Трудно е да си представим модерно домакинство без отглеждане на пилета. Сравнително придирчиви към отглеждането и отглеждането на пилешко месо, те са източник на питателни яйца и вкусно месо.
Всеки фермер или животновъд знае, че по отношение на количеството произведен протеин годишно, пилетата заобикалят други домашни любимци. В момента пилешкото развъждане е разделено на 3 основни области:
- Развъждане на пилета за яйца
- Развъждане на пилета за месо
- Смесена посока
Въпреки диетичното пилешко месо, яйцата, разбира се, са основният основен продукт на пилетата. През целия живот пилето е способно да снася до 700 яйца със средна продължителност на живота на кокошка носачка 3 години.
Характеристики и поддръжка на слоевете
При отглеждане на кокошки носачки трябва да се обърне достатъчно внимание на помещението, в което ще живеят кокошките. Често пилетата са разположени в общ хамбар за животни, но отделно помещение за кокошарник би било по-рационално решение..
У дома, както и във ферма, пилетата се чувстват чудесно в просторни, светли, отоплявани помещения. Достатъчно количество слънчева светлина трябва да попадне в курника, а при необходимост трябва да се организира изкуствено осветление, за да се удължи дневната светлина..
Подът в стаята трябва да е сух, в никакъв случай бетонен, сухите дървени стърготини са идеални като подстилка. За гнездо е подходящо тихо място с куп слама за кокошки носачки, тогава пилето ще го подреди сама.
Отглеждането на кокошки предполага лятна зона за разходки, където кокошките ще бъдат защитени от хищни птици, лисици, порове и други заплахи. За целта пешеходната зона трябва да бъде оградена с мрежа или пергола, включително и отгоре, или да се постави тази зона под дърветата.
Като се има предвид, че пилетата обичат да копаят в земята, не позволявайте на пилетата да влизат в зеленчукови градини, оранжерии и парници..
В момента са развъждани стотици пилешки породи. Кокошки носят яйца през цялата година, така че когато избирате порода за домашно отглеждане, трябва да обърнете внимание на климата, присъщ на региона, в който се извършва развъждането.
Най-популярните породи днес са Leghorn, Orlovskaya, White Leghorn, Loman Brown и други. Производството на яйца на тези кокошки надхвърля 200 яйца годишно, а последната надхвърля 300.
Характерът и начинът на живот на кокошките носачки
През целия живот начинът на живот на кокошките носачки не се различава значително. Птиците са най-активни през първата година от живота. Правилната диета, балансираната дневна светлина, навременната грижа - всичко това е ключът към здравословното поддържане на кокошки носачки..
През лятото домашните кокошки носачки се чувстват комфортно както отвън, така и в кокошарник или обикновен хамбар, където за тях е изграден петел за прекарване на нощта.
През зимата кокошките трябва да са на открито, ако температурата на въздуха позволява. Преохлаждането на тялото може да доведе до намаляване на имунитета, настинки и в най-лошия случай - смърт. Начинът на живот на птиците през зимата е малко по-различен от поведението през лятото..
При силен студ е препоръчително да се организира отопление на кокошарника, тъй като резките температурни промени имат пагубен ефект върху броя на яйцата, които кокошките са способни да снасят. За да направите това, можете да инсталирате маслен охладител в кокошарника и да го включите с минимална мощност. При продължително студено време трябва да помислите за по-сериозно отопление, например печка.
Заслужава да се отбележи, че начинът на живот и поведението на кокошките показват общото състояние на кокошката. Здравата кокошка е активна, търси храна през целия ден и може да лежи всеки ден през първата година от живота.
Пасивното поведение на птицата е първото повикване за аларма за проверка на здравето на пилетата. Сред първите признаци на заболяване на птица може да се открои обща слабост, липса на апетит, полузатворени очи и т.н..
Навременната изолация на болни птици може да предотврати заразяването на други индивиди, както и да купи време за лечение на заразени.
Хранене на кокошки
Храненето на кокошки носачки е това, което определя качеството на живот на самата кокошка носачка, полученото в крайна сметка месо и най-важното - качеството на получените яйца. Храненето на пилетата трябва да е балансирано, с достатъчно съдържание на витамини и минерали.
Струва си да се помни, че нито една храна не е абсолютно подходяща за хранене на пилета. Включително черен хляб и сухари от него, които причиняват повишаване на киселинността на стомаха, сладки сладкиши по същите причини, мазни храни като колбаси, тлъсти бульони и др., Мляко и сирене, които не се усвояват в тялото на кокошки носачки и могат да причинят дисбиоза.
Избягвайте да давате на пилетата плесенясен хляб и развалени печива, покълнали и зелени картофи. Всичко това причинява отравяне и нежелани последствия..
През лятото домашните кокошки носачки са в състояние сами да намерят прясна храна, докато се разхождат на открити места, включително зелена трева, която им липсва през зимата. През зимата е необходимо да давате на кокошки носачки достатъчно количество витамини, които могат да заменят прясната лятна храна..
Размножаване и продължителност на живота
Редовните кокошки носачки служат като производители на яйца, но не и потомство. Потомство от кокошки носачки при отглеждане в домашни условия може да се получи само с помощта на специален инкубатор.
Излюпването на пилета в инкубатор е разделено на 3 етапа. Най-добрата температура за първата е 38 ° C при влажност 58-60%. За следващия етап идеалната температура ще бъде 37,6 ° С при 55% влажност, а за последния - 37-38 ° С и 70% влажност.
Моля, обърнете внимание, че инкубаторът трябва да бъде добре вентилиран по всяко време. Свеж въздух е необходим, за да могат ембрионите да растат правилно. Оптималното съдържание на кислород ще бъде 21%, въглероден диоксид във въздуха - не повече от 0,12%.
Веднъж на час тавите с яйца трябва да се завъртат на 45 °, така че ембрионът да не се придържа към една повърхност на черупката. Мацката е напълно развита за около 3 седмици.
За съжаление, не всяка излюпена мацка е подходяща за по-нататъшно развъждане. Пилетата със заоблен корем, затворена пъпна връв и добро надолу са в първата категория, която се счита за най-добрата за разплод.
Какво е пасивен доход? Или Приказката за Златното пиле...
Имаше дядо. И имаше баба. Бабата постоянно мислеше как да помогне на съпруга си да стане богат. Тя отиде при Кошчей Безсмъртния, гаджето на младостта си, и донесе необичайно пиле. Една хубава сутрин пилето положи златно яйце за моя дядо и баба. Дядото се зарадва и продаде яйцето. А в семейството се появиха пари.
