За първи път плодът гуава става широко известен през 1553 г., когато е публикувана книгата „Хрониките на Перу“ на Сиеза де Леон. Родното място на растението е Южна Америка. Въпреки това, днес районът на отглеждането му се е разширил до Югоизточна Азия..
Какъв чудо плод
Гуава е плодът на едноименното дървесно растение на семейство Миртъл. Те са с кръгла или крушовидна форма. Теглото на средния плод е 100 г, а дължината - до 15 см. Повърхността му е покрита с тънка жълтеникава или зеленикава кожа.
Пулпата гуава е нежна. В зависимост от сорта, той може да бъде от следния цвят:
- бяло;
- жълт;
- розово;
- ярко червено.
Вътре има малки семена, които лесно се хапят, а при готвене ястия абсолютно не се усещат.
Силният аромат на плодове гуава действа като приятен освежител за въздух. Той може да неутрализира миризмата на тютюнев дим в къщата.
Какво е полезно
Райската ябълка съдържа фолиева киселина, която е необходима за бременни жени и пълноценното развитие на плода..
Гуава се счита за рекордьор по витамин С, който е 5 пъти повече от портокал. Аскорбиновата киселина е важен елемент в ежедневната диета на възрастни и деца. Той помага за повишаване на имунитета и възстановяване на тялото след физически и психически стрес.
Аскорбиновата киселина в тандем с калий помага за борба със сърдечно-съдовите заболявания. Редовната консумация на плодовете допринася за:
- нормализиране на сърдечната честота;
- подобряване на храненето на миокарда;
- осигуряване на еластичността на кръвоносните съдове.
И какво има вътре или тайните на химическия състав
Guava е диетичен продукт, чието съдържание на калории на 100 g е 68 kcal, от които:
- протеини - 2,5 g;
- мазнини - 0,9 g;
- въглехидрати - 12,5 g;
- вода - 81 g;
- фибри - 5,4 g;
- пепел - 1,4 g.
Дневната норма за възрастен е не повече от 4 зрели плода.
| Хранителни вещества (на 100 g продукт) | Количество, mg |
| Витамин Ц | 240 |
| Витамин Е | 1.1 |
| Витамин РР | 1.1 |
| Витамин А | 0.2 |
| Витамин В5 | 0.15 |
| Витамин В9 | 0.049 |
| калий | 417 |
| фосфор | 40 |
| калций | 18 |
| магнезий | десет |
| Желязо | 1.1 |
| мед | 0.24 |
| цинк | 0.23 |
Guava няма особени противопоказания. Когато се консумира редовно над дневната норма, плодът може да предизвика алергична реакция или развитие на остра диария..
Тиквата, мангото и гуавата са най-добрата храна за отслабване
Агент за отслабване
Благодарение на съдържанието си на пектин, плодът намалява глада. Ще бъде полезно за хората, които спазват строга диета и планират да се отърват от излишните килограми..
49-годишната филмова актриса Дженифър Анистън разкри тайната на своята красота и младост. Както тя казва: "Всичко е за коктейла от ревен и гуава.".
Основни сортове
В света има почти 100 разновидности на гуава, от които изкуствено са отгледани няколко сорта. Освен това всеки от тях се различава по плодове с различна форма, цвят, структура на вътрешната част.
Сред често срещаните сортове гуава са:
- Червен индийски - десертен сорт с червена плътна плът.
- Върховен - плод със сочна бяла каша, с високо съдържание на витамин С.
- Редланд - има бяла плът и ниско съдържание на аскорбинова киселина.
- Guava Kettley - има подчертан ягодов аромат и сочна червена плът.
Червеният индианец е отгледан в Калифорния, Върховен в Индия.
Какво да вземете предвид при избора на плод
Когато пътувате в Тайланд, можете да закупите свежа гуава от улични търговци. Когато избирате плод, трябва да обърнете внимание на външния му вид. Плодът трябва да има:
- жълтеникав цвят;
- леко мека структура;
- цяла кожа без повреди / признаци на гниене;
- силен аромат на ягода и мускус едновременно.
Незряла тропическа ябълка ще вкуси кисело. Такива плодове се консумират от местните жители на Мексико и Тайланд, като предварително са ги подправили със сол, захар, черен пипер.
Туристите трябва да бъдат внимателни, когато консумират неузряла гуава, тъй като това се отразява негативно на работата на бъбреците.
Как да съхранявате у дома
Тропическият плод има подчертан аромат, затова се препоръчва да съхранявате плодовете в пластмасов контейнер или найлонова торбичка по време на съхранение. Срокът на годност на узрелите плодове е 7-10 дни при температура 20 ° C, а при 8 ° C и относителна влажност не повече от 60% - повече от три седмици.
Плодовете на тропическите ябълки са чувствителни към хипотермия и директно излагане на UV лъчи. Неспазването на условията за съхранение може да доведе до:
- гъбични заболявания;
- Слънчево изгаряне;
- обезцветени петна.
Какво можете да готвите
За предпочитане е гуавата да се консумира прясна, но може да се използва и за приготвяне на консерви, конфитюри или желета. В националните кухни на южните страни от плодовете се приготвят сосове, салати, закуски и напитки. Плодът има сладко-кисел вкус, който наподобява смес от ягоди и зелени ябълки. Той се съчетава хармонично с подправки като мед, тръстикова захар, кайенски пипер и люта подправка. В Индия плодовите пикантни сосове се приготвят за месо и риба.
Гуава фриз
Плодът има стотици сортове, които не са сходни помежду си по вкус. По този начин обикновената гуава има ободряващ цитрусов вкус. Името на сорта ягоди говори само за себе си, има и гуава Коронила, египетска и бразилска.
Ягодовите плодове са подходящи за охлаждаща и питателна напитка..
Когато създавате коктейл, е по-добре да следвате прости стъпки:
- Намачкайте пулпата гуава до гладкост.
- Смесете с лайм и портокалов сок.
- Сол и разбъркайте старателно.
- Добавете натрошен лед.
- Изсипете в чаши и гарнирайте с мента.
В рецензиите за тематични форми участниците отбелязват полезните свойства и приятен аромат на гуава.
Пресните плодове се използват за приготвяне на сокове, салати и желета. Те се добавят към зърнени храни, пудинги, кисели млека и коктейли. А от листата на растението се приготвя лечебен чай, който се използва при гадене, виене на свят и за регулиране на менструалния цикъл..
Гуава и варов фриз
Къде и на каква цена да закупите
Трудно е да намерите такава екзотика в обикновен супермаркет, така че можете да си купите гуава в онлайн магазини с екзотични плодове и зеленчуци.
| име | Цена, търкайте. |
| Прясна гуава (Тайланд), 250 g | 300 |
| Сушени (Тайланд), 150 g | 210 |
| В Thai Food King сироп (Тайланд), 565 g | 260 |
| Натурално пюре от гуава Ponthier (Южна Африка), 1 кг | 1200 |
Можете да поръчате плодовете пресни и термично обработени с доставка до всички региони на Русия.
