за богат на хранителни вещества, тъй като след няколко седмици количеството витамини и минерали в неговия състав бързо намалява и след шест месеца те стават наполовина повече.
Когато пътувате в Югоизточна Азия, трябва да избягвате да купувате олющен черен ориз. Това се дължи на факта, че при засаждането растението се третира с опасни химикали..
Тънкости при съхранение
След закупуване трябва да изсипете зърнените култури в стъклен съд или ленен плик. За да избегнете появата на брашно от молци и други насекоми, можете да поставите скилидка в зърната. Препоръчва се да се съхраняват зърнени култури на сухо и добре проветриво място при температура, която не надвишава 25˚С. Вкусовите качества се запазват две години след прибиране на реколтата, както и при условията на съхранение.
Азиатски рецепти
За да приготвите черен ориз за готвене, трябва:
- Изсипете зърнени храни в дълбок съд.
- Напълнете с вода със стайна температура (от 18˚C до 25˚C).
- Оставете за 8-12 часа.
- Сварете подсолена вода на слаб огън за около 40 минути.
- Готовите зърна ще се отворят леко и ще се увеличат няколко пъти.
Продължителността на термичната обработка на зърнените култури зависи от страната, в която се отглежда растението: сорт от Китай трябва да се вари около 1 час, а от Америка - не повече от 30 минути.
Скариди с черен ориз
За да приготвите тайландско основно ястие, ще ви трябват следните съставки.
- Обелете варените скариди от черупката.
- Нарежете морските дарове на големи парчета.
- Нарязваме ситно лука и сотираме, докато се получи прозрачна текстура..
- Смесете скаридите, лука и подправете с подправките.
- Сварете предварително накиснатия ориз до готовност.
- Разбъркайте със скариди, настърган кашкавал и поръсете с билки преди сервиране.
Можете да изненадате гостите си с това ястие, защото то има приятен аромат и кремообразен вкус..
Колко и къде да купя
Черният ориз е малко известен в Русия, докато има специализирани магазини за азиатски продукти, които предлагат широка гама зърнени храни на достъпна цена.
| Име на продукта | Цена, търкайте. |
| Ориз черно Aroy-D (Тайланд), 1 кг | 434 |
| Черен ориз "Южна нощ" (Русия), 500 g | 119 |
| Черен ориз "Venere" (Италия), 1 кг | 640 |
| Брашно от черно ориз Garnec (Русия), 500гр | 115 |
Сега кашата от черен ориз се отглежда в Китай, Тайланд, Италия, Русия, Америка и Индонезия. За да избегнете закупуване на фалшив продукт, се препоръчва да обърнете внимание на страната на производителя.
Каква е тайната на черното оризово брашно
Специалността на продукта е, че е без глутен - глутен, което допринася за подуване на корема и метеоризъм. Според изследвания на учени е установено, че 2% от населението на света страда от цьолиакия - непоносимост към това вещество..
Холивудските звезди Гуинет Полтроу, Джесика Алба, Виктория Бекъм отказаха да ядат храни, които съдържат глутен.
Друг продукт без глутен е тапиоката. Какво е тапиока, как да го приготвите и как да го изберете, прочетете статията.
Черно оризово брашно без глутен
Черното оризово брашно е съкровищница от витамин Е, фибри и антиоксиданти, които са по-високи в зърнените култури, отколкото в боровинките. Те предотвратяват развитието на неврологични и сърдечно-съдови заболявания. Продуктът съдържа също нишесте и растителни протеини, които правят възможно използването му за приготвяне на десерти:
В Италия черното оризово брашно се използва за приготвяне на пица, пълнена със смокини, краста, моцарела, босилек, патладжан, рикота и дори ягоди..
Руската търговска марка Garnec предлага качествени продукти на ниска цена. Безглутеновото брашно е предназначено за хора, които се придържат към безглутенова диета или имат индивидуална непоносимост към компонента.
Видеото в телевизионната програма "Да живеем здравословно" с Елена Малишева ясно и интересно обхваща темата за ползите от черния ориз. Визуално беше извършено сравнение на различни сортове култура. Чрез завладяващ научен експеримент е доказано, че черният ориз, за разлика от белите сортове, може да осигури усещане за ситост..
Черен ориз: свойства, ползи, рецепти
От древни времена черният ориз се отглежда в Китай, Корея, Япония, Тайланд, Индия и други азиатски страни. Черният ориз се различава от другите видове ориз по тъмния цвят на горната черупка на зърното.
Черният ориз, по-специално тибетският черен ориз, е аристократ в света на ориза, наричан е още „забранен ориз“. В древен Китай ядоха го само императори и техните семейства. На обикновените хора беше забранено да ядат черен ориз, в противен случай те ще бъдат изправени пред смъртното наказание. Редкият черен ориз беше ценен не само заради хранителната си стойност (този ориз съдържа почти два пъти повече протеин от обикновения ориз), но и защото, както се смяташе, удължава живота, има положителен ефект върху мъжката потентност. Черният ориз расте на трудно достъпни места в Тибет и се добива на ръка, така че е сравнително скъп и рядко се предлага на пазара, но си струва да опитате: има лек орехов вкус и мирис на пуканки.
Предимствата на черния ориз
Защо черният ориз е добър за вас??
Поради факта, че черният ориз не се полира, в него се съхраняват различни полезни вещества в големи количества. Черният ориз е особено богат на желязо, цинк, манган, калий, фолиева киселина. Ето защо китайците използват черен ориз за лечение на анемия, лошо зрение и загуба на коса. Колкото по-тъмен е цветът на черния ориз, толкова повече антиоксиданти съдържа. Червените и лилави пигменти в черен ориз забавят процеса на стареене в организма.
Това необичайно зърно има висока хранителна стойност, както споменахме, черният ориз съдържа почти два пъти повече протеин от обикновения бял смлян ориз. Черният ориз е подходящ за диетична храна. Богат на антиоксиданти, черният ориз повишава имунитета и устойчивостта на различни инфекции. Фибрите, които съдържа са чудесни за храносмилането.