И на следващата сутрин пилето положи още едно златно яйце. И така правеше щастлива дядо и баба си всяка сутрин. Дядо си купи кола, баба купи кожено палто. И те щяха да живеят, а не да скърбят, но дядо ми искаше да знае как е подредена кокошката, как носи златни тестиси.
Дядото започна да следва пилето. Ами ако ще бъде възможно да се отглеждат много такива пилета? Ами ако той самият може да носи златните яйца? И веднъж дядо уби пиле.
Той така и не разбра защо пилето му снася златните яйца. И изгуби пилето си.
Какъв е моралът на тази приказка? Не убивайте златната гъска.
Пилето е столицата, която носи все повече пари. Всички богаташи имат това пиле. И ти трябва да имаш златна кокошка.
Ако похарчите всичко, което имате, никога няма да получите такова пиле. И без него винаги ще трябва да правите пари. Ако имате такова пиле, тогава парите ви ще работят за вас..
Пътят към голямото богатство е само чрез пасивен доход! Доход, който идва при вас, независимо от вашите усилия.
Създайте източник на пасивен доход и живейте за себе си!
Рокфелер
Където богатите инвестират парите си?
Богатите не държат всичките си яйца в една кошница. Те имат няколко източника на доходи, като едновременно използват различни начини да станат богати. Ако поток пари е блокиран, те все още имат няколко потока.
Парите могат да бъдат инвестирани в:
- недвижими имоти (отдаване под наем, препродажба на дял в строителството на нова сграда)
- ценни книжа (игра на борсата, дивиденти на акции)
- производство (хранителни, фармацевтични, автомобилни)
Но всички тези дейности изискват определени знания. Така че най-печелившата инвестиция е инвестирането в знания. С известни знания, дори след като загубите много пари, винаги ще знаете как да започнете отначало.
Ще говорим повече за печеливша парична инвестиция. Но за да отгледате своето „златно пиле“, трябва да имате определена начална сума.
Как да станем богати без пари? Можете да спестите 10% от целия си доход. Зърнено по зърно, пилето ви ще кълве и бавно ще расте.
Но е по-добре да ускорите процеса на натрупване на богатство. Можете да започнете онлайн бизнеса си в момента. Интернет отваря големи възможности за самореализация. С нищо друго освен компютър с достъп до Интернет и глава на раменете, можете да достигнете добро ниво на доходи. Някои хора печелят пари в интернет на уебсайтове и получават доход, равен на добра московска заплата. В същото време те правят това, което обичат и имат гъвкав работен график..
Царската птица: пилета, за които почти не знаехме
Ако някой ден археолозите от далечното бъдеще започнат да изследват руините на нашата цивилизация, те могат да я нарекат не „атомна“, не „космическа“ или „информационна“, а… „пилешка“. До началото на 21 век тези птици са се превърнали в най-многобройните сухоземни гръбначни животни: днес тяхната популация в световен мащаб е около 22 млрд. Общото тегло на бройлерите надвишава теглото на всички други птици на планетата заедно. Те са основният източник на животински протеини в човешката диета. 60 милиарда пилета се изпращат под ножа всяка година, а костите им се изхвърлят в огромно количество. От тях археолозите на далечното бъдеще ще могат да идентифицират останките на нашата цивилизация толкова надеждно, колкото чрез радиоактивни изотопи или пластмасови отломки..
Първоначално от джунглата
Историята и родословието на домашните пилета са не по-малко объркващи от тези на всеки древен княжески род. Но предците на това безброй племе са добре познати и са оцелели до наши дни - това са диви банкови пилета, разпространени във влажните гори на Югоизточна Азия от Индия до Филипините. Те са много сходни на външен вид с домашни пилета и могат свободно да се кръстосват с тях. Те пасат на земята по същия начин, събират зърна и насекоми и летят не твърде уверено, заемайки „корени“ в короните на дърветата, за да прекарат нощта. Техните петели показват един и същ алеен гребен, врат по същия начин, маркирайки територията им, и се бият помежду си със същата безумна смелост. Въпреки това е доста трудно да се разграничат останките им от ранните опитомени форми, а точното място и време на опитомяване на пилетата остава неизвестно..
Зад привидната случайност на любимата пиле МакНугетс стои точно изчисление. Макдоналдс произвежда парчета от мляно мляно месо от само четири специфични форми: крака, камък, звънец и шарик..
Най-старите кости са открити на територията на сегашната провинция Хебей в североизточен Китай и са датирани около 5300-5400 г. пр. Н. Е. Пр. Н. Е., Когато тук процъфтява неолитната култура на Цишан. По-внимателното изследване на тези кости обаче показа, че повечето от тях не са пиле. Освен това палеоклиматолозите установили, че по онова време районът е бил твърде студен и сух за пилета в джунглата, подходящи за опитомяване, за да живеят свободно в дивата природа. Най-вероятно тук са попаднали само отделни птици, които са били донесени от някъде от югозапад, където са били вътрешно.
Предполага се, че всичко е започнало на територията на съвременен Тайланд: митохондриалната ДНК на опитомени пилета е близка до mtDNA на дивите популации, живеещи тук. Слабите им летателни способности значително улесняват задачата на първите "домашни". Банковият Gallus gallus обаче не са единствените потомци на съвременните пилета, които се смятат за техния подвид (G. gallus domesticus). Генетичният анализ показва, че те са се кръстосвали с още три сродни вида пилета от джунглата: например, жълтата кожа отивала при домашни пилета от Gallus sonneratii. Според някои сведения, в тяхната ДНК са запазени следи от дори вече изчезналия гигант Gallus giganteus, живял в същия регион и достигащ почти метър височина..
Бойци и яйца
В началото пилетата не са имали голямо икономическо и кулинарно значение: счита се, че основната им функция е била ритуална и те са били отглеждани „в името на битка“. Ярко оцветените птици, поздравяващи изгрева и залеза със силни гарвани, лесно биха могли да станат част от соларните митове и съответния церемониал, който включваше петел. Петела демонстрират агресивно разположение днес: още през януари 2020 г., по време на нелегални битки в индийския щат Андхра Прадеш, петел атакува един от зрителите, отряза артерията му, което доведе до смърт от загуба на кръв.
