Когато търсите източник на калий за вашата диета, погледът ви пада към банана. Всъщност: вкусно е, няма нужда да го готвите. Дори се предлага в собствена опаковка. В бананите наистина има много този микроелемент, но те далеч не са рекордьорите по неговото съдържание. И така, ето храни, богати на калий.
Калиев норма за възрастни
Първо трябва да решите: колко калий е необходим, за да сте здрави? За възрастни над 19 години RDA е около 3400 mg, ако сте мъж и 2600 mg, ако сте жена..
Бананът съдържа средно 422 mg калий. Следователно възрастен мъж трябва да използва цял куп. Изглежда, че няма нищо сложно, ако сте гладни. Но дали ще искате да ядете банани през целия си живот.
ТОП 8 храни, богати на калий
Нека разгледаме алтернативните източници на калий. Всички те също са от растителен произход.
Колко калий има в боба?
Почти всички бобови растения съдържат повече калий на порция, отколкото бананите. За сравнение, една порция банан е около 537 mg.
Калий на порция (mg)
Папагал боб (пинто)
С други думи, съдържанието на калий в боба е почти винаги по-високо. Трябва също да се помни, че бобът има много по-нисък гликемичен индекс от бананите. И като цяло, това е доста добър източник на протеини на растителна основа. Да не говорим, бобовите растения са много по-задоволителни заради фибрите..
Колко калий има в картофите?
Един печен картоф с кожа с тегло около 6 унции (около 170 грама) съдържа над 900 mg. калий. Най-високата концентрация на този минерал е в корите. Ако обаче попаднете на стар картоф и трябва да отлепите кожата, той ще съдържа повече от 600 mg.
Всякакви ястия на основата на картофи, било то картофено пюре, картофена салата или гювеч, ще са богати на калий.
При всичко това има много фибри в картофите, но, за съжаление, има твърде много нишесте, което не е много полезно за диабетици..
Колко калий има в стафидите?
Плодовете, които са отстранили цялата вода по време на сушенето, все още са богати на минерали. Половин чаша стафиди например съдържа около 600 mg калий, което е много повече от цял банан.
В същото време същата тази 1/2 чаша сини сливи ще ви даде 637 мг калий. Като се казва, и двете закуски ще ви дадат изобилие от не-хем (растително) желязо и витамин К..
Колко калий има в спанака?
Една 100-грамова порция суров спанак може да се похвали с 267 мг. калий. Вярно е, че трябва да се има предвид, че по време на термична обработка обемът на всяка зеленина е почти наполовина. Така че същата порция варен спанак може да съдържа около 89 mg калий..
Освен калий, спанакът е чудесен източник на каротин, който тялото ви превръща в подходящ за кожата витамин А. Следващия път, когато имате семейно кино шоу, направете малко спанак със спанак и гръцко кисело мляко вместо пуканки..
Колко калий има в пъпеш?
Пъпешът е съкровищница от витамини и минерали. Независимо от сорта, 100 грама пъпеш може да съдържа до 400 мг. калий. Рекордьорът е пъпешът (канталупа) - съдържа около 473 mg.
Като цяло пъпешът, поради своята сочност, като цяло е богат на електролити, тоест магнезий, натрий и калций. Считайте го за чудесно освежаващо допълнение към вашата тренировка..
Има обаче един проблем - пъпешът е известен алерген, така че хората с реакция към храната трябва да бъдат внимателни..
Колко калий има в ядките?
В края на нашия списък са ядки и различни смеси на базата на тях. Само четвърт чаша препечени бадеми ще ви даде около 546 мг. калий - 100 mg. повече от банан.
Но шампионите по съдържание на калий могат да се считат:
Шам фъстък (почти 1 грам на 100 грама);
Лешници (около 750 mg на 100 грама)
Фъстъци (около 705 mg на 100 грама);
Бразилски ядки (около 650 mg на 100 грама).
И накрая, здравият възрастен човек не трябва да приема минерали и добавки с калий. Просто трябва да се грижите за здравословна и балансирана диета.
Храни, съдържащи калий: които са най-много, табл
Благосъстоянието зависи от баланса на витамините и минералите в организма. Калият помага да се поддържа здравето до голяма степен. Този елемент, който е включен в периодичната таблица, е отговорен за метаболитните процеси, поддържането на клетките, премахването на токсините. Веществото също контролира приемането и усвояването на хранителни вещества. Важно е да вземете предвид списъка с храни, богати на калий, когато съставяте дневната си диета. Дефицитът на елементи води до повишено кръвно налягане, намалена концентрация и развитие на депресия.
Къде и какви храни съдържат калий
Веществото изпълнява десетки функции в организма. Най-важните са:
- поддържане на киселинно-алкален баланс и мускулна активност;
- осигуряване на водно-солевия баланс и метаболизма;
- доставяне на кислород в мозъка;
- премахване на излишната течност.
Яденето на храни, богати на калий, помага да се контролира работата на мускулите на миокарда, отделителната и сърдечно-съдовата система като цяло. Известно е, че до 98% от елемента се съдържа в областта на клетките. При липсата му се отбелязва нарушение на приема и усвояването на други хранителни вещества. Има неуспех във функционирането на целия организъм.
Нормата на приема на веществото зависи от възрастовите характеристики и начина на живот:
- деца - от 650 до 1700 mg;
- възрастни - от 1800 до 2200 mg;
- бременни жени - 3500 mg;
- спортисти - 4500 мг.
Включването в менюто на храни, наситени с калий, предотвратява появата на застой в излишната течност в тялото, крампи на долните крайници, чуплива и суха коса. Хипокалиемията провокира нарушение както на умственото, така и на физическото развитие при децата.
Източници на калий в храните на растителна основа
Веществото предотвратява мускулната умора и слабост. Назовават се различни храни, които съдържат много калий. Растителните източници включват:
- картофи;
- зърна;
- домати, тиква, лук;
- сушени плодове;
- перлен ечемик и грис;
- авокадо, портокали, грозде, грейпфрут;
- спанак.
Животински продукти, които съдържат калий
Веществото е отговорно за хода на жизнените процеси при хората. Храните, обогатени с калий, трябва да се консумират ежедневно. Елементът съдържа не само растителни храни. Следните животински източници увеличават калия в кръвта:
- яйце;
- млечни продукти (заквасена сметана, кисело мляко, масло, извара, сирена);
- свинска мазнина.
Топ 10 храни с високо съдържание на калий
Елементът съдържа различни имена. Някои храни са шампиони по съдържание на калий.
Картофи
Много хора не смятат този зеленчук за здравословна диета. Обаче варените или печени картофи са полезни за организма. Една грудка съдържа около 900 mg от веществото, което е половината от дневната стойност.