Гуава и гуаява: каква е разликата
Щом плодът не беше извикан от жителите на различни страни - гуаява, тропическа ябълка, писидия и гуаяба. Това се дължи на латинското наименование на плода, което звучи като Psidium guajava. Тайландците наричат гуава "фаранг", което означава "чужденец".
Когато пътувате до Тайланд или страните от Югоизточна Азия, определено трябва да опитате плодовете, които ще доставят небесно удоволствие. От древни времена се смята, че сокът от гуава има енергичен ефект и събужда сексуална активност при мъжете..
Гуава оставя 20гр
Чаят от лист Guava е обичан от много фенове на здравословната и естествена храна.!
Имоти. Тази напитка укрепва имунната система, подобрява храносмилането и възстановява жизнеността, подобрява кръвообращението и нормализира работата на сърцето, помага при лошо храносмилане, замаяност, менструални нередности и дизентерия. Има изразени антибактериални и противовъзпалителни свойства, поради което се използва като отлично средство срещу кашлица, за изплакване на устата, гърлото, за язви като облекчаване на болката.
Използва се за диета и профилактика на диабет.
Начин на приготвяне: стръмни сухи листа от гуава за 5-7 минути или се изсипва вряла вода и се оставя за 5 до 10 минути.
Състав: листа от гуава.
Противопоказания: индивидуална непоносимост.
Срок на годност: 24 месеца.
Да се съхранява на сухо от + 5С до + 18С при влажност 50-70%.
СТО: 21318887-002-2014
Нетно тегло: 0,02 кг.
Брутно тегло: 0,026 кг.
Бруто тегло на кутията: 0,5 кг.
Баркод: 4607045216807
Кутия с баркод: 2000923393324
Количество на кутия: 12 бр
Гуава - полезни свойства и противопоказания, съдържание на калории, състав. Как да ядем гуава Отглеждане у дома
Гуава, или Psidium (на латински Psidium) е растение от семейство мирта (Myrtaceae). Предполага се, че първоначалната зона на разпространението му обхваща Мексико или Централна Америка, тропическа Америка и Карибите. Като земеделска култура тя започва да се отглежда в субтропична и тропическа Азия, в южните части на САЩ и в тропическа Африка..
Растенията от рода Psidium сега се култивират в много тропически и субтропични страни. От средата на 20 век някои сортове се отглеждат в Испания, в крайбрежния регион на Коста дел Сол.
Снимка: Гуава на клон
В зависимост от вида, псидиумите са вечнозелени храсти или малки дървета със сива и гладка кора. Клоните им са покрити с косми. Листата са ламеларни, противоположни, елипсовидни, дълги 5–15 см и широки 3–6 см. Сравнително големите бели цветя са разположени отделно или по двойки в оста на листата. Яйчникът е четири-петклетъчен или многокамерен. Всяка камера съдържа множество овули.
Месестите плодове са с форма на топчета до круши, които съдържат семена в твърда кожа. Отначало те са зелени, а когато узреят, придобиват цвят от жълто до бордо и излъчват интензивен плодов аромат. Дивите плодове съдържат много семена и малко каша. В културата, напротив, има повече целулоза. Кожата на плодовете е груба и горчива или мека и сладка. Дебелината му зависи от сорта.
Снимка: отрязани плодове Гуава
В страните производители узрелите гуави се обработват веднага след прибиране на реколтата. Съхраняват се в хладилника за 2-3 седмици, а извън хладилника - няколко дни. Плодовете, които се изнасят, подобно на бананите, се берат неузрели. Родът Psidium включва 100 до 150 вида. Най-често срещаната от тях е обикновената гуава (латинска Psidium guajava), която също се нарича гуава.
Гуава: полезни свойства и противопоказания
Наред с голямо количество витамин С в плодовете има такива полезни вещества като пектин, провитамин А, витамини от група В, желязо, фосфор и калций. Пулпът съдържа също тиамин, който е необходим за нормалното функциониране на нервната система, и пектин, който подобрява храносмилането и помага да се отървете от проблеми със стомашно-чревния тракт..
Плодовете, които имат зачервена кожа, са особено богати на бета-каротин, който участва в важни метаболитни процеси в организма..
Листа
В южноафриканските страни листата на псидиум се дъвчат за облекчаване на зъбобол. Във Филипините те и изцедения сок се използват за лечение на открити рани, пролези, диабетни стъпала и сърдечни заболявания. В Централна Африка сокът се използва за борба с паразити, а в Централна Америка се използва за лечение на астма. В някои региони листата се използват за приготвяне на естествени средства за потискане на кашлицата..
Растението помага при безсъние и има ефект, подобен на този на морфина. Той предизвиква лека еуфория, облекчава болката и има наркотичен ефект. Учените свързват всички тези свойства със съдържанието на флавонол кверцетин..
Листата на Psidium guajava са известни в много традиционни медицински системи. Те се наричат обезболяващи и антидиарейни. При диария те се дъвчат и поглъщат. Също така при този синдром ефективни са лекарствата, приготвени от кората на растение..
Под формата на чай листата се използват за укрепване на зъбите, за язви в устата и кървящи венци. Смес с плодове се използва при диария, стомашни проблеми и настинки.
Когато узреят, тропическите плодове не са полезни само за тези, които реагират на тях с алергии. Не бива обаче да ги използвате в неограничени количества, тъй като това може да доведе до лошо храносмилане. Не се препоръчва да ядете неузрели плодове.
Калорично съдържание на гуава, състав и съдържание на хранителни вещества
Екзотичен плод се нарича склад на витамин С. Кашата му съдържа няколко пъти повече от това вещество от лимоновата каша. Листата на псидиум са богати на каротеноиди и полифеноли.
Количеството хранителни вещества зависи от сорта. По-долу е тяхното съдържание в общата гуава. Калорийното му съдържание е 68 kcal на 100 g..
Макронутриенти:
- вода - 80,8 g;
- въглехидрати - 14,32 g;
- мазнини - 0,95 g;
- протеини - 2,55 g.
Витамини:
- С - 0,23 g;
- Е - 0,73 mg;
- В1 - 67 mcg;
- B2 - 40 mcg;
- В3 1,08 mg;
- В5 - 0,45 mg;
- В6 0,11 mg;
- фолиева киселина - 49 mcg;
- A - 31 μg;
- К1 - 2,6 mcg.
Минерали:
- калий - 0,42 g;
- калций - 18 mg;
- фосфор - 40 mg;
- натрий - 2 mg;
- магнезий - 22 mg;
- цинк - 0,23 mg;
- желязо - 0,26 mg;
- манган - 0,15 mg;
- мед - 0,23 mg;
- селен - 0,6 mcg.