Най-ранните надеждни следи от опитомяването на G. gallus, в Китай и в Мохенджо-Даро, градския център на тайнствената цивилизация на долината на Инд, сочат оригиналната „бойна“ употреба на пилета. Някои данни сочат, че именно тази цивилизация започва масовото развъждане и селекция на пилета и именно оттук птиците започват да се разпространяват в Иран и по-нататък на запад - в Близкия изток, Европа и Африка. В Турция и Сирия пилетата се появяват между 2400 и 2000 г. пр.н.е. е., в Египет - по време на Новото царство, около 1500 г. пр.н.е. д. Смята се, че именно тук съдбата им отново драматично се промени. В началото пилетата оставали екзотични бойни птици и едва около 1000 г. пр.н.е. д. започна да се разпространява широко. По това време египтяните са усвоили проблемната наука за изкуственото инкубиране на яйца. Този процес изобщо не е толкова прост, колкото изглежда. Това отнема около три седмици и през цялото това време температурата трябва да се поддържа в границите от 37 до 40 ° C, а влажността трябва да се поддържа около 55%, като постепенно се увеличава; в допълнение, яйцата трябва да се обръщат 3-5 пъти на ден. За целта в Древен Египет бяха издигнати цели „фабрики“ с пещи за отопление и сложна вентилация, а самата технология дълго време се пазеше в тайна..
Празник на бамбук
Щом пилетата се освободиха от необходимостта да инкубират потомството си в продължение на три седмици, те успяха да разкрият напълно уникалните способности за снасяне на яйца, наследени от дивите им предци. Факт е, че бамбуковите гори цъфтят и дават плод само веднъж на няколко десетилетия, като се подчиняват на общ сигнал - много растения на огромна територия едновременно. По време на такива периоди, пилетата в джунглата могат буквално да настръхнат и да оставят много по-многобройни потомци: техният репродуктивен цикъл може лесно да се адаптира към нова среда. Следователно се оказа достатъчно, за да се хранят домашните пилета „от корема“, така че да носят яйца поне всеки ден. Така птицата стана много полезна и финикийските търговци я пренасяха из цялото Средиземноморие. В древен Рим пилетата стават известни много широко, дори месни породи започват да се появяват. Смята се, че именно римляните излязоха с идеята да готвят омлет, а пълнените пилешки ястия станаха толкова популярни, че през 161 г. пр.н.е. д. сенатът дори ограничи потреблението си, за да поддържа строгостта на стария „републикански дух“, чужд на такъв лукс. Обаче Рим скоро падна и с него пилето беше до голяма степен забравено. Масовото му завръщане на трапезите на европейците отне много векове..
Въпросът какво се случва в Америка по онова време остава спорен. Според най-разпространената версия, преди колониалистите от Стария свят, тук не са били известни пилета, използващи местни патици и пуйки. От друга страна, съществува хипотеза, че първите пилета са могли да влязат в Южна Америка още преди това - от Тихия океан. Някои генетични характеристики на местните пилета ги правят свързани с птиците, които се отглеждат от жителите на Полинезийските острови. Непретенциозното, пестене на пространство пиле послужи като отличен източник на пресни протеини, включително в морските плавания, което улесни птиците да се разпространяват навсякъде, където хората първо се заселват.
Рядка порода кадаканат, отглеждана в индийския щат Раджастан, често е обект на фалшификация: измамниците предават обикновени пилета за тях, изкуствено оцветявайки перата им. Измамата се разкрива бързо: истинските кадакнати се отличават с черни и сиви нюанси не само на пера, но дори месо, кости и вътрешни органи.
Затворникът и шестте пръста
До 20-ти век пилетата се отглеждат предимно заради яйца. Подобно на много други животни, те се нуждаят от слънчева светлина, за да произвеждат витамин D, което означава, че трябва постоянно да се освобождават, за да „пасат“ на открито. Появата на хранителни добавки и антибиотици драматично промени ситуацията. Това даде възможност за отглеждането на пилета на закрито и породи модерни птицеферми, подобни на огромни промишлени предприятия. Такава бездушна машина е описана в известната история на Виктор Пелевин: не знаейки нито хищници, нито глад, изолирани от естествения ежедневен цикъл, пилетата, които растат тук, най-накрая се превърнаха в живи механизми за производство на протеин за ненаситно човечество.
Съвременните породи наддават на тегло много пъти по-бързо, а едва излюпената мацка се превръща в пълноценен бройлер само за няколко седмици. Оставени на себе си, дебелите птици почти не могат да се движат и предпочитат да не се отдалечават от механичната хранилка, дори когато са свободни. Гледайки тези нещастни създания, е трудно да се отървем от идеята за "глупави кокошки", въпреки че никой, който е израснал в такива ограничени и жестоки условия, няма да се отличи от велик ум. Междувременно внимателните лабораторни експерименти демонстрират отново и отново, че тези птици се отличават със значителна изобретателност..
Тайните на богатството от бизнес училището в Харвард Кой си ти - къртица, пиле, маймуна или котка?
Милионерите имат ли тайни? Мисля, че да. Не познавам нито един човек, който не би искал да знае тайните на най-богатите хора в света..
Следователно този на пръв поглед прост въпрос се превърна в мощна основа, на базата на която бяха написани стотици книги през последните 10 години, бяха проведени хиляди бизнес обучения и парадоксално бяха спечелени милиони долари. Със сигурност има тайни. Но предприемчивите англичани от Харвард смело предположиха, че има една основна тайна на богатството, без която всички останали нямат смисъл..
И така, същите тези учени от Харвардската бизнес школа в края на миналия век проведоха мащабни проучвания на финансовото състояние на хората на всички континенти сред всички слоеве от населението. Целта на тези изследвания беше да се разкрие зависимостта на нивото на богатство на хората от отношението им към поставяне на цели и планиране на техния живот. Получените цифри, нека си признаем, изумиха не само Харвард. В резултат на изследванията учените създадоха класификация и условно разделиха цялото население на Земята на 4 категории, обозначавайки ги с имената на животните според характеристика - визия (по отношение на хората се смяташе такова качество като „светоглед“).
1. "Къртици" - 27% от световното население.
Процентът на капитала на Земята: клони към нула.
Отношение към цели и планиране: напълно отсъства.