Зеленчуците са не само храни с най-високо съдържание на калий. Коренният зеленчук съдържа фибри, витамини от група В, желязо и аскорбинова киселина.
Домати, изсушени на слънце
Диетолозите препоръчват да се ядат както пресни зеленчуци, така и доматена паста. Отсъствието на консерванти и много сол е от съществено значение.
боб
Калийсъдържащ продукт за сърцето и кръвоносните съдове има 2 основни разновидности. В 100 g червен боб има приблизително 600 mg от елемента, а в белия боб - 1000 mg. Бобовите растения съдържат следните полезни компоненти:
Напитката е храна, която повишава нивото на калий в кръвта. Ползата се състои и в наличието на следните ценни вещества:
- киселини (аскорбинова, никотинова, пантотенова);
- фенолни съединения;
- B витамини;
- калий;
- магнезий;
- фосфор;
- етерични масла.
Сушени плодове
Сини сливи и сушени кайсии са сред продуктите, които са лидери по съдържание на калий. Например, сушената кайсия (100 g) съдържа повече от 1100 mg от полезния елемент. Същото количество сини сливи съдържа 700 mg от веществото.
За да попълните липсата на калий, трябва да консумирате различни сушени плодове:
Въпреки това, сините сливи имат уникален набор от хранителни вещества:
- витамини, принадлежащи към група В;
- фосфор;
- магнезий;
- желязо.
авокадо
Плодът има висока хранителна стойност. Авокадо съдържа:
Тези елементи присъстват във високи концентрации. Наличието на Омега-3 мастни киселини е от съществено значение. Плодът се добавя към салати, различни десерти, коктейли.
спанак
Това е нискокалоричен листен зеленчук. Съдържанието на ценен елемент в 100 g достига 558 mg. Спанакът се счита за един от най-хранителните зеленчуци. Тя включва следните хранителни вещества:
тиква
Хранителната стойност на плода зависи от неговия сорт. 100 g пулпа съдържа около 500 mg от веществото. Тиквата не е само богата на калий храна. Зеленчукът включва във високи концентрации:
- хранителни влакна;
- въглехидрати;
- ретинол;
- B витамини;
- кремъци;
- магнезий;
- калций;
- мед.
оранжев
Това е една от храните, които съдържат най-много калий. Прясно изцеден портокалов сок носи ползи за здравето. Включва:
- B витамини;
- фолиева и аскорбинова киселина;
- токоферол;
- флуор;
- фосфор;
- калций.
сьомга
Мастната риба е една от най-добрите храни с високо съдържание на калий. Сьомгата съдържа приблизително 650 mg от елемента (на 100 g). Това количество е максималното за морските дарове. Рибата също е богата на витамин D и омега-3 мастни киселини, които нормализират работата на нервната и сърдечно-съдовата система..
Таблица с храни с високо съдържание на калий
Наличието на важен за здравето елемент в храната е противоречиво. Различните храни съдържат калий, който е от съществено значение за сърцето. Таблицата съдържа информация за концентрацията на вещество в растителни и животински източници.
заключение
Списъкът с храни, богати на калий, включва различни имена. Те са както растителни, така и животински източници. Елементът подпомага адекватното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, доставката на кислород в мозъка. Достатъчният прием на веществото в организма гарантира добро здраве и психоемоционално състояние.
Какви храни съдържат калий
Вътреклетъчната среда на тялото е богата на калий. Елементът активира функциите на ензимите. От съществено значение за мускулите, включително сърцето - миокард, за поддържане на баланса с натрий, функция на ендокринната система, оптимално кръвно налягане.
облага
Тялото на възрастен човек съдържа до 140 g калий, който е концентриран главно в клетките (98,5%).
Идва ежедневно с храна (3-4гр), абсорбира се напълно в червата.
Калият задържа вода, която прониква заедно с нея в клетката, осигурява осмотичен баланс.
Понякога клетката губи калий. Необходима е енергия за връщането му. Когато той е недостатъчен, калият, който е напуснал клетката, се отделя от бъбреците (до 90%). Тялото също губи стихията с интензивно изпотяване, с изпражнения.
Загубата му дехидратира клетката. Приемът на вътреклетъчната влага се възстановява от храни, богати на калий, както и оптимален режим на пиене.
Нуждата от елемент се увеличава със значителни интелектуални и физически натоварвания.
При редовен дефицит или загуба на калий бъбреците натрупват натрий, което причинява високо кръвно налягане и нива на холестерол, сърдечни заболявания и болка.
Калият е необходим за нервната система, сърцето, кръвоносните съдове, за метаболизма. Увеличава устойчивостта на сърдечния мускул (миокард) към липса на кислород, което намалява риска от коронарен спазъм и инсулт.
Нормализира кръвното налягане - има диуретичен ефект, намалява отока.
Взаимодейства с натрий, участва в регулирането на водно-солевия баланс.
Статия потвърждава, че калият помага за контролиране на високото кръвно налягане.
Ежедневният прием на калий е необходим за понижаване на кръвното налягане и риск от камъни в бъбреците, докладват.
недостатък
Чести причини за недостиг на калий:
- прекомерен прием на натрий;
- бъбречни заболявания, тънки черва;
- стомашно-чревни заболявания (цироза на черния дроб, ентерит, колит, диария, повръщане);
- преумора;
- хипертония;
- прекомерно изпотяване;
- злоупотреба с алкохол, лаксативи, диуретици, антихипертензивни лекарства;
- усложнение на захарния диабет кетоацидоза;
- липса на магнезий;
- излишък от натрий, калций, цезий;
- прекомерно желание за отслабване (анорексия нерва);
- строги диети за отслабване;
- болест на изгаряне;
- наследствена болест кистозна фиброза, която е свързана с увреждане на бронхите, белите дробове, панкреаса, черния дроб, потта, слюнката, чревните и гениталните жлези;
- еметици, слабителни, диуретици;
- аспирин;
- гликозиди, които селективно действат на сърдечния мускул;
- хормонални лекарства (кортикостероиди), антибиотици;
- барбитурати, които потискат централната нервна система.
Липсата на калий се проявява с нарушение на ритъма на сърцето, високо кръвно налягане, слабост на мускулите.
Повишен риск от пролапс на митралната клапа, спонтанен аборт.
Симптоми на дефицит при поглъщане с недостатъчно количество калий:
- повишена раздразнителност;
- несигурност, нерешителност;
- изтощение;
- нарушение на нервно-мускулната проводимост;
- намален апетит;
- нарушение на съня;
- главоболие;
- суха кожа, сърбеж, бавно зарастване на рани, акне, мазоли, отслабване на косата;
- запек, понижена кръвна захар (хипогликемия);
- повишена чувствителност към студ.
