Няма значение по каква причина трябва да се откажете от алкохола през Нова година. Важно е празникът да е все така добър и забавен за вас. И нашите оригинални безалкохолни напитки ще ви помогнат в това..
Шампанско от тропически плодове
За основата ще ви трябват киви, ягоди, пръстен с консервиран ананас, минерална вода и плодов сок. Най-добре е да вземете сок от екзотични плодове, но е подходящ и ябълков сок - прясно изцеден или съхранявайте. По желание можете да добавите към рецептата други екзотични плодове, например манго, личи, пасирани плодове. Или заменете някои от основните съставки с тях.
Разбъркайте екзотичните плодове в блендер до пюре. Разделете сместа в широки чаши, като напълнете до една трета пълна. Отгоре, много внимателно изсипете охладената смес от минерална вода и сок, приети в равни пропорции. Плодовото пюре не трябва да се смесва твърде много с течността. Поставете отгоре ананасови пръстени или други плодови филийки и сервирайте веднага.
Ярко червен цитрусов коктейл
За този коктейл ще ви трябват червени боровинки и няколко вида цитрусови плодове, за предпочитане с червена плът, като грейпфрути и портокали..
Замразете част от червените боровинки в тави за кубчета лед, изсипвайки вода върху плодовете. Сокът от цитрусовите плодове и остатъчните плодове. Изсипете го в чаши. Преди сервиране поставете кубчетата със замразени червени боровинки и гарнирайте чашите с мента. Ако вкусът на напитката ви се струва твърде богат или кисел, разредете го с вода или добавете малко мед.
Този коктейл е не само вкусен, но и здравословен - съдържа огромно количество витамин С. В разгара на студения сезон това е наредил лекарят..
Нар мохито
Ще ви трябват нар, мента, лайм, вода и лимонада (за предпочитане домашно приготвена.)
Замразете част от семената на нар по същия начин, както в предишната рецепта. Смелете ментата, лаймът и останалите семена от нар в блендер с малко вода. Изсипете сместа в кана през цедка, за да предотвратите навлизането на парчета храна в напитката. Добавете лимонада, гарнирайте със стрък мента, добавете лед със замразен нар и се насладете на вкусен коктейл.
Вземете ябълков сок, портокалова кора, канела, карамфил, захар или мед на вкус.
Загрейте сока на слаб огън. След това поставете там канелената пръчица и жар. Варете ги още 10-15 минути, за да им дадете ароматите си. Сега добавете захар или мед и сервирайте веднага, докато греяното вино е още горещо. Можете да сложите парче жар и пръчка канела във всяка чаша за красота.
Плодов удар
Думата "удар" от санскрит се превежда като "пет". Това означава, че в тази напитка трябва да има пет съставки. За безалкохолен удар можете да използвате всяка комбинация от некисели плодове (включително замразени), например ябълки, банани, ягоди, малини. Ще ви трябва и мляко (в идеалния случай бадем), лед и вода. По желание добавете подправки.
Прекарайте плодовете през сокоизстисквачка или ги смилайте в блендер и след това изстискайте сока с ръце. Добавете мляко, лед към него и разбъркайте. Изсипете в чаши и сервирайте.
Тоник от шипка
Пресни или сушени шипки, портокали, пръчица канела, вода и захар са това, което ви е необходимо, за да направите този тоник.
Залейте шипка (може да се наряза) с топла вода и оставете да вари няколко часа. Накиснете портокалите в много гореща вода за няколко минути, след това избършете със суха кърпа, извадете жар и изцедете сока от пулпата. Прецедете го, изсипете го в тенджера, добавете там жар, канела, захар. Докато бъркате, довеждайте всичко до кипене. Изсипете водата от шипка и отново гответе до кипене. Отстранете сместа от котлона и оставете да се вари няколко часа. Тиганът трябва да бъде плътно затворен през цялото това време..
След това прецедете получената течност, изсипете я в кана, бутилка или директно в чаши. И можете да сервирате на празничната трапеза.