Дори дете знае, че характерна черта на бенките е пълната слепота. Учените включват бездомници, просяци, алкохолици, болни хора, зависими от хазартни игри, всички останали по някакъв начин опорочени хора и за съжаление беззащитни пенсионери в тази категория. Всички тези хора не си поставят никакви цели, не мислят да планират развитието на живота си, те просто „вървят с течението“, често се ръководят само от инстинктите - да ядат, пият, спят. Снимка: Depositphotos
2. "Пилета" - 60% от световното население.
Процент на поземлен капитал: 5%.
Отношение към целите и планиране: изпълняват предимно целите на други хора.
Спомняте ли си израза "нощна слепота"? Пилето вижда само при добра светлина, а с настъпването на здрач и особено на тъмнината пилето губи способността да вижда. По аналогия с пилетата, 60% от световното население всъщност е работна сила, наети служители, които изпълняват целите и плановете на шефовете си, като в същото време получават заплатите си (само 5% от земната столица). „Пилетата“ не виждат нови възможности, освен да работят за шефа си, вярвайки, че всичко на света вече е измислено и създадено преди тях.
Пилетата се страхуват да си поставят собствени цели и да напуснат зоната си на комфорт, за да постигнат нещо повече в живота от това да живеят заплата до заплата. Защо се страхуват? Да, защото се притесняват „и какво ще мислят другите“, „също ще кажат, че съм луд“, „все още няма да постигна нищо в живота“, „нямам образование, знания, опит, пари...“. Накратко, „пилетата“ предпочитат да намерят извинения за собственото си бездействие, отколкото да търсят начини за постигане на финансова свобода. В американския сленг „пиле“ означава също „страхливец“, „страхливец“. Снимка: Depositphotos
Между другото, поговорката "който не поема рискове - не пие шампанско" е абсолютно "пилешко". Когато „пилето“, надявайки се на случаен принцип, без ясна цел и план, се опитва да постигне нещо повече в живота и тя успява (появяват се пари, атрибути на красив живот), тогава тя се връща с високо вдигната глава към нея „ пиле коафьор "с думите:" Този, който не рискува - не пие шампанско! " В противен случай, гледайки надолу и хвърляйки ръце, той просто се оправдава и се оплаква, че „добре, че нямаше късмет да се роди в семейството на милиардер“..
3. "Маймуни" - 10% от световното население.
Процент на земния капитал: 15%.
Отношение към цели и планиране: те очертават подробно целите, ясно планират живота си, има засилено желание да се реализират.
Какво е маймуна с визия? Да, всичко е наред. Маймуните виждат добре и денем, и нощем. Във всеки случай учените не намериха опровержение на това. Но маймуните имат и друга характерна черта - те обичат да копират или имитират други (оттук и израза „маймуна“). Кой те копират? "Kur"? Едва ли. Най-вероятно те копират тези, които са последни в този списък. Снимка: Depositphotos
Харвардските учени приписват хора с определен специфичен талант на „маймуните“ - артисти на шоу бизнеса, театъра и киното, политици, спортисти. Всички те са поставени в такава рамка, че за да постигнат целта, просто трябва ясно да планират живота си. Цялото им време до решаващия момент (концерт, ако е артист, състезание, ако е спортист) е насрочен по дни и часове, за да влезе във форма в ключовия момент. И резултатът от тези действия е успехът. Успехът им не идва внезапно и случайно. Успехът на "маймуните" е верига от действия, взаимосвързани, последователни и внимателно планирани. По-голямата част от капитала на маймуната са такси и възнаграждения, а не заплати.
И така, кой маймуните имитират? Който има зрение през времето и разстоянието?
4. "Котки" - 3% от световното население.
Процент на земния капитал: 80%.
Отношение към целите и планиране: през целия си живот те си поставят свои цели, внимателно планират начини за постигането им, винаги постигат успех.
Котките имат добро зрение? О да! И затова „котките” предпочитат да действат не там, където са всички останали. Те избират непознати области на дейност за себе си, създават нещо ново от нулата, развиват се и след това правят своите постижения достъпни за всички останали..
Снимка: Depositphotos
Помислете за създателя на Microsoft, Бил Гейтс, в чиито изобретения никой не вярваше освен себе си. Помислете за Ричард Макдоналд, който преди 100 години основа кафенето за бързо хранене McDonald, което нарасна до световни мащаби и носи невероятни печалби. Помнете създателите на клетъчни комуникации, Интернет, Google, Odnoklassniki.ru,... и Shkoly Zhizni.ru, например..
„Котките“ не ги интересува какво мислят другите за тях, те са независими, не се страхуват от препятствия, уверено вървят към целта си. В столицата на "котките" няма заплата, те не работят за пари, те просто правят любимото си нещо в живота си и го превръщат в пари, а това са коренно различни пасивни източници на доходи.
Познавате ли се в една от тези категории житейски сценарии? Доволни ли сте от текущото си финансово здраве (или в неравностойно положение)? Искате ли да промените ситуацията към по-добро? За да постигнете успех в живота, според учените от Harvard Business School, трябва да започнете, като промените начина си на мислене. Вероятно са прави. Помислете само за тези числа - само 13% от земното население притежава 95% от земния капитал! Искам да бъда сред тях! А ти?
На всички, които са решили да погледнат на света с ново - „маймуна“ или може би „котка“ - погледнете, искам да пожелая, че пътят на промяна на собствения ви мироглед е бил лесен и естествен, така че трудностите само да ви направят по-силни и по-уверени в себе си и че имате достатъчно сила и търпение за постигане на много желаната финансова свобода!
Кокошка
Домашното пиле (латинско Gallus domesticus) е най-многобройният и широко разпространен вид домашни птици.
Домашното пиле (латинско Gallus domesticus) е най-многобройният и широко разпространен вид домашни птици.
Пилетата са били опитомени преди около 5 хиляди години в Южна Азия. Дивият прародител на съвременното пиле беше банковият петел. див
индивиди от този вид днес могат да бъдат намерени в джунглите на Индонезия, Индия и Бирма. Пилетата и петела се отглеждаха не само за месо и яйца, но и за петел. Атинският командир Темистокъл преди войната с персите дори принудил войниците си да наблюдават тези битки, така че войниците възприели смелостта и устойчивостта от птиците. С течение на годините пилето се е превърнало в най-популярните птици в Стария и Новия свят. Това обаче стана наистина достъпно едва след Втората световна война, когато бе установено масовото производство на бройлери. В староруския език, в сравнение със съвременния руски, с термини „почти пиле“, всичко беше доста объркващо: думата „пиле“ се използваше за наричане на петел, а думата „мацка“ - пиле за възрастни.