Недостатъчен прием на калий с продукти и неговият дефицит в организма - причините за невропсихична слабост, физическо изтощение, нарушена бъбречна и надбъбречна функция.
Повишен риск от метаболитни нарушения, проводимост в сърдечния мускул, високо кръвно налягане, стомашно-чревна ерозия (гастрит, пептична язва), шийката на матката, спонтанен аборт и безплодие.
Елиминирането на недостиг на калий чрез включване на подходящи храни в диетата често помага дори при дългосрочно безплодие.
Недостигът се определя от концентрацията в кръвния серум (хипокалиемия) - стойности под 3,5 mmol / l, както и в извънклетъчната течност (хипокалигистия) - в еритроцитите и мускулите, стойности под 40 mmol / l.
При хипокалиемия се нарушава метаболизма на въглехидратите и протеините, киселинно-алкалните и водните баланси.
За отстраняване на дефицита се предписва диета от храни, богати на калий, както и препарати от калиев хлорид, панангин, калиев оротат.
За да запази елемента в тялото, лекарят предписва Верошпирон.
излишък
Прекомерният прием на калий с храни може да причини дефицит на калций (Са).
Натрупването на елемент в тялото може да сигнализира за нарушение на кората на надбъбречната жлеза, бъбречна недостатъчност. Симптоми: бледност, нервност, нарушена сърдечна функция, често уриниране.
Излишъкът от калий се проявява с гадене, отпуснати изпражнения, възможен рязък спад на кръвното налягане, аритмия, гърчове.
Калий и магнезий
Магнезият е един от преобладаващите катиони в клетките. Комбинацията с магнезий помага за справяне с безсънието, придава сила на мускулите.
Магнезият поддържа хомеостаза на калций, калий и натрий.
Когато има липса на магнезий, клетката не задържа калий. Магнезият е необходим за усвояването му, както и калцият, поддържане на сърдечната честота, намаляване на съсирването на кръвта, поддържане на съдовия тонус и гладка мускулатура.
Калий и натрий
Тези елементи са антагонисти.
Натрият задържа течност в тялото, провокира подпухналост, свива кръвоносните съдове и увеличава обема на циркулиращата кръв. Излишъкът от натрий повишава кръвното налягане и риска от развитие на хипертония.
Затова при повишено налягане си струва да включите в диетата морска или специална диетична сол, която съдържа калий и магнезий.
Съдържанието на натрий и калий в кръвта е взаимосвързано. Излишъкът на единия причинява загубата на другия.
Злоупотребата със солени храни отделя девет пъти повече калий в урината, отколкото балансиран прием на сол. Диета с ниско съдържание на калий също улавя натрия в организма.
Храненето на вегетарианци с предимно храни на растителна основа, в които много калий, причинява дефицит на натрий - една от причините за крампи в краката. Влагата престава да задържа в тялото, тя губи други полезни вещества.
За да балансирате ефектите на натрий и калий, добавете малко сол към богатите на калий храни.
Статията представя гледна точка за ползите от балансирането на приема на натрий и калий при намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
| хранене | Калий, мг |
|---|---|
| Бял боб, 1 чаша | 1004 |
| Спанак, 1 чаша | 839 |
| Обикновено кисело мляко, 1 чаша | 531 |
| 1/2 чаша сладки картофи | 475 |
| Броколи, 1 чаша | 457 |
| Пъпеш, кубчета, 1 чаша | 427 |
| Сьомга, 85гр | 369 |
| Мляко с ниско съдържание на мазнини, 1 чаша | 366 |
| Чери домати, 1 чаша | 353 |
| Зеле, 1 чаша | 296 |
| Къпини, 1 чаша | 233 |
| Оранжево, 1 средно | 232 |
| Портокалов сок, 1/2 чаша | 222 |
| Варени зеленчуци, 1 чаша | 220 |
| Грейпфрут, червен, 1/2 | 166 |
| Бял хляб, 2 филийки | 50 |
| Варен бекон, 2 филийки | 93 |
| Американско сирене, 25гр | 79 |
| Хот дог, 1 | 70 |
| Пилешка зеленчукова супа, консервирана, 1 чаша | 159 |
| Пица с пеперони, 2 филийки | 372 |
Съдържание в продуктите
Дневна нужда: 300-3000mg.
Тези, които се занимават с интелектуален и физически труд, се нуждаят от поне 2 g на ден.
Със смесена диета няма дефицит.
Най-ниската консумация се наблюдава през пролетта (2-3 г на ден), най-високата - през есента (5-6 г на ден).
Храната губи калий по време на задушаване и готвене. Затова е по-добре да ги готвите на кора, да ги сложите в чиния в края, да не ги оставяте във вода..
| продукт | Съдържание на калий (mg) в 100 g продукт |
|---|---|
| Зеленчуци | |
| Пържен картоф | 590 |
| Яката зеленина | 490 |
| Йерусалимски артишок | 478 |
| Броколи | 450 |
| Картофи | 443 |
| Сладък картоф | 413 |
| брюкселско зеле | 400 |
| тиква | 383 |
| алабаш | 380 |
| Корен от целина | 350 |
| Салата от цикория | 346 |
| Листа целина | 340 |
| Червено цвекло | 336 |
| карфиол | 328 |
| Тиква, морков | 300 |
| домати | 297 |
| морков | 290 |
| червено зеле | 270 |
| Артишокът | 253 |
| Патладжан | 250 |
| праз-лук | 250 |
| швед | 230 |
| чушле | 212 |
| цвекло | 155 |
| плодове | |
| Сушени кайсии | 1781 |
| Сушени кайсии | 1717 |
| праскова | 1340 |
| Сушени банани | 1220 |
| слива | 824 |
| стафиди | 800 |
| сушени сливи | 800 |
| круша | 674 |
| Дати | 650 |
| Горски плодове | |
| къпина | 1000 |
| Череша, слива | 300-800 |
| Касис | 300-800 |
| Сокове | |
| спанак | 2177 |
| домат | 1086 |
| морков | 580 |
| Грейпфрут | 441 |
| пурпурен | 304 |
| Лимонена | 269 |
| ябълка | 230 |
| Гроздов | 148 |
| Млечни продукти | |
| Мляко на прах | 1160-1600 |
| Твърдо сирене | 800-1300 |
| Меко сирене | 230-700 |
| Мляко | 150-157 |
| кефир | 120-124 |
| зеленина | |
| Магданоз | 800 |
| хрян | 300-800 |
| Лист спанак | 640 |
| копър | 494 |
| коприва | 400 |
| глухарче | 400 |
| киселец | 360 |
| ревен | 270 |
| Sprazh | 210 |
| боб | |
| Соево брашно | 2100 |
| Какао на прах | 2000 |
| Соя пресни | 1740 |
| Сушена соя | 1740 |
| Пържена соя | 1470 |
| Конски зърна | 1460 |
| боб | 1160 |
| Захарен грах | 1000 |
| Леща за готвене | 810 |
| Зелен грах | 304 |
| Зелен боб | 248 |
| Зърнени храни | |
| елда | 300-800 |
| Овесена каша | 300-800 |
| Перлен ечемик | 300 |
| просо | 300 |
| Ориз | 300 |
| гъби | |
| Сушени гъби | 1600-8400 |
| Консервирани гъби | 250-300 |
| Бирената мая | 800 |
| Зърнени храни | |
| Пшенични трици | 300-800 |
| Хляб | 240 |
| Морска храна | |
| Морски водорасли | 968 |
| Риба | 250-500 |
| месо | |
| птица | 200-500 |
| говеждо месо | 300-400 |
| Свинско | 250-400 |
| телешко месо | 300-350 |
| Ядки, семена | |
| Ядки (орехи, лешници) | 300-800 |
| Слънчогледови семки | 300-800 |
Рецепти за храна
Киселини в стомаха. Можете да се справите с висока киселинност за 30-45 дни, като консумирате храни, които съдържат калий. Например стафиди или сушени кайсии (до 100 г на ден).