Черен ориз - ползи за лечение на кожни обриви
Учените са открили, че черният ориз предотвратява възпалението, което е отговорно за астма, алергии и други заболявания, свързани с производството на хистамин в човешкото тяло. Както знаете, хистаминът причинява вътрешно възпаление. Обикновено оризът се смила, за да се получи бял ориз. Черният ориз е неполиран и в горната черупка, на люспите на черния ориз има вещество, което инхибира производството на хистамин.
Ефектът на екстракта от черен ориз е тестван върху кожни възпаления при лабораторни мишки. Въвеждането на екстракта в диетата на гризачи намалява възпалителния процес върху кожата с около 32%, подуването изчезва и зачервяването намалява. Според специалистите черният ориз има ценни противовъзпалителни и антиалергични хранителни компоненти и може да се използва като терапевтично средство за лечение и профилактика на заболявания, свързани с хронично възпаление..
Учените възнамеряват да разработят лекарства, съдържащи екстракт от черна оризова обвивка.
Кафявият ориз няма същия ефект, казва USDA.
Как да готвя черен ориз?
Готвенето на черен ориз обикновено отнема 30-40 минути по-дълго от обикновения ориз, но той никога не се слепва и водата, в която е бил сварен, придобива лъскав лилав цвят. Съвет: Гответе черен ориз в неръждаема, чугунена или тефлонова съдове за готвене, защото тиганите с емайл могат да се оцветят много при готвене на черен ориз.
Накисването на черен ориз преди варене може драстично да съкрати времето за готвене на тази невероятна реколта..
Черен ориз и диета
Оризът е отлична основа за диетично хранене. Добре върви с всички храни, солени, кисели, сладки и пикантни. Сега има много диети на базата на ориз, който има способността да прочиства червата, да абсорбира токсините. Диетолозите са разработили различни техники за отслабване, базирани на ориз. С диета на базата на ориз се губи значително количество излишна течност, която е застояла в организма, отоците отшумяват.
Калорийното съдържание на черен ориз е много по-ниско от съдържанието на калории в обикновения ориз и е 285 калории на 100 гр. При готвене оризът набъбва около 3 пъти, което означава, че калорийното съдържание на варен черен ориз ще бъде около 95 калории на 100 g..
Черен ориз и сурова храна
Черният ориз се продава неполиран, горната полезна черупка и зародишът на зърното не се отстраняват от него. По този начин черният ориз е "жив", може да се покълне и да се използва за подхранване на кълновете. Те съдържат ензими и вещества, които могат да предотвратят увреждането на нервната система (важно за мегаполисите) и да спрат развитието на диабет.
Японските лечители препоръчват да хапвате 1-2 супени лъжици за закуска. лъжици оризови кълнове или оризово брашно, така че червата винаги да са здрави.
Ястия с черен ориз - рецепти
Руло с черен ориз:
Рулца черен тибетски ориз. Вкусът е доста необичаен.
При приготвянето на суши и рулца на базата на черен тибетски ориз се използва специална превръзка на базата на портокалов сок. Що се отнася до вкуса, за разлика от традиционния бял ориз, той има по-нежни и сладки нотки, оставя прекрасен и дълъг послевкус. ресторант InVino
Предлагаме следната рецепта:
За да приготвите десертни рулца от черен ориз ще ви трябват: черен ориз, месо от раци, ябълка, сирене Филаделфия, нори листа, мирин - оризово вино, ягоди, кокосови люспи или бадемови люспи, листа от мента, сол.
Как да си направите черни оризови рулца?
Първо изплакнете и сварете 120 г черен ориз за около 40 мин. Добавете 1,5-3 с.л. мирин оризово вино и сол на вкус. След това оставете ориза да се охлади за около пет минути, през което време оризът ще абсорбира мирина.
Поставете лист нори върху бамбукова постелка, поставете ориза на равен слой върху него, натиснете и обърнете нори и ориз. Нарежете ябълката, предварително обелена и семена, на ивици с размери около 1 см. Сложете ябълката на нори в лента, отдръпвайки се 3 см от ръба. Ако оставите около 1 до 2 см разхлабени в левия и десния ръб на нори, сиренето се разпределя равномерно. След това завъртете рулото, като използвате постелка за суши и оформете по желание (кръг, триъгълник, квадрат). Подрежете краищата на рулото спретнато, нарежете рулото наполовина. Потопете ножа във вода, за да не залепва ориза. Разрежете половинките на руло на още три парчета.
Направете същото с втория лист нори..
Препоръчваме да поръсите рулцата отгоре с кокосови или бадемови люспи за украса. Ягодите и листата от мента ще създадат ярък контраст и ще допълнят вкуса на ястието..
Пудинг от черен ориз (Тайландска храна)
Това е версия на тайландски пудинг, приготвен с черен ориз и кокосово мляко. След като натиснете ориза и му придадете декоративна форма, отгоре можете да изсипете щедро количество кокосово мляко. Или например оризът може да бъде оформен като топка.
Съставки
150 г черен ориз
250 мл вода
2 с.л. Сахара
1 супена лъжица царевично нишесте
1/4 ч.л. сол
100 мл кокосово мляко
1. Бързо изплакнете ориза във вода 2 пъти.
2. Запечете ориза в двоен котел за 15 минути.
3. Прехвърлете ориза в съд с вода и гответе 12-15 минути, докато оризът стане омекнал..
4. Добавете захарта и солта, смесете царевичното нишесте с малко вода и разбъркайте в ориза, докато се сгъсти..
5. Продължете нагряването и бъркането на ориза, докато стане достатъчно гъст, за да се оформи..
6. Подредете ориза, оформяйки върху чинии.
Загрейте кокосовото мляко и залейте с ориза.