Пилешкото месо е богато на фосфор, сяра и желязо.
Най-малките представители на пилешката порода на нашите рафтове са пиленца корнишони. Те са не повече от 24 дни, тежат 200-300 г и се готвят много бързо. Всъщност пилетата се наричат млади пилета, заклани до шестмесечна възраст, с тегло не повече от 700 g.
Младите птици на възраст 40-50 дни, отглеждани за месо (за разлика от кокошки носачки), с тегло от 1,5 до 2 кг, се наричат бройлери, от английския глагол до broil, което означава "печена на огън". Днес бройлерите представляват над 62% от общото производство на птици в света.
Кастрираните петели на възраст от 4 месеца се наричат капони. Тези птици са доста големи, тежат 3-4 кг и имат по-леко месо.
В Русия преди революцията по френски начин остъклените (стерилизирани) кокошки се наричат poulards (от думата poularde). Те са много нежни, дори по-нежни от капоните и се готвят бързо.
Най-големите пилета са за задушаване, на възраст 14-15 месеца, с тегло до 5 кг. Пилетата над 15 месеца стават доста жилави, а в търговията се наричат супа. Малко пиле с жълтеникава кожа, хранено с царевично съединение, се нарича корниш. Нежното и вкусно месо има лек орехов вкус. Най-вкусното пиле е пилето на свободна диета, а не в клетка за комбинирани фуражи. Месото й е грубо, но на вкус е невероятно.
Пилетата имат нежно месо, но много малко мазнина, когато се пекат, те трябва често да се поливат с олио или сок, който да се откроява, за да не изсъхнат. Пилетата са пържени на тиган (тютюнево пиле) или печени - много бързо, за да не изсъхнат. Можете да изпечете пилешкото месо, като внимателно подрежете нарязаните билки и чесъна между кожата и месото и покриете гърдата с ивици бекон.
Бройлерите са универсални, но не се препоръчва да се готви бульон от тях: няма да е много вкусно и много мазно. Бройлерите са най-добре печени или печени на скара с много подправки. Мазните пилета са много добри да се пекат цели на шиш или да се нарязват на четвъртинки и се пекат на скара.
Класическият френски петел във виното (coq au vin) е направен от капон; в допълнение, във Франция се пълнят (например с ориз с ядки или омлет с червен пипер и чесън) и се пекат. Готвенето само разваля капони и куршуми. Ако нямате шиш във фурната, поставете пилето в празна бутилка във форма с малко вино или вода, където мазнината ще се отцеди, и печете на 180 ° C.
Ако искате да запазите месото бяло, щедро намажете пилето със смес от мед и лимонов сок..
Пилешкото месо обикновено се разделя на бяло (гърди и крила) и тъмно (крака, бедра и гръб). Почитателите на диетичното месо се препоръчва да премахнат кожата от пилето, което съдържа най-много мазнини. Пилето само по себе си е доста постно, особено гърдата.
Можете да мариновате всяка порода пилешко месо по начина, по който се прави в Индия: в кисело мляко (или кефир, или кисело мляко), смесено с подправки, от 2 до 12 часа. Месото дори на старо и здраво пиле след това просто ще се разтопи в устата ви.
Пилето не е продукт, който да експериментирате с al dente. Трикове - със или без "кръв", не минавайте с нея. Пилето е или готово, или не. Можете да проверите това със специална термо сонда. Бялото месо (гърдата) е готово при температура 71 ° C, за тъмно (крака и крака) време отнема повече, а оптималната температура е 77 ° C. Ясно е, че поради такива различия е по-добре тези части да се готвят отделно или първо да се слага тъмното месо и чак тогава нежното бяло месо, което не трябва да се прегрява, за да не стане сухо. Ако печете пилешко месо, поставете сплескания труп на разстояние 18-23 см от нагревателния елемент и пържете отвътре за 15 минути, а след това отвън за 10-15. За да направите пилешкото месо по-сочно, под кожата се поставят парчета омекотено масло. Преди рязане готовото пиле може да се покрие с фолио и да се остави за 15-20 минути - сокът се разпределя равномерно върху трупа.
Bres poulard е може би една от най-известните пилета в света. Тази уникална порода е била отгледана преди много векове във френския град Брес. Тя може да се отличи по снежнобялото оперение, червената гребена и сините крака..
Пилетата Bress отглеждат безплатно, хранят се с избрано зърно и специални билки. Всеки poulard от Bress има пръстен с личен номер на крака. Той се продава в разпечатан платнен плик.
Когато купувате пиле от пазара, изберете такова с яркочервен гребен, твърда гърдичка, но се огъва лесно при натискане и плътен труп. При старите пилета кожата на краката е груба, жълтеникава. Замразените домашни птици трябва да имат бледо розов оттенък, лед или течност не се допускат в пакета. Качеството на месото не винаги зависи от размера на трупа. По-големите бройлери са дори по-вкусни от младите пилета. Нарязаното и пакетирано пиле е чудесен вариант за безпроблемна вечеря, но трябва да изберете подходящите части за менюто си. Замразените птици се съхраняват дълго време и не губят хранителните си свойства.
Пилешко с картофи е много позната комбинация, проста и ясна домашна храна. Пиле с картофи.
За новогодишната трапеза, пълнено пиле и пиле на скара, пиле с бадеми и в.
За да се готви цяло пиле, пиле с тегло 450 г и огромна птица с тегло.
Има няколко принципно различни начина за приготвяне на пълнено пиле..
Ако къщата има керамични или глинени съдове за порции, не забравяйте да готвите в тях.
Както знаете, домашните птици вървят добре с пресни и сушени плодове, а пилешкото с сушени сливи.
На пръв поглед печеното пиле е просто ястие. Всъщност не е толкова лесно.
Сред всички останали салати, салатите с пилешко месо се открояват. Първо пилешките салати.
Изглежда, какво може да бъде по-лесно от печенето на пиле във фурната? Достатъчно е предварително да загреете фурната,.
На скара можете да готвите не само цяло пиле, но и пилешки крилца, крака, бедра, гърди..
Най-лесното ястие за пилешко месо е това, което се приготвя с него. Всъщност какво може.
Щом дойде време за тържествени празници, много празнични пилешки ястия се припомнят.
Магазините продават вече оскубано фабрично пиле. И ако сте го закупили на пазара, тогава,.