Пина Колада
Можете лесно да направите този прекрасен коктейл без грам алкохол от ананасов сок, мляко (за предпочитане кокосов орех), сметана или масло сладолед, парченца ананас, лед и захар.
Смесете всичко в блендер, изсипете в чаши, гарнирайте с парченца ананас и се насладете на деликатния вкус на тази напитка.
Безалкохолни напитки
Държава Русия
Година на основаване: 2001
Държава: Финландия
Година на основаване: 1997
Държава: Холандия
Година на основаване: 1995
Държава: Австрия
Година на основаване: 1987 г.
Държава Русия
Година на основаване: 2000
Държава Русия
година на основаване: 2003
Държава Русия
Година на основаване: 1998
Държава: САЩ
основано: 1965г
Държава Русия
Година на основаване: 2002
Държава Русия
година на основаване: 2003
Държава Русия
Година на основаване: 1997
Държава: САЩ
Основана: 1947 г.
Държава Русия
Година на основаване: 2000
Държава Русия
година на основаване: 2005
Държава: САЩ
основано: 1898г
Държава: САЩ
основано: 1920г
Държава: Шотландия
Година на основаване: 1946
Държава: Испания
Година на основаване: 1990
Държава: САЩ
Година на основаване: 1972
Държава Русия
основано: 1894г
Държава Русия
година на основаване: 2007
Държава Русия
Година на основаване: 1998
Държава Русия
Основана: 1823г
Държава Русия
Година на основаване: 1999
Държава Русия
Година на основаване: 1998
Държава Русия
Година на основаване: 1994
Държава Русия
година на основаване: 2005
Държава Русия
Година на основаване: 2002
Държава Русия
Година на основаване: 2006
Държава Русия
Година на основаване: 1998
Държава Русия
година на основаване: 2007
Държава: Швейцария
Година на основаване: 1977 г.
Държава: Швейцария
основано: 1960г
Страна:
Година на основаване: 1988
Държава: Великобритания
Година на основаване: 2000
Държава: САЩ
Година на основаване: 1988
Държава Русия
Година на основаване: 1999
Държава: Великобритания
Основана: 1835г
Топ 10 безалкохолни напитки в света
Спомням си, че не толкова отдавна, след разказ за най-популярните плажни напитки в света, които - всички като едно - се оказаха алкохолни, разговорът се насочи към безалкохолни напитки, от които има толкова много в различни страни на света! Никъде не можах да намеря подходяща оценка, така че трябваше бързо да направя своя собствена! Ще съм много благодарен за всякакви допълнения и коментари - и истории за вашите близки! ;) Междувременно - да отидем на вкус.
10. Eggnog - Германия
Кой от нас не помни този необичаен сладък вкус, познат от детството? Мисля, че всяко дете ще се съгласи, че няма по-вкусно лекарство срещу настинки и загуба на глас! ;) Основните съставки на напитката са разбитите жълтъци и захарта, но има и много вариации - с добавяне на мед, ванилин, плодови и ягодови сокове и дори вино! Има няколко версии за произхода на името на деликатеса - от английския hug-mug, hugger-mugger, от полския kogel-mogel, от немския Kuddelmuddel (hash). Има и много много версии за произхода на напитката. Едното приписва изобретението на немския сладкарски готвач Манфред Кеукенбауер. Друг разказва за певец на име Гогел, който загуби гласа си и излезе с такава сладка и вкусна рецепта за излекуване.