Предменструален синдром. За да предотвратите подуването на корема и гърдите от излишната влага, включете в диетата за една седмица храни, богати на калий - доматени салати, доматен сок, заменете осолени с подправки (градински чай, магданоз), изключете сладкишите.
Използваните диуретици карат тялото да губи калий. Приемът на портокали и сок от тях елиминира недостига му.
Някои автори съветват да пиете чаша вода с лъжица мед и лъжица ябълков оцет, за да получите сутрин калий в организма, пригответе и хапвайте през деня салати, облечени с ябълков оцет..
Всъщност основната полза от ябълковия оцет е в подкиселяването на кръвта..
За сърцето и мускулите. Какво да ядем, за да си набавим много калий
Ако по време на физическо натоварване намалява мускулите, това означава, че тялото няма достатъчно калий. Този минерал в микроелементите помага на мускулите да работят. И включително най-важният мускул на нашето тяло - сърцето. Калият е от съществено значение за сърцето. Например подобрява миокардната дейност в случай на метаболитни нарушения..
Заедно с натрий, калият нормализира мускулната система. Но в същото време продуктите, съдържащи калий, изместват продуктите, съдържащи натрий. Затова трябва внимателно да следите баланса на тези елементи в тялото..
Калиевите съединения осигуряват нормалното функциониране на меките тъкани, от които са съставени кръвоносни съдове, капиляри, мускули, черен дроб, бъбреци, мозъчни клетки, ендокринни жлези и други органи. Калият се намира във вътреклетъчната течност. Благодарение на калиевите соли излишната вода се елиминира ефективно от тялото, отоците бързо се елиминират и се улеснява притока на урина.
Знаци за дефицит
Един от основните признаци на дефицит на този микроелемент е умората, мускулната слабост. Възможни са суха кожа, скучен цвят на косата, лоша регенерация на кожата. Нарушенията в метаболизма, нередности в ритъма на контракциите на сърдечния мускул и дори сърдечни пристъпи също говорят за липса на калий. И като резултат - язва на стомаха и нарушаване на кръвното налягане, сърдечни проблеми и като цяло с всички органи.
Признаци на свръхпредлагане
То е толкова лошо, колкото и недостатък. Излишък от калий в тялото се проявява под формата на възбуда, адинамия, дисфункция на сърдечния мускул, повишено отделяне на урина и неприятни усещания в крайниците. Излишъкът от калий може да доведе до сърдечни проблеми, отлагане на калиеви соли в лигаментите и повишен риск от уролитиаза. В някои случаи случаят може да завърши с парализа на крайниците..
Какви храни съдържат калий
Най-много калий се намира в меда и пчелния прашец (преработен и запечатан в пчелни пити). Също и в ябълков оцет. Предимствата на тези продукти са също, че калият в тях вече е обработен от пчели или по време на ферментацията на оцет. Следователно, за разлика от другите храни, калият от мед и оцет се усвоява много добре..
При липса на калий се препоръчва смесването на 1 ч.л. мед със същото количество ябълков оцет, разрежда се с топла вода и се пие два до три пъти на ден. Може да си направите салатен дресинг с мед и оцет.
Калият се съдържа и в растителните продукти: картофи, бобови растения (има много калий в соята, боб и грах), дини и пъпеши, банани. Разбира се, зелените листни зеленчуци са може би най-богатата и здравословна лятна храна. Ръжният хляб е богат на калий. Голямо количество калий се намира в морковите - например при дневна нужда на възрастен човек за калий 1,1-2 g, чаша сок от моркови съдържа 0,8 g калий.
През зимата сушени плодове (особено сушени кайсии) и ядки (предимно бадеми и борови ядки) могат да служат като източник на калий.
Калият се намира и в животинските продукти, но в по-малки количества. Повечето от този полезен микроелемент се намира в говеждото, млякото и рибата..
Как да готвим правилно, за да запазите полезните свойства на калия
Калият не понася готвенето и накисването. Тя отива във водата. Следователно, ако ще готвите зеленчуци, тогава ще трябва да пиете и бульона, за да получите максимална полза. В някои случаи, например когато се вари супа, това е възможно. Но е по-добре да не накисвате и варите картофи за гарнитура, като по този начин „убивате“ всичките му предимства. Зеленчуците са най-добре печени или ядени сурови. Разбира се, това не се отнася за бобовите и зърнените храни..
Колко калий е необходим
Около 2 г на ден за възрастен. Когато се занимавате с тежък физически труд или спорт, дозата трябва да се увеличи до 2,5-5 g на ден.
Какво премахва калия от тялото
Калият се изисква повече при постоянно мускулно напрежение. Но не само. Стресът влияе негативно на нивата на калий. Отстранете калия от тялото, сладкишите, алкохола и кофеина.
Всеки понеделник четете за здравословното хранене в AMF-Kitchen
Калий (K)
кратко описание на
Калият (К) е основен хранителен минерал и електролит. Той е от съществено значение за функционирането на всички живи клетки и следователно присъства във всички растителни и животински тъкани. Нормалната функция на тялото зависи от правилната регулация на концентрацията на калий както вътре, така и извън клетките. Този микроелемент играе важна роля за регулирането на електрическите сигнали в организма (поддържане на клетъчната полярност, предаване на невронни сигнали, предаване на сърдечни импулси и свиване на мускулите), при транспортирането на хранителни вещества и метаболити, както и в активирането на ензимите [1,2].