Най-необичайните и скъпи породи пилета.
Някои животновъди успяват да направят това дори в градски апартаменти, продавайки ценни яйца и пилета. Това изисква няколко пилета, петел и инкубатор - всичко се вписва чудесно на лоджията! И който има собствена къща и парцел - тогава можете да спечелите толкова много, че не е нужно да ходите на работа.
Черни кокошки с дървени въглища от породата Аям Цемани (Индонезия) Тези невероятни пилета имат всичко черно - пера, кожа и кости (месото е червено-черно, супата се оказва черна). Не е ГМО, въпреки че хиперпигментацията се появява на генетично ниво по време на развитието на ембриона. Тези пилета са национално съкровище на Индонезия и се споменават в източници от XII век.!
Цена на яйца: 300-400 рубли. пиле за един ден - 700 rub. пиле - 3000 r. петел - 5000-7000 r.
Китайски копринени (пухни) пилета.Познат от 13 век, от описанията на Марко Поло. Нарисуван върху древни свитъци от VI век. Особеността на породата е, че птицата няма пера, а само надолу. Всеки цвят може да бъде. Сега те са доста популярни сред животновъдите и следователно цената на яйцата и пилетата не е толкова висока.!
Цена на яйца: 60-70 рубли. пиле за един ден - 100 рубли пиле - 400 п. петел - 700 r.
Кокоши пилета Това не е само отделна порода. Подсебеният подвид се среща в много породи.
Холандското пиле с бели чушки изглежда впечатляващо
Павловско пилешко пиле
Падуан с чучулиги джудже - пиле с големина на гълъб
Много рядка порода - Appenzeller
Цена на яйца: 50-100 рубли. пиле за един ден - 150-300 рубли пиле - от 500 r. петел - от 700 r.
Без коси пилета - обезкосмена израелска порода
Тези пилета не са ГМО и не са болни, те са доста здрави, като например албиносните животни. Просто в Израел е много горещо и учените са избрали птица с минимален брой пера, докато не постигнат пълното си отсъствие след 25 години. Плюс това, обработката на трупове е значително намалена.
Все още не е реалистично да купуваме такива пилета и яйца от нас.
Пилета Ga Dong Tao или пилета от виетнамски слон
Изглеждат много плашещо! Размерите също са до 7 кг. Това е бойна порода, във самия Виетнам има само около 300 индивида, а по света има еднакъв брой. Едно яйце струва от 500 долара.
Пилетата са обикновени, но петелът е впечатляващ с дължината на опашката си - от 3 до 10 м! Тези птици много обичат да се размножават в Япония - ежегодно се провеждат изложби-първенства на петел от Феникс..
Цена на яйца: от 400 рубли. ежедневно пиле - от 1000 r. пиле - от 3500 r. петел - от 4000 r.
Невероятно красиво пиле Wyandotte
Има повече от 20 варианта за оцветяване на тази доста популярна порода пилешко месо и яйца. Най-редката и ценна е оранжево-синята Wyandotte (от 1000 долара). Невъзможно е да го купите от нас, останалите сортове се отглеждат от много фермери.
Богатство на пилешка уикипедия
Както си мислехме
Forbes оценява най-големите държави в света от няколко десетилетия, използвайки специална методология. Основата му е следната:
1. Нашата оценка на състоянието на предприемач е стойността на неговите активи (акции на фирми, парцели, недвижими имоти), както и на лична собственост и др..
2. Всички публични дружества се оценяват по пазарна капитализация. Затворените компании се оценяват въз основа на информация за обема на продажбите, печалбите, собствения капитал; прави се сравнение с компании с подобни показатели, търгувани на фондовата борса или в близкото минало, бившите обекти за покупко-продажба. Опитваме се да бъдем консервативни и оценяваме собствеността на предприемачите по принципа „поне не по-евтино“.
3. В този списък цената на фирмите е фиксирана към 18 март 2020 г. Възрастта на участниците в списъка е уточнена за 15 април 2020 г..
4. Руските предприемачи често възлагат акции на своите компании на близки роднини. Имайки това предвид, Forbes възлага всички активи, които семейството на предприемача контролира на главата на семейството - ако роднините не участват активно в управлението на компанията, която е съсобственост.
5. Списъкът включва само онези граждани на Русия, които са спечелили по-голямата част от капитала си частно, без да са държавни служители.
6. Списъкът включва само 200 от най-богатите бизнесмени в Русия, долният край на класацията е богатство от 400 милиона долара. Ако не сте намерили някой от известните предприемачи в списъка, тогава Forbes оценява богатството си на по-малко от 400 милиона долара..
Информацията, дадена в рейтинга, представлява експертна и журналистическа оценка на общия обем собственост на собствеността от тези лица. Тази информация е неофициална и може да се използва само на частно.
Пилешко семейство: как се казва група от пилета и петели
В големите птицеферми обикновено има група хибридни кокошки - слоеве или бройлери. Те се използват в птицевъдството за производство на яйца или месо в индустриален мащаб. Частните стопанства също образуват пилешки семейства - стада родители. Но най-често те включват чистокръвни пилета, използвани за продажба и получаване на вкусно питателно месо. Важно условие е спазването на правилата за попълване на семейството, като се вземат предвид възрастта, теглото, здравословното състояние и броя на птиците. Нека поговорим за това по-подробно.
Обща информация за формирането на семейства
Имена
Първо, нека разберем как се нарича групата пилета и петел. Ходещите птици могат неофициално да се нарекат стадо. В него са включени произволен брой индивиди, независимо от възрастта и пола..
Има петел - това е семейна група. Мъжкият е трудно да се обърка с кокошки. Той гордо обикаля пилетата си, разклаща червен гребен и висящи обеци.
Женските могат да снасят без участието на главата на семейството, но тестисите няма да бъдат оплодени. Петелът е необходим на семейството на пилетата за разплод. Повече подробности за значението на петел за кокошки носачки са описани в статията "Как трябва да изглежда петел: описание на птица".
Излюпените пилета се наричат млади. Младо стадо - разплод.
В зависимост от целите на развъждането и условията за отглеждане, които селекционерът може да осигури, се формират няколко групи: за получаване на яйца за люпене, за месо, заместващо стадо (най-добрите представители на добитъка). Съдейки по името, става ясно каква задача изпълнява тази или онази група пилета.
