Австралийска кухня

Съвременната австралийска кухня е екзотична, оригинална и разнообразна. А също и цял калейдоскоп от сърдечни, здравословни и невероятно вкусни ястия, донесени от почти цял свят и мирно съжителстващи на същия континент в продължение на стотици години.

Интересното е, че кулинарните традиции в Австралия бяха продиктувани на първо място от историята на самата страна. Първоначално тази земя е била обитавана от аборигени. Много малко се знае за хранителните им навици. Но с течение на времето тук започнаха да се появяват имигранти от цял ​​свят, които по един или друг начин донесоха със себе си части от родината си. Сред тях бяха рецепти за любимите ви ястия..

Днес населението на Австралия е около 23 милиона. Повечето от тях са европейци. Сред тях са британците, французите, гърците, германците, италианците и представители на други националности. Освен това в Австралия има много хора от Азия, Русия, Америка и океански острови. В семейството на всеки от тях почитат родните си кулинарни традиции, само леко ги приспособявайки към съществуващите условия..

Ето защо някои отричат ​​съществуването на автентична австралийска кухня. Обяснявайки това с факта, че вместо него местните британски, немски, френски, турски, марокански, китайски и италиански ястия „съжителстват“ на територията на страната, а не само.

Всъщност не е така. Всъщност в чистия си вид подобен квартал е просто невъзможен. Това стана особено забележимо само с времето, когато започнаха да се появяват принципно нови ястия, базирани на световноизвестни, но леко модифицирани рецепти. Най-често това бяха средиземноморски ястия, които бяха подправени с тайландски подправки и обратно..

Скоро подобни адаптации позволиха да се говори за появата на нова уникална кухня, която хармонично съчетава кулинарните традиции на кухни от цял ​​свят. Разбира се, ставаше дума за австралийската национална кухня.

Интересно е, че светът започна да говори за това едва в края на 90-те, когато ресторантите започнаха да се отварят във всички австралийски градове, предлагайки на своите посетители да опитат много вкусни австралийски ястия. Между другото, те спечелиха любовта на верните си посетители благодарение на своето изобилие и евтиност..

Анализирайки съвременната кухня на Австралия, трябва да кажа, че всички видове месо са много популярни тук. Птици, прасета, телета, крокодили, емус, кенгуру или опосуми - външният му вид няма значение за местните. Основното нещо е отличен вкус. Местните обичат също млечни продукти, риба и морски дарове, зеленчуци и плодове. Между другото, именно благодарение на имигрантите и благоприятните метеорологични условия тук се отглежда почти всичко - от къпини, киви, картофи, тиква, домати и краставици до кванданг (пустинна праскова), тасманийски ябълки и круши, липи, авокадо и папая. Заедно с това в Австралия се обичат пица, паста, зърнени храни, различни сосове и подправки, гъби, бобови растения и всякакви ядки. И дори личинки и бръмбари, от които някои ресторанти приготвят истински деликатеси. Предпочитаната напитка в Австралия е кафе, чайове, вино и бира. Можете дори да намерите руска бира на много места..

Основни методи за готвене:

Особеността на австралийската кухня е, че тя благоприятства експериментирането, благодарение на което се появиха "подписващите" ястия от националната австралийска кухня. Освен това във всяка държава те са различни. Но най-популярните от тях са:

Месният пай е отличителният белег на австралийската кухня. Това е пай с размер на палма, напълнен с кайма или кайма.

Австралийски месен пай с гарнитура.

Vegemite е паста, приготвена от екстракт от дрожди. Солен, леко горчив на вкус. Продуктът се използва като намазване за кифлички, тостове и крекери.

В-В-В. Австралийците обичат пържено месо, което се консумира както в нормални дни, така и в празнични дни..

Грахова супа + пай или плувка с пай.

Кенгурятина, която от незапомнени времена е била консумирана от местни аборигени. Той е много деликатен и съдържа висок процент линолова киселина. Сега сред самите австралийци кенгурят е с ниско търсене и около 70% от цялата продукция се изнася в други страни като рядък деликатес..

Риба и чипс, ястие от Обединеното кралство. Това е пържени картофи и парчета риба.

Павлова е традиционен австралийски десерт, торта, приготвена от безе и плодове. Това ястие е кръстено на една от най-известните балерини на 20 век - Анна Павлова.

Anzac - бисквитки на базата на кокосови люспи и овесени ядки. Заслужава да се отбележи, че Денят на АНЗАК (австралийски и новозеландски армейски корпус) се отбелязва в Нова Зеландия и Австралия на 25 април в памет на жертвите на цивилни във всички военни конфликти..

Lamington е бисквита, покрита с кокосов и шоколадов ганаш. Лакомството е кръстено на Чарлз Уолис Александър Напиер Кокрейн-Байли, който беше барон на Ламингтън..

Елфийски хляб - препечен, намазан с масло и поръсен с цветни дражета.

Ползи за здравето на австралийската кухня

Жителите на Австралия започнаха да обръщат голямо внимание на здравето си и да популяризират здравословния начин на живот и правилното хранене едва през последните няколко години, когато страната започна да говори за проблема със затлъстяването. Възникна заради голямата любов на местните към пържено месо и бърза храна. Въпреки това, сега те следят по-внимателно вида и качеството на консумираните продукти..

Според проучвания, проведени като част от проекта „Глобалната тежест на болестите“ през 2010 г., Австралия беше сред десетте най-здрави държави в света. По отношение на продължителността и качеството на живот на мъжете тя зае 6-то място, а по продължителност и качество на живот на жените - 9.

Заслужава да се отбележи, че през последните години в Австралия се наблюдава висок стандарт на живот. А средната му продължителност е 82 години.

Австралийска кухня: рецепти за национални ястия

Всяка страна може да се похвали със собствени национални ястия, рецептата на които се развива през вековете. Ами австралийската кухня? Много хора вярват, че австралийската храна е смесица от английска, средиземноморска и други кухни. Наистина ли е?

Историята на развитието

Кулинарни експерти отбелязват, че австралийската кухня е повлияна от италиански, китайски и английски влияния. По най-невероятния начин тя съчетава източните и западните традиции, както и необичайните гастрономически предпочитания на аборигените..

Трябва да се отбележи, че кулинарните традиции на целия континент са свързани с историята на развитието на страната. Първите жители на Австралия били аборигени. Не са останали много информация за техните вкусови предпочитания. По-късно имигранти от различни страни започнаха да се събират на брега на континенталната част, които в процеса на комуникация започнаха да обменят рецепти за любимите си ястия..