Черно оризово ризото със скариди или месо от раци
1 час - време за готвене,
Черен ориз 300 g
Скариди и месо от раци 200 г всяка
Бяло вино, за предпочитане сухо - 200 мл.
Месен бульон 600 мл
Зехтин, чесън, лук, магданоз, сол, черен пипер на вкус.
Предимствата на черния ориз
Време е и ние да се присъединим към тези, които пишат за черен ориз и неговите невероятни свойства. Много е трудно да разберем от муха дали е толкова популярен заради модните тенденции за задграничните продукти или все още съдържа рационално зърно. Така че, нека се опитаме да разберем дали има полза от черния ориз..
Кой, къде и колко?
Оризът е познат на територията на славяните отдавна, но главно ставаше дума за полирани зърна. Този продукт се получава чрез отлепване на всички черупки, оставяйки само нишестето от нишесте. Енергийната му стойност беше висока - насища се дълго и с малки порции, но нямаше допълнителна полза. Но в някои азиатски страни културата на консумация на кафяв ориз, отглеждането на черни сортове има повече от един век. Естествено, черните сортове са по-рядко срещани. Това се дължи на високата им капризност към почвените и климатичните условия. Силното ограничение на географията на отглеждането значително намалява общото количество на продукцията и в резултат на това доста висока цена. Основните доставчици на тази екзотична зърнена култура са Китай, Тайланд и някои други страни в Азия..
Какво е полезно?
Броят на полезните свойства на нашия герой забележимо надхвърля по-леките му колеги. Първо, предимствата на черния ориз са, че той има почти двойно повече протеин. Освен това повечето от съдържащите се в него аминокиселини са най-лесно асимилирани. Благодарение на тях такъв ориз може да присъства в повечето здравословни или правилни хранителни системи. Освен това, не забравяйте, че черупката не се отстранява от такива зърна, което допълва хранителната стойност на цял комплекс от витамини, минерали, микроелементи и антиоксиданти. Особено заслужава да се отбележи е много високото ниво на витамини от група В в тях. Те са необходими за поддържане на привлекателен външен вид и за здравето на нервната система. Но особено си струва да разгледате по-отблизо този продукт за бъдещи майки или жени, които просто планират бременност. Факт е, че тази невероятна храна съдържа огромно количество фолиева киселина: сто грама зърнени култури съдържат почти дневната нужда. Това вещество е отговорно за формирането на основните системи на тялото на бъдещото бебе и дори, според някои данни, за развитието на мозъка и нервната му система.
Той е от не по-малка полза за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система и страдащи от високо кръвно налягане. Това се дължи на високото съдържание на магнезий и фосфор. В допълнение, тази изключително полезна зърнена култура също укрепва имунната система и съдържа много по-малко калории: за всеки 100 грама зърна има 357 калории. Това е доста малко, като се има предвид, че той се увеличава по обем с 3 или дори 4 пъти по време на готвене. Така една 100-грамова част от готовата гарнитура ще бъде 4 пъти по-лека с енергийна стойност.
Как ще готвим?
Ще отнеме почти два пъти повече време, за да приготвите черна каша за бял брат. Това не е изненадващо: черупката намалява проникването на водни молекули под нея, ядрото се усвоява по-бавно. В този случай трябва да вземете около 3 части вода на 1 част зърнени култури. Някои го варят в много вода и след това го изцеждат, както при готвене на тестени изделия. По този въпрос мненията на експертите се различават: някой е сигурен, че не си струва да прави това, защото с бульона се изсипват много полезни вещества, докато други са сигурни, че вкусът и консистенцията на такава каша са с порядък по-добри, а загубите не са толкова големи и могат да бъдат пренебрегвани.
Значи черен ориз трябва да бъде! В чиниите на всеки, който се грижи за здравето и красотата си. Бъдете здрави и се грижете за себе си!
Черен ориз - ползи за здравето и вреди, готвене и противопоказания
Ползи за здравето и вреди от черния ориз
Тази култура расте изключително в Америка и Азия. Той е известен под различни имена: черен, див, канадски, индийски и забранен ориз. Тя се наричаше забранена в Китай, тъй като само представители на горните слоеве от населението и благородството имаха право да я използват. За обикновените хора той беше забранен.
Химичният състав на ориза и неговото съдържание на калории
За разлика от обикновените култури, черният ориз е богат на хранителни вещества. Сто грама продукт съдържа около 20 грама протеин и почти дневен прием на фолиева киселина. Това е няколко пъти повече, отколкото във всяка друга форма.
Черният ориз също е богат на:
- много мощни антиоксиданти,
- цинк,
- селен,
- манган,
- фосфор и магнезий;
Тази необичайна зърнена култура е истинско хранилище от полезни елементи и хранителни вещества. Една порция съдържа до 60 процента от дневната стойност на важните микроелементи, необходими за възрастен. Поради факта, че този ориз се произвежда главно в Съединените американски щати, цената на тази каша може да бъде доста висока. На рафтовете на нашите магазини може да достигне до 200 рубли за опаковка от половин килограм.
Една порция черен или забранен ориз съдържа около 180 калории и е пълен с флаваноидни фитонутриенти, източник на здравословни фибри. Той също така съдържа доста голямо количество витамини и минерали, а също така е богат източник на растителни протеини. Външната обвивка, тоест триците, е източник на мощни антиоксиданти. По отношение на нивата на тези вещества, черният ориз може да се конкурира с много храни, които са в горната част на списъка по съдържание на антиоксиданти..