9. Айран - Централна Азия, Кавказ
Почти всички народи по света рано или късно оценяват вкусовите и хранителни свойства на киселото мляко. Името на крайния продукт и техниката на ферментация в различните страни може да бъде съвсем различно - само не забравяйте кисело мляко и ферментирало печено мляко, матсун и кисело мляко, чал и курунга, кумис и кефир, които всички знаем. Айранът (тен) придоби широко разпространение сред народите от Централна Азия, Кавказ и Башкирия. Приготвя се от кисело краве, овче или козе мляко, разредено с вода. Често листата на ментата или стръковете копър се добавят към напитката, за да се постигне специална свежест. Ползите от него трудно могат да бъдат надценени - утоляване на жаждата, укрепване на нервната система, борба с наднорменото тегло и, разбира се, бързо облекчаване на синдрома на махмурлука! )
8. Aojiru - Япония
Честно казано, аз никога не съм опитвал това чудо (вероятно защото никога не съм го правил в Япония) - но като се натъкнах на него в мрежата, не можах да го заобиколя. Aojiru е японска зеленчукова напитка, направена предимно от зелев сок. Ако буквално преведете името му от японски, получавате "зелена напитка" или "зелен сок", което напълно отговаря на външния му вид! Напитката е изобретена през 1943 г. от д-р Нерон Ендо, военен лекар, който експериментира с различни зеленчукови сокове, за да намери най-добрата комбинация за поддържане на здравето и силата на хората във военно време. В наши дни напитката е много популярна сред японците, въпреки много далеч от приятен вкус..
7. Frappe
Доста е трудно да се даде ясно определение на тази напитка, както и да се даде точната й рецепта - днес има твърде много разновидности на приготвяне. В традиционната си форма фрапе е вид студени дебели коктейли, чиито компоненти са кафе, сладолед, студено мляко, плодови и ягодови сиропи. Всички компоненти се разбиват в миксер или шейкър, а напитката се сервира много често с добавяне на натрошен лед. Плодовите коктейли се гарнират с плодове, плодови клинове, ядки или бита сметана. Най-често срещаната версия на фрапе е направена от кафе и мляко..
6. Квас - Русия
Трябва да кажа, че присъствието на квас в тази класация може да бъде доста лесно под въпрос, като се има предвид, че силата му може да бъде от 0,7 об. до 2,6 об. Но въпреки всичко...;) Квас е традиционна руска напитка, приготвена от ръжен хляб чрез извличане на водоразтворими вещества от него, добавяне на захар и след това леко ферментира получената мъст. Има приятен вкус и аромат, добро утоляване на жаждата и тонизиращи свойства. Има няколко разновидности на квас: хляб, плодове и плодове. Дълго време в Русия бяха известни тайните на производството на най-разнообразния квас: кисел, сладък, мента, okroshechny, ароматен, ежедневен. Много от тези тайни са забравени, но някои от тях са запазени и донесени и до днес..
5. Мате - Аржентина
Със сигурност всеки от нас, ако не е опитал, то поне веднъж е чул тази дума, която звучи странно за руското ухо. Mate е тонизираща напитка с високо съдържание на кофеин. За първи път е използван в Аржентина, Уругвай, Парагвай и Южна Бразилия. Мате се отглежда от изсушените и смачкани листа и стъбла на дървото Holly paraguarensis. Името "Mate" идва от думата "matí", която се използва за тиква (Lagenaria vulgaris), която традиционно се използва за пиене на половинка (калабас или калабаш). Мате се препоръчва като лекарство, което намалява разрушителния ефект на неврозите и депресията, влияе върху общото психоемоционално състояние, подобрява настроението и повишава активността.