Мастна киселина:
- наситен - 0,27 g;
- прости ненаситени - 87 mg;
- полиненаситени - 0,4 g.
Какво се прави от гуава?
Екзотичните плодове се консумират главно в прясно състояние. В готвенето те се използват за приготвяне на желета, десерти и конфитюри. Уникалният вкус на плода ще добави екзотичен щрих към всяко сладко ястие.
Сок, получен от гуави, се добавя към кисели млека и алкохолни коктейли. Корите на зрели плодове се поставят в салати и пудинги и се украсяват със студени ястия.
Рецепта за млечен шейк Гуава
Използвайки миксер или хранителен комбайн, пюрирайте 400 г пресни гуави или в сироп (предварително сух), като добавите 250 мл много студено мляко. Изсипете получената маса през сито в две чаши и сервирайте..
Ако ситото не се използва, масата ще бъде по-гъста и след това се сервира като десерт, например, с ягоди или череши..
Тъй като гуавите съдържат много витамин С, когато се комбинират с мляко, те правят истинска енергийна напитка..
Торта със студена гуава
1. Смесете добре 300 мл кондензирано мляко, 250 г извара и 125 мл лимонов сок. На дъното на стъклена купа изсипете 200 г масло или кремави кокосови бисквитки, сложете сместа върху нея и я загладете добре.
2. Поставете 850 г (1 консерва) консервирани гуави в сито и изцедете в купа. Разбъркайте сока с ягодово или малиново желе със захар (1 саше) и пудрен ванилов пудинг (4 супени лъжици), докато сместа се сгъсти.
3. Нарежете плодовете (можете да каша с вилица) и разбъркайте в пудинговата маса. Охладете масата гуава до такава степен, че да придобие консистенция за разнасяне. След това разпределете равномерно върху слоя извара и изгладете.
4. Покрийте всичко с прозрачен филм и поставете в хладилника да замръзне. Последно разбийте заквасената сметана и намажете отгоре.
5. Дръжте тортата в хладилник за около 3 часа. Нарежете го на квадратчета преди сервиране. Парчетата се отстраняват лесно от формата.
Тортата върви добре с кафето и точно като десерт. Достатъчно съставки за квадратна или правоъгълна стъклена купа с размери 30х30 см.
Често задавани въпроси относно плода
Как изглежда гуава?
Плодът на псидиум е оформен като ябълки. Те са зелени до жълтеникави, понякога кремави на цвят. В зависимост от сорта, месото на плодовете е бяло, жълто или розово.
Какво харесва гуавата??
Тези плодове имат уникален вкус. Те приличат едновременно на ягоди, круши, смокини и дюли. За да се насладите напълно на уникалния вкус, е по-добре да си купите гуави, опаковани у дома. Например в буркани със сироп.
Как да ядем гуава?
Тъй като това е екзотичен плод в Русия, мнозина не знаят как да ядат гуава правилно. Тя се яде предимно сурова, нарязана на две като киви. Зрелата каша е много сочна и мека, така че е удобно да я вземете с лъжица. Семената могат да се поглъщат, но не се препоръчва да ги дъвчете..
Отглеждане на гуава у дома
Можете сами да отглеждате псидиум от семена. Те се изваждат от пулпата на узряла ягода и внимателно се обелват. Няколко семена веднага се поставят в малка саксия, отгоре се изсипва малко земя и се полива. За да ускорите растежа, покрийте саксията с пластмасова обвивка. Идеалното място за него е в частична сянка.
Това растение не се нуждае от специална почва. Корените му напълно ще запълнят пространството на саксията за един сезон, така че трябва да бъде трансплантиран в по-голям контейнер не по-късно от 2 години по-късно. За да може земята да остане рохкава и да позволи на въздуха и водата да преминават през кладенец, както и за по-добро задържане на хранителни вещества, е необходим дренажен слой от камъчета или еластична глина.
Гуавите обичат места, които са слънчеви и закътани от вятъра. Удобната температура за тях е около + 30 ° C, а през зимните месеци - от 10 до 15 ° C. Растението може да издържи минимална температура от 0 ° C само за кратко време.
грижа
И през лятото, и през зимата е важно да се поддържа умерена влажност на почвата. Дори ако земята остане суха за кратко време, листата ще започнат да изсъхват и да отпаднат. Нуждата от вода и хранителни вещества в псидиума е умерена до висока. Тя трябва да се подхранва с тор от март до септември седмично. Може да се използва дългодействащ тор.
резитбата
Растенията не се нуждаят от редовно подрязване. Ако някои от неразклонените издънки са твърде дълги, тогава те се подрязват след прибиране на реколтата. Psidiums понасят редовното подрязване на короната, за да поддържат красива форма..
Жътва
Плодовете напълно узряват за 4-6 месеца. Те се събират, когато започнат да излъчват интензивен екзотичен аромат и да променят цвета на кожата. Изминават до четири години, преди растенията да започнат да дават плод..
Плодове гуава - полезни свойства и вреди, състав, ползи от сок, как да се храним
Днес ще говорим за полезните свойства на плода гуава (вижте снимката) и противопоказанията за употребата му, ще подчертаем как се яде правилно и как да го изберете, ще ви разкажем за ползите от сок, чай от листа от гуава.
Гуава (guava) е друг богат на хранителни вещества тропически плод. Поради уникалния си ярък вкус плодовете лесно се вписват в категорията на новите функционални продукти, често наричани „супер плодове“.
Растението гуава е вечнозелен тропически храст или малко, закърняло дърво, което вероятно произхожда от Централна Америка. Плодът всъщност процъфтява във влажен и сух климат и може да понася къси студени заклинания с температури не по-високи от няколко градуса под нулата. Приспособимостта му към различни условия прави плода любимо търговско растение в някои тропически райони..
Ботанически този забележителен плод принадлежи към семейство Myrtaceae, род: Psidium. Научно наименование: Psidium guajava.
Смята се за един от най-безопасните тропически плодове, тъй като по време на отглеждането му не се използват торове и пестициди, те просто не се изискват, дървото е в състояние да се защити от вредители.
Опаковани с безброй твърди малки семена в центъра, гуавите, обикновено наричани amrood, са сезонни тропически плодове, които се продават широко на местните индийски пазари. Освен отличителния си вкус и прекрасния ситен аромат, плодът гуава е известен и със своите ползи за здравето и многобройните ползи за здравето..
Какви вкусове гуава
Гуава се нарича тропическа ябълка, царят на плодовете, външно незабележим зелен плод има сладък вкус с лека киселинност, отвън наподобява авокадо в някаква тубестост, отвътре е малко подобен на фейхоа. Има вкус на ананас, дюля и ягода, външно по среза, много свързват плода с малка диня.
Те се ядат както напълно узрели с яркочервена плът, така и неузрели със светла жълтеникава или почти бяла плът, особено в тази форма, плодът се уважава в Тайланд.