Според експерти в края на ХХ век започва периодът на максимален разцвет на австралийската кухня. Именно през този период в различни части на континента започват да се появяват ресторанти, специализирани в традиционните ястия на страната. Благодарение на голям избор от австралийски национални ястия и демократични цени, заведенията много бързо спечелиха всеобщата любов..

Но трябва да се отбележи, че експертите имат съвсем различно отношение към феномена на австралийското готвене. Някои смятат, че националната кухня на страната е формирана на базата на най-добрите ястия от различни страни по света и в бъдеще нейното развитие ще следва предвидения път. Други ценители обикновено отричат ​​съществуването на австралийската кухня. Те оправдават мнението си с факта, че френски, китайски, британски, немски и други ястия едновременно съществуват на територията на страната. Разбира се, те си взаимодействат помежду си. Въз основа на съществуващите традиции се появява напълно нова храна, базирана на отдавна известни рецепти. Затова не е необходимо да се говори за независима австралийска национална кухня..

Трудно е да се каже кой специалист е прав. Независимо от това, статията ще представи основните характеристики на местната кухня..

Гастрономически страсти на местните жители

Анализирайки характеристиките на ястията, струва си да се подчертаят основните характеристики на местната кухня:

  1. Австралийците обичат месото. Изглежда, какво е изненадващо тук? Кой от хората не обича месо? Не говорим обаче за познатите ни сортове - говеждо, агнешко, свинско, пуешко или пилешко. В Австралия ядат месо от кенгуру, апосуми, емус и крокодили. Щраусовото месо дори не е деликатес. Това е най-често срещаната храна за местните жители..
  2. Плодовете и зеленчуците са основната част от австралийската диета. Благоприятният климат на континента допринася за отглеждането на огромно количество природни дарове. В Австралия има не само краставици, домати и картофи, но и екзотични плодове - липа, папая, авокадо, пустинна праскова, тасманийски круши и др. Целият асортимент просто не може да се брои.
  3. Австралийският континент е разположен на границата на два океана, има няколко морета. Следователно в страната има много морски дарове. Те присъстват в големи количества в диетата на населението. Тук се продават всички видове стриди, гребени, скариди, раци, омари и други морски дарове. А месото от акули обикновено е познат продукт за австралийците..
  4. Тук млечните продукти са не по-малко популярни - сирена, кисели млека, мляко. Но изварата, с която сме свикнали, не е тук.

Струва си да си спомним храната на местните аборигени, която изглежда за нашите туристи е нещо абсолютно фантастично. Всяка държава на огромна държава има своя специалност. Например, най-вкусните стриди се приготвят в Сидни. А в Тасмания можете да опитате най-добрата сьомга.

Най-популярният вид месо в Австралия е говеждото. Готви се навсякъде. Но в страната няма по-малко фенове на кенгурят. Такова месо се задушава, пържи, използва се като пълнеж за кнедли и пайове. И смята опашката на кенгуруто за най-вкусния деликатес.

Диетата на австралийците съдържа щраусово месо, пуйка, пилешко и свинско месо. Най-често срещаното и популярно ястие на континента е пилето в Мелбърн. Такава храна не е нищо повече от пилешки гърди и крака, пържени в зехтин и след това задушени в бяло вино и доматен сок..

Най-често месото в Австралия се готви на барбекю. Такова оборудване се предлага не само във всяко семейство, но също така е инсталирано във всеки парк и плаж..

Австралийците не по-малко активно използват крокодилско месо. Изглежда невероятно за нас. Но за местните жители, поръчката на пържола с крокодил е често срещана. Как австралийците приготвят такова ястие? Месото на влечугите се приготвя по същия начин като пилешкото, вкусът на тези два вида продукти е много подобен. Пулпът се нарязва и задушава с подправки, добавя се вино или се вари. Крокодилът се използва за яхнии и бульони. Месото му е бяло и нежно, местните го обичат много, защото е с ниско съдържание на калории.

Месен пай: съставки

Какво ядат в Австралия? Както споменахме, местните обичат месни ястия. Едно от най-популярните ястия е австралийският пай с месо..

Съставки за пълнежа:

  1. Телешко филе - 350 гр.
  2. Чесън, лук.
  3. Сос Уорчестър.
  4. Пипер смес.
  5. брашно.
  6. мащерка.
  7. Гъби - 250 g.
  8. Растително масло.
  9. Бутер тесто.

За тесто (късо)

  1. 1,5 чаши брашно.
  2. Ледена вода.
  3. Сол.
  4. Изтичане на масло. - 130 g.

Рецепта за месен пай

Питките за месо в Австралия се правят с помощта на два вида тесто. Пълнежът обикновено е смес от телешко яхния с гъби. Можете сами да си направите сладкарски сладкиш, а бутер тестото да се купи по-лесно. Австралийците правят малки порционни банички или печива приличен размер. Сервирайте ястието заедно с пюретата супа.

Нарежете говеждото на парчета и оваляйте в черен пипер и брашно, добавете малко сол. Хлябните филийки се запържват в растително масло. След като месото придобие златист оттенък, към него се добавят нарязан лук, мащерка, чесън, сос Уорчестър, малко бульон. Продуктите се задушават до готовност.

Маслото (стайна температура) се омеква с вилица и се смесва със сол и брашно. Масата се омесва и се добавя ледена вода. Тестото се омесва на ръка до еластичност и след това се поставя в хладилника.

След като пълнежът изстине, можете да започнете да оформяте тортата. Тестото се разделя на две части. Всеки трябва да се разточи на тънък слой. Размерът на заготовките трябва да съответства на вашите форми за печене. На дъното се поставя тънък слой, оформящ страните. На следващо място, оформете пълнежа. Покрийте горната част на тортата с капак с бутер тесто. По желание горната част на продукта може да се намаже с яйце и да се поръси със сусамово семе. След това изпращаме тортата във фурната. Средно печената продукция отнема 20 минути за готвене.

Лятна салата: съставки

Тъй като плодовете и зеленчуците се предлагат през цялата година на Зеления континент, салатите заемат доста голямо място в менюто на местното население. Има невероятен брой такива ястия. В статията ще бъде даден само един пример за такава лятна салата..

  1. Домати - 5 броя.
  2. Краставици - 3 броя.
  3. майонеза.
  4. Два вида салата.
  5. Целина.
  6. Шунка - 8 филийки.
  7. Две ябълки.
  8. Портокал пресен.

Как се прави салата?