Половин чаша неварен ориз съдържа приблизително:
- 169 калории,
- 1,7 грама мазнини,
- 30 грама сложни въглехидрати,
- 2 грама фибри,
- 5 грама растителен протеин;
Полезни свойства на черен ориз
Включването на див ориз в диетата ви помага за укрепване на тялото ви, а именно:
- подобрява състоянието на мускулната и костната тъкан,
- спомага за поддържането на тялото в добра форма,
- премахва голямо количество токсини и токсини от тялото и стомашно-чревния тракт,
- подобрява работата на бъбреците,
- предпазва стомаха и червата ви от различни видове патологии,
- нормализира кръвното налягане,
- подобрява състоянието на очите и зрението като цяло,
- стимулира мозъка,
- засилва състоянието на централната и периферната нервна система,
- ускорява метаболизма,
- ускорява регенеративните процеси във вашето тяло,
- намалява разрушителния ефект на свободните радикали върху клетките, поради високото съдържание на антиоксиданти;
Как да готвя черен ориз?
Всички същите ястия се приготвят от черен ориз, който се приготвя от прости. В много кухни е популярен, подобно на бял ориз, леко подварен, тоест al dente. Основната разлика е времето за готвене. Как да готвя ориз, така че да е вкусен и ронлив?
Въпреки ниската си популярност у нас, много по-малко от кафяв, черен ориз, известен още като забранен, е познат от древни времена. Той има повече ползи за здравето от другите сортове.
Този вид зърнени култури е богат на много мощни антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с болестите и да останат млади и красиви. Диетичните фибри, съдържащи се в състава, имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, а противовъзпалителните свойства помагат за предотвратяване на много сериозни заболявания.
Този ориз може да спре развитието на диабет, рак, сърдечни заболявания и кръвоносни съдове, а също така помага в борбата с излишните килограми.
Разликата между бял и черен ориз
Чудя се колко черният ориз се различава от обикновения ориз? По отношение на съдържанието на хранителни вещества имаме следната картина:
| разнообразие | Протеин, ж. | Желязо, ж. | Fiber, g. |
|---|---|---|---|
| Полиран бял ориз | 6.8 | 1,2 | 0.8 |
| кафяв ориз | 7.9 | 2.2 | 2.8 |
| Червен ориз | 7 | 5.5 | 2 |
| Черен ориз | 8.5 | 3.5 | 4.9 |
Подобно на кафявия ориз, черният съдържа арсен и тежки метали, но лесно можете да правите прости кулинарни трикове, за да избегнете отравяне и натрупване на тази отрова в организма..
Готвенето на този сорт е сравнимо с варенето на тестените изделия, а именно 8 части вода за една част суха зърнена култура. Именно голямото количество вода намалява нивото на арсен в готовото ястие. Съществува и мнение, че готвенето в мултикоксер или двоен котел намалява съдържанието на тази отрова с 90 процента..
Ползи за здравето на черния ориз
Триците, които съдържат самото зърно, са един от най-богатите източници на антиоксиданти, намиращи се в храната. Дори повече от червено вино. Дълбоките черни и лилави индикират високи нива на тези вещества, както в други храни като боровинки, малини и червени боровинки.
Изследванията показват, че количеството антоний в черния ориз е много по-голямо от всяко друго зърно от пълнозърнеста култура. Този антиоксидант помага за предпазване от различни прости и сложни заболявания, предотвратяване на средносъдовите заболявания и развитието на рак, което от своя страна може да бъде причинено от вредното въздействие на свободните радикали в организма. Освен това подобрява мозъчната функция и има противовъзпалителни ефекти..
Черен ориз и полезен за сърцето ви
Проучванията показват, че консумацията на черен ориз предпазва кръвоносните съдове и артерии от атеросклеротична плака, която може да причини инфаркти и инсулти. Антоцианините и фитохимикалите в зърнените култури поддържат нивата на здравословния холестерол, като понижават нивата на лошия холестерол. Той е незаменим помощник за поддържане на вашето здраве..
Като се има предвид смъртността от сърдечни заболявания, става ясно защо яденето на храни като черен и кафяв ориз е необходимо за всички..
Детоксикация на черен ориз и тяло
Отдавна е известно, че консумацията на този вид ориз помага на организма за детоксикация (прочистване от токсини и отрови) на нашето тяло. Черният ориз принадлежи към храни, които възстановяват черния дроб и го почистват от вредни съединения, поради съдържанието на голямо количество мощни антиоксиданти.
В скорошно проучване беше открит интересен модел.
Взети са две групи зайци, едната от които е хранена с обикновен бял полиран ориз, а другата с черен и див ориз. Оказа се, че групата, която яде черен ориз, е по-малко податлива на окислителни процеси, тоест щети, причинени от действието на свободните радикали. Кръвта им съдържаше повече антиоксиданти, настъпи ускорено прочистване на черния дроб, а плаката във важните артерии също намаля..
Ползи от черен ориз за стомаха
Черният ориз, подобно на див и кафяв ориз, съдържа голямо количество здравословни фибри. За половин чаша сухи зърна, приблизително 3 грама. Това влакно помага за предотвратяване на запек, подуване на корема и други храносмилателни разстройства. Той свързва токсините, като ги изстъргва от стените на стомаха и премахва токсините, които отравят тялото, помагайки да се установи правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Благодарение на него черният и кафяв ориз могат да се причислят към сложните въглехидрати..
Веднъж попаднали в стомаха, те се усвояват за дълго време, постепенно отделят енергия, като постепенно повишават нивата на кръвната захар. Помага ви да останете пълноценни за дълго време, косвено помага на хората да отслабнат..
Черният ориз е без глутен
Подобно на други сортове ориз, черният не съдържа глутен, специален протеин, присъстващ във всички продукти, произведени от пшеница и ечемик. Този проблем не е много често срещан, но според диетолозите, 1 на 6 души са чувствителни към глутен. Симптомите включват подуване на корема, диария, запек, хранителни дефицити и риск от синдром на раздразненото черво.
Яденето на „забранен“ ориз в диетата ви е по-полезно от продуктите, приготвени от рафинирано брашно, брашни продукти и цяла гама зърнени храни, като пшеница, ечемик, ръж и т.н. Дори пълнозърнестите храни не са имунизирани срещу ефектите на глутен. Яденето на ориз може да помогне за облекчаване на проблемите с реакцията..
