Какво е босилекът: състав, полезни свойства и вреда за здравето, приложение

Полезните свойства на босилека са известни още от древността. Досега се използва не само в готвенето, но и в медицината. Подправката може да се отглежда на перваза на прозореца или върху парцел, подготвен за бъдеща употреба.

Василий: какво е това

Босилекът е ароматна подправка, която расте като храст. Отгледани са много сортове, които се различават по цвета на зеленината и стъблото, височината на растенията. Всички те имат полезни свойства..

Зелените се предлагат в различни нюанси - зелено, лилаво или каквато и да е комбинация от тях. Растението дава цветни стъбла с малки цветчета, където след завързването на семената.

Други имена за базиликата:

Културата расте диво в Азия, Африка, Америка, Южна Русия, Кавказ. Отглежда се навсякъде, освен в студените райони..

Химическият състав на босилека, който определя неговите полезни свойства:

  • евгенол - облекчава болката;
  • биофлавоноиди - подмладяват кожата, подобряват състоянието на кръвоносните съдове;
  • камфор - отхрачващо действие;
  • цинеола е естествен антисептик;
  • танини - възстановяват кожата, косата;
  • Витамини от група В - подхранват кожата и нейните придатъци;
  • витамин С - подобрява имунитета.

Енергийна стойност на културата на 100 грама:

  • протеини - 3,15 g;
  • мазнини - 1,05 g;
  • въглехидрати - 0,64 g;
  • съдържание на калории - 23 kcal.

Всичко интересно за базиликата:

  • тя е донесена в Европа от А. Македонски;
  • в Индия се счита за свещено растение;
  • древните египтяни го добавяли към състава за мумифициране;
  • смесена с розмарин замества солта в диета без сол.

За да гледате програма за полезна трева:

Видове и сортове подправки

Ароматният босилек е общото наименование на културата, което означава пикантен аромат. Видовете са класифицирани по цвят на листата:

Лилаво - с остър мирис и остър вкус. Представен е от следните сортове:

  • обикновен - най-често срещаният, с височина от 25 до 70 см, с класически аромат на пипер-карамфил, непретенциозен, добавя се към салати, маринати, пица;
  • „Ереван” - високопродуктивен, с тръпчив вкус, влиза в супи, салати, сосове, рибни и месни ястия;
  • "Черен опал" или лилав, - популярен в салати, добавен към ароматни масла и смеси, миризмата на черен пипер и карамфил;
  • "Туласи" - изразен пиперлив вкус с горчивина и пикантен аромат на карамфил.

Зеленото или сладкото е ценено заради лекия си аромат и сладникав вкус. сортове:

  • "Италиански" - важен компонент на соса от песто, добавен също към чай, лимонада, салати, анасон;
  • „Руска гигантска зелена“ - израства до 60 см, едролистна, мирис на карамфил;
  • „Кралска кръв“ - голям храст с необичаен аромат на канела.

Червеното е светло лилаво разнообразие. представители:

  • „Red Ruby” - ранно узряване (35–40 дни), компактни, продълговати листа, мек, карамелен аромат, подходящ за печене и напитки;
  • „Ароматен дракон“ - до 70 см височина, плодотворен, подходящ за месни ястия, марината.

Според аромата се разделят следните видове:

  • карамфил - тя включва сортове като "пролетно настроение", "Smuglyanka", "Red Rubin";
  • карамфил-черен пипер - представен от сортовете "Фантазер", "Маркиз", "Базилиск";
  • пипер - сортове "Орион", "Рубин", "Осмин";
  • лимон - представители на видовете "Московски богатир", "Нов", "Лимонов аромат";
  • карамел - това е "Домашен любимец", "Червен рубин", "Карамел";
  • анасон - сортове „наслада“, „аперитив на анасон“;
  • мента - "гръцка", най-вкусната, подходяща за гърне.

Полезни свойства на босилека за човешкото тяло

Лечебни свойства на свещения босилек:

  • намалява възпалението;
  • облекчава болката;
  • понижава телесната температура с висока температура;
  • подобрява настроението;
  • бори се с микробите;
  • прави кожата еластична и опъната, а косата блестяща и мека;
  • премахва паразитите;
  • има диуретично, отхрачващо, потогонно действие;
  • довежда метаболизма до правилното ниво;
  • повишава имунитета;
  • е мощен антиоксидант, предпазващ от рак.

За момичета и жени босилекът е начин за евтино и ефективно подобряване на външния ви вид: отслабнете, променете състоянието на кожата, косата и ноктите си към по-добро..

Подправката намалява появата на болка по време на менструация, помага за нормализиране на цикъла.

Полезни свойства на босилек за мъже:

  • като афродизиак, той има положителен ефект върху потентността;
  • помага в профилактиката на простатит;
  • помага при безплодие;
  • повишава издръжливостта.

Босилекът може да се яде по всяко време на деня, основното не е на празен стомах. Горещата подправка може да изгори на празен стомах. Въпреки наличието на полезни свойства, ежедневната употреба на подправки за повече от 3 седмици е нежелателна поради опасност от отравяне, нарушения на сърдечния ритъм..

За полезните качества на подправката вижте във видеото:

Противопоказания за употреба

Поради наситения си химичен състав, босилекът има ограничения за употребата му:

  • съдова тромбоза;
  • епилепсия;
  • нарушение на съсирването на кръвта;
  • хипертония;
  • скорошен сърдечен удар;
  • възраст до 6 години;
  • индивидуална непоносимост.

Използването на босилек по време на бременност е допустимо, но с повишено внимание - възможен е спонтанен аборт. При кърмене подправката увеличава лактацията, но бебето може да развие алергии.

Приложение на босилек

Основните приложения на Василий са:

  • готвене;
  • ethnoscience;
  • козметика.

Босилекът е отрицателно калоричен продукт. Полезните свойства на маслата и зелените се използват за плавно отслабване - те ускоряват метаболизма в организма. Етерично масло от босилек налейте 3 капки в салатни дресинги, сосове.

Зелените задоволяват глада, необходимо е да се усвои повече енергия, отколкото листата дават.

Те се опитват да използват босилека в магията, за да привличат пари, да прогонят духовете, да намерят любовта и късмета, да разсеят атмосферата в екипа. За да направите това, ритуалите се извършват с растителен прах, листа или просто поставете растение в саксия на закрито.

В готвенето

Босилекът има остър, пикантен вкус. В зависимост от сорта може да бъде лимон, черен пипер, карамфил. Подправката има силен, пиперливо-карамфилов аромат, особено изразен при топлина. Зелените могат да се консумират сурови, младите листа са по-подходящи за това, те са по-малко остри.