Целина, краставици и ябълки трябва да бъдат нарязани на кубчета. Разточете филийките шунка на малки рулца. Смесете целина, ябълки и краставици в съд и подправете с портокалов сок. Разпределяме масата върху плоска чиния и я заобикаляме с листа от маруля, резени домати и рулца шунка. Поръсете салатата с майонеза отгоре.

Телешка супа

Как да си направите австралийска супа? Първите курсове се приготвят с месо и морски дарове.

  1. Говеждо месо - 450 g.
  2. Лук.
  3. Четири картофа.
  4. Доматена паста.
  5. морков.
  6. Чесън.
  7. кимион.
  8. мащерка.
  9. Две стъбла целина.
  10. дафинов лист.
  11. Сметана.
  12. Сол.

Нарежете месото на малки парченца и гответе над огъня. Нарежете лука на половин пръстени, чесъна и морковите нарежете на кръгчета, а целината и картофите на кубчета. След като заври бульона, отстранете пяната и добавете моркови и лук. Гответе супата в продължение на пет минути. След това добавете мащерка, дафинов лист, доматено пюре и варете бульона за около час (докато месото омекне). Добавете целина и картофи 10 минути, докато омекнат. Когато сервирате супата, добавете заквасена сметана.

Бургер в австралийски стил: съставки

Въпреки изобилието от морски дарове, плодове и зеленчуци, местните не пренебрегват бързо хранене. За да приготвите австралийски бургер, ще трябва:

  1. Кайма от говеждо месо - 450 g.
  2. Лук - 0,3 кг.
  3. Яйца - 5 броя.
  4. Кифлички - 4 броя.
  5. Домати - 3 броя.
  6. Сирене - 200 g.
  7. Бекон - 200 g.
  8. Букет маруля.
  9. Консервиран ананас.

Рецепта за бургери

В дълбока купа смесете каймата, яйцето, черния пипер, две супени лъжици кетчуп, сол. Омесваме добре масата с ръце и я изпращаме в хладилника за 30 минути. След това разделяме детайла на равни части и от всяка от тях оформяме плоска котлона. Запържете ги в растително масло. По време на готвенето сложете резен сирене от едната страна на котлона и след това покрийте тенджерата с капак. Само след няколко минути сиренето ще се разтопи.

На следващо място се нуждаем от грил тиган. Запържете половинките от кифличките на суха повърхност. Варете яйцата в чист тиган. Запържете ги, докато жълтъкът вземе. С помощта на формата изрежете бърканите яйца.

След това запържете бекона в тиган. След като се свари, мазнината може да се използва за пържене на лук и ананасови пръстени. Всички компоненти са готови, така че можете да започнете да сглобявате бургер. На половин руло сложете лист маруля, кръг домат, котлет, лук и бекон, както и резен ананас и бъркани яйца. Намажете втората част на кифличката с кетчуп. Бъргър е готов.

десерти

Някои от предразположенията на австралийците може да ни се струват странни. Например, местните деца обичат "елфийски хляб". Какво мислите за това? Почерпката се сервира на всички детски прояви. Според местните жители елфите ядат най-обикновения хляб и масло, украсени с цветни захарни топчета. За европейците подобен десерт трудно може да се нарече деликатес..

Истинският кулинарен символ на Австралия е тортата Ламингтън. Десертът получи името си от името на барон Ламингтън, който беше управител на едно от щатите на страната. Легендата гласи, че той не одобрява тортата. Но и до ден днешен стюардесите приготвят десерт за децата. Lamington е обикновена гъба торта, която има слой от лимонено сладко вътре. Отгоре лакомството е украсено с шоколадова глазура и кокосови люспи.

Жабешки тарталети също са популярни в Австралия. Името на десерта се свързва с печен сладкиш, наподобяващ глава на жаба. Гъбени торти с крем, покрит с цветна глазура.

Най-известната торта на континента са сладкарските изделия с красивото име „Павлова”. Десертът получи името си от фамилията на балерината Анна Павлова, която в началото на миналия век посети страната на турне. Тортата е направена от лек безе с бита сметана, пасифрут и ягоди.

Кулинарни рецепти

Готвим ястия от цял ​​свят

ВИДОВЕ ЯСИ

Ястия от ингредиенти

Австралийска кухня

Универсално сладко от праскови със семена от чиа

Бързо и лесно всестранно домашно сладко от праскови и чиа с добавени...

Супа от броколи с киноа и сирене фета

Това бързо удоволствие е идеално за вечеря след тежък работен ден. И в това...

Парма тиквички с халуми и моцарела

Такова ястие със зеленчуци може лесно да се намери не само във Франция или Гърция. Получи се...

Гъста и сърдечна вегетарианска зеленчукова супа с дресинг от бадем и босилек

Гъста, сърдечна и вкусна вегетарианска супа с прекрасен ароматен дресинг от бадем и босилек....

Супа с картофено пюре и домати

Проста, доста бърза и много приятна и нежна картофена и доматена супа. Вместо…

Фритера за тиквички със сирене и бекон

Прекрасна сърдечна и в същото време лека закуска, която е много лесна за приготвяне...

Касерола с кайма с макарони и сирене

Тази домашна консерва и кайма с мляно месо е разработена от Пиер Франи през 1991 г....

Плодова салата с круша

Изненадайте гостите си с тази прекрасна салата. Сочни круши, хрупкави ябълки и нежно киви, с...

Австралийски месни банички

Прости, доста бързи и много успешни австралийски бутер тесто с месо. Те…

Прости палачинки със сьомга, тиквички и царевица

Бързи, прости, хрупкави и вкусни палачинки от сьомга, тиквички и царевица. Такава...

Салата от броколи и бекон

Комбинация от броколи и бекон, подчертана от сочността и сладостта на гроздето в ароматен и леко пикантен...

Патица със сос от вишни

Тази рецепта за празнична патица съчетава в себе си богатия и интензивен аромат на патешко месо с...

Крак агнешко с печени картофи

Класическо ястие, което се е утвърдило в много кухни по света. Комбинация от агнешко, картофи, чесън и подправки...

Бърз рибен пай

Много прост и бърз рибен пай, който винаги е полезен, когато трябва бързо да приготвите нещо...