Ползите от черния ориз за кръв и профилактика на диабет
Проучванията показват, че консумацията на пълнозърнести зърнени култури намалява риска, свързан със затлъстяването и диабета, за разлика от храни, които съдържат бързи въглехидрати, получени от рафинирани суровини..
В сравнение с преработените въглехидрати, лишени от здравословни фибри, антиоксиданти и множество други полезни хранителни вещества, пълнозърнестите храни спомагат за забавянето на усвояването на захарта в кръвта. Яденето на черен ориз е най-здравословният вариант. Съдържа трици, които допринасят за бавното усвояване на глюкозата в кръвта.
Сравняването на реакцията на организма с бял и пълнозърнест ориз показа, че хората, които ядат обикновен смлян ориз, са изложени на много по-висок риск от развитие на диабет тип 2 и неговите усложнения. Заменяйки бял ориз, брашно или зърнени храни с много захар с пълнозърнести храни като черен и кафяв ориз, можете да намалите риска от сериозни заболявания, както и да балансирате енергийния си баланс и метаболизма..
По-добре е да предотвратите проблемите в началния етап, отколкото да харчите много усилия, време и пари за коригиране на последствията.
Черният ориз защитава черния дроб
Здравословният проблем с черния дроб е много важен. В наши дни това е сериозен проблем, от който страдат дори децата. Говорим за телесните мазнини, които се формират поради неправилното хранене, начина на живот и условията на околната среда..
Това е сериозно заболяване, последствията от което могат да засегнат цялото тяло, защото черният дроб е важен участник в много процеси. Лабораторните плъхове с мастно чернодробно заболяване бяха разделени в две групи. Единият се хранеше както обикновено, докато другият беше допълнен с екстракт от черен ориз..
След седем седмици от тази диета е установено, че екстрактът значително подобрява нивата на липидите и намалява нивата на холестерола. Благодарение на това изследователите стигнаха до заключението, че черният ориз може да предотврати мастните чернодробни заболявания..
Може би данните, получени в резултат на този тест, не са сто процентово доказателство за ползите, но във всеки случай черният ориз помага за подобряване на функционирането на вътрешните органи и храносмилането като цяло. Плюс това ще излекувате тялото си и ще поддържате здравословното си тегло..
Вреда и противопоказания от консумацията на черен ориз
Както всеки друг хранителен продукт, черният ориз има редица противопоказания и някои хора дори могат да бъдат вредни. Мнозина смятат, че ползите, които може да донесе този вид ориз, не могат да се сравняват с възможната вреда.
- Най-важната и доста опасна може да бъде индивидуална непоносимост към компонентите, съдържащи се в състава. Това може да предизвика тежка алергична реакция. Искаме да отбележим, че броят на хората с непоносимост към ориз е много малък..
- Преяждането с прекалено много от този ориз може да причини запек. Това се дължи на голямото количество глутен в състава му. За да избегнете тези неприятности - яжте я разумно заедно с много зеленчуци и пийте повече вода..
- Ако имате някакви сериозни стомашно-чревни проблеми или страдате от диабет - консултирайте се с вашия лекар, преди да ядете черен ориз. Това ще помогне да се избегнат неприятни последици..
Трябва ли да ям черен ориз??
След претегляне на всички плюсове и минуси можем да заключим, че използването на черен ориз е много полезно и важно. Всъщност това се отнася за всички пълнозърнести храни. Опитайте се да намалите приема на преработени, рафинирани храни, защото те няма да ви помогнат, излагайки на риск от сериозни заболявания, от стомашно-чревни проблеми до диабет. Пълнозърнестите храни ще ви помогнат да сте здрави и красиви, да поддържате тялото си в отлично състояние и да се чувствате отлично.
Черен ориз, каква е тази култура. Ползи за подмладяване на тялото
Не всички са чували за това зърно. По-свикнали сме да използваме бял ориз, но за черния ориз не чуваме толкова често. Това е рядка зърнена култура, широко разпространена в Северна Америка..
Привържениците на този продукт смятат, че постоянната употреба на зърна в храната, запазва младостта на тялото и насърчава дълголетието, поради което той е почитан в страните от Изтока от древни времена.
Черен ориз: ползите и вредите от зърнените култури, днес в статията. Характеристиките му, за разлика от други зърна, съвети за готвене. Процесът на отглеждане и събиране на черна култура е доста трудоемък, така че зърното е по-скъпо. Зърненото растение расте в сладководни езера и принадлежи към категорията на оризовите круши.
Каква е тази култура, нейните ползи и вреди
Оризът получи името си поради цвета си, но освен това, той има и други, например: забранен, див. Защо се нарича забранено? В древен Китай, когато рядката култура е деликатес, тя се консумирала само от лица от благородно семейство. За обикновените жители той беше забранен. Не всеки би могъл да си позволи да използва такъв вкусен, но недостъпен продукт..
Защо див ориз? Преди това културата расте само в планината. Оттук и името - див ориз. Днес зърнените култури са опитомени по индустриални методи. Оризът се подлага на различни видове обработка и се разпространява в Америка и други континенти. Отглежда се на насаждения, цветът на зърнените култури остава същият.
Цветът обаче може да варира в зависимост от степента на покълване на зърното, като варира от кафяво до тъмно черно. По време на зреенето на зърното по време на прибиране на реколтата цветът може да се промени и в няколко нюанса на черното.
Зърното е овално, понякога продълговати, удължено. Вътре в зърното средата е бяла, изпълнена със здрави протеини и фибри. Външната обвивка е черна. Най-големите растителни площи на тази зърнена култура са регистрирани в щата Минесота, която е и основният доставчик на износ. Той се продава широко в САЩ, но е по-трудно да го купите в Европа..
Оризните зърна се използват и за украса и декориране на пейзажи. На територията на Америка и няколко европейски държави специално се отглежда див ориз, който по-късно се използва за украса на водни тела, паркове, площади, цветни лехи.