4. Овалтин - Швейцария
Не знам дали тази напитка може да бъде причислена към този списък - защото, както се оказа, това не е име, а търговска марка! Той е изобретен в Берн, Швейцария, където все още е известно с оригиналното си наименование Ovomaltine (от ovum - латински за "яйце" и малц - малц, които са били неговите оригинални основни съставки). Впоследствие имаше и шоколадов сорт овалтин, който представлява прах, който се разрежда със студено или горещо мляко. В наши дни овалтинът придоби популярност по целия свят - в различни вариации и често под различни имена. За мен той потъна в душата по време на скитанията ни из Азия, тъй като често беше единствената алтернатива на 3 в 1 кафе в повсеместните азиатски 7-единадесет! )
3. Сбитен - Русия
Сбитен с право може да се нарече една от най-старите и традиционни руски напитки, тъй като за първи път се споменава в славянските хроники още през 1128 година. Тази топла напитка се основаваше на вода, мед и подправки, но често се добавяха лечебни билки за засилване на ефекта. Традиционно се счита за лековита зимна напитка и има затоплящо и противовъзпалително действие. Между другото, обикновено се готвеше в самовари. Иска ми се да опитам такъв истински - от самовар, а не от концентрирана смес от торбичка! )
2. Masala chai - Индия
И аз като много имах странна история с тази напитка. Преди първото си пътуване до Индия никога не слагах зърно захар в чая си, вярвайки, че това убива истинския вкус на напитката, а английският млечен чай ми се стори някакво изтънчено извращение! И ето на вас - чай с мляко и подправки и дори доведен до състояние на сироп от количеството добавена към него захар. И в същото време... се оказа една от най-вкусните напитки, които съм опитвал през живота си! Закачих се моментално и завинаги! ;) При приготвянето на чай от масала, всички етапи и компоненти играят огромна роля - качеството на чая и млякото, реда, в който се смесват и, разбира се, състава на подправките! За приготвяне на чай обикновено се използват така наречените "топли" подправки: кардамон, канела, джинджифил, семена от копър, черен пипер и карамфил. Освен това често се добавят индийско орехче, розови листенца, корен от женско биле, шафран и бадеми. И как понякога искате тук в Санкт Петербург да чуете повсеместните викове на индийски улични търговци над ухото си: "чай-чай-чай-чай"...
1. Ласи - Индия
И на първо място от моята оценка, както и на второ, по някаква причина, се настани и напитка от моята родна Индия. Изглежда, че наистина ми липсваш! ;) Трудно е да се мисли за напитка, по-подходяща за индийската влажна топлина! Най-простият вариант на ласи е добре разбита смес от дахи (кисело мляко), вода, сол и подправки. От подправките в индийската версия предпочитание се дава на печени семена от смлян кимион. Ласи също е сладък. За целта дахи се смесва с плодове (манго, банани, ягоди, лимон) или розова вода и се добавя мед или захар: плодовете първо се смилат с мед и чак след това се заливат със смес от дахи и лед. Ласи често се сервират в малки чаши за еднократна употреба. Остава само да се отпуснете - и да се насладите на невероятния освежаващ вкус и да гледате обичайната индийска суматоха, обгръщаща ви от всички страни...
Искате ли да опитате всички тези напитки в историческата им родина? Разберете колко лесно е да намерите евтино настаняване по целия свят!
Мнения: 12
Абонати: 11
Коментари
Гий, каква страхотна селекция! :)
Квас във Финландия е вкусен. Наричат го само домашно приготвена бира - "kotikalya" (състав: вода, малтоза, захар, мая, съдържащи малко количество алкохол).
вярно?
така че квасът е руско изобретение или финландско? ))
Струва ми се, че финландците са заимствали рецептата - като съсед! )
По едно време (в армията) се спасихме и от студ, и от глад с тибетски чай. Чай с масло, сол, брашно и малко подправка. Разбира се, първоначално той се прави с гхи яко и препечен настърган ечемик, но начинът, по който го направихме, беше изключително добър. Основното е да вземете червен чай и да го сварите в казан поне половин час, преди да добавите масло, след това разклатете маслото до гладкост с чай, добавете сол и подправки, изключете го, разредете с брашно и разбъркайте. За първи път изглежда, че муката е рядка и тогава свикваш и се пристрастяваш, като наркотик. През зимата и особено в планината, това е най-добрият начин да се поддържа жизнеността и наистина животът като такъв :)
Всъщност ето една традиционна рецепта за един от видовете тибетски чай, честно намерен в Интернет:
чай от гхи е традиционна напитка, приготвена от чай с добавяне на топено масло и различни подправки. ghee се получава чрез преработка на яко мляко, а ферментирали червени чайове или pu-erh чай обикновено се използват за приготвяне на чай.