Невероятната кухня в Австралия си струва да опитате

Всяка страна има нещо свое: уникално, присъщо само на нея! Собствената му култура, архитектура, традиции, национални празници! Целият свят знае за много традиции и архитектурни паметници на други страни! Например Нотердам де Пари във Франция, Тадж Махал в Индия или Статуята на свободата в Америка! Също така всяка държава има своя собствена национална храна, чрез която можете да се досетите към коя държава принадлежи. Всички знаем известната френска лукова супа, италианската пица и равиоли, както и руското ни лакомство - кнедли. Това са най-разпознаваемите творения на световната кухня. И какво знаем например за кухнята на Нова Зеландия или Австралия. Когато чуя споменаването на Австралия, веднага си представям кенгуру месо на шиш или омлет от щраусово яйце. Искам да разбера по-подробно с какво са богати австралийците и да ме поканят в прекрасния свят на австралийската кухня.

Характеристики на националната кухня

Австралия е много богата и разнообразна страна! Това е гастрономически рай за любителите на вкусната и необичайна кухня! Как се разви традиционната кухня в Австралия? Първоначално австралийските земи са били обитавани от аборигени и храната им е била животни, приготвени на въглища. Впоследствие, разбира се, това се отрази във формирането на вкусовете на австралийците. И сега в австралийските ресторанти можете лесно да опитате биволско, кенгуру или дори крокодилско месо! Австралия изобилства от екзотични храни и разнообразни плодове! Аз съм Aussie със сирене и морски дарове!

Във време, когато чужденци от цял ​​свят започнаха да се заселват в Австралия, кухнята придоби огромно разнообразие. Те донесоха традициите си със себе си в храната и затова кухнята на Австралия започна да се изпълва с различни елементи от други световни кухни. Оказа се екзотична комбинация от нещо от Европа, Япония, Китай. Хората на Австралия сами са големи изобретатели и непрекъснато експериментират с храна. Например, бананите се комбинират с нектар от месо или ананас се използва като марината..

Готвене по австралийски начин

Кухнята в Австралия е много разнообразна и интересна! Там можете да намерите ястие за всеки вкус и за всеки повод! Той е доста достъпен за готвене при нас. Струва си да приготвите нещо ново, да вземете идеи от австралийците, за да разнообразите менюто си и да зарадвате себе си и вашите близки.

Готвенето с австралийски рецепти е лесно! Не е нужно да летите до Австралия за това! Всички продукти са лесно достъпни в Москва и във всеки друг град! Процесът на готвене също няма да ви бъде труден! Нека се опитаме да приготвим нещо от любимите и традиционни ястия на Австралия. Предлагам да опитате известната им торта Павлова

Торта "Павлова"

Историята на създаването на тази вкусна торта се споделя от две държави. Нова Зеландия твърди, че са създали меренгата и са я кръстили на голямата балерина Павлова. Австралия настоява, че техният готвач е бил вдъхновен от голямата балерина толкова много, че той е създал такъв вкусен десерт в нейна чест. Е, нека спорят, но много кулинарни майстори по света посветиха кулинарните си шедьоври на балерина.

Торта "Павлова" е ефирен деликатес, който прилича на торта безе! Тя трябва да е мека отвътре, а отгоре трябва да има изпечена коричка! Тази торта обикновено се сервира с бита сметана и плодове за всеки вкус..

За торти трябва да вземете:

  • 6 големи белтъка
  • 300 г захар за глазура
  • Шипка сол
  • 400 г пресни ягоди или малини
  • 200 мл тежка сметана (48% мазнини)
  • 200 мл натурално нискомаслено кисело мляко
  • 2 супени лъжици кастра захар (за сметана)
  • 1 шушулка ванилия
  • мента за украса.
  • 200 милилитра сметана, 33% мазнини
  • 1 супена лъжица кастра захар
  • 50 грама тъмен шоколад
  • Шепа грозде
  • Шепа касис
  • 1 чаена лъжичка пудра захар
  1. Взимаме белтъците на яйцата и ги разбиваме с миксер до гъста пяна, след това добавяме гранулирана захар на малки порции там и след това бием с най-голяма скорост, докато захарта се разтвори напълно.
  2. В получената маса слагаме нишесте и оцет. Разбийте за още 10 минути, докато се образуват стегнати върхове. (Ако сте направили всичко правилно, тогава масата на разбитите протеини трябва да е неподвижна, ако обърнете купата).
  3. Напълнете сладкарска спринцовка със звездичка накрайник със сметана, разстелете пергаментова хартия и изстискайте крема върху нея, след това разходете отново и попълнете всички празнини. Ето и готовата основа! Оставете в средата на жлеба за крема и оформете страните на тортата. За целта използвайте различни прикачени файлове и направете всички видове шарки..
  4. Загрейте фурната до 140 градуса и заредете основата за торта в нея за час! След това изключете фурната и леко отворете, оставяйки меренгата във фурната, докато се охлади напълно. Важно! не отваряйте прекалено много вратата на фурната, в противен случай меренгата ще се утаи и тортата ще загуби обем!
  5. Задушете тъмния шоколад и изсипете отстрани на тортата.

Поставете яйчните белтъци, миксери и прибори, които ще използвате, за да победите сметаната като предпазна мярка..

За да разбиете сметаната бързо и лесно, трябва да вземете тясна форма за това. Изсипете сметаната и разбийте за 2 минути на минимална скорост, постепенно увеличете скоростта на миксера до средна!

Важно! След това не можете да зададете висока скорост! След това добавете захарта за глазура и разбийте в продължение на 5 минути, докато кремът остане на мястото си, когато обърнете съдовете.

Важно! Така че кремът да не се превърне в течен обратно, той не може да бъде разбит дълго време.

  • Напълнете сладкарска спринцовка със сметана и напълнете тортата в средата с приставката "малка звезда".
  • Оформете от крема, като използвате други приставки, например листа.
  • Плодовете за декорация трябва да бъдат измити и изсушени! След това можете да започнете да украсявате. Нарежете гроздето на парчета по ваше желание и ги наредете върху пухкава капачка на крем.

Австралийско мариновано бургер от цвекло

Австралийската маринована бургер от цвекло е много популярно и любимо ястие сред австралийците! Всяко семейство в Австралия го подготвя поне веднъж седмично! Бургерите са в Австралия отдавна, а австралийците са станали скучни със стандартните съставки! Затова започнаха да експериментират с продукти и така изградиха свой собствен бургер за подпис с мариновано цвекло! Той е известен от 60-те години на миналия век и сега се сервира във всички кафенета и ресторанти в Австралия..

Принципът на приготвяне на такива бургери е основно стандартен, както и приготвянето на всяка класика! Тя се различава от другите стандартни бургери само в разнообразието от съставки и по това, че слагат парчета мариновано цвекло върху добре направена телешка котлета! Затова нека разгледаме по-отблизо австралийците, вложени в бургер.