Хранителна стойност и съдържание на калории в зърното
Оризовите зърна имат много по-широк спектър от хранителни вещества от останалите оризови зърна. От това ползите и стойността му са по-високи в сравнение с другите зърнени култури..
Хранителната стойност е основата на всеки здравословен и здравословен продукт. Трябва да разберем какво ядем и какво асимилира тялото ни. 100 г зърнен продукт съдържа:
- 15 грама протеинов протеин;
- достатъчно количество фолиева киселина;
- витамини от група В и Е;
- насищане с антиоксиданти (пет пъти повече, отколкото в кафявия ориз);
- малко количество фосфор;
- микроелементи (магнезий, цинк, манган...);
Човешкото тяло не е в състояние да произвежда витамин В9, поради което го приема отвън. Известен факт е, че дивият ориз съдържа голямо количество фолиева киселина, която е толкова важна за здравето във всички периоди от живота на човека..
Оризът е богат на природни вещества и минерали. Средната му порция е равна на дневния прием на възрастен. Съдържанието на калории не е високо, само 101 kcal на 100 g, но продуктът е максимално изпълнен с полезни минерали и витамини.
Оризови характеристики и ползи за здравето
Какви свойства има черният ориз и какво е полезно за тялото:
- Крушите помагат за подобряване на работата на нервната система, за нейното коригиране; насърчава релаксацията, спира нервните сривове, намалява стреса;
- Използва се за профилактични цели за предотвратяване на появата на рак и HIV инфекция, предотвратява унищожаването и увреждането на човешката ДНК;
- Подобрява състоянието на кожата, забавя стареенето на тялото;
- Укрепва артериите, капилярите, кръвоносните съдове, прочиства кръвта от токсини и токсини;
- Полезно за отслабване, хора, които искат да отслабнат при почистване;
- Подобрява имунитета;
- Стабилизира сърдечната работа, нормализира кръвното налягане;
- Използва се за облекчаване на състоянието на жените по време на менструация, когато тялото работи в интензивен режим.
- В периода след реанимация помага да се възстанови тялото от изтощение, полезен е след раждане, по време на периода на зарастване на рани.
- Стабилизира надбъбречните жлези и има благоприятен ефект при анемия;
- Подобрява зрението;
- Подпомага състоянието на човешките мускули, насърчава тяхната регенерация и растеж, укрепване;
- При редовна употреба поддържа тялото в добра форма;
- Възстановява тялото с подпухналост;
- Действа добре на храносмилателния тракт, нормализира храносмилането и възстановява чревната лигавица;
- Насърчава растежа на косата, предотвратява косопада и появата на сива коса, подобрява състоянието на ноктите, премахва чупливостта;
- Подобрява функционирането на мозъка, активира клетките, спомага за укрепване на паметта;
- Насърчава повишената мъжка сила,
- Забавя усвояването на захарта,
- Популярни сред вегетарианците и веганите;
Възможна вреда по време на употреба и противопоказания
Оризните зърна имат широк спектър от хранителни вещества, така че вероятността от увреждане е незначителна. Противопоказанията за употреба също са ограничени. Но все още има изключения, а именно:
Индивидуална непоносимост към този вид зърнени култури;
Яденето на зърно твърде често няма да е от полза. Факт е, че тялото харчи голямо количество енергия за храносмилането на зърнените култури. Ако не е достатъчно, непреработената храна ще остане в червата и може да възникнат храносмилателни проблеми. За да избегнете това, не трябва да го консумирате в големи количества, не забравяйте да го комбинирате с растителни храни. И помнете правилното количество течност.
Зърното може да се види в специализирани магазини за органична храна или да се поръча чрез онлайн магазина. Това вече не е ново и има много уебсайтове, които осигуряват удобна доставка на желания от вас продукт. Цената на зърното е от 250 рубли на килограм и повече, в зависимост от производителя и вида на продукта.
Какво може да се направи с див ориз
При готвене на ориз е важно да се вземат предвид някои нюанси, за да не се развали и без това скъпата каша. Зърната трябва да се накисват предварително в студена вода (за предпочитане през нощта), така че зърнената култура да се влива и омекне, тя сама по себе си е много твърда. Сутрин водата трябва да се източи или да се излее върху цъфтящите растения в къщата. Няма да навреди.
Измиваме накиснатото зърно, изсипваме го във вряща вода, вече осолена и готвим на среден огън за около 30-60 минути. Изчисления на ориз и вода: 1: 3. Дали храната е готова се определя от външния й вид. Кашата ще се увеличи по размер и зърната ще станат меки. След това изключете котлона и оставете ястието да вари. Когато сервирате каша, можете да я осолите на вкус, да добавите малко олио.
Някои функции:
Оризът след готвене може да остави следи върху ястията. Затова вземете предвид този факт, когато избирате ястия. Храната с ориз е най-добре комбинирана със соев сос, сусамови семена, ядки, бадеми и бобови растения. Тогава вкусът му ще се подобри. Също така оризовата каша може да служи като гарнитура към зеленчуци, месни ястия, риба.
Рецепти за готвене
Процесът на готвене не е сложен, важно е само да се поддържа съотношението ориз към вода по време на готвене и времето за готвене, както и продукти, които се комбинират с ориз и следват тези нюанси.
Как да готвя пилаф със задушени зеленчуци
Съставки за приготвяне на пилаф:
- 1 чаша предварително накиснати зърнени храни;
- 2 моркови;
- скилидка чесън;
- корен от целина;
- сол, черен пипер на вкус;
Започваме като накисваме зърнените култури, след което ги варим на огън със среден интензитет за 45-60 минути. По това време сотирайте моркови, целина и скилидки чесън отделно. По желание можете да добавите други зеленчуци на вкус. Варете, докато се появи достатъчно сок. След това смесваме оризовите зърна със зеленчуците, добавяме подправки на вкус.