В рецептите за босилек се използват както сушени, така и пресни листа. Последните имат повече полезни свойства. Сушената подправка като подправка върви добре със следните ястия:

  • за риболов - ½ ч.л. върху голям труп;
  • за месо - 2 щипки сушени билки на 0,5 кг месо;
  • 1 щипка, добавена към рибена или зеленчукова супа, ще придаде на ястието нов вкус;
  • бобови растения - 1 ч.л. за 1 кг;
  • зеленчукови салати - щипка 0,5 кг;
  • тестени изделия;
  • печени изделия.

Пресни се добавят към компоти, плодови напитки, чай, пица.

Сос песто за паста от босилек:

  • едро котлет 1 китка босилек 1 скилидка чесън;
  • обелете 40 г борови ядки;
  • настържете 50 г пармезан;
  • сложете в хаванче или купа с пасатор, добавете 7 с.л. л. зехтин, сол, смилайте.

Доматен сос от сладък босилек за спагети:

  • Сипете 2 с. Л. В предварително загрята тава. л. зехтин, добавете 2 смлени скилидки чесън, запържете 2 минути;
  • добавете 1 малък букет босилек и 600 мл пюре домати с вилица в собствен сок;
  • добавете сол, черен пипер и захар, ако е необходимо;
  • доведе до кипене, отстранете от топлина;
  • разтрийте през сито, премахвайки босилека и чесъна;
  • варете получената маса в продължение на 5 минути на слаб огън, като разбърквате.

Сирене бисквити с босилек:

  • смесете 200 г, 2 щипки сол, 15 г нарязан босилек, ½ ч.л всяка. лимонова кора и бакпулвер;
  • добавете 100 г масло, 1 яйце, 80 г сирене, настъргани на ситно ренде, бързо омесете тестото;
  • извадете за 30 минути на студа;
  • разточете на слой с дебелина 5 мм, нарязани на бисквитки;
  • печете 20 минути на 180 ° C.

Какво е босилекът в комбинация с:

Босилекът може да бъде заменен със следните подправки в ястия:

За да видите рецепти с подправки:

В народната медицина и козметологията

Традиционната медицина използва билки, сок, паста от листа и етерично масло от босилек. Всички те имат полезни свойства. Примери:

  1. От суха и мокра кашлица с ларингит, бронхит, трахеит. 5 капки се добавят към горещия чай, след което се пият веднъж.
  2. Когато са стресирани, пият чай от босилек. За това ½ супени лъжици. л. натрошените листа се заливат с 200 мл вряща вода, настояват се 20 минути. Пийте 100 ml 2 r / d. Можете да добавите мед или конфитюр към напитката.
  3. С ангина. Изплакнете гърлото с отвара от босилек 3 пъти на ден. 25 грама листа се заливат с 200 мл вода, варят се 10 минути, филтрират се.
  4. При гастрит 1 част масло от босилек се смесва с 5 части зехтин, приети на празен стомах, 1 ч.л. в рамките на месец. Подправката под формата на листа не се препоръчва за консумация.
  5. Инфузия на босилек се използва за борба с импотентността. За да направите това, стъблата с цветя и листа, градински чай и розмарин се нарязват на ситно, вземете 1,5 с.л. л. всяка, изсипете 2 литра вряла вода, настоявайте 3 часа. Пийте по 200 мл 3 пъти на ден.

Полезните свойства на босилека се използват в козметологията. Маска за коса:

  • смилайте банан с пасатор;
  • ситно котлет 20 г черен хляб;
  • победи яйце;
  • разбъркайте всичко, изсипете 100 мл мляко;
  • добавете 8 капки босилек масло;
  • нанесете върху косата, изплакнете след 30 минути.

Гледайте програмата за използването на растението за възстановяване:

Селекция и съхранение на подправки

Босилекът може да се скубе по няколко наведнъж, ако е необходимо. Зелените са готови за рязане през 1,5–2 месеца след покълването, по това време те са богати на полезни свойства. За да удължите периода на прибиране на реколтата, той трябва да бъде прибиран равномерно от всички растения. Здравите листа без пожълтяване са подходящи за рязане.

Как да приготвите зелени босилек за есента и зимата, като запазите полезните свойства:

  • отрязват се по време на цъфтежа - тогава листата са богати на етерични масла, следователно те са особено ароматни;
  • суха, като се разстила на тънък слой в сухо и проветриво помещение.

Правила за съхранение на подправки:

  • плътно запечатани съдове от глина или стъкло;
  • липса на остри миризми;
  • тъмно хладно място.

Босилекът може да бъде замразен. Това ще запази полезните му свойства. Методи на замразяване:

  • цели листа - те се измиват, изсушават, поставят се в торбичка или контейнер;
  • нарязана маса - подготвените листа се нарязват на ситно, поставят се в купа;
  • в зехтин или слънчогледово масло - нарязаните листа се заливат с олиото, масата се разстила във форми за замразяване на лед.

Зелените босилек, събрани в края на вегетационния сезон, могат да се съхраняват в хладилника на вратата или рафта, в пластмасов контейнер с дупки за въздух или в хартиена торбичка до месец. Това запазва полезните му свойства..

Отглеждане на босилек у дома

Босилекът е непретенциозен и расте добре у дома на перваза на прозореца, като същевременно запазва полезните си свойства. За да се ускори появата на разсад, семената се накисват за един ден в стимулиращ разтвор ("Циркон", "Епин"). Време за сеитба за отглеждане в домашни условия - 1-ва половина на пролетта, на юг - февруари.

Подходящи за отглеждане в домашни условия са сортове като:

  1. "Свежест". Среден сезон - зелените могат да се режат 60 дни след покълването, аромат на лимон.
  2. "Маркиз". Среден сезон, пикантна миризма и вкус, горчица-черен пипер.
  3. "Джудже". Ранно узряване, не повече от 20 см на височина, растящо във формата на топка, пикантен аромат.
  4. "Трол". Декоративни - лилави листа със зелен връх, лилаво стъбло. Средно късно - до 70 дни. Силен пиперлив аромат. Разнообразие от холандската колекция.

За засаждане можете да закупите почва за стайни растения или сами да направите почвата:

  • градинска земя - 2 части;
  • хумус - 1 част;
  • торф или кокосови влакна - 1 част.

Как да засадите семена от босилек у дома:

  • изсипете дренаж с височина 1,5 см в саксията (експандирана глина, пясък, камъчета), отгоре - пръст;
  • поръсете семената във напоени бразди с дълбочина 2 см;
  • поръсете със пръст;
  • покрийте с торба;
  • овлажнява, проветрява;
  • когато се появят издънки (след 8-12 дни) отстранете целофана.
  • поливане, докато изсъхва;
  • прищипване на върховете;
  • месечно подхранване със сложни минерални торове;
  • разхлабване.