За 4 порции бургери се нуждаем от:

  • Кайма от говеждо месо 500 грама
  • Пилешки яйца 5 броя
  • Лук 2 броя
  • Навигационен
  • Кетчуп 2 супени лъжици
  • Мляна черна сол и черен пипер по ваш вкус
  • Зехтин 2 супени лъжици
  • Масло половин супена лъжица
  • 4 филийки твърдо сирене
  • 4 кифли бургер
  • 4 консерви за шайби за ананас
  • 4 филийки бекон
  • Букет маруля
  • 1 домат
  • 4 консервирани цвекло
  1. Първо, нека да сготвим котлетите! Смесете каймата, яйцето, лука, черния пипер и солта и оформете банички, след което ги поставете в хладилника да се охладят!
  2. Нека започнем да пържим всички съставки! За целта смесете зехтина с маслото и изсипете в тигана! Първо запържете лука в олио, после котлетите и сложете сиренето върху тях, така че да се разтопи малко! Покрийте баничките с фолио отгоре! След това запържете ананаса и бекона в тиган до златисто кафяво! Тогава се използват яйца! Уверете се, че жълтъкът не се разстила!
  3. Нарежете кифличките на бургер наполовина и ги запържете леко в тиган без олио
  4. Нашият Mega Burger започва да събира! Слагаме на нашия груб кок маруля, филийка домат, филийка консервирано цвекло и котлет отгоре със сирене върху него! След това завършваме с лук, резен бекон, пържен ананас и покриваме това гастрономично изобилие отгоре с пържено яйце! Поръсете цялата красота с кетчуп и покрийте с втората част на кифличката! Добре? Приятен апетит!

Между другото австралийците не се ограничават до един бургер и освен това сервират пържени картофи с него! Тези, които са опитали това творение, всички като един казват, че е много вкусно! Нека не отлагаме и да се опитаме да направим в момента.

Пай с месо

Историята на тази торта започва през 1947 г. в пекарна в австралийския град Бендиго! И той постигна огромен успех в самата Австралия и в чужбина, като на първо място стана собственост на своята страна. Австралийският месен пай се счита за национално ястие на Австралия и Нова Зеландия! Това каза за него бивш премиер на един от щатите на Австралия! В медиите пайът е посочен като най-голямото творение и в Нова Зеландия се счита за част от националната кухня! Една австралийска компания, която прави тези пайове пече 50 000 броя за час! Според статистиката всеки австралиец изяжда 12 такива пайове годишно! Тази торта е обичана от австралийските футболни фенове! Състезанията се провеждат постоянно в Австралия и Нова Зеландия, където са определени най-добрите пекари за месни национални пайове! Австралийските кулинарни експерти обучават наследството на своята страна с книги за нейната история.

Принципът на приготвяне на такава торта е съвсем прост! Това изобщо не е голям затворен пай, който се пълни с кайма или ситно нарязано месо, подправен с доматен сос! Гъби с лук или сирене също могат да се добавят към такъв пай! Нека да видим какво се използва за класическия австралийски пай с месо!

Вкусният месен пай се счита за едно от най-популярните и вкусни ястия. Такова ястие се приготвя от няколко вида тесто, което му придава интересен уникален вкус..

  • 800 грама говеждо филе
  • 100 грама пшенично брашно
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 300 грама шампиньони
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • На върха на нож люта червена чушка
  • 2-3 стръка мащерка
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • Телешки бульон
  • Бутер тесто
  • Сладкарски сладкиш
  • Зехтин
  • Яйчен жълтък
  1. Пайът е вкусен и ароматен благодарение на подправката. Нека започнем да правим пай, като нарязваме месо!
  2. Смесете 50 грама брашно със смлян черен пипер. Ще трябва да потопите парчета месо в този състав.!
  3. Запържете парчетата месо в олио на среден огън! Запържете месото за 5-7 минути на малки порции! След това сложете месото в тигана!
  4. Нарежете лука, чесъна и мащерката и запържете в олио, направете малък огън и поставете да се задушава!
  5. Добавете месо към сместа от подправки, добавете 2 супени лъжици сос Уорчестър и добавете говеждо бульон. След това оставете на слаб огън, така че всичко да е добре угасено. От време на време целият състав в тигана трябва да се разбърква, за да не изгори бъдещият пълнеж на австралийския месен пай. На последния етап на готвене е необходимо да добавите фин пипер и сол към вкуса на домакинята.

Приготвяне на къщата за пълнене на пай

  1. Вземете бутер тесто и го разточете! Трябва да вземете бутер тесто, да го разточите, да изрежете кръгове, подходящи за формата. Също така трябва да вземете тесто за късо пюре, защото вкусният национален пай се прави от различни видове тесто. Направете шест еднакви кръгли форми от сладкарски сладкиш. От получените кръгове направете страните на месния пай.
  2. Намажете листа със зехтин и сложете тестото си върху него! Преди да намажете тестото, намажете листа за печене със зехтин. Приготвеният пълнеж се подрежда в тестото за къси хлябове, а от бутер тестото се прави капак за пая.
  3. След като всички съставки са готови за печене, трябва да затворите добре страните, за да не излезе сокът.
  4. За да украсите горната част на австралийския пай с месо, можете да направите фигурки от тесто. Капакът на пая, трябва да намажете с яйчен жълтък, за да дадете красива, златиста коричка.

Легендарна бисквитка

Историята на бисквитките се връща към Първата световна война. Грижовните австралийски съпруги изпекли тези бисквитки на съпрузите си и ги изпратили на фронта. Съставът на бисквитките позволи да се съхранява дълго време и спокойно стигна до адресата. Има и друга версия за произхода на бисквитката. Имигрантите от Шотландия донесоха със себе си рецепта за овесена торта, която австралийците промениха за себе си.

Тази бисквитка е много подобна на нашата овесена каша, но само с добавка на кокос. Приготвянето на тези бисквитки е много просто и съставките са достъпни. Прави се от брашно, масло, люспи, захар и кокосови люспи. Днес бисквитките се правят във фабрики и се продават по целия свят..

  • 100 грама пшенично брашно
  • 100 грама овесени ядки
  • 65 грама кокосови люспи
  • 100 грама захар
  • 1 супена лъжица мед
  • 100 грама масло
  • 1,5 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 супени лъжици вода
  1. Всички сухи храни трябва да бъдат смесени. Взимаме люспи, брашно и кокосови люспи, добавяме там захар и бакпулвер. Смесете всичко.
  2. Изсипете разтопения мед и масло в сухата приготвена маса. Налейте вода там и започнете да омесвате всичко с ръце. Тестото трябва да стане мазна троха. От тази маса извайваме топчета, поставяме ги върху лист за печене и правим питки от тях.
  3. Загрейте фурната до 170 градуса и поставете там хартия за печене с нашите бисквитки. След 20 минути извадете готовите бисквитки от фурната и изчакайте да изстинат напълно.
  4. След това бисквитките могат да бъдат прехвърлени или в буркан или в кутия. Ще имате хрупкава бисквита с вълшебна миризма. Приятен апетит!