Стада родители също живеят в големи и частни ферми - това е добитъкът от възрастни пилета и петел. Използват се за производство на яйца или клане за месо. Това е подробно описано по-долу..
Семейна възраст
Пилешко семейство може да се формира от индивиди, навършили възраст най-малко 7 месеца. Не се препоръчва ранното бране.
Твърде младите птици нямат време да се засилят. Следователно, производството на яйца ще бъде ниско, а излюпените пилета ще бъдат слаби и с ниско тегло..
Най-добре е да сформирате стадо млади животни на възраст от една година. По това време петите и кокошките най-накрая са узрели. Съответно броят на оплодените яйца ще бъде голям, а породата ще бъде здрава..
Родословно стадо чистокръвни пилета
Често се създават семейства на чистокръвни женски за размножаване за продажба. Невъзможно е да се поддържат няколко родителски стада заедно, тъй като малките приемат качествата на родителите. Следователно, ако е необходимо да се запази породата, при създаването на стадо различни видове пилета не се смесват..
Птиците са внимателно подбрани, тъй като висококачествените млади животни могат да се получат само от здрави пилета.
Групата на чистокръвните птици се състои от 10 женски и 1 петел. Не увеличавайте и не намалявайте плътността на отглеждането, в противен случай процентът на оплождане на яйцата ще намалее.
Също така е невъзможно да се увеличи броят на петел, в противен случай мъжките ще организират битки в кокошарника. Това е описано в статията "Колко кокошки са ви необходими за един петел".
Много видове чистокръвни кокошки инкубират тестисите добросъвестно. Следователно не е нужно да купувате инкубатор в частна ферма, за да отглеждате пилета..
Яйцата за инкубация могат да бъдат събрани от слоеве на възраст най-малко 25 седмици. Много оплодени яйца се произвеждат от кокошки на възраст 8-13 месеца..
Брой добитък
Броят на семействата зависи от няколко показателя. Между тях:
- необходимостта от продажба на млади животни;
- производство на яйца кокошки носачки;
- срок за изпълнение;
- брой дни, прекарани в събиране на яйца за инкубация.
Размерът на помещенията също играе важна роля. Липсата на пространство и високата плътност на отглеждане се отразяват негативно върху производството на яйца и здравето на чистокръвните пилета.
За да не се намали производството на яйца, стадото се попълва поне веднъж на тримесечие. Тази работа може да се извърши само в съответствие с работния график на инкубаторите, отглеждане на млади животни и промишлени животни.
Пазене на птици
Възможно е да се формира ново стадо пилета само след цялостно почистване на курника и зоната за разходка. Не забравяйте да дезинфекцирате стаята, поилки, оборудване и домакински инвентар. Необходимо е също така старателно да се почистват въздуховодите и вентилационната система..
Прехвърлянето на птица от една група в друга не се препоръчва. Пилетата не понасят стреса поради промяна на средата.
Всяко семейство трябва да се състои от пилета на една и съща възраст. В случай на легла, максималната разлика във възрастта е 5 дни. Ако птиците живеят в многоетажни клетки - 15 дни.
Сред чистокръвните семейства можете отделно да създадете група заместващи млади животни. Това са високопродуктивни пилета, поради което болни и изоставащи в развитието веднага се изхвърлят. Първоначално трябва да изберете 10% повече заместващи птици и след това да изберете най-доброто от тях.
За всеки 7-8 пилета, независимо от теглото им, се изисква поне 1 м 2 площ.
Стадо животновъди на бройлери
Защо е необходимо
Развъдчиците за бройлери се формират в големи птицеферми и частни ферми. Основната им задача е да произвеждат големи количества яйца..
Развъдчиците на бройлери не изискват много хранителни вещества преди фотостимулация. През целия период на производство слоевете осигуряват висока плодовитост и производство на яйца.
Изграждане на семейства
Семейството е настанено в клетки и се състои от 4 мъжки и 30 слоя. Животновъдите заключиха, че това е идеалното съотношение мъж / жена..
Ако клетката съдържа 10 женски и петел, плодовитостта на яйцата ще спадне. Това се дължи на намаляване на сексуалната активност на петела..
Ако един петел се разболее от голяма група бройлери, производителността няма да бъде засегната. Но птицевъдите не съветват да добавят резервен мъж в семейството..
На пилетата е необходимо време, за да свикнат с новия жител на клетката. Следователно броят на оплодените яйца намалява. Прочетете повече за ефективността в статията "Как да получите яйца за излюпване на бройлери".
Скъпи фермери! Ако в статията откриете нова информация за формирането на семейство пилета, моля, поставете 5 звезди и репостирайте.
В коментарите, моля, кажете ни кои пилета живеят във вашата ферма - бройлери или чистокръвни.
Кокошка
Подобни статии
Папагал Ара
| Латинско име: | Gallus gallus domesticus |
| Английско име: | Пиле |
| Царство: | Животни |
| Тип: | Chordates |
| клас: | Птици |
| Четата: | Пилета |
| семейство: | фазан |
| Род: | Джунгли пилета |
| Височина: | Да се уточни |
| Дължина на крилото: | 24 см |
| Размах на крилата: | 83 см |
| Тегло: | 1500-5000 g |
Описание на пилето
Средното тегло на пиле е в широки граници: 1,5-5 кг и много зависи от вида. Така, например, има много малки пилета с тегло 0,5-1 кг. Във всеки случай мъжът винаги тежи повече от женската, а понякога значително - с 1 кг или повече.
Цветът на оперението на пилетата е много различен, а изразен сексуален диморфизъм е общ за всички породи. Петелът винаги изглежда по-ярък и има пищна дълга опашка, както и шпори по краката - характерни костеливи израстъци.
На главата на кокошки, петели и пилета се открояват гребен и брада. Това не са само декорации, а терморегулиращи органи, с помощта на които птицата разпределя притока на кръв по цялото тяло. Гребените са с различна форма - назъбени, подобни на шушулки, при петела те са с по-големи размери.
Произход и опитомяване
Дивите пилета са често срещани в Азия (Индия, Китай, Индонезия, Филипини). Освен пилешкото пиле, в него живеят сродните му видове: сиви, Цейлонови и зелени кокошки в джунглата.
Учените се различават значително по това кога точно пилетата са станали част от живота на човека в селското стопанство. Фигури от 6000-8000 г. пр.н.е. д. до 2000 г. пр.н.е. д. Но този процес започна в Азия, откъдето пилетата „мигрираха“ към Близкия изток.