Вижте как да отглеждате подправка от видеото:

Благодарение на полезните си свойства, босилекът помага да се грижи за кожата, косата, да нормализира теглото и метаболизма. Приятният му вкус и аромат направи подправката популярна.

Какви рецепти за босилек знаете? Използвате ли го за косата си? Кажете на вашите приятели и познати за полезните свойства, като споделяте статия с тях.

Босилек - как да засаждате, отглеждате, правила за поливане + 59 снимки

Босилекът е известен в целия свят като подправка за храна. В дивата природа той расте само в няколко страни в Азия и Африка. Уж е дошъл в Европа от Африка.

Ползите от босилека стават известни още по времето на Александър Велики, тогава растението е било използвано за медицински цели.

Как да засадите босилек?

Засаждането на босилек в открита земя се извършва едва след средата на май, когато времето се е подобрило напълно и студовете няма да се върнат..

Растението процъфтява на открити места с много слънчева светлина. В същото време тя трябва да бъде защитена от ветровете..

Босилекът често се засажда близо до малки разсадчета на дървета. Те нямат корона, която силно да засенчва земята под тях. В същото време босилекът има пикантна миризма, която ще отблъсне вредните насекоми..

Най-добре е да изберете почвата лека и богата на органична материя. Месец преди засаждането е необходимо да изкопаете почвата и да я наторите с торф или хумус. Концентрацията му на квадрат трябва да бъде около 2 кг.

Разстоянието между дупките трябва да бъде около 20 см, а между редовете - до 30 см. Най-добре е да засадите босилек вечер или в облачен ден. Разсадът от босилек трябва да се полива обилно с топла, отстояла вода..

Нарастващ

Като цяло, грижата за растение не е по-трудна, отколкото за други култури. По време на отглеждането на босилек ще трябва да извършите всички обичайни дейности - поливане, разхлабване, хранене, защита от болести и насекоми.

В началото ще трябва да покриете разсада с филм, така че да не замръзват през нощта. Ще бъде необходимо постоянно премахване на плевелите, така че да не пречат на растежа на растението..

Няколко пъти на сезон ще трябва да разхлабите почвата - това трябва да направите преди поливането. Появилите се цветни стъбла трябва да бъдат внимателно разчупени, това стимулира разклоняването на растението.

Поливането

Босилекът се нуждае от обилно, но не прекомерно поливане. Най-лесният начин за навигация е, когато земята изсъхне. Водата трябва да има температура 20-25 ° C и трябва да се защитава поне един ден.

През летния сезон можете да използвате всеки стар контейнер за поливане - варел или ненужна баня. Инсталирайки го на обекта, водата в него ще се загрее за един ден под слънцето.

Разсад на босилек

Разсадът от босилек се засажда най-добре в началото на април. За да сте сигурни в добрия му растеж на земята, първо трябва да засеете семената на босилека, а след това да преместите разсада в земята. За засаждане можете да използвате обичайната смес за разсад, която се продава в магазините, ще трябва да се третира с дезинфекционен разтвор.

За засаждане се нуждаем от кутия. Почвата за засаждане трябва да бъде добре навлажнена. Семената се задълбочават на 1 см в земята, с разстояние между редовете около 5 см. Кутията се покрива със стъкло или фолио и се поставя на топло, светло място.

Семената ще покълнат след няколко седмици. След като разсадът покълне малко, чашата може да бъде извадена и кутията ще трябва да бъде преместена на малко по-малко топло място..

Разсадът ще трябва да се полива, докато почвата изсъхне, но не бъдете прекалено ревностни, поради излишната влага може да се появи гъбичка.

След като разсадът расте, го прищипват на височина от 6 листа, така че да се появят странични издънки. Няколко седмици преди засаждането ще трябва да започнете да втвърдявате растенията, като ги пренасяте на по-хладно място..

Първо за един час, след това за 2 часа и така нататък, докато разсадът не може да бъде във въздуха за един ден. Отглеждането на босилек от семена е най-надеждният начин за засаждане на силен босилек на открито, който ще расте добре..

Всичко, което трябва да знаете за базиликата

Босилекът е ароматна подправка, която предизвиква почти страхопочитание сред жителите на югоизточните щати (същата Индия) и е практически непозната за руския народ. Разбира се, тази билка се използва и в нашия район, но не толкова често, колкото на юг. Между другото, босилекът се използва широко на места, където расте не само в готвенето, но и в медицината. Вярно е, че лечебните свойства на източната "подправка" са съвсем различна история...

Отглеждане на босилек

Ако говорим за див босилек, то той расте в Африка, Югоизточна Азия и Централна Америка.

Но като градински домашен любимец, босилекът се отглежда в Кавказ и в умерени ширини - например в централна Русия (в оранжерии). Въпреки това, много руснаци или изобщо не знаят какво представлява босилекът и как изглежда, или го използват като част от провансалските билки, но все още не знаят как изглежда..

Между другото, босилекът расте толкова активно, че предприемчивите фермери го събират два пъти годишно: през лятото при сухо време и през есента..

Методи за дългосрочно съхранение.

Има два сигурни начина за запазване на листата на босилек за дълго време: сушене и осоляване..

Изсушете босилека на добре проветриво топло място. В същото време директните лъчи на слънцето не трябва да падат върху тревата, а температурата на въздуха трябва да бъде под 35˚С. Чистите листа, заедно със стъблата, се подреждат върху равна повърхност в един слой и се изсушават, докато листата и цветята започнат лесно да се смилат на прах с пръсти. След това прахът босилек се изсипва в стъклен съд и се затваря много плътно с капак..

Важно: сухият босилек запазва естествения си цвят при правилна подготовка.

Босилекът се осолява, както следва: чистите листа и най-тънките клонки се натрошават и се смесват със сол в съотношение 5: 1, след това всичко това се „опакова“ в стерилен стъклен съд и плътно се затваря.

Ползи от босилек

Относно състава на тази чудодейна билка, искам само да кажа: „Всичко е тук“. И всичко това, защото етеричното масло от босилек е истинско съкровище от полезни вещества. Тя включва: евгенол, линалоол, камфор и други ароматни вещества, които имат благоприятен ефект върху дихателната и сърдечно-съдовата система на човека..

В допълнение към етеричното масло босилекът съдържа много сапонини, минерали, танини, гликозиди, растителни мазнини, прости захари, фитонциди и, разбира се, витамини (в частност А и С). В същото време спокойно можем да кажем, че учените все още не знаят всичко за химичния състав на босилека..

Кулинарната стойност на босилека

Пикантното великолепие на миризма и вкус се разпознава не само от обикновените готвачи в собствените им кухни, но и от собствениците на големи фабрики, работещи в хранително-вкусовата промишленост. По-специално, босилекът се използва активно за производството на консерви, всякакви колбаси и маринати (доматите са особено вкусни).