Австралийска кремообразна супа от бадемово пиле

  • 1 литров пилешки запас
  • 340 грама пилешки гърди
  • 400 грама картофи
  • 30 грама масло
  • 1 скилидка чесън
  • 150 грама лук
  • 20 грама бадеми
  • 150 мл тежка сметана
  • 0,25 чаена лъжичка смлян кориандър
  1. Загряваме бульона, зареждаме пилето в него и го оставяме да се готви до пълно сваряване.
  2. Изваждаме готовото пиле, оставяме бульона на огъня!
  3. Сложете картофи в него и го гответе за 15 минути. Разбийте сварените картофи с пасатор и ги сложете обратно в тава. Сега трябва да смесим разтопеното масло с чесън и бадеми и лук в тенджера и като разбъркваме на огъня, довеждаме бадемите до кафяво. Получената смес и пилешкото месо се смилат в блендер. И тогава там се добавят нарязаните картофи и се довеждат до кипене.
  4. И накрая изсипете сметаната в тази маса и сложете кориандъра. Необходимо е супата да се затопли, но да не се вари..

Функции за готвене и необичайни съставки

Австралийците обичат месото! Барбекю или пълнене на австралийски пай! Австралийската норма да има барбекю всяка седмица! Но най-вече те използват най-традиционното за това месо - говеждо месо! Въпреки това, всички знаем, че Австралия е страна на кенгурута! Kenguryatnik за тях е като кнедли за нас! А австралийците също могат да ни почерпят с месото на екзотични животни! Например месо от крокодил или апосум! И освен това има огромно търсене на ему месо.!

В австралийските ресторанти вече има все повече нови храни за вегетарианската трапеза! Това е малка слива, кръстена на папагал, екзотични ядки и цъфтящо растение розела, използвано от сладкарски готвачи.Егрите, сладководни ябита и ларвите на вещиците са нови екзотични храни в кухнята на Австралия! Както казват готвачите на австралийски ресторанти, основната тайна в страхотно ястие е използването на екзотични морски дарове, с които Австралия е толкова богата. Например, сега сме отворили Balmain бъгове, което е много подобно на бодливия омар! Устните от акула са особено екзотични и са с голямо търсене сред гурметата.

Австралийски ресторанти в Русия

Намира се на Лесная, 20 в Москва! Това е децата на известния ресторантьор Александър Оганезов и австралийския готвач Глен Балис. Първоначално концепцията на ресторанта включваше организиране на съвместна пекарна и кулинария.

Първо, това трябва да е ресторант, в който можете да опитате творения от почти всяка кухня в света! Създателите предложиха своето уредено да вкуси италианска японска гръцка китайска и френска кухня. Глен Баллис, австралийски готвач вярва, че тази комбинация е в основата на австралийската кухня! Глен Баллис е опитен готвач, който никога не е специализиран в такъв! Той винаги търси нещо ново! Затова очаквайте много нови необичайни комбинации, промени в технологията на процеса.

По принцип всичко в ресторанта е скара на истински огън! Ресторантът е оборудван с най-новото хладилно оборудване, което съдържа месо до пълно узряване!

Друга особеност на ресторанта е отворената кухня! Посетителите могат да видят със собствените си очи приготвянето на шедьоври на световната кухня

Намира се на Садовая-Самотехная, 20 в Москва. Името идва от първите букви на имената на Глен и Уилям, основателите на ресторанта. Кухнята се управлява от австралийския готвач Глен Балис.

Ресторантът наистина не се откроява в дизайнерски смисъл! Организаторите не си направиха труда и направиха всичко като хората. Кухнята е отворена и за очите на посетителя, същите дъски от шисти, които са модерни сега, а плочките са бели! Но ако ресторантът не се открои с дизайна си, то по въпросите на храната момчетата показват истинска класа!

Италиански, китайски, френски и австралийски творения!

"Edamame" - боб, приготвен на въглища с ментови листа и сос Aioli! Или благородно карпачо от сьомга на тънък хрупкав плосък хляб! Какво ще кажете за вас, круша в бекон, пържена върху въглен?

Само тези момчета могат да го направят и е ясно защо са толкова търсени! Не забравяйте да дойдете и да изпитате гастрономичния екстаз за себе си!

  • Бар-скара "Стабилен" в Киров на ул. Ленина, 82.

Много е приятно да пиша за такава прекрасна институция, защото тя се намира в моя малък провинциален град! Но това донякъде не намалява достойнствата му.!

Ресторантът има такова име за причина! Някога, в началото на 19 век, тази сграда, в която се намира ресторантът, е била конюшнята на богат търговец.

Организаторите на ресторанта, мечтаещи да запазят културното наследство, откриха този бар, с оригинален уникален дизайн и историческа концепция!

Днес това е най-готиното място в нашия град с представена най-богата кухня! Точно в центъра на залата има голямо барбекю, където можете да приготвите както пържола от дива свиня, така и яхния от кенгуру! Възможностите на грил бара са неограничени! Само на това място можете да се насладите на нещо екзотично и необичайно!

заключение

И така, тук сме, опознахме някои от най-традиционните и емблематични творения на австралийската кухня! На практика сте убедени, че тези ястия не са трудни за приготвяне, разбираеми са ни и са много апетитни! Всички продукти са лесни за намиране в нашите магазини и се опитват да приготвят за вашите близки нещо, вдъхновено от моята статия.!

В Австралия вече се говори много за кухнята! Бързо набира скорост и е на върха на своята популярност! И мисля, че си заслужава да посетите австралийския континент и да се присъедините към всички изкушения на тази кухня на място! Препоръчвам на всички да започнат да опаковат чантите си сега! Излитаме! Екзотична обиколка с храна ни очаква!