История на откритията
Като минерал калият е открит за пръв път през 1807 г. от известния британски химик Хъмфри Дейви, когато създава нов тип батерии. Едва през 1957 г. е направена важна стъпка в разбирането на ролята на калия в клетките от животински произход. Датският химик Йенс Скоу, който получи Нобеловата награда за химия за 1997 г., направи откритие в обмяната на калиеви, натриеви и магнезиеви йони в клетки от раци, което даде тласък за по-нататъшно изследване на минерала в други живи организми [3].
Храни, богати на калий
Както растителните, така и животинските продукти са отлични източници на калий. Храните на растителна основа, богати на калий, включват авокадо, суров спанак, банани, овес и ръжено брашно. Животинските продукти са сравнително богати на калий - палто, риба тон, скумрия и сьомга. Малко по-малко минерал има в месото като свинско, говеждо и пилешко месо. Бялото брашно, яйцата, сиренето и оризът съдържат много малко калий. Млякото и портокаловият сок са добри източници на калий, тъй като често ги консумираме в големи количества [1].
Посочва се приблизителното присъствие на mg в 100 g от продукта:
| + още 25 продукта, богати на калий (посочено е количеството mg в 100 g от продукта): | |||||||||
| Картофи | 425 | сьомга | 366 | цвекло | 325 | Пъпеш | 267 | краставица | 147 |
| булгур | 410 | банан | 358 | морков | 320 | риба тон | 252 | Пълномаслено мляко | 132 |
| Сардини, готови | 397 | Тиква от бутерн | 352 | елда | 320 | грах | 244 | диня | 112 |
| Chard | 379 | зеле | 348 | Печурки | 318 | гранат | 236 | Постно говеждо месо | 96 |
| пащърнак | 375 | Сладък картоф | 337 | скумрия | 314 | Свинско | 185 | Мекотелите | 46 |
Ежедневно изискване
Тъй като липсват достатъчно данни за определяне на прогнозното средно изискване и следователно за изчисляване на RDA за калий, вместо това е разработена адекватна норма на прием. Калиевият NAP се основава на диета, която трябва да поддържа по-ниски нива на кръвното налягане, да намалява неблагоприятните ефекти на приема на натриев хлорид върху кръвното налягане, да намалява риска от повтарящи се камъни в бъбреците и евентуално да намали загубата на кост. При здрави хора излишъкът от калий над NAP се отделя с урината.
Адекватна норма на прием на калий (в зависимост от възрастта и пола):
| Период на живот | възраст | Мъже: (mg / ден) | Жени: (mg / ден) |
| Бебетата | 0-6 месеца | 400 | 400 |
| Бебетата | 7-12 месеца | 700 | 700 |
| деца | 1-3 години | 3000 | 3000 |
| деца | 4-8 години | 3800 | 3800 |
| деца | 9-13 години | 4500 | 4500 |
| Тийнейджъри | 14-18 години | 4700 | 4700 |
| Възрастни | 19 години и повече | 4700 | 4700 |
| бременност | 14-50 години | - | 4700 |
| Кърмене | 14-50 години | - | 5100 |
Ежедневното изискване се увеличава:
- при афро-американците: Тъй като афро-американците имат по-нисък хранителен прием на калий и по-вероятно да страдат от високо кръвно налягане и чувствителност към сол, тази субпопулация се нуждае особено от повишен прием на калий;
- при хора с диабет тип 1 или тези, които приемат нестероидни противовъзпалителни средства;
- при спортуване: калий се отделя интензивно от тялото с потта;
- когато приемате диуретици;
- с нисковъглехидратна и високопротеинова диета: често такава диета не консумира плодове, които съдържат алкалите, необходими за метаболизма на калий.
Дневната потребност намалява:
- при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност, бъбречна болест в краен стадий, сърдечна недостатъчност;
- при бременни жени с прееклампсия, поради риска от хиперкалиемия поради прекомерен прием на калий в организма [4].
Полезни свойства на калия и неговия ефект върху организма
Ползите за здравето на калия:
Поддържа здравето на мозъка
Калият е много важен за здравето на нервната система, която се състои от мозъка и гръбначния мозък и нервите. Калият също играе роля в осмотичния баланс между клетките и извънклетъчната течност. Това означава, че при липса на калий обменът на течности в организма се нарушава. Нарушение на нервната система, съчетано с повишаване на кръвното налягане и церебралната течност поради ниското съдържание на калий, може да доведе до силно главоболие.
Намаляване на риска от инсулт
Поради ролята на калий за регулиране на нервната система, сърдечната функция и дори водния баланс, диета с високо съдържание на калий помага за намаляване на риска от инсулт. Нещо повече, доказано е, че тази полза е по-силна, когато калият идва от естествени хранителни източници, а не от добавки..
Подобряване на здравето на сърцето
Калият е необходим за добре координирана мускулна работа. Циклите на свиване и отпускане на мускулите, включително сърцето, зависят от метаболизма на калия. Дефицитът на минерали може да играе роля в развитието на аритмии или нередовен пулс.
Понижаване на кръвното налягане
В човешкия организъм има механизъм, известен като метаболизъм натрий-калий. Той е от съществено значение за клетъчния метаболизъм, баланса на течностите и за правилната работа на сърцето. Съвременната диета най-често практически е лишена от калий и съдържа високо количество натрий. Този дисбаланс води до високо кръвно налягане..
Подкрепа за здравето на костите
Изследванията показват, че калият, който се намира в изобилие в плодовете и зеленчуците, играе важна роля за подобряване на здравето на костите. Установено е, че калият намалява костната резорбция, процесът, при който костта се разгражда. Следователно, получаването на достатъчно калий води до повишена здравина на костите.
Предотвратяване на мускулни крампи
Както бе отбелязано, калият е от съществено значение за мускулната функция и регулирането на течностите в организма. Без достатъчно калий мускулите могат да спазмират. В допълнение, редовната консумация на храни, богати на калий, може да помогне при менструални спазми..
Яденето на вкусни плодове, зеленчуци и бобови растения, богати на калий, не само помага за предотвратяване на мускулни крампи, но също така намалява мускулната слабост и умора. Това осигурява повече енергия, за да се движите през целия ден и да извлечете максимума от времето си. За спортисти с по-строг атлетичен график, получаването на най-много калий от храната ще помогне за цялостното представяне. Това означава, че богатите на калий храни трябва да присъстват във всяко хранене и закуска, както и в концентрирани и възстановяващи шейкове..