Традиционният тибетски чай от гхи се приготвя по следния начин. Пресованият чай се натрошава, изсипва се в чайник, добавя се вода и се вари 20-30 минути, след което съдържанието на чайника се филтрира и се излива в специален цилиндричен съд (виж фиг. „Съд за приготвяне на традиционен тибетски чай“). след това в съда се налива топлото масло, а също и като подправка - пържени натрошени орехи, фъстъци, сусамово семе, фурми и винаги малко сол и яйце. освен това съдържанието на съда се разбърква с дълга дървена пръчица, като се привежда чаят и топлото масло в него до хомогенно състояние. приготвената по този начин напитка се изсипва в друг съд и, излята в чаши, се носи на гостите.
Пиенето на чай обаче, подобно на самото приготвяне на тибетски чай, има редица характеристики, на които трябва да се обърне специално внимание, за да не се счита за нецивилизован гост. по време на пиене на чай никога не трябва да позволявате чашата ви да остане празна. след като изпиете половин чаша, трябва да изчакате собственика да ви добави повече. според тибетския обичай чаят е напълно завършен и чашата се изпразва веднъж, когато гостът се сбогува с домакина, благодари му и отива на неговото място.
По този начин традиционният тибетски чай се прави от чай и топлено масло; всички видове подправки, използвани по време на приготвянето му, го правят по-изискан, придавайки му различни вкусове: от сладникав до кисел. в допълнение, чайът с добавка на масло от гхи як е изненадващо полезен за здравето, тъй като съдържа много полезни елементи, които са толкова необходими за тибетците в техните райони, флората на които не се отличава с изобилието и богатството си.
да бъде зашеметен.
Blimey))
много благодаря за рецептата и историята.
Спомням си, че първия път опитах нещо подобно някъде близо до границата между Китай и Казахстан... Спомням си, че вкусът на чай с мляко, сол и масло ми предизвика недвусмислена реакция на повръщане - с абсолютно нежелание да го опитам отново))
вероятно трябваше да се превъзмогна, за да се включа! )
10 топли напитки за тези, които са уморени от редовен чай и кафе
Не са ви необходими специални кулинарни умения за приготвяне на топли напитки. Дори начинаещ може да се справи с това. Има прости рецепти, има и по-сложни, а още две напитки дойдоха при нас от книги.
Обикновени топли напитки
1. Чай от червен цитрус
Сладко-кисела напитка с ярък цитрусов аромат. Заменя добре обикновения чай.
Съставки
- 2 супени лъжици чай от хибискус;
- 1-2 лимонови клина;
- 1-2 портокалови филийки;
- 1-2 филийки грейпфрут;
- 500 мл вода;
- мед или захар на вкус.
Как да готвя
Обелете резените лимон, портокал и грейпфрут от корите и филмите. Поставете хибискуса и плодовете в тенджера. Предварително заври водата, изсипете я върху плодове и чай.
Ако искате да добавите захар, добавете я към плодове и чай, разбъркайте. Сложете на малък огън. Доведете до кипене, свалете от котлона, покрийте с капак. Оставете да вари за 2-3 минути. Изсипете в чаши и сервирайте. Ако добавите мед, сложете го в чаша точно преди сервиране.
Забележка: не сварявайте венчелистчетата на хибискуса много дълго - те ще посивеят. И е по-добре да не слагате мед във врящ чай, а да го добавите към охладена напитка. Така ще запази аромата и ползите си..
2. Бери чай
Кисел, много ароматен и здравословен чай, който е идеален за десерти.
Съставки
- 2 супени лъжици боровинки
- 2 супени лъжици боровинки
- 2 супени лъжици ягоди
- 2 супени лъжици ягоди;
- 500 мл вода;
- мед или захар на вкус.
Как да готвя
Натрошете плодовете в чаша или хаван. Прехвърлете тази смес в чайник. Добавете захарта. Изсипете вряща вода върху настърганите плодове, разбъркайте. Поставете капака върху чайника. Препоръчително е да го увиете с кърпа или да поставите жена с чай. Този чай трябва да се влива най-малко 10 минути. Добавете мед непосредствено преди сервиране.