По принцип е необходимо поне веднъж, но опитайте!
В Русия рядко можете да намерите гуава в продажба, но дори и да е била занесена по рафтовете, тя не впечатлява с вкуса си, по-добре е да я хапвате прясна, почти от дърво, докато на приятно пътуване из Източна Азия (Тайланд, Малайзия, Виетнам и др. Индия), Африка (Тунис, Египет). В тези страни плодовете са евтини поради масивния растеж.
Химическият състав на гуавата
- Рекордьорът по съдържание на витамини С, А;
- съдържа витамини К, Е, група В (включително фолиева киселина в прилично количество), микроелементи - калий, магнезий, желязо, фосфор, сяра, цинк, натрий, манган;
- полиненаситени мастни киселини, включително Омега 3;
- влакно.
Предимства на Guava - или Топ 10 ползи за здравето на Guava
Защо гуавата е добра за вас?
Гуавата е един от най-богатите източници на витамин С, плодовете съдържат четири пъти повече витамин С в сравнение с портокалите. С един средно голям плод човек получава пет пъти дневния прием на витамин С, което от своя страна подобрява имунитета и предпазва от обикновени инфекции и патогени.
Ролята на плода за стимулиране на имунитета се приписва и на неговото противовъзпалително действие и способността му да инхибира възпалителните молекули простагландин, които се отделят при автоимунни състояния като ревматоиден артрит..
Плодът помага и при настинки, бронхити, дори и при пневмония, гуавата в Азия замества лимоните, като витаминен и антимикробен агент.
- Намалява риска от рак
Противораковите или антитуморни свойства на гуавата са свързани с наличието на антиоксидантни съединения, включително ликопен, кверцетин, витамин С и комплекс от различни полифеноли. Тези съединения неутрализират раковите клетки, които се образуват в организма. Има убедителни доказателства, демонстриращи потенциала на екстракта гуава за предотвратяване на рак на простатата, гърдата, кожата, дебелото черво и белите дробове.
- Предимства на гуава за диабетици
Антидиабетичният ефект на гуавата е споменат в китайската медицина. Проучване, публикувано в Am J Chin Med, установи, че 1 g / kg сок от гуава значително намалява нивата на захар при пациенти с диабет. Изследванията показват, че този екзотичен плод подобрява състоянието на диабетиците и също така предотвратява развитието на болестта..
В допълнение към инсулиноподобната активност, която имат плодовете гуава, тяхното високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс ги правят изключително полезни за пациенти с диабет. Въпреки че съдържанието на фибри гарантира стабилни нива на захар, ниският гликемичен индекс потиска внезапните скокове в нивата на захарта.
- Има свойства против стареене и подобрява кожата
Увреждането на кожата може да причини бръчки и ранно стареене. Гуава, богата на витамин С, витамин А и антиоксиданти като ликопен и каротин, помага за защита на кожата от бръчки и бръчки, което ви кара да изглеждате по-млади. Старостта е сигурност в живота на всеки човек, но можете да използвате guava всеки ден, за да удължите активността и работата дори в напреднала възраст.
Стимулира производството на колаген и еластин от кожата. Отвара от листа помага при гнойни кожни заболявания, акне.
- Подобрява здравето на сърцето
Изследване в списанието Human Hypertension установи, че след диета с гуава подобрява баланса на натрий / калий в организма, като по този начин регулира кръвното налягане при пациенти с хипертония. В допълнение, гуавата помага за понижаване на нивата на триглицеридите и лошия холестерол, които допринасят за сърдечни заболявания..
Една гуава осигурява около 12% от ежедневния препоръчителен прием на фибри, което го прави изключително полезен за здравословния храносмилателен тракт и навременния транзит на хранително съдържание. Ежедневната консумация на гуава (1-2 плода) помага за прочистване на червата и по този начин облекчава запека като леко слабително. По пътя намалява метеоризма.
- Помага за подобряване на зрението
Въпреки че не е толкова богата на витамин А, колкото морковите, гуавата все още е много добър източник на хранителни вещества. Витамин А помага да се поддържат очите в добро състояние и също така спомага за подобряване на зрението. Нощната слепота, наричана още пилешко, е едно от заболяванията, свързани с недостиг на витамин А.
Също така, редовното включване на плодовете гуава в диетата ще забави развитието на катаракта, проблеми с кръвоснабдяването на ретината и дегенерация на жълтото тяло с възрастта..
- Насърчава правилното развитие на плода при бременни жени
Гуавите съдържат фолиева киселина или витамин В-9, които се препоръчват на бременни жени, тъй като могат да помогнат за развитието на нервната система на бебето и да предпазят новороденото от неврологични разстройства.
Магнезият, който се намира в тропическите плодове, помага за отпускане на нервите и мускулите. В днешните стресови времена консумацията на гуава за борба със стреса определено е добра идея..
- Подпомага работата на мозъка
Мозъкът е един от основните органи на човек и поддържането на здравето му трябва да бъде в списъка с приоритети, без значение колко умен човек счита себе си за такъв. Гуавите съдържат витамин В3 и витамин В6, известен още като ниацин и пиридоксин, които подобряват кръвообращението в мозъка, засилват познанието, концентрацията и паметта и насърчават релаксацията на нервната система.
- Успокоява зъбобол
Листата гуава могат да се използват като отлично домашно лекарство срещу зъбобол, заболявания на венците, стоматит. Те имат мощен противовъзпалителен и обезболяващ ефект и силно лечебен и антибактериален ефект..
За да направите това, можете да направите инфузия върху листата или просто да дъвчете няколко пъти за няколко минути пресни чисти листа от тропическо дърво.
- Употребата на гуава нормализира работата на щитовидната жлеза, влияе върху производството на хормони на щитовидната жлеза.
- Помага при гърчове и епилептични припадъци.
Гуава - как да се храним правилно
Гуавата може да се яде като ябълка, като я хапете парче по парче заедно с корите, можете да нарежете на филийки и обелете корите, семената са малки, много жилави, но обикновено се поглъщат, тъй като перфектно прочистват червата, подпомагайки храносмилателния процес.
Един неузрял плод с бяла плът има по-твърди семена, срещу които можете да счупите зъбите си и дори те са плодове, като правило, много кисели.
Повечето от полезните вещества в корите на плода, спазмолитични, обезболяващи и антихистаминови свойства се добавят към горните полезни свойства на пулпата гуава.
Как да изберем гуава
Зрелите плодове обикновено са по-жълтеникави, леко меки, но не твърде много, с нарязана червена плът. Плодовете се съхраняват в хладилник, зелени до три седмици, узрели - 3-5 дни.
Сок от гуава - ползи и вреди
- Използва се за лечение на захарен диабет, помага за нормализиране на кръвната захар;
- много подсилена напитка;
- смята се, че лекува бронхиална астма, бронхит, ARVI;
- придава тон, енергия и свежест;
- добро утоляване на жаждата.