Помощ в борбата срещу целулита
Често свързваме присъствието на целулит с висок прием на мазнини и ниска физическа активност. Въпреки това, един от основните фактори, освен генетиката, е и натрупването на течности в тялото. Това се случва при повишен прием на сол и недостатъчен прием на калий. Опитайте се да добавяте повече богати на калий храни към диетата си редовно и ще видите как целулитът намалява и цялостното ви здраве се подобрява..
Поддържане на здравословно тегло
Едно от най-важните предимства на адекватния прием на калий, наред с други, е неговият ефект върху нивата на здравословно телесно тегло. Този ефект се наблюдава, защото калият помага за заздравяване на слаби и уморени мускули, подобрява здравето на сърцето, помага на нервната система и поддържа баланса на течностите в организма. В допълнение, храните, богати на калий, по правило са питателни и нискокалорични - просто няма място за „боклучна“ храна в стомаха..
Калиев метаболизъм
Калият е основният вътреклетъчен катион в организма. Въпреки че минералът се намира както в вътреклетъчните, така и в извънклетъчните течности, той е по-концентриран в клетките. Дори и малки промени в концентрацията на извънклетъчния калий могат значително да повлияят на съотношението на извънклетъчния и вътреклетъчния калий. Това от своя страна влияе върху предаването на нервите, свиването на мускулите и съдовия тонус..
В непреработените храни калият се намира предимно във връзка с прекурсори като цитрат и в по-малка степен фосфат. Когато калий се добавя към храната по време на преработка или към витамини, той е под формата на калиев хлорид.
Здравото тяло абсорбира около 85 процента от диетичния си калий. Високата вътреклетъчна концентрация на калий се поддържа чрез метаболизъм натрий-калий-АТФаза. Тъй като се стимулира от инсулин, промените в плазмената концентрация на инсулин могат да повлияят на извънклетъчната концентрация на калий и следователно плазмената концентрация на калий..
Около 77-90 процента калий се отделя с урината. Това се дължи на факта, че при стабилно състояние корелацията между хранителния прием на калий и съдържанието на калий в урината е доста висока. Останалата част се отделя главно през червата, а много по-малко се отделя с потта [4].
Взаимодействие с други микроелементи:
- Натриев хлорид: калий q омекотява пресовия ефект на натриевия хлорид. Диетичният калий увеличава отделянето на натриев хлорид с урината.
- Натрий: Калият и натрият са тясно свързани и ако съотношението на двете не е правилно, рискът от камъни в бъбреците и хипертония може да се увеличи [4].
- Калций: Калият подобрява реабсорбцията на калций, а също така има положителен ефект върху костната минерална плътност.
- Магнезий: Магнезият е от съществено значение за оптималния метаболизъм на калия в клетките и правилното съотношение на мания, калций и калий може да намали риска от инсулт [5].
Комбинации от здравословна храна с калий
Кисело мляко + банан: Комбинацията от богати на калий храни с протеини помага за изграждането на мускулна тъкан и за възстановяване на аминокиселини, загубени по време на физическа активност. Това ястие може да се яде както за закуска, така и като закуска след тренировка [8].
Моркови + Тахини: Морковите се считат за изключително здравословни - съдържат здравословни въглехидрати, фибри, витамини А, В, К и калий. Тахини (сусамова паста) също съдържа много витамини и минерали, както и протеини. Фибрите в тахини помагат за намаляване на приема на калории, имат противовъзпалителни ефекти и поддържат здравето на червата.
Маслини + домати: маслините действат като отличен източник на фибри, които подпомагат работата на стомашно-чревния тракт и стимулират червата. Доматите от своя страна съдържат уникалния антиоксидант ликопен, както и витамин А, желязо и калий [7].
Правила за готвене на храни с калий
По време на хранителната обработка на продукти, съдържащи калий, голямо количество от него се губи. Това се дължи на високата разтворимост на калиеви соли във вода. Например, свареният спанак, от който се отстранява излишната течност с помощта на гевгир, съдържа 17% по-малко калий от суровата му версия. А разликата в количеството калий между сурово и варено кале е почти 50% [1].
Приложение в официалната медицина
Медицинските изследвания показват, че високият прием на калий има защитен ефект срещу редица патологии, засягащи сърдечно-съдовата система, бъбреците и скелета..
Освен това има все по-големи доказателства, че увеличаването на количеството калий в диетата има положителен ефект върху мускулната функция, цялостното здраве и честотата на паданията [10].
Положителна динамика в растежа на костната минерална плътност се наблюдава при жени на възраст преди, след и след менопаузата, както и при възрастни мъже, които консумират от 3000 до 3400 mg калий на ден..
Храни, богати на калий (плодове и зеленчуци), обикновено също съдържат много прекурсори на бикарбонат. Тези буферни киселини се намират в организма, за да стабилизират нивата на киселина. Западните диети днес са склонни да бъдат по-кисели (риба, меса и сирена) и по-малко алкални (плодове и зеленчуци). За да се стабилизира pH на организма, алкалните калциеви соли в костите се освобождават, за да неутрализират консумираните киселини. Яденето на повече плодове и зеленчуци с калий понижава общата диетична киселинност и може да помогне за поддържането на здрави нива на калций в костите.
Лекарите свързват по-ниския инсулт с по-високия прием на калий, както е посочено от няколко големи епидемиологични проучвания.
Като цяло данните показват, че малко увеличение на приема на богати на калий храни може значително да намали риска от инсулт. Това важи особено за хора с високо кръвно налягане и / или сравнително нисък прием на калий.
Много заместители на солта съдържат калиев хлорид като заместител на някои или всички натриев хлорид в сол. Съдържанието на калий в тези продукти варира в широки граници - от 440 до 2800 mg калий на чаена лъжичка. Хората с бъбречна болест или употребяващи определени лекарства трябва да се консултират със своя здравен специалист, преди да приемат заместители на сол поради риск от хиперкалиемия, причинена от високи нива на калий в тези храни [9].
Има повишен риск от камъни в бъбреците сред хора с високи нива на калций в урината. Тя може да бъде свързана и с липса на калий. Екскрецията на калций с урината може да бъде намалена чрез увеличаване на приема на калций или чрез добавяне на калиев бикарбонат [2].
Калият често се намира в хранителните добавки като калиев хлорид, но се използват и много други форми - включително калиев цитрат, фосфат, аспартат, бикарбонат и глюконат. Етикетът на хранителните добавки обикновено посочва количеството на елементарен калий в продукта, а не теглото на общото съдържание на калий, съдържащо съединение. Някои хранителни добавки съдържат микрограма количество калиев йодид, но тази съставка служи като форма на минерален йод, а не на калий.