Забележка: Можете да използвате пресни, замразени или сушени плодове. Ако използвате сушени плодове, трябва да вземете две чаени лъжички, а не супени лъжици от всеки плод. Можете също така да добавите сушени листа от горски плодове към този чай - ще бъде още по-вкусно.
3. Чай от морски зърнастец
Задължителен артикул в менюто за есен-зима е ароматен чай от морски зърнастец. Той е кредитиран с почти лечебни свойства, но ми се струва, че той е просто много вкусен.
Съставки
- 100 г морски зърнастец;
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- канелена пръчица;
- звезден анасон;
- 500 мл вода;
- мед или захар на вкус.
Как да готвя
В тенджера намажете с вилица морския зърнастец, добавете джинджифила, разбъркайте. Добавете захарта и разбъркайте отново. Покрийте с вода и сложете на огън. Когато чаят заври, свалете от котлона, поставете подправките в тенджера и покрийте. Чаят се запарва най-малко 7 минути. Добавете мед преди сервиране.
4. Напитка с ябълкова кора
Тази напитка е много подобна на бульон. Ще бъде полезно за пайове, чийзкейк и всякакви сладкиши.
Съставки
- 3 супени лъжици суха кора от ябълки или сушени ябълки
- ½ пръчици канела;
- 500 мл вода;
- мед или захар на вкус.
Как да готвя
Сложете суха ябълкова кора и пръчка канела в тенджера, покрийте със студена вода, поставете на огън, покрийте. Без да сваляте капака, доведете чая до кипене, махнете от печката и го оставете да вари 15 минути. Увийте тенджерата в кърпа или покрийте с жена с чай. Можете да добавите захар и мед преди сервиране.
Оригинални топли напитки
5. Сбито мляко със сироп
Тази напитка се сервира в много ресторанти, кафенета и сладкарници, но е доста скъпа. Успокояваме вътрешния криволичещ и сами приготвяме мляко и сироп.
Съставки
- чаша мляко;
- няколко капки от всякакъв сироп (лавандула, кафе, шоколад, карамел, плодове).
Как да готвя
Изсипете мляко в тенджера и загрейте бавно. Напитката трябва да е гореща, но млякото не е необходимо да се вари. Когато е горещо, свалете от котлона. Ако има шейкър, изсипете млякото в него и добавете сиропа. След това разбийте и внимателно изсипете в чаша, за да предотвратите падането на пяната.
Млякото може да се разбие с миксер или да се изсипе в буркан и да се разклати енергично. Пяната трябва да е гъста и да съдържа малки мехурчета.
Забележка: Лавандулата и други сиропи се предлагат в супермаркета. Ако не искате да купувате, можете да го приготвите сами. Смесете чаша вода, чаша захар и 2 супени лъжици суха лавандула, гответе за минута, след което прецедете.
6. Безалкохолно греяно вино
Много хора обичат греяното вино, но не всеки може да си позволи да се наслаждава на неговите пищни глътки. Решаваме проблема и приготвяме горещо и ароматно безалкохолно греяно вино.
Съставки
- 1 литър черешов сок;
- 3 супени лъжици ягодов сироп;
- 3 супени лъжици мед;
- 3-4 портокалови филийки;
- 3-4 лимонови клина;
- канелена пръчица;
- 3 карамфилови пъпки;
- звезден анасон.
Как да готвя
Изсипете сок и сироп в тенджера, сложете на слаб огън. Напитката не трябва да ври. Докато се загрява, добавете подправките. Добавете клинове плодове. Ще бъде по-добре, ако ги обелите от външните филми, така че само кашата да попадне в греяното вино. Загрейте напитката с подправки. Когато е горещо и ароматно, махнете от печката. Добавете мед към греяно вино преди сервиране.
Измислени топли напитки
Топлите напитки вървят добре с приятна вечер с книга. Още по-готино е, ако напитката изглежда е излязла от страниците на любимата ви фантазия или приказка.