Ако сокът е твърде кисел, значи е от неузрели плодове и може да повлияе негативно на работата на проблемните бъбреци.
Чай от лист Guava
Чаят от листа на гуава е добро средство за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, премахва излишния холестерол, понижава кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, регулира липидния метаболизъм, предотвратява затлъстяването.
Също така, пиенето на чай с гуава е полезно за започване на диария, което не е рядкост при пътуване. Спира чревните разстройства, като има противовъзпалителни и антимикробни свойства. В Азия чай или отвара от листата се използват за лечение на дизентерия, замаяност и менструални нередности при жените..
Чаят, приготвен от сушени плодови листа, подобно на плодове, служи като отлична превенция на диабет..
Сега нека преминем от ползите за здравето на гуавата към възможната вреда..
Странични ефекти на Guava или има ли някакви противопоказания
Въпреки че плодът гуава има много хранителни и здравословни ползи, важно е да се има предвид и неговите странични ефекти върху здравето. Въпреки че гуавата е безопасен плод, няма достатъчно медицински доказателства, които да подкрепят нейната ефективност или безопасност, когато се използват в медицината..
По-добре е да се придържате към идеята да ядете гуава в естествената й форма, без термична обработка и дългосрочно съхранение. колкото се може повече.
Диабетиците са по-добре да ядат плодове без корите, тъй като обелката съдържа повече захари.
За нашите стомаси неузрелите плодове често не са много добри, причиняват дискомфорт, отново, в случай на бъбречно заболяване, е по-добре да предпочитаме узрели плодове.
Бременните жени и кърмещи майки не се съветват да консумират този плод в големи количества, по-добре е да го замените с различни билкови отвари и местни плодови напитки от горски плодове.
Гуава, какъв плод, как се яде, полезни свойства
"Ябълка на тропиците" гуава.
Този плод малко прилича на ярките си тропически "колеги". Гуава е плод, който много хора сравняват с обикновена ябълка. Въпреки това, външната простота маскира уникалния вкус, аромат, съчетан с цял арсенал от полезни вещества. Лекарите признават, че ползите и вредите от гуава са несравними. Не е опасно дори за малки деца или бременни жени..
Какво е гуава
Гуава е вечнозелено растение от семейството на мирта.
Как изглежда гуава и къде расте?
Дървото всъщност не се откроява на общия фон на тропическата плодова флора:
- Височина до четири метра, има случаи до десет метра.
- Guava оставя 12-16 см дължина, гъсто зелено, леко „пухкаво“ отдолу, лъскаво от лицето.
- Кората на пъпчиците изглежда дебела, но всъщност е тънка. Тя може да бъде гъста горчива или мека сладка. Цветът му се определя от сорта и къде расте дървото - от бледозелено през жълто до наситено малина.
- Плодовете на гуава са подобни на бучка ябълка: кръгла или крушовидна. Тегло 75-160 грама, дължина и диаметър - 8-15 см.
- Пулпата на узрели плодове е рохкава, мека, богата: жълта или като диня - от розово до лилаво или бордо. Подплатени с малки семена - от сто до половин хиляди зърна на плод.
- Незрелите екземпляри са кисели, узрели сладки.
- Ароматът е интензивен, но не е прикриващ.
- Плододаване няколко пъти в годината: една основна култура (до център на дърво) плюс два или три допълнителни, по-оскъдни.
Америка се счита за родина: Централна плюс Север Юг. Дърветата, осеяни с плодове, бяха открити от испанците по време на завоеванието. Днес тропиците и южните покрайнини на субтропиците на планетата са завладени от екзотиката. Има плантации в Югоизточна Азия, Океания, двете Америки близо до екватора, в Северна Африка.
Сезон Гуава в Тайланд
Местното име на плода е фаранг. За страната това е всесезонен продукт: можете да го вкусите по всяко време на годината. Тайландците обаче обичат незрелите екземпляри, които са наводнени с местните пазари. В Тайланд плодът се използва във всички форми за всякакви ястия. Ястие номер едно - осолена или чушка гуава каша.
Любим сред десертите са обелени и корени парчета, сварени в захарен сироп. Свойства захаросани плодове. На туристите се предлага и изсушен или изсушен продукт.
Популярни сортове
Има над сто разновидности дървесина. Най-популярните сортове гуава са гуава и ягода.
Ягода - малка (2,7-3,6 см), с алена или жълта кора, пулпа със същия нюанс, мирише на ягоди.
Гуаявата е по-голяма; кори, пулпа - сметана или червено.
"Гигантската гуава" се отглежда в Тайланд. Плодовете на този сорт се дърпат за половин килограм.
Guava плодове как да изберем и съхраняваме
Плодът не е особено придирчив, лесно се избира, освен.
Как да изберем
Качеството, зрялостта на плодовете се идентифицират по външни признаци. Зрелата екзотика не е зелена или твърда. Те имат жълтеникав, розов или червен оттенък плюс лека мекота. Презрелите плодове са твърде меки, кора с кафяви петна.
Лесно е да се идентифицира състоянието на плода по миризма. Зрелият висококачествен екземпляр не може да излъчва "аромата" на домашни кисели краставички, зеле и дори повече химикали.
Ако искате да донесете екзотични плодове у дома, те избират неузрели: по-лесно се транспортират и след ден-два ще узреят.
Как се съхранява
При стайна температура узрелите екзотици продължават няколко дни, зеленикавите - за половин месец. При настинка периодът се увеличава до месец. Предимството на гуавата е да остане вкусно и здравословно дори след замразяване. Съхранява се в продължение на месеци при ниски температури.
Как се яде плод
Най-добре е да се насладите на плодовете пресни, въпреки че и преработените не са лоши. Обелват се и ядат гуавата като ябълка: обелете кожата (или я оставете), нарежете я наполовина с нож или на филийки. Месото от плодовете се яде с вилица, засажда се на шишчета или се отхапва от парчета. Ако плодовете са презрели, те се нарязват наполовина. Извадете пулпата с лъжица.
За семена и кори има опции:
- Незрялата кожа е горчива, но лековита. В узрелите екземпляри е сладък и тънък. Ако плодовете се купуват "у дома", те се ядат с корите. Плодовете от търговските вериги се третират с антибактериални лекарства, покрити с восък, за да се запази по-дълго презентацията им. Те трябва да обелят корите.
- Семената също са полезни: съдържат микроелементи (особено йод), етерични масла. Това е страхотен скраб за стомаха. Зрелите плодове се ядат заедно с тях, но не е необходимо да хапете през костите, за да не страдат зъбите ви. По-добре да преглътнете цели.
Пресната екзотика се консумира не само като самостоятелно ястие. Правят салати, желета, десерти, конфитюри. Шербетите и сладоледът се овкусяват със сок. Приготвят компоти като от нашите ябълки. Маринованите плодове добавят подправка към месни, рибни ястия.