Австралийски рецепти

Традиционната австралийска кухня е една от най-екзотичните и представлява интересна комбинация от африкански, азиатски и европейски кулинарни традиции. Австралийските рецепти са просто немислими без морски дарове - стриди, раци, октоподи и гребени. Основните характеристики на австралийската кухня включват факта, че заедно с обичайното заешко, тук се използва свинско, говеждо и пилешко месо, щраус, крокодил и кенгуру. Обикновено се маринова в портокалов или ананасов сос и най-често се сервира с пържени банани. Освен това Австралия е богата на риба. В допълнение към добре познатата риба на европейското крайбрежие, има много местни видове, например, schner, който има вкус като щука костур, barracuda - с доста жилаво месо, whitebait - малка риба, много вкусна пържена и консервирана. Не можете да пренебрегнете храната на аборигените, наречена туш за храсти. Такива ястия се готвят на въглища.
Ако все още нямате възможност да стигнете толкова далеч, тогава рецептите на австралийската кухня могат да бъдат изпробвани у дома..
Джулия Висоцкая предлага да се готвят вкусни, ронливи хрупкави австралийски бисквитки „Motley Anzac“. Вярно е, че има един недостатък: завършва много бързо! Друго традиционно австралийско ястие, което Джулия съветва, е Пай с поплавък. Оказва се, че не само кнедли плуват в бульон, но и пайове в супа! Тези и много други рецепти на австралийската кухня със снимки можете да намерите на нашия уебсайт "Яжте у дома".

10 задължителни ястия в Австралия.

2. Хамбургер с цвекло. (Хамбургер с цвекло). Преди много години самият Роналд Макдоналд подкрепяше компания за хамбургери, толкова го харесваше..

4. Ламингтън е национален десерт. Торта с гъба, покрита с шоколадова глазура и поръсена с кокос. Наречен на губернатора на Куинсланд.

6. Счупено кенгуру. Като правило, леко се препича от едната страна. Комбинирайте с касис, портокал и слива, подправете с хвойна, черен пипер и чесън. Кенгуруто месо е жилаво, така че е предварително мариновано. Също така месото се задушава и пече, приготвят вкусен пълнеж за кнедли и пайове.

7. Фантали (Fantales). Любим австрийски деликатес - дъвчещ карамел, покрит с млечен шоколад.

8. Узряла череша (Cherry Ripe). Този шоколадов бар се превърна в бестселър в Австралия. Произведено от череши и кокос, намазано с горчив шоколад Кадриби.

10. Питка с бутер тесто, пълнена с пилешко и зелено къри (Зелен пилешко къри пай). Хората на Австралия обичат пайове и тайландска храна. Австралийска версия на пая - тайландско зелено къри пиле, увито в слой тесто.

Намерени са възможни дубликати

Разбрах всичко, освен елфийския хляб.

ИМХО, някаква глупост. Примитив с вкус, който според мен (не е бил в Австралия) не се различава от захарния хляб.

Разлики.За по-лошо

Зависи от какъв драже. Ако е направена от боядисана захар, тогава ще има норми. И понякога правят някакъв боклук (има вкус на нишесте) - това наистина ще е глупост.

Тостът сам по себе си е отвратителен. И поръсени като просо.

Като дете отивате в магазина, срещате машина за хляб, изчаквате, докато шофьорът разтовари свежи румени нарязани хлябове и черен хляб на големи дървени тави. Тичате у дома, отрязвате бялата кора и черната кора, маслото е трудно да се нарязва, така че просто поставяте тънки правоъгълници върху хляба и след това го поръсвате със захар върху купата със захарта. И отивате на балкона, хапете от бяло, после от черно, измито със компот от сушени плодове.

Ами вкусът и цвета. Много обичам препечен хляб. Въпреки че това ястие е толкова така.

Сега не просто разбрах, но усетих колко си прав..

Бургер от цвекло - боршбургер!

Елфийски хляб - като дете често ядях хляб с масло, поръсено със захар - много вкусен. аз мисля същото.

да, само качеството на хляба е несравнимо по-лошо от това, което сте яли)

Австралийските критици също имат подобно меню "10 задължителни опита туристи"

Най-вкусното нещо, което съм ял в Австралия, е кърито с опашка от крокодил със солена вода. Точки. вкусно, препоръчвам.

Кенгурятина изобщо не е трудна. Месото е много подобно по текстура на постната порция агнешко и се приготвя лесно и бързо - в тиган, скара, каквото и да е. Евтини, диетични и вкусни.

Най-вкусната риба в Австралия е щрака, внесена от Нова Зеландия (Pagrus auratus).

Мисля, че в същия смисъл като говеждо с телешко месо. Освен пържоли, кенгурутата имат и глава и вътрешности и всякакви вени с кости. Добрите части, според мен, отиват при пържолата, а останалото се преработва във фураж..

Как Аня хареса узрелата череша! Като цяло комбинация от череши и бомба с тъмен шоколад!

Защо да не използвате думата "пай" вместо "споделяйте"?

А за кенгуруто ще ми отговориш!

Роналд Макдоналд е клоун, измислен герой

Може би някой от хората, които го играеха?

Ролята на Роналд Макдоналд в различни моменти се изпълняваше от:

Уилард Скот (1963-1965)

Beve Bergeron (1966-1968)

Джордж Ворхейс (1968-1970)

Боб Брандън (1970-1975)

Кинг Муди (1975-1984)

Squire Fridell (1984-1991)

Джак Дупки (1990-1995)

Джо Магард (1995-2007)

Брад Ленън (2007 - до момента)

Е, не е необходимо да отидете в Австралия за Павлова

В ресторанта, в който работя, се сервира Павлова, само че вместо сметана има фъстъчено масло, смесено с „ириса“ и ядки и лимонов гарнитура, чието име продължавам да забравям.

Най-доброто ястие за детско парти.

и да го сложат на масата не е срамно и те ще го изядат - не е жалко

Идеята ми хареса, обикновена закуска за детската маса, която цветно разнообразява цялостния външен вид.Мисля, че можете също да разнесете триъгълниците с шоколадова паста и да поръсите с цветни поръси. Да вземат под внимание.

но ми хареса идеята - австралийска екзотика - никъде освен в Австралия - има тънък слой масло и прах върху хляба - ебайте деца, ето празнично ястие за вас.

не, направихме го в детството - само дебел слой масло и много захар.

би трябвало да са нарекли „австралийска торта“ - ще е готино.

просто е вкусно и това е всичко.

Е, да, вкусът на детството))) Хляб с масло и захар. Или дори сладко отгоре. Мммм. Това е съветска екзотика. И с цветна пудра - австралийска.

Емигрант 3.6 Вкусно

Здравейте всички, днес реших да ви разкажа за австралийската храна. Би било по-точно да се каже, че храната се счита за австралийска. Веднага трябва да кажа, че това не означава, че никъде другаде няма такава храна, но тук това се смята за култово. Няма да има и екзотични, уникални ястия, а само онова, което наистина се яде често в Австралия.