Е, ти и аз можем да добавим тази подправка към супи, салати, пайове, пици, месни пастети и други ястия. Освен това босилекът върви добре с месото и рибата..

Най-умните кулинарни експерти използват семена от босилек, за да подобрят вкуса и аромата на някои безалкохолни напитки (като чай).

Въпреки факта, че босилекът е добър сам по себе си, той често се използва в комбинация с други подправки (мента, магданоз, мащерка, розмарин и др.). Такива смеси от подправки включват подправка на провансалски билки, която е спомената по-горе..

накрая

Не се преструвам на мисионер, носещ кулинарна светлина и пикантни знания. Въпреки това бих искал да се надявам, че благодарение на тази статия, босилекът все пак ще се появи във вашата кухня и ще заеме своето почетно място там...

босилек

Тревистото едногодишно растение, сладък босилек (Ocimum basillicum), наричан още градински, или камфор, или обикновен, е представител на вида Василий от подсемейство Catnip от семейство Yasnotkovye. В дивата природа такова растение може да се намери в Иран, Африка, тропическите райони на американския континент, Кавказ, Китай, Индия, Южна Азия и Централна Азия. Съществува мнение, че родното място на базиликата е Африка и тя дойде на територията на Европа благодарение на войниците на армията на А. Македонски. Преди това такава култура обикновено се използва като лечебно растение. Днес тя се култивира в почти всички страни като хранителна подправка..

Характеристики на босилек

Босилекът има разклонена и повърхностна коренова система. Правото тетраедрично стъбло достига 0,5–0,7 m височина, е листно и разклонено. Рядко назъбени продълговато-яйцевидни листни пластини са с къси дръжки. По повърхността на листата и издънките има вили. Нерегулярните вихри се състоят от бели, розови или лилави аксиларни цветя. Плодът съдържа ядки, които след пълно узряване лесно се отделят един от друг. Семената остават жизнеспособни в продължение на 5 години.

Виолетовите сортове на това растение имат най-силна миризма, те са много популярни в Кавказ и Азия. Зеленият босилек е най-търсен в Европа, а това растение се счита и за най-популярната подправка в средиземноморската кухня. Преди храстът да започне да цъфти, той започва да излъчва най-острата миризма..

Засаждане на разсад от босилек

Какво време да сеем

Босилекът може да се отглежда или чрез разсад или да се засява директно в открита земя. Въпреки това повечето градинари избират първия метод, тъй като той е най-надеждният..

Засяването на семена за разсад се извършва през пролетта, препоръчва се да се направи това от началото до средата на април. За сеитбата ще ви е необходима специална почвена смес. За да го приготвите, е необходимо да се комбинират хумус, изгнил компост и промит речен пясък, който трябва да се приема в съотношение 2: 4: 1. Този субстрат трябва да се пресява и след това да се подлага на пара във водна баня за 60 минути. Ако използвате готова почвена смес за сеитба, която се продава в магазина, тогава тя също ще трябва да бъде дезинфекцирана. За да направите това, той се разлива със силен разтвор на калиев манган или Fitosporin. За сеитба на босилек можете да изберете кутии, но в този случай трябва да сте подготвени за факта, че растенията ще се нуждаят от бране според индивидуалните контейнери. Ето защо експертите съветват да се използват касети за отглеждане на такива разсад, дълбочината на които трябва да бъде 50-70 мм.

Сеитбата на семена се извършва във влажен субстрат, докато те са погребани само 10 мм. Разстоянието между редовете при сеитба в обща кутия трябва да бъде около 50 сантиметра. Културите отгоре трябва да бъдат покрити с полиетилен или стъкло, след което те се отстраняват на добре осветено и топло (20 до 25 градуса) място. Първите разсад могат да се видят 7-15 дни след сеитбата.

Отглеждане на босилек от семена

Веднага след като се появят първите разсад, подслонът се изважда от контейнера, а самите растения се пренареждат на по-хладно място (от 15 до 20 градуса). Много лесно е да се грижите за такива разсад. Поливането трябва да се извършва според нуждите, като същевременно трябва да се помни, че субстратът не трябва да изсъхва, но е необходимо да се гарантира, че той не е преовлажнен, тъй като в този случай може да се развие такова гъбично заболяване като черен крак, поради което всички разсад загиват. При първите признаци на това заболяване растенията ще се нуждаят от лечение с разтвор на меден сулфат (за 2 литра вода 1 ч.л.) или можете да разлеете земята със силен разтвор на манганов калий.

Ако босилекът е бил засет в кутия, тогава по време на растежа на първата двойка истински листни плочи, той ще трябва да се гмурка. За това се взема по-голям контейнер, който се напълва със същата почвена смес, но само той ще трябва да бъде наторен. За да направите това, изсипете 2 супени лъжици в 5 литра субстрат. л. дървесна пепел и 1 супена лъжица. л. сложен минерален тор. Трябва да засадите растенията в нов контейнер на същата дълбочина, на която са отглеждали преди. След като разсадът се вкорени и започне да расте, те трябва да бъдат прищипани върху 6–8 листна плоча, за да се стимулира растежът на страничните издънки. Растенията започват да се втвърдяват около 15 дни, преди да ги разсаждат в открита почва. За целта те трябва да бъдат извеждани на чист въздух всеки ден. Продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно, така че, трябва да започнете от един час, а в края разсадът трябва да бъде навън денонощно. Засаждането в открита почва се извършва от средата до края на май, но трябва да се има предвид, че завръщащите се пролетни студове трябва да се оставят назад.

Отглеждане на босилек на перваза на прозореца

Правила за отглеждане у дома

Ако решите да отглеждате босилек на прозореца си, тогава той трябва да се засява в последните дни на февруари или първите дни през март. За сеитбата е необходимо да използвате торфени таблетки или торфени саксии. Трябва също да се отбележи, че няколко семена трябва да бъдат засети в 1 таблетка или саксия наведнъж..

В този случай семената трябва да бъдат предварително засети. За да направите това, те се потапят в разтвор на калиев манган с тъмно розов цвят, където трябва да престоят 2 часа. Реколтите трябва да бъдат покрити с материал, който трябва да бъде прозрачен и дишащ. Те трябва да се съхраняват при същите условия като босилек, отглеждан за разсад (виж по-горе). Трябва да се отбележи, че такова растение се нуждае от слънчева светлина поне 3-4 часа на ден. След като растенията са разработили първата двойка истински листни плочи, те трябва да бъдат трансплантирани. За да направите това, вземете саксия с обем от 1 литър, на дъното му изложете слой от дренаж от счупена тухла, експандирана глина или малки парчета пяна, дебелината му трябва да бъде от 20 до 30 мм. Босилекът трябва да бъде засаден с саксия или таблетка. Почвената смес за засаждане е питателна, тя също трябва да бъде водопропусклива и лека. Например, можете да използвате този състав: комбинирайте кокосови влакна и хумус (2: 1). Можете да започнете да берете първите листа след 6 седмици.