Гуава вкусва
Най-хубавите (и най-здравословните) са леко меките узрели екземпляри. Как изглежда вкусът на гуава е трудно да се определи веднага. Подобно на други екзотични плодове.
Плодовете от всякакъв вид са сладост, разредена с киселинност. Вкусът е свързан с микс от ананас / Бери - ягода, малина или ягода. Някой взема нотките на лимон. Веществата, концентрирани в корите, придават фина вкус на борови иглички.
Guava състав и калории
Това е истинска находка за чревоугодници, гурмета, които искат да запазят фигурата си. Подходящ като закуска, тъй като насища тялото, потискайки глада.
Калории
Прясната гуава има символично съдържание на калории - 67-75 kcal на 100 g пулпа. Включва се в диетата от диети или диабетици.
Сушени, изсушени на слънце плодове три пъти калории. Не е подходящ за отслабване, но за бързо възстановяване на силата - идеален.
Хранителната стойност
100 грама каша съдържа (g):
- протеини - 2.62-2.75;
- мазнини - 1,15-1,46;
- въглехидрати - 8.97-9.95;
- пепел - 1,40-1,55.
Водата заема четири пети от обема, тоест 78-83 грама.
композиция
Гуава съдържа богат асортимент от витамини, минерали и други полезни вещества:
- витамини: А, група В (2, 5, 6, 9), С (порядък по-голям от цитрусовите), Е, РР, холин, бета-каротин, К;
- минерали: желязо, цинк, селен, натрий, манган; особено много калий - до 420 mg, мед - 235, фосфор - 42, магнезий - 24, калций - 19;
- плодове, зеленина, кора са богати на пектин, има етерични масла, алкалоиди, каротеноиди, мастни киселини, сапонини, флавоноиди (включително кверцетин), лектини, танини.
"Подпис" плодов аромат - заслугата на карбонилните съединения.
Защо гуавата е добра за вас
Гуава е лечение и лекарство. Лечебният му ефект е признат от официалната медицина, лечители на Изток се предписват на пациенти, козметолозите използват.
Здраве
Гуава подобрява физическото и емоционалното функциониране на тялото:
- Витамин С в големи количества е мощен имуностимулант.
- Костите, погълнати цели, облекчават запека, подобряват храносмилането. Чаят от корен на растението спира диарията.
- Целулозата без семена се използва за лечение на дизентерия, хранителни отравяния.
- Сок от неузрели плодове или отвара от листа гаргара с възпалено гърло, други инфекции на устната кухина; топла напитка се дава при кашлица, като антипиретик.
- Екзотът е надарен с противовъзпалителни свойства. Предписва се при пневмония..
- Отстранява се сърдечната честота, кръвното налягане се нормализира.
- Плодовете в диетата предотвратяват или инхибират рака. Особено ефективен е върху клетките на простатата, млечните жлези, устната кухина.
- Витамин А забавя разграждането на зрението, предотвратява катарактата, подобрява общото състояние на очите.
- Високото съдържание на мед помага за производството на колаген, нормализира производството на кръвни клетки. Регулира щитовидната жлеза.
- Намалява холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава кръвното налягане.
- Плодовете помагат за преодоляване на стреса, справяне с трудностите, пренапрежение на работното място.
- Смачканите листа на това дърво се прилагат върху пресни рани, абсцеси, дъвчени за зъбобол.
За разлика от много други екзотични видове, гуавата не е забранена при бременност или диабет..
красота
Тропическата ябълка подобрява състоянието на кожата, косата, прави ги красиви, здрави:
- Целулозните маски премахват мазния блясък, стягат порите, освежават лицето.
- Можете да измиете с отвара от листа, кора или каша от неузрели плодове.
- Изплакнете косата с прясно изцеден сок.
Този ефект се създава от изобилие от стипчиви компоненти в плодове или листа..
Той е силен афродизиак: повишава либидото, увеличава силата на мъжа, активира страстта..
Ползи за здравето на Guava
Полезните качества на „ябълката на тропиците“ се дължат на състава. Например, има повече ликопен (инхибиращ рак), отколкото банан или домат..
Плодовете са богати на витамини А, В, С, калий - признати антиоксиданти, детоксикатори.
Лечебният ефект на плодовете и компонентите на дървото беше оценен дори от европейските специалисти по хранене. Те препоръчват гуава за деца, бременни жени, инвалидизирани пациенти.
Но няма да навреди и на останалите:
- Създава стипчив ефект, добър спазмолитик, бактерицид.
- Чаят от листа е полезен при стомашни неизправности, менструален цикъл, замаяност.
- Витамин В3 увеличава притока на кръв към мозъка, стимулира желанието за знания.
- Витамин В6 енергизира нервната система.
- Повишената концентрация на фибри регулира усвояването на захарта от организма. Екзотичната консумация създава пречка за диабет тип 2.
- Плодът е полезен при анорексия или естествена тънкост, тъй като регулира усвояването на хранителните вещества.
Ароматът на зряла гуава заглушава тютюневата миризма, така че нарязаните плодове се поставят в задимено помещение, за да се изчисти атмосферата.
Плодът се яде просто, за да остане млад, силен оптимист по-дълго.
Гуава вреда
Гуава не се счита за особено коварна екзотика. Подхожда на повечето европейци. Ограничения - Както и при други тропически плодове:
- Хората, склонни към алергии, трябва да бъдат сигнализирани от богатия аромат. Половината или по-малко е достатъчно, за да се тества личната съвместимост с плодовете.
- Здравите хора също не трябва да бъдат ревностни при първото дегустация: не се знае как тялото ще реагира. Добре е, ако се размине само с разстроен стомах.
- Дори ако всичко е нормално, прекомерната консумация (повече от килограм пулп наведнъж) може да провокира диария.
- Незрелите екземпляри са противопоказани, ако бъбреците или надбъбречните жлези са болни, съществува заплаха от образуване на камък.
Вниманието изисква кости. Те са твърди, захапването през него е лесно да повредите зъбния емайл или да счупите зъб.
заключение
Намирането на непреработена прясна гуава в нашия район е проблематично, затова, когато посещавате екзотични страни, трябва да я ядете всеки ден..
В Тайланд незрелите екзотични растения се обичат и продават. Но в Индонезия предпочитат узрели.
Можете да си поставите цел да опитате различни сортове, за да формирате собствено мнение, да се обогатите с нови вкусови впечатления..
Не забравяйте да донесете няколко парчета за подаръци или за себе си, за да удължите удоволствието. Или създайте кулинарна екзотика.
Гуава: ползи и вреди за човешкото тяло
Гуава е тропическо растение с незаписани плодове. Външно този плод изглежда неапетитен, но като го вкусите, никога няма да забравите уникалния му вкус. Преди това гуава се използва изключително в готвенето. Сега е доказано, че този екзотичен продукт има много полезни свойства. Затова плодът гуава се използва в много диетични рецепти. Той е абсолютно безопасен за бременни жени и малки деца..
