Обогатяваме диетата с витамин В6

Човешкото тяло постоянно се нуждае от витамини и минерали. Ако се достави достатъчно количество от всички необходими вещества, всички органи и системи функционират безпроблемно. При недостатъчен прием на витамини, по-специално пиридоксин, се забелязват неизправности на някои системи.

Витамин В6, известен още като пиридоксин, се отнася до водоразтворими витамини, които не се натрупват в тъканите и се отделят от тялото заедно с урината. В малко количество веществото се произвежда от чревната микрофлора за собствените нужди на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Липсата на този елемент е изпълнена с възпаление на кожата, депресивни разстройства, инсулти и анемия..

Естествени източници на витамин В6 - хранителна маса

Можете да запълнете дефицита на В6, като ядете храни, богати на тях, както и като приемате витаминни комплекси. От тази таблица ще разберете кои храни са източници на жизненоважния витамин и кои продукти го съдържат в най-голямо количество..

Храни, богати на витамин В6:

Име на продуктасъдържание
витамин В6 в мг
на 100 g продукт
%
попълване
ежедневно
потребности
Шам-фъстъци1.785
Слънчогледови семена (семена)1.3467
Пшенични трици1.365
Чесън1.2362
Фасул (зърно)0.945
Соя (зърно)0.8543
орех0.840
Атлантическа сьомга (сьомга)0.840
скумрия0.840
сусам0.7940
риба тон0.7739
лешник0.735
Сушени жълъди0.6935
Розова сьомга0.6131
Пшеница (зърно, твърд клас)0.6тридесет
Брашно от елда0.5829
Пшенично брашно0.5528
Ечемична крупа0.5427
Ориз (зърно)0.5427
Просо круши (полирани)0.5226
Месо (пилешко месо)0.5226
Сладък пипер (български)0.5226
Месо (пилета бройлери)0.5126
съквартирант0.525
Пшенична крупа0.525
Пшенично брашно 2 степени0.525
Пшеница (зърно, мек клас)0.525
Ечемик (зърно)0.4724
Пилешки яйчен жълтък0.4623
Черен зърнест хайвер0.4623
кашу0.4221
Chees Feta "0.4221
Сушени свински гъби0.4121
Ръж (зърно)0.4121
Елда круши (необградени)0.420
Мазна херинга0.420
банан0.37деветнадесет
Месо (говеждо)0.37деветнадесет
Перлен ечемик0.3618
Фъстък0.3518
Брашно с ръжено тапети0.3518
Елда (зърно)0.3417
Месо (пуешко)0.3317
Месо (свинско месо)0.3317
Дуриан0.32шестнадесет
Червен зърнест хайвер0.32шестнадесет
Грах (нарязан)0.315
Гъби шийтаке0.315
Картофи0.315
бадем0.315
Немаслено мляко на прах0.315
Месо (агнешко)0.315
Месо (тлъсто свинско)0.315
Херинга с ниско съдържание на мазнини0.315

Въглехидрати, протеини и мазнини - всички тези вещества влизат в тялото заедно с храната. В храносмилателния тракт именно пиридоксинът е отговорен за отделянето на разградените вещества в отпадъчните и енергийните източници. За да приготвите правилно храна и да наситите организма с необходимия елемент, трябва да знаете в кои продукти се съдържа в най-висока концентрация.

Лидерите по съдържание на витамини са черен дроб, покълнало жито, трици, яйчен жълтък и нерафинирани зърна. Веществото се намира в големи количества в месото: пуйка, говеждо и риба - треска, палто, костур, пъстърва, риба тон.

Значително количество витамин се намира в гроздови, портокалови и доматени сокове. За да компенсират липсата на B6, експертите препоръчват да се обогати диетата:

  • зеленчуци: спанак, червени чушки, грах, броколи, аспержи, зелена ряпа, листни зелени зеленчуци, домати, зеле и карфиол, картофи;
  • ядки и семена: шам-фъстъци, кашу, лешници, бадеми, фъстъци, орехи, слънчогледови семки, сусамово семе;
  • плодове и сушени плодове: лимони, портокали, банани, череши, сини сливи;
  • сушени билки и подправки: червен пипер, чесън, естрагон, градински чай, босилек, копър, дафинов лист, лук на прах, риган;
  • бобови растения: леща, соя, боб;
  • кафяв ориз, пшенични трици и други пълнозърнести храни.

Роля и функции

Пиридоксинът се намира в храните, както от растителен, така и от животински произход. Веществото е чувствително към светлина, когато е изложено на слънчевите лъчи, то се унищожава. Но той е устойчив на топлинна обработка и определена концентрация на B6 винаги остава в готвената храна..

Основната задача на елемента е да влияе върху процесите на преработка и разделяне на аминокиселини. В черния дроб с помощта на пиридоксин се синтезира ензим, който помага за стимулиране на абсорбцията на протеини и преработката на аминокиселини. Приемът на храни, които са източници на В6 в тялото, допринася за:

  • предотвратяване на развитието на анемия;
  • увеличение на броя на червените кръвни клетки;
  • стабилизиране на кръвното налягане;
  • подобряване на състоянието на кожата;
  • нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове;
  • предотвратяване на инфаркт, инсулт и атеросклероза;
  • нормализиране на функционирането на централната нервна система;
  • повишаване на защитните свойства на тялото;
  • стимулиране производството на защитни клетки и антитела;
  • подобряване на функцията на черния дроб;
  • нормализиране на метаболитните процеси;
  • отслабване.

Благодарение на пиридоксина тялото получава максимално количество енергия от мазнини, въглехидрати и протеини. Продуктите, които съдържат веществото, трябва да присъстват в ежедневната диета на всички, които искат да отслабнат. B6 насърчава разграждането на липидите, предотвратявайки тяхното отлагане под кожата. Витаминът е част от много продукти, така че няма да е трудно да се създаде пълноценно меню.

Необходимостта от пиридоксин

Средната дневна нужда и нормата на B6 е 2 mg. Този показател, в зависимост от пола и възрастта, може да варира леко. Дете под 12 години трябва да получава около 0,5 mg витамин, тийнейджърът - 1,1 mg, възрастният - 1,5, човек, старостта - 2 mg.

Изискването за елемент може да се увеличи до 5 mg при:

  • носене на плод и кърмене;
  • патологии на сърдечно-съдовата система;
  • повишени физически натоварвания и тежък физически труд;
  • силни стресови ситуации;
  • при ниски температури;
  • яде много протеинови храни;
  • нарушения на централната нервна система;
  • работа с химически летливи вещества.

Отслабнете излишното тегло

Пристрастяване към всякаква храна, преяждане, злоупотреба с мазни, пържени, пикантни храни - всичко това може да доведе до увеличаване на телесното тегло. През 1977 г. диетолозите разработват диетична система, основана на увеличен прием на продукти, богати на пиридоксин.