Как се полива

Босилекът е влаголюбиво растение. В тази връзка е необходимо да се гарантира, че субстратът е леко влажен през цялото време. Поливането трябва да се извършва почти всеки ден. Ако забравите да поливате храста навреме, тогава листата му много бързо ще загубят тургора си. Но при поливането също е много важно да не се прекалява, тъй като поради застояла течност в субстрата може да се появи гниене на кореновата система. Когато растението се полива, е необходимо да се разхлаби повърхността на субстрата в контейнера, направете това с честота 1 път на 2-3 дни.

тор

Ако за засаждане на това растение е използван субстрат, който не е много плодороден, тогава в този случай ще трябва да се подхранва системно. За подхранване се препоръчва използването на универсални торове на основата на компост или хумати, те трябва да се добавят към субстрата в концентрацията, посочена в инструкциите, приложени към препарата. Трябва да подхранвате храста не повече от 1 път на 4 седмици.

Отглеждане на босилек на открито

Кацане в открита земя

Както бе споменато по-горе, задължително е да засадите разсад от босилек в открита земя от средата до края на май, но трябва да се уверите, че пролетните завръзващи студове са оставени след себе си. За кацане трябва да изберете открита, добре осветена зона, която трябва да бъде надеждно защитена от студени, силни ветрове. Някои градинари се съветват да засаждат босилек в близкостебления кръг на младо овощно дърво, практически няма сянка от него, така че растението получава достатъчно количество светлина, докато мощният му пикантен аромат може да изплаши различни вредители от разсада.

Почвата на площадката трябва да е лека и наситена с хумус, а също така трябва да позволява на водата да преминава добре. 4 седмици преди засаждането мястото трябва да бъде изкопано, докато торф, хумус или компост трябва да се добавят към почвата (2 килограма органичен тор на 1 квадратен метър от площадката).

Излизането трябва да се извършва вечер или в облачен ден. Подгответе дупките, разстоянието между тях трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра. Порасналите разсад трябва да бъдат засадени в тях. Засадените растения се нуждаят от обилно поливане, за това използват хладка, добре уредена вода.

Нарастващ

Отглеждането на босилек в открита почва е достатъчно лесно. За целта е необходимо своевременно да се полива, плевее, подхранва, разхлабва и защитава от вредители и болести. Засадените растения, които не са имали време да се вкоренят, трябва да бъдат покрити с филм през първите 15 дни през нощта в случай на внезапна простуда. Докато растението се засили и започне да расте, се препоръчва системно плевене. През сезона ще бъде необходимо разхлабването на почвената повърхност 7 или 8 пъти преди поливането. За да стимулирате разклоняването, трябва внимателно да разчупите новопоявилите се дръжки..

Как се полива

Поливането на босилек често ще доведе до по-бързо разрастване на нови листовки. Поливането трябва да се извърши веднага след изсъхване на горния почвен слой. Трябва обаче да се помни, че прекомерното поливане е също толкова неприемливо, колкото недостатъчно, тъй като причинява сериозни щети на растението. Трябва да се полива с хладка вода (около 25 градуса), докато трябва да се утаи за 24 часа (колкото е възможно по-дълго). За да е по-удобно да се приготвя вода за напояване, е необходимо на мястото да се постави голям контейнер на добре осветено място, например ненужна баня или варел.

тор

За да стимулирате растежа на зелената маса босилек, ще ви трябва редовно хранене, което се извършва 1 път на 4 седмици. Първото подхранване се подрежда половин месец след засаждането на разсада на площадката, за това те използват разтвор на Нитрофоски (няколко големи лъжици тор за 12 литра вода). 1 квадратен метър на парцела трябва да отнеме от 3 до 4 литра хранителна смес.

Какво можете да засадите след босилек

Експертите съветват да не се засажда босилек в една и съща зона всяка година. Необходимо е да се редуват посевите, което е основният принцип за успешното земеделие. Ако босилекът е бил отглеждан на един и същ парцел в продължение на 2 или 3 сезона подред, тогава ще бъде възможно да го засадите на същото място само след 4 или 5 години. Районът, където преди се е отглеждал босилекът, е подходящ за засаждане на растения, устойчиви на болести от тази култура, например, можете да засадите моркови, тиквички, тикви, домати, бобови растения, краставици, тиква и ранни картофи. Босилекът се препоръчва да се засажда след домати, ранен и карфиол, ягоди, сидерати, лук, цвекло и зеленина..

Вредители и болести на босилек

заболявания

Босилекът е силно устойчив на различни заболявания. Въпреки това, понякога той все още се разболява. По-долу ще бъдат описани болестите, от които тази култура страда най-често..

стачкоизменник

Разсад от черна нога - босилек е податлив на това гъбично заболяване. Развитието му се провокира от повишена киселинност, недостатъчна аерация на субстрата, както и прекалено често и обилно поливане. Гъбичката засяга кореновата яка на разсада, поради което съдовете, които участват в храненето на растението, са запушени, стъблото, както и неговата основа, омекват, стават черни и тънки, след което храстът започва да пожълтява и умира.

Fusarium

Фузариумът също е гъбично заболяване. Токсините се отделят в хранителния сок на болния храст, в резултат на което са засегнати съдовете му. Ако е засегнат млад храст, тогава неговите издънки стават кафяви и постепенно стават по-тънки. При болни възрастни растения горната част изсъхва, след което изсъхват и умират. Заболяването се развива активно при високи температури, докато влажността на въздуха трябва да се увеличи.

Сиво гниене

Сиво гниене - най-често засяга растенията, отглеждани в оранжерии или оранжерии. Въпреки това, храстите, отглеждани в открита почва, също могат да бъдат засегнати от това заболяване. В началото болестта се проявява на листните плочи, разположени отдолу, които вече са започнали да отмират. След това болестта постепенно превзема целия храст. По заразените части на растението се появяват сухи кафеникави петна, които в крайна сметка стават воднисти и покрити със сив пух.

Ако храстът е засегнат от сиво гниене или фузариум, тогава в началния етап на развитието на такова заболяване, той трябва да се напръска с инфузия на лукова кора. За приготвянето му е необходимо да се комбинира обвивката с вода в съотношение 1: 4, сместа трябва да се влива в продължение на 24 часа. Преди обработката инфузията трябва да се филтрира. Ако разсадът е засегнат от черен крак, тогава субстратът, в който расте, трябва да се пролее с разтвор на калиев перманганат. В този случай болните растения трябва да бъдат извадени от контейнера заедно с бучка пръст и унищожени, а получената дупка трябва да се пролее със силен разтвор на манганов калий. Ако болестта вече е придобила сила, тогава в този случай ще се наложи лечение с фунгицидни препарати, например: Fitosporin, Toivita Jet, Fuedazol, Topaz и други подобни действия.