Не всички мултивитаминови / минерални добавки съдържат калий, но тези, които обикновено включват около 80 mg калий. Предлагат се и само добавки с калий, които съдържат до 99 mg от минерала.
Много производители и дистрибутори на хранителни добавки ограничават количеството на калий в техните продукти до само 99 mg (което е само около 3% от RDA). Смята се, че някои перорални лекарства, които съдържат калиев хлорид, са опасни, тъй като са свързани с увреждане на тънките черва.
Калий по време на бременност
Калият играе важна роля за поддържане на баланса на течности и електролити в клетките на тялото. В допълнение, той е отговорен за изпращане на нервни импулси, подпомагащ свиването на мускулите. Кръвният обем се увеличава с до 50% по време на бременност, така че тялото се нуждае от повече електролити (взаимодействащи натрий, калий и хлорид), за да поддържа правилния химичен баланс в течностите. Ако бременната жена има крампи в мускулите на краката, недостигът на калий може да бъде една от причините. По време на бременността може да се наблюдава хипокалиемия преди всичко поради факта, че една жена губи много течност по време на сутрешна болест през първите месеци. Хиперкалемията също е много опасна по време на бременност, тъй като може да доведе до доста сериозни сърдечни проблеми. За щастие, той е по-рядък в практиката и се свързва главно с бъбречна недостатъчност, употреба на алкохол или наркотици, екстремна дехидратация и диабет тип 1 [11,12].
Приложение в традиционната медицина
В народните рецепти калият играе важна роля при лечението на заболявания на сърцето, стомашно-чревния тракт, остеопорозата, нервната система и бъбреците.
Добре известно лекарство срещу много заболявания е разтвор на калиев перманганат (т. Нар. „Калиев перманганат“). Например народните лечители предлагат да го приемате за дизентерия - вътре и под формата на клизма. Трябва да се отбележи, че този разтвор трябва да се използва много внимателно, тъй като неправилно избраната доза или неправилно смесен разтвор може да доведе до сериозни химически изгаряния [13]..
Народните рецепти споменават приема на храни, богати на калий при сърдечни проблеми и водни разстройства. Един от тези продукти, например, са покълнали зърна. Те съдържат калиеви соли, както и много други полезни микроелементи [14].
За здравето на бъбреците традиционната медицина освен всичко друго съветва да се консумира грозде, богато на глюкоза и калиеви соли. Също така е добро лекарство при заболявания на сърцето, бронхите, черния дроб, подагра, нервно изтощение и анемия [15].
Калий в последните научни изследвания
- Билките, включително килантрото, имат дълга история на употреба като антиконвулсанти в традиционната медицина. Досега много от основните механизми за работа на билките остават неизвестни. В скорошно проучване учените откриха ново молекулно действие, което позволява на цилантро ефективно да забави определени пристъпи, характерни за епилепсията и други заболявания. „Установихме, че цилантрото, което се използва като нетрадиционно антиконвулсантно лекарство, активира клас калиеви канали в мозъка, които намаляват припадъчната активност“, казва Джеф Абът, доктор по физиология и биофизика в Университета на Калифорния-Ирвайн по медицинско училище. „По-конкретно, ние открихме, че един компонент на килантро, наречен додеканал, се свързва с определена част от калиевите канали, за да ги отвори, намалявайки възбудимостта на клетките. Това конкретно откритие е важно, тъй като може да доведе до по-ефективна употреба на цилантро като антиконвулсант или до модификация на додеканал, за да се развият по-безопасни и по-ефективни антиконвулсанти. ".
"В допълнение към антиконвулсантните си свойства, килантрото също има потенциал за противоракови, противовъзпалителни, противогъбични, антибактериални, кардиопротективни и обезболяващи ефекти", добавят учените. [16]. - Наскоро беше публикувано ново проучване за причините за смъртта от сърдечно-съдови заболявания. Учените стигнаха до извода, че не яденето на достатъчно зеленчуци и плодове води до невероятен брой смъртни случаи всяка година - говорим за милиони хора. Установено е, че в около 1 от 7 случая смъртта от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове може да бъде предотвратена чрез навременното въвеждане на достатъчно количество плод в диетата, а в 1 от 12 - чрез консумация на зеленчуци. Както знаете, пресни плодове и зеленчуци съдържат склад от полезни вещества - фибри, калий, магнезий, антиоксиданти, феноли. Всички тези минерали в микроелементите помагат за поддържане на нормални нива на кръвното налягане и понижават нивата на холестерола. Освен това те поддържат баланса на бактериите в храносмилателния тракт. Хората, които ядат големи количества пресни зеленчуци и плодове, също са по-малко склонни да страдат от затлъстяване или наднормено тегло, а калият играе една от най-важните роли в това. Учените откриха, че за да се избегне рискът от сърдечно-съдови заболявания, оптималното количество плодове, които трябва да се консумират на ден, е 300 грама - което е около две малки ябълки. Що се отнася до зеленчуците, в ежедневната диета трябва да има 400 грама от тях. Освен това, най-добрият начин на готвене би бил суров. Например, за да изпълните нормата, ще бъде достатъчно да изядете един суров средно голям морков и един домат [17].
- Изследователите успяха да установят причината за наскоро откритото сериозно заболяване, което причинява епилептични припадъци при деца, загуба на магнезий в урината и намаляване на интелигентността. Използвайки генетичен анализ, изследователите установяват, че заболяването е причинено от скорошна мутация в една от четирите форми на натриево-калиев метаболизъм, известна като натриев калиев аденозин трифосфатаза. Новите знания за болестта вероятно ще означават, че лекарите в бъдеще ще бъдат по-наясно, че дефицитът на магнезий в съчетание с епилепсия може да бъде причинен от генетични дефекти в натриево-калиевия метаболизъм [18].
отслабване
Традиционно калият не се възприема като помощно средство за отслабване. С изучаването на механизмите му на действие и функции обаче това мнение започва постепенно да се променя. Калият помага при отслабване чрез три основни механизма:
- 1 Калият помага за подобряване на метаболизма и енергията: осигурява на тялото ни компонентите, от които се нуждае, за да осигурява енергия по време на физическа активност и му помага да използва засилващи метаболизма хранителни вещества - желязо, магнезий и калций.
- 2 Калият помага за натрупване на мускулна маса: когато се комбинира с магнезий, той помага при свиване и растеж на мускулите. И колкото по-силни са мускулите, толкова повече калории изгарят..
- 3 Калият предотвратява прекомерното задържане на течности в организма: заедно с натрий, калият помага да се поддържа обмяната на течности в тялото, излишъкът от който също добавя броя на килограмите в скалата [20].