Студена салата с див ориз
Можете да направите вкусна студена салата, като използвате черен боб.
За да го приготвите, трябва да сварите зърнените култури, както е описано по-горе. Към готовия охладен ориз добавете чушка, домат (краставица по желание), парчета варено пилешко или говеждо месо, сол и черен пипер на вкус.
Спаначена касерола
От особена трудност при приготвянето на това ястие. Необходими съставки:
- 0,5 чаши оризови зърна;
- 1 голямо яйце
- няколко стръка спанак;
- 0,5 чаши извара с ниско съдържание на мазнини;
- 2-4 супени лъжици мляко (средни мазнини);
- сол, билки на вкус
Сварете ориза. Разбийте млякото и яйцата, добавете изварата към сместа и разбъркайте всички останали съставки. Печете намаслената гювеч за около 30 минути на 180 градуса.
Пилешко руло с гъбен пълнеж, сирене фета и бекон
От какво се нуждаем:
- круша - около 160 гр;
- пилешки гърди (парче филе) - 0,5 кг;
- кисело сирене - 100 гр;
- шампиньони - 90 gr
- нарязан бекон - 90 g
- лук - 1 бр
- олио, сол, черен пипер;
Първата стъпка е да подготвите филетата за готвене. Отрежете излишните частици от филето, направете го плоско дебело парче. Под филма отбийте до плоско състояние, без да образувате дупки.
Накиснете оризовите зърна предварително, за 12 часа. На сутринта сложете в предварително загрята тава заедно с пържени лук и гъби (цели гъби, не нарязани), докато задушавате на слаб огън, разбърквайте от време на време.
Поръсете филето с малко количество черен пипер, настърган на малка ренде, със сирене фета по цялата му повърхност. Ние разстиламе тигана си от единия край. Поставете гъбите, нарязани наполовина отгоре на печеното и увийте филето плътно на руло. Шевът на ролката трябва да лежи с лицето надолу. Увийте рулото с панделки бекон и сложете в тава за печене.
Във формата трябва да има малко количество вода, която да накисне съда. По-добре е няколко пъти да пробиете самата ролка с клечка за зъби и да покриете с фолио при печене. Фурната се загрява до 200 градуса и се пече около 30-40 минути. 10 минути преди края трябва да намалите градуса във фурната.
Не се страхувайте да експериментирате. В крайна сметка, тя може да бъде не само вкусна, но и много полезна. Черният ориз е доста необичайно зърно за нашите ястия. Но като го приготвите веднъж, вече не можете да откажете такъв продукт..
Здраве на вас, скъпи читатели!
Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако изведнъж видите снимката на автора си, уведомете редактора на блога за това чрез формата за обратна връзка. Снимката ще бъде премахната или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!
Защо черният ориз е полезен?
Ботанически, черният ориз е семето на водната цистиция, билка, която расте в северноамериканските блата. Събира се на ръка от индийците и се използва за храна. В Китай семената се наричат "императорски ориз", използването на черен ориз в гурме храна е привилегия само на имперската династия. Цицияния стана популярна едва в средата на ХХ век, започнаха да я наричат патешки ориз или воден овес. Залетите тревни полета започнаха да се появяват в Канада и Америка, по-късно в Австралия и чак тогава в Европа. Още до 50-те години те се опитват да отглеждат черен ориз в южната част на района на Иркутск на Русия, след това млади натуралисти го засаждат в района на Ленинград край езерото Вели. В момента в Русия няма големи търговски полета.
Не бъркайте черния ориз с дивия му роднина - това са различни видове ориз. При събиране и обработка на черен ориз черупката на триците се запазва, което увеличава полезните му свойства. Сега се отглеждат много разновидности на черен ориз, като кафяв, червен „Рубин“ и напълно екзотичен „Южна нощ“, ползите и възможните вреди за здравето от които ще бъдат обсъдени.
Черният ориз "Южна нощ" може да се отдаде на меките сортове и съответно времето за готвене по време на приготвянето му се намалява наполовина, което помага да се запази полезността на продукта, като в същото време не вреди на организма. Кулинарните експерти го комбинират успешно с морски дарове и зеленчуци на скара, които се заливат със зехтин Зехтин - 11 полезни свойства и противопоказания Защо е полезно зехтинът и каква вреда може да причини на здравето ни. 11 невероятно полезни свойства на зехтина за тялото. както и противопоказания за употребата му. комбиниран с лимон и билки. Черната зърнена култура може да се сервира като гарнитура или да се добави към зеленчукова яхния или салата.
Предимства на черния ориз - 12 ползи за здравето
Съдържа много антиоксиданти
Триците, корпусът на черен ориз и действителният външен слой на зърното са с високо съдържание на антиоксиданти и дори с недостиг на антоцианини. Черният ориз има наситено черен или дори лилав цвят, което е признак за по-високи антиоксидантни свойства, както и за богатите на цвят горски плодове - боровинки, малини Малини: 16 полезни свойства, противопоказания и употреба Какво са малини полезни за нашето тяло? Статията представя 16 резултата от научните изследвания за полезните свойства на малините, както и какви противопоказания съществуват. или гроздова боровинка. Съдържанието на антоцианин в черен, кафяв, червен или друг цвят с пълнозърнест ориз е много по-високо от всяко друго зърно.
Антоцианините като антиоксиданти предотвратяват сърдечно-съдовите заболявания, предпазват от възможността за рак, причинен от вредното въздействие на организма на свободните радикали, подобряват мозъчната дейност, намаляват възпалението и предотвратяват много опасни заболявания.
Предпазва здравето на сърцето
Изследванията показват, че черният ориз намалява риска от образуване на атеросклеротична плака в артериите, което им позволява да бъдат добре патентовани, а това помага да се избегнат инфаркти и инсулти. По-специално, фитохимичните антоцианини, присъстващи в черния ориз, спомагат за поддържането на здравословни нива на холестерола, като намаляват общия холестерол, LDL „лошия” холестерол и триглицеридите общо. Тези 3 фактора обикновено са свързани със сърдечно-съдови заболявания..