Какво е гуава
Гуава е вечнозелено дърво, достигащо 10 м височина сред природата. Но когато се отглежда изкуствено, това растение се оказва по-компактно. Височината му в плен е не повече от 4 m.
Как изглежда гуава и къде расте?
Гуава има тънък ствол с клони отстрани. На тях има листа. Листата на гуавата растат с дължина до 6-15 см. Те са лъскави отгоре и кадифени отдолу. Листата не отпадат дори през зимата.
Това растение цъфти 1-2 пъти годишно. Периодът на цъфтеж може да продължи от 3 до 5 месеца. След завършването му се оформят плодовете на гуавата. Тяхната форма, размер, цвят на целулоза и вкус зависят от сорта. Не знаейки как изглежда този плод, хората често не могат да го идентифицират..
Плодовете на гуава са подобни на ябълки, круши или тиквички. В зависимост от сорта, размерите им варират от 3-15 см. Външният цвят на плода може да бъде ярко зелен, бордо или бледозелен. Кората на плода изглежда дебела като лимон, но всъщност е много тънка..
Оптична илюзия, свързана с пъпната повърхност на кората.
Плодовете на различни сортове на това дърво се различават не само по цвета на корите, но и по сянката на пулпата. Нарязаните плодове могат да бъдат кремави, червени, жълти, вишни или розови. Вътре в пулпата има до 500 семена. Но тази цифра зависи и от сорта, както и от вкуса на плода. Някои сортове растения изобщо нямат семена..
Гуава е открита за първи път в Перу през 16 век. С течение на времето дървото се вкоренило в Северна Америка, Тайланд и Африка, където все още расте. Този представител на флората се чувства добре в тропическата зона и в южната част на субтропиците..
Сезон Гуава в Тайланд
В Тайланд гуавата се продава на всички пазари през цялата година. Местното население предпочита да бере неузрели плодове, защото те се съхраняват по-добре. В Тайланд гуавата се използва като основно ястие и десерти..
Основното ястие се отнася до кашата, ароматизирана с черен пипер или сол. За приготвяне на десерти се взема узрял плод, обелен, нарязан на парчета и отлежал в сироп. В тази форма гуавата изглежда като захаросани плодове (външно и на вкус).
Ако искате да се запасите с плодова каша и да я донесете вкъщи, купете сушени или втвърдени продукти. Може да се съхранява много дълго време, без да губи полезните си свойства и да запазва аромата и вкуса си..
Популярни сортове
Има повече от 100 вида на това растение. Някои от тях се отглеждат изкуствено. Най-популярните сортове гуава са:
- Червен индийски - сладък плод с червена плът.
- Редланд е друга сладка гуава с бяла плът.
- Supreme е сладко-кисел плод с бяла плът. Киселият вкус е свързан с по-високо съдържание на аскорбинова киселина.
- Чайник - плодове с аромат на червена плът и ягоди.
- Гигант - гуава с плодове с тегло до 0,5 кг.
- Кас - плодът, от който се правят коктейли и десерти.
- Коронила е плод, наситен с витамин С. Гуавата от този сорт се използва за приготвяне на сладолед и сокове.
Guava състав и калории
Гуава задоволява глада добре и насища организма с полезни вещества. Той служи като източник на енергия за вътрешните органи. Затова хората ядат гуава не само като вкусен десерт, но и като диетичен продукт..
Калории
Плодовете на това растение не напразно се смятат за диетични. Те съдържат около 70 kcal на 100 g ядлива каша. Плодовете се използват при диети за отслабване и диабетици.
Пациентите, претърпели сериозни заболявания, ще им е полезно да научат как да ядат гуава, за да възстановят силите си. За тази цел са подходящи сушени или сушени плодове. Тяхното калорично съдържание е 3 пъти по-високо. Яжте тези плодове всеки ден, докато не се почувствате по-добре. Но не забравяйте, че те не са подходящи за отслабване поради високото си съдържание на калории..
Хранителната стойност
Всеки 100 g плод гуава съдържа приблизително:
- 2.75 протеини;
- 9.95 въглехидрати;
- 1,46 мазнини;
- 1,55 пепел;
- 5,4 g фибри.
Плодовете на това растение са много сочни. Всяка от тях има около 4/5 вода, ако изчислите нейното количество от обема на целия плод.
композиция
Гуава е богата на витамини и минерали. Плодовете му съдържат:
Витамини A, B, C, E, PP, бета-каротин, холин, K. В сравнение с цитрусовите плодове, има много повече витамин С в гуава.
- Желязо;
- Манган;
- Фосфор;
- цинк;
- Магнезият;
- Селенит натрий;
- мед;
- калций;
- Калият. Този микроелемент се намира в по-висока концентрация в гуава, отколкото в банани.
Всички части на растението (включително листа, семена и кора) са наситени с етерични масла, мастни киселини, лектини, пектин, каротеноиди, флавоноиди, танини, алкалоиди и сапонини.
Защо гуавата е добра за вас
Гуава се използва за лечебни, здраве и красота. Има лечебен ефект върху човешкото тяло:
- Стимулира имунната система (благодарение на витамин С).
- Подпомага борбата с дизентерията и хранителните отравяния. За тези цели се използва плодова каша..
- Облекчава възпалението, включително пневмонията.
- Той инхибира растежа на туморите и предотвратява появата на нови. Най-хубавото е, че гуавата помага при рак на гърдата или простатата. За да лекувате заболяването, трябва да използвате плодовете на растението..
- Нормализира функцията на щитовидната жлеза и възстановява производството на кръвни клетки (поради повишеното съдържание на мед).
- Помага за борба със стреса и прекаляването.
- Подобрява храносмилането и облекчава запека. За да се нормализира храносмилането, костите трябва да бъдат погълнати цели. Гуава е ефективен и при диария, ако пиете чай от корените му.
- Ускорява лечението на настинки. Полезните свойства на това растение помагат за намаляване на треската и премахване на кашлицата. Гуава помага и при болки в гърлото, като гаргара със сокове от неузрели плодове. Сокът може да бъде заменен с отвара от утайката на листата, ако нямате пресни плодове.
- Нормализира сърдечната честота и дишането.
- Подобрява зрението и предотвратява развитието на катаракта.
- Намалява кръвното налягане и нивата на холестерола. Тропическата гуава служи като добра профилактика на тромбозата..
- Дезинфекцира раните и подпомага тяхното заздравяване. Върху раните е необходимо да нанесете каша от натрошени листа. За зъбобол се препоръчва дъвчене на свежи листа от гуава..
- Насърчава нормалното усвояване на захарта.
- Укрепва съдовите стени.
- Облекчава епилептичните припадъци и припадъци.