Използване в козметологията
Калият често може да се намери в най-различни козметични средства. Има много форми, в които се използва - калиев аспартат, калиев бикарбонат, калиев бромат, калиев касторат, калиев хлорид, калиев хидроксид, калиев силикат, калиев стерат и др. Тези съединения се използват най-често в козметични продукти, продукти за хигиена на устната кухина и продукти за коса. В зависимост от конкретното съединение, той може да действа като балсам, регулатор на киселинността, антисептик, стабилизатор, емулгатор и сгъстител. Калиевият лактат има овлажняващ ефект поради способността си да свързва водни молекули и продуктите на разпадане на аминокиселина, наречена серин. Много калиеви съединения във високи дози могат да причинят дразнене и изгаряния и могат да бъдат канцерогенни [19].
Интересни факти
- Калиев нитрат (селетер) е бил използван през Средновековието за съхранение на храна.
- В Китай през IX век калиев нитрат е бил част от барута.
- Калиевите соли са включени в повечето торове.
- Името "калий" идва от арабския термин "алкални" (алкални вещества). На английски калий се нарича калий - от думата "pot ash" ("пепел от саксия"), тъй като основният метод за извличане на калиеви соли е обработката на пепел.
- Около 2,4% от земната кора се състои от калий.
- Съставният калиев хлорид, който е част от лекарствата за лечение на хипокалиемия, е отровен в големи количества и може да бъде фатален [21].
Противопоказания и предупреждения
Признаци за липса на калий
Ниският плазмен калий ("хипокалиемия") най-често е резултат от прекомерна загуба на калий, например поради продължително повръщане, употреба на някои диуретици, някои форми на бъбречно заболяване или метаболитни нарушения.
Условия, които повишават риска от хипокалиемия, включват диуретична употреба, алкохолизъм, силно повръщане или диария, прекомерна употреба или злоупотреба с лаксативи, анорексия нерва или булимия нерва, недостиг на магнезий и застойна сърдечна недостатъчност.
Ниският хранителен прием на калий обикновено не води до хипокалиемия.
Симптомите на анормално нисък плазмен калий ("хипокалемия") са свързани с промени в мембранния потенциал и клетъчния метаболизъм; те включват умора, мускулна слабост и спазми, подуване на корема, запек и коремна болка. Тежката хипокалиемия може да доведе до загуба на мускулна функция или нарушен сърдечен ритъм, което може да бъде фатално [2].
Признаци за излишък на калий
При здрави хора обикновено не се открива излишък от калий от храната. Въпреки това, в излишък, витамини и хранителни добавки, които включват калий, могат да бъдат токсични и в отлично здраве. Хроничният висок прием на добавки с калий може да доведе до хиперкалиемия, особено при хора с проблеми с елиминирането. Най-сериозният симптом на това заболяване е сърдечна аритмия, която може да доведе до спиране на сърцето. В допълнение, някои добавки с калий могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт. Други симптоми на хиперкалиемия включват изтръпване в ръцете и краката, мускулна слабост и временна загуба на мускулна функция (парализа) [2].
Взаимодействие с лекарства
Някои лекарства могат да повлияят на нивата на калий в организма. Например лекарствата, приемани за лечение на хипертония и сърдечна недостатъчност при пациенти с хронично бъбречно заболяване или диабет тип 2, могат да намалят количеството на калий, отделяно с урината, и в резултат на това да доведат до хиперкалемия. Диуретиците имат същия ефект. Експертите съветват да се следи нивата на калий при пациенти, приемащи тези лекарства [2].
В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за калия и ще ви бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с линк към тази страница:
- "Калий". Хранителен метаболизъм. Elsevier Ltd, 2003, стр. 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
- Калият. Източник на нутри-факти
- Нюман, Д. (2000). Калият. В K. Kiple & K. Ornelas (изд.), Световната история на храните в Кеймбридж (стр. 843-848). Cambridge: Cambridge University Press. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
- Линда Д. Майерс, Дженифър Пици Хелуиг, Дженифър Дж. Оттен и Института по медицина. "Калий". Диетични референтни приема: Основното ръководство за нуждите на хранителните вещества. Национални академии, 2006.370-79.
- Взаимодействие с витамини и минерали: сложната връзка на основните хранителни вещества, източник
- Най-богатите на калий храни и как те ползват, източник
- 13 хранителни комбинации, които могат да ускорят отслабването ви, източник
- 7 комбинирани храни, които трябва да опитате за по-добро хранене, източник
- Калият. Информационен лист за здравни специалисти. Национални здравни институти. Офис на хранителни добавки, източник
- Lanham-New, Susan A et al. "Калий". Напредък в храненето (Bethesda, Md.) Vol. 3.6 820-1. 1 ноем. 2012 г., DOI: 10.3945 / an.112.003012
- Калий в диетата ви за бременност, източник
- Калий и бременност: всичко, което трябва да знаете, източник
- Пълна енциклопедия на народната медицина. Том 1. OLMA Media Group. P. 200.
- Страхотна енциклопедия на народната медицина. OLMA Media Group, 2009. стр. 32.
- Г. В. Лавренова, В. Д. Онипко. Енциклопедия на традиционната медицина. OLMA Media Group, 2003. стр. 43.
- Риан У. Манвил, Джефри У. Абът. Листът на цилантро притежава мощен калиев канал - активиращ антиконвулсант. Списание FASEB, 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
- Американско общество за хранене. „Милиони сърдечно-съдови смъртни случаи, дължащи се на това да не се яде достатъчно плодове и зеленчуци: Проучете проследяването на субептималния прием на плодове и зеленчуци по регион, възраст и пол. ScienceDaily. ScienceDaily, 10 юни 2019 г. www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
- Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, Cherry Mammen, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica J.Y. Лий, Брит Дрьогемолер, Катрин Имингер, Бодо Б. Бек, Джанин Алтмюлер, Холгер Тийл, Зигфрид Валдегер, Уилям, не Хоф, Робърт Клета, Ричард Уорт, Клара Д.М. ван Карнебек, Бенте Вилсен, Детлеф Бокенхауер, Мартин Конрад. Мутациите на Germline De Novo в ATP1A1 причиняват бъбречна хипомагнезиемия, рефрактерни припадъци и интелектуална увреждане. Американското списание за човешка генетика, 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
- Рут Уинтър. Потребителски речник на козметичните съставки, 7-мо издание: Пълна информация за вредните и желани съставки, открити в козметиката и козметичните продукти. Potter / Ten Speed / Harmony / Rodale, 2009. Pp 425-429
- Три начина калий ви помага да отслабнете, източник
- Факти за Калий, източник
Забранено е използването на каквито и да е материали без нашето предварително писмено съгласие..
Администрацията не носи отговорност за всеки опит за прилагане на рецепта, съвет или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с подходящ лекар!