Почиства организма
Изследванията показват, че черният ориз може да помогне за детоксикацията на организма, както и за прочистване на черния дроб от вредни токсични вещества. В хода на експериментите, проведени върху животни, са изследвани зайци, които са хранени с рафиниран бял ориз и пълнозърнест черен цвят. Резултатите показват, че зайци, хранени с черен ориз, изпитват по-малко окислителен стрес, изчистват кръвта си, детоксикират черния си дроб и също намаляват плаката в артериите..
Хранителните вещества, присъстващи в черния ориз, помагат на тялото да намали възпалението, а също и да очисти цялото тяло от вредни вещества.
Подобрява функционирането на храносмилателната система
Черният ориз, заедно с други зърна като див, червен или кафяв ориз, има подобно количество фибри, около 2-3 грама на половина порция. Фибрите от черен ориз помагат да се избегнат запек и подуване на корема. Фибрите свързват токсините и токсините в стомашно-чревния тракт, помагайки им да излязат от тялото, а също така спомагат за подобряване на работата на червата. Яденето на зърнени култури помага за предотвратяване на диария и всяко друго храносмилане.
Черният ориз е добър при диабет
Изследванията показват, че когато става въпрос за вероятността от развитие на диабет, както и затлъстяване, консумацията на пълнозърнести храни е много по-здравословна от консумацията на обработени зърнени култури. В сравнение с консумацията на обикновен бял ориз с преработени (рафинирани) въглехидрати, които са лишени от фибри, антиоксиданти и други хранителни вещества, които забавят усвояването на захарта в кръвообращението, черният ориз всъщност е много по-ефективна и здравословна алтернатива. Поради високото съдържание на фибри, продуктът се абсорбира постепенно, осигурявайки на организма енергия, а след следващата му употреба се изключва поредният скок на нивата на кръвната захар.
Яденето на пълнозърнест кафяв или черен ориз на мястото на бял ориз, бял хляб, макаронени изделия и подсладени зърнени храни може да намали риска от развитие на диабет тип 2, заедно с последващи проблеми, както и да поддържате теглото си под контрол, като балансирате енергийните си нива.
Предотвратява затлъстяването
Яденето на пълнозърнести храни, особено черен ориз, е много полезно за хората с развит диабет и други форми на метаболитен синдром. Черният ориз е добър за хора с наднормено тегло. Благодарение на хранителните си фибри и хранителни вещества, той предотвратява преяждането и изключва сигналите за глад. И всички видове непреработен ориз могат да предотвратят инсулиновата резистентност, което е свързано с повишен риск от затлъстяване..
Има противовъзпалителни свойства
Яденето на черен ориз намалява възпалението в организма, особено възпалението, свързано с атеросклероза, артрит, рак и различни форми на алергии.
Предотвратява атеросклерозата
Черният ориз има огромно влияние върху здравето на сърцето. Всички полезни вещества, съдържащи се в този продукт, ще помогнат за защита на организма от високо кръвно налягане и образуване на плака в артериите. Пълният ориз намалява общите нива на холестерол, укрепва стените на артериите, което има много положителен ефект за намаляване на риска от развитие на атеросклероза.
Популяризира здравето на очите
Антоцианините помагат за предпазване на очите от дегенеративни проблеми. Диета, която включва черен ориз, може да намали шансовете за развитие на катаракта или свързани с очите диабетни усложнения.
Последните изследвания сочат превантивните и лечебни ефекти на антоцианините върху зрителното увреждане. Те показват, че антоцианините могат да се използват при лечението на офталмологични заболявания като късогледство и глаукома..
Предотвратява стареенето на кожата
Антиоксидантната природа на черния ориз има положителен ефект върху здравето на кожата. Черният ориз помага за предпазване на кожата от замърсяване и излагане на слънчева светлина Слънце и тен - 16 полезни свойства и вредни ефекти Статията съдържа голям брой резултати от научни изследвания, показващи ползите от слънчевата светлина за човешкото здраве.... Освен това предотвратява процеса на стареене на кожата и намалява признаците на стареене като бръчки, тъмни петна и фини линии. Благодарение на антиоксидантите, които съдържа, черният ориз помага за възстановяване на еластичността на кожата и поддържане на нейната младост.
Черният ориз е добър за растежа на косата
В Китай домашният ферментирал черен ориз с вода се използва за измиване на косата. Тази инфузия служи като антиоксидант за защита и подхранване на скалпа и косата. Това е наистина ефективно средство, което оставя косата гладка и блестяща. Домашният шампоан, направен от черен ориз, вода и гел от алое вера, също се използва за защита на косата от увреждане..
Помага за борба с астмата
Антоцианините от черен ориз помагат на организма да се бори със свободните радикали в тялото, особено тези, които причиняват възпаление в горните дихателни пътища. Но зърнените култури по никакъв начин не са предназначени да заменят основни лекарства за астма, те са склонни да действат като добавка, за да помогнат за управление на избухването на астма..
Черен ориз - вреди и противопоказания
Няма медицински ограничения или противопоказания за употребата на водна цизания и всеки може да я добави към диетата си. Но трябва да се помни, че мярката трябва винаги да се знае и не трябва да злоупотребявате дори с най-полезния продукт..
- Повишената твърдост на продукта няма да бъде от полза при ежедневна употреба, може да раздразни стомашната лигавица.
- Малките деца и възрастните също трябва да използват продукта внимателно и е препоръчително да го смилате с пасатор..
- Вече знаем, че черният ориз осигурява само ползи за здравето и не причинява никаква вреда. Приготвя се лесно, изглежда оригинално в салати и можете да го използвате във вторите курсове по всяко време на деня, определено ще зарадва тези, които все още не са го опитали..