Гуава се използва и в козметологията. Маски се правят от пулпата му, за да стеснят порите и премахват излишния себум. Отвара от листата или плодовата кора също е от полза. Измиват се, за да освежат лицето.
Козметолозите препоръчват да изплакнете главата си след измиване с пресен сок от гуава. Възстановява структурата на косата, оставяйки я блестяща и копринена.
Гуава вреда
Ползите и вредите от тези плодове представляват интерес за всички купувачи, без изключение. Хората знаят, че ползите от растенията често са придружени от странични ефекти. В случая с гуавата това не е изключено. Плодовете и листата на дървото са абсолютно безопасни. Основното е, че следвате прости правила:
- Не яжте големи количества каша, ако имате алергии. Опитайте първо малко плодче, за да тествате реакцията на тялото си.
- Не ядех много гуава наведнъж. Не яжте повече от 1 кг плодове. Това може да доведе до диария..
- Не сте яли неузряла гуава, ако имате проблеми с надбъбречните жлези или камъни в бъбреците.
Яденето на големи количества сладка каша не се препоръчва на диабетици. При тях гуавата провокира повишаване на нивата на кръвната глюкоза..
Гуава и гуаява: каква е разликата
Ако ви се предлага да купите гуава вместо гуава, не се тревожете. Те са един и същ плод. Той има и други имена, с които растението е познато в различни страни. Терминът "гуаява" произхожда от латинската класификация. На латински името на растението звучи като "Psidium guajava".
Как се яде плод
Ако никога досега не сте опитвали гуава, прочетете отзиви за този плод. Хората пишат, че плодът на растението има вкус по различен начин, в зависимост от сорта. Тяхната плът може да наподобява ягоди, игли, ананас, малини, ягоди или лимон. Вкусовите качества са особено изразени при пресни плодове.
Гуавата се нарязва на филийки и се сервира на шишчета или се разрязва на две, а месото се отстранява с лъжица. Този плод се яде обелен или обелен. За възстановяване е по-добре да вземете неузрели плодове и да ги ядете с кожата..
Но имайте предвид, че кожата на неузряла гуава има горчив вкус. Ако сте закупили плодовете от супермаркета, най-добре е да го обелите. Големите магазини третират плодовете с антибиотици и восък за дългосрочно съхранение. Следователно, можете да изядете целия продукт само когато го купувате на пазара в Тайланд или други страни, където той расте.
Не е необходимо да плюете плодови семена. Те прочистват добре стомаха и насищат организма с етерични масла и йод. Погълнете семена от гуава цели, без да ги хапете. Тези кости са много твърди. Можете да повредите зъбите си с тях.
Какво можете да готвите
Гуава се използва за приготвяне на желе, конфитюр, салати, сосове. Сладоледът се изсипва върху сока й. Тези плодове са просто сварени, като от тях се правят компоти. Те се добавят мариновани към ястия с риба и месо..
Смути се правят от този плод - диетичен коктейл. За да го приготвите, трябва да вземете 1 гуава, 1 ябълка (тя трябва да е ронлива), 7 ягоди, 100 г мляко. Плодът се обелва и нарязва на ситно. След това се поставят в блендер, заливат се с мляко и се разбиват за 20 секунди. Готовата напитка може да бъде гарнирана с лайм и мента.
Гуавата също се прави на вкусна закуска с проста рецепта. Пригответе 300 г варено пилешко филе, половин авокадо, 2 гуави и маруля. Нарежете плодовете на филийки и разбийте в блендер с 2 скилидки чесън и сок от половин лимон. Поставете листата на салатата в чиния, поставете пилешкото и плодовото пюре отгоре.
Ако обичате извара, ще харесате следния сладък десерт. За да приготвите ястието, трябва да вземете 150 г извара (мазнина), 3 супени лъжици мед, 2 големи гуави (сорт без семена), шепа ягоди.
Измийте гуавата, нарежете я наполовина и внимателно извадете съдържанието с лъжица. Трябва да имате стени с дебелина до 1 см. Вземете извара, смесете я с мед и каша от гуава. Смесете сместа с пасатор и поставете в кошничките с плодови кори. Гарнирайте ястието с ягоди.
Гуава фриз
В горещо време можете да направите охлаждаща напитка с гуава. Ще ви трябват 300 г от тази плодова каша, 125 г портокалов сок, 3 супени лъжици сок от лайм, 4 листа мента, 1/4 чаена лъжичка сол и 200 г лед.
След като подготвите изброените продукти, продължете както следва:
- Намачкайте пулпата на плодовете, за да направите гладко пюре.
- Смесете масата с портокалов и липов сок.
- Солете напитката и разбъркайте.
- Изсипете коктейл в чаши, добавете лед и гарнирайте с листа от мента.
Диета Гуава
Ниското калорично съдържание на гуава прави този продукт подходящ за диетично хранене. Ако решите да промените диетата си, за да отслабнете или ще периодично организирате дни на гладно, гуава е подходящ за вас..
Той няма противопоказания (с изключение на индивидуална непоносимост) и лесно замества закуската, обяда или вечерята. Този плод:
- Неутрализира глада поне 4 часа. Този дълготраен ефект се дължи на голямото количество фибри в плодовата каша..
- Притъпява желанието да ядете сладкиши и сладкиши. Гуава вкусва самото сладко. Консумирайки го, ще забравите за висококалоричните сладкарски изделия..
- Подобрява настроението и ободрява. Плодовете на растението съдържат хранителни вещества и витамин С в големи количества. Тези компоненти помагат да се отървете от депресията и да почувствате притока на нови сили..
Диетата, базирана на гуава, е нещо повече от пресни плодове. Можете да направите екстракт (сок) и да разбъркате с мляко. Тази напитка е много вкусна и здравословна. Плодовете могат да се смесват с биокефир, нискомаслено кисело мляко и овесени ядки.
Къде и на каква цена да закупите
Guava рядко се продава в супермаркети, но лесно можете да намерите този продукт в онлайн магазините. Цената му ще зависи от начина, по който плодовете се обработват и съхраняват. Плодовете могат да бъдат пресни или сушени. Те често се продават в сироп или пюре..
Guava плодове как да изберем и съхраняваме
Когато купувате плодове на пазара, не е необходимо да ги избирате по цвят. Зависи от сорта на растението, а не от зрялостта. Обърнете внимание на увреждане на кожата. Ако по кожата има кафяви петна или вдлъбнатини, тогава плодът вече се разваля..
Ако плодовете се съхраняват дълго време в склада, техните кори се набръчкват. Изберете само гуава с блестяща, твърда кожа. Не трябва да е прекалено мека. По-добре да вземете неузрели плодове, които няма да се развалят по време на транспортиране.
По-добре е продуктът да е свеж в хладилника. При настинка не се влошава за около месец. При липса на хладилник, узрелите плодове трябва да се използват в рамките на няколко дни. Можете да замразите плодовете веднага, ако е необходимо. В тази форма те остават полезни месеци наред..