7. Кремообразна бира от Хари Потър
Има много рецепти за бирена масло. Автентичната версия задължително включва алея и маслото. За да бъда честен: Представих си, че маслото от бира изобщо не е опияняващо, а сладко, богато и малко натежало. Тъй като „Хари Потър“ е роман на британски писател, бирената масло трябва да се приготвя в традицията на английската кухня, но ние ще направим друго..
Съставки
- 1 литър мляко;
- 500 г ванилов сладолед;
- 5 супени лъжици карамелен сос;
- 75 г тъмен ром.
Как да готвя
Загрейте млякото в тенджера, но не го варете. Свалете от котлона, поставете сладолед в горещо мляко и разбъркайте. Когато сладоледът се разтопи, поставете съда на много слаб огън и внимателно разбъркайте. Когато сместа е леко гореща, изсипете в блендер, добавете карамелния сос и рома. Разбийте, докато се появи гъста пяна от малки мехурчета. Прехвърлете в чаша с дебели стени. Можете да украсите с карамелен чипс или шоколад.
Забележка: Карамеленият сос може да бъде заменен с варено кондензирано мляко. Ако нямате блендер, разбийте всичко заедно. Препоръчително е да не използвате мляко с ниско съдържание на мазнини или сладолед с лошо качество. Смес от тези храни вероятно ще се разслои при нагряване..
8. Grog от Game of Thrones
Cersei очевидно не отпива чай от чаша.
Съставки
- 50 мл вино;
- 70 мл тъмен ром;
- 50 мл вода;
- 2 чаени лъжички захар или мед;
- индийско орехче на върха на нож.
Как да готвя
Изсипете вода и захар в тенджера. Сложете на малък огън, загрейте. Когато захарта се разтвори, изсипете рома и виното в тенджера, разбъркайте. Добавете индийското орехче, свалете от котлона и изсипете в голяма чаша.
Шоколадови топли напитки
9. Бял горещ шоколад с тиква
Алтернатива на скучно тиквено лате.
Съставки
- ½ литра мляко;
- 200 г тиквено пюре;
- 100 г бял шоколад;
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- смляна канела на върха на нож;
- смлян джинджифил на върха на нож;
- индийско орехче на върха на нож.
Как да готвя
В тежка тенджера комбинирайте мляко, тиквено пюре и подправки. Сложете на слаб огън, но не оставяйте да заври. Когато сместа е гореща, махнете тигана от котлона. Разбийте белия шоколад на парчета и добавете към млякото. Бъркайте, докато шоколадът се разтвори.
Забележка: Пюрето от тиква е много просто да се направи: изпечете тиквените филийки във фурната и разбийте в блендер. Готовата напитка може да бъде гарнирана с шоколадов или карамелен сос. Тази гореща напитка може да бъде ароматизирана с щипка сол, добавена към чашата.
10. Пикантен горещ шоколад
Изглежда, че е най-екстравагантната и сложна напитка в този списък..
Съставки
- 300 мл мляко;
- 100 г тъмен шоколад;
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- канелена пръчица;
- лют червен пипер;
- 1 супена лъжица ракия;
- захар на вкус.
Как да готвя
Разтопете шоколада на водна баня. Загрейте мляко в отделна тенджера (не вряща), добавете захар, канела, чили. Ако обичате много пикантни ястия, разбийте чилито и го нарежете в тенджера, като не забравяте семената. Загрейте подправеното мляко. Извадете от печката и изсипете през сито в купа с шоколад. Добавете коняк и захар на вкус. Разбъркайте, дръжте за 10-15 минути на водна баня. Сервирайте в малки чаши.
Безалкохолни напитки
Безалкохолните напитки утоляват жаждата, придават специален вкус на ястия, топли или прохладни, ободряват или успокояват. В допълнение, домашните безалкохолни напитки осигуряват значителни ползи за здравето. Повече за безалкохолните напитки.
Рецепти за пиене → Безалкохолни напитки
← Предишен | Напред → |
← Предишен | Напред → |