Вместо необходимите два грама пациентите бяха помолени да увеличат дозата на B6 до 50 mg. Диетата се състоеше от зеленчуци, ленени семена, плодове и ябълков оцет. Важно правило на диетата беше използването на три чаени лъжички соево масло сутрин на празен стомах (може да се използва като превръзка за маруля). Може да се използва само кристална сол.

В резултат на това пациентите бяха доволни, успяха да свалят тези излишни килограми и да постигнат желаната форма. Ефектът от диетата се дължи на бързото изгаряне на ненужните мазнини поради увеличеното количество витамин.

Дефицит на пиридоксин: причини и симптоми

Не е трудно да се разбере, че на организма му липсва витамин. Дефицитът на В6 е придружен от следните прояви:

  • намалена производителност и бърза умора,
  • безпокойство,
  • немотивирана агресия,
  • депресивни състояния,
  • апатия,
  • потисничество,
  • увреждане на паметта,
  • неконтролируем апетит,
  • често замаяност и замаяност,
  • сънливост,
  • прекомерна сухота на кожата,
  • спиране на растежа при деца,
  • появата на пукнатини в ъглите на устата и по устните,
  • спазми и изтръпване на крайниците.

Липсата на каквото и да е вещество, по-специално пиридоксин, е изпълнено с нарушения във функционирането на организма. Ако не обърнете внимание на признаците на дефицит на това вещество своевременно, тогава могат да се развият много опасни патологии: бъбречна и чернодробна недостатъчност, CVS заболявания, включително сърдечен удар и инсулт.

Поради недостатъчен прием на този елемент в организма, калиево-натриевият баланс се нарушава, което е изпълнено с натрупването на течност в тялото и образуването на отоци.

При децата недостигът на елементи се придружава от:

  • забавен растеж и физическо развитие;
  • конвулсивни атаки;
  • повишена възбудимост;
  • нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт: метеоризъм, разстроени изпражнения;
  • дерматит с изразена възпалителна реакция.

Липсата на вещество в организма може да се дължи на: заболявания на стомашно-чревния тракт (остри чревни инфекции, патологии на черния дроб и жлъчния мехур); използването на лекарства против туберкулоза (Ftivazid, Cycloserine, Isoniazid); използването на имуносупресори, антибактериални лекарства; заболявания, провокиращи увеличаване на катаболните процеси: треска, хипертиреоидизъм, алкохолизъм.

Попълването на липсата на витамин допринася за обогатяване на диетата с хранителни източници на В6 и прием на витаминни или витаминно-минерални комплекси.

Излишък B6: как се проявява

Излишъкът от елемента в тъканите се дължи на продължителния прием на веществото в доза над 100 mg на ден. Предозирането на витамин се характеризира със следните признаци:

  • повишена секреция на стомашен сок;
  • кожен обрив;
  • гадене;
  • тромбоцитопения и анемия;
  • алергични прояви;
  • загуба на чувствителност на крайниците.

Намаляването на консумацията на храни с В6 и спирането на приема на витаминни комплекси и извеждането му от организма по естествен начин помага за премахване на симптомите и нормализиране на благосъстоянието.

взаимодействие

Витаминът, когато взаимодейства с Са, спомага за подобряване на работата на сърдечно-съдовата и мускулната система. При взаимодействие с желязо, цинк и мед, веществото помага за образуването на хемоглобин.

Комплексният прием на В6 и фолиева киселина помага за контролиране на нивата на холестерола, а с В12 и В1 - защитата на нервната система и кръвоносните съдове. В6 и магнезият имат благоприятен ефект върху централната нервна система и допринасят за премахване на стреса.

Пиридоксинът е жизненоважно вещество, което участва активно в много процеси в организма. За да може B6 да изпълни своята роля и всички свои функции, е необходимо да се следи приема му с храна. Основното, което трябва да запомните, е, че във всичко трябва да има мярка. Както дефицитът, така и излишъкът от елемента са опасни за здравето..

Витамин В6 (пиридоксин)

Обща характеристика на витамин В6 (пиридоксин)

През първата половина на миналия век започват научни изследвания, свързани с витамин В6, които продължават от много учени и до днес. През 1934 г. изследователят Пол Дьорди за първи път открива този витамин. Той е първият, който даде на откритото вещество сега общоприетите имена през 1939 г. - витамин В6, пиридоксин. През 1938 г. американски изследовател е първият, който изолира чист кристален водоразтворим пиридоксин.

Витамин В6 всъщност е група от витамини: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, които са тясно свързани и действат заедно (калоризатор). Изисква В6 за образуването на антитела и червени кръвни клетки.

Физични и химични свойства на витамин В6

По своето химично естество вещества от групата на витамин В6 са пиридинови производни. Това е бяло кристално вещество, лесно разтворимо във вода и алкохол.

Врагове: дългосрочно съхранение, вода, обработка на храни, алкохол, естрогени.

Хранителни източници на витамин В6

Ежедневно изискване за витамин В6

Измерва се в mg. На възрастните се препоръчва да приемат 1.6-2.0 mg дневно, бременните жени трябва да увеличат дозата.

Таблицата показва по-подробни данни за дневната потребност от пиридоксин:

Възраст / полДневна нужда (mg)
Бебета 0-6 месеца0.5
Деца от 6 месеца до 1 година0.9
Деца от 1 до 3 години1.0
Деца 4-6 години1.3
Деца на 7-10 години1.6
Подрастващи момчета на 11-14 години1.8
Тийнейджъри момичета на 11-14 години1.6
Момчета на 15-18 години2.0
Момичета на 15-18 години1.7
Мъже 19-59 години2.0
Жени на 19-59 години1.8
Мъже 60-75 години2.2
Жени 60-75 години2.0
Мъже над 75 години2,3
Жени над 75 години2.1
Бременни жени2.1
Кърмещи жени2,3

Полезни свойства на витамин В6

Витамин В6 допринася за правилното усвояване на протеини и мазнини. Популяризира превръщането на триптофан, основна аминокиселина, в ниацин. Помага за предотвратяване на различни нервни и кожни разстройства. Облекчава гаденето. Насърчава правилния синтез на стареещи нуклеинови киселини. Намалява нощните мускулни спазми, крампи на мускулите на прасеца, изтръпване на ръцете, някои форми на неврит на крайниците. Действа като естествен диуретик.

Хората с висок прием на протеини се нуждаят от този витамин (калоризатор). Витамин В6 може да намали нуждите от инсулин при диабетици и ако дозата не се коригира, това може да доведе до ниска кръвна захар.

Пиридоксин е полезен при следните състояния:

  • левкопения;
  • Анемия;
  • Токсикоза по време на бременност;
  • Болест на Мениер;
  • Въздушна и морска болест;
  • хепатит;
  • Заболявания на нервната система;
  • Различни кожни заболявания.

Вредните свойства на витамин В6

Пиридоксинът се понася добре във всички форми. Много ниска токсичност. Хората с индивидуална непоносимост към пиридоксин могат да развият алергични реакции под формата на уртикария. Може да причини вреда само при продължителна употреба в много големи дози. В този случай възникват симптоми: изтръпване на крайниците, изтръпване, усещане за притискане, загуба на чувственост.