За да не се разболее босилекът, трябва да се вземат определени превантивни мерки:

  • не можете да отглеждате тази култура в една и съща площ за повече от три години;
  • културите не трябва да са твърде гъсти;
  • Веднъж на всеки 7 дни прашете повърхността на обекта с дървесна пепел;
  • поливайте растението навреме, без да го заливате или оставяте почвата да изсъхне;
  • редовно разхлабвайте повърхността на сайта;
  • премахвайте плевелите, когато се появят.

Вредители

Това растение също е много устойчиво на вредители, обаче, полеви бъгове и листни въшки могат да се заселят върху него..

Листите са много опасен вредител, който може да навреди значително на босилека. Изсмуква сока от издънките и листата, поради което листните плочи се свиват, развитието на леторастите спира и самият храст започва да изсъхва. Такъв вредител оставя сладки секрети по повърхността на растението, върху които сажди гъбички предпочитат да се утаят, поради което храстът се покрива с цъфтеж от тъмен цвят. В допълнение, този вредител се счита за основния вектор на вирусни заболявания, които в момента не се лекуват. Трябва да започнете да се борите с листни въшки веднага след като го намерите. Може да се бори с народни средства, например отвари от пелин, вратига, люта чушка, глухарче, равнец, лук, чесън, домати или картофени върхове, горчица. Ще отнеме 2-3 третирания с интервал от 1-1,5 седмици, ако тази култура се отглежда на открито. Инструмент, направен от 100 грама катранен сапун, натрошен с ренде и 1 кофа вода, се счита за доста ефективен. Също така, разтвор от пепел показва добри резултати, за неговото приготвяне е необходимо да се смесят 300 грама дървесна пепел с прясно преварена вода, сместа трябва да ври 30 минути. Когато се утаи, се филтрира, след това към разтвора се добавя толкова много вода, че обемът му да стане равен на 10 литра. Ако има много вредители, тогава народните средства могат да бъдат безсилни, в този случай храстите се третират с Karbofos, докато решението трябва да се извършва в съответствие с инструкциите. Трябва да се отбележи, че този инсектициден препарат е без мирис и вкус. Така че Bankcol, Akarin и Aktellik са най-подходящи за обработка..

Ливадна или полева грешка

Полевият или ливаден бъг също е смучещо насекомо, което се храни с растителния сок от тази култура. В резултат на жизнената му активност се появява деформация на листните плочи, на повърхността им се образуват петна от белезникав цвят, след което те стават кафяви и постепенно отмират. И ларвите, и възрастните на това насекомо могат да навредят на босилека. За зимуване такъв бъг се установява в горния слой на почвата или в рохки листа. Борба с дървениците с помощта на същите методи като с листни въшки.

Видове и сортове босилек

Най-често култивираните сортове босилек са камфор (или ароматизиран), мексикански (или канела), лилав (обикновен или реган) и лимон (тайландски). Има много разновидности на това растение, които се отличават според следните характеристики:

  1. Нюанси на миризма. Ароматът е тръпчив, сладък, студен и топъл. Основните аромати на тази култура са: канела, анасон, черен пипер, лимон, ванилия, карамел, карамфил и ментол. За приготвянето на напитки, както и десерти се използват тези сортове, които имат мирис на лимон, канела, карамел и ванилия. Сортовете с аромат на анасон са добри за рибни ястия, докато босилекът с черен пипер и карамфил е подходящ за месни ястия..
  2. Цвят. Има зелен босилек и лилав босилек. Сортовете виолетки имат по-силен аромат и се използват най-често в централноазиатската и кавказката кухня. А зелените сортове са най-популярни в Европа и по-специално в Средиземноморието..
  3. Размерът и формата на храста. Босилекът се дели на разпръснат, компактен, изправен и полуразпръскващ. В този случай има и междинни форми. По височина има високи (0,6-0,85 м), средно големи (0,3-0,6 м), както и нискорастящи (0,18-0,3 м) сортове. За вътрешно отглеждане се препоръчва да се избират нискорастящи сортове..
  4. Условия за узряване. Сортовете се делят на късни, средни и ранни.

Най-добрите сортове

  1. Мавританската. Този сорт със средно зреене се отличава със своята продуктивност и аромат. Цветът на разпръснатия изправен храст е лилав. Височина на растението около 0,65 m.
  2. Питейна. Височината на изправен храст е около 0,6 м. Големите яйцевидни листни плочи са зеленикави и имат нежна текстура. Този продуктивен сорт е най-ароматният от всички средно късни сортове..
  3. Dreamer. Този сорт е сред най-продуктивните. Разпръснатият масивен храст има ярко зелен цвят. Разклонени издънки, а формата на листните плочи е овално-ланцетна.
  4. Balconstar. Този сорт е недооценен. Малките ароматни листни плочи имат отличен вкус и са чудесни за салати. Често се отглежда в саксии на перваза на прозореца..
  5. Генуезки. Този сорт се отличава с добива си. Големите лъскави тъмнозелени листни плочи са доста ароматни и имат приятен вкус. Листата се използват както сушени, така и пресни. В някои случаи те заместват ментата, добавяйки към безалкохолни напитки.
  6. Гурме карамфил. Сортът се отличава с добива си. Храстът е средно голям, изправен и масивен. Зелените листни плочи са със среден размер и елипсовидни по форма. Този сорт се препоръчва за употреба като подправка за месо, риба, сирене, ориз и картофи.
  7. Basilisk. Този компактен сорт расте добре както в открита почва, така и на закрито. Има аромат на пипер-карамфил. Височината на изправен, гъсто листен храст е около 0,2 м. Малките листни плочи са със зелен цвят. Стъблата са полудигнати.
  8. Ереван. Този сорт е един от най-популярните високопродуктивни сортове. Този босилек има мирис на карамфил. На средно голям храст има средни по размер листни плочи с яйцевиден и лилав цвят.
  9. Трол. Този среднозрял дребнолистен сорт е компактен и продуктивен. Чудесен за отглеждане на закрито. Такова растение не се страхува от резки промени в температурата. Листата има тъмно лилав цвят. Растението изглежда много впечатляващо.
  10. Магическа планина. Този израелски сорт е устойчив както на ниски, така и на високи температури, освен това е устойчив на суша. Кокетният храст има кръгла форма. Зелените листни плочи имат лилав оттенък. Такова растение изглежда добре в градината като декоративно.
  11. Червен Рубин. Сортът е създаден от американски животновъди. Цветът на храста е махагоново-лилав. Тези растения използват както зеленина, която няма горчивината, характерна за зелените сортове, така и пъпки (добавят се към омлет).