Изображения на пиле са открити в гробницата на фараона Тутанкамон. Останките от пиле са открити и в Египет. А в древната епоха пилетата се разпространяват от Древна Гърция и до Европейския континент..
Класификация на пилетата
В момента Европейският стандарт за домашни птици включва приблизително 180 породи пилета. И това е далеч от ограничението. Различните видове се различават по външен вид, правила за размножаване и употреба в човешката икономическа дейност.
Последният принцип позволява пилетата да бъдат класифицирани в:
- яйчни породи (носещи яйца);
- месни и яйчни породи (често срещани);
- месни породи (бройлер).
Всички те са различни един от друг. Така че, яйчните пилета са малки, достигат зрялост рано и растат бързо. Месото, яйцето и месото, напротив, растат бавно, мускулната им система се развива по-добре.
Популярни породи пилета
Андалуско синьо
Видът е развъден в Андалусия. Отнася се до породите яйца и дава до 160 яйца годишно.
Птицата има дълга глава и тяло, изпъкнало чело, дълга и добре развита опашка. Главата е червена, очите са кафеникавочервени, а ушните уши са бели. Възрастните са сини с тъмни гърбове и слабини, по-рядко черни или почти бели. Краката и клюнът са сивкаво-сини. Добре развит гребен с форма на листа стои точно до петел и виси отстрани на кокошките.
Хамбургско пиле
Малката глава на птицата е украсена с розов с голям гребен в петели и малка в кокошки, която се стеснява към короната.
Тялото е грациозно, вретеновидно с изпъкнало гърди и прав гръб. Цветът на оперението е много разнообразен - от равномерно черно и бяло до комбинации от черно със златисто или сребристо и бяло пръски. Птиците имат тъмен къс клюн. Ушните уши са бели.
Италиански или Leghorn
Яйце пиле, което се развъжда в Италия. Тялото на птицата е удължено, наподобяващо триъгълник, който се стеснява към опашката. Главата е малка с гребен с форма на листа, изправена в петел и усукване при женските. Ухото е бяло, високи крака и клюн са жълти.
Оперението е боядисано в сиво-кафяви тонове с ярка златисто-жълта грива, черни връхчета на крилата и опашката, бежова гърда. Петелът се различава от кокошките по червеникавокафявата си глава, гръб и поясницата. Красивият им черен хвощ излъчва зелен блясък.
Пиле с червена капачка
Породата е с малки размери, тъй като принадлежи към пилетата за снасяне на яйца. Тялото е удължено с гъсто кестеняво оперение с черни ивици. Главата е малка с голям розов гребен, който при кокошките е малко по-малък, отколкото при петел. Ухото е тъмно. Клюнът е лек, къс, извит в края. Опашката е поставена високо, храстовидна, с черни пера.
порода кокошки
Принадлежи към породата яйца и е отглеждана в Испания, на остров Минорка, откъдето е получила името си. Удълженото тяло преминава в грациозна глава с гребен с форма на листа, който виси надолу при пилета, а в петел се държи прав.
Цветът на оперението е черен със зеленикав блясък. Краката и клюнът също са струйно черни. Бели лобове, кафеникави очи.
Отглеждане на пилета
Пилетата, като домашните птици, са добри за своята непретенциозност. Не им трябва много място за живот и разходка. Птицевъдната къща е подредена от обикновен хамбар или плевня с височина на тавана до 2 м и площ в размер 1 м² за 5 пилета. Птиците също могат да презимуват при същите условия в дома си за домашни птици..
Кокошникът е разположен на повишено място, оставяйки двор за разходки на птици около него, ограден с мрежа или дървена ограда.
Оптималната температура за пилета е до 25 ° С, в студения сезон - не по-ниска от 15 ° С. Птиците се нуждаят от добра вентилация (поне наличието на отдушници) и осветление.
Подът в кокошарника е покрит със суха постеля от слама, сено, сухи листа, дървени стърготини. Необходимо е да се следи неговата чистота и сухота..
Кокошките са снабдени с костур от стълбове на височина около 1 м от пода. На едно пиле има нужда от около 20 см костур.
На тъмни места в кокошарника се подрежда 1 гнездо за 5-6 пилета от дървени кутии. Слагат сено, слама, стърготини в гнездата.
Захранващите устройства - дълги тесни кутии, изработени от желязо и дърво - се поставят със скорост 10-15 см за една птица, така че да няма бой около нея. Контейнер от 5-6 литра е подходящ за поилка.
Подавачите и поилки редовно се почистват и дезинфекцират.
Хранене и хранене
Пилетата, като всеядни птици, се хранят с всякаква храна: насекоми, червеи, билки, листа, семена. Те се хранят често, но малко по малко, тъй като имат малък стомах.
При отглеждане в домашни условия женските се хранят предимно със зърнени култури (просо, ечемик, овес, елда). Средното количество зърно на птица е около 80 г. През лятото птиците се хранят веднъж на ден. В същото време средните и малките породи изискват повече храна. Тази храна е подходяща за птици през цялата година..
През зимата, когато пилетата не могат да намерят червеи и насекоми по време на разходките си, към диетата им се добавя животинска храна (месо, бръмбари), а зърното се храни два пъти дневно.
Постоянно необходимо допълнение към диетата на пилетата са малките варови камъни и пясък. Това влияе благоприятно на храносмилането им и дава на птиците материал за яйчни черупки..
репродукция
Един петел в стадо трябва да има от 8 до 12 кокошки. Още на 6 месеца женските могат да снасят първите си яйца и тази способност се запазва до 10 години. Докато петелът се използва само 2-3 години.
Както при представителите на културни породи, пилетата имат слабо развит инкубационен инстинкт. Затова е необходим инкубатор за яйцата, в който младите се излюпват в рамките на 21 дни..
Пилешки ядливи яйца могат да се слагат без петел.
Отглеждане на пилета
Излюпените пилета се оставят с пилето в топла стая за първите 7 дни. По-нататък при топло време те се изнасят на двора.
За хранене на младата, питателна храна се използват: твърдо сварени и ситно нарязани яйца, просо, елда, оризова каша.
В периода от излюпването до 3-месечна възраст се дава само мека храна. След това и до 6 месеца те започват постепенно да се прехвърлят на сухо и задушено зърно. На шест месеца пилето вече се счита за възрастна птица, която може да се храни с едрозърнест фураж.