Усвояемост на витамин В6

Витамин В6 се усвоява добре от организма, а излишъкът му се отделя с урината. Той се екскретира 8 часа след приема и като всички витамини от група В трябва да се попълва, но ако в организма няма достатъчно количество магнезий, абсорбцията на витамина се влошава значително.

Дефицит на витамин В6 в организма

Симптоми на дефицит на витамин В6:

  • Сънливост, раздразнителност, летаргия;
  • Загуба на апетит, гадене;
  • Суха кожа над веждите, около очите, на шията;
  • Пукнатини и рани в ъглите на устата;
  • Фокален косопад;
  • Безсъние;
  • депресия;
  • метеоризъм;
  • Появата на камъни в бъбреците;
  • Конюнктивит;
  • стоматит.

Следните симптоми на недостиг на пиридоксин са чести при кърмачета:

  • Повишена възбудимост;
  • Припадъци, наподобяващи епилепсия;
  • Забавяне на растежа;
  • Стомашно-чревни разстройства.

Болести, причинени от дефицит на В6: анемия, себореен дерматит, глосит.

Излишък от витамин В6 в организма

По принцип пиридоксинът се понася добре във всички форми и бързо се екскретира естествено с урината. Но дългосрочната употреба на големи дози витамин В6 може да причини вреда. Дневните дози, вариращи от 2-10 грама, могат да причинят неврологично увреждане. Възможни симптоми на прекомерен прием на витамин В6 са безпокойство в съня и твърде живи спомени от съня (калоризатор). Повече от 500 mg на ден не се препоръчва.

Взаимодействие на витамин В6 (пиридоксин) с други вещества

Пиридоксинът е от съществено значение за правилното усвояване на В12. От съществено значение за образуването на солна киселина и магнезиеви съединения.

Хората с артрит, получаващи лечение с пенициламин, трябва да приемат тази витаминна добавка.

Добавки от този витамин не трябва да се приемат от тези, които приемат леводопа за болестта на Паркинсон..

Витамин В6 заедно с витамини В1, В9 и В12 има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, предотвратява появата на исхемия, атеросклероза и инфаркт на миокарда.

За повече информация относно витамин В6 вижте видеоклипа „Органична химия. Витамин В6 "

Какви храни съдържат най-много витамин В6

След това ще научите:

  • Какъв е дневният прием на витамин В6 за хора от различни възрасти и си струва да се притеснявате, ако внезапно го надвишите с 2-3 пъти;
  • Какви животински продукти са най-богати на витамин В6 (таблица);
  • Какви растителни храни са богати на пиридоксин и колко те трябва да бъдат консумирани, за да получите ежедневния прием на витамина (таблица);
  • Разгражда ли се витамин В6 по време на топлинна обработка на храната и какви важни нюанси трябва да се вземат предвид, за да не се губи редовно полезно вещество;
  • От какви продукти могат да се получат едновременно витамин В6 и магнезий;
  • Какво може да заплаши дефицитът на пиридоксин в организма (хиповитаминоза В6) и каква диета е в състояние да защити от това?.

За да се елиминира дефицитът на витамин В6 в организма (както и да се предотврати съответната хиповитаминоза), не винаги се изисква използването на пиридоксинови препарати - често компетентно подбраните хранителни продукти помагат да се запълни недостигът на това вещество. Знаейки кои храни съдържат витамин В6, можете да създадете диета, която бързо ще се отърве от симптомите на недостиг на пиридоксин..

Специални витаминни комплекси (под формата на таблетки и инжекции с витамин В6) обикновено се използват в следните случаи:

  • Ако е проблематично да се компенсира липсата на витамин В6 с храната. Например, това е възможно в случай на нарушения във функционирането на храносмилателната система, когато пиридоксинът просто не се абсорбира в стомашно-чревния тракт, както и при много строги диети;
  • При лечението на някои заболявания, когато за терапевтични цели се приемат шокови дози пиридоксин, които физически е невъзможно да се получат от храната за кратък период от време или, отново, проблематично.

Междувременно, често дори когато лекуват определени заболявания, лекарите коригират диетата на пациента, така че естествените източници на пиридоксин да бъдат включени в него - като допълнение към лекарствата. Освен това това не е трудно за постигане: витамин В6 се намира в много продукти и дори при сравнително строга диета пациентът може да получава значителни количества от него по естествен начин.

Таблица: дневен прием на витамин В6 за деца и възрастни

Преди да съставите диета с високо съдържание на витамин В6, е необходимо не само да знаете колко тя се съдържа в различни храни, но и да се вземе предвид дневната нужда на организма от пиридоксин. Това ще ви позволи правилно да изчислите колко от подходящата храна ще осигури ежедневния прием на витамин В6..

По-долу е дадена таблица, показваща дневния прием на витамин В6 за хора от различни възрасти:

FitAudit

Уебсайтът FitAudit е вашият ежедневен хранителен асистент.

Истинската информация за храната ще ви помогне да отслабнете, да натрупате мускулна маса, да подобрите здравето си и да станете активен и весел човек..

Ще намерите за себе си много нови продукти, ще научите истинските им предимства, ще премахнете от диетата си онези продукти, за които дори не сте знаели за опасностите от преди.

Всички данни са базирани на надеждни научни изследвания, могат да се използват както от аматьори, така и от професионални диетолози и спортисти.

Витамин В6: за какво е и къде се съдържа

Витамин В6 (пиридоксин) е водоразтворим витамин, който не се съхранява от организма и се отделя с урината, така че всеки ден трябва да се попълва достатъчно количество. Витамин В6 е отговорен за създаването на енергия от храната, която ядем, играе ключова роля в метаболизма на протеините и глюкозата, повишаването на хемоглобина, функционирането на нервната система на мозъка и черния дроб и поддържането на здрава коса, кожа и зрение..

Витамин В6 помага на тялото да произвежда серотонин, хормон, регулиращ настроението, норепинефрин, за да помогне за справяне със стреса, а мелатонинът да регулира вътрешните часовници и да получи адекватен сън..

Предимства на витамин В6

По-специално групата на витамините B и B6 е необходима на организма за пълноценното развитие на децата, благополучието, получаването на достатъчно енергия за физическа и умствена дейност и балансирането на производството на хормони на щитовидната жлеза..

Освен всичко друго, полезните свойства на B6 включват:

  • полезен за отслабване - често неговата липса и метаболитно разстройство не ви позволяват да отслабнете;
  • за културистите, поради увеличаване на метаболизма - скоростта и количеството на абсорбция на хранителни вещества от храната се увеличава, осигурява допълнителна енергия и ускорява процеса на натрупване на мускулна маса. Тя е съществена част от спортното хранене за начинаещи и професионалисти;
  • за укрепване и растеж на косата - структурата на косата се нормализира, блясъкът и дебелината се увеличават. Активността на косопада, разцепените краища, чупливостта и сухотата са намалени. Витамин В6 се използва като маски за коса;
  • подобрява състоянието на кожата, сухота, пърхот, акне и черни точки са признаци на дефицит. Витамин В6 често се използва в маска за лице;
  • приемането на витамин В6 преди консумация на алкохол може да помогне за облекчаване на махмурлука.

Симптоми и причини за недостиг на витамин В6

Недостигът на витамин В6 причинява биохимични промени, които не са очевидни веднага - дефицитът може да протече безсимптомно за дълго време, няколко месеца или дори години. Впоследствие се появява липса на пиридоксин:

  • Частична загуба на апетит;
  • Чести пукнатини по устните и в ъглите на устата, подут език;
  • конвулсии, метеоризъм, гадене и повръщане - особено при бременни жени;
  • раздразнителност, депресия, безсъние;
  • Летаргия;
  • Кожни заболявания - дерматит и акне.

Липсата на витамин В6 в организма се появява в случай на:

  • Чест престой в стресови ситуации (нуждата от витамин В6 се увеличава с 5 пъти);
  • Ниска киселинност на стомашния сок;
  • При хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, колит;
  • Неадекватно и лошо балансирано хранене;
  • При честа консумация на алкохол.

Колко да вземем

Необходимото количество витамин В6 за организма зависи от възрастта, пола и обстоятелствата - бременност, кърмене и физическа активност:

За деца дневната ставка:

  • новородени до 6 месеца - 0,1 mg;
  • кърмачета под 1 година - 0,3 mg;
  • деца под 3 години - 0,5 mg;
  • деца под 8 години - 0,6 mg;
  • деца под 13 години - 1,3 mg;
  • подрастващи момчета под 18 години - 1,3 mg
  • момичета под 18 години - 1.2 mg

дневна ставка за възрастни:

  • мъже и жени под 50 години - 1,3 mg;
  • мъже над 51 години - 1,7 mg;
  • жени над 51 години - 1,5 mg;
  • бременни жени - 1,9 mg;
  • кърмене - 2 mg;
  • културисти - 10 мг.

Излишък от витамин В6 в организма

По-трудно е да се създаде излишък от този витамин в организма - B6 се отделя заедно с урината в рамките на 8 часа след приема. Излишък в организма може да възникне само когато дневната норма е надвишена за 5 пъти за дълго време (за културисти не повече от 20 mg). Ако нормата е надвишена, са възможни тревожност в съня, твърде ярки спомени от съня и други неврологични разстройства..

Какви храни съдържат витамин В6?

Богати източници са говеждо месо, домашни птици, риба. Адекватните количества B6 се намират и в пълнозърнести храни, обогатени зърнени храни, боб, ядки, картофи и банани.

Най-богатите храни на витамин В6:

Съдържание на витамин В-6 в храни (mg / 100 g)
продуктВ6, мг
Шам-фъстъци1.7
Слънчогледови семена (семена)1.34
Пшенични трици1.3
Фасул (зърно)0.9
Соя (зърно)0.85
орех0.8
Атлантическа сьомга (сьомга)0.8
скумрия0.8
сусам0.79
риба тон0.77
лешник0.7
Розова сьомга0.61
Пшеница (зърно, твърд клас)0.6
Брашно от елда0.58
Пшенично брашно0.55
Ечемична крупа0.54
Ориз (зърно)0.54
Просо круши (полирани)0.52
Месо (пилешко месо)0.52
Сладък пипер (български)0.52
Месо (пилета бройлери)0.51
Пшенична крупа0.5
Пшенично брашно 2 степени0.5
Пшеница (зърно, мек клас)0.5
Ечемик (зърно)0.47
Chees Feta "0.42
Елда круши (необградени)0.4
Мазна херинга0.4
банан0.37
Месо (говеждо)0.37
Перлен ечемик0.36
Фъстък0.35
Брашно с ръжено тапети0.35
Месо (пуешко)0.33
Месо (свинско месо)0.33
Червен зърнест хайвер0.32
Грах (нарязан)0.3
Гъби шийтаке0.3
Картофи0.3
бадем0.3
Месо (агнешко)0.3
Месо (тлъсто свинско)0.3
Херинга с ниско съдържание на мазнини0.3

Освен това витамин В6 се продава като самостоятелна добавка в таблетки и ампули.

Витамин В6: свойства, употреби, където се съдържа, странични ефекти

Витамин В6, известен още като пиридоксин, е водоразтворим витамин, от който тялото ви се нуждае от няколко функции. Той е важен за метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, както и за образуването на червени кръвни клетки и невротрансмитери.

Вашето тяло не може да произвежда витамин В6, така че трябва да го получавате от храни или добавки.

Повечето хора получават достатъчно количество витамин В6 от диетата си, но някои групи могат да бъдат изложени на риск от дефицит.

Консумирането на достатъчно витамин В6 е важно за оптималното здраве и дори може да предотврати и лекува хронични заболявания (1, 2).

По-долу ще разгледаме 9 предимства, употреби, хранителни източници и възможни странични ефекти от витамин В6.

Какво е витамин В6, кои продукти съдържат, за какво се използва и какви полезни свойства има

1. Може да подобри настроението и да намали симптомите на депресия

Витамин В6 играе важна роля в регулирането на настроението.

Това е отчасти, защото този е необходим за създаване на невротрансмитери, които регулират емоциите, включително серотонин, допамин и гама-аминомаслена киселина (GABA) (3, 4, 5).

Витамин В6 може също да играе роля за понижаване на високите нива на аминокиселината хомоцистеин, която е свързана с депресия и други психични разстройства (6, 7).

Няколко проучвания показват, че депресивните симптоми са свързани с ниски нива на витамин В6 в кръвта и недостатъчен прием на него, особено при възрастни възрастни, които са изложени на висок риск от дефицит на витамин В (8, 9, 10).

Едно проучване на 250 възрастни възрастни установи, че недостатъчните нива на витамин В6 в кръвта удвояват вероятността от депресия (9).

Използването на витамин В6 за предотвратяване или лечение на депресия обаче не е доказано ефективно (11, 12).

Контролирано двугодишно проучване на приблизително 300 възрастни мъже, които не са имали депресия в началото, установява, че тези, които приемат добавка, включваща витамин В6, фолат (В9) и витамин В12, имат по-малка вероятност да имат симптоми на депресия в сравнение с плацебо групата (12).

Ниските нива на витамин В6 при възрастни възрастни са свързани с депресия, но проучванията не показват, че В6 е ефективно лечение на нарушения в настроението.

2. Може да насърчи здравето на мозъка и да намали риска от болестта на Алцхаймер

Витамин В6 може да играе роля за подобряване на мозъчната функция и предотвратяване на болестта на Алцхаймер, но изследванията са противоречиви.

Витамин В6 може да понижи високите нива на хомоцистеин в кръвта, което може да увеличи риска от болестта на Алцхаймер (13, 14, 15).

Едно проучване на 156 възрастни пациенти с високи нива на хомоцистеин и леко когнитивно увреждане установява, че високите дози B6, B12 и фолат (B9) намаляват нивата на хомоцистеин и намаляват атрофията в някои области на мозъка, които са уязвими от болестта на Алцхаймер (16 ).

Не е ясно обаче дали по-ниските нива на хомоцистеин допринасят за подобряване на мозъчната функция или по-бавен темп на развитие на когнитивно увреждане..

Рандомизирано контролирано проучване при повече от 400 възрастни пациенти с лека до умерена болест на Алцхаймер показа, че високите дози на В6, В12 и фолат намаляват нивата на хомоцистеин, но не забавят спада в мозъчната функция в сравнение с плацебо (17).

В допълнение, преглед на 19 проучвания заключава, че приемането на добавки B6, B12 и фолат самостоятелно или в комбинация не подобрява мозъчната функция или намалява риска от болестта на Алцхаймер (18).

Необходими са повече изследвания, за да се разбере по-добре ролята на този витамин за подобряване на здравето на мозъка, като се разгледат ефектите само на витамин В6 върху нивата на хомоцистеин и мозъчната функция..

Витамин В6 може да предотврати влошаването на мозъчната функция чрез понижаване на високите нива на хомоцистеин, които са свързани с уврежданията на Алцхаймер и паметта. Въпреки това, проучванията не са доказали ефективността на B6 за подобряване на здравето на мозъка..

3. Може да предотврати и лекува анемия, като насърчава производството на хемоглобин

Поради своята роля в производството на хемоглобин, витамин В6 може да помогне за предотвратяване и лечение на дефицитна анемия (19).

Хемоглобинът е протеин, който пренася кислород към клетките ви. Когато имате нисък хемоглобин, клетките ви не получават достатъчно кислород. В резултат на това може да развиете анемия и да почувствате слабост или умора..

Изследванията свързват ниските нива на витамин В6 с анемията, особено при бременни и жени в детеродна възраст (20, 21).

Въпреки това дефицитът на витамин В6 се счита за рядък при повечето здрави възрастни, поради което има ограничени изследвания за използването на В6 за лечение на анемия..

В проучване на 72-годишна жена с анемия поради ниските нива на В6, е установено, че лечението с най-активната форма на витамин В6 облекчава симптомите (22).

Друго проучване установи, че приемането на 75 mg витамин В6 дневно по време на бременност намалява симптомите на анемия при 56 бременни жени, които не са отговорили на лечението с желязо (20)..

Необходими са повече изследвания, за да се разбере ефективността на витамин В6 при лечение на анемия при хора без повишен риск от недостиг на витамин В, като бременни жени и възрастни хора..

Получаването на достатъчно витамин В6 от диетата може да доведе до ниски нива на хемоглобин и анемия, така че приемането на добавки с витамин В6 може да предотврати или лекува тези проблеми.

4. Може да бъде полезно за лечение на симптоми на ПМС

Витамин В6 се използва за лечение на симптоми на предменструален синдром (ПМС), включително тревожност, депресия и раздразнителност.

Изследователите подозират, че В6 може да помогне за облекчаване на емоционалните симптоми, свързани с ПМС поради неговата роля в създаването на невротрансмитери, които регулират настроението.

Тримесечно проучване при повече от 60 жени в пременопауза установи, че приемът на 50 mg витамин В6 дневно подобрява симптомите на депресия, раздразнителност и умора, които се появяват по време на ПМС с 69% (23).

Въпреки това, жените, които са получавали плацебо, също отчитат подобрение на симптомите на ПМС, което предполага, че ефективността на добавка с витамин В6 може да се дължи частично на плацебо ефекта (23).

Друго малко проучване установи, че 50 mg витамин B6, заедно с 200 mg магнезий на ден, значително намаляват симптомите на PMS, включително промени в настроението, раздразнителност и тревожност, в рамките на един менструален цикъл (24)..

Въпреки че тези резултати са обещаващи, те са ограничени от малкия си размер на извадката и кратката продължителност. Преди да се направят заключения, са необходими допълнителни указания за безопасността и ефективността на витамин В6 за подобряване на симптомите на ПМС (25).

Някои изследвания показват, че високите дози витамин В6 могат да бъдат ефективни за намаляване на тревожността и други проблеми с настроението, свързани с ПМС поради неговата роля в създаването на невротрансмитери.

5. Може да помогне за лечение на гадене по време на бременност

Витамин В6 се използва от десетилетия за лечение на гадене и повръщане по време на бременност.

Всъщност това е съставка в лекарството Diklegis, което обикновено се използва за лечение на сутрешна болест (26).

Изследователите не са напълно сигурни защо витамин В6 помага при сутрешна болест, но това може да се дължи на факта, че адекватният прием на В6 обслужва няколко жизненоважни функции за насърчаване на здравословна бременност (27).

Проучване при 342 жени през първите 17 седмици на бременността установява, че приемът на 30 mg витамин В6 дневно значително намалява гаденето след пет дни лечение в сравнение с плацебо (28).

Друго проучване сравнява ефектите на джинджифила и витамин В6 върху намаляването на епизодите на гадене и повръщане при 126 бременни жени. Резултатите показват, че приемането на 75 mg В6 всеки ден намалява симптомите на гадене и повръщане с 31% след четири дни (29).

Тези изследвания показват, че витамин В6 е ефективен при лечение на сутрешна болест, дори когато се приема за по-малко от една седмица..

Ако се интересувате от приема на В6 за лечение на сутрешна болест, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е добавка.

Добавките с витамин B6 в дози от 30-75 mg на ден са използвани като ефективно лечение на гадене и повръщане по време на бременност.

6. Може да предотврати запушването на артериите и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания

Витамин В6 може да предотврати запушването на артериите и да намали до минимум риска от сърдечно-съдови заболявания.

Изследванията показват, че хората с ниски нива на витамин В6 в кръвта имат почти удвоен риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези с по-високи нива на В6 (30).

Това вероятно се дължи на ролята на B6 за намаляване на повишените нива на хомоцистеин, свързани с развитието на няколко заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания (31, 32, 33).

Едно проучване установява, че плъховете с недостиг на витамин В6 имат по-високи нива на холестерол в кръвта и развиват условия, които могат да доведат до запушване на артериите след излагане на хомоцистеин в сравнение с плъхове с адекватни нива на В6 (33).

Проучването при хора показва също положителни ефекти на B6 при предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Рандомизирано контролирано проучване на 158 здрави възрастни, които имат братя и сестри със сърдечно-съдови заболявания, раздели участниците в две групи: една, която приемаше 250 mg витамин В6 и 5 mg фолат всеки ден в продължение на две години, и другата - плацебо (31).

Групата В6 и фолиева киселина имат по-ниски нива на хомоцистеин и по-добри мерки за здравето на сърцето и съдовете по време на тренировка, отколкото плацебо групата, което доведе до по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания (31).

Витамин В6 може да помогне за понижаване на високите нива на хомоцистеин, които водят до стесняване на артериите. Това може да доведе до минимизиране на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания..

7. Може да помогне за предотвратяване на рак

Получаването на достатъчно витамин В6 може да намали риска от някои видове рак.

Причината B6 може да помогне за предотвратяване на рак е неясна, но изследователите подозират, че това има връзка със способността му да се бори с възпалението, което може да допринесе за рак и други хронични заболявания (34, 35)..

Преглед на 12 проучвания установи, че както адекватният прием на витамин В6 от храната, така и нормалните нива на В6 в кръвта са свързани с по-малък риск от колоректален рак. Хората с най-високи нива на В6 в кръвта са имали почти 50% по-нисък риск от развитие на този вид рак (36).

Изследванията на витамин В6 и рак на гърдата също показват връзка между адекватните нива на В6 в кръвта и намаления риск от заболяване, особено при жени в менопауза (37).

Въпреки това, други проучвания относно нивата на витамин В6 и рисковете от рак не откриват връзка (38, 39).

Необходими са повече изследвания, за да се оцени точната роля на витамин В6 в превенцията на рака, включително рандомизирани изпитвания, а не само наблюдения.

Някои наблюдателни проучвания предполагат връзка между адекватен хранителен прием на витамин В6 и нивата на витамин В6 в кръвта и намален риск от някои видове рак, но са необходими още изследвания.

8. Може да насърчава здравите очи и да предотвратява очните заболявания

Витамин В6 може да играе роля за предотвратяване на очни заболявания, особено вида на загубата на зрение, което засяга възрастните хора, причинено от свързана с възрастта макулна дегенерация (макулна дегенерация).

Изследванията свързват високите нива на хомоцистеин в циркулиращата кръв с повишен риск от макулна дегенерация (40, 41).

Тъй като витамин В6 помага за понижаване на повишените нива на хомоцистеин в кръвта, получаването на достатъчно В6 може да намали риска от това заболяване (42).

В седемгодишно проучване на над 5500 медицински жени, ежедневните добавки на витамин В6, В12 и фолиева киселина (В9) са установени, че значително намаляват риска от макулна дегенерация с 35-40% в сравнение с плацебо (43).

Въпреки че тези резултати предполагат, че В6 може да играе роля за предотвратяване на макулна дегенерация, е трудно да се каже дали B6 сам може да осигури същите ползи..

Изследванията също така свързват ниските нива на витамин В6 в кръвта с очни състояния, които блокират вените да се свържат с ретината. Контролирано проучване при повече от 500 души установи, че най-ниските нива на В6 в кръвта са значително свързани с заболявания на ретината (44).

Добавката с витамин В6 може да намали риска от свързана с възрастта макулна дегенерация (макулна дегенерация). В допълнение, адекватните нива на В6 в кръвта могат да предотвратят проблеми, които засягат ретината. Необходими са обаче още изследвания.

9. Може да лекува възпаление, свързано с ревматоиден артрит

Витамин В6 може да помогне за намаляване на симптомите, свързани с ревматоиден артрит.

Високите нива на възпаление в тялото, които са резултат от ревматоиден артрит, могат да доведат до ниски нива на витамин В6 (45, 46).

Не е ясно обаче дали добавката с витамин В6 намалява възпалението при хора със заболяване..

30-дневно проучване при 36 възрастни с ревматоиден артрит установява, че приемането на 50 mg витамин В6 дневно коригира ниските нива на В6 в кръвта, но не намалява производството на възпалителни молекули в организма (47).

От друга страна, проучване на 43 възрастни с ревматоиден артрит, които приемали 5 mg фолат или 100 mg витамин В6 дневно с 5 mg фолат, установило, че тези, които приемат В6, имат значително по-ниски нива на възпалителни молекули след 12 седмици (48).

Противоречивите резултати от тези проучвания могат да бъдат свързани с разлики в дозата на витамин В6 и продължителността на изследването..

Въпреки че изглежда, че високите дози витамин В6 добавки могат да имат противовъзпалителни ефекти с течение на времето при хора с ревматоиден артрит, са необходими още изследвания..

Възпалението, свързано с ревматоиден артрит, може да понижи нивата на витамин В6 в кръвта. Приемът на добавки с високи дози В6 може да помогне за справяне с недостатъците и да намали възпалението, но са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези ефекти.

Какви храни съдържат витамин В6 и какъв е дневният прием

Можете да получите витамин В6 от храна или добавки.

Текущият препоръчителен дневен прием (RDI) за витамин В6 е 1,3-1,7 mg за възрастни над 19 години. Повечето здрави възрастни могат да получат това количество от балансирана диета, която включва храни, богати на витамин В6, като шам-фъстъци, лешници, орехи, пуйка, нахут, риба тон, сьомга, картофи и банани (1).

Изследванията, които подчертават употребата на витамин В6 за предотвратяване и лечение на болести, се съсредоточават върху добавките, а не към храната.

Дози от 30-250 mg витамин В6 на ден са използвани при проучвания на ПМС, сутрешна болест и сърдечно-съдови заболявания (24, 28, 31).

Тези количества B6 са значително по-високи от RDI и понякога се комбинират с други витамини от група B. Трудно е да се прецени дали увеличаването на приема на B6 от хранителни източници би имало същите ползи за някои заболявания и състояния, които може да осигури добавката..

Ако се интересувате от приема на добавки с витамин В6 за предотвратяване или управление на здравословен проблем, попитайте вашия лекар за най-добрия вариант за вас. Също така, потърсете добавки, които са тествани за качество от трета страна..

Повечето хора могат да получат достатъчно витамин В6 от диетата си. В някои случаи приемането на повече витамин В6 от добавка под лекарски контрол може да бъде полезно.

Потенциални странични ефекти от излишния прием на витамин В6

Получаване на твърде много витамин В6 от добавки може да причини негативни странични ефекти.

Малко вероятно е токсичността на витамин В6 да се появи поради излишък от хранителни източници. Почти невъзможно е да консумирате количеството на този витамин само в хранителни добавки..

Приемът на повече от 1000 mg витамин В6 на ден може да причини увреждане на нервите и болка или изтръпване в ръцете или краката. Някои от тези нежелани реакции дори са съобщени след само 100-300 mg B6 на ден (49).

Поради тези причини, приемливата горна граница за витамин В6 е 100 mg на ден за възрастни (3, 50).

Количеството В6, използвано за контрол на определени заболявания, рядко надвишава тази доза. Ако се интересувате да приемате повече от горната граница, консултирайте се с Вашия лекар..

Прекаленият прием на витамин В6 от добавки може да доведе до увреждане на нервите и болка или изтръпване в крайниците във времето. Ако се интересувате от приема на добавки B6, моля, консултирайте се с вашия лекар за съвет.

Какви храни съдържат витамин В6 (В6). Таблица, списък

Пиридоксинът е класифициран като водоразтворим елемент. Те изпълняват различни функции в човешкото тяло. Основното е контролирането на метаболизма и изграждането на протеини. Смята се също, че този витамин произвежда хормони на радост и положително настроение. Подобрява качеството на съня на човека и общото благополучие..

Вече има много информация за витамин В6, но ще разгледаме и очертаем най-важните моменти от необходимостта от този витамин за човек, неговата употреба и излишък. Нека разгледаме по-подробно какви храни съдържат витамин В6, или научно - пиридоксин.

Пиридоксин е необходим за предотвратяване на кожни нарушения, забавяне на процеса на стареене на клетките в резултат на синтеза на нуклеинова киселина.

Витамин В6 ускорява диуретичната функция на човешките органи, премахвайки излишната маса. Той перфектно се справя с крампи на крайниците, ако е в изобилие в тялото. В допълнение към тях витаминът изпълнява и следните функции:

  • Контролира дейността на нервната система;
  • Подпомага хормоналните нива в организма;
  • Подходящ за предотвратяване на сърдечни заболявания;
  • Помага за укрепване на имунитета и насърчава растежа на косата.

Също така това вещество е необходимо за укрепване на имунитета на човека. Той осигурява на тялото необходимото количество натрий и предотвратява появата на отоци. Този полезен елемент подобрява протеиновия метаболизъм и е източник на глюкоза в организма. Транспортира се в кръвната плазма от въглехидратите, които се натрупват в мускулите..

Хората, които се нуждаят от пиридоксин

Пиридоксин (витамин В6) е по-необходим за определени категории хора. Затова трябва да знаете кои храни съдържат това вещество, за да го консумирате редовно..

По едно време американски учени откриха няколко витамина, полезни за човешкия имунитет наведнъж. Сред тях тиаминът и биотинът заслужават да се подчертаят. В продължение на двадесет години те изследват свойствата на пиридоксин. Заключено е, че това вещество се изисква в значителни количества от бременни жени, хора с отслабен имунитет и юноши за пълния растеж на организма..

Допълнителна доза от този витамин е необходима за следните категории хора:

  • Жени, които използват контрацептиви или лекарства, които съдържат естроген: Тялото на бременната жена произвежда много естроген. В последния месец на бременността жените се нуждаят от пиридоксин (витамин В6) много повече от обичайната доза;
  • Жените в последните седмици на предменструалния период, когато тялото произвежда много естроген;
  • Хората, които използват наркотици, съдържащи стероиди;
  • Витамин В6 се препоръчва за тези, които не могат да отслабнат, въпреки положените усилия;
  • Юноши, страдащи от акне, в резултат на активната дейност на мастните жлези. Обривът изчезва след няколко седмици след употреба на витамин В6 мехлем. Сърбежът първо изчезва, след което кожата се лющи и зачервяването изчезва.

Препоръчителна доза

Струва си да знаете не само за витамин В6, кои храни съдържат този елемент, но и в какви дози се препоръчва употребата на този витамин. Лекарствата, за производството на които се използва това вещество, се препоръчва да се използват след хранене..

Често на пациента се предписват подкожни или мускулни инжекции, когато той не е в състояние да приема витамина през устата. Например, ако пациентът повръща или има нарушено усвояване на елемента.

Следните дози се препоръчват за деца:

  • Кърмещите деца се препоръчват да консумират половин милиграм пиридоксин..
  • Препоръчително е дете под една година да употребява този витамин в доза 0,6 милиграма на ден..
  • Ако детето е на по-малко от три години, то може да консумира 0,9 милиграма от това вещество.
  • Деца под шест години се съветват да увеличат дозата до 1,3 милиграма.
  • Дете на десетгодишна възраст има право на 1,6 милиграма витамин В6.
  1. Отделно трябва да се каже за витаминната норма за мъжете. По-вероятно е те да консумират алкохол и тютюн, така че се нуждаят от по-висока доза от този витамин. Повече витамин В6 е необходим и за тези, които често са нервни и активно се занимават със спорт.
  2. Момчетата под четиринадесет години се препоръчват да консумират 1,8 милиграма от този витамин. Момчетата под осемнадесет се нуждаят от два милиграма пиридоксин. Лекарите препоръчват същата доза за мъже на възраст под петдесет и девет години. Мъжете над шестдесет години трябва да консумират 2,2 милиграма витамин В6. Същата препоръка за мъже над седемдесет и пет.
  3. Момичета под осемнадесет години се препоръчват да консумират витамин В6 в доза 1,6 милиграма. Оптималната доза за жени под петдесет и девет години е 1,8 милиграма. Жените от шестдесетгодишна възраст се нуждаят от 2 милиграма от този витамин. Бременните жени трябва да увеличат дозата на пиридоксин с 0,3 милиграма, а кърмещите - с половин милиграм..

Признаци за недостиг на витамин В6

Определянето на дефицит на пиридоксин е много трудно. Например, ако човек изпитва силна болка в глезена, може да мисли, че му липсва това вещество. Подобни симптоми обаче са възможни при недостиг на магнезий. Ако клепачите потрепват и паметта се влошава, това не е признак за стареене на човек. Това са симптомите на недостиг на пиридоксин.

В резултат на проучване американските лекари са установили кои храни съдържат най-високата доза витамин В6. Те също заключиха, че това вещество помага да се излекува диабет. Дозата на това вещество обаче трябва да бъде предписана от лекар. Специалистите препоръчват да се комбинира това вещество с магнезий. Подпомага пиридоксин за тези с болен панкреас.

Също така лекарите казват, че когато пациентът се почувства болен след операция, това означава, че той няма достатъчно пиридоксин. Тези признаци изчезват бързо, ако започнете да използвате това вещество. Важно е да запомните, че лекарите не вземат предвид различните молекулни структури на хората. Те използват общи схеми за терапия, без да отчитат тези разлики. Всъщност нормите за прием на пиридоксин са индивидуални за всеки..

Също така, сред признаците на липса на пиридоксин, стоматит, депресия трябва да се разграничат. При липса на това вещество човек спи по-зле и се замая. Може да има дерматит. И накрая, пациент с дефицит на този елемент може да изпадне в депресия..

Основните признаци на пиридоксин хипервитаминоза при хората

Лесно е да се нарушат процесите на взаимодействие на това вещество с протеин, защото той е чувствителен. Ако пациентът е стресиран или консумира голямо количество протеин, пиридоксинът ще се абсорбира по-малко. Не влияе на влизането му в човешкото тяло по най-добрия начин. Прекомерната консумация на месо поглъща запасите от пиридоксин, защото се намира в стомаха и черния дроб.

Необходимо е да се знае не само кои храни съдържат този полезен витамин, но и фактът, че излишъкът от това вещество е рядък. В крайна сметка тялото отделя пиридоксин с урината. Ако пациентът е приел повече хапчета, отколкото е необходимо, той може да почувства, че ръцете му са вцепенени. Възможни са нервни разстройства. Тези признаци могат да изчезнат, когато витамин В6 се елиминира от организма..

Ето още няколко симптома на пиридоксин хиповитаминоза. В случай на предозиране на това вещество, човек губи апетит и тегло. Често има анемия и увреждане на паметта. С излишък от пиридоксин в човешкото тяло са възможни дерматити и главоболие. Лицето започва да се уморява по-често.

Също така, при предозиране на пиридоксин има алергия. Ако човек е консумирал пет хиляди милиграма от този витамин, изтръпване в краката е възможно. Също така пациентът губи чувствителност. При прекомерна употреба на този витамин може да се наруши кръвообращението..

Препоръки за употребата на витамин В6

Заслужава да се спомене не само кои храни съдържат витамин В6, но и относно показанията за употребата му..

Витаминът се препоръчва за употреба в следните случаи:

  • пиридоксинът е от съществено значение за тези, които нямат този витамин
  • този витамин трябва да се използва при анемия
  • витамин В6 е необходим за токсикоза
  • не може без него с левкопения
  • витамин В6 трябва да се консумира от тези, които имат проблеми с нервната система. Например с неврит и радикулит
  • тя се изисква за тези, които страдат от морска болест
  • пиридоксин се препоръчва при болест на Мениер
  • това вещество е необходимо за тези, които страдат от остър хепатит
  • витамин В6 трябва да се консумира от пациенти с дерматит
  • пиридоксин се препоръчва на хора с аутизъм
  • хората, които имат проблеми с уринирането, не могат без него.

Храни, съдържащи пиридоксин или витамин В6

Тъй като витамин В6 има водоразтворима формула, тялото бързо го отстранява. Така че не се депозира в тъканта. Поради тази причина е необходимо да се консумира достатъчно количество от това вещество с храна. За тази цел е необходимо да разберете кои храни съдържат витамин В6.

Следните храни са направени от витамин В6:

  • разсад от житни зърна
  • този витамин се намира в авокадото
  • бананите съдържат това вещество
  • възможно е да се компенсира дефицитът на пиридоксин със спанак
  • съдържа орехи
  • това вещество е част от триците
  • необходимата доза от този витамин може да бъде получена от домашни птици
  • витамин В6 съдържа черния дроб
  • за да получите необходимото количество от този витамин, яжте риба.

Това обаче не е пълен списък с храни, които съдържат пиридоксин. Състои се от елда и просо круши. Той се намира и в соята и боба. Можете да получите нужното количество пиридоксин, използвайки пивоварни дрожди. И накрая, това вещество се състои от заек и агне..

Рибата е много богата на пиридоксин

Можете също да получите необходимата доза пиридоксин, като ядете морски дарове, като стриди и скариди. Яйцата също го съдържат. Много от това вещество се намира в семената и бананите. Това вещество се намира и в някои билки. Например, при подорожник и люцерна. Накрая се синтезира от чревната микрофлора.

Един от най-лесните начини да получавате достатъчно витамин редовно е да готвите домашни птици. Например, яжте пържено пиле или го изпечете цялото.

Важно е да запомните, че когато зеленчуците се варят, във водата остава много пиридоксин. Така варените зеленчуци съдържат по-малко от това вещество, отколкото супата..

Богати на витамин В6 напитки

По-нататък ще бъде описано с помощта на кои напитки можете да попълните дефицита му. Витамин В6 се намира в желе от смлени зърнени пшенични зърна. Освен храни, които съдържат витамин В6, хората, чието тяло се нуждае от пиридоксин, трябва да обърнат внимание на тази напитка и да я консумират два пъти на ден. Пийте го за обяд и закуска.

Но не се препоръчва да се пие бира. Първо, след технологични процедури в него не е останала мая. Второ, вредата от прекомерната консумация на алкохол, включително бира, е много по-голяма от ползите.

Храни, които пречат на усвояването на витамин В6

Също така си струва да се изброи списъкът с храни, които пречат на абсорбцията на пиридоксин. Така че, липса на витамин В6 е възможна поради прекомерната употреба на брашно и сладкиши. Тези, които ядат много пържени картофи и тлъсти колбаси, абсорбират това вещество по-лошо. Дефицитът на витамин В6 е често срещан при хора, които ядат много макаронени изделия.

Поради прекомерната консумация на такива храни, витамин В6 се усвоява по-малко. В допълнение, активността на микроорганизмите, които живеят в червата на човека, се забавя и произвежда това вещество в процеса на жизненоважна дейност. В резултат на това човек не абсорбира повечето от основните аминокиселини. Тялото ги отделя като краен продукт на метаболизма. Повечето от тези аминокиселини са отговорни за настроението. Ето защо при недостиг на пиридоксин човек е по-често нервен и уморен..

Съвети за запазване на витамин В6

  • Пиридоксинът се абсорбира по-малко при хора, които пушат и пият алкохол.
  • Любителите на месо трябва да консумират повече витамин В6, отколкото хората, които ядат балансирана диета..
  • Ако човек с диабет приема своевременно витамин В6, зависимостта му от инсулин намалява.
  • Важно е да знаете не само кои храни съдържат витамин В6, но и да помните, че това вещество се унищожава, ако храната се съхранява или съхранява за дълго време. Също така, количеството му намалява, ако продуктите се задушават и пържат дълго време. В храната, приготвена в голям обем вода, е останало малко витамин В6. Така че е по-добре да печете риба и зеленчуци. Можете да ги запарите.
  • Не забравяйте, че пиридоксинът се разгражда, ако храната е замразена или държана на светлина. Малко витамин В6 остава в преработените зърна. Затова яжте по-малко хляб и други печива. Откажете се от бял хляб.
  • Замразете храната възможно най-малко. Освен това намалете количеството на консумирана храна. Преди това хората са задържали голямо количество основни вещества в храната си. За да направите това, те приготвили туршии и сушени билки. В допълнение, те накисват зеленчуци и ферментирали плодове..

Запазете пиридоксина, ако е възможно, за да не се налага да компенсирате дефицита.

Препарати, съдържащи пиридоксин

За да попълните тялото с витамин, можете да използвате специални витаминни комплекси. Първо, това е Magne B6. Освен витамин В6, той съдържа магнезиев лактат. Това средство е отлично за лечение на разстройства, причинени от нервно претоварване. Предписва се и при липса на магнезий..

Знаейки кои храни не съдържат достатъчно витамин В6, важно е да запомните, че основните симптоми на дефицит на магнезиеви йони са мускулна слабост, треперещи ръце, спазми, раздразнителност, безсъние и нарушена координация. Благодарение на витамин В6, магнезият се усвоява по-добре и прониква в клетките.

Магне В6 се използва и в неврологичната практика. Благодарение на оптималната дозировка на съставките се постига желаният ефект и се изключва вероятността от странични ефекти. Това лекарство се предлага под формата на таблетки и разтвор за пиене в ампули. Пийте хапчета с вода по време на обяд..

И накрая, пиридоксин хидрохлорид е отлично средство. Редовно използвайки това лекарство, можете не само да получите необходимото количество пиридоксин, но и да подобрите състоянието на черния дроб. Също така дерматитът и псориазисът се лекуват с това средство. Това лекарство се произвежда в ампули и таблетки..

Лешниково (лешниково) масло

Праз - грижи, съхранение, подготовка.