Следните сортове босилек също са доста популярни: чар, маркиз, арарат, кадифе, виолетова, гръцка, Робин Худ, дракон, жиголо, зелен ароматен, Орион, аромат на пипер, изкусител, баку, магьосник, лимон, джудже, къдрава, философ, широколист и т.н.

Свойства на босилека: вреда и полза

Ползи от босилек

Босилекът има специфична миризма, което се дължи на наличието на етерично масло във въздушната част на храста, което има сложен състав и антибактериални свойства. Босилекът съдържа витамини С, В2, РР, провитамин А, каротин, захар, фитонциди, рутин.

Той помага за укрепване на имунната система, като по този начин повишава устойчивостта на човешкото тяло към инфекции. Доказано е, че това растение може да задържи растежа на ХИВ, както и раковите клетки. Има антибактериален, тонизиращ, антипиретичен, антиоксидантен и тонизиращ ефект. Босилекът се препоръчва да бъде включен в диетата ви при бактериални, вирусни и гъбични инфекции, както и при белодробни и респираторни заболявания..

Такава пикантна билка ще ви помогне да се отървете от излишния газ в ректума, излишъка от охлюв в носа, а също така спомага за укрепване на нервната тъкан и подобряване на паметта. Той е високоефективен срещу възпалителни процеси в устната кухина: язви, плака, кариес, зъбен камък и лош дъх. Босилекът има и стягащ ефект, укрепва венците, което помага да се предотврати загубата на зъби. Той ще помогне да се отървете от метеоризъм, както и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Съдържа ензими, които помагат да се ускори разграждането и изгарянето на мазнини в човешкото тяло. А съдържащият се в него евенгол и естрагол допринасят за стимулиране на умствената дейност. Тази култура съдържа етерично масло, което има заздравяващо действие на рани, също така елиминира спазмите от различен характер и се използва за вдишване на горните дихателни пътища. Сокът, получен от листната маса, се използва за лечение на гъбични кожни лезии, а водните екстракти се използват при лечението на хранителни отравяния и гастрити. Сушената билка се използва за приготвяне на чай, както и за правене на компреси, които премахват болезнените усещания в областта на главата и прояви на екзема. От тази билка се приготвя тинктура, която лекува колит, пиелит, магарешка кашлица, невроза, бронхиална астма, ниско кръвно налягане, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, метеоризъм и настинки..

Сорт босилек "Зелен ароматен": отглеждане от семена, характеристики и описание

Босилекът е световноизвестно ароматно растение, което се използва широко в готвенето и традиционната медицина. Няма да е трудно да го отглеждате в градината, ако се запознаете предварително с нюансите на отглеждането. Прочетете за отглеждането от семената на един от най-добрите сортове босилек - Зелен ароматизиран.

Характеристики на сорта

Зеленият босилек е едногодишно растение в семейство Яснотков. За първи път се отглежда в Близкия Изток и Азия..

Референтен. В Европа тази ароматна култура се появи през IV век и почти веднага придоби широко разпространение..

Външно растението има следните характеристики:

  1. Стъблата са 4-странични, 30-60 см височина, въпреки че дивите сортове достигат 70 cm.
  2. Листата са продълговати-яйцевидни, в зависимост от сорта, те са оцветени в зелено или наситено лилаво.
  3. Стъблата, листата и чашката са груби на пипане. Те съдържат етерични масла, които придават на растението необичаен аромат..
  4. Цъфтежът се случва през юли - септември.

Всички сортове босилек си приличат помежду си, но Зеленият ароматен има свои собствени характеристики.

Първо, тази култура е чудесна за отглеждане на открито..

На второ място, храстите бързо растат зелена маса, а листата са с големи размери и имат ясно изразен пикантен аромат. Сортът се използва активно при готвене и консервиране.

Функция и описание

Босилекът е ценен не само заради пикантния си вкус и аромат на люспи. Растението има лечебни свойства.

Предимствата на подправката се дължат на богатия й химичен състав:

  1. Зелените съдържат витамини С, РР, В2, каротин, аскорбинова киселина и фитонциди.
  2. Листата съдържат етерично масло, което укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма към вируси.
  3. Благодарение на този химичен състав, босилекът успокоява нервната система, стимулира храносмилането и подобрява усвояването на хранителните вещества..

Първоначално босилекът се е отглеждал в топъл климат, така че е много чувствителен към температурата. В същото време се засажда както чрез разсад, така и чрез директна сеитба на семена, но за първи път младите разсад ще трябва да бъдат покрити с филм.

Културата не обича прекомерно поливане и блатисти почви. Ако като цяло босилекът е устойчив на болести и вредители, в условия на висока влажност той е засегнат от различни гниене и гъбички..

Област на приложение

Зеленият ароматен босилек се отглежда специално за кулинарни цели. Цъфтежът му не представлява особена декоративна стойност, но листата са много едри, деликатни и ароматни. Поради това те се използват активно при готвене в пресни и сушени форми..

Референтен. Босилекът от други сортове се отглежда не само като подправка. По време на периода на цъфтеж храстите са покрити с метлички с малки съцветия, така че културата се счита за декоративна..

Предимства и недостатъци

Зеленият ароматен босилек е средногодишен сорт, така че от появата на първите издънки до прибиране на реколтата не минават повече от 50 дни.

Предимствата на този сорт са:

  1. Непринуденост. При правилна грижа храстите не заразяват болести и вредители..
  2. Лесно отглеждане. Сортът е подходящ както за открита земя, така и за отглеждане на перваза на прозореца.
  3. Висок вкус. Листата от зелен ароматен босилек имат характерна миризма и приятен вкус, поради което именно този сорт се използва най-често при готвене..

Недостатъците на сорта са незначителни. Босилекът не понася прекомерно поливане и блатисти почви, така че мястото за засаждане на него се подбира особено внимателно. Можете да получите богата реколта само на плодородна почва с неутрална киселинност..

Технология на отглеждане

Василий незаслужено се смята за капризна култура. Първоначално се е отглеждал на юг, но при определени условия подправката се развива доста успешно в умерен климат. Основното е да й осигурите оптимални условия за растеж и да следвате правилата за засаждане..

Оптимални условия

За да се развият напълно зелените ароматни храсти от босилек, те се нуждаят от следните условия:

  1. Оптимална влажност. Културата не понася заблатените и влажни зони, поради което се засажда на места с дълбоки подземни води или на коти.
  2. Температурни условия. Културата се счита за термофилна, поради което в умерен климат се отглежда само чрез разсад, а засаждането в открита земя се извършва след преминаване на заплахата от повтарящи се студове.
  3. Светлинен режим. За пълно развитие босилекът се нуждае от интензивно осветление, затова се засажда на открити площи..
  4. Почвата. Тя трябва да е лека и с високо съдържание на хумус. На бедни почви културата се развива много по-зле.