И веднага ще отговоря, в Австралия в почти всеки голям супермаркет можете да си купите кенгуру, крокодил, ему и понякога дори месо от камила, но тук това е повече за туристите. Тепърва ще се срещам с австралиец, който яде това месо редовно..

Днес, на път за вкъщи, видях вероятно най-известното кафене в Сидни, или по-скоро киоск, наречен caffe de wheel на Хари (кафенето на Хари на колела). Това кафе е известно с месните си пайове, дори не знам с какво да го сравня, но си представете малък бутер от сладкиши, пълнен с добра яхния. Не звучи апетитно, но е вкусно. Ако на нашата улица ядат беляши, тестени изделия, пайове, то тук това е месен пай. Качеството е много различно, така че не препоръчвам да го купувате при първото закусване.

Оценка 6-8 / 10 зависи от качеството.

Следва „руло на колбаси“, което всъщност не е съвсем така, както звучи. Там няма наденица, но в бутер тесто има кайма. Както при пайовете, не бива да ги купувате на бензиностанции или други съмнителни места. Често виждах колко работници ядат такива „колбаси в тесто“ за закуска. Спрете на път за бензиностанция и вземете наденица с кафе от много ежедневен ритуал.

Рейтинг 5/10 Аз лично изобщо не ги харесвам, много сухи и безвкусни

Следващата ще бъде картичката на Австралия, или по-скоро „вегемит“. Това е паста, приготвена от останките от бирени продукти. Ферментирала каша и мая, диво солена. Това е нещо, за което вкусът се развива много дълго време, но в крайна сметка е доста добър. Най-честата грешка е да разстилате огромен слой върху тост. Много често хората, непознати с продукта, нанасят сантиметров слой и се ужасяват от вкуса, а слоят трябва да бъде едва забележим. Това не е хляб и масло, а по-скоро чесън настърган хляб. Между другото, някои все още смятат, че това е полезно, за съжаление не е, а мнозина грешат поради префикса "vege-" в името, мислейки, че това е съкращение за зеленчуци.

Оценка 7/10 или 2/10 тук лични предпочитания

Snag aka наденица сирене

Австралийски хот доги, или по-скоро кичози. Всъщност е много далеч от хот-дога, но все още има хляб и наденица. В Австралия всички обичат да пекат на скара и колбаси още повече. Сега е моментът да поговорим за колбасите, те са много различни. Всичко, което се нарича колбас в Русия, ще има тук префикса „европейски“ или „американски“, а местните колбаси са кайма и подправки и те винаги са пресни. Нашите колбаси са предимно хомогенни и вече сварени. Представете си нашата домашна наденица, това е местната наденица. Но обратно към нашите „горещи кучета“, това е филийка хляб, наденица на скара и винаги пържен лук. На всяко панаирно, пазарно, улично събитие, те са, евтино е и вкусно. Между другото, само в австралийците шнагът може да означава наденица, в други англоговорящи страни няма да се разберете.

Оценена 8/10 моя любим от всички улични закуски

P.S не намери апетитна снимка

Нека да преминем към сладкиши и да започнем с най-простия. Fairy Bread е хляб и масло, поръсени с цветни топчета захар. Като дете ядох сандвич със захар, мисля, че става въпрос за същото. Разбира се, това е нещо, което се яде в детството и само у дома, но според историите, всеки австралиец го изяждаше в детството. Рейтинг 2/10 възрастен 10/10 дете.

Ламингтън е малка и доста проста гъба торта. Обикновено това е 2 бисквити със сметана или сладко между тях, потопени в шоколад и поръсени с кокосов чипс. Можете да го купите в почти всеки магазин и нивото е равно на тортата "картоф". Понякога можете да го видите в кафенета, но най-вече това се купува в магазина и се яде у дома. Много добър десерт, не много сладък и прост, основното е да спрете навреме.

Но Павлова вече е торта и все още има много спорове кой го е измислил в Австралия или Нова Зеландия, но едно е безспорно, името му е дадено от балерината Анна Павлова. Тази торта също може да се намери навсякъде, но за разлика от ламингтона, тя се сервира в много ресторанти. Тортата има основа за безе и е украсена с пресни плодове, за да бъда честен, никога не съм я пробвала, защото не обичам безе, така че няма да има оценка.

„Тим там“ е името на местна бисквитка, която се предлага в много аромати. Това е може би най-често срещаните и популярни бисквитки, подобни на нашите "Юбилейни". От една страна всичко е просто, бисквитките в шоколадова глазура, но щом го опитате, веднага разбирате разликата. Буквално се топи в устата ти, не знам как да го опиша, трябва да опиташ. Почти всяка среща или пикник ще бъде придружена от тези бисквитки. Опитвам се да не прекалявам със сладкишите, но рядко отказвам тим тама, предпочитам класическите. Оценка 9/10

Но тук всичко е сложно, името определено е австралийско, но самата бисквитка е трудна. Anzac е съкращението за военните части на Австралия и Нова Зеландия по време на Първата световна война. По това време съпругите изпекоха тези бисквитки и ги изпратиха на съпрузите си отпред, тъй като разстоянието не беше близо, бисквитките трябваше да се съхраняват дълго време и да са от прости продукти, които са в недостиг. В резултат на това имаме обикновена бисквитка с овесени ядки. Кокосът също често се добавя и това вероятно вече може да се счита за местна бисквитка. Основната разлика от нашата е цели люспи, а вкусът е много подобен, но местният е по-сух и текстурата е по-груба. Между другото, интересен факт е, че в Австралия строго следят използването на военна памет за рекламни цели, тоест няма да намерите аналози на фронтови кнедли и Veteranskaya водка, а с Anzac е още по-строго, но тази бисквитка е изключение. Всеки може да пече у дома и да залепи етикет, единственото условие е използването на оригинални компоненти. Веригата Subway някога продаваше такива бисквитки, но в крайна сметка се оказа, че са променили рецептата. Когато това беше разкрито, те трябваше да премахнат бисквитките от продажба, тъй като беше икономически неизгодно да ги пекат според правилната рецепта. Рейтинг 9/10 Обичам бисквитки с овесени ядки

Реших този път да се огранича само до мезета и десерт. Някак се надявам да напиша за основните ястия. На всички, които са прочели до края, Благодаря. Въпроси и пожелания както винаги в коментарите.

Как да се храним правилно за бременни и кърмещи майки

Глухарче