По-добре е да отглеждате босилек по разсадния метод. Тя ви позволява бързо да получите добре развити храсти.

Този метод на отглеждане има свои собствени нюанси:

  1. Семената се засяват за разсад в края на март или началото на април. Те са вградени в почвата на дълбочина до 1 см в общ контейнер. Първите 10 дни температурата се поддържа на + 25... + 27 ° C, след което разсадът се поставя в отделни чаши.
  2. Разсадът се отглежда и втвърдява в оранжерията. Гасенето се извършва около седмица преди планираното засаждане в открита земя. За да направите това, поливането на растенията е ограничено и помещението се проветрява редовно, за да се намали температурата..
  3. Кацането в открит терен се извършва в началото на юни, когато се стабилизира топлото време. За да се гарантира, че растенията имат достатъчно място за растеж и развитие, те се засаждат на разстояние 25 см едно от друго. Разстоянието между редовете е 30 cm.
  4. Засаждането се извършва в малки дупки с дълбочина до 8 см. По 1 литър вода се изсипва във всяка, а растението се прехвърля в земята директно с пръстен копър и се поръсва с почва, така че младите листа и централната пъпка да останат на повърхността.

Допълнителни грижи

Успехът на отглеждането на босилек зависи не само от правилното засаждане, но и от по-нататъшните грижи за растението..

Забележка! Агротехнологията се свежда до стандартни дейности: поливане, плевене, разхлабване и торене.

Всеки етап от грижите се извършва, като се вземат предвид следните препоръки:

  1. Поливане. Младите растения, които току-що са започнали да вкореняват в градината, се поливат ежедневно, но в умерена степен. Укрепените храсти не се нуждаят от влага толкова много. Прилага се, когато горният пръст изсъхне. За напояване използвайте топла (около + 25 ° C) утаена вода.
  2. Разхлабване и плевене. Тези процедури се извършват при необходимост. Плевелите се отстраняват редовно и почвата се разхлабва след всяко поливане или обилен дъжд. Тази процедура разгражда кора на почвената повърхност и стимулира притока на влага и хранителни вещества към корените..
  3. Горна превръзка. За активен растеж на зелена маса, босилекът се подхранва 1 път на месец. Първото подхранване се извършва 2 седмици след засаждането на разсада в открита земя. За тази цел използвайте разтвора "Нитрофоски" (2 супени лъжици на 12 литра вода). За 1 м² градина ще ви трябват 3-4 литра готов разтвор. В бъдеще се използва същия тор, но около 3 седмици преди прибирането на реколтата, подхранването е напълно спряно..

Възможни проблеми, болести, вредители

Зеленият ароматен босилек е лесен за отглеждане, тъй като тази култура обикновено понася трансплантацията, устойчива е на суша и нападения от вредители.

Но ако са били нарушени правилата на селскостопанската технология или първоначално културата е била засадена на неправилно място, все още могат да възникнат проблеми:

  1. Синьо-червени петна по листата. Това показва, че растенията нямат хранителни вещества. За да се отстрани проблема, се извършва допълнително подхранване с помощта на сложни минерални торове.
  2. Листата изсъхват или се извиват. Този проблем възниква при отглеждането на подправки у дома. Изсушаването на листата показва, че помещението е твърде горещо и сухо. За да се отстрани проблема, саксиите се преместват на по-хладно място, проветряват се и графикът за поливане се преразглежда. Ако листните плочи са свити, това означава, че растението страда от течение и трябва да се пренареди..
  3. Босилекът е започнал да цъфти. Това е напълно естествен процес, но влошава качеството на листата, които се използват за храна. За да ги запазите, съцветия просто се нарязват.

Вредителите зелен ароматен босилек рядко поразяват поради изразената си характерна миризма. Културата има имунитет към болести, но ако храстите се грижат неправилно, се развиват някои заболявания:

  1. Фомозата. Гъбична патология, засягаща разсад. Появява се при твърде често и обилно поливане. Стъблото на засегнатото растение става тънко, меко и почернява. Невъзможно е да се спаси такъв разсад, затова те просто го изхвърлят..
  2. Fusarium. Друго гъбично заболяване, което се проявява в условия на висока температура и влажност. Стъблата на младите растения стават тънки и кафяви, а горната част изсъхва при възрастни. Ако не предприемете действия навреме, растението умира.
  3. Сиво гниене. По долните листа се образуват сухи петна от светло кафяв цвят. Постепенно те се разпространяват в целия храст..

За да се борите със сивото гниене и фузариум в началните етапи, използвайте инфузия от лукова кора (1 част до 4 части вода). Лекарството се настоява за един ден, след което растението се филтрира и пръска.

Ако болестта прогресира, използвайте фунгицида "Fitosporin". 1,5 g от лекарството (прах) се разрежда в 1 литър вода и се напръсква с болни храсти.

Характеристики на отглеждането на семена и разсад

В региони с умерен климат в открито поле Зеленият ароматен босилек се отглежда само по метода на разсад. В оранжерията и у дома се практикува директно сеитба в земята.

Референтен. Предимството на метода за разсад е, че той ви позволява бързо да получите развити храсти. Но с директно засяване в земята е лесно да отглеждате босилек в малка оранжерия или на перваза на прозореца..

Отглеждането на босилек у дома е същото като отглеждането на разсад. Семената първо се заравят плитко в земята в голям контейнер, а във фазата на 2 истински листа се гмуркат в отделни саксии. В оранжерия те правят почти същото. Единствената разлика е, че ще трябва да оставите свободно място в градината, където в бъдеще ще растат пораснали разсад.

Отзиви на летни жители

Истинските отзиви на летните жители, които вече са отгледали сорта Зелен ароматен босилек, ще помогнат да оцените напълно достойнствата на културата.

Арина, Самара: „Прочетох на опаковката, че сортът е подходящ за частична сянка, и го засадих в черешово дърво близо до багажника. Той се изкачваше, развиваше се нормално и дори цъфтеше, въпреки че по някакъв специален начин не се грижа за него “..

Сергей Анатолиевич, Краснодар: „Отглеждам босилек от много години, но наскоро опитах този сорт по съвет на моите приятели. Бях доволен от вкуса и миризмата, въпреки че външно предпочитам сортове с лилави листа ".

заключение

Зеленият ароматен босилек е непретенциозна култура с висока хранителна стойност. Растението е леко и топлолюбиво, расте добре на леки плодородни почви. Ако знаете тези характеристики, няма да е трудно да го отглеждате у дома или в страната. Приятният вкус и аромат на това пикантно растение ще зарадва дори гурметата.

Аскорбинова киселина: въпроси и отговори

Масло от